Cum să faci crutoane dintr-o chiflă. Biscuiti cu usturoi si ierburi. Pesti din pâine neagră și de secară.
Gătit Kirieshki.
Dacă aveți deja bere, dar nu gustări,
atunci puteți găti rapid și ușor „Kirieshki” acasă.
Pentru prepararea crutoanelor sărate, este necesar să luați varietăți de pâine cu vrac,
structură poroasă, care va exclude duritatea excesivă a biscuiților și
va oferi proprietăți crocante.
Ce aveți nevoie pentru a găti „Kirieshki”:
1. Pâine albă. Orice alta este posibilă.
2. Condimente uscate pentru supe, inclusiv sare și arome.
Puteți folosi mai multe condimente în același timp, după ce le amestecați.
3. Tabla pentru taierea painii si un cutit.
4. Cana adâncă pentru amestecarea pâinii feliate cu condimente.
5. Tava pentru uscarea biscuitilor.
Dacă nu este disponibil, puteți folosi o foaie de copt sau o farfurie termorezistentă.
6. Cuptor electric. Puteți folosi un cuptor convențional sau un cuptor cu microunde.
După ce felurile de mâncare și ingredientele sunt pregătite, puteți începe să gătiți.
1. Tăiați pâinea în cuburi de 7 - 12 mm.
2. Turnați cuburile tocate în cana adâncă pregătită.
3. Se presară uniform cu condimente uscate, amestecând bine crutoanele
4. Întindeți crutoanele condimentate într-un strat uniform subțire peste tigaie.
5. Așezați tava în cuptorul de uscare.
6. Amestecați periodic crutoanele pentru a controla gradul de pregătire.
După uscare, se răcește „Kirieshki” la temperatura camerei.
Acum pot fi servite la masă.
O alta reteta.
Tăiez sau rup pâinea în bucăți într-un castron mare.
Adorm deasupra cu pudră de supă sau cuburi de bulion piure, piper,
Stropim cu ulei de măsline, dar uleiul vegetal va fi bine. amestec bine.
În acest moment, cuptorul este încălzit la 250 de grade.
Ung unt pe o foaie de copt, adaug pâine, o nivelez și o dau la cuptor.
Opriți cuptorul după 5 minute
Amestecam crutoanele si le las inauntru pana cand cuptorul se raceste complet,
Zdrobesc usturoiul si presar deasupra. Toate.
O pastă chistică cu 7,5 ml de ulei. Presarati cu sare grunjoasa daca doriti. Coaceți timp de 25 de minute sau până devine crocant și auriu. Lăsați să se răcească complet înainte de a se rupe în bucăți. Repetați metoda cu bila de aluat rămasă. Serviți cu hummus de casă.
A se pastra la temperatura camerei timp de 3 saptamani intr-un recipient ermetic. De ce să-ți faci propriile biscuiți când magazinele alimentare au budincă? Pentru că biscuiții noștri au cu siguranță mai puțini aditivi și conservanți decât biscuiții comerciali.
Cartofii se spala, se pun la fiert in apa rece cu sare si se dau la fiert. Testați starea de fierbere punând vârful cuțitului până când acesta poate fi îndepărtat cu ușurință. Cartofii trebuie să rămână fermi. Tăiați în jumătate la dimensiune. Se amestecă gălbenușul de ou, un praf de sare și muștar. Încorporează uleiul din semințe de struguri în plasă amestecând energic. Adăugați întotdeauna brânză albă. Apoi un strop de suc de lamaie.
Cum să faci crutoane crocante pentru bere.
Pentru a pregăti biscuiți avem nevoie de:
pâine neagră sau albă (700 g),
sare (50 g),
condimente (15 g),
maioneză (50 g) sau sos de soia (20 g),
ceapa (100 g).
Luăm cea mai obișnuită pâine,
se taie cubulete si se prajeste cu sare si ceapa in ulei
până când apare o crustă crocantă delicioasă.
