De îndată ce eclozează, rădăcina fragedă și translucidă se grăbește acolo unde își va petrece întreaga viață - jos în grosimea fertilă a stratului de sol...

Și acolo este inamicul. Unul dintre cei mai răi fitotrofe așteaptă prada, invizibilă și inaudibilă. A întins hifele ca niște plase de capcană, a împrăștiat momeala otrăvită a sporilor. Pândesc ici și colo capsule bine protejate, gata la cea mai mică atingere să arunce o „aterizare” distructivă. Fusarium, omniprezent și omniprezent, capabil să aștepte ani de zile, nu își pierde niciodată șansa. El este vinovat fusarium, o boală care tunde câmpuri întregi.

Fusarium - cine este? familie omnivoră

[!] Saprofitele sunt ciuperci sau bacterii care trăiesc din rămășițele organismelor moarte. Simbioții sunt ciuperci sau bacterii care trăiesc din organismele vii.

Enumeră-le pe toate? Nu numai acest articol, ci și o carte în mai multe volume nu vor fi suficiente. Primii trei i-au inclus doar pe cei care s-au „distins” în mod deosebit într-un domeniu care nu era deloc nobil. Pur și simplu, cel mai dăunător.

(F. graminearum), hrănindu-se cu țesuturile plantei gazdă, „în semn de recunoștință” le saturează cu secreții otrăvitoare. „Pâine beată”... un nume cu aspect inofensiv se referă la un sindrom mortal - aleukia alimentar-toxică (ATA). În anii patruzeci ai secolului trecut, mii de oameni au căzut victime ale ciupercii, în principal locuitori din Urali și din regiunea Volga.

Spicul sănătos (stânga) și afectat de fusarium. Cereale Fusarium la microscop

(F. nivale). Zăpadă Micronectriella. Nicio ciupercă nu a provocat vreodată atâtea lacrimi ca aceasta. Primăvara, zăpada se topește pe câmpuri... Deloc: culturile de iarnă rămân sub o pătură albă. Mai exact, sub giulgiu. Pentru că nu e zăpadă deloc. La revedere, speranta in recolta...

(Fusarium solani) și omologul său genetic Nectria haematococca. Spre deosebire de nume, nu se limitează la cartofi. În sfera „intereselor” sale se află toate studențele, leguminoasele și dovleacul. Și asta nu este tot: pe „conștiința” focarelor de ciuperci ale cancerului de copac, ajungând la scara epifitozei.

O plantă afectată de cartofi Fusarium (stânga) și un exemplar sănătos. Fusarium cartof la microscop

De la fusarium suferă pierderi nu numai agricultură. Familia omnivoră este capabilă să distrugă o pepinieră forestieră și un centru de grădină, să-i lase pe proprietarii de sere de legume și de flori să facă înconjurul lumii. Desigur, dacă sunt neglijenți.

Ca o adevărată mafie, Fusarium nu intră niciodată singur în afaceri. De exemplu, Fusarium graminearum este întotdeauna însoțit de „veri” - F. avenaceum, F. culmorum, F. poae, F. sporotrichioides și alții. Nektria hematococcus a căpătat un succes nu mai puțin magnific: este urmat de Fusarium heterosporium, F. ubglutinans și F. verticilliodes, Fusarium oxysporum ... Și din nou, omniprezentul F. graminearum, care de dragul acestei ocazii a luat forma porumbului gibberella (Gibberella zeae).

Cititorul atent se va întreba: ce legătură are Nectria, Gibberella și Micronectriella? Ciupercile din acest gen au două forme de viață, sexuală (teleomorf) și asexuat (anamorf). Fiziologia lor diferă, totuși, de fapt sunt una și aceeași.

Deci: forma asexuată este Fusarium. Iar nectria, gibberella, micronectriella și altele sunt a doua, cea mai înaltă ipostază.

Fusarium - semne

Ziua de vară în grădină este plină de viață. Puteți auzi direct cum totul în jur crește, înflorește, capătă maturitate... Dar ochiul maestru observă: vârfurile uneia dintre plante nu arată foarte bine. Da, iar alții, alături de el, s-au descurajat... Apă, urgent! Dar frunzele se comportă cumva ciudat: în loc să se crape, se lasă și sunt complet fără speranță.

Un începător face de obicei o mulțime de gesturi inutile: udă din nou, deja mai generos; slăbește solul, umbră, chiar și fertilizează pentru orice eventualitate. În cele din urmă, el decide să pulverizeze de la insecte: deci dacă nu sunt vizibile, probabil că s-au ascuns... Aici se termină de obicei totul. Planta este trimisă la grămada de compost (din nou, o eroare, de ce, vom explica mai jos).

Un cultivator experimentat nu va pierde niciun minut. Oricine are deja ceva experiență cu Fusarium va tăia lăstarul afectat și va examina tăietura. De preferat sub lupa, chiar mai bine daca ai microscop. Cu toate acestea, inelul întunecat caracteristic este vizibil cu ochiul liber. Acestea sunt vase înfundate cu hife fungice.

„Ah, tu ești... will!!” înjură agronom. Și trimite planta la laborator. Pentru că boala, al cărei nume provine din engleza wilt, adică „wither”, este generată nu numai de Fusarium.

Ofilind. În țara noastră, acest termen este cel mai adesea însoțit de cuvântul „verticillium”. Fitopatologii străini, după ce au găsit hife în interiorul vaselor, pun un diagnostic general dezamăgitor: ofilirea. Sinonim: traheomicoză. Pentru un singur reprezentant al florei, aceasta sună ca o propoziție. Pentru tratamentul ofilării nu este supus. Și nu contează dacă este de origine Fusarium sau Verticillium. Lăstarii căzuți spun: târziu.

Fusarium afectează plantele de orice vârstă. Dacă acestea sunt răsaduri sau răsaduri, atunci vorbim despre așa-numitul picior negru. Acolo, nu se ajunge la ofilire - un lăstar cu aspect proaspăt cade peste noapte, cu o constricție caracteristică în regiunea gulerului rădăcinii. Dar o plantă mai veche este încă capabilă să reziste. Nu pentru mult timp, însă - de la câteva zile la o lună sau două, în funcție de mărime și specie.

Deoarece Fusarium trăiește în sol, atacul începe întotdeauna de jos. De ceva timp, nimic nu se observă, deoarece un adult are o mulțime de vase, iar pereții lor sunt destul de puternici. Ciuperca se deplasează treptat până la țesuturile tinere, susținând forțele cu sucuri de plante. Perioada de incubație poate dura până la treizeci de zile. Creșterea, hifele sigilează complet vasele. Umiditatea nu crește, produsele de fotosinteză coboară. Totul, „sistemul circulator” nu mai funcționează.

