วิธีรับน้ำผึ้ง น้ำผึ้งทำมาจากอะไรและสกัดอย่างไร วิธีการใช้คุณสมบัติของการใช้น้ำผึ้งออนบอร์ด

สวย

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งมีวิตามินรักษามากมาย มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม เด็กทุกคนรู้จักอาหารอันโอชะนี้ เนื่องจากคุณสมบัติของน้ำผึ้งทำให้คนใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตสารประกอบทางยากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ น้ำผึ้งผลิตได้อย่างไร? การทำน้ำผึ้ง- กระบวนการที่ไม่ซ้ำกันใช้เวลานานและลำบาก น้ำผึ้ง- หนึ่งในแมลงที่สำคัญที่สุดในโลก ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้คนมีผลิตภัณฑ์รักษาที่ไม่เหมือนใคร - น้ำผึ้ง

รังผึ้ง- เป็นเซลล์ที่ออกแบบมาเพื่อเก็บน้ำผึ้งและเลี้ยงลูก

พวกมันมีรูปร่างเป็นหกเหลี่ยม สิ่งนี้ให้ความจุสูงสุดด้วยต้นทุนวัสดุก่อสร้างที่ต่ำที่สุด

เซลล์มีขนาดแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์:

ผึ้ง- ใช้สำหรับฟักไข่และเก็บน้ำผึ้งและขนมปังผึ้ง ความกว้างของเซลล์เหล่านี้อยู่ระหว่าง 5.37 ถึง 5.42 ความลึกตั้งแต่ 11 มม. ถึง 12 มม.
โดรนเซลล์มีขนาดใหญ่ขึ้นเนื่องจากมีไว้สำหรับการเติบโตของโดรน
สำหรับมีจุดประสงค์เพื่อเซลล์มดลูกขนาดใหญ่
เซลล์น้ำผึ้งอยู่ที่ด้านบนและตามขอบเซลล์ มีความลาดชันและความลึกมากขึ้น

ผึ้งทำรังผึ้งจากอะไร?

. ในระยะแรกของการสร้าง พวกมันมีสีเหลืองอ่อน อย่างไรก็ตาม ในอนาคต สีจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของเซลล์ หวีที่โตแล้วจะมืด วัสดุในการสร้างรังผึ้งคือขี้ผึ้งที่ผึ้งสร้างขึ้นเอง ข้อได้เปรียบหลักของแว็กซ์คือสามารถให้รูปร่างที่ต้องการได้ในสภาวะที่อ่อนตัว ซึ่งเมื่อชุบแข็งแล้วจะไม่มีความเปราะบางและความเปราะบางแตกต่างกัน

ขี้ผึ้งมีความทนทานและถูกสุขลักษณะ ไม่ได้รับผลกระทบจากจุลินทรีย์และสิ่งแวดล้อม

1. การเก็บน้ำหวาน
2. กระบวนการผลิตน้ำผึ้ง
3. วัตถุประสงค์ในการผลิตน้ำผึ้ง

การเก็บน้ำผึ้งเป็นอาชีพหลักของผึ้ง ความพยายามทั้งหมดของรังมีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมและเตรียมผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนมีหน้าที่ต่างกันอย่างไรก็ตาม เป้าหมายร่วมกัน- น้ำผึ้ง.

ความรับผิดชอบ ครอบครัวผึ้งเป็น:

การสำรวจแหล่งเกสรและน้ำหวานแห่งใหม่
การสกัดน้ำผึ้งและการขนส่งไปยังรัง
การผลิตขี้ผึ้งและการสร้างรังผึ้ง - อ่างเก็บน้ำสำหรับมวลน้ำผึ้ง
“การบรรจุ” น้ำผึ้งลงในเซลล์ของรวงผึ้ง
การสร้างโดยมดลูกของสมาชิกใหม่ของตระกูลผึ้งสำหรับการรวบรวมน้ำผึ้งในอนาคต
ป้องกันน้ำผึ้งสำรอง ลูก และมดลูก.

