SpoilerTarget"> Spoiler: Leírás

MEGLEPÜNK!
TAVASZ BELÜL
az 5., 38. oldalon

Dietetika terapeutáknak
Március közepén az ország vezető dietetikusai, a betegek és egészséges emberek táplálkozásának szakértői előadásokat tartottak a Moszkvai Régió Terápiáinak I. Kongresszusán nemzetközi részvétellel, amelyet Krasznogorszkban tartottak a moszkvai régió kormányházában. . Hogy mit mondtak a táplálkozási szakemberek terapeutatársaiknak és más szakterületekkel foglalkozó orvosaiknak, olvassa el a magazin legfrissebb számában a 16. oldalon.

40 vagy több esemény, kizárólag itt Leningrádi régió, az ország déli részén található szanatóriumokról és még sok másról
Milyen volt 2016 Országos Szövetség A klinikai táplálkozásról, hogy az orosz dietológia életében melyek voltak a legjelentősebb események az egyesület munkájának köszönhetően, olvasható a tavaszi szám hírében a 12. oldalon.

A minisztérium elérhető!
Visszajelzés - 2017-ben az étrendi szolgálatban nagyszabású monitoring központ indult, amely a Szövetség alanyaitól jelentési információkat gyűjt a zárójelentés elkészítéséhez - " Személyes számlák táplálkozási szakértők." Elemző anyag az Orosz Egészségügyi Minisztérium Egészségügyi Szakértői Tanácsának dietetikai profilbizottsága és az Orosz Egészségügyi Minisztérium szabadúszó táplálkozási szakértője általi megfontolás tárgyát képezi a vezetői döntések meghozatala, valamint ajánlások és javaslatok benyújtása érdekében a minisztérium számára. Oroszország egészsége (32. o.).

Mit vettél? És mit kaptál?
A MEGFELELŐ ÉLELMISZERVÁSÁRLÁS 6 SZAKASZAI

3 SZABÁLY, HOGY HOGYAN NE LEGYEN MEGÁVERÁS

Táplálkozási szakértő és jogi tanácsadó elmondja, hogyan lehet minimalizálni és elkerülni a kockázatokat az ajánlattételi eljárás során, élelmiszer beszállítótól történő átvételekor (22., 26. o.).

A dietetikus legjobb napja
Milyen egy dietetikus ideális napja – kérdeztük gyakorló dietetikusokat. Képzelje el, hogy egy új osztályt nyitottak hazánkban - az Orosz Föderáció Dietetikai Minisztériuma -, és Ön ennek a vezetője. Te mit tennél, milyen változtatásokat tennél, hogy a táplálkozási szakembernek tökéletes napja legyen? (38. oldal).

Krónikus vesebetegség: a terápiás táplálkozás modern alapelvei
Az alacsony fehérjetartalmú étrend a vesepatológiában a múlté. Az efferens kezelési módszerek kifejlesztésének köszönhetően az élethosszabbítást és a magas életminőség fenntartását szolgáló új algoritmusokat vezetik be a dietetikus gyakorlatba - a speciális élelmiszerek felhasználását (46. o.).

Testtömeg-kezelés
A VILÁGON 1 900 000 000 FELNŐTT TÚLSÚLYOS

600 000 000 ELHÍZÁS

Járványképlet

Fogyás Stratégia

Táplálkozási matematika

Betegellátási terv

-20 kg
G. beteg diagnózisa: 1. stádiumú exogén-alkotmányos elhízás, vegyes típusú elhízás, hypercholesterinaemia

10 hónapos együttműködés táplálkozási szakértővel, pszichoterapeutával, fitnesz edzővel.

Racionális táplálkozás, edzés, speciális élelmiszerek, bioimpedancia elemzés, nyirokmasszázs.

Mínusz 18,1 kg zsírtömeg (76. o.).

Nincs fájdalom – nincs diéta?
Meglehetősen banális cselekmény: a beteg készen áll a legkeserűbb gyógyszer bevételére, beleegyezik az étkezési korlátozásokba, egészen az éhezésig, hogy megmentse magát a fájdalomtól. A fájdalomtünetek eltűnése után azonban gyorsan elfelejti, milyen rosszul volt, és továbbra is olyan termékekkel kényezteti magát, amelyek újabb súlyosbodást okozhatnak. Mi a fájdalom pszichológiájának titka, és miért felejti el az ember az orvosnak tett minden ígéretet, amikor a fájdalom elmúlik? (92. o.).

