ทักทาย! วันที่ 1-2 ตุลาคม เทศกาลเห็ดและผลเบอร์รี่ประจำปีจัดขึ้นที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ฉันและสามีและ ลูกสาวคนเล็กวันนี้เราไปเยี่ยมมันในขณะที่ลูกสาวคนโตอยู่ในชั้นเรียนปริญญาโทด้านการวาดภาพ (คุณสามารถอ่านบทวิจารณ์ของฉันเกี่ยวกับสตูดิโอ "ฉันกำลังสร้าง") ขอบคุณผู้จัดงานสำหรับเทศกาลที่ให้ข้อมูล สดใส และน่าสนใจ!

เมื่ออยู่ในอาณาเขตของสวนพฤกษศาสตร์ เราเห็นอาณาเขตที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยแปลงดอกไม้

เทศกาลนี้ไม่เพียง แต่จัดขึ้นที่ศาลา "บ้านสีเขียว" เท่านั้น แต่ยังมีการจัดแสดงฉากแอ็คชั่นบนท้องถนนด้วยการแสดงบนเวที

ด้านซ้ายของทางเข้านิทรรศการเป็นครัวภาคสนาม เราประทับใจหม้อขนาดใหญ่ที่มีทัพพีสำหรับต้มซุปเห็ด

งานแสดงสินค้าตั้งอยู่ใกล้ทางเข้า ซึ่งพวกเขาขายเห็ด เบอร์รี่ น้ำผึ้ง ผักดอง ของที่ระลึก ขนมปังขิง และอีกมากมาย

หุ่นขนาดเท่าของจริงเดินไปมา เสียงเพลงดังขึ้น และเด็กๆ เต้นอย่างมีพลังและหลักถัดจากห้างสรรพสินค้า

ความจริงแล้วเราสนใจนิทรรศการเห็ด เลยไม่ได้อยู่ที่งานนาน แต่ไปที่ศาลาทันที ผนังตกแต่งด้วยภาพถ่ายเห็ด มีแผ่นพับพร้อมคำอธิบายคุณสมบัติต่างๆ ของเห็ด และยังมีการจัดดอกไม้อีกด้วย

เห็ดวางกองอยู่บนโต๊ะ ทั้งหมดลงนามในรายละเอียด

ป้ายแดงแสดงว่าเห็ดมีพิษ จานสีเขียว - เห็ดกินได้ แผ่นสีเหลือง - เห็ดกินได้ตามเงื่อนไขหรือกินได้ในบางสถานะ นอกจากนี้ยังมีจานสีขาวขนาดใหญ่ที่มีชื่อกลุ่มเห็ด

นิทรรศการเริ่มต้นด้วยเห็ดต้นไม้ แล้วที่เหลือทั้งหมด ฉันไม่เคยคิดว่ามีพวกเขามากมาย

ทั้งหมดมีสีขนาดและกลิ่นแตกต่างกันมาก เห็ดสามารถหยิบขึ้นมาดมได้ แต่แนะนำให้ล้างมือด้วยสบู่ในภายหลัง ฉันได้ยินมาว่าบางคนถึงกับเลียพวกเขา

นักวิทยาเชื้อรามืออาชีพยืนอยู่ข้างเห็ด - เห็นได้ชัดว่าพวกเขาเป็นคนรักเห็ดตัวจริงและผู้เชี่ยวชาญ พวกเขาตอบคำถามทุกข้อ บางคนมาพร้อมกับเห็ด - พวกเขาได้รับความช่วยเหลือในการระบุชนิดของเห็ดและตอบว่ามันกินได้หรือไม่

เห็ดบางชนิดมีขนาดใหญ่มาก เช่น Grifola เป็นต้น

บางตัวก็ตัวเล็กเหมือนนกเงือก

งงมากว่า เห็ดกินได้. เราเรียนรู้ว่าเห็ดบางชนิดไม่อร่อย แม้ว่าจะไม่ได้เป็นพิษก็ตาม ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ทุกคนจะรวบรวมชุดเก็บเห็ดมาตรฐานและมีชื่อเสียง

