Genetiškai modifikuoti organizmai. Galima žala rusams dėl GMO produktų. GMO kūrimo tikslai

Yra daug klaidingų nuomonių apie genetiškai modifikuoto maisto vartojimo pavojų. Ir dauguma šių klaidingų nuomonių turi moralinį, etinį ir religinį pagrindą. Mokslininkų pareiga – visuomenei prieinama forma išaiškinti visus genetiškai modifikuotų maisto šaltinių (toliau – GMI) naudojimo privalumus ir trūkumus, kad būtų išvengta nepagrįstai neigiamo genų inžinerijos pasiekimų suvokimo ir sudarytų galimybę kiekvienam. apgalvotai rinktis gyvybei reikalingus maisto produktus.

Organai, patyrę genetinę transformaciją, vadinami transgeniniais. Tačiau ne visi transgeniniai organizmai gali tapti GMI maisto produktais. Jeigu tokie organizmai geba daugintis ir perduoti naują genetinę informaciją, tai jie yra genetiškai modifikuoti (toliau – GMO).

Apsvarstykite būtinas GMO kūrimo sąlygas. Didėjant Žemės populiacijai, atsiranda organizmų, turinčių norimų savybių: atsparumo sausrai, šalčiui, kenkėjams ir kt., poreikis; didelis derlius; dideli vaisiai; tt Be to, biologijos mokslo ir technologijų plėtra sudarė sąlygas šiems tikslams įgyvendinti.

Transgeniniai augalai, atsižvelgiant į perkeltų genų valdomus požymius, skirstomi į:

Atsparus herbicidams;
- atsparus vabzdžiams kenkėjams;
- atsparus herbicidams ir vabzdžiams kenkėjams;
- atsparus virusams, bakterinėms ir grybelinėms infekcijoms;
- atsparus abiotiniams veiksniams (šalčiui, karščiui, sausrai ir kt.);
- gamyklos maisto ir farmacijos pramonei;
- augalai, skirti valyti dirvą, vandenį ir kt.

Šiomis savybėmis pasižyminčių organizmų veisimas galimas naudojant tradicinį veisimą ir genų inžineriją.

Tradicinis augalų selekcija ilgą laiką atrenka norimų savybių organizmus iš augalų kartų ir juos kryžmindama sustiprina šių savybių pasireiškimą.

Genų inžinerija, naudojant šiuolaikinės molekulinės biologijos techniką ir technologiją, į genus įveda už tam tikras savybes atsakingus regionus, taip sukeldama šių savybių pasireiškimą naujose augalų kartose.

Tuo pačiu metu genų inžinerija naudoja šiuos pagrindinius augalų transformacijos metodus:

specialių fermentų, galinčių atpažinti DNR dalis, padalyti jas į dalis ir susiūti skirtinga seka, naudojimas. Ši technika buvo naudojama genų inžinerijos vystymosi aušroje;

biologinės balistikos metodas: į DNR įterpti genai pritaikomi volframo ar aukso dalelėms, o specialūs biologiniai ginklai šias daleles šaudo link chromosomų – ​​tikslinių molekulių. Šiandien tai yra labiausiai paplitusi technika.

Bet kurią maisto žaliavą ar maisto produktą galima ištirti, ar juose nėra GMI. „Norint aptikti konkrečias nukleorūgščių sritis, naudojamos dvi pagrindinės kryptys: tiesioginis norimos tikslinės molekulės aptikimas naudojant pažymėtas hibridizacijos sistemas ir tikslinių molekulių aptikimas preliminariai padidinus jų skaičių.

Į kokius galimus pavojus atsižvelgiama naudojant genetiškai modifikuotus augalus? Jei leisime nekontroliuojamai naudoti transgeninius organizmus ūkinėje veikloje ir platinti gamtoje, galimos šios pasekmės:

Nepageidaujami genai bus perkelti į laukines rūšis laisvo veisimo būdu, o laukinės rūšys taps tolerantiškos herbicidams, virusams ir vabzdžiams ir kt. (biologinis pavojus naudojant GMI);

Maistiniai augalai pakeis biologinę ir maistinę vertę, sukels mutacijas, alergijas, taps toksiški gyvūnams ir žmonėms (GMI maisto pavojus).

Siekiant sumažinti arba pašalinti galimą pavojų laukinei gamtai ir žmonių sveikatai naudojant GMI maistą, būtina:

Genų inžinerijos veiklos, GMO gamybos, išleidimo ir pardavimo kontrolė;

Medicininis-genetinis, technologinis ir medicininis-biologinis GMI įvertinimas;

stebėsenos veiklą.

Siekiant kontroliuoti biologinį saugą GMI gamina šiuos. Pirmiausia ištiriamas į geno įmontuotas konstruktas ir lyginamas su deklaruotu. Tada jie išsiaiškina, ar įmontuotas genas turi įtakos augalo savybėms, kaip teigiama. Ypatingą dėmesį atkreipkite į genų perkėlimą neseksualiai ir seksualiai. Jie tiria transgeninių organizmų jautrumą ligoms, taip pat kas gali atsitikti, jei įvežti genai pateks į kitus augalus laisvo kryžminimo būdu, kaip keisis pastarųjų jautrumas ligoms ir kenkėjams, kaip genetinis produktas paveiks kitus augalus ir gyvūnų rūšių.

Maisto produktų tyrimas pagal GMI atliekamas šiose srityse.

Medicininis genetinis įvertinimas (deklaruoto įvesto geno molekuliniu ir ląsteliniu lygmeniu ir jo poveikio augalui, kitiems augalams, gyvūnams, žmonėms tyrimas), technologinis įvertinimas (produkto organoleptinių, vartotojų ir technologinių savybių tyrimas iš GMI). ) ir nuosekliai atliekamas medicininis bei biologinis įvertinimas. Pagal biomedicininio vertinimo rezultatus atliekami klinikiniai tyrimai, išduodama išvada dėl GMI produktų kokybės ir saugos. Išbandžius pirmąjį gaminį iš naujojo GMI, atliekama higieninė stebėsena, o jei jos rezultatai teigiami, suteikiamas leidimas platus pritaikymas GMI maisto reikmėms.

Biomedicininis įvertinimas apima:

Studija cheminė sudėtis,
- laboratorinių gyvūnų biologinės vertės ir virškinamumo įvertinimas,
- toksikologiniai tyrimai su laboratoriniais gyvūnais (5-6 mėnesiai),
- Alerginių, mutageninių savybių ir poveikio laboratorinių gyvūnų reprodukcinėms funkcijoms įvertinimas.

Šiuo metu Rusijoje 11 rūšių augalinės kilmės maisto produktų, gautų naudojant transgenines technologijas, yra praėję visą visų reikalingų tyrimų ciklą ir leidžiami naudoti maisto pramonėje bei parduoti gyventojams: 3 pesticidams atsparios sojų linijos; 3 eilutės kukurūzų, atsparių pesticidams; 2 eilutės kukurūzų, atsparių kenkėjams; 2 bulvių veislės, atsparios Kolorado vabalui, ir 1 linija cukrinių runkelių, atsparių glifosatui.

Remiantis Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitarijos gydytojo dekretu Nr. 149, 2009 m. 2003 „Dėl genetiškai modifikuotų mikroorganizmų, naudojamų maisto produktų gamyboje, mikrobiologinio ir molekulinio genetinio tyrimo atlikimo“ sanitarinė ir epidemiologinė ekspertizė Rusijos medicinos mokslų akademijos Valstybiniame mitybos tyrimų institute ir Valstybiniame mikrobiologijos tyrimų institute . N.F. Gamaleya RAMS taip pat taikomi šie produktai, gauti naudojant genetiškai modifikuotus mikroorganizmus.

1. Sūriai, pagaminti naudojant mielių pradmenis, ekspresuojančius rekombinantinį chimoziną.

2. Alus, pagamintas naudojant genetiškai modifikuotas mieles.

3. Pieno produktai, gauti naudojant "startines" kultūras.

4. Rūkytos dešrelės, gautos naudojant "pradines" kultūras.

5. Maisto produktai, kurių gamybos technologija apima pieno rūgšties bakterijų – fermentų gamintojų – naudojimą.

6. Probiotikai, turintys genetiškai modifikuotų padermių.

ES šalyse maisto produktai, kurių sudėtyje yra GMI, yra ženklinami specialiomis etiketėmis. JAV specialaus ženklinimo nereikia, jei produktas jau pripažintas saugiu.

Rusijoje ant pakuotės taikoma tokia informacija: Genetiškai modifikuotuose produktuose, gautuose iš genetiškai modifikuotų šaltinių, yra komponentų, gautų iš genetiškai modifikuotų šaltinių.

Šie GMI produktai yra privalomai ženklinami:

Iš sojos - sojų baltymų koncentratas, sojos miltai, sojos pienas ir kt.;
- iš kukurūzų - kukurūzų miltai, spragėsiai, konservuoti kukurūzai ir kt.;
- iš bulvių - tiesioginiam vartojimui skirtos bulvės, sausa bulvių košė, bulvių traškučiai ir kt.;
- iš pomidorų - pomidorų pasta, tyrė, kečupai ir kt.;
- iš cukrinių runkelių - melasa, maistinės skaidulos.

maisto, technologinių ir biologiškai aktyvių priedų naudojimo sauga

Normaliam žmogaus organizmo funkcionavimui reikalingas maistas susideda iš pagrindinių maistinių medžiagų – organinių ir neorganinių junginių, reikalingų normaliam audinių augimui, priežiūrai ir taisymui, taip pat dauginimuisi. Maistinės medžiagos yra makroelementai (baltymai, riebalai, angliavandeniai ir makroelementai) ir mikroelementai (vitaminai ir mikroelementai).

Tačiau žmogaus gaminamuose maisto produktuose, be jau įvardintų komponentų, gali būti pašalinių medžiagų – maisto žaliavų ir maisto produktų teršalų – mūsų jau svarstytų ksenobiotikų, taip pat medžiagų, specialiai žmonių įneštų į maistą – taip. - vadinamieji priedai.

Pagal savo pobūdį, savybes ir naudojimo tikslus priedai skirstomi į maistinius, technologinius ir biologiškai aktyvius, kurių saugus naudojimas bus aptartas šiame skyriuje.

Maisto priedai – tai nevalgomos natūralios, natūraliai identiškos arba dirbtinės (sintetinės) medžiagos, sąmoningai įterptos į maisto žaliavas, pusgaminius ar gatavus gaminius, siekiant pailginti jų tinkamumo vartoti laiką arba suteikti norimų savybių.

Maisto papildai skirstomi į:

Priedai, suteikiantys gaminių organoleptines savybes – tekstūros gerikliai, dažikliai, kvapiosios medžiagos, kvapiosios medžiagos;

Konservantai – antimikrobinės medžiagos, antioksidantai.

