Crutoane de pâine la cuptorul cu microunde. Cum să gătești crutoane cu un ou dintr-o pâine lungă și pâine neagră în cuptorul cu microunde, într-o tigaie și la cuptor? Crutoane de pâine dulce cu ou și lapte: rețetă. Biscuiti sarati cu ierburi.

Crutoane cu ou si smantana

După cum vă puteți imagina, am încercat și testat multe aparate și gadget-uri profesionale de bucătărie de-a lungul multor ani de gătit acasă într-o bucătărie profesională, scriind și site-ul nostru de mâncare și călătorii. Cu siguranță am găsit articolele noastre preferate care funcționează cel mai bine și le scoatem pentru a le folosi din nou și din nou, dând peste alte piese costisitoare și mai puțin eficiente.

Crutoane de pâine dulce cu ou, rețetă

Selectoarele de nuanță cu șapte setări vă permit să controlați cu precizie culoarea prăjitului dvs. de la deschis la întunecat. Ghidajele de pâine cu autocentrare sunt proiectate pentru felii subțiri sau groase pentru a asigura o prăjire uniformă.

• Comenzi independente pentru fiecare pereche de sloturi.
• Fantele foarte largi găzduiesc toate tipurile de pâine.

După cum citim în manualul care vine odată cu prăjitorul de pâine și am constatat în toate testele noastre, cât de uniform pâinea sau prăjitul cu produse de copt are totul de-a face cu toate variațiile care apar în produsele de copt. Pâinea mai groasă rămâne mai mult timp; painele dulci sau cu fructe se vor praji mai repede datorita continutului ridicat de zahar; pâinea zilnică se va prăji mai repede decât pâinea proaspătă; Pâinea la temperatura camerei se va prăji mai repede decât pâinea care a fost refrigerată; Brioșele englezești tăiate cu un cuțit se vor prăji mai uniform decât cele împărțite cu o furculiță; Iar conținutul de umiditate va afecta cât de uniform și pentru cât timp este prăjit totul.

Aceasta a fost cea mai importantă preocupare pentru noi, deoarece două dintre produsele de patiserie cu care am lucrat au fost pregătite în mici brutării locale. Acest lucru a însemnat mai multă variabilitate a conținutului de umiditate, ingrediente mai bogate și o lipsă de uniformitate a dimensiunii. De obicei, cei mai mulți dintre noi doar facem pâine prăjită și nu ne gândim prea mult la știința din spatele lui.

Pâinea coaptă comercial este prăjită foarte uniform. Datorită caracteristicii speciale a prăjitorului Wolf, care centrează feliile de pâine, aproape totul este prăjit foarte uniform. Singura variație pe care am găsit-o a fost în produsele de patiserie locale, dar am înțeles de ce. Forma pâinii era unică, nivelul de umiditate era mai mare, iar pâinea era mult mai densă. De asemenea, a trebuit să punem feliile înalte din această pâine artizanală europeană orizontal în prăjitor de pâine, astfel încât toată pâinea să fie în elementul de încălzire.

O pâine artizanală europeană de la o brutărie locală germană. De asemenea, am găsit o ușoară schimbare când am prăjit covrigi de la magazinul local de covrigi. De asemenea, sunt realizate de un artizan și sunt modelate făcut singur, fiert in apa si apoi copt, astfel incat fiecare covrigi are o forma unica si nu este uniforma ca marime precum cele pe care le gasesti in bufetele din magazinele alimentare. Am încercat și o mare varietate de arome. După pregătire un numar mare covrigi Am constatat că setarea covrigilor de pâine de pâine oferă combinația perfectă de textură și crocant cu mediul prăjit și căldura moale și mestecată din exteriorul covrigilor.

Nu puteți realiza acest lucru cu un prăjitor de pâine convențional sau cu un cuptor de pâine de pâine. Tăierea covrigilor simple cu pâine. Covrigi prăjite de la un magazin local de covrigi. Dacă aveți doar pâine sau covrigi congelate și sunteți interesat să le prăjiți, nicio problemă. Pur și simplu apăsați butonul Frozen și rotiți cadranul roșu la setarea normală de care aveți nevoie. Pâinea de pâine Wolf dezgheță articolul și prăjește perfect produse de patiserie congelate.

