Sultingi rabarbarų lapai ir lapkočiai puikiai papildo kasdienę mitybą. Rabarbarus auginti lauke lengva, jei kuriate teisingas sąlygas už kultūrą. Kaip auginti rabarbarus šalyje, jais rūpintis ir nuimti derlių, papasakosime iš mūsų straipsnio.

Sužinosite, koks laikotarpis laikomas sėkmingiausiu sodinant pasėlius ir kokios priežiūros reikia augalams skirtingais vegetacijos sezonais.

Kaip namuose auginti rabarbarus iš sėklų

Rabarbaras – storu stiebu ir dideliais lapais žolinis augalas. Jauni ir sultingi lapkočiai valgomi salotose vietoj špinatų ir kaip įdaras į saldžius pyragus, kompotus ir uogienes.

Augalo stiebuose gausu obuolių ir citrinų rūgšties, todėl jie turi malonų gaivų skonį. Be to, augale yra daug vitaminų, angliavandenių, karotino ir pektino.

apibūdinimas

Rabarbaras – nuostabus grikių šeimos medus augalas. Augalas atsparus šalčiui, todėl gali būti sėkmingai auginamas šiauriniuose regionuose.

1 paveikslas. Išorinės savybės rabarbarų

Stiebas aukštas (iki 2 m), viduje tuščiaviduris, išoriškai spalvotas žalia spalva su raudonomis juostelėmis. Lapai įvairaus dydžio: stiebo lapai smulkūs, pamatiniai stambūs, ilgais lapkočiais (1 pav.).

Šaknys rausvos arba tamsiai rudos spalvos, gali išplisti 1 metro spinduliu ir prasiskverbti iki pusės metro gylio.

Pastaba: Kultūra pradeda žydėti po antrųjų gyvenimo metų su dideliais (iki 50 cm ilgio) žiedynais ir duoda vaisių su rudais trikampiais riešutais.

Augalas mėgsta drėgmę ir teikia pirmenybę priemolio dirvožemiams. Dauginasi tiek sodinant sodinukus iš sėklų, tiek vegetatyviniu būdu.

Ypatumai

Kadangi rabarbarai gerai toleruoja šaltį, jie gerai žiemoja, auga ir duoda derlių Nejuodosios žemės regiono sąlygomis. Nereiklus šviesai, bet reikia gerai sudrėkintos dirvos. Esant nepakankamai drėgmei, lapkočiai tampa šiurkštūs ir praranda sultingumą, o tai labai paveikia jo skonį.

Pastaba: Didžiulis šios kultūros privalumas yra ankstyvas derliaus nokinimas. Taigi Nejuodosios žemės regiono sąlygomis lapkočiai pradedami skinti gegužę, kai dar nėra kitų atvirame lauke esančių daržovių ir jaučiamas ūmus avitaminozė.

Savaip cheminė sudėtis o maistinių medžiagų kiekis rabarbaras panašus į obuolį. Jūsų sode špinatai, pupelės ir įvairių rūšių kopūstai jam bus puikūs kaimynai.

Tačiau jis gana nedraugiškas bulvėms ir pomidorams, agurkams ir morkoms, taip pat svogūnams ir ankštinėms daržovėms.

Per pirmuosius 2-3 auginimo metus iš vieno krūmo galite surinkti apie 2 kg žalių produktų, o kitais - nuo 4 iki 6 kg.

Sąlygos

Augalas mėgsta gerai patręštą organinę, priemolio dirvą. Nors jis gali augti ir vystytis daliniame pavėsyje, vis tiek būtų geriau jam skirti vietą, kuri būtų gerai apšviesta saulės. Sėkminga lysvių vieta prisideda prie ilgalaikio kultūros augimo vienoje vietoje (iki 15 metų).

Rabarbarus galite auginti naudojant sodinukus, taip pat dalijant šakniastiebius. Kad krūmai formuotųsi tolygiai ir galingai, reikia tinkamos priežiūros, kurią sudaro šėrimas, laistymas, purenimas, ravėjimas, žiedstiebių pašalinimas, kenkėjų ir ligų kontrolė.

Taip pat turėtumėte žinoti, kad derliaus nuėmimas gali prasidėti ne anksčiau kaip antraisiais metais po pasodinimo.

Iškrovimas ir priežiūra, sodinimo datos

Auginant rabarbarus, tikslingiau sodinti veisles, kurios skiriasi nokinimu ir lapkočių kokybe. Pavyzdžiui, žalių lapkočių veislės naudojamos kopūstų sriubai ir bulvių košei ruošti, raudonos – kisielius, kompotus, pyragų įdarui.

Nusprendę dėl veislių, užsiimkite dirvožemio paruošimu prieš sėją. Jau rudenį įpilkite organinių medžiagų (mėšlo, komposto, humuso) 2–3 kibirais 1 kv.m, kasdami plotą ant kastuvo durtuvų. Atėjus pavasariui, į dirvą taip pat reikėtų įberti mineralinių papildų (karbamido, superfosfato ar kalio chlorido). Be to, kalkinti reikia didelio rūgštingumo dirvožemius.

2 pav. Pasėlių auginimo būdai: sėklos, sodinukai ir krūmo padalijimas

Kaip auginti rabarbarus iš sėklų? Jie sėjami paruoštoje vietoje balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje eilėmis.

Jei pageidaujate vegetatyvinio dauginimo, tada padalinti šakniastiebiai sodinami anksti pavasarį arba rudenį (2 pav.).

Tolesnė priežiūra susideda iš augalų retinimo, ravėjimo, purenimo, tręšimo ir laistymo.

Sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Augalų dauginimasis gali vykti tiek sodinant paruoštus daigus, tiek dalijant šakniastiebius.

Norėdami gauti rabarbarų sodinukų, jums reikia:

• Atlikite sėklų paruošimą prieš sėją, pamirkydami jas vandenyje parą prieš išbrinkimą. Išbrinkusios sėklos daiginamos po drėgnu skudurėliu.
• Kai pasirodo pirmieji balti 1–2 mm ilgio ūgliai, sėklos išdžiovinamos ir sėjamos į indą su drėgna žeme ne daugiau kaip 2–3 cm gylyje.
• Palaukę, kol pasirodys pirmieji tikrieji lapeliai, augalai išretinami, paliekant daigus 20 cm atstumu vienas nuo kito, o gegužės pabaigoje paruošti daigai sodinami į atvirą žemę.

Reikėtų pažymėti, kad krūmas, užaugintas sodinant sėklas, pradės duoti derlių tik po kelerių metų.

Šakniastiebius galima sodinti ir pavasarį (gegužę), ir rudenį (rugsėjį). Norėdami tai padaryti, reikia iškasti suaugusį augalą (ne mažiau kaip 4 metų amžiaus) su šaknimi, tada padalinti į dalis, kad kiekvienas turėtų bent 1-2 augimo pumpurus. Padalinti augalai sodinami į dirvą 25-30 cm gyliu.

Pastaba: Tiek dauginant daigais, tiek dalijant šakniastiebius, atstumas tarp pasodintų augalų turi būti apie 1 metrą. Būtina užtikrinti, kad viršūniniai pumpurai būtų padengti ne per stambiu dirvožemio sluoksniu (1-2 cm), o pati žemė gerai priglustų prie šaknų.

Augalų sodinimas ir priežiūra apima augalų laistymą, tręšimą, purenimą, ravėjimą, taip pat kenkėjų ir ligų kontrolę (3 pav.). Taigi kiekvieną pavasarį krūmus būtina pamaitinti kompleksinėmis trąšomis. Šaudant reikia laiku pašalinti gėlių stiebus, o antroje vasaros pusėje lapkočių rinkimą rekomenduojama nustoti rinkti, kad prieš žiemą augalas nenusilptų. Kas 3-4 metus tarp eilių tręšiamos organinės trąšos (1-2 kibirai 1 kv.m).

Kaip sodinti rabarbarus ir jais rūpintis, išsamiai parodyta vaizdo įraše.

Supratome, kaip užsiauginti rabarbarus iš sėklų, belieka išsiaiškinti išaugintų krūmų priežiūros taisykles. Nors šis augalas yra nepretenzingas, jis vis tiek suteiks jums tinkamą priežiūrą. geras derlius. Apsvarstykite pagrindines jo savybes.

Ypatumai

Iš karto po pasodinimo būtina mulčiuoti dirvą (sodo kompostą, lapų humusą) - tai prisideda prie greito sodinukų dauginimosi.

Periodiškai ravėkite piktžoles, ypač auginimo sezono metu, ir reguliariai laistykite krūmus (bent 2 kartus per savaitę).

3 pav. Rabarbarų priežiūra

Privaloma pašalinti medinguosius augalus iškart po to, kai jie pradeda žydėti. Norint užtikrinti augalo maisto medžiagų poreikį, per visą vegetacijos laikotarpį būtina 2-3 kartus tręšti organinėmis trąšomis, o. geriausias laikas tam - ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį. Nepageidautina naudoti trąšas vasarą, nes jos gali išprovokuoti žydėjimą ir sumažinti derlių.

Įvairių ligų paveikti augalai pašalinami iš sodo, o jauni krūmai pasodinami tinkamu atstumu, kad būtų išvengta užsikrėtimo.

Būdai

Norint gauti ankstyvesnį derlių (mėnesiu anksčiau nei įprastai), patyrę sodininkai pataria krūmus uždengti specialiomis keraminėmis kepurėlėmis, kurių viršutinėje dalyje yra skylė (4 pav.). Tokiu būdu viršutiniai ūgliai gauna šviesos, o stiebai, būdami pavėsyje, vėliau užauga mažiau pluoštiniai, todėl švelnesni.

Pastaba: Pavasarį mulčiuojant lysvę, lapų rozetė paliekama atvira, rudenį jie uždengiami mulčiu palankiam žiemojimui.

Jei augalas buvo pasodintas sėklomis, tada po truputį galite pradėti derliaus nuėmimą jau antraisiais augimo metais. Ateityje jo lapkočius bus galima rinkti visą pavasarį ir vasarą, tačiau visiškai atskleisti krūmo neįmanoma. Renkant lapkočius, būtina juos atsargiai atskirti nuo pagrindo. O nuėmus visą derlių, būtina nuo augalo nupjauti visus lapus, kad prieš žiemą nenusilptų.

Kaip laistyti rabarbarus

Nes tai drėgmę mėgstantis augalas, tada jo krūmus reikia reguliariai ir gausiai laistyti. Taigi sausros laikotarpiu laistoma 1-2 kartus per savaitę po 1 kibirą 1 kv.m, o labai karštomis dienomis purškiami lapai.

Nepakankama drėgmė provokuoja stiebų grubumą ir sultingumo praradimą.