Unalmas beszélgetés a megfelelő kenyérről
Van-e a kenyérben tartósítószer, színezék, ízfokozó?

Mik azok a kenyérjavítók, biztonságosak az egészségre?

Hogyan válasszunk kenyeret, mire kell figyelni a kenyér és pékáruk címkéjén?

Fagyasztott kenyér meleg üzlethez – egészséges-e a fagyasztott készételekből nyert termék?

Mi a kenyér eltarthatósága és mitől függ?

Mit kezdenek a boltok polcain hagyott, lejárt szavatosságú kenyérrel?

Ezekre és más kérdésekre válaszolt E. V. Nyevszkaja, Ph.D., a Sütőipari Kutatóintézet mikrobiológiai kutatási részlegének vezetője A. V. Grozdovával, a Practical Dietology című folyóirat főszerkesztőjével készített interjúban (108. o.) .

Diétás jogászok
Mindenki, aki elolvassa ezt a cikket, sok felfedezést fog tenni magának (hogyan betegszik meg az ember, miért katasztrófa a só kiöntése, hogyan tanultak a régiek a mikrobákról, baktériumokról és vírusokról az élelmiszerekben, miért mostak az ókori egyiptomiak a gyomrát havonta háromszor egymást követő napon stb.), és alaposan gondolja át, milyen hozzáállás modern társadalom az élelmiszerre, különösen annak minőségére, biztonságosságára, és általában, hogy mi a helye az életünkben: használják-e az ételt betegségek megelőzésére és a beteg kezelésére, vagy csak ízforrás a tétlen élethez, mi a hordozója : fejlődésre vagy kihalásra irányul… (120. o.).

Nak nek az orvostudományok kandidátusa PhD; tudományos főmunkatárs, Klinikai Immunológiai és Allergológiai Klinika az Országos Orvostudományi Egyetem orvosgenetikai szekciójával Bogomolets és a Sumy State University Orvosi Intézete után nevezték el; Tanszékvezető modern dietológiaés öregedésgátló táplálkozás Első Kozmetológiai Főiskola; A legmagasabb kategóriájú perinatológus orvos, genetikus, táplálkozási szakértő, táplálkozási szakértő; Nutrigenomika és egészséges táplálkozás szakértője; 80 feletti könyv szerzője tudományos munkák, 4 szabadalom

A tanfolyam célközönsége:

Bárki, aki szeretne kapni szükséges ismereteket, készségek és segítség a gyakorlat létrehozásához és futtatásához!

• Azoknak, akik tudást és készségeket szeretnének szerezni(biztonságosan és hatékonyan, megértse a táplálkozással kapcsolatos kérdéseket, és tanácsot adjon szeretteinek).
• Masszázs terapeutáknak(a táplálkozás alapjainak ismerete egy további eszköz a kliensek segítségére a fogyás és alakformálás ügyében).
• Kozmetikusoknak (a megjelenés közvetlenül függ az emberi egészség belső állapotától. Az étrend kiegyensúlyozása, a menü elkészítése a kozmetológiával kombinálva segít az ügyfeleknek tökéletes megjelenésben).
• Fitnesz oktatóknak(a túlsúly elleni küzdelemben, valamint a fizikai aktivitás a cél eléréséhez elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend).
• Stylistok, sminkesek táplálkozási tanácsadás és testsúlykontroll a kulcsa a teljes emberi átalakuláshoz).
• Pszichológusok (az ember megjelenése befolyásolja lelkiállapotát és harmóniáját, és néha a súlykorrekció automatikusan megoldja az emberi gondok és élmények oroszlánrészét).
• Manikűrösök(mindent tudnak ügyfeleik titkairól, és mindenben készek segíteni nekik. Gyakran fordulnak hozzájuk a lányok tanácsért a legpikánsabb kérdésekben vagy a magánéletben).
• Orvosok(maximális tudással rendelkeznek az egészségről és az emberi testről. Ha eljön hozzánk egy tanfolyamra, korlátlan vásárlói bizalmat kap, amivel óriási eredményeket érhet el).
• szakácsok(a szakács-táplálkozási szakember az egyik legritkább és ezért jól fizetett szakma).
• Sportolóknak(edzés előtti táplálkozás, edzés utáni táplálkozás, felépülési és pihenési rendszer - az alap, amely döntő előnyt ad a győzelemhez vezető úton).

A tanfolyam utáni kilátások: dietetikus tanácsadó

A tanfolyam résztvevői megkapják az evészavarokkal való foglalkozáshoz szükséges ismereteket és gyakorlatokat, valamint egy olyan eszköztárat, amely segíti őket az egészséges táplálkozás kialakításában, saját maguk és ügyfeleik számára egyaránt.

