Ingredientai graikiškoms salotoms. Graikiškos salotos, klasikinis receptas: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Graikiškos salotos – maisto ruošimas.
Laba diena draugai! Labai greitai ateis ilgai laukta vasara. Ir tai reiškia, kad ateis laikas skanios salotos iš natūralių daržovių. Išduosiu paslaptį, mano šeimoje šis patiekalas ruošiamas labai dažnai, net žiemą ar vasarą. Šiandien aš jums parodysiu graikiškų salotų receptą, būtent klasikinės versijos variantus.
Žinoma, tokios salotos yra Graikijos paveldas. Tačiau čia, Rusijoje, jis taip pat išpopuliarėjo dėl savo paprastumo ir vitaminų gausos. Be to, jame mažai kalorijų, todėl mūsų organizmui jis yra dar naudingesnis.
Sūris turi savo legendą – žmonės dažnai atvyksta iš Graikijos, mitų šalies. Kiekvieną dieną jis nešiodavo avies pieną balninėse skryniose su gyvūnų kailiais, o vieną dieną suprato, kad pienas nusistovėjo ir yra kietas, valgomas ir lengvai laikomas. Dubenyje ar dubenyje susmulkinome papriką, svogūnus ir pomidorus. Rezervuotas paprikas apibarstome keliais griežinėliais papuošimui. Įdėkite šiek tiek kapotų petražolių ir kaparėlių.
Fetos sūrį supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir padėkite ant daržovių. Pridėjome rezervuotų juodųjų alyvuogių ir agurkų griežinėlių. Druskos į salotas nededame, nes Fetos sūris jau sūrus, o kaparėliai taip pat turi druskos. Dabar paruoškite padažą, supilkite aliejų, actą, nedidelę keptuvę kaparėlių ir raudonėlio, išmaišykite ir patiekite ant salotų.
Bet kokių graikiškų salotų ingredientai: pomidorai, fetos sūris, žolelės, alyvuogių aliejus. Taip sakant, tai pati šio patiekalo širdis. Žinoma, yra daugybė maisto ruošimo galimybių. Jie gamina su vištiena ir dešra, krevetėmis ir net džiūvėsėliais.
Ši pastaba bus skirta būtent klasikinei tradicinei šio patiekalo ruošimo versijai.
Receptas su sūriu
Šios burokėlių, morkų, kvinojos ir špinatų salotos yra skanios ir labai gaivios. Jo paruošimas itin paprastas. Be to, vinaigretė suteikia jai neįtikėtiną prisilietimą ir gražiai dera su kiekvienu ingredientu. Jis maitina, labai sotus, bet svarbiausia – sultingas ir drėkinantis. Peržiūrėkite šį receptą ir mėgaukitės gardžiais Briuselio kopūstais su ajama, graikiniais riešutais ir mėlynėmis. Tai puikus receptas, norint pagaminti labai išsamų ir skanus patiekalas, puikiai tinka lengviems pietums ar vakarienei.
Pirmas variantas. Klasikinis graikiškų salotų receptas. Su balzamiko actu
Ši salotų versija dar vadinama saulėtomis. Žinoma, nes jis toks ryškus, gražus, sultingas ir pats unikaliausias iš visų, kokius esu bandžiusi. Jį paruošti paprasta ir lengva, o svarbiausia – greitai.
Mums reikės:
Šios bulvių, šparaginių pupelių ir pomidorų salotos puikiai tinka valgyti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip priedą prie didelės mėsos porcijos. Paruoškite jį patogiai savo namuose, nes jis skanus ir labai gaivus. salotos - tobulas pasirinkimas Dėl sveika mityba ir gyvenimas. Šio sveiko įpročio problema yra monotonija. Yra daug žmonių, kurie sulaužo savo mitybą dėl to, kad ji nuobodi. Drąsiausi stengiasi šiam maistui suteikti kitokį apetitą.
Klasikinio recepto paįvairinimo būdai
Tai ne visada tik įėjimas ar palyda; kartais salotos gali pasitarnauti kaip pilnavertis patiekalas, o taip nutinka su Karmen. Jo ingredientai yra maistingi ir skanūs, todėl kartu jie sudaro puikų pietų ir pietų derinį. Šios špinatų salotos su feta ir orzo yra puikaus skonio patiekalas ir puikiai tinka bet kokiai progai. Galite mėgautis kaip pagrindiniu patiekalu arba puikiu kompanionu prie geros mėsos. Prisiminkite savo paprastą receptą ir malonumą.
pomidorai - 3 vnt.
agurkai - 2 vnt.
paprika - 2 vnt.
salotos lapai skirtingi tipai- 200 g
Fetos sūris - 150 g
balzamiko actas - 6 šaukštai
cukrus - 2 šaukštai
krapai - 100 g
alyvuogės - 10 vnt.
maltų juodųjų pipirų pagal skonį
alyvuogių aliejus
Virimo būdas:
1. Gražius, prinokusius, sultingus, bet tuo pačiu elastingus pomidorus supjaustykite stambiais gabalėliais. Iš maždaug vieno pomidoro turėtumėte gauti 6 gabaliukus.