Maisto priedų toksikologinis ir higieninis vertinimas, kurio metu atliekamas išsamus deklaruojamo maisto priedo tyrimas ir jo visiškos saugos vartotojui nustatymas, vyksta keturiais etapais.

Preliminaraus toksikologinio ir higieninio įvertinimo atlikimas. Šio etapo metu nustatoma maisto priedo cheminė sudėtis ir savybės, paskirtis, aptikimo ir šalinimo būdai, medžiagų apykaita, įvardijama medžiaga, sukuriama priedo gavimo technologija, apskaičiuojama mirtina dozė. aštrus eksperimentas.

Ilgiausias maisto priedo toksikologinio ir higieninio vertinimo etapas. Lėtinio eksperimento metu ištirtas genetinis, reprodukcinis, teratogeninis, subchroninis ir lėtinis maisto priedų toksiškumas.

Genetinis medžiagos toksiškumas – tai gebėjimas žalingai paveikti vartotojo paveldimumą, t.y. sukelti nepageidaujamas mutacijas. Medžiagos toksiškumas reprodukcijai – tai gebėjimas daryti žalingą poveikį vyrų ir moterų vaisingumui ir bendram gebėjimui daugintis. Medžiagos teratogeninis toksiškumas – tai gebėjimas sukelti embrionų deformacijas. Lėtinis medžiagos toksiškumas – toksinis medžiagos poveikis žmogaus organizmui, kurį galima nustatyti vartojant tiriamąją medžiagą 2 metus ir ilgiau.

Norint nustatyti bet kurio iš šių toksiškumo tipų pasireiškimą laboratoriniams gyvūnams, reikia atsisakyti naudoti maisto priedą, apie kurį kalbama. Tolimesni medžiagos tyrimai nutraukiami dėl būtinybės stokos.

Šiame etape apibendrinami atliktų tyrimų rezultatai ir apskaičiuojama tiriamosios medžiagos LPD bei maisto priedo MPC produktuose. Duomenys įrašomi į higienos normas.

Paskutiniame etape stebimas maisto priedas, siekiant patvirtinti jo saugumą, keičiami higienos standartai.

Technologiniai priedai – tai bet kokios medžiagos ar medžiagos, kurios, nebūdamos maisto sudedamosiomis dalimis, yra sąmoningai naudojamos perdirbant žaliavas ir gaminant maisto produktus, siekiant tobulinti technologijas. Gatavuose maisto produktuose jie turėtų išlikti kuo mažesni – neviršijant MPC.

Maisto gamyboje įvairiose technologinio proceso stadijose naudojamos įvairios pagalbinės perdirbimo priemonės. Pažvelkime į kai kurias grupes:

Technologinių procesų greitintuvai – gyvūnų, augalų, mikroorganizmų fermentai, sintetiniai. Daugeliu atvejų nebūtina jų pašalinti iš gatavo produkto;

Mioglobino fiksatoriai – medžiagos, suteikiančios mėsos ir žuvies produktams išliekančią rausvą spalvą;

Miltų balinimo medžiagos, kurios yra chemiškai stiprūs oksidatoriai;

Duonos kokybę gerinančios medžiagos, tarp kurių yra: oksidacinio poveikio gerintojai, didinantys tešlos dujas sulaikymą; atkuriamojo poveikio gerintojai, didinantys duonos tūrinį išeigą; modifikuoti krakmolai, gerinantys duonos struktūrines ir mechanines savybes ir kt.;

poliravimo priemonės. Karamelės ir dražė apdirbimas neleidžia produktams prilipti. Kaip poliravimo priemonės naudojamas vazelino medicininis aliejus, vaškai, riebalai, parafinas, talkas;

Tirpikliai, kurie naudojami riebalų šalinimui, bet kokių medžiagų ekstrahavimui iš kietų medžiagų; kitas

Technologiniais priedais taip pat laikomos daugelis pagalbinių maisto gamybos medžiagų (ekstraktantų, adsorbentų, absorbentų ir kt.). Paprastai gatavuose gaminiuose pagalbinių medžiagų neturėtų būti. Įvykdžius technologinę paskirtį šios medžiagos pašalinamos iš aplinkos, kurioje vyksta procesas.

Vaizdo įrašas: ar valgote GMO? Sužinok, kas tau nutiks.

Pagaminta genų inžinerijos būdu. Genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) gavimas siejamas su svetimo geno „įterpimu“ į kitų augalų ar gyvūnų DNR (geno transportavimu, t.y. transgenizavimu), siekiant pakeisti pastarųjų savybes ar parametrus. Dėl tokios modifikacijos įvyksta dirbtinis naujų genų įvedimas į organizmo genomą.

Pirmasis GM produktas buvo gautas 1972 m., kai Stanfordo universiteto mokslininkas Paulas Bergas sujungė du iš skirtingų organizmų išskirtus genus į vieną visumą ir sukūrė hibridą, kurio gamtoje nėra.

Pirmasis GM mikroorganizmas E. coli su žmogaus genu, koduojančiu insulino sintezę, gimė 1973 m. Dėl rezultatų nenuspėjamumo šį išradimą padarę mokslininkai Stanley Cohenas ir Herbertas Boyeris kreipėsi į pasaulio mokslo bendruomenę prašydami sustabdyti tyrimus genų inžinerijos srityje, parašė laišką žurnalui Science; be kitų, jį pasirašė ir pats Paulius Bergas.

1975 m. vasario mėn. Asilomare (Kalifornija) vykusioje konferencijoje pirmaujantys genų inžinerijos ekspertai nusprendė nutraukti moratoriumą ir tęsti tyrimus pagal specialiai sukurtas taisykles.

Pramoniniam mikrobinio-žmogaus insulino gamybos metodui sukurti ir ypač pomėgiai išbandyti prireikė septynerių metų: tik 1980 metais amerikiečių kompanija „Genentech“ pradėjo prekiauti nauju vaistu.

Vokiečių genetikai iš Kelno Augalų mokslo instituto 1983 metais sukūrė GM tabaką, kuris yra atsparus vabzdžiams kenkėjams. Po penkerių metų, 1988-aisiais, pirmą kartą istorijoje buvo pasėti genetiškai modifikuoti kukurūzai. Po to plėtra prasidėjo labai sparčiai. 1992 metais Kinijoje pradėtas auginti transgeninis tabakas.

1994 metais amerikiečių kompanija Monsanto pristatė savo pirmąjį genų inžinerijos kūrinį – pomidorą Flavr Savr, kurį buvo galima laikyti vėsioje patalpoje ištisus mėnesius pusiau prinokusią būseną, tačiau kai tik vaisiai buvo šilti, jie iškart pavirto. raudona. Modifikuoti pomidorai tokias savybes gavo dėl derinio su plekšnės genais. Tada mokslininkai sukryžmino sojas su kai kurių bakterijų genais, ir ši kultūra tapo atspari herbicidams, kuriais gydomi laukai nuo kenkėjų.

Gamintojai mokslininkams pradėjo kelti labai skirtingas užduotis. Kažkas norėjo, kad bananai nepajuoduotų per visą galiojimo laiką, kiti reikalavo, kad visi obuoliai ir braškės būtų vienodo dydžio ir negestų šešis mėnesius. Pavyzdžiui, Izraelyje jie netgi išvežė kubo formos pomidorus, kad būtų lengviau juos supakuoti.

Vėliau pasaulyje buvo išvesta apie tūkstantis genetiškai modifikuotų kultūrų, tačiau tik 100 iš jų leidžiama pramoninei gamybai. Labiausiai paplitę yra pomidorai, sojos pupelės, kukurūzai, ryžiai, kviečiai, žemės riešutai, bulvės.

Šiandien nėra vieno teisės akto dėl GM produktų naudojimo nei JAV, nei Europoje, todėl nėra tikslių duomenų apie tokių prekių apyvartą. GMO rinka dar nėra visiškai susiformavusi. Vienose šalyse šie produktai visiškai draudžiami, kitose – iš dalies, o trečiose apskritai leidžiami.

2008 m. GM pasėlių plotas viršijo 114,2 mln. hektarų. Genetiškai modifikuotus augalus augina apie 10 milijonų ūkininkų 21 pasaulio šalyje. GM augalų auginimo lyderė yra JAV, po jos rikiuojasi Argentina, Brazilija, Kinija ir Indija. Europoje su genetiškai modifikuotais augalais elgiamasi atsargiai, o Rusijoje visiškai draudžiama sodinti GM augalus, tačiau kai kuriuose regionuose šis draudimas apeinamas – genetiškai modifikuotų kviečių pasėliai auga Kubane, Stavropolyje ir Altajuje.
Pirmą kartą pasaulio bendruomenė rimtai susimąstė apie GMO naudojimo tikslingumą 2000 m. Mokslininkai garsiai kalba apie galimą neigiamą tokių produktų poveikį žmonių sveikatai.

GMO gavimo technologija yra gana paprasta. Specialiais metodais į galutinio organizmo genomą įvedami vadinamieji „taikiniai genai“ – iš tikrųjų tie požymiai, kuriuos reikia įskiepyti į vieną organizmą iš kito. Po to atliekami keli atrankos etapai skirtingos sąlygos ir parinkti gyvybingiausią GMO, kuris tuo pačiu gamins reikiamas medžiagas, už kurių gamybą atsakingas modifikuotas genomas.

Po to gautam GMO atliekamas išsamus galimo toksiškumo ir alergeniškumo tyrimas, o GMO (ir GMO produktai) yra paruoštas prekybai.

Nepaisant GMO nekenksmingumo, technologija turi keletą problemų. Vienas iš pagrindinių specialistų ir aplinkosaugos bendruomenės rūpesčių, susijusių su GMO naudojimu žemės ūkyje, yra natūralių ekosistemų sunaikinimo rizika.

Iš GMO naudojimo pasekmių aplinkai labiausiai tikėtinos: nenuspėjamų naujų transgeninio organizmo savybių pasireiškimas dėl daugkartinio į jį patekusių svetimų genų veikimo; pavėluotų savybių pokyčių (po kelių kartų) rizika, susijusi su naujo geno adaptacija ir tiek naujų GMO savybių pasireiškimu, tiek jau deklaruotų pasikeitimu; neplanuotų mutantinių organizmų (pvz., piktžolių), turinčių nenuspėjamų savybių, atsiradimas; žala netiksliniams vabzdžiams ir kitiems gyviems organizmams; vabzdžių, bakterijų, grybų ir kitų organizmų, kurie minta GM augalais, atsparumo transgeniniams toksinams atsiradimas; Įtaka ties natūrali atranka ir kt.