Az elsajátított ismeretek alkalmazását a kurzus befejezése után azonnal kezdje meg, későbbiekkel információs támogatásés rendszeres visszajelzés a kurátortól.

Megkülönböztető tulajdonságunk és egyediségünk:

A képzés alapja 30 óra gyakorlati képzés és 40 óra elméleti képzés. Hat év egyetemi tudás összes poggyászát megkapod 70 akadémiai órában!

A tanfolyam időtartama 70 akadémiai óra (10 szeminárium és 8 gyakorlati óra).

A tanfolyam havonta egyszer kerül megrendezésre (10 fős csoport felvételeként). Az előadások időpontját és gyakoriságát a kurzus kurátorával egyénileg egyeztetjük.

Ajánlunk:

A "Gyakorlati dietetika alapjai" kurzus programja nagyszabású tudományos bázison alapul, amely egyesíti a biokémia, anatómia, fiziológia, endokrinológus, táplálkozás és pszichológia ismereteit. Ennek köszönhetően folyamatosan finomítják és fejlesztik tudományos tevékenység kurátor. Anyagok készülnek a motivációról, a családi táplálkozás pszichológiájáról, az anyák és várandós anyák étrendjének sajátosságairól, az egyedi, egyedi génkészleten alapuló táplálkozásról.

A kurátor mindig válaszol a hallgatók kérdéseire, irányítja őket.

Főbb előnyeink:

• Egyedülálló anyagok: a kurzus elméleti alapja a bizonyítékokon alapuló orvoslás és a haladó tudomány elvein alapuló, „víz nélküli” ismeretek hatalmas tárháza, rendkívül fontos, ill. hasznos információ hozzáférhető és strukturált anyagbemutatás formájában;
• Konszolidáció a gyakorlatban: a kurzus fontos egyedi jellemzője és összetevője. A tudás készséggé alakításához és a lefedett anyag megszilárdításához gyakorlati házi feladat lesz minden óra után. A képzés felétől a hallgató önállóan tanácsot ad az ügyfélnek;
• Magas szintű oktatás: oktató és kurzusszerző PhD, gyakorló orvos sok éves klinikai gyakorlattal. Azok. az a személy, aki első kézből tudja, hogyan működik mindez, él, és nap mint nap fejleszti tudását és készségeit;
• Az előadó tudományos tevékenységének köszönhetően mindig naprakész lesz a táplálkozás és általában az orvostudomány legújabb tudományos felfedezéseivel és híreivel;
• Átfogó megközelítés: különböző formátumú online és offline képzéseket, workshopokat és coaching üléseket kínálunk. A pszichológiai előadásokon és számos betegség laboratóriumi diagnosztikájában szerzett további ismeretek jelentősen növelik ügyfelei számát, valamint diverzifikálják bevételi forrásait;
• Anyagok adaptálhatósága: nagy tapasztalattal a hallgatókkal való munkavégzésben, konferenciák, tréningek, coaching ülések tartásában, rendkívül elérhetővé és érthetővé tettük a tanfolyamot. Az anyag strukturált bemutatása segít gyorsan és egyszerűen elsajátítani egy új szakmát;
• A befektetés gyors megtérülése: nemcsak szakmai tudást és készségeket, hanem fontos saját gyakorlati tapasztalatokat is biztosítunk az ügyfelekkel való együttműködéshez már tevékenységének első szakaszában.

A "Gyakorlati dietetika alapjai" képzés programja a következő részekből áll:

énfejezet

Anatómiai és élettani jellemzők emésztőrendszer személy. A sejt olyan, mint az élet és az energia magja.

1. nap

• Az emberi emésztőrendszer anatómiájának alapjai;
• A gyomor-bél traktus élettana. Táplálkozási tényezők befolyása az emésztőszervek működésére;
• Sejtszerkezet. Biokémiai folyamatok sejtszinten (sejttáplálkozás);
• Az emésztést befolyásoló hormonok. Felülvizsgálat. Funkciók;
• Emésztés. Emésztési zavar jelei. Az élelmiszerek tulajdonságai és jellege.

  2. nap

• A "táplálkozás" definíciója. Általános tulajdonságok racionális táplálkozás. A táplálkozás ideológiája – modern szemlélet és tudományos és bizonyítékokon alapuló kitérő;
• Sav-lúg egyensúly és hatása a szervezetre;
• Az emberi vízháztartás. A víz funkciói a szervezetben. napi szükséglet vízben. Víz - mennyi? Kinek? Mit? Mikor és hogyan?
• Ödéma - hibás értelmezés túlsúly;
• A nők és a gyermekek vízháztartásának jellemzői.

