คุณสามารถปรุงมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในหม้อต้มได้ทั้งเมื่อคุณออกไปในชนบทข้างกองไฟ และในอพาร์ทเมนต์ของคุณบนเตา ในทั้งสองกรณีมันจะออกมาอร่อยมากเนื่องจากผนังหม้อต้มหนาทำให้จานมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับหม้อแบบเดียวกันที่ทำในกระทะหรือหม้อตุ๋นทั่วไป ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 2 ชั่วโมง

เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการตุ๋นในหม้อ: หมู, เนื้อวัว, ไก่, เนื้อแกะหรืออื่น ๆ การเลือกประเภทของเนื้อสัตว์จะกำหนดเวลาในการปรุงอาหารและกลิ่นรส เนื่องจากเนื้อหมูมีพร้อมและง่ายต่อการแปรรูป จึงมีการใช้เนื้อหมูบ่อยกว่าตัวเลือกอื่นๆ

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่ง – 700-800 กรัม;
• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ) – 500 กรัม;
• น้ำมันพืช – 100 มล. (โดยประมาณ)
• น้ำ (น้ำเดือด) – มากถึง 0.5 ลิตร (ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อ)
• หัวหอม – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส);
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่เหมือนชิชเคบับ ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้เยื่อกระดาษ แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่มีกระดูกได้จากนั้นน้ำซุปก็จะเข้มข้นยิ่งขึ้น

2. ตั้งหม้อด้วยน้ำมันพืชใส่เนื้อสัตว์แล้วทอดบนไฟแรงจนน้ำระเหยหมดและมีหน้าแดงเล็กน้อย

3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนขนาดใหญ่ เพิ่มลงในหม้อทอดประมาณ 6-7 นาทีกวนจนหน้าแดงเล็กน้อย

นอกจากแครอทแล้วคุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงได้ แต่เพื่อให้กลิ่นหอมยิ่งขึ้นควรเพิ่มในขั้นตอนที่ 6 ของการปรุงอาหาร

4. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งออกเป็น 4-6 ชิ้น วางชิ้นส่วนลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำ (ควรเป็นน้ำเดือด) จนกระทั่งท่วมมันฝรั่งจนหมด (ถ้าคุณต้องการน้ำเกรวี่เยอะๆ ให้เติมน้ำเพิ่ม)

5. นำเนื้อหาของหม้อต้มไปต้ม จากนั้นเติมพริกไทย มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีจนมันฝรั่งสุก

6. นำหม้อออกจากเตา ใส่กระเทียมสับและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบางๆ (ไม่จำเป็น) คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

ด้วยกระดูกน้ำซุปจึงเข้มข้นมาก

7. เทมันฝรั่งตุ๋นเสร็จแล้วพร้อมเนื้อในหม้อขนาดใหญ่ลงในจานแล้วเสิร์ฟร้อน หลังจากทำให้เย็นลงแล้วอุ่นอีกครั้ง จานนี้ก็ไม่อร่อยอีกต่อไป

มันฝรั่งย่าง สตูว์ หรือสตูว์เป็นอาหารสากลที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุป หากเติมน้ำเพิ่มเติมจะได้น้ำซุป หากคุณเติมของเหลวในปริมาณขั้นต่ำ คุณจะได้เนื้อย่างที่เข้มข้นและเข้มข้น หรือแม้แต่สตูว์ สามารถเตรียมจานได้หลายวิธี แต่มันฝรั่งกับหมูในหม้อต้มมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 0.8-1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• เนื้อหมู 0.6 กก.
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 1 ลูกหรือมะเขือเทศเล็กน้อย
• เครื่องเทศ น้ำมัน สมุนไพร อ่าว

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ วางหม้อบนกองไฟ เทน้ำมันเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นพื้นผิว ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ ชิ้นส่วนจะติดทันที วางเนื้อและทอดเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถใช้เนื้อหมูติดกระดูก เช่น ซี่โครง

1. ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ย้ายไปหมูและทอดเป็นเวลาห้านาที เพิ่มมะเขือเทศขูดหนึ่งลูกหรือมะเขือเทศเล็กน้อย ผัดผักและเนื้อสัตว์อีกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำซุปมีสีสดใสและเข้มข้น

1. สับมันฝรั่ง ใส่ลงในหม้อ แล้วเทน้ำเดือดลงไป เราปรับปริมาณของเหลวตามดุลยพินิจของเรา ปิดฝานำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในจานแล้วปรุงมันฝรั่งจนสุก เนื่องจากใส่มะเขือเทศลงในน้ำซุปแล้ว จึงต้องใช้เวลาอีกอย่างน้อย 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม - เนื้อวัวอาจเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ
• 2 หัวหอม 1 แครอท
• มันฝรั่ง 2-3 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

• หั่นเนื้อทอดในหม้อร้อนด้วยน้ำมันพืช
• นำออกมาใส่หัวหอมและแครอททอด
• นำเนื้อกลับคืนสู่หม้อต้มและเก็บทุกอย่างไว้ด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเติมน้ำและแป้ง
• หลนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ก่อนความพร้อม 10 นาที เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใครในหมู่พวกเราตอนเป็นเด็กไม่มีแม่หรือยายเตรียมมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อ! ใช่ กับมะเขือเทศดองหรือแตงกวาแบบโฮมเมด จานนี้ถูกกวาดล้างโดยสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต! วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยและเรียบง่าย - มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อขนาดใหญ่. เครื่องใช้ที่เราจะปรุงเป็นเครื่องมือสากล คุณสามารถทอด สตูว์ ต้มในนั้นได้ ฉันไม่แปลกใจเลยถ้าพวกมันอบในนั้นด้วย!

คุณสามารถเลือกส่วนผสมหลักสำหรับจานได้ ฉันเอาเนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นวงกลม

จากนั้นให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ทอดเนื้อวัว. ที่สำคัญคือมันไม่สุก! เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จัดวางเป็นส่วนๆ เราทอดส่วนหนึ่งแล้ววางลงในกระทะใกล้ ๆ จากนั้นจึงเติมส่วนถัดไป เป็นต้น อีกสักครู่! หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งแล้ว จะต้องละลายน้ำแข็งให้หมด ไม่เช่นนั้นน้ำผลไม้จะไหลออกมาจำนวนมาก และกระบวนการทอดจะกลายเป็นกระบวนการเดือด

นำเนื้อวัวออกจากหม้อแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไป ทอด.

นำเนื้อใส่หม้อพร้อมผักและผัดเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องลดไฟ

หลังจากนี้จะใช้มันฝรั่ง ต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งเล็กกว่าเนื้อวัว

วางมันฝรั่งและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาเล็กน้อย ต่อไปแป้งเข้ามาเล่น ทำให้น้ำซุปเหนียวแต่ถ้าไม่ชอบน้ำเกรวี่ข้นก็ไม่ต้องเติมแป้งค่ะ

ตอนนี้นำเนื้อหาไปต้มและลดความร้อน แง้มฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นเราก็ชิมเนื้อวัว ควรปรุงสุกให้นุ่ม แต่ไม่เค็ม :) หากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งเนื้อยังเหนียวอยู่ให้เคี่ยวจนสุกเต็มที่ สิ่งสำคัญมากคืออย่าใส่เกลือลงในจานจนกว่าเนื้อวัวจะสุกเพื่อรักษาความนุ่มของมันไว้ ถัดไปใส่เกลือและพริกไทยลงในหม้อใส่เครื่องเทศ - ใบกระวานและพริกไทย (รุ่นคลาสสิก) ฉันยังเพิ่มสมุนไพรสับแห้ง

เคี่ยวต่ออีก 30 นาทีเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมสม่ำเสมอและกลายเป็น "เดี่ยว" เอาล่ะเท! อร่อย!

มันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้อต้มนั้นวิเศษไม่แพ้กันบนเตาหรือบนไฟแบบเปิด ดูเหมือนว่าจะไม่มีอาหารจานใดที่สามารถแทนที่อาหารจานแรกหรือจานที่สองได้อย่างง่ายดายและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่อีกต่อไป แม้แต่ผู้หญิงที่ชื่นชอบการนับแคลอรี่ก็ไม่เคยปฏิเสธมันฝรั่งเข้มข้นสักจาน อย่างน้อยก็ในธรรมชาติ คุ้มค่าที่จะเขียนสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้