Pentru un plus de claritate a gustului, este de dorit să adăugați o mare varietate de condimente:
usturoi uscat, piper roșu și negru,
curry si toarna felii de paine cu putin sos de soia sau maioneza.
Crutoane ascuțite.
Pâine tăiată în felii și prăjită unt.
Amesteca branza rasa cu pasta de rosii, oul si untul.
Adăugați ardei roșu iute. Întindeți ușor pe pâine
puneți pe o foaie de copt și coaceți.
Puteți pune niște pește pe pâine.
Biscuiți.
Tăiați pâinea în felii de 1 cm grosime, stropiți fiecare felie cu sare grunjoasă,
tăiați fiecare felie în 4 bucăți sau fâșii.
Pune totul pe o tavă de copt și pune la cuptorul încins.
De îndată ce simți mirosul de pâine delicioasă, scoate-l.
Pâine cu usturoi.
Se macină usturoiul cu sare și se amestecă bine cu untul moale,
adauga patrunjel tocat marunt, negru piper măcinat, sare.
Tăiați pâinea franțuzească în felii de aproximativ 1 cm grosime,
fără a tăia până la capăt.
Ungeți ulei de usturoi între bucăți,
Înveliți pâinea în folie și puneți-o la cuptorul preîncălzit timp de 10 minute până devine crocantă.
Aproape producție.
Se toarnă uleiurile vegetale cu o înălțime de 3-4 cm într-un oală și se gazează până la fierbere,
reduceți gazul la jumătate.
Tăiați pâinea neagră în felii subțiri, rade usturoiul pe răzătoarea fină,
frecați fiecare felie de pâine cu usturoi pe ambele părți,
apoi tăiați în bucăți după cum doriți: cuburi, bețișoare, farfurii.
Aruncați o porție de biscuiți în ulei care fierbe, amestecați,
pana se rumenesc (nu se fierbe prea mult, tot ajung dupa ce sunt scoase).
Scoateți cu o lingură cu fantă, depozitați pe un vas tapetat cu prosoape de hârtie,
pentru a elimina excesul de ulei, sare imediat. si tot asa pana se termina painea feliata.
Întotdeauna o facem singuri, cele achiziționate nu pot fi comparate cu ei!
Ce aromă de usturoi!
Vă recomand.
Țineți crutoanele în cuptor și apoi stropiți uniform cu o soluție saturată de sare,
piper, condimente. Cubul de bulion poate fi și el dizolvat acolo.
Aduceți la pregătire.
Calitatea biscuiților depinde în primul rând de pâine.
Uneori se topesc imediat, iar uneori ca din beton.
Rupeți biscuiții Saint-Malo în bucăți într-un bol de blender și măcinați până când firimiturile sunt de 3 mm. Puneți-le într-un vas gol. Puneți ouăle într-un vas adânc, adăugați un praf de sare și bateți. Tăiați lămâia în 8 pe lungime. Prăjiți cartofii în unt topit cald într-o tigaie nelipicioasă la foc mediu.
Încingeți un strat mic de ulei de sâmburi de struguri într-o tigaie antiaderență la foc mediu. Sări peste bucățile de pește mai întâi în ou și apoi acoperiți-le complet cu firimiturile Craquelin de Saint-Malo și coaceți-le imediat. Nu faceți acest lucru înainte de timp pentru a păstra un biscuit crocant. Se rumenesc pe fiecare parte a codului pane. Când este auriu este un punct, gătit mărgărit, dar nu prea gătit.
Biscuiti pentru bere dupa o reteta de casa.
Simplu, gustos și sănătos. Stropiți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui și, de preferință, ulei de măsline.
Apoi turnați în ea pâinea feliată (dimensiunea la discreția dvs.) în cuburi.
Este mai bine să luați pâine deja uscată.
Stropiți cu puțin ulei și sare după gust.
Punem foaia de copt intr-un cuptor incalzit la 150°C si uscat, amestecand din cand in cand.
După 20 de minute, puteți adăuga condimente sau ierburi. E o chestiune de gust.
Așa se prepară crutoanele de casă.
