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Plats chauds pour les anniversaires

Le plat de fête le plus populaire dans notre région, dont les recettes sont connues de nombreuses femmes au foyer, est le poulet avec des pommes de terre au four. Je partage une bonne et simple recette de poulet aux pommes de terre avec photos.

Le hasch brown est un plat de pommes de terre populaire dans la cuisine américaine, très simple et facile à préparer. Nous aurons besoin de pommes de terre, de beurre et d'oignons. Nous cuisinerons au four et sur la cuisinière. Aller!

Un plat populaire et très savoureux de viande au four avec des pommes de terre sous une belle croûte de fromage fondu. La viande à la française avec des pommes de terre est à essayer absolument !

Pour vous - une recette de poulet à la Kiev avec photos. Escalopes à la Kiev à base de filet de poulet battu enroulé autour d'un morceau de beurre, frit dans de l'huile bouillante. Je vais vous dire comment cuisiner !

Le nom de cette recette est quelque peu arbitraire : les côtelettes françaises sont les côtelettes les plus ordinaires, cuites uniquement avec du fromage. Cela n'a rien à voir avec la cuisine française. Mais le principal c'est que c'est délicieux !

Pour moi, il n’y a rien de plus savoureux et de plus nourrissant qu’un pain de viande bien cuit. Le pain de viande est une véritable célébration de la vie pour les amateurs de viande et de produits carnés. Je partage une recette éprouvée! :)

Le goulasch de bœuf est un plat classique de la cuisine hongroise. Pour moi, c'est à la fois une soupe et une seconde. Vous ne pouvez pas vous passer du populaire paprika hongrois. Vous aurez également besoin de pommes de terre, de poivrons, d'oignons et d'épices.

Le tabaka au poulet est un plat géorgien populaire. Il se prépare simplement et assez rapidement. Faites revenir le poulet avec la coriandre et le cumin. Deux ou trois poules suffiront pour une famille. Vous aurez besoin d'un marteau et d'un mortier.

Les pommes de terre parfumées et juteuses à la crème au four peuvent être préparées dans des pots en portions ou dans une grande forme résistante à la chaleur - choisissez les plats vous-même, et cela s'avérera délicieux dans tous les cas, je le promets !

Un autre plat « exotique » de volaille et de fruits - pour ceux qui soutiennent les solutions culinaires inhabituelles. La recette originale du blanc de poulet à la poire est également pertinente pour ceux qui surveillent leur ligne !

Les scientifiques qualifient la pomme de terre de « chef-d’œuvre botanique ». Ce légume-racine est l’un des plus précieux au monde. Il existe tout simplement d'innombrables options pour le préparer, l'une d'elles est la cocotte de pommes de terre au bacon.

Un autre plat de fruits et de viande insolite. La recette du bœuf à la poire est parfaite pour un dîner romantique à deux ou un festin de gala en famille.

Seulement trois ingrédients, mais quel plat coloré et savoureux nous obtenons ! Vous pourrez faire plaisir à votre famille avec un dîner insolite, et n'hésitez pas à exposer des bateaux sur la table de fête. Je partage la recette !

Je suis tombé tout à l'heure sur un excellent morceau de bœuf. C'était dommage de couper une telle viande en morceaux. J'ai décidé de cuisiner du bœuf cuit en morceau. Le bœuf était fondant et les épices étaient cuites pour former un enrobage croustillant.

Le poulet aux pommes est délicieux, mais le poulet aux pommes et aux pruneaux est encore plus savoureux ! C'est facile à préparer et le plat s'avère incroyable - essayez-le ! :)

Le filet de poulet et le poivron font un délicieux et très beau rouleau. Il peut être servi comme plat chaud, coupé en collation ou utilisé dans la confection de sandwichs.

Les cuisses de poulet aux pommes vous étonneront par la combinaison du goût du poulet et des pommes aigres aromatisées aux oignons. J'ai reçu cette recette d'une amie et elle a proposé ce plat alors qu'elle ne pouvait pas acheter de canard.

La viande à la française aux tomates est un excellent plat de fêtes pour un dîner entre amis ou en famille. La viande s'avère très juteuse et tendre, et le plat est aromatique et appétissant.

Voici une recette simple mais très efficace de porc au four. Avec cette recette, vous pouvez facilement préparer un plat chaud que vous pourrez mettre en toute sécurité même sur la table des fêtes.

Bœuf tendre aux champignons et crème sure servi avec du riz ou des nouilles. La recette de cuisine a été inventée par le comte Pavel Alexandrovitch Stroganov en 1890 à Saint-Pétersbourg.

Un morceau de viande bien cuit est la meilleure chose que vous puissiez mettre sur la table. Le médaillon de bœuf préparé selon cette recette est un plat de cette catégorie exactement.