énénfejezet

A test építőanyaga - vagy a BJU fő összetevői, makro- és mikroelemek.

3. nap

• Fehérjék, szerepük a táplálkozásban;
• Állati és növényi eredetű fehérje;
• Az élelmiszer-fehérjék aminosav-összetétele. Esszenciális aminosavak. glikogén és ketogén aminosavak;
• Fehérje anyagcsere zavarok, jelek és korrekció;
• Fehérjebeviteli irányelvek. A fehérje felszívódását elősegítő élelmiszer-kombinációk;
• "Genetikai szerencsés" egy példán izomrostokés az emberek;
• neuroplaszticitás. Sport. Öreg kor.

4. nap

• Zsírok (lipidek), szerepük a szervezetben;
• A lipidek osztályozása. Energia és biológiai érték zsírok;
• A lipidek metabolikus átalakulásának módjai;
• Zsírtartalom különböző élelmiszerekben;
• Lipoproteinek, osztályozásuk;
• Koleszterin, trigliceridek - az optimális szint. Az érelmeszesedés diétás terápiájának alapelvei;
• Cellulit. ;
• A táplálkozási egyensúlyhiány következményei. Elhízottság. az elhízás osztályozása. Kockázati tényezők és okok;
• A túlsúly genetikai háttere;
• A fogyás élettana;
• Helyi zsírégetés: mítosz vagy valóság?

5. nap

• Szénhidrátok, szerepük a szervezetben;
• A szénhidrátok energia- és biológiai értéke;
• Egyszerű szénhidrátok (glükóz, galaktóz, laktóz, maltóz);
• Összetett szénhidrátok (poliszacharidok) - keményítő, glikogén, rost, pektin;
• A szénhidrátok biokémiai jelentősége. Glikolízis. glükoneogenezis;
• tartalom a termékekben. Asszimiláció. A szénhidrátok szükségessége;
• A szénhidrátok hiányának és túlzott fogyasztásának megnyilvánulása;
• A fehérjék, zsírok, szénhidrátok asszimilációja. Glikémiás terhelés és glikémiás index;
• Az inzulinindex tudományos megközelítés. Bizonyítékbázis;
• Édesség utáni vágy és a menstruációs ciklus;
• Glutén – Kell-e félni tőle?
• Tudományos megközelítés a táplálkozással kapcsolatos kísérletekben;
• A szénhidrát-anyagcsere zavarai. A BJU és a víz kölcsönhatása egymással;
• Az egyes tápanyagok szerepe az emésztés folyamatában. Hogyan fogyasszunk fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat a leghatékonyabb fogyás elérése érdekében.

І II szakasz

Anyagcsere - mint a test egészséges működésének egyetlen rendszere. Egyénre szabott táplálkozási programok kidolgozása sx jellemzői egy adott szervezetnek.

6. nap

• Homeosztázis. Az anyagcsere alapelvei;
• Az anyagcsere lassulása/gyorsulása. Norma és patológia;
• Beszéljünk a kalóriákról;
• Alap- és alapanyagcsere, mennyi kalóriára van szükség a szervezet fenntartásához?
• A napi kalóriatartalom kiszámításának módszerei egyénenként. képletekkel vagy anélkül?
• A termék energiaértéke;
• A makro- és mikroelemek mennyiségének kiszámítása. Napi árfolyamon fehérjét, zsírt és szénhidrátot külön-külön. Meghatározási módszer;
• Anyagcsere: hogyan lehet szabályozni. A tápanyagok elosztása és az étkezések tervezése a nap folyamán;
• A hosszú távú fogyás élettana. fennsík jelenség.

7. nap

• A táplálkozás alapjai;
• A tápanyagok hatásának élettani és biokémiai vonatkozásai;
• Mikroelemek. Vitaminok és bioelemek. Az elégtelenség jelei, felvételi szabályok;
• A bioelemek antagonizmusa. Szerkezet, funkciók, elérhetőség a termékekben;
• Alapelvek Az egészséges táplálkozásés kialakulását befolyásoló tényezők;
• Az emésztőrendszertől függő patológia táplálkozási-metabolikus korrekciójának modern megközelítései;
• Az étrend jellemzői tápanyaghiány esetén;
• Az élelmiszer-szennyeződés problémája. A kiegyensúlyozott étrend összeállításának szabályai az élelmiszerek kiválasztásánál;
• Ételintolerancia vagy ételallergia? Alapfogalmak. A táplálkozás jellemzői ételallergiában. Eliminációs diéta.

