Hozzávalók:
- 2 kg paradicsom nagy darabokra vágva (félbe)
- 4 dolog. paprika
- 2 fej fokhagyma
- zöld
Tankolás:
- 100 g ecet
- 100 g nő. olajok
- 100 g cukor
- 2 evőkanál. só.

Készítmény:
1. A borsot és a fokhagymát (én 2 db csípős paprikát tettem hozzá) húsdarálón darálok. Keverd össze.
2. Vágja fel a zöldeket.
3. Egy 3 literes üvegbe rétegesen rakjuk: paradicsom, majd zöldségkeverék, fűszernövény.
4. Zárja le az üveget fedővel, és helyezze a hűtőszekrénybe fejjel lefelé a nyakára.
Ez azért van így, hogy 8 óra elteltével a tetején is használható legyen. Este elkészítettem és reggelre kész is van! És akkor tarthatja a normál helyzetben. Másnap még finomabb!

Hozzávaló:
- 2 kg friss paradicsom (érett és kemény)
- 1 piros erős paprika
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- szegfűborsó borsó
- szegfű
- cukor
- só
- 9%-os ecet

Készítmény:
1. Tiszta üvegekbe tedd a fűszereket: 3-5 szegfűborsó borsó, 3-5 gerezd, 1 gerezd szeletekre vágott fokhagyma, 1/4 kaliforniai paprika darabokra vágva és egy kis darab csípős paprika.
2. Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot. Tegye a paradicsomot üvegekbe.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 20-30 percig. Leöntjük a vizet, és 1 liter páchoz adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot és 2 evőkanál sót.
4. Forraljuk fel és öntsük üvegekbe. Adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet literenként. Tekerjük fel az üvegeket és fordítsuk meg.
5. Hagyja kihűlni szobahőmérsékleten.

Hozzávalók:
- zöld, éretlen paradicsom, lehetőleg nagy és húsos.
- zeller gallyak
- fokhagyma
- piros csípős paprika
sóoldat
- 1 liter hideg vízhez (csapból)
- 70 g só (durva)

Készítmény:
1. A paradicsomokat hosszában félbevágjuk, de ne egészen.
2. Ha a fokhagyma nagy, akkor minden gerezdet több szeletre vágunk. Pepper mód gyűrűkhöz (ezt ollóval csinálom, nagyon kényelmes). Zeller gallyak.
2. Minden paradicsomba több szelet fokhagymát, 2-3 karika borsot teszünk (attól függően, hogy mennyire szereti csípősen, vagy van-e gyerek a házban). Oda is tömünk egy szál zellert, kíméletlenül többször összehajtogatva, és mindezt a szépséget közönséges orsószálakkal rögzítjük, a paradicsomot többször körbetekerve különböző irányba (ha vigyázunk, cérna nélkül is megtehetjük). A piaci esztéták úgy tömik a pirospaprikát, hogy az piros nyelvvel (ugratóan) kilógjon a paradicsomból - mint egy mosolygós.
3. Egy serpenyő aljára tegyünk egy réteg zellerágat, vagy egy üveget (esetleg egy hordót), a tetejére egy réteg paradicsomot, az oldalára még egy borsot (aki szereti), majd ismét zeller stb. . A felső réteg zeller.
Hígítsuk fel a sót vízben, és öntsük a paradicsomra.
4. Nyomás alá helyezzük. Egy 3 literes üveghez körülbelül 1,5 liter sóoldat szükséges.
Amikor a paradicsom befejezi a játékot, a sólé átlátszóvá válik - kész a savanyúság A sólevet felforraljuk, és azonnal beleöntjük, mint egy műanyag fedővel, és feltekerjük, miután felöntjük a sóoldattal nagyon hosszú ideig, akár 2 évig is.

Hozzávalók:
- 1 nagy cukkini
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 5 kis paradicsom
- fél csokor kapor és petrezselyem
- olaj a sütéshez
- majonéz
- Liszt

Készítmény:
1. Vegyünk egy nagy cukkinit, és vágjuk 0,5 cm vastag szeletekre.
2. Sózzuk meg az összes kört és keverjük össze, hagyjuk egy tálban 5 percig.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és mindkét oldalát lisztbe mártva minden kört megsütünk.
4. A sült cukkinit egy edényre tesszük és hagyjuk kihűlni.
5. Ha kihűlt a cukkini, kenjük meg majonéz és fokhagyma keverékével.
6. A paradicsomot karikára vágjuk, és mindegyik cukkini tetejére helyezzük.
7. Enyhén kenje meg a paradicsom tetejét majonézzel és fokhagymával.
8. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel, és 30 percre a hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:

3 kg paradicsom
- 3 fej fokhagyma - 1 evőkanál. cukor - 0,5 evőkanál. olaj - 0,25 evőkanál 9% ecet - 1 evőkanál só

Készítmény:
1. Passzuk át a paradicsomot egy húsdarálón, és főzzük egy órán keresztül, amíg besűrűsödik. adjunk hozzá sót, vajat és cukrot, fokhagymát.
2. Főzzük további 20 percig.
3. Felöntjük ecettel, 5 percig főzzük, feltekerjük.

Hozzávalók:
- paradicsom
- szemes bors
- Babérlevél
- hagyma
- kapor zöldje
- fokhagyma
- növényi olaj

sóoldat:
- 3 l. víz
- 3 evőkanál. l. só
- 7 evőkanál. l. Szahara
- 1 evőkanál. 9% ecet

Készítmény:
1. Először válasszon feszes piros paradicsomot.
2. Vágja félbe őket.
3. Az üveg aljára (én litereseket használtam) tegyünk apróra vágott kaprot, 4-5 szem borsot, egy kis hagymakarikát, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és 1 ek. l. növényi olaj.
4. Most helyezze a paradicsomfeleket vágott oldalukkal lefelé. Amint megtelik az üveg, töltse meg a paradicsomot meleg sóoldattal.
5. Ezután tégelyeinket állványra tesszük egy lábas vízbe, és a forrástól számítva 10 percig sterilizáljuk.
6. Ezután szorosan zárja le a fedőket, és fordítsa meg őket, tekerje be reggelig.

Hozzávalók:
- 1,5 kg édes paprika
- 1,5 kg érett paradicsom
- 1/2 evőkanál. kanál sót
- 100 ml alma-, szőlő- vagy bogyóecet
- 100 g méz, 10 szem fekete bors

Készítmény:
1. Hámozzuk meg a paprikát a magokról, és vágjuk kockákra.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. Keverje össze a zöldségeket, adjon hozzá sót, mézet és ecetet, és hagyja, amíg a leve ki nem ereszti.
4. Ezt követően tegyük a tűzre a zöldséges edényeket, forraljuk fel és pároljuk 10 percig.
5. Ezután a forrásban lévő salátát sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és becsomagoljuk.

Hozzávalók:
2 literes üveghez:
- 2 kg paradicsom,
- 1 nagy csokor koriander
- 1 fej fokhagyma
- 1-1,5 evőkanál. l sót
- 1/2 tk. pirospaprika

Készítmény:
1. A paradicsomot a héjával együtt turmixgépben ledaráljuk.
2. Folyamatos keverés mellett közepes sűrűre főzzük.
3. Az összes fűszert külön-külön ledaráljuk, majd mindent összedolgozunk, óvatosan mozgatjuk és üvegekbe forgatjuk.