ในหม้อต้มบนเตา มันฝรั่งและเนื้อออกมาอร่อย ความลับทั้งหมดอยู่ในหม้อต้ม: ผนังหนาเก็บความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ เคี่ยวไม่แย่ไปกว่าในเตา ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ควัน pilaf khashlama และอาหารเอเชียอื่น ๆ จัดทำขึ้นในเรือลำนี้โดยเฉพาะ

ควรใช้เนื้อไม่มีกระดูก - หมูหรือเนื้อลูกวัว

ในการเตรียมการเราจะต้อง:

• หมูไม่มีกระดูกชิ้นใหญ่ (โดยเฉพาะแฮม);
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• แครอทใหญ่

คุณยังสามารถเพิ่มใบกระวานได้ แต่เครื่องปรุงรสจะมีความขมเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงไม่ใช่องค์ประกอบที่สำคัญ ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า หากคุณต้องการให้อาหารจานแรกชวนให้นึกถึง "กับ yushka" ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในหม้อต้ม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตั้งหม้อบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป
2. ทอดชิ้นเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (เช่นชิชเคบับ)
3. เพิ่มหัวหอม, แครอท, หั่นเป็นก้อน
4. วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้น
5. ผสม. พริกไทยและเกลือ

เนื้อสัตว์และผักควรให้น้ำแล้วเคี่ยวจนนิ่มนั่นคือพร้อม โดยลดความร้อนและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดของเนื้อย่าง ใครก็ตามที่ชอบเปลือกที่มีกลิ่นหอมที่ด้านล่างสามารถเพิ่มความร้อนให้สูงขึ้นได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและทอดจาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟทุกอย่างโดยวางบนจานแบนขนาดใหญ่หรือวางบนจาน มันจะถูกต้องถ้าเสริมทุกอย่างด้วยผักสด สมุนไพร และซอสรสอร่อย

พร้อมเห็ดเพิ่ม

ด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด มันฝรั่งจึงมีรสชาติและความพึงพอใจมากยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเห็ด เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งและเห็ดนมเค็มก็เหมาะเช่นกัน แนะนำให้แช่ส่วนหลังในน้ำเล็กน้อยเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน และคุณมักจะไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติมลงในมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• หมูหรือเนื้อวัวไม่มีกระดูกชิ้นใหญ่ (แฮมหรือเนื้อ)
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• แครอทใหญ่;
• เห็ด – 400 กรัม;
• พวงเขียวขจีขนาดใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตั้งหม้อบนเตาแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน
2. ทอดเนื้อชิ้นใหญ่
3. เพิ่มหัวหอม แครอท และเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
5. ผสม. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
6. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนเนื้อและมันฝรั่งนิ่ม

เกือบก่อนเสิร์ฟ ให้เทสมุนไพรจำนวนหนึ่งลงในหม้อต้มแล้วปล่อยให้ต้มสักครู่: ควรทำให้จานมีกลิ่นหอม เสิร์ฟในจานลึก

วิธีทำอาหารในเตาอบ

คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบได้โดยตรงในหม้อต้ม ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเนื้อฉ่ำอบเล็กน้อยและในเวลาเดียวกันก็ตุ๋น การตุ๋นในเตาอบจะให้รสชาติพิเศษที่ปรุงได้ยากบนเตา เราซื้อเนื้อสดฉ่ำและเริ่มทำอาหาร!

หม้อต้มบางใบไม่ได้มีฝาปิดมาด้วย หากจำเป็น ให้ใช้กระดาษฟอยล์หนาๆ มาเติมเต็มบทบาท

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• เนื้อลูกวัวหรือลูกแกะชิ้นใหญ่ที่ไม่มีกระดูก
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• เครื่องเทศเกลือ
• แก้วน้ำ;
• แครอท;
• พวงเขียวขจีขนาดใหญ่

วิธีเตรียมตัว:

1. หั่นมันฝรั่ง เนื้อ หัวหอม แครอทเป็นชิ้นใหญ่
2. บนเตาตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อแล้วทอดส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ
3. เติมน้ำ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา
4. ทิ้งไว้ประมาณ 60 นาที
5. หากรู้สึกว่ามันฝรั่งกำลังจะหมด ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา
6. ในตอนท้ายอย่าลืมใส่สมุนไพรและกระเทียมบดเล็กน้อย

วางบนจานเซรามิกทรงลึกแล้วรับประทานได้เลย! เชื่อหรือไม่ว่าการราดมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมใด ๆ ทำได้อร่อยมากทำเองเท่านั้น

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อไฟ

คุณจะบอกว่าทุกอย่างอร่อยกว่ากองไฟมาก มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ แต่มันฝรั่งและแม้แต่เนื้อสัตว์ที่ตุ๋นบนกองไฟถือเป็นคลาสสิกของการตั้งแคมป์ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำอาหารกลางแจ้ง มาสอนทำอาหารอย่างถูกต้องกันเถอะ!