Pastaba: Taip yra dėl to, kad augalo šaknys neįsiskverbia į dirvos gelmes, kur galima papildyti drėgmės atsargas, o lapai turi didelį garuojantį paviršių. Todėl sausringose ​​vietovėse šis augalas auginamas tik drėkinamose žemėse.

Didžiausius reikalavimus drėgmei augalas kelia masinio derliaus nuėmimo metu. Tinkamai gausiai laistant, derlių galima gauti ilgiausią įmanomą laiką.

4 pav. Rabarbarų auginimas po gaubtu

Žiemą rabarbarų laistyti nereikia, o pavasario-rudens laikotarpiu jie netoleruoja per didelės dirvožemio drėgmės. Todėl nerekomenduojama sodinti žemose vietose, kuriose dirvoje stovi vanduo.

Rabarbarai: nauda ir žala

Rabarbarai ne tik skanūs, bet ir visai naudingi (5 pav.). Kaip žinia, jo lapkočiuose gausu įvairių naudingų medžiagų: vitaminai, karotinas, organinės rūgštys, mineralinės druskos. Kokią naudą ir žalą organizmui atneša rabarbarai?

Pastaba: Pripažįstama, kad lapkočių naudojimas stiprina širdies raumenį, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat skirtingi tipai navikai.

Viena iš naudingų savybių yra kultūros gebėjimas pagerinti virškinimą, o santykinai mažos augalo dozės fiksuoja organizmą, o didesnė koncentracija, atvirkščiai, turi vidurius laisvinantį poveikį.

Kadangi augalo lapkočiuose gausu vitamino C, jų valgymas yra gera infekcijų ir peršalimo ligų profilaktika.

Tradiciniai gydytojai jį naudoja kaip sutraukiančią ir priešuždegiminę priemonę, esant dispepsijai ir virškinamajam traktui normalizuoti.

5 pav. Naudingos rabarbarų savybės

Pektinų buvimas augale leidžia jį naudoti nutukimui, taip pat kepenų ir tulžies pūslės ligoms gydyti.

Be to, chrizarobinas – rabarbaruose esanti medžiaga – padeda kovoti su žvyneline. Gana geri rezultatai buvo gauti gydant tokias ligas kaip anemija, sklerozė ir net tuberkuliozė.

Tačiau tai gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos. Šio augalo nepatariama vartoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, podagra, reumatu, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims.

Didelės dozės yra kontraindikuotinos, jei yra įvairių etiologijų kraujavimas (virškinimo trakto, hemorojus), ūminis pielonefritas ir cistitas.

Daugiau informacijos apie naudingas rabarbarų savybes sužinosite iš vaizdo įrašo.

Rabarbaras Victoria yra viena iš skaniausių sodo kultūrų veislių tikrąja to žodžio prasme. Sultingus jo lapus galima naudoti ne tik salotoms ar barščiams gaminti, bet net ir kulinarijoje. Deja sutikti rabarbarų ant vasarnamiai galima ne taip dažnai, bet veltui, nes prižiūrėti praktiškai nereikia, be to augalas vis tiek labai naudingas ir lepins derliumi tuo metu, kai daržovės kitose lysvėse kaip tik pradeda bręsti.

Vieną kartą sklype pasodinę rabarbarus, galite ilgam apsirūpinti vitaminais, nes tai daugiametis augalas.

Viktorija auginama iš sėklų vienu iš šių būdų:

• sodinukai;
• sėti tiesiai į sodą.

Kaip auginti rabarbarų sodinukus?

Prieš sėjant sėklas, jas reikia nusiųsti daiginti. Tai galima padaryti pavasario viduryje šiais būdais:

• sulenkite sėklas į nedidelį audinio gabalėlį;
• padėkite ant lėkštutės;
• sudrėkinkite audinį dideliu kiekiu vandens;
• padėkite lėkštę ant šviesios palangės.

Periodiškai audinys turi būti drėkinamas, kad jis būtų drėgnas visą laiką, kol pasirodys daigai.

Daigintas rabarbarų sėklas prieš sėją būtina išdžiovinti. Tada atsargiai įdėkite sėklas į paruoštą maistinių medžiagų dirvą, atsargiai, kad nepažeistumėte trapių daigų. Nebūtina jų stipriai įkasti į žemę, pakanka 3 cm gylio.

Jei reikia, užaugę daigai išretinami ir iki vasaros pabaigos auginami vazonuose, jį laistant ir šeriant. Rugpjūčio pabaigoje sutvirtintus krūmus reikia persodinti į nuolatinę vietą sode.

Sėti sėklas atvirame lauke

Rabarbarai mėgsta turtingą dirvą, todėl prieš sodinant pasirinktoje vietoje reikia juos atvežti ir iškasti.

Sode rabarbarus galite sėti ir anksti pavasarį, ir prieš žiemą.

Svetainėje padarykite seklius griovelius ir tankiai išbarstykite ant jų sėklas (reikia sėti su pakraščiu, nes sėklų daigumas yra gana mažas). Pasėliams užaugus, sustiprėjus ir suformuojant kelis lapus (dažniausiai tai nutinka ne anksčiau kaip gegužės mėn.), jie prasilaužia. Tokiu atveju tarp sodinukų būtina palikti 20 cm atstumą. Tolesnis rabarbarų auginimas – tai augalų laistymas, lysvių purenimas ir piktžolių naikinimas.

Rabarbarų auginimas – vaizdo įrašas

Rabarbaras (Rheum) – daugiamečiai šakniastiebiai, žoliniai augalai su ilgomis galingomis šaknimis. Pavadinimas atitinka senovės graikišką šio augalo pavadinimą ir kilęs iš graikiško žodžio „reos“ – nutekėti, tekėti; lietaus metu iš didelių lapų teka vanduo. Gentis apima apie 50 rūšių, paplitusių Azijos vidutinio klimato ir subtropinėse zonose bei kraštutiniuose pietryčių Europos regionuose.

Rabarbaras – šalčiui atsparus drėgmę mėgstantis augalas, priklauso grikių šeimai.Stiebai statūs, 150-200 cm aukščio. Lapai dideli, ant ilgų lapkočių, paprasti, surinkti į bazinę rozetę. Žiedai smulkūs sferiniais žiedynais, paprastais arba išsišakojusiais žiedlapiais. Vaisius yra trikampis sparnuotas riešutas.

Rabarbarų rūšys

Altajaus rabarbarai- Rheum altaicum L. = Rheum orientale = Rheum compactum. Sibiro-Mongolijos-Kinijos rūšys. Ant uolų, akmenuotų vietovių ir akmenuotų stepių kalnuose, miško juosta ir aukštumos.

Daugiametis augalas 30-100 (120) cm aukščio, stiebas storas (1-3 cm), viduje tuščiaviduris. Šaknis stipriai sustorėjęs. Lapai rozetėje yra ilgakočiai, apvalūs kiaušiniški arba beveik apvalūs, prie pagrindo giliai širdies formos, plokšti arba kiek banguoti, iki 60 cm skersmens. Viršutiniai lapai nedaug, mažesnio dydžio, trumpalapiai. Žiedynas panikališkas, tankus, su daugybe šakų. Koteliai su pastorintomis artikuliacijomis virš vidurio. Periantas balkšvas, iš 4 lapelių, išlikęs su vaisiais ir šalia jų, bet 3-5 kartus trumpesnis. Kuokeliai 9 ir piestelė su 3 stigmomis, taip pat balkšvi. Vaisiai 6-9 mm ilgio, tamsiai rudi, viršuje ir apačioje dantyti, rausvai rudais plačiais sparneliais (1,5-3 mm pločio).

Rabarbaras– Rheum palmatum L. Tėvynė – pietų ir vakarų Kinijos kalnai.

Daugiametis augalas su dideliu šakniastiebiu. Stiebai iki 200 cm aukščio, rausvi, briaunoti, pliki, paprasti. rabarbarų lapeliai surenkama į bazinę rozetę prie stiebo pagrindo, ant ilgų, briaunuotų, mėsingų lapkočių. Lapas iki 80 cm skersmens, penkių septynių skilčių, prie pagrindo širdies formos. Skiltys aštrios, kartais suskirstytos į skiltis, tarp kurių pastebimai išsiskiria vidurinė. Stiebo lapai išdėstomi kita tvarka, ampleksikaul.

Žiedai smulkūs, surenkami tankiuose, viršūniniuose, iki 50 cm ilgio žiedynuose, odiniuose šluotelėse. Periantas paprastas, žalsvas arba rausvas, iki 0,8 cm skersmens. Vaisius yra trikampis riešutas plačiais sparnais. Kultūroje nuo 1763 m. Žiemą atsparus be pastogės. Jis turi sodo formas su įvairių spalvų lapais ir stiebais.

Rabarbaras officinalis- Rheum officinale Baill. Tėvynė – Kinija, Tibetas.

Augalas yra daugiametis dekoratyvinis ir lapuočių iki 250 cm aukščio. Lapai labai dideli, trijų-septynskilčių, žali. Gėlės yra mažos, šviesiai žalios, surinktos į didelį iki 50 cm ilgio žiedyną. Žydi gegužės-birželio mėnesiais 20-30 dienų. Vaisinis. Žiemoja be pastogės. Europos kultūroje nuo 1871 m.
Rabarbarai Ribez- Reum šonkauliai. Tėvynė – Azija, kur randama sausuose tarpekliuose tarp uolų. Daugiametis augalas su galingais sumedėjusiais šakniastiebiais ir dygliuotais lapais. Žydi vasaros pradžioje. Žiemą atsparus iki -23 laipsnių.

Rabarbarų tangutas arba Altajaus- Rheum tanguticum Maxim. Tėvynė – Rytų Azija. Daugiametis augalas 200-250 cm aukščio, žydėjimo metu besiskleidžiančiu vainiku, vėliau rutuliškas, iki 150 cm skersmens. Lapai dideli, ant ilgų lapkočių, delnu atskirti. Žiedai žalsvai gelsvi žiedynuose iki 50 cm ilgio. Žydi nuo birželio vidurio 25-35 dienas. Vaisinis. Jis plačiai auginamas Rusijoje ir Vakarų Europoje kaip vaistinis, dekoratyvinis ir maistinis augalas. Medicininiais tikslais skinamos augalo šaknys ir šakniastiebiai. banguoti rabarbarai
Daugiametis augalas iki 2 m aukščio. Stiebas tiesus, tuščiaviduris, vagotas, 4 cm skersmens, plikas, lapuotas, su išlikusiais lapiniais ir plėviniais apvalkalais.
Lapai ploni, pailgi trikampiai, atitraukta viršūne, širdelės formos pagrindu, stipriai banguotu kraštu, apaugę smulkiais gaureliais. Lapo ašmenys nuo 15 iki 60 cm ilgio, su 5 pagrindinėmis gyslomis. Lapkočiai vienodo ilgio plokštei, pliki, su grioveliais; viršutiniai lapai yra bekočiai. Žiedynas yra ilgas, šermukšnis, susideda iš kelių žiedkočių, išnyrančių iš viršutinių lapų pažastų ir turinčių savo apvalkalus.

