Envie de pimenter votre déjeuner ou dîner habituel ? Essayez notre recette simple étape par étape pour préparer une salade grecque avec de la brynza et du filet de poulet.

Salade Grecque : Recette De Poulet

Pour un apéritif méditerranéen il vous faudra :

• filet de poulet - 400 g;
• tomates - 2 pièces;
• concombres - 1 pc .;
• olives - 150 g;
• fromage - 150 g;
• oignon rouge - 1 pc .;
• laitue - 1 bouquet;
• sel et épices au goût;
• huile végétale - 50 ml;
• jus de citron - 2 c. l.

Les tomates ordinaires sont faciles à remplacer par des tomates cerises. Avec eux, la salade sera plus jolie.

Le plat le plus délicieux est obtenu avec des olives noires de salage épicé. Ceux-ci sont faciles à trouver en supermarché.

Il est préférable de remplir la salade grecque non pas de tournesol, mais d'huile d'olive, qui souligne son goût et est en parfaite harmonie avec les ingrédients du plat.

Pour rehausser le goût de la vinaigrette, ajoutez une cuillère à café de miel d'acacia, en équilibrant l'acidité et la douceur.

Comment faire cuire une salade grecque avec du fromage et du poulet

Si vous n'avez jamais cuisiné ce plat auparavant, vous aurez besoin d'une recette étape par étape :

1. Faire bouillir le filet de poulet et le couper en tranches de taille moyenne.
2. Nous coupons le concombre, le fromage et les tomates en gros morceaux (cerise - en deux).
3. Nous déchirons les feuilles de laitue avec nos mains.
4. Nous hachons les rondelles d'oignon.
5. Assaisonner de sel, d'huile, de jus de citron et d'épices.

Si vous souhaitez diversifier la salade grecque, la recette est facile à modifier. Utilisez une autre viande et ajoutez du fromage feta au lieu du fromage.

Il existe une autre option de vinaigrette qui viendra compléter notre recette de salade grecque :

• mélanger 100 ml d'huile d'olive avec 30 ml de vinaigre balsamique ;
• saler, poivrer, ajouter l'origan et le basilic;
• Fouetter jusqu'à consistance lisse et assaisonner la salade.

La salade grecque vous surprendra agréablement avec goût. A partir d'un ensemble d'ingrédients aussi simple, on obtient un véritable chef-d'œuvre culinaire avec une riche palette de saveurs.

Comment préparez-vous ce fameux plat méditerranéen ?

Salade légère et festive au poulet sans mayonnaise traditionnelle et pommes de terre. Essayez de remplacer la mayonnaise ou la crème sure, mais ne l'utilisez pas dans les salades contenant des ingrédients très absorbants - pommes de terre, jaune d'oeuf dur. Si vous souhaitez ajouter quelque chose de nouveau à votre menu des Fêtes, préparez cette salade simple et savoureuse avec du poulet, du fromage et de la sauce hollandaise.

La sauce délicate enveloppe bien les morceaux de viande et de légumes, le fromage blanc donne à la salade des fêtes l'aspect d'une colline enneigée et apporte une note salée au bouquet de saveurs, les graines de grenade brillent sur la "neige" comme des pierres précieuses, et les brins d'aneth ressemblent à des pattes d'épinette - pourquoi pas des vacances sur la table !

• Temps de préparation : 1 heure
• Portions : 4

Ingrédients pour une salade festive avec poulet, fromage et sauce hollandaise

• 500 g de poulet (cuisses, pilons) ;
• 2-3 carottes;
• 100 g d'olives vertes ;
• 70 g de poireaux;
• 150 g de fromage;
• 1 grenade;
• 15 g d'aneth vert.

Pour la sauce hollandaise :

• 2 gros œufs;
• 80 g de beurre ;
• 1/2 citron ;
• une pincée de piment rouge, sel, sucre.

Comment cuisiner une salade festive avec du poulet, du fromage et de la sauce hollandaise

La salade sera plus savoureuse si vous la faites cuire à partir de morceaux de poulet dans lesquels prédominent les muscles - cuisses, pilons, ailes. Faire bouillir des morceaux de poulet avec de l'aneth, quelques gousses d'ail et du laurier. Vous pouvez mettre des carottes épluchées dans le bouillon pour ne pas les faire cuire séparément.

Nous nettoyons le poulet de la peau, qui ne doit pas être ajoutée à la salade. Retirez la viande des os, démontez-la en gros morceaux. Couper les carottes bouillies en fins cercles, mélanger avec le poulet.

J'ai depuis longtemps remplacé les oignons dans les salades par des poireaux. Le poireau est plus doux, plus tendre, vous pouvez toujours décorer un plat avec ses anneaux, mais n'oubliez pas de bien laver la tige de poireau des résidus de terre.

Coupez le poireau en rondelles, faites-le revenir 1-2 minutes dans du beurre chaud. Ajouter le poireau frit et les olives vertes au poulet et aux carottes.

Pour la vinaigrette, sauce hollandaise luxuriante prête à l'emploi : mélanger les jaunes avec le sel, le sucre et le jus d'un demi-citron, porter la masse à épaississement au bain-marie, puis verser le beurre fondu en un mince filet. Séparément, battre les blancs, mélanger avec le beurre et les jaunes, et encore une fois porter à épaississement dans le bain. Assaisonner d'une pincée de poivron rouge, assaisonner la salade avec la vinaigrette.

Nous frottons le fromage salé sur la plus petite râpe, vous pouvez remplacer le fromage par de la feta. Mettez la salade sur une assiette de service dans une glissière, saupoudrez de fromage râpé. La couche de fromage doit être assez épaisse, premièrement elle est délicieuse et deuxièmement, la salade ressemblera à une colline enneigée.

Pour que la salade au poulet, brynza et sauce hollandaise ait l'air festive, afin qu'elle ait des notes de fraîcheur et une légère acidité, on la décore avec des graines de grenade. L'ambiance hivernale sera créée par de petits brins d'aneth, qui pourront être répartis sur le pourtour de l'assiette.

Une salade festive au poulet et au fromage, assaisonnée de sauce hollandaise, ne doit pas être préparée plusieurs heures avant de servir. Le temps le plus optimal est de 1 à 2 heures, période pendant laquelle les ingrédients « se feront des amis », mais la salade conservera sa fraîcheur. Je le fais habituellement - mélangez tous les ingrédients de la salade, préparez la sauce et environ une heure avant de servir, assaisonnez avec la sauce, décorez avec du fromage et des graines de grenade.

La salade classique pour la table de fête est une salade de poulet feuilleté : avec des champignons, des légumes, du fromage. Choisissez la meilleure recette !

Nous proposons une recette pour l'une des merveilleuses salades délicieuses - salade feuilletée au poulet. En plus du fait que vous et tous les invités présents l'aimerez sûrement, il deviendra également une décoration digne de votre table de fête.

• filet de poulet - 300 grammes;
• pommes de terre - 5-6 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• œuf de poule - 2 pièces;
• fromage - 150 grammes;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• sel;
• Mayonnaise.

Préparez à l'avance les principaux ingrédients de la salade feuilletée - faites bouillir les pommes de terre (de préférence dans leur peau), le poulet (j'achète généralement des filets, mais vous pouvez utiliser de la viande de cuisses de poulet) et des œufs de poule.

Retirez la viande de poulet cuite du bouillon, séchez-la et laissez-la refroidir. Après cela, hachez finement le poulet.

Hacher finement l'oignon, râper les carottes sur une râpe grossière. Faites maintenant frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter la viande de poulet hachée à la poêle avec les légumes frits, mélanger et laisser mijoter pendant dix minutes.

Pendant que les légumes et le poulet mijotent, épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en cubes.

Écalez les œufs durs et hachez-les finement.

Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière (150-170 grammes).

À ce moment-là, le filet aux légumes était déjà frit.

Préparez une assiette ou un petit plat, mettez-y des feuilles de laitue si vous le souhaitez - ce sera la base de notre salade de poulet étagée festive. À l'aide d'un moule cylindrique spécial culinaire, superposer les ingrédients préparés sur une assiette. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. Disposez le poulet avec les légumes dans la première couche.

Deuxièmement, étalez les pommes de terre.

La couche suivante sera constituée d'œufs hachés.

La dernière couche est du fromage râpé.

Retirez maintenant soigneusement le moule. La salade de poulet étagée festive est prête. Pour le rendre encore plus élégant, vous pouvez le décorer avec des feuilles de persil et mettre des olives en diamètre.

Et vous pouvez servir sans décoration, car la salade a une belle apparence sans elle. Bon appétit!

Recette 2, pas à pas : salade feuilletée au blanc de poulet

Malgré les ingrédients plutôt ordinaires, la salade s'avère très intéressante au goût : tendre, juteuse, épicée. Et tout cela grâce à la sauce originale, qui donne un tout nouveau son aux produits traditionnels. À mon avis, cette salade en couches avec poitrine de poulet est tout à fait digne de prendre place sur la table festive du Nouvel An. Essayez-le !

• Poitrine de poulet - 1 pc. (pesant environ 300-400 g),
• poitrine de porc mi-fumée - 50 g,
• oeufs de caille durs - 10 pcs. (peut être remplacé par 4 poulets),
• fromage à pâte dure - 100 g,
• feuilles de laitue - un demi-bouquet, environ 50 g,
• sel.

Pour faire le plein :

• mayonnaise - 3 cuillères à soupe,
• sauce soja - 3 cuillères à soupe,
• confiture d'abricot (ou miel) - 1 cuillère à café,
• ketchup - 1 cuillère à soupe,
• moutarde douce - 1 c. (ou 1 des. l. aigu),
• assaisonnement au curry - 1 cuillère à café (j'ai fait sans).

On commence à préparer notre salade feuilletée en préparant les ingrédients : couper le blanc de poulet en fines lanières. Coupez le jambon en petits bâtonnets plats et faites-le revenir rapidement dans une poêle bien chaude en remuant constamment. Refroidir. Faire frire les lanières de blanc de poulet dans le saindoux restant de la cuisson du jambon. Saler, laisser refroidir cinq minutes et couper en petites lanières. Râper le fromage sur une râpe moyenne, déchirer les feuilles de laitue ou hacher grossièrement. Coupez les œufs en quartiers (ou hachez-les grossièrement si vous utilisez du poulet). Dans un petit bol, combiner les ingrédients de la sauce.

Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Vous pouvez maintenant récupérer notre salade feuilletée : mettez des feuilles de laitue sur une grande assiette plate,

poitrine de poulet,

moitiés d'œufs, morceaux de poitrine frite.

Arroser généreusement de vinaigrette sur notre salade de poitrines de poulet étagées.

Saupoudrer la dernière couche de fromage râpé. Ça y est, notre salade feuilletée originale au blanc de poulet est prête ! Il peut être servi immédiatement, il ne nécessite pas d'imprégnation, car la sauce s'avère avoir une consistance plus liquide que la mayonnaise et pénètre rapidement dans toutes les couches de la salade.

Recette 3: Salade de poulet soufflé aux champignons (avec photo)

• poitrine de poulet - 250 g;
• champignons (j'ai des champignons) - 200 g;
• tomates - 2 pièces;
• œuf de poule - 2 pièces;
• fromage à la crème (peut être remplacé par de la crème sure ou de la mayonnaise) - 200 g;
• brin de persil - 1 pc .;
• sel - au goût;
• huile végétale;
• anneau de moulage d'un diamètre de 14 cm.

Préparons tous les ingrédients nécessaires.

Recette 4 : Salade en couches avec légumes et poulet

Si vous vous demandez comment décorer la table de fête cette fois-ci, vous pouvez choisir en toute sécurité cette délicieuse salade à couper le souffle avec du poulet et des champignons. C'est très simple et facile à préparer, et le résultat répondra à toutes les attentes. Essayez-le vous-même, ce plat prendra certainement racine dans votre maison !

• 300 gr. filet de poulet;
• 300 gr. pommes de terre;
• 300 gr. carottes;
• 3 oeufs;
• 200 gr. champignons en conserve;
• ½ oignon;
• sel;
• Mayonnaise.

Pour préparer la salade de poulet feuilleté "Fantasy", vous devez faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 10-12 minutes. Ensuite, plongez dans de l'eau froide, fraîche et propre. Râper sur une râpe fine.

Faire bouillir le filet de poulet dans une grande quantité d'eau pendant 20 à 25 après l'ébullition. Égoutter le bouillon, refroidir le filet, le couper en petits morceaux.

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, refroidir, peler. Râper les pommes de terre sur une râpe fine.

Les carottes pour la salade feuilletée au poulet doivent être râpées sur une râpe fine.

Hacher finement les champignons.

Coupez l'oignon en demi-anneaux, versez dessus avec de l'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes pour éliminer tout excès d'amertume, égouttez l'eau.

Au fond d'une grande assiette de service, mettre les pommes de terre en premier, à niveau, saler légèrement.

Lubrifier avec une petite quantité de mayonnaise.

Mettez les champignons tranchés sur les pommes de terre, graissez avec de la mayonnaise.

Mettez l'oignon sur les carottes.

Puis le filet de poulet haché, graisser avec un peu de mayonnaise.

Étalez la dernière couche d'œufs.

Mettez la salade feuilletée au poulet préparée au réfrigérateur pendant 1 heure, laissez-la tremper un peu. Servir à table, garnir de verdure si désiré. Bon appétit!

Recette 5 : Salade au Poulet, Champignons et Couches d'Oeufs

• Poitrine de poulet 300 grammes
• Champignons 200 grammes de champignons
• Oeuf 2 pièces
• Oignon 1 pièce
• Fromage 100 grammes
• Mayonnaise 5 c. cuillères
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Oignon vert pour la garniture

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Séparez l'oignon frit dans un bol. Ensuite, lavez et coupez les champignons en fines lamelles.

La salade peut également être formée en une diapositive, mais j'ai pris le plus grand emporte-pièce rond et j'ai décidé de faire la salade ronde. Déposez le filet de poulet dans la toute première couche.

Le fromage est préférable de prendre des variétés plus dures. Nous le frottons sur une râpe à divisions moyennes.

Garnir la salade d'oignons verts et de poivre fraîchement moulu. Nous enlevons le formulaire et le posons sur la table, tout est prêt.

Bon appétit, salade incroyablement délicieuse sur votre table.

Recette 6: Salade de poulet aux champignons en couches (étape par étape)

• Poitrine de poulet 400 g
• Pommes de terre 4–5 pcs.
• Champignons 400 g
• Mayonnaise
• Oeuf 2 pièces
• Fromage à pâte dure 100 g
• Poivre
• Oignon 1 pc.
• Huile d'olive

Faire bouillir les œufs durs, les pommes de terre en robe, la poitrine jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec un peu de sel.

Lavez les champignons, coupez. Si vous avez gelé, vous n'avez pas besoin de laver et de couper.

Mettre dans une casserole avec l'huile d'olive, saler, laisser mijoter jusqu'à évaporation complète du liquide. Ajouter ensuite l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 5 à 7 minutes. Pimenter.

Couper la poitrine le long des fibres.

Couper les pommes de terre bouillies en cubes.

Nous commençons à collecter la salade: étalez une couche de champignons frits (la moitié des champignons).

Lubrifiez avec de la mayonnaise, étalez une partie de la poitrine de poulet bouillie.

Puis les pommes de terre, également graisser avec de la mayonnaise.

Répétez les couches de salade - champignons, mayonnaise, poulet.

Et une autre couche de pommes de terre. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Saupoudrer le dessus de la salade de fromage et d'œufs hachés. Nous mettons au réfrigérateur pour que la salade aux champignons et au poulet soit trempée pendant 3 à 6 heures.

Recette 7: Salade de feuilletés au poulet à la tomate

Traditionnellement, les salades en couches sont préférables pour une table de fête, car elles ont l'air plus présentables que les salades ordinaires et ont même fière allure dans une section. En fait, faire une salade en couches est très simple, mais si vous ne voulez pas arriver à des couches qui se mélangent bien les unes avec les autres, mieux vaut utiliser une recette éprouvée.

Par exemple, toute hôtesse aimera une telle salade - et pas trop chère, et en même temps digne d'un festin festif. On peut l'appeler saisonnier, car il convient à une époque où il y a une abondance de légumes frais et d'herbes dans la maison de campagne et les marchés. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez la cuisiner en hiver, car la laitue est vendue dans les supermarchés toute l'année.

• poitrine de poulet - 1 pc.
• salade
• oeufs - 4 pièces
• oignon - 1 pc.
• tomate - 1 pc.
• fromage - 100 gr.
• Mayonnaise
• poivre noir moulu et sel au goût.

Couper le poulet en fines lanières, en coupant les fibres de viande en travers. Étalez la première couche de laitue de la moitié du volume coupé fini sur un large plat plat.

La deuxième couche est constituée de feuilles de laitue hachées. Nous les coupons à l'instar des seins - rubans fins ou rayures. Cette couche se révélera assez luxuriante, ce qui donnera de la hauteur et de la légèreté à la salade.

Ensuite - les blancs d'œufs râpés sur une râpe grossière, qui doivent être recouverts d'un filet de mayonnaise et poivrés un peu. Faire un filet de mayonnaise est beaucoup plus pratique que d'étaler la sauce à la cuillère. Le remplissage ne bouge nulle part, tout repose en douceur et magnifiquement.

Nous répétons la couche de poulet, sur laquelle nous déposons un oignon finement haché et fermons le tout avec un filet de mayonnaise. Les oignons ne peuvent pas être blanchis à l'avance, car il y aura de la mayonnaise sur le dessus et ils marineront un peu.

Nous préparons d'abord les tomates: coupez-les en tranches et libérez le liquide avec les graines avec un couteau. Pour la coupe, seule la pulpe avec la peau doit rester. S'il vous semble que la peau des tomates est rugueuse, vous pouvez également l'enlever, mais cela doit être fait, bien sûr, avant de couper le légume.

Publié: 21.04.2015
Posté par: FairyAube
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non précisé

La salade de poulet et de fromage ne nécessite que quelques ingrédients et s'avère savoureuse et parfumée. Brynza se marie bien avec de la viande de poulet, et avec des légumes, et avec. Ce fromage est riche en protéines, en minéraux, a un effet positif sur le système digestif et stimule le tractus gastro-intestinal. Cependant, il contient une grande quantité de sel.
Ingrédients:
- 1 tomate,
- 1 concombre,
- 100 g de filet de poulet,
- 50 g de fromage,
- des légumes verts, des herbes au goût,
- sel,
- poivre,
- 2 cuillères à soupe rast. huiles,
- 1 cuillère à café jus de citron.

Recette pas à pas avec photo :

1. Rincez le filet de poulet, décongelez celui surgelé à l'eau froide. Verser de l'eau, ajouter un peu de sel, du laurier et des grains de poivre si désiré. La viande de poulet elle-même est assez sèche et fade au goût, il est donc recommandé d'ajouter des assaisonnements lors de la cuisson. Porter à ébullition, réduire le feu. Cuire 30 minutes à petite ébullition.




2. Pelez le concombre. Couper le légume en gros cubes.




3. Couper la tomate en gros cubes.




4. Coupez le fromage en cubes (il peut être remplacé, ils ont presque le même goût). Vous pouvez également utiliser du fromage Adyghe. Si le fromage feta est très salé, faites-le d'abord tremper pendant 10 à 12 minutes dans de l'eau froide et propre. Cela éliminera l'excès de sel et le fromage aura un goût normal.

5. Assaisonner le fromage, le poulet, le concombre et la tomate avec de l'huile. Versez le poivre et le sel, les herbes hachées. Mélanger.




Le fromage restant doit être stocké dans un récipient hermétiquement fermé, rempli de saumure "native". Sans saumure, le fromage peut être conservé sous film ou en papillote, mais il faut le manger rapidement.

Qu'est-ce qu'un bryndza ? Brynza est un fromage qui occupe une place à part parmi toutes les variétés de produits fromagers. C'est un produit très populaire en Bulgarie ainsi qu'en Russie. Le fromage est ajouté aux produits à base de pâte, aux soupes, aux collations, il existe un grand nombre de recettes de salades au fromage.

Brynza est née dans l'Orient arabe, et elle est née il y a environ 6-7 mille ans. Un marchand arabe nommé Kanana partit pour un long voyage et emporta du lait frais avec lui. Sur le chemin, j'ai décidé de m'arrêter et de manger un morceau, mais lorsque j'ai ouvert l'outre avec du lait, j'y ai trouvé un caillot blanc dense, et après l'avoir goûté, j'étais très content. C'est de là que vient l'origine du fromage.

Pendant de nombreux siècles, les habitants de la Russie n'utilisaient que du fromage feta comme fromage, qui ne différait pratiquement pas de celui que nous utilisons actuellement. Dans les années 60, l'assortiment de fromages, comme vous le savez, était très rare. Le seul endroit où la production de ce type de fromage a prospéré était les régions du Caucase et de l'Arménie. Les scientifiques pensent que les Caucasiens doivent leur longévité précisément au fait qu'ils mangent constamment ce fromage et le cuisinent selon d'anciennes recettes traditionnelles.

Les bienfaits du fromage

Brynza est fabriqué d'une manière spéciale. Le fromage n'est soumis à aucun traitement thermique, de ce fait, toutes les vitamines et tous les nutriments y sont conservés. Le fromage est riche en vitamines telles que E, A, B, ainsi qu'en oligo-éléments nécessaires à l'organisme. Le fromage est une source de protéines.

Ce fromage est bon pour le corps et la peau humaine et a une odeur agréable et délicate, ainsi qu'un goût crémeux. Si vous mangez régulièrement du fromage, l'élasticité, le velouté et la douceur de la peau sont assurés pendant de nombreuses années. Il est recommandé pour absolument tout le monde, en particulier les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les enfants.

Si nous parlons de plats à base de feta, le plus populaire est sans aucun doute la salade grecque à la feta, dont la recette, depuis de nombreuses années, est transmise de génération en génération. La facilité et la simplicité de préparation ont fait leur travail - la salade est devenue le plat préféré de nombreux peuples.

Quelle délicieuse salade au fromage brynza peut-on préparer? Nous portons à votre attention des recettes très originales :

Salade grecque au fromage

La salade grecque à la brynza est pratiquement un classique du genre qui a fait ses preuves. Après avoir préparé cette salade avec du fromage, vous ne pouvez pas vous tromper - elle convient à toutes les situations, qu'il s'agisse d'une sorte de célébration magnifique ou d'un dîner de famille tranquille.

Ingrédients:

• 100 gr. fromage
• 1 tomate
• 7-8 olives
• 2 poivrons doux
• légumes verts
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Pour préparer une salade grecque, vous devez couper le fromage et la tomate en cubes. Lavez le poivron, retirez les graines, coupez-le en demi-anneaux. Couper les olives en deux. Ajouter la tomate, le fromage, les olives et le poivre dans un saladier et mélanger. Remplir d'huile végétale. Saupoudrer d'herbes finement hachées. Si nécessaire, poivrez, salez.

C'est ce fromage qui ne peut pas être utilisé dans la préparation de ce plat, mais la salade grecque - une recette avec du fromage - est la plus appréciée !

Salade au fromage et à l'ail

Si vous aimez les plats épicés, cette recette de salade au fromage et à l'ail vous sera utile. Mais n'oubliez pas l'odeur de l'ail - pour un dîner romantique, cette recette ne conviendra probablement pas. Bien sûr, c'est à vous de décider.

Ingrédients:

• 200 gr. fromage
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• verts au goût
• sel poivre

Méthode de cuisson :

Hacher finement l'oignon, presser l'ail dans un presse-ail et assaisonner de sel. Mélanger ce mélange avec du fromage, mélanger et passer au tamis. Ajouter les verts hachés. Il existe également des options pour préparer une salade avec du fromage feta avec l'ajout de fromage cottage. Tout est pareil, seulement au lieu de brynza, mettez du fromage cottage ordinaire, de préférence sans gras. Si vous voulez essayer cette recette, assurez-vous de saler légèrement la salade - sinon elle ne sera pas aussi savoureuse.

Salade au fromage et tomates

Cette salade est non seulement savoureuse, mais aussi saine - une vraie trouvaille pour les connaisseurs d'aliments sains. Il est particulièrement populaire auprès des femmes qui surveillent leurs formes et luttent sans pitié contre les kilos superflus.

Ingrédients:

• 3 tomates
• 3 concombres
• 1 poivron
• 150 gr. fromage
• 1 oignon
• laitue frisée
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Couper les tomates et les concombres en cubes. Les poivrons doivent être lavés, nettoyés des graines, coupés en demi-anneaux. Les oignons sont également en demi-anneaux. Hacher finement les verts. Râpez la brynza sur une râpe grossière. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger. Poivre, sel. Remplir d'huile végétale. La salade au fromage et aux tomates sera une collation indispensable pour n'importe quelle table.

Salade "César" au fromage

La salade César est appréciée de presque tout le monde sans exception. Savez-vous qu'il existe une recette pour cette salade au fromage ? Bien sûr, le goût d'une salade au fromage sera légèrement différent du classique, mais c'est précisément son piquant.

Ingrédients:

• 300 gr. filet de poulet
• 2 tomates
• 2 concombres
• 1 poivron
• laitue, persil
• 6 olives dénoyautées
• 150 gr. fromage
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Refroidir, couper en cubes. Concombres, tomates, poivrons, également coupés en cubes. Couper les olives en rondelles. Hacher les verts. Mélanger tous les ingrédients. Poivrer, saler, assaisonner avec de l'huile végétale. Les crevettes et le saumon peu salé sont également utilisés pour préparer le César avec du fromage. Mettez la salade obtenue avec du fromage dans un plat et saupoudrez de persil.

Salades au fromage végétal

Le fromage en lui-même est très utile, et même en combinaison avec des légumes, c'est une véritable trouvaille pour les partisans d'un mode de vie sain. La recette est très simple - vous n'avez besoin que de quelques minutes de temps libre.

Ingrédients:

• 3 concombres
• 3 tomates
• 3 poivrons doux
• 1 piment fort
• 150 gr. fromage
• 1 oignon
• 1er. une cuillerée de vinaigre
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
• légumes verts
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Tomates, concombres et poivrons coupés en cercles. Hacher finement le piment, l'oignon et les herbes. Mélanger le mélange de légumes. Sel poivre. Remplir d'huile végétale. Hacher finement le fromage et saupoudrer sur la salade. La salade de légumes au fromage contient une grande quantité de vitamines, elle sera donc très utile au printemps.

Salade au fromage et crevettes

Pour les amateurs de fruits de mer, nous vous proposons une recette très originale, dont le goût vous surprendra et vous ravira à coup sûr.

Ingrédients:

• 300 gr. crevette
• 200 gr. fromage
• 1 poivron
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
• 12 citrons
• laitue frisée
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, les décortiquer. Brynza et fromage coupés en cubes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sel. Disposer les feuilles de laitue sur un plat et garnir des ingrédients mélangés. Remplir d'huile végétale. Sur un plat décoré d'herbes, disposer et verser dessus le jus de citron.

Salade au fromage et aux olives

Beaucoup de gens aiment les olives. Si vous appartenez également à cette catégorie, alors la recette de salade au fromage et aux olives est faite pour vous.

Méthode de cuisson :

• 0,5 kg. fromage
• 13-15 olives dénoyautées
• 3 gousses d'ail
• 3 tomates
• 1 oignon
• 12 citrons
• 3 art. cuillères d'huile d'olive
• coriandre, persil
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Couper le fromage en petits morceaux et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper les olives en tranches. Tomates coupées en cubes. Hacher finement l'oignon. Pressez l'ail à travers un presse-ail. Mélangez tous les ingrédients sauf le fromage, poivrez, salez, pressez le jus de citron et versez dessus avec de l'huile d'olive. Au moment de servir, mettez César avec du fromage et des olives sur un plat, et des morceaux de fromage doivent être tout en bas, et saupoudrez de légumes verts finement hachés. La salade aux olives est préparée exactement de la même manière. Plus tôt, nous avons déjà parlé de la différence entre les olives et les olives.

Salade de poisson au fromage

Il semblerait que le fromage et le poisson soient des produits totalement incompatibles. Mais ce n'est qu'à première vue - la recette d'une salade à la feta et au poisson brise cette opinion. Essayez de le faire cuire et vous verrez par vous-même.

Ingrédients:

• 300 gr. filet de poisson
• 250 gr. fromage
• 1 pomme
• 1 citron
• 1 oignon
• 1 concombre (salé ou frais)
• 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
• 1 cuillère à café de vinaigre
• poivre, sel
• aneth, laitue frisée

Méthode de cuisson :

Faire bouillir ou frire le filet de poisson jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pendant la cuisson, versez 1 cuillère à café de vinaigre. Coupez ensuite le filet en petits cubes. Pelez la pomme et coupez-la en morceaux. Hacher finement le concombre. Hacher l'oignon et les verts. Mélanger tous les ingrédients. Disposer la salade de poisson sur les feuilles de laitue. Poivre, sel. Remplir de crème sure. Saupoudrer d'herbes sur le dessus.

Salade au poulet et fromage

Une autre recette de salade remarquable est celle avec du fromage et du poulet. Il contient beaucoup de protéines, ce qui le rend presque indispensable pour les personnes qui suivent leur silhouette. Mais rappelez-vous - si vous avez des problèmes rénaux, il vaut mieux s'en abstenir, car c'est cette protéine la plus utile qui charge les reins.

Ingrédients:

• 300 gr. filet de poulet
• 200 gr. fromage
• 100 gr. noix
• 3 art. cuillères à soupe d'huile végétale
• laitue frisée
• 2 cuillères à soupe. cuillère à miel
• 12 citrons
• 2 cuillères à café de moutarde
• 3 art. cuillères d'huile d'olive
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée et le couper en cubes. Mélanger la moutarde avec le miel et ajouter aux cubes de poulet hachés. Faites ensuite frire ce mélange dans de l'huile végétale. Rôtir les noix. Hacher. Brynza coupé en cubes. Mettez la salade finie avec du poulet et du fromage dans un plat. Mettez le filet de poulet dessus et saupoudrez de noix. Sel poivre. Remplir d'huile d'olive.

Salade au fromage et poivron

Le fromage se marie très bien avec le poivron, il serait donc étrange de ne pas l'utiliser. Par conséquent, nous vous proposons une recette de salade très simple mais délicieuse avec du fromage et du poivron.

Ingrédients:

• 2 poivrons doux
• 3 tomates
• 300 gr. fromage
• 2 concombres
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
• légumes verts
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Concombres, poivrons et fromage coupés en cubes, tomates - en tranches. Hacher les verts. Ajouter les feuilles de laitue hachées. Pour tout mélanger. Poivre, sel. Mettez la salade dans un plat et saupoudrez d'herbes finement hachées. Rappelles toi! Une telle salade est une source de vitamines dont notre corps a tant besoin. Faites-vous plaisir et soyez en bonne santé !

Salade de macaronis au fromage

Une telle salade est très satisfaisante, elle peut donc être un plat absolument indépendant qui remplace le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Mais rappelez-vous - ce plat est assez riche en calories, alors ne vous laissez pas trop emporter.

Ingrédients:

• 100 gr. Pâtes
• 150 gr. fromage
• 1 tomate
• 2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
• 2 gousses d'ail
• légumes verts
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Faire bouillir les macaronis. Tomates coupées en cubes. Râper la brynza. Pressez l'ail à travers un presse-ail. Hacher finement les verts. Mélanger tous les ingrédients, sel et poivre. Remplir de mayonnaise. Décorez la salade finie avec des brins de verdure.

Bon appétit!

Salade chaude au fromage et courgettes

Les salades chaudes ont toujours bénéficié d'un amour particulier, et encore plus pendant la saison froide. Par conséquent, prenez note de la recette de salade suivante avec du fromage.

Ingrédients:

• 2 jeunes courgettes
• 2 tomates
• 150 gr. fromage
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
• légumes verts
• poivre, sel

Méthode de cuisson :

Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans une poêle. Coupez les courgettes en fines lanières et ajoutez-les à la friture à l'oignon. Coupez les tomates en cubes et mettez-les dans la même casserole. Laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes. Sel poivre. Coupez le fromage en cubes et ajoutez-le à la salade déjà préparée. Laissez-lui le temps de fondre. Mettez la laitue sur le plat, le mélange fini est sur le dessus. La salade doit être saupoudrée d'herbes.

Bon appétit!

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