Ingrediencie:
- 2 kg paradajok nakrájaných na veľké kúsky (na polovicu)
- 4 veci. papriky
- 2 hlavy cesnaku
- zeleň
Tankovanie:
- 100 g octu
- 100 g rastie. olejov
- 100 g cukru
- 2 polievkové lyžice. soľ.

Príprava:
1. Papriku a cesnak (ja som pridala 2 ks feferónky) pomelieme na mäsovom mlynčeku. Zmiešať.
2. Nasekajte zeleň.
3. Vložte do 3-litrovej nádoby vo vrstvách: paradajky, potom zmes zeleniny, bylinky.
4. Pohár uzatvorte viečkom a postavte ho hore dnom na hrdlo do chladničky.
Je to tak, že po 8 hodinách bude pripravený na jedenie. Urobil som to večer a ráno je to hotové! A potom ho môžete držať vo svojej normálnej polohe. Na druhý deň chutí ešte lepšie!

Zloženie:
- 2 kg čerstvých paradajok (zrelých a pevných)
- 1 červená feferónka
- 2 - 3 strúčiky cesnaku
- 1 paprika
- hrášok z nového korenia
- karafiát
- cukor
- soľ
- ocot 9%

Príprava:
1. Korenie vložte do čistých pohárov: 3-5 hrášku z nového korenia, 3-5 strúčikov, 1 strúčik cesnaku nakrájaný na plátky, 1/4 papriky nakrájanej na kúsky a malý kúsok feferónky.
2. Paradajky umyjeme a osušíme. Vložte paradajky do pohárov.
3. Zalejeme vriacou vodou a necháme 20-30 minút odstáť. Vodu scedíme a na 1 liter marinády pridáme 4 lyžice cukru a 2 lyžice soli.
4. Uvaríme a nalejeme do zaváracích pohárov. Pridajte 2 polievkové lyžice octu na liter nádoby. Poháre zrolujte a otočte.
5. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

Ingrediencie:
- zelené, nezrelé paradajky, najlepšie veľké a mäsité.
- vetvičky zeleru
- cesnak
- feferónka červená
Soľanka
- na 1 liter studenej vody (z vodovodu)
- 70 g soli (hrubej)

Príprava:
1. Paradajky prekrojíme pozdĺžne na polovicu, nie však úplne.
2. Ak je cesnak veľký, potom nakrájajte každý strúčik na niekoľko plátkov. Režim papriky pre prstene (robím to nožnicami, je to veľmi pohodlné). Zelerové vetvičky.
2. Do každej paradajky vložíme niekoľko plátkov cesnaku, 2-3 kolieska papriky (podľa toho, ako veľmi ju máte radi pikantnú alebo či sú v dome deti). Napcháme tam aj niekoľkonásobne nemilosrdne preloženú vetvičku zeleru a celú túto krásu zaistíme obyčajnými cievkovými niťami, pričom paradajku niekoľkokrát omotáme rôznymi smermi (ak si dávate pozor, zvládnete to aj bez nití). Trhoví estéti napchávajú červenú papriku tak, že z paradajky trčí červeným jazykom (uštipačným) - ako na smajlíka.
3. Na dno panvice, alebo zaváracieho pohára (alebo súdka) položte vrstvu zelerových vetvičiek, navrch vrstvu paradajok, po bokoch ďalšiu papriku (kto má rád), potom opäť zeler atď. . Vrchná vrstva zeleru.
Soľ rozrieďte vo vode a nalejte na paradajky.
4. Dáme pod tlak. 3-litrová nádoba vyžaduje približne 1,5 litra soľanky.
Keď paradajky dohrajú, prestanete bublať, soľanka sa stane priehľadnou - to je všetko, nálev je hotový Ak ho použijete hneď, tak už nemusíte robiť nič A ak ho chcete uložiť, tak sceďte soľanku, uvarte a hneď zalejte paradajkami Môžete zavrieť ako umelohmotnou pokrievkou a zrolovať žehličkou veľmi dlho, aj 2 roky.

Ingrediencie:
- 1 veľká cuketa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 5 malých paradajok
- pol zväzku kôpru a petržlenu
-olej na vyprážanie
- majonéza
- múka

Príprava:
1. Vezmite veľkú cuketu a nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,5 cm.
2. Všetky kruhy osolíme a premiešame, necháme v miske 5 minút.
3. Na panvici rozohrejeme olej a každý kruh po namočení z oboch strán v múke opečieme.
4. Opečenú cuketu položíme na misku a necháme vychladnúť.
5. Keď cuketa vychladne, namažte ju zmesou majonézy a cesnaku.
6. Paradajky nakrájame na kolieska a poukladáme ich na vrch každej cukety.
7. Zľahka namažte vrch paradajok majonézou a cesnakom.
8. Navrch posypte bylinkami a vložte na 30 minút do chladničky.

Ingrediencie:

3 kg paradajok
- 3 hlavy cesnaku - 1 polievková lyžica. cukor - 0,5 lyžice. olej - 0,25 lyžice 9% ocot - 1 polievková lyžica soli

Príprava:
1. Paradajky prejdite cez mlynček na mäso a varte hodinu do zhustnutia. pridajte soľ, maslo a cukor, cesnak.
2. Varte ďalších 20 minút.
3. Zalejeme octom, povaríme 5 minút, zvinieme.

Ingrediencie:
- paradajky
- zrnká korenia
- Bobkový list
- Cibuľa
- kôprová zeleň
- cesnak
- zeleninový olej

Soľanka:
- 3 l. voda
- 3 lyžice. l. soľ
- 7 lyžíc. l. Sahara
- 1 polievková lyžica. 9% octu

Príprava:
1. Najprv si vyberte tesné červené paradajky.
2. Rozrežte ich na polovicu.
3. Na dno pohára (použila som litrové) uložíme nasekaný kôpor, 4 - 5 zrniek korenia, jednu malú kolieska cibule, 2 nasekané strúčiky cesnaku a 1 polievkovú lyžicu. l. zeleninový olej.
4. Teraz položte polovice paradajok rezom nadol. Akonáhle je nádoba plná, naplňte paradajky teplou soľankou.
5. Potom položíme naše poháre na stojan v panvici s vodou a sterilizujeme 10 minút od okamihu varu.
6. Potom viečka pevne utesnite a otočte hore dnom, zabaľte ich až do rána.

Ingrediencie:
- 1,5 kg sladkej papriky
- 1,5 kg zrelých paradajok
- 1/2 lyžice. lyžice soli
- 100 ml jablkového, hroznového alebo bobuľového octu
- 100 g medu, 10 zrniek čierneho korenia

Príprava:
1. Papriku ošúpeme zo semienok a nakrájame na kúsky.
2. Paradajky nakrájame na plátky.
3. Zeleninu premiešame, pridáme soľ, med a ocot a necháme, kým pustí šťavu.
4. Potom položte riad so zeleninou na oheň, priveďte do varu a varte 10 minút.
5. Potom vriaci šalát nalejte do sterilizovaných pohárov, zrolujte, otočte hore dnom a zabaľte.

Ingrediencie:
Pre 2-litrovú nádobu:
- 2 kg paradajok,
- 1 veľký zväzok koriandra
- 1 hlava cesnaku
- 1-1,5 lyžice. l soľ
- 1/2 lyžičky. paprika

Príprava:
1. Paradajky pomelieme v mixéri spolu so šupkou.
2. Za stáleho miešania uvaríme do strednej hustoty.
3. Všetky koreniny pomelieme oddelene, potom všetko spojíme, opatrne preložíme a stočíme do pohárov.

