Sveiki, mano brangios protingos namų šeimininkės ir šeimininkės! Sutikite, kam jau atsibodo taip valgyti velykinius kiaušinius😀😀😀?! Štai paprasto ir skanaus užkandžio receptas, kurį galima paruošti vos per penkias minutes! Pasirodo ryškus, įdomus, gražus! Ne gėda jį dėti ant šventinio stalo👍.

Laba diena visiems, apsilankiusiems Kulinarijos akademijoje! Tęsdama Velykų stalo temą, atnešu šventiškai papuoštų salotų receptą. Atrodo, kaip įprastos salotos su konservuotu saury, bet koks įdomus pateikimas ...🤔Velykos vištiena 🐥 tiesiog noriu atsidurti ant tavo Velykų stalo!!! 😂

Sveiki Susitinku su visais Kulinarijos akademijos lankytojai ir pristatome jums pirmąjį šių metų Velykų stalo receptą - varškės Velykas. Kiekvienais metais Velykas gaminu pagal skirtingus receptus - kartais su, kartais su kondensuotu pienu😋, tad šiemet paruošiau jums kažką naujo🤗. Velykas gaminsime su Oreo sausainiais - oi kaip🤩. Velykos su Oreo sausainiais gaunasi tankios, sviestinės, glotnios, o skoniu kaip GOST sūrio varškė šokolade (jei esate gerbėjas, nepraeikite pro šalį🤗). Velykas nesunku paruošti, ingredientai dažniausiai, jokių žalių kiaušinių, kilogramas sviesto ir t.t. bet tuo pačiu visai vertas šventinio Velykų stalo 👍🤩! Ačiū Irinai Kutovai ir jos nuostabiai svetainei Gudkuk už receptą💋

Sveiki, mano brangieji! Šiandien išmaniųjų namų šeimininkių kulinarijos akademijoje turime originalaus varškės užkepėlės receptą. Klausiate, kaip tai originalu? Ir tai, kad įprastas, bet šis...tadamm sūrus😲. Nepaisant neįprasto derinio, jis pasirodo sultingas, švelnus ir skanus. Nors kodėl tai neįprasta? 🤔 ? Valgome varškės sūrelius su nesaldžiais įdarais - su tais pačiais krapais, raugintais agurkais, grybais - ir nieko, nesipiktinam 😆. Taigi rekomenduoju išbandyti nesaldintą varškės užkepą kaip lengvus, maistingus pusryčius ar vakarienę.

Pradedančios šeimininkės prietaringai bijo ruošti tokį „sudėtingą“ patiekalą kaip kotletai. Ir kažkodėl jie nemėgsta sorų. Kviečiame kartu įveikti šį išankstinį nusistatymą ir pagal čia siūlomą receptą paruošti skanią sriubą su soromis ir kotletais.

Norėdami paruošti sorų sriubą, jums reikės šių ingredientų:

mėsos kukuliai:

malta mėsa (veršiena) - 150 gramų,

balta duona - 1 gabalas,

vištienos kiaušinis - ½-1 vnt.,

druska - pagal skonį,

krapai – 2 šakelės;

sriubai:

bulvės - 5 vnt.,

svogūnas - 1 vnt.,

morkos - 1 vnt.,

soros - 70 gramų,

druskos, pagal skonį.

Sriuba su soromis: pirmojo patiekalo receptas

Pradėkime nuo kotletų – įsitikinkite patys, kad juos paruošti visiškai paprasta! Po tekančiu vandeniu nuplautą mėsą permeskite per mėsmalę.

Susmulkinkite nuluptą svogūną, žoleles, kiaušinį ir duonos riekelę. Su šia mase sumaišykite maltą mėsą ir pagal skonį pasūdykite.

Jei reikia, maltą mėsą pabarstykite raudonaisiais arba juodaisiais maltais pipirais. Iš mišinio suformuokite rutuliukus ir mėsos kukuliai yra paruošti virti. Žinoma, kotletų pusgaminius galite nusipirkti prekybos centre, bet ką gamintojas ten pridėjo, galite tik spėlioti. Mūsų patarimas – pasigaminti daugiau mėsos kukulių ir juos užšaldyti, pagal poreikį naudojant šį naminį pusgaminį.

