Po Velykų ant stalų ar šaldytuvuose daugelis likome spalvotų virtų kiaušinių ir aktualus klausimas, ką su jais daryti, kad produktas nenueitų perniek! Su virtais kiaušiniais galite paruošti skanias ir sveikas dietines salotas, įdėjus šviežių agurkų ir blanširuotų žaliųjų žirnelių. Patiekalas pagaminamas per beveik 20 minučių, tačiau rekomenduojama jį valgyti iškart po patiekimo, kad neprarastumėte naudingų vitaminų ir mineralų, nes visi žino, kad pirmosiomis kūrimo valandomis patiekale jų būna didžiausias kiekis.

Ingridientai

• 200 g šaldytų arba šviežių žaliųjų žirnelių
• 1 šviežias agurkas
• 3 vištienos kiaušiniai
• 1 žiupsnelis citrinos rūgšties
• 1,5 a.š. l. dietinis majonezas
• 2 žiupsneliai druskos

Paruošimas

1. Jei virėte vištienos kiaušinius, tiesiog nulupkite nuo jų odelę. Jei turite šviežių vištienos kiaušinių, įdėkite juos į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite indą ant viryklės ir užvirinkite jo turinį. Kiaušinius verdame apie 12-15 minučių, kol išvirs. Šaltų kiaušinių keptuvėje nepilkite karštu vandeniu, kitaip jie gali sprogti. Kai tik kiaušiniai išvirs, nedelsdami įdėkite juos į ledinį vandenį 5-7 minutėms, o tada nulupkite lukštus ir vėl nuplaukite vandenyje.

2. Puode užvirinkite vandenį ir įberkite žiupsnelį citrinos rūgšties, po to – šviežius arba šaldytus žaliuosius žirnelius. Dėl rūgšties žirniai nepakeis savo spalvos nuo ryškiai žalios iki rudos. Blanširuokite žirnelius verdančiame vandenyje apie 2-3 minutes, tada išpilkite indo turinį į kiaurasamtį ir nedelsdami užpilkite šaltu vandeniu, kad kiekvieno žirnio viduje sustotų virimo procesas.

3. Atvėsusius ir nuluptus vištienos kiaušinius supjaustykite stambiais kubeliais ir supilkite į gilų indą.

4. Šviežius agurkus nuplaukite, nuo daržovės nupjaukite galus ir supjaustykite ketvirčiais, o juos – smulkiais gabalėliais ir taip pat sudėkite į indą.

5. Į likusius ingredientus suberkite atvėsintus ir išspaustus žaliuosius žirnelius.

1 veiksmas: išvirkite kiaušinius.

Kaip įprasta, virkite kiaušinius, kol jie visiškai išvirs, ty kietai išvirs. Norėdami tai padaryti, turite juos virti 10-12 minučių vandeniui užvirus. Išvirus kiaušinius atvėsinkite, padėdami po tekančiu lediniu vandeniu. O kai ingredientai visiškai atvės, nulupkite juos ir supjaustykite mažais kubeliais.

2 žingsnis: paruoškite agurką.

Šviežią agurką geriau nulupti ištraukiant peiliu, tačiau raugintą agurką galima palikti tokį, koks yra, nupjaunant tik galus iš abiejų pusių. Nepriklausomai nuo to, ar vartojote sūdytą, ar šviežią daržovę, ją paruošus reikia supjaustyti labai mažais kubeliais ar plonomis juostelėmis.

3 žingsnis: paruoškite žaliuosius žirnelius.

Atidarykite žaliųjų žirnelių skardinę ir nusausinkite vandens perteklių.

4 žingsnis: paruoškite česnaką.

Česnako skilteles nulupkite, nupjaukite galus, o likusią dalį susmulkinkite. Pavyzdžiui, česnaką galima pjaustyti peiliu arba perbraukti per specialų presą.

5 žingsnis: paruoškite petražoles.

Nuplaukite petražoles, būtinai nupjaukite storus stiebus ir išmeskite, nes jos nevalgomos. Lapus susmulkinkite peiliu, palikite porą salotoms papuošti.

6 žingsnis: sumaišykite salotas.

Visus paruoštus ingredientus sudėkite į salotų dubenį. Juos užpilkite grietine ir majonezu, pagal skonį pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kruopščiai sumaišykite visus patiekalo ingredientus, kad padažas ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų. Po to salotos yra paruoštos ir gali būti patiekiamos.

