Pizza im Ofen zu Hause. So backen Sie Pizza im Ofen. Schnelle Hefepizza ohne Teig gehen lassen.

Sobald die Kugeln geformt sind, lässt man sie bei Raumtemperatur auf einer bemehlten Oberfläche stehen. An dieser Stelle können wir die Portionen einzeln einfrieren und nur daran denken, sie am Vortag im Kühlschrank aufzutauen. Um den Teig zu dehnen und unsere Pizza zu formen, empfiehlt es sich, auf eine Walze zu verzichten. Wenn Sie es wagen, die Meister der Pizzeria nachzuahmen, zeigen Sie Ihre Hände, tragen Sie den Teig auf Ihre Fäuste auf und dehnen Sie ihn vorsichtig, während Sie Ihre Hände drehen. Dehnen Sie sich, werfen Sie es hoch und nehmen Sie es mit Ihren Fäusten.

Oder dehnen Sie ihn einfach aus, indem Sie den Teig von der Mitte nach außen drücken, sodass eine Scheibe entsteht. Nutzen Sie die Fermentationsfristen, um je nach Fall alle Zutaten für die Glasur vorzubereiten, zu schneiden und zuzubereiten. Denken Sie daran: Machen Sie nicht den Fehler, Ihre Pizza mit verschiedenen Zutaten zu füllen. Auch die Qualität der Produkte ist wichtig, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Fast alle Pizzen enthalten Tomaten, es gibt aber auch weiße Sorten. Sie können natürliches Totam, die beste italienische Nudelart, oder gut abgetropfte Tomatenscheiben verwenden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine gute hausgemachte Tomatensauce zu verwenden und dabei immer eine sehr dünne Schicht übrig zu lassen. Es verteilt die restlichen Zutaten, ohne zu übertreiben, und gipfelt in Käse von guter Qualität. Bei Gemüse wie Rucola oder frischem Basilikum besteht die Gefahr, dass es anbrennt, daher empfiehlt es sich, es erst nach dem Backen hinzuzufügen.

Der Ofen muss vor dem Einlegen der Pizza mindestens 45 Minuten lang und immer auf die höchstmögliche Temperatur vorgeheizt werden, mit einem Kuchen oder Stein darin. Sie können unabhängig von den Blechen auch direkt auf dem Widerstand am Boden des Ofens backen. Maximale Temperatur notwendig, um die ideale Masse zu erhalten.

Süße Pizza im Ofen. Rezept mit Banane und Dosenananas

Wenn Sie ein Tablett verwenden, entfernen Sie es vorsichtig und verbrennen Sie es nicht. Heben Sie die Pizza mithilfe eines Backblechs oder eines Blattes Backpapier mit etwas Grieß oder Mehl auf eine Pfanne, einen Backstein oder eine Unterlage. Schließen Sie den Ofen und warten Sie drei bis vier Minuten. Heben Sie das Blech an und backen Sie es weitere drei bis vier Minuten. Achten Sie dabei darauf, dass es nicht anbrennt. Warten Sie einige Minuten außerhalb des Ofens, bevor Sie mit dem Schneiden und Servieren beginnen.

Pizza im Ofen backen

Rund oder rechteckig, lecker, wie in der Pizzeria! Gießen Sie Wasser, Milch und Hefe in eine Schüssel, beginnen Sie mit einem Holzlöffel zu vermischen, fügen Sie jeweils einen Esslöffel das gesamte Mehl hinzu; Sie können auch das Planetarium nutzen. Wenn Sie mit der Hand kneten und feststellen, dass der Teig zu schwer wird, kippen wir ihn auf die Werkbank und kneten so lange, bis er glatt und elastisch ist. Der Teig leitet die erste Phase der Gärung ein.

Mit der Zeit legen wir den Teig erneut auf den Arbeitstisch und kneten ihn. Dann formen wir wieder eine Kugel, legen sie auf das Backblech und bedecken sie mit einem feuchten Tuch. Lassen Sie uns unseren Teig für ein paar Stunden in den Ofen stellen. Anschließend decken wir es mit einem Lappen ab und stellen es für etwa 45 Minuten in den Ofen, um die Hefe zu vervollständigen.

Jetzt würzen wir die Pizza: Wir geben Tomatensauce, Basilikum, Knoblauchzehe, Salz, kleinen Pfeffer, Oregano und natives Olivenöl extra in eine Schüssel. Ofen auf 250° vorheizen, Soße zur rechteckigen Pizza geben, 15 Minuten backen lassen, dann aus dem Ofen nehmen, Käse und andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen. In den Ofen geben und weitere 10 Minuten garen lassen. Jetzt lassen wir den Pizzabecher auf die gestreifte Arbeitsplatte fallen, dehnen die Rolle zu einer runden Form aus und durch Drehen und Wenden und Festziehen mit den Fingern dehnen wir die Masse aus.

Scheint einfach, ist es aber nicht! Der erste unserer Tipps, wenn Sie eine köstliche Pizza haben möchten, ist, dass Sie sich trauen, den Teig zu Hause zuzubereiten. Es ist ziemlich einfach und Sie benötigen lediglich Mehl, Wasser und etwas Geduld. Möchten Sie wissen, wie es geht?

Hier sind die Zutaten für die Herstellung von Pizzateig. Dann ist es Zeit, den Teig vorzubereiten, Sie können ihn von Hand oder mit Ihrem Küchenroboter zubereiten. Setzen Sie einfach den Muschelkneter in den Roboter ein und verarbeiten Sie die Zutaten nach und nach, Sie sparen viel Zeit und Mühe.

Lösen Sie die Hefe im Wasser auf und geben Sie sie unter Rühren nach und nach zur vorherigen Mischung hinzu. Streuen Sie Mehl auf das Kochfeld und beginnen Sie mit dem Kneten. Dies so lange machen, bis der Teig klebt und bei Bedarf nach und nach Mehl hinzufügen. Übertreiben Sie es nicht mit Mehl, wenn der Teig zu trocken ist, kann er im Ofen brechen. Dieser Schritt kann auch mit Ihrem Roboter durchgeführt werden.

Wenn der Teig elastisch ist, Olivenöl hinzufügen und weiterkneten, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Formen Sie eine Teigkugel, drücken Sie diese mit einem Messer oder einer Gabel leicht flach und legen Sie sie in einen mit einem Tuch bedeckten Behälter. Wenn Sie es eilig haben, genügt eine Ruhezeit von etwa 20 Minuten. Wünschenswert ist jedoch eine Ruhezeit von etwa 3 bis 4 Stunden, damit die Hefe Zeit zum Einwirken hat und der Teig viel besser wird.

Streuen Sie nach dieser Zeit erneut Mehl auf die Arbeitsplatte und formen Sie den Teig mit einem Nudelholz, bis er flach ist. Wenn Sie möchten, können Sie vorgefertigten Teig kaufen. Im Supermarkt finden Sie sowohl frischen Teig als auch gekühlte Pizzaböden, wobei das Ergebnis immer „hausgemachter“ ist, wenn Sie frischen Teig verwenden.

Wir empfehlen Ihnen, zuerst eine Schicht hausgemachte Tomatensauce aufzutragen, Sie werden den Unterschied auf jeden Fall bemerken. Wenn Ihr Ofen keine Pizzafunktion hat, wählen Sie die Heißluftfunktion, da diese die Wärme besser auf den Boden überträgt. So können Sie sogar 4 Pizzen gleichzeitig zubereiten! Ideal zum Pizzabacken ist es, die Pizza auf die mittlere Ebene einer Arbeitsplatte oder auf einen Backstein zu stellen, wenn Sie einen haben. Dadurch verliert der Teig schneller Feuchtigkeit und wird knuspriger. Wie viel Zeit wird benötigt? Das hängt von der Dicke des Teigs ab und davon, ob Sie mehr oder weniger Toast mögen, aber normalerweise dauert es 5 bis 10 Minuten, bis die Pizza fertig ist.

Und jetzt gibt es nur noch das Beste, iss es. Mögen Sie hausgemachte Pizza zum Abendessen? Probieren Sie es aus und teilen Sie uns das Ergebnis mit. Es wird noch lange Zeit eines der Lebensmittel sein, die Familien am häufigsten konsumieren. Wir sind immer auf der Suche nach Möglichkeiten, es gesünder und günstiger zu machen, indem wir es an unseren Geschmack und Geldbeutel anpassen. Es ist eine so reichhaltige Mahlzeit, dass niemand darauf verzichten möchte. Lavash-Pizza ist eine einfache Kochvariante und etwas gesünder.