Ant ugnies uždėkite puodą su vandeniu, o kai jo turinys užvirs, kiaurasamčiu suberkite kotletus ir pasūdykite. Į keptuvę taip pat sudėkite nuluptas ir kubeliais supjaustytas bulves.

Kai bulvės suminkštės, suberkite svogūną.

Kartu su svogūnais į sriubą suberkite tarkuotas morkas.

Po 10 minučių supilkite soras į keptuvę su sriuba, tik iš pradžių gerai nuplaukite.

Kai išvirs soros ir bulvės, į sriubą vėl įberkite druskos pagal skonį ir išjunkite ugnį.

Žingsnis po žingsnio sriubos su žuvies kukuliais, soromis, lydytu sūriu ir žaliaisiais žirneliais ruošimo receptai

2018-02-07 Rida Khasanova

Įvertinimas
receptas

2495

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

10 gr.

5 gr.

Angliavandeniai

7 gr.

118 kcal.

1 variantas: klasikinis žuvienės sriubos receptas

Kiekvieno žmogaus racione turėtų būti karštos sriubos, nes jos skatina gerą virškinimą. Žuvies sriubos laikomos lengvomis ir dietinėmis, tačiau tuo pat metu jos puikiai pasotina.

Sriuba su žuvies kukuliais skoniu kaip žuvienė, tačiau reikalauja kruopštesnio žuvies paruošimo. Be kaulų, ši sriuba yra saugi ir gali būti paruošta kūdikių maistui.

Ingridientai:

• 300-340 gr. pangasijos filė;
• vienas vištienos kiaušinis;
• poros šaukštų džiūvėsėlių;
• keturios bulvės;
• morkos;
• svogūnas;
• druskos;
• maltų juodųjų pipirų;
• daržovių aliejus.

Žingsnis po žingsnio žuvies rutuliukų sriubos receptas

Išvalykite žuvį, atskirkite filė nuo kaulų. Sumalkite mėsmale.

Viename puodelyje sumaišykite žuvies filė, žalią kiaušinį, krekerius ir druską su maltais pipirais. Viską kruopščiai išmaišykite.

Supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies.

Sudrėkinkite rankas vėsiame vandenyje ir iš maltos žuvies suformuokite kotletus. Jų dydis turėtų būti maždaug graikinio riešuto dydžio. Kai vanduo keptuvėje pradės virti, įmeskite į jį žuvies rutuliukus.

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nedelsdami sudėkite į keptuvę su kotletais.

Nuimkite nuo svogūno odelę ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Svogūnus ir morkas pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Iškeptas daržoves perkelkite į puodą. Įberkite druskos, pipirų pagal skonį, atsargiai išmaišykite, kad kotletai nesuirtų.

Leiskite sriubai virti ketvirtį valandos. Į šią sriubą galite įdėti ryžių arba sorų grūdų.

2 variantas: greitas žuvienės sriubos receptas

Iš daržovių ir konservuotų žuvies kukulių pomidoruose galima išsivirti paprastą ir labai greitą sriubą. Juose dažniausiai yra perlinių kruopų, todėl nereikia gaišti laiko ruošiant javus. Šis receptas bus naudingas ir tiems, kurie pasninkauja.

Ingridientai:

• skardinė žuvies rutuliukų pomidorų padaže;
• trys bulvės;
• lemputė;
• lauro lapas;
• krapai;
• pipirų žirneliai;
• maltų juodųjų pipirų;
• kelių kalendrų žirnelių;
• daržovių aliejus.

Kaip greitai paruošti sriubą su žuvies kukuliais

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Dedame į puodą, įpilame vandens, įdedame lauro lapelį ir dedame ant viryklės.

Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jei pageidaujama, morkas galima sutarkuoti ant rupios trintuvės. Daržoves apkepkite keptuvėje su aliejumi. Perkelkite kepti bulves, kai vanduo užvirs.

Atidarykite žuvies rutuliukų skardinę ir perkelkite juos į keptuvę, kai bulvės beveik iškeps.

