तारीख: 09.10.2014

समय: 8:35-9:20

कक्षा: 4 "बी" (कमरा 23)

प्रदर्शन किया: ज़िलर क्रिस्टीना व्लादिमीरोवना

यह योजना दुनिया भर में एक परीक्षण-परीक्षण पाठ का सारांश है।

विषय: महक। हम कैसे महकते हैं। गंध की अपनी भावना का ख्याल रखें

लक्ष्य: छात्रों को गंध के अंगों, उनके अर्थ और स्वच्छता से परिचित कराना; गंध के अंगों की देखभाल के बारे में छात्रों के ज्ञान का विस्तार करना; इंद्रियों का सम्मान करना सीखें।

नियोजित परिणाम

विषय:

आसपास की दुनिया के बारे में जानकारी के स्रोत के रूप में इंद्रियों के कार्यों को चिह्नित करना;

चित्र और रेखाचित्रों का प्रयोग करते हुए इंद्रियों की संरचना के बारे में बता सकेंगे;

इंद्रियों की स्वच्छता का निरीक्षण करें।

निजी:

सफलता की कसौटी के आधार पर स्व-मूल्यांकन करने की क्षमता का प्रदर्शन शिक्षण गतिविधियां;

अपने स्वास्थ्य की जिम्मेदारी खुद लें।

मेटासब्जेक्ट:

संचारी:

पहल सहयोग - संचार और संज्ञानात्मक कार्यों को हल करने के लिए बातचीत में सक्रिय होना;

– समन्वय करें और बातचीत में विभिन्न पदों पर आसीन हों।

नियामक:

कार्य के अनुसार अपने कार्यों की योजना बनाएं;

कार्रवाई के पूरा होने के बाद उसके मूल्यांकन के आधार पर और की गई त्रुटियों की प्रकृति को ध्यान में रखते हुए आवश्यक समायोजन करें।

संज्ञानात्मक:

प्रयोग करना विभिन्न तरीकेसूचना का प्रसंस्करण, विश्लेषण और प्रस्तुति;

निर्दिष्ट मानदंडों के अनुसार समूह, वस्तुओं, वस्तुओं को आवश्यक विशेषताओं के आधार पर वर्गीकृत करें;

अवलोकन, तुलना करने और निष्कर्ष निकालने की क्षमता विकसित करना;

मौखिक रूप से एक एकालाप भाषण बनाएँ।

पाठ प्रकार: नए ज्ञान की खोज।

कार्य प्रपत्र: ललाट

काम करने के तरीके: आंशिक रूप से - खोज, बातचीत।

सूचना प्रौद्योगिकी संसाधन: आंखों पर पट्टी; वस्तुएं, उत्पाद जिनमें अलग-अलग गंध होती है; पाठ्यपुस्तक, कार्यपुस्तिका।

मूल अवधारणा: श्रवण, गंध।

कक्षाओं के दौरान

I. संगठनात्मक क्षण।

द्वितीय. जो पहले सीखा था उसकी पुनरावृत्ति।

1. मौसम विश्लेषण।

2. प्रश्नों पर परिचयात्मक बातचीत-पुनरावृत्ति:

– श्रवण का अंग क्या है?

– कानों का क्या महत्व है?

– आपको अपने कानों की देखभाल कैसे करनी चाहिए?

– तेज़ संगीत सुनना और लगातार हेडफ़ोन का उपयोग करना हानिकारक क्यों है?

III. नई सामग्री और समेकन सीखना।

1. पाठ के विषय का परिचय।

शिक्षक। पहेली का अनुमान लगाएं - और पता करें कि पाठ में किस अंग पर चर्चा की जाएगी।

दो रोशनी के बीच

मैं बीच में अकेला हूं। (नाक।)

2. समस्या की स्थिति का निर्माण।

2-3 विद्यार्थी बोर्ड में आते हैं। शिक्षक ने उनकी आंखों पर पट्टी बांध दी। सभी को कुछ हानिरहित, बदबूदार चीजें दी जाती हैं, जैसे प्याज, परफ्यूम, डार्क ब्रेड आदि।

– निर्धारित करें कि आपके हाथ में क्या है।

छात्र चीजों का नाम लेते हैं।

– आपने यह कैसे निर्धारित किया, क्योंकि आप देख और सुन नहीं सकते थे?

– हम किस अंग को सूंघते हैं?

छात्र प्रतिक्रियाएं।

शारीरिक शिक्षा मिनट

शिक्षक। गंध के साथ मनुष्य के कई संबंध हैं। कल्पना कीजिए कि आप एक वसंत उद्यान में हैं। आपको क्या लगता है?

