Faceți chipsuri sănătoase. Chips de legume: cinci rețete sănătoase și gustoase. Video: crunches de brânză

Modă și stil

O gustare ușoară în timpul zilei sau întâlnirilor de seară cu prietenii pentru o conversație plăcută - în astfel de cazuri, chipsurile vin adesea în ajutor. Crocante, gustoase, condimentate și parfumate, sărate sau dulci - potolesc rapid foamea și ajută la distracție. Suntem obișnuiți să cumpărăm chipsuri din magazin, dar din ce în ce mai des auzim indignare despre aditivii nocivi care compun produsul finit. Ei bine, haideți să luăm problema în propriile mâini și să facem noi înșine chipsurile, fără conservanți și potențiatori de aromă. Și cuptorul cu microunde ne va ajuta cu asta.

Ce trebuie sa stii

În mod tradițional, chipsurile „cuptoare cu microunde” sunt făcute din cartofi care sunt tăiați subțiri sau răzuiți fin și așezați pe o suprafață fierbinte cu un strat subțire de brânză. Deoarece nu căutăm modalități ușoare și ne place să experimentăm, vom lua în considerare și opțiuni netradiționale. De exemplu, un tratament crocant cu fructe. Astfel de chipsuri pot fi atribuite mâncărurilor de desert. Sunt dulci și cu siguranță vor fi un succes pentru copii, deoarece sunt un adaos grozav la sucuri, limonade și alte băuturi răcoritoare cu zahăr.

Tot ce aveți nevoie este produsul principal în sine și condimentele preferate, dacă doriți.. Uleiul vegetal poate fi util - din el crusta va fi aurie.

Fără ulei, chipsurile vor ieși mai uscate, dar acest lucru nu le va afecta principalele calități - crocant și aroma.

Acum să trecem la metoda de gătit. De ce cuptor cu microunde? La urma urmei, chipsurile pot fi prăjite într-o tigaie sau, în cazuri extreme, la cuptor. Da, pentru că atât în primul cât și în al doilea caz, va trebui să întoarceți fiecare farfurie după ceva timp. În primul rând, fără grăsimi care fierbe, conține o mulțime de substanțe nocive. În al doilea rând, gătitul în cuptorul cu microunde este mult mai rapid și mai ușor decât în mod tradițional.

După cum știți, uleiul vegetal, atunci când este expus la temperaturi ridicate, formează substanțe cu proprietăți cancerigene. Prin urmare, gătirea chipsurilor într-un cuptor cu microunde nu va dăuna calității produsului și corpului dumneavoastră.

Câteva despre regulile de siguranță:

nu folosi folie la cuptorul cu microunde;
așezați cartofii tăiați sau alte produse pe o farfurie uscată potrivită pentru un cuptor cu microunde, cel mai bine din sticlă;
puteți așeza o foaie de hârtie de pergament pe vase.

Și un secret: pentru a face chipsurile ușoare și crocante, tăiați mâncarea cât mai subțire.. Pentru aceasta, este potrivit un cuțit lung, ascuțit anterior ascuțit. Și mai bine, dacă ai un tăietor de legume sau o placă specială pentru tocat: cu ajutorul lor, vei tăia cartofii cât mai subțire și mai precis.

Orice chipsuri în câteva minute: rețete pas cu pas cu fotografii

Să trecem la cele mai interesante. După cum înțelegeți, gătirea chipsurilor în cuptorul cu microunde nu este deloc dificilă. Vă oferim câteva rețete interesante care vor încânta familia și prietenii.

Implicați-vă copiii în creativitatea culinară: cu siguranță vor face față acestor rețete simple.

Cartofi clasici

Să începem cu o rețetă tradițională și simplă pentru chipsurile noastre obișnuite.

Veți avea nevoie de următoarele:

2-4 cartofi de marime medie;
sare, piper, condimente (boia, ierburi uscate, praf de usturoi) - dupa gust;
ulei vegetal (dacă se dorește);
cuțit sau placă de tocat;
foaie de hârtie de pergament.

Gătit:

Nu este nevoie să curățați cartofii - chipsurile sunt și mai gustoase cu ei. Nu uitați să spălați bine fiecare tubercul. Este mai rapid și mai convenabil să faci acest lucru cu un burete sau o perie.
Acum tăiați fiecare cartof în felii subțiri.
Acoperiți un vas sau farfurie pentru cuptorul cu microunde cu un cerc de hârtie de copt, ungeți-l cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Întindeți căni de cartofi pe pergament, stropiți-le cu sare și condimente. Apropo, puteți încerca să gătiți chipsuri fără sare și condimente, astfel încât să capete un gust pur de cartofi - se dovedește grozav!
Setați cuptorul cu microunde la 700W, încărcați farfuria cu chipsuri și gătiți timp de 5 minute. Suprafața chipsurilor va deveni maro rumen. Scoateți-le din dispozitiv și așezați-le pe prosoape de hârtie. Excesul de ulei va ramane pe hartie, chipsurile se vor raci si vor capata fragilitatea lor crocanta.

Ei bine, în doar 10 minute în total, ai pregătit chipsuri excelente pe care adulții și copiii le vor adora și te vor ajuta să te distrezi cu un pahar de bere rece sau sifon. Trimiteți-vă la un film interesant sau la un joc interesant al echipei dvs. preferate!

Video: cum să faci chipsuri de cartofi în cuptorul cu microunde

Brânzos

Rețetă rapidă foarte ușoară! Aproape toată lumea iubește brânza, așa că de ce să nu faci chipsuri crocante și savuroase din ea? Sunt mult mai ușor de tăiat decât cartofii și se gătesc mult mai repede, ceea ce înseamnă că veți lua și mai puțin timp prețios.