เห็ดหลายชนิดมีชื่อตลกๆ เช่น นักพูด แบล็กเบอร์รี่ กรีนฟินช์

อย่างไรก็ตาม Zelenushki เป็นสีเขียวจริงๆ

ในห้องโถงที่สองมีตู้โชว์แบบปิดที่แยกจากกันด้วย a เห็ดพิษ. ที่นั่นฉันเห็นผีสางสีซีดเป็นครั้งแรกในชีวิต

เสือดำอีกตัวบินได้ ใยแมงมุม

และด้วงมูล

แยกกันบนโต๊ะวางขี้เลื่อยขนาดใหญ่ซึ่งเห็ดนางรมเติบโต ฉันอยากเห็นพวกเขาเติบโตไปนานจนฉันมองดูพวกเขาเป็นเวลานาน ฝูงเห็ดนางรมนั้นน่าประทับใจ

เราได้ค้นพบหลายอย่างในงานนิทรรศการ ตัวอย่างเช่น ฉันเคยสงสัยอยู่เสมอว่าทำไมเสื้อกันฝนบางตัวจึงปล่อยควันออกมาและบางตัวไม่มี ปรากฎว่ามีเสื้อกันฝนจริง ๆ ซึ่งในวัยชรามีฝุ่นและเธอเป็นคนที่ "สูบบุหรี่" ถ้าคุณเหยียบมัน

มีเสื้อกันฝนปลอมซึ่งไม่เพียงไม่มี "ควัน" แต่ยังเป็นพิษด้วย

ในที่สุดสามีของฉันก็พบว่าเห็ดชนิดใดที่กินได้ มีหลายประเภทและแสงไม่สามารถถ่ายภาพความแตกต่างได้ สิ่งสำคัญคือเห็ดที่กินได้ควรมีเกล็ดและมีกลิ่นหอม

เห็ดที่กินได้มีรสชาติต่างกัน - ต้องรวบรวมปรุงและเปรียบเทียบแล้ว

นอกจากนี้เรายังได้เรียนรู้ทุกอย่างอย่างละเอียดเกี่ยวกับการเพาะเห็ดใน ชานเมือง. มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายที่นี่ ถ้ามันใช้งานได้ฉันจะทำการตรวจสอบแยกต่างหาก

เห็ดบางชนิดมีสีสันมาก แต่กินได้

การ์ด. สีน้ำโดย A. Vyazmensky

ฉันต้องการเพิ่มว่ามีสนามเด็กเล่นในอาณาเขตของสวนพฤกษศาสตร์ วันนี้เด็กๆ กำลังวาดภาพใบหน้าอยู่

เทศกาลเห็ดเป็นงานประจำปีในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก วางแผนที่จะไปเยี่ยมชมในปีหน้า!

ป.ล. ฉันหวังว่าทางเข้าของผู้คนไปยังศาลานิทรรศการจะถูก จำกัด เล็กน้อย เรามาถึงจุดเปิดและทุกอย่างดูดีมาก เราต้องการผ่านนิทรรศการเป็นครั้งที่สอง แต่ไม่สามารถเข้าใกล้โต๊ะได้อีกต่อไป