Ingrediencie:
- fazuľa - jeden kilogram
- cibuľa - dve cibule
- paradajky - jeden kilogram
- hrubá soľ - tri lyžičky
- mleté ​​čierne korenie - jedna lyžička
- nové korenie, mleté ​​- pol lyžičky
- bobkový list - päť kusov
- ocot 70% - jedna čajová lyžička

Príprava:
1. Na začiatok uvaríme fazuľu až do úplného uvarenia v mierne osolenej vode, po ktorej ju jeden deň namočíme.
2. Cibuľu ošúpeme, nasekáme čo najjemnejšie a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista.
3. Zrelé, celé paradajky vložte na niekoľko sekúnd do vriacej vody, potom ich ihneď ochlaďte v studenej vode a opatrne odstráňte šupku.
4. Ďalej nakrájajte olúpané paradajky na malé kúsky, vložte ich do hlbokej smaltovanej misy, pridajte soľ a varte, kým sa nezmenia na pyré.
5. Potom do uvarených paradajok pridáme fazuľu, opraženú cibuľku, koreniny, nasekaný bobkový list a všetko dobre premiešame. Zmes necháme zovrieť a nalejeme do nej ocot.
6. Uvarenú fazuľu odstavte z ohňa a ihneď nalejte do vopred pripravených, pasterizovaných sklenených pohárov. Utesníme to.

Ingrediencie:
- mladá cuketa - 5 kg.,
- paradajková šťava - 2 litre,
- cukor - 2 šálky,
- soľ - 1 polievková lyžica. lyžica,
- zeleninový olej - 200 ml,
- ocot 9% - 150 ml,
- mletá červená paprika - 1 vrchovatá lyžička,
- petržlen - 1 zväzok,
- cesnak - 2 hlavy.

Príprava:
1. Cuketu umyjeme, odrežeme chvostíky a nakrájame na plátky hrubé maximálne 1 cm.
2. Na dno každej nádoby položte pár vetvičiek petržlenu. Na petržlenovú vňať položíme cuketu.
3. Ďalej pripravte omáčku na cuketu: do panvice nalejte paradajkovú šťavu. Ak nemáte paradajkovú šťavu, môžete si vziať paradajkovú pastu (0,5 kg) zriedenú vodou (1,5 litra). Pridajte cukor, soľ, rastlinný olej, ocot, cesnak a korenie. Tento rok som nemal po ruke žiadnu papriku, ale z minuloročnej úrody zostal iba jeden pohár adjiky. Do výslednej hmoty sa pridal 1 pohár adjika, dal sa na stredný oheň a varil sa 10 minút.
4. Horúcu paradajkovú omáčku nalejeme do pohárov s cuketou. Prikryjeme pokrievkou a sterilizujeme 25 minút, od chvíle, keď voda v panvici zovrie.
5. Potom horúce poháre s cuketou zrolujte v paradajkovej omáčke, otočte a zabaľte do uteráka. Poháre nechajte úplne vychladnúť.

Ingrediencie:
- paradajky - 1 kg.
- jablká - 3 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Soľ - 1 lyžička.
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Ocot - 2 polievkové lyžice.
- Paprika, cesnak - podľa chuti.

Príprava:
1. Paradajky, mrkva, ošúpané jablká, všetko pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme soľ, cukor, ocot a zapálime.
2. 20 minút po uvarení pridáme prelisovaný cesnak a korenie, premiešame.
3. Všetko vložte do pohárov a po položení utierky na dno ich sterilizujte v hrnci s vodou.
4. Naskrutkujte viečka na poháre a nechajte ich hore dnom 12 hodín.
5. Hotovú omáčku môžeme skladovať na tmavom chladnom mieste.

Ingrediencie:
- 3 kg paradajok
- 250 g chrenu
- Cesnak 200 g
- Soľ 3 lyžice alebo podľa chuti
- Cukor 1 polievková lyžica alebo podľa chuti

Príprava:
1. Chren očistíme a namočíme na 30 minút do čistej vody.
2. Nakrájajte a rolujte buď v mlynčeku na mäso alebo v mixéri (s nástavcom na nože) alebo v procesore.
3. Paradajky umyjeme, nakrájame a nasekáme spolu s cesnakom.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ, cukor podľa chuti, premiešajte.
5. Korenie vložte do sterilných pohárov, zatvorte viečkom a uložte do chladničky.
Recept od Mariny Sazonovej.

Ingrediencie:
- paradajky
Na plnenie:
- voda - 1 l
- cukor - 70 gramov
- soľ - 40 gramov
- ocot - jedna lyžička
- želatína - 30 gramov
- korenie podľa chuti
- bobkové listy podľa chuti

Príprava:
1. Želatínu namočíme do studenej prevarenej vody, kým nenapučí.
2. Ďalej zahrievajte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, kým sa želatína úplne nerozpustí.
3. Precedíme.
4. Paradajky nakrájajte a vložte do pripravených pohárov.
5. Do vody dáme cukor a soľ, privedieme do varu, pridáme ocot, pripravenú želatínu, nakrájanú mrkvu, koreniny a 3 minúty povaríme.
6. Horúci nálev nalejeme do pohárov s paradajkami a sterilizujeme.
7. Potom zrolujte poháre a ochlaďte.

Ingrediencie:
- uhorky - 1,5 kilogramu
- paradajková šťava - 1,5 l
- cesnak - 5-6 strúčikov
- estragón - 10 gramov
- kôpor (dáždniky) - 50 gramov
- soľ - tri polievkové lyžice

Príprava:
1. Paradajkovú šťavu uvarte a ochlaďte.
2. Rozpustite v ňom soľ, pridajte cesnak, bylinky a nalejte uhorky umiestnené v pohároch.
3. Uzavrieme viečkami a uložíme na chladné miesto.

Ingrediencie:
- 3 kg paradajok;
- 2 kg baklažánu;
- 200 g rastlinného oleja;
- 200 g cukru;
- 100-150 g octu 9%;
- 2 struky feferónky;
- 2 hlavy cesnaku;
- 2 lyžice soli;

Príprava:
1. Paradajky a papriku pomelieme, osolíme a varíme 15 minút.
2. Nakrájajte baklažány na stredné kocky. Nie v plátkoch ako v Ogonyoku, nie v slamkách, ale v tyčinkách.
3. Kto má rád, môže baklažán ošúpať, ja ho rada nechávam tak.
4. K paradajkám a paprike pridáme nasekané baklažány, pridáme aj slnečnicový olej, cukor a ocot.
5. Ku koncu varenia varíme 40 minút, pridáme k baklažánom prelisovaný cesnak.
6. Nalejte zmes do sterilizovaných pohárov a uzavrite.
7. Otočte poháre hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky na 1-2 dni.

Z paradajok pripravíte tisíc a jeden pokrm. Paradajky sa jedia čerstvé, varené, vyprážané, dusené, plnené, lisované, konzervované, jedia sa so soľou a cukrom, robia sa z nich džem, koláče a dokonca aj dezerty.

1. Vychutnajte si klasický taliansky šalát z nakrájanej cibule, paradajok a syra mozzarella, pokvapkaný olivovým olejom a čerstvo mletým korením.

2. Skombinujte cibuľu, paradajky a čili a vytvorte mexickú salsu. K týmto trom ingredienciám môžete pridať čokoľvek: od varenej fazule a olív po čerstvú sladkú papriku a akékoľvek bylinky a koreniny. Nezabudnite všetko nasekať a premeniť na omáčku - salsu, ktorú treba pred podávaním uchovávať niekoľko hodín v chladničke.

Ďalšie klasické stredomorské jedlá a toto lahodne jednoduché jedlo nie je nikomu ľahostajné.

4. Paradajky pridávajte nielen do šalátov, ale urobte aj anglické chlebíčky so slaninou. Aby veci zostali farebné, použite okrem červených aj žlté, zelené a fialové paradajky.