І V fejezet

Az étrendi konzultáció szakaszai

8. nap (Gyakorlati képességek):

• Modern módszerek egy személy tápláltsági állapotának felmérésére;
• Az étrendi konzultáció szakaszai. Táplálkozási anamnézis gyűjtése (az étrend összeállítása előtti kliens megkérdezésének sémája magában foglalja az étkezési magatartás, étkezési szokások felmérését, az ételintolerancia azonosítását);
• A szervezet táplálékellátásának felmérése klasszikus formulák és modern technológiák segítségével;
• Fokozat klinikai tünetek a tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok hiánya és feleslege;
• Antropometriai mutatók meghatározása, értékelése (antropometria, kaliperometria);
• Energiaköltségek és betegszükségletek számítása (tényleges és megfelelő);
• A páciens testének összetételének (összetételének) meghatározása a klasszikus képletekkel és (a zsír- és izomszövetek tömegének aránya, a szervezetben lévő összes folyadék mennyisége, anyagcsere kora);
• Az ügyfél klinikai vizsgálatainak eredményeinek értékelése - a tápláltsági állapot biokémiai markerei (fehérje, lipid, szénhidrát, vitamin, ásványi anyag, hormonális);
• Próbamenü (kalkuláció) egészséges embernek. A táplálkozási program összeállításának alapelvei;
• számításba vesz egyéni jellemzőkügyfél;
• A diéta korrekciója dinamikában a program keretében végzett kliens objektív vizsgálatának adatai alapján;
• Evészavarok korrekciója és gyakorlati tanácsok.

9. nap

• Diéták összehasonlító elemzése;
• Miért nem működnek a diéták?
• Hogyan okozhatnak a diéták súlygyarapodást normál BMI-vel rendelkező embereknél?;
• "Ideális étrend" - alapelvek;
• A súly megtartását vagy csökkentését célzó étrend felépítésének alapelvei;
• Egyéni megközelítés a túlsúlyos betegek étrendjének kialakításához;
• Az étrend megfelelőségét optimalizáló tényezők. Az ember életmódjához szabott táplálkozás. Étkezés ünnepnapokon. csemegék beillesztése;
• Táplálkozási igények kialakulása. Az éhség és az étvágy közötti különbség;
• Hogyan étkezzünk otthonon kívül. Vakáció. "Minden költséget magába foglaló"
• A testsúly korrekció integrált megközelítése. A motoros aktivitás és a pszicho-érzelmi hangulat szerepe;
• Élelmiszerélmény és szerepe az életben;
• Érzelmi túlevés - a stressz elleni védelem mechanizmusa, a depresszió és a szorongás szerepe a túlevésben;
• Az ügyfelek tipológiája és a motiváció módszerei.

10. nap

• Az ügyfelekkel végzett munka pszichológiája. Az ismételt találkozások elmélete és gyakorlata;
• A pszicho-érzelmi szféra korrekciójának elvei, a kliens pozitív attitűdjének kialakítása, a túlsúly csökkentésének motívumainak rögzítése;
• A táplálkozástudomány jövőjéről, vagy arról, hogy miért kell mégis bíznod magadban;
• Vannak már személyre szabott étkezések?

Teszt (interjú a tanárral).

Pontosan mit fog adni a "Gyakorlati dietetika alapjai" kurzus tanulása?

• Megtudhatja, mi képezi az egészséges kiegyensúlyozott étrend alapját, amely elősegíti a fiatalítást és az aktív élettartam meghosszabbítását;
• Elsajátítja az anamnézis felvételének és a túlsúly csökkentésének technikáját, valamint pszichológiai támogatást az ügyfelek számára az étkezési magatartás megváltoztatásának szakaszában;
• Sajátítsa el a klasszikus dietológia alapelveit, és tanulja meg a helyettesítő étrend elkészítését;
• Sajátítsa el azokat a technikákat, amelyek lehetővé teszik egyéni táplálkozási programok létrehozását a legigényesebb ügyfelek számára
• Tanulja meg, hogyan válasszon olyan termékeket, amelyek minden helyzetben hasznosak és növelik a vitalitást;
• Legyen kiegyensúlyozott táplálkozási tanácsadó aktív klinikai gondolkodásmóddal a gyakorlati képzések hatalmas bázisán keresztül;
• Segíthet magadnak és szeretteidnek egészsége javításában és megőrzésében!