Šias agurkų ridikėlių salotas su česnakiniu jogurto padažu pasigaminti labai paprasta. Vienas iš šio recepto privalumų yra jo sudedamųjų dalių maistinė apkrova, todėl jis yra sveikas ir skanus. Šios salotų, braškių ir kepsnių salotos su balzaminiu vinigretu sujungia įvairius ingredientus, kurie puikiai tinka.
Šios špinatų salotos su mėlynėmis, mangais, svogūnais ir graikiniais riešutais yra labai šviežias ruošinys. Be to, jame derinami įvairūs ingredientai, kurie puikiai tinka. Tikrai išbandėte šias klasikines graikiškas salotas. Ne paslaptis: keli geri pomidorai, raudonasis svogūnas, agurkas, kalamata alyvuogės ir fetos sūris. Užpilas dažniausiai būna labai paprastas, geras ypač tyras alyvuogių aliejus, pipirmėtės ir raudonėliai, žiupsnelis druskos ir gal keli lašai acto.
2. Pirmiausia perpjaukite agurkus išilgai, per pusę. Tada tokiu būdu supjaustykite 45 laipsnių pjūvį, skersinį, 45 laipsnių pjūvį, skersą ir tt.
4. Paprikos taip pat supjaustomos gana didelėmis plunksnomis. Nepamirškite išimti šerdies, kad sėklos netrukdytų pjaustyti. paprikos paimkite vieną raudoną, o kitą geltoną.
Nes tai paprastas salotas, kurias pristatome šiandien, kai prekyboje dar yra gerų pomidorų, bet mes šiek tiek pakeitėme iš labai naujo produkto, kurį mums padovanojo Isabel Garamond. Užuot tiesiog sudėję sūrį daugmaž taisyklingais gabalėliais, suteikiame jiems sferinę formą, apvoliojame mėtų ir juodojo sezamo gabaliukais. Žinoma, prisimenate šį ankstesnį receptą, kuriame buvo ta pati galimybė duoti.
Jie suteikė jums tą išskirtinį ir elegantišką įspūdį, kurio visada ieškome savo patiekaluose, taip pat šiek tiek mentolišką ir švelniai pasaldintą suvenyrą, kuris puikiai derėjo su Kalamato ir fetos druskos pertekliumi, rūgštais pomidorais ir natūralių žolelių gaivumu. Išbandysime jūsų galimybes ir rezultatai bus rodomi šiame tinklaraštyje.
Tiesiog pažiūrėkite į šį nuostabų daržovių asortimentą, jau norisi jį suvalgyti :)
5. Dabar paimkite salotų lapus ir suplėšykite juos įvairiais būdais ir sudėkite į dubenį.
Šios graikiškos salotos labai skanios vasarą. Tačiau Goriatiki salotos tinka ištisus metus dėl labai sočiųjų, labai sultingų ir drėkinančių. Yra du svarbius punktus tokiai, kuri yra graikų klasika ir būsi tobula. Viena vertus, stengiamasi, kad ingredientai būtų geriausios kokybės, ypač pomidorai, kurie yra sultingi ir puikaus skonio. Kita vertus, tai yra sudedamųjų dalių pjūvis, kuris turėtų būti vidutinio dydžio.
Galiausiai visada galite pasigaminti sotesnes salotas pridėdami tokių ingredientų kaip ančiuviai arba sardinės ir kaparėliai. Pomidorą ir žaliąją papriką supjaustome kvadratėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite vidutinį julienne. Agurką nulupame ir supjaustome kubeliais. Galiausiai fetos sūrį padalinome kvadratėliais.
Žalias skanus grožis!
6. Kad būtų estetinė kompozicija, fetą supjaustykite trikampiais, kad sūris nepriliptų prie peilio, kaskart pamerkite peilį į vandenį. Arba naudokite specialų peilį su skylutėmis sūriui.