Le canard aux pommes est un plat classique du Nouvel An et de Noël dans de nombreux pays européens, notamment en Allemagne et en Autriche. Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le Nouvel An, essayez ceci !

Le porc zrazy est une excellente façon de préparer le porc zrazy. Le plat s'intègre parfaitement dans l'harmonie d'une fête festive - par exemple en l'honneur du Nouvel An. Essayez-le, tout le monde sera ravi ! :)

Le pilon de dinde à l'ail et au romarin est un plat trivial, mais faites-le cuire une fois et vous le préparerez encore et encore.

Le Château de Pommes de Terre est un accompagnement de pommes de terre très populaire pour la viande ou le poisson en France. Une merveilleuse alternative à la purée de pommes de terre ennuyeuse et aux pommes de terre frites :)

Les pommes de terre au four avec sauce à l'avocat sont un plat végétarien incroyablement simple. Les pommes de terre s'avèrent très appétissantes et aromatiques, et la sauce à l'avocat rend le goût plus varié. Essayez-le !

Le canard au four aux oranges est un plat très festif et festif que je cuisine habituellement pour le Nouvel An ou Noël. La maîtresse de maison cuisine, le propriétaire le coupe et le met dans l'assiette de chacun... ah !

La longe de porc est une viande assez sèche et il n'est pas facile de la cuisiner savoureuse. Je partage une recette très réussie : la longe de porc avec os et carottes. Quelques astuces - et la viande s'avère très juteuse.

La recette du porc aux champignons et au fromage est un merveilleux plat pour la table du Nouvel An. Service festif, viande tendre et juteuse, magnifique arôme épicé, le plat répond à tous les critères de qualité.

Le poulet cuit au four avec des ananas est un plat facile à préparer, mais très savoureux qui peut être préparé pour des vacances - Nouvel An ou anniversaire. Efficace, insolite et original.

Les pommes de terre épicées à la française sont des pommes de terre préparées de manière très originale, qui constitueront un excellent accompagnement pour tout plat de viande, de poisson ou de légumes.

Recette de cuisson du poulet aux tomates, poivrons doux et olives au vin blanc. Cuisine française.

Le poulet à l'ail et au thym est une autre façon simple mais très efficace de cuire délicieusement du poulet au four. La marinade à l'ail et au thym rend le poulet très tendre et savoureux.

Les aubergines farcies arméniennes sont mon plat phare, qui m'a été enseigné par un chef arménien professionnel. Les aubergines s'avèrent tout simplement excellentes, vous allez vous lécher les doigts !

Le poulet aux cacahuètes est quelque peu inhabituel pour les Slaves, mais c'est un plat très savoureux de la cuisine traditionnelle chinoise. Bien préparé, il est tout simplement voué au succès. C'est très simple à préparer !

"Viande à la française" de poulet haché

Une recette pour un plat de viande populaire à base de poulet haché. Essentiellement, nous cuisinons la même viande en français, mais à la place des côtelettes, nous utilisons du poulet haché. Délicieux!

Le porc farci aux abricots secs et aux oignons est un plat de viande très inhabituel et original, composé de côtelettes de porc avec de la viande hachée très juteuse et savoureuse. Surprenez vos mangeurs !

Si vous ne savez pas cuisiner le bœuf, je vous recommande de prêter attention à cette recette. Les côtelettes de bœuf à l'ail sont très douces, tendres, avec un goût et un arôme d'ail agréables. Essayez-le !

Le chou feuilleté à la manière de Transylvanie est un plat national roumain très savoureux, qui rappelle un peu les rouleaux de chou paresseux. Un plat délicieux composé d'ingrédients simples et abordables.

Le coq au vin est un plat français exquis qui peut être préparé dans la cuisine de votre maison. Quant à moi, le plat a parfaitement le droit d'être qualifié de festif - il a l'air solennel et est très savoureux.

Les escalopes sont des morceaux de viande maigres et désossés, frits à la poêle sans panure. Il est préférable d'utiliser du filet de porc. L'escalope est préparée à partir de la partie du rein, où la viande est particulièrement douce et tendre.

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le Nouvel An, je vous recommande d'essayer les poitrines de poulet cuites aux épices. C'est un plat chaud assez simple à préparer, mais très festif et digne.

Une recette simple de côtelettes pour les amateurs de porc frit. Préparation étape par étape avec photographies.

Vous cherchez quelque chose d'original pour un accompagnement ou une entrée ? Alors rencontrez - des pelotes de fil. Ce plat de poulet vous surprendra non seulement par son apparence, mais vous ravira également par son goût.

Je vais vous expliquer comment cuisiner une escalope classique - une fine côtelette de porc roulée dans la pâte et frite dans l'huile. Un merveilleux déjeuner ou dîner pour hommes - simple et satisfaisant.

Le porc pané est une façon très inhabituelle de préparer la viande de porc la plus triviale. Grâce à la panure originale, le goût du porc est très original et inattendu.