Hozzávalók:
- bab – egy kilogramm
- hagyma - két hagyma
- paradicsom - egy kilogramm
- durva só - három teáskanál
- őrölt fekete bors - egy teáskanál
- szegfűbors, őrölt - fél teáskanál
- babérlevél - öt darab
- 70%-os ecet - egy teáskanál

Készítmény:
1. Először a babot enyhén sós vízben, egynapos áztatás után teljesen felfőzzük.
2. A hagymát meghámozzuk, a lehető legfinomabbra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
3. Az érett, egész paradicsomot tegyük néhány másodpercre forrásban lévő vízbe, majd azonnal hűtsük le hideg vízben, és óvatosan távolítsuk el a héját.
4. Ezután a meghámozott paradicsomot vágjuk apró darabokra, tegyük egy mély zománcozott tálba, sózzuk meg, és addig főzzük, amíg pürévé nem válik.
5. Ezután a főtt paradicsomhoz adjuk a babot, a pirított hagymát, a fűszereket, az apróra vágott babérlevelet, és az egészet jól összekeverjük. Forraljuk fel a keveréket, és öntsünk bele ecetet.
6. A megfőtt babot levesszük a tűzről, és azonnal előre elkészített, pasztőrözött üvegekbe töltjük. Lezárjuk.

Hozzávalók:
- fiatal cukkini - 5 kg,
- paradicsomlé - 2 liter,
- cukor - 2 csésze,
- só - 1 evőkanál. kanál,
- növényi olaj - 200 ml,
- 9% - 150 ml ecet,
- őrölt pirospaprika - 1 púpozott teáskanál,
- petrezselyem - 1 csokor,
- fokhagyma - 2 fej.

Készítmény:
1. A cukkinit megmossuk, a farkát levágjuk, és legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Tegyünk egy-két szál petrezselymet minden üveg aljára. A petrezselyem tetejére tegyünk cukkinit.
3. Ezután elkészítjük a cukkini szószt: öntsük a paradicsomlevet a serpenyőbe. Ha nincs paradicsomlé, 1,5 liter vízzel hígított paradicsompürét (0,5 kg) vehet. Adjunk hozzá cukrot, sót, növényi olajat, ecetet, fokhagymát és borsot. Idén nem volt kéznél paprika, de a tavalyi szüretből csak egy üveg adzsika maradt. Adjunk hozzá 1 pohár adjikát a kapott masszához, tegyük közepes lángra és forraljuk 10 percig.
4. A forró paradicsomszószt cukkinivel ellátott üvegekbe töltjük. Fedjük le fedővel, és sterilizáljuk 25 percig, attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr a serpenyőben.
5. Ezután a forró cukkinis üvegeket feltekerjük paradicsomszószban, megfordítjuk és törölközőbe tekerjük. Hagyja az üvegeket teljesen kihűlni.

Hozzávalók:
- Paradicsom - 1 kg.
- Alma – 3 db.
- sárgarépa - 2 db.
- Só - 1 teáskanál.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Ecet - 2 evőkanál.
- Bors, fokhagyma - ízlés szerint.

Készítmény:
1. A paradicsomot, a sárgarépát, a meghámozott almát húsdarálóban ledaráljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az ecetet, és tűzön főzzük.
2. Forralás után 20 perccel adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és borsot, keverjük össze.
3. Tegyen mindent üvegekbe, és sterilizálja őket egy lábosban vízzel, miután törölközőt tett az aljára.
4. Csavarja rá a fedőt az üvegekre, és hagyja őket fejjel lefelé 12 órán át.
5. A kész szósz sötét, hűvös helyen tárolható.

Hozzávalók:
- 3 kg paradicsom
- 250 g torma
- Fokhagyma 200 g
- Só 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Cukor 1 evőkanál vagy ízlés szerint

Készítmény:
1. Hámozza meg a tormát, és áztassa 30 percig tiszta vízben.
2. Vágja fel és tekerje fel vagy húsdarálóban, vagy turmixgépben (késsel ellátott), vagy feldolgozógépben.
3. A paradicsomot megmossuk, a fokhagymával együtt felaprítjuk.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint, keverjük össze.
5. Helyezze a fűszert steril üvegekbe, zárja le a fedőt, és tárolja a hűtőszekrényben.
Marina Sazonova receptje.

Hozzávalók:
- paradicsom
Töltelékhez:
- víz - 1 l
- cukor - 70 gramm
- só - 40 gramm
- ecet - egy teáskanál
- zselatin - 30 gramm
- bors ízlés szerint
- babérlevél ízlés szerint

Készítmény:
1. A zselatint hideg forralt vízbe áztatjuk, amíg meg nem duzzad.
2. Ezután melegítse vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
3. Szűrjük le.
4. Vágja fel a paradicsomot, és tegye előkészített üvegekbe.
5. Tegye a cukrot és a sót a vízbe, forralja fel, adjon hozzá ecetet, elkészített zselatint, apróra vágott sárgarépát, fűszereket, és forralja 3 percig.
6. Öntsön forró sóoldatot paradicsomos üvegekbe, és sterilizálja.
7. Ezután tekerje fel az üvegeket és hűtse le.

Hozzávalók:
- uborka - 1,5 kilogramm
- paradicsomlé - 1,5 l
- fokhagyma - 5-6 gerezd
- tárkony - 10 gramm
- kapor (esernyők) - 50 gramm
- só - három evőkanál

Készítmény:
1. Forraljuk fel a paradicsomlevet és hűtsük le.
2. Oldjunk fel benne sót, adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket, és öntsük bele az üvegekbe helyezett uborkát.
3. Fedővel le kell zárni és hűvös helyen tárolni.

Hozzávalók:
- 3 kg paradicsom;
- 2 kg padlizsán;
- 200 g növényi olaj;
- 200 g cukor;
- 100-150 g 9%-os ecet;
- 2 hüvely erős paprika;
- 2 fej fokhagyma;
- 2 evőkanál só;

Készítmény:
1. A paradicsomot és a paprikát ledaráljuk, sózzuk és 15 percig főzzük.
2. Vágja a padlizsánt közepes kockákra. Nem szeletben, mint az Ogonyokban, nem szívószálban, hanem rúdban.
3. Aki szereti, megpucolhatja a padlizsánt, én szeretem így hagyni.
4. Adjuk hozzá a felaprított padlizsánt a paradicsomhoz és a paprikához, majd adjuk hozzá a napraforgóolajat, a cukrot és az ecetet is.
5. Főzzük 40 percig a főzés végén, adjunk hozzá kinyomott fokhagymát a padlizsánokhoz.
6. Öntse a keveréket sterilizált üvegekbe, és zárja le.
7. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsa, és 1-2 napra meleg takaróba tekerje.

Paradicsomból ezeregy ételt készíthetsz. A paradicsomot frissen, főzve, sütve, párolva, töltve, préselve, befőzve fogyasztják, sóval és cukorral fogyasztják, lekvárt, lepényt, sőt desszertet is készítenek belőle.

1. Élvezze a klasszikus olasz salátát apróra vágott hagymából, paradicsomból és mozzarella sajtból, olívaolajjal és frissen őrölt borssal meglocsolva.

2. Keverje össze a hagymát, a paradicsomot és a chilit, hogy mexikói salsát készítsen. Ehhez a három összetevőhöz bármit hozzáadhat: a főtt babtól és az olajbogyótól a friss édes paprikáig és bármilyen fűszernövényig és fűszerezésig. Ne felejtsen el mindent felaprítani, és mártással - salsával - készíteni, amelyet tálalás előtt több órán keresztül hűtőszekrényben kell tartani.

További klasszikus mediterrán ételek, és senki sem közömbös e finoman egyszerű étel iránt.

4. A paradicsomot ne csak salátákhoz tegyük, hanem készítsünk belőle baconos angol szendvicset. Ahhoz, hogy a dolgok színesek maradjanak, használjon sárga, zöld és lila paradicsomot a piros mellett.

5. Próbálja feldarabolni a paradicsomot és a zellert egy facsaróban. A kiváló íz és aroma mellett vitaminokban szuperdús koktélt kap – az ilyen italokat a Földközi-tengeren készítik.