Dubenyje minėtus ingredientus gerai išmaišome kartu su kalamata alyvuogėmis. Patiekiant dedama raudonėlio ir salpimentamo. Pagaliau atėjo aliejaus ir acto sezonas. Ir dar vienas blogas dalykas, žinoma, yra ingredientai, tuo geriau. Šioms graikiškoms salotoms pasirinkome sezoninius ingredientus, įskaitant pomidorus su visu jų skoniu, kuris daro skirtumą. Tačiau nepamiršome to agurko, pipirų ir jų raudonojo svogūno kaip pagrindo vinaigretei užbaigti su citrina, šviežiai šaldytais juodaisiais pipirais, druska, raudonėliu ir geru alyvuogių aliejumi.
Daržovės ir kiti ingredientai
Ir galiausiai su šiuo graikišku tašku, fetos sūriu ir kai kuriomis alyvuogėmis, kurios suteikia jam būdingą skonį. Kaip ir viename ar garsiajame, ingredientų šviežumas ir kokybė yra skiriamasis taškas. Šios originalios graikiškos salotos gaminamos iš sultingų, prinokusių pomidorų, skanus agurkas ir gražiai traškios paprikos. Kiekvienuose namuose, kaip ir daugumoje salotų, kiekvienas tai daro skirtingai, pagal savo skonį.
7. Dabar pasigaminkite šių salotų užpilą: tam į kaušą supilkite balzamiko actą
ir suberti į jį cukrų, išgarinti ant mažos ugnies verdančiu vandeniu. Jis turėtų būti 2 kartus mažesnis nei buvo. Rezultatas bus lipni masė su saldžiarūgščiu skoniu.
Graikiškų salotų ruošimas
Šviežios salotos, kupinos spalvų ir skonio, taip pat pomidorų ir fetos sūrio. Nepraleiskite to, žingsnis po žingsnio paaiškinkite vaizdo įrašu. Puikus receptas valgyti vasarą, gaivus, lengvas ir labai sveikas. Ko lauki? Nepjaustykite taip plonai kaip arabiškų daržovių, kurios paprastai supjaustomos, arba labai storos. Idealu būtų pomidorų skiltelės, agurkų kaulai ir plonos mėnulio julienne juostelės. Pradėsime kruopščiai išvalydami visas daržoves ir daržoves, kurias naudosime. Jei norite, kad salotos būtų šiek tiek plonesnės, galite nulupti pomidorus. Net jei jie „tikri“, gryno sezono, bus geresni be odos, mažiau erzins valgant. Svogūną nulupame per pusę ir yulin. Galite įdėti labai saltas vanduo kad jis netektų stiprumo, bet išliktų traškus. Viską dedame į dubenį. Supjaustykite išilgai į ketvirčius, o tada į mažus gabalėlius, sudėkite į dubenį. Pipirai bus supjaustyti plonomis juostelėmis, o tada - kvadratėliais, taip pat subersime į dubenį. Užbaikite suberkite alyvuoges be kaulų, smulkiai supjaustytą kalendrą ir sūrį. Graikiškos Kalamata alyvuogės yra tos pačios, tačiau jos yra šiek tiek brangesnės ir sunkiai randamos. Galite pakeisti juodosiomis alyvuogėmis arba grūstomis alyvuogėmis, kurios nėra labai karti ir tikrai atrodys taip pat gerai. Dubenyje gerai išmaišykite ir paruoškite vinigretę.
Citrininio vinaigreto ruošimas ir pateikimas
- Šios salotos, išskyrus ingredientus, yra pjaustymas.
- Pomidorus supjaustykite ketvirčiais arba skiltelėmis.
8. Krapus smulkiai sukapokite peiliu.
9. Dabar viską gražiai sudėkite į lėkštę. Padėkite salotų mišinį per visą lėkštės perimetrą.
Kai vinigretas bus paruoštas, turime jį pridėti prie visko pabaigos. Jei laikytume nepakeistą, ingredientai būtų sausi. Patiekdami savo salotas sodiname į fontaną arba individualius indus, pagal skonį namuose.
- Į puodą įberkite žiupsnelį druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Pilame aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių arba laimo ir raudonėlio.
- Uždarėme valtį.
- Energingai purtome, kol viskas susijungs.
- Mes jį užsakėme.
10. Tada pomidorų ir pipirų griežinėliai.
11. Kitas ingredientas – agurkai.
12. Paskutinis etapas, atsargiai išdėliokite sūrį.
Graikiškos salotos su fetos sūriu
Galime patiekti net ant skrudintos duonos su trupučiu česnako. O patiekimo momentu aukščiau galime įdėti dar šiek tiek raudonėlio. Jei mums nepatinka fetos sūris, galime jį pakeisti ožkos sūriu ar net šviežiu sūriu. Nors mūsų salotos praras skonį, jos išsaugos graikišką esmę.