Gėlės yra išdėstytos grupėmis po 5-6 vnt. Gėlė susideda iš 6 skiltelių, pailgos ovalios, smailėjančios žemyn, geltonos, su viena gyslele. Kuokeliai ant labai trumpų stiebelių. Vaisiai apie 8 mm ilgio, 6-7 mm pločio, plačiai ovalūs. Vaisiaus sparneliai šviesiai rudi, pločio lyg riešutmedžio, su gyslele viduryje. Riešutas rudas, kiaušiniškas. Žydi gegužę, derina birželį. Entomofilas. Zoochore.

Paplitimo sritis – Šiaurės Mongolija. Teritorijoje buvusi SSRS: Rytų Sibiras – Daursky rajonas. Auga pakraščiuose, stepėse, retuose miškuose, smėlingoje dirvoje. Šis tipas davė pradžią daugeliui plačiai paplitusių rabarbarų veislių.

Rabarbarų auginimas

Visi rabarbarų augalai yra nepretenzingi augalai, tačiau jiems reikia derlingos, giliai įdirbtos dirvos su kalkių priedu, jie gali augti tiek saulėje, tiek daliniame pavėsyje. Iškrovimo duobės turi būti didelės ir gerai užpildytos. sodinti rabarbarus gaminamas rudenį arba ankstyvą pavasarį.

Rabarbarai dauginami sėklomis ir šakniastiebių dalijimu.

Sėjama šviežiai nuimta rabarbarų sėklų atvirame lauke pavasarį, vasarą ir rudenį ant užšalusios dirvos. Sėjant pavasarį, būtina 1-2 mėn. Prieš sėjant pavasarį, sėklos 48 valandas mirkomos vandenyje kambario temperatūroje. Sėjos schema - 25x6 cm, gylis - 2 cm. Rudenį augalai sodinami į keteras pagal schemą 35x20 cm Po dvejų metų jauni augalai sodinami į nuolatinę vietą, išlaikant atstumą tarp augalų iki 200 cm .
Jie žydi trečiais metais. Jie žiemoja be pastogės. Kartą per vasarą pasėliai šeriami: 10 litrų vandens imama 1 arbatinis šaukštelis karbamido, 1 valgomasis šaukštas nitrofoskos ir pusės litro stiklainis deviņviečių.

Rabarbarų šaknų dalijimasis rudenį praleidžia rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje, net neiškasdamas krūmo. 4-5 metų amžiaus augalų šakniastiebiai, išskobti šakute, suskirstomi į kelias dalis, kad kiekvienas iš jų turėtų du ar tris stiprius pumpurus, vieną ar dvi šaknis, o masė ne mažesnė kaip 0,25 kg. Šakniastiebiai nupjaunami taip, kad žaizdų paviršius būtų mažiausias, kelias valandas laikomi atvirame ore, kad žaizdelės išdžiūtų. Tada šakniastiebiai sodinami į anksčiau iškastą (iki 25-30 cm gylio) ir kruopščiai išlyginami grėbliu, dirva juos sandariai suspaudžia žeme. Pjūvio vieta turi būti apibarstyta susmulkinta anglimi.

sodinti rabarbarus

Rudeninis sodinimas duoda geriausi balai nei pavasarį, nes augalai įsišaknija prieš prasidedant žiemai. Nepamirškite pažymėti nusileidimo vietos.
Jei sodinimas atidedamas iki pavasario, iškasti šakniastiebiai pridedami lašinant arba laikomi šaltoje patalpoje, apsaugotoje nuo šalčio. Šiuo atveju šakniastiebių padalijimas atliekamas pavasarį.
Jei rabarbarų daigai nebuvo pasodinti rudenį ir liko įkasti žiemai, jie sodinami aukščiau aprašytu ir iliustruotu būdu ankstyvą pavasarį kovo arba balandžio mėn., geriausia kuo anksčiau.

Vienoje vietoje rabarbarai gali augti 12 metų. Rabarbarai yra atsparūs neigiamiems veiksniams oro sąlygos. Nereiklus dirvožemiui, auga beveik bet kurioje vietoje. Tačiau didelis derlius gaunamas auginant rabarbarus humusingoje, vidutiniškai drėgnoje kultūrinėje dirvoje. Rabarbarams geriausios dirvos yra sukultūrinti priemoliai su neutralia dirvožemio aplinkos reakcija. Jei dirvožemiai rūgštūs, rudenį jie kalkinami.

Rabarbarai nereiklūs šviesai ir gali augti tarp eilių. vaisių medžiai. Tačiau norint sulaukti ankstyvesnio lapkočių derliaus, rabarbarai auginami šiltoje ir saulėtoje vietoje, kur pavasarį greitai įšyla dirva. Pavėsingoje vietoje pasodinti rabarbarai duoda didelį derlių, tačiau į derėjimo sezoną patenka kiek vėliau.

Rabarbarų priežiūra

Kovo mėnesį aplink rudenį pasodintus augalus purenama dirva ir jie šeriami amonio salietra (0,2 kg 10 kv.m). Iš augalų, padengtų žiemai lapais, jie pašalina pastogę ir pradeda sodinti. Norėdami tai padaryti, turite uždengti rabarbarus aukštais indais be dugno, apibarstyti mėšlu ir uždengti šiaudais.

Pirmąjį derlių galima nuimti po 5 savaičių, lapų lapkočiai bus lengvi ir švelnūs. Valymo metu jie nulūžta prie pat pagrindo. Balandžio mėnesį atliekamas dar vienas viršutinis tręšimas tokiu pat kiekiu amonio salietros, taip pat kruopštus ravėjimas. Birželio mėnesį visą mėnesį lapkočiai šalinami nuo trejų metų ir vyresnių augalų. Pašalinkite besiskleidžiančius žydinčius stiebus.

Lapų formavimosi laikotarpiu rabarbarai laistomi 1-2 kartus per savaitę 10-15 litrų 1 kv.m. Rabarbarų džiovinti neįmanoma, nes lapkočiai tampa šiurkštūs.

Auginant rabarbarus, būtina tręšti mineralinėmis trąšomis. Augalas ypač reiklus azotui, todėl labai naudinga į 10 kv.m išberti 60-80 kg mėšlo (galima naudoti kompostą). Viršutinis tręšimas atliekamas žiemai, spalio mėn. Papildomai dedama 0,3-0,4 kg kalkių-amonio salietros, 0,5-0,7 kg superfosfato ir 0,3-0,5 kg 40% kalio druskos.

rabarbarų derliaus

Gegužės mėnesį nuo trejų metų augalų lapkočius galima rinkti, nulaužant ar nupjaunant (bet neištraukiant!) Vienu metu ne daugiau kaip tris ar keturis vienetus. Atsargiai atskirkite lapkočius, kad nepažeistumėte pumpurų, esančių lapų pažastyse.
Dvejų metų rabarbarų derlius nuimamas per 3–4 savaites, kad nenusilptų augalai ir nesumažėtų derlius vėlesniais metais. Nuėmus derlių, tręšiama amonio salietra, pašalinami žydintys ūgliai. Didžiausią derlių rabarbarai duoda penktais metais, lapkočiai siekia 60 cm ir daugiau. Lapkočius galima laikyti plastikiniuose maišeliuose šaldytuve iki 20 dienų.

Jie stengiasi kuo anksčiau nupjauti lapkočius, kad augalas galėtų atsigaivinti iki žiemos ir duoti derlių kitais metais. Po liepos 20 dienos lapkočiuose kaupiasi oksalo rūgštis, mažinanti augalo maistinę vertę, tačiau ruošiant karštuosius patiekalus ši rūgštis sunaikinama.

Rabarbarų veislės

Rusijoje paplitusios veislės Victoria, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Ogrsky 13 ir Tukumsky 5. Puikiai pasiteisino šios rabarbarų veislės:

Rabarbarų veislės – Viktorija
Anksti deranti, derlinga veislė, lapkočiai raudonai rožinės spalvos.

Rabarbarų veislės - Maskva42
Anksti deranti veislė raudonais lapkočiais.

Rabarbarų veislės – Ogre 13
Vidutinis sezonas, produktyvi veislė. Lapkočiai dideli, sultingi, skanūs.

Rabarbarų taikymas

Plačiai naudojamas kaip dekoratyvinis lapinis augalas pavieniams ir grupiniams sodinimams, fone mixborders. Rabarbarai yra geras medingasis augalas, todėl šalia galima statyti avilius su bitėmis.

Rabarbarai medicinoje

Rabarbarų šaknyse ir šakniastiebiuose yra antraglikozidų ir tanoglikozidų, dervingų medžiagų ir pigmentų, kurie lemia jo farmakologines savybes. Rabarbarų preparatai turi ir sutraukiančių, ir viduriavimą mažinančių, ir antiseptinių savybių, turi vidurius laisvinantį poveikį, didina žarnyno motoriką.
Mažomis dozėmis rabarbarų preparatai turi sutraukiantį poveikį dėl tanoglikozidų.
Didelėmis dozėmis rabarbarai turi vidurius laisvinantį poveikį, kuris yra susijęs su antraglikozidų veikimu.

Rabarbarų preparatai

Iš rabarbarų šaknų ir šakniastiebių gaminami veiksmingi vaistai naudojamas daugelio ligų gydymui.
rabarbarų tabletės yra geltonai rudos spalvos ir turi smulkiai sumaltų rabarbarų šaknų.
Vartojama nuo vidurių užkietėjimo, po 1-2 tabletes vienai dozei, dažniausiai naktį po valgio.
Rabarbarų ekstraktas sausas – tai savito kvapo ir kartaus skonio vandens-alkoholinis ekstraktas. Rabarbarų ekstrakto dozė, priklausomai nuo amžiaus, yra nuo 0,1 iki 1-2 g vienai dozei. Rabarbarų tinktūra kartaus yra skaidrus skystis raudonai rudos arba raudonos spalvos, savito šiek tiek aromatingo kvapo, kartaus skonio.
Rabarbarų tinktūra ruošiama iš Tangut rabarbarų šakniastiebių ir šaknų, gencijono šaknų miltelių, kalmų šakniastiebių miltelių ir 70% alkoholio.
Tinktūrą gerti po 1/2-1 arbatinį šaukštelį 2 kartus per dieną prieš valgį esant žarnyno atonijai, vidurių pūtimui, lėtiniam vidurių užkietėjimui. rabarbarų sirupo paruoštas iš sauso rabarbarų ekstrakto 1,23 dalys, alkoholio 2 dalys, krapų vandens 3 dalys, cukraus sirupo 94 dalys ir yra rudai raudonas skystis, turintis savitą kvapą ir skonį. Tanguto rabarbarų sirupas daugiausia naudojamas vaikų praktikoje esant virškinimo sutrikimams, kuriuos lydi vidurių pūtimas ir polinkis į vidurių užkietėjimą. Vaisto dozė parenkama individualiai, dažniausiai po 1/2-1 arbatinį šaukštelį prieš valgį 3 kartus per dieną.
Visi rabarbarų šaknų preparatai laikomi vėsioje, tamsioje vietoje.