7 žingsnis: patiekite salotas su žirneliais ir kiaušiniais.

Salotų su žirneliais ir kiaušiniais užpilti nereikia, todėl patiekite iškart po paruošimo. Salotų dubenyje ar serviravimo lėkštėse išdėliotą patiekalą būtinai papuoškite atidėtomis žolelių šakelėmis. Ir tik tada mėgaukitės lengvu salotų skoniu.
Gero apetito!

Į šias salotas šeimininkės dažnai deda virtos dešros, supjaustydamos smulkiais kubeliais ar plonomis juostelėmis.

Pagal skonį į salotas su žirneliais ir kiaušiniais galite įdėti ir kelis žalius svogūnus.

O kad šios salotos taptų įspūdingu užkandžiu, tiesiog įpilkite pusiau virtų kiaušinių ar tartalečių.

Salotų ruošimas su konservuotu maistu paprastai neužima daug laiko, nes šio produkto nebereikia iš anksto ruošti. Šis patiekalas puikiai papuoš ir paįvairins Jūsų stalą bei patiks visiems svečiams.

Salotos su kiaušiniais, žaliais žirneliais ir dešra

Ingridientai:

• konservuoti žalieji žirneliai – 250 g;
• pieniška dešra - 200 g;
• bulvės – 6 vnt.;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• raugintų agurkų – 3 vnt.;
• morkos – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• prieskoniai;
• majonezo.

Paruošimas

Bulves, morkas ir kiaušinius išvirkite, nulupkite ir atskirai supjaustykite mažais kubeliais. Dešrą supjaustykite juostelėmis ir giliame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus. Įpilkite majonezo, įberkite pipirų, druskos ir gerai išmaišykite, pabarstydami patiekalą šviežiomis žolelėmis. Gatavas salotas su žaliais žirneliais, kiaušiniais ir agurkais šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Salotos su žaliaisiais žirneliais, kiaušiniais ir kopūstais

Ingridientai:

• konservuoti žirneliai – 250 g;
• žiediniai kopūstai - 200 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• majonezo;
• prieskoniai;
• žaluma.

Paruošimas

Taigi, žiedinį kopūstą išardome į žiedynus ir verdame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais kartu su svogūnu. Dabar sumaišykite žirnius, kopūstus, svogūnus ir kiaušinius, pagal skonį įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite. Pabarstykite paruoštas salotas žolelėmis ir patiekite.

Salotos su žaliais žirneliais, kiaušiniais ir sūriu

Ingridientai:

• konservuoti žalieji žirneliai - 200 g;
• kietas sūris - 50 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• majonezas - padažui;
• šviežios žolelės;
• prieskoniai.

Paruošimas

Kiaušinius išvirkite, nulupkite, atskirkite trynius nuo baltymų ir susmulkinkite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Dabar sumaišykite konservuotus žirnelius su svogūnais ir tarkuotu sūriu, salotas pagardinkite tryniais, majonezu ir išmaišykite. Patiekalą papuoškite susmulkintais kiaušinių baltymais ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Kiaušinių ir žaliųjų žirnelių salotos

Ingridientai:

Paruošimas

Kiaušinius išvirkite, nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su smulkintais svogūnais bei stambiai pjaustytais grybais. Nuo žirnelių atsargiai nupilkite įdarą, suberkite į likusius ingredientus, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite salotas grietine ir gerai išmaišykite.

Salotos su konservuotais žirneliais yra įperkamas ir sveikas užkandis bei pilnas antrasis patiekalas. Tai puikus lengvos vakarienės pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos, ir pilnavertis maistas vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Konservuoti žirneliai laikomi vienu iš labiausiai prieinamų salotų ingredientų. Šeimininkės dažnai savo nuožiūra deda šį produktą į patiekalus. Tačiau yra nemažai įdomių receptų, kai žirniai pasižymi ypač ryškiu skoniu. Būtent į šiuos receptus norėjau atkreipti ypatingą dėmesį.

Žirniai priklauso ankštinių augalų šeimai ir yra labai vertingas augalinių baltymų šaltinis. Jei nesate pupelių mėgėjas, tai žirniai yra būtent tas produktas, kuris gali ne tik paįvairinti mitybą, bet ir padidinti jo maistinę vertę. Šviežiuose ir konservuotuose produktuose vitaminų yra daugiau nei, pavyzdžiui, kviečiuose. Svarbiausi iš jų – vitaminai B1, B2 ir PP. Šios medžiagos palaiko nervų ir reprodukcinę sistemą bei atkuria audinius.

