Varške, česnaku ir žolelėmis įdaryta paprika – puikus užkandis šventiniam stalui, kurį itin paprasta ir greita paruošti net prieš pat atvykstant svečiams.

Paprikas galima įdaryti įvairiais įdarais, galima net kepti įdarytas paprikas, patiekiant jas kaip pagrindinį patiekalą ar garnyrą, tačiau mano įdarytų paprikų variantas tinka tiems, kurie mėgsta šviežių daržovių derinį su aštriais šviežio sūrio ir varškės įdarais, česnakai ir žolelės.

Paruoškime visus produktus. Jei norite gauti dietinį patiekalo variantą, geriau naudoti varškę su mažu riebalų procentu, geriau naudoti varškės masę.

Kadangi šis patiekalas šventinis, kiekvieną kartą stengiuosi jį patiekti vis kitaip. Šiandien parodysiu keletą įdarytų paprikų patiekimo variantų. Keletą paprikų perpjausime per pusę išilgai, palikdami uodegą, viena didelė paprika bus visiškai įdaryta, nuo jos nupjausime dangtelį ir uodegą. Porą paprikų supjaustykite išilgai ketvirčiais. Iš visų paprikų pašalinkite sėklas.

Žinoma, jei imsite skirtingų spalvų paprikas, užkandis atrodys kur kas šventiškiau.

Dabar paruošime įdarą, kuriuo įdarysime savo paprikas. Norėdami tai padaryti, sudėkite varškės masę į dubenį. Jei jūsų varškė grūdėta, geriau pertrinti per sietelį. Į varškę įberkite maltų aitriųjų čili pipirų.

Iš pradžių varškės masę paragaukite druskai, kartais ji jau gali būti sūroka, o tik po to įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Česnako kiekis priklauso nuo to, kiek aštraus norite įdaro. Aš naudoju dvi skilteles česnako. Permeskite česnaką per spaudą.

Aš taip pat visada įdedu šiek tiek garstyčių dėl aštrumo.

Labai smulkiai supjaustykite petražoles, krapus ir žaliuosius svogūnus. Suberkite žalumynus į dubenį ir gerai išmaišykite visus įdaro ingredientus.

Arbatiniu šaukšteliu atsargiai įdarykite papriką varškės įdaru, česnaku ir žolelėmis.

Paruoštas paprikas patiekite dalimis.

Įdarytas nesmulkintas paprikas galima supjaustyti žiedais.

Paprikos puseles galima papuošti vyšninių pomidorų žiedeliais.

Ketvirčiai puikiai atrodo ant stalo su alyvuogių žiedais. Tačiau papuošti galite kuo tik norite. Svarbiausia, kad pipirai, įdaryti varške su česnaku ir žolelėmis, taps labai skaniu ir ryškiu patiekalu šventiniam stalui.

Gero apetito!

Mėgstamiausios Saintpaulias turi ne tik ypatingą išvaizdą, bet ir labai specifinį charakterį. Šio augalo auginimas mažai panašus į klasikinę kambarinių kultūrų priežiūrą. Ir net Uzambaros žibuoklių giminaičiai iš Gesnerievų reikalauja šiek tiek kitokio požiūrio. Laistymas dažnai vadinamas „keisčiausiu“ žibuoklių priežiūros tašku, kurie teikia pirmenybę nestandartiniam laistymui, o ne klasikiniam metodui. Tačiau požiūris taip pat turės būti pakeistas, kai kalbama apie tręšimą.

Naudingos, atsparios, nepretenzingos ir lengvai auginamos medetkos yra nepakeičiamos. Šie vasaros sodai jau seniai persikėlė iš miesto gėlynų ir klasikinių gėlynų prie originalių kompozicijų, dekoruojančių lysves ir vazoninius sodus. Lengvai atpažįstamos geltonai oranžinės-rudos spalvos ir dar labiau nepakartojamais aromatais pasižyminčios medetkos šiandien gali maloniai nustebinti savo įvairove. Pirma, tarp medetkų yra ir aukštų, ir miniatiūrinių augalų.