Rabarbarų kontraindikacijos

Kontraindikacijos vartoti rabarbarus: ūminis apendicitas ir cholecistitas (prakiurimo pavojus), ūminis peritonitas, mechaninių žarnyno turinio judėjimo kliūčių buvimas (obstrukcija, žarnyno pažeidimas), kraujavimas iš virškinimo trakto, nėštumas, nes refleksiškai padaugėja vidurius laisvinančių vaistų. gimdos susitraukimai.

Rabarbarų savybės

Rabarbarų lapkočiai yra malonaus rūgštaus skonio, kurį lemia rabarbaruose esančios obuolių ir citrinos rūgštys. Be rūgščių, jame yra vitaminų C, P, mineralinių druskų (kalio, fosforo, magnio).

Rabarbarų receptai

Rabarbarai sunoksta anksti – jau gegužės pradžioje iš jų ruošiamos sriubos, salotos, kisieliai, kompotai, pyragų įdarai. Kepimui tinka tik stiebai, lapų nėra. Reikia rinktis tankius raudonus stiebus, kurie paspaudus lengvai lūžta. Prieš naudojimą nupjaunami stiebai prie pagrindo, nulupama plona odelė ir supjaustoma 4-5 cm ilgio gabalėliais.Jei įdarui naudojami rabarbarai, tai gabalėlius reikia dėti į puodą su išvirtu cukrumi. sirupo, kad apsemtų rabarbarus, ir troškinkite, kol suminkštės. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti citrinos žievelės, apelsinų sulčių, cinamono arba vanilinio cukraus.

Rabarbarų uogienė

Ingredientai: rabarbarai - 1 kg, cukrus - 1 kg, vyšnios (lapai) - 100 g, vanduo - 200 g. Jaunus rabarbarų lapkočius nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, kurių ilgis turi būti lygus lapkočių pločiui. Iš granuliuoto cukraus ir 1 stiklinės vandens išvirkite sirupą, į jį įdėdami 50 g (sauja) vyšnių lapų. Kai granuliuotas cukrus visiškai ištirps, reikia išimti vyšnių lapus, o paruoštus rabarbarų gabalėlius užpilti verdančiu sirupu. Atvėsinus masę, suberkite į ją 50 g šviežių vyšnių lapų, pakaitinkite iki užvirimo ir virkite, kol iškeps, kol lapkočiai taps skaidrūs, o sirupas tirštas. Karštą uogienę supilstykite į sterilius stiklainius ir susukite. Jums patiks uogienė su vyšnių lapų kvapu.

Rabarbarų kompotas

Ingredientai: rabarbarai (lapkočiai) - 200 g, cukrus - 150 g, vanduo - 4 puodeliai, citrinos žievelė - 8 g. Rabarbarų stiebus nuplaukite šiltame vandenyje. Peiliu nuimkite odą nuo sustorėjusių galų. Tada supjaustykite stiebus 2-3 cm ilgio gabalėliais, sudėkite į dubenį, supilkite saltas vanduo ir palikite joje 15 minučių. Virkite cukraus sirupas. Paruoštus rabarbarus ištraukite iš šalto vandens ir panardinkite į verdantį sirupą, suberkite citrinos žievelę ir virkite 10-15 min.

Rabarbarų pyragas

Ingredientai: mielinė tešla, rabarbarai - 1 kg, cukruoti apelsinai - 1 puodelis, 2 valg. l. krekeriai, graikinių riešutų branduoliai - 5 šaukštai. l., cinamonas - ant peilio galo.

Paruoškite mielinę tešlą.

Įdarui rabarbarų stiebus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, užpilkite cukrumi, užpilkite vandeniu, kad tik apimtų rabarbarus, ir troškinkite, kol suminkštės, tada įdėkite į kiaurasamtį, nupilkite sirupą. Rabarbarus atvėsinkite, sumaišykite su cukruotais apelsinais, suberkite cinamoną, viską išmaišykite.
Iškočiokite tešlą, dėkite įdarą, sujunkite tešlos galus, suspauskite siūlę, kad papuoštumėte pyragą, šakute subadykite paviršių, patepkite stipria arbata ir pabarstykite smulkintais graikinių riešutų branduoliais. Patiekite su arbata.

Rabarbarų sultys

Ingredientai: rabarbarai - 200 g, vanduo - 1 litras, cukrus - 2 šaukštai, gvazdikėliai - 2 pumpurai, apelsino žievelė - pagal skonį. Rabarbarų lapkočius nuplaukite, pašalinkite stambius pluoštus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada užpilkite karštu vandeniu, suberkite cukrų ir virkite kartu su prieskoniais, kol suminkštės. Nukoškite ir atvėsinkite.

Gira "Podmoskovny"

Sudėtis: rabarbarai - 800 g, cukrus - 500 g, mielės - 24 g, vanduo - įpilti iki 5 litrų. Rabarbarų auginius susmulkinkite mažais 2-3 cm gabalėliais ar batonėliais, uždėkite į verdantį vandenį ir virkite 5-7 minutes. Perkoškite per marlę, atvėsinkite. Užpildykite šaltą sultinį cukrumi ir mielėmis, sudėkite šilta vieta, po 8-10 valandų gira paruošta. Supilkite jį į stiklinį dubenį ir atšaldykite.

Rabarbarų sriuba

Ingredientai: rabarbarai (lapai) - 5-6 vnt., bulvės - 2-3 vnt., vanduo - 2 litrai, sultinio kubeliai - 2-3 vnt., juodieji pipirai, lauro lapai - pagal skonį. Nuplaukite kelis jaunus rabarbarų lapus, išpjaukite ypač storas gyslas ir supjaustykite. Porą sultinio kubelių įmeskite į verdantį vandenį (iš principo galite virti ant tikro mėsos sultinio, bet vasarą dažniausiai per tingu suktis). Supjaustykite porą bulvių, supilkite į vandenį kartu su rabarbarais ir virkite 20-30 minučių, pasirengimą tikrina bulvės. Jei norite, sultinį galima pagardinti prieskoniais. Patiekdami į lėkštę su kopūstų sriuba įdėkite pusę kietai virto kiaušinio.

Rabarbarų marmeladas

Ingredientai: rabarbarai (lapkočiai) - 1 kg, cukrus - 1 kg, žievelė - 1 apelsinas. Iš rabarbarų gaminamas skanus marmeladas. Tačiau norint jį paruošti, reikia kaupti ekspoziciją. Supjaustyti lapkočiai dedami į platų dubenį, užpilami cukrumi ir dedami į šaldytuvą dviem dienoms. Čia galite įdėti apelsino žievelės 0,5 kg lapkočių – pusės apelsino žievelės. Po dviejų dienų rabarbarai uždedami ant ugnies ir nuolat maišant verdami 30 min. Tada paskirstykite turinį į stiklinius indelius.

Didelio selekcinio darbo dėka į kultūrą buvo įtraukta daug sodo rabarbarų veislių, kurios skiriasi lapų lapkočių ir lapų spalva ir dydžiu, vystymosi greičiu ir laiku, skoniu, tinkamumu ankstyvam forsavimui ir daugybe kitų savybių. VIKTORIJA Sena angliška veislė, anksti deranti, derlinga.

Auga greitai ir anksti. Lapkočiai prie pagrindo yra tamsiai raudoni, viršuje palaipsniui tampa žali. Lapkočių ilgis iki 70cm,svoris 240-500g.Lakšto geležtės ilgis iki 60cm,plotis 70cm.Žydi ūglius duoda antraisiais metais.

Skonis aukštas. VIKTORIJA PATOBUVO Nuo ankstesnės veislės skiriasi stambesniais lapkočiais, vidurio sezono, produktyvi. Lapkočiai prie pagrindo raudoni, viršuje žali su raudonais taškeliais. Lapašnio ilgis 40-55 cm, plotis 35-45 cm.Kotkočių ilgis iki 70 cm.

Skonis aukštas. RAUDONA VĖLA 34 Lapkočiai ryškiai raudoni, sveria iki 160 g.Lakšto ašmenų ilgis 30-40cm, plotis iki 40cm.Žiedų ūgliai formuojasi vėlai, 3-4 metais. Skoninės savybės geros.

DIDELIS GABALIS Anksti bręsta, derlinga. Lapkočiai tamsiai raudoni, iki 80 cm ilgio, lapai banguoti.

Skoninės savybės geros. Atsparus ligoms Vidutinio ankstyvumo, derlingas, gero lapkočių skonio. Atsparus sėlinimui, 2-3 metais suformuoja 1-2 žiedų ūglius.

Lapkočiai yra raudoni prie pagrindo, palaipsniui tampa žali. Lapkočio ilgis 60-70 cm, svoris - 150-620 g; minkštimas šiek tiek pluoštinis, švelnus. KARALIŠKAS ALBERTAS

Lapų lapkočiai stambūs, vystymosi pradžioje blyškiai rausvi, vėliau pažaliuoja (šviesiai žali), lygūs, apačioje suapvalinti, viršuje šiek tiek išvagoti, šonkauliai šiek tiek išsikišę, kraštai aštrūs, lapų mentės šviesiai žalios. Tai viena iš ankstyviausių veislių.Jauni lapkočiai šviesiai žali, lygūs, visiškai plokšti iš viršaus, užapvalintais kraštais, mėsingi, pasiekia nemažą ilgį.

Labai vertinga produktyvumu dirvos kultūrai ir forsavimui veislė Lapų lapkočiai stambūs, ryškiai raudoni, briaunoti banguoti, malonaus rūgštaus skonio, rausvo lapkočių minkštimo. Lapų ašmenys yra dideli, tamsiai žali.