Un alt lucru important de știut este că atunci când prăjiți doar o felie de pâine în acest prăjitor de pâine, cantitatea de prăjire poate varia, deoarece prăjitorul este optimizat pentru a prăji fie două felii pe o parte, fie toate cele patru felii simultan. Fiecare parte este controlată de propriile setări și buton. Pâinea de pâine din 4 piese este excelentă atunci când se servește un grup mare de copii înfometați dimineața sau oaspeții la micul dejun. Daca ai familie mare desigur ca este alegerea perfecta pentru prăjitor de pâine.

Dar, chiar și pentru noi doi, prăjitorul din 4 bucăți este perfect pentru două covrigi sau brioșe englezești, astfel încât să putem mânca în același timp. Prăjirea covrigilor folosind toate sloturile. După cum veți vedea în fotografii, am folosit cuțitul pentru pâine Wolf din colecția de tacâmuri pentru a tăia pâinea europeană culinară cumpărată de la o brutărie locală germană, precum și covrigi. Am folosit un cuțit de pâine în trecut cu alte câteva ocazii pentru a felia pâinea franțuzească și alte brutării și l-am tăiat felii mult mai netede, mai ușoare și mai uniforme decât cuțitul de pâine Henkel pe care îl deținem de ani de zile.

Lama zimțată mai lungă și mai ascuțită alunecă ușor peste orice pâine sau covrigi. Cel mai bun mod folosește-l - cu mișcări lungi și curgătoare. Acest lucru oferă o tăietură foarte uniformă și o tăietură perfectă de fiecare dată. Felii dintr-o pâine europeană.

Ce să gătești cu un prăjitor de pâine

Pe lângă prăjirea articolelor de bază, cum ar fi pâinea și covrigi, am folosit prăjitorul în scopuri mai creative. De ce o oală murdară curată când poți face brânză la grătar cu un prăjitor de pâine și cuptor cu microunde? Pentru o varietate delicioasă de brânză la grătar, încercați o mizerie fierbinte prăjită folosind Fix Hot Mess Cheese Spread. Făcută cu cheddar alb alb și jalapenosul lor marinat, aceasta este o variantă gustoasă și condimentată de brânză pimento. Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți pâinea, să întindeți mizeria fierbinte pe o parte a pâinii, să așezați bucățile împreună, apoi să puneți sandvișul pe un prosop de hârtie pe o farfurie și să puneți la microunde aproximativ 15 secunde sau până când brânza începe să se topească. .

Aceasta este gustarea perfectă de după-amiază pentru adolescenții înfometați. Dacă îți place pâinea prăjită franțuzească și o prepari doar pentru ocazii speciale, încearcă să faci un lot înainte de timp și apoi congela-l. Așa că puteți scoate piesele individuale din punga de congelare și să vă bucurați de ele oricând. Doar puneți-le în prăjitor de pâine, apăsați butonul congelator și apoi rotiți selectorul la 4 sau 5, dezghețați și prăjiți până când feliile sunt calde.

Puneți feliile pe o linie de pergament pentru a se răci și apoi congelați. Această variantă este deosebit de delicioasă, făcută cu nufăr artizanal european și multe ouă în amestecul de macerat. Fiți siguri că atunci când vă faceți pâine prăjită franțuzească, utilizați pâine albă de zi cu adevărat bună și consistentă, feliată gros, sau pentru o altă opțiune, încercați pâine brioșă feliată. Încălziți pâinea prăjită în prăjitor de pâine.

Serviți cu fructe de pădure proaspete, zahăr pudră și sirop de arțar cald. Utilizați pâine artizanală bună pentru a obține această rețetă cele mai bune rezultate. Se preferă groasă și uleioasă. Folosiți zilnic felii groase și asigurați-vă că includeți întregul amestec de ouă și lapte în pâine. Este posibil să aveți doar puțin din amestec în bol, în funcție de dimensiunea și grosimea pâinii. De asemenea, dacă se dorește, pentru a vă asigura că amestecul de ouă este bine fixat, după ce ați prăjit pâinea prăjită în tavă, coaceți la 350 de grade pentru aproximativ 5 minute.