A „Modern gyakorlati dietetika” tanfolyam végénkiadottUkrajna Oktatási és Tudományos Minisztériumának egyetlen mintájának tanúsítványa

Indítsa el a videót

Mindennapi Stúdió

A legjobb szoftver táplálkozási szakértők számára.

A folyóiratról

A "Practical Dietetics" folyóiratról

"Gyakorlati dietetika" - a Klinikai Táplálkozás Országos Szövetségének projektje

"Gyakorlati dietetika" Oroszország első dietetikai tájékoztató és gyakorlati magazinja szakemberek számára. Megjelent 2011 óta.

A kiadás egyedisége:

• a folyóirat a dietetikusok, a beteg és egészséges ember táplálkozásával foglalkozó szakemberek gazdag gyakorlati tapasztalatait mutatja be;
• A folyóirat anyagai újság és folyóirat műfajban készülnek.

Megjelenés célja:

• gyakorlati tapasztalatcsere a táplálkozás és a kapcsolódó szakterületek szakemberei között;
• az orvosi intézményekben a diéta és táplálkozás kérdéseinek ismertetése, a vendéglátó egységek, a személyzet munkájának megszervezése, az élelmezési eszközök megválasztása stb.;
• jogi és táplálkozási kérdések lefedése;
• speciális klinikai esetek figyelembevétele;
• válaszok izgalmas szakmai kérdésekre, segítségnyújtás a döntéshozatalban problémahelyzetek esetén.

Az anyagok kiválasztásának fő kritériumai A folyóiratban való megjelenéshez nemcsak a szöveg egyedisége, a téma aktualitása, a közérdeklődés, a bemutatott ötletek frissessége, hanem mindenekelőtt a megbízhatóság és a jogi műveltség számít.

A magazin tartalmaz a gyakorlati dietológia legérdekesebb eredményei, különböző szakorvosok konzultációi, a terápiás és megelőző táplálkozás megszervezését meghatározó alapvető dokumentumok észrevételei, a vezetői döntéshozatal trendjei és következményei. A kiadvány anyagaiban számos iskola és mozgalom képviselőjének eltérő álláspontja található.

A célközönség

Szakosodott szakemberek (táplálkozási szakértők, táplálkozási szakértők, háziorvosok, gyermekorvosok stb.), Orosz egészségügyi szervezők, főorvosok, egészségügyi intézmények adminisztrációi.

A folyóirat állandó rovatai:

• törvény szava
• Szabványosítás
• főorvos
• Műhely
• Táplálkozási kockázatok
• Helyzet
• A beteg ízlése szerint

Periodika:évente 4 alkalommal.

Hangerő: 100-140 színes oldal.

Keringés: 5000 példányban.

Köszönjük, hogy velünk vagy!

Körülbelül 20 000 olvasó példányszámonként – minden példányt átlagosan négy ember olvas el.

Eloszlás az Orosz Föderáció és a szomszédos országok régióiban:

• Feliratkozás
• Elosztás speciális rendezvényeken

Ingyenes levelezés az Orosz Föderáció minisztériumaihoz és osztályaihoz - több mint 700 címre.

V. A. Tutelyan, az orvostudományok doktora, professzor, az Orosz Tudományos Akadémia akadémikusa, az FSBSI "Szövetségi Táplálkozási és Biotechnológiai Kutatóközpont" tudományos felügyelője, az Oroszországi Egészségügyi Minisztérium szabadúszó dietetikusa,A tudomány tisztelt dolgozója Orosz Föderáció

T. Yu. Grozdova, MD, a Klinikai Táplálkozás Országos Szövetségének alelnöke

Yu. V. Abakumova, Az orvostudományok doktora, professzor, a Szaratov Egyetem elnöke regionális iroda Orosz Föderáció Orvosi és Műszaki Tudományok Akadémiája,

A. Yu. Baranovsky, Az orvostudományok doktora, professzor, a Gasztroenterológiai és Hepatológiai Tudományos, Klinikai és Oktatási Központ vezetője, St. Állami Egyetem”, az Orosz Föderáció ÉNy-i Szövetségi Kerületének vezető gasztroenterológusa, az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériuma „gasztroenterológia” szakbizottságának tagja,

O. I. Danilov, PhD, vezérigazgató Országos Klinikai Táplálkozási Szövetség,

A. Ya. Kalinin, Az Orosz Természettudományi Akadémia akadémikusa, a New York-i Tudományos Akadémia rendes tagja, főigazgató Nemzeti Alap fogyasztóvédelem,