5. Skúste nasekať paradajky a zeler v odšťavovači. Okrem výbornej chuti a vône dostanete kokteil super bohatý na vitamíny – takéto nápoje sa vyrábajú v Stredomorí.

6. Špeciálnym príbehom je ratatouille, zeleninový guláš s paradajkami z Provensálska. Veľmi rozmanité jedlá a kombinácie, ale spravidla vždy ide o zeleninu z čeľade nočných (paradajky, baklažány, sladká paprika).

7. Sušené paradajky sú veľmi chutné. Princíp ich prípravy je jednoduchý. Najprv sa paradajky celé alebo rozpolené sušia (v rúre pri teplote 70-80 stupňov niekoľko hodín). Potom sa tieto paradajky musia umiestniť do pohárov a naplniť vrstvami rastlinného oleja. Mali by ste dostať aspoň 3-4 vrstvy oddelené olejom (a vo všeobecnosti je ich samozrejme viac). Nezabudnite pridať strúčik cesnaku, pár koliesok červeného čili a pridajte bylinky, ktoré máte radi. Dobré oregano a bazalka. Ale mne sa viac páči rozmarín, výsledné paradajky majú jemne „borovicovú“ chuť.

8. Nie presne o varení, ale dôležité rady. Paradajky by ste nemali skladovať v chladničke, strácajú tam chuť a vôňu. Paradajky zozbierané zo záhrady alebo kúpené uchovávajte pri prirodzenej teplote okolia.

9. Aké koreniny sú vhodné na paradajky? Cesnak, petržlen, bazalka, zeler, tymian, rozmarín. S akými produktmi sa hodia? S takmer všetkou zeleninou, rybami a mäsom, všetkými obilninami.

10. Viete, ako správne ošúpať paradajku? A vedeli ste, mimochodom, že odborníci na výživu odporúčajú jesť všetko: šupku aj semienka? Ukazuje sa, že práve tu je obsiahnuté najväčšie množstvo pre nás užitočných vecí. Na druhej strane je bez chuti aj ťažko stráviteľné.

Ako ošúpať paradajku. Len malé tajomstvo: ošúpte paradajku z chvosta a stonky, vyrežte ju a potom „nakreslite“ kríž ostrými nožmi, akoby ste paradajku rozdelili na 4 sektory. Teraz ho blanšírujte tak, že ho vložíte do vriacej vody a hneď ho pustíte pod veľmi studenú vodu. Paradajka sa okamžite ošúpe.

Ak chcete odstrániť semená a nakrájať na tenké plátky, použite špeciálnu okrúhlu lyžicu a nôž na krájanie paradajok.

11. Ako viete, paradajky môžete napchať čímkoľvek. Ohodnoťte napríklad paradajky plnené šošovicou a chobotnice. Ale niektorí ľudia robia prípravy na mleté ​​mäso veľmi kreatívne. A nie je to ťažké - košík s paradajkami:

12. Paradajka sa môže používať pri nízkokalorickej diéte. Energetická hodnota paradajky je 18 kalórií na 100 gramov alebo 0,88 g bielkovín, 0,20 g tuku a 3,92 g sacharidov.

13. A ešte jedno využitie paradajky: veľmi dobre pomáha pri mastnej pokožke tváre – čistí, odstraňuje prebytočný tuk, bieli. Stačí si každý deň namazať tvár čerstvou paradajkou a po chvíli zmyť.

Tento rok moje paradajky neboli veľmi dobré. Boli pečené na slnku, popraskané, alebo zhnité.
Tak som si začal lámať hlavu nad tým, ako ho použiť.
Na internete som našla niekoľko receptov. Ale možno má niekto osvedčený recept na domáce malé paradajky. Prosím Zdieľaj.

Malé marinované paradajky

Ingrediencie:
15 malých hustých paradajok,
1,5 litra vody,
4 polievkové lyžice. l. sahara,
2,5 lyžice. l soľ,
6 zrniek čierneho korenia,
5 listov čiernych ríbezlí,
5 čerešňových listov,
5 bobkových listov,
1 zväzok kôprových kvetov,
1 polievková lyžica. l. ocot,
3 listy chrenu,
cesnak

Príprava:
Paradajky dôkladne opláchnite a osušte na obrúsku. Na dno vopred umytej a vysušenej nádoby položte chrenové listy, polovicu všetkých byliniek a 8 strúčikov cesnaku. Paradajky pevne zabaľte, dávajte pozor, aby ste ich nestlačili. Pripravte si marinádu. Varte vodu, pridajte soľ, cukor, bobkový list a čierne korenie. Vzniknutou marinádou nalejte paradajky, zakryte sterilným viečkom a nechajte 10 minút odstáť. Potom nalejte marinádu späť do panvice a znova prevarte. Paradajky znova nalejte marinádou a pridajte ocot. Poháre zrolujte sterilnými viečkami, otočte hore dnom a umiestnite na jeden deň na tmavé miesto.

Recept na nakladanie malých paradajok bez použitia octu, ktorý nielen kazí vôňu a chuť paradajok, ale škodí aj nášmu žalúdku. Ak chcete zastaviť proces fermentácie, použite alkohol alebo vodku.

1. Vyberte zrelé a pevné, malé paradajky dvoch farieb - červenej a žltej. Ovocie dobre umyte. Vezmite chren a cesnak, ošúpte ich. Cesnak rozdelíme na strúčiky.

2. Sterilizujte poháre a ich viečka ako zvyčajne. Naplňte nádoby paradajkami, do každej nádoby pridajte chren a cesnak.

3. Soľanka sa pripraví podľa tohto receptu: vezmite 1,5 litra vody, 2 polievkové lyžice soli, 5 polievkových lyžíc cukru a prevarte. Toto množstvo soľanky vystačí na nakladanie asi trojlitrových pohárov paradajok.

4. Poháre so zeleninou naplníme horúcou soľankou až po ramená.

5. Do každej nádoby pridajte 1 polievkovú lyžicu vodky alebo 1 dezertnú lyžicu alkoholu.

6. Zaváracie poháre s kovovými viečkami zrolujte alebo priskrutkujte.

7. Horúce poháre otočte a prikryte teplou prikrývkou, kým nevychladnú.

Paradajky sú malé, sladké a priam prosia, aby ste si ich dali do úst. Poháre konzervovaných malých paradajok sú dokonale zachované v interiéri.

Sladko-pikantné paradajky

Nie 3-litrový pohár:
malé zrelé paradajky, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku,

3 malé sladké papriky,

1 feferónka
vyplniť:
1,5 litra vody, ale 2 polievkové lyžice. l. 9% ocot a soľ,

4 polievkové lyžice. l. sahara,

3 bobkové listy. 7-8 zrniek čierneho korenia.

Všetku zeleninu umyte a osušte.
Na dno každej nádoby umiestnite celé papriky, stonky a semená, cibuľu, cesnak a paradajky. Naplňte každú nádobu vriacou vodou, nechajte 5-7 minút odstáť, vodu sceďte, priveďte do varu, pridajte všetky ingrediencie okrem octu a 5 minút povarte.
Prilejeme ocot, odstavíme z ohňa, nalejeme na paradajky a zvinieme.
Ochlaďte „pod kožuchom“ obrátene.

Paradajky v želé

Paradajky (asi 2 kg), 3 cibule, 9 bobkových listov, 20 zrniek čierneho korenia. 3 malé hlavy cesnaku, 3 malé vetvy kôpru s dáždnikmi;
na plnenie
3,5 + 1 polievková lyžica. voda, 2 lyžice. l. s kopou želatíny. 2 polievkové lyžice. s hromadou cukru, 1,5 lyžice. l. bez hory soli.

1 polievková lyžica. Prevarte vodu a ochlaďte na izbovú teplotu, nalejte želatínu a nechajte hodinu napučať. Do 3 800-gramových dôkladne umytých pohárov vložte do hustých radov rovnaké množstvo korenia, byliniek a paradajok. Viečka sterilizujte. Želatínu položte na oheň a zahrievajte, neustále miešajte a neprivádzajte do varu, kým sa želatína nerozpustí. Výsledný roztok preceďte cez plátno alebo gázu zloženú v niekoľkých vrstvách.
3,5 lyžice. Varte vodu, soľ a cukor.
Želatínovú hmotu nalejeme do plnky, opäť privedieme do varu a zalejeme paradajkami. Poháre prikryte viečkami a ihneď uzavrite. Otočte, zabaľte a nechajte vychladnúť.

Jemnosti a nuansy prípravy paradajok

Takmer každá žena v domácnosti sa snaží uchovať paradajky na zimu. To je pochopiteľné. Aký by to bol stôl bez tohto lahodného predjedla?
Aby bol prípravok chutný, potrebujete v prvom rade stredne veľké pevné paradajky a v druhom rade kvalitný nálev. Na jeho prípravu sa používajú rôzne koreniny, ktoré dodávajú paradajkám vôňu a nevšednú chuť. Hlavným korením je soľ, ktorá určuje trvanlivosť a chuť konzervy.
Bežná kamenná soľ, aj keď je populárna, má svoje nevýhody: obsahuje kamienky a nečistoty, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú konzerváciu konzervovaných potravín, navyše je kontraindikovaná u pacientov s hypertenziou, pretože zadržiava tekutinu v tele a tiež nezaručuje chutné a krásne prípravy.
Je lepšie použiť morskú soľ. V ňom nie je žiadny nerozpustný sediment, čo umožňuje dlhšie skladovanie obrobkov. Obsahuje viac ako 40 mikro a makroprvkov, ktoré pri kontakte s paradajkami pomáhajú zachovať neporušenú šupku a bohatú chuť paradajok.
Pri morskej soli by ste sa navyše nemali báť presolenia: zelenina si vezme toľko soli, koľko potrebuje, paradajky získajú pikantnú chuť a kyslé uhorky a konzervy s morskou soľou nezadržia v tele tekutiny. Chutné prípravky pre vás!

STERILIZÁCIA

Ide o spôsob konzervovania potravinárskych výrobkov bez toho, aby sa výrazne zmenila ich chuť a farba.
Sterilizácia konzervovaných potravín v sklenených nádobách a ich následné tesnenie plechovými viečkami je doma veľmi pohodlné. Zabezpečuje potrebnú tesnosť a dlhodobé skladovanie konzervovaných výrobkov. Doma sa konzervy sterilizujú hlavne pri bode varu vody.

Zeleninové marinády je možné sterilizovať pri teplote vody 85 °C. V takom prípade je potrebné ich v sterilizátore uchovávať 2 až 3-krát dlhšie, ako keby bola teplota vody 100 °C.
Sterilizácia sa vykonáva v špeciálnom sterilizátore alebo vo veľkom hrnci, na dno ktorého sa najskôr umiestni drevený kal a kovová mriežka, aby sa predišlo prasknutiu pohárov pri náhlych zmenách teploty.
Do panvice nalejte toľko vody, aby pokrývala ramená nádoby, t. j. 1,5 – 2 cm pod vrch hrdla nádoby.
Teplota vody pred ponorením konzerv sa pohybuje od 30-70°C a závisí od teploty konzervy – čím vyššia je teplota konzervy, tým vyššia by mala byť teplota vody v sterilizátore.
Sterilizátor s nádobami umiestnenými v ňom sa umiestni na vysokú teplotu, prikryje sa vekom a voda sa privedie do varu. Varenie vody počas sterilizácie by nemalo byť prudké [oheň by sa mal znížiť natoľko, aby sa udržal iba var], čas sterilizácie sa počíta od začiatku varu.
Prvá fáza sterilizácie [privedenie vody do varu] by mala byť čo najkratšia, aby sa skrátila doba tepelného spracovania produktu a zabránilo sa prevareniu konzervovaných potravín. Čas na ohrev vody do varu pri sterilizácii pollitrových a litrových pohárov je teda 1-5 minút, trojlitrových pohárov - 20 minút.
Trvanie druhej fázy sterilizácie závisí od kyslosti a konzistencie produktu - tekuté produkty sa sterilizujú 10-15 minút a husté 2 hodiny alebo viac.
Sterilizácia kyslých produktov trvá menej času, pretože kyslé prostredie nepodporuje vývoj baktérií.
Dôležitá je aj veľkosť nádoby – čím je väčšia, tým dlhšie trvá sterilizácia,
Na konci sterilizácie sa poháre opatrne vyberú z panvice pomocou špeciálnych klieští, ihneď sa zrolujú a skontroluje sa tesnosť tesnenia. Utesnené poháre sa umiestnia hore dnom na suchú utierku, aby sa ochladili vzduchom.

Najlepšie paradajkové recepty na zimu, rozmaznávajte seba a svojich blízkych úžasnými zimnými prípravkami!

Ingrediencie:
- 2 kg paradajok nakrájaných na veľké kúsky (na polovicu)
- 4 veci. papriky
- 2 hlavy cesnaku
- zeleň
Tankovanie:
- 100 g octu
- 100 g rastie. olejov
- 100 g cukru
- 2 polievkové lyžice. soľ.

Príprava:
1. Papriku a cesnak (ja som pridala 2 ks feferónky) pomelieme na mäsovom mlynčeku. Zmiešať.
2. Nasekajte zeleň.
3. Vložte do 3-litrovej nádoby vo vrstvách: paradajky, potom zmes zeleniny, bylinky.
4. Pohár uzatvorte viečkom a postavte ho hore dnom na hrdlo do chladničky.
Je to tak, že po 8 hodinách bude pripravený na jedenie. Urobil som to večer a ráno je to hotové! A potom ho môžete držať vo svojej normálnej polohe. Na druhý deň chutí ešte lepšie!

Zloženie:
- 2 kg čerstvých paradajok (zrelých a pevných)
- 1 červená feferónka
- 2 - 3 strúčiky cesnaku
- 1 paprika
- hrášok z nového korenia
- karafiát
- cukor
- soľ
- ocot 9%

Príprava:
1. Korenie vložte do čistých pohárov: 3-5 hrášku z nového korenia, 3-5 strúčikov, 1 strúčik cesnaku nakrájaný na plátky, 1/4 papriky nakrájanej na kúsky a malý kúsok feferónky.
2. Paradajky umyjeme a osušíme. Vložte paradajky do pohárov.
3. Zalejeme vriacou vodou a necháme 20-30 minút odstáť. Vodu scedíme a na 1 liter marinády pridáme 4 lyžice cukru a 2 lyžice soli.
4. Uvaríme a nalejeme do zaváracích pohárov. Pridajte 2 polievkové lyžice octu na liter nádoby. Poháre zrolujte a otočte.
5. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

Ingrediencie:
- zelené, nezrelé paradajky, najlepšie veľké a mäsité.
- vetvičky zeleru
- cesnak
- feferónka červená
Soľanka
- na 1 liter studenej vody (z vodovodu)
- 70 g soli (hrubej)

Príprava:
1. Paradajky prekrojíme pozdĺžne na polovicu, nie však úplne.
2. Ak je cesnak veľký, potom nakrájajte každý strúčik na niekoľko plátkov. Režim papriky pre prstene (robím to nožnicami, je to veľmi pohodlné). Zelerové vetvičky.
2. Do každej paradajky vložíme niekoľko plátkov cesnaku, 2-3 kolieska papriky (podľa toho, ako veľmi ju máte radi pikantnú alebo či sú v dome deti). Napcháme tam aj niekoľkonásobne nemilosrdne preloženú vetvičku zeleru a celú túto krásu zaistíme obyčajnými cievkovými niťami, pričom paradajku niekoľkokrát omotáme rôznymi smermi (ak si dávate pozor, zvládnete to aj bez nití). Trhoví estéti napchávajú červenú papriku tak, že z paradajky trčí červeným jazykom (uštipačným) - ako na smajlíka.
3. Na dno panvice, alebo zaváracieho pohára (alebo súdka) položte vrstvu zelerových vetvičiek, navrch vrstvu paradajok, po bokoch ďalšiu papriku (kto má rád), potom opäť zeler atď. . Vrchná vrstva zeleru.
Soľ rozrieďte vo vode a nalejte na paradajky.
4. Dáme pod tlak. 3-litrová nádoba vyžaduje približne 1,5 litra soľanky.
Keď paradajky dohrajú, prestanete bublať, soľanka sa stane priehľadnou - to je všetko, nálev je hotový Ak ho použijete hneď, tak už nemusíte robiť nič A ak ho chcete uložiť, tak sceďte soľanku, uvarte a hneď zalejte paradajkami Môžete zavrieť ako umelohmotnou pokrievkou a zrolovať žehličkou veľmi dlho, aj 2 roky.

Ingrediencie:
- 1 veľká cuketa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 5 malých paradajok
- pol zväzku kôpru a petržlenu
-olej na vyprážanie
- majonéza
- múka

Príprava:
1. Vezmite veľkú cuketu a nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,5 cm.
2. Všetky kruhy osolíme a premiešame, necháme v miske 5 minút.
3. Na panvici rozohrejeme olej a každý kruh po namočení z oboch strán v múke opečieme.
4. Opečenú cuketu položíme na misku a necháme vychladnúť.
5. Keď cuketa vychladne, namažte ju zmesou majonézy a cesnaku.
6. Paradajky nakrájame na kolieska a poukladáme ich na vrch každej cukety.
7. Zľahka namažte vrch paradajok majonézou a cesnakom.
8. Navrch posypte bylinkami a vložte na 30 minút do chladničky.

Ingrediencie:

3 kg paradajok
- 3 hlavy cesnaku - 1 polievková lyžica. cukor - 0,5 lyžice. olej - 0,25 lyžice 9% ocot - 1 polievková lyžica soli

Príprava:
1. Paradajky prejdite cez mlynček na mäso a varte hodinu do zhustnutia. pridajte soľ, maslo a cukor, cesnak.
2. Varte ďalších 20 minút.
3. Zalejeme octom, povaríme 5 minút, zvinieme.

Ingrediencie:
- paradajky
- zrnká korenia
- Bobkový list
- Cibuľa
- kôprová zeleň
- cesnak
- zeleninový olej

Soľanka:
- 3 l. voda
- 3 lyžice. l. soľ
- 7 lyžíc. l. Sahara
- 1 polievková lyžica. 9% octu

Príprava:
1. Najprv si vyberte tesné červené paradajky.
2. Rozrežte ich na polovicu.
3. Na dno pohára (použila som litrové) uložíme nasekaný kôpor, 4 - 5 zrniek korenia, jednu malú kolieska cibule, 2 nasekané strúčiky cesnaku a 1 polievkovú lyžicu. l. zeleninový olej.
4. Teraz položte polovice paradajok rezom nadol. Akonáhle je nádoba plná, naplňte paradajky teplou soľankou.
5. Potom položíme naše poháre na stojan v panvici s vodou a sterilizujeme 10 minút od okamihu varu.
6. Potom viečka pevne utesnite a otočte hore dnom, zabaľte ich až do rána.

Ingrediencie:
- 1,5 kg sladkej papriky
- 1,5 kg zrelých paradajok
- 1/2 lyžice. lyžice soli
- 100 ml jablkového, hroznového alebo bobuľového octu
- 100 g medu, 10 zrniek čierneho korenia

Príprava:
1. Papriku ošúpeme zo semienok a nakrájame na kúsky.
2. Paradajky nakrájame na plátky.
3. Zeleninu premiešame, pridáme soľ, med a ocot a necháme, kým pustí šťavu.
4. Potom položte riad so zeleninou na oheň, priveďte do varu a varte 10 minút.
5. Potom vriaci šalát nalejte do sterilizovaných pohárov, zrolujte, otočte hore dnom a zabaľte.

Ingrediencie:
Pre 2-litrovú nádobu:
- 2 kg paradajok,
- 1 veľký zväzok koriandra
- 1 hlava cesnaku
- 1-1,5 lyžice. l soľ
- 1/2 lyžičky. paprika

Príprava:
1. Paradajky pomelieme v mixéri spolu so šupkou.
2. Za stáleho miešania uvaríme do strednej hustoty.
3. Všetky koreniny pomelieme oddelene, potom všetko spojíme, opatrne preložíme a stočíme do pohárov.

Ingrediencie:
- fazuľa - jeden kilogram
- cibuľa - dve cibule
- paradajky - jeden kilogram
- hrubá soľ - tri lyžičky
- mleté ​​čierne korenie - jedna lyžička
- nové korenie, mleté ​​- pol lyžičky
- bobkový list - päť kusov
- ocot 70% - jedna čajová lyžička

Príprava:
1. Na začiatok uvaríme fazuľu až do úplného uvarenia v mierne osolenej vode, po ktorej ju jeden deň namočíme.
2. Cibuľu ošúpeme, nasekáme čo najjemnejšie a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista.
3. Zrelé, celé paradajky vložte na niekoľko sekúnd do vriacej vody, potom ich ihneď ochlaďte v studenej vode a opatrne odstráňte šupku.
4. Ďalej nakrájajte olúpané paradajky na malé kúsky, vložte ich do hlbokej smaltovanej misy, pridajte soľ a varte, kým sa nezmenia na pyré.
5. Potom do uvarených paradajok pridáme fazuľu, opraženú cibuľku, koreniny, nasekaný bobkový list a všetko dobre premiešame. Zmes necháme zovrieť a nalejeme do nej ocot.
6. Uvarenú fazuľu odstavte z ohňa a ihneď nalejte do vopred pripravených, pasterizovaných sklenených pohárov. Utesníme to.

Ingrediencie:
- mladá cuketa - 5 kg.,
- paradajková šťava - 2 litre,
- cukor - 2 šálky,
- soľ - 1 polievková lyžica. lyžica,
- zeleninový olej - 200 ml,
- ocot 9% - 150 ml,
- mletá červená paprika - 1 vrchovatá lyžička,
- petržlen - 1 zväzok,
- cesnak - 2 hlavy.

Príprava:
1. Cuketu umyjeme, odrežeme chvostíky a nakrájame na plátky hrubé maximálne 1 cm.
2. Na dno každej nádoby položte pár vetvičiek petržlenu. Na petržlenovú vňať položíme cuketu.
3. Ďalej pripravte omáčku na cuketu: do panvice nalejte paradajkovú šťavu. Ak nemáte paradajkovú šťavu, môžete si vziať paradajkovú pastu (0,5 kg) zriedenú vodou (1,5 litra). Pridajte cukor, soľ, rastlinný olej, ocot, cesnak a korenie. Tento rok som nemal po ruke žiadnu papriku, ale z minuloročnej úrody zostal iba jeden pohár adjiky. Do výslednej hmoty sa pridal 1 pohár adjika, dal sa na stredný oheň a varil sa 10 minút.
4. Horúcu paradajkovú omáčku nalejeme do pohárov s cuketou. Prikryjeme pokrievkou a sterilizujeme 25 minút, od chvíle, keď voda v panvici zovrie.
5. Potom horúce poháre s cuketou zrolujte v paradajkovej omáčke, otočte a zabaľte do uteráka. Poháre nechajte úplne vychladnúť.

Ingrediencie:
- paradajky - 1 kg.
- jablká - 3 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Soľ - 1 lyžička.
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Ocot - 2 polievkové lyžice.
- Paprika, cesnak - podľa chuti.

Príprava:
1. Paradajky, mrkva, ošúpané jablká, všetko pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme soľ, cukor, ocot a zapálime.
2. 20 minút po uvarení pridáme prelisovaný cesnak a korenie, premiešame.
3. Všetko vložte do pohárov a po položení utierky na dno ich sterilizujte v hrnci s vodou.
4. Naskrutkujte viečka na poháre a nechajte ich hore dnom 12 hodín.
5. Hotovú omáčku môžeme skladovať na tmavom chladnom mieste.

Ingrediencie:
- 3 kg paradajok
- 250 g chrenu
- Cesnak 200 g
- Soľ 3 lyžice alebo podľa chuti
- Cukor 1 polievková lyžica alebo podľa chuti

Príprava:
1. Chren očistíme a namočíme na 30 minút do čistej vody.
2. Nakrájajte a rolujte buď v mlynčeku na mäso alebo v mixéri (s nástavcom na nože) alebo v procesore.
3. Paradajky umyjeme, nakrájame a nasekáme spolu s cesnakom.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ, cukor podľa chuti, premiešajte.
5. Korenie vložte do sterilných pohárov, zatvorte viečkom a uložte do chladničky.
Recept od Mariny Sazonovej.

Ingrediencie:
- paradajky
Na plnenie:
- voda - 1 l
- cukor - 70 gramov
- soľ - 40 gramov
- ocot - jedna lyžička
- želatína - 30 gramov
- korenie podľa chuti
- bobkové listy podľa chuti

Príprava:
1. Želatínu namočíme do studenej prevarenej vody, kým nenapučí.
2. Ďalej zahrievajte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, kým sa želatína úplne nerozpustí.
3. Precedíme.
4. Paradajky nakrájajte a vložte do pripravených pohárov.
5. Do vody dáme cukor a soľ, privedieme do varu, pridáme ocot, pripravenú želatínu, nakrájanú mrkvu, koreniny a 3 minúty povaríme.
6. Horúci nálev nalejeme do pohárov s paradajkami a sterilizujeme.
7. Potom zrolujte poháre a ochlaďte.

Ingrediencie:
- uhorky - 1,5 kilogramu
- paradajková šťava - 1,5 l
- cesnak - 5-6 strúčikov
- estragón - 10 gramov
- kôpor (dáždniky) - 50 gramov
- soľ - tri polievkové lyžice

Príprava:
1. Paradajkovú šťavu uvarte a ochlaďte.
2. Rozpustite v ňom soľ, pridajte cesnak, bylinky a nalejte uhorky umiestnené v pohároch.
3. Uzavrieme viečkami a uložíme na chladné miesto.

Ingrediencie:
- 3 kg paradajok;
- 2 kg baklažánu;
- 200 g rastlinného oleja;
- 200 g cukru;
- 100-150 g octu 9%;
- 2 struky feferónky;
- 2 hlavy cesnaku;
- 2 lyžice soli;

Príprava:
1. Paradajky a papriku pomelieme, osolíme a varíme 15 minút.
2. Nakrájajte baklažány na stredné kocky. Nie v plátkoch ako v Ogonyoku, nie v slamkách, ale v tyčinkách.
3. Kto má rád, môže baklažán ošúpať, ja ho rada nechávam tak.
4. K paradajkám a paprike pridáme nasekané baklažány, pridáme aj slnečnicový olej, cukor a ocot.
5. Ku koncu varenia varíme 40 minút, pridáme k baklažánom prelisovaný cesnak.
6. Nalejte zmes do sterilizovaných pohárov a uzavrite.
7. Otočte poháre hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky na 1-2 dni.

Dobrú chuť!

Kulinárska komunita Li.Ru -

Jahňacie mäso s paradajkami je skvelé mäsové jedlo na špeciálnu večeru. Hlavná vec je čerstvé a kvalitné jahňacie mäso. Príprava trvá približne hodinu. Jahňacie mäso je mäkké, jemné, šťavnaté a voňavé. Skús to!

Keď chcete „niečo chutné“ a nemáte chuť stáť pri sporáku, pomôže vám jednoduchý recept na prípravu pita žemle s paradajkami. Všetko, čo potrebujete, je arménsky lavash a zelenina!

Baklažán s cesnakom a paradajkami je krásna letná chuťovka. A uspokojujúce! Pokojne môže konkurovať mäsovým pochutinám. A hoci sa nevarí tak rýchlo, ako by sme chceli, ukázalo sa, že je veľmi chutné!

Leto je v plnom prúde, čo znamená, že sa musíte častejšie rozmaznávať cenovo dostupnou zeleninou. Dávam do pozornosti jednoduchý recept na baklažány s cuketou a paradajkami - je univerzálny, chutný a vyzerá elegantne :)

Kuracie mäso s hubami a paradajkami je jedlo, ktoré sa nedá pripraviť dvakrát rovnako. Môžete použiť rôzne huby a odrody paradajok, meniť prísady a koreniny. Ale toto horúce jedlo vždy dopadne skvele!

Losos s paradajkami je rýchle a chutné jedlo. Losos je vždy obojstranne výhodná možnosť. A spolu s paradajkami tvorí voňavý a šťavnatý pokrm, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu.

Zapečené mäso s paradajkami je výborné teplé jedlo, ktoré na sviatky varím najčastejšie. Keď prídu hostia, zapnem rúru. Zatiaľ čo sa hostia stretávajú a ochutnávajú predjedlá, mäso „prichádza“.

Zemiaky mám vždy v zálohe. A ak je zrazu chladnička prázdna, vždy môžete prísť s niečím zo zemiakov. Zemiaky so syrom a paradajkami sú jednoduché na prípravu a veľmi chutné jedlo. Môže to byť skvelé občerstvenie alebo dokonca plnohodnotné jedlo.

Lahodná variácia na tému kombinovania zeleniny s mletým mäsom. Dôrazne vám odporúčam pripraviť si tento cuketový kastról s mletým mäsom - zjete ho na jedno posedenie!

Paradajky plnené mletým mäsom sú úžasné teplé jedlo, ktoré sa dá podávať aj bez prílohy. Vyzerá skvele, každému chutí, jednoduchá príprava. Môžete použiť akékoľvek mäso, veľké paradajky.

Keď chcem niečo ľahké a zdravé ako prílohu, uvarím si vyprážanú cuketu s paradajkami. Jedlo sa pripravuje rýchlo a ľahko a ukáže sa veľmi chutné. Je obzvlášť dobrý počas sezóny cukety a paradajok.

Kórejské paradajky sú úžasným slaným predjedlom na sviatočný stôl. Dobré s vodkou a mäsovými jedlami. Tieto paradajky budú hotové za osem hodín, no treba ich skladovať v chladničke.

Šalát z chobotnice s paradajkami - jednoduchý, ale chutný. Ideálne na formálny stôl. Vyzerá krásne buď v porciách alebo vo veľkej miske. Toto jedlo zriedi množstvo mäsových šalátov.

Miešané vajcia s paradajkami a klobásou sú jednoduché tradičné raňajky pre ľudí na celom svete. Dá sa pripraviť za pár minút, dodá skvelú energiu a je vhodný pre študentov aj prezidenta.

Makaróny a syr s paradajkami sú skvelým jedlom pre milovníkov cestovín. Ukazuje sa uspokojivé a bez mäsa. Cestoviny sa podávajú s jemnou omáčkou vďaka syru a paradajky dodávajú kyslosť. Príprava trvá pol hodiny.

Bravčové mäso s paradajkami je výborný hlavný chod na slávnostnú večeru. Vezmime si panenku a urobme si z nej farebný vejár, ktorý bude na stole nielen skvele vyzerať, ale aj báječne chutiť.

Pečené zemiaky s paradajkami sú zeleninové predjedlo, ktoré sa stane solídnym „štartérom“ každej večere, dokonca aj tej sviatočnej. Jedinou snahou je nakrájať paradajky a zemiaky. Ostatné je otázkou techniky.

K „ťažším“ hlavným jedlám sa ako príloha hodí šalát s paprikou a paradajkami. Môže sa tiež stať nezávislým diétnym občerstvením. Čerstvý a zdravý šalát s paprikou a paradajkami je tiež vynikajúci!

Ľahkú večeru ľahko nahradí šalát s kuracím mäsom a paradajkami. Kuracie mäso sa môže podávať horúce, pečené na bežnej panvici alebo grile. Do tohto šalátu sa hodí majonéza aj olivový olej.

Jednoduchý šalát, pôvodom zo slnečného Grécka. V ruskej verzii - šalát s feta syrom a paradajkami. Sladké paradajky dokonale zvýraznia chuť čerstvého slaného syra. A v kombinácii s cibuľou - proste super!

Veľmi chutná cherry paradajková omáčka - jedna z mojich obľúbených omáčok. Musíte si ho pripraviť počas sezóny, keď vám rastú cherry paradajky a bazalka. Príprava trvá dlho, ale ukáže sa jednoducho chutné!

Z tuniaka z konzervy, paradajok a vajec pripravíte výborný šalát. Je vhodný ako pre tých, ktorí držia diétu, tak aj pre tých, ktorí nejedia mäso. Môžete dochutiť olejom alebo majonézou.

Šalát s krevetami a paradajkami je jednoduchý a rýchly na prípravu. Veľmi chutné a osviežujúce! Hodí sa ako úžasná predohra k obedu alebo ako náhrada ľahkej večere. Bude pripravený za 10 minút!

Klasický recept na skvelý začiatok dňa – miešané vajíčka s paradajkami a syrom. Šťavnaté paradajky, jemný syr, pár chrumkavých toastov s maslom a šálka horúcej kávy. Čo môže byť lepšie? Zobudiť sa!

Paradajky so syrom a cesnakom sú maškrtou, ktorú všetci v mojej rodine, mladí aj starí, milujú. Recept na paradajky so syrom a cesnakom je veľmi jednoduchý, zvládne to aj dieťa, ale predjedlo je skvelé!

Lahodné horúce predjedlo - cuketa s paradajkami a syrom. Pozor - žiadne mäso! Počas sezóny čerstvej zeleniny sa toto jedlo bude hodiť! Cesnak bude sprevádzať cuketu, paradajky a syr.

Vyprážané baklažány s paradajkami sú skvelým predjedlom na obed, večeru a sviatočný stôl. Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo. Poteší najmä milovníkov baklažánov a bezmäsitých jedál.

Čo robiť s množstvom paradajok? Alebo možno ste naozaj chceli niečo slané? Môžete rýchlo variť mierne solené paradajky. Za jediný deň! Pripravte si paradajky a začnite!

V dobrom roku na paradajky som sa rozhodol ich usušiť. Milujem paradajky v akejkoľvek forme a môžem ich jesť stále! Prehľadal som internet a našiel som niekoľko receptov na sušené paradajky. Skúsil som to a páčilo sa mi to. Zdieľam!

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú chutné, výživné a veľmi jednoduché na prípravu. Skvele sa hodí aj na slávnostnú rodinnú večeru. Omáčka si len pýta pár lístkov bazalky.

Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob prípravy solených paradajok je nakladanie za studena. Už o mesiac si ich budete môcť vychutnať! Môžete osoliť červené aj zelené (žlté, hnedé) paradajky.

Paradajky vo vlastnej šťave sú nielen dobrým občerstvením, ale aj výborným základom polievok a omáčok. A ak máte aj paradajky z vlastnej záhradky, tak to nemá cenu! Ponúkam vám môj jednoduchý recept!

Sladké nakladané paradajky sa veľmi ľahko pripravujú, sú to skvelé zimné občerstvenie. Podľa chuti sa môže pridať ocot, čím sa upraví, ako sú paradajky sladké.

Marinované paradajky s cibuľou sú vynikajúcim mužským predjedlom cibuľa a paradajky sa dobre dopĺňajú na slávnostnú udalosť s vodkou. Na zemiaky v zime tak akurát.

Paradajky marinované s cesnakom sú jedným z mojich typických paradajkových prípravkov. Pripravujú sa jednoducho, nie zložitejšie ako iné prípravky, ale sú veľmi chutné, pikantné a aromatické. Odporúčam!

Paradajky marinované za 30 minút sú krásnym, pikantným a veľmi chutným predjedlom, ktoré vám odporúčam pripraviť. Je lepšie použiť malé zrelé paradajky. Bude sa vám to páčiť!

Ak neviete, ako zavárať sladké paradajky, potom je tento jednoduchý recept práve pre vás. Výsledné paradajky sú prekvapivo chutné: nie pre každého, samozrejme, ale mnohým ľuďom chutia :)

Marinované paradajky s jablkami pripravuje málokto, tým lepšie - môžete prekvapiť hostí :) Vezmite si okrúhle, tvrdé paradajky, najlepšie sú jablká Antonov. Zdieľam jednoduchý recept!

Naozaj milujem nakladané cherry paradajky pre ich vhodnú veľkosť. Ak vezmete paradajky rôznych farieb, dostanete krásu. Ak ste sami neskúšali robiť nakladané cherry paradajky, skúste to!

Výroba adjiky z paradajok je veľmi jednoduchá. Toto predjedlo poteší milovníkov pikantných jedál. Podľa klasického receptu sa adjika pripravuje bez paradajok, my však porušujeme tradície a pripravujeme vlastnú verziu!

Pre niekoho sú zelené paradajky hnusné, no pre iných sú skutočnou pochúťkou. Ja patrím do druhej kategórie - od detstva ich zbožňujem, hlavne keď sú kvasené. Prečítajte si, ako fermentovať zelené paradajky!

Slivkové paradajky sa od obyčajných líšia jasnejšou chuťou a krémovým tvarom. Tento fermentovaný krém vyzerá skvele a je veľmi chutný. Kvasenie trvá niečo vyše mesiaca. Skús to!

Džem zo zrelých paradajok bude jasne červenej farby, s bohatou chuťou a vôňou. Tento druh džemu robia v Taliansku, ale dokážeme to aj my! Môže sa pridať do plnky alebo jesť s chlebom.

K jedlám z paradajok nasolených má každý pozitívny vzťah. Ako máte radi paradajky na sladko? A dokonca aj vo forme džemu? Ponúknite svojim priateľom nečakaný dezert - džem zo zelených paradajok!

Nakladané cherry paradajky vyzerajú skvele na stole, majú vynikajúcu chuť a môžu byť skvelým ľahkým občerstvením. Mimochodom, môžete ich nakladať priamo na konáre!

Ak ešte neviete, ako variť grilovanú zeleninu v mikrovlnnej rúre, musíte sa urýchlene zlepšiť. Chutnú a chutnú grilovanú zeleninu môžeme podávať ako prílohu alebo použiť do šalátov. Odporúčam!

Odporúčam vám zistiť, ako variť sušené paradajky v mikrovlnnej rúre, pretože ide o lacné, originálne a všestranné občerstvenie na dovolenku aj bežný obed. Chutné, jednoduché a lacné.

Konzervovanými zrelými paradajkami nikoho neprekvapíte, ale ich zelené môžu spôsobiť skutočnú senzáciu! Chuť konzervovaných zelených paradajok je jedinečná. A ich výroba je jednoduchá!