Pagal sudėtį ir aminorūgščių bei baltymų kiekį žalieji žirneliai labai panašūs į karvės pieną, jame taip pat yra daug fosforo, geležies ir kalio. Šioje nebrangioje ankštinėje daržovėje yra nemažai ir kitų vitaminų bei mikroelementų.

Konservuotų žirnių paruošimas yra nebrangus, o parduotuvėse jų galima laisvai įsigyti už nedidelę kainą. Todėl rekomenduojame jį kuo dažniau įtraukti į patiekalus, ypač į vaikų ir pagyvenusių žmonių racioną, kuriems reikia daug vitaminų, mikroelementų ir baltymų. Kaip jau rašyta, žirniai yra puikus karvės pieno pakaitalas.

Salotos su konservuotais žirneliais ne tik nesunkiai paruošiamos, bet ir gali būti labai gražios dekoracijos. Pavyzdžiui, krabų lazdelės, kukurūzai, raudonieji svogūnai ir sūris padės jūsų patiekalui suteikti dizaino ir kūrybiškumo. Netikėti spalvų deriniai padės sukurti tam tikrą jūsų stalo stilių. Pabandykite eksperimentuoti, konservuoti žirniai yra puikus produktas, apie kurio naudą daugelis pamiršo. Viskas, kas nauja, yra gerai pamiršta sena.

Kaip paruošti salotas su konservuotais žirneliais - 6 veislės

Šias salotas galima paruošti per kelias minutes vakarienei. Jis yra labai harmoningo skonio ir žadina apetitą, todėl mamos dažnai gamina jį savo vaikams, kad paįvairintų savo mitybą net ir turėdamos ribotą biudžetą. Šios salotos įdomaus skonio dėl česnako, majonezo ir morkų derinio.

Morkas galima naudoti tiek virtas, tiek šviežias. Savo ruožtu žirniai gali būti iš anksto užšaldyti ir virti arba konservuoti. Konservuotų žirnelių naudojimas puikiai papildo šviežias morkas ir daro skonį pikantiškesnį. Vietoj šviežio česnako galite naudoti marinuotą ir supjaustytą gabalėliais, jis suteiks malonaus aštrumo ir papildys konservuotų žirnelių skonį.

Ingridientai:

• kietai virti kiaušiniai - 3 vnt;
• konservuoti žirniai - 170-200 g;
• vidutinio dydžio morkos (šviežios arba virtos);
• vidutinio dydžio raudonojo svogūno;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• majonezas - 3 šaukštai.

Paruošimas:

Kiaušinius supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Į mišinį supilkite susmulkintą česnaką ir majonezą. Sumaišykite. Salotos įgauna skonį per 15-20 minučių.

Šios salotos puikiai dera su skrebučiais ir kumpiu. Norėdami padidinti maistinę vertę, galite pridėti virtos jautienos ar liežuvio.

Šio recepto versiją su virtais žirneliais ir morkomis galite pamatyti vaizdo įraše:

Konservuoti žirniai puikiai dera su jūros gėrybėmis. Jei sardinių dėjimas į žirnius laikomas nestandartiniu deriniu, tai salotos su krabų lazdelėmis ir žirneliais labai dažnai atsiduria ant mūsų tautiečių pietų ir švenčių stalo. Tai puikus lengvas užkandis.

Ingridientai:

• krabų lazdelės - 200 g;
• konservuoti žirniai - 75 g;
• virti kiaušiniai - 3 vnt .;
• vidutiniškai marinuoti agurkai - 1 vnt .;
• Česnakinis majonezas - 100 g.

Paruošimas:

Krabų lazdelės, agurkas ir kiaušiniai smulkiai supjaustomi, dedami žirneliai ir majonezas. Geriau naudoti česnakinį majonezą. Taip pat salotas galima apšlakstyti citrinos sultimis.

Šiame vaizdo įraše galite žiūrėti Naujųjų metų salotų su žirneliais ir krabų lazdelėmis versiją:

Siūlome kitą vaizdo įrašo recepto versiją su šviežiu agurku:

Raugintų agurkų ir konservuotų žirnelių derinys dažnai sutinkamas ir ant tautiečių stalų. Krabų lazdelės yra ne mažiau populiarus produktas. Kviečiame iš šių produktų pasigaminti paprastas ir skanias salotas. Nusprendėme pristatyti šių tradiciškai rusiškų salotų iš ruošinių ir tų pačių pažįstamų krabų lazdelių variantą.