Recomandat pentru bere!
Crutoane de brânză pentru bere.
Tăiați pâinea în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.Fiecare bucată trebuie unsă, literalmente puțin,
ulei și stropiți cu sare fină.
Acum trebuie să tăiați fiecare bucată în cuburi, să turnați pe o tavă de copt,
și coaceți la foc mare timp de 15 minute, amestecând din când în când.
Și imediat trebuie să-l turnați într-un vas emailat.
Dacă aveți nevoie de un gust de brânză, atunci brânza se freacă pe răzătoarea fină, se adaugă puțină apă.
Apoi trebuie să stropiți biscuiții cu această soluție și să mai puneți la cuptor pentru câteva minute.
În același mod, puteți face biscuiți cu miros de vobla sau hering.
Biscuiți cruzi.
150 g făină, 30 g unt, 100 g brânză rasă,
sare mută și aceeași cantitate de ardei roșu, smântână.
Pregătiți aluatul de consistență strânsă, rulați-l cu sucitorul într-un strat subțire și tăiați-l în romburi.
Coaceți crutoanele până încep să devină crocante,
dar nu trebuie să le rumeniți, pentru că vor fi amare.
Într-o cutie de tablă, crutoanele se vor păstra câteva săptămâni.
Rusks pentru bere.
Bucăți de pâine neagră, ulei vegetal, usturoi, sare.
Prăjiți felii de pâine neagră în ulei vegetal sărat.
Ungeți bucățile prăjite cu usturoi. Nu te poți trage la bere de urechi.
Bucura-te de masa ta!
Crutoane negre pentru bere.
O pâine se taie în cuburi identice de 2 cm,
se întinde cu grijă într-un castron încăpător, se stropește din belșug sare și usturoi tocat,
și apoi prăjit într-o tigaie în ulei vegetal, amestecând des,
pentru ca nici crutoanele, nici usturoiul, care devine mai întâi negru, să nu se ardă.
Biscuiții se servesc fierbinți, dar sunt la fel de gustoși când sunt reci.
Pe o farfurie asezati 3 bucati de cod, 2 linguri generoase de maioneza usoara, 2 felii de lamaie pe care oaspetii le vor stoarce pe peste si cartofi aurii si crocanti dupa dorinta. Camembert prăjit cu semințe de susan crocante și aurie! Camembert prăjit cu semințe de susan crocante și aurie! Compot de roșii uscate.
Pentru 4 persoane. Preparare 30 min. - Preparare: 10 min. Bateți un ou pentru pesmet și ungeți fiecare sfert de Camembert cu ou bătut, semințe de susan auriu, alune tocate și pesmet crocant. Aranjați un biscuit mare pentru a face roșii uscate, camembert pane și ornat cu frunze de busuioc.
- Tăiați 4 sferturi de aproximativ 30 g Camembert.
- Într-o tigaie fierbinte, prăjiți ulei de măsline pe fiecare parte a unei bucăți de camembert.
- Tocați grosier roșiile uscate, adăugați ulei de măsline.
Ingrediente:
- ulei de floarea soarelui - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 3-4 catei;
- sare - 2 linguri. linguri;
- pâine de secară - 1 pâine;
- piper negru măcinat - după gust.
Din comentarii:
Există o mulțime de rețete aici, dar lipsește ingredientul principal. Am lucrat într-o cafenea și știu multe secrete ale restaurantelor și altele. Tăiați pâinea veche în cuburi, asigurați-vă că le stropiți cu ulei vegetal, apoi stropiți cu condimente sau bulion uscat (atunci condimentele vor rămâne pe pesmet, și nu pe foaia de copt) și amestecați bine.
Și mi-au dezvăluit și secretul biscuiților negri de la restaurant. Sunt destul de mari, o pâine, tăiată în felii și fiecare felie în patru părți. Este totul la cuptor și faceți „condimente” pentru biscuiți. O jumătate de cap de usturoi, amestecat cu puțin ulei vegetal si cu atat mai putina apa, sare. Amestecă toate acestea într-un blender, biscuiții aproape gata se toarnă bine cu acest amestec și se coace până se înmoaie. Delicios!