6. Különleges történet a ratatouille, paradicsomos zöldségpörkölt Provence-ból. Nagyon változatos ételek és kombinációk, de általában a nadálytő család zöldségei (paradicsom, padlizsán, édes paprika) mindig szóba kerülnek.

7. Az aszalt paradicsom nagyon finom. Elkészítésük elve egyszerű. Először a paradicsomot egészben vagy felezve szárítjuk (sütőben 70-80 fokon több órán keresztül). Ezután ezeket a paradicsomokat üvegekbe kell helyezni, és meg kell tölteni növényi olajjal. Legalább 3-4 olajjal elválasztott réteget kell kapnia (és általában persze több is van). Ne felejtsen el hozzáadni egy gerezd fokhagymát, néhány piros chili karikát, és hozzáadja a kívánt fűszernövényeket. Jó oregánó és bazsalikom. De a rozmaringot jobban szeretem, az így kapott paradicsom enyhén „fenyős” ízű.

8. Nem éppen a főzéssel kapcsolatban, de fontos tanács. A paradicsomot nem szabad hűtőszekrényben tárolni, ott elveszíti ízét és illatát. Tartsa a kertből szedett vagy vásárolt paradicsomot természetes környezeti hőmérsékleten.

9. Milyen fűszerek alkalmasak a paradicsomhoz? Fokhagyma, petrezselyem, bazsalikom, zeller, kakukkfű, rozmaring. Milyen termékekhez mennek? Szinte minden zöldséggel, hallal és hússal, minden gabonával.

10. Tudod, hogyan kell helyesen hámozni a paradicsomot? És egyébként tudtad, hogy a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy mindent egyél: bőrt és magvakat? Kiderült, hogy itt van a legtöbb számunkra hasznos dolog. Másrészt ízetlen és nehezen emészthető is.

Hogyan hámozzuk meg a paradicsomot. Csak egy kis titok: hámozzuk le a paradicsomot a farkáról és a száráról, vágjuk ki, majd éles késekkel „húzzunk” keresztet, mintha 4 szektorra osztanák a paradicsomot. Most blansírozzuk úgy, hogy forrásban lévő vízbe tesszük, és azonnal nagyon hideg víz alá tesszük. A paradicsom azonnal héja lesz.

A magok eltávolításához és vékony szeletekre vágásához használjon egy speciális kerek kanalat és egy kést a paradicsom szeleteléséhez.

11. Mint tudod, a paradicsomot bármivel megtöltheted. Értékelje például a lencsével és polippal töltött paradicsomot. De vannak, akik nagyon kreatívan készítik elő a darált húst. És ez nem nehéz - egy paradicsomkosár:

12. A paradicsom kalóriaszegény diétán is használható. A paradicsom energiaértéke 100 grammonként 18 kalória vagy 0,88 g fehérje, 0,20 g zsír és 3,92 g szénhidrát.

13. És még egy felhasználási lehetőség a paradicsomból: nagyon jól segít a zsíros arcbőrön - tisztít, eltávolítja a felesleges zsírt, fehérít. Csak kenje be arcát friss paradicsommal minden nap, és egy idő után mossa le.

Idén a paradicsomom nem nagyon sült meg, repedt, vagy rohadt, és csak egy fajta, egy-egy paradicsom, egy kicsit nagyobb.
Így hát azon kezdtem törni az agyamat, hogyan használjam.
Több receptet is találtam a neten. De hátha valakinek van bevált receptje házi kis paradicsomhoz. Kérlek oszd meg.

Kis pácolt paradicsom

Hozzávalók:
15 kis sűrű paradicsom,
1,5 liter víz,
4 evőkanál. l. Szahara,
2,5 evőkanál. l só,
6 szem fekete bors,
5 fekete ribizli levél,
5 cseresznye levél,
5 babérlevél,
1 csokor kapor virágzat,
1 evőkanál. l. ecet,
3 levél torma,
fokhagyma

Készítmény:
A paradicsomot alaposan öblítse le, és szárítsa meg egy szalvétán. A tormaleveleket, a gyógynövények felét és 8 gerezd fokhagymát egy előmosott és szárított üveg aljára helyezzük. A paradicsomokat szorosan csomagoljuk be, vigyázva, nehogy összenyomjuk. Készítse elő a pácot. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, babérlevelet és fekete borsot. A kapott pácot öntsük a paradicsomra, fedjük le steril fedéllel, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután öntsük vissza a pácot a serpenyőbe, és forraljuk fel újra. Újra öntsük a pácot a paradicsomra, és adjunk hozzá ecetet. Tekerje fel az üvegeket steril fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és tegye sötét helyre egy napra.

Recept kis paradicsom pácolásához ecet használata nélkül, ami nemcsak a paradicsom illatát és ízét rontja, hanem gyomrunknak is árt. Az erjedési folyamat leállítása érdekében használjon alkoholt vagy vodkát.

1. Válasszon érett és kemény, két színű – piros és sárga – kis paradicsomot. A gyümölcsöket jól megmossuk. Vegyünk tormát és fokhagymát, hámozzuk meg. A fokhagymát gerezdekre osztjuk.

2. Sterilizálja az üvegeket és a fedelüket a szokásos módon. Töltsük meg a tartályokat paradicsommal, adjunk hozzá tormát és fokhagymát minden üvegbe.

3. A sóoldatot a következő recept szerint készítjük el: vegyünk 1,5 liter vizet, 2 evőkanál sót, 5 evőkanál cukrot, és forraljuk fel. Ez a mennyiségű sóoldat körülbelül három literes üveg paradicsom pácolásához elegendő.

4. Töltsük meg a zöldséges üvegeket forró sóoldattal a vállig érően.

5. Tegyen minden üvegbe 1 evőkanál vodkát vagy 1 desszertkanál alkoholt.

6. Tekerje fel az üvegeket fém fedővel, vagy csavarja fel.

7. Fordítsa meg a forró üvegeket, és fedje le meleg takaróval, amíg kihűl.

A paradicsom kicsi, édes, és csak könyörög, hogy a szádba vegyék. A kisméretű konzervparadicsom üvegei tökéletesen megőrződnek beltérben.

Édes-fűszeres paradicsom

Nem 3 literes üveg:
kis érett paradicsom, 2 hagyma, 4 gerezd fokhagyma,

3 kisebb édes paprika,

1 csípős paprika
tölt:
1,5 liter víz, de 2 ek. l. 9% ecet és só,

4 evőkanál. l. Szahara,

3 babérlevél. 7-8 szem fekete bors.

Mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget.
Helyezzen egész paprikát, szárat és magvakat, hagymát, fokhagymát és paradicsomot minden üveg aljára. Töltsön meg minden üveget forrásban lévő vízzel, hagyja állni 5-7 percig, engedje le a vizet, forralja fel, adjon hozzá minden hozzávalót, kivéve az ecetet, és forralja 5 percig.
Felöntjük az ecettel, levesszük a tűzről, ráöntjük a paradicsomra és feltekerjük.
Hűvös „a bunda alatt” fejjel lefelé.

Paradicsom zselében

Paradicsom (kb. 2 kg), 3 hagyma, 9 babérlevél, 20 szem fekete bors. 3 kis fej fokhagyma, 3 kis kapor ág esernyővel;
töltelékhez
3,5 + 1 evőkanál. víz, 2 evőkanál. l. egy kupac zselatinnal. 2 evőkanál. egy kupac cukorral, 1,5 ek. l. sóhegy nélkül.