Kita problema kyla dėl žinių apie GM pasėlių poveikį žmogaus organizmui stokos. Mokslininkai nustato šias pagrindines rizikas valgant GM maistą: imunosupresija, ūmių organizmo veiklos sutrikimų, tokių kaip alerginės reakcijos ir medžiagų apykaitos sutrikimai, galimybė dėl tiesioginio transgeninių baltymų veikimo. Naujų baltymų, kuriuos gamina į GMO įterpti genai, poveikis nežinomas. Žmogus jų niekada anksčiau nevartojo, todėl neaišku, ar jie nėra alergenai. Be to, yra mokslinių įrodymų, kad visų pirma Bt toksinas, kurį gamina daugelis transgeninių kukurūzų, bulvių, burokėlių ir kt. veislių, virškinimo sistemoje sunaikinamas lėčiau nei tikėtasi, o tai reiškia, kad jis gali būti galimas alergenas.

Atsparumas antibiotikams taip pat gali atsirasti žmogaus žarnyno mikrobiotoje, nes GMO vis dar naudoja atsparumo antibiotikams žymenų genus, kurie gali būti perkelti į žmogaus žarnyno mikroflorą.
Tarp galimų pavojų taip pat nurodomas GMO toksiškumas ir kancerogeniškumas (gebėjimas sukelti ir skatinti piktybinių navikų vystymąsi).

Tuo pačiu metu 2005 m Pasaulio organizacija sveikata (PSO) paskelbė ataskaitą, kurios pagrindinę išvadą galima suformuluoti taip: genetiškai modifikuotų augalų naudojimas maiste yra visiškai saugus.

Siekdamos apsisaugoti nuo GM pasėlių, daugelis šalių įvedė GMO turinčių produktų ženklinimą. Visame pasaulyje yra įvairių požiūrių į produktų ženklinimą su GMO. Taigi JAV, Kanadoje, Argentinoje šie produktai neženklinami, EEB šalyse taikoma 0,9% riba, Japonijoje ir Australijoje - 5%.

Rusijoje pirmoji tarpžinybinė genų inžinerijos veiklos problemų komisija buvo įkurta dar 1993 m. 2007 m. gruodžio 12 d. Rusijos Federacijoje įsigaliojo Federalinio įstatymo „Dėl vartotojų teisių apsaugos“ pakeitimai dėl privalomo maisto produktų, kuriuose yra genetiškai modifikuotų organizmų, ženklinimo, pagal kuriuos vartotojas turi teisę gauti reikiamą ir patikima informacija apie maisto produktų sudėtį. Įstatymas įpareigoja visus gamintojus informuoti vartotojus apie GMO kiekį produkte, jeigu jo dalis yra didesnė nei 0,9 proc.

Nuo 2008 m. balandžio 1 d. Rusijoje pradėtas taikyti naujas genetiškai modifikuotų mikroorganizmų (GMM) turinčių maisto produktų ženklinimas. Rusijos vyriausiojo sanitarijos gydytojo Genadijaus Oniščenkos sprendimu GMM turėtų būti skirstomi į gyvus ir negyvus. Taigi ant produktų, kuriuose yra gyvų GMM, etikečių turėtų būti parašyta: „Prekės sudėtyje yra gyvų genetiškai modifikuotų mikroorganizmų“. O produktų su negyvybingais GMM etiketėse – „Produktas gautas naudojant genetiškai modifikuotus mikroorganizmus“. HMM kiekio riba išlieka to paties lygio – 0,9%.

Dokumentas numato privalomą Rusijoje pagamintų ir pirmą kartą į Rusijos Federaciją importuojamų produktų su augalinės kilmės GMM registraciją „Rospotrebnadzor“. Produktai bus registruojami tik tuo atveju, jei jie praeis biomedicininį saugos įvertinimą.

Pažeidus prekių ženklinimo taisykles pagal Kodekso 14.8 Rusijos Federacija apie administracinių nusižengimų„(Rusijos Federacijos administracinių nusižengimų kodeksas) vartotojo teisės gauti reikiamą ir patikimą informaciją apie parduodamas prekes (darbą, paslaugą) pažeidimas užtraukia pareigūnams administracinę baudą – nuo ​​penkių šimtų iki tūkstantis rublių; juridiniams asmenims - nuo penkių tūkstančių iki dešimties tūkstančių rublių.

Medžiaga parengta remiantis informacija iš atvirų šaltinių

Atnaujinimas: 2018 m. spalio mėn

Iki šiol daugelyje šalių (taip pat ir Rusijoje) GMO sąvoka buvo paversta praktiškai lygiaverte sąvokoms „produktai, sukeliantys mutacijas ir auglius“. GMO šmeižiami iš visų pusių ir dėl įvairių priežasčių: nesaugių, neskanių, keliančių grėsmę šalies maisto nepriklausomybei. Ar tie patys GMO yra tokie baisūs ir kas tai iš tikrųjų, pabandykime išsiaiškinti.

GMO – sąvokos iššifravimas

Genetiškai modifikuoti organizmai yra gyvi organizmai, modifikuoti genų inžinerijos būdu. Siaurąja prasme ši sąvoka taikoma augalams. Anksčiau tokie selekcininkai kaip Michurin turėjo pasiekti tam tikras naudingas (žmogaus požiūriu) augalų savybes naudodami įvairias gudrybes: kai kurių medžių auginius skiepija į kitus arba atrenka tam tikras savybes turinčius augalus sėkloms sėti, o tada laukti ilgai ir sunkiai. rezultatai, kurie išliko tik po poros augalų kartų. Šiandien galite perkelti reikiamą geną į reikiamą vietą ir gauti tai, ko norite.

Taigi GMO yra evoliucijos pagreitis ir jos kryptis teisinga linkme.

Kaip kuriami GMO?

GMO augalui sukurti gali būti naudojami keli būdai. Šiandien populiariausias metodas yra transgenai. Norėdami tai padaryti, norimas genas (pavyzdžiui, atsparumas sausrai) išskiriamas iš DNR grandinės gryna forma, o tada įvedamas į modifikuoto augalo DNR.

Genai gali būti paimti iš giminingų rūšių, o tada procesas vadinamas cisgeneze. Kai genas paimamas iš rūšių, kurios yra toli nuo nurodyto organizmo, jie kalba apie transgenezę.

Yra siaubo istorijų apie transgenezę. Sužinoję, kad dabar yra kviečiai su skorpiono genu, daugelis pradeda fantazuoti, ar tiems, kurie juos valgys, dabar užaugs uodega ir nagai ir ar seilėse neatsiras nuodų. Daugybė neraštingų publikacijų interneto svetainėse ir forumuose, kur aktyviai diskutuojama GMO tema, pila žibalo į ugnį.

Tai ne vienintelis dalykas, kuris potencialius GMO produktų vartotojus gąsdina biologiją ir biochemiją mažai išmanančius „specialistus“.

Produktai, kurių sudėtyje yra GMO

GMO produktai šiandien susitarę vadinti viską, kas yra genetiškai modifikuotais organizmais, arba visus produktus, kuriuose yra tokių organizmų komponentų. Tai yra, GMO maistas bus ne tik genetiškai modifikuoti kukurūzai ar bulvės, bet ir dešrelės, į kurias, be natrio salietros, tualetinio popieriaus ir kepenų, bus dedama GMO sojos. Tačiau GMO kviečiais šeriamos karvės mėsa nebus GMO produktas. Ir todėl.

Ar GMO telpa į mūsų ląsteles?

Žurnalistai, kurie neskaitė jokios normalios fiziologijos ir biochemijos, suprasdami GMO temos aktualumą ir aktualumą, bet tingintys rimtai nagrinėti šią problemą, paleido „antis“ į mases, kad GMO produktų ląstelės, patekusios į mūsų skrandį ir žarnyne, absorbuojami į kraują ir pasklinda po organus ir audinius, kur sukelia mutacijas ir vėžinius navikus.

Labai apgailestauju, kad šis fantastinis siužetas yra nepagrįstas. Bet koks maistas skrandyje ir žarnyne skyla į sudedamąsias dalis, veikiamas skrandžio sulčių, kasos sekreto ir žarnyno fermentų. Ir šios sudedamosios dalys jokiu būdu nėra genai ir net ne baltymai, o:

Tada įvairiose virškinamojo trakto dalyse visas šis grožis absorbuojamas į kraują ir suvartojamas:

• gauti energijos (cukraus)
• arba dėl savo atsargų (riebalų)
• arba kaip žmogaus pačių baltymų (aminorūgščių) statybinė medžiaga

O jei, pavyzdžiui, paimsime tam tikrą genetiškai modifikuotą organizmą (tarkim, bjaurų obuolį, kuris labiau panašus į agurką), tada jis bus ramiai sukramtytas, prarytas ir suskaidomas į sudedamąsias dalis, kaip ir bet kuris kitas, kuris nebuvo genetiškai paveiktas. modifikacija. Pateikime dar vieną šiek tiek keistą / kraupų pavyzdį, bet kuris populiaresniu būdu paaiškins, kad virškinamajame trakte genai niekur neintegruojasi: jei krokodilas (ar kanibalas) suvalgo vaiką su Dauno sindromu ir suvalgo sveiką vaiką, abu jie bus virškinami vienodai ir jokiu būdu nepaveiks krokodilui ar kanibalui.

Kitos GMO siaubo istorijos

Antroji, ne mažiau šiurpinanti, istorija susijusi su tuo, kad transgenai yra integruoti į žmogaus genomą ir sukelia, Dievas žino, kokias baisiausias pasekmes, tokias kaip tie patys vėžiniai susirgimai ir nevaisingumas.

Vėžio rizika: prancūzai pirmą kartą parašė apie vėžį pelėms, maitinamoms genetiškai modifikuotais grūdais 2012 m. Tiesą sakant, eksperimento vadovas Gilles-Eric Séralini (Kaeno universiteto Biologijos institutas, Prancūzija) padarė 200 Sprague-Dawley žiurkių mėginį, iš kurių trečdalis buvo šeriami genetiškai modifikuotais kukurūzų grūdais, trečdalis – genetiškai. modifikuoti herbicidais apdoroti kukurūzai, o trečia – įprasti kukurūzų grūdai. Dėl to žiurkių patelės, kurios per dvejus metus suvalgė GMO, 80 proc. paskatino auglių augimą. Vyrams, laikantis tokios dietos, išsivystė kepenų ir inkstų patologija. Būdinga tai, kad trečdalis įprastą mitybą maitinančių žiurkių taip pat mirė nuo įvairių organų navikų, ir apskritai ši žiurkių linija yra linkusi į spontanišką navikų atsiradimą, nepriklausomai nuo mitybos pobūdžio. Taigi eksperimento grynumas yra abejotinas, ir jis buvo paskelbtas nemokslišku ir nepagrįstu.