Curățați șalota și dalta în bucăți de 1 mm. Se dizolvă 3 pensete de sare în oțet de cidru. Sarea nu se dizolvă în ulei, ci în oțet, așa că întotdeauna puneți oțet mai întâi, doar cu sare, iar apoi cu ulei. Amestecați muștarul, șota tocată și includeți uleiul de măsline.
Se curata usturoiul, se toaca marunt. Se stoarce patrunjelul plat, se toaca marunt. Amesteca totul cu o furculita intr-o cana. Întindeți uleiul peste mini-biscuiți de pe deget. Puneți-le într-un vas pentru a face o salată. Într-un castron de salată, puneți salata verde și oțetul de oțet în șalotă, amestecați ușor. Împărțiți salata în 4 boluri mari, stropiți cu parmezan și terminați cu mini crutoane Saint-Malo întregi sau tăiați 2 după cum doriți.
Sunt un adaos obligatoriu la supele piure sau unul dintre ingredientele principale din salate. Desigur, le poți folosi pe cele achiziționate, dar compoziția lor nu inspiră încredere. Potențiatorii de aromă și alți aditivi sunt prezenți în compoziția biscuiților de orice marcă. Prin urmare, este mult mai bine să le uscați singur, acasă - biscuiții se vor dovedi a fi nu mai puțin gustoși, dar mult mai folositori.
Cracker cu fructe de mare Scoici de porumb si scoici cu ceapa si vin alb pentru curatat, rezerva. Tăiați cubulețe și sos cocktail. Ornează biscuiții înainte de servire. Biscuit pentru umplutura de porc Umpleți un biscuit cu piure de cartofi cald și ornat cu felii de cârnați afumat deja gătiți în ulei. Puteți reînnoi fructele de mere și budinca neagră.
Centrați pavajul cu brânză de capră. Coacem cateva minute intr-un cuptor foarte incins. inainte de servire se aseaza cateva crengute de salata verde si, in functie de gust, o felie subtire de mere sau rosii cherry. Biscuitii demidulci sunt deliciosi, usor aurii, fragezi, deliciosi, ulei extra-masline, seminte delicioase, in cazul meu de in, dar si semintele de susan sunt perfecte. Semințele completează biscuiții, adăugând aromă și crocant acestor gustări delicioase, făcându-le irezistibile. Se prepară ușor, aluatul se face într-un bol, fără planetariu, fără roboți și fără drojdie, iar apoi câteva minute de odihnă la temperatura camerei vor fi imediat gata de lucru, așezate și decupate.
Deci, cum să faci crutoane acasă?
Cea mai ușoară opțiune este să tăiați pâinea albă sau neagră în cuburi de 1 cm, să presărați pe o foaie de copt cu un strat subțire și să dați la cuptor pentru 20 de minute la o temperatură minimă. Le poți săra puțin înainte de a le pune la cuptor.
Cum să faci crutoane acasă dacă faci piure de supă?
Cum să faci biscuiți fără drojdie
Câteva minute de cuptor și joc sunt gata. Biscuiții tăi cu drojdie dezosate sunt gata de servire, oferindu-ți tot ce este mai bun cu brânzeturi moi. Într-un castron mare, amestecați făina, sarea și semințele. Adăugați ulei, miere și la final apă, frământați până obțineți un amestec omogen și moale.
Cum să gătești crutoane într-o tigaie
Formați o minge și înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei cu aproximativ 20. După ce a trecut timpul, treceți să vă vindeți biscuiții fără drojdie. Împărțiți aluatul în jumătate pentru a se întinde mai ușor. Cand iti faci biscuitii, aseaza-i pe o tava de copt cu cat mai putin spatiu.
Pâinea se taie cubulețe mici și se stropește cu usturoi, condimente sau condimente preferate (hamei de sunali, piper roșu sau negru, kukurm). Se sare, se stropește ușor cu ulei vegetal, se stropește cu brânză rasă și se dă la cuptorul bine preîncălzit la 220-240 de grade pentru 20-25 de minute. În timpul gătirii, biscuiții sunt amestecați constant.
Crutoanele pot fi făcute nu numai uscate, ci și prăjite. Înainte de a face crutoane acasă, trebuie să tăiați pâinea în bețișoare subțiri. Apoi sunt așezate într-o tigaie bine încălzită cu adaos de ulei de măsline sau de floarea soarelui. Prăjiți biscuiții la foc mic, amestecând continuu. Luați de pe foc când devin aurii.
Umpleți prima tigaie cu perii deasupra biscuiților de ulei de măsline. Gatiti la cuptor la 200° pentru 15 - 20 pana se rumenesc. Timpul de gătire poate varia până la câteva minute, în funcție de grosimea pe care ați dat-o biscuiților.
Îndoiți și scoateți din oală. Între timp, prima tavă de copt este la cuptor, scoateți aluatul din aluat, puneți-l la loc și obțineți mai mulți biscuiți, prăjiți și coaceți până se umple aluatul. Biscuiții tăi fără drojdie sunt gata de gust.
Principala dificultate a acestei rețete este de a obține foaia cât mai uniformă ca grosime. Acest lucru va determina uniformitatea gătirii, ceea ce este cu adevărat important pentru ca această rețetă să funcționeze bine. Alte un factor important sunt micile gauri facute in biscuiti, care nu sunt doar estetice, dar de fapt, pe langa zdrobirea aluatului, impiedicandu-l sa se umfle in timpul fierberii, lasa umezeala sa se elibereze mai bine, lasand biscuitii sa devina crocanti si crocanti. teste, datorită sugestiilor entuziastului nostru Roberto, mulțumim că ai venit cu o rețetă satisfăcătoare.
Cum să faci biscuiți acasă pentru bere?
Pentru a pregăti această gustare simplă, dar gustoasă și satisfăcătoare, trebuie să luați: o pâine neagră, o ceapă mare, 3 linguri. linguri de sos de soia, condimente și sare. Pâinea se taie cubulețe mici, ceapa se curăță de coajă și se toacă. Pâine cu ceapă stropită sos de soia si pune pe tigaie. Acolo se adauga ulei vegetal si se prajeste la foc mare pana cand painea capata o nuanta aurie. Biscuiții gata sunt stropiți cu condimente după gust. Cei cărora le place o gustare picantă pot adăuga piper roșu sau negru, iar cei care preferă biscuiții parfumați pot adăuga condimente pentru curry sau usturoi zdrobit.
După ce gătiți biscuiții, sfatul este să așteptați câteva ore înainte de a le încerca să se usuce bine și să devină și mai crocante. Le poti tine sigilate la intuneric o perioada indelungata, ceea ce va reusi intotdeauna, pentru ca daca a fost facuta pentru cei care si-au cumparat unul duce la altul sa isi imagineze ce s-ar putea intampla cu un produs atat de proaspat facut de tine. Oferim câteva idei utile, sfaturi și rețete pentru producătorii de cârnați începători și avansați.
O geantă de bucătărie este o curtoazie utilă pentru ambele gospodine leneşeși pentru industria culinară mai dedicată. Banda scotch este de fapt o farfurie de lut cu o margine la capăt - se potrivește cu diferite diametre, dar bucătarii recomandă întotdeauna să cumpere mai multe, deoarece adună mai multe alimente și este mai convenabil de gătit. Deși lutul este mai lent, vasul este gata relativ repede și rezultatul este excelent în toate cazurile.
Reteta de crutoane de usturoi la cuptor
Pâinea albă se taie cubulețe. Pregătiți sosul - amestecați câteva linguri de ulei vegetal și o linguriță de usturoi într-un castron adânc. Rulați bucățile tăiate în sos, încercând să vă asigurați că totul este înmuiat uniform. Se lasa 5 minute, se intinde pe o tava de copt intr-un singur strat si se lasa la cuptor jumatate de ora la temperatura minima.