– गहरी सांस लें, अच्छी तरह से, पूरी तरह से। फूलों की चेरी, सेब के पेड़, बकाइन की सुगंध महसूस करें। चेहरे के भावों के माध्यम से अपनी भावनाओं को व्यक्त करें।

और अब, मेरे अनुरोध पर, मुझे कीड़ा जड़ी, खट्टा दूध, घाटी के लिली की गंध, अमोनिया की गंध दिखाओ।

याद रखें कि वस्तुओं, घरेलू रसायनों को घ्राण अंगों के करीब नहीं लाया जाना चाहिए, यह खतरनाक है।

3. पाठ के विषय पर काम करें।

शिक्षक। नाक गंध का अंग है।

महक सूंघने की मानवीय क्षमता है। गंध की भावना हमें कमरे में बासी भोजन, हानिकारक गंधों का पता लगाने में मदद करती है।

वर्तमान में, वैज्ञानिकों के पास 400 हजार से अधिक गंध हैं जो एक व्यक्ति अनुभव कर सकता है। गंध के प्रति मानव संवेदनशीलता काफी अधिक है। तो, ईथर की गंध महसूस होती है यदि 1 लीटर हवा में इस पदार्थ का केवल 0.000001 ग्राम होता है। एक व्यक्ति सभी पदार्थों को नहीं सूंघ सकता है, लेकिन केवल वाष्पशील या पानी और वसा में घुल जाता है।

एक बहती नाक के दौरान, एक व्यक्ति लगभग गंधों में अंतर नहीं करता है। बार-बार बहती नाक गंध की भावना को कम कर देती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, सर्दी न केवल गले और फेफड़ों के लिए, बल्कि नाक जैसे महत्वपूर्ण इंद्रिय अंग के लिए भी हानिकारक है। इसलिए आपको अपने आप को सर्दी से बचाने की जरूरत है, अपने शरीर को संयमित करें। तंबाकू का धुआं, विभिन्न तेज, जहरीली गंध गंध की भावना को बहुत कम कर देती है। यदि कोई विदेशी वस्तु नाक में चली जाती है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

सूक्ष्म बन्धन:

वैज्ञानिक कितनी गंध गिनते हैं?

गंध, एक व्यक्ति किन पदार्थों को सूंघ सकता है?

कौन सी गंध किसी व्यक्ति की सूंघने की क्षमता को कम कर देती है?

4. पाठ्यपुस्तक पर काम करें।

– p पर चित्र का प्रयोग कर समझाइए। 41 पाठ्यपुस्तक हम कैसे सूंघते हैं।

– पी पर नियम पढ़ें। गंध की अपनी भावना को क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए आपको 42 ट्यूटोरियल का पालन करना चाहिए।

एक)। तड़का लगाना, शरीर को सर्दी से बचाना जरूरी है।

2))। धूम्रपान न करें, क्योंकि धूम्रपान करने वाले लोगों में गंध की भावना क्षीण होती है।

– क्या आप में से किसी के घर में पालतू जानवर हैं? क्या आपने देखा है कि वे गंध पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं? इसके बारे में बताएं।

चतुर्थ। पाठ और स्वतंत्र कार्य के विषय पर समेकन।

1. कार्यपुस्तिका क्रमांक 1 में पृ. पर कार्य 43 का समापन। 16.

2. शिक्षक। गंध की भावना आसपास की दुनिया के बारे में जानकारी बढ़ाती है। गंध की भावना गर्मियों और वसंत ऋतु में सबसे तीव्र होती है, खासकर गर्म और आर्द्र मौसम में। प्रकाश में, गंध की भावना अंधेरे की तुलना में तेज होती है।

यदि कोई व्यक्ति गंध की भावना खो देता है, तो भोजन उसके लिए अपना स्वाद खो देता है, और ऐसे लोगों के जहर होने की संभावना अधिक होती है, क्योंकि वे निम्न गुणवत्ता वाले भोजन की पहचान नहीं कर सकते हैं।

– गंध है…

VI. प्रतिबिंब।

क्लास में मैंने सीखा...

कक्षा में मैं सोच रहा था...

कक्षा में, मैं नहीं कर सका ...

सातवीं। गृहकार्य।

सातवीं। सबक गेंद।

गंध किसी भी पदार्थ का गुण है। हवा में, विभिन्न गंध प्रसार नामक एक घटना के माध्यम से फैलती हैं (फैलाने के समान, एक तरल को दूसरे में मिलाना)। किसी व्यक्ति की गंध की भावना सीधे उन पदार्थों के कणों से संबंधित होती है जो इन गंधों को उत्सर्जित करते हैं।

एक व्यक्ति समझ सकता है 400 हजार तक अलग-अलग महक. गंध को वर्गीकृत नहीं किया जाता है, लेकिन उस पदार्थ के नाम से पुकारा जाता है जो उन्हें उत्सर्जित करता है (उदाहरण के लिए: "इत्र की गंध", "फूलों की गंध", "भोजन की गंध", आदि)।

जिन पदार्थों में गंध होती है, वे अवशोषित हो जाते हैं। यह इस तथ्य की व्याख्या करता है कि अक्सर हमारे कपड़े किसके साथ संसेचित होते हैं कुछ अलग किस्म कागंध (इत्र, धुआं, भोजन, आदि)।

गंध की भावना एक व्यक्ति को हवा में विभिन्न अशुद्धियों से खुद को बचाने में मदद करती है, जब वह सांस लेता है, तो वह जिस हवा में सांस लेता है उसकी गुणवत्ता निर्धारित करता है।

व्यक्ति को केवल तभी गंध आती है जब वह श्वास लेता है। यह जांचना आसान है। यदि आप कोई वस्तु, गंध का स्रोत, अपनी नाक पर लाते हैं और अपनी सांस रोकते हैं, तो आप इसे सूंघ नहीं पाएंगे।