1 evőkanál. Forraljuk fel a vizet és hűtsük le szobahőmérsékletre, öntsük bele a zselatint, és hagyjuk egy órán keresztül megduzzadni. A 3 800 grammos alaposan kimosott üvegekbe sűrű sorokban egyenlő mennyiségű fűszert, fűszernövényt és paradicsomot teszünk. Sterilizálja a fedőket. Tegye a zselatint a tűzre, és állandó keverés mellett forralja fel, amíg a zselatin fel nem oldódik. A kapott oldatot több rétegben hajtogatott ruhán vagy gézen szűrjük át.
3,5 evőkanál. Forraljuk fel a vizet, sót és cukrot.
A zselatin masszát a töltelékbe öntjük, újra felforraljuk és a paradicsomra öntjük. Fedjük le az üvegeket fedővel és azonnal zárjuk le. Fordítsuk meg, csomagoljuk be és hagyjuk kihűlni.

A paradicsom elkészítésének finomságai és árnyalatai

Szinte minden háziasszony megpróbálja megőrizni a paradicsomot télre. Ez érthető. Milyen asztal lenne e finom előétel nélkül?
Ahhoz, hogy a készítmény ízletes legyen, egyrészt közepes méretű kemény paradicsomra, másrészt kiváló minőségű sóoldatra van szükség. Elkészítéséhez különféle fűszereket használnak, amelyek aromát és szokatlan ízt adnak a paradicsomnak. A fő fűszer a só, amely meghatározza a befőtt eltarthatóságát és ízét.
A hagyományos kősó, bár népszerű, megvannak a maga hátrányai: kavicsokat és szennyeződéseket tartalmaz, amelyek rossz hatással vannak a tartósított élelmiszerek tartósítására, emellett ellenjavallt a magas vérnyomásos betegeknek, mivel visszatartja a folyadékot a szervezetben, valamint nem garantálja az ízletes és gyönyörű készítményeket.
Jobb tengeri sót használni. Nincs benne oldhatatlan üledék, ami lehetővé teszi a munkadarabok hosszabb tárolását. Több mint 40 mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek a paradicsommal érintkezve segítenek megőrizni a bőr épségét és a paradicsom ízét gazdagon.
Ráadásul a tengeri sóval nem kell félni a túlzott sózástól: a zöldségek annyi sót vesznek fel, amennyire szükségük van, a paradicsom pikáns ízt kap, a savanyúságok és a tengeri sóval készült befőttek pedig nem tartják vissza a folyadékot a szervezetben. Finom készülődést nektek!

STERILIZÁCIÓ

Ez egy módja annak, hogy az élelmiszereket tartósítsák anélkül, hogy jelentősen megváltoztatnák az ízüket és színüket.
Az üvegedényekben lévő konzervek sterilizálása, majd azonnali lezárása bádogfedelekkel nagyon kényelmes otthon. Biztosítja a konzerv termékek szükséges tömítettségét és hosszú távú tárolását. Otthon a konzerveket főleg a víz forráspontján sterilizálják.

A növényi pácok 85 °C-os vízhőmérsékleten sterilizálhatók. Ebben az esetben 2-3-szor tovább kell a sterilizátorban tartani, mintha 100 °C-os vízhőmérséklet lenne.
A sterilizálást speciális sterilizátorban vagy egy nagy serpenyőben végezzük, amelynek aljára először faiszap és fémrács kerül, hogy elkerüljük az üvegek megrepedését a hirtelen hőmérsékletváltozás miatt.
Öntsön annyi vizet a serpenyőbe, hogy az ellepje az edény vállát, azaz 1,5-2 cm-rel az edény nyakának teteje alatt.
A víz hőmérséklete a konzervdobozok bemerítése előtt 30-70 ° C között van, és a konzerv hőmérsékletétől függ - minél magasabb a konzerv hőmérséklete, annál magasabbnak kell lennie a sterilizátorban lévő víznek.
A sterilizálót a benne elhelyezett üvegekkel nagy lángra tesszük, fedővel lefedjük és a vizet felforraljuk. A víz felforrása a sterilizálás során nem lehet heves [a tüzet annyira csökkenteni kell, hogy csak a forrás maradjon], a sterilizálási időt a forralás kezdetétől számítják.
A sterilizálás első szakaszának [a víz felforralása] a lehető legrövidebbnek kell lennie, hogy csökkentse a termék hőkezelésének időtartamát és elkerülje a konzervek túlfőzését. Így a félliteres és literes üvegek sterilizálásakor a víz forrásig melegítésének ideje 1-5 perc, a háromliteres tégelyekben - 20 perc.
A sterilizálás második szakaszának időtartama a termék savasságától és állagától függ - a folyékony termékeket 10-15 percig, a vastagokat pedig 2 órán át vagy tovább sterilizálják.
A savas termékek sterilizálása kevesebb időt vesz igénybe, mivel a savas környezet nem segíti elő a baktériumok fejlődését.
A tartály mérete is fontos - minél nagyobb, annál tovább tart a sterilizálás,
A sterilizálás végén az üvegeket speciális fogóval óvatosan kivesszük a serpenyőből, azonnal feltekerjük, és ellenőrizzük a tömítés tömítettségét. A lezárt üvegeket fejjel lefelé száraz törülközőre helyezzük a levegőhűtés érdekében.

A legjobb téli paradicsomreceptek, kényeztesd magad és szeretteidet csodálatos téli előkészületekkel!

Hozzávalók:
- 2 kg paradicsom nagy darabokra vágva (félbe)
- 4 dolog. paprika
- 2 fej fokhagyma
- zöld
Tankolás:
- 100 g ecet
- 100 g nő. olajok
- 100 g cukor
- 2 evőkanál. só.

Készítmény:
1. A borsot és a fokhagymát (én 2 db csípős paprikát tettem hozzá) húsdarálón darálok. Keverd össze.
2. Vágja fel a zöldeket.
3. Egy 3 literes üvegbe rétegesen rakjuk: paradicsom, majd zöldségkeverék, fűszernövény.
4. Zárja le az üveget fedővel, és helyezze a hűtőszekrénybe fejjel lefelé a nyakára.
Ez azért van így, hogy 8 óra elteltével a tetején is használható legyen. Este elkészítettem és reggelre kész is van! És akkor tarthatja a normál helyzetben. Másnap még finomabb!

Hozzávaló:
- 2 kg friss paradicsom (érett és kemény)
- 1 piros csípős paprika
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- szegfűborsó borsó
- szegfű
- cukor
- só
- 9%-os ecet

Készítmény:
1. Tiszta üvegekbe helyezzük a fűszereket: 3-5 szegfűborsó borsó, 3-5 gerezd, 1 gerezd szeletekre vágott fokhagyma, 1/4 kaliforniai paprika darabokra vágva és egy kis darab csípős paprika.
2. Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot. Tegye a paradicsomot üvegekbe.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 20-30 percig. Leöntjük a vizet, és 1 liter páchoz adjunk 4 evőkanál cukrot és 2 evőkanál sót.
4. Forraljuk fel és öntsük üvegekbe. Adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet literenként. Tekerjük fel az üvegeket és fordítsuk meg.
5. Hagyja kihűlni szobahőmérsékleten.

