Grikių su kiaulienos grybais receptas. Grikių košė su kiaulienos grybais ir kiaušiniais Grikių košė su kiaulienos grybais ir svogūnais

grožis

Grikių košė tikrai yra sveikas ir maistingas patiekalas, tačiau greitai nusibosta. Grikių ir grybų derinys niekada nebus nuobodus. O kokią įvairovę gali turėti šis patiekalas, juk grybų labai daug: kiaulienos, voveraičių, baravykų, parduotuvinių pievagrybių ir austrių grybų, šviežių, šaldytų, džiovintų grybų. Mėsos valgytojai gali dėti daugiau vištienos ar maltos mėsos, o vegetarai – daržovių. Ir todėl, kad kaip virti grikius su grybais, priklauso tik nuo jūsų. Bet geriau patiekalą virti orkaitėje - grikiai yra viena iš tų košių, kurias tiesiog reikia troškinti orkaitėje.

Grikiai su kiaulienos grybais

Ingridientai:

grikiai - 400 g;
kiaulienos grybai (šaldyti) – 400 g;
sviestas - 100 g;
svogūnas (didelis) – 1 vnt.;
krapai - 1 krūva;
augalinis aliejus - kepimui;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas

Kaip virti grikius su grybais? Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Sudėkite grybus (neatšildykite!). Maišydami išgarinkite sultis, kurias duoda grybai. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Grikius kaitinkite ketuje 5 minutes. Sudėkite grybus su svogūnais, druska ir pipirais. Užpilkite verdančiu vandeniu 2 pirštais aukščiau grikių lygio. Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Prieš patiekiant suberti sviestą, krapus ir išmaišyti. Lėkštėse išdėliotus grikius su grybais galima apibarstyti tarkuotu parmezanu. Tai suteiks pikantiškumo!

Ingridientai:

vištienos filė - 400 g;
grikiai - 2 šaukštai;
džiovinti kiaulienos grybai - 1 valgomasis šaukštas;
svogūnas - 1 vnt .;
prieskoniai (paukštienai) - 2 arbatiniai šaukšteliai;
druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
juodieji pipirai (žirniai) - 1 arbatinis šaukštelis;
lauro lapas - 1 vnt.

Paruošimas

Puoduose išvirsime grikius su džiovintais grybais ir vištiena Grybus nuplaukite ir pamirkykite šiltame vandenyje 2 val. Tada virkite tame pačiame vandenyje 5 minutes, sugaukite, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Grybų sultinį nufiltruojame – jo prireiks vėliau.

Vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais kvadratiniais gabalėliais, dedame į puodus ir apibarstome prieskoniais svogūną ir pakepiname iki auksinės rudos spalvos, dedame į vištieną.

Sudėkite grikius į puodus ir užpilkite vandeniu santykiu 1:3. Įpilkite pipirų, lauro lapų, druskos. Uždarykite dangčius ir įdėkite į orkaitę ant silpnos ugnies maždaug pusvalandžiui.

Grikių troškinys su grybais

Grikių košė per ilgai sėdėjo šaldytuve, bet jūsų šeima atsisako jos pabaigti? Pasigaminkite troškinį su grybais – tai puikus būdas atgaivinti praėjusios nakties vakarienę.

Ingridientai:

grikių košė - 3 šaukštai;
švieži grybai - 500 g;
grietinė - 1/2 šaukštai;
sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
svogūnas - 1 vnt .;
kiaušiniai - 1 vnt .;
druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Svogūnus ir grybus supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite su koše, supilkite grietinę ir išplaktą kiaušinį.

Druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Kepkite grikius su grybais iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Patiekite gatavą patiekalą su grietine ir žolelėmis.

Grikiai su grybais ir malta mėsa

Ingridientai:

grikiai - 250 g;
kiaulienos grybai (švieži) - 100 g;
malta kiauliena ir jautiena - 200 g;
svogūnas - 1 vnt .;
kepimo aliejus;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite maltą mėsą, kepkite, kol pusiau iškeps, suberkite kubeliais pjaustytus grybus. Uždenkite dangčiu ir troškinkite.

Atskiroje keptuvėje išvirkite grikius. Į jį sudėkite keptą maltą mėsą ir grybus, išmaišykite ir palikite 15 minučių užvirti.