ในวันที่ 1 และ 2 ตุลาคม 2559 เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจะเป็นเจ้าภาพเมืองดั้งเดิมแห่งที่ 14 วันหยุดฤดูใบไม้ร่วง- เทศกาล "เห็ดและผลเบอร์รี่" ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซีย เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง ทั้งครอบครัวก็ไปหาเห็ด กินเบอร์รี่ กลับจากป่าพร้อมกระเช้าของขวัญจากป่าเต็มตะกร้า การเก็บเห็ดและผลเบอร์รี่เป็นกิจกรรมพิเศษ: งานหัตถกรรมพื้นบ้านและรูปแบบนันทนาการที่น่าสนใจ ผู้อยู่อาศัย เมืองใหญ่ไปป่าดงดิบ หลีกหนีจากความเร่งรีบของมหานคร เพลิดเพลินกับความสงบและความเงียบสงบของธรรมชาติ และที่ไหนก็ตามในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กด้วยธรรมชาติที่สวยงาม ภูมิภาคเลนินกราด, ช่างน่าอัศจรรย์และ วันหยุดที่ไม่ธรรมดาเป็นเทศกาลแห่งเห็ดและผลเบอร์รี่ ปีนี้เทศกาลจะจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 14 ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ผู้เยี่ยมชมหลายพันคนต่างชื่นชอบและรอคอยงานที่ "อร่อย" นี้

ไอเดียของเทศกาล- การรักษาค่านิยมของชาติตามประเพณีที่เกี่ยวข้องกับ ธรรมชาติพื้นเมืองและเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับนิเวศวิทยาของป่าไม้ของเรา การพัฒนาวัฒนธรรมการพักผ่อนของครอบครัว

ผู้จัดงาน - สาขาเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กของสหภาพแรงงานวัฒนธรรมแห่งรัสเซีย - จัดงานเทศกาลโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มวัฒนธรรมของทัศนคติของประชาชนต่อธรรมชาติตลอดจนการสนับสนุน ประเพณีประจำชาติในการรวบรวม การเตรียมและการบริโภคผลเบอร์รี่และเห็ด ในเทศกาลแขกจะได้เรียนรู้ จะเก็บเห็ดและผลเบอร์รี่ได้ที่ไหนและควรปฏิบัติตนอย่างไรในป่า. พวกเขาจะเรียนรู้ที่จะแยกแยะสิ่งที่กินได้กับสิ่งที่ไม่เหมาะกับอาหาร และรักษาระบบนิเวศน์ของป่า นักท่องเที่ยวมากประสบการณ์จะบอกและแสดงให้ดูว่าต้องทำอย่างไรหากหลงทางอยู่ในป่าหรือจะป้องกันไฟไหม้ได้อย่างไร

ในปี 2559 เทศกาลจะจัดขึ้นที่สถานที่หลักสามแห่ง:

• "Fair Square" - ที่ซึ่งจะมีการจัดคอนเสิร์ตและเกม
• "Kizhi" - ที่เมืองแห่งสถานที่ท่องเที่ยวตั้งอยู่;
• "ครัวเห็ด" - ที่ซึ่งผู้เข้าชมกำลังรอชั้นเรียนทำอาหารและการต่อสู้

นอกจากนี้เส้นทางการค้นหา Neskuchny Garden จะผ่านอาณาเขตของสวนซึ่งแขกจะได้ทำความคุ้นเคยกับมุมที่เป็นเอกลักษณ์ของสวนพฤกษศาสตร์และมีส่วนร่วมในการจับรางวัลหลักของวันหยุด

ขณะที่เด็กๆ กำลังเล่น พ่อแม่จะได้รับ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากหมอสมุนไพรที่มีคุณภาพ สรรพคุณทางยาเห็ดจะเปิดโดยผู้เชี่ยวชาญจาก "ร้านขายยาเห็ด"(นักบำบัดการทำงาน). ที่เชี่ยวชาญเฉพาะตัว "นิทรรศการเห็ด"ซึ่งจะนำเสนอเห็ดหลายชนิดของภูมิภาคเลนินกราด นอกจากนี้ยังสามารถปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านเชื้อรา (นักชีววิทยาที่เชี่ยวชาญในการศึกษาเชื้อรา)