घ्राण अंग नाक गुहा के सबसे ऊपरी भाग में स्थित होता है और इसका सतह क्षेत्र लगभग हर व्यक्ति में 5 वर्ग सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है। यदि आप किसी विशेष गंध को अच्छी तरह से महसूस करना चाहते हैं, तो लगातार कई छोटी, लेकिन तेज सांसें लें। यह इस तथ्य के कारण है कि इस तरह की सांसों के साथ, भंवर आंदोलनों के साथ हवा घ्राण अंग तक अच्छी तरह से पहुंचती है और जो गंध अपने आप में वहन करती है वह काफी दृढ़ता से महसूस होती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, किसी व्यक्ति के जीवन में गंध की भावना बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, और कभी-कभी यह निर्णायक भूमिका निभा सकती है।

आईपी ​​पावलोव का मानना ​​​​था कि गंध और गंध की समस्या शरीर विज्ञान और सामान्य जीव विज्ञान में सबसे कठिन में से एक है। एक व्यक्ति को नाक से गंध आती है। यह 4,000 विभिन्न गंधों को देखने और पहचानने में सक्षम है, और एक बहुत ही संवेदनशील नाक - 10,000 तक, इसके अलावा, प्रत्येक व्यक्तिगत गंध के बारे में मस्तिष्क को विशेष संकेत प्रेषित किए जाते हैं। घ्राण नसें लगभग कभी गलत नहीं होती हैं। जब हवा में गुलाब की तरह महक आती है तो वे लिली सिग्नल नहीं भेजेंगे। जानवर इंसानों से भी बेहतर सूंघ सकते हैं। बिल्लियों, कुत्तों और घोड़ों में गंध की इतनी विकसित भावना होती है कि, एक निष्पक्ष हवा के साथ, वे एक ऐसे व्यक्ति की गंध को अलग कर देते हैं जिसे वे पूरे ब्लॉक से जानते हैं। जंगली जानवरों में, गंध की भावना विकसित होती है और इससे भी मजबूत होती है। गंध वाले पदार्थों के लिए नाक की संवेदनशीलता का संख्यात्मक मूल्य बस अविश्वसनीय है। उदाहरण के लिए, एक आम व्यक्ति 10 मिलियन क्यूबिक मीटर हवा में 1 ग्राम की सांद्रता में वैनिलिन महसूस करता है।

हवा से सुगंध घ्राण कोशिकाओं (लगभग 30 मिलियन न्यूरॉन्स) तक नाक गुहा में प्रवेश करती है।इन सिलिअरी कोशिकाओं की सतह पर रिसेप्टर्स होते हैं। कोशिका में एक आवेग तब होता है जब किसी सुगंधित पदार्थ के 8-10 अणु सिलिया रिसेप्टर्स से टकराते हैं। गंध की अनुभूति तब होती है जब एक ही समय में कम से कम 40 न्यूरॉन्स आग लगाते हैं। यहां तक ​​​​कि इस तरह के एक सरल कार्य को करने के लिए: हम गंध को कैसे भेदते हैं, इसमें 6 मिलियन से अधिक न्यूरॉन्स शामिल होते हैं, जिनमें से प्रत्येक को अपने साथियों के 10,000 संपर्क प्राप्त होते हैं। गंध संकेत विशेष कोशिकाओं के माध्यम से सीधे मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस तक जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह लघु अंग तापमान, प्यास, भूख, रक्त शर्करा, नींद, यौन उत्तेजना और क्रोध और आनंद जैसी भावनाओं जैसे दर्जनों शारीरिक कार्यों को नियंत्रित करता है। उसी समय, गंध संकेत हिप्पोकैम्पस नामक क्षेत्र में भेजा जाता है, मस्तिष्क का वह हिस्सा जो स्मृति और ध्यान के लिए जिम्मेदार होता है। इसी वजह से महक हमारे अंदर सबसे ज्यादा यादें जगाती है। गंधों की दुनिया हमें हर जगह और लगातार घेरे रहती है।दर्जनों अड़चनें हर मिनट मानव नाक गुहा में प्रवेश करती हैं। हालांकि, उनमें से केवल कुछ ही हम सचेत रूप से भेद करते हैं आसपास की गंधों की अधिकांश प्रतिक्रियाएं अवचेतन हैं।

एक व्यक्ति केवल पाँच मूल गंधों को मानता है- पुदीना, कपूर, पुष्प, ईथर, मांसल। बाकी सभी मुख्य को मिलाकर प्राप्त किए जाते हैं।

गंध के प्रति सचेत प्रतिक्रियाएं- यह तब होता है जब मस्तिष्क सूचना संकेतों की कई धाराओं (सबसे महत्वपूर्ण लोगों को उजागर करता है) को संसाधित करता है, एक वापसी संकेत भेजता है जिस पर एक व्यक्ति प्रतिक्रिया करता है (भोजन या गैस की गंध)।

गंध का रहस्य पूरी तरह से सुलझ नहीं पाया है, क्योंकि वैज्ञानिकों ने इस पर अपर्याप्त ध्यान दिया है। गंध की सबसे दिलचस्प विशेषताओं में से एक दिशात्मक प्रतिक्रिया उत्पन्न करने के लिए इस गैर-दिशात्मक संवेदना की क्षमता है। कान की एक जोड़ी वाले जानवर ध्वनि की दिशा को बहुत सटीक रूप से निर्धारित कर सकते हैं। एक कान की मदद से भी जानवर यह निर्धारित कर सकता है कि आवाज किस तरफ से तेज है। श्रवण दिशा की तरह है, दृष्टि की तरह, लेकिन गंध, स्वाद की भावना की तरह, कोई दिशा नहीं है।