Ta pačia tvarka ruošiami grikiai su troškinta mėsa ir grybais. Bet pirmiausia sudėkite ir pakepinkite grybus prie svogūnų, o po to įdėkite troškinį.

Grikiai su daržovėmis ir grybais

Ingridientai:

grikiai - 250 g;
svogūnai - 2 vnt .;
česnakai - 4 gvazdikėliai;
brokoliai - 100 g;
saldžiosios paprikos – 2 vnt.;
morkos – 1 vnt.;
pievagrybių – 200 g;
sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
petražolės - 1 krūva;
raudona paprika - 1 žiupsnelis;
juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
druskos.

Paruošimas

Grybus išvirkite, išimkite, tame pačiame sultinyje išvirkite ir grikius, svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste. Į keptuvę išspauskite česnaką.

Tris morkas ant stambios trintuvės, grybus ir papriką supjaustykite kubeliais, suberkite į keptuvę ir pakepinkite. Sudėkite brokolių žiedynus, įpilkite šiek tiek grikių sultinio, uždenkite dangčiu ir troškinkite 5 minutes.

Paruoštas daržoves suberkite į grikius, susmulkinkite petražoles, pipirus ir leiskite užvirti.

Antrojo eksperimento dalyviai: grikiai - 900 g; džiovinti kiaulienos grybai - 2 saujos; svogūnai - 3 vnt.; vištienos kiaušiniai - 3 vnt; vištienos sultinys - 1,5 litro; ghee - daug!

Grybus nuplaukite ir dvi valandas pamirkykite šiltame vandenyje. Po to juos nuplauname nuo likusio smėlio, kad būtų. Vandenį nupilkite nuo grybų ir jame pavirkite grybus 5 minutes.

Svogūną supjaustykite kubeliais. Grybus sugriebiame iš sultinio ir supjaustome juostelėmis. Sultinio neišpilkite, jo prireiks vėliau.

Svogūną pakepinkite lydytame svieste iki gražios – šiek tiek auksinės spalvos skaidrumo. Kepkite ilgai, ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami, kad nesudegtų.

Žinoma, yra nuomonė, kad tie, kurie valgo visokius „degiklius“, perkūnijos nebijos. Bet tu ir aš žinome, kad perkūnijos nereikia bijoti. Turėtumėte bijoti žaibo. Na, kur ji gali gauti virtuvėje? Nors visko gali nutikti...

Suberkite juostelėmis supjaustytus grybus ir pakepinkite kartu su svogūnu, kol atsiras skanus grybų kvapas.

Į kepimo skardą supilkite nuplautus (jei mėgstate ir pakeptus) grikius. Apskritai nepamirškite perskaityti, kas parašyta ant pakuotės. Neskrudinti grikiai neparduodami jau mažiausiai dešimt metų.

Grikius sumaišykite su grybais ir užpilkite karštu vištienos sultiniu bei grybų sultiniu. Skysčio turėtų būti dvigubai daugiau nei javų. Uždenkite dangčiu ir virkite 15 minučių. Pirmąsias 5 minutes - ant vidutinės ugnies, o tada ugnį sumažinkite iki pusės. Dangtelio neatidarome.

Po 15 minučių išjunkite ugnį ir nuimkite dangtį. Nenusideginkite nuo garų. Kitą žingsnį pasiūlė gerbiamas Maratas (dunduk_culinar).

Košės paviršiuje padarome įdubimus ir į kiekvieną įpilame po vieną vištienos kiaušinį. Svarbu nepažeisti trynių. Kiekvieną trynį šiek tiek pasūdykite.

Į centrą įdėkite didelį ghi gabalėlį. Nuotraukoje esantis beveik ištirpęs. Gabalas turėtų būti tris kartus didesnis. Jei norite, košę galite pabarstyti šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Kepimo skardą uždarykite dangčiu ir pašaukite į iki 100 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai. Po 10 minučių sumažinkite ugnį iki minimumo.

Tiems, kurie neturi orkaitės ir nedalyvavo pirmame eksperimente:

Kas valgo „juodą“ košę, nebijo griaustinio“, – sakė Baba Manya, rūšiuodama grikius. Tada grikius nuplauti, pakepinti keptuvėje ir išvirti ketiniame puode. Privalomas šio kulinarinio veiksmo finalas buvo ketaus įvyniojimas į laikraštį („Literatūrinė“ arba „Raudonoji žvaigždė“), o paskui į paminkštintą striukę. Paminkštintą striukę pakišo po antklode, o ant susidariusio kauburėlio uždėjo pora pagalvių. Šiuo metu vakarienės paruošimas buvo laikomas baigtu.