Mūsų močiutės, auginančios sodo braškes, arba, kaip jas vadindavome, braškes, mulčiavimu itin nesijaudino. Tačiau šiandien ši žemės ūkio technika tapo pagrindine siekiant aukštos kokybės uogų ir sumažinti derliaus nuostolius. Kai kas gali pasakyti, kad tai vargas. Tačiau praktika rodo, kad darbo sąnaudos šiuo atveju atsiperka su kaupu. Šiame straipsnyje kviečiame susipažinti su devyniomis geriausiomis sodo braškių mulčiavimo medžiagomis.

Sukulentai yra labai įvairūs. Nepaisant to, kad „mažieji“ visada buvo laikomi madingesniais, verta atidžiau pažvelgti į sukulentų, kuriais galite papuošti modernų interjerą, asortimentą. Juk spalvos, dydžiai, raštai, dygliuotumo laipsnis, įtaka interjerui – tai tik keli parametrai, pagal kuriuos galima juos pasirinkti. Šiame straipsnyje papasakosime apie penkis madingiausius sukulentus, kurie nuostabiai pakeičia šiuolaikinį interjerą.

Biskvitas su šokoladiniu kremu - lengvas, purus ir erdvus, su švelniu grietinėlės kremu pieno miltelių, kakavos ir grietinėlės pagrindu. Šio deserto paruošimas užima labai mažai laiko, o ingredientai yra paprasti, nebrangūs ir prieinami. Naminiai pyragaičiai prie vakaro arbatos – malonios ir jaukios gyvenimo akimirkos, kurias bet kuri šeimininkė gali suorganizuoti savo šeimai ar draugams. Šiame recepte kokoso drožles galite pakeisti skrudintais graikiniais riešutais.

Dažnai atsitinka taip, kad cheminiai insekticidai, ypač tie, kurie buvo prekyboje ilgą laiką, nustoja veikti kenkėjus dėl to, kad išsivysto atsparumas (atsparumas) veikliajai medžiagai, o tada į pagalbą gali ateiti biologiniai preparatai, kurie , beje, turi nemažai privalumų. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip Lepidocidas apsaugos daržovių, uogų, dekoratyvinių ir vaisių kultūras nuo lapus mintančių kenkėjų.

Egiptiečiai mėtas naudojo jau 1,5 tūkstančio metų prieš Kristų. Jis turi stiprų aromatą dėl didelio įvairių eterinių aliejų kiekio, kurie yra labai lakūs. Šiandien mėtos naudojamos medicinoje, parfumerijoje, kosmetologijoje, vyno gamyboje, kulinarijoje, dekoratyvinėje sodininkystėje ir konditerijos pramonėje. Šiame straipsnyje apžvelgsime įdomiausias mėtų veisles, taip pat kalbėsime apie šio augalo auginimo atvirame lauke ypatybes.

Žmonės pradėjo auginti krokus 500 metų prieš mūsų erą. Nors šių gėlių buvimas sode yra trumpalaikis, visada laukiame ateinančiais metais sugrįžtančių pavasario pranašų. Krokai – vienos ankstyviausių raktažolių, kurių žydėjimas prasideda vos nutirpus sniegui. Tačiau žydėjimo laikas gali skirtis priklausomai nuo rūšies ir veislės. Šis straipsnis skirtas ankstyviausioms krokų veislėms, kurios žydi kovo pabaigoje ir balandžio pradžioje.

Iš ankstyvų jaunų kopūstų jautienos sultinyje verdama kopūstų sriuba yra soti, aromatinga ir lengvai paruošiama. Iš šio recepto sužinosite, kaip išvirti skanų jautienos sultinį ir su šiuo sultiniu virti lengvą kopūstų sriubą. Ankstyvieji kopūstai greitai iškepa, todėl į keptuvę dedami kartu su kitomis daržovėmis, kitaip nei rudeniniai kopūstai, kurių kepimas užtrunka kiek ilgiau. Paruoštą kopūstų sriubą šaldytuve galima laikyti keletą dienų. Tikra kopūstų sriuba pasirodo skanesnė nei šviežiai paruošta kopūstų sriuba.

