Guryeva Ksenia, 4482

Kai girdime žodį „arbata“, kiekvienas žmogus įsivaizduoja skirtingus dalykus: vieni mato karštą puodelį, skleidžiantį aromatą, kiti – arbatmedį, kiti juodą, kiti žalią ir t.t.

Reikalas tas, kad klasifikavimo priežasčių yra labai daug, o ugniažolės rūšis išskirti tikrai verta.

Pagal gamintojo šalį

• Indijos;
• kinų;
• Ceilonietis;
• japonų;
• Afrikos;
• rusų kalba;
• kiti.

"Rusiška arbata?" - Jūs klausiate. Niekada apie tai negirdėjau? Mes kalbame apie ugniažolę, kilusią iš Koporye kaimo, iš kurio ji gavo antrąjį pavadinimą - Koporye. Mes jums papasakosime daugiau apie tai, arbata iš augalo, moksliškai vadinamo angustifolia ugniažole.

Pagal virimo būdą

Šis unikalus Motinos Gamtos produktas gali būti gaminamas įvairiais būdais ir yra naudojamas gydyti 80 % žmonijai žinomų ligų.

• užplikyti įprastu būdu, naudojant karštą vandenį;
• infuzuojama vandens vonioje;
• užpilti šaltu vandeniu;
• karvės pieno pagrindu.

Ar norėtumėte sužinoti receptus, kaip ruošti ugniažolių arbatą šiais ir kitais būdais? Straipsnis apie 17 būdų, kaip gaminti ugniažolės žoleles. Jame kalbėjome, kaip paruošti arbatą tradiciniu, „saldžiu“, paprastu ir originaliu būdu. Svarstote, kuris receptas jums patiktų labiausiai?

Pagal apdorojimo principą

Angustifolia ugniažolė gali būti apdorojama įvairiais būdais, todėl gaunami visiškai kitokio skonio gėrimai.

• fermentuotas (iš augalo lapų ir (arba) žiedų), turintis ryškų gėlių aromatą su vaisių ir medaus natomis;
• džiovintas, turintis žolelių aromatą ir šiek tiek kartaus skonio;
• švieži, pagaminti iš šviežiai nupjautų lapų su gamtos skoniu.

Žiūrėkite žemiau esančią nuotrauką:

Pagal rūgimo laipsnį

Fermentacijos laipsnis (žr. nuotrauką) turi įtakos gėrimo skoniui, aromatui, virimo trukmei ir temperatūrai:

• labai fermentuotas (reikalauja aukštesnės temperatūros, apie 90 laipsnių ir 20 minučių laukimo laiko);
• silpna fermentacija (temperatūra apie 80 laipsnių ir trukmė 15 minučių);
• nefermentuotas (temperatūra gali būti sumažinta iki 60-70 laipsnių, bet geriau, kad virimo laikas būtų 10-15 minučių).

Lengvai fermentuoti ugniažolių lapai

Ugniažolės (fermentuotos ugniažolės) savybės ir kontraindikacijos:

• moterims skaitykite čia:

• vyrams šiame mūsų straipsnyje:

Pagal spalvą

Ugniažolės spalvų paletė taip pat gali nustebinti net gurmaną:

• juoda, gauta gilios fermentacijos būdu;
• raudona arba geltona, šiek tiek fermentuota;
• žalia, šviežios žolės pagrindu;
• balta, iš džiovintų ugniažolių.

Fermentuota Ivano arbata „juodoji“ nėra tokios sodrios spalvos, kaip mums įpratusios indiškos arbatos

Ugniažolės arbata, pagaminta iš fermentuotų žiedų, paprastai yra šiek tiek šviesesnė nei iš lapų.

Forma kaip arbatos lapelis

Daugelis žmonių mieliau geria visą lapų arbatą, klaidingai manydami, kad ji turi daugiau naudingų savybių. Tačiau taip nėra. Gamintojai ruošia puikios konsistencijos arbatą tiems, kurie nemėgsta ilgai laukti, kol arbata užvirs. Nes smulkus alaus ruošimas nereikalauja ilgo pasiruošimo. Yra keletas veislių:

• visas lapas;
• stambiai pjaustyti;
• konsistencija primena dulkes;
• granuliuotas (gaunamas, jei džiovintos žaliavos buvo perleistos per mėsmalę).

Pagal pakuotės tipą

Rusijos rinkoje yra daugybė šio gėrimo pakuočių variantų:

• dideliais kiekiais (dažniau randama vaistinėse)
• Yra ir daugiau birios ugniažolių arbatos dovanų pakuočių: maišeliuose, induose, stikliniuose indeliuose su gražiomis etiketėmis;
• supakuotas (tinka kasdieniniam naudojimui);
• išbarstyti plastikiniuose maišeliuose (parduodama turguose ir turguose);
• presuoti (tablečių, lėkščių, blynų ir kt. pavidalu).

Ivano arbata dovanų beržo žievės tueskas

Ugniažolės žolė celofane

Bet nesvarbu, kokios rūšies ugniažolės arbatą rasite parduodant, tikrai įvertinsite visą jos skonio paletę ir gydomųjų savybių įvairovę! Sveikos arbatos vakarėlio!

Kalbant apie ugniažolių rūšis, negalima nepaminėti jos naudos.

Ivano arbata: indikacijos ir kontraindikacijos

Ivano arbata yra visiškai natūrali priemonė, pagaminta iš vaistažolių, vadinamų ugniažolėmis. Savo sudėtimi tai tikras vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Jį sudaro: varis, ličio, kalcio, titano, mangano, boro, natrio, geležies, askorbo rūgšties.

Šis produktas skiriasi nuo kitų savo veikimu. Ši arbata puikiai palaiko širdies veiklą, kokybiškai gerina kraujotaką, gamina naudingas gleives virškinamajam traktui, yra naudinga akims ir kraujagyslėms, šalina atliekas ir toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitą, naikina mikrobus ir kenksmingas bakterijas organizme, gydo miego problemas ir. ramina nervus ir dar daugiau.

Ivano arbata skirta gydyti tokias ligas kaip: nevaisingumas ir anemija, neurozė ir epilepsija, gastritas ir psoriazė, hipertenzija ir dermatitas.

Šis ekologiškas produktas taip pat neturi jokių kontraindikacijų naudoti. Jį gali vartoti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Asmeninis arbatos netoleravimas yra labai retas, tačiau vis tiek, kai vaikas geria arbatą, verta kurį laiką stebėti jo būklę.