Tot ce ai nevoie este:

brânză tare (de exemplu, olandeză);
condimente - după gust și dorință;
hârtie pergament (obligatoriu)

Nu vom reglementa numărul de ingrediente. Totul depinde de câtă brânză aveți la dispoziție și de câte chipsuri aveți nevoie pentru a fi fericit. Nu puteți adăuga sare, este suficientă în brânză în sine. Și nu exagerați cu condimentele, pentru a nu întrerupe aroma de brânză picanta.

Gătit:

Încercați să alegeți un produs cu un conținut scăzut de grăsimi, în mod optim - nu mai mult de 9%. O astfel de brânză va crește perfect, se va coace și va deveni ușoară și aerisită. Tăiați-l în felii subțiri de dimensiunea potrivită.
Luați o foaie de pergament, tăiați un cerc și așezați-l pe o farfurie. Nu este necesar să lubrifiați suprafața cu ulei vegetal, deoarece brânza eliberează o cantitate suficientă de grăsime în timpul tratamentului termic. Aranjați feliile de brânză la o distanță mică una de alta. Se sare si se condimenteaza cu condimente daca se doreste.
Setați cuptorul cu microunde la 800-900W timp de 2 minute. Încărcați vasul cu bucățile de brânză. Când dispozitivul vă anunță sfârșitul gătitului, scoateți chipsurile și verificați dacă sunt pregătite, îndepărtându-le cu o furculiță - ar trebui să fie ferme și să cadă ușor în spatele pergamentului. Dacă chipsurile sunt încă moi după răcire, trimiteți-le la cuptorul cu microunde în același mod pentru încă 10-20 de secunde.

Puteți experimenta cu diferite tipuri de brânzeturi. Crede-mă, gustul, aroma și chiar aspectul depind de varietate! Chips-urile pot lua forma unei perne de aer sau a unei clătite ajurate.

De asemenea, încercați această metodă. Nu tăiați brânza în bucăți subțiri, ci dați-o pe răzătoare. Mic sau mare - în funcție de dorința dvs. Se amestecă brânza rasă cu condimente și se întinde cu o lingură, distribuind grămezi într-un strat subțire. Apoi faceți același lucru descris mai sus - trimiteți la cuptorul cu microunde și așteptați pregătirea. Sub orice formă, aceste chipsuri sunt gustarea perfectă pentru bere sau un fel de mâncare separat pentru copii, mai ales atunci când sunt servite cu ketchup sau sos alb.

Video: crunches de brânză

Din lavaș armenesc subțire

Este foarte ușor să faci astfel de chipsuri, doar tăiați pâinea pita în bucăți, ungeți-o și trimiteți-o la cuptorul cu microunde până se fierbe. Dar puteți petrece puțin mai mult timp și produse pentru a obține un astfel de delicios - vă veți linge degetele!

Luați aceste produse:

Dacă doriți, puteți adăuga și 70 g de brânză tare pentru a o freca și a da chipsurilor o aromă și o aromă picante de brânză.

Gătit:

Într-un castron adânc, amestecați uleiul, sarea, zahărul, condimentele.
Tăiați cercuri din hârtie de pergament de dimensiunea unei farfurii care se poate găti cu microunde.
Lavash tăiat în bucăți de orice formă - triunghiuri, romburi sau pătrate.
Pune toate bucatile intr-un bol in care s-au amestecat uleiul si condimentele. Frământați cu mâinile astfel încât fiecare piesă de prelucrat să fie acoperită uniform cu ulei.
Întindeți bucățile pe pergament într-un strat uniform. Chiar acum, puteți stropi viitoarele chipsuri cu brânză rasă, dacă vă decideți să o folosiți.
Pune vasul cu chipsuri în cuptorul cu microunde, pune-l la putere maximă și gătește timp de 2 minute. În acest timp, veți avea doar timp să pregătiți o nouă porție de bucăți de pâine pita.
Când toată pâinea pita este epuizată, transferați chipsurile pe o farfurie și serviți. Copiii vor fi bucuroși să le mănânce așa, iar adulții - ca o gustare pentru bere spumoasă.

Video: chipsuri pita - chiar și copiii se pot descurca

Măr fără unt

Și aceste chips-uri sunt perfecte pentru cei cărora le pasă de silueta lor, ca o gustare ușoară. Sunt dulci, dar au un conținut scăzut de calorii. Desigur, nu le poți servi cu bere, ci cu ceai, cafea sau vin ușor - asta e!

Vei avea nevoie:

2 mere mai mari decât media;
2 linguri zahar brun;
½ lingură de scorțișoară.

Această cantitate de mâncare este necesară pentru 4 porții. Acum să începem să gătim.

Spălați merele, ștergeți-le cu un șervețel, tăiați-le pe lungime și îndepărtați miezul. Tăiați fructele în felii foarte subțiri, de cel mult 2 milimetri. Va fi mai convenabil să folosiți un curățător de legume.
Se amestecă scorțișoară și zahăr într-un castron adânc.
Rulați feliile de mere pe ambele părți în amestecul de zahăr cu scorțișoară.
Aranjați farfuriile într-un singur strat într-o farfurie (puteți acoperi cu pergament). Puneți la cuptorul cu microunde timp de 5 minute, setând dispozitivul la putere maximă.
Când cuptorul cu microunde se oprește, scoateți chipsurile de mere și lăsați-le să se răcească. Când sunt fierbinți, sunt moi, iar când sunt reci, devin crocante și ușoare.

banană

Ei bine, cum să faci fără o opțiune de banane? La urma urmei, o banană este un răsfăț preferat pentru copii și adulți, iar chipsurile făcute din ea vor deveni cu siguranță una dintre cele mai preferate gustări pentru familia ta.

Vei avea nevoie:

2 banane (de preferință verzi, necoapte)
2 linguri de ulei vegetal, mai bun decât măsline, dar poți și rafinat floarea soarelui;
1 praf de sare;
¼ linguriță de turmeric.

Să începem să gătim:

Bananele necurățate, chiar în coajă, se pun într-o cratiță umplută cu apă, astfel încât să acopere complet fructele. Așteptați să fiarbă și gătiți timp de 10 minute.
Apoi stingeți focul sub oală. Scoateți bananele și așteptați să se răcească.
Curățați bananele și tăiați-le în cercuri subțiri. Nu uitați că cercurile trebuie să aibă aceeași grosime, altfel se vor prăji neuniform..
Stropiți felii de banane cu ulei vegetal, stropiți cu sare și turmeric.
Luați o farfurie plată care poate fi folosită la cuptorul cu microunde. Întindeți cercuri de banane pe suprafața acesteia, astfel încât acestea să nu se atingă.
Puneți farfuria în cuptorul cu microunde. Setați cea mai mare putere și timp la 8 minute. La fiecare 2 minute va trebui să scoateți farfuria și să întoarceți chipsurile pe cealaltă parte pentru o prăjire uniformă.
Când chipsurile sunt gata, scoateți-le din cuptorul cu microunde, transferați pe o farfurie uscată și lăsați să se răcească. Se vor întări și devin crocante.

Video: cum să faci chipsuri de banane acasă

Mie și bărbaților mei ne-au plăcut chipsurile! Fiul a fost deosebit de fericit, pentru că în principiu nu cumpărăm cele cumpărate pentru el. Și aici - așa fericire, visele devin realitate! girl_haha Mi-au amintit cumva de chipsurile sovietice, care apoi erau vândute în cutii de hârtie și erau teribil de gustoase! Tocmai l-am facut cu sare. Am uns matrița cu ulei, bineînțeles că s-au lipit puțin, dar se lasă bine cu vârful cuțitului. Am un cuptor de 700 wati, a iesit in 7 minute.

carolinna
https://forum.say7.info/topic30476–100.html

Iar pentru condimente, recomand cu drag fie ierburi de Provence, fie 12 condimente (care sunt un super-set, pentru orice) Iese incredibil de parfumat atunci, sotul meu a fugit cumva de la etajul doi la miros!

Chipsurile de cartofi sunt „gunoaie alimentare” care au devenit parte din viața adulților și copiilor. Sunt gustate, luate în paralel cu alcoolul, folosite ca aditiv la salate. Este una dintre cele mai bine vândute mărfuri din lume și unul dintre cele mai puțin sănătoase alimente din punct de vedere al valorii nutriționale. Dar nu există niciun beneficiu doar în chipsurile cumpărate din magazin. Prin urmare, este important să știți cum să faceți chipsuri acasă.

Dacă le gătiți acasă, puteți obține o delicatesă practic inofensivă. Principalul lucru este să alegeți o rețetă bună cu o cantitate mică de ingrediente dăunătoare. A doua regulă este să alegeți metoda potrivită de gătit.

În chipsurile care sunt cumpărate din magazin, practic nu există niciun beneficiu, dar există suficient rău. Faptul este că cartofii conțin o cantitate mare de amidon. Se transformă în glucoză, ceea ce face corpul să se simtă plin. Și glucoza este capabilă să se transforme în acrilamidă - o componentă periculoasă pentru organism.

Dacă îl utilizați în mod regulat, atunci cancerul poate începe să se dezvolte. Femeile cu vârsta cuprinsă între 30 și 45 de ani sunt cele mai vulnerabile la această boală, deoarece acestea sunt cele care dezvoltă tumori în uter și ovare.

Alte motive pentru care chipsurile de cartofi sunt considerate nesănătoase sunt următoarele.

Același ulei este folosit pentru gătit, când trebuie schimbat după fiecare lot de cartofi. Acest lucru determină o creștere a nivelului de colesterol din sânge.
La produs se adaugă substanțe chimice. Cel mai adesea acestea sunt arome, coloranți, potențiatori de aromă. Conform reglementărilor, o anumită proporție din aceste componente este într-adevăr permisă, dar producătorii depășesc adesea această limită. Acest lucru afectează bunăstarea generală a unei persoane, este plin de tulburări metabolice, apariția reacțiilor alergice și distrugerea smalțului dentar.
Prezența unor cantități excesive de grăsime. Acest lucru duce la obezitate și indigestie. Apetitul scade, imunitatea scade.
Conține multă sare. Interferează cu creșterea normală a părului, unghiilor și oaselor, distrugând vitamina C. Consumul excesiv de astfel de chips-uri poate duce în cele din urmă la probleme cardiace.

Dar chipsurile de cartofi nu sunt doar dăunătoare sănătății umane. Au și câteva proprietăți utile, printre care potolirea foamei, îmbunătățirea stării de spirit (mai ales atunci când vrei cu adevărat să mănânci acest produs, adică se instalează foamea emoțională, psihologică).

Cum să faci chipsuri de cartofi acasă?

Chipsurile de cartofi de casă sunt un deliciu grozav de luat ca gustare. Au un gust complet diferit față de produsul achiziționat, indiferent de metoda de preparare. Și cel mai important, atunci când gătiți, este posibil să reglați și să controlați cantitatea de sare și condimente, turnați-le după cum doriți.

Pentru a pregăti acasă chipsuri de cartofi sănătoase și gustoase, trebuie să alegeți materiile prime potrivite. Acest produs necesită cartofi cu un conținut ridicat de substanță uscată (de la 20%). Dacă este prea apos, nu vor ieși chipsuri crocante. Următoarele soiuri de cartofi sunt perfecte:

Lady Rosetta;
Botgros;
Fantezie;
Pushkinets;
Poveste;
Saturn.

Sunt crescuti de selectori special pentru a crea aceasta delicatesa. În cele mai multe cazuri, tuberculii au aceeași dimensiune, așa că chipsurile se vor potrivi.

Pentru a pregăti chipsuri sănătoase conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

500 g cartofi;
2-2,5 st. l. ulei vegetal;
ulei;
sare si piper (se adauga dupa gust).

În primul rând, cartofii se curăță de coajă și se spală sub apă rece. Se intinde pe un prosop sa se usuce putin (aproximativ 20-30 de minute, nu mai mult).

După aceea, uleiul este turnat într-o cantitate mare. Dă-i cât să se încălzească și în paralel tăiem cartofii în cercuri mici (2-3 mm grosime). Puteți folosi un tăietor special de legume, dar este foarte posibil să faceți față cu un cuțit de bucătărie obișnuit.

Pune cartofii intr-o tigaie cu ulei incins. Feliile separate nu trebuie să fie în contact unele cu altele, altfel obțineți un cartof obișnuit prăjit.

Cand chipsurile devin aurii, se scot din tigaie, se sareaza si se stropesc cu condimente. Așezați pe prosoape de hârtie sau prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Chips-urile sunt gata de mâncat!

In cuptor

Mai întâi trebuie să curățați și cartofii, să-i tăiați subțire. Dar, pe lângă această componentă, aveți nevoie de verdeață (cel mai bine este mărarul) și usturoi. Asadar, dupa ce cartofii, usturoiul si mararul se curata de coaja si se toaca marunt.

Usturoiul trebuie tăiat, deoarece la folosirea unei presă se obține piure de usturoi, care nu vă va permite să obțineți chipsuri crocante.

Un recipient mic este așezat pe aragaz, unde se toarnă ulei într-o cantitate mică. Înăuntru se aruncă usturoiul tocat și ierburile. Cartofii sunt așezați în interiorul recipientului și agitați ușor, astfel încât fiecare felie să fie înmuiată cu ulei și condimente. Lasă-l să se infuzeze timp de 30-40 de minute.

Luați o foaie de copt și acoperiți fundul cu hârtie. Cartofii sunt așezați pe ea, dar numai unul lângă altul. Cuptorul este preîncălzit la 200 ° C, unde chipsurile sunt trimise timp de 15-20 de minute. După aceea, sunt verificați dacă sunt pregătiți. Dacă doriți, puteți pune la cuptor încă 15 minute pentru a deveni mai crocant.

Când chipsurile sunt fierte, se lasă să se răcească 30-40 de minute, nu mai puțin. Se recomanda servirea cu smantana.

Pentru a prepara chipsuri în acest fel, ai nevoie doar de 3 componente - 25 ml ulei, 300 g de cartofi și condimente. Această porție este suficientă pentru 1 adult.

Secvența acțiunilor este următoarea.

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in felii mici. Se lasa in apa rece 15-20 de minute pentru a elibera amidonul.
Feliile se usucă cu prosoape de hârtie și se stropesc cu condimente alese (uneori este suficient doar adăugarea de sare și piper).
Ei iau un recipient plat și așează pe el felii de cartofi pe 1 rând.

Timpul de gătire a chipsurilor este de 4-5 minute. Cu condiția să fie setată temperatura maximă de gătit. După 2 minute de la începutul gătitului, chipsurile trebuie răsturnate.

Chipsurile sunt considerate gata atunci când pe ele apare o crustă maro-aurie. Apoi trebuie scoase din cuptorul cu microunde și lăsate să se răcească, altfel pur și simplu se vor arde.

în friteuză

Numărul de componente depinde de tipul și dimensiunea friteuzei. De obicei este suficient 1 kg de cartofi și 1-2 litri de ulei. Condimentele preferate sunt luate ca mirodenii - hamei suneli, sare, piper, boia de ardei, ardei roșu etc.

Faceți același lucru cu cartofii ca în rețetele anterioare. Când este tăiată în cercuri subțiri, friteuza se umple cu ulei. Dispozitivul este pornit, programul necesar este activat. Un semnal special va anunța când cartofii pot fi scufundați în interiorul echipamentului și când pot fi deja scoși.

Chipsurile gata sunt așezate pe hârtie, astfel încât paharul să fie în exces de ulei. Abia după aceea se stropesc cu condimente. Se serveste mai bine cu sosuri de casa (branza, gratar, ketchup etc.).

Când vrei ceva gustos, poți găti chipsuri de casă. Opțiune excelentă de gustare atât pentru copii, cât și pentru adulți. Nu necesită multe componente (de obicei sunt necesare 2-4 ingrediente). Pentru copii, fructele și legumele sunt mai potrivite, pentru fete cu o alimentație adecvată - de la pâine pita, pentru bărbați - cartofi.

Unele mame tinere sau fete care au grijă de sănătatea lor nu vor să mănânce chipsuri de cartofi grase și bogate în calorii și se gândesc cum să facă chipsuri fără să dăuneze organismului. Apoi puteți găti delicatese sănătoase și gustoase din fructe și legume.

Pentru ecocipuri se folosesc kiwi, mere, mango, dovleci, portocale siciliene și obișnuite, grepfrut, dovlecel și alte produse alimentare. Uneori iau chiar și pâine pita din frunze. Și un astfel de aperitiv poate fi crocant chiar și seara, fără a dăuna sănătății și siluetei!

din mere

Cel mai bine se fac în cuptor sau într-un uscător special. Timpul de gătire durează aproximativ 2 ore, din care 15-30 de minute sunt dedicate pregătirii componentelor și 1,5 ore la gătit.

Pentru chipsuri de mere aveți nevoie de:

5 mere mici cu pulpa densa;
80-90 g zahăr;
200 ml apă;
0,5 lingurite de acid citric.

Primul pas este prepararea siropului. Pentru el, luați zahăr și acid citric, care se toarnă cu apă caldă. Recipientul cu aceste componente se pune pe foc și se aduce la fierbere. Când zahărul este complet dizolvat, siropul se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

A doua etapă este recoltarea merelor. Se taie in cercuri subtiri (1-2 mm) si se indeparteaza miezul. Feliile se pun in sirop si se lasa la infuzat 15 minute.

Nu toate cănile cu mere pot fi scufundate într-un recipient cu sirop. Acest lucru se face adesea în etape. Calitatea chips-urilor finite nu va avea de suferit din cauza asta!

Dupa ce se scot canile cu mere din sirop, acestea se aseaza pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de umezeala. Destul de 5-10 minute.

A treia etapă este așezarea feliilor pe hârtie de pergament. Așezați-vă pe 1 rând, la o distanță mică unul de celălalt.

A patra etapă este instalarea unei foi de copt în cuptor. Se preincalzeste la 60°C.

Este mai bine să puneți tigaia la nivelul mijlociu. Deci chipsurile de mere sunt înmuiate uniform și rapid.

Faptul că feliile sunt gătite este evidențiat de marginile lor ondulate.

Luați 2-3 dovlecei tineri, care sunt tăiați în inele sau felii lungi. Se pune intr-un bol cu 100 g de faina si se amesteca.

Pentru ca fiecare felie să fie acoperită cu făină deasupra, este mai bine să luați nu un recipient, ci o pungă. Poate fi agitat, drept urmare toate piesele vor fi pudrate uniform.

Pasii urmatori.

Ungeți hârtie de copt cu ulei. Aranjați feliile de dovlecel pe 1 rând pe el.
Pune tava la cuptor la 200°C. În medie, durează 15-20 de minute pentru a găti, dar nu există o oră exactă. Reperul principal este crusta prăjită de deasupra.
Dacă se dorește, gustările sunt stropite cu brânză tare. Apoi se pune din nou la cuptor pentru 10 minute. Când apare o crustă aurie, scoateți-o și lăsați-o să se răcească.

dintr-o banană

Adesea chipsurile de banane sunt făcute cu lămâie. Ai nevoie de 2-3 banane și 1-2 lămâi.

Bananele sunt curățate și tăiate pe lungime sau transversal. În primul rând, cuptorul este încălzit la 85-90 ° C. Apoi inelele de banane se aseaza pe o tava de copt pe hartie de copt. Sucul este stors din lămâi, care se stropește pe viitoarele chipsuri.

Gătitul durează 1-1,5 ore. Temperatura în cuptor este de 180 °C. Dar dacă după acest timp chipsurile nu sunt gata, ele continuă să se coacă.

Pentru gătit, aveți nevoie doar de banane coapte și proaspete. Prea moale nu se potrivește.

Din lavash

Astfel de chipsuri sunt adesea făcute de fete care aderă la principiile unei alimentații adecvate. Aceasta este o gustare grozavă atunci când doriți ceva sărat, dar nu dăunător.

Pentru a pregăti astfel de chipsuri de casă, aveți nevoie de 100 ml de ulei vegetal, 2 pâini pita subțiri și condimente după gust. Timp de gătire - 20 de minute.

În timp ce cuptorul se încălzește, pâinea pita este tăiată în pătrate, triunghiuri și alte forme. Se pun într-un recipient unde se umezesc cu ulei și se scufundă în condimente. După aceea, se întinde pe o foaie de copt și se lasă 15 minute la cuptor la o temperatură de 220 ° C.

Lavash poate fi așezat pe mai multe rânduri.

Brânză cu piept

Un aperitiv excelent pentru bere sau vin. Mai puține calorii în comparație cu chipsurile cumpărate din magazin.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

200 g brânză;
70-80 g piept de pui;
2 catei de usturoi;
10 g mărar sau alte ierburi.

În primul rând, brânza se freacă pe răzătoarea grosieră, iar pieptul de pui este tăiat în felii subțiri. Se adauga usturoiul ras si mararul tocat. Se amestecă și se întinde în porții mici pe o tavă de copt. Se lasa la cuptor la 220°C timp de 15 minute.

Chipsurile de fructe și legume sunt cel mai bine gătite în cuptor. Deci fructele și legumele nu își vor pierde proprietățile benefice și vitaminele. Utilizarea lor nu va afecta silueta sau activitatea diferitelor organe.

Mamă a doi copii. Conduc o gospodărie de mai bine de 7 ani - aceasta este meseria mea principală. Îmi place să experimentez, încerc în mod constant diverse mijloace, metode, tehnici care ne pot face viața mai ușoară, mai modernă, mai bogată. Îmi iubesc familia.

Chipsurile delicioase de casă la cuptor pot fi făcute dintr-o varietate de produse. Astăzi vă vom spune cum să faceți un deliciu crocant din cartofi, dovlecei, pâine pita și mere.

Chipsuri. Reteta clasica

Chipsurile naturale de cartofi nu conțin coloranți, potențiatori de aromă și alte „chimie”. Dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră și a celor dragi, atunci gătiți-le întotdeauna acasă din produse dovedite.

Ingrediente:

cartofi - patru bucăți;
ulei vegetal - zece grame;
sare - două vârfuri;
boia - după gust.

Din cartofii la cuptor se prepară după o rețetă foarte simplă.

Alegeți tuberculi mari, spălați-i bine și curățați-i de coajă. După aceea, tăiați-le în felii cu un curățător de legume și apoi puneți semifabricatele pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați chipsurile pe ea. Folosind o perie de silicon, ungeți feliile cu ulei vegetal. Se presară cu sare și boia.

Coaceți tratarea timp de zece minute. Unele chipsuri vor fi gata mai devreme, așa că aveți grijă să nu ardeți cartofii.

Chipsuri de casă la cuptor fără ulei

Poate că aceasta este cea mai ușoară rețetă de „crocante” de cartofi. Folosește doar două ingrediente, dar puteți adăuga oricând condimente, ierburi, usturoi sau brânză rasă, desigur. În orice caz, un astfel de produs va servi ca o alternativă bună la chipsurile gata făcute vândute în supermarket.

Produse:

cartofi - două bucăți;
Sarat la gust.

Cum să faci chipsuri de casă fără ulei?

Pentru a face acest lucru, curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în felii subțiri folosind un cuțit special sau răzătoarea.

Turnați apă rece într-o cratiță sau un castron adânc și dizolvați sarea în ea (recomandăm să luați o linguriță pentru trei pahare). Înmuiați cartofii pregătiți în lichid și lăsați-l timp de un sfert de oră.

Fierbeți apă într-un castron separat și puneți în el viitoarele chipsuri. După trei minute, stingeți focul și gătiți semințe pentru încă câteva minute. Transferați cartofii într-o strecurătoare și așteptați ca lichidul să se scurgă.

După aceea, puneți feliile pe pergament și coaceți-le până sunt fierte.

Chipsuri de casă la cuptor din pâine pita

Acest tratament simplu vă va însenina seara de duminică în fața televizorului. Poate fi servit cu bere rece sau orice alte băuturi.

Ingrediente:

lavaș armenesc subțire;
verdeata tocata;
100 de grame de brânză tare;
patru linguri de ulei de măsline;
sare si condimente dupa gust.

Rețeta este ușor de implementat.

Așadar, tăiați pâinea pita în pătrate mici sau pur și simplu rupeți-o cu mâinile în mod arbitrar. Se rade brânza pe răzătoarea cea mai mică și se toacă mărunt pătrunjelul și mararul cu un cuțit. Se amestecă condimentele, ierburile și sarea cu ulei de măsline.

Rulați bucățile de pâine pita în dressing, apoi puneți-le pe o foaie de copt uscată (puteți pune mai întâi hârtie de copt pe ea). Se presară cu brânză. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți chipsurile în el timp de șapte sau opt minute.

chipsuri de mere

Un răsfăț delicios cu un gust neobișnuit va fi apreciat de cei care își urmăresc silueta. Dulceața naturală a merelor și aroma plăcută a scorțișoarei vor atrage nu numai adulții, ci și copiii.

Ingrediente ale preparatului:

trei mere;
o jumătate de lămâie;
două lingurițe de scorțișoară măcinată;
o lingură de zahăr pudră (puteți face fără el).

Chipsurile de casă la cuptor sunt rapid și ușor de făcut.

Spălați merele și tăiați-le în cercuri subțiri, îndepărtând simultan semințele și tulpinile. Se toarnă peste sucul de lămâie și se amestecă. Într-un castron separat, combinați scorțișoara și zahărul pudră.

Așezați merele pe o tavă de copt tapetată cu pergament și stropiți cu amestecul de condimente. Coaceți tratarea la foc mic timp de două ore și jumătate.

Chipsuri de dovlecel

O soluție originală care te va ajuta să renunți cu ușurință la produsele nocive.

Ingrediente:

dovlecel tânăr - două bucăți;
ou;
lapte - o lingură;
brânză tare - 150 de grame;
firimituri de pâine;
piper macinat si sare.

Citiți cu atenție rețeta de chipsuri acasă și repetați toți pașii după noi.

Procesați legumele și tăiați-le în felii subțiri. Dacă folosești dovlecei tineri, poți lăsa pielea.

Bateți laptele cu ouăle și într-un castron separat, combinați brânza rasă și pesmetul. În ambele amestecuri, puteți adăuga usturoi tocat, piper sau ierburi de Provence.

Înmuiați fiecare felie în ouă și apoi rulați în pesmet. Așezați spațiile libere pe hârtie de copt. Gătiți dulcea într-un cuptor bine încălzit timp de 20 de minute. Se serveste cu legume proaspete si se orneaza cu frunze de busuioc.

chipsuri de banane

Fiecare mamă încearcă să insufle copilului ei dragostea pentru o alimentație adecvată. Prin urmare, oferă copiilor doar chipsuri sănătoase și gustoase din produse naturale.

De data aceasta vom avea nevoie de:

o banană;
sare;
o lingură de ulei de măsline.

Cum să faci chipsuri de banane de casă? Puteți citi mai jos rețeta detaliată.

Curățați banana și tăiați-o în felii subțiri. Așezați feliile pe hârtie de copt, apoi stropiți cu ulei și sare după gust. Un răsfăț se prepară în doar 20 de minute la o temperatură de încălzire de 180 de grade.

chipsuri de citrice

Din tei, puteți pregăti rapid un tratament neobișnuit. Astfel de chipsuri sunt adesea incluse în multe deserturi dulci. Dacă îți place gustul și aroma citricelor, atunci poți să le strângi după pofta inimii tale.

Cum să faci chipsuri de lămâie? Doar tăiați fructele în cercuri subțiri, întindeți-le pe hârtie de copt și coaceți în cuptorul bine încălzit. Dacă doriți, puteți presăra tratarea cu zahăr sau zahăr pudră.

Chipsuri de cartofi umplute

Acest aperitiv englezesc original poate fi preparat pentru o petrecere prietenoasă sau o petrecere a burlacilor.

Ingrediente:

patru cartofi de mărime medie;
un file de pui;
doi cârnați (de exemplu, vânătoare sau usturoi);
cinci lingurițe de iaurt natural;
o lingurita de sos de afine;
sare;
ulei vegetal;
100 de grame de brânză tare;
verdeaţă.

Chipsurile de casă la cuptor sunt crocante și fragede. O umplutură consistentă vă va ajuta să vă potoli foamea și să vă înveselească.

Spălați bine cartofii, frecați cu ulei și coaceți la cuptor (va dura aproximativ 40 de minute). După aceea, tuberculii trebuie să fie răciți, tăiați în jumătate și scoateți mijlocul cu o lingură. Stropiți „bărcile” rezultate cu ulei în interior și în exterior, apoi uscați la cuptor.

Tăiați cârnații în cuburi mici. Tăiați fileul în bucăți și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie. Combina iaurtul cu sosul de afine.

Combinați cârnații, puiul, verdeața tocată și sosul într-un singur bol. Umpleți spațiile libere de cartofi cu umplutură și presărați-le cu brânză rasă. Pune chipsurile la cuptor a treia oară timp de cinci sau șapte minute.

cu pieptul

Un răsfăț ușor cu o aromă bogată poate fi servit cu vin alb sau bere rece.

Produse:

brânză - 200 de grame;
piept afumat - 80 grame;
usturoi - doi căței;
mărar - 15 grame.

Tăiați carnea fâșii subțiri și dați brânza pe răzătoare grosieră. Amestecați produsele cu usturoiul trecut prin presă și ierburile tocate mărunt. Puneți masa rezultată pe o foaie de copt în porții mici și coaceți-le la cea mai mare temperatură până când sunt fierte. Când brânza s-a răcit, transferați chipsurile într-un vas și duceți-le la masă.

După cum puteți vedea, chipsurile de casă în cuptor pot fi făcute dintr-o varietate de produse. Și de fiecare dată îi vei încânta pe cei dragi cu gusturi și arome noi.

Să mănânci chipsuri în timp ce vizionezi filmul tău preferat cu întreaga familie este o activitate tentantă. Principalul lucru este să nu ne amintim că această gustare nu aduce organismului nimic altceva decât rău. Dar chipsurile de legume de casă sunt o chestiune complet diferită. Să le pregătim.

Program minim

Câteva trucuri vă vor ajuta să îl faceți cu adevărat gustos și apetisant. Feliile trebuie tăiate cât mai subțiri. Un cuțit larg ascuțit sau un tăietor special de legume ne vor ajuta în acest sens. Condimentele vor adăuga o aromă mai expresivă chipsurilor: un amestec de ardei iute, boia de ardei sau ierburi de Provence. Cel mai bine este să gătiți chipsuri de legume într-o friteuză cu aer, uscător, deshidratator sau cuptor. Pentru copt, alegeți hârtie de copt - feliile de legume practic nu se lipesc de ea. Pentru ca chipsurile să se coacă uniform, să devină rumene, crocante și frumoase, aranjați-le pe o foaie de copt astfel încât să nu se atingă. Și nu uitați să le întoarceți din când în când. Și pentru a păstra o delicatesă, dacă, desigur, oamenii de casă o mănâncă o dată, ar trebui să fie într-un recipient de plastic, într-un loc răcoros și uscat.

Clasicul preferat

Să începem cu rețeta de chipsuri de cartofi cu legume. Luăm 5-6 cartofi medii, mereu netezi, obișnuiți la formă și fără deteriorare. Le curățăm și le tăiem în cercuri subțiri, clătim sub apă pentru a scăpa de excesul de amidon. Uscați-le bine pe un prosop de hârtie, transferați-le într-un castron adânc, sare puțin, stropiți cu ulei vegetal. Se amestecă ușor feliile astfel încât să fie complet acoperite cu ulei și să nu fie deteriorate. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt, ungem usor cu ulei si intindem feliile de cartofi. Preîncălziți cuptorul la 180-200 ° C și coaceți chipsurile până se rumenesc. La final, stropiți-le cu sare și condimente și tratați gospodăria.

Nimic decât beneficii

Pentru copii, puteți găti chipsuri de legume în cuptorul cu microunde, puteți folosi aceiași cartofi. Rețeta rămâne neschimbată, doar că punem vasul cu felii de cartofi în cuptorul cu microunde, setând puterea la 600–750 wați. Durează 5-7 minute până se rumenesc chipsurile. Puteti oferi micilor gurmanzi si chipsuri de dovlecel. Un fruct mic care cântărește 200–350 g este tăiat în cercuri de 1–1,5 mm grosime, șters cu un prosop de hârtie și uscat. Ungeți fiecare felie cu ulei de măsline, stropiți cu sare, busuioc măcinat, ardei roșu sau coriandru. Deși chipsurile de legume pentru copii se pot descurca fără condimente. Punem feliile pe un vas mare si le trimitem la cuptorul cu microunde pentru 5 minute la putere maxima. Se pot completa cu smantana si sos de marar.

dulciuri crocante

O altă rețetă grozavă de chipsuri de legume la cuptor este făcută din morcovi și sfeclă. Curățăm și tăiem medii și morcovii în felii subțiri, îi spălăm sub apă și îi usucăm. Mai întâi, așezați felii de sfeclă pe o foaie de copt cu hârtie de copt, ungeți fiecare cu ulei de floarea soarelui și stropiți cu condimente după gustul dvs. Coaceți chipsurile la 165°C timp de 20 de minute, apoi întoarceți-le și dați-le la cuptor pentru încă 20 de minute. Facem același lucru cu feliile de morcov, dar reducem temperatura de coacere la 135 ° C. Un astfel de tratament îi va atrage în special pe cei cu dinte de dulce. În plus, este incredibil de util datorită dozei de șoc de caroten, care face vederea mai clară și inima mai rezistentă.

Chips-uri pentru slabit

Chipsurile dietetice nu sunt o fantezie, ci o gustare foarte reală și foarte interesantă. Încercați chipsurile de legume fără ulei de spanac și vedeți singur. Spălăm 200 g de spanac sub apă, îl împărțim în frunze și îl uscăm. Intinde-le uniform pe o tava tapetata cu hartie de copt. Stropiți spanacul cu sare, piper și busuioc uscat și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru 7-8 minute. Lăsați chipsurile să se răcească corespunzător și abia apoi separați-le de pergament. Chipsurile de legume cu spanac dietetice vor diversifica în mod plăcut meniul celor care urmăresc cu meticulozitate o alimentație adecvată. O porțiune dintr-o astfel de gustare va umple rezervele de fier din organism, îi va crește tonusul și, în același timp, va întări inima și vasele de sânge.

Condimente pentru bucurie

Gurmanzii care gravitează spre combinații de arome mai strălucitoare pot face chipsuri de vinete picante. Pentru ei avem nevoie de o marinadă. Amestecam 3 linguri. l. otet balsamic si ulei de masline, adauga un catel de usturoi tocat, sare si piper dupa gust. Taiem 2 vinete felii subtiri, le transferam intr-un bol, turnam marinata peste ele si punem la frigider 10 ore. Amestecați ușor feliile la fiecare 2 ore. Apoi le întindem pe o foaie de copt cu hârtie de copt, turnăm peste marinată și dăm la cuptor la o temperatură de 150 ° C pentru 50-60 de minute. Serviți chipsuri de legume condimentate gata făcute cu smântână sau sos de roșii. Doar nu supraalimentați gospodăria cu o astfel de gustare. Cu toată utilitatea sa, este destul de bogat în calorii.

Ați făcut vreodată aperitive similare? Distribuie rețete interesante pentru chipsuri de legume cu o fotografie sau pur și simplu vorbește despre idei originale pe care familia ta le iubește.

Pentru prima dată am decis să scriu o recenzie despre mâncare. Este pur și simplu imposibil să nu vorbim despre aceste cipuri. Le cumpăr nu prima dată. Ele pot fi găsite în același preț fix. Nu le-am băgat în seamă multă vreme. Dar într-o zi, mergând să facem plajă pe râu, am ales ce să luăm cu noi să mestecăm. Sora mea a luat aceste chipsuri, hai să încercăm. Greutatea și compoziția bună pe cutii mi-au atras atenția. Acum despre totul în ordine.

Preț toate aceste chipsuri - 36 de ruble.
Nu cred că e scump greutate - în 200 gr.

Producător- Republica Belarus

Nu conține nimic dăunător , fără potențiatori de aromă și alte spirite rele.

Compus: piure uscat de cartofi, ulei vegetal, făină de grâu, amidon de cartofi, apă de băut, sare alimentară iodata, E 536, ceapă uscată.

Decodificarea compoziției:
Piure de cartofi uscat, ulei vegetal, făină de grâu, amidon de cartofi, apă de băut, sare de masă iodata, ceapă uscată - ei bine, cred că totul este clar aici
Aditivul E536 (ferocianura de potasiu) este de origine sintetică și nivel zero de pericol (sigur pentru sănătate).In industria alimentara se foloseste ca antiaglomerant.

Am aflat recent că la prima vedere, inofensiv și inclus în aproape toate condimentele și bulionul - glutamat monosodic de exemplu, este capabil să formeze celule canceroase în organism .... prin urmare, am aruncat imediat toate condimentele care îl conțin. Și încerc să fiu atent la compoziție. Se găsește în aproape toate chipsurile, inclusiv. Nu este în jetoanele lumii. Cel puțin așa susține producătorul. Acesta este un alt plus în favoarea acestor jetoane.

Cutia contine:
Două pachete de folie de chipsuri, închise ermetic și un șervețel de mână.

Despre chipsuri:
Chipsuri formă dreptunghiulară alungită, foarte subțire, totul, parcă pe o selecție, chiar. Sunt atât de mulți dintre ei . Acest pachet este suficient pentru noi trei, cu condiția să ne fie foame, undeva pe drum.
Gust au, ca chipsurile, dar nu sunt la fel de sărate ca alte chipsuri, după ce nu vor să bea doi litri de apă deodată. Mulți cumpără chipsuri pentru bere și poate că oamenii au nevoie de ceva mai sărat... dar eu nu beau bere deloc, așa că pentru mine un gust atât de moderat și nu dur este mai degrabă un plus.
Nu sunt grase la atingere și nu pătează mâinile. ca alte chips-uri. Prin urmare, este foarte convenabil să le luați pe drum.
Desigur, acestea nu sunt bucăți de cartofi, tăiați și prăjiți, dar producătorul nu ne promite acest lucru, dar nu se știe încă care este mai dăunător... aceste bucăți sunt stropite pe toate părțile cu tot felul de conservanți sau obișnuiți. piure de cartofi gătiți și așezați într-o formă atât de bizară.

Pro:
* NU contine OMG-uri
* Compoziție bună
*nu este pret mare
* greutate mare
* formă confortabilă
* nu vă murdăriți mâinile
* nu este gras
* servetel inauntru))
* delicios
* nu suprasărat

Nu am gasit niciun dezavantaj.

Concluzie:
Chipsurile sunt foarte bune, gustoase și sățioase. Foarte comod de luat cu tine pe drum. În acest caz, sunt pur și simplu incredibile. Nu sunt suprasărate și nu conțin OMG-uri. Nu sunt grase la atingere, iar mâinile rămân curate. Voi continua sa cumpar.Desigur, recomand sa incerc

1 fotografie - chipsuri într-unul dintre pungi
2 fotografii - vedere laterala
3 fotografii - așa arată
4, 5 fotografii - ambalaj și conținut
6 fotografii - compozitie
7 fotografii - servetel inclus