Išimkite kepimo skardą iš orkaitės, nuimkite dangtį ir iškeptus kiaušinius išimkite į dubenį. Juos susmulkiname ir grąžiname atgal į košę.

Viską gerai išmaišykite ir patiekite. Iš anksto pašildome lėkštes, o dar geriau – molinius dubenėlius.

Dėl šios priežasties eksperimentą laikau įvykusiu ir visiškai sėkmingu. Beje, ar dar papasakotumėte kaip ruošiate grikių košę ir su kuo?

Grikiai su grybais – dažnas svečias bet kurioje virtuvėje. Šis skaniai kvepiantis patiekalas prie stalo sutraukia visą šeimą ir vakarienės pabaigoje retai lieka lėkštėse. Grikius su grybais galima naudoti kaip garnyrą arba iš karto paruošti kaip pilną patiekalą, pridedant visus mėgstamus ingredientus.

Grikiai ir grybai dažniausiai ruošiami atskirai. Grūdai kruopščiai nuplaunami ir virti, kol pusiau išvirs vandenyje arba sultinyje. Švieži arba šaldyti grybai kepami keptuvėje, išgarinant drėgmės perteklių, o džiovinti grybai mirkomi šaltame vandenyje. Be šių dviejų komponentų, patiekalas dažnai papildomas daržovėmis, žolelėmis, mėsa visais jos variantais, padažais ir prieskoniais.

Grikiai su grybais gali veikti ir kaip įdaras. Tokiu atveju patiekalas papildomas džiovintomis slyvomis, obuoliais, šonine, krūtinėlėmis, aromatingais prieskoniais ir t.t. Su šiuo įdaru kepta antis ar vištiena virsta tikru delikatesu.

Grikiai su grybais ruošiami visais įmanomais būdais. Galite troškinti, kepti, naudoti puodus ar lėtą viryklę. Pabaigoje gatavą košę galite tiesiog sumaišyti su keptais grybais. Patiekalas, nepriklausomai nuo recepto, patiekiamas karštas, papildytas šviežiomis daržovėmis ir įvairiais padažais.

Labai įdomus patiekalas, kuris sužavės ne tik savo skoniu, bet ir subtiliu miško aromatu. Tiks bet koks sultinys, bet geriau rinktis vištieną ar jautieną. Norėdami paruošti, turite iš karto paimti patiekalus, tinkančius tiek viryklei, tiek orkaitei. Augalinį aliejų galima pakeisti ghi.

Ingridientai:

900 g grikių;
2 žiupsneliai džiovintų grybų;
3 kiaušinių;
3 svogūnai;
1,5 litro mėsos sultinio;
3 valg. l. daržovių aliejus;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Grybus pamirkykite švariame vandenyje 2 valandas.
Grybus užpilkite nauju vandeniu ir virkite 5 minutes.
Grybus supjaustykite juostelėmis, o svogūną kubeliais.
Keptuvėje su aukšta siena įkaitinkite augalinį aliejų.
Įdėkite svogūną ir kepkite iki skaidrumo.
Į svogūną suberkite grybus ir dar šiek tiek pakepinkite.
Grikius nuplaukite ir suberkite į grybus ir svogūnus.
Į keptuvę supilkite mėsos sultinį ir likusį nuo grybų virimo vandenį, įberkite druskos ir pipirų.
Uždenkite indą dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
Košėje padarykite tris skylutes ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį.
Kepkite indą orkaitėje 1 valandą 100 laipsnių temperatūroje.
Išvirus kiaušinius išimkite ir smulkiai supjaustykite, grąžinkite į košę.

Įdomu iš tinklo

Turint multivarką, grikių su grybais paruošimo procesas labai supaprastinamas. Jei jūsų modelis neturi „Pilaf“ režimo, naudokite funkciją „Stew“. Tokiu atveju jums reikės 30–40 minučių. Kad grybų skonis būtų ryškesnis, pievagrybius galima iš anksto apkepti keptuvėje su sviestu.