Mėlynės – reta ir daug žadanti uogų kultūra soduose. Mėlynės yra biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų šaltinis, pasižymi antiskorbutinėmis, priešuždegiminėmis, karščiavimą mažinančiomis, tonizuojamomis savybėmis. Uogose yra vitaminų C, E, A, flavonoidų, antocianinų, mikroelementų – cinko, seleno, vario, mangano, taip pat augalinių hormonų – fitoestrogenų. Mėlynės skoniu primena vynuogių ir mėlynių mišinį.

Žvelgiant į pomidorų veislių įvairovę, sunku nesusipainioti - šiandien pasirinkimas labai platus. Net patyrę sodininkai kartais dėl to glumina! Tačiau suprasti veislių „sau“ pasirinkimo pagrindus nėra taip sunku. Svarbiausia – įsigilinti į kultūros ypatumus ir pradėti eksperimentuoti. Viena iš lengviausiai auginamų pomidorų grupių yra riboto augimo veislės ir hibridai. Juos visada vertino tie sodininkai, kurie neturi daug jėgų ir laiko prižiūrėti lysves.

Kadaise labai populiarus kambarinės dilgėlės pavadinimu, o vėliau visų pamirštas, coleus šiandien yra vienas spalvingiausių sodo ir kambarinių augalų. Ne veltui jie laikomi pirmo masto žvaigždėmis tiems, kurie pirmiausia ieško nestandartinių spalvų. Lengvai auginami, bet ne tokie nereiklūs, kad tiktų visiems, koleusai reikalauja nuolatinės priežiūros. Bet jei jais rūpinsitės, krūmai iš aksominių unikalių lapų lengvai aplenks bet kurį konkurentą.

Provanso žolelėse iškeptas lašišos stuburas suteikia skanių žuvies minkštimo gabalėlių lengvoms salotoms su šviežiais laukinio česnako lapeliais. Pievagrybiai lengvai pakepinami alyvuogių aliejuje ir apšlakstomi obuolių sidro actu. Šie grybai skanesni už įprastus marinuotus, geriau tinka prie keptos žuvies. Laukiniai česnakai ir švieži krapai puikiai dera vienose salotose, išryškindami vienas kito aromatą. Česnakinis miško česnako aštrumas persmelks ir lašišos minkštimą, ir grybų gabalėlius.

Spygliuočių medis ar krūmas svetainėje visada yra puiku, tačiau daug spygliuočių yra dar geriau. Įvairių atspalvių smaragdinės adatos puošia sodą bet kuriuo metų laiku, o augalų išskiriami fitoncidai ir eteriniai aliejai ne tik aromatizuoja, bet ir daro orą švaresnį. Paprastai dauguma zoninių subrendusių spygliuočių laikomi labai nepretenzingais medžiais ir krūmais. Tačiau jauni sodinukai yra daug kaprizingesni ir reikalauja tinkamos priežiūros bei dėmesio.

Sakura dažniausiai siejama su Japonija ir jos kultūra. Piknikai po žydinčių medžių laja jau seniai tapo neatsiejamu pavasario Tekančios saulės šalyje pasitinkančiu atributu. Finansiniai ir mokslo metai čia prasideda balandžio 1 d., kai pražysta nuostabūs vyšnių žiedai. Todėl daugelis reikšmingų akimirkų japonų gyvenime vyksta po jų žydėjimo ženklu. Tačiau sakuros puikiai auga ir vėsesniuose regionuose – tam tikras rūšis galima sėkmingai auginti net Sibire.

Pagal siūlomą receptą varške įdaryti bulgarų pipirai atrodo kaip originalūs medalionai, patraukiantys visų, pasitaikiusių prie stalo, dėmesį. Sniego baltas įdaras su žalumos dryžiais ir rausva krabų lazdelių oda primena brangų marmurą. Jo konsistencija turi būti vienalytė, pastos pavidalo, bet ne skysta, kitaip pipirų žiedelių viduje neliks.

Jei varškę pakeisite minkštu marinuotu sūriu, į įdarą galite įdėti nedidelius rūkytos mėsos gabalėlius. Alternatyva česnakui būtų smulkiai supjaustyti saldūs svogūnai, o šviežia riebi grietinėlė – majonezui.