Anksčiau panašius tyrimus 2005 metais atliko biologė Ermakova (Rusija). Konferencijoje Vokietijoje ji parengė pranešimą apie didelį pelių, gaunančių genetiškai modifikuotas sojas, mirtingumą. Po to šis teiginys, kaip patvirtino mokslinis eksperimentas, išėjo pasivaikščioti po miestus ir kaimus, privesdamas jaunas mamas į isteriją, priverstas maitinti savo vaikus dirbtiniais mišiniais, kuriuose šio GMO sojos pupelės yra tiesiog krūvos. Vėliau penki gamtos biotechnologijų ekspertai sutiko dėl Rusijos eksperimento dviprasmiškumo ir nepripažino jo patikimumo.

Baigiant šią skiltį noriu parašyti, kad net jei į žmogaus kraują pateks koks nors svetimos DNR gabalas (kaip rašo kai kurie šaltiniai), tai ši genetinė informacija niekur nebus integruota ir prie nieko neprives. Taip, gamtoje pasitaiko atvejų, kai genomo gabalėliai įterpiami į svetimą. Pavyzdžiui, kai kurios bakterijos tokiu būdu gadina musių genetiką. Tačiau aukštesniuose gyvūnuose tokie reiškiniai nėra aprašyti. Be to, visuose kituose produktuose be jokių GMO yra daugiau nei pakankamai skirtingos genetinės informacijos. Ir jei iki šiol jie nebuvo įtraukti į mūsų genetinę medžiagą, tuomet galite ir toliau saugiai valgyti viską, ką organizmas gali virškinti ir pasisavinti.

GMO: žala ar nauda

Amerikiečių kompanija „Monsanto“ genetiškai modifikuotą medvilnę ir sojų pupeles rinkai pristatė jau 1982 m. Jiems taip pat priklauso herbicido „Roundup“, kuris naikina visą augmeniją, išskyrus modifikuotą GMO, autorystė.

1996 m., kai į rinką buvo išmesti Monsanto GMO produktai, konkuruojančios korporacijos, taupydamos savo pajamas, pradėjo plataus masto kampaniją, siekdamos apriboti produktų, kurių sudėtyje yra GMO, apyvartą. Pirmasis GMO persekiojime buvo britų mokslininkas Arpadas Pusztai, maitinęs žiurkes GMO bulvėmis. Tiesa, vėliau ekspertai visus mokslininko skaičiavimus sugriovė į šipulius.

Galima žala iš GMO produktų rusams

• Niekas neslepia, kad GMO grūdais užsėtose žemėse daugiau niekas nebeaugs, išskyrus juos pačius. Taip yra dėl to, kad herbicidams atsparios sojų ar medvilnės veislės neplaunamos herbicidu, kurio galima purkšti bet kokiu kiekiu, todėl visa kita augalija išnyksta.
• Dažniausiai naudojamas herbicidas yra glifosatas.. Tiesą sakant, purškiama dar nesubrendus tam, kas patenka į maistą, greitai suyra augaluose ir neišsilaiko dirvoje. Tačiau atsparūs GMO augalai leidžia purkšti labai labai daug, o tai padidina jo kaupimosi GMO augmenijoje riziką. Taip pat žinoma, kad glifosatas sukelia nutukimą ir kaulų augimą. O JAV ir Lotynų Amerikoje yra per daug antsvorio turinčių žmonių.
• Daugelis GMO sėklų skirtos tik vienai sėjai. Tai yra, kas iš jų išauga, palikuonių nebeduos. Tai daugiau komercinis triukas, nes padidina GMO sėklų pardavimą. Yra puikių GMO augalų, kurie užaugina puikias kitas kartas.
• Alergija. Kadangi kai kurios dirbtinės genetinės mutacijos (pavyzdžiui, bulvėse ar sojos pupelėse) gali padidinti jo alergiją sukeliančias savybes, jie sako, kad visi GMO yra galingi alergenai. Tačiau kai kurios žemės riešutų veislės, neturinčios įprastų baltymų, nesukelia alergijos net tiems, kurie anksčiau kentė nuo šio konkretaus produkto.
• GMO augalai gali nukonkuruoti kitas savo rūšių veisles. Dėl apdulkinimo ypatybių jie gali sumažinti kitų savo rūšių veislių skaičių. Tai yra, jei du sklypai bus pasodinti vienas šalia kito su GMO kviečiais ir paprastais kviečiais, kyla pavojus, kad GMO išstums įprastą, jį apdulkindamas. Kas leistų jai augti šalia jos.
• Priklausomybė nuo pradinio fondo savininkų. Atsisakiusi nuosavų sėklų fondų ir perėjusi tik prie GMO sėklų, ypač vienkartinių, valstybė anksčiau ar vėliau taps priklausoma maistu nuo GMO augalų sėklos fondo turėtojų.

Atsakymas į žmonių siekius

Po pakartotinio atkartojimo visose laikmenose žiniasklaida pasakojimai ir siaubo istorijos apie GMO produktus, plataus visuomenės pasipiktinimo vektorius priešinosi imperializmo intrigoms, visiškai paneigdamas galimybę brangiems rusams valgyti kenksmingus ir nesaugius produktus, kuriuose yra GMO ar jų pėdsakų.

„Rospotrebnadzor“, tenkindamas tautiečių pageidavimus, dalyvavo daugybėje konferencijų šiuo klausimu. 2014 m. kovo mėnesį Italijoje vykusioje konferencijoje Rospotrebnadzor delegacija dalyvavo techninėse konsultacijose dėl mažo GMO kiekio maisto produktuose ir mažo pačių GMO produktų kiekio Rusijos prekybos apyvartoje. Taigi šiandien buvo priimtas kursas beveik visiškai pašalinti GMO produktus iš Rusijos maisto rinkos, o GMO augalų naudojimas žemės ūkyje buvo atidėtas, nors 2013 m. buvo planuojama pradėti naudoti GMO sėklas (Rusijos vyriausybės dekretas 2013 m. rugsėjo 23 d. federacija).

Švietimo ir mokslo ministerija žengė dar toliau ir, atsižvelgdama į populiarius siekius, pasiūlė vietoj ženklo „ne GMO“ naudoti brūkšninį kodą, kuriame būtų visa informacija apie šio produkto genetinę modifikaciją ar jo nebuvimą. Pradžia gera, bet be specialaus įrenginio brūkšninio kodo nuskaityti nepavyks.

IŠVADA: GMO problema akivaizdžiai išpūsta, realios ilgalaikio GMO maisto vartojimo pasekmės nežinomos, autoritetingi moksliniai eksperimentai šiuo klausimu neatlikti iki šiol.

Tiems, kurie vis dar bijo valgyti GMO maistą, pateikiame dalinį maisto produktų, kuriuose yra GMO, sąrašą.

GMO maisto gamintojų sąrašas

Ta pati gaminių gamybos įmonė gali gaminti trijų kategorijų tą patį produktą:

• pirmasis - vidaus vartojimui (pramoninėse šalyse)
• antrasis – eksportui į kitas išsivysčiusias šalis
• trečioji – eksportui į besivystančias šalis

Trečiajai kategorijai priskiriama apie 80% iš JAV ir Vakarų Europos eksportuojamų maisto produktų, gėrimų, tabako gaminių. JT Maisto komisijos duomenimis, kai kurios Vakarų firmos plečia ne tik aplinkai pavojingų, bet ir išsivysčiusiose šalyse draudžiamų prekių eksportą.

Tuo tarpu daugiau nei dviejų šimtų rūšių maisto priedų Rusijoje neleidžiama naudoti dėl testavimo komplekso neišsamumo. Jų sąrašas užimtų per daug vietos.

Vardinkime tik visiškai draudžiamus ir žmogui neabejotinai kenksmingus konservantus ir emulsiklius:

Ir pabaigai norėčiau įvardinti keletą pavojingų konservantų ir emulsiklių, kurie gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą. Paprastai etiketė su jų pavadinimu nurodoma ant gaminio pakuotės.

• E121 – citrusinio raudonumo dažiklis
• E123 – raudonasis burnočiai
• E240 – formaldehido konservantas
• įtartinas: E-104, E-122, E-141, E-150, E-171, E-173, E-180, E-241, E-477
• draudžiama: E-103, E-105, E-111, E-125, E-126, E-130, E-152
• pavojingi: E-102, E-110, E-120, E-124, E-127
• prisidėti prie onkologijos plėtros: E-131, E-142, E-210, E-211, E-212, E-213, E-215, E-216, G: 217, E-240, E-330
• kenksmingas odai: E-230, E-231, E-232, E-238
• prisidėti prie bėrimo atsiradimo: E-311, E-312 ir E-313
• sukelti žarnyno sutrikimus: E-221, E-222, E-223, E-224 ir E-226
• virškinimo sutrikimai: E-322, E-338, E-339, E-340, E-311, E-407, E-450, E-461, E-462, E-463, E-465, E-466
• padidinti slėgį: E-250 ir E-251
• padidinti cholesterolio kiekį: E-320 ir E-321

Susisiekus su

Klasės draugai

„Maistas yra jėga! Mes naudojame jį norėdami pakeisti žmonių elgesį. Kai kas tai vadins šantažu. Mums nerūpi, mes neketiname atsiprašyti ... “Catherine Bertini

GMO yra genetiškai modifikuotų organizmų trumpinys. Tai yra, tai yra maisto produktai, taip pat gyvi organizmai, sukurti naudojant genų inžineriją.

Kiekvienas augalas ir gyvūnas, įskaitant žmones, turi tūkstančius įvairių ženklų. Pavyzdžiui, augaluose tai yra lapų spalva, sėklų skaičius, vitaminų kiekis ir rūšys vaisiuose ir kt. Už kiekvieną požymį atsakingas specifinis genas (gr. genos – paveldimas veiksnys). Genas yra nedidelis dezoksiribonukleino rūgšties (DNR) molekulės segmentas, iš kurio atsiranda specifinis augalo ar gyvūno bruožas. Jei pašalinsite geną, atsakingą už bruožo atsiradimą, tada pats požymis išnyks. Ir atvirkščiai, jei įvedamas naujas genas, augale ar gyvūne atsiras nauja kokybė. Modifikuoti organizmai eufoniškai vadinami transgeniniais, tačiau teisingiau būtų juos vadinti mutantais (lot. – modifikuotais).