Ingridientai:

• marinuoti agurkai;
• šviežių agurkų;
• 3-4 vidutiniai vištienos kiaušiniai;
• pakelis krabų lazdelių - 300 g;
• ryšelis petražolių;
• mažas obuolys;
• ½ mažo svogūno.
• majonezas - 150 g.

Paruošimas:

Kiaušiniai turi būti kietai virti ir nulupti. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir užpilami verdančiu vandeniu, kad mažiau įkaistų. 1-2 minutes palaikoma verdančiame vandenyje ir visiškai atvėsus dedama į salotas. Sudėkite krabų lazdeles, agurkus, tarkuotus kiaušinius ir konservuotus žirnelius. Pabaigoje suberkite stambia tarka sutarkuotą nuluptą obuolį, svogūną ir smulkintus žalumynus. Prieš patiekiant salotos pasūdomos, išmaišomos ir aptepamos majonezu.

Obuolys turi būti rūgštus, jei obuolys saldus, jo negalima dėti į salotas.

Galite žiūrėti vaizdo įrašą, kaip paruošti šias salotas:

Šias salotas taip pat galima priskirti prie populiarių švenčių receptų, labai dažnai sutinkamų vestuvių puotose. Tai puikus užkandis prie stiprių gėrimų, taip pat lengvas garnyras ir vakarienė. Vaikai labai mėgsta šias salotas, o jų paruošimo išlaidos yra labai mažos, nepaisant didelės maistinės vertės. Galima dėti konservuotų arba rūkytų sardinių, šiuo atveju geriau naudoti šviežią agurką – skonis bus puikus ir labai pikantiškas. Mažas priedas – citrinos griežinėliai puikiai papildys šias salotas.

Ingridientai:

• konservuoti žirniai - 200 g;
• konservuotos sardinės - 1 skardinė;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• virtos bulvės striukėse (nebūtina) - 2 vnt.;
• švieži arba marinuoti agurkai - 1-2 vnt.;
• svogūnas - 1 gabalas;
• majonezas padažui - 150 g;
• ryšelis petražolių.

Paruošimas:

Visi komponentai smulkiai supjaustomi kubeliais, sardinės susmulkinamos. Svogūną galite užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 1-2 minutes. Salotos aptepamos majonezu, konservuotais žuvų taukais ir sūdomos pagal skonį.

Konservuoti kukurūzai savo išvaizda ir skoniu papuošia daugelį salotų. Tačiau konservuotų žirnelių ir kukurūzų derinys receptuose yra gana retas, tačiau šios salotos yra labai skanios ir gražiai atrodo dėl „margų“ komponentų.

Ingridientai:

• konservuoti žirniai - 200 g;
• konservuoti kukurūzai - 200 g;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• švieži agurkai - 3-4 vnt;
• majonezas padažui - 200 g;
• žalumynai, druska.

Paruošimas:

Kiaušinius išverdame kietai, atvėsus supjaustome kubeliais, dedame juostelėmis supjaustytus agurkus, dedame kukurūzus ir žirnius. Salotos apteptos majonezu. Atkreipkite dėmesį, kad kiaušinius galima virti minkštai ir dėti griežinėliais ant salotų, pagamintų be kiaušinių, porcijos. Kelios citrinos griežinėliai papuošimui ir skonio priedas bei mineralinis vanduo porcijai – ir jūsų stalas paruoštas.

Receptą galite peržiūrėti vaizdo įraše:

Pasirodo, konservuoti žirneliai puikiai dera su Čedaro sūriu. Salotų receptas buvo pasiūlytas viename iš Europos restoranų. Tai puikus skonių derinys, visiškai tinkantis bet kuriai šventei, o išvaizda atrodo labai originali ir iškilminga.

Ingridientai:

Konservuoti žirneliai - 200 g;
- kietai virti kiaušiniai - 3 vnt.;
- ¾ šaukštai. Čedaro sūris, supjaustytas dideliais kubeliais;
- svogūnas - 1 gabalas;
- majonezas - 175 g;
- druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Visi ingredientai sumaišomi salotų lėkštėje, mišinį aptepame majonezu ir pagardiname pipirais bei druska. Šios salotos gali būti patiekiamos kaip mažas maistingas kavos priedas. Puikiai dera su baltuoju vynu. Tai puikus receptas, kuris visada jums padės.