Ingridientai

• saldžiosios paprikos 2 vnt.
• varškės 200 g
• majonezo 1-2 v.š. l.
• krabų lazdelės 3 vnt.
• maltų juodųjų pipirų
• česnako 1-2 skiltelės
• krapai 3 šakelės
• petražolės 3 šakelės

Paruošimas

1. Didžiąsias paprikas nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Nupjaukite viršūnę ir išvalykite sėklas iš vidaus. Paprikos paruoštos įdarui.

2. Paruoškite varškės įdarą. Jis gali būti įvairus: pridedant daržovių, dešrų, rūkytos mėsos, grybų. Į gilų dubenį sudėkite varškę. Įpilkite majonezo, kad varškės masė būtų vidutinio tirštumo. Išmaišykite, kad nesusidarytų dideli gabalėliai.

3. Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite česnaką. Sumalkite. Į varškę įdėkite krabų lazdeles ir česnaką. Maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.

4. Susmulkinkite krapus ir petražoles ir suberkite į varškės įdarą. Pagardinkite druska ir pipirais arba papildomais jūsų pasirinktais prieskoniais. Išmaišykite. Įdaras paruoštas.

Užkandis yra pirmasis patiekalo komponentas. Todėl norėdami įsitikinti, kad savo pradiniu patiekalu pataikėte į tikslą, turite pasirinkti skanų patiekalą. O keptos paprikos, įdarytos varške, gali tapti kaip tik tokiu patiekalu.
Recepto turinys:

Įdaryti pipirai yra vienas mėgstamiausių mūsų patiekalų. Tačiau ištardami šią frazę daugelis iš karto turi omenyje tradicinį karštą antrąjį patiekalą. Kadangi dažniausiai pipirai įdaryti ryžiais ir mėsa, rečiau – daržovėmis ar grybais. Tačiau šiandien karštų užkandžių mėgėjams siūlau dietiškesnį variantą: iškepkite papriką orkaitėje, kaip sąjungininkus imdami varškę ir kapotas žoleles. Vos 10-15 minučių ir skanus patiekalas paruoštas patiekti. Užkandis ruošiamas iš visiškai prieinamų, o svarbiausia, labiausiai mėgstamų produktų, kurių paruošimui nereikia jokių ypatingų kulinarinių gudrybių.

Tikrai daugelis net neįsivaizduoja varškės ir daržovių derinio. Nes varškė paprastai asocijuojasi kaip pusryčių patiekalas su šviežiais vaisiais ar uogiene, o daržovės, žinoma, su salotomis. Tačiau pieno produktai daržovių ir žolelių kompanijoje virsta tikru šventiniu patiekalu. Be to, šis užkandis yra nekaloringas ir labai sveikas. Jame yra daug skaidulų, kalcio, vitaminų, antioksidantų ir mineralų.

• Kalorijų kiekis 100 g - 76 kcal.
• Porcijų skaičius – 2
• Virimo laikas - 20 minučių

Ingridientai:

• Saldžiosios paprikos - 1 vnt. (bet kokia spalva)
• Varškės sūris - 200 g
• Kietasis sūris - 50 g
• Krapų žalumynai - maža kekė
• malta paprika - 1/3 šaukštelio.
• Druska - 1/5 šaukštelio. arba pagal skonį
• Malti juodieji pipirai – ant peilio galo

Keptų pipirų, įdarytų varške, gaminimas

1. Į gilų indą sudėkite varškę. Į ją suberkite maltą papriką, smulkintus krapus, žiupsnelį druskos ir pipirų.

2. Varškės įdarą gerai išmaišyti, išminkyti visus gumuliukus.

3. Paprikas nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir perpjaukite pusiau. Pašalinkite šerdį su sėklomis, bet palikite uodegas, kitaip ji neišlaikys formos.

Šiam patiekalui patariu vartoti saldžius vaisius storomis, mėsingomis sienelėmis, nes plonasieniai blogiau išlaikys formą.

4. Pipirus sandariai įdarykite varškės įdaru.

5. Kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine trintuve, o ant viršaus pabarstykite varškės įdaru.

6. Paprikas dėkite į kepimo indą, uždenkite dangčiu arba maistine folija ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.