I. I. Kim, A gyakorlati dietetikai osztály vezetője, a Moszkvai Klinikai Táplálkozás Országos Szövetségének szakértője,

M. A. Kovalevszkij, A Moszkvai Állami Orvosi és Fogorvosi Egyetem professzora, az A.I. A. I. Evdokimova, a Szentpétervári Orvosi Jogi Egyesület elnöke,

K. A. Kudis, jogtanácsos, az Országos Klinikai Táplálkozási Szövetség ügyvezető igazgatója,

G. I. Mendelson, k. b. PhD, az Országos Klinikai Táplálkozástudományi Egyesület vezető szakértője,

A. V. Pogozseva, Az orvostudományok doktora, vezető kutató, professzor, Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézet „Szövetségi Táplálkozási és Biotechnológiai Kutatóközpont”,

H. H. Sharafetdinov, Az orvostudományok doktora, a "Szövetségi Táplálkozási és Biotechnológiai Kutatóközpont" Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény Metabolikus Betegségek Osztályának vezetője, az RMANPO Dietológiai és Táplálkozási Tanszékének professzora, az Egészségügyi Minisztérium szabadúszó táplálkozási főorvosa. Orosz Föderáció a központi szövetségi körzetben

Szerkesztőségi

Alena Grozdova főszerkesztő

Tervezés, elrendezés Valerij Shimcsuk

Maria Kulinchenko fotós, Jurij Kabanov

Svetlana Fomina lektor

Adminisztratív szerkesztő Marina Fisenko

Szergej Chirkov a "Practical Dietology" magazin online változatának vezetője

"Gyakorlati dietetika" 1. szám (17)
Megjelent a 2016-os év első száma. Megjelenésével új oldal nyílt a Gyakorlati Dietetika folyóirat történetében.

SpoilerTarget"> Spoiler: Leírás

SOKAT VÁLTOZTATUNK
Tervezés
Nagyszabású munkát végeztünk a magazin dizájnjának frissítésén, infografikákkal, színes terítékekkel, érdekes és informatív elemekkel. A kiadvány kényelmesebbé vált az összetett információk észleléséhez.

Információ
Csak a komplexumról - kiadványunk elve, amely minden eddiginél relevánsabb. A táplálkozással foglalkozó szakértők felülvizsgálták a gyakorlati oldal táplálkozási szakembereket foglalkoztató témák.

A szám legfontosabb témái
A táplálkozás hangja
2015. december 18-án az Országos Orvosi Kamara elnöke, L. M. Roshal aláírta az Országos Klinikai Táplálkozási Szövetségnek az általa vezetett oroszországi legnagyobb állami egészségügyi szervezetbe való belépéséről szóló dokumentumot. Tagjai szakmai szervezetek, regionális orvosi egyesületek, valamint magánpraxist és osztályorvosi orvosok. Most az Országos Orvosi Kamara erőteljes orvosi szócsövét egyesítő szakterületek képviselői között a hazai dietológia hangja jelent meg.

Gyártásellenőrzés a vendéglátó osztályon
A táplálkozási szakemberek körében sok kérdést felvet az élelmiszeripari egység termelés-ellenőrzésének megszervezése. És ez nem meglepő. A program gondos végrehajtása az alapja az egészségügyi intézmény élelmezési egységének működésének, biztosítva az orvosi táplálkozás biztonságát, a törvényi, nemzeti szabványok és SanPiN-ek követelményeinek való megfelelést. A termelés-ellenőrzési program feladatainak homályos teljesítése vagy a formálisan összeállított program nem megfelelő étkeztetés, a minőségi kézhezvételhez való emberi jog megsértése. egészségügyi ellátás, az egészségügyi intézmény főorvosa figyelmeztetés, pénzbírság vagy magának az egészségügyi szervezetnek a tevékenységének felfüggesztése formájában történő közigazgatási felelősségre vonásának alapja.

Terápiás táplálkozás tüdőbetegségek esetén
A COPD-s betegek 19-25%-a fehérje-energia alultápláltságban szenved, ami hátrányosan befolyásolja ezeknek a betegeknek a túlélését. Progresszív fogyás esetén ebben a betegcsoportban a mortalitás szignifikánsan (2-szer) magasabb, mint azokhoz a betegekhez képest, akiknél nem volt fogyás.

16 NAP DIÉTA IAP = 36 g SBCS naponta = a testtömeg növekedése és a maximális légzési nyomás.

Az endogén asztmában szenvedő betegek 6%-ának van valódi ételallergiája egy vagy több ételre.