गंध के 30 से अधिक सिद्धांत हैं।सबसे बड़ी चर्चा इस सवाल के कारण हुई थी कि क्या सुगंधित पदार्थ अणु को रिसेप्टोजेनम के संपर्क में आना चाहिए, या क्या यह तरंगों का उत्सर्जन करता है जो रिसेप्टर्स को परेशान करता है।

येमुर (की-लॉक) सिद्धांत गंध की व्याख्या इस प्रकार करता है:"यदि अणु गोल है, तो संबंधित तंत्रिका रिसेप्टर में एक अंतराल होता है जिसमें अणु प्रवेश करता है।" हालांकि, बोस्टन विश्वविद्यालय के न्यूरोसाइंटिस्ट जॉन कॉएरा ने पाया कि सिद्धांत त्रुटिपूर्ण था। एक टोमोग्राफ का प्रयोग करते हुए एक प्रयोग में, काउर ने पाया कि तीन निकट से संबंधित रसायन - एसिटिक एसिड के एस्टर, प्रोपाइल एसीटेट और एमाइल एसीटेट, जिनके अणुओं का आकार समान होता है, मस्तिष्क की कोशिकाओं की विभिन्न गतिविधि का कारण बनते हैं।

हाल ही में, एक युवा ब्रिटिश बायोफिजिसिस्ट, लुका टर्न ने गंध धारणा के तंत्र की एक बहुत ही अलग अवधारणा को सामने रखा। इस अवधारणा के अनुसार, गंध, चूंकि रंग या ध्वनि, कंपन की आवृत्ति से निर्धारित होती है, और घ्राण अंग एक उपकरण की तरह होता है जो इन आवृत्तियों को पंजीकृत करने में सक्षम होता है। टर्न ने साबित किया कि अंतर-परमाणु कंपन की विभिन्न आवृत्तियों वाले विभिन्न पदार्थों में होता है समान गंध. प्रयोग के लिए, हाइड्रोजन सल्फाइड और बोलेटस को 2500 हर्ट्ज की दोलन आवृत्ति के साथ लिया गया था। यह पता चला कि बोलेटस भी हाइड्रोजन सल्फाइड की गंध करता है, इस तथ्य के बावजूद कि उनके अणुओं का एक अलग आकार होता है।

गंध के सिद्धांत में एक नया पृष्ठ, शायद, अमेरिकी सूक्ष्म जीवविज्ञानी लिंडा बक द्वारा लिखा जाएगा।वह मानव गुणसूत्र सेट में जीन की पहचान करने में सक्षम थी जो घ्राण रिसेप्टर्स के लिए जिम्मेदार हैं।

चौड़ी-चौड़ी टोपी में एक बुद्धिमान जादूगर ने एक बार कहा था: "जब संदेह हो, तो हमेशा अपनी नाक पर भरोसा करें।" यह था अच्छी सलाहन केवल छोटे शौक के लिए, बल्कि आपके और मेरे लिए भी।

अरोमाथेरेपी आपको अपनी नाक का सम्मान के साथ इलाज करना भी सिखाती है। हम जानते हैं कि कुछ सुगंधों के लिए हमारा प्यार (और नापसंद) हमारे बारे में कुछ कह सकता है; कि विभिन्न प्रकार के आवश्यक तेलों में से उनके अद्वितीय लाभों के साथ, आपको "अपना खुद का" चुनने की आवश्यकता है; आवश्यक तेलों के 50 से 70% वाष्पशील अणु नाक के माध्यम से रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं।

हम जानते हैं कि अरोमाथेरेपी न केवल उपयोगी है, बल्कि बहुत सुखद भी है। जब तक, ज़ाहिर है, आप सुगंध को अलग करने में सक्षम नहीं हैं।

हम कैसे महकते हैं

जब गंध वाले पदार्थ नाक में तंत्रिका अंत को परेशान करते हैं तो हम गंध उठाते हैं। आपके प्रत्येक नथुने में लगभग एक वर्ग सेंटीमीटर आकार का एक विशेष क्षेत्र होता है जहां न्यूरॉन्स स्थित होते हैं - कुल मिलाकर उनमें से लगभग 10 मिलियन वहां केंद्रित होते हैं।

बहुत कुछ लगेगा! लेकिन ... तुलना के लिए जानकारी: कुत्तों में उनमें से 225 मिलियन हैं। काश, लोग, बंदरों के साथ, सूक्ष्मदर्शी - स्तनधारियों की श्रेणी में आते हैं जिनमें गंध की भावना खराब विकसित होती है।

2004 में नोबेल पुरुस्कारवैज्ञानिकों ने प्राप्त किया जिन्होंने गंध की धारणा के लिए एक नई परिकल्पना प्रस्तावित की। यह प्रोटीन कोडिंग के आनुवंशिक तंत्र पर आधारित है। इस परिकल्पना के अनुसार, दो या तीन न्यूरॉन्स नहीं, एक विशिष्ट स्वाद, जैसे, ब्रेड या वायलेट्स को पहचानते हुए, एक गंध अणु पर प्रतिक्रिया करते हैं, लेकिन एक पूरा समूह - 1023 न्यूरॉन्स तक! यह मान लेना तर्कसंगत है कि एक आनुवंशिक प्रवृत्ति सुगंध को पहचानने की क्षमता में एक भूमिका निभाती है। यह इस सवाल का जवाब हो सकता है कि लोग सुगंध को अलग तरह से क्यों देखते हैं।

आइए प्रसिद्ध ड्यूरियन को याद करें - एक उष्णकटिबंधीय फल, जिसकी सुगंध कई में गैग रिफ्लेक्स का कारण बनती है। ऐसा कहा जाता है कि जब अंग्रेजों ने 19वीं शताब्दी में इस विशेष व्यंजन का स्वाद चखा, तो उन्होंने इसकी तुलना एक खुले सीवर के ऊपर नीले पनीर के साथ हेरिंग खाने से की। और मेरे एक परिचित ने सुगंध को इस तरह माना: थोड़ा सड़ा हुआ प्याज, कुछ खास नहीं ...

कोई सुगंध को बेहतर ढंग से अलग करता है, कोई बदतर, किसी को कुछ पदार्थों की गंध नहीं आती है या सामान्य रूप से गंध भी नहीं होती है (तथाकथित एनोस्मिया)। कुछ लोगों को इलंग इलंग पसंद है, दूसरों को पाइन पसंद है। इसके अलावा, यह सब एक ही व्यक्ति हो सकता है! जीवन भर, गंध की तीक्ष्णता, और हमारी प्राथमिकताएँ, और यहाँ तक कि जीवन के विभिन्न बिंदुओं पर ज़रूरतें भी बदल सकती हैं। महिलाओं में मासिक धर्म चक्र धारणा पर छाप छोड़ता है। पर अलग दिनवही तेल विपरीत प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।

गंध की भावना क्यों गायब हो गई? नकारात्मक कारक

प्वाइंट नंबर एक हमेशा स्वास्थ्य है।

नाक गुहा के कई रोगों में घ्राण कोशिकाएं भी प्रभावित होती हैं। इन्फ्लुएंजा और सार्स, लंबे समय तक बहती नाक, एलर्जी गंध की भावना को कम करने के लिए समझने योग्य कारण हैं। लेकिन घ्राण रोग अन्य बीमारियों के साथ भी होता है, जैसे कि दर्दनाक मस्तिष्क की चोट या एक विचलित सेप्टम। गंध में अस्थायी परिवर्तन का कारण भावनात्मक स्थिति भी हो सकती है।

अच्छी खबर यह है कि घ्राण प्रणाली की रिसेप्टर कोशिकाएं मरम्मत करने में सक्षम हैं। इसलिए, यदि आपको संदेह है कि आपको कोई चिकित्सीय समस्या है, तो लॉरेल की सलाह लें।

धूम्रपान गंध की भावना को बहुत बुरी तरह प्रभावित करता है: नौसिखिए धूम्रपान करने वालों की गंध की भावना 50-60% तक कम हो जाती है। तो अगर (अचानक) आप धूम्रपान करने का फैसला करते हैं, तो आवश्यक तेलों की जादुई सुगंध की दुनिया आपके लिए आधी खो जाएगी। और यह एक बहुत ही दुर्भाग्यपूर्ण नुकसान है! अनुभव वाले धूम्रपान करने वालों में, गंध का कार्य आंशिक रूप से बहाल हो जाता है, लेकिन 100% नहीं। शराब भी खराब काम कर सकती है, गंध की भावना के तेज को कम कर सकती है।

कुछ लड़कियां नोटिस करती हैं कि सुगंध को अलग करने की क्षमता भी इस पर निर्भर करती है मासिक धर्म. दूसरी ओर, अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि महिला की नाक अधिक प्रतिभाशाली है: निष्पक्ष सेक्स में काफी अधिक घ्राण कोशिकाएं निकलीं, वे सक्षम हैं पुरुषों से बेहतरगंध को पहचानें और वर्गीकृत करें (ओलिवेरा-पिंटो एवी, सैंटोस आरएम, कॉटिन्हो आरए, ओलिवेरा एलएम, सैंटोस जीबी, अल्हो एटी, लेइट आरई, फरफेल जेएम, सुमोतो सीके, ग्रिनबर्ग एलटी, पासक्वालुची सीए, जैकब-फिल्हो डब्ल्यू, लेंट आर, 2014)।

गंध की भावना कैसे विकसित करें

आइए कल्पना करें कि आपकी कोई बहती नाक नहीं है, आपका सेप्टम एक तीर की तरह सीधा है, आप धूम्रपान या शराब नहीं पीते हैं। क्या गंध की अपनी भावना को प्रशिक्षित करने का कोई तरीका है?
आओ कोशिश करते हैं।

शायद आनुवंशिक स्वभाव के बिना परफ्यूमर बनना इतना आसान नहीं है, लेकिन आप अपनी क्षमताओं को विकसित कर सकते हैं। तो आप अपनी गंध की भावना को कैसे सुधार सकते हैं?

बेशक, हम आवश्यक तेलों के साथ शुरू करेंगे। आवश्यक तेलों की जटिल सुगंधों को अंदर लेना हमारे रिसेप्टर्स को उत्तेजित कर सकता है। नोटों में अंतर करना और सुगंधों को याद रखना सीखें। S. A. Mirgorodskaya इन उद्देश्यों के लिए गुलाब, क्रिया, नेरोली, वेटिवर, ऋषि, मेंहदी, geranium, धूप, जुनिपर, चंदन, लोहबान और पचौली की सुगंध की सिफारिश करता है। सुगंध का वर्णन करने का प्रयास करें, सोचें कि आप इसे किससे जोड़ते हैं, इसे लिख लें। कुछ महीनों में यह तुलना करना दिलचस्प होगा कि क्या बदलाव होंगे।

तुलसी का तेल बहती नाक के बाद गंध की भावना को बहाल करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। इनहेलेशन की मदद से बहती नाक के दौरान गंध की भावना को कैसे बहाल करें: एक कटोरी गर्म पानी में तुलसी के आवश्यक तेल की 1 बूंद डालें, एक तौलिया के साथ कवर करें ... और आनंद लें। प्रक्रिया का समय 5-7 मिनट है। आप तुलसी के स्नान का भी प्रयास कर सकते हैं (याद रखें कि तेल को नमक या पॉलीसोर्बेट में घोलें)।
एक अन्य विकल्प यह है कि आप अपने आप को एक व्यक्तिगत तुलसी का तेल इनहेलर बनाएं और पूरे दिन मीठी सुगंध को अंदर लें।

न केवल अरोमाथेरेपी गंध की भावना के विकास में योगदान कर सकती है। बेशक, बहुआयामी प्राकृतिक आवश्यक तेल गंध की भावना को प्रशिक्षित करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन आधुनिक परफ्यूमर्स को बहुत कुछ सीखना है। परफ्यूमरी स्कूलों के छात्रों को अपनी पढ़ाई जारी रखने के लिए पहले सैकड़ों सुगंधित पदार्थों को याद करना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक प्रसिद्ध स्कूल में 500 सुगंध हैं, जिनमें से केवल 150 प्राकृतिक हैं। किसी को यह सोचना चाहिए कि सुगंध के इतने विशाल आधार के साथ इस तरह का गहन प्रशिक्षण भी गंध के विकास में बहुत योगदान देता है। गंध की अपनी भावना विकसित करने के लिए, हर चीज को सूंघना सीखें। स्टोर में न केवल आवश्यक तेल और सेब, बल्कि सबसे आम चीजें - एक लकड़ी का चम्मच, एक बुना हुआ स्वेटर, पानी, किताबें ...

हम सुगंध को याद करते हैं: गंध की अच्छी समझ रखने के लिए, आपको न केवल गंध की अच्छी समझ होनी चाहिए, बल्कि एक अच्छी याददाश्त भी होनी चाहिए! बाद वाले को प्रशिक्षित करना न भूलें।

विशेषणों और अमूर्त परिभाषाओं के साथ सुगंधों का वर्णन करके अपने मस्तिष्क का व्यायाम करें। नारंगी की गंध - यह क्या है? मीठा, तीखा, ताजा, सुबह, गर्म, गुदगुदी, नया साल - प्रत्येक स्वाद के लिए दर्जनों परिभाषाएँ लेकर आता है।

परफ्यूमर के स्कूल की परिचारिका एलिना आर्सेनेवा, "हाउ टू बी ए परफ्यूमर" पुस्तक में। एक व्यावहारिक मार्गदर्शिका इस अभ्यास की पेशकश करती है: बिस्तर से काम तक की अपनी यात्रा को सूँघें। ध्यान से। यह शायद साबुन, टूथपेस्ट, सुबह की चाय या कॉफी, आपके नाश्ते की तरह महकती है ... सीढ़ियों और लिफ्ट में अलग-अलग गंध होगी। क्या चेरी ब्लॉसम यार्ड में हैं? या ऐसे गैरेज हैं जिनसे गैसोलीन, रबर स्प्रिट आता है? या पास रेलवेऔर यह तेल की तरह गंध करता है? गंधों को एक पंक्ति में सूचीबद्ध करें, इसे गंधों का मार्ग बनने दें। गंध को सुखद और अप्रिय में अलग न करें। विवरण की सटीकता महत्वपूर्ण है।

साँस लेने के व्यायाम भी मदद कर सकते हैं। रूसी संघ के सम्मानित वैज्ञानिक, प्रोफेसर बी. वी. शेव्रीगिन, गंध की भावना को विकसित करने के लिए निम्नलिखित अभ्यास करने की सलाह देते हैं। पंजों और एड़ियों को मिलाकर सीधे बैठ जाएं। पूरी तरह से सांस छोड़ें और दोनों कानों की नलिकाओं को अपने अंगूठे से पकड़ें। अपनी मध्यमा उंगलियों से नाक के पंखों को दबाएं। अपने मुंह से तेजी से श्वास लें, अपने होठों को दबाएं और अपने गालों को फुलाएं। उसके बाद, अपनी ठुड्डी को अपनी छाती से नीचे करें, अपनी आँखें बंद करें और अपनी तर्जनी को अपनी पलकों पर रखें। इस स्थिति में तब तक रहें जब तक आपको सांस छोड़ने की जरूरत न हो। फिर अपना सिर उठाएं, अपनी अंगुलियों को छोड़ दें, सिवाय उनके जो आपके कानों को ढँकती हैं, और अपनी नाक से साँस छोड़ें। अपने हाथ नीचे रखें।