Labai ankstyva veislė,ypač tinkama balinimui ir forsavimui.Labai panaši į Linėjaus veislę,nuo kurios skiriasi lapų lapkočių rausva spalva ir vėlesniu augimu.Viena tinkamiausių veislių ankstyvam forsavimui.Labai panaši į Victoria veislę , bet lapkočius išsivysto anksčiau ir daug didesni.Viena stambiausių veislių, lygiais, labai storais, mėsingais, šviesiai žaliais, apačioje suapvalintais, viršuje rievuotais lapkočiais. Lapų ašmenys labai dideli, šviesiai pilkai žali.

Puiki balinimo įvairovė vasaros laikas, dažnai naudojamas ir distiliavimui. PARAGONAS Lapų lapkočiai labai mėsingi ir stiprūs, panašiai kaip Šampano veislės, tamsiai raudoni, lygūs, bet stipriai briaunoti.

Tinka tiek atviram gruntui, tiek forsavimui. DRAMBLIO RAUDONA Viena didžiausių veislių, su raudonais lapkočiais. Daugiausia naudojamas prievarta.

BRASKĖ ANKSTYVA Viena iš ankstyvųjų veislių. Daugiausia naudojamas prievarta. Visas rabarbarų veisles galima derinti į šias veislių grupes:Ultrarapsinės veislės: Linnaeus, šampanas.

ankstyvos veislės: Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Obsky, Zaryanka, Tukumsky 5, Užsispyrėlis, Braškių ankstyvasis, Dramblio raudonasis, Elfordas, Royal Albert, Setton. Vidutinio sezono veislės: Ogrsky 13, Paragon, monarchas, Saint Martin.

Vėlyvosios veislės: Raudona iki 34. Stalo veislės: Viktorija, Kiklopas, Ogre 13, Tukums 5. Konservavimo veislės: Zaryanka, Maskva 42, Krupnochereshkovy.

Šaltinis: rabarbarai. – S. Koneva.

Rabarbarai – veislės, auginimas, priežiūra

Rabarbarų lapkočių skonis primena obuolių skonį, augale yra naudingų maistinių medžiagų, jame gausu įvairių mineralinių druskų (kalio, geležies, fosforo, kalcio, magnio). Rabarbarams ypač naudingas didelis vitaminų C, P, A, B2 kiekis, o ypač obuolių ir citrinų rūgštys.. Kulinarijoje jaunų lapų lapkočiai naudojami rabarbarų patiekalams ruošti.

Jie turi rūgštų-saldų skonį. Senstant juose kaupiasi oksalo rūgštis, kuri nėra naudinga žmogui, jo organizmui.

Paprastai oksalo rūgštis pradeda kauptis jau liepos mėnesį, tačiau jei prasideda sausas laikotarpis ir nėra pakankamai drėgmės, tada rabarbarų lapkočiai ir lapai tampa netinkami naudoti anksčiau. , galite gauti uogienės, sulčių ar tyrės, virti rabarbarų sriubą (okroshka). Iškepkite rabarbarų pyragą ir kitus kulinarinius gaminius.

Iš jaunų lapų ankstyvą pavasarį galima virti žaliųjų kopūstų sriubą, jei rūgštynės nėra. Pavyzdžiui, duoda tik 2 rabarbarų lapkočius reikalinga suma vitamino C visai dienai.

Rabarbarų veislės

Moskovsky-42 - anksti deranti veislė, pati derlingiausia, Viktorija - anksti deranti veislė, produktyvūs, rausvai rausvi lapkočiai.Ogrsky-13 - vidurio sezono, derlingi, lapkočiai dideli, sultingi, skanūs.dienų. Augalas gana kompaktiškas, dideliais lapkočiais, iki 70 cm ilgio.

Minkštimas švelnus, skonis saldžiarūgštis. Produktyvumas iki 4 kg. nuo 1 m2. Jis atsparus šalčiui, reikalaujantis dirvožemio derlingumo. Pakankamai atspari ligoms.Anksti raudona.

Įvairovė su ankstyvas terminas brendimas. Lapkočiai ilgi ir lygūs, vidutinio storio, raudonos spalvos, o vėliau šiek tiek žalios spalvos. Tangutas arba Altajaus rabarbaras yra didelis daržovių derlius su storu šakniastiebiu, turinčiu gydomųjų savybių.

Naudinga virškinamajam traktui, vartojama choleretinės arbatos, kompotų ir želė pavidalu.

Rabarbarai – auginimas

Rabarbarams auginti skiriamas specialus plotas su pakankamai derlinga ir drėgna žeme. Rabarbarų sėklos sėjamos ne tik pavasarį, bet ir vasarą bei rudenį į šąlantį dirvą.Klausimas, kaip užauginti rabarbarus, reiškia, kaip augalas dauginamas.1.sėjant sėklas, 2-a – šakniastiebius dalijant į dalis.

Antrasis metodas laikomas sėkmingiausiu, nes atskirti krūmai geriau įsišaknija. Renkamos neaugančios veislės, derliaus požiūriu produktyvesni augalai.Skirstomas 4-5 metų šakniastiebis aštrus peilisį kelias dalis (iki 4-5).

Sodinimui rinkitės subrendusių šakniastiebių šonines dalis. Tada toks rūtas mažiau žydi. Dalis šakniastiebių turi būti nedelsiant pasodinta į sodą.Jei rabarbarai auginami sėklomis, tai pirmiausia sodinami į šiltnamį arba šiltnamį ir išauginami daigai.

O tada, po 40–50 dienų, paaugusius daigus reikia sodinti ant gūbrių.Daigų galite gauti ant atvirų ir anksčiau paruoštų daigynų. Sėklos sėjamos pavasarį, kai dirva įšyla iki +9, +10 laipsnių.

Tačiau parą rabarbarų sėklos mirkomos mikroelementų tirpale. Jie sėjami į 2–3 cm gylį, jei reikia, augalai retinami, kad kiekvienoje eilėje atstumas tarp jų būtų 15–20 cm Į nuolatinę vietą daigai dažniausiai sodinami kitais metais, anksti pavasarį .

Pirmieji persodinami daigai, kurių lapai dar tik pradeda žydėti. Jei rabarbarų lapai visiškai pražydo, jie nupjaunami, paliekant 5–8 cm ilgį nuo šaknies. Augalai, turintys mažus ir plonus lapkočius, nenaudojami.

Gerai išsivysčiusius sodinukus į nuolatinę vietą galima sodinti rudenį. Tada reikia rinktis tuos, kurių lapai jau pagelto.Sėklas daigams galima sėti vasarą (birželio pabaigoje – liepos pradžioje) arba rudenį, tuo metu, kai žemė neužšąla.

Sėklos gerai peržiemos, o ūgliai išdygs kitą pavasarį. Rabarbarai sodinami į vagas arba duobutes iki 40 cm gylio.

Atstumas tarp eilių – nuo ​​100 iki 140, o tarp atskirų augalų kiekvienoje eilėje – 80 cm.. Rabarbarų sodinimo priežiūra apima sodinukų sodinimą vietoje neįsišaknijusio, privalomas ravėjimas, savalaikis laistymas ir privalomas dirvos mulčiavimas humusu, kai ateina ruduo Kasmet tręšiama mineralinėmis trąšomis (amonio salietra 20 g ir kalio salietra 15 g/1 m2), Po 3-4 metų humuso reikia pridėti iki 4-5 kg. už 1m2. Būtinai pašalinkite gėlių stiebus, kai jie pasirodys, kad neperaugtų.. 2-3 metus rūtos pavasarį suformuoja kelis didelius lapus su ilgais (iki 30 cm) lapkočiais, tada pradeda skinti jaunus lapkočius.

Jie nepjaunami, o atsargiai ištraukiami.Pirmiausia iš augalo išpjaunami apie 2–3 lapkočiai, tada derlių galima nuimti, kai tik pasirodys nauji ūgliai. Du tris lapus reikia palikti nepažeistus, tai būtina, kad augalas nenusiskverbtų.. Derliaus nuėmimas baigiamas iki liepos, o jei oras sausas ir karštas, derliaus nuėmimas baigiamas anksčiau.

Pažymėtina, kad jei auginius baigsite rinkti anksčiau vasarą, tai kitų metų rabarbarų derlius bus didesnis.Rabarbarai nėra išrankūs šviesai ir gali augti vaismedžių praėjimuose.lapkočiai, kurie vartojami švieži. Rabarbarų džiovinti neįmanoma, nes lapkočiai tampa šiurkštūs.

Laistoma 1-2 kartus per savaitę 10-15 litrų greičiu. už 1m2.Po liepos 20 dienos lapkočiuose kaupiasi oksalo rūgštis, kuri mažina augalo maistinę vertę, tačiau gaminant karštus patiekalus ši rūgštis sunaikinama.Plastikiniuose maišeliuose lapkočiai gerai išliks švieži 2 paras. Ilgesniam laikymo laikui rabarbarai dedami į šaldytuvą. 0 laipsnių temperatūroje šviežias konservavimas išsilaikys iki dešimties dienų.

maisto gaminimas

Kisielius iš rabarbarų

Supjaustyti ir nuplauti lapkočiai virinami 10-12 minučių vandenyje, tada sultinys perpilamas per kiaurasamtį, rabarbarų gabalėliai išminkomi ir kelis kartus perplaunami sultiniu. Į rabarbarų nuovirą pagal skonį dedama cukraus ir užverdama.Į verdantį nuovirą pilamas praskiestas krakmolas.

Kisielius atšaldomas ir patiekiamas prie stalo. 500 g rabarbarų lapkočių paimkite du litrus vandens, 3/4 puodelio cukraus, 90 gramų krakmolo.

Gira iš rabarbarų

Paruošti rabarbarų gabalėliai užpilami vandeniu, virinami, kol suminkštėja, filtruojami, atvėsinami. Cukrus, mielės dedamos į sultinį ir paliekamos parai. Tada supilstoma į butelius, užkemšama ir prieš naudojimą dvi ar tris paras palaikoma šaltoje vietoje.Produktai: 0,5 kg. rabarbarų, 2,5 l. vandens, 200 g cukraus, 15 g mielių.

Rabarbarų patiekalai, kuriuos galite gaminti.

Rabarbarų salotos, sriuba ir okroshka, rabarbarų uogienė ir kompotas. Rabarbarų pyragas. Dirvožemis– priemolio, daug vandens reikalaujančios dirvos. Nusileidimas- sėklos ir vegetatyviškai. rabarbarų augalas - Tai didelis daugiametis žolinis augalas.

Kinija laikoma jos tėvyne. Nuostabus medaus augalas, galintis pritraukti į vietą naudingi vabzdžiai. Atsparus šalčiui. Auginamas šiauriniuose regionuose.