Diéta tüdőgyulladás esetén
Jelenleg a közösségben szerzett tüdőgyulladás továbbra is a legfontosabb társadalmilag jelentős fertőző betegség a városi lakosság minden korosztályában és szakmájában. Vonatkozó Komplex megközelítés a betegek ellátása az egészségügyi szervezetek egyik fő feladata. Annak ellenére, hogy a mai napig a közösségben szerzett tüdőgyulladás kezelésének fő módszere az időben történő antimikrobiális terápia, amely nem kis jelentőséggel bír a komplexumban. orvosi intézkedések szerez és diétázik.

A SZÁM JELLEMZŐI: Az elhízás járvány
1980 | 857 000 000 EMBER
2013 | 2 100 000 000 EMBER
Az elhízott és túlsúlyos emberek világában.

NE EGYEN TÚL!
1 ÉVTŐL 4 ÉVIG
13-18 éves korig
A zsírsejtek számának lehetséges növekedésének időszakai.

1-2 GENERÁCIÓVAL EZELŐTT éltek olyan emberek, akik felülmúlták modern ember a fizikai aktivitásról.

4,5 kg = 4,4 Hgmm. UTCA.
Extra font = megnövekedett szisztolés nyomás.

A TÁPLÁLKOZÁS FIGYELMEZTETÉSE: az elhízás elleni küzdelem mely módszerei lehetnek veszélyesek.

Pszichológus rendelő
A folyóirat új számában különösen gyakorló dietetikusok számára tartott egy professzionális pszichológus mesterkurzust az elhízás pszichológiai tényezőinek meghatározásáról.

A betegség közeli hozzátartozói
Az orvostudomány a betegséget a szervezet hibás működéseként határozza meg, amely genetikai hiba vagy tényezőknek való kitettség eredménye. külső környezet. Egy másik, orvosi jelentést nem nélkülöző gondolat szintén az egyik bölcs régi közmondásban összpontosul: "Ha a betegség apja ismeretlen, akkor az anyja mindig táplálék."

10 ÉVES ÉS IDŐSEBBEN – MIT VESZÉLYEZTET, HOGY BETEG LEGY?

TÖBB KERESZT KÉRDÉS
A frissített kiadás oldalain a táplálkozási és dietetikusok nehéz kérdéseire válaszoltunk, amelyek nem mindig kerülnek általános vitára.

Vita a könyveléssel
Egy dietetikussal folytatott vitában egy egészségügyi intézmény főkönyvelője ragaszkodik ahhoz, hogy töröljék a könyvelők által az összes étel elkészítéséhez szükséges teljes ételmennyiség számítását (a nevező az étlap elrendezésében), és azt javasolja, hogy ezt a felelősséget a dietetikusra bízzák. nővérek. Milyen megoldások lehetnek egy dietetikus és egy főkönyvelő között kialakult vitás helyzetben?

Felelősség az outsourcingért?
Az ételkészítési szolgáltatások kiszervezésekor gyakran a felelősség a terápiás táplálkozás biztonságáért és minőségéért, ideértve a SanPiN-ek és más szabályozási dokumentumok követelményeinek való megfelelést is, érdekes módon feloldódik valahol a közepén egészségügyi intézményés egy harmadik fél.

Ki a felelős az egészségügyi és járványügyi rendszer betartásáért az étkeztetési osztályon, ha a kiszervezést egészségügyi szervezetben végzik? Melyek a dietetikus, dietetikus nővér és egyéb szolgáltatások felelősségének határai a kiszervezés során?

Szakembereink, a táplálkozás területén jártas szakembereink osztották meg tudásukat és igyekeztek a legkényesebb helyzetekben is segíteni kollégáinknak.

Az új szám a fent felsorolt ​​témákon túl további, hasonlóan érdekes területeket is bemutat. Egyszóval sok fontos változás van a magazinban.

CSAK AZ ÁR NEM VÁLTOZOTT
Az egyetlen dolog, ami érintetlenül maradt, az magazinunk előfizetésének költsége. A válság, országunk gazdaságának instabil helyzete ellenére az árat nem változtatjuk - 2012-től a mai napig a magazin költsége egyetlen rubelsel sem emelkedett.

ÉS TOVÁBB VÁLTOZUNK
A magazin folyamatosan fejlődik. Grandiózus és elképesztő változások előtt áll mind a tervezés, mind az információ terén! Csatlakozz, légy velünk!