जी.वी. से दो और अभ्यास। Lavrenova: नाक की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए, साथ ही साथ मुंह और ग्रसनी, समय-समय पर जोर से पढ़ें। कई व्यंजन ध्वनियों (बी, सी, जी, एम, पी, टी, एफ, डब्ल्यू) का उच्चारण करते समय स्पष्ट रूप से, स्पष्ट रूप से, जोर से, अपने आप को नियंत्रित करते हुए शब्दों को बोलें;
सरलतम व्यायाम नियमित रूप से करें साँस लेने के व्यायाम: अपना मुंह बंद करके, अपनी नाक से 5-6 धीमी सांसें अंदर और बाहर लें। ऐसे में अपने हाथों को गर्दन (पीठ) या पेट के ऊपरी हिस्से पर रखें।

खुराक। वैज्ञानिकों ने आहार और सुगंध को पहचानने की क्षमता के बीच एक जिज्ञासु संबंध पाया है। प्रयोग चूहों पर किया गया था, जिन्हें इनाम प्राप्त करने के लिए वांछित स्वाद की ओर इशारा करना था। छह महीने के लिए, कुछ विषयों को संतुलित आहार पर रखा गया था, जबकि अन्य चूहों को भोजन दिया गया था उच्च सामग्रीवसा। नतीजतन, इस दूसरे समूह में, सुगंध की धारणा के लिए जिम्मेदार न्यूरॉन्स की संख्या आधी हो गई थी, और चूहों ने कार्य के साथ और भी बदतर मुकाबला किया। (निकोलस थिबॉड, मेलिसा सी। जॉनसन, जेसिका एल। बटलर, जेनेविव ए। बेल, कैसेंड्रा एल। फर्ग्यूसन, एंड्रयू आर। फदूल, जेम्स सी। फडूल, अलाना एम। गेल, डेविड एस। गेल और डेबरा ए। फदूल, 2014 )

और एक निवारक उपाय के रूप में - रसायन विज्ञान से अपनी नाक का ख्याल रखें। यदि आपने एरोसोल और रासायनिक पेंट के साथ काम करना शुरू कर दिया है, तो कीड़ों को जहर देने का फैसला किया है, बारीक पिसे हुए साइट्रिक एसिड से स्नान बम बनाएं - एक श्वासयंत्र पहनें, कास्टिक पदार्थों को सांस न लें। ताजी हवा में सांस लेने के लिए पार्क से बाहर निकलें और अपार्टमेंट को अधिक बार हवादार करें।

पाठ संख्या 4 नाक - गंध का अंग "हम अलग-अलग गंध कैसे महसूस करते हैं"

लक्ष्य: आपको नाक की विशेषताओं से परिचित कराते हैं, दे तुलनात्मक विशेषताजानवरों और मनुष्यों में गंध की धारणा पर उनका काम; गंध के इस महत्वपूर्ण अंग की सुरक्षा के लिए बच्चों के साथ मिलकर सिफारिशें तैयार करना।

सामग्री: एक विशिष्ट गंध के साथ फूलों के उत्पादों का एक फूलदान, कपड़े के बैग, टॉयलेट साबुन, इत्र की एक बोतल, कुछ जानवरों के चित्र।

सबक प्रगति

पाठ की शुरुआत में, शिक्षक नाक के काम के बारे में बच्चों के ज्ञान को प्रकट करता है, फिर जानकारी को सारांशित करता है।

शिक्षक की कहानी: कुछ लोग सोचते हैं कि नाक चेहरे पर एक आभूषण है। दूसरे लोग सोचते हैं कि प्रकृति ने हमें ऊपर उठाने के लिए एक नाक दी है। यहाँ तक कि अभिव्यक्तियाँ भी हैं "देखो, तुमने अपनी नाक ऊपर कर ली है!" या "अच्छा, तुमने अपनी नाक क्यों लटकाई?"। यह एक मज़ाक है।

दरअसल, छोटी से छोटी नाक भी शरीर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंग है। हम अपनी नाक से सांस लेते हैं। और नाक गंध को सूंघने और भेद करने में मदद करती है। नाक से बदबू कैसे आती है? हम जिस हवा में सांस लेते हैं वह तंत्रिका अंत को परेशान करती है, अगर इसमें कोई गंध है, तो हम इसे तुरंत महसूस करेंगे।

अनुभव #1

लक्ष्य: बच्चों को गंध से रंगों और खाद्य पदार्थों में भेद करने का व्यायाम करना।

वयस्क बच्चे को यह देखने के लिए आमंत्रित करता है कि किस फूलदान में गुलाब हैं और घाटी की कौन सी गेंदे हैं। आप विशिष्ट गंध के साथ विभिन्न उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं (काली और सफेद ताजी रोटी, ताजा स्ट्रॉबेरी या संतरे, प्याज या लहसुन, मीटबॉल या मछली, आदि)।

शिक्षक कहानी जारी रखता है: गंध का अनुभव करने वाली कोशिकाएं बेहद संवेदनशील होती हैं, वे हजारों तरह की गंधों को अलग करने में सक्षम होती हैं, और प्रत्येक व्यक्तिगत गंध के बारे में एक विशेष संकेत प्रसारित किया जाता है। ज्यादातर जानवर इंसानों से बेहतर गंध लेते हैं।

बिल्लियों, कुत्तों और घोड़ों में गंध की इतनी विकसित भावना होती है कि वे आमतौर पर किसी परिचित व्यक्ति की गंध को उसके पास आने से बहुत पहले पहचान लेते हैं।

जंगली जानवरों में, गंध की भावना और भी बेहतर विकसित होती है। हिरण और खरगोश शिकारी को बहुत दूर से सूंघते हैं और भागने या छिपने का प्रबंधन करते हैं।

जब हमारे पास एक गंभीर बहती नाक होती है, तो हम लगभग सूंघना बंद कर देते हैं, इसका कारण यह है कि नाक में श्लेष्मा झिल्ली सूज जाती है, चिड़चिड़ी हो जाती है और बलगम से भर जाती है।

नतीजतन, गंध घ्राण कोशिकाओं को उत्तेजित करना बंद कर देती है। मनुष्यों में, गंध-संवेदी कोशिकाएं नाक गुहा के ऊपरी भाग में स्थित होती हैं। इसलिए, गंध को महसूस करने के लिए, आपको एक सांस लेने की जरूरत है। आइए इसे अनुभव से सत्यापित करें।

अनुभव संख्या 2

लक्ष्य: गंध को निर्धारित करने के लिए श्वास लेने की आवश्यकता को सिद्ध करें।

शिक्षक प्रत्येक बच्चे के सामने एक मोटे कपड़े का थैला रखता है, जिसके अंदर टॉयलेट साबुन का एक टुकड़ा या इत्र की एक बोतल छिपी होती है।

बैग को छुए बिना, शिक्षक बच्चों को गंध से अनुमान लगाने के लिए आमंत्रित करता है कि अंदर क्या है।

बच्चों के उत्तरों के बाद, शिक्षक स्पष्ट करता है: गंध को महसूस करने और निर्धारित करने के लिए, आपको लगातार कई गहरी साँस लेने की आवश्यकता है।

शिक्षक कहानी जारी रखता है: गंध की मदद से, एक व्यक्ति हवा की गुणवत्ता को नियंत्रित करता है। जब हवा में एक सुखद गंध दिखाई देती है, तो हम गहरी सांस लेने की कोशिश करते हैं (बारिश के बाद हवा, जंगल में टहलने पर, आदि)। और जब आप एक अप्रिय गंध महसूस करते हैं, तो हम जितना संभव हो उतना कम सांस लेने की कोशिश करते हैं। लेकिन कुछ ही समय में व्यक्ति को एक नई गंध की आदत हो जाती है और वह सामान्य लय में सांस लेने लगता है।

वैज्ञानिकों ने गणना की है कि एक व्यक्ति विभिन्न गंधों की एक बड़ी संख्या (400) को अलग करता है। और फिर भी, अधिकांश जानवरों में, गंध को अलग करने के लिए उपकरण बेहतर विकसित होता है। कई जानवरों के लिए, गंध सबसे महत्वपूर्ण भावना है, जो अक्सर दृष्टि या सुनने की जगह लेती है। समय के दौरान एक शिकारी को सूंघना या निशान पर शिकार न ढूंढना उनमें से कुछ के लिए मौत के समान है।

कुत्ते अन्य जानवरों की तुलना में गंध को बेहतर समझते हैं, पक्षी बहुत कमजोर होते हैं, लेकिन डॉल्फ़िन गंध को बिल्कुल भी नहीं पहचानते हैं।

बातचीत की प्रक्रिया में लोग एक दूसरे को दृष्टि, श्रवण की सहायता से समझते हैं।

लेकिन जानवरों के लिए उनसे आने वाली एक अजीबोगरीब गंध बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उदाहरण के लिए: चींटियों के पास "अलार्म की गंध" और "मृत्यु की गंध" होती है जो मृत चींटियों से आती है। एक जीवित चींटी जो अपने भाई की इस गंध का उत्सर्जन करती है, उसे "दफन" दिया जाता है - एंथिल से बाहर निकाला जाता है, और चाहे वह कितनी भी बार वापस आए, "अंतिम संस्कार तब तक दोहराया जाएगा जब तक यह गंध गायब नहीं हो जाती।

वाई. प्रोकोपोविच

"बच्चों की नाक क्यों होती है"

प्रत्यक्ष हैंटोंटी ,

वहाँ हैनाक - ठुड्डी नाक ...

हर नाक की जरूरत है

जब से वह चेहरे पर आ गया है।

लॉन पर भीषण गर्मी

नाक सूँघने वाले फूल .

घास के मैदान में - स्ट्रॉबेरी,

बगीचे में - पके स्ट्रॉबेरी।

बगीचे में वह अपनी नाक सूंघता है

जहां लहसुन और प्याज उगा है।

यह घर में हो सकता है

नाक भी उपयोगी है। :

उसे कोठरी में जाम मिलेगा,

कैंडी और कुकीज़ कहाँ हैं?

बुफे में चॉकलेट कहाँ हैं

या बोतल में रस मीठा होता है।

संतरा कौन लाया?

सब कुछ हमारी नाक से सूंघता है।

उसे याद भी क्या

माँ के इत्र की महक।

जेड मोशकोवस्काया "मेरी अद्भुत नाक"

मैं कुछ भी पता नहीं है।

और अचानक

मेरी नाक

वह बोलता है,

कहीं क्या है

और कोई

कुछ

अब

यह जल जाएगा!

मैं कुछ भी पता नहीं है,

मैं आत्मा में बैठा हूँ

नाक कहती है:

– चलिए टहलने चलें!

मैं आपसे बहुत विनती करता हूँ!

तुम उसके साथ चलो

और तुम खेलते हो।

वह मुझसे बात करता है।

वह कहता है:

– और आप जानते हैं, यह पहले से ही वसंत की तरह महक रहा है!