กล่าวโดยสรุป การปฏิบัติหน้าที่เหล่านี้อย่างเหมาะสมคือกุญแจสู่ความเป็นอยู่ที่ดีของทุกคนในครอบครัว มีเพียงคำถามพื้นฐานที่ยังไม่ได้รับคำตอบ: ผึ้งทำน้ำผึ้งได้อย่างไร เราจะพยายามตอบในบทความนี้

การเก็บน้ำหวาน

ขั้นตอนการทำน้ำผึ้งทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการเก็บน้ำหวาน ทันทีที่อากาศร้อนถึง 12 องศา แมลงจะตื่นจาก การจำศีลและออกเดินทางในเที่ยวบินแรกเพื่อชำระล้าง กำจัดอุจจาระที่สะสมในอากาศหนาวเย็น เนื่องจากผึ้งจะสร้างน้ำผึ้งได้ก็ต่อเมื่อต้นน้ำผึ้งดอกแรกบาน คนงานที่มีปีกจึงมีเวลาเหลือเฟือในการเตรียมตัวสำหรับฤดูน้ำผึ้ง (ทำความสะอาดรัง ตรวจหวีและโครง)

ความจริงที่ว่าดอกไม้บานสะพรั่งอาณานิคมเรียนรู้จากหน่วยสอดแนมซึ่งมีส่วนร่วมในการลาดตระเวนดินแดนเพื่อค้นหาทุ่งหญ้าด้วยดอกไม้เท่านั้น ทันทีที่พบพวกเขา พวกเขาจะประกาศให้ทุกคนในครอบครัวทราบด้วยความช่วยเหลือของการเต้นสัญญาณพิเศษ กลุ่มคนงานเหมืองตื่นเต้นและเตรียมบินไปที่โรงงาน ฝูงผึ้งนำโดยหน่วยสอดแนมบินไปยังที่เก็บน้ำผึ้งและเริ่มสกัดน้ำหวานและเกสรดอกไม้

ผึ้งเก็บน้ำหวานได้อย่างไร

น้ำหวานเป็นสารหวานโปร่งแสงที่หลั่งออกมาจากดอกไม้ แมลงควงงวงท่อยาวดูดมันออกหลังจากนั้นจะเข้าสู่โพรงน้ำผึ้งพิเศษ (ผึ้งมี 2 กระเพาะ: หนึ่งสำหรับโภชนาการของตัวเองและอื่น ๆ เพื่อรวบรวมน้ำหวาน) ในการเติมท้องให้เต็ม (ความจุของมันคือ 70 มก. ซึ่งคล้ายกับน้ำหนักของผึ้งเอง) คุณต้องไปเยี่ยมชมอย่างน้อยหนึ่งและครึ่งพันดอกไม้ เมื่อเติมแล้วแมลงก็บินกลับบ้านโดยที่คนงานรับผึ้งกำลังรอมันอยู่ซึ่งดูดความหวานนี้ออกจากปากของผู้รับด้วยความงวงของพวกเขา

กระบวนการผลิตน้ำผึ้ง

น้ำหวานที่ได้รับจากคนงานเหมืองกระจายโดยผึ้งงาน ส่วนหนึ่งไปเลี้ยงลูกน้ำ และอีกส่วนหนึ่งส่งน้ำผึ้ง

วิธีที่ผึ้งทำน้ำผึ้งเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและไม่ซ้ำแบบใคร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเน้นทุกขั้นตอนของการผลิตดังกล่าว:

ประการแรกแมลงคนงานเคี้ยวน้ำหวานเป็นเวลานานและทั่วถึง ขณะนี้มีการหมักอย่างแข็งขัน น้ำตาลแตกตัวเป็นกลูโคสและฟรุกโตส ทำให้สารทั้งหมดย่อยได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้น้ำลายของผึ้งยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียฆ่าเชื้อน้ำหวานและน้ำผึ้งที่ได้จากน้ำผึ้งจะถูกเก็บไว้นานขึ้น
ความหวานที่เคี้ยวแล้วถูกจัดวางในรวงผึ้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เซลล์จะเต็มประมาณ 2 ใน 3;
ตอนนี้งานที่สำคัญที่สุดคือการเร่งการระเหยของความชื้นส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้แมลงจะกระพือปีกอย่างแข็งขันทำให้อุณหภูมิในรังสูงขึ้น ความชื้นจะค่อยๆ ระเหยและเกิดเป็นน้ำเชื่อมหนืดซึ่งประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส 75-80% และซูโครสเพียง 5% (เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในน้ำผึ้งนั้นเกิดจากการย่อยง่าย)
เซลล์ที่มีน้ำผึ้งจะถูกผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยจุกแว็กซ์และปล่อยให้สุก จุกที่มีขี้ผึ้งยังมีเอนไซม์น้ำลายผึ้งซึ่งฆ่าเชื้อเซลล์เพิ่มเติมและป้องกันการทำให้เป็นของเหลวและการหมักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