Ir nors vaistažolė šiai arbatai auga pas mus, vis tiek nerekomenduojama jos rinkti patiems, nežinant vietovės vietos ir švaros, o nuovirų ruošti nežinant dozavimo ir recepto.

Vienas iš neįprasčiausių, bet kartu ir naudingų augalų mūsų planetoje – siauralapė ugniažolė, liaudyje vadinama Ivano arbata. Dar senovėje žmonės žinojo apie jo išskirtines gydomąsias savybes, tačiau ir šiandien žolė plačiai naudojama gydant nuo įvairių negalavimų ir suteikiant jėgų bei energijos visam organizmui.

Aprašymas ir sritis

Aromatingą gėrimą iš ugniažolių arbatos žmonės pradėjo gerti dar XII amžiuje. Dėl prieinamumo ją daugiausia vartojo vargšai, tačiau net ir turtingųjų sluoksnių atstovai nepaniekino puodelio ar dviejų skanios arbatos. XIII amžiuje Sankt Peterburgo vienuoliai pradėjo auginti ugniažolių arbatą, džiovinti, gaminti žaliavas alaus gamybai. Atsiliepimai apie šį unikalų gėrimą greitai pasiekė Europą. Iki XIX amžiaus šis gaminys Rusijos užsienio prekyboje užėmė vieną pirmųjų vietų, tačiau po revoliucijos buvo nepelnytai pamirštas ir tik neseniai apie gėrimą vėl pradėta kalbėti.

Kaip tai atrodo ir kodėl taip vadinosi?

Ivano arbata turi ištiesintą apvalios formos stiebą, jos lapija tanki, lapų mentės gana ilgos, jų dydis svyruoja nuo 4 iki 12 cm, forma smaila, lancetiška. Lapų mentės viršuje nudažytos sodriai tamsiai žalia spalva, o apatinis paviršius dažniausiai būna melsvu, rečiau rausvu ir rečiau rausvu.

Gėlės yra didelės ir siekia 3-4 cm skersmens, baltos-rožinės arba violetinės-raudonos spalvos. Gana retai, bet vis dėlto galima rasti augalų su pieno baltumo žiedais. Gėlės renkamos kartu į žiedynus šepečių pavidalu, kurių ilgis siekia 40 cm.Žydėjimas prasideda antroje vasaros pusėje ir trunka apie mėnesį. Vaisiai atrodo kaip mažos į ankštį panašios dėžutės, juose yra sėklų, kurias lengvai perneša vėjas ir lietus.

Legenda, susijusi su šia gražia gėle, yra labai įdomi. Sako, viename mažame kaimelyje netoli Sankt Peterburgo gyveno tiesiog vaikinas Ivanas, kuris visada vilkėjo raudonus marškinius. Jis daug laiko praleido miške ir buvo žinomas kaip geras žolininkas. Vietos gyventojai ne kartą rasdavo jį renkantį uogas, vaistažoles, vaistažoles ir kiekvieną kartą sutikę jaunuolį šaukdavo „Ivanai, arbata rūgsta“.

Vieną dieną berniukas dingo ir niekas nežino, kaip ir kodėl taip atsitiko, tačiau iškart po jo dingimo kaimo pakraštyje pražydo beprecedentės nuostabiai gražios ryškiai raudonos spalvos gėlės. Žmonės juos supainiojo su žolininko marškinėliais ir iš įpročio sakė: „Ivanai, arbata rūgsta“. Iš čia ir kilo žolės pavadinimas – ugniažolė.

Tačiau augalas turi daug kitų pavadinimų:

• "gluosnio žolė"– dėl lapų panašumo su verkiančio gluosnio lapais;
• "gaisrininkas"– gėlė gavo šį pavadinimą, nes ji pati pirmoji pasirodo ant pelenų;
• "verksnis"– kai bandote ištraukti augalą šaknimis iš žemės, jis skleidžia girgždėjimą, kuris atrodo kaip verksmas;
• "laukiniai linai"– šis pavadinimas paaiškinamas geromis stiebų basumo savybėmis;
• "duoninė"- vargšai žolę išdžiovindavo, sumaldavo ir suberdavo į miltus, toks priedas gerokai sutaupė, netgi visiškai pakeitė saldų cukrų;
• "pūkine striuke"– žydint ugniažolėms išsiskiria didelis kiekis pūkų, kurie senovėje buvo renkami ir užpilami čiužiniais bei pagalvėmis.

Kur jis auga Rusijoje?

Ivano arbata išsiskiria išties plačia buveine, auga centrinėje Rusijos zonoje, be to, ją dažnai galima rasti Kaukaze, taip pat Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Aptinkama visur priesmėlio dirvožemio vietose, miško proskynose ir net prie geležinkelio bėgių. Būtent ši žolė pirmiausia išauga miškuose, kur kilo gaisras, nors augant jauniems medžiams ir krūmams, sodinimai retėja.

Dažniausiai renkasi šlapius mažų upelių ir upelių krantus. Tai paaiškinama ypatingu drėgmę mėgstančiu ugniažolės pobūdžiu, būtent tokiose vietose ji auga kuo laukingiau.

Gana dažnai ugniažolė aptinkama miškuose, tiek spygliuočių, tiek lapuočių. Tuo pačiu metu sėklas vėjas neša gana dideliais atstumais, todėl žolę galima rasti bet kur, net ir priemiesčio zonoje, toli nuo laukinių pievų ir miškų. Tačiau pelkėtose vietose ugniažolė neauga, stipraus šešėlio sąlygomis sėklos ne iki galo subręsta.

Rinkdami ugniažoles, stenkitės teikti pirmenybę vietoms, esančioms toli nuo judrių greitkelių ir geležinkelių - tokie augalai sugeria visas kenksmingas išmetamąsias dujas ir gali kelti pavojų žmonių sveikatai.

Veislės

Ivano arbata turi maždaug 14 veislių, labiausiai paplitusios yra šios.

• Siauralapis yra daugiametis žolinis augalas. Jo aukštis dažniausiai siekia 1-1,5 m, bet kartais gali siekti net du metrus. Jis turi tankią, stiprią šaknų sistemą, tvirtus, stačius stiebus ir gausią lapiją. Lapų geležtės yra sodriai žalios, tamsesnės iš viršaus, o apačioje išblunka iki melsvos spalvos. Žydi rausvai violetinė, retais atvejais balta. Gėrimas iš siauralapės ugniažolės arbatos pasižymi galingomis gydomosiomis savybėmis, todėl plačiai naudojamas vaistažolių medicinoje.

• plačialapis paplitęs Šiaurės ir Tolimuosiuose Rytuose, turi gana pailgus lapus, kurių dydis siekia 10 cm, forma ieties formos, galai susiaurėję. Ant lapų ašmenų gali būti plaukelių. Žiedai tamsiai rožiniai, šepetėlio formos žiedynai. Augalas yra labai populiarus tarp vietinių gyventojų, eskimai valgo jį žalią ir taip pat verda kaip įprastą arbatą.

• Kaukazo- gyvena Kaukazo upių žemupyje, taip pat Stavropolio teritorijoje ir Adigėjoje. Tai nedidelis augalas, kurio aukštis neviršija 50 cm, lapų dydis 1-3 cm, žiedynai rausvi, apvalūs, žiedai sutrumpėję. Šis augalas daugiausia auginamas kaip dekoratyvinis augalas.

• Dodonei– pasiekia metro aukštį, pasižymi pavieniais, silpnai šakotais stiebais. Žydi pieno baltumo arba šviesiai rausvos spalvos, lapai net linijiškai lancetiški, lapų ašmenų kraštai be dantytų kraštų. Dažniausiai auga vidurinėje ir subalpinėje zonoje.

• Steponas- kitas mažas augalas plikais ir labai siaurais lapais, jų plotis retai viršija 3 mm, lapų ašmenys turi plaukelius.

• Fleicheris– iki 45 cm aukščio daugiametis žolinis augalas turi gana galingas šaknis ir storus stiebus su daugybe ūglių, kurie tankiai padengti linijinės konfigūracijos lapais smailiais galais. Lapų ilgis siekia 4 mm. Žydi sodriais, ryškiai rausvais žiedais nuo birželio iki rugpjūčio mėn. Jis atsparus žemai temperatūrai, paplitęs čia ir Europos šalyse.

• Kolchidė- paplitusi Kaukazo regionuose, kur auga dideliame aukštyje, sudarydama ištisas neįtikėtino grožio alpines pievas. Augalas žemaūgis, žiedai ryškiai rausvi.

Žemai augantys augalai laikomi dekoratyviniais, todėl plačiai naudojami kraštovaizdžio dizaine. Didžiausią naudą teikia siauralapės ir kiek mažiau plačialapės ugniažolės veislės.

Kas yra žolės sudėtyje?

Ugniažolė auga beveik visoje mūsų didžiulės šalies teritorijoje ir yra absoliučiai prisitaikiusi prie bet kokių oro sąlygų. Jo antžeminė dalis renkama nuo liepos iki rugsėjo (žydėjimo metu), šakninė – pavasarį arba rudenį. Gėlėse, taip pat lapuose, stiebuose ir šaknyse yra:

• įdegio komponentai– daugiausia pirogalinės grupės, pasižymi stipriu sutraukiančiu, antimikrobiniu ir hemostaziniu poveikiu;
• flavonoidų– tai kvarcetinas ir kempferolis, turi diuretikų ir lengvą antispazminį poveikį;
• askorbo rūgštis– padeda didinti imunitetą, atsparumą peršalimui ir grybelinėms infekcijoms;
• gleiviniai komponentai– pasižymi apgaubiančiomis savybėmis, malšina mėšlungį, uždegimą ir skausmą;
• alkaloidai– yra laikomi gerais analgetikais, mažomis koncentracijomis skatina medžiagų apykaitą ir normalizuoja kraujotaką;
• pektino– naudingas virškinimo sistemai;
• chlorofilas– pasižymi stipriu žaizdų gijimo poveikiu, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme;
• polisacharidai– yra aktyvus visų imuninių procesų dalyvis;
• organinės rūgštys– būtina palaikyti normalią rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
• mineraliniai elementai– manganas + geležis, būtini kraujo kokybei pagerinti, ir nikelis + molibdenas, kurie sudaro sąlygas palaikyti stiprų imunitetą.

Naudingos angustifolia ugniažolių savybės

Dėl didžiulio kiekio maistinių komponentų ugniažolė turi stiprų gydomąjį ir imunostimuliuojantį poveikį. Vienos ryškiausių – antimikrobinės ir antispazminės savybės, dėl kurių žolė plačiai naudojama enterito, gastrito, be to, prostatos ir šlapimo sistemos patologijų gydymui.

Augalas turi raminamąjį poveikį, padeda sumažinti nervinę įtampą, gerina psichoemocinę būklę, gerina miegą.

Arbatos gėrimas gali padidinti hemoglobino kiekį, atkurti elektrolitų pusiausvyrą kraujagyslėse ir palengvinti migreną.

Ugniažolė labai naudinga virškinamajam traktui ir medžiagų apykaitos procesų normalizavimui, jos dėka galima ilgam pamiršti vidurių užkietėjimą, rėmenį ir tokias nemalonias problemas kaip viduriavimas ir disbiozė.

Augalas plačiai naudojamas uždegiminiams procesams malšinti ir veiksmingai infekcinių ligų prevencijai – sistemingai vartojant arbatą, patologiniai procesai sulėtėja ir net sustoja. Reikėtų pažymėti, kad tokios naudingos cheminės sudėties net nėra ąžuolo žievėje.

Ivano arbata pasižymi stipriu diuretikų ir choleretikų poveikiu, ji žymiai pagerina vandens-druskų apykaitą, kovoja su įvairiais virusais ir alergijomis.

Žolelių gėrimas itin naudingas jaunoms mamoms maitinant krūtimi, nes turi savybę padidinti laktaciją. Įtraukus jį į maitinančios moters racioną, išlaikoma reikiamo kiekio motinos pieno gamyba, todėl moterys gali kuo ilgiau maitinti savo vaikus, o tai itin naudinga naujagimiams.

Ugniažolė plačiai skiriama visapusiškam organizmo valymui, padeda pašalinti visas nereikalingas atliekas ir toksinus, taip pat reguliuoja endokrininių organų veiklą.

Žolelių arbata pasižymi ryškiu jauninamuoju poveikiu, padeda sulėtinti su amžiumi susijusius pokyčius, gerina odos būklę, daro ją gaivią, labai švytinčią ir lygią.

Ivano arbata yra būtina ne tik dailiosios lyties atstovėms, bet ir vyrams, nes ji gali turėti teigiamą poveikį prostatos adenomai, taip pat normalizuoja potenciją ir palaiko erekcijos funkciją. Dėl to vyrai net ir vyresniame amžiuje išsaugo galimybę užmegzti seksualinį gyvenimą ir net pastoti.

Kalbant apie dailiosios lyties atstoves, ugniažolė laikoma viena galingiausių priemonių kovojant su cistitu, pienligė ir kitomis dubens organų ligomis. Šis gėrimas taip pat dažnai vartojamas norint numesti svorio.

Kontraindikacijos ir žala sveikatai

Yra keletas kontraindikacijų, susijusių su ugniažolių vartojimu, tačiau vis dėlto jos egzistuoja. Svarbiausia nepamiršti, kad nuolat nepertraukiamai vartojant gėrimą ilgiau nei mėnesį, kyla didelė virškinimo organų veiklos sutrikimų rizika.

Nerekomenduojama gerti vaistažolių užpilų sergant varikoze, taip pat sergant tromboze ir tromboflebitu.

Kai kurie pediatrai mano, kad arbatos neturėtų būti įtrauktos į vaikų iki 2 metų racioną, tačiau oficialioji medicina puikiai žino atvejus, kai vaistažolių nuovirai padėdavo net ir mažiausiems kūdikiams.

Kontraindikacijų sąrašas taip pat apima alerginę reakciją ir sunkų individualų netoleravimą vaistažolių komponentams.

Taikymo taisyklės

Ugniažolės panaudojimo sritis yra plati ir jokiu būdu neapsiriboja arbatos virimu. Jauni žali lapai dažnai naudojami ruošiant vitaminingas salotas ir sriubas – tam tereikia juos nupjauti be išankstinio terminio apdorojimo. Tačiau šis augalas neturi ryškaus nepriklausomo skonio, kaip, pavyzdžiui, laukinis česnakas. Tačiau žygio sąlygomis žolė yra nepakeičiama.

Lapus taip pat galima dėti į pirmuosius patiekalus, tam naudojamos ir jaunos sultingos augalo dalys. Lapus galima užplikyti ir į arbatą, tačiau dažniausiai gėrimui ruošti naudojami augalo žiedai, tam jie 5-7 minutes verdami vandenyje, po to naudojami kaip arbatos lapai arba dedami. želė su rabarbarais ar uogomis.

Šios arbatos ruošimo proporcijos yra tokios pat kaip ir įprastos juodosios arbatos – pasigaminti puodelį aromatingo gėrimo paimkite pusę šaukštelio žolelių ir užpilkite stikline verdančio vandens. Jei norite, galite pridėti šalavijų, raudonėlių ar mėtų. Šis derinys žymiai pagerina užpilo skonį ir maistinę vertę.

Rekomenduojama gerti Ivano arbatą iki 5-6 kartų per dieną, o arbatos lapelius galima naudoti iki 3 kartųįpilant į jį šiek tiek verdančio vandens. Naudingos tokio gėrimo savybės išsaugomos, nors skonis šiek tiek susilpnėja.

Paruoštą gėrimą galima laikyti iki 3 dienų, išmetus žolę.

Arbata geriama karšta arba šalta, geriausia be cukraus. Jei norite, galite pridėti medaus ir gerti su chalva ar džiovintais vaisiais.

Augalų auginimo ypatybės

Ugniažolės sėklos formuojasi gana gausiai, jas kartu su pūkais neša vėjas ir lietus, todėl būtų teisinga manyti, kad ugniažolė turėtų augti visur, tačiau taip visai nebūna. Priežastis ta, kad žolė labai reikli šviesai, o jos daigai labai silpni ir negali pakęsti menkiausios konkurencijos su kitomis piktžolėmis.

Norėdami pasimėgauti ugniažolių skoniu ir gydomosiomis savybėmis, kai kurie bando ją užsiauginti patys savo sklype. Tokiu atveju turėtumėte žinoti, kad augalas gerai vystysis saulės spindulių veikiamose vietose ir maistingose, mineralų pripildytose dirvose. Be to, augalas gerai reaguoja į didelę drėgmę vakare ir naktį. Šiuos reikalavimus geriausiai atitinka vietovės prie ežerų, upių, upelių ir miško plantacijų.

Sėjant tokį „pūką“ savo sklype, reikia griebtis mažų gudrybių, kad jie neišskristų į skirtingas puses.

Pirmiausia namuose turite paruošti sėklas sodinimui - tai padaryti iš įprasto tualetinio popieriaus iškirpkite siauras juosteles ir 8–9 cm žingsniais lašinkite jas pasta.

Pincetu reikėtų sugriebti smulkius pūkų gabalėlius su sėklomis ir prisegti prie lašelių. Kai klijai išdžiūsta, popierių reikia susukti į vamzdelį ir pritvirtinti plona gumine juostele.

Ugniažolė sodinama pavasarį arba rudenį, darbai atliekami sausą saulėtą dieną. Norėdami tai padaryti, paruoštoje vietoje užkurkite ugnį ir palaukite, kol pasirodys anglis. Po to jie išlyginami grėbliu ir uždengiami samanomis, pjuvenomis ar durpėmis – deginant susidaro dar vienas pelenų sluoksnis.

Po paros išdegusioje žemėje reikia padaryti nedidelius griovelius, į kuriuos dedate paruoštą popierių, pagilindami 2-3 cm, o tada gausiai užpilkite vandeniu, visada ištirpsta arba lieja. Nereikia atlikti jokių tolesnių veiksmų, visa kita padarys pati gamta.

Ugniažolės pradės daug geriau augti, jei šalia pastatysite sodo tvenkinį ar nedidelį fontanėlį – taip bus užtikrintas ugniažolių augimui ir vystymuisi reikalingas drėgmės lygis.

Jei nėra galimybės pritvirtinti sėklų prie popieriaus, galite naudoti kitą sodinimo variantą - sėklos iš anksto sumaišomos su smėliu ir sėjamos kaip morkos.

Kai ugniažolė auga, ji išaugins šaknų ūglius. Augalas galutinai įsitvirtins tam skirtoje vietoje po 5-6 metų, o po to kolonija pamažu pradės senti.

Šiuo metu reikėtų paruošti kitą vietą plantacijai. Geriausia, jei tai vieta, kurioje anksčiau augo bulvės.

Fermentacijos paslaptys ir Koporye arbatos receptas

Siekdami išsaugoti naudingąsias ugniažolės arbatos savybes, jie griebiasi žolės fermentacijos – tokiu paruošimo būdu mineralų ir vitaminų koncentracija išlieka maksimali, o arbata išlaiko savo maistinę vertę ir gydomąsias savybes.

Garsiausias derliaus nuėmimo variantas prasideda nuo žolės rinkimo, geriausia tai daryti ryte iš karto, kai rasa visiškai išdžiūvo. Piktžolės džiovinamos pavėsingoje vietoje, po to sumalamos rankomis ir supilamos į stiklinį indą, uždengiamos drėgnu drobiniu audiniu ir laikomos šiltoje vietoje 1,5 dienos.

Paruošta kompozicija džiovinama orkaitėje nuolat maišant. Dėl tokių veiksmų susidaro miltelių pavidalo kompozicija, kuri vėliau turėtų būti naudojama arbatai ruošti.

Antrasis būdas atėjo pas mus nuo seniausių laikų - surinkti lapai ir žiedai plonu sluoksniu išdėliojami ant sudrėkinto medvilninio ar lininio audinio, po to suvyniojami į tvirtą ritinį ir tvirtinami elastine juostele. Tada ruošinys papildomai drėkinamas vandeniu iš purškimo buteliuko, kad audinys negalėtų sugerti iš augalo išsiskiriančių sulčių. Iš karto po to jie pradeda aktyviai lenkti, o po to išlankstyti ruošinį taip, kad ritinio viduje prasidėtų aktyvus žaliavos šlifavimas ir šlifavimas. Tada drobė 2-3 valandas laikoma šiltoje vietoje, kad būtų pradėta pirminė rūgimo fermentacija. prasideda ugniažolė.

Apie žaliavų pasirengimą signalizuoja savitas aromatas, primenantis šiek tiek rūgštų vaisių kompotą.

Trečiasis fermentuotos ugniažolės arbatos gamybos būdas naudojamas daug rečiau. Norėdami tai padaryti, žaliavos yra padalintos į 2 dalis. Sultys iš pirmosios pusės išspaudžiamos naudojant paprastą sulčiaspaudę, o gautas skystis pilamas į antrą ruošinio dalį. Masė spaudžiama ir laikoma tris dienas, po to džiovinama orkaitėje.

Norėdami sužinoti, kaip pasigaminti ugniažolės arbatos namuose, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.

Agresyvi Indijos arbatos gamintojų rinkodara sugadino reikalą, o laikui bėgant Ivano arbata pradėjo pamiršti visame pasaulyje, o vėliau ir mūsų šalyje.

Išėjus į plačią miesto gatvę ir apsidairius aplinkui, galima išvysti daug žmonių, skubančių savo reikalais su taure kavos rankoje, kartais kavą pakeičia stipri juodoji arbata. Ivano arbata tapo kaimo reguliarumo, reto vakaro jaukumo, o kartais ir kruopštaus bei sveiko gyvenimo būdo simboliu. Tai, apie ką negalvoji kiekvieną dieną.

Šiame straipsnyje norėtume papasakoti daugiau apie šį vertingą gėrimą ir kodėl verta apie jį prisiminti dažniau.

Ivano arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Ugniažolės arba ugniažolės aptinkamos visame Šiaurės pusrutulyje. Rusijoje jį dažniausiai rasite prie spygliuočių miškų Europos dalyje ir Sibire.

Ar žinojote, kad anksčiau, be arbatos, šis augalas buvo naudojamas audiniams pinti ir net pagalvėms kimšti? Pagalvės buvo prikimštos ne pačia ugniažole, o pūkais, kurie susidaro jai žydint.

Jame yra tiek daug naudingų medžiagų ir vitaminų, kad Ivano arbata drąsiai gali būti vadinama rusišku supermaistu. Šiame augale vitamino C yra 5-6 kartus daugiau nei citrusiniuose vaisiuose. Taip pat yra daug B grupės vitaminų, geležies, magnio, kalio, boro, vario ir kitų elementų.

• Ugniažolės arbatos gėrimas skatina kraujo susidarymą ir padidina hemoglobino kiekį.
• Ivano arbata gerina virškinamojo trakto veiklą ir gerina medžiagų apykaitos procesus. Fermentuota arbata padeda susidoroti su disbioze ir atsikratyti diskomforto skrandyje.
• Ivano arbata yra natūralus antiseptikas, savo savybėmis pranašesnis už kitus augalus. Esant infekcijoms ir uždegimams toks asistentas pravers. Kaip rogės ruošiamos vasarą, ugniažolė ruošiama rudens bliuzams ir peršalimams.
• Ivano arbata mažina stresą! Tai tiesa :) Nuima įtampą ir teigiamai veikia nervų sistemos veiklą. Prieš miegą gerai išgerti puodelį ugniažolių arbatos, kad vėliau galėtumėte ramiai miegoti. Gal ne veltui šis gėrimas asocijuojasi su jaukiais kaimo vakarais prie krosnies?
• Ivano arbata mažina agresyvumą ir teigiamai veikia širdies veiklą.
• Ivano arbata – puikus pagalbininkas vyrų sveikatai. Jis netgi kartais vadinamas „žmogaus žole“.
• Ivano arbata gerina laktaciją, ją gali gerti nėščios moterys. Tai taip pat tinka vaikams.
• Šis augalas turi priešnavikinių savybių, taip pat yra natūralus antioksidantas.
• Ivano arbatoje nėra kofeino.
• Ką gi, negalėjome nepastebėti, kad ugniažolės arbata pagerina odos būklę. Padeda sušvelninti alergijos padarinius, kovoja su laisvaisiais radikalais, skatina kolageno sintezę, gydo žaizdas ir maitina odą naudingais elementais.

Ivano arbata neturi tiesioginių kontraindikacijų. Jį rekomenduojama gerti ir vaikams, net ir patiems mažiausiems (bet nedideliais kiekiais), ir suaugusiems. Atminkite, kad prieš kelis šimtmečius niekas nežinojo apie juodąją ir žaliąją arbatą. Įvairių žolelių užpilai ir... ugniažolių arbata tuo metu buvo laikomi kasdieniais gėrimais – tad gerdavo nuolat.

Ivano arbatą atsargiai turėtų vartoti žmonės, turintys kraujavimo sutrikimų ir išsiplėtusių venų. Be to, šį gėrimą verta kaitalioti su kitais – po mėnesio nuolatinio ugniažolių vartojimo galimi virškinimo trakto sutrikimai.

Prieš mėgaujantis maloniu aitroku ugniažolių skoniu, reikia šiek tiek padirbėti. Šio augalo derlius nuimamas žydėjimo laikotarpiu - tai yra nuo birželio pabaigos iki rudens. Naudojami lapai ir jauni pumpurai. Ugniažolės sėklos neturi gydomųjų savybių, o gėrime esantys pūkai taip pat nenaudingi!

Jauni lapai yra sveikiausi ir skaniausi. Ivano arbatos lapelių negalima drėkinti ar plauti, kitaip vėlesnė arbatos fermentacija nepavyks. Faktas yra tas, kad šiam procesui svarbu išsaugoti mikroorganizmus (prebiotikus), esančius lapo paviršiuje. Todėl ugniažolės nerenkamos nei per lietų, nei po lietaus. Ne visi lapeliai tinka arbatai ruošti – į krepšelį patenka tik patys švariausi, nedulkėčiausi ir sveiki.

Po surinkimo galite pradėti fermentuoti lapus - šiuo metu vyksta oksidacijos ir naudingų mikroorganizmų dauginimosi procesas. Tai labai svarbus etapas, nes fermentacijos metu nustatoma, koks bus gatavo gėrimo skonis ir gylis. Jei lapai fermentuojami silpnai, išeis žalioji arbata, stipriau – juodoji.

Fermentacijai augalinė medžiaga gerai sumalama ir susukama, kad iš lapų išsiskirtų sultys.

Netgi svarbu, kokia forma rauginsime lapus: kuo stipriau susuktas lapas, tuo daugiau išgaunama sulčių ir vyksta stipresni rūgimo procesai. Todėl arbata granulėse yra sodresnio skonio – joje lapai daug stipriau susisukę, o paprasta arbata yra aksominė ir subtili.

Tada viskas sandariai surenkama į konteinerį ir paliekama vieną dieną ar ilgiau. Kuo vėliau ugniažolė buvo paruošta, tuo ilgiau trunka fermentacija. Faktas yra tas, kad jauni lapai lengvai pasiduoda šiam procesui, o vėlesni lapai yra stambesni ir tankesni, todėl jiems reikia daugiau laiko. Fermentacijos metu lapai įgauna malonų vaisių aromatą. Po to mišinys gali būti išsiųstas išdžiūti.

Džiovinant lapus apie 100 laipsnių temperatūroje sustabdomi rūgimo procesai. Kartkartėmis pamaišykite lapus, kad jie tolygiai išdžiūtų. Galutinis rezultatas – aromatinga arbata, paruošta gerti.

Paruošta Ivano arbata yra panaši į įprastą juodąją arbatą su žolelių skoniu ir vaisių aromatu – skamba skaniai, tiesa?

Išdžiovinus arbata supakuojama į stiklainius ar indelius, užsukama dangteliu ir laikoma sausoje ir tamsioje vietoje.

Dar viena gluosnių arbatos ypatybė – diena po dienos jos skonis tik gerėja: net ir laikant lapuose tęsiasi sausos rūgimo procesai. Belieka pasirinkti tinkamo stiprumo arbatą: granuliuotą arba susuktą lapą, lengvą ar stiprią fermentaciją.

Vasarą geriausiai tinka subtilesnės ir švelnesnės veislės, pavyzdžiui, lengvai fermentuota aksominė arbata.

Žiemą arba prieš šaltąjį sezoną galite išsivirti stipresnės arbatos – tamsiai granuliuotos, vidutinės ar gilios fermentacijos.

Ivano arbata geriama ne tik gryna, bet ir pridedant džiovintų aviečių lapų, serbentų, mėtų, džiovintų šermukšnių uogų ir vyšnių – taip ji dar skanesnė ir patogesnė.

Jei elgiamasi atsargiai, Ivano arbatos tinkamumo laikas yra 3 metai. Batonėlių pavidalo arbatos lapus galima laikyti daug ilgiau, o per tą laiką gėrimas nepraranda gydomųjų savybių.

Puodelį ugniažolių arbatos galima naudoti keletą dienų: arbatžolių lapuose nesusidaro kenksmingų medžiagų, ji negenda – tai dar vienas ugniažolių arbatos pranašumas prieš klasikinę juodąją arbatą. Beje, jei pageidaujate, galite gerti ugniažolių arbatą su pienu - ji išlieka tokia pat skani, atsiranda tik lengvas žolelių aromatas.

Be gėrimo, iš sausų augalo lapų galite pasidaryti natūralias veido kaukes arba dėti jas į garų vonias – pamenate apie jo gydomąsias savybes odai, tiesa?

Norime supažindinti jus su gamintoju „Our Ivan-tea“, kuris užsiima profesionaliu arbatos pirkimu ir gamyba iš aplinkai nekenksmingų vietų Tulos regione. Jie yra tikri savo amato meistrai ir žino, kaip tinkamai rinkti augalines medžiagas, kokius lapus atrinkti, kokius ne, ir kaip teisingai juos džiovinti. Jie ištyrė visus fermentacijos niuansus viduje ir išorėje - ir dėl to gauname paprastą ir skanų gėrimą kiekvienam skoniui.

Įmonė gamina tiek birių lapų, tiek granuliuotą arbatą.

Deja, net ir vartojant tokį gėrimą kaip ugniažolė, pasitaiko padirbinių – per daug sutraiškytų ir sunkiai atpažįstamų lapų. Šio prekės ženklo granulės yra labai tvirtai susuktos, bet vis tiek arbatos lapelis, todėl įmone „Our Ivan Tea“ tikrai galima pasitikėti.

Galima rinktis švelniai fermentuotą švelnaus švelnaus skonio aksominę arba sodresnės spalvos ir aromato granuliuotą arbatą.

Natūralūs priedai puikiai dera su ugniažolių arbata – aviečių lapai, džiovintos uogos ir vaisiai ir net morkos. „Mūsų Ivan-Chai“ taip pat gali būti dovanojama - arbata supakuota į gražius rankdarbių maišelius ir šventinius vamzdelius.

Pasirodo, Ivano arbata – visai ne „kaimo“ gėrimas, kaip mes dažniausiai įsivaizduojame, ir nesunkiai įsilieja į šiuolaikinę miesto kasdienybę. Jis saugo nuo kasdienio streso padarinių, gerina virškinimą – vadinasi, padeda susidoroti su ne tokiu sveiku maistu, o neigiamą miesto poveikį mūsų sveikatai pristabdo.

žydinti Sally- vaistinis augalas, kuris šiandien daugeliui žinomas kaip vaistas ir sveika arbata. Tačiau XIX amžiuje iš šios žolės pagaminta egzotiška „rusiška arbata“ buvo populiarus gėrimas Europoje. Vaistinio augalo žolės gydomosios savybės buvo pritaikytos tradicinės medicinos gydymo receptuose.

Sinonimai: angustifolia ugniažolė, Koporye arbata, ugniažolių arbata.

Lotyniškas pavadinimas: Epilobium angustifolium.

Angliškas pavadinimas: ugniažolė, didieji gluosniai, erškėtuogės.

Šeima: Ugniažolė – Onagraceae.

Įprasti vardai: Ivano žolė, šarkos akys, koporka, motininis gėrimas, rusiška arbata.

Vaistinės pavadinimas: Ugniažolės žolė (Herba Epilobii).

Naudotos dalys: lapai, žiedai.

Ivano arbata - augalo žolės ir gėlių nuotrauka.

Botaninis aprašymas: Ugniažolė – daugiametis žolinis augalas stačiu iki 150 cm aukščio stiebu.Skaisčiai purpuriškai rožinės spalvos žiedai renkami ilgame piramidiniame racemozės žiedyne stiebo viršuje.

Buveinė. Ugniažolė paplitusi šaltose ir vidutinio klimato zonose Europoje, Rusijoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Auga sausose smėlėtose vietose, prie kelių, palei daubą, retuose miškuose, pakraščiuose; pirmiausia atsiranda išdegusiose vietose ir proskynose.

Surinkimas ir paruošimas. Ugniažolės arbatą geriau rinkti žydėjimo pradžioje (birželio pabaigoje), kai lapai dar švieži, jauni ir sultingi, bet jau išryškėjo kvapnūs žiedai.

Gėles renkame atskirai, kurios suteiks Jūsų Koporye arbatai nepaprasto aromato. Atskirai renkame jaunus, švarius ir lygius lapus nuo augalo viršūnės.

Džiovinimo ugniažolės. Džiovinimo procesas taip pat turi įtakos arbatos skoniui ir spalvai. Džiovinti ugniažolių lapus geriausia gerai vėdinamoje vietoje, pavėsyje gryname ore. Taip bus išsaugotos visos naudingos medžiagos, o arbata įgis gydomųjų savybių. Deja, tai ne visada įmanoma padaryti namuose. Tokiu atveju arbatą geriau džiovinti elektrinėje džiovykloje, kurios kontroliuojama 45-60 laipsnių temperatūra. Galite džiovinti orkaitėje atidarytomis durelėmis arba kepti keptuvėje. Tada arbata bus juodesnė, sodresnė ir panaši į įprastą arbatą.

Ugniažolės arbatos fermentacija

1. Pasiruošimas fermentacijai. Ugniažolės žiedus tiesiog džioviname gryname ore arba džiovykloje, tačiau lapai turi būti fermentuojami, kad virstų tikra ugniažolių arbata.Yra keli fermentacijos būdai. Paprastai švieži ugniažolių lapai džiovinami ore nuo kelių valandų iki kelių dienų, tačiau yra vienas gudrus ir patogus būdas. LAPUS REIKIA UŽŠALDYTI! Tokiu atveju išsaugomos visos lape esančios naudingos medžiagos, tačiau sunaikinamos visos augalo ląstelės ir voliojantis lapas daug greičiau išskirs sultis, greičiau vyks fermentacija. Be to, šis metodas yra labai patogus tuo, kad galite pradėti ruošti Koporye arbatą fermentacijai bet kuriuo patogiu metu ir bet kokiomis porcijomis. Tiesiog išimkite iš šaldiklio reikiamą kiekį ugniažolių lapų, likusieji gali būti laikomi gana ilgai.
2. Fermentacija. Fermentacijai ugniažolių lapus reikia sutrinti, kad išsiskirtų sultys. Tai geriausia padaryti rankomis, vyniojant lakštą tarp delnų ar pirštų. Tokiu būdu gaminamos elitiškiausios juodos ir juodos spalvos veislės. Kai kas lapus fermentacijai ruošia naudodami mėsmalę, bet aš to nerekomenduoju, nes Koporye arbata, susilietus su metalu, praranda savo savybes, tada lapai dedami į plastikinį arba emaliuotą dubenį ir paliekami fermentacijai. Kai kurie ugniažolių lapus spaudžiami fermentuoja savo sultyse, kai kurie suvynioja į drėgną audinį, kai kurie suvynioja į plastiką, o kai kurie tiesiog uždengia audeklu. Galutinis rezultatas priklauso nuo fermentacijos būdo ir laiko. Kuo ilgiau lapas buvo fermentuotas, tuo tamsesnė bus gluosnio arbata. Paprastai fermentacijos pabaigą lemia sodrus vaisių aromatas. 25-27 laipsnių temperatūroje raugti reikia 8-12 valandų. Eksperimentuokite ir rasite idealų variantą!

Cheminė sudėtis. Jaunuose siauralapių ugniažolių lapuose ir šakniastiebiuose yra nuo 10 iki 20% taninų. Lapuose yra iki 15% gleivių. Jame taip pat yra daug augalinių skaidulų (celiuliozės), lektinų (nuo 90 iki 588 mg% 100 g žalios žolės, tai yra 5-6 kartus daugiau nei citrinose), cukrų, organinių rūgščių, pektinų, flavonoidų ir. alkaloidų pėdsakų. Iš Koporye arbatoje aptinkamų mikroelementų reikėtų paminėti gana didelę geležies, vario ir mangano koncentraciją. 100 g žaliosios ugniažolės angustifolia masės yra 23 mg geležies, 1,3 mg nikelio, 16 mg mangano, 1,3 mg titano, 0,44 mg molibdeno ir 6 mg boro. Prieš dygstant antžeminėje augalo dalyje yra iki 20 % baltymų, fosforo druskų, kalcio, kobalto. Be to, buvo aptikta kalio, kalcio, ličio ir kitų elementų.

Vaistingojo augalo šaknyse tanino koncentracija gali siekti 20 mg% (lapuose – apie 10 mg%). Angustifolia ugniažolių arbatoje nėra kofeino.

Naudingos, gydomosios savybės

Ugniažolės lapų užpilai ir nuovirai dėl taninų ir gleivių (polisacharidų) pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis ir apgaubiančiomis savybėmis. Koporye arbata turi didžiausią priešuždegiminio poveikio koeficientą tarp tirtų naminės floros augalų. Dėl šios priežasties ugniažolių arbata turi didelį gydomąjį poveikį sergant vyrų uždegiminėmis prostatos ir kitų urogenitalinės sistemos vidaus organų ligomis.