และแน่นอนว่าแบบดั้งเดิม "นิทรรศการ-แฟร์"ที่ซึ่งคุณสามารถซื้อคลังแสงทั้งหมดสำหรับ "การล่าสัตว์แบบเงียบๆ" ตะกร้าใส่เห็ด เสื้อกันฝน เครื่องเทศสำหรับเตรียมการ งานฝีมือที่มีประโยชน์ เช่นเดียวกับเห็ดในทุกรูปแบบ - สด, ต้ม, เค็ม, แห้งและดอง เบอร์รี่ดิบและดอง แยมทุกชนิด เครื่องดื่ม เครื่องดื่มผลไม้ และคิสเซล

ในส่วนต่างๆ ของสวน เห็ดสดกับมันฝรั่งและ ปรุงซุปเห็ดในหม้อขนาด 1,000 ลิตร

โดยวิธีการที่ผู้จัดงานรับประกันว่าเห็ดและผลเบอร์รี่สำหรับการขายจะมาจากภูมิภาคที่สะอาดทางนิเวศวิทยาที่สุดของรัสเซีย

ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับเห็ด:

วันที่ 8 และ 9 ตุลาคม เวลา 11.00 น. ถึง 19.00 น. เทศกาลเห็ดที่อุทิศให้กับวัฒนธรรมเห็ดในด้านวิทยาศาสตร์ ศิลปะ การทำอาหาร ศิลปะประยุกต์ และ ชีวิตประจำวัน. แขกที่มาร่วมงานจะได้ทำความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมเห็ดในด้านต่างๆ - เดิน ชม ​​และชิม

ในโปรแกรม- การบรรยายโดยนักเห็ดวิทยา การประชุมเชิงปฏิบัติการด้านการศึกษาและความบันเทิง นิทรรศการผลงานของศิลปินร่วมสมัย การประชุมของสโมสรหมัก สนามเด็กเล่น และศูนย์อาหารเห็ดพร้อมชิม งานจะจัดขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของการปิดเทศกาลสีสันแห่งฤดูใบไม้ร่วงแห่งดอกไม้ การเก็บเกี่ยว และศิลปะ

บรรยายอ่านโดย Mikhail Vishnevsky, Fedor Karpov, Alexey Tishenkov, Daniil Koganovich และวิทยากรคนอื่น ๆ ชั้นเรียนปริญญาโทในระหว่างวันจะมีการอุทิศให้กับการใช้เห็ดในศิลปะประยุกต์: การสร้างกระดาษเห็ด, สีย้อมเห็ดและอื่น ๆ นอกจากนี้ Glass Academy จะนำเสนอ แสดงด้วยไฟและแก้ว- ทุกคนสามารถทำเห็ดแก้วเป็นของที่ระลึกได้

ณ นิทรรศการศิลปินร่วมสมัยซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมเห็ดและชีวิตของพวกเขา จะนำเสนอผลงานของ Alexander Vyazmensky, Alexander Morozov, Vlad Kulkov, Anastasia Pribelskaya, Artem Mishukov, Olga Kaminka นิทรรศการจะตั้งอยู่ในพื้นที่เปิดและปิดของสวน

ณ สนามเด็กเล่นเด็กและผู้ปกครองจะได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับการกินและ เห็ดกินไม่ได้จะแยกแยะได้อย่างไร จะดูที่ไหน และเหตุใดจึงมีลักษณะเช่นนั้น นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะสร้างวัตถุเห็ดตลกและไปที่ ทัศนศึกษาที่น่าสนใจในงานนิทรรศการเห็ด

ตารางคลาสมาสเตอร์:

ตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 18.00 น. - คลาสมาสเตอร์ของ "City Farm" ที่ VDNKhสำหรับเด็ก อายุน้อยกว่าจาก 3 ปีบนระเบียงที่มีหลังคาของร้านอาหาร Yulia Vysotskaya Food Embassy โปรแกรมนี้รวมถึงการทอเห็ดฟาง การสร้างฟาร์มเห็ด การระบายสี และอื่นๆ อีกมากมาย ผู้ใหญ่ในเวลานี้จะสามารถเข้าร่วมการบรรยายเรื่องเห็ดในอาคารเรือนกระจกหรือรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร Food Embassy ที่มีเมนูเห็ดนานาชนิด