Pirmą kartą apie naujus transgeninius augalus buvo kalbama dar devintojo dešimtmečio pradžioje, kai 1983 metais amerikiečių kompanijos „Monsanto“ mokslininkų grupė sukūrė pirmuosius genetiškai modifikuotus augalus. Pradiniame etape buvo siekiama gana pagrįstų tikslų: sukurti kokybiškai naujus augalus, atsparius, tarkime, šalčiui, sausrai, kenkėjams, pesticidams, radiacijai ir kt. Ir jau pirmieji eksperimentai pranoko visus lūkesčius: eksperimentinis kviečių pasėlis pasirodė beprecedentis. O kenkėjai tiesiog vengė valgyti tokį skanėstą. Ir kaip visada, buvo iniciatyvių žmonių, kurie greitai suprato, kad iš naujo produkto galite uždirbti daug pinigų. Jau 1994 metais, kaip sakoma, buvo pradėta gaminti superaugalai. Taip prasidėjo pramoninė genų mutantų gamyba ir auginimas. Iki šiol jau išvesta daugiau nei 2000 įvairių augalų veislių, kurių genetinėje struktūroje yra svetimų genetinių intarpų.

Svarbus skirtumas tarp transgeninių ir natūralių organizmų. Jie visiškai nevaisingi. Tai yra, tokių augalų sėklos nedygsta, o gyvūnai palikuonių neduoda. Kodėl? Juk anksčiau žmogus kūrė naujas veisles ir veisles, o pas juos viskas buvo tvarkoje? Priežastis ta, kad tradicinis veisimas turi vieną svarbų apribojimą: jis gali gaminti tik giminingų organizmų hibridus. Galima kryžminti, pavyzdžiui, įvairių veislių obuolius, kriaušes, šunų veisles, bet obuolys su bulvėmis ar pomidoras su žuvimi neleidžiamas. AT įprastas gyvenimas, natūralioje buveinėje, poruojasi ir kryžminamasi įvairių tipų o juo labiau pagal augalų ar gyvūnų klases, kaip taisyklė, nepasitaiko.

Vienų rūšių ar klasių svetimų genų patekimas į kitas sukelia, galima sakyti, genetinį gedimą, blokuoja dauginimosi procesus. Tai savotiškai gynybos mechanizmas rūšių išsaugojimas. Arba, kalbant poetiškai, gamtos protestas prieš kišimąsi į jos dėsnius.

Jeffrey Smithas iš Atsakingų technologijų instituto. GMO srities ekspertas kalbės apie pavojus, slypinčius už produktų, pagamintų naudojant genetiškai modifikuotus organizmus.

GMO yra labai nesveikas maistas

Amerikos aplinkai nekenksmingos medicinos akademija ragina gydytojus saugoti pacientus nuo GM maisto produktų. Jie cituoja tyrimus, kad toks maistas kenkia organams, virškinimo ir imuninei sistemoms, pagreitina senėjimo procesus ir sukelia nevaisingumą. Žmonių tyrimai rodo, kad toks maistas organizme gali palikti specialią medžiagą, kuri per ilgą laiką sukelia daug sveikatos problemų. Pavyzdžiui, į sojų pupeles patenkantys genai gali būti perkelti į mūsų viduje gyvenančių bakterijų DNR. Nuodingi insekticidai, pagaminti iš genetiškai modifikuotų kukurūzų, patenka į nėščiųjų ir vaisiaus kraują.

Daugybė ligų atsirado po to, kai 1996 metais buvo pradėtas gaminti genetiškai modifikuotas maistas. Amerikoje žmonių, sergančių trimis ar daugiau lėtinių ligų, skaičius išaugo nuo 7 iki 13 procentų vos per 9 metus. Maisto alergijų ir problemų, tokių kaip autizmas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, virškinimo problemos ir kt., skaičius smarkiai išaugo. Nors dar nėra atlikta išsamių tyrimų, patvirtinančių, kad kalti GMO, Akademijos specialistai perspėja, kad nereikėtų laukti, kol šios problemos ateis, o savo, ypač vaikų, kurių sveikata yra didžiausia, sveikatą reikia saugoti jau dabar. rizika.

Amerikos visuomenės sveikatos asociacija ir Amerikos slaugytojų asociacija taip pat perspėja, kad modifikuoti atrajotojų augimo hormonai padidina hormono IGF-1 (insulino augimo faktoriaus 1) kiekį karvės piene, o tai siejama su vėžio vystymusi.

GMO daugėja

Genetiškai modifikuotos sėklos nuolat natūraliai plinta visame pasaulyje. Neįmanoma visiškai išvalyti mūsų genofondo. Savaime besidauginantys GMO gali atlaikyti globalinio atšilimo iššūkius ir branduolinių atliekų poveikį. Galimas šių organizmų poveikis yra labai didelis, nes jie kelia grėsmę ateities kartoms. GMO plitimas gali sukelti ekonominių nuostolių, todėl ekologiniai ūkininkai tampa pažeidžiami, nes jie nuolat stengiasi apsaugoti savo pasėlius.

GMO reikalauja daugiau naudoti herbicidų

Dauguma genetiškai modifikuotų augalų yra sukurti taip, kad būtų tolerantiški piktžolių naikintojams. Nuo 1996 iki 2008 m. JAV ūkininkai sunaudojo apie 174 000 tonų GMO herbicidų. Rezultatas buvo „superpiktžolės“, kurios buvo atsparios joms naikinti naudojamoms cheminėms medžiagoms. Ūkininkai kasmet priversti naudoti vis daugiau herbicidų. Tai ne tik kenkia aplinkai, bet ir tokiuose produktuose susikaupia didelis procentas nuodingų cheminių medžiagų, kurios gali sukelti nevaisingumą, hormoninius sutrikimus, apsigimimus ir vėžį.

Genų inžinerija turi pavojingų šalutinių poveikių

Sumaišius visiškai nesusijusių rūšių genus, genų inžinerija sukelia daug nemalonių ir netikėtų pasekmių. Be to, nepaisant įvestų genų tipų, pats genetiškai modifikuoto augalo kūrimo procesas gali sukelti rimtų neigiamų pasekmių, įskaitant toksinus, kancerogenus, alergijas ir maistinių medžiagų trūkumą.

Vyriausybė užmerkia akis į pavojingas pasekmes

Daugelis GMO poveikio sveikatai ir aplinką nepaisoma vyriausybės taisyklių ir saugos analizės. To priežastys gali būti politiniai motyvai. Pavyzdžiui, JAV maisto ir vaistų administracija nereikalavo atlikti nė vieno tyrimo, patvirtinančio GMO saugumą, nereikalauja atitinkamo gaminio ženklinimo ir leidžia įmonėms gabenti genetiškai modifikuotus maisto produktus į rinkas apie tai nepranešus FDA.

Jie teisinasi, kad neturi informacijos, kad GM produktai gerokai skiriasi nuo įprastų. Tačiau tai melas. Slaptos atmintinės, kurias FDA gauna iš visuomenės, besikreipiančios į teismą, rodo, kad dauguma FDA dirbančių mokslininkų sutinka, kad GMO gali sukelti nenuspėjamą poveikį, kurį sunku aptikti.

Biotechnologijų pramonė slepia faktus apie GMO pavojų

Kai kurios biotechnologijų įmonės, naudodamos paviršutiniškus ir suklastotus tyrimų duomenis, bando įrodyti, kad GMO produktai yra visiškai nekenksmingi. Nepriklausomi mokslininkai jau seniai paneigė šiuos teiginius, suradę įrodymų, kad taip nėra. Tokioms įmonėms naudinga iškraipyti ir neigti informaciją apie GMO keliamus pavojus, siekiant išvengti problemų ir išlikti.

Nepriklausomi tyrimai ir ataskaitos yra kritikuojami ir slopinami

Tiesą apie GMO atskleidžiantys mokslininkai yra kritikuojami, nutildomi, grasinami ir nesuteikiami jiems finansavimas. Žiniasklaidos bandymai atskleisti tiesą apie šią problemą yra cenzūruojami.

GMO kenkia aplinkai

Genetiškai modifikuoti augalai ir su jais susiję herbicidai kenkia paukščiams, vabzdžiams, varliagyviams, jūrų gyvūnijai ir po žeme gyvenantiems organizmams. Jie mažina rūšių įvairovę, teršia vandenį ir nėra draugiški aplinkai. Pavyzdžiui, GM pasėliai išstūmė drugelius monarchus, kurių skaičius JAV sumažėjo 50 procentų.

Įrodyta, kad herbicidai sukelia apsigimimų varliagyvių vystymasis, embrionų mirtis, endokrininės sistemos sutrikimai ir gyvūnų organų pažeidimai, net ir vartojant labai mažas dozes. Genetiškai modifikuota rapsų rūšis (rapsų rūšis) išplito į laukinė gamtaŠiaurės Dakotoje ir Kalifornijoje, grasindamas pernešti atsparumo herbicidams genus kitiems augalams ir piktžolėms.

GMO nedidina derliaus ir negali padėti kovoti su badu

Nors tvari ne GMO žemės ūkio praktika, kuri naudojama besivystančios šalys, padidino derlių 79 proc., GMO metodai, vidutiniškai, visai nepadeda padidinti derliaus.

Tarptautinė žemės ūkio žinių, mokslo ir technologijų plėtros vertinimo organizacija, remdamasi 400 mokslininkų nuomone ir 58 šalių parama, pranešė, kad genetiškai modifikuotų pasėlių derlius yra „labai kintantis“ ir kai kuriais atvejais net pradeda mažėti. Ji taip pat patvirtino, kad GMO pagalba šiuo metu neįmanoma kovoti su badu ir skurdu, pagerinti mitybą, sveikatą ir pragyvenimo šaltinius kaimo vietovėse, saugoti aplinką, padėti socialinei plėtrai.

GMO naudoja priemones ir išteklius, kurie galėtų būti naudojami kuriant ir naudojant kitus saugesnius metodus ir patikimesnes technologijas.

Vengdami GMO maisto, galite padėti atsikratyti neigiamo poveikio.

Kadangi GMO vartotojui neduoda jokios naudos, daugelis gali jų atsisakyti, todėl gaminti tokius produktus taps nuostolinga, o įmonės nustos siūlyti. Pavyzdžiui, Europoje dar 1999 metais jie paskelbė apie GMO pavojų, perspėdami apie galimą šių produktų žalą.

Gyvi organizmai bakterijų virusams yra buveinė. Ir, patekę į gyvūną ar augalą, jie pradeda prisitaikyti, keisti save ir aplinką, kovoti su imunine sistema, bet visomis priemonėmis stengiasi išgyventi (tai bet kurio organizmo troškimas, gyvybės dėsnis). Todėl tos bakterijos ir plazmidės, kurios buvo panaudotos kuriant GMO, niekur nedingsta. Bent dalis jų išlieka ir prasiskverbia į mūsų ar į gyvūnų organizmą valgant GM augalus. O patekus į skrandį ir žarnyną, vyksta tas pats, kas ir kuriant GMO – tik skrandžio ir žarnyno sienelių ląstelių, taip pat virškinimo sistemos mikrofloros transgenizacija (modifikacija, mutacija).