หากคุณกำลังจะนำมันฝรั่งเข้าป่าลองใช้พันธุ์สีขาว: พวกมันร่วนและอร่อย เราจะทิ้งสีชมพูไว้ที่บ้านเพื่อทานซุป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หมู – แฮมหรือคอ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 2 กก.
• น้ำ 500 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 70 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในธรรมชาติอย่างที่คุณทราบไม่มีเวลาสำหรับการจีบ อากาศบริสุทธิ์ กลิ่นไฟ - นี่คือเครื่องปรุงรสหลักสำหรับมันฝรั่ง เรามาเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดกันดีกว่า
2. ขณะที่ไม้กำลังไหม้ ให้หั่นเนื้อเป็นก้อน
3. ทอดมันฝรั่งและเนื้อเข้าด้วยกันที่ด้านล่างของหม้อ
4. หากคุณมีหัวหอมก็ใส่เข้าไปด้วย แต่ถ้าคุณไม่มีก็ไม่เป็นไร เราจะทำสิ่งที่เรามี
5. เปิดไฟและเคี่ยวจนสุก คนเป็นครั้งคราว
6. ผู้หญิงไม่ค่อยเข้าใจว่าไฟที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารควรเป็นอย่างไร เรียกคนมาช่วยกันเถอะ: ไฟใต้หม้อน้ำไม่ควรร้อนเกินไป
7. เคี่ยวจนสุก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมตัวกันรอบกองไฟ จัดทุกอย่างใส่จาน เฉลิมฉลองช่วงเวลาที่ดี และรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยแสนอร่อย

การทำอาหารในอุซเบก

มันฝรั่งเป็นขนมปังชิ้นที่สองไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น ในอุซเบกิสถานพวกเขามักจะเตรียมมันฝรั่งตุ๋นและตุ๋นกับเนื้อในหม้อต้ม โดยทั่วไปแล้วหม้อต้มน้ำเป็นภาชนะสากลและพวกเขาชอบมันเนื่องจากมีปริมาตรมากและผนังหนาอาหารกลายเป็นอาหารพิเศษโดยสิ้นเชิง แน่นอนว่าจุดเด่นของมันฝรั่งสไตล์อุซเบกคือชุดเครื่องเทศพิเศษและความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง: ขั้นแรกมันฝรั่งทอดกับหัวหอมแล้วจึงตุ๋นเท่านั้น

ในเอเชียพวกเขาใช้หัวหอมพิเศษ - มีรสหวานและไม่ฉุนเลย นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า: หัวหอมอุซเบก; ที่นี่คุณจะพบมันได้ที่ตลาดผักที่ชาวเอเชียที่มีแสงแดดสดใสขายมัน

สิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง 2 กก.
• 2 หัวหอมใหญ่
• เนื้อแกะชิ้นใหญ่
• น้ำ 500 มล.
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เมล็ดยี่หร่า, พริกแดงเล็กน้อย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้เราจะเตรียมหัวไชเท้าสีเขียวขนาดใหญ่ แครอทขนาดใหญ่สำหรับสลัด และหัวหอมแดงสำหรับสลัด: ชาวอุซเบกชื่นชอบสลัดนี้และมักจะกินกับพิลาฟ มันฝรั่ง ควัน และอาหารประจำชาติอื่น ๆ

คำแนะนำทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. ตัดมันฝรั่งและเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ตั้งน้ำมันในหม้อให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่มันฝรั่ง เนื้อ ยี่หร่า พริกไทย เกลือ แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เติมน้ำและเคี่ยวจนเส้นใยแกะนิ่ม

ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นอยู่ ให้ทำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดยาวบาง ๆ (เครื่องปอกผัก) สับหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่เกลือแล้วนวดทุกอย่างเบา ๆ เพื่อให้น้ำคั้นออกมา ในตอนท้ายโรยด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช แล้วโรยด้วยพริกไทยก็ได้