Sriubą pasūdykite pagal skonį, įberkite maltų pipirų ir žirnelių, kalendros. Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles ir suberkite į sriubą. Jei neturite šviežių krapų, galite naudoti džiovintus krapus.

Sriubą patiekite karštą, galite papuošti šaukštu grietinės ar majonezo. Jei pageidaujama, ten taip pat galima pridėti pomidorų ir paprikų.

3 variantas: sriuba su žuvies kukuliais ir soromis

Soros yra labai sveiki grūdai, kuriuose yra daug žmogaus organizmui reikalingų medžiagų. Bet jei nenorite valgyti paprastos košės, tuomet galite paruošti sočią ir kartu lengvą sriubą su žuvies kukuliais. Skaniausia iš raudonos žuvies filė.

Ingridientai:

• pora bulvių;
• 250-290 gr. maltos lašišos žuvies;
• 70-100 gr. soros;
• kiaušinis;
• du šaukštai grietinėlės;
• lemputė;
• druskos;
• sausa paprika;
• vienas ar du šaukštai miltų;
• Lauro lapas;
• šaukštas kmynų;
• žiupsnelio ciberžolės;
• mairūnas;
• šiek tiek raudonėlio;
• šaukštelis čiobrelių.

Kaip gaminti

Pirmiausia iš šaldiklio išimkite žuvies faršą, kad atšiltų. Jei faršo neturite, galite pasigaminti patys, per mėsmalę perleisdami žuvies filė be kaulų.

Užpildykite puodą 2-3 litrais vandens ir padėkite ant viryklės.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Nuimkite nuo svogūno odelę ir supjaustykite mažais kubeliais. Kai vanduo keptuvėje užvirs, suberkite į jį daržoves. Nedelsdami suberkite lauro lapą, žiupsnelį džiovintos paprikos ir šiek tiek druskos.

Soras kruopščiai nuplaukite šaltame vandenyje ir 10-12 minučių po daržovių supilkite į puodą ir išmaišykite.

Į žuvies faršą įmuškite kiaušinį ir porą šaukštų miltų. Viską gerai išmaišykite šakute iki vientisos masės. Supilkite grietinėlę ir vėl išmaišykite. Masė bus skystoka, tačiau daugiau miltų dėti nereikia. Jei grietinėlės nėra, ją galima pakeisti grietine.

Į maltą mėsą įberkite įvairių prieskonių dėl jų aromatų derinio, sriuba taps labai patraukli.

Kai bulvės ir soros visiškai išvirs, sudėkite į sriubą žuvies kukulius, formuodami juos nedideliu šaukšteliu. Nemaišykite sriubos, kad kotletai nesuirtų. Po 5-6 minučių galite išjungti viryklę.

Kiekviena sriubos porcija papildomai papuošiama šviežiomis žolelėmis ir, jei pageidaujama, aitriąja paprika. Karšta ir aromatinga žuvienė puikiai pasotins ir sušildys.

4 variantas: sriuba su žuvies kukuliais ir lydytu sūriu lėtoje viryklėje

Sriuba su žuvies kukuliais, virta lėtoje viryklėje, pasirodo labai soti ir patraukli, todėl receptą tikrai įvertins vaikai, kurie dažniausiai atsisako sriubų. Lydytas sūris patiekalui suteiks malonų kreminį skonį.

Ingridientai:

• 300 gr. baltos žuvies filė;
• trys bulvės;
• kiaušinis;
• gabalas kepalo;
• poros šaukštų pieno;
• morkos;
• lemputė;
• du lydyti sūriai;
• druskos;
• trys stiklinės pieno;
• litras vandens arba žuvies sultinio;
• šviežios petražolės ir krapai;
• pora lauro lapų.

Žingsnis po žingsnio receptas

Žuvies filė sumalkite trintuvu arba mėsmale. Įberkite druskos, galite įberti truputį kvapiųjų pipirų maltų juodųjų pipirų, įmuškite žalią vištienos kiaušinį.

Duonos trupinius pamirkykite nedideliame kiekyje pieno ir suberkite į žuvies faršą. Viską kruopščiai išmaišykite.

Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius apvalius kotletus.

Nulupkite svogūnus ir morkas. Atsitiktinai supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į multicooker dubenį.

Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pridėti į kitas daržoves.

Lydytą sūrį išimkite iš pakuotės ir supjaustykite tokiais pat kubeliais kaip ir bulves. Supilkite į lėtą viryklę. Šio produkto nerekomenduojama vartoti jaunesniems nei 2 metų vaikams.

Į dubenį supilkite 3 puodelius pieno ir sultinio (vandens). Įpilkite druskos ir sumaišykite visą turinį. Ekrane pasirinkite režimą „Sriuba“ arba „Troškinimas“. Užteks 35-40 minučių.

Supilkite sriubą į puodą, išmaišykite ir sutrinkite trintuvu. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į sriubą. Supilkite jį atgal į multicooker dubenį.

Sudėkite žuvies rutuliukus ir lauro lapą. Įjunkite garų režimą ir kepkite apie devynias minutes.

Skani ir aromatinga sriuba paruošta! Prieš patiekiant galite įdėti dar vieną smulkiai pjaustytų šviežių žolelių porciją. Vietoj lydyto sūrio galite naudoti riebią grietinėlę.

5 variantas: sriuba su žuvies kukuliais ir žaliais žirneliais

Sriuba su žuvies kotletais laikoma lengva ir dietine. Nepaisant to, jis pasirodo labai aromatingas ir turtingo skonio. Šiai sriubai spalvos suteikia žirniai ir pomidorai.

Ingridientai:

• pusė kilogramo polloko;
• kiaušinis;
• keturi šaukštai duonos trupinių;
• druskos;
• maltų juodųjų pipirų;
• trys-keturi žalieji svogūnai;
• 25-30 gr. sviestas;
• trys bulvės;
• morkos;
• pomidoras;
• 150-180 gr. Žalieji žirneliai;
• nedidelė kekė laukinio česnako;
• ryšelis baziliko;
• Grietinė.

Kaip gaminti

Supjaustykite žuvį. Atskirkite filė nuo kaulų.

Kaulus sudėkite į puodą ir įpilkite 2–2,5 litro vandens, užvirinkite ir kaulus išmeskite. Gautą sultinį nukoškite.

Pollako filė perpilkite per mėsmalę. Giliame dubenyje sumaišykite su žaliu kiaušiniu, duonos trupiniais, druska ir maltais pipirais, išmaišykite. Sudėkite minkštą sviestą ir smulkiai pjaustytus žalius svogūnus. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.

Sudrėkinkite rankas vėsiu vandeniu ir suformuokite maždaug graikinio riešuto dydžio apvalius kotletus. Įdėkite į šaldytuvą.

Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą su sultiniu ir įjunkite ugnį.

Po dešimties minučių į daržoves suberkite žaliuosius žirnelius. Jis gali būti šviežias arba šaldytas.

Meškinį česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į sriubą.

Nuplaukite didelį pomidorą, supjaustykite į 4 dalis ir pertrinkite per smulkią tarka. Išmeskite žievelę ir perkelkite tyrę į puodą. Nedelsdami suberkite žuvies rutuliukus, druską ir pipirus.

Šviežias žoleles nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Supilkite į sriubą ir nedelsdami išjunkite viryklę.

Patiekite karštą su grietine ir šviežia duona. Gero apetito!

Šiandien siūlau paruošti neįprastą sriubą lėtoje viryklėje: su soromis ir kotletais. Šis receptas tam tikru mastu yra įgytas skonis, tačiau visai mūsų šeimai šis pirmasis patiekalas labai patiko!

Labai populiarios mėsos sriubos su įvairiais grūdais. Tačiau dažniausiai jie verdami su ryžiais, grikiais ar perlinėmis kruopomis. Sorų grūdai sriuboms naudojami gana retai. Ir veltui!

Sriuba su kotletais ir soromis pasirodo labai švelni ir aromatinga. Tačiau jo skonis yra šiek tiek savotiškas, o jei nesate įpratę, tai jus gali nustebinti. Bet kai išbandysite, jums tai tikrai patiks!

Šios sriubos kotletai gali būti pagaminti iš beveik bet kokios mėsos. Naudojau parduotuvėje pirktą jautienos faršą. Bet geriau, žinoma, pasigaminti patiems. Jei mėgstate sodresnius patiekalus, tuomet jautienos ir kiaulienos mišinį vartokite lygiomis dalimis, o jei norite, kad sorų sriuba su kotletais būtų dietinė, nekaloringa ir ypač sveika, geriau naudokite vištieną arba kalakutieną.

Ir nepamirškite, kad blogai nuplaunami sorų grūdai gali būti kartaus skonio. Soras reikia plauti bent 5-6, o karštame – bent 1-2 kartus. Galite nusiraminti, kai po plovimo vanduo išlieka švarus ir skaidrus.

Patiekiant sriubą galima gausiai apibarstyti smulkiai pjaustytomis šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis. Gaunasi labai skanu, jei įdedate kviečių skrebučius, pagamintus iš pasenusios baltos duonos (bet ne kepaliuko!). Jei norite, į lėkštę galite įdėti grietinės.

Na, pradėkime.

Produktai virimui

1. 1 svogūnas
2. 1 morka
3. 350 gramų maltos mėsos (naudojau jautieną)
4. 100 gramų sorų
5. 3 dideli bulvių gumbai
6. 2-3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
7. 1 desertinis šaukštas druskos
8. Vanduo karštas iki viršutinės žymos (apie du litrus)
9. Žolelės, prieskoniai pagal skonį

Paimkite šviežią maltą mėsą ir supilkite į kotletus. Geriau sušlapinkite rankas, kad būtų patogiau ir faršas neliptų prie delnų. Naudojau maltą jautieną, nes ji buvo mažiau riebi ir nieko nedėjau. Mėsos kukulius atidėkite į šalį.

Daržoves nuvalome. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, o bulves - dideliais kubeliais.

Morkas supjaustykite kubeliais.

Soras nuplauname karštu vandeniu, kad nebūtų kartumo.

Į dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų, suberkite svogūnus ir morkas. Įjunkite kepimo režimą ir kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.

Kai tik svogūnai ir morkos apkeps, į dubenį sudėkite kotletus ir išmaišykite.

Kepkite dar 5 minutes iš visų pusių, kol faršas pakeis spalvą.

Kai mėsos kukuliai apkepa, galite išjungti kepimo programą. Išdėliokite pjaustytas bulves. Supilkite nuplautas soras. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal pageidavimą.

Užpildykite vandeniu iki viršutinės linijos. Tam prireiks maždaug dviejų litrų virdulio. Išmaišykite ir uždarykite dangtį.

Įjunkite sriubos režimą ir pasirinkite 1 valandos laiką.

Pasigirdus signalui leiskite sriubai virti po uždarytu dangčiu bent 10-15 minučių.

Atidarykite dangtelį, specialiu samčiu išmaišykite sriubą ir supilkite į lėkštes.

Sorų sriuba su kotletais jau paruošta valgyti, galima papuošti žolelėmis ir patiekti. Gero apetito!

Siūlau pažiūrėti video receptą mėsos sriubai su soromis ir kotletais multivarke Redmond 4502

Pagrindinis sriubos ingredientas yra soros. Užpildykite jį vandeniu, tada gerai nuplaukite po vėsiu vandeniu, kol vanduo taps visiškai skaidrus. Jei javuose yra juodų grūdų, tada jų atsikratome.

Jau paruošėme vištienos sultinį. Pirmas ingredientas bus bulvės, kurias pirmiausia nulupsime ir supjaustysime mažais kubeliais.

Į bulvių kubelius sultinyje suberkite pjaustytas daržoves sorų sriubai.

Po 10 minučių galite įdėti nuplautas soras.

Pereikime prie kotletų formavimo. Faršą jau atitirpdėme (naudojame kiaulienos ir jautienos mišinį). Įdėkite šiek tiek maltos mėsos. Jei norite, pridėkite prieskonių.

Iš sumaišyto faršo formuojame graikinio riešuto dydžio kotletus.

Perkelkite kotletus į sriubą.

Virkite sorų sriubą, kol iškeps. Pabaigoje paragaukite druskos. Jei reikia, įberkite druskos.

Paruoštą sorų sriubą su kotletais supilkite į terenus. Gero apetito!