กระบวนการผลิตน้ำผึ้ง

ในช่วงฤดูเก็บน้ำผึ้ง ครอบครัวสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 200 กก.

วัตถุประสงค์ของการผลิตน้ำผึ้ง

หลังจากที่ครอบคลุมประเด็นหลักของการผลิตน้ำผึ้งแล้ว การระบุจุดประสงค์ของน้ำผึ้งก็เป็นสิ่งที่คุ้มค่า - ทำไมผึ้งถึงต้องการน้ำผึ้ง

เป้าหมายหลักของการเก็บน้ำผึ้งซึ่งมีความหมายโดยธรรมชาติคือการจัดหาอาหารสำหรับตัวมันเองและตัวอ่อนสำหรับฤดูหนาว แหล่งอาหารที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการหลบหนาวตามปกติ หากฝูงผึ้งอดอยาก มันก็จะตาย หรือในฤดูใบไม้ผลิ มันจะอ่อนแอลงจนไม่สามารถเข้าร่วมการเก็บน้ำผึ้งในฤดูร้อนได้

ดังนั้น คำตอบของคำถามที่ว่าทำไมผึ้งถึงผลิตน้ำผึ้งจึงชัดเจน: เพื่อรักษา ระดับปกติชีวิต เติมพลังงานสำรองเมื่อใดก็ตามที่พวกมันหมดลงโดยงานรังใด ๆ (การป้องกันจากผู้บุกรุก พัดน้ำหวานเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมัน ทำความสะอาด ให้อาหารตัวอ่อน ฯลฯ)

แมลงที่เลี้ยงในโรงเลี้ยงจะผลิตน้ำผึ้งมากเกินกว่าที่พวกมันต้องการจะเลี้ยง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าคนเลี้ยงผึ้งยังกระตุ้นให้พวกเขารวบรวมผลิตภัณฑ์หวานโดยเอารวงผึ้งออกจากลมพิษเป็นประจำ และผึ้งที่เชื่อว่าเงินสำรองไม่เพียงพอสำหรับฤดูหนาวก็สะสมอยู่ตลอดเวลา

เรื่องราวภาพถ่ายเล็กๆ เกี่ยวกับการสกัดน้ำผึ้งจากรวงผึ้ง ในโรงเลี้ยงผึ้งตัวน้อย (ฤดูกาลแรกมีผลบังคับใช้) ผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่เพิ่งได้รับน้ำผึ้งตัวแรกในปีนี้ เจ็ดสิบกิโลกรัม. เล็กน้อย แต่สำหรับครั้งแรกก็โอเค ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี. แน่นอน ผึ้งม้วนตัวและหึ่งๆ แต่พวกมันต่อยแค่สองสามครั้งเท่านั้น ตอนนี้พวกเขาต้องเติมเซลล์ที่ส่งคืนหลังจาก "สูบน้ำออก" การทำงานของคนเลี้ยงผึ้งในแวบแรกดูเหมือนจะค่อนข้าง "ไม่เป็นฝุ่น": แต่งตัว ชุดป้องกันและไปตรวจลมพิษของคุณ
ที่จริงแล้วคุณจำเป็นต้องรู้และสามารถทำอะไรได้มากมาย