Naudoti liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje ugniažolės vartojamos tiek į vidų (nuovirai ir užpilai), tiek išoriškai (smulkinti lapų milteliai). Vandeninis ugniažolių lapų antpilas geriamas nuo galvos skausmo, skrandžio opų, taip pat kaip medžiagų apykaitą reguliuojanti, širdies veiklą skatinanti priemonė. Ugniažolės lapų nuoviras rekomenduojamas kaip migdomoji ir raminanti priemonė.

Angustifolia ugniažolių arbata vartojama Urogenitalinės sistemos ligoms gydyti. Sergant cistitu, ūminiu ar lėtiniu šlapimo takų uždegimu, pacientams patariama gerti ugniažolių ekstrakto (vandens arba spirito), malšinančio uždegiminį procesą. Ivano arbatos ekstraktą rekomenduojama vartoti vyrams, sergantiems adenoma ir lėtinėmis prostatos ligomis.

Ugniažolės arbatos nuoviras geriamas esant virškinamojo trakto problemoms: gastritui, viduriavimui, kolitui, dizenterijai, skrandžio opoms.

Gargaliavimas Koporye arbatos žolės nuoviru malšina uždegiminį gerklės skausmą, nuovirą geriant skatinamas pasveikimas nuo peršalimo ir ūmių kvėpavimo takų ligų.

Ivano arbata - augalo žolės ir gėlių nuotrauka.

Priešuždegiminės augalo savybės naudojamos žaizdoms ir opoms gydyti – pažeista vieta užtepama susmulkintų augalo lapų miltelių. Ivano arbata taip pat dažnai naudojama kaip kosmetikos gaminys – kaip kompozicija veido kaukėms arba garų pirčiai prieš valant odą.

Garinant ugniažolių arbatos lapai ir žiedai skleidžia malonų aromatą, kuris turi ir gydomąjį poveikį (malšina galvos skausmą) – ši augalo savybė naudojama rusiškose pirtyse. Ugniažolės pirties vanta kartu su beržo šakomis – geriausias būdas garuoti ir pagerinti sveikatą.

Savarankiškas gydymas yra pavojingas! Prieš pradėdami gydytis namuose, pasitarkite su gydytoju.

Gydymas Ivano arbata

• Aterosklerozė. 2 valgomuosius šaukštus žolelių Ivano arbatos užpilti 1 stikline verdančio vandens, pavirti 15 min., atvėsinti, perkošti. Gerti po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną.
• Burnos gleivinės uždegimas. 1 valgomąjį šaukštą ugniažolės užpilti 1 stikline verdančio vandens, palikti 1 val., perkošti. Išskalaukite burną.
• Vidurinės ausies uždegimas. 2 valgomuosius šaukštus Ivano arbatos užpilti 2 stiklinėmis vandens, palikti 6 val., nukošti. Sudrėkinkite tamponą šiltame užpile ir įkiškite į ausį.
• Galvos skausmas, nemiga. Paimkite lygiomis dalimis ugniažolės žolės ir. 1 valgomąjį šaukštą mišinio užpilti 1 stikline verdančio vandens, palikti 30 min., nukošti. Vietoj arbatos išgerkite 1-2 stiklines per dieną.
• Konjunktyvitas. 1 valgomąjį šaukštą ugniažolės užpilkite 1 stikline verdančio vandens, pavirkite 15 min., palikite 1 val., perkoškite. Išskalauti akis.
• Anemija. 1 valgomąjį šaukštą ugniažolės žolės užpilti 1 stikline verdančio vandens, palikti 2 val., nukošti. Gerti po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną.
• Nervų išsekimas. 1 valgomąjį šaukštą ugniažolės užpilkite 1 stikline verdančio vandens, palikite 30 minučių, perkoškite. Gerti po 1 stiklinę per dieną keliomis dozėmis.
• Sunkios menstruacijos. 1 valgomąjį šaukštą ugniažolių lapų užpilti 1 stikline verdančio vandens, palikti 1 val., perkošti. Vartoti po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną prieš valgį.
• Viduriavimas, dizenterija. 1 valgomąjį šaukštą ugniažolės užpilkite 1 stikline verdančio vandens, pavirkite 5-6 minutes, palikite 1 val., perkoškite. Gerkite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį.
• Lėtinis prostatitas. 1 valgomąjį šaukštą ugniažolės žolės užpilti 1 stikline verdančio vandens, palikti 2 val., nukošti. Gerti šiltą, po 1/3 stiklinės 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį. Po prostatito operacijos galima gerti Koporye arbatos antpilą.
• Sinusitas( paranalinių sinusų uždegimas). 2 valgomuosius šaukštus ugniažolės žolės užplikykite 0,5 l verdančio vandens, užvirinkite ir palikite 30 min. Gerkite po 1/3 stiklinės 3-4 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
• Nuovargis, nuovargis. 2 valgomuosius šaukštus ugniažolės užpilkite 0,5 l verdančio vandens, užvirinkite ir palikite 30 min. Gerti po 1/3 stiklinės 3-4 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį 2-3 savaites.
• Lėtinis cistitas. 1 valgomąjį šaukštą ugniažolės užpilkite 1 stikline verdančio vandens, palikite 2 val., perkoškite. Gerti po 1/3 stiklinės šiltą 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį.
• Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa. 2 valgomuosius šaukštus ugniažolės užpilti 1 stikline verdančio vandens, pavirti 15 min., atvėsinti kambario temperatūroje, perkošti. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį, kad išvengtumėte ligos, ypač galimo paūmėjimo laikotarpiais – pavasarį ir rudenį.

Ivano arbatos virimo receptas

Ivano arbata užplikoma verdančiu vandeniu ir infuzuojama 10-15 minučių. Po šio laiko pagrindinė maistinių medžiagų dalis patenka į gėrimą. Skirtingai nuo įprastos juodosios arbatos, ugniažolės arbata dėl eterinių aliejų išlaiko savo savybes dar bent parą. Todėl jį galima užpilti ilgai ir gerti šaltą. Ugniažolės arbatą geriausia virti termose. Kol arbata karšta, lapai ir toliau išskiria naudingąsias medžiagas į vandenį.

Ivano arbata - sveiko arbatos gėrimo, pagaminto iš ugniažolės žolės ir gėlių, nuotrauka.

Kontraindikacijos. Todėl ugniažolių naudojimo kontraindikacijų nenustatyta. Individuali netolerancija. Ilgalaikis arbatos gėrimas kai kuriems žmonėms gali sukelti skrandžio sutrikimus. Jei esate nėščia, prieš vartodami Ivano arbatos augalo preparatus, pasitarkite su gydytoju.