อย่าลืมเสิร์ฟเนื้อกับผักใบเขียวก้อนใหญ่! ในเอเชียพวกเขาแค่ชื่นชอบเธอ! สิ่งที่เหลืออยู่คือการอวยพรให้กันและกัน "ekimli ishtakha" - นี่คือเสียง "bon appetit" ในภาษาอุซเบก

ในซอสมะเขือเทศ

ด้วยการเติมมะเขือเทศคุณจะได้รสเผ็ดที่น่าสนใจซึ่งชวนให้นึกถึงพื้นฐาน แต่ไม่มีผักดอง (แม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มได้ตลอดเวลาก็ตาม) ในฤดู ให้ใช้มะเขือเทศสุก ส่วนในฤดูหนาว ให้ใช้มะเขือเทศคุณภาพดี

เราต้องการอะไร:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• หมูไม่ติดมัน – 500-600 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วเตรียมชิ้นเนื้อหมูที่มีขนาดเท่ากัน
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนใหญ่
3. ตั้งหม้อให้ร้อนบนเตา เทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้วทอดหัวหอม เนื้อ และมันฝรั่ง
4. ละลายมะเขือเทศวางในน้ำ
5. เทลงบนเนื้อกันเถอะ
6. เคี่ยวทุกอย่างจนพร้อม

โรยมันฝรั่งที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ และเรากินมันพร้อมกับขนมปัง Borodino สดและสลัดผักหรือแตงกวาดอง การรับประทานมันฝรั่งกับแฮร์ริ่งและปลาทะเลชนิดหนึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะวางมันลงบนขนมปังดำแล้วกินเป็นคำๆ

วิธีการเคี่ยวในหม้อ

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อจะอร่อยแม้กับไก่ราคาประหยัดธรรมดา บางครั้งเธอก็ช่วยเหลือเมื่อเงินทุนของครอบครัวมีจำกัด เนื้อสีชมพูเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ - ต้นขาหรือน่อง เราจะตัดมันเป็นชิ้นใหญ่

สิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง 800 กิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไก่ 800 กรัม
• น้ำเดือด 100 มล.
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับไก่เป็นชิ้นใหญ่
2. สับหัวหอมเป็นก้อน
3. ตั้งจานบนเตา ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นจึงทอดหัวหอม ไก่ และมันฝรั่ง

คุณสามารถเพิ่มแครอท พริกหยวก มะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศลงในสูตรนี้ได้เสมอ ผลลัพธ์ที่ได้คือสตูว์ที่นุ่มนวลและมีรสชาติเข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ มันสมบูรณ์แบบแม้ในขณะที่อากาศหนาว!

ย่างในหม้อที่น่าทึ่ง

ซี่โครงลูกวัวย่างเนื้อนุ่มรุ่นที่น่าสนใจเรียกว่า "Ushnoe" จานนี้ถือเป็นอาหารรัสเซีย แต่เดิมปรุงจากเนื้อสัตว์และมันฝรั่งและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหูในรูปแบบใด ๆ มาเรียนรู้วิธีปรุง “หู” กันเถอะ!

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• มันฝรั่ง 800 กิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอท;
• ซี่โครงลูกวัว 900 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี;
• พริกหยวกขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราเตรียมเป็นขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน หั่นซี่โครงเป็นชิ้นๆ
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับไก่เป็นชิ้นใหญ่
4. สับหัวหอมเป็นก้อน
5. ตั้งหม้อบนเตา ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นจึงทอดหัวหอม ไก่ และมันฝรั่ง
6. เติมน้ำทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งและเนื้อนิ่ม

ใส่พริกไทยสับหยาบ เติมน้ำ และเคี่ยวจนเนื้อเริ่มหลุดออกจากซี่โครง

ผลลัพธ์ที่ได้คือสตูว์ที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ ครึ่งแรก ครึ่งวินาที กลิ่นหอม นุ่ม อร่อย ทานได้ช้อนแล้วช้อนเล่า เป็นที่ชัดเจนว่าจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์มาก เนื้อเก่าไม่ดี มองหาเนื้ออ่อน อย่าหวงผักใบเขียว ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยว กินเป็นของว่างพร้อมขนมปัง: ทำในแบบที่รสชาติดีสำหรับคุณ