Šį nuostabų receptą galite pamatyti vaizdo įraše:

Ruošdami patiekalus nebijokite eksperimentuoti ir kurti naujus skonių derinius, nepamiršdami ir dizaino. Konservuoti žalieji žirneliai yra labai geras pasirinkimas pagal skonį, maistinę vertę ir galimybes papuošti bet kokį patiekalą. Minėtos salotos gali jus išgelbėti tuo metu, kai svečiai jau yra prie slenksčio. Vos per porą minučių galėsite puikiai padengti stalą ir gerai praleisti laiką prie vyno taurės su draugais.

Dėl šiek tiek saldaus ir subtilaus šios ankštinės daržovės skonio ji tapo populiari įvairiose salotose. Šiandien beveik nė vienas šventinis stalas neapsieina be patiekalų su žirneliais, ypač jei jie konservuoti. Iš žemiau pateiktų receptų su nuotraukomis sužinosite, kaip su juo paruošti paprastas ir skanias salotas.

Kaip pasigaminti žaliųjų žirnelių salotas

Konservų sveiku maistu pavadinti negalima, tačiau žirniai, skirtingai nei kiti produktai, tokia forma išlaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų. Dėl šios priežasties beveik kiekviena šeimininkė savo virtuvėje visada laiko porą stiklainių su šiuo ingredientu. Dėl to salotų su žaliaisiais žirneliais paruošimas yra paprastas ir greitas procesas. Svarbiausia yra teisingai pasirinkti šį produktą. Konserve turi būti tik keli papildomi komponentai – druska, vanduo ir cukrus. Žirniai turi būti aukščiausios arba pirmos rūšies. Valgomasis tinkamas tik sriubai.

Kaip virti žalius žirnelius salotoms

Cukriniai žirniai dažnai naudojami konservavimui. Kitas jo pavadinimas yra smegenų. Šį pavadinimą žirniai gavo dėl būdingų paviršiaus vingių. Jis yra sveikas dėl didelio baltymų kiekio. Ne visuose receptuose naudojami konservuoti žirniai, kuriems nereikia iš anksto virti. Salotos ruošiamos kitaip nei šviežios ar šaldytos. Pirmiausia žirniai turi būti tinkamai išvirti. Salotoms tinka lygigrūdės veislės – jos stambios, apvalios formos. Paprasčiausioje versijoje žirniai ruošiami taip:

1. Į keptuvę supilkite vandenį 1 litru 400 g produkto.
2. Užvirus suberiame pačius žirnelius, 1 a.š. druskos, 1 arb. cukraus ir dar porą šakelių mėtų skoniui.
3. Verdame apie 10 minučių. Šiame etape galite pridėti 1,5 a.š. obuolių sidro actas.
4. Virkite dar 5 minutes, ištraukite iš vandens, tada leiskite marinuotiems žaliesiems žirniams atvėsti.

Žirnių salotos - receptas

Bet koks salotų su žaliais žirneliais receptas padės jums net tada, kai reikia greitai paruošti užkandį. Be to, galite naudoti originaliausius ingredientus. Rezultatas – skirtingos salotos – su mėsa, kukurūzais, sūriu, grybais ir dešra. Gavėnios galimybės apima salotas su grybais ir žaliais žirneliais. Užkandis iš įprastų arba jūros dumblių, agurkų ir pomidorų nėra per daug kaloringas. Galite eksperimentuoti įdėdami viską, ką rasite šaldytuve, ir pasigamindami lengvą ar sotų užkandį. Net burokėliai puikiai dera su žirniais.

Krabas

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 102 kcal.
• Virtuvė: rusiška.

Kasdienio meniu ar bet kurio šventinio stalo klasika yra krabų salotos. Pagal tradicinį receptą jis ruošiamas iš to paties pavadinimo lazdelių su kukurūzais. Yra ir kitas variantas, ne mažiau patrauklus ir patenkinantis. Tai salotos su žaliais žirneliais ir krabų lazdelėmis. Tokiam užkandžiui laukiami bet kokie sezoniniai žalumynai. Rekomenduojama naudoti česnako ir krapų lapelius – su jais pasirodo ypač skanu.