Puiki idėja šiuo metų laiku, kai nenorite gaminti kažko per sudėtingo, bet nenorite nieko valgyti. Nustebinkite savo partnerį, šeimą ar draugus iš Graikijos atvežtu patiekalu tiesiai ant jūsų stalo. Šiame straipsnyje sužinokite, kaip pasigaminti graikiškų makaronų salotų.
13. Na, o žavingam žvilgsniui – alyvuogės.
Svarbu! Kad alyvuogės nesusiraukšlėtų ir neprarastų savo gražus vaizdas sutepkite juos daržovių aliejus. Jie taps blizgūs ir patrauklūs.
14. Dėl skonio pabarstykite pipirais.
1 graikiškų makaronų salotų receptas
Šių kraštų skoniams būdingas buvimas didelis kiekis ingredientai kiekviename patiekale. Salotos yra labai maistingos ir turi daug vitaminų. Su šiuo patiekalu tapkite graikų gastronomijos ekspertu.
2 receptas Graikiškų makaronų salotos
- 1. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra tai.
- Jei norite, kiekvienoje porcijoje galite sudėti smulkiai pjaustytus svogūnus.
15. Patiekalą papuoškite krapais.
16. Salotas plona srovele užpilkite alyvuogių aliejumi ir naminiu balzamiko padažu, kuris dabar jau turėjo atvėsti.
Ko man reikia?
Vienas iš variantų.
Kaip jį paruošti
Graikiškų salotų receptas 3. Reikalingi ingredientai yra. 1 - Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje. 2 - Kai paruošite, nusausinkite ir pagardinkite. 3-Į dubenį sudėkite visus likusius salotų ingredientus, supjaustytus mažais gabalėliais. 4-Paruoškite vinigretę sumaišydami sąraše esančius elementus. 5. Iš naujo nustatykite „Mac“ ir sūrį. 6 - paskleiskite vinigretę. 7-Padėkite į šaldytuvą pusvalandį prieš patiekiant.- Be kelionės į Atėnus ar Mikėnus!
- Citrinų sultys Alyvuogių aliejus Druska ir pipirai.
Mūsų saulės stebuklas paruoštas! Valgyk dėl savo sveikatos!
Antras variantas. Graikiškos salotos, receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio. Su pridėtomis citrinos sultimis
Šis klasikinis variantas gaminamas iš Fetos sūrio, kuris suteikia šiam patiekalui stebuklingo atspalvio, o dėl privalomo citrinų sulčių padažo jis skanus ir nuostabiai skanus.
Mums reikės:
agurkai - 2 vnt.
pomidoras - 2 vnt.
paprika - 2 vnt.
raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Fetos sūris - 100 g
alyvuogės be kauliukų - 20 vnt.
alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas
sausas raudonėlis - 0,5 a.š
šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
1. Pradėkite ruošti salotas su padažu. Kaip pasigaminti užpilą graikiškoms salotoms?
Paimkite 1 arbatinį šaukštelį citrinos ir 3 šaukštelius alyvuogių aliejaus, viską gerai išmaišykite. Leiskite šiam užpilui sėdėti.
Svarbu! Degalų papildymas atliekamas nuo 1 iki 3. Visada atsiminkite tai!
2. Kol padažas verda, susmulkinkite daržoves.
Svarbu! Valgykite tik šviežias ir gerai nuplautas daržoves.
Pomidorus supjaustykite stambiai, rinkitės labai tvirtus ir tankius pomidorus. Pašalinkite visas nereikalingas dalis.
3. Paimkite vidutinio dydžio agurkus. Stambiai supjaustykite juos gražiais griežinėliais. Jei agurkų žievelė labai dygliuota ar kieta, ją nupjaukite.
4. Iš paprikos išimkite sėklas. Supjaustykite jį dideliais gabalėliais. O, koks nuostabus kvapas tvyro virtuvėje, ar jauti?
5. SvogūnaiŠiam variantui geriausia rinktis raudoną spalvą, ji suteiks labai gražų atspalvį. Supjaustykite jį žiedais arba pusžiedžiais, kurie jums labiausiai patinka.
6. Alyvuoges perpjaukite pusiau. Imkite besėklių, bus patogiau ir greičiau pjaustyti.
7. Fetos sūrį supjaustykite lygiais gražiais kubeliais.
8. Papuoškite salotas.
Svarbu! Įdaras-užpilas dedamas tik į daržoves ir alyvuoges!
Taip atsitiko.
9. Dabar pipirai, patartina naudoti šviežiai maltus pipirus, nes jie aromatingesni. Ir suberkite sausą raudonėlį.
10. Sumaišykite ingredientus. Atkreipkite dėmesį, kad maišomos tik daržovės ir alyvuogės, sūrio nemaišykite.
11. Ant viršaus uždėkite Fetos gabaliukus. Gražu ir skanu!
Svarbu! Jokiu būdu į šias salotas nedėkite druskos, Fetos sūris jau labai sūrus.
Jei norite pridėti šiek tiek prieskonių, galite įdėti šiek tiek mėtų, tai bus labai kieta ir skanu, aš jus patikinu.
Saulės Graikiškos salotos su kinišku kopūstu galima pamatyti šiame vaizdo įraše
Tikiuosi, kad jums patiko šio saulėto patiekalo klasika ir patiko. Rašykite savo komentarus, gal gaminate kitaip.
Prenumeruokite tinklaraščio atnaujinimus. Visiems, geros ir sėkmingos dienos, mano skaitytojai.
P.S. Ar kas nors iš jūsų pagamino užpilą šioms salotoms sojų padažas? Pasidalinkite rezultatu. 😆
Pagarbiai
graikiškos salotos yra gana populiarus patiekalas kavinėse ir restoranuose. Pravers ir per šventes, ir kasdien.
Kaip pasigaminti graikiškas salotas namuose? Nieko sudėtingo. Graikijoje šios salotos vadinamos kaimiškomis ir naudoja tai, ką rado namuose. Vasarą mūsų namuose taip pat yra keletas ingredientų salotoms, pavyzdžiui, agurkai, pomidorai, Paprika. Na, o likusius komponentus nesunku įsigyti artimiausioje parduotuvėje.
Patiekalas paruošiamas labai greitai, nes tereikia visas daržoves susmulkinti, ir stambiai. Termiškai apdoroti nereikia. Perskaitę receptą pamatysite, kad graikiškos salotos paprastos, bet labai skanios. Kadangi pagrindiniai jo komponentai yra daržovės, šis patiekalas taip pat labai sveikas.
Paprastai klasikinėse graikiškose salotose naudojamas fetos sūris. Galite pakeisti mocarela arba fetos sūriu. Man labiau patinka salotos su mocarela, nes šis sūris yra neutralaus skonio. Tačiau šiandien aš nenukrypstu nuo klasikos. Manau, kad skirtingi variantai su ingredientais ir padažu yra gana priimtini, nes ruošiame namines graikiškas salotas, tai yra sau, todėl orientuojamės pirmiausia į savo skonį.
Graikiškose salotose yra įvairių daržovių, bet pagrindinis komponentas, mano nuomone, yra pomidorai. Būtent jie dominuoja, todėl stengsimės rinktis prinokusius, bet tvirtus pomidorus, kad pjaustant neišsiskleistų.
Graikiškoms salotoms skirtus agurkus galima pjaustyti kubeliais arba puslankiais, bet aš turiu peilį garbanoms pjaustyti, tad nusprendžiau jį panaudoti.
Su paprika nesivarginau, tiesiog supjaustau juostelėmis.
Graikiškoms salotoms naudoju tradicinius žalumynus: šiek tiek krapų, šiek tiek petražolių. Violetiniai svogūnai labiau tinka, bet aš šiandien tokio neturėjau, todėl imu baltus salotinius svogūnus.
Mėtos nėra esminis komponentas, tačiau Graikijoje ji vis dar gana dažnai naudojama to paties pavadinimo salotoms. Reikia tik poros lapelių.
Visus daržovių ingredientus sudėkite į gilią lėkštę ir įberkite druskos. Graikiškas salotų padažas paprastai susideda iš alyvuogių aliejaus, sumaišyto su citrinos sulčių arba vyno acto. Šiandien naudoju antrą variantą. Ant salotų uždėkite juodųjų alyvuogių.
Ir galiausiai sūris. Net jei graikiškas salotas ruošiame namuose, be jų neapsieisime. Fetą, mocarelą ar sūrį supjaustykite kubeliais, stačiakampiais ar apskritimais. Vėl panaudojau garbanotąjį peilį.
Mūsų salotos yra paruoštos. Darysime tai darbo dienomis ir švenčių dienomis, o tai suteiks mums šiek tiek saulės ir Hellas šilumos.