คุณต้องการเฟรมจำนวนมาก: ประการแรก ฝูงผึ้งและพวกมันจะต้องถูกจับและย้ายไปยังรังใหม่ (โชคดีที่ระยะการจับกลุ่มได้สิ้นสุดลงแล้ว); ประการที่สองต้องเปลี่ยนเฟรมเนื่องจากเต็มไปด้วยน้ำผึ้ง ส่วนหนึ่งจึงถูกสำรองไว้
โครงลวดเส้นเล็กยืดออกซึ่งแว็กซ์ได้รับการแก้ไข
หนึ่งแผ่นติดอยู่กับแต่ละเฟรม
ยึดด้วยเครื่องมือพิเศษ ลูกกลิ้งที่จับซึ่งเก็บไว้ในน้ำเดือด วางรากฐานไว้ใต้เส้นลวด ลูกกลิ้งร้อนจะเคลื่อนไปตามเส้นลวดแล้วเกาะติดรากฐาน หลอมละลาย
ลมพิษบางส่วนจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยอีกหนึ่งชั้น มีการแทรกเฟรมใหม่ที่นั่น
ไม่สามารถถ่ายได้ทุกเฟรม ถือเป็นเรื่องปกติถ้าเซลล์หนึ่งในสามและอื่น ๆ ถูกปิดผนึกน้ำผึ้งก็พร้อม ดังนั้นบางเฟรมจึงกลับไปที่รังทันทีเพื่อ "แก้ไข"
และเฟรมไม่เพียงพอสำหรับผึ้งเหล่านี้ พวกเขาสร้างรังผึ้งข้างนอก
บางครั้งคุณสามารถเห็นผึ้งตัวเล็กโผล่ออกมาจากหวี พวกมันมีกำลังมากพอที่จะแทะผ่าน “ฝา” ของรวงผึ้งเท่านั้น เป็นเวลาหลายวันที่ผึ้งตัวอื่นเลี้ยงเธอหลังจากนั้นเธอก็คลานออกมาจนสุดแรง สิ่งที่ถูกตัดออกเรียกว่า "ซาบรุส" เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมของเอ็นไซม์น้ำผึ้ง ขี้ผึ้ง และผึ้ง รายการที่มีค่ามาก ราคาแพงกว่าน้ำผึ้งถึงสิบเท่า พวกเขาบอกว่ามันช่วยได้มากเมื่อเป็นหวัดในฤดูหนาว
คุณต้องหมุนเฟรมอย่างถูกต้อง ช่วงแรกๆ ช้าๆ เต็มกำลัง เฟรมหมุนได้ 180 องศา
ในเบื้องหน้า - มีดสำหรับ zabrus ด้านหลังมีคนเลี้ยงผึ้งและที่คั้นน้ำผึ้ง
และนี่คือ - ช่วงเวลาที่รอคอยมานาน ก๊อกน้ำเปิดออกและน้ำผึ้งจะไหลเข้าสู่ตัวกรอง
และนี่คือสิ่งที่ "ลาวาน้ำผึ้ง" ดูเหมือนอยู่ภายในเครื่องสกัดน้ำผึ้งนั่นเอง

คุณอาจไม่รู้ แต่รัสเซียเป็นประเทศเดียวในโลกที่ยังคงมีการสกัดน้ำผึ้งป่าในเชิงพาณิชย์จากโพรง ไม่ใช่จากรังผึ้งหลายร้อยรังในทุ่งอย่างที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ในป่า จากรังของผึ้งป่า เหมือนกับวินนี่เดอะพูห์ในการ์ตูนสำหรับเด็ก

ไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันไปเยี่ยมชม Bashkiria ใน Burzyan ซึ่งยังคงรักษาประเพณีการเลี้ยงผึ้งไว้และฉันเห็นด้วยตาของฉันเองว่าการสกัดน้ำผึ้งนั้นถูกจัดเรียงอย่างไร: พวกเขาทำโพรงอย่างไรพวกเขาปีนต้นไม้โดยไม่มีบอลลูนได้อย่างไร และลูกหมูถือปืน น้ำผึ้งป่าดูเหมือนรวงผึ้งอย่างไร และชิมน้ำผึ้งป่าแท้จากผึ้งป่า ฉันต้องบอกว่านี่เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครเพราะ การเลี้ยงผึ้งอยู่รอดได้เฉพาะในสถานที่เหล่านี้เท่านั้น เมื่อมันถูกแจกจ่ายจากยุโรปไปยังเทือกเขาอูราลและทรานส์-อูราล และวันนี้ก็ลดน้อยลงเหลือเพียงจุดเล็กๆ บนแผนที่ใจกลางบัชคีเรีย

ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าการเป็นวินนี่เดอะพูห์ในยุคของเราเป็นอย่างไร

2. Bashkiria ภาคน้ำผึ้ง...
มีผึ้งจำนวนมากที่นี่ซึ่งมีรังผึ้งมากกว่าที่มีคนอาศัยอยู่ในสาธารณรัฐหลายสิบเท่า ในเขตต่างๆ จะมีการปั๊มน้ำผึ้งทุกวินาที และภูมิทัศน์ที่คล้ายคลึงกันก็เกิดขึ้นได้ทั่วไป แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดไม่ได้อยู่ที่ทุ่งนา ที่ซึ่งมีกล่องไม้หลากสีหลายแถวเรียงกันเป็นแถว แต่ในป่า ... ที่นั่นการเลี้ยงผึ้งที่แท้จริงนั้นดีที่สุด - ผึ้งป่า น้ำผึ้งป่า และวินนี่เดอะพูห์

3. คนเลี้ยงผึ้งที่จัดการกับน้ำผึ้งป่าเรียกว่าคนเลี้ยงผึ้ง และวิธีการสกัดน้ำผึ้งนี้ก็คือการเลี้ยงผึ้ง มันมาจาก "bort" - โพรงที่ฝูงผึ้งอาศัยอยู่
Borteviks เป็นชนชั้นสูงในหมู่ผู้เลี้ยงผึ้ง งานฝีมือนี้ได้รับการสืบทอดมาหลายศตวรรษจากรุ่นสู่รุ่น: พ่อสอนลูกและในทางกลับกันก็สอนลูก ๆ ของพวกเขา ในโรงเรียนเทคนิคหรือบางหลักสูตร ทักษะการเลี้ยงผึ้งไม่ได้รับการสอนและไม่ได้รับการสอน
กาลครั้งหนึ่งเมื่อสองสามร้อยปีที่แล้ว การเลี้ยงผึ้งเป็นเรื่องธรรมดาทั่วรัสเซียและแม้กระทั่งใน ประเทศในยุโรป, แต่...
เริ่มด้วย Peter I มันเริ่มจางหายไป ความจริงก็คือว่าผู้สูบบุหรี่ใช้ในการรมควันผึ้ง คุณเองเข้าใจว่าในป่านี้มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดไฟไหม้ซึ่งเกิดขึ้นในสมัยนั้นผ่านความผิดของคนเลี้ยงผึ้งบ่อยครั้งมาก โดยทั่วไปแล้ว Peter I โดยคำสั่งห้ามการเลี้ยงผึ้งในรัสเซียและยานนี้หายไปเกือบหมด วันนี้ เขต Burzyansky ใน Bashkiria ยังคงเป็นที่เดียวในโลกที่มีวิธีการสกัดน้ำผึ้งนี้ในเชิงพาณิชย์ (หมายถึงไม่ใช่ 1-2 โพรงสำหรับใช้เอง แต่เป็นฟาร์มผึ้งและผึ้งที่เต็มเปี่ยม) บางคนในภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียมีส่วนร่วมใน ผึ้งป่าพวกเขากำลังพยายามทำสิ่งนี้ในโปแลนด์ แต่ทั้งหมดนี้อยู่ในระดับที่น้อยมาก

4. ดังนั้นเครื่องมือของ Winnie the Pooh bortevik
ส่วนใหญ่เป็นงานฝีมือ ด้านซ้ายคือ "คีรัม" - เข็มขัดหนังถักยาวสูงสุด 5 ม. สำหรับปีนต้นไม้ ถัดจากนั้นคือแบทแมน - โพรงไม้ดอกเหลืองจากท่อนไม้ทึบสำหรับเก็บน้ำผึ้ง

5. นี่คือ "lyange" - แพลตฟอร์มแบบพกพา - ที่พักเท้าจับกับลำตัวด้วยเชือก มันคือ bortevik ยืนอยู่บนต้นไม้