Daugelis jų yra pasiruošę. skanių patiekalų. Is vaistinis augalas. Maistui naudojami jauni ūgliai, balinami arba auginami šviesoje (žali šparagai).

Nuotraukoje rabarbarų šaknis ir lapai

Rabarbarų šaknys yra tamsiai rudos arba rausvos spalvos. Juos galite pamatyti rabarbarų nuotraukoje. Jie susideda iš šakotų šakniastiebių ir šaknų sistemos.

Trečiaisiais gyvenimo metais šaknys gali išplisti iki 100 cm spinduliu ir gulėti 50 cm gylyje.Stiebas tiesus, tuščiaviduris, šiek tiek šakotas. Dažniausiai būna 1 m aukščio.Tačiau gali užaugti iki 2,5 m. Skersmuo 2–5 cm.Išorinis paviršius žalias su raudonomis dėmėmis ir juostelėmis.

Ant vieno augalo gali susidaryti iki 30 didelių žalių lapų.Stiebiniai lapai gana smulkūs. Pagrindas mėsingesnis ir didesnis. Jų lapkočiai iki 70 cm ilgio.Žydi trečiais metais birželio mėnesį smulkiais baltais, rausvais arba raudonais žiedais.

Jie renkami dideliais žiedynais lapų pažastyse ir stiebų galuose. Žiedyno ilgis gali siekti 50 cm Jo vaisiai – trikampiai rudi riešutai po 7–10 cm, sunoksta liepos mėnesį.

Rabarbarų sodinimas ir auginimas

Toje pačioje vietoje augalas gali augti net 15 metų. Tačiau jis turi didžiausią derlių per pirmuosius 10 metų. Tada geriau padalinti ir sėdėti. Galima dauginti sėklomis.

Bet geriau šakniastiebius dalyti.Nuo rudens į vietą tręšiamos organinės ir mineralinės trąšos, o dirva kasama iki 40 cm gylio.Pavasarį daromos 35 cm gylio ir 40 cm pločio vagos, ties kurio apačioje dedamas mėšlas su 20 cm sluoksniu, o ant viršaus - 15 cm humuso Sodinimas atliekamas anksti pavasarį, kai inkstai dar nepradėjo augti.

Eilėje tarp augalų jie duoda 50 cm.Iš viršaus augalai apibarstomi 7 cm žemės sluoksniu, rudenį sluoksnį padidina dar 10 cm.Augalų priežiūra susideda iš purenimo, ravėjimo ir viršutinio tręšimo.

Kaip atsikratyti skruzdėlių. Kaip elgtis su skruzdėlėmis.

Vėlyvą rudenį augalai nupjaunami iki 15 cm aukščio ir, dirvai užšalus, mulčiuojami organinėmis medžiagomis, derlius pradedamas nuimti trečiaisiais metais po pasodinimo. Norint gauti ilgus balintus ūglius, augalai pavasarį purškiami iki 25 cm aukščio, paviršius lengvai sutankinamas.

Kai ūgliai praeina per purų dirvožemio sluoksnį ir pradeda kelti plutą, jie išlaužomi prie pagrindo. Nuimant derlių su žaliais ūgliais, želdinimas nevykdomas, jie nupjaunami 20 cm aukštyje. Trukmė derliaus nuėmimo laikotarpis yra 8 savaitės.

Iš augalo galite gauti 12 ūglių, kurių kiekvienas sveria 60 g.Daugiausia auginamos užsienio kilmės veislės (pvz., Arzhantelskaya).Krūmus reikia padalyti rudenį. Gerai išsivystę ir sveiki krūmai supjaustomi kastuvu.

Kiekvienas iš jų turi turėti 1–2 didelius pumpurus ir išsivysčiusias šaknis. Po to delenkiai šiek tiek padžiovinami, jų gabalai apibarstomi medžio anglimi, o tada sodinami rabarbarai. Sėklos sodinamos į lysvę.

Galima sėti ir ką tik nuskintas sėklas. Vėlyvą rudenį galite sodinti ir ant sušalusios žemės. Jei sėjama pavasarį, reikia išankstinio stratifikavimo. Sėklos užauga 2-3 cm.

Po 15-20 dienų pasirodo ūgliai. Juos reikia retinti. Po metų ar dvejų augalai persodinami į nuolatinę vietą.

Į nuolatinę vietą geriau persodinti rugsėjį arba ankstyvą pavasarį.Pasirinktoje vietoje vanduo neturi sustingti. Rabarbarams auginti galima rinktis humusingą dirvą. Pirmiausia reikia gerai įdirbti dirvą.

Įpilkite komposto arba humuso, medžio pelenų ir mineralinių trąšų. Jei dirva rūgšti, ją reikia kalkinti. Šakniastiebiai dedami į skylutes. Skylių gylis 50 cm.

Atstumai tarp šakniastiebių turi būti ne mažesni kaip 70 cm.Dirva sutankinama, gerai laistoma ir mulčiuojama durpėmis arba humusu. Galima sodinti tarp vaismedžių, o tarp jų – sėti žalius augalus.

Kuo naudingi rabarbarai – gydomosios savybės

Sunoksta anksti pavasarį. Tuo metu, kai dar nėra vaisių gausos. Iš jo gaminami cukruoti vaisiai, kepami pyragai, verdama uogienė. Bet dar labiau ragaukite, įvertinkite gydomąsias rabarbarų savybes.

Jo naudojimas ankstyvą pavasarį padės užpildyti visų vitaminų trūkumą. Tam tikra prasme rabarbarai netgi naudingesni nei obuoliai. Jame yra B ir PP grupės vitaminų.

Didelis kiekis cukraus, askorbo rūgšties, rutino, obuolių rūgšties ir pektino. Organizmui stiprinti ir įvairioms ligoms gydyti dažniausiai naudojamos rabarbarų šaknys ir lapai. Šaknyje yra dvi pagrindinės biologinių medžiagų grupės.

Pirmasis iš jų yra tannoglikozidamai. Taninai, reaguojantys į antiseptines, viduriavimą mažinančias, sutraukiančias savybes.

Antroji grupė - atroglikozidai - medžiagos, galinčios sustiprinti žarnyno peristaltiką.Šaknis yra geras choleretikas ir vidurius laisvinantis vaistas. Rudenį galite paruošti toniką, kuris padės sergant mažakraujyste ir tuberkulioze.

Šakniastiebiai turi būti nuplauti, išvalyti, supjaustyti mažais gabalėliais. Tada išdžiovinkite. Džiovintus gabaliukus galima virti kaip arbatą. Jei naudojate augalą kaip vidurius laisvinantį vaistą, valgykite žalius jo lapus.

Tačiau kiekis neturėtų viršyti 100 g. Norint normalizuoti žarnyno veiklą ir pasiekti sutraukiantį poveikį, reikia valgyti labai mažomis dozėmis (iki 2,5 g) Žali lapai taip pat padės normalizuoti virškinimą ir pagerinti skrandžio veiklą pagirių metu. Galite virti kompotą.

Puikiai tinka tonizuoti. Tai taip pat padeda nuo kirminų. Kompotas yra labai gerai virškinamas ir jį saugu gerti net mažiems vaikams. Jo užpilas turi antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį.

Jis vartojamas peršalimo, slogos, sinusito ir nosies užgulimo gydymui. Jei valgysite salotas iš lapų, galite sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Paruošti lapai gerina regėjimą.

Taip pat padeda nuo akių skausmų. Susmulkintų šaknų kompresas su actu pašalina spuogus. Jis taip pat naudojamas nuo mėlynių ir mėlynių. Rabarbarų ir miežių miltų kompresai dedami ant žaizdų. Jie taip pat gydo raupus.

Ant lūžusių kaulų dedami šaknų, dedešvos, miežių miltų, rašalinių riešutų kompresai. Naudingos rabarbarų savybės yra plačiai žinomos. Valo kepenis, malšina intoksikaciją, padeda nuo uždusimo, mažakraujystės ir vėmimo.

Tibeto medicinoje galima rasti daug receptų su jo naudojimu. Tai reumato, psoriazės, furunkuliozės, plaučių uždegimo, artrito gydymo receptai. Nėščioms moterims vartoti draudžiama, taip pat sergant ūminiu peritonitu, cholecistitu, kraujavimu iš virškinimo trakto ir ūminiu apendicitu. šalutiniai poveikiai: tenezmas, viduriavimas, pilvo diegliai, vėmimas, padidėjęs kraujo tekėjimas į dubens organus.

Rabarbarai: nuotraukų galerija (spustelėkite norėdami padidinti):

Didžiausią derlių rabarbarai duoda penktais metais, lapkočiai siekia 60 cm ir daugiau. Lapkočius galima laikyti plastikiniuose maišeliuose šaldytuve 20 dienų, lapkočius stengiamasi nupjauti kuo anksčiau, kad augalas galėtų valgyti žiemai ir kitais metais duotų derlių. Po liepos 20 dienos lapkočiuose kaupiasi oksalo rūgštis, mažinanti augalo maistinę vertę, tačiau ruošiant karštuosius patiekalus ši rūgštis sunaikinama.

Rabarbarai yra iš Kinijos. Į Europą atkeliavo tik viduramžiais, iš Indijos. Ir pirmasis Europos šalis, kuris įvertino kulinarinius rabarbarų nuopelnus, buvo Anglija.Augalas prigijo Europoje.

XIX amžiuje rabarbarai pagaliau „pasiekė“ Rusiją. Bet ne svetimšaliai iš Vakarų atvežė, o garsus tautietis, geografas ir keliautojas N. M. Prževalskis iš kelionės po Centrinę Kiniją.Ilgą laiką rabarbarai buvo naudojami Tibeto ir Kinijos medicinoje kaip vaistinis augalas.

Faktas yra tas, kad jo yra daug naudingų savybių ir yra oksalo, obuolių, gintaro, citrinos, acto ir askorbo rūgščių, vitaminų A, C, B grupės, kalio, magnio, fosforo. Rabarbarai stimuliuoja virškinamąjį traktą ir yra pripažinti geru toniku.Banguotasis rabarbaras (Rheum rhabarbarum). © Christoph Zurnieden Valgomi tik stiebai – negalima valgyti lapų ir šaknų, nes jie yra nuodingi.

Ši daržovė yra tiesiog universali gaminant maistą. Iš jo gaminami uogienės, želė, marmeladas, pudingai, įvairūs desertai, kompotai, želė, gira, vynas, pyragų įdarai, bulvių košė, vinaigretas, salotos, košės, barščiai (pakeičiantys pomidorus), marinuoti agurkai (vietoj raugintų agurkų), padažai mėsai, žvėrienai ir net ledams. Perkant, laikant ir ruošiant rabarbarus reikėtų laikytis tam tikrų taisyklių, kurios išsaugos jų skonį.

• Pirma, rabarbarai iškepa labai greitai – vos nuo septynių iki dešimties minučių. Ilgiau termiškai apdorojant išverda minkštai.Antra – irgi didelis skaičius kepimui naudojamas cukrus užkemša pirminį daržovės skonį.Trečia, jei ketinate laikyti rabarbarus, jų stiebus nuplaukite, nusausinkite, suvyniokite į popierių ir padėkite į šaldytuvą, kur jų gali būti ne daugiau kaip du iki trijų dienų. Šaldyti rabarbarai išsilaikys kelis mėnesius.

Ir pabaigai: jei augalo stiebai sustingo, o tai rodo jo „senumą“, prieš gaminant, kaip nuo salierų, rekomenduojama nuimti nuo jų „stygą“.

apibūdinimas

Rabarbarai ( Rheum) – grikių šeimos žolinių augalų gentis. Rabarbarų rūšių yra daugiau nei 20. Rabarbarų rūšys nesunkiai išaugina vaisinius hibridus, o pastarieji ir tarpusavyje nesunkiai išaugina hibridus, todėl sunku gauti ir identifikuoti grynas rūšis.Tai daugiamečiai labai stambūs žoliniai augalai su storais, sumedėjusiais , šakoti šakniastiebiai.Airiniai stiebai vienmečiai, tiesūs, stori, tuščiaviduriai, kartais šiek tiek išvagoti.Pagrindiniai lapai labai dideli, ilgakočiai, sveiki, delnu skilti arba dantyti, kartais banguoti išilgai krašto; lapkočiai yra cilindriniai arba daugiakampiai, prie pagrindo yra dideli varpeliai.

Stiebo lapai smulkesni.Stiebas baigiasi stambiu žiedynu.Giedai dažniausiai balti arba žalsvi,rečiau rausvi arba kraujo raudoni; jie yra biseksualūs arba dėl nepakankamo išsivystymo – tos pačios lyties. Periantas yra paprastas, šešialapis, kurio lapai arba visi yra vienodi tarpusavyje, arba išoriniai yra šiek tiek mažesni už vidinį, po apdulkinimo perianas išblunka.

Kuokeliai 9, dviem apskritimais, o išorinis apskritimas padvigubinamas; tik Rheum nobile Hr. šeši kuokeliai, nes išorinis apskritimas nėra padvigubintas. Piestelė viena, su viršutine vienaląste trikampe kiaušide; trijų stulpelių, su capitate-reniform arba pasagos formos stigmomis.Vaisiai yra trikampis plačia- arba siaurasparnis riešutas. Baltyminė sėkla, centrinis gemalas.Rabarbarų žydėjimas. © InAweofGod"sCreation

Dauginimas ir sodinimas

Dauginamas sėklomis; kultūroje - padalijant suaugusį augalą taip, kad kiekviena šaknies dalis turėtų inkstą (akį); pastaruoju būdu greičiau išauginami dideli lapai. Vienoje vietoje rabarbarai gali augti iki 15 metų, bet vis tiek geriau apriboti jų gyvenimą iki 10 metų, o tada padalyti ir pasodinti.

Faktas yra tas, kad prieš pasiekiant šį amžių derlius yra didžiausias, o tada jis krenta.Kaip jau minėta, augalas gali būti dauginamas tiek sėklomis, tiek dalijant šakniastiebius. Pastarasis metodas yra geresnis. Rudenį dalijami sveiki, gerai išsivystę 4–5 metų krūmai.

Jie aštriu kastuvu supjaustomi į 2-4 dalis, kad kiekvienoje būtų bent 1-2 dideli pumpurai ir gerai išsivysčiusios šaknys. Negalite iškasti viso krūmo, o atskirti norimą dalį.

Delenkiai šiek tiek padžiovinami, sekcijos apibarstomos medžio anglimi ir pasodinamos Sėklos sėjamos į lysvę. Ką tik nuskintas sėklas galite sėti į žemę arba vėlyvą rudenį į sušalusią žemę.

Sėjant pavasarį, būtina išankstinė šaltoji stratifikacija 1-2 mėn. Sėklos įkasamos į dirvą 2-3 cm gylyje.

Daigai pasirodo per 15–20 dienų, išretinami, išlaikant 20 cm atstumą tarp daigų, arba neria į gūbrius.Po metų ar dvejų augalai sodinami į nuolatinę vietą. Žydi trečiais metais.Rabarbarus į nuolatinę vietą geriau sodinti rugsėjį, bet galima ir anksti pavasarį.

Vieta jam parenkama be stovinčio vandens. Rabarbarai puikiai dera prie lengvo priemolio, bet tiks bet kokia humusinga dirva.

Kadangi vienoje vietoje auga ilgai, tai negailėkite prieš sodinimą į dirvą įberti 1 m? iki 10 kg humuso ar komposto, taip pat 100 g visaverčių mineralinių trąšų ir 120 g medžio pelenų. Rūgščios dirvos kalkinamos Prieš sodinant dirvą reikia įdirbti iki 40 cm gylio.

Šakniastiebiai ir gerai išsivystę daigai su žemės grumstu sodinami į 50 cm gylio duobutes ne mažesniu kaip 70–80 cm atstumu vienas nuo kito. Tokiu atveju augalas turėtų būti šiek tiek pagilintas, palyginti su ankstesniu sodinimu (apie 3 cm). Tada dirva sutankinama, gausiai laistoma ir mulčiuojama humusu ar durpėmis.Rabarbarus galima auginti vaismedžių takuose, o pačių rūtų praėjimuose sėti žaliąsias kultūras.

Priežiūra

Rabarbarų augalų priežiūra apima reguliarų piktžolių šalinimą, purenimą tarp eilių ir aplink augalus, gausų laistymą sausu oru, tręšimą. Pirmaisiais metais po sodinukų pasodinimo rabarbarai pradedami intensyviai šerti, pakaitomis tręšiant organinėmis ir mineralinėmis trąšomis.

Vandeniu santykiu 1:5 skiedžiamas mišrūnas, kaip organinis naudojamas vištienos mėšlas (1:10), o kompleksinės mineralinės trąšos, tokios kaip „Kemira-universal“ ar nitrofoska (50–60 g 10 l vandens). imamas kaip mineralinės trąšos.Remėjai ekologinį ūkininkavimą, rekomenduojama išbarstyti pelenus, prieš laistymą arba purenant dirvą po 1 stiklinę pelenų 1 m2 ir dilgėlių bei piktžolių antpilais. Viršutinis tręšimas kartojamas kas 10-12 dienų, pradedant po antrojo retinimo arba 2 savaites po persodinimo.

Rabarbarai sunaudoja daug azoto, todėl prieš augimo pradžią pavasarį 1 m? pasigaminkite šaukštą pilnų mineralinių trąšų ir tiek pat amonio salietros. Visus vėlesnius metus, kol rabarbarai auga ir neša vaisius, jie šeriami 2–3 kartus per sezoną.

Pirmą kartą ankstyvą pavasarį 10 g amonio sulfato ir kalio sulfato, 15-20 g superfosfato 1 m². Antrą kartą po 3-4 savaičių užpilama fermentuota žolė, pridedant 20 g superfosfato ekstrakto 10 litrų vandens.

Trečiasis tręšimas atliekamas rugpjūčio mėnesį fosfatinėmis ir kalio trąšomis. Kartą per trejus metus į praėjimus klojama 2-4 kg/m komposto.Ilgus ir storus rabarbarų lapkočius galima gauti tik gausiai laistant. Rabarbarų plantacijos laistomos 3–4 kartus per sezoną 30–40 l/m?.

Laistymas prisideda prie mažiau oksalo rūgšties kaupimosi lapkočiuose. Nuo antrųjų metų išdygę žiedstiebiai nuimami ir naudojami maistui, negalima leisti žiedstiebių skleistis, nes labai sulėtėja lapų augimas.

Vasarą rabarbarų krūmai atjaunina pašalindami visus lapus su lapkočiais, paliekant 1-2 mitybai. Iki rudens krūmas vėl pradeda lapuotis, o temperatūrai nukritus iki 16–17 °C, 1/3 lapų galima naudoti maistui, o 2/3 paliekama, kad augalas pasiruoštų žiemoti.

Žiemą augalai dengiami nukritusiais lapais. Pavasarį lapija pašalinama, leidžiant pumpurams prasiskverbti per dirvą, ir kol neužauga galinga lapų rozetė, jie nenupjaunami.

Rabarbarų augalų derliaus nuėmimas

Rabarbarų stiebus pradedama skinti antraisiais metais po daigų ar šakniastiebių pasodinimo gegužės-birželio mėn., kai jie pasiekia 20-25 cm ilgį.Rinkimas tęsiamas 8-10 savaičių 3-4 dozėmis, iki liepos vidurio - rugpjūčio pradžioje.

Rabarbarai ypač vertingi ankstyvą pavasarį, kai gali pakeisti vaisius ir uogas. Šiuo metu taip pat galite naudoti jaunus (tik jaunus!) lapus kopūstų suktinukams, kopūstų sriubai, barščiams. Rabarbarų lapkočių pjauti negalima, jie išlaužomi, kad nepažeistų augimo vietos.

Norėdami tai padaryti, paimkite lapkotį rankomis, pasukite jį į abi puses, tada nulaužkite jį šiek tiek trūktelėdami žemyn kartu su lapu. Negalite traukti aukštyn, nes galite sugadinti šakniastiebį.

Renkant rabarbarų stiebus, augale visada turi likti bent 2-3 lapai, kad nenusektų šaknis. Lapkočių kokybė yra aukšta, kai oro temperatūra ne aukštesnė kaip 17 ° C, karštyje kaupiasi oksalo rūgštis, kuri ne tik sumažina skonį, bet ir neigiamai veikia organizmą, sudarydama mažai tirpias druskas, kurios sugeria kalcį.

Veislės

anksti prinokę. Victoria, Krupnochereshkovy, Moscow 42 (palyginti anksti bręsta), Tukumsky 5. Lapkočiai 40-60 cm ilgio, iki 3 cm storio, šviesiai žali, su avietine arba tamsia avietine pigmentacija.

Veislės vertingos itin anksti atėjus dideliam derliui – 1,5–6,9 kg/m?. Atsparus ligoms ir kenkėjų pažeidimams. Veislė Victoria yra linkusi žydėti. Sezono vidurys. Obskoy, Ogre 13.

Pirmasis toleruoja sausrą ir užmirkimą, antrasis yra atsparus varžtams. Augalo aukštis iki 80 cm Rozetė kompaktiška, lapkočiai šviesiai žali su avietine arba tamsiai rausva pigmentacija prie pagrindo, atitinkamai 20-23, 40-55 cm ilgio, stambūs, bendras svoris 150- 620 g, gero skonio - 4- 4,5 balo.