Cum să gătești crutoane cu sare la cuptor
Unul dintre beneficiile acestui fel de mâncare este că îl puteți folosi nu numai pentru gătit în aer liber sau în cuptor, ci și pentru gătit în cuptoare, grătare sau chiar pe plită. Gustul de neuitat și gustul unic al specialităților de sakek se datorează faptului că produsele sunt gătite în suc propriu, absorbind mai puține grăsimi, menținând în același timp material utilși fără a pune în pericol sănătatea.
Mâncărurile emblematice sunt servite într-o farfurie, astfel încât fiecare să se poată servi singur. Navigarea nu este o metodă atât de dificilă atâta timp cât vă amintiți regulile de bază. Pentru început, bucătarii cu experiență sfătuiesc să pregătească pliculețe pentru utilizare imediat ce le cumpărați. Când călci un vas, se știe că procesul comprimă grăsimea într-o farfurie și plantează saka la foc mic până când lutul o absoarbe.
Reteta de crutoane cu aroma de rosii
Pentru preparare este necesar să amestecați 100 ml. pasta de tomate, o treime dintr-o lingurita de sare. Banana se taie felii subtiri. piper și întindeți-l pe aceste felii cu un strat subțire. Lăsați-le 5-10 minute la înmuiat, apoi tăiați-le în cuburi mici. Întindeți biscuiții pe o foaie de copt și uscați la o temperatură de 150-180 de grade timp de 25-30 de minute.
În funcție de faptul că veți găti în aer liber sau acasă, trebuie să pregătiți o temperatură de pornire potrivită pentru plic. Dacă alimentele sunt gătite și decideți să le gătiți într-un cuptor sau cuptor, setați aparatul la o setare moderată. Dar dacă adăugați ingrediente la materiile prime, atunci dispozitivul ar trebui să fie rece și să se încălzească treptat.
Oamenii culinari folosesc acest timp pentru a îndepărta folia pentru a obține o croantă, întinde brânza, adaugă ouă sau brânză în vas. După ce ați îndepărtat racleta în timp ce este caldă, nu o lăsați niciodată pe o suprafață rece sau umedă, deoarece se va sparge.
Biscuiti cu branza
Sunt un acompaniament excelent pentru supele de legume. Brânza se freacă pe răzătoarea fină, pâinea se taie cubulețe și se toarnă pe o tavă de copt. Se sare, piperează, se presară cu condimente după gust și deasupra brânză rasă. Cuptorul se încălzește la 220 de grade și se pune pâine în el timp de 10 minute.
Cine a spus că biscuiții trebuie să fie picante, sărați sau aromați cu legume? Nu mai puțin gustoase sunt biscuiții dulci, care pot înlocui complet fursecurile sau turta dulce pentru ceai.
Cel mai bine este să folosiți un suport sau un suport din lemn. Când vine vorba de curățarea curții, există câteva opinii controversate aici. Unii susțin că plicul nu este spălat, ci doar șters cu hârtie sau cârpă și returnat. Pentru alții, însă, nu este suficient de igienic, așa că umpleți recipientul apă rece, se baga la cuptor si se incalzeste treptat in urmatoarele 30 de minute. Ei vor scoate apoi plicul, îl vor lăsa să se răcească și se vor clăti din nou cu apă rece.
În plus, puteți folosi și sake pentru a face deserturi delicioase și unele deserturi. Rețetele pentru pisici și gulaș sunt deosebit de populare, deoarece pot fi consumate fie sărate, fie dulci sau zahăr granulat. Bineinteles ca se gatesc si carnati - garnitura perfecta, dar si mic dejun gustos.
Pentru gătit, trebuie să luați o pâine și să o tăiați în felii subțiri. Fiecare se prăjește în unt pe ambele părți până se rumenește. Câteva linguri de zahăr se amestecă cu un praf de vanilină și se stropesc cu biscuiți prăjiți. În loc de vanilie, puteți adăuga puțin mac sau scorțișoară.