6. ผู้สูบบุหรี่ผึ้ง บอร์เทวิคขับไล่ผึ้งออกจากรังเพื่อไม่ให้ผึ้งต่อยและรบกวนการทำงานของเขา

7. ในสมัยก่อนมีการใช้โพรงธรรมชาติบนต้นไม้สำหรับการเลี้ยงผึ้งซึ่งฝูงผึ้งตั้งรกรากด้วยตัวเอง
ต่อมาโพรง (กระดาน) เริ่มทำเทียมโดยใช้เทคโนโลยีบางอย่าง นี้จะช่วยให้ลมพิษป่ามีความเข้มข้นมากขึ้นในป่าเพื่อการควบคุมและการจัดการที่ง่ายขึ้น นอกจากนี้โพรงยังถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่กว้างขวางเพียงพอและช่วยให้คุณสามารถเก็บน้ำผึ้งได้มากกว่าใน "บ้านผึ้ง" ตามธรรมชาติขนาดเล็ก

8. รังผึ้งในผนังเทียมสร้างขึ้นจากบนลงล่างและมักจะถึงด้านล่างสุดของขอบ ที่ด้านบนรังผึ้งติดอยู่กับเพดานของที่อยู่อาศัยตรงกลาง - เพื่อข้ามพิเศษและซับในฤดูร้อนและมีซี่โครง - กับผนังของกระดาน ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าโพรง (ปกคลุมด้วยสัตว์กินเนื้อและนก) ค่อนข้างยาว สิ่งนี้ทำเพื่อให้ผึ้งสร้างหวีมากขึ้นซึ่งจะมีน้ำผึ้งมากขึ้น เมื่อเลือกน้ำผึ้งจะดึงเฉพาะส่วนล่างของรังเท่านั้น ด้านบนเหลือให้อาหารผึ้งและหลบหนาว
โดยวิธีการที่น้ำผึ้งทั้งหมดถูกนำมาก่อนหน้านี้ ระบบการเลี้ยงผึ้งที่คล้ายคลึงกันยังคงมีอยู่จนถึงศตวรรษที่ 19 และในบางแห่งจนถึงช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา ข้อดีของระบบดังกล่าวคือ หวีได้รับการปรับปรุงทุกปี โพรงเน่าน้อยลง และผึ้งมีโอกาสป่วยน้อยลง ขนาดร่างกายไม่ลดลง การผสมพันธุ์และการเสื่อมสภาพไม่เกิดขึ้น เมื่อจำนวน "นกป่า" ลดลงอย่างรวดเร็วทุกหนทุกแห่ง ผู้เลี้ยงผึ้งถูกบังคับให้ดูแลผึ้งป่าและปล่อยให้น้ำผึ้งที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว อันเป็นผลมาจากการที่อาณานิคมของผึ้งสามารถอาศัยอยู่ในบ้านของพวกเขาได้ เป็นเวลานาน (มากถึง 18-25 ปี!)

9. ทุกวันนี้ ในบางกระดาน ครอบครัวมีอายุยืนยาวถึง 20 ปี และใช้โพรงเอง อย่าเชื่อเป็นเวลา 200 ปีหรือมากกว่านั้น
บอร์เทวิคตามกรรมพันธุ์กล่าวว่าในสมบัติของพวกเขามีโพรงที่พวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาอายุเท่าไหร่พวกมันเก่ามากและใช้มานานแล้ว!
ในการเปิดด้านข้าง ร่องและช่องของร่องจะรมควันจากผู้สูบบุหรี่ก่อน ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ผึ้งจะไม่โจมตีผู้บุกรุก ปกป้องบ้านของพวกเขา และชะตากรรมของวินนี่เดอะพูห์จะไม่รอบอร์เทวิค

10. กระดานปิดด้วยแผ่นไม้สองแผ่น - ด้านล่าง, ด้านล่างและด้านบน
ถอดตัวล่างออกก่อน ตามด้วยตัวบน นักสูบบอร์เทวิกขับผึ้งขึ้นไปบนรัง

11. รังผึ้งที่หลุดพ้นจากผึ้งจะถูกตัดด้วยมีดไม้กว้างพิเศษและวางไว้ในแบทแมน อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งสามารถเก็บและขนส่งได้ในระยะไกลในถังไม้นี้

12. น้ำผึ้งไม่ได้นำมาจากด้านข้างของรอยบากเพราะ มันเป็นเครื่องทำความร้อนเพิ่มเติม ที่หนี้สินนำน้ำผึ้งขึ้นไปบนยอดเพื่อให้เหลือระยะห่าง 4-5 เซนติเมตร
ในฤดูใบไม้ร่วง บางครั้งก็พบครอบครัวกำพร้าที่ไม่มีราชินีอยู่ด้านข้าง ในนั้นมีน้ำผึ้งจำนวนมากผสมกับขนมปังผึ้ง Bortevik กำจัดครอบครัวดังกล่าวโดยรับน้ำผึ้งหวีขนมปังรักษาสูงถึง 30 กิโลกรัมจากแต่ละอันและในฤดูใบไม้ผลิเตรียมด้านที่ว่างเปล่าสำหรับการตกตะกอนในฝูงใหม่

13. โดยทั่วไป bortevik เป็นส่วนหนึ่งของน้ำผึ้งจากผึ้งพร้อมกับหวี - จาก 1 ถึง 15 กก. ขึ้นอยู่กับวิธีที่ครอบครัวพยายามในช่วงฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉลี่ยแล้ว แต่ละบอร์ดจะสกัดน้ำผึ้งประมาณ 5 กิโลกรัม หลังจากคัดเลือกน้ำผึ้งแล้ว ครอบครัวผึ้งจะไม่ถูกรบกวนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
โดยปกติการเก็บน้ำผึ้งจะเก็บในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศอบอุ่น

14. Bortevik ปิดรังและจะไม่เปิดจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ
ฤดูหนาวเป็นช่วงที่สำคัญที่สุดของฝูงผึ้ง ควรสังเกตว่าผึ้งป่ามีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม อาณานิคมจะไม่ออกจากรังและไม่บินไปมาในช่วง 6-7 เดือนของฤดูหนาวและในขณะเดียวกันก็มีอุจจาระในทวารหนักมากถึง 40 มก. (ในความเห็นของเราบินเข้าห้องน้ำซึ่งก็คือ ผึ้งทำอะไรเมื่อบินออกจากรังเป็นครั้งแรกหลังฤดูหนาว )
เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว ผึ้งจะรวมตัวกันเป็นกลุ่มหนาแน่นที่เรียกว่ากระบอง อุณหภูมิของไม้กอล์ฟไม่เท่ากัน - ตรงกลางสูงถึง 30 องศาตามขอบ - 8-10 สิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับผึ้งในช่วงฤดูหนาว: การปรากฏตัวของน้ำผึ้งในรัง, ความชื้นควบแน่นในบ้าน, นำไปสู่น้ำแข็งและ varroatosis - โรคของผึ้ง

15. โดยทั่วไปแล้วที่นี่อยู่ในมือของพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน - น้ำผึ้งป่าแท้ๆ
ที่วินนี่เดอะพูห์อันเป็นที่รักของเราไม่สามารถรับได้...

16. คุณสมบัติของน้ำผึ้งในอากาศคืออะไร? น้ำผึ้งสามัญมีเกสรประมาณ 40 ต้นป่า - 100-140 มันอัดแน่นไปด้วยเอ็นไซม์ วิตามิน กรดอะมิโน และแม้แต่ฮอร์โมนที่เป็นประโยชน์
วันนี้ใน Bashkiria มีบอร์ดที่ใช้งานอยู่ประมาณ 400 รายการ ในปีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด คนเลี้ยงผึ้งเก็บน้ำผึ้งได้เพียง 3-4 ตัน และในปีที่ประสบความสำเร็จเช่นนี้ พวกเขาจะไม่ได้รับน้ำผึ้งแม้แต่ตัน ...

17.

18. โดยวิธีการที่ต้นไม้แต่ละต้นมีเครื่องหมายของตัวเอง เครื่องหมายถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นพร้อมกับกระดาน