Yra keletas sodo kultūrų, kurios aprūpina mus vitaminais prieš kitus augalus: svogūnai – batūnai ir česnakai, rūgštynės, petražolės ir kt.

Iš Vidurinės Azijos šalių pas mus atkeliavę saldieji rabarbarai taip pat priklauso ankstyvoms kultūroms, juos galima auginti vegetatyviniu ir sėkliniu būdu. Jo žaliuose arba raudonuose (priklausomai nuo veislės) lapkočių yra natūralaus cukraus, daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

Rabarbarų veislės ir nuotraukos

Be sodininkų pamėgtų Viktorijos rabarbarų, yra daug kitų įvairaus nokimo laikotarpių veislių. Dažniausiai namų žalumynų mėgėjai augina šias šio augalo veisles iš grikių šeimos:

• Tukumo 5. Anksti subrendęs augalas, pasižymintis nepaprastu skoniu ir sultingu minkštimu. Jo lygūs, dažnai šiek tiek briaunoti apatiniai lapkočiai yra suapvalinti ir užauga iki 70 cm ilgio. Vieno suaugusio lapkočio svoris yra 130–155 gramai. Trečdalis arčiau pagrindo esančio lapkočio yra sodriai raudonos spalvos.
• Maskva 42. Kita ankstyva veislė su skaniu sultingu minkštimu ir dideliais lapkočiais. Jų aukštis siekia 70 cm, storis – 30 mm. Jų paviršius lygus ir nudažytas žaliai su rausvomis dėmėmis. Lapkočio pagrindas puoštas vientisa raudona juostele.
• Ogre 13. Vidutinio nokimo įvairovė, suteikianti daug sultingų, šiek tiek pluoštinių lapkočių su švelniu minkštimu. Jų ilgis yra 60-70 cm, storis - 30-35 mm, svoris - nuo 150 iki 620 gramų. Stiebų apačia nudažyta raudonai, tačiau aukštyn raudoną spalvą pamažu keičia žalia.

Ir, žinoma, verta paminėti rabarbarus "Viktorija" - garsiąją ankstyvo nokimo veislę, kuri dažnai auginama dekoratyviniais tikslais, nes yra labai gausios spalvos.

Rabarbarai "Viktorija"

Jo lapkočių storis – 35 mm, aukštis – apie 70 cm, žalios spalvos, bet tik iki stiebo vidurio ar trečdalio: apačioje išmargintos mažytėmis rausvomis dėmelėmis. Jie aiškiai matomi rabarbarų nuotraukoje.

Rabarbarai: sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Patyrę sodininkai pataria vienu metu auginti dvi veisles - ankstyvą ir vėlyvą. Pageidautina, kad ankstesnės veislės lapkočiai būtų žalios spalvos, o vėlesnės – raudoni.

• Žali lapkočiai bus reikalingi vasarinėms salotoms, sriuboms ir bulvių košei, raudoni - ruošiniams žiemai (uogienėms ir kompotams).
• Dėl ryškios spalvos atvirus pyragėlius pravartu užpildyti raudonais stiebais: jie pasirodo ir skanūs, ir elegantiški.

Kaip auginti rabarbarus iš sėklų

Gaunant augalus iš sėklų, lapkočius galima rinkti tik kitais metais, kai krūmai sustiprės ir užaugs pakankamai žaliosios masės. Jei šiais metais nupjausite žalumynus, krūmai nusilps ir blogai vystysis.

Svetainės paruošimas sėjai

Kaip daugiametis rabarbaras viename plote gali augti apie 10 metų, svarbiausia, kad sėjos vieta būtų tinkama: pakankamai drėgna, su derlinga ir gerai kvėpuojančia žeme.

Rudenį paruošiame vietą sėkloms sėti, kasame žemę 1 durtuvui ir kiekvieną pagardiname kvadratinis metras kibiras supuvusio mėšlo ar humuso. Jei žemė rūgšti, ją paverčiame neutralia, į 1 m² įpildami 300-700 g gesintų kalkių (kuo didesnis rūgštingumas, tuo daugiau kalkių reikia).

Pavasarį iškastą plotą purename grėbliu, pabarstydami mineralinėmis trąšomis 1 m²:

• Karbamidas - 30 gramų;
• superfosfatas - 60 gramų;
• Kalio chloridas - 30 gramų.

Dabar galite pradėti sėti plotą su rabarbarų sėklomis.

Sėti sėklas į žemę

Rabarbarų sėklas sėjame pagal šią technologiją:

• Sėklas dedame į keliais žodžiais sulankstytą marlę ir drėkiname vandeniu, džiūdami įpilame drėgmės, kol iš sėklų atsiras milimetro dydžio daigai.
• Iš marlės išimame sėklas ir šiek tiek padžioviname, kad būtų patogu sėti.
• Srityje išpjauname griovelius, kurių gylis ne didesnis kaip 2 cm.
• Kruopščiai nuplaukite juos šiltu vandeniu.
• Sėjame sėklas ir lengvai pabarstome žemėmis.

Po penkių dienų pasirodys rabarbarų ūgliai. Kai ant augalų išauga tikrų lapelių pora, daigus išretiname, palikdami augalus tvirtesnius. Atstumas tarp jų turi būti 25 cm. Iš šių augalų bus puikūs sodinukai vėlesniam rabarbarų persodinimui į nuolatinę vietą.

Daigų priežiūra

Prieš auginant krūminius rabarbarus iš sėklų, svarbu tinkamai prižiūrėti sodinukus:

• Jaunus rabarbarus reguliariai laistykite šiltu vandeniu.
• Vietą ravėjome ir purename.
• Kas mėnesį sodinukus šeriame kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis ir azoto turtingomis organinėmis medžiagomis.

Gerai prižiūrint, rudenį iš sodinukų susiformuos išvystyti stiprūs krūmai. Po žiemojimo, kovo arba balandžio mėn. (priklausomai nuo klimato ypatybės plotai) atliekame tolesnį rabarbarų sodinimą ir jais rūpinamės.

Tarp augalų, persodintų į nuolatines vietas, turi būti ne mažesnis kaip 1 metro atstumas, kitaip jie bus ankšti. Taip pat svarbu nepagilinti viršūninių pumpurų: užberkite juos žeme ne daugiau kaip 1,5 cm.

Dabar iš persodintų krūmų bus išgauti tvirti augalai su vešlia žaluma ir putliais stiebais, kuriuos galima nuskinti žiemai ir dėti į įvairius patiekalus.

Ši technika naudojama, jei reikia išplėsti arba atnaujinti rabarbarų sodinimą. Jis dauginamas taip:

• Prieš persodinimą paimame sveikus, 4 metų amžiaus krūmus (seni krūmai neduoda augalų su gausia žaluma) ir peiliu perpjauname šaknis į kelias dalis: kiekvienas daigas turi turėti po du augimo pumpurus.
• Pasirinktoje ir paruoštoje vietoje kas 100 cm viena nuo kitos darome 60 cm skersmens skylutes.
• Į kiekvieną duobutę dedame perpuvusio mėšlo arba komposto – po 1 saują.
• Daigus dedame į duobutes ir apiberiame žeme, sandariai suspaudžiame, bet neužmigdami augimo pumpurų.
• Sodinukus gausiai laistome 7 dienas, kad greičiau įsišaknytų.

Geriausia praktika vegetatyvinis dauginimas rabarbarų krūmai pirmieji kovo arba spalio viduryje.

Tolesnė rabarbarų sodinimo priežiūra

Persodinus sodinukus arba vegetatyviniu būdu gautus sodinukus, užtikriname gerą augalų priežiūrą, kurią sudaro šios procedūros:

• Reguliarus laistymas. Rabarbarų krūmai nepakenčia sausros, todėl juos laistome gausiai ir reguliariai, ypač žaliosios masės auginimo laikotarpiu. Šiuo metu kiekvienas augalas turi gauti 25 litrus vandens vienam laistymui. Jei vandens nepakanka, lapkočiai augs šiurkštūs ir nebus sultingi.
• Piktžolių atsipalaidavimas ir naikinimas. Atsiradus piktžolėms, raviame ir iškart purename žemę po krūmais, kad šaknys gautų pakankamai deguonies.
• Maitinimo procedūros. Kas trejus metus, spalio pradžioje, į dirvą tarp rabarbarų krūmų įterpiame po pusantro kibiro organinių trąšų 1 kvadratiniam metrui. Kovo mėnesį krūmus šeriame kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.
• genėjimas. Antraisiais gyvenimo metais ir ateityje rūtams nupjauname gimdinius rūtų stiebus: jie atima augalams tvirtumą, neleidžia užauginti gerų lapkočių ir lapijos. Tą patį darome ir su žiedkočiais, jei rabarbarai neauginami dekoratyviniais tikslais.
• Apsauga nuo ligų ir kenksmingų vabzdžių. Dažniausiai rabarbarus puola rūtų blakės ir rabarbarai, pažeidžiami grikių blusos, pilkasis pelėsis ar dėmėtumas. Apdorojame krūmus insekticidais ir kitais chemikalais, bet tik tada, kai pašaliname paskutinį šių metų derlių.

Reguliariai laistomi ir šeriami, ligų ir kenkėjų nepažeisti augalai greitai išauga lapkočiai ir želdiniai.

Kaip nuimti rabarbarų derlių

Antraisiais ir trečiaisiais augalų gyvenimo metais iš vieno krūmo surenkama iki 2,5 kg stiebų. Ateityje produktyvumas tik auga, o iš augalo bus nuskinta 5-6 kg atrinktų lapkočių.

Derliaus nuėmimą pradedame balandžio pradžioje, pasirenkame 1,5 cm ir didesnio skersmens stiebus, kurių nepjauname, o susukame pačioje apačioje.

Mes ir toliau renkame skanias žaliavas dar kelis kartus, paskutinę procedūrą atliekame likus 45 dienoms iki vegetacijos pabaigos, kitaip rabarbarai nespės pasisemti jėgų žiemai.

Vadovaudamiesi patarimais, kaip sodinti ir prižiūrėti tokį augalą kaip rabarbaras, kuris vienoje vietoje gali augti iki dešimties metų, gausime puikų įvairiems kulinariniams tikslams skirtų lapkočių derlių. Iš raudonųjų stiebelių gaminami gardūs putėsiai, uogienės, drebučiai, kompotai, įdarai bandelėms ir pyragams, iš žalių lapkočių – šaltsriubos, daržovių troškiniai, salotos, bulvių košė.