Hozzávalók:
- zöld, éretlen paradicsom, lehetőleg nagy és húsos.
- zeller gallyak
- fokhagyma
- piros csípős paprika
sóoldat
- 1 liter hideg vízhez (csapból)
- 70 g só (durva)

Készítmény:
1. A paradicsomokat hosszában félbevágjuk, de ne egészen.
2. Ha a fokhagyma nagy, akkor minden gerezdet több szeletre vágunk. Pepper mód gyűrűkhöz (ezt ollóval csinálom, nagyon kényelmes). Zeller gallyak.
2. Minden paradicsomba több szelet fokhagymát, 2-3 karika borsot teszünk (attól függően, hogy mennyire szereti csípősen, vagy van-e gyerek a házban). Oda is tömünk egy szál zellert, kíméletlenül többször összehajtogatva, és mindezt a szépséget közönséges orsószálakkal rögzítjük, a paradicsomot többször körbetekerve különböző irányba (ha vigyázunk, cérna nélkül is megtehetjük). A piaci esztéták úgy tömik a pirospaprikát, hogy az piros nyelvvel (ugratóan) kilógjon a paradicsomból - mint egy mosolygós.
3. Egy serpenyő aljára tegyünk egy réteg zellerágat, vagy egy üveget (esetleg egy hordót), a tetejére egy réteg paradicsomot, az oldalára még egy borsot (aki szereti), majd ismét zeller stb. . A felső réteg zeller.
Hígítsuk fel a sót vízben, és öntsük a paradicsomra.
4. Nyomás alá helyezzük. Egy 3 literes üveghez körülbelül 1,5 liter sóoldat szükséges.
Amikor a paradicsom befejezi a játékot, a sólé átlátszóvá válik - kész a savanyúság A sólevet felforraljuk, és azonnal beleöntjük, mint egy műanyag fedővel, és feltekerjük, miután felöntjük a sóoldattal nagyon hosszú ideig, akár 2 évig is.

Hozzávalók:
- 1 nagy cukkini
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 5 kis paradicsom
- fél csokor kapor és petrezselyem
- olaj a sütéshez
- majonéz
- Liszt

Készítmény:
1. Vegyünk egy nagy cukkinit, és vágjuk 0,5 cm vastag szeletekre.
2. Sózzuk meg az összes kört és keverjük össze, hagyjuk egy tálban 5 percig.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és mindkét oldalát lisztbe mártva minden kört megsütünk.
4. A sült cukkinit egy edényre tesszük és hagyjuk kihűlni.
5. Ha kihűlt a cukkini, kenjük meg majonéz és fokhagyma keverékével.
6. A paradicsomot karikára vágjuk, és mindegyik cukkini tetejére helyezzük.
7. Enyhén kenje meg a paradicsom tetejét majonézzel és fokhagymával.
8. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel, és 30 percre a hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:

3 kg paradicsom
- 3 fej fokhagyma - 1 evőkanál. cukor - 0,5 evőkanál. olaj - 0,25 evőkanál 9% ecet - 1 evőkanál só

Készítmény:
1. Passzuk át a paradicsomot egy húsdarálón, és főzzük egy órán keresztül, amíg besűrűsödik. adjunk hozzá sót, vajat és cukrot, fokhagymát.
2. Főzzük további 20 percig.
3. Felöntjük ecettel, 5 percig főzzük, feltekerjük.

Hozzávalók:
- paradicsom
- szemes bors
- Babérlevél
- hagyma
- kapor zöldje
- fokhagyma
- növényi olaj

sóoldat:
- 3 l. víz
- 3 evőkanál. l. só
- 7 evőkanál. l. Szahara
- 1 evőkanál. 9% ecet

Készítmény:
1. Először válasszon feszes piros paradicsomot.
2. Vágja félbe őket.
3. Az üveg aljára (én litereseket használtam) tegyünk apróra vágott kaprot, 4-5 szem borsot, egy kis hagymakarikát, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és 1 ek. l. növényi olaj.
4. Most helyezze a paradicsomfeleket vágott oldalukkal lefelé. Amint megtelik az üveg, töltse meg a paradicsomot meleg sóoldattal.
5. Ezután tégelyeinket állványra tesszük egy lábas vízbe, és a forrástól számítva 10 percig sterilizáljuk.
6. Ezután szorosan zárja le a fedőket, és fordítsa meg őket, tekerje be reggelig.

Hozzávalók:
- 1,5 kg édes paprika
- 1,5 kg érett paradicsom
- 1/2 evőkanál. kanál sót
- 100 ml alma-, szőlő- vagy bogyóecet
- 100 g méz, 10 szem fekete bors

Készítmény:
1. Hámozzuk meg a paprikát a magokról, és vágjuk kockákra.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. Keverje össze a zöldségeket, adjon hozzá sót, mézet és ecetet, és hagyja, amíg a leve ki nem ereszti.
4. Ezt követően tegyük a tűzre a zöldséges edényeket, forraljuk fel és pároljuk 10 percig.
5. Ezután a forrásban lévő salátát sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és becsomagoljuk.

Hozzávalók:
2 literes üveghez:
- 2 kg paradicsom,
- 1 nagy csokor koriander
- 1 fej fokhagyma
- 1-1,5 evőkanál. l sót
- 1/2 tk. pirospaprika

Készítmény:
1. A paradicsomot a héjával együtt turmixgépben ledaráljuk.
2. Folyamatos keverés mellett közepes sűrűre főzzük.
3. Az összes fűszert külön-külön ledaráljuk, majd mindent összedolgozunk, óvatosan mozgatjuk és üvegekbe forgatjuk.

Hozzávalók:
- bab – egy kilogramm
- hagyma - két hagyma
- paradicsom - egy kilogramm
- durva só - három teáskanál
- őrölt fekete bors - egy teáskanál
- szegfűbors, őrölt - fél teáskanál
- babérlevél - öt darab
- 70%-os ecet - egy teáskanál

Készítmény:
1. Először a babot enyhén sós vízben, egynapos áztatás után teljesen felfőzzük.
2. A hagymát meghámozzuk, a lehető legfinomabbra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
3. Az érett, egész paradicsomot tegyük néhány másodpercre forrásban lévő vízbe, majd azonnal hűtsük le hideg vízben, és óvatosan távolítsuk el a héját.
4. Ezután a meghámozott paradicsomot vágjuk apró darabokra, tegyük egy mély zománcozott tálba, sózzuk meg, és addig főzzük, amíg pürévé nem válik.
5. Ezután a főtt paradicsomhoz adjuk a babot, a pirított hagymát, a fűszereket, az apróra vágott babérlevelet, és az egészet jól összekeverjük. Forraljuk fel a keveréket, és öntsünk bele ecetet.
6. A megfőtt babot levesszük a tűzről, és azonnal előre elkészített, pasztőrözött üvegekbe töltjük. Lezárjuk.

Hozzávalók:
- fiatal cukkini - 5 kg,
- paradicsomlé - 2 liter,
- cukor - 2 csésze,
- só - 1 evőkanál. kanál,
- növényi olaj - 200 ml,
- 9% - 150 ml ecet,
- őrölt pirospaprika - 1 púpozott teáskanál,
- petrezselyem - 1 csokor,
- fokhagyma - 2 fej.

Készítmény:
1. A cukkinit megmossuk, a farkát levágjuk, és legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Tegyünk egy-két szál petrezselymet minden üveg aljára. A petrezselyem tetejére tegyünk cukkinit.
3. Ezután elkészítjük a cukkini szószt: öntsük a paradicsomlevet a serpenyőbe. Ha nincs paradicsomlé, 1,5 liter vízzel hígított paradicsompürét (0,5 kg) vehet. Adjunk hozzá cukrot, sót, növényi olajat, ecetet, fokhagymát és borsot. Idén nem volt kéznél paprika, de a tavalyi szüretből csak egy üveg adzsika maradt. Adjunk hozzá 1 pohár adjikát a kapott masszához, tegyük közepes lángra és forraljuk 10 percig.
4. A forró paradicsomszószt cukkinivel ellátott üvegekbe töltjük. Fedjük le fedővel, és sterilizáljuk 25 percig, attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr a serpenyőben.
5. Ezután a forró cukkinis üvegeket feltekerjük paradicsomszószban, megfordítjuk és törölközőbe tekerjük. Hagyja az üvegeket teljesen kihűlni.

Hozzávalók:
- Paradicsom - 1 kg.
- Alma – 3 db.
- sárgarépa - 2 db.
- Só - 1 teáskanál.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Ecet - 2 evőkanál.
- Bors, fokhagyma - ízlés szerint.

Készítmény:
1. A paradicsomot, a sárgarépát, a meghámozott almát húsdarálóban ledaráljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az ecetet, és tűzön főzzük.
2. Forralás után 20 perccel adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és borsot, keverjük össze.
3. Tegyen mindent üvegekbe, és sterilizálja őket egy lábosban vízzel, miután törölközőt tett az aljára.
4. Csavarja rá a fedőt az üvegekre, és hagyja őket fejjel lefelé 12 órán át.
5. A kész szósz sötét, hűvös helyen tárolható.

Hozzávalók:
- 3 kg paradicsom
- 250 g torma
- Fokhagyma 200 g
- Só 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Cukor 1 evőkanál vagy ízlés szerint

Készítmény:
1. Hámozza meg a tormát, és áztassa 30 percig tiszta vízben.
2. Vágja fel és tekerje fel vagy húsdarálóban, vagy turmixgépben (késsel ellátott), vagy feldolgozógépben.
3. A paradicsomot megmossuk, a fokhagymával együtt felaprítjuk.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint, keverjük össze.
5. Helyezze a fűszert steril üvegekbe, zárja le a fedőt, és tárolja a hűtőszekrényben.
Marina Sazonova receptje.

Hozzávalók:
- paradicsom
Töltelékhez:
- víz - 1 l
- cukor - 70 gramm
- só - 40 gramm
- ecet - egy teáskanál
- zselatin - 30 gramm
- bors ízlés szerint
- babérlevél ízlés szerint

Készítmény:
1. A zselatint hideg forralt vízbe áztatjuk, amíg meg nem duzzad.
2. Ezután melegítse vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
3. Szűrjük le.
4. Vágja fel a paradicsomot, és tegye előkészített üvegekbe.
5. Tegye a cukrot és a sót a vízbe, forralja fel, adjon hozzá ecetet, elkészített zselatint, apróra vágott sárgarépát, fűszereket, és forralja 3 percig.
6. Öntsön forró sóoldatot paradicsomos üvegekbe, és sterilizálja.
7. Ezután tekerje fel az üvegeket és hűtse le.

Hozzávalók:
- uborka - 1,5 kilogramm
- paradicsomlé - 1,5 l
- fokhagyma - 5-6 gerezd
- tárkony - 10 gramm
- kapor (esernyők) - 50 gramm
- só - három evőkanál

Készítmény:
1. Forraljuk fel a paradicsomlevet és hűtsük le.
2. Oldjunk fel benne sót, adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket, és öntsük bele az üvegekbe helyezett uborkát.
3. Fedővel le kell zárni és hűvös helyen tárolni.

Hozzávalók:
- 3 kg paradicsom;
- 2 kg padlizsán;
- 200 g növényi olaj;
- 200 g cukor;
- 100-150 g 9%-os ecet;
- 2 hüvely erős paprika;
- 2 fej fokhagyma;
- 2 evőkanál só;

Készítmény:
1. A paradicsomot és a paprikát ledaráljuk, sózzuk és 15 percig főzzük.
2. Vágja a padlizsánt közepes kockákra. Nem szeletben, mint az Ogonyokban, nem szívószálban, hanem rúdban.
3. Aki szereti, megpucolhatja a padlizsánt, én szeretem így hagyni.
4. Adjuk hozzá a felaprított padlizsánt a paradicsomhoz és a paprikához, majd adjuk hozzá a napraforgóolajat, a cukrot és az ecetet is.
5. Főzzük 40 percig a főzés végén, adjunk hozzá kinyomott fokhagymát a padlizsánokhoz.
6. Öntse a keveréket sterilizált üvegekbe, és zárja le.
7. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsa, és 1-2 napra meleg takaróba tekerje.

Jó étvágyat kívánunk!

Li.Ru kulináris közösség -

A bárány paradicsommal remek húsétel egy különleges vacsorához. A lényeg a friss és jó minőségű bárány. Az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe. A bárány puha, lágy, lédús és ízes. Próbáld ki!

Ha „valami finomat” szeretne, és nincs kedve a tűzhelyhez állni, egy egyszerű recept a paradicsomos pita zsemle elkészítéséhez segít. Csak örmény lavashra és zöldségekre van szüksége!

A padlizsán fokhagymával és paradicsommal egy gyönyörű nyári előétel. És kielégítő! Könnyen felveheti a versenyt a húsfalatokkal. És bár nem sül meg olyan gyorsan, mint szeretnénk, nagyon finom lett!

Javában tombol a nyár, ami azt jelenti, hogy gyakrabban kell megfizethető zöldségekkel kényeztetned magad. Figyelmébe ajánlom a padlizsán egyszerű receptjét cukkinivel és paradicsommal - univerzális, ízletes és elegánsan néz ki :)

A csirke gombával és paradicsommal olyan étel, amelyet nem lehet kétszer ugyanúgy elkészíteni. Használhat különféle gombákat és paradicsomfajtákat, megváltoztathatja az adalékanyagokat és a fűszereket. De ez a meleg étel mindig remekül sikerül!

A paradicsomos lazac egy gyors és ízletes étel. A lazac mindig mindenki számára előnyös lehetőség. A paradicsommal együtt pedig illatos és lédús ételt alkot, amelyet nagyon könnyű elkészíteni.

A paradicsomos sült hús kiváló meleg étel, amit leggyakrabban az ünnepekre főzök. Amikor vendégek érkeznek, bekapcsolom a sütőt. Amíg a vendégek szocializálódnak és kóstolgatják az előételeket, addig a hús „feljön”.

A burgonyát mindig a raktárban tartom tartalékban. És ha hirtelen kiürül a hűtőszekrény, mindig kitalálhat valamit a burgonyából. A burgonya sajttal és paradicsommal könnyen elkészíthető és nagyon ízletes étel. Remek uzsonna vagy akár teljes étkezés is lehet.

Ízletes variáció a zöldségek darált hús kombinálásával. Erősen ajánlom, hogy ezt a cukkinis rakott darált húst készítse el – egy mozdulattal elfogy!

A darált hússal töltött paradicsom csodálatos meleg étel, köret nélkül is tálalható. Nagyon jól néz ki, mindenki szereti, könnyen elkészíthető. Használhat bármilyen húst, nagy paradicsomot.

Ha valami könnyed és egészséges köretre vágyom, akkor sült cukkinit főzök paradicsommal. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyon finom lesz. Különösen jó a cukkini- és paradicsomszezonban.

A koreai paradicsom csodálatos ízletes előétel az ünnepi asztalra. Jó vodkával és húsételekkel. Ezek a paradicsomok nyolc óra alatt elkészülnek, de hűtőszekrényben kell tárolni.

Tintahal saláta paradicsommal - egyszerű, de finom. Ideális hivatalos asztalhoz. Szépen mutat akár adagokban, akár nagy tálban. Ez az étel számos hússalátát felhígít.

A rántotta paradicsommal és kolbásszal egy egyszerű hagyományos reggeli étel a világ minden táján. Percek alatt elkészíthető, remek energiát ad, diákoknak és elnöknek egyaránt alkalmas.

A paradicsomos makaróni sajt remek étel a tészta szerelmeseinek. Kielégítőnek bizonyul és hús nélkül. A tésztát a sajtnak köszönhetően finom szósszal tálaljuk, a paradicsom pedig savanyúságot ad. Fél órát vesz igénybe az elkészítése.

A sertéshús paradicsommal kiváló főétel egy ünnepi vacsorához. Vegyünk egy bélszínt, és készítsünk belőle egy színes legyezőt, ami nemcsak remekül mutat majd az asztalon, de az íze is csodálatos lesz.