มันฝรั่งและเนื้อในหม้อต้มมักจะออกมาดีเสมอ คุณรู้ไหมว่าทำไม? จานนี้เสียยากมาก! ดังนั้นคุณจึงสามารถมอบความไว้วางใจในการเตรียมอาหารให้กับสามีของคุณได้อย่างปลอดภัยและในเวลานี้ก็ไปทำของหวาน

อาหารอย่างมันฝรั่งกับเนื้อเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงแสนอร่อย

การรวมกันของทั้งสองส่วนผสมนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของหลายครอบครัว

แต่ถ้าคุณปรุงอาหารจานธรรมดานี้ในหม้อต้มก็จะมีกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำที่พิเศษยิ่งกว่าเดิม

เนื้อและมันฝรั่งต้มหรือทอดด้วยวิธีนี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างที่ผู้ชายทุกคนชอบ

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มผัก เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศต่างๆ อีกด้วย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการปรุงมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในหม้อต้ม

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ในการปรุงอาหารให้ใช้เนื้อสัตว์ทั้งชิ้น

สับมันฝรั่งหยาบ

มันฝรั่งเก่าเหมาะสำหรับการตุ๋นมากกว่า

เพื่อให้จานสุกเร็วขึ้น ให้ปิดฝาหม้อน้ำไว้

หากคุณต้องการให้จานมีน้ำซุป ให้เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู 1.1 กก.

มันฝรั่ง 1.1 กก.

น้ำมันพืช 260 มล.

คันธนูสองอัน;

หัวกระเทียม.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ถูเนื้อด้วยพริกไทยและสมุนไพร จากนั้นวางชิ้นส่วนลงในภาชนะปิดด้วยฟิล์มแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ปอกมันฝรั่ง หากรากผักมีขนาดใหญ่เกินไป ให้ผ่าครึ่ง

4. ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วหั่นเป็นวง

5. เอาเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

6. หากคุณกำลังปรุงอาหารโดยใช้ไฟให้ตั้งหม้อตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป

7. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่มันฝรั่งและหัวหอมสับลงในหม้อต้ม ทอดเป็นเวลาเจ็ดนาทีแล้วเอาผักออกโดยใช้ช้อนมีรู

8. แทนที่จะใส่ผัก ให้ใส่เนื้อลงในหม้อแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

9. นำน้ำมันบางส่วนออกจากหม้อ แล้ววางเนื้อและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง และหัวหอมและเนื้อที่เหลือไว้ด้านบน

10. โรยทุกอย่างด้วยกระเทียม เกลือ แล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้วลงในหม้อต้ม

11. ปิดฝาแล้วปรุงจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

12. เสิร์ฟมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ วางบนจาน พร้อมด้วยหัวหอมและขนมปัง

เนื้อหมูและเนื้อวัวกับมันฝรั่งในหม้อต้ม

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูและเนื้อวัว 900 กรัม

เกลือและพริกไทย;

หัวหอมสามลูก;

น้ำมันพืช;

ลาฟรัชกา;

มันฝรั่ง 1.9 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูและเนื้อวัวให้สะอาด ขจัดส่วนเกินออกให้แห้ง

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางสามเซนติเมตร

3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไป

4. ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เนื้อทอดในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

5. จากนั้นใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยลงในเนื้อหมูและเนื้อวัว

6. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแล้ววางลงบนเนื้อ

7. ปิดฝาแล้วเคี่ยวเนื้อและหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที

8. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางไว้บนหัวหอมเติมเกลือ

9. เติมน้ำลงในหม้อให้เหลือครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแล้วต้ม

10. จากนั้นลดไฟและเคี่ยวจานต่ออีก 40 นาที

11. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้จานเย็นลงประมาณ 20 นาที

12. เสิร์ฟเนื้อและมันฝรั่งพร้อมกับซอสกระเทียมและขนมปังกรอบ

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อต้มสไตล์อุซเบก

วัตถุดิบ:

เนื้อ 490 กรัม

มะเขือเทศสามลูก

กระเทียมสามกลีบ

พริกหยวกสามอัน;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

ปาปริก้า;

ผักชี;

แครอทและหัวหอมสองอัน

สี่มันฝรั่ง;

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วแห้งเป็นก้อน

2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

3. ล้างและทำให้ผักแห้ง ตัดตามต้องการ.