Hausgemachte Pizza: Video

Dazu gehören Zwiebeln, Paprika und Karotten. Wenn Sie diesen hausgemachten Leckerbissen nicht haben, können Sie die abgepackte Soße verwenden und beliebiges Gemüse hinzufügen. Sie müssen es auf Fladenbrot legen. Legen Sie sie für 15 Minuten bei maximaler Temperatur in den Ofen.

Nach Ablauf der 10 Minuten den Käse darauflegen. Somit wird der Käse in den verbleibenden 5 Minuten ausreichend schmelzen. Wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, fügen Sie Oregano und Pfeffer hinzu. In weniger als 20 Minuten haben Sie eine verzehrfertige Pizza. Schieben Sie nichts auf und verschwenden Sie nicht viele Zutaten. Nun, das ist alles, was Sie brauchen, um es in Ihrer Küche zu haben. Sie können sie zubereiten, um jedes Verlangen zu stillen oder um Besucher zu empfangen. Sie passen zu jedem Anlass!

Wir wissen, dass Pizzaprofis superstarke Öfen mit höllischen Temperaturen sowie Stein- oder Terrakottaböden haben, die Pizza fast schweben lassen, wenn man sie darauf legt, und höllisch wachsen. Tut mir leid, dass Sie keine Pizza zu Hause machen müssen, denn wir können großartig sein.

Natürlich ist es wichtig, eine Bratpfanne oder eine dicke Eisenpaella zu haben, die die Oberfläche ist, die wir mit dem Hintern erhitzen, um die Pizza darauf zu legen. Außerdem ist es praktisch, einen zu haben, der die Aufheizzeit noch weiter verlängert. Mit einem Grill erhalten wir in viel kürzerer Zeit eine sehr heiße Oberfläche und sparen dadurch Energie.

Wir haben nur eine Größenbeschränkung für Pizzen, die nicht größer sein darf als unsere Pfanne oder Paella. Um gegrillte Pizza zuzubereiten, beginnen wir mit einem Blech im Ofen neben dem Grill, auf das wir unsere Pfanne oder Eisenpaella mit der Vorderseite nach unten legen. Wir zünden den Grill oben an und lassen ihn mindestens 10 Minuten lang aufheizen, obwohl die benötigte Zeit je nach Ofen unterschiedlich sein kann und wir es versuchen müssen. Wie wir Ihnen immer sagen, ist die Kenntnis unseres Ofens von grundlegender Bedeutung für gute Ergebnisse.

Breiten Sie unser Pizzateigstück über das eine oder andere aus, entweder mit Mehl oder mit Grieß bestreut, damit wir die Pizza im Ofen weitergeben können. Wir geben die Tomaten, den Käse und unsere Lieblingszutaten hinein und gleiten vollkommen warm über die Pfanne, so dass sie gut zentriert bleibt.

Wir schließen sofort den Ofen und stellen die Küchenuhr auf 3 Minuten. Wir müssen die Pizza sehr genau beobachten, denn die Hitze ist so stark, dass man sie im Handumdrehen anfordern kann. Wenn wir nach 3 Minuten noch etwas braten möchten, kochen wir es noch eine Minute. Wir harken es mit einer Schaufel.

Wenn Sie sich für dieses System entscheiden, werden Sie feststellen, dass der Hot-Metal-Effekt des Sockels mit einem der Grills darüber in kürzester Zeit perfekt geformte Pizzen backt. eine kurze Zeit. Wenn wir mehr als eine Pizza zubereiten möchten, bei der alle Teigstücke auf der Arbeitsplatte ausgestreckt sind, bereiten wir die nächste Pizza auf der Schaufel vor, indem wir alle Beläge hinzufügen, während wir die Pizza im Ofen haben. Was nennt man Pizzaproduktionszug, komm schon.

Sie werden es nicht bereuen, dieses System ausprobiert zu haben. Oft haben Sie mich per Post oder Rezept gefragt soziale Netzwerke in dem Sie weder einen Ofen noch Rezepte zum Zubereiten benötigen Mikrowelle weil es dir gefallen wird. Die Pizza ist zum Fingerschlecken und die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch.