ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคนเพื่อนรัก! ในบทความวันนี้ฉันอยากจะดูผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่น่าสนใจกับคุณ ในบทความนี้เราจะดูวิธีการทำเครื่องเก็บเกี่ยวเพื่อปอกเปลือกเมล็ดทานตะวันออกจากเปลือก เครื่องเตรียมอาหารนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบโคซินากิและต้องการทำเอง แน่นอนว่าคุณสามารถหาซื้อเมล็ดทานตะวันแกะเปลือกได้ตามร้านขายของชำ แต่ไม่มีขายทุกที่ และหากคุณไม่พบเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วและความปรารถนาที่จะทำโคซินากิแบบโฮมเมดก็ไม่ทิ้งคุณไปผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้เหมาะสำหรับคุณ และเช่นเคย เราจะเลือกวัสดุที่มีอยู่สูงสุดสำหรับการประกอบเพื่อให้ทุกคนสามารถทำผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้ได้ โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นน่าสนใจมาก ดังนั้นอย่ารอช้ากับการแนะนำยาวๆ ไปเลย!

สำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้เราจะต้อง:
- ไม้อัดแผ่นใหญ่
- แท่งไม้ทรงกลม (เช่น จากไม้แขวนเสื้อ)
- สกรูเกลียวปล่อย
- กระป๋องโคล่าอลูมิเนียม
- ไม่ใช่พลาสติกบางแผ่นใหญ่ (เหมือนพลาสติกจากแฟ้มเอกสาร)
- มอเตอร์ไฟฟ้าจากไดรฟ์ดีวีดี
- มอเตอร์ไฟฟ้าพร้อมกระปุกเกียร์ (ที่มาพร้อมกับ Arduino)
- สวิตช์
- ตะปูเฟอร์นิเจอร์

เรายังจำเป็นต้องมีเครื่องมือดังต่อไปนี้:
- ไม้บรรทัด
- ปากกาฝอยหรือปากกาเจลสีดำ
- เข็มทิศ
- จิ๊กซอว์
- จิ๊กซอว์มือ
- สว่านและดอกสว่าน
- เลื่อยวงเดือนสำหรับโลหะ
- กระดาษทรายเบอร์กลาง
- มีดเครื่องเขียน
- กรรไกร
- กาวร้อนละลาย
- หดตัวด้วยความร้อน
- ค้อน
- ซุปเปอร์กาว

ก่อนอื่นเราต้องตัดชิ้นส่วนทั้งหมดที่เราต้องการออกจากไม้อัด ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ไม้บรรทัดและปากกาฮีเลียมหรือเส้นเลือดฝอยสีดำเราทำเครื่องหมายองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดบนแผ่นไม้อัด (ดูรูป) ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละองค์ประกอบจะอธิบายไว้ด้านล่างนี้ เมื่อสังเกตทุกสิ่งที่เราต้องการแล้วเราก็ตัดองค์ประกอบออกด้วยจิ๊กซอว์หรือเลื่อยมือธรรมดา

ถ้าอย่างนั้นเราควรสร้างส่วนที่สำคัญที่สุดของผลิตภัณฑ์โฮมเมด นั่นก็คือเพลานวดข้าว ก้านที่จะแยกเมล็ดทานตะวัน ในการทำเช่นนี้เราควรเอาแท่งไม้ทรงกลม (เช่นจากไม้แขวนเสื้อไม้) ในไม้ที่คุณหยิบมา คุณควรทำรูทะลุสองรูโดยให้ห่างจากกันประมาณ 5 มม. เราขันสกรูเล็ก ๆ สองตัวเข้าไปในรูที่เราเพิ่งทำจากนั้นอีกด้านหนึ่งควรเลื่อยส่วนที่ยื่นออกมาของสกรูออกด้วยเลื่อยเลือยตัดโลหะ (หรือเครื่องบดเช่นผู้เขียนผลิตภัณฑ์โฮมเมดทำ) จากตัวแท่งเองเราเห็นส่วนที่มีสกรูเกลียวปล่อยประมาณ 5-6 ซม. จากนั้นทำรูตามยาว (ดูรูป)

เรายังคงผลิตช่องว่างสำหรับการประกอบผลิตภัณฑ์โฮมเมด สำหรับขั้นตอนต่อไป เราต้องใช้กระป๋องโคล่าอะลูมิเนียมธรรมดาและกระดาษทรายเบอร์ปานกลาง เราเอากระป๋องมาถูกับกระดาษทรายจากปลายทั้งสองข้างเพื่อแยกส่วนบนและส่วนล่างของกระป๋องออกจากส่วนหลักของกระป๋อง

จากนั้นควรทำรูสี่เหลี่ยมบนกระบอกสูบที่เพิ่งทำจากกระป๋องอลูมิเนียม ในการสร้างรูในกระบอกอลูมิเนียม คุณควรใช้มีดสเตชันเนอรีและทำรูให้เหมือนกับในภาพด้านล่างทุกประการ

ชิ้นต่อไปจะเป็นใบพัด ในการสร้างใบพัด เราต้องใช้พลาสติกบางชิ้นเล็กๆ ที่สามารถตัดจากปกแฟ้มเอกสารได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เข็มทิศและกำหนดระยะห่างเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมที่สร้างได้เท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูในกระบอกอะลูมิเนียม เราตัดวงกลมที่วาดออกมาโดยใช้กรรไกรธรรมดาและทำการตัดตามยาวเพื่อในที่สุดเราก็จะได้ใบมีด 8 ใบ ใบมีดควรโค้งงอไปด้านหนึ่ง

เมื่อเตรียมองค์ประกอบหลักแล้วเราก็เริ่มประกอบ ขั้นแรกคุณควรติดสกรูเข้ากับกระบอกอลูมิเนียมซึ่งควรทำจากกระป๋องอลูมิเนียมด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดกระป๋องตามยาวแล้วคลี่ออกเพื่อสร้างแผ่นอะลูมิเนียมแบน จากนั้นเราก็ตัดสี่เหลี่ยมออกจากแผ่นอลูมิเนียมโดยใช้กรรไกรธรรมดา เรางอขอบของสี่เหลี่ยมที่ตัดออกเพื่อไม่ให้เมล็ดที่บินข้ามขอบ คุณสามารถติดช่องว่างอลูมิเนียมสองอันโดยใช้กาวซุปเปอร์หรือเทปสองชั้นตามที่ผู้เขียนผลิตภัณฑ์โฮมเมดทำจริงๆ

ต่อไปเราจะต้องมีชิ้นส่วนไม้อัดสองชิ้นที่เราทำตั้งแต่แรกเริ่ม กล่าวคือเราต้องการสี่เหลี่ยมสองอันที่มีรูที่ส่วนบนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระบอกอลูมิเนียม เราเชื่อมต่ออลูมิเนียมเปล่ากับช่องว่างไม้อัดดังที่แสดงในภาพด้านล่าง

หลังจากนั้นเราจะต้องมีสี่เหลี่ยมไม้อัดที่ใหญ่ที่สุดซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์โฮมเมด ใช้กาวร้อนติดชิ้นส่วนที่เพิ่งสร้างใหม่เข้ากับสี่เหลี่ยมไม้อัด แต่การเชื่อมต่อแบบธรรมดาโดยใช้กาวร้อนเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ ดังนั้นคุณควรเสริมการเชื่อมต่อกับตะปูเฟอร์นิเจอร์ให้แน่นขึ้น

ขั้นตอนต่อไปคือการผลิตชิ้นส่วนหลักของโครงสร้าง หรือถ้าให้พูดให้ถูกก็คือส่วนที่สำคัญที่สุด ลองใช้ส่วนที่เป็นรูปตัว "L" ที่เราตัดออกตั้งแต่ต้นกันดีกว่า ควรติดกาวสี่เหลี่ยมอลูมิเนียมขนาดเล็กเข้ากับส่วนนี้ในตำแหน่งที่ระบุในรูปภาพ ผนังควรติดกาวด้านเดียวกันด้านยาว โดยในผนังที่เราจะติดตั้งควรทำรูสำหรับเพลามอเตอร์ไฟฟ้า จำเป็นสำหรับเพลาที่อยู่ฝั่งตรงข้าม เนื่องจากเราต้องการเพียงเพลาด้านหนึ่งเท่านั้น แต่ไม่ต้องการอีกด้านหนึ่ง ดังนั้นเพื่อประหยัดพื้นที่ในการติดตั้งมอเตอร์ใกล้กับผนัง เราจึงต้องมีรูนี้ เรากาวผนังและมอเตอร์ไฟฟ้าโดยมีกระปุกเกียร์อยู่ใกล้ๆ เราใส่เพลากระปุกเกียร์ที่ว่างเปล่าซึ่งเคยขันสกรูเกลียวปล่อยไว้ก่อนหน้านี้

เราเสร็จสิ้นกำแพงที่เหลือโดยเหลือรูที่ด้านล่างเพื่อให้เมล็ดออกมา และรูที่ด้านบนเพื่อให้เมล็ดเข้าไป ในโครงสร้างเดียวกันเราจะติด "บังเกอร์" ชนิดหนึ่งซึ่งจะเทเมล็ดที่ยังไม่ปอกเปลือกลงไป ในการทำเช่นนี้เราติดสี่เหลี่ยมที่ด้านข้างที่ระบุในภาพถ่ายเป็นมุมหนึ่งและในขณะที่ผนังด้านข้างเรานำและตัดรูปทรงห้าเหลี่ยมบางส่วน (ดูรูป) จากพลาสติกบาง ๆ และกาวผนังเข้ากับกลไก

ใช้กาวร้อนละลาย ติดกลไกที่สร้างขึ้นใหม่กับชิ้นงานที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ และยึดให้แน่นด้วยสกรูเกลียวปล่อย

จากนั้นเราก็นำมอเตอร์ไฟฟ้าจากไดรฟ์ดีวีดีและติดตั้งใบพัดที่ทำไว้ก่อนหน้านี้บนเพลาของมัน เราติดมอเตอร์ไฟฟ้านี้กับแผ่นไม้อัดสี่เหลี่ยม และเราจะติดตั้งบอร์ดเองตรงข้ามกับรูในกระบอกสูบ เพื่อว่าเมื่อเพลามอเตอร์ไฟฟ้าหมุน จะเกิดการไหลของอากาศที่จะเป่าแกลบจากเมล็ดทานตะวันออกจากกระบอกสูบ จากนั้น เพื่อให้แน่ใจว่าบอร์ดที่ติดตั้งใหม่จะไม่หลุดออก คุณควรติดสเปเซอร์ระหว่างบอร์ดกับฐานไม้ของกระบอกสูบ

จากนั้นคุณควรประสานส่วนอิเล็กทรอนิกส์ทั้งหมดของโครงสร้าง กล่าวคือ เชื่อมต่อมอเตอร์ไฟฟ้าแบบขนานเพื่อให้เพลากระปุกหมุนไปทางส่วนเสริมอะลูมิเนียมภายในกลไก และใบพัดจะสร้างการไหลของอากาศไปยังกระบอกอะลูมิเนียม และทั้งหมดนี้เชื่อมต่อกับพลังงานผ่านสวิตช์ซึ่งควรติดกาวเข้ากับโครงสร้าง

ในบทที่ สวนสวนสำหรับคำถาม วิธีปอกเมล็ดทานตะวันที่บ้าน อุปกรณ์โฮมเมดที่ง่ายที่สุดที่ผู้เขียนถาม ฉันคำตอบที่ดีที่สุดคือชาวรัสเซียไม่ซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วเพราะพวกเขาชอบคลิกและไม่กิน พวกมันพ่นสิ่งสกปรกออกมามากมาย :) นั่งลงใกล้ภาพยนตร์ที่น่าสนใจแล้วเริ่มเล่น แล้วปล่อยให้แมวช่วย สุนัขของแม่ฉันก็สามารถแตกเมล็ดทานตะวันได้เช่นกัน

เย็นฤดูหนาวที่ยาวนาน เมล็ดทานตะวันคั่วหนึ่งถาดสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน ฉายภาพยนตร์ที่น่าสนใจ - ฤดูหนาวสามารถทำความสะอาดได้สองถุง)))))))))

และปล่อยให้ Vaska ทำงานด้วย! ไม่เคยมีงานเช่นนี้มาก่อน คุณสามารถลองใช้ถุงผ้าลินินแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งสิ่งสำคัญคือเปิดเปลือกออก

ดูในตลาดมีรถเกี่ยวข้าวขนาดเล็กพร้อมอุปกรณ์แนบ

วิธีปอกเมล็ด1กก.อย่างรวดเร็ว

การปอกเมล็ดด้วยตนเองที่บ้านนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนสองสามขั้นตอนตามลำดับ ดูวิดีโอ! พิเศษ…

โดยเฉพาะผู้ที่รักเมล็ดพันธุ์แต่ไม่ชอบปอกเปลือกเอง วิธีที่ดีในการทำความสะอาดเมล็ดพืช พูดตามตรงฉันไม่เคยคิดเลยว่ามันจะง่ายขนาดนี้

เอาล่ะเรามาดูคำแนะนำและทำความสะอาดเมล็ดกัน

วิธีการปอกเปลือกเมล็ดที่บ้าน

เครื่องบดเมล็ดถูกออกแบบมาเพื่อเอาแกลบออกจากเมล็ด

เมล็ดทานตะวันถูกเทลงในบังเกอร์ (ปริมาตรของบังเกอร์คือเมล็ด 50 กิโลกรัม) และขนาดของช่องว่างที่เมล็ดตกลงบนถังบดจะถูกปรับโดยใช้ประตู ขั้นแรกต้องปรับเทียบเมล็ดให้เป็นขนาดเดียว (เพื่อเพิ่มคุณภาพของการกะเทาะ) ในตอนท้ายของวัน เราได้เมล็ดที่สะอาด ซึ่งโตแล้วครึ่งหนึ่ง แป้งและแกลบในมวลทั้งหมด;

ที่ทางออกหลัง Petkus เราจะได้เคอร์เนลที่สะอาดแยกต่างหาก (อาจมี 3-5% เร่งด่วน), แป้งและแกลบ;

เพื่อที่จะล้างเคอร์เนลของเสียทั้งหมดที่มีอยู่ (3-5%) ได้ 100% จึงมีการใช้โต๊ะนิวแมติกแบบสั่น

กำลัง - 3 กิโลวัตต์;

แรงดันไฟฟ้า - 380 วัตต์;

เปอร์เซ็นต์ของการทำลายน้อยเกินไปอยู่ที่ 10%/ชั่วโมง

อัตราผลตอบแทนของแกนทั้งหมดคือ 50% (ของมวลรวมของโหลดที่อินพุต)

เครื่องปอกเปลือกใช้ในเนยปั่น, สายการผลิต kazinaki, halva, สายการผลิตเมล็ดทานตะวันทอด;

เมื่อใช้เครื่องบดเมล็ดแบบแรงเหวี่ยง CB-250 ในการผลิตน้ำมันดอกทานตะวัน เราได้ผลผลิตน้ำมันเพิ่มขึ้นเนื่องจากน้ำมันที่เหลือไม่ได้ถูกดูดซับโดยเปลือกซึ่งเราได้กำจัดออกไปแล้ว ผลผลิตน้ำมันสูงขึ้น 5% เมื่อใช้เครื่องบดเมล็ด CB-250 ;

ในรัสเซีย หลายคนชอบเมล็ดทานตะวันแสนอร่อย วันหยุดหากไม่มีเมล็ดทานตะวันคั่วสักซองจะเป็นอย่างไร? ที่น่าสนใจคือในญี่ปุ่นเมล็ดพันธุ์จะมอบให้กับสัตว์ฟันแทะเพื่อการบริโภคเท่านั้น ความจริงก็คือไม่ใช่คนญี่ปุ่นทุกคนที่ได้ลองโคซินากิแสนอร่อย ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับสัตว์โดยเฉพาะ

คุณจะปอกเมล็ดออกจากเปลือกด้วยความเร็วสูงได้อย่างไร?

ในขนาดใหญ่สำหรับโคซินากิเดียวกันเมล็ดทานตะวันจะถูกทำความสะอาดโดยใช้เครื่องจักรพิเศษ แต่ก่อนอื่นต้องทำให้เมล็ดแห้งก่อนจากนั้นการติดตั้งจึงจะสามารถรับมือกับงานของมันได้

พวกเขาทำความสะอาดสิ่งสกปรกเพื่อไม่ให้ตกบนนิวคลีโอลีที่หลุดออกจากแกลบแล้ว หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกวางไว้ในบังเกอร์ที่ทำขึ้นเพื่อการนี้โดยเฉพาะ พวกเขาอยู่ที่นั่นระยะหนึ่ง จากนั้นจึงเลือกเมล็ดทานตะวันตามขนาด เปลือกจะถูกแยกออกจากเมล็ดบนถัง แต่กระบวนการนี้จะไม่ใช่การล้างข้อมูลที่สมบูรณ์

เมล็ดพืชบางชนิดอาจยังมีเปลือกอยู่เนื่องจากเมล็ดแห้งไม่สมบูรณ์หรือผิวหนังไม่แน่น เมล็ดที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกแยกออกจากเศษโดยใช้เครื่องปัดน้ำฝนและพายุไซโคลน การทำความสะอาดครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นบนโต๊ะ มันทำให้เกิดการเคลื่อนไหวที่สั่นสะเทือนและเมล็ดก็หลุดออกจากเปลือกอย่างสมบูรณ์

วิธีการปอกเปลือกเมล็ดที่บ้าน?

เป็นที่ชัดเจนว่าแม้แต่ผู้ชื่นชอบเมล็ดพันธุ์ก็ไม่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับทำความสะอาด ดังนั้นทุกคนจึงปรับตัวให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งทำกิจกรรมนี้บ่อยเท่าไร ก็จะยิ่งสามารถปล่อยเมล็ดสำหรับแกลบได้เร็วขึ้นเท่านั้น บางครั้งแม้อยู่ที่บ้านคุณต้องปอกเมล็ดจำนวนมากและไม่ต้องปอกเข้าปาก แต่ในจานบางจาน อาจเป็นสลัดหรือขนมอบก็ได้ คำถามเกิดขึ้นจะปอกเปลือกเมล็ดอย่างรวดเร็วได้อย่างไร คำตอบคือการใช้เครื่องปั่น:

เทเมล็ดลงในเครื่องปั่นแล้วเปิดเครื่องในช่วงเวลาสั้น ๆ

เทเมล็ดลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ

เปลือกจะจบลงที่พื้นผิว และเมล็ดที่หนักกว่าจะอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ

บ่อยครั้งที่เราทำความสะอาดเมล็ดพืชเข้าปากโดยตรงและใช้สองวิธีในการทำเช่นนี้

ในส่วนคำถาม เมล็ดทานตะวัน ทำความสะอาดโรงงานยังไงคะ!!! มอบให้โดยผู้เขียน อเล็กเซย์ เลฟโชฟคำตอบที่ดีที่สุดคือ น่าจะเป็นทาจิกิสถาน

คำตอบจาก สปริงมาดมัวแซล[คล่องแคล่ว]
ด้วยตนเอง)) แค่เรื่องตลก... แต่โดยทั่วไป - ฉันไม่รู้มันน่าสนใจที่สุด...

คำตอบจาก ตื่น[คล่องแคล่ว]
ขั้นแรก พวกเขาผ่านกระบวนการบดบนอุปกรณ์แบบดิสก์ดรัม จากนั้นโดยการเป่าด้วยกระแสลม เมล็ดเมล็ดจะถูกแยกออกจากแกลบ

คำตอบจาก สารประกอบ[คล่องแคล่ว]
oni cistyat ee s SCM (Semecko Cistitelnaya Mashina)

คำตอบจาก อเล็กซ์ มิชิน[คุรุ]
ในหนังสือเล่มหนึ่งเกี่ยวกับเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร ฉันพบวิธีขุดเชอร์รี่ ปรากฎว่าเหมือนกับที่บ้าน - ด้วยลูกสูบ มีเพียงหลายช่องและมีการโหลดเชอร์รี่ลงในหลุมโดยอัตโนมัติและขนเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกออกแล้ว ไม่มีวิธีใดที่จะทำความสะอาดเมล็ดพืชหรือเช่นถั่วสน ยานเดกซ์ไม่พบสิ่งที่เกี่ยวข้อง

คำตอบจาก ผู้ช่วยโยโคริ[คุรุ]
ขั้นแรก เมล็ดที่ปรับเทียบล่วงหน้าจะถูกป้อนไปยังสายพานลำเลียงแบบทอดด้วยไอน้ำ (ตาข่ายเหล็กของสายพานลำเลียงผ่านขดลวดไอน้ำหลายอันติดต่อกัน) โดยที่เมล็ดจะถูกเผาที่ t-110-115 องศา ภายใต้อิทธิพลของการระเหยของความชื้น เมล็ดจะเปิดและ จากนั้น (ร้อน!) จะถูกป้อนไปตามสายพานลำเลียงเข้าไปในถังบรรจุด้านบน จากจุดอ่อน มันจะไหลเหมือนกระแสน้ำไปยังใบพัดของพัดลมด้วยมอเตอร์ DC (เพื่อการควบคุมความเร็วที่แม่นยำ) เมื่อกระทบใบพัดเมล็ดพืช ลอกออกเปลือกที่เบากว่าจะถูกพัดพาไปตามการไหลของอากาศและเคอร์เนลที่หนักกว่าก็ตกลงไปในตัวรับ Voila ครั้งหนึ่งฉันเคยติดตั้งสายดังกล่าวด้วยตัวเอง

คำตอบจาก นาตาสปอต[มือใหม่]
ที่นี่ใช้เครื่องปอกเฉพาะ กลไกการทำงานมีดังนี้: ขั้นแรกให้โหลดเมล็ด (มากถึง 50 กก.) ลงในถังพิเศษ จากนั้นคำนวณขนาดของช่องว่างในถังบด เพื่อให้เมล็ดทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดอย่างเท่าเทียมกัน พวกเขาพยายามเลือกเมล็ดที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ เมล็ดจะไหลผ่านช่อง ตกลงไปบนถัง และแยกออกเป็นเมล็ดและเปลือกที่สะอาด ในกรณีนี้เมล็ดที่ปอกเปลือกอาจมีแกลบประมาณ 3% ซึ่งจะถูกปอกเปลือกออกเพิ่มเติม

เมล็ดฟักทองดิบและคั่วทำมากกว่าแค่เป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เมล็ดที่มีกลิ่นหอมและหนาแน่นมักใช้ในการปรุงอาหารโดยทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักหรือส่วนประกอบเพิ่มเติม นี่คือจุดที่แม่บ้านเริ่มคิดว่าจะปอกเมล็ดฟักทองอย่างไรให้ดีที่สุด หากคุณใช้วิธีการแบบแมนนวลแบบเดิม คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในขั้นตอนนี้ เป็นการดีกว่าที่จะใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในปริมาณที่ต้องการในเวลาเพียงไม่กี่นาที

วิธีการเลือกเมล็ดฟักทองให้อร่อย?

เมล็ดฟักทองที่ดีที่สุดคือเมล็ดที่สกัดจากผักและแปรรูปเอง แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าคุณภาพสูงสุดก็ไม่สามารถเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นได้ในแง่ของรสชาติและระดับของส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ โดยทั่วไปแล้ว จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ปอกเปลือกแล้ว แม้ว่าจะทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและบรรจุในบรรจุภัณฑ์อย่างปลอดภัยก็ตาม

เมื่อซื้อเมล็ดฟักทองดิบหรือคั่ว คุณต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• คุณต้องเลือกเมล็ดที่ล้างให้สะอาดไม่เช่นนั้นเชื้อราจะเกาะอยู่บนเนื้อผักที่เหลือและคุณจะไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน ในการตรวจสอบคุณภาพของเมล็ดฟักทองคุณเพียงแค่ต้องสัมผัสมัน (แนะนำให้ทำให้นิ้วเปียกก่อนทำเช่นนี้) หากผลิตภัณฑ์ติดผิวหนัง แสดงว่าล้างไม่ถูกวิธี
• คุณต้องได้กลิ่นผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน หากมีกลิ่นเน่า เมล็ดอาจได้รับความเสียหายจากบางสิ่ง ในกรณีนี้เมล็ดฟักทองจะขมและทำให้จานเสียหาย

คำแนะนำ: ยิ่งการรักษาความร้อนของเมล็ดมีการใช้งานมากขึ้นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ก็จะยังคงอยู่ในนั้นน้อยลง หากคุณวางแผนที่จะใช้เมล็ดเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาควรหลีกเลี่ยงการทอดเพื่อให้แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

• ผลิตภัณฑ์ทอดควรมีความแน่นเมื่อสัมผัส หากเปลือกนิ่ม แสดงว่าเตรียมส่วนประกอบไม่ถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไม่เพียงแต่มีรสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดได้ง่ายกว่าอีกด้วย ด้วยเหตุนี้แม่บ้านที่มีประสบการณ์จึงนิยมเก็บเกี่ยวเมล็ดฟักทองด้วยตนเองในหลาย ๆ ด้าน

วิธีรับและเตรียมเมล็ดพันธุ์ด้วยมือของคุณเอง?

เพื่อให้ได้ผลการรักษาจากการรับประทานเมล็ดฟักทองก็เพียงพอที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ดิบบริสุทธิ์ประมาณ 10 กรัมต่อวัน และเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ซื้อด้วยมือ แต่ควรเตรียมด้วยตัวเองตามโครงการนี้:

1. หั่นฟักทองออกเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก เราเอาเยื่อกระดาษออกจากพื้นผิวและล้างซ้ำๆ ในกระชอนใต้น้ำไหล เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสมที่สุด
2. หลังจากที่ความชื้นส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้วางเมล็ดไว้ในชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่ไว้ในเตาอบและทำให้แห้ง โดยคนเป็นประจำ
3. ไม่จำเป็นต้องพยายามบรรลุผลตามที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ควรตั้งอุณหภูมิต่ำสุดแล้วเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย ความร้อนที่ออกมาจากห้องไม่ควรทำให้มือไหม้
4. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ ที่นี่คุณต้องดำเนินการแตกต่างจากส่วนผสมทอดคุณจะต้องใช้กรรไกร เมื่อใช้พวกมันเราตัดเปลือกบางส่วนออกโดยเคลื่อนจากตรงกลางของเมล็ดไปตามขอบคมไปจนถึงตรงกลางของฝั่งตรงข้าม เราแยกแกนออกจากกระเป๋าที่เกิด

หากผลการรักษาไม่ใช่เป้าหมายให้นำเมล็ดฟักทองไปทอดเพิ่มเติม ในกรณีนี้แกลบจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและสามารถทำความสะอาดส่วนประกอบดังกล่าวได้โดยไม่ต้องใช้กรรไกร

เราทำความสะอาดเมล็ดฟักทองในปริมาณมากในคราวเดียว

มีหลายวิธีในการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เป็นจำนวนมาก นี่คือหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพและเรียบง่ายที่สุด:

• วางส่วนผสมที่ล้างไว้แล้วและแห้งไว้บนถาดหรือถาดอบ แล้วค่อยๆ กลิ้งออกด้วยไม้นวดแป้ง เราจำเป็นต้องทำลายความสมบูรณ์ของเปลือก แต่ไม่ทำให้เมล็ดเสียหาย ดังนั้นเราจึงไม่กดดันมากเกินไป
• เทกระทะลงในน้ำในอัตราของเหลว 1 ลิตรต่อเมล็ดฟักทอง 0.5 กิโลกรัมนำไปต้ม เทผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเดือดแล้วพักบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20-30 นาที เราตรวจสอบกระบวนการ - แกลบควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
• ทันทีที่เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ใช้ช้อนมีรูเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากผิวน้ำ และสะเด็ดน้ำส่วนที่เหลือลงในกระชอน เมล็ดพืชควรจะตกลงไปที่ด้านล่างของเมล็ด ดังนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการรวบรวมและตรวจสอบเมล็ดเหล่านั้น หากเปลือกไม่หลุดออกจากองค์ประกอบบางอย่าง ให้ทำความสะอาดด้วยตนเอง
• สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างและทำให้เมล็ดแห้งและคุณสามารถใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้

หากคุณไม่ต้องการกังวลกับกระบวนการง่ายๆ เช่นนี้ คุณควรพิจารณาฟักทองที่ไม่มีเปลือกหุ้มเมล็ดอย่างใกล้ชิด - ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกด้วยซ้ำ พวกเขาสามารถปลูกได้อย่างอิสระในแปลงส่วนตัวหรือซื้อที่ตลาดในร้านค้าหรือจากเกษตรกร ในกรณีนี้กระบวนการเตรียมเมล็ดจะง่ายขึ้นมากยิ่งขึ้น ก็จะเพียงพอที่จะแยกพวกมันออกจากเยื่อกระดาษแล้วล้างออกจนสะอาดแห้งและทอดหากจำเป็น