4. เอาแกนและก้านออกจากพริก ล้างผักและหั่นเป็นเส้น

5. นำเปลือกออกจากแครอทโดยใช้ที่ปอกผักแล้วหั่นเป็นวง

6. ปอกหัวหอมแล้วหั่นตามต้องการ

7. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมอย่างประณีต

8. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน วางผักลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำสักครู่

9. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อต้มแล้วลดเนื้อลงไป ทอดด้วยไฟแรง

10. หลังจากผ่านไปห้านาที โรยเนื้อด้วยผักชีและยี่หร่า เคี่ยวเนื้อเค็มในเครื่องเทศจนเป็นสีน้ำตาล

11. ทันทีที่เนื้อสุกครึ่งหนึ่ง ให้วางหัวหอมไว้ด้านบน จากนั้นให้แครอทกระจายเท่าๆ กันและเติมเกลือ

12. ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศ สมุนไพร และกระเทียม เกลือเล็กน้อยในจานอีกครั้ง

13. จากนั้นใส่พริกไทยและมันฝรั่งเป็นชั้นสุดท้าย

14. ใส่เกลือลงในจานแล้วโรยด้วยปาปริก้า เติมน้ำหนึ่งแก้ว

15. ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วห่อด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

16. ลดความร้อนและปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง

17. ทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม ให้ยกหม้อออกจากเตา ใส่จานต่อไปอีก 15 นาที

18. เสิร์ฟมันฝรั่งกับเนื้อปรุงในหม้อขนาดใหญ่พร้อมกับหัวหอมแช่ในน้ำส้มสายชู

มันฝรั่งกับเนื้อและเบคอนทอดในหม้อต้ม

วัตถุดิบ:

เนื้อ 250 กรัม

เบคอนรมควัน 140 กรัม

เนย;

ไส้กรอกรมควัน 160 ชิ้น

ผักชีฝรั่งพวง;

11 มันฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบเนื้อในเตาอบจนสุก

2. ล้างมันฝรั่งโดยใช้ลูกประคำแล้วต้มในเปลือก

3. ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

4. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นเส้น

5. ลอกเบคอนออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อน

6. สับไส้กรอกแบบสุ่ม

7. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

8. ตั้งน้ำมันในหม้อให้ร้อน แล้วใส่หัวหอมและเบคอน ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง

9. จากนั้นใส่ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ลงในหม้อต้ม ทอดเป็นเวลา 5 นาที

10. จากนั้นใส่มันฝรั่ง เกลือ ผักชีฝรั่งสับ และพริกไทยลงในหม้อ ทอดเป็นเวลา 10 นาที

11. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วพร้อมกับไข่ต้มและสมุนไพร

ชูร์ปามันฝรั่งกับเนื้อในหม้อขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

เนื้อวัวติดกระดูก 1.3 กก.

พริกหยวกสองอัน;

มะเขือเทศสองลูก

หัวหอม 380 กรัม

พริกขี้หนูหนึ่งอัน;

ไขมันหางไขมัน 150 กรัม

ผักชี;

โหระพา;

แครอทสองอัน

หัวหอมเขียว;

6 หัวมันฝรั่ง

พาสลีย์;

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อเป็นกระดูก จากนั้นล้างชิ้นส่วนแล้ววางลงในหม้อต้ม เติมน้ำแล้วตั้งไฟแรง ทันทีที่น้ำซุปเดือด ให้ตักฟองออกแล้วลดไฟลง ใส่เกลือ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นทั้งหมดยกเว้นหนึ่งวงเป็นครึ่งวง เพิ่มหัวหอมทั้งหมดลงในหม้อพร้อมเนื้อ ปรุงหัวหอมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วทิ้ง

3. หลังจากผ่านไปอีกครึ่งชั่วโมง ให้ใส่ไขมันส่วนหางที่สับละเอียดลงในเนื้อ

4. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม เพิ่มผักลงในชูร์ปา

5. ใส่ยี่หร่า พริกไทยร้อน และผักชีลงไป ปรุงซุปอีกชั่วโมง

6. ปอกเปลือกและล้างพริกหวาน หั่นเป็นครึ่งวง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

7. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น

8. หลังจากปรุงซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่มะเขือเทศลงในหม้อก่อน จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งและพริก ปรุงจนมันฝรั่งสุก

9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรและเกลือ

10. เสิร์ฟชูร์ปาร้อนกับขนมปังข้าวไรย์และหัวหอมสีเขียว

เนื้อกับมันฝรั่งในมะเขือเทศในหม้อต้ม

วัตถุดิบ:

เนื้อลูกวัว;

ห้ามันฝรั่ง;

พาสลีย์;

มะเขือเทศห้าลูก

น้ำมันพืช;

กระเปาะ;

วางมะเขือเทศสองช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อลูกวัวที่ล้างแล้วลงในหม้อ เติมน้ำแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด

2. ใส่เนยลงในเนื้อลูกวัว ใส่เกลือและพริกไทย ทอดเนื้อเป็นเวลา 15 นาที

3. จากนั้นใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดต่อไปอีก 20 นาที

4. ใส่มะเขือเทศบดลงในหม้อแล้วทอดเนื้อต่อไปอีกห้านาที

5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผักลงในหม้อแล้วทอดต่ออีก 15 นาที

6. ในตอนท้ายสุดใส่มะเขือเทศที่ล้างแล้วและหั่นบาง ๆ ลงในหม้อต้ม

7. โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ

8. เสิร์ฟเนื้อสัตว์และมันฝรั่งพร้อมกับขนมปังไร้เชื้อและเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

มันฝรั่งกับเนื้อแกะในหม้อต้ม “จิซ”

วัตถุดิบ:

เนื้อแกะ 1.6 กก.

ขมิ้น;

มะเขือเทศ 600 กรัม

พริกหยวก 420 กรัม

มันฝรั่ง 1.6 กก.

ไขมันหางไขมัน 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายไขมันหางไขมันในหม้อ จากนั้นจุ่มเนื้อแกะที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงไป

2. ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงเอาออก

3. จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วนลงในหม้อต้ม ทอดเบา ๆ แล้วนำออก

4. จากนั้นปอกเปลือกพริกแล้วล้างมะเขือเทศ สับผักหยาบแล้วทอดในน้ำมันเดียวกัน เอาผักออก

5. เพิ่มเนื้อกลับเข้าไปในหม้อและเติมเกลือ วางมันฝรั่งชั้นถัดไปแล้วเติมเกลืออีกครั้ง วางผักที่เหลือในชั้นสุดท้าย

6. ปรุงรสจานด้วยยี่หร่าและขมิ้น

7. เทส่วนผสมด้วยน้ำ ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนสุก

8. เสิร์ฟ Jizz ร้อนๆ โรยด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อต้ม

วัตถุดิบ:

เนื้อ 370 กรัม

ฟักทอง 180 กรัม

หัวมันฝรั่งหกหัว

แครอท;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

มะเขือเทศ;

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง

2. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อแล้ววางชิ้นเนื้อไว้ตรงนั้น ทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง

3. ปอกแครอทแล้วหั่นตามต้องการ

4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือก

5. หั่นพริกไทยเป็นเส้น ถอดแกนออกก่อน

6. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

7. ขั้นแรกให้ใส่แครอทลงในเนื้อในหม้อต้ม ทอดเป็นเวลาห้านาที

8. จากนั้นใส่หัวหอม ปรุงอาหารต่อไปอีกสี่นาที

9. จากนั้นใส่พริกหยวกลงในหม้อ และหลังจากผ่านไปห้านาทีก็ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที

10. วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นหม้อสำหรับทอด ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรทอดประมาณ 5 นาที

11. หลังจากเทน้ำเดือดลงในหม้อแล้วปิดฝาไว้ หลนจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 35 นาที

12. เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ ตกแต่งจานด้วยซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากคุณต้องการให้เนื้อฉ่ำก่อนที่จะใส่ลงในหม้อต้มให้ทอดแยกเป็นส่วนๆ

หากคุณทอดเนื้อแยกกันให้ใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อเท่านั้น

ก่อนปรุงอาหารห้านาทีใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานซึ่งจะแทนที่ซอสใด ๆ

เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมที่สุดสำหรับจานหนึ่งคือกระเทียม เพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆในการเตรียมจาน

ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว