Rasa de capre alpine este numită după munții săi natali din Alpi. Ca adevărate animale de munte, caracteristică a lor este harul și dexteritatea. Se adaptează bine la diverse condiții climatice și sunt în prezent una dintre cele mai comune rase din lume.

Caprele alpine au fost introduse în Statele Unite în 1922. La formarea acestei rase în Statele Unite s-au folosit capre alpine, exportate din Franța, Anglia, Elveția și alte țări. Au fost folosite și capre Saanen și Toggenburg, care nu se potriveau cu standardul lor de culoare. Ca rezultat al reproducerii selective, Alpinii americani au unul dintre cele mai mari bazine genetice dintre rasele americane de capre de lapte. Alpinii americani sunt mai mari decât Alpinii francezi.

Caprele alpine au mai multe soiuri: britanice, rock, elvețiene și franceze. O mare varietate de culori face ca rasa să fie foarte atractivă. Când sunt întrebați ce le place cel mai mult la rasa alpină de capre, mulți răspund că atunci se nasc copiii - de fiecare dată când primiți un „cadou de Crăciun” - toți au o culoare diferită. În Franța, caprele alpine sunt numite „multicolor alpin”. Caprele alpine britanice arată ca caprele Toggenburg albe și negre.

Aspectul caprelor alpine, caracterizate printr-o varietate de culori, bot drept, urechi erecte de dimensiuni medii. De mulți ani, orice culoare a fost acceptată ca semn al rasei, dar în prezent, pentru a se distinge de alb Rasa de capre Saanen și maro Rasa de capre Toggenburg , aceste culori nu sunt considerate semne ale unei rase alpine. Următoarele sunt considerate culori clasice: „gâtul alb” - o culoare albă care începe pe gât, trece ușor la umeri și apoi se transformă în gri sau negru; „gât roșu” - la fel ca „gâtul alb”, dar culoarea bronzată se estompează spre maro sau negru spre spatele corpului; "Bail" - culoare roșu-maronie, roșie sau maro, cu semne negre pe cap și gât, o dungă neagră de-a lungul crestei și picioare negre; „magpie” - cu capul alb; „sandgow” - negru cu semne albe; „plătit” - pătat sau pestriț; "ku nwar" - față neagră și spate alb.

Caprele alpine se caracterizează prin bunăvoință și un caracter curios. Dar cel mai important avantaj este capacitatea de a produce volume mari de lapte și lactație lungă, de la 1 la 3 ani între capre. Acest lucru face posibilă primirea laptelui pe tot parcursul anului la cel mai mic cost, pentru că sunt la fel de bine mulse, hrănindu-se cu pășune sau fân. Pentru caprele alpine este caracteristică un uger voluminos cu tetine confortabile, bine modelate. Lapte de bună calitate, cu un conținut mediu de 3,5% grăsimi și 3,1% proteine ​​(Harvey Considine). În 1999, în SUA erau înregistrate 8.797 de capre alpine, a doua cea mai populară rasă de capre de lapte din America.

Caprele alpine sunt caracterizate dimensiuni mari. O capră adultă ajunge la 76,2 cm la greabăn, o capră - 81,2 cm; și respectiv greutate - 61,3 kg. și 77,2 kg. Rasa de capră alpină este foarte prolifică și, de obicei, aduce rar un ied într-un așternut. Caprele alpine sunt nepretențioase și se adaptează bine la diverse condiții climatice.

În raport cu proprietarii, sunt prietenoși și receptivi, dar încearcă să ocupe o poziție de lider în raport cu restul raselor din turmă. Dintr-o țară, acest lucru nu este rău - astfel de animale nu vor dispărea de foame, dintr-o altă țară îi pot lăsa pe alții pe o rație de foame, nepermițându-le să se hrănească.

Rasa de capră alpină este foarte productivă - 1200 - 1600 litri de lapte pe an cu un conținut bun de grăsime de 3,5% și un conținut de proteine ​​de 3%. Laptele are un gust plăcut. Ca urmare a activității de reproducere, a apărut alpinul britanic.Originile geografice ale rasei sunt adesea puse la îndoială, dar primul efectiv cunoscut al acestor capre a fost menționat în 1911, iar un deceniu mai târziu, British Goat Society le-a înregistrat ca rasă alpină britanică. . Această capră cu păr scurt este uneori denumită Toggenburgul Negru, deoarece prezintă o asemănare izbitoare cu o colorație neagră pur dramatică și „semne elvețiene” albe (dungi pe bot, margini albe pe urechi, picioare albe sub jareți și pasterne, semne albe sub coadă). Aceasta este o capră înaltă și zveltă, cu un cap lung și ușor și un gât înalt grațios. Urechile sunt erecte, îndreptate ușor înainte. Rasa britanică de capră alpină are un randament bun de lapte, în medie de 4,5 litri pe zi.

Caprele Alpine

Franceza-Alpina este o rasă de capră care își are originea în Alpi. Caprele de tip alpin care au fost aduse în Statele Unite din Franța, unde au fost selectate pentru o uniformitate, dimensiune și producție mult mai mari decât era adevărată pentru caprele care au fost duse din Elveția în Franța.

Dimensiunea și producția, mai degrabă decât modelul de culoare, au fost subliniate în dezvoltarea franco-alpină. Nu a fost stabilită nicio culoare distinctă și poate varia de la alb pur la nuanțe de căpriu, gri, maro, negru, roșu, cacealm, piebald sau diverse nuanțe sau combinații ale acestor culori. Ambele sexe au, în general, părul scurt, dar dolarii au de obicei un păr lung de-a lungul coloanei vertebrale. Barba masculilor este, de asemenea, destul de pronunțată. Urechile în Alpine ar trebui să fie de dimensiuni medii, cu textura fină și, de preferință, erecte.

French-Alpinul este o capră mai mare și mai întinsă și mai variabilă ca mărime decât rasele elvețiene. Femelele mature ar trebui să stea nu mai puțin de 30 de centimetri la greabăn și să cântărească nu mai puțin de 135 de lire sterline. Masculii ar trebui să stea de 34 până la 40 de inci la greabăn și ar trebui să cântărească nu mai puțin de 170 de lire sterline. Femelele franco-alpine sunt mulgători excelente și, de obicei, au uger mari, bine în formă, cu tetine bine plasate, de formă dorită.

Alpinii (Alpinii francezi, Alpinii britanici și Rock Alpines) pot avea aproape orice culoare, cu excepția albului solid și maro deschis cu semne albe (caracteristicile rasei Toggenburg). Această rasă își are originea în Alpii francezi și a fost importată pentru prima dată în SUA în 1920. Fața lor ar trebui să fie dreaptă și urechile erecte. Sunt o rasă mijlocie-mare, cu o cerință de a avea 30 de inci în înălțime și aproximativ 135 de lire sterline. Sunt populare în rândul fabricilor de lapte datorită cantității de lapte pe care o produc și sunt recunoscuți ca fiind cea mai importantă rasă de capră de lapte pentru producția de lapte.

Alpinul francez mai este denumit și capra de lapte alpin, iar documentele de înregistrare pentru această capră de lapte folosesc ambele modele și sunt sinonime. Acestea sunt animale rezistente, adaptabile, care se dezvoltă în orice climat, menținând în același timp o sănătate bună și o producție excelentă. Fața este dreaptă. Un nas roman, culoarea și marcajele Toggenburg sau alb complet este discriminat. Culorile alpine sunt descrise folosind următorii termeni:

Cou Blanc - (coo blanc) literalmente „gât alb” - sferturi din față albe și sferturi posterioare negre cu semne negre sau gri pe cap.
Cou Clair - (coo clair) Literal „gât clar” - sferturile din față sunt cafeniu, șofran, alb murdar sau umbrite până la gri cu sferturile posterioare negre.
Cou Noir (coo nwah) literalmente „gât negru” - Sferturi frontale negre și sferturi posterioare albe.
Sundgau - (sundgow) negru cu semne albe, cum ar fi sub corp, dungi faciale etc.
Pied - pătat sau pestriț.
Chamoisee - (shamwahzay) maro sau dafin - semnele caracteristice sunt fața neagră, dunga dorsală, picioarele și picioarele și uneori o martingală care curge peste greabăn și în jos până la piept. Ortografia pentru bărbați este caprisă.
Camoisee bicolor - sferturi frontale deschise cu sferturi posterioare maro sau gri. Acesta nu este un cou blanc sau un cou clair, deoarece acești termeni sunt rezervați animalelor cu sferturi posterioare negre.
Broken Chamoisee - o capră solidă ruptă cu o altă culoare prin bandă sau stropire etc.
Orice variație a modelelor de mai sus rupte cu alb ar trebui descrisă ca un model rupt, cum ar fi un cou blanc rupt.

Rasa de capre alpine aparține grupului antic stânci crescut spontan în Alpii elvețieni. Animalele grațioase care oferă lapte, carne, lână, piele cu forță de muncă și costuri de capital minime sunt o adevărată comoară pentru un proprietar zelos.

Caprele, care se simt grozav în zonele bogate în furaje, au servit de mult timp ca salvatoare pentru țăranii care trăiesc în zonele muntoase. În cantoanele Elveției, timp de multe secole, capra a fost singurul susținător de familie. Acolo s-au născut tradițiile moderne de creștere a caprelor și, datorită selecției intuitive, au existat trei ferme principale de lapte - Saanen, Toggenburg și Alpine, care sunt încă considerate cele mai importante.

Capra alpină (alpina, ibex) în secolul al XIX-lea a interesat crescătorii europeni. Caprele din rasele locale franceze, italiene, spaniole, portugheze au fost încrucișate activ cu animale elvețiene. Genele numeroaselor rude încă se fac simțite prin varietatea de culori ale caprelor alpine.

Important. În 2015 Ministerul Agricultură Federația Rusă a anunțat crearea unei noi rase domestice „Alpine”, crescută folosind rase locale franceze, Toggenburg și Saane. Rasa a fost considerată promițătoare pentru reproducere în condiții de fermă.

În 1922, caprele alpine din Franța au ajuns în Statele Unite. Americanii nu au acordat imediat atenție noii rase și chiar i-au negat recunoașterea oficială. Doar zece ani mai târziu, Alpinii, încrucișați din nou cu Zannen, Toggenburg și rase locale, s-au stabilit ferm pe continentul american.

Caprele alpine au mai multe tipuri intrabreed.

Astăzi, există mai multe tipuri principale de capre alpine:

• Elvețianul (Oberhasli), la rândul său, care are mai multe subspecii, dintre care Gruyers este cel mai faimos;
• Capra alpină franceză (capre), care stă la baza creșterii caprelor de lapte în Franța (98% din efectivul total de lapte a țării);
• Alpine americane: superficial foarte asemănătoare cu caprele franceze, dar diferă prin dimensiuni mai mari și caracteristici de producție;
• Rasa alpină britanică, înregistrată în Anglia în anii 20 ai secolului trecut;
• Italiană;

Capra alpină în Rusia

În Rusia prerevoluționară, creșterea caprelor nu numai că nu a avut mult timp sprijinul statului, dar a fost și interzisă în unele zone pentru a nu deteriora pădurile. Caprele erau ținute în principal de săraci, reproducători și prelucrare industrială lipsea laptele.

Important. Creșterea caprelor rămâne încă la nivelul producției la scară mică. Tranziția la scara de producție este îngreunată de lipsa suportului științific, a bazei de reglementare și tehnică și a capacităților de procesare.

La începutul secolului al XX-lea, prințul Serghei Petrovici Urusov, care a slujit în Ministerul Agriculturii și autorul cărții „Despre capră”, a susținut caprele. Cu ajutorul lui, societatea rusă creșterea caprelor”, a fost creată o carte genealogică, au avut loc expoziții de capre pursânge, a fost publicată o revistă lunară.

Rasa de capră alpină câștigă popularitate doar în Rusia.

Entuziaștii au adus peste o mie de animale pursânge din Germania și Elveția, a început munca de selecție, al cărei scop principal a fost crearea unei noi „rase cu un randament de lapte mult mai mare decât înainte”. Cu toate acestea, după 1917, creșterea caprelor a fost din nou recunoscută ca nepromițătoare, iar numărul de capre elvețiene a degenerat din cauza încrucișării spontane cu rase native cu randament scăzut.

Caracteristici si descriere cu fotografii

Standardul oficial al rasei alpine în Federația Rusă nu a fost încă dezvoltat. Varietatea subspeciilor și predominanța încrucișărilor de masculi de rasă pură cu femele din alte rase în fermele rusești duce la discrepanțe în descrierea caracteristicilor externe, dimensiunilor și caracteristicilor de producție. Cel mai adesea, în fermele domestice, puteți găsi capre alpine care corespund descrierii americane și franceze a rasei.

Capre alpine la pășune.

În fotografie: capre alpine.

Aspect

Alpinii au păstrat caracteristicile inerente caprelor de munte:

• greutatea caprei - 60-63 kg, înălțimea la greabăn 75-85 cm, greutatea în viu a caprei 75-78 kg, înălțimea 80-90 cm;
• corpul este proporțional, alungit, îngust, cu un schelet puternic pe picioare scurte, stabile, uscate, cu greabănul clar marcat, o creastă remarcabilă și un piept adânc voluminos;
• spatele este drept cu crupa înclinată, îngustă și scurtă;
• ugerul este voluminos, mameloanele sunt de forma corecta;
• capul nu este mare, ușor, cu un profil drept pe un gât subțire, scurt;
• botul turtit;
• coarnele sunt dure, ovale, plate, scurte, așezate vertical și curbate spre spate;
• poled (fără coarne) este acceptabil;
• urechile sunt erecte, scurte, cu o ușoară înclinare înainte (urechile lungi sunt considerate un defect al rasei);
• coada este lungă, acoperită cu lână;
• copitele sunt masive, cu marginea exterioară puternică, corola sensibilă, elastică în interior;
• Blana este scurtă, netedă, cu subpelul gros, mai lung pe spate și șolduri.

culoare

Rasa de capre alpine are culori diferite, foarte luminoase.

Culoarea caprelor alpine este diversă, într-un așternut pot fi bebeluși gri, albi și maro. Standardele diferitelor țări descriu mai multe variante ale culorilor principale:

1. Gât alb. Culoarea clasică este cea mai comună în Rusia. Gâtul și umerii sunt albe. Partea principală a corpului, capul este gri sau negru.O bandă întunecată sau neagră care se extinde până la copite trece de-a lungul părții exterioare a picioarelor de la genunchi. Urechi, o dungă pe abdomen, un bot de culoare care coincide cu culoarea benzii „picior”.
2. Gât roșu. Culoarea roșie-maronie de la gât și umeri se transformă ușor în negru sau maro închis la crupă.
3. Dafin sau capră. Culoarea principală este cărămidă, roșu, ocru. Există semne negre pe cap și pe gât. O dungă neagră străbate creasta. Picioarele sunt negre.
4. Magpie sau magpie. Capul este alb. Pe fundalul principal sunt semne colorate.
5. Sandgow. Există marcaje albe pe fundalul negru principal.
6. Plătit. Costum pete sau pestriț.
7. Kunavar. Fața animalului este neagră, spatele este alb.

Există multe mai multe variante de culoare, cu două culori, trei culori.

Calitati de productie

Este rentabil să întreținem o turmă de capre alpine.

Caracteristicile de performanță ale diferiților descendenți de capre alpine variază. depinde în mare măsură de condițiile de detenție și de dietă. O capră dă de la 800-900 de litri până la 1600 de litri de lapte pe an. Recordul de 2215 litri a fost înregistrat în SUA. Puteți mulge de la 2 până la 5 litri pe zi.

Calitatea laptelui la toate soiurile de alpini este constant ridicată:

• conținut de grăsime 3,5-5,5%;
• conținut de proteine ​​3,1% (mai mare decât celebrele capre Saanen);
• conținut ridicat de acizi esențiali, vitamine A și C, oligoelemente (Ka, Ca, P, Zn, Fe, Na, Cu, Mg, Ma);
• laptele este delicat la gust, cu un postgust cremos dulceag, inodor, recomandat pentru alimentatia bebelusilor;
• laptele este rezistent la căldură, potrivit pentru sterilizare prin expunere pe termen lung la temperaturi ridicate;
• structura laptelui este densă;

Produsele lactate din lapte de capră sunt sănătoase și hrănitoare.

Pentru producerea a 1 kg de brânză este suficient 4,5-4,6 litri de lapte, 1 kg de brânză de vaci - 4,3 litri. În multe țări, laptele alpin este folosit pentru a produce unt, brânzeturi, iaurturi, lactateîn cantităţi industriale.

Important. Caprele alpine se mulg ușor manual și cu ajutorul mașinilor. Dacă după muls laptele este imediat filtrat și răcit, atunci termenul de valabilitate va crește de câteva ori.

Caprele alpine au rate destul de ridicate de productivitate a cărnii. Câte kilograme de carne pot fi obținute de la o capră - depinde de greutatea în viu a animalului. Randamentul mediu al bucăților comestibile este de 43% din greutatea vie. Până la 10 kg de carne de capră se obțin de la un animal tânăr.

Caprele au fertilitate bună. La prima capră femela aduce 1-2 iezi, în următorii până la 5, caprele devin mature sexual la 5-6 luni. Se îngrașă perfect la costuri reduse de hrană, de obicei până la 7-9 luni greutatea puietului este de până la 50-70% din greutatea unui animal adult.

Natura caprelor este calmă, echilibrată. Cu toate acestea, atunci când sunt ținute împreună cu capre de alte rase sau oi, Alpinii nu le lasă să meargă la hrănitori, ei se străduiesc să ocupe o poziție de lider.

Caprele alpine sunt prolifice, diferă Sanatate bunași imunitate puternică.

Principala trăsătură distinctivă a caprelor alpine este capacitatea de a se aclimatiza în cele mai severe condiții climatice. Alpinii nu se tem de îngheț, căldură, aprovizionare slabă cu alimente, rareori suferă de boli.

Avantajele și dezavantajele rasei

În producția industrială și la scară mică de lapte de capră în Franța și SUA, rasa alpină ocupă o poziție de lider. Contribuie la:

• nepretenție;
• rezistență;
• capacitatea de a hrăni în zonele înalte, silvostepe, stepe, semi-deșerturi (calitatea laptelui nu depinde de hrănirea cu fân sau pășune);
• stabilitatea genotipului (calitățile pedigree apar chiar și după câteva generații);
• o perioadă lungă de alăptare (pe tot parcursul anului dau mult lapte de la 1 la 3 ani în intervalele dintre fătare).

În Rusia, este aproape imposibil să cumperi copii alpini de rasă pură. Importurile sunt reduse, procentul de fraudă este mare. Animalele cu pedigree îndoielnic sunt adesea oferite ca producători de rasă pură.

Puii alpini pursânge sunt achiziționați numai în creșe mari.

Varietatea de culori, discrepanțe în descrierea dimensiunilor permit vânzătorilor fără scrupule să transmită un amestec de capre alpine cu alte rase drept material de rasă pură.

Numărul mic de efective de reproducție afectează și prețurile. Caprele alpine sunt scumpe, negocierile pornesc de la 30.000 de ruble.

Pentru o sănătate bună, caprele oferă:

• o cameră spațioasă, luminoasă, uscată, fără curenți de aer și cu umiditate moderată (suprafața se calculează folosind formula 3-4 m² per individ);
• șezlonguri ridicate deasupra podelei la o înălțime de aproximativ 60 cm;
• mers artificial sau natural.

Pentru a evita rănile și bolile copitelor, podeaua din hambar este acoperită cu scânduri, acoperite cu un strat de paie sau fân. Așternuturile umede și murdare sunt înlocuite în mod regulat cu așternuturi curate. Când se păstrează un număr mare de animale, se recomandă utilizarea unui așternut adânc, care este suficient pentru a fi înlocuit o dată la șase luni. Paiele uscate se presară zilnic.

Dieta și hrănirea

Caprele alpine nu necesită o dietă specială nici măcar iarna.

De îndată ce zăpada adâncă se topește, caprele alpine sunt transferate la mers. Cea mai mare parte a dietei lor în perioada primăvară-toamnă poate fi furaje cu un conținut de fibre de până la 62%. Tractul digestiv al alpinilor este adaptat pentru procesare:

• frunziş,
• lăstari,
• ramuri de arbuști și copaci,
• vegetație dură,
• desigur, producția de lapte crește dacă caprele au posibilitatea de a pășuna în pajiști cu iarbă luxuriantă.
• Vara, alpinii pot fi hrăniți cu buruieni din grădină, masa verde cosită.

Dieta de iarnă include:

• fân, paie, lăstari de tufișuri, amestecuri de cereale;
• rădăcinoase, legume, fructe și deșeuri alimentare;
• furaj combinat;
• cretă, sare, aditivi minerali.

Important. Alpinii nu vor bea niciodată apă murdară. Apa de băut trebuie să fie întotdeauna curată.

Cresterea

Pentru reproducerea de rasă pură, trebuie folosiți numai producători de reproducere.

Animalele ajung repede la maturitatea sexuală, dar încep să se împerecheze la 8-9 luni, după ce se îngrașă cu cel puțin 35 kg. urmați regulile de bază:

1. Împerecherea indivizilor strâns înrudiți duce la nașterea de urmași neviabile cu caracteristici productive scăzute.
2. Producătorul de capre trebuie să provină dintr-un uter cu randament ridicat. Să ai un exterior bun. Pieptul trebuie să fie larg, spatele drept, sacrul voluminos, picioarele puternice.
3. Împerecherea se face cel mai bine în august-septembrie.
4. Împerecherea se realizează numai în perioada de vânătoare, care durează o zi sau două.
5. Dacă nu a avut loc însămânțarea, împerecherea se repetă după 2-3 săptămâni cu începerea următoarei vânătoare.

Debutul vânătorii este ușor de determinat prin behăit frecvent, supraexcitare, pierderea poftei de mâncare. Partea exterioară a vaginului caprei se umflă, fluidul mucos curge din el.

Sarcina, nașterea și îngrijirea tinerilor

În prima lună de sarcină, caprele sunt libere să pască pe câmp.

Sarcina durează 145-155 de zile. Cu o luna si jumatate inainte de nastere, pentru a asigura alimentatia intensiva a fatului, capra nu se mai mulge. Cu 10-15 zile înainte de nașterea caprei, camera generică este tratată cu creolină 5% sau lapte de var, ferită de curenți, podeaua este acoperită cu paie. Insarcinata in vreme buna eliberat la plimbare pe un padoc îngrădit.

Imediat înainte de naștere, viitoarea mamă începe să se îngrijoreze, behăie plângătoare, adesea se întinde și se ridică, volumul ugerului crește vizibil. Nașterea alpină este ușoară, rapidă, de regulă, femelele nu au nevoie de ajutor. Al doilea și următorii copii ies imediat după primul sau cu o ușoară pauză.

La un nou-născut, sinusurile nazale, gura și ochii sunt curățate de mucus și aplicate mamei pentru a fi lins sau șterse singure cu șervețele curate. La bebeluși, cordonul ombilical este tăiat, vârful este uns cu iod, așezat pe un așternut cald și uscat în aceeași boxă cu mama.

Înainte de miel, capra este plasată într-un țar separat.

După naștere, caprele alpine trebuie mulse pentru a nu apărea inflamația. La o oră și jumătate de la apariția ultimului copil, mamele toarnă apă caldă. În primele zile, uterul este hrănit cu fân de înaltă calitate, piure cald de făină sau tărâțe, masă verde proaspătă. Trei zile mai târziu, în meniu sunt adăugate culturi de rădăcină, tărâțe, siloz.

În primele trei zile, caprele sunt mulse de 4 ori pe zi înainte de a hrăni bebelușii. În luna a 2-a se efectuează 3 mulgeri pe zi.

Copiii se nasc viabili, se îmbolnăvesc rar, rata de supraviețuire a animalelor tinere este foarte mare. Creșterea puilor are loc cu o intervenție umană redusă sau deloc, caprele alpine însele hrănesc și cresc bebeluși.

Posibile boli și prevenirea lor

Caprele alpine se disting prin starea de sănătate bună.

Rasa alpină se distinge prin imunitatea înnăscută și se îmbolnăvește rar.

Principalele boli ale caprelor includ:

• vânătăi, răni, răni, timpanii, inflamații ale bronhiilor, plămânilor;
• antrax, bruceloză, bradzot, enterotoxemie, copite, mastită infecțioasă, paratifoidă, dizenterie anaerobă a animalelor tinere sau, dermatită, scabie, fascioloză, cenuroză, moniezioză.

Forma acută a bolii este însoțită de o creștere a temperaturii (mai mult de +39,5 ° C), o creștere a respirației și o scădere a apetitului. Animalele bolnave sunt izolate și se cheamă un medic. Pentru un avertisment antrax, febra aftoasă, variola caprinei sunt vaccinate. Principalele mijloace de prevenire sunt dezinfectarea spațiilor, vasele de băut, inventarierea de două ori pe an.

Caprele alpine folosesc bine pășunatul. 2018-02-10 Igor Novitsky

Micul munte Elveția a reușit să devină locul de naștere a mai multor rase de top de vite și capre simultan. Cu toate acestea, astăzi vom vorbi despre unul dintre principalii concurenți ai caprelor de lapte Saanen și Toggenburg - rasa alpină franceză. Aceste capre au un aspect foarte memorabil și sunt renumite pentru producția mare de lapte.

Potrivit versiunii predominante, caprele alpine provin din regiunea istorică franceză Savoia, situată la poalele Alpilor și parțial chiar în Alpi. Cu toate acestea, datorită faptului că în această zonă granițele de trei state moderne- Franța, Elveția și Italia - există motive serioase de a crede că crescătorii de animale elvețieni au avut și ei o contribuție semnificativă la creșterea rasei.

Mai mult sau mai puțin clar, istoria rasei poate fi urmărită doar de la începutul secolului al XX-lea, când fermierii francezi au început să o crească în mod activ. Potrivit unei versiuni, înainte de aceasta, rasa poate să fi fost cultivată numai în regiunea Savoyardă sau în cantoanele adiacente ale Elveției.

Abia în 1930, în Franța a fost creată prima carte genealogică a acestei capre alpine cu o descriere a ceea ce poate fi considerat punctul de plecare al existenței oficiale a rasei. Dar deja cu un deceniu înainte de asta, primele 22 de capre alpine au venit în America de Nord, unde a fost crescut un tip american intrabreed pe baza lor. Toate caprele alpine crescute astăzi în SUA sunt descendenți ai acestor 22 de indivizi.

În următoarele decenii, rasa alpină s-a răspândit cu succes în toată Europa și America de Nord, dar a câștigat cea mai mare popularitate în Franța. Astăzi, caprele alpine cu pedigree reprezintă peste 90% din populația de capre a țării; în total, în Franța există aproximativ 150 de mii de aceste capre.

Capra alpină - descriere

Este destul de dificil să oferi o descriere exhaustivă pentru această rasă de capre, deoarece există două tipuri intrabreed (franceză și americană) și mai multe opțiuni de culoare. Caprele alpine sunt toate albe, maro sau negre, precum și bicolore sau chiar tricolore.

Toate culorile caprelor alpine sunt împărțite în opt tipuri, dar cele mai populare sunt pestrițe, gât deschis și „camois”. Ceva mai puțin frecvente sunt „camosa în două culori” și „camosa cu petice”. În Franța, „dailul” sau „capra comună” sunt cele mai răspândite, iar în Statele Unite - caprele cu gât negru și pestrițe.

Cu toată varietatea de culori, lâna acestor capre este destul de scurtă și, prin urmare, nu poate fi folosită ca produs secundar.

În ceea ce privește restul caracteristicilor exterioare, trebuie remarcate picioarele grațioase și subțiri, dar în același timp puternice. Botul alpinilor este lung și drept, urechile sunt înguste și erecte, alături de coarne plate și puternice. Înălțimea medie a caprelor la greabăn este de aproximativ 87 cm, a caprelor - 75 cm. Greutatea corporală este de aproximativ 80, respectiv 60 kg.

Aproape toți fermierii în recenziile lor despre caprele alpine remarcă natura lor complazătoare. În plus, reprezentanții acestei rase se adaptează destul de ușor la aproape orice condiții de detenție. Spre deosebire de alte rase, acestea nu necesită atenție în fiecare minut din partea unei persoane.

Alături de caprele Toggenburg și Saanen, rasa alpină este primele trei cele mai productive rase de lactate ale caprei domestice. Deși multe surse interne citează din anumite motive producții medii de lapte pe lactație la nivelul de 1,5 mii litri (care este evident o cifră supraestimată), conform datelor franceze, producția medie de lapte este de 780-800 de litri. Cele mai bune capre produc în medie aproximativ o mie de litri de lapte.

Laptele are un conținut mediu de grăsimi (3,7%) și un conținut de proteine ​​(3,2%) pentru capre. În același timp, așa cum remarcă majoritatea surselor atunci când descriu rasa, o capră alpină dă lapte care este complet lipsit de miros de capră, prin urmare este complet imposibil să-l distingem de o vacă ca gust și miros.

Datorită faptului că rasa are o orientare pronunțată lactate, nu este nevoie să vorbim despre productivitatea ridicată a cărnii a caprelor alpine. Cu un randament mediu la sacrificare a animalelor tinere la nivelul de 43%, se obține mai puțin de 10 kg de carne per animal. Adulții pot oferi de două până la două ori și jumătate mai mult, dar și costul produsului va fi mai mare datorită întreținerii pe termen lung.

De asemenea, remarcăm încă o dată că caracteristicile lânii caprelor alpine nu permit fermierului să câștige bani pe acest tip de produs.

Dar în ceea ce privește fertilitatea, caprele de lapte alpine se arată foarte, foarte bine. Chiar și în prima sarcină, o capră dă naștere la cel puțin doi iezi și, în medie, se obțin 3-4 iezi într-un așternut.

Această rasă se caracterizează printr-o relativă nepretenție față de condițiile de detenție. Pentru caprele alpine, aproape orice hambar de dimensiunea potrivită este potrivită: o capră adultă ar trebui să aibă cel puțin 3-4 metri pătrați. m.

De asemenea, nu trebuie să uităm de regulile elementare pentru păstrarea animalelor. Hambarul trebuie să fie uscat, bine ventilat și ușor. Caprele trebuie ținute separate de capre și pui.

Printre caracteristicile caprei alpine, un avantaj important este adaptabilitatea sa excelentă la frigul iernii, insuflată acestei rase în stadiul formării ei în condițiile unui climat montan alpin. Un strat dens protejează capra de îngheț. Astfel, încălzirea în hambar nu este necesară nici în cea mai grea iarnă, dar nici nu se recomandă lăsarea animalelor în aer liber.

singura punct slab capra alpină sunt copitele ei. Pentru a evita problemele, este necesar să echipați o podea de scândură cu drepturi depline în casa caprei. Mai mult, este foarte important să-l ridicați deasupra solului cu 15-20 cm.

De asemenea, printre recomandările pentru dotarea hambarului trebuie menționate mici rafturi din lemn la o înălțime de 50-60 cm de podea. Caprele sunt nebunește îndrăgostite să urce astfel de înălțimi și să doarmă pe ele. Cu toate acestea, aceasta este mai mult o dorință decât o necesitate.

În ceea ce privește dieta, nici aici nu există cerințe speciale. Vara, caprele alpine de rasă pură se pot dispensa complet de furajele verzi de la pășune. Cu toate acestea, pentru a crește producția de lapte, se recomandă totuși hrănirea animalelor cu legume și suplimente minerale și vitamine.

LA perioada de iarna alimentatia caprei alpine se bazeaza pe culturi de fan si radacini si legume recoltate inca din toamna. În această perioadă a anului, este, de asemenea, de dorit să hrăniți animalele cu furaje concentrate, fără a uita de vitamine și minerale.

Interesant este că capra alpină, fiind complet omnivoră în ceea ce privește hrana care i se oferă, este totuși destul de pretențioasă în materie. bând apă. Dacă vasul de băut este foarte murdar, capra va muri de sete, dar nu se va atinge de această apă. Din acest motiv, este foarte important să se verifice regulat calitatea apei din băuturi.

Descrierea generală de mai sus a rasei de capre alpine oferă o idee bună despre principalele sale avantaje și dezavantaje. De asemenea, simplul fapt că este cea mai comună în Franța, unde creșterea industrială a caprelor este bine dezvoltată, vorbește despre meritele rasei. Și deși la scară globală această capră alpină este vizibil inferioară ca popularitate față de caprele Saanen, perspectivele pentru acestea sunt destul de mari.

Principalele avantaje pentru care fermierii iubesc capra alpină sunt:

1. Exterior magnific. De obicei, la expozițiile agricole, aspectul animalelor este judecat după gradul în care îndeplinesc standardul rasei. Totuși, în cazul caprelor alpine, există o tendință clară de evaluare a componentei estetice. Cu alte cuvinte, capra alpină are într-adevăr un aspect foarte frumos.
2. Abilitatea de a suporta cu ușurință frigul. Deoarece capra alpină provine dintr-o regiune alpină muntoasă, inițial este adaptată la viață într-un climat aspru. Din acest motiv, caprele alpine prind bine rădăcini în orice zonă muntoasă, precum și în regiunile nordice unde alte capre pot fi reci.
3. Randamente ridicate. S-a spus deja mai sus cât lapte dă o capră alpină. Cu o rată medie de lactație de 800 de litri, rasa este excelentă pentru creșterea industrială a lactatelor. În plus, caracteristicile de gust ale acestui lapte îi permit să fie folosit de toată lumea. moduri posibile- de la consum în forma sa naturală până la producerea de brânzeturi, unt etc.
4. Caracter gratuit. Aproape toți fermierii care s-au ocupat de această rasă de capre vorbesc pozitiv despre temperamentul lor. Capra este ascultătoare, nu obraznică și, în general, nu creează probleme proprietarului.

Din motive de corectitudine și obiectivitate, ar trebui să menționăm, de asemenea, deficiențele pentru care este cunoscută această rasă:

1. Sensibilitate la calitatea apei. Este dificil să consideri această caracteristică a caprei alpine ca un dezavantaj serios. Cu toate acestea, din cauza ei, proprietarul cel puțin trebuie să fie mai atent în această chestiune.
2. Preț mare. Datorită faptului că în Rusia creșterea caprelor alpine nu a dobândit încă o scară largă, animalele tinere trebuie cumpărate în câteva pepiniere la un preț foarte tangibil.

Creșterea caprelor alpine în Rusia

În prezent, numărul de „alpi” de rasă pură din Rusia este extrem de mic. Acest lucru se datorează nu atât deficiențelor rasei (care, de fapt, nu există), cât și faptului că în perioada sovietică aceste capre nu erau importate în țara noastră, iar după prăbușirea URSS, crescătorii de capre. a început imediat să treacă la cea mai populară rasă saanen din lume. În același timp, numărul 2 și numărul 3 mondial în fața raselor Toggenburg și Alpine sunt adesea pur și simplu ignorate.

După cum sugerează și numele, caprele trăiesc în munți. Numai aceasta vorbește despre o mare adaptabilitate la climatele reci și vremea rea. Inițial, elvețienii s-au ocupat de reproducere, dar apoi, datorită popularității rasei de capre, au început să se răspândească în întreaga lume. tari europene. Până în prezent, rasa alpină este considerată foarte populară, a primit recunoaștere la nivel mondial. Creșterea se realizează și în țara noastră, precum și în țările CSI. Cu toate acestea, poziția de lider rămâne a Franței. Caprele alpine reprezintă 98% din efectivul total de animale crescute aici.

Cum arată animalele

Caprele au o varietate de culori, există atât animale albe ca zăpada, cât și cele negre și bicolore. Blana este scurtă, netedă și servește mai mult pentru decorare decât pentru producție. Nu are rost să păstrezi capre de dragul lânii.

Caprele au membre subțiri și puternice. Botul este lung, ușor turtit, urechile sunt erecte. Animalele au coarne puternice, plate. Caprele practic nu diferă de capre, acestea din urmă sunt mai înalte, pot ajunge la 90 cm.Caprele cresc până la 80 cm.Greutatea medie a Alpinilor este de 80 kg.

Rasa alpină are un caracter calm. origine montană le permite să se aclimatizeze la orice condiții. Nu se tem de îngheț, iar proprietarul practic nu va avea probleme cu păstrarea animalelor.

Calități productive

Principalul avantaj este productivitatea ridicată. Pentru un an de la o capră puteți obține lapte în cantitate de 1500 de litri. Cele mai productive animale dau mai mult decât rata specificată. Conținutul de grăsime variază de la 3,5 la 5,5%. Produsele lactate se disting prin calități gustative ridicate, nu au un miros specific și, prin urmare, copiii vor fi bucuroși să le bea.

Pentru mieli de la o capră, puteți obține 2 iezi, chiar dacă aceasta este prima naștere. În viitor, se pot naște până la 5 bebeluși.

Caprele alpine nu trebuie să creeze condiții speciale. Un animal este prevăzut cu un spațiu de 3 până la 4 metri pătrați. Camera trebuie să fie caldă, mai ales în timp de iarna- aceasta va asigura mentinerea unor randamente mari de lapte. In medie umiditatea nu trebuie să depășească 60%. Curățarea regulată ar trebui să prevină umezeala.

Podeaua trebuie izolata astfel incat copitele delicate ale animalelor sa nu sufere. Pentru caprele cu animale tinere se realizează tarabele împrejmuite.

Pentru o întreținere mai bună, caprele trebuie să construiască țarcuri spațioase. Materialele folosite pentru podele sunt la latitudinea proprietarului. Poate fi scânduri, asfalt sau beton. În acest din urmă caz, se recomandă realizarea unei pardoseli suplimentare pe care animalele să poată să se întindă. Paie, fân sau rumeguș pot fi așezate pe podea. În ciuda lipsei de pretenții, rasa alpină este extrem de susceptibilă la prezența unui curenț. Toate fisurile trebuie sigilate cu grijă.

Subtilități ale hrănirii

Rasa alpină este nepretențioasă la baza nutrețului. Dar performanță bună din punct de vedere al randamentului de lapte la animale se va observa numai cu o alimentatie compusa corespunzator.

Dieta se bazează pe fân, care se dă în cantități nelimitate. Odată cu debutul luni de vară transferat la hrănirea masei verzi. Caprele alpine preferă să mănânce uscate, furaje, și, prin urmare, pot găsi iarbă uscată chiar și în pășune și să-i dea preferință.

Caprelor li se dau și cereale cu legume - trebuie achiziționat în cantitatea potrivită pentru a fi suficient pentru toate animalele, de la sfârșitul perioadei de pășunat până la începutul uneia noi.

În ciuda faptului că rasa alpină este pretențioasă în hrana animalelor, animalele sunt extrem de sensibile la calitatea apei. Cu băutorii foarte murdari, ei nu vor bea, chiar dacă își doresc cu adevărat. Este necesar să spălați băutorii în fiecare zi sau să schimbați apa în proaspătă.

Cresterea

Creșterea poate fi făcută de oameni care nici măcar nu au avut de-a face cu animale. La prima fătare se obțin 2 iezi dintr-o capră, iar la următoarea fătare se nasc pe lume mai multe animale tinere. Proprietarul nu trebuie să intervină în procesul de naștere, care în alpin are loc fără probleme și suficient de rapid. Rata de supraviețuire a animalelor tinere este mare, în plus, instinctul matern este bine dezvoltat la capre. Își hrănesc perfect urmașii și au grijă de ei.

Când este încrucișat cu alte rase, alpinul acționează ca un ameliorator. Puii se remarcă prin rezistență mare în comparație cu turma părinte, produc mai mult lapte, iar animalele au și variații de culoare interesante.

Astăzi, creșterea caprelor este unul dintre cele mai de succes tipuri de creștere a animalelor. Lapte, carne, piei, puf - toate produsele sunt de calitate excelentă și sunt la cerere.

Caprele alpine sunt potrivite atât pentru începători, cât și pentru proprietarii experimentați. Adevărat, cei care speră să obțină lână ar trebui să abandoneze imediat această rasă. Dar dacă scopul reproducerii este laptele și urmașii, atunci aceste capre sunt capabile să mulțumească proprietarilor.

Origine

Provin din artiodactilii x locuind în Alpi. Capra alpină se mai numește și ibex, ibex. Specia sălbatică are o diferență notabilă de greutate între mascul și femelă: o capră poate ajunge la 100 kg față de 40 kg la capre. Creșterea unei capre de munte sălbatice la greabăn atinge 90 cm, lungime - 1,5 metri. Decorul principal al unei capre sălbatice sunt coarnele mari. La masculi, au aproximativ un metru lungime, puternic curbați. Caprele sunt mult mai mici.

Caprelor sălbatice le place să cutreiere vârfurile Alpilor, urcând peste 3.000 de metri. Vara animalelor coboara in cautarea de iarba proaspata, dar noaptea inca urca in varfuri. Într-o turmă obișnuită, există aproximativ două duzini de indivizi - mai ales capre și generația mai tânără. Sarcina durează șase luni, apare un pui.

Pe vremuri, caprele erau creditate cu magia proprietăți, din cauza căruia specia a fost adusă în pragul distrugerii. Din coarne și alte părți ale corpului erau făcute diverse „droguri”. La sfârșitul secolului al XIX-lea, animalele au fost luate sub protecție, ceea ce le-a permis să repopuleze vârfurile alpine. Hrana acestor animale poate fi foarte rară:

• ierburi de munte;
• ramuri de tufișuri sau copaci;
• iarba uscata.

Caprele alpine sunt deosebit de parțiale față de sare. În spatele lui, sunt gata să urce pe cele mai înalte pante, ceea ce fac cu ușurință, urcând pe stâncile abrupte. În timpul zilei, turma este capabilă să meargă câteva zeci de kilometri.

Galerie: Capra alpină (25 fotografii)

Descrierea caprelor alpine domestice

Rasa a fost distribuită inițial exclusiv în Franța, astăzi este folosită în întreaga lume. Există mai multe linii genetice dezvoltate în tari diferite. Poate fi dificil de distins mestizo dintr-un animal de rasă pură, pentru că semne externe foarte stabil și poate fi transmis prin mai multe generații. De bază trăsătură distinctivă este linie neagra, mergând de-a lungul crestei, picioarele sunt negre, două linii negre pe bot (trec de la frunte la nas pe ambele părți de-a lungul craniului).

Culorile sunt foarte diferite: negru, alb și negru, cu un amestec de roșu și alte culori. Capul mic are o formă ușor turtită, coada este alungită, pliuri piele pe gât. Uger mare, două tetine. Masculii sunt doar puțin mai înalți decât femelele și au coarnele de dimensiuni medii ușor curbate. Greutatea unei capre adulte este de 70 kg sau mai mult, caprele - 60 kg. Blana este scurtă, dar crește iarna subpar. Producția de lapte poate ajunge la 1,5 tone de lapte pe an, într-o fermă subsidiară privată este realist să obțineți până la 700 de litri pe lactație.

Caprele alpine costă de la 15 mii de ruble. pentru un individ. În medie, dau aproximativ 3 litri pe zi. Dacă se obține mai mult, acesta este rezultatul selecției, îngrijirii atente și hrănirii.

Informații generale despre conținut

Nutriția acestei rase ar trebui să fie astfel încât să ajute tinerii să crească rapid. Adulții, pe de altă parte, ar trebui să dea cât mai mult posibil Cantitate lapte. Pentru Rusia, conținutul de tarabe de pășune este cel mai potrivit. Perioada de stand este de 180 de zile, restul timpului petrec animalele pe pășune.

În natură, ungulatele sunt în mod constant în aer liber, deci nu au nevoie de mult izolat cameră. Este mai bine să pască în fiecare zi, dar nu fiecare proprietar are o astfel de oportunitate. Este indicat să organizați o curte mică pentru plimbare într-un astfel de caz.

Capra are o fire precaută. Dacă urmașii sunt crescuti împreună cu mama, nu există dificultăți cu el. Crescătorii începători sunt sfătuiți să înceapă nu mai mult de 3 bucăți - un mascul și 2 femele. Minim termeni- padoc și zonă de pășunat. Prevenție excelentă boala este un aflux de aer proaspat si razele de soare.

Produse

carne de capră foarte util pentru oameni, deoarece este ușor de digerat. În Rusia, din punct de vedere istoric, au fost ținute puține capre, majoritatea au fost ținute vaci, deoarece acestea sunt mai mari și pot aduce mai multe beneficii la un moment dat. Capra a fost considerată doar o sursă suplimentară de lapte, iezii erau sacrificați aproape imediat după naștere, fără a le oferi timp să se muncească mult.

Acum situația se schimbă treptat, există cunoscători ai produsului alimentar. La urma urmei, carnea de capră are un gust grozav și nu este folosită pe scară largă doar din cauza prejudecăților. Are gust de vițel, dar are un gust mai strălucitor parfum. Carnea de capră este consumată pe scară largă în întreaga lume. Rasa de capră alpină este apreciată pentru faptul că atât laptele, cât și carnea sunt lipsite de mirosuri străine.

• Există o mulțime de lucruri de neînlocuit în carnea de capră acizi grași- similară ca valoare nutritivă cu mielul și vițelul.
• Are colesterolul scăzut.
• Conține mulți aminoacizi importanți pentru oameni.

Cum se consumă carnea de capră? Similar cu alte soiuri:

• a fierbe;
• scoate;
• prăji;
• conservate.

Laptele este un material bun pentru a face brânzeturi de casă. Este extrem de util și în sine pentru persoanele de orice vârstă.

Caracteristici de conținut

Caprele alpine sunt nepretențioase, tolerează bine condițiile meteorologice diferite, adapta la diferite furaje. Ungulatele nu necesită condiții speciale nici iarna - cu cât mai multe animale sunt în aer curat, cu atât vor fi mai sănătoase. Desigur că au nevoie padoc pentru o ședere peste noapte, un șopron obișnuit din lemn este potrivit pentru asta. Este important ca acesta să fie încuiat în siguranță, sau animalele pot scăpa și nu este întotdeauna ușor să le prinzi. Locurile de dormit ar trebui să fie echipate în hambar pentru a petrece noaptea - ar trebui să fie ridicate, deoarece caprelor alpine nu le place să doarmă pe podea.

animale va crește destul de repede - un individ matur aduce 3-5 copii. Este de dorit să existe mai multe femele pe mascul. Prin natura lor, animalele sunt echilibrate, curioase și pot fi neîncrezători în străini. Caprele cu temperament isteric trebuie sacrificate pentru a preveni dezvoltarea acestei trăsături nedorite.

Hrănire

Caprele nu trebuie hrănite cu deșeuri, sunt dăunătoare sănătate, afectează grav calitatea cărnii și a laptelui. La un animal sănătos, produsul nu are arome străine. Calitatea apei este de cea mai mare importanță: Alpinii nu vor bea niciodată apă murdară, așa că trebuie schimbată frecvent.

Iarna, fiecare individ are nevoie de 3-4 kg de fân. Vara, animalele din rasa alpină pot mânca pe fugă, dar nu le pasă de iarba uscată. Necesar. În hrănitori trebuie să aveți suplimente minerale sau sare.

Dieta corectă pentru această rasă de capră este simplă:

• Fânul este disponibil gratuit.
• Iarbă, ramuri de copaci, orice vegetație - pe pășune. Puteți recolta ramuri de copac pentru viitor, uscandu-le sub un baldachin.
• Cereale (orice) în cantitate mică. Mâncarea în exces este plină de indigestie.

Nou-născuții sunt cel mai bine să nu fie separați de mamă lapte cel putin in prima luna de viata. Aceasta este cheia unei dezvoltări adecvate.

Comparaţie

Este adesea dificil pentru un fermier modern să facă o alegere în favoarea unei rase. Prin urmare, înainte de a cumpăra, ar trebui să analizați informațiile, comparaţie prețuri, productivitate, caracteristici ale fiecărui soi.

Acum larg cunoscut nubian rasă. Este considerat carne și lactate, are și o perioadă lungă de lactație, laptele este gras și bogat în proteine. Rasa dă o descendență bună. Productivitatea este ridicată - pentru an, cantitatea de lapte poate ajunge la 1 mie kg.

Rasa nubiană este faimoasă neobișnuit aspectul lor, aceste capre sunt ușor de recunoscut după urechile lor largi agățate. Costumul este diferit - negru, maro, mixt. Canisele vând animale de rasă pură crescute în condiții bune.

Dezavantajele includ exactitatea în hrană, iar aceste animale sunt, de asemenea, slabe îndura frig, pentru că vin din Africa. Prețul este destul de mare, este de trei ori mai mult decât cel alpin. Dar trebuie să cumpărați cel puțin câteva animale, mai bine decât trei- o capră și două capre.

Există și alte rase de lactate:

• Zaanen - nu dă multă carne, dar randamentul de lapte este comparabil cu rasa nubiană, până la 1 mie kg de lapte. Pielea merge la îmbrăcare.
• Alb rusesc - pentru alăptare puteți obține până la 700 de litri de lapte, conținutul de grăsime este destul de mare, ajunge la 5,5%. În general, o rasă fără pretenții, dar dă puțin puf, nu tolerează curenții.
• Toggenburg - provine din Elveția, există mai multe subspecii. Puteți recunoaște aceste capre după dungile care trec de-a lungul capului. Constituția este destul de uscată și de dimensiuni medii, așa că nu puteți obține multă carne de la această rasă. Dar laptele dă mai mult de o tonă, cu o dietă completă. Se adaptează cu ușurință la climatul rusesc, cu toate acestea, lipsa diversității în dietă va afecta imediat productivitatea.

În funcție de capacitățile fiecărei ferme, puteți alege potrivit rasa de capra. Pentru cineva, Alpinul va fi ideal. Dar trebuie amintit că fiecare animal are propriile sale caracteristici, așa că dificultățile nu pot fi evitate, ca în orice afacere.

Rasa de capre alpine

Ea a fost angajată în creșterea diferitelor rase, caprele de lapte din rasa alpină s-au arătat din partea cea mai avantajoasă. Au mai mult lapte, este mai gustos, iar în exterior acest animal este frumos. Prin urmare, am decis să achiziționăm mai multe persoane pentru a putea trece în mod independent. Progeniturile din punct de vedere al productivității nu sunt practic inferioare animalelor de rasă pură.