A paradicsomos sült burgonya olyan zöldséges előétel, amely minden vacsora, még ünnepi vacsora szilárd „kezdőjévé” válik. Az egyetlen erőfeszítés a paradicsom és a burgonya darabolása. A többi már technika kérdése.

Köretként „nehéz” főételekhez illik a paprikás és paradicsomos saláta. Önálló diétás uzsonnává is válhat. A friss és egészséges saláta paprikával és paradicsommal is finom!

Egy csirke-paradicsom saláta könnyen helyettesítheti a könnyű vacsorát. A csirkét melegen, normál serpenyőben vagy grillen sütve tálalhatjuk. Mind a majonéz, mind az olívaolaj alkalmas ehhez a salátához.

Egyszerű saláta, eredetileg a napfényes Görögországból. Az orosz változatban - saláta feta sajttal és paradicsommal. Az édes paradicsom tökéletesen kiemeli a friss sós sajt ízét. És hagymával kombinálva - egyszerűen szuper!

Nagyon finom koktélparadicsomos szósz - az egyik kedvenc szószom. A cseresznye és a bazsalikom növekedésének időszakában kell elkészítenie. Sok időt vesz igénybe az elkészítése, de egyszerűen finom!

Tonhalkonzervből, paradicsomból, tojásból kiváló salátát készíthetsz. Diétázóknak és húst nem fogyasztóknak egyaránt alkalmas. Ízesíthetjük olajjal vagy majonézzel.

A garnélarákos és paradicsomos saláta egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nagyon finom és frissítő! Alkalmas ebéd csodálatos nyitányaként vagy egy könnyű vacsora helyettesítőjeként. 10 perc alatt kész lesz!

Klasszikus recept a csodálatos napkezdéshez - rántotta paradicsommal és sajttal. Szaftos paradicsom, puha sajt, néhány ropogós pirítós vajjal és egy csésze forró kávé. Mi lehet jobb? Kelj fel!

A sajtos és fokhagymás paradicsom olyan falat, amelyet családomban mindenki szeret, kicsik és nagyok egyaránt. A sajtos és fokhagymás paradicsom receptje nagyon egyszerű, még egy gyerek is meg tudja csinálni, de az előétel remekül sikerül!

Ízletes forró előétel - cukkini paradicsommal és sajttal. Figyelem: húst nem szabad! A friss zöldségek szezonjában ez az étel durván fog menni! A cukkini, a paradicsom és a sajt mellé fokhagyma kerül.

A sült padlizsán paradicsommal csodálatos előétel ebédre, vacsorára és az ünnepi asztalra. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Különösen a padlizsán és a húsmentes ételek szerelmeseinek fog tetszeni.

Mi a teendő a sok paradicsommal? Vagy talán tényleg valami sósra vágyott? Készíthetsz gyorsan elkészíthető enyhén sózott paradicsomot. Csak egy nap alatt! Készítse elő a paradicsomot, és kezdjük is!

A paradicsomnak jó évében úgy döntöttem, hogy megszárítom. Imádom a paradicsomot bármilyen formában, és mindig meg tudom enni! Böngésztem az internetet, és több receptet is találtam szárított paradicsomhoz. Kipróbáltam és tetszett. megosztom!

A paradicsomszószos húsgombóc ízletes, tápláló és nagyon könnyen elkészíthető étel. Ünnepi családi vacsorának is tökéletes. A szósz csak könyörög egy pár bazsalikomlevélért.

A sózott paradicsom elkészítésének leggyorsabb és legegyszerűbb módja a hideg savanyítás. Egy hónap múlva már élvezheti őket! Sózhatunk piros és zöld (sárga, barna) paradicsomot is.

A paradicsom a saját levében nem csak jó nassolnivaló, hanem levesek, szószok kiváló alapja is. És ha a saját kertedből is van paradicsomod, akkor annak nincs ára! Az én egyszerű receptemet ajánlom!

Az édes pácolt paradicsom nagyon könnyen elkészíthető, csodálatos téli falat. Ízlés szerint adhatunk hozzá ecetet, így beállíthatjuk a paradicsom édességét.

A hagymás pácolt paradicsom kiváló férfi előétel, a hagyma és a paradicsom jól kiegészíti egymást egy ünnepi vodkával. Pont megfelelő burgonyához télen.

A fokhagymával pácolt paradicsom az egyik jellegzetes paradicsomkészítményem. Egyszerűen elkészítik, nem bonyolultabbak, mint más készítmények, de nagyon ízletesek, pikánsak és aromásak. Ajánlom!

A 30 perc alatt bepácolt paradicsom egy gyönyörű, fűszeres és nagyon ízletes előétel, amelyet ajánlok elkészíteni. Jobb kis érett paradicsomot használni. tetszeni fog!

Ha nem tudod, hogyan készíts édes paradicsomot, akkor ez az egyszerű recept neked szól. Az így kapott paradicsom meglepően finom: persze nem mindenkinek, de sokan szeretik :)

Kevesen készítenek pácolt paradicsomot almával, annál jobb - meglepheti a vendégeket :) Vegyük a kerek, kemény paradicsomot, és az Antonov alma a legjobb. Megosztok egy egyszerű receptet!

Nagyon szeretem az ecetes koktélparadicsomokat kényelmes méretük miatt. Ha különböző színű paradicsomot veszel, gyönyörűséget kapsz. Ha még nem próbáltad magad elkészíteni ecetes koktélparadicsomot, próbáld ki!

Az adjika készítése paradicsomból nagyon egyszerű. Ez az előétel örömet okoz a fűszeres ételek szerelmeseinek. A klasszikus recept szerint az adjika paradicsom nélkül készül, de mi megtörjük a hagyományokat és elkészítjük a saját változatunkat!

Egyesek számára a zöld paradicsom undorító, de másoknak igazi csemege. A második kategóriába tartozom - gyerekkorom óta imádom őket, különösen erjesztve. Olvassa el a zöld paradicsom erjesztésének módját!

A szilvás paradicsom fényesebb ízében és krémes formájában különbözik a hagyományostól. Ez a fermentált krém nagyon jól néz ki és nagyon finom. Kicsit több mint egy hónap kell az erjedéshez. Próbáld ki!

Az érett paradicsomból származó lekvár élénkvörös színű, gazdag ízű és illatú lesz. Olaszországban készítenek ilyen lekvárt, de mi is meg tudjuk csinálni! Hozzáadhatjuk a töltelékhez vagy fogyaszthatjuk kenyérrel.

Mindenki pozitívan viszonyul a sózott paradicsomos ételekhez. Ti hogy szeretitek a paradicsomot desszertnek? És még lekvár formájában is? Kínáld meg barátaidnak egy váratlan desszertet - zöldparadicsom lekvárt!

Az ecetes koktélparadicsom remekül mutat az asztalon, kiváló ízű, és csodálatos könnyű falat is lehet. Mellesleg közvetlenül az ágakra is pácolhatod!

Ha még nem tudja, hogyan kell grillezett zöldségeket főzni a mikrohullámú sütőben, sürgősen javítania kell. Az étvágygerjesztő és ízletes grillzöldségek köretként vagy salátákban használhatók. Ajánlom!

Azt tanácsolom, hogy tájékozódjon a szárított paradicsom mikrohullámú sütőben történő főzésének módjáról, mert ez egy olcsó, eredeti és sokoldalú nassolnivaló mind az ünnepekre, mind a szokásos ebédre. Finom, egyszerű és olcsó.

Érett paradicsomkonzervekkel senkit sem lep meg, de a zöldje igazi szenzációt kelthet! A konzerv zöld paradicsom íze egyedülálló. Elkészítésük pedig egyszerű!