Nakladanie paradajok v sude je jednoduchá záležitosť! Hlavná vec je vybrať správne jedlá. Ak nie je sud, nájdite smaltované alebo nerezové vedro. Takže, vyhrňte si rukávy a choďte!

Zelené, pevné paradajky sú ideálne na nakladanie. Vyberte si akýkoľvek tvar, hlavná vec je bez trhlín a poškodení. Recept na výrobu týchto solených paradajok je veľmi jednoduchý, takže poďme variť!

Paradajkový džem je ideálne z malých cherry paradajok alebo tvrdej smotany. Ak chcete džemu dodať sýtu farbu, môžete pridať balzamikový ocot. Zdieľam recept krok za krokom.

Ponúkam jednoduchý recept na výrobu nakladaných paradajok, ktorých chuť poteší milovníkov sladkokyslých jedál. Navrhujem použiť malé paradajky; Na tanieri sú krásne!

Marinované zelené paradajky majú kyslú chuť a sú skvelé do mäsových jedál a šalátov. Príprava marinády je jednoduchá. Zelené paradajky zostanú pevné a vyzerajú skvele!

Šťavnaté paradajky sú jednou z najobľúbenejších ingrediencií na zimné prípravy. Paradajkové lečo má sviežu chuť, možno ho použiť ako predjedlo, tak aj ako základ iných jedál a omáčok.

Fazuľa v paradajke nie je len skvelým občerstvením, ale aj dobrým nezávislým jedlom. Milujem to s chrumkavým toastom. Môže sa konzumovať za studena. také horúce. Tu je môj jednoduchý recept. Chyť to!

Paradajky s mozzarellou sú klasickým talianskym predjedlom. Myslím, že túto kombináciu určite nájdete v každom regióne tejto krajiny, no v každej domácnosti sa pripravuje inak :)

Lecho je univerzálne studené predjedlo, ktoré je chutné jednoducho s chlebom. V pomalom hrnci sa lečo pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho a potom sa môže podávať na stole alebo stáčať do pohárov.

Lahodná paradajková polievka, ktorá sa dá jesť studená aj horúca. Suroviny je minimum, na varenie priveľa času, no chuti a potešenia pri jedení :) Takže recept na paradajkovú polievku je v štúdiu!

Dusené baklažány s paradajkami sú ľahké letné jedlo. Varí sa rýchlo, hlavnou vecou je zhromaždiť všetky ingrediencie dobrej kvality. Jedlo je jednoduché, pretože jeho chuť závisí od kvality surovín.

Podelím sa s vami o veľmi jednoduchý recept na výbornú paradajkovo-cesnakovú omáčku. Aplikácií má viac než dosť! Veľmi užitočný recept počas sezóny paradajok, keď nie je jasné, kam ich zaradiť.

Veľmi jednoduchý recept na prípravu pikantných jemne solených paradajok. Minimálne úsilie - a veľmi chutné jemne solené paradajky s cesnakom sú pripravené;) Vynikajúce občerstvenie, známe ruským ľuďom.

Paradajkový šalát s vodným melónom je veľmi letný šalát, ktorý spája sviežosť, radostné farby a mimoriadnu chuť. Šalát pripravíme z ružových paradajok, rukoly, feta syra a vodného melóna. Môžme začať? :)

Navrhujem urobiť vajcia s paradajkami - jednoduché, ale veľmi chutné a výživné raňajky. Jedlo je pripravené rýchlo a prinesie nielen energiu, ale aj estetickú spokojnosť.

Paprika plnená kuracím mäsom nie je úplný názov receptu, keďže náplň pozostáva nielen z kuracieho mäsa, ale aj zeleniny - mrkvy, zeleru, byliniek, paradajok, cibule. Ukazuje sa to chutné a zdravé!

Šalát z pečených paradajok znie divne, však? Áno, šalát sa ukazuje ako celkom nezvyčajný v chuti, ale nezvyčajný neznamená zlý. Fanúšikovia stredomorskej kuchyne by sa mali páčiť.

Naučte sa pripraviť šalát s reďkovkami a paradajkami - veľmi šťavnatý, chutný šalát plný vitamínov a živín. Podľa mňa je to najchutnejší šalát s použitím reďkoviek.

Prišla sezóna zeleniny a s ňou aj veľké množstvo paradajok. Navrhujem pripraviť veľmi chutnú paradajkovú paštétu, ktorá je spolu s dobrým čerstvým chlebom výborným letným maškrtníkom.

Ak uprednostňujete vegetariánsku kuchyňu, strážite si postavu alebo sa len rozhodnete dopriať si zeleninu, skúste uvariť brokolicu s paradajkami. Neuveriteľne chutné!

Konečne nastal letný čas a s ním aj hojnosť najznámejšej a najobľúbenejšej zeleniny. Dnes si pripravíme veľmi chutný a jednoduchý paradajkovo-cibuľový šalát.

Zelený cibuľový a paradajkový šalát - neuveriteľne jednoduchý a rýchly na prípravu čerstvého šalátu len z dvoch ingrediencií - zelenej cibule a paradajok. Päť minút - a skvelý šalát na tanieri.

Cestoviny so sušenými paradajkami sú pokrmom, ktorý osloví vegetariánov a milovníkov talianskej kuchyne. Jednoduché na prípravu, pre telo ľahko stráviteľné, chutné, chutné - také je toto jedlo.

Čerstvý šalát z paradajok, ktoré neboli tepelne spracované (surový šalát) je skutočným buketom vitamínov. Prečo smažiť alebo piecť paradajky - sú veľmi chutné surové.

Tu je recept na španielsku studenú polievku známu ako gazpacho. V letných horúčavách ako pre mňa nie je nič lepšie ako tanier osviežujúceho studeného gazpacha. Skúste to - bude sa vám to páčiť!

Ak neviete, čo variť s paradajkami, vyskúšajte marockú paradajkovú polievku. Ide o ľahko pripraviteľnú, veľmi pikantnú a originálnu polievku z jednoduchých surovín, ktoré sú pre Rusov zrozumiteľné.

Zelený šalát s paradajkami a avokádom je veľmi chutný šalát z čerstvej zeleniny a byliniek, ktorý v lete ľahko nahradí plnohodnotný obed. Úplne surový šalát - žiadna tepelná úprava.

Kečup je tradičná zeleninová omáčka vyrobená z paradajok a podávaná k mäsovým a zeleninovým jedlám. Kečup sa podáva k teplým aj studeným jedlám.

Koláč z lístkového cesta s paradajkami a bazalkou je vynikajúco chutný a na prípravu celkom jednoduchý koláč, ktorý je mojou kulinárskou improvizáciou na tému talianskej kuchyne. Dopadlo to výborne!

Salsa (španielsky: Salsa) je tradičná mexická omáčka vyrobená z nakrájanej zeleniny a korenín, ktorá sa podáva k mäsovým jedlám a cestovinám.

Tu je jednoduchý recept na výrobu špagiet s olivami a paradajkami. Špagety s olivami a paradajkami sú podľa mňa vhodným jedlom na ľahký obed či večeru.

Hovorím vám, ako pripraviť omáčku na pizzu - takú, ktorá sa pripravuje v dobrých talianskych reštauráciách a pizzeriách. Táto jednoduchá pizza omáčka urobí vašu pizzu desaťkrát lepšou!

Šalát s rukolou a paradajkami je klasický letný šalát, bežný najmä v stredomorskej kuchyni. Pripraviť šalát s rukolou a paradajkami znamená nasýtiť sa vitamínmi na celý deň.

Paradajky sušené v rúre sú vynikajúcim spôsobom konzervovania paradajok, ktoré sú obľúbené najmä v Taliansku. Ukazuje sa, že je to veľmi chutná zeleninová pochúťka s univerzálnym kulinárskym využitím.