12.00 - 14.30 น. และ 15.00 - 17.30 น. - เวิร์คช็อป “ป่าลึกลับ การเปลี่ยนแปลง»ในเต็นท์ในที่โล่งสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 7 ขวบ เด็กๆ จะได้ศึกษาชีวิตของเห็ดในป่าและชีวิตของป่าด้วยตัวมันเอง จากนั้นพวกเขาจะสร้าง "หมวกเห็ด" และจัดขบวนพาเหรดเห็ดตามตรอกของสวนเภสัช จำนวนผู้เข้าร่วมคือเด็กไม่เกิน 25 คน แนะนำให้เข้าชมนิทรรศการเห็ดก่อนเข้าชม

14.00 - 15.00 น. 15.00 - 16.00 น. 16.00 - 17.00 น. - ชั้นเรียนปริญญาโท "ภาพพิมพ์เห็ด"สำหรับผู้ใหญ่และเด็กอายุตั้งแต่ 7 ขวบในห้องโถงของอาคารเรือนกระจก ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้วิธีการพิมพ์เห็ดบนผ้าและกระดาษ เทคโนโลยีนั้นเรียบง่าย กระบวนการนั้นน่าทึ่ง ผลลัพธ์ก็น่าประทับใจ ผู้ที่ต้องการตกแต่งเสื้อยืดควรนำติดตัวไปด้วย ผู้จัดงานจะจัดเตรียมวัสดุให้ จำนวนผู้เข้าร่วมสูงสุด 15 คน

17.00 - 18.00 น. 18.00 - 19.00 น. 19.00 - 20.00 น. - ชั้นเรียนปริญญาโท "รูปแบบเห็ดในขี้ผึ้ง: วัตถุตกแต่งและเทียน» สำหรับผู้ใหญ่และเด็กอายุตั้งแต่ 7 ขวบในล็อบบี้ของอาคารเรือนกระจก ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้วิธีการทำเทียนและของตกแต่งเป็นรูปเห็ด การมีส่วนร่วมในชั้นเรียนต้นแบบของเด็กที่ไม่มีพ่อแม่นั้นเป็นไปไม่ได้เนื่องจากเทคโนโลยีในการสร้างวัตถุนั้นรวมถึงการให้ความร้อนด้วยขี้ผึ้งบนกองไฟและการโต้ตอบกับอาหารจานร้อน

ตั้งแต่ 14.00 น. ถึง 15.30 น.- บทเรียนการศึกษาและเกมสำหรับผู้ปกครองที่มีเด็กอายุตั้งแต่ 7 ขวบ จะทำอย่างไรถ้าคุณหลงทางในป่าจำนวนผู้เข้าร่วม - มากถึง 30 (เด็ก + ผู้ปกครอง)

นอกจากชั้นเรียนปริญญาโทแล้ว ในวันที่ 8 และ 9 ตุลาคม นิทรรศการเห็ดพร้อมทัศนศึกษาและกิจกรรมอื่น ๆ ของเทศกาลเห็ดยังเปิดให้เด็กเข้าชม

เทศกาลเห็ดจัดขึ้นในเมืองหลวงของรัสเซีย ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้คนเก็บเห็ดตัวยงพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่สนใจเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ เกี่ยวกับเห็ดด้วย งานนี้จัดขึ้นทุกปีเพื่ออุทิศให้กับวัฒนธรรมเห็ดในสาขาวิทยาศาสตร์ ศิลปะ การทำอาหาร และแม้แต่ศิลปะประยุกต์ สถานที่จัดงานคือสวนพฤกษศาสตร์ Aptekarsky Ogorod ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมของชาวมอสโกจำนวนมาก

ในบรรดาการนำเสนอในงานเทศกาล เราสามารถพูดถึงการบรรยายที่ให้ความรู้โดยนักวิทยาเชื้อรา (นักวิทยาศาสตร์ที่ทำงานเกี่ยวกับการศึกษาเห็ด) การประชุมเชิงปฏิบัติการด้านการศึกษาและความบันเทิงเกี่ยวกับการใช้เห็ดในศิลปะประยุกต์ (การทำกระดาษเห็ด, สีย้อมเห็ด) นิทรรศการผลงาน โดยศิลปินร่วมสมัย (ในบรรดาผู้ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมเห็ดและชีวิตของพวกเขา เราสามารถตั้งชื่อ Alexander Vyazmensky, Anastasia Pribelskaya, Artem Mishukov, Olga Kaminka, Ekaterina Borisova) ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่เปิดและปิดของ Pharmaceutical Garden ซึ่งเป็นสโมสรหมัก การรวบรวมและสนามเด็กเล่น "เสน่ห์" ที่โดดเด่นตามจำนวนผู้เข้าชมคือศูนย์อาหารเห็ดซึ่งผู้ที่ต้องการลองจานเห็ดต่างๆโดยไม่ต้องกลัวผลที่น่าเศร้าซึ่งบางครั้งก็แซงหน้าคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ค่อนข้างมาก น่าเสียดายที่แม้แต่ผู้ที่ต้องการไปเที่ยวเห็ดก็ไม่มีโอกาสทำเช่นนี้ - อย่างแรกที่พวกเขาพูดว่า "คุณต้องรู้สถานที่"; ไม่รู้จักแหล่งเห็ด เดินผ่านป่าได้นานมาก เบื่อหน่ายกับการค้นหาที่ไร้ผล และผิดหวังจากสิ่งนี้มากกว่าความสุข ประการที่สอง พวกเราส่วนใหญ่มีวันหยุดเสาร์และอาทิตย์ตามมาตรฐาน เมื่อ "เนื้อเห็ด" ที่กระหายน้ำไหลเข้าไปในป่า ซึ่งการแข่งขันก็ไม่ทำให้มีโอกาสเป็นเหยื่อที่ดี แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อเห็ดสด ยกเว้นเห็ด แชมปิญอง และ - บางครั้ง - เห็ดนางรม เว้นแต่คุณจะโชคดีและที่ไหนสักแห่งในมุมที่เงียบสงบใกล้สถานีรถไฟ คุณจะพบคุณยายที่มีตะกร้าขายปลาที่จับได้

Kombucha bar สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ เพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่เมื่อได้ยินคำว่า "คอมบูชา" เพียงยักไหล่ - คำนี้ไม่คุ้นเคยกับพวกเขา ดังนั้นบางทีมันอาจจะคุ้มค่าที่จะพูดถึงเรื่องนี้ในรายละเอียดมากกว่านี้ แล้วคอมบูชาคืออะไร? อันที่จริงนี่คือเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักที่เรียกว่า "คอมบูชา" ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนรู้จักการรักษาและคุณสมบัติกระตุ้นแสงของคอมบูชา บางครั้งเครื่องดื่มเรียกง่าย ๆ ว่า kombucha ซึ่งโดยทั่วไปแล้วไม่เป็นความจริงทั้งหมด - ท้ายที่สุด kombucha เป็นวัฒนธรรมที่พัฒนาในของเหลวและสร้างเครื่องดื่มเป็นผลจากกิจกรรมที่สำคัญ ดังนั้น เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่า kombucha เป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติอย่างแน่นอน

การเตรียมมันค่อนข้างง่าย - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีคอมบูชาใบชาและน้ำตาล เอนไซม์ที่หลั่งจากเชื้อราจะเปลี่ยนชาหวานและเครื่องดื่มดั้งเดิมที่ประกอบด้วย จำนวนมากของธาตุ วิตามิน เอนไซม์ และกรดอินทรีย์พื้นฐาน