A paradicsomot hordóban pácolni egyszerű dolog! A legfontosabb dolog a megfelelő ételek kiválasztása. Ha nincs hordó, akkor keressen egy zománcozott vagy rozsdamentes acél vödröt. Szóval, feltűrd az ingujjaidat és indulj!

A zöld, kemény paradicsom ideális pácoláshoz. Válasszon bármilyen formát, a lényeg, hogy ne legyen repedés vagy sérülés. A sózott paradicsom elkészítésének receptje nagyon egyszerű, szóval főzzük!

A paradicsomlekvár ideális esetben kis koktélparadicsomból vagy kemény tejszínből készül. A lekvár gazdag színe érdekében balzsamecetet adhatunk hozzá. Megosztok egy lépésről lépésre elkészített receptet.

Egy egyszerű receptet ajánlok a pácolt paradicsom elkészítéséhez, amelynek íze örömet okoz az édes-savanyú ételek szerelmeseinek. Kis paradicsom használatát javaslom; Tányéron gyönyörűek!

A pácolt zöld paradicsom savanykás ízű, kiválóan alkalmas húsételekhez és salátákhoz. A pác elkészítése egyszerű. A zöld paradicsom szilárd marad és jól néz ki!

A lédús paradicsom a téli készítmények egyik legkedveltebb alapanyaga. A paradicsomlecho friss ízű, előételként és más ételek és szószok alapjaként is használható.

A paradicsomban lévő bab nem csak egy csodálatos snack, hanem egy jó független étel is. Ropogós pirítóssal szeretem. Hidegen fogyasztható. olyan meleg. Íme az én egyszerű receptem. Kapd el!

A mozzarellás paradicsom klasszikus olasz előétel. Szerintem ezt a kombinációt biztosan megtalálod az ország bármely régiójában, de minden otthonban másképp készül :)

A Lecho egy univerzális hideg előétel, amely egyszerűen kenyérrel is finom. Lassú tűzhelyben a lecho nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, majd az asztalra tálalható vagy üvegekbe tekerhető.

Ízletes paradicsomleves, mely hidegen és melegen is fogyasztható. Minimális a hozzávaló, túl sok idő a főzésre, de evés közben sok az íz és az élvezet :) Szóval, a paradicsomleves receptje a stúdióban!

A paradicsomos párolt padlizsán könnyű nyári étel. Gyorsan megsül, a lényeg, hogy minden hozzávalót jó minőségű legyen. Az étel egyszerű, mert az íze a hozzávalók minőségétől függ.

Megosztok veletek egy nagyon egyszerű receptet egy finom paradicsomos-fokhagymás szószhoz. Több mint elegendő alkalmazás van benne! Nagyon hasznos recept a paradicsomszezonban, amikor nem világos, hogy hova rakjuk.

Egy nagyon egyszerű recept fűszeres enyhén sózott paradicsom elkészítéséhez. Minimális erőfeszítés - és nagyon finom, enyhén sózott paradicsom fokhagymával készen áll;) Kiváló snack, ismerős az orosz emberek számára.

A görögdinnye paradicsomsaláta egy nagyon nyári saláta, amely egyesíti a frissességet, az örömteli színeket és a rendkívüli ízt. A salátát rózsaszín paradicsomból, rukkolából, fetasajtból, görögdinnyéből készítjük. Kezdhetjük? :)

Azt javaslom, hogy készítsen tojást paradicsommal - egyszerű, de nagyon ízletes és tápláló reggeli. Az étel gyorsan elkészül, és nem csak energialöketet, hanem esztétikai elégedettséget is hoz.

A csirkével töltött paprika nem a recept teljes neve, mivel a töltelék nemcsak csirkéből, hanem zöldségekből is - sárgarépa, zeller, fűszernövények, paradicsom, hagyma - áll. Finom és egészséges lesz!

A sült paradicsomsaláta furcsán hangzik, nem? Igen, a saláta íze meglehetősen szokatlan, de a szokatlan nem jelent rosszat. A mediterrán konyha kedvelőinek tetszeni kell.

Ismerje meg, hogyan készítsen salátát retekkel és paradicsommal – ez egy nagyon lédús, ízletes, vitaminokkal és tápanyagokkal teli saláta. Véleményem szerint ez a legfinomabb saláta retek felhasználásával.

Megérkezett a zöldségszezon, és vele együtt a nagyszámú paradicsom is. Egy nagyon finom paradicsompástétom elkészítését javaslom, ami a jó friss kenyérrel együtt kiváló nyári nassolni való.

Ha jobban szereti a vegetáriánus konyhát, figyeli az alakját, vagy egyszerűen úgy dönt, hogy zöldségekkel kényezteti magát, próbáljon meg főzni brokkolit paradicsommal. Hihetetlenül finom!

Nos, végre beköszöntött a nyári idő, és vele együtt a legismertebb és legkedveltebb zöldségek bősége. Ma egy nagyon finom és egyszerű paradicsom-hagymás salátát készítünk.

Zöldhagyma-paradicsom saláta – hihetetlenül egyszerű és gyorsan elkészíthető friss saláta mindössze két összetevőből – zöldhagymából és paradicsomból. Öt perc – és egy remek saláta egy tányérban.

A szárított paradicsomos tészta olyan étel, amely a vegetáriánusok és az olasz konyha szerelmeseinek tetszeni fog. Könnyen elkészíthető, a szervezet által könnyen emészthető, ízletes, étvágygerjesztő – ilyen ez az étel.

A termikusan nem feldolgozott paradicsomból készült friss saláta (nyerssaláta) igazi vitamincsokor. Miért sütjük vagy sütjük a paradicsomot - nyersen nagyon finom.

Íme a gazpacho néven ismert spanyol hidegleves receptje. A nyári melegben, ahogy számomra, nincs is jobb egy tányér frissítő hideg gazpacho-nál. Próbáld ki – tetszeni fog!

Ha nem tudja, mit főzzön paradicsommal, próbálja ki a marokkói paradicsomlevest. Ez egy könnyen elkészíthető, nagyon fűszeres és eredeti leves, amely egyszerű alapanyagokból készül, és az oroszok számára is érthető.

A zöld saláta paradicsommal és avokádóval egy nagyon ízletes saláta friss zöldségekből és fűszernövényekből, amely nyáron könnyen helyettesítheti a teljes ebédet. Teljesen nyers saláta - hőkezelés nélkül.

A ketchup egy hagyományos növényi szósz, amelyet paradicsomból készítenek, és hús- és zöldségételekhez tálalják. A ketchupot hideg és meleg ételekhez egyaránt kínálják.

A paradicsomos és bazsalikomos leveles tésztás pite egy rendkívül finom és meglehetősen könnyen elkészíthető pite, ami kulináris improvizációm az olasz konyha témájában. Szuper lett!

A salsa (spanyolul: Salsa) egy hagyományos mexikói szósz, amelyet apróra vágott zöldségekből és fűszerekből készítenek, amelyet húsételekhez és tésztákhoz tálalnak.

Íme egy egyszerű recept olajbogyóval és paradicsommal készült spagetti készítéséhez. Véleményem szerint az olívabogyóval és paradicsommal készült spagetti megfelelő étel egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.

Elmondom, hogyan készítsünk pizzaszószt – olyat, amilyet jó olasz éttermekben és pizzériákban készítenek. Ez az egyszerű pizzaszósz tízszer jobbá teszi pizzáját!

A rukkolával és paradicsommal készült saláta egy klasszikus nyári saláta, különösen gyakori a mediterrán konyhában. A rukkolával és paradicsommal készült saláta elkészítése azt jelenti, hogy egész nap vitaminokkal telítjük magunkat.

A kemencében szárított paradicsom kiváló módja a paradicsom tartósításának, különösen népszerű Olaszországban. Nagyon finom növényi csemege, univerzális kulináris felhasználással.