Mai devreme sau mai târziu, sub presiunea miceliului, pereții vaselor se sparg, iar corpurile fructifere ies în aer. Dar aceasta este etapa finală a Fusarium, când planta este de fapt moartă.

Deci, semnele de Fusarium se ofilesc, pe măsură ce se dezvoltă infecția:

• cloroză și zone apoase pe frunze;
• pierderea turgenței;
• inel închis la culoare, marcat clar pe tăietură;
• întunecarea, privită prin lumină, a rețelei vasculare a foii;
• uscarea și moartea părții aeriene;
• apariția, de obicei în regiunea gulerului rădăcinii sau în zonele umbrite, a plăcii albicioase, și mai des a mucegaiului roșcat, adică sporularea ciupercii.

Secvența descrisă mai sus nu este întotdeauna urmată. Chiar și un venerabil fitopatolog care și-a dedicat jumătate din viață studiului Fusarium și luptei împotriva lui, nu va afirma nimic fără teste de laborator.

Cu toate acestea, cea mai importantă inspecție vizuală va da: încrederea că cea mai simplă ciupercă a fost atacată. Care nu este atât de important. Pentru că majoritatea fungicidelor moderne au, să zicem, un „câmp de foc” larg. Adică sunt universale sau aproape universale.

putregaiul rădăcinii

Pentru dreptate, mai întâi ar trebui să descrii „rădăcinile”, apoi „vârfurile”. Apariția Fusarium în partea aeriană a plantei este precedată de o muncă lungă și metodică privind distrugerea sistemului radicular. O ciupercă este un locuitor al solului, iar în acest mediu se simte mai încrezătoare decât oriunde altundeva. Dacă situația din vârf nu îi convine cu ceva (de exemplu, o abundență de lumină solară sau o bună ventilație), atunci va rămâne sub pământ. Mâncare bună din abundență.

Rădăcinile plantelor nu numai că atrag umiditatea din sol, dar și eliberează propriile substanțe. Pe ele reacţionează firele miceliului. Și atacă. Rezistența la rupere nu este dificilă. Da și nu, de unde? La urma urmei, capacul rădăcinii este probabil cel mai delicat și neprotejat organ al plantei. După ce a străbătut, cu ajutorul enzimelor, o barieră de numai o celulă grosime, Fusarium se instalează în interior. Este aranjat într-un mod de afaceri, crescând complet în pereți. Mănâncă, adaugă totul gata. Pe parcurs, otrăvește încet, dar sigur gazda, aruncând otravă de micotoxină în corpul său.

Nu apreciaza „locuinta”, nu o apreciaza deloc. Cu toate acestea, ce rost are Fusarium să salveze viața purtătorului său? Ciuperca asimilează mult mai bine materia organică aflată în stadiul inițial de descompunere.

O sursă serioasă de Fusarium sunt tuberculii depozitați, bulbii, rădăcinile. Puțin mai rar - fructe și semințe. Denumirile corespund naturii leziunii: putregaiul uscat al cartofilor, putregaiul roșu al bulbilor sau putregaiul clemei. Pentru cine nu stie, kagaty sunt pivnite industriale de depozitare, imense ca suprafata. Adică, un loc în care, dacă este trecută cu vederea, ciuperca „se desface” cu putere și principal, anulând munca legumicultorilor. Căminul subteran, desigur, nu ajunge la kagat. Deci ce, Fusarium nu va disprețui, va face o vizită și acolo.

Grup de risc

Cele mai cunoscute victime ale Fusarium sunt culturile. Pe banda din mijloc suferă grâul, secara, orzul, soia, mazărea, floarea soarelui și altele. Mai iubitoare de căldură, cum ar fi bumbacul, pepenii, orezul și porumbul, nu sunt ignorate. Fermele cu efect de seră și chiar și locuitorii obișnuiți de vară pot pierde culturi de roșii și castraveți din cauza acestei nenorociri. Semnele de ofilire a traheomicozei pot apărea pe ridichi, ardei și vinete. Varza are de suferit. Un adult este mai puțin obișnuit, dar răsadurile sale sunt extrem de sensibile la „”, care, de fapt, este același Fusarium. Asterii, daliile, garoafele, petuniile nu vor rămâne intacte, vor cădea clematitele și trandafirii.

Pepinierele forestiere pierd hectare de puieți. În crestele dense, Fusarium se răspândește cu viteza unui foc de stepă.

Plantele care locuiesc în apartamente nu au scăpat de soarta omologilor „de stradă”. Fusarium pe flori de interior, scuze pentru tautologie, este înfloritor. El este întotdeauna gata să strice starea de spirit mâncând o colecție de orhidee și mâncând begonia lui preferată. Meniul Fusarium include fuchsia, balsam, azalea, pelargonium, crizantema de interior și de grădină, ciclamen...

Este mai ușor de spus care culturi NU se îmbolnăvesc de fusarium.

Zinnia, gypsophila, periwinkle, nalba, ferigi, ageratum, primul și philodendron sunt invulnerabile pentru el. Dintre plantele de interior, doar saintpaulia poate rezista, iar din legume - sparanghelul ().

Riscul este crescut în solurile acide, în special cu umiditate excesivă. Argila și lut greu Fusarium nu favorizează, preferă că este mai ușor, adică lut nisipos. Aproape niciodată nu apare în solurile levigate, decât sub formă de spori unici.

Condiții pentru dezvoltarea fusariumului

Până la jumătatea secolului trecut, a existat opinia că Fusarium este periculos doar în sere. Sau în sud, unde vara temperaturile în timpul zilei sunt menținute între 25 - 28 de grade. Din păcate, de-a lungul timpului, agentul patogen s-a mutat adânc spre nord și își continuă marșul.

Este imposibil de afirmat fără echivoc, spun ei: fusarium se dezvoltă în condițiile cutare sau cutare. Combinația de căldură și umiditate ridicată este favorabilă ciupercii în sine. În plus, prezența aerului în sol, deoarece Fusarium este un organism aerob, are nevoie și de oxigen.

Cu toate acestea, pentru multe plante, aceleași condiții sunt optime, prin urmare, rezistența lor este mai mare. Da, Fusarium nu iese câștigător de fiecare dată. Altfel, doar ciupercile ar fi ramas pe glob... o poza trista.