Ingridientai:

• žalumynai - pagal skonį;
• agurkas – 1 vnt.;
• konservuoti žirneliai - 5 šaukštai;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• krabų lazdelės - 100 g;
• majonezas - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Agurką nuplaukite, nupjaukite užpakaliukus, o likusią dalį supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
2. Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Iš žirnių nupilkite skystį.
4. Lazdeles supjaustykite kubeliais.
5. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais, suberkite smulkintus žalumynus. Viską išmaišyti.

Iš konservuotų žirnelių

• Virimo laikas: 15 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 92 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Šios paprastos salotos su konservuotais žirneliais puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos. Šis receptas derinamas su česnaku ir svogūnais. Tereikia juos susmulkinti ir sumaišyti su žirneliais iš stiklainio. Iš pradžių tereikia nusausinti skystį. Taip pat rekomenduojama žirniams nuvarvėti, sudėjus juos į kiaurasamtį. Tada salotose nebus skysčio pertekliaus.

Ingridientai:

• pipirai, druska - pagal skonį;
• svogūnas – 1 vnt.;
• konservuoti žirneliai - 300 g;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas;
• česnakai - 2 skiltelės.

Virimo būdas:

1. Atidarykite konservų skardinę, nusausinkite sulčių perteklių ir sudėkite turinį į salotų dubenį.
2. Svogūną ir česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite. Taip pat nusiųskite į salotų dubenį.
3. Įpilkite majonezo, druskos, pagardinkite pipirais ir išmaišykite.

Vištiena

• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 130 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Salotos su vištiena ir žaliais žirneliais laikomos klasika. Šių paprastų produktų derinys patiekale įgauna neįprastą skonį – švelnų ir subtilų. Kad būtų kiek aštriau, įberkite česnako. Agurkas patiekalui suteikia šviežumo. Svarbiausia leisti salotoms užvirti, kad jos būtų gerai išmirkytos majonezu. Nors jį galima nesunkiai pakeisti neriebia grietine.

Ingridientai:

• česnakai - 2 skiltelės;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt.;
• agurkas – 1 vnt.;
• garstyčios - 0,5 šaukštelio;
• konservuoti žirneliai - 50 g;
• kietasis sūris - 150 g;
• druska - 1 žiupsnelis;
• majonezas - 150 g;
• vištienos kumpis - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Atskirai virkite vištienos koją ir kiaušinius, kol suminkštės. Leiskite jiems atvėsti, tada smulkiai supjaustykite.
2. Agurką nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Sūrį sumalkite ant trintuvės.
3. Sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį ir išmaišykite.
4. Pagardinkite trintu česnaku, majonezu, garstyčiomis. Įpilkite druskos ir vėl išmaišykite.

Su kopūstais

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 50 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Gaivus, lengvas ir skanus užkandis. Visa tai yra apie salotų su kopūstais ir žaliaisiais žirneliais receptą. Tokių ingredientų tikrai rasite bet kurios šeimininkės virtuvėje. Kad kopūstai būtų minkštesni, supjaustę galite juos sutrinti rankomis. Likę produktai patys paprasčiausi – morkos ir žirniai. Todėl salotos pasirodo nekaloringos ir tinkamos dietinei mitybai. Ypač skanu su bulvių koše.

Ingridientai:

• druska - 1 žiupsnelis;
• šviežios morkos - 1 vnt.;
• baltagūžiai kopūstai - 200 g;
• konservuoti žirneliai - 50 g.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite kopūsto galvą, pašalinkite blogus lapus, o likusius smulkiai supjaustykite.
2. Morkas nuplaukite ir sutarkuokite.
3. Paimkite dubenį visiems produktams sumaišyti.
4. Įberkite druskos, įpilkite aliejaus, gerai išmaišykite.

Su kiaušiniu

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 217 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kitas nebrangaus patiekalo variantas – paprastos salotos su žirneliais ir kiaušiniais. Jam būdingas neįprastas ingredientų derinys. Be pagrindinių komponentų, į kompoziciją įeina ryžiai ir paprika. Jų dėka salotos pasirodo ne tik sočios, bet ir saldaus skonio. Be to, užkandis nėra per riebus, nes padažui naudojamas aliejus, o ne majonezas.

Ingridientai:

• paprika - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 100 g;
• petražolės - 1 krūva;
• druska - pagal skonį;
• ryžiai - 150 g;
• konservuoti žirneliai - 100 g;
• virtas kiaušinis - 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Nupjaukite pipirų pagrindą, išimkite sėklas, o tada daržovę supjaustykite juostelėmis.
2. Naudodami pasūdytą vandenį, išvirkite ryžius. Tada sumaišykite su pipirais.
3. Virkite kiaušinius 10 minučių, tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Sumaišykite visus likusius ingredientus, pagardinkite pipirais, druska ir aliejumi.

Su bulvėmis

• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 127 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Nieko nėra lengviau nei pasigaminti bulvių ir žirnių salotas. Savo sudėtimi jis panašus į jau tradicinį Olivier. Nors užkandis ir pasirodo lengvas, jį vis tiek nesunku pasisotinti. Salotos gali būti naudojamos kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos, pavyzdžiui, skanių kebabų. Padažui reikės majonezo, nors tiks ir grietinė.

Ingridientai:

• majonezas, pipirai, druska - pagal skonį;
• konservuoti žirneliai – 380 g;
• žalieji svogūnai - pora plunksnų;
• bulvės – 3 vnt.;
• švieži agurkai - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite, tada išvirkite. Leiskite atvėsti, tada supjaustykite kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, o agurkus supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Iš žirnelių nupilkite skystį ir salotų dubenyje sumaišykite juos su likusiais ingredientais.
4. Įberkite druskos pagal skonį, pipirų, pagardinkite majonezu, išmaišykite.

Su kepenimis

• Virimo laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 137 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.

• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kepenų salotos su žaliais žirneliais – tiesiog vitaminų sandėlis. Sovietmečiu toks patiekalas buvo laikomas kone prabanga. Jis paruoštas iš menkių kepenų. Jame yra daug vitaminų ir mikroelementų. Tokio produkto pagrindu pagamintos salotos yra sveikos ir netgi mažina cholesterolio kiekį. Jei laikote bent indelį menkių kepenėlių, tokį užkandį galite pasigaminti bet kada. Patogu, nes nedėjus žirnių ir bulvių, galima tepti ant duonos ir patiekti sumuštinių pavidalu. Kitas įdomus variantas – naudoti krekerius ar traškučius.

Ingridientai:

• majonezas - 4 šaukštai;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• menkės kepenėlės – 240 g;
• bulvės – 2 vnt.;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• konservuoti žirneliai - 150 g;
• žalių svogūnų plunksnos - 20 g.

Virimo būdas:

1. Kietai išvirkite kiaušinius, tada nedelsdami įdėkite juos į šaltą vandenį, kad atvėstų. Toliau smulkiai supjaustykite.
2. Atidarykite kepenėlių indelį, išpilkite iš jo aliejų, šakute sutrinkite patį produktą ir iš karto padėkite ant salotų dubens dugno. Ten pat įdėkite kiaušinius.
3. Atskirai išvirkite bulves su apvalkalu, tada nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
4. Likusius ingredientus sudėkite į salotų dubenį.
5. Ant viršaus uždėkite susmulkintą svogūną.
6. Pagardinkite majonezu, pipirais, pasūdykite, viską gerai išmaišykite.
7. Jei norite, papuoškite puse virto kiaušinio.

Su raugintais agurkais

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 259 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.

Iš šio recepto sužinosite, kaip paruošti žuvies salotas iš marinuotų agurkų ir žirnių. Jis taip pat panašus į Olivier, bet turi savų ypatumų. Be bulvių ir svogūnų bei morkų, į salotas dedama ir lengvai sūdytos lašišos. Pasirodo, tai labai neįprastas ingredientų derinys. Salotos taip pat turi šiek tiek rūgštumo dėl marinuoto imbiero.

Ingridientai:

• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• žirniai - 90 g;
• žalias svogūnas - pora plunksnų;
• krapai - 1 ryšelis;
• sūdyti ir švieži agurkai - 1 vnt .;
• majonezas - 4 šaukštai;
• morkos – 2 vnt.;
• raudonasis svogūnas - 1 galva;
• bulvės - 200 g;
• lengvai sūdyta lašiša – 250 g;
• marinuoto imbiero – 10 g.

Virimo būdas:

1. Bulves ir morkas išvirkite, tada atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Tada šviežius agurkus nuplaukite ir kartu su sūdytais smulkiai supjaustykite.
3. Svogūną taip pat supjaustykite, žuvį supjaustykite griežinėliais.
4. Nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite žalumynus.
5. Smulkiai supjaustykite imbierą ir sumaišykite su majonezu ir citrinos sultimis.
6. Paimkite didesnį salotų dubenį, kuriame galėsite sudėti visus susmulkintus produktus.
7. Pagardinkite juos majonezo padažu, druska ir išmaišykite.

Agurkų salotos

• Virimo laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 35 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Tiems, kurie laikosi žaliavalgystės, tiks agurkų ir žaliųjų žirnelių salotos, nes jose tik daržovės. Toks užkandis nepakenks besilaikantiems dietos. Salotos gali būti lengva vakarienė arba garnyras prie mėsos patiekalo. Alyvuogės kartu su pomidorais ir agurkais suteikia ypatingą skonį. Norėdami gražiai pateikti, turėtumėte naudoti žalumynus - petražoles ar krapus.

Ingridientai:

• pipirai, druska - pagal skonį;
• konservuoti žirneliai - 1 skardinė;
• pomidorai – 2 vnt.;
• žalumynai - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - pagal skonį;
• konservuotų alyvuogių – 50 g.

Virimo būdas:

1. Agurkus ir pomidorus kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, tada supjaustykite taip, kaip norite.
2. Alyvuoges perpjaukite pusiau arba dar mažesnėmis.
3. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pagardinkite druska, pipirais ir aliejumi.
4. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

Su žaliais svogūnais

• Virimo laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 35 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Ne mažiau skanios yra salotos iš agurkų, žirnių ir žaliųjų svogūnų. Malonu gaminti. Žirniai suteikia užkandžiui ypatingo švelnumo. Be žaliųjų svogūnų, papuošimui galite naudoti ir kitas žoleles, tokias kaip petražolės ar kalendra. Jei norite sotesnių žirnių salotų, įdėkite dešros, kumpio ar virtos vištienos. Toks užkandis nebebus tik garnyras, o visavertis patiekalas.

Ingridientai:

• petražolės - pora šakelių;
• majonezas, druska - pagal skonį;
• švieži agurkai – 2 vnt.;
• konservuoti žirneliai - pusė skardinės;
• žalių svogūnų plunksnos - 5-6 vnt .;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Petražoles, svogūnus ir agurkus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, padėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite išdžiūti.
2. Kietai išvirkite kiaušinius ir nedelsdami perkelkite į šaltą vandenį. Kai jie atvės, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Susmulkinkite žalumynus, supjaustykite agurką kubeliais.
4. Paimkite salotų dubenį ir sudėkite į jį visus ingredientus. Juos pasūdykite, pagardinkite majonezo padažu, išmaišykite.

Žirnių salotos – gaminimo paslaptys

Jei norite iš žaliųjų žirnelių pasigaminti tikrai skanių salotų, sužinokite keletą paprastų patarimų. Pirkdami konservus atkreipkite dėmesį į skardinę – ant jos neturi būti patinimų ar pažeidimų. Jei atidarę pastebite drumstą įdarą, nesijaudinkite. Tai reiškia, kad produkte yra šiek tiek daugiau krakmolo. Jums tereikia jį nuplauti virintu vandeniu. Taip pat atkreipkite dėmesį į pagaminimo datą. Jei žirniai buvo konservuoti vasarą, tai į stiklainį jie tikrai buvo dedami švieži, tik nuskinti. Be šių pagrindinių patarimų, rekomenduojama laikytis šių dalykų:

1. Jei produktų sąraše yra svogūnai, iš anksto pamirkykite juos 10–15 minučių šaldytuve. Taip išvengsite akių perštėjimo pjaunant.
2. Kiaušinius rekomenduojama virti šiek tiek pasūdytame vandenyje. Tai apsaugos apvalkalą nuo įtrūkimų, o baltymus – nuo ​​nutekėjimo.
3. Kad bulvės nepajuoduotų, verdamos į vandenį įpilkite 1 šaukštą silpno acto.
4. Galite naudoti nedidelį sietelį, kad nusausintumėte skystį iš žirnių skardinės.
5. Kad salotos būtų sveikesnės, įprastą druską galite pakeisti joduota druska, majonezą – grietine ar nesaldintu jogurtu.
6. Mėsos salotoms su žirneliais puošti tinka sezamas, pienės erškėtis ar linų sėmenys. Daržoves geriau papuošti razinomis ar smulkintais riešutais.
7. Norėdami greitai sukurti garnyrą prie mėsos, žirnius galite tiesiog pagardinti grietine arba sviestu.

Vaizdo įrašas