Ingridientai:

1 kg vištienos kojelių;
2 stiklinės grikių;
10 šviežių pievagrybių;
1 svogūnas;
3 skiltelės česnako;
1 morkos;
4 stiklinės vandens;
4 valg. l. daržovių aliejus;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Nuplaukite kojas ir supjaustykite savavališkais gabalėliais.
Česnaką perspauskite per spaudą, sumaišykite su druska ir pipirais, sutarkuokite kojeles.
Įjunkite multivarką į "kepimo" režimą ir sutepkite augaliniu aliejumi.
Vištienos gabalėlius apkepkite iš abiejų pusių po 10 min.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas – griežinėliais, grybus – griežinėliais.
Į lėtą viryklę sudėkite daržoves ir grybus ir kepkite dar 10 minučių nekeisdami režimo.
Supilkite grikius į bendrą puodą ir viską užpilkite vandeniu.
Pakeiskite režimą į „Pilaf“ ir virkite, kol pasirodys signalas apie programos pabaigą.

Šis patiekalas teisėtai gali būti vadinamas karališkuoju skanėstu. Ne kiekviena šeimininkė nuspręs virti žąsį, įdarytą grikiais ir grybais. Tam prireiks ne tik daug ingredientų, bet ir daug laiko. Tačiau jei laikysitės recepto, galėsite pagaminti firminį šventinio stalo patiekalą, kurį ilgai prisimins visi svečiai.

Ingridientai:

3 kg sverianti žąsis;
1 stiklinės grikių;
300 ml vandens;
200 g šoninės;
300 g grybų;
1 morkos;
30 g saliero šaknies;
1 svogūnas;
1 skiltelė česnako;
100 g džiovintų slyvų;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Nuskinti žąsį, išdarinėti, pašalinti riebalų perteklių, nupjauti sparnų galiukus ir sprandą.
Žąsies išorę pagardinkite druska ir pipirais.
Taip pat į vidų suberkite prieskonius ir susmulkintą česnaką.
Paruoštą žąsį 3 valandoms (geriausia nakčiai) padėti į šaldytuvą.
Virkite grikius, kol suminkštės.
Svogūną ir šoninę supjaustykite kubeliais, morkas ir saliero šaknį sutarkuokite.
Grybus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Keptuvę patepkite trupučiu aliejaus ir apkepkite joje šoninę.
Šoninę dėkite į atskirą lėkštę, į keptuvę įpilkite dar aliejaus ir suberkite svogūną.
Po 5 minučių suberkite morkas, druską ir pipirus.
Po 3 minučių į tą pačią keptuvę suberiame saliero šaknį, dar po 3 minučių – grybus.
Viską gerai išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes.
Baigtą kepti sumaišykite su šonine ir grikiais.
Slyvas sumalkite ir suberkite į įdarą.
Išimkite žąsį iš šaldytuvo ir prikimškite (ne per sandariai).
Pilvą nupjaukite dantų krapštukais, nepalikdami skylių.
Apvyniokite žąsį į kepimo rankovę ir į rankovę padarykite keletą pradūrimų.
Kepame 2 valandas 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Pirklių stiliaus grikiai dažniausiai ruošiami su mėsa ir daržovėmis, tačiau įdėjus grybų šis sotus patiekalas tik pagerėja. Šiame recepte padažui naudojama pomidorų pasta, bet galite pasigaminti ir grietinės padažo. Prieskonius reikia pasirinkti pagal mėsos rūšį.

Ingridientai:

1 stiklinės grikių;
200 g mėsos (filė);
1 svogūnas;
2 valg. l. pomidorų pasta;
1 morkos;
1 šaukštelis. prieskoniai;
400 g grybų;
Želdynai;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Mėsą supjaustykite kubeliais ir įtrinkite prieskoniais.
Svogūną ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite, kol suminkštės.
Supjaustytus grybus ir pomidorų pastą sudėkite į keptuvę su daržovėmis.
Kai išgaruos skystis nuo grybų, sudėkite mėsą ir kepkite, kol pusiau iškeps.
Supilkite grikius ir visiškai užpildykite indą vandeniu.
Virkite grikius, kol suminkštės, uždengę dangtį.

Košė vazonuose visada pasirodo labai minkšta ir švelni, o grybai suteikia patiekalui maksimalų skonį ir aromatą. Geriausia naudoti kiaulienos grybus. Prieš verdant juos reikia pusvalandį pamirkyti šaltame vandenyje. Grikius geriau išvirti iki pusės iškepimo, tada kepimo laikas orkaitėje gerokai sutrumpės.

Ingridientai:

200 g džiovintų grybų;
1 svogūnas;
2 stiklinės grikių;
3 stiklinės vandens;
1 morkos;
1 pomidoras;
3 valg. l. daržovių aliejus;
Druska pipirai.

Virimo būdas:

Grikius virti pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps.
Grybus perkelkite į keptuvę be augalinio aliejaus ir kepkite 3 minutes.
Pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūnus pusžiedžiais, morkas sutarkuokite vidutine tarka.
Į keptuvę su grybais įpilkite aliejaus ir sudėkite visas daržoves.
Dažnai maišydami kepkite daržoves 5 minutes, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Į puodus suberkite grikių košę, ant košės užpilkite grybų ir daržovių mišinio.
Į kiekvieną puodą įpilkite šiek tiek verdančio vandens ir uždarykite dangčius.
Įkaitinkite orkaitę ir kepkite grikius su grybais 20 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

Dabar jūs žinote, kaip virti grikius su grybais pagal receptą su nuotrauka. Gero apetito!

Grikiai su grybais priklauso sočių ir maistingų patiekalų, kurie greitai numalšina alkį, kategorijai. Tuo pačiu metu tokio skanėsto skonis visada išlieka geriausias, nepriklausomai nuo gaminimo būdo. Patyrusios šeimininkės tikriausiai žino visas grikių su grybais virimo subtilybes, tačiau pradedantiesiems virėjams reikėtų įsiklausyti į kelis patarimus:
Prieš kepdami grikius, turite juos kruopščiai nuplauti ir pašalinti visas šiukšles;

Kad grikių košė gerai išvirtų, skysčio turi būti dvigubai daugiau nei javų;

Jei grybai džiovinti, prieš dedant į indą juos reikia pamirkyti bent 20 minučių, vandenį keičiant 2-3 kartus;

Kad grybai būtų minkštesni, pakepinkite juos svieste;

Grybai į košę gali būti dedami tik tada, kai iš jų išgaruoja visa drėgmė;

Į gatavą košę galite įdėti šiek tiek sviesto.

Svarstote, ką gaminti pusryčiams ar vakarienei? Atkreipkite dėmesį į grikius. Ši košė soti ir labai sveika. Žinoma, ne visi ją myli. Todėl reikia labai pasistengti, kad patiekalas patiktų visiems šeimos nariams. Dabar mes jums pasakysime, kaip skaniai ir greitai virti

Grikiai su grybais

Dabar aprašysime, kaip tinkamai paruošti grikius su kiaulienos grybais ar pievagrybiais.

Norėdami paruošti, jums reikės:

Grikiai (grūdai) - viena stiklinė;

Vanduo - dvi stiklinės;

Grybai (vietoj baltųjų galite naudoti pievagrybius) - 300 gramų;

Svogūnai - vienas ar du gabalėliai;

Pipirai (šviežiai malti);

Daržovių aliejus;

Skanaus garnyro su grybais paruošimo procesas

Pirmas etapas – virti košę

1. Pirmiausia paimkite dribsnius, išrūšiuokite, sudėkite į puodą ir nuplaukite.

2. Tada užpilkite vandeniu (dvi stiklinės).

3. Užvirinkite, tada nugriebkite putas ir sumažinkite liepsną.

4. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant mažos ugnies 20 minučių, kol vanduo užvirs. Virimo metu košės maišyti nereikia.

Kitas pasiruošimo etapas

1. Dabar paimkite grybus, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Jei vartojate pievagrybius, pirmiausia jų virti nereikia. Jei, pavyzdžiui, yra kiaulienos ar miško grybų, tada juos reikia virti apie penkias minutes.

2. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

3. Įkaitintoje keptuvėje penkias minutes pakepinkite svogūną, kol suminkštės. Tada į jį įpilkite grybų. Kepkite, kol paruduos, apie 10 minučių. Po to viską, kas yra keptuvėje, pasūdykite ir pipiruokite.

Grikiai puode – originalus ir skanus patiekalas

Paruošta orkaitėje. Tai daroma gana paprastai. Tuo pačiu metu daugelis žmonių labai mėgsta šį patiekalą. "Kodėl?" - Jūs klausiate. Taip, nes jis pasirodo sveikesnis nei virtas, pavyzdžiui, keptuvėje su daug aliejaus. Vazonuose pagaminti produktai yra sultingesni ir švelnesni.

Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikės (vienam puodui):

Grybai (jūsų pasirinkimas, geriausia pievagrybiai) - ketvirtadalis puodelio;

Grikiai (grūdai) - 0,5 puodeliai;

Vanduo - 1 valgomasis šaukštas;

Krūtinėlė (virta ir rūkyta) - nuo dviejų iki trijų griežinėlių;

Vienas kiaušinis;

Svogūnai - 1-2 vnt.;

Morkos - vienas gabalas;

Sviestas - 35 gramai.

Maisto gaminimas

1. Šie grikiai su grybais ir svogūnais bei morkomis pasirodo labai skanūs. Todėl tikrai nesigailėsite sugaišto laiko. Taigi, pradėkime... Pirmiausia nuplaukite grybus, tada labai smulkiai supjaustykite arba sutrinkite į grūstuvą (jei naudojate džiovintus).

2. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Po to patiekalą pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir suberkite. Grikiai ruošiami puode orkaitėje. Šis procesas trunka apie 50 minučių. Kad grikiai būtų trupiniai, kepimo metu jų maišyti nereikia.

5. Maždaug penkias minutes, kol jie bus paruošti, išimkite puodus. Į kiekvieną įdėkite po gabalėlį sviesto. Norint gauti savotišką dangtelį ant indo viršaus, reikia išmušti po vieną kiaušinį. Tada grikiai su grybais ir svogūnais bei morkomis vazonuose grįžta atgal į orkaitę. Jis turėtų likti ten, kol kiaušinis iškeps. Vėliau reikia leisti patiekalui šiek tiek atvėsti ir galima patiekti ant stalo, tiesiai į puodus, nes taip įdomiau.

Grikiai su daržovėmis pomidorų padaže

Dabar pažiūrėkime, kaip virti grikius su grybais ir daržovėmis Šis nuostabus patiekalas patiks net tiems, kurie ne itin mėgsta minėta koše.

Norėdami virti grikius, jums reikės:

Vanduo - 300 ml;

Sviestas - 30 gramų;

Saulėgrąžų aliejus;

Pomidorai (vidutinio dydžio) - 3 vnt.;

Grybai - 200 gramų;

Prieskoniai;

Morkos - 1 vnt.;

Troškinti pomidorai - 150 ml;

Svogūnai - 2 vnt.;

Grikiai - 1,5 stiklinės (330 gramų).

Kaip paruošti patiekalą?

Pirmasis virimo etapas

1. Iš pradžių nulupkite morkas ir svogūnus, tada supjaustykite mažais kubeliais.

2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite taip, kaip jums patinka.

3. Ten sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus.

4. Dabar reikės keptuvės, ir gana gilios. Ten supilkite aliejų ir tris minutes pakepinkite svogūnus ir morkas ant stiprios ugnies.

5. Tada suberkite grybus ir troškinkite dar dvi minutes, šiek tiek sumažindami ugnį.

Antrasis virimo etapas

1. Dabar ateina paskutinis etapas. Būtina įdėti grikius (plautus), pomidorus (troškintus), žoleles ir, žinoma, vandens. Tada įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.

2. Uždenkite grikius dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie dvidešimt minučių. Beje, jei norite, kad grikiai su grybais, svogūnais ir morkomis būtų skanesni, vandenį pakeiskite vištienos sultiniu. Tada patiekalas bus dar maistingesnis. Virimo metu, jei matote poreikį, įpilkite skysčio, kad košė nesudegtų.

3. Iškepus leiskite pastovėti apie penkiolika minučių (dangčio neatidarykite). Tai viskas, grikiai su grybais ir daržovėmis yra paruošti. Pasirodo skanus ir aromatingas. Galima naudoti ir kaip atskirą patiekalą, ir kaip garnyrą, pavyzdžiui, prie kotletų ar keptos mėsos.

Maža išvada

Dabar jūs žinote, kaip paruošti grikius su grybais ir svogūnais bei morkomis. Kaip tikriausiai pastebėjote, tai daroma gana paprastai ir greitai. Šis patiekalas gali būti puikūs pusryčiai visai šeimai, nes jame yra daug vitaminų ir mikroelementų. Tikimės, kad jums pavyks straipsnyje siūlomus receptus paversti realybe.