[!] Model general: un focar de infecție este provocat de condițiile care permit dezvoltarea Fusariumului și, în același timp, inhibă plantele.

Dacă în cameră există aer viciat, plante aglomerate, umiditate ridicată și pământ vechi în recipiente, plus o lipsă de drenaj, aproape sigur vor apărea semne de fusarium.

Controlul Fusarium

În primul rând, tot solul contaminat trebuie schimbat. Cel care îi va lua locul ar trebui să fie gravat cu Trichodermin în prealabil. În schimb, puteți utiliza: Fitosporin-M, Trichofit, Fitolavin, Gliocladin, Gamair, Previkur, Agat-25K, Alirin-B și altele.

[!] Nu lăsa cuvântul „murătură” să te sperie: aceste preparate biologice sunt complet sigure. După aplicarea lor, fructele de pădure, fructele și legumele sunt permise să fie consumate.

Este necesară prudență la Bordeaux lichid, Vectra, Vitaros, Quadris, Skor, Maxim, Topaz, Oksihom, Bravo, Raek, Diskor și alte fungicide de natură chimică. Dar în cazurile avansate, când biofungicidele delicate sunt neputincioase, sunt necesare. Instrucțiuni pentru a ajuta, copii și animale de companie - într-o altă cameră, mănuși pe mâini și plecați. Da, nu uitați de aparatul respirator.

Cutiile, ghivecele, ghivecele și alte recipiente trebuie dezinfectate. Spălați bine cu săpun și tratați cu înălbitor. De asemenea, sterilizați instrumentul.

Planta care s-a îmbolnăvit deja nu poate fi salvată în nouăzeci de cazuri din o sută. În restul de zece procedează astfel: tăiați tulpina, vedeți dacă tăietura este curată. Dacă întuneric, tăiați mai sus. Și așa mai departe la țesutul sănătos. Butașia este înmuiată într-o soluție dintr-unul dintre preparate (Fitosporin-M, Trichodermin, Maxim) și apoi înrădăcinată în nisip calcinat folosind biostimulatori (Zircon, Kornevin și altele asemenea).

În acest fel, puteți salva phalaenopsis, azalee și orice plantă de casă pe care proprietarul o prețuiește și care este capabilă să se înmulțească prin butași.

Prevenirea fusariumului

Măsurile preventive sunt alfa și omega luptei împotriva tuturor infecțiilor fungice, inclusiv Fusarium. Asa de:

1. Respectarea practicilor agricole. Plantele puternice și sănătoase nu se îmbolnăvesc de Fusarium.
2. Dezinfectarea solului, recipientelor, uneltelor și altor elemente de recuzită de grădină.
3. Distrugerea plantelor bolnave. A arde! Punerea lor în grămada de compost face din acesta un rezervor mare de Fusarium.
4. Solurile acidulate sunt neutralizate prin varare. O opțiune bună este făina de cenușă sau dolomit.
5. Nu stresați plantele. Acest lucru poate fi cauzat de o schimbare bruscă a condițiilor, de tremurări, de mișcare și, în special, de rotație față de punctele cardinale.
6. Fusarium călătorește, „șauând” afidele, acarienii, muștele albe și alte fitofage. Prin urmare, în prim plan este lupta împotriva insectelor ambulante.
7. Utilizarea soiurilor rezistente la fusarium. Aproape fiecare cultură le are astăzi.

Respectând aceste reguli, în general, simple, nu puteți întâlni deloc Fusarium.

Grâu Fusarium (semne și tratament)

Fusarium de grâu este o boală infecțioasă. Agentul cauzal al Fusarium este o ciupercă din genul Fusarium. Această ciupercă infectează grâul în timpul înfloririi, când planta este cea mai vulnerabilă. Înflorirea grâului durează doar 1-2 zile. Pe vreme ploioasă, perioada de înflorire crește, ceea ce înseamnă că crește și riscul de infecție. Acest timp este suficient pentru a distruge întreaga recoltă.

Semne de Fusarium

Fusarium este putregaiul uscat al unei plante. Principalele semne ale fusariumului de grâu sunt următoarele:

1. Solzii spikelet capata o culoare inchisa, devin mai grasi cu semne de sporulare. În funcție de regiune și de condițiile climatice, focarele de sporulare au nuanțe diferite de roz și roșu.

2. Partea superioară sau urechea este complet acoperită cu un strat de spori nocivi.

3. Tecile frunzelor și nodurile tulpinii conțin tampoane purtătoare de spori.

4. Bobul este acoperit cu miceliu alb (miceliu).

Infecția grâului cu fusarium are loc în timpul înfloririi, cu toate acestea, semnele de fusarium sunt detectate numai în momentul coacerii boabelor. Miceliul este capabil să lovească boabele nu prea mult, pătrunzând doar în învelișul semințelor, sau destul de grav, dăunând stratului profund. În acest caz, procesul de descompunere a proteinelor are loc în boabe.

Boabele de grâu afectate de Fusarium au caracteristici distinctive:

1. Boabele devin incolore, uneori cu o tentă roz și o suprafață plictisitoare;

2. Suprafața este încrețită, cu un depozit vizibil de miceliu în șanț;

3. Sămânța devine fragilă, vitreozitatea scade, embrionul moare, care poate fi văzut ca un punct întunecat pe tăietură.

Cauzele infectiei

1. Semănat grâu fără predecesori;

2. Curățarea proastă a câmpului;

3. Lucrare slaba a solului;

4. Sămânță infectată, fără tratament pentru semințe înainte de însămânțare.

Aș dori să remarc imediat că semințele infectate nu pot încolți, respectiv, dacă semințele încolțesc, iar apoi pe câmp apar focare de fusarium, asta indică faptul că la momentul semănării semințele germinate erau complet sănătoase și s-au infectat ulterior.

Semințele infectate cu Fusarium și care nu germinează sunt periculoase deoarece pot contribui la răspândirea sporilor. Prin urmare, singura soluție corectă, și toată lumea ar trebui să-și amintească acest lucru, este tratamentul obligatoriu al semințelor cu fungicide multicomponente înainte de însămânțare. Acest lucru va preveni dezvoltarea sporilor (dacă există) în semințe și va proteja semințele atunci când sunt semănate de Fusarium în pământ.

Cele mai frecvente cauze ale infecției cu Fusarium la grâu sunt:

1. Selectarea unui soi de grâu fără a lua în considerare predecesorul;

2. Recoltare slabă pe câmp și prelucrare superficială a solului;

Motivele de mai sus contribuie la dezvoltarea Fusarium în sol.