Kombucha ถูกกล่าวถึงเป็นครั้งแรกว่าเป็นเครื่องดื่มในเอกสารจีนจากราชวงศ์ Qin ใน 221 ปีก่อนคริสตกาล จากนั้นได้รับชื่อเสียงในอาณาจักรกลางเครื่องดื่มก็อพยพไปญี่ปุ่นและกลายเป็นที่รู้จักในรัสเซียและยุโรปแล้ว พงศาวดารกล่าวว่าครั้งหนึ่งพระจากทิเบตชื่อ Kombu ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความรักธรรมชาติเป็นพิเศษได้ไปที่พระราชวังของผู้ปกครอง Inkyo และมอบของขวัญให้กับเชื้อราชาซึ่งเรียกว่า kombucha ตามชื่อ ผู้ให้ของเขา จักรพรรดิได้ลิ้มรสเครื่องดื่มแล้วรู้สึกยินดีอย่างยิ่งที่พระองค์ได้แสดงความกตัญญูต่อพระภิกษุทันที ตั้งแต่เวลานั้น ผู้ปกครองได้กลายเป็นนักเลงที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่เพิ่งค้นพบ และตัดสินใจว่ามันสมควรที่จะแจกจ่ายไปทั่วอาณาจักรของเขา ค่อนข้างเร็วเครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่ได้รับการชื่นชมจากจักรพรรดิเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาสาสมัครหลายคนด้วย

แต่ขอย้อนกลับไปตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน บางคนถามว่า ทำไมเราต้องมีเทศกาลแบบนี้ด้วย? ดูเหมือนว่าทุกคนรู้เรื่องเห็ดแล้วตั้งแต่วัยเด็ก ... อย่างไรก็ตามปรากฎว่าทุกอย่างไม่ได้เรียบง่าย มันเกิดขึ้นที่ผู้ใหญ่ที่มีการศึกษาไม่สามารถตอบคำถามที่ยุ่งยากได้ทันที: "เห็ดเป็นพืชหรือไลเคนหรือไม่" ดังนั้น ลำดับความสำคัญเทศกาลนี้ไม่ใช่แม้แต่ความบันเทิง แต่เป็นการเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับเห็ดโดยทั่วไป

เป็นเรื่องดีที่มีการจัดสนามเด็กเล่นซึ่งเด็กและผู้ปกครองสามารถเรียนรู้รายละเอียดเกี่ยวกับเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้อย่างละเอียดเข้าใจวิธีแยกแยะความแตกต่างว่าจะดูที่ไหนดีกว่าและทำไมพวกเขาถึงเป็นเช่นนั้น ผู้ที่สนใจสามารถทดลองประดิษฐ์ “วัตถุเห็ดแสนสนุก” และเยี่ยมชมนิทรรศการเห็ดที่น่าสนใจซึ่งจัดขึ้นเป็นพิเศษโดยความร่วมมือกับ SPBMikO

เทศกาลกลายเป็นเรื่องสนุกและให้ความรู้ไปพร้อม ๆ กัน ขอให้โชคดีกับผู้เก็บเห็ดในอนาคต ทั้งผู้ช่ำชองและผู้ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเหตุการณ์ในเทศกาลที่ผ่านมาสำหรับทริปฤดูใบไม้ร่วง

ในวันที่ 9 พฤศจิกายน เทศกาลเห็ดทรัฟเฟิลขาวจะเริ่มต้นขึ้นที่ซาน มินิอาโต ซึ่งเป็นหนึ่งในเทศกาลเห็ดที่สวยงามที่สุด ในการเลือกของเรา เราจะพูดถึงมันและเทศกาลเห็ดที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ที่จะพิชิตนักชิมและผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ"