Apie 70% žmogaus imuninės sistemos yra žarnyne. Imunitetas krenta, plazmidės ir GM intarpai per kraują patenka į visus žmogaus ar gyvūno organus, raumenis ir net į odą bei juos modifikuoja. Tai yra, net valgydamas GMO pašarais šerto gyvulio mėsą, žmogus užsikrečia. Blogiausia, kad tai taikoma ir lytinėms ląstelėms. Mutantinės lytinės ląstelės gamins vaikus su genais iš kitų rūšių ir klasių augalų ir gyvūnų. Dauguma šių genetinių „chimerų“ taip pat bus sterilios. Laimei, viskas dar nepasiekė ryškių išorinių šių procesų apraiškų. Ir vargu ar pavirsime į varpą arba turėsime žiaunas.

Ir tai dar labiau pakenks. Ir tai jau prasidėjo! Žmonės vis dažniau ėmė skųstis susilpnėjusiu imunitetu, dažniau pradėjo sirgti onkologinėmis ligomis, alerginėmis reakcijomis. Ir vis dėlto, kaip žinote, būtent ląstelių mutacijos sukuria sąlygas vėžinėms ląstelėms vystytis.

Tai įrodo biologijos mokslų daktarės I. V. Ermakovos elementarus GM sojų, atsparių raundapui herbicidui (RR, 40.3.2 eilutė) poveikio laboratorinėms žiurkėms ir jų palikuonims tyrimas. Tyrimas parodė padidėjusį pirmosios kartos žiurkių jauniklių mirtingumą, nepakankamą išgyvenusių žiurkių jauniklių išsivystymą, patologinius organų pokyčius ir antrosios kartos nebuvimą. Tuo pačiu metu tik patelės buvo šeriamos GM soja likus dviem savaitėms iki poravimosi, poravimosi ir laktacijos metu. Šeriant GM soja ne tik pateles, bet ir patinus, nepavyko gauti net pirmos kartos. Kito tyrimo metu Campbell žiurkėnų vaisingumo ir testosterono koncentracijos sumažėjimas buvo pastebėtas, kai į jų racioną buvo įtraukta GM sojų sėklų (40.3.2 eilutės).

Prieš keletą metų Rusijoje buvo nevaisingas kas 10 jaunuolis, dabar kas 6, po kurio laiko gal kas trečias ir t.t. Produktai, kurių sudėtyje yra GM komponentų, gali būti viena iš jaunosios kartos nevaisingumo vystymosi priežasčių. Jau yra įtikinamų įrodymų apie augalo genomo stabilumo pažeidimą, kai į jį įterpiamas svetimas genas. Visa tai gali sukelti GMO cheminės sudėties pasikeitimą ir netikėtų savybių, įskaitant toksines, atsiradimą. Pavyzdžiui, maisto priedo triptofano gamybai Jungtinėse Valstijose devintojo dešimtmečio pabaigoje. XX amžiuje buvo sukurta GMH bakterija. Tačiau kartu su paprastu triptofanu dėl nežinomos priežasties ji pradėjo gaminti etileno-bistriptofaną – medžiagą, kuri gali sukelti raumenų skausmą ir kvėpavimo takų spazmus. Dėl jo naudojimo susirgo 5 tūkst. žmonių, iš jų mirė 37 žmonės, 1500 tapo neįgaliais. Nepriklausomi ekspertai tvirtina, kad genetiškai modifikuoti augalai išskiria 1020 kartų daugiau toksinų nei įprasti organizmai.

Šiandien Rusijoje oficialiai leidžiama naudoti 14 rūšių maisto produktų, gautų naudojant transgenines technologijas: 3 sojų pupelių, 6 kukurūzų, 3 bulvių, 1 ryžių ir dar 1 cukrinių runkelių linijas cukrui gaminti.

• soja ir jos formos (pupos, daigai, koncentratas, miltai, pienas ir kt.),
• kukurūzai ir jų formos (miltai, dribsniai, kukurūzų spragėsiai, sviestas, traškučiai, krakmolas, sirupai ir kt.),
• bulvės ir jų formos (pusgaminiai, sausa bulvių košė, traškučiai, krekeriai, miltai ir kt.),
• pomidorai ir jo formos (pasta, tyrės, padažai, kečupai ir kt.),
• cukinijos ir iš jų pagaminti produktai,
• cukriniai runkeliai, valgomieji runkeliai, cukrus, pagamintas iš cukrinių runkelių,
• kviečiai ir iš jų pagaminti produktai, įskaitant duoną ir duonos gaminius,
• saulėgrąžų aliejus,
• ryžiai ir jų turintys produktai (miltai, granulės, dribsniai, traškučiai),
• morkos ir jų turintys produktai,
• svogūnas,
• askaloniniai česnakai, porai ir kitos svogūninės daržovės.

TARPTAUTINĖS GAMINTOJŲ, KURIŲ PASTEBĖJO NAUDOJANT GMO ir didžiulį kiekį cheminių medžiagų, SĄRAŠAS:

Maisto produktai, kurie jus žudo, įtraukti į juodąjį sąrašą:

„McDonald's“, „Bonduel“, „Orchard“, „Rich Puree“, „Coca-Cola“, „Pepsi“, „Nestle“, „Gallina Blanka“, „Knorr“, „Lipton“, „Pringles“ traškučiai, „Maggi“ prieskoniai, „7-Up“, Dr. Pipirai, Cheetos, Pepsi vyšnios, kalnų rasa, „Minute Maid Orange“, „Minute Maid Grape“, tikras majonezas (majonezas), lengvas majonezas (majonezas), mažai riebalų turintis majonezas (majonezas), „Heinz“ gamybos įmonė: kečupas (įprastas ir be druskos) ( kečupas), čili padažas (čili padažas), Heinz 57 kepsnių padažas (mėsos padažas). M&M's, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (šokoladiniai ryžių dribsniai), Milk Chocolate Nestle (šokoladas), Nesquik (šokolado gėrimas), Cadbury (Cadbury / Hershey's), vaisiai ir riešutai. Kit-Kat (šokolado plytelė), bučiniai (saldainiai), pusiau saldūs kepimo traškučiai (sausainiai), pieninio šokolado traškučiai (sausainiai), Reese's žemės riešutų sviesto puodeliai (žemės riešutų sviestas), specialus tamsusis (juodasis šokoladas), pieniškas šokoladas (pieninis šokoladas). ), šokolado sirupas (šokolado sirupas), specialus tamsaus šokolado sirupas (šokolado sirupas), braškių sirupas (braškių sirupas), toblerone (šokoladas, visų rūšių), mini bučiniai (saldainiai), krekingo avižų sėlenos (grūdai), razinų sėlenų traškučiai (grūdai), Honey Crunch kukurūzų dribsniai (grūdai), Just Right Fruit & Nut (grūdai), Nutri-grain (įdaryti skrebučiai, visų rūšių), Pop Tarts (įdaryti sausainiai, visų skonių), sėlenų obuolių cinamonas / mėlynės ( sėlenos su obuolių, cinamono, mėlynių skoniais), šaldyti dribsniai (dribsniai), kukurūzų dribsniai (dribsniai), "Nescafe" (kava ir pienas), "Maggi" (sriubos, sultiniai, majonezas, prieskoniai, bulvių košė), "Nestle" (šokoladas), "Nestea" arbata), Nesquik (kakava), Knorr (prieskoniai), Lipton (arbata), Brooke Bond (arbata), Conversation (arbata), veršelis (majonezas, kečupas), Rama (sviestas), kukuliai (margarinas) ), Delmi (majonezas, jogurtas, margarinas), Algida (ledai), Nescafe Coffee (kol kas didžiulės tokios kavos plantacijos auginamos tik Vietname), Bulvės (iš Monsant JAV).

Koldūnai taip pat pasirodė genetiškai modifikuoti, būtent: „Kodūnai be skubėjimo, kiauliena ir jautiena“, „Daria classic koldūnai“, „Skaniuose jautienos kepsnuose“ rasta GMO. Sriubos Campbell, Baby food Nestle, Hipp, Danon (jogurtas, kefyras, varškė, kūdikių maistas), Mikoyanovsky ML, Hershey (Kit-Kat batonėliai, šokoladas), Lays traškučiai, Rastishka. Gamykla "Bolševik" (Maskva) - sausainiai "Yubileinoe" naudojami GMO paruošimo technologijoje.

Perkant produktus parduotuvėje, etiketės gali netiesiogiai nustatyti GMO kiekio produkte tikimybę. Jei etiketėje parašyta, kad produktas pagamintas JAV ir jame yra sojos, kukurūzų, rapsų ar bulvių, tada yra labai didelė tikimybė, kad jame yra GM komponentų.

Situacija gyvūnų pasaulyje nėra geresnė. Taigi apie 50% Rusijos vietinių pagrindinių žemės ūkio rūšių veislių jau išnyko arba yra ant išnykimo ribos. Pavyzdžiui, paukščių augintojai amžiams neteko vienos gražiausių viščiukų veislių – Pavlovskajos. Per ateinantį dešimtmetį nuo 20% kiaulių, ožkų, galvijų ir iki 30% avių veislių kyla klausimas dėl tolesnio egzistavimo. Iš viso pasaulyje jau išnyko daugiau nei 30% galvijų. Amerikos ir Europos žemynuose nyksta ištisos bičių kolonijos. Daugelyje JAV regionų ši problema apėmė beveik 90 proc. bičių šeimų. Vokietijoje, Austrijoje, Ispanijoje, Lenkijoje ir Šveicarijoje taip pat fiksuojami bičių šeimų išnykimo atvejai. Vokietijos bitininkų profesinės federacijos vadovas Manfredas Gödereris teigia, kad Vokietijoje bičių šeimų sumažėjo 25 proc., o kai kuriuose regionuose net 80 proc. Šveicarijoje, oficialiais duomenimis, kasmet išnyksta 25 proc. Bičių šeimų praradimai buvo užfiksuoti ir anksčiau. Tačiau bičių populiacija mažėja ne dėl to, kad jos žūva. Bitės tiesiog palieka avilius ir nebegrįžta. Labiausiai tikėtina tokio šių vabzdžių elgesio priežastis yra maitinimasis GM augalų žiedadulkėmis ir nektaru. Kai bitė suserga, ji išskrenda, kad neužkrėstų viso avilio. O tai jau per rimta, nes bitės – ne tik medaus šaltinis. Bitės ir kiti apdulkinantys vabzdžiai dalyvauja dauginantis daugumos augalų pasaulyje. Vabzdžių nebus – Žemės planeta greitai pavirs dykuma. „Praėjus ketveriems metams po paskutinės bitės mirties, žmonės taip pat mirs“, – tuo metu perspėjo Albertas Einšteinas.

Kaip nevalgyti genetiškai modifikuoto maisto?

• Perskaitykite maisto produktų etiketes ir venkite sojos pagrindu pagamintų ingredientų, tokių kaip sojos miltai, tofu, sojų aliejus.
• Pirkite produktus su užrašu „100% ekologiški“.

Jei ant kiaušinių parašyta „laisvai laikomi“ arba „natūralūs“, tai gali būti ne kas kita, kaip rinkodaros triukas, o produktas yra GMO. Taigi, renkamės tik produktą, ant kurio parašyta 100% ekologiška.

Ką reiškia skaičiai ant vaisių ir daržovių?

• 4 skaitmenų skaičius rodo įprastą produktą, be GMO
• jei tai 5 skaitmenų skaičius, prasidedantis skaičiais 8, vadinasi, turite GMO produktą
• jei tai 5 skaitmenų skaičius, prasidedantis 9, tai ekologiškas produktas

Pirkite žole šeriamą jautieną – ši rekomendacija labiau tinka Šiaurės Amerikos skaitytojams.

Pirkite tik vietines daržoves ir vaisius, kai tik įmanoma.

Pirkite visą maistą, o ne dėžutes, skardines, maišelius. Pusgaminiuose, konservuose ir pan., daug didesnė tikimybė gauti GMO ingredientų to net nežinodami.

Vaisius ir daržoves užsiauginkite patys. Jūs patys užauginsite normalų derlių, ne GMO, bet su sąlyga, kad pasėsite ne GMO sėklas! NAMINIS MAISTAS – duona, pyragaičiai, varškė ir kt. – neabejotinai yra daug sveikesnis ir maistingesnis nei pramoniniai analogai.

PIRKITE MAISTO IŠ PATIKIMO ŠALTINIO: sertifikuoti ekologiški maisto produktai yra daug rečiau paveikti genų inžinerijos. Kai tik įmanoma, rinkitės ekologiškus, natūralius produktus.

VENGITE greito maisto restoranų ir mažo biudžeto maisto produktų, nes GM ingredientai pirmiausia įvedami į pigesnes veisles.

KEPOS PRODUKTAI: perkant kepinius, tokius kaip duona, venkite „miltų gerinimo medžiagų“ ir „tešlos impregnavimo priemonių“, kurios gali būti genetiškai modifikuotų fermentų ir priedų mišinys. Panašiai „askorbo rūgštis“ gali būti genetiškai modifikuotas darinys.

VENGITE margarino. Rinkitės ekologišką sviestą.

PIENO PRODUKTAI ir mėsa iš gyvūnų, šertų genetiškai modifikuota soja ir kukurūzais, etiketėse neženklinami, nepaisant įrodymų, kad pakitusi DNR gali patekti per žarnyno sienelę į blužnį, kepenis ir baltuosius kraujo kūnelius. Jei įmanoma, pirmenybę teikite ekologiškam pienui, sviestui, grietinėlei, varškei ir kt.

ŠOKOLADE gali būti GM sojų lecitino, taip pat „augalinių riebalų“ ir „išrūgų“, paveiktų genų inžinerijos. Todėl pirmenybę teikite ekologiškam šokoladui. Visas lecitinas yra sojų lecitinas. Jo kodas yra E322.

PIRKITE YPAČ ATSARGIAI pirkdami tokius produktus kaip kūdikių maistas ir dribsniai, nes juose gali būti vitaminų ir kitų komponentų, gautų iš genetiškai modifikuotų organizmų papildų pavidalu.

DĖL SVEIKATOS PAPILDŲ, vitaminų ir vaistų: pasitarkite su gamintoju, nes kai kurios sudedamosios dalys gali būti pagamintos biotechnologiškai ir gali būti pavojingos. Nuo genetiškai modifikuoto maisto papildo Tryptophan mirė 37 vartotojai, o dar 1500 žmonių tapo neįgalūs. Be to, per pastaruosius 10 metų buvo pranešimų apie genetiškai modifikuotą „žmogaus insulino“ versiją, sukeliančią problemų diabetu sergantiems pacientams, kurie daugelį metų sėkmingai naudojo „gyvulinį insuliną“.

MEDUS. Kelių veislių meduje jau rasta genetiškai modifikuotų rapsų DNR pėdsakų. Jei ant medaus indelio etiketės parašyta: „importinis medus“ arba „gamintas keliose šalyse“, tuomet galima patarti tokių veislių vengti. Vietoj to, suteikite pirmenybę vietinis medus arba ekologiško medaus.

DŽIOVINTI VAISIAI. Daugelį rūšių džiovintų vaisių, įskaitant razinas ir datules, galima padengti GM sojų aliejumi. Rinkitės ekologiškas džiovintų vaisių veisles arba veisles, kurių etiketėje nėra „augalinio aliejaus“.

ĮSPĖJIMAS. Venkite visų importuotų produktų iš JAV ir Kanados. Maistas ir produktai, kurių reikia vengti, yra visi vaisiai ir daržovės, ledai, pienas, pieno milteliai, sviesto, sojos padažas, šokoladas, spragėsiai, kramtomoji guma, vitaminai. Buvimas JAV ir Kanadoje beveik neabejotinai lems nuolatinį genetiškai modifikuoto maisto (įskaitant genetiškai modifikuotus šviežius vaisius ir daržoves) vartojimą.

Valgyk sveiką maistą!

„Michurinas su savo atranka yra pasenęs, atėjo laikas genetiškai modifikuotiems organizmams“, – kartą sakė mokslininkai, o paskui ilgus metus pradėjo įtikinėti, kokie jie teisūs, atsakydami į klausimą, kas yra GMO, trumpai – ateitis. Daugiau: tai kontroliuojama evoliucija. Kiti įžvelgia GMO žalą ir neskuba sutikti su naujovėmis. O kai kalbama apie maisto vartojimas, kaip taisyklė, tokie mokslininkai yra prisijungę paprasti žmonės. Taigi, ar GMO yra geri ar blogi? Suprasti šią problemą nėra taip paprasta.

GMO kūrimo tikslai

Plėtodami žemės ūkį ir mediciną, mokslininkai kreipiasi į genetiškai modifikuotas technologijas. Pavyzdžiui, GMO įvedimas pateisina savybes, kurias augalai pradeda „turėti“. Jie nebijo šalčio, pesticidų, sausros ir skurdžios dirvos. Be to, genetiškai modifikuotų organizmų panaudojimo tikslas – noras „pamaitinti“ trečiojo pasaulio šalių gyventojus.

Kas yra GMO – nauda ar žala

Genetiškai modifikuotas organizmas yra natūralus organizmas, kurį sąmoningai pakeitė žmonės. Genetinė technika naudojama siekiant sumažinti nuostolius žemės ūkyje, taip pat pasiekti didesnį derlių ir augalų bei daržovių atsparumą ne visada palankioms aplinkos sąlygoms. Mokslinei medicinai įdomūs ir GMO (ten nauda ar žala dar nenustatyta, nes vyksta tyrimai).

GM maisto produktai yra maisto produktai, pagaminti iš genetiškai modifikuotų organizmų arba kurių sudėtyje yra jų. Šalininkai nustato kelis genų modifikavimo tikslus:

1. Padidinti žemės ūkio augalų atsparumą pesticidams, vabzdžiams, virusams ir grybeliams.
2. Kurkite augalus, naudingus nuotekoms ir dirvožemiui valyti.
3. Padarykite augalus atsparius šalčiui ar sausrai, taip pat žemėje esančioms druskoms ir aliuminiui.
4. Padidinkite produktyvumą, padidinkite vitaminų ir mineralų kiekį gatavuose produktuose.

Tačiau mokslininkai iš karto atpažįsta galimą tokių organizmų pavojų:

1. Augantis GM maistas gali neigiamai paveikti ekosistemą.
2. Genai atsparūs antibiotikams, juo gali užsikrėsti ir žmonės.
3. GM maisto produktuose gali atsirasti naujas alergenas.

Tam tikras anti-GMO nuotaikas siejamas su Europos ir JAV konfrontacija. Amerika, atkartodama GM produktus, kišasi į Europos gamintojus ir išstumia juos iš rinkos. „Prieš“ pozicija greitai persikelia į kitas šalis. Skandinavija taip pat draudžia GMO.

Saugumo patikra

Prieš išleidžiant GM produktus į rinką, mokslininkai atlieka eksperimentus su pelėmis ar žiurkėmis, kurios šeriamos modifikuotu maistu. Pirmą kartą į Rusijos rinką patenkantys genetiškai modifikuoti organizmai yra atliekami medicininės genetinės ir biologinis įvertinimas. Rusijoje GM produktų tyrimas atliekamas Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos tyrimų institute ir Rospotrebnadzor.

Tokių organizmų gavimo veiksmai:

1. Pirma, išvedamas izoliuotas genas, turintis tam tikrų savybių.
2. Genas įterpiamas į modifikuoto organizmo DNR.
3. Jie perkelia DNR su genu atgal į kūną.
4. Atrenkami sėkmingai pakeisti organizmai.

GMO produktai

Kokiuose maisto produktuose yra GMO? Tai, ką žmonija vartoja kasdien, yra tai, ką ji bando išauginti naudodama GM technologijas. Jų dažniau yra sojos pupelėse, bulvėse, burokėliuose, ryžiuose, moliūguose, rapsuose, pomidoruose ir kukurūzuose. Rusija anksčiau leido naudoti GM technologijas sojų, kukurūzų, runkelių ir ryžių veislėms. Rusijos Federacijoje buvo 18 veislių linijų, visame pasaulyje - daugiau nei šimtas.

Norėdami atpažinti produktus su genetiškai modifikuotais organizmais, turite žinoti šias taisykles:

• GM daržovės ir vaisiai yra tinkamos formos, tokio pat dydžio ir ilgai išlieka švieži;
• importuoti produktai, pažymėti „Natūralus“ / „Natūralus“, gali turėti GMO;
• ženklas "100% natūralus" / "100% natūralus" garantuoja, kad nėra GMO;
• produktai su sojų koncentratu ir daugybe priedų gali turėti GMO – E111, E222, E333;
• Ant atitinkamą sertifikatą išlaikiusių gaminių pakuočių gamintojas gali užrašyti „nėra GMO“.

Visi GMO yra privalomi registracija: atviroje duomenų bazėje yra informacija apie visus į rinką išleistus GM produktus su jų pasikeitimų aprašymu.

GMO gynėjai kaip savo pozicijos įrodymą dažnai remiasi Europos Komisijos Mokslo ir informacijos generalinio direktoriaus pranešimu, kuriame GM produktų pavojingumu suabejota akcentuojant nuomonę, kad GM technologijos yra nekenksmingos. žemės ūkio kultūras tiek pat, kiek ir tradicinės.selekcijos technologijos.

Už ir prieš GMO

Taigi, ar galima naudoti GMO? Už ar prieš Rusijos mokslininkus? Rusijos mokslų akademija jau seniai įsteigė komisiją, kurios užduotis – atskleisti pseudomokslą. Ta pati institucija privalo užkirsti kelią falsifikacijoms plisti moksliniuose tyrimuose. Sėkmingai baigę kovą su homeopatija, įkvėpti specialistai ėmėsi GMO. Jie įsitikinę, kad genetiškai modifikuotų produktų žala yra tolima ir kad to užtenka išgąsdinti žmones.

Specialistai ilgą laiką kūrė specialų memorandumą, kurį žadėjo paskelbti 2017 metų rudenį, tada ši žinia buvo paskelbta netikra, tačiau tiesioginis komisijos pirmininko pasisakymas šia tema negali būti priskirtas prie fantastikos. Mokslininkai išsakė savo nuomonę, o žodžiai nebuvo atsiimti. Tačiau jie vis tiek išsižadėjo memorandumo.

Sprendžiant iš Rusijos mokslų akademijos komisijos pareiškimų, ji vis dėlto parengė GMO gynybą. Mokslininkai pažadėjo pagrįstai įrodyti pseudomokslą teorijoje apie žalą, kurią GMO daro žmogaus organizmui ir apskritai visoms gyvoms būtybėms. Rusijos mokslų akademijos mokslininkai teigia, kad žmonijos ateitis priklauso GM produktams, o šio minčių „stebuklo“ persekiojimas yra ne kas kita, kaip tamsumas ir išankstinis nusistatymas.

Teigiami įvertinimai

Apskritai komisijos vadovas profesorius Jevgenijus Aleksandrovas visus GMO priešininkus laiko neišmanėliais. Jo argumentai paprasti: gyventojai būtų tikėję visiško išnykimo nuo bado, jei žinovai nebūtų sugalvoję GMO. Kita tezė, anot Aleksandrovo, verta skeptikų dėmesio ir pagarbos: genų modifikavimui naudojamas aktyvus metodas, pakeičiantis paveldimumą ir įterpiantis trečiųjų šalių genotipus į augalo DNR.

O pats „iškalbingiausias“, pasak Rusijos GMO gynėjo, įrodymas: visa Žemės populiacija savo egzistavimą skolinga GM produktams – be jų mūsų būtų mažiau nei 7 mlrd. Jis taip pat paminėjo, kad jei išvarysime GMO, pasaulio populiacija gerokai sumažės (liks iki 1 mlrd. žmonių).

Teikdama tokias tezes, komisija pasisako už konkurenciją tarp žemės ūkio gamintojų. Jie mano, kad tai neteisinga, kai natūralias daržoves auginantys verslininkai moka už tyrimus, patvirtinančius GM maisto žalą žmonių sveikatai. Rusijos mokslų akademija teigia, kad taip vykdomas nesąžiningas ir nesąžiningas verslas.

Kodėl taip mano kovos su pseudomokslu komisijos mokslininkai – neaišku. Neignoruokite neigiamų rezultatų. Jei jie yra teisūs ir tikrai kalba apie žalą žmonijai, ką su tuo turi verslas. Be to, GMO gynėjai nesako, kad šios „mokamos“ analizės yra falsifikacijos.

Apskritai, kažkokia netvirta ir neįtikinama tezė. Su tokia pačia sėkme galima abejoti GMO „teisininkų“ iš Rusijos mokslų akademijos darbu.

Prieš GMO

Profesorius Aleksandrovas teigia, kad jau dešimtmetį viso pasaulio mokslininkai tiria genetiškai modifikuoto maisto poveikį visoms gyvoms būtybėms. 1700 mokslinių projektų kalba tik apie teigiamą poveikį.

GMO priešininkai, priešingai, cituoja savo atliktus tyrimus, kurie verčia abejoti oponentų išvadomis. Ir klausimų GMO yra daugiau nei atsakymų. Pavyzdžiui, jie išsiaiškino, kad genetiškai modifikuotais kviečiais apsėtų teritorijų žiedadulkės tikrai paveiks kaimynines, jas „užkrėsdamos“.

GM produktus kuria argentiniečiai, amerikiečiai, meksikiečiai, taip pat Pietryčių Azijos šalys. Remiantis Rusijos mokslų akademijos akademiko Vladimiro Shumny kovo mėnesį paskelbtu pareiškimu, genetiškai modifikuoti organizmai Rusijoje nebus naudingi 50–100 metų. Žemės ištekliai ir kiti veiksniai leidžia daug užauginti be genų inžinerijos.

Tarp GMO priešininkų yra ir gana aštrių pozicijų: GM produktai yra biologinis ginklas.

GMO ir žemės ūkis

GMO saugos tyrimas mokslininkams jau seniai rūpi, tai liudija apie du tūkstančiai šia tema atliktų tyrimų. Teigiamos išvados biologai nesupranta, kodėl tradiciniai veisimo būdai negąsdina oponentų, o genetiškai modifikuoto organizmo sukūrimas veikia priešingai. Gal todėl, kad atranka buvo tikrinama šimtmečius?

Jeigu kalbėtume apie GMO žemės ūkyje, tai biologai aiškina nevienodą rūšių įtaką ir jų žalą. Pavyzdžiui, galite duoti augalui geną, kad jis taptų nuodingas vabzdžiams kenkėjams, arba galite „numušti“ schemą ir gauti augalą, kuris lengvai toleruoja herbicidų poveikį. O didžiausias mokslininkų pasididžiavimas GMO taikymu žemės ūkyje yra GM ryžiai, praturtinti vitaminu A.

Tačiau į mediciną buvo įtraukti ir GMO. Pavyzdžiui, GM bakterijos naudojamos insulino gamyboje.

Soja-GMO: gamybos technologija

Genetiškai modifikuotos sojos nebijo herbicidų. Kai jis auginamas, laukai „pagardinami“ glifosatu ir kitais nuodais. Visa augmenija žūva, išskyrus GMO sojas (auginimo technologija apima tokias „aukas“), tačiau, pasitraukiant piktžolėms, keičiasi ir vabzdžių bei paukščių buveinės. Gavęs sojų lauką žmogus pažeidžia ekosistemą ir daro įtaką gamtai.

GMO sojos auginamos JAV, Brazilijoje, Argentinoje, Kanadoje, Meksikoje, Rumunijoje ir Urugvajuje. Amerikiečiai pirmieji pradėjo auginti derlių dėl krentančio derliaus. Vėliau JAV ūkininkai dažnai cituodavo duomenis: nuo 1930 iki 2006 metų derlius padidėjo daugiau nei 26 kg, o įvedus GMO soją nuo 1997 iki 2009 m. - daugiau nei 44 kg.

GMO – ar tai gerai, ar blogai, Amerikos ūkininkai taip nekėlė klausimo. Pelnas ar ne – štai kas nerimauja.

Rusijos ir Europos padėtis

2016 metų vasarą Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas pasirašė įstatymą, kuris neleidžia Rusijos Federacijoje auginti ir veisti naudojant augalų ir gyvūnų genų inžinerijos technologijas. Išimtis yra mokslinių tyrimų ir analizės atlikimas. Už įstatymo nuostatų nesilaikymą - sankcijos iki 500 000 rublių.

Produktai, kurių sudėtyje yra GMO, turi būti ženklinami. Ženklai įvedami nuo 2007 m. rugsėjo mėn.

Rusijoje ir kai kuriose Europos šalys GM sėklų įvežimas draudžiamas, GM produktų sukurti taip pat negalima, bet leidžiama importuoti iš užsienio.

Yra nuomonė, kad kartais nuspręsti: GMO – gerai ar blogai, trukdo politiniai motyvai.

Greenpeace taip pat yra prieš GMO

Rusijos Federacijos tarybos, patvirtinusios įstatymo projektą, draudžiantį auginti GM, pozicijos sutampa su Greenpeace nuomone. Tačiau prieš metus „žaliesiems“ teko atlaikyti genetiškai modifikuotas technologijas ginančių Nobelio premijos laureatų puolimą. Tada daugiau nei 100 Nobelio premijos laureatų paragino „Greenpeace“ ekologus taip griežtai nekritikuoti GMO, sakydami, kad genetinis pasėlių modifikavimas nebūtinai yra pavojingas ir žmonijai laikas priimti GMO. Laureatai ypač gyrė genetiškai modifikuotus ryžius, kurie tiesiog gelbsti besivystančių šalių gyventojus.

Ekologai prieštaravo: bado problema turi būti sprendžiama kitais būdais, neatimant iš žmonių normalaus ir natūralaus maisto. Taip pat aplinkosaugos organizacija „Greenpeace“ teigė, kad šimtų Nobelio premijos laureatų kalba ginant genetiškai modifikuotą maistą yra reklama prieš JAV senatorių diskusiją apie GM maisto produktų ženklinimo pakeitimus.

GMO ir šunys

Kinijoje buvo išvesti trys biglio šunų klonai, kurie gimė redaguojant genus. Apskritai mokslininkai bandys padidinti klonų palikuonių skaičių iki 10.

Genetiškai modifikuotų organizmų (šiuo atveju GMO šunų) klonavimas užtruko daugiau nei du mėnesius ir jie beveik niekuo nesiskiria nuo įprastų. Jie taip pat gali daugintis, modifikuotas genetiškai modifikuotas genas bus perduotas palikuonims. Vienintelė eksperimento nesėkmė – riebalų perteklius šunų kraujyje. Jei klonų mityba nesubalansuota, o daugiausia dėmesio skiriant riebiems maisto produktams, šuniui gresia pavojus.

Kodėl Kinijai reikia genetiškai modifikuotų šunų?

Kloninius šunis kinai išvedė genų redagavimo metodu, kad ateityje jie sirgtų ligomis, kuriomis serga žmonės. Genetiškai modifikuotas šuo – modelis. Gyvūnų gynėjai tokį požiūrį vertintų kaip žiaurų, tačiau Kinijos mokslininkai griežtai perspėja, kad to reikia medicinos vystymuisi.

Šunys ir žmonės turi panašius genus, o „modeliai“ gali būti naudojami norint suprasti, koks yra vaisto saugumas arba kaip kyla ligų, tokių kaip aterosklerozė, autizmas, cukrinis diabetas ir kt., rizika.

Kitas Kinijos mokslininkų žingsnis – kačių klonavimas. Tai, žinoma, planai – kaip baigsis eksperimentas su šunimis, nežinia. O kačių žinovų šeimoje vilioja nykstantys amūriniai tigrai ir leopardai.