Când semănați grâu, este necesar să ne uităm la ce predecesor este semănat. De exemplu, dacă ați cultivat anterior porumb, în ​​niciun caz nu vă recomandăm să semănați grâu în continuare: Bagrat, Vassa, Grom, Yubileinaya 100, Dmitry. Este permisă însămânțarea soiurilor de porumb de grâu: Swan, Bezostaya 100, Esaul, Sila, Tanya, Yuka, Urup. Ele sunt mai rezistente la Fusarium, cu toate acestea, printre ele nu există soiuri care să nu fie absolut sensibile la ciupercă. Prin urmare, grâul necesită încă tratament preventiv.

Cel mai adesea, curățarea necorespunzătoare a câmpului și prelucrarea solului la suprafață contribuie la conservarea și răspândirea sporilor micelieni. Institutul All-Rusian pentru Protecția Plantelor a publicat date: la arătul solului cu rotația stratului, infecția solului cu Fusarium a fost de 15%, în timp ce la tratarea de suprafață, infecția cu Fusarium a fost de aproape 49%.

Datorită faptului că sporii miceliului de Fusarium rezistă confortabil iarna pe reziduurile de plante, după recoltare câmpul trebuie curățat și reziduurile de plante arate. Deci agenții cauzali ai Fusarium vor muri în 3-5 săptămâni, ceea ce înseamnă că riscul de infectare a culturilor va scădea.

Metode de control al Fusarium

Pentru a evita cumpărarea de semințe de calitate scăzută, alegând un furnizor, puteți solicita de la acesta nu doar certificate pentru grâu, ci și semințe pentru testare. Apoi le puteți duce la laborator pentru testarea prezenței agenților patogeni pe materialul semințelor. Desigur, analiza va fi plătită, dar cu siguranță vei fi sigur de calitatea seminței. După ce ați testat și vă asigurați că sămânța este curată, nu uitați că principala sursă de infecție este solul în sine, nu semințele, iar cumpărarea de grâu curat și sănătos nu va proteja culturile de infecție în timpul înfloririi. Fusarium, ca o boală fungică, începe să se răspândească precis în sol, iar apoi, cu ajutorul vântului, sporii încep să se răspândească pe tot câmpul.

Potrivit GOST, semințele de grâu sunt vândute în formă pură, fără a utiliza substanțe chimice. prelucrare. Prin urmare, atunci când cumpărați semințe noi, este necesar să le tratați cu fungicide înainte de însămânțare. Puteți face acest lucru fie pe cont propriu, fie, dacă luați semințele direct de la producător, comandați un pansament suplimentar. Astfel, veți preveni reproducerea sporilor, dacă, totuși, printre semințe există mostre cu semne de Fusarium și veți proteja, de asemenea, grâul de infecție în terenul afectat.

Nu trebuie să uităm că îmbrăcarea semințelor este doar prima etapă de protecție. În timpul sezonului de vegetație, este necesar să pulverizați grâu în mod repetat (de cel puțin 2-3 ori) până când vârful înflorește, deoarece. Sporii de Fusarium sunt transportați pe câmp de vânt. Și în timpul înfloririi, când urechea este cât mai susceptibilă posibil, o infectează.

Cel mai important lucru în tratamentul fungicidelor este alegerea celui mai potrivit preparat. Utilizarea fungicidelor pe grâul de iarnă face posibilă păstrarea în continuare a suprafeței verzi a frunzelor și, cel mai important, ajută la menținerea frunzei steag de grâu într-o stare de funcționare în timpul perioadei de umplere a boabelor.

Puteți crește eficacitatea fungicidelor cu ajutorul produselor biologice. Cu toate acestea, nu merită să le înlocuiți complet, deoarece. efectul produselor biologice este încă mai mic decât cel al fungicidelor, ceea ce înseamnă că riscul de infectare a câmpului și pierderea culturilor crește, iar puritatea ecologică a produsului devine îndoielnică.

Dacă, totuși, fusarium nu a putut fi prevenit și din anumite motive au apărut focare de fusarium pe câmpurile de grâu, din păcate, orice luptă va fi nereușită. În acest caz, recoltarea trebuie făcută separat și, pe baza unei probe aleatorii (medie), identificați procentul de Fusarium din fiecare lot. În conformitate cu GOST și Reglementările tehnice ale Uniunii Vamale TR CU 015 „Cu privire la siguranța cerealelor”, boabele de grâu cu un conținut de Fusarium de 1% sunt acceptate în scopuri alimentare. Pentru producția de cereale și făină este permisă utilizarea boabelor de grâu tare cu un conținut de boabe de fusarium de până la 0,6%, restul de grâu poate conține boabe infectate până la 0,3%. Pentru a respecta standardele sanitare, înainte de prelucrarea cerealelor, în care conținutul de boabe de fusarium este de până la 1%, este necesară reducerea concentrației de boabe de fusarium în masa totală la nivelul permis prin adăugarea de cereale sănătoase neinfectate cu fusarium.

Boabele infectate cu fuzarioză peste 1%, dar nu mai mult de 10%, sunt utilizate în scopuri furajere pentru producerea de furaje și amestecuri de furaje. Cu fusarium peste 10%, grâul este trimis spre distrugere.

Concluzie

Fusarium este o boală a unei plante, a cărei sursă este cel mai adesea solul. Este mai ușor să previi decât să neutralizezi. Acest lucru va necesita acțiuni preventive înainte de însămânțare sub formă de tratament pentru semințe pentru a preveni dezvoltarea și răspândirea sporilor. De asemenea, este necesar să se pregătească și să proceseze suprafețele însămânțate, să se îndepărteze reziduurile de plante din cultura anterioară. După semănat, grâul trebuie tratat cu fungicide de cel puțin 2-3 ori până când grâul înflorește. Și, desigur, faptul de a alege soiul de grâu potrivit, cel mai potrivit pentru predecesorul său, nu este lipsit de importanță. După ce au îndeplinit toate aceste condiții, puteți conta pe deplin pe o recoltă bună și, prin urmare, pe un profit bun.

Bolile plantelor, precum și bolile umane, au moduri diferite de transmitere.

Este foarte posibil să te protejezi de unele dintre ele, de exemplu, prin evitarea contactului cu un obiect infectat sau prin îndepărtarea de teritoriul infecției. Dar există o modalitate specială de transmitere, care este aproape imposibil de apărat împotriva...

Mulți dintre noi am avut varicela în copilărie. Amintiți-vă, nu cea mai plăcută boală care se poate răspândi în tot districtul odată cu viteza vântului - de unde și numele. Este aproape imposibil să evitați infectarea unui organism neprotejat. În mod surprinzător, o boală similară există în lumea plantelor. Fusarium - această infecție teribilă se împrăștie pe câmpuri cu fiecare suflare de vânt, purtând infecția de la ureche la ureche, de la știulete la știuleț și lăsând o urmă de moarte și înfrângere.

Fusarium capul este cunoscut în țara noastră încă din războiul ruso-turc, când o izbucnire a unei boli necunoscute atunci a dus la moartea animalelor de companie din regimentul de cavalerie, motiv indirect al pierderii. În Rusia modernă, această infecție a fost serios discutată abia la începutul secolului al XXI-lea. Intensitatea răspândirii și pagubele aduse agriculturii s-au dovedit a fi atât de mari încât până și fermierii, care anterior ignoraseră produsele de protecție a plantelor, s-au îndreptat, vrând-nevrând, către chimicale. Epidemiile bolii sunt observate în majoritatea regiunilor în care se cultivă grâu și secară, mai ales în anii în care au loc condiții de vreme caldă și umedă în perioada de captură a culturii. În Rusia, epifitoticele Fusarium apar frecvent (cel puțin o dată la 2-3 ani de vegetație) în principal în Caucazul de Nord, Orientul Îndepărtat, în nord-vestul și centrul țării și în Urali. Pierderile de randament în timpul dezvoltării infecției pot ajunge la 20-50%. Mai mult, creșterea ciupercilor în boabele afectate duce la acumularea de metaboliți toxici (micotoxine) care sunt periculoase pentru sănătatea umană și animală. Absolut toate culturile de cereale sunt afectate.

Ce este fusarium? Agentul cauzal al bolii este un reprezentant al genului Fusarium, o ciupercă comună și periculoasă care poate infecta o plantă la orice vârstă. Ciuperca pătrunde în plantă prin sol și răni, provocând putrezirea rădăcinilor și a gulerului rădăcinilor. În zonele afectate, țesuturile devin maro, tulpina devine mai subțire, frunzele se îngălbenesc și în curând planta moare. Fusarium-ul culturilor de cereale, care ocupă unul dintre primele locuri în rândul bolilor cerealelor în ceea ce privește nocivitatea, a fost studiat destul de bine, deoarece este răspândit în toată țara. Cu toate acestea, nu există multe modalități eficiente de a face față. Pericolul acestei infecții se datorează numeroaselor căi de transmitere. Principalele surse de Fusarium: seminte, pamant, reziduuri vegetale de grau, orz, porumb, mazare si buruieni. Ciupercile sunt incredibil de rezistente la intemperii: pot ierna pe resturile de plante și semințele infectate.

Focare de boală apar periodic în diferite regiuni ale Rusiei: regiunile Kursk, Orel, Belgorod, Voronezh, Stavropol, Teritoriul Krasnodar, Cecenia, Daghestan, Osetia. Și aceasta nu este o listă completă.

În 2014, pe teritoriul Stavropol, s-a remarcat o anumită creștere a bolii culturilor de cereale de iarnă cu fusarium spic, mai ales acolo unde introducerea diferitelor tehnologii pentru cultivarea minimă a solului, încălcarea sistemului de rotație a culturilor și suprasaturarea acestuia cu culturi de cereale au dus la schimbări semnificative în dezvoltarea și răspândirea nocivității organismelor patogene. Anul curent în regiune s-a remarcat printr-o abundență de precipitații într-un climat relativ cald, care a contribuit la răspândirea fuzariozei urechii. Condițiile meteorologice confortabile pentru infectare în perioada de înflorire (bobul de umplere a culturilor cu țepi de iarnă) au favorizat infectarea plantelor, în primul rând în locurile în care culturile au fost anterior afectate de „mucegaiul zăpezii” și putregaiul rădăcinilor de etiologie Fusarium. Potrivit filialei instituției bugetare federale de stat „Rosselkhozcenter” din teritoriul Stavropol, în iunie 2014, în regiune au fost afectate 315 mii de hectare de culturi de iarnă sau 18% din culturile din 21 de raioane. Cele mai mari suprafețe sunt afectate în zona a 3-a - 151 mii hectare (32% din culturi), în Grachevsky - 40 mii hectare, Trunovsky - 27 mii hectare, Izobilnensky - 23 mii hectare și în districtul Ipatovsky - 123 mii hectare. Aceasta este mai mare decât media pe termen lung, dar răspândirea bolii pe câmpurile din întreaga regiune a fost scăzută - de la 1 la 5%. Pentru a evita răspândirea infecției, s-a efectuat monitorizarea periodică a culturilor în regiune pentru infectarea cu boli ale urechii și, în primul rând, Fusarium în faza de coacere a boabelor. Au fost luate măsuri pentru curățarea la timp și depozitarea separată a părților infectate cu Fusarium, dacă este cazul. Până în prezent, în regiune au fost deja recoltate 7,9 milioane de tone de cereale. Verificarea calității cerealelor a arătat un procent ridicat de alimente - 81%.

Situația din Teritoriul Krasnodar nu este cu mult diferită. În anul curent, a fost observată o manifestare precoce a fuzariozei spicului la culturile de iarnă. Starea fitosanitar a culturilor de grâu de iarnă și orz a fost agravată de precipitațiile abundente. Răspândirea și dezvoltarea bolii continuă, nocivitatea crește, mai ales în regiunile de la poalele regiunii. Potrivit filialei instituției bugetare de stat federale Rosselkhoztsentr din teritoriul Krasnodar, prevalența infecției la grâul de iarnă a fost de 2,5%, la orzul de iarnă - până la 9%, ceea ce depășește cifrele din anii precedenți.

Un exemplu de răspândire a Fusarium în două mari regiuni ale țării noastre demonstrează clar gravitatea și complexitatea situației. Greșeala majorității agronomilor constă în răspunsul prematur și alegerea greșită a metodelor de control al infecțiilor. Ignoranța, neîncrederea în noile tehnologii, incapacitatea de a trăi „în pas cu vremurile” – drept urmare, câmpuri ruinate și pierderi de milioane. Dar poți lupta cu Fusarium. Principalul lucru este să abordăm această problemă în mod cuprinzător.

„Schelkovo Agrokhim” oferă o nouă abordare inovatoare pentru a combate Fusarium și alte infecții comune. CVS este un sistem de management eficient al vegetației plantelor pe toată perioada de creștere. Sistemul include o serie de măsuri care vă permit să controlați starea plantelor în toate etapele de creștere: de la cultivarea solului până la recoltare.

Ce este CVS? Permiteți-mi să fac o analogie clară. Imaginați-vă un cuplu tânăr, dar responsabil, care plănuiește să aibă un copil. Ce fac ei? Ambii soți sunt supuși unui examen medical, iau medicamente pentru a îmbunătăți sănătatea înainte de sarcină. În plus, în timpul gestației, o femeie își revizuiește dieta, încercând să o facă mai echilibrată și mai sănătoasă, în timp ce ia vitamine. Și după nașterea unui copil, toate forțele sunt grăbite pentru a menține sănătatea bebelușului, respectând dieta optimă a dietei sale. Și toate acestea sunt pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a unei vieți noi, abia în curs de dezvoltare. Același lucru se întâmplă și cu plantele cultivate conform CVS - sistemul pentru fermieri responsabili. CVS vă permite să controlați treptat creșterea și dezvoltarea unei plante și să o aduceți la maturitate deplină. Utilizarea fungicidelor eficiente precum Benefit și Polarisîn combinație cu un agrochimic Biostim Start va crea baza pentru viitoarea recoltă. Benefit și Polaris asigură o pătrundere rapidă și profundă în bob datorită formei inovatoare de preparare a micro-imulsie, protejând în mod fiabil împotriva putregaiului rădăcină de helminthosporium-fusarium și ameliorând procesele de creștere. Tratamentul de pre-semănat al semințelor de grâu de iarnă cu preparatul Biostim Start garantează un procent ridicat de germinare a câmpului. Semințele germinează cu câteva zile mai devreme și dau răsaduri prietenoase. Sistemul de rădăcină secundar este intens format, zona sa activă și capacitatea de absorbție a apei sunt semnificativ crescute. Culturile de iarnă tolerează mai bine iarna și reia vegetația mai devreme. Se măresc semnificativ coeficientul de măcinare și numărul de tulpini productive, precum și numărul de boabe pe spiț și greutatea medie a boabelor, ceea ce duce la creșterea randamentului și a calității boabelor. Fungicide Benazol și ZIM 500 protejează împotriva putregaiului rădăcinilor și rădăcinilor în perioadele de toamnă și primăvară devreme de vegetație și reduce cantitatea de agent patogen pe purtători - resturile vegetale; A Triada și Titlu Duo asigură o perioadă lungă de acțiune de protecție și previne o gamă largă de boli ale aparatului frunzelor și ale urechii.

În stadiul de creștere a culturii, se folosesc îngrășăminte micro și organo-minerale. Biostim Universal, Biostim Grain și Intermag Profi Grain care ajută planta să-și dezvolte propria imunitate printr-o dietă echilibrată și protecție împotriva stresului. Combinație de medicamente din serie Intermag și Biostim va asigura o rată mai mare de utilizare a îngrășămintelor minerale și va garanta o rentabilitate rentabilă a costurilor suportate de tehnologiile de cultivare.

De asemenea, complexul de măsuri preventive ar trebui să includă lucrări pentru a accelera descompunerea reziduurilor de plante în câmp și pentru a reduce infecția în sol, pregătirea minuțioasă a materialului de semințe, fitoexaminarea obligatorie a semințelor pentru identificarea agentului patogen. În plus, se recomandă rotația culturilor cu o pauză de cel puțin un an în rotație și alegerea soiurilor tolerante la boală pentru plantare. Abordarea integrată promovată în CVS îți va permite nu numai să dai viață unei noi culturi, ci și să ai grijă de creșterea ei sănătoasă, maturizarea deplină și, ca urmare, o recoltă bună. Profitul tău este în mâinile tale.

Mirzaalieva Nargiza

ZAO Schelkovo Agrokhim

Fusarium este o problemă la nivel mondial. Bolile rezultate din infectarea diferitelor culturi de cereale de către anumite specii de ciuperci patogene din genul Fusarium se numără printre cele mai grave și cu potențial devastatoare boli din întreaga lume, și mai ales în regiunile SUA, Canada, Argentina, Australia și Europa, inclusiv . Ucraina s-a angajat în cultivarea grâului. De la începutul anilor 1990, a existat o creștere bruscă a incidenței bolilor cauzate de o ciupercă patogenă din genul Fusarium. Riscul de infectare a crescut din cauza schimbărilor în practicile de cultură: de exemplu, utilizarea din ce în ce mai mare a tehnologiei de prelucrare minimă a solului; o creștere a frecvenței de semănat a culturilor de cereale în asolament, precum și ca urmare a creșterii suprafeței cu porumb. Leziunile infecțioase cauzate de o ciupercă patogenă din genul Fusarium pot apărea la baza tulpinii, pe frunze și pe urechi. Cea mai mare daune este cauzată dacă ciupercile patogene Fusarium graminearum și F. culmorum infectează urechea. Deoarece aceste ciuperci patogene produc micotoxine, ele pot fi un motiv direct pentru limitarea utilizării cerealelor contaminate pentru producția de alimente și furaje. Micotoxinele sunt periculoase pentru oameni și animale. Spike Fusarium duce la scăderea greutății a o mie de boabe și a numărului de boabe pe spic și, de asemenea, reduce viabilitatea semințelor. Pierderile de randament pot ajunge la peste 50%. Această boală reduce, de asemenea, calitatea de coacere a făinii și poate afecta negativ procesul de fabricare a berii atunci când este utilizat orz infectat. Cu toate acestea, un factor și mai important este capacitatea ciupercii patogene Fusarium de a produce micotoxine, adică produse ale proceselor metabolice ale ciupercii, care sunt toxice pentru oameni și animale și pot provoca daune grave organismului, chiar și în concentrații mici. Fusariotoxinele cele mai periculoase, care sunt produse pe bile de cereale cultivate, sunt nivalenolul, deoxin-valenolul - în principal pe grâu, triticale și orz. Grâul, orzul și secara sunt deosebit de vulnerabile. Simptome tipice: decolorarea urechii Infecția sau reinfecția cu F. graminea rum și F. culmorum are ca rezultat decolorarea urechii sau a unui întreg grup de coloși. Colorația maro-violet este adesea observată și pe axa centrală a urechii. Dacă condițiile meteorologice sunt favorabile pentru dezvoltarea ciupercii, atunci la baza vârfului și la marginile solzilor de vârf se formează corpuri de spori, a căror culoare variază de la portocaliu-roșu la roz. Simptomele bolii pot diferi, în funcție de care dintre culturile de cereale este afectată de această boală - grâu, triticale, ovăz, secară, orz de primăvară sau de iarnă. Infecție cu conidii și ascospori. Agenții patogeni, predominant sub formă de conidii și ascospori, iernează pe câmp pe resturi vegetale moarte, cum ar fi paie și miriște. Conidiosporii pot infecta urechea după ce sunt pulverizați de la literă la alta de-a lungul tulpinii de picături de ploaie, dar ascosporii suflți de vânt joacă, de asemenea, un rol important în infectarea directă a urechii. Ascosporii se dezvoltă în corpurile fructifere numite peritecii. Aceste corpi fructiferi se formează pe reziduuri organice infectate situate la suprafața solului. În timp, peritecii se maturizează și împrăștie ascosporii. Dacă vremea rece și umedă persistă mult timp după eliberarea sporilor, poate apărea o creștere asimptomatică a numărului de spori. Deoarece ascosporii se pot răspândi doar pe distanțe foarte scurte, sursa de infecție într-un anumit câmp este de obicei un obiect potențial infectat prezent în acel câmp. Riscul de infecție depinde dacă culturile sunt aproape de epicentrul infecției în momentul eliberării sporilor. Cel mai susceptibil la acestea este faza de înflorire, când agentul patogen tocmai și-a maturizat sporii, aceștia pătrund ușor în țesuturile plantei. Principalele căi de infecție sunt anterele, ovarele și suprafața interioară a glumelor. După infectarea cu succes, miceliul ciupercii începe să se dezvolte în interiorul țesutului plantei spre tulpină. Cu o infecție puternică, agentul patogen produce o cantitate mare de miceliu, care se depune în sistemul vascular-conductor al tulpinii. Ca rezultat, apare o decolorare parțială sau completă a vârfului sau a vârfului alb. Gradul de infestare depinde de condițiile meteorologice și de potențialul patogen. Cel mai important factor care influențează incidența infecției cu Fusarium este precursorul, calitatea lucrărilor solului, selecția soiului, condițiile meteorologice și utilizarea fungicidelor. Doi dintre acești factori, precursorul și prelucrarea solului, au o influență recentă asupra cantității de potențial de acumulare a agenților patogeni. Combinația dintre potențialul patogen inițial și condițiile meteorologice, la rândul său, determină acumularea agentului patogen, care poate duce ulterior la apariția fuzariozei urechii. Pericolul infectării cu Fusarium depinde și de percepția asupra agriculturii (stadiul de dezvoltare/rezistența soiului) și de momentul aplicării fungicidelor. Vremea variabilă și ploioasă în timpul perioadei de cap este deosebit de favorabilă apariției infecției. Pentru ca agenții patogeni distructivi, cum ar fi ciupercile din genul Fusarium, să infecteze planta, aceștia au nevoie doar de o perioadă umedă de 24 până la 40 de ore la temperaturi peste 20 ° C. ° C în perioada de înflorire a grâului, poate exista o perioadă foarte ridicată. riscul unui focar. Diferite tipuri de ciuperci Fusarium diferă în principal prin cerințele pentru temperatura la care are loc infecția (F. culmorum: 16-18 ° C; F. graminearum: 20-22 ° C). Vremea caldă și umedă între înflorirea și maturarea culturilor, combinată cu recoltarea târzie a acestora, creează condiții prealabile pentru răspândirea agenților patogeni și contaminarea cerealelor cu toxine. Principala sursă de infecție: miriște de porumb în asolament scurt. miriștile, precum și alte reziduuri de plante care rămân la suprafața solului, în special tulpinile de porumb, greu de descompus, reprezintă o sursă de infecție pe tot parcursul sezonului de vegetație; astfel, riscul de infectare a culturilor ulterioare este crescut. Deci, lucrarea solului cu acțiune mecanică minimă contribuie foarte mult la apariția infecției: în funcție de tehnologia utilizată și de metoda de cultivare, majoritatea reziduurilor vegetale rămân pe suprafața solului și în stratul său de suprafață. Potrivit unui studiu din Franța, după recoltarea grâului plantat prin însămânțare directă după porumb, conținutul de deoxinivalenol din acesta era de patru ori mai mare decât cel al grâului semănat după arat. Pentru lucrarea minimă a solului, conținutul de toxine din sol a fost de două ori mai mare decât la arat. Este absolut clar că încorporarea miriștilor în sol prin arat reduce semnificativ riscul de infecție. Totuși, miriștea, care a fost anterior în sol și în timpul procesului de arat, a revenit la suprafața solului în timpul pregătirii solului pentru cultura ulterioară, rămâne totuși o sursă de infecție dacă nu este complet copt. Cel mai mare risc de infecție este dacă grâul este semănat prin însămânțare directă după porumb. A doua metodă foarte riscantă, deși cu un grad de risc mult mai mic, este agățarea grâului prin însămânțare directă în miriște după predecesorii cerealelor. Pentru a reduce infestarea trebuie folosite diferite strategii Fermierii trebuie să aplice anumite măsuri agronomice pentru a evita infectarea culturilor cu ciuperca Fusarium, deoarece cultura nu trebuie să conțină toxine în concentrații care depășesc nivelul acceptabil de infecție. În funcție de locație și de alți factori, trebuie luate următoarele măsuri pentru a reduce infecția: Selectarea atentă a culturilor în rotație: Reduceți cantitatea de porumb sau boabe în rotații lungi.

Selectarea soiurilor: soiuri în creștere cu mai puțină susceptibilitate la ciuperca Fusarium; Încorporarea miriştilor: arătul solului reduce riscul de infectare; de asemenea, măcinarea și distribuirea uniformă a reziduurilor vegetale ale culturilor agricole accelerează procesul de descompunere a acestora în sol cu ​​ajutorul microorganismelor (care se desfășoară și mai repede când se adaugă în sol amoniac uree);

Efectuarea îmbrăcămintei superioare a mingilor agricole de uz casnic rotund: subdezvoltarea culturii și găzduirea (ambele aceste fenomene pot crește susceptibilitatea plantelor la infecție) trebuie evitate prin aplicarea de îngrășăminte în conformitate cu cerințele pentru anumite culturi. Recoltarea recoltei de îndată ce boabele au atins stadiul necesar de maturare (conținut de umiditate suficient de scăzut);

Aplicarea produselor fitosanitare: utilizarea fungicidelor.

Tratarea semințelor cu dezinfectanți, pulverizarea frunzelor și a spicelor cu preparate adecvate (care includ ingrediente active precum tebuconazol, protioconazol: Lamardor, Raxil Ultra, Falcon, Folicur), care reduc încărcăturile infecțioase. Fungicide eficiente sunt deja disponibile, dar condițiile meteorologice rămân principalul factor care determină apariția infecției. Dacă condițiile sunt propice pentru infecție, fermele nu au de ales decât să folosească fungicide pentru a controla Fusarium pentru a reduce infecția și, cel mai important, pentru a reduce producția de micotoxine. Când leziunile cauzate de acest agent patogen sunt deja prezente în momentul prelucrării frunzelor, este logic să folosiți un preparat care conține componente care sunt eficiente împotriva ciupercii Fusarium - Falcon, Folicur. Astfel de acțiuni pot duce la o reducere semnificativă a infecției cu acești agenți patogeni și la o scădere a contaminării cu micotoxine. Conform rezultatelor testelor, în timpul cărora spicele culturilor de cereale au fost tratate cu fungicide azolice (conținând componente precum tebuconazol sau protioconazol ca substanță activă), s-a dovedit clar că atunci când culturile au fost tratate la momentul potrivit, gradul de deteriorare a urechii fusarium și, în consecință, nivelul de infecție cu toxina , poate fi redus semnificativ. În studiile pe teren pe câțiva ani în Franța, Germania și Marea Britanie, Falcon a redus semnificativ infecțiile cu ciuperca patogenă Fusarium la mai mult de jumătate din soiurile de grâu studiate și, de asemenea, a redus conținutul de deoxinivalenol din cereale cu o medie de 50%. Momentul tratamentului depinde în mare măsură de specia de ciupercă patogenă Fusarium și de condițiile meteorologice necesare pentru infecție. Toate acestea înseamnă că timpul pentru tratarea optimă a culturilor cu fungicide este limitat. Cel mai bun moment pentru aplicarea medicamentelor în timpul înfloririi este după una sau două zile de la momentul infectării cu un agent patogen. În primul rând, după ploaie, după începutul apariției urechii (când au apărut aproximativ 30-40% din urechi). Eficiența pulverizării poate fi mai mică dacă este efectuată cu doar câteva zile mai devreme sau mai târziu decât este necesar. Testele efectuate pe o perioadă de câțiva ani au arătat că momentul optim de utilizare a preparatelor este, în medie, în trei zile înainte de înflorire și trei zile după înflorire. Cu toate acestea, apariția infecției cauzate de ciuperca patogenă Fusarium poate fi redusă cu succes prin utilizarea Falcon.

Ascunde

Simptomele bolii

Morfologie

Agenții cauzali ai bolii sunt ciupercile din gen. De regulă, aceasta este .

Conidiile sunt în formă de seceră sau fusiforme, au de la trei până la cinci, mai rar una sau două sau șase până la nouă partiții. Singur - incolor, în masă - cu o tentă roz. Dimensiune: 41,0-80,0x4,0-6,0 microni.

Periteciu - aglomerat, fuzionat sau foarte apropiat unul de altul, eliptic sau ovoid, albastru, mai ales in lumina transmisa. Stomatele sunt papilare. Dimensiune 200.0-300.0x170.0-200.0 microni. Peritecii sunt situate în stromă, care are o grosime și o configurație diferită, adesea plate, practic târâind de-a lungul substratului.

Asci - situat pe un picior scurt și gros. Sunt alungite-lanceolate, îndreptate spre vârf. Întrebați dimensiunea 60.0-79.0x10.0-12.0 microni.

Ascosporii sunt fuziformi, oblici-un singur rând, capetele sunt ușor ascuțite. De obicei, au trei compartimentări transversale și constricții abia pronunțate. Dimensiunea ascosporilor este de 18,0-24,0x4,0-5,0 µm.

Conidiile sunt în formă de semilună, incolore singure, roz în masă, cu trei până la cinci septuri. Dimensiunile conidiilor sunt 30,0-120,0x3,0-5,0 microni.

Biologie

Principala sursă de infecție sunt semințele infectate, în interiorul cărora se păstrează miceliul ciupercii, și sporii de la suprafață. Iarna, infecția persistă pe resturile de plante infectate și în sol.

Majoritatea plantelor din familia cerealelor pot deveni plante gazdă pentru ciuperci care solicită ciuperci.

Ciupercile infectează ovarul în timpul înfloririi. Până la maturizare, pe aproape toate organele supraterane se formează un miceliu și o sporulare conidiană (perne roșiatice). În timpul germinării cerealelor, miceliul agenților patogeni Fusarium pătrunde în tulpină și se dezvoltă cu succes în ea, dar în afara sistemului conducător.

Lovind spiculetele, miceliul pătrunde în bob. Cu un grad slab de deteriorare, este situat în pericarp sau în coaja bobului. Cu unul mai puternic - în stratul de aleuronă, unde descompune proteinele cu eliberarea de NH 3 și alte substanțe toxice.

Condițiile favorabile pentru dezvoltarea bolii sunt create de vremea umedă și caldă, care coincide cu perioada de la faza de recoltare până la recoltarea cerealelor. Germinarea ciupercilor se observă la temperaturi cuprinse între +3°C-+8°C. Cele mai favorabile condiții pentru dezvoltarea infecției: temperatura în intervalul de la +20°C la +30°C în combinație cu umiditatea aerului de 75% sau mai mult.

Răutate

Fusarium capul este o boală dăunătoare care afectează toate culturile. Este cauza fragilității cerealelor și a pierderii germinației. Pâinea coaptă din făină obținută din boabele afectate nu este potrivită pentru alimentație, deoarece are o proprietate amețitoare și provoacă otrăvire acută, însoțită de diaree, vărsături, pierderea eficienței. Simptomele intoxicației sunt similare cu cele ale alcoolului. Cerealele și produsele din cereale afectate de fusarium nu sunt potrivite pentru hrana animalelor.

Cu un grad puternic de dezvoltare a bolii, pierderile de producție pot ajunge la peste 50% cu o scădere simultană a calității boabelor. Dacă un lot de grâu conține mai mult de 5% din cereale afectate de fusarium, utilizarea sa ca hrană pentru animale și oameni este interzisă, deoarece conținutul de toxină din astfel de cereale depășește nivelul permis.