ทุกเดือนพฤศจิกายน เมืองซาน มินิอาโตของอิตาลีจะกลายเป็นแหล่งรวมนักชิมทั่วโลก เพราะที่นี่และเฉพาะเวลานี้เท่านั้นที่คุณสามารถลิ้มรสเห็ดทรัฟเฟิลขาว - เห็ดที่มีคุณค่าและแพงที่สุด เชื่อกันว่ามีรสชาติดีกว่าและประณีตกว่าฝรั่งเศสมาก โปรแกรมวันหยุดไม่เพียงแต่รวมการขายเห็ดเหล่านี้และการชิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสัมมนามากมายที่สอนวิธีทำทรัฟเฟิลอย่างถูกต้อง การแสดงของนักดนตรี โรงละครริมถนน เทศกาลภาพยนตร์ และนิทรรศการต่างๆ ตามท้องถนน คุณยังสามารถรู้สึกเหมือนได้รับเห็ดวิเศษเหล่านี้ด้วยการมองหาพวกมัน

ป่ารอบๆ นิคม Hutsul ของ Vorokhta มีชื่อเสียงมาช้านานว่าเป็นแหล่งเห็ดชั้นเยี่ยม ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2552 เทศกาลเห็ดจัดขึ้นที่นั่นเป็นครั้งแรก และกลายเป็นประเพณีประจำปี งานหลักของเทศกาลคือการแข่งขันคนเก็บเห็ด - ทุกคนแข่งขันกันเพื่อดูว่าใครเติมตะกร้าได้เร็วที่สุด ชาวเมืองมีชั้นเรียนปริญญาโทในการทำอาหารฮัทซูล คู่รัก พักผ่อนเล่นบอลเห็ด ล่องแพล่องแม่น้ำ นอกจากความบันเทิงในธีมเห็ดแล้ว วันหยุดยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีผู้เชี่ยวชาญประเภทคณะละครสัตว์ - นักมายากล นักเล่นปาหี่ การแสดงโชว์ไฟอันตระการตา

เมื่อวันที่ 23-26 สิงหาคม เมืองเทลลูไรด์ (โคโลราโด สหรัฐอเมริกา) ยังเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลเห็ดอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาวอเมริกันเลือกเมืองนี้โดยเฉพาะ ล้อมรอบด้วยป่าสงวน ซึ่งเห็ดเติบโตและขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว ที่นี่คุณจะเห็นมากที่สุด ประเภทต่างๆและเห็ดที่กินได้และมีพิษและแม้กระทั่งเห็ดประสาทหลอน ผู้จัดงานบรรยายเกี่ยวกับการรับรู้และวิธีการเตรียมการที่เหมาะสม ผู้เข้าร่วมจะจัดขบวนพาเหรดในชุดเห็ดและจัดเดินป่าเป็นกลุ่ม

ที่ เมืองหลวงทางเหนือรัสเซีย - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - ทุกปีมีการจัดเทศกาลเห็ดและผลเบอร์รี่ วันหยุดเกิดขึ้นกลางแจ้งใน Pavlovsk Park ผู้เยี่ยมชมทุกคนสามารถลองชิมเมนูเห็ดต่างๆ ซื้อยาจากเห็ดที่ร้านขายยา พูดคุยกับคนเก็บเห็ดมากประสบการณ์ ซื้อของที่ระลึก การเตรียมเห็ดและผลเบอร์รี่ เช่นเดียวกับวันหยุดอื่นๆ คุณสามารถเข้าร่วมการแข่งขันและตอบคำถาม และชมการแสดงของศิลปินข้างถนนได้ที่นี่

ในเมืองเอเชียของ Ur (ภูฏาน) เทศกาล "Matsutake" จัดขึ้นเป็นประจำ วันหยุดได้ชื่อมาจากเห็ดสนท้องถิ่น มัตสึทาเกะมีคุณค่าอย่างสูงในประเทศโดยรอบ และมีบทบาทสำคัญในการทำอาหารไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัฒนธรรมของญี่ปุ่น เกาหลีและจีนด้วย ผู้คนมาที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของเห็ดนี้ และเรียนรู้วิธีการเก็บเกี่ยวตามประเพณี การยกย่องธรรมชาติสำหรับของขวัญที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่