Le poulet mariné au kéfir avec des pommes de terre est une excellente option pour un dîner ou un déjeuner assez rapide et simple composé d'ingrédients simples. Pas de chichi, tout est très simple, mais délicieux.

Le lavangi est un délicieux plat de poulet préparé traditionnellement dans les régions du sud de l'Azerbaïdjan. Je partage mes secrets de cuisine !

Le poulet en croûte d'amandes est une autre excellente façon de préparer la viande de poulet préférée de tous. La croûte d'amandes donne au poulet un tout nouveau goût - essayez-le, vous ne le regretterez pas !

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné un plat aussi brillant, coloré et savoureux que des poivrons et des tomates farcis. Les ingrédients sont simples, mais le plat est un véritable chef-d'œuvre tant visuellement que gustativement :)

Les pommes de terre au four farcies sont un excellent accompagnement pour un plat de viande. Un plat d'accompagnement très satisfaisant, attrayant et beau pour certains (par exemple, les végétariens) peut devenir un plat sérieux à part !

Le maquereau au poivron est une union parfaite et une excellente combinaison de saveurs. Avant de cuisiner du maquereau, souvenez-vous de cette instruction et vous obtiendrez le plat le plus excellent !

Le ragoût est une excellente solution pour ceux qui aiment cuisiner des plats en faïence. Découvrez cette recette très simple de ragoût avec de la viande et des haricots verts dans une marmite.

Les courgettes et la viande se marient tout simplement parfaitement, mais je n'aime pas les gros morceaux de viande avec les courgettes, alors je mélange ce légume avec de la viande hachée. Le résultat est une cocotte très juteuse et tendre.

Les tomates frites sont l'une de mes collations préférées pour la table de tous les jours et des fêtes. Cela ne prend pas de temps à préparer, mais cela s'avère très savoureux et beau.

J'ai découvert une autre façon intéressante de préparer la viande de porc : le porc au poivron. Le résultat est un plat très juteux, aromatique et tendre.

Il existe un grand nombre de recettes de plats de viande chauds pour la table des fêtes.

Savoureux, aromatiques, beaux, cuisinés avec âme et savoir-faire, ils apporteront de la joie à la famille et aux invités, ajoutant de la fête et de la bonne humeur à n'importe quel festin.

Les meilleures recettes de délicieux plats chauds pour la table des fêtes

Des recettes simples peuvent devenir la base d'un plat exquis dont les invités ne peuvent tout simplement pas s'arracher.

Même à partir d'une petite quantité de produits tout à fait ordinaires, à l'aide de simples manipulations, vous pouvez facilement obtenir de merveilleux plats, l'essentiel est un peu d'imagination, d'envie et d'effort.

Crêpes à la viande

Ce plat copieux peut être servi séparément ou en combinaison avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Et si vous mettez la viande dans la marinade le soir, le lendemain, vous pourrez pleinement profiter des crêpes étonnamment juteuses.

Mode de cuisson :

1. Les crêpes sont préparées à partir de viande marinée finement hachée. Pour la marinade, mélanger les œufs, l'ail écrasé, ajouter la fécule, ajouter la mayonnaise et l'oignon finement haché ;
2. De très petits morceaux de viande sont soigneusement mélangés au mélange préparé, sel et poivre ;
3. La masse finie est laissée dans un endroit froid pendant 8 à 10 heures ;
4. La dernière étape est la cuisson. Faites chauffer une poêle, prélevez le mélange épais avec une cuillère et faites-le frire comme des crêpes ordinaires.

Lanières de poulet

Ce plat de poulet chaud est apparu dans notre pays et a gagné en popularité grâce aux établissements de restauration rapide.

Les lanières sont traduites de l'anglais par « bandes » : il s'agit d'un filet coupé en lanières.

Les doigts de poulet croustillants sont parfaits pour toutes les occasions. Ils nécessitent un minimum d'ingrédients, ils cuisent rapidement, mais sont si savoureux qu'ils se dégustent aussi à la vitesse de l'éclair.

Ingrédients:

• Le principal produit carné de ce plat est le filet de poulet ;
• Les épices jouent un rôle important, elles donnent aux lanières un goût particulier. Dans cette recette, la moutarde servira d'épice ;
• Sel et chapelure.

Mode de cuisson :

1. Placer de fines lanières de pulpe de poulet dans une sauce composée de moutarde et de sel pendant une heure ;
2. Chaque morceau du futur délice croustillant doit être roulé dans de la chapelure (pour le piquant, les amateurs peuvent ajouter du poivron rouge) ;
3. Les lanières sont frites dans de l'huile chaude afin qu'une croûte dorée apparaisse des deux côtés des bâtonnets de viande.

Il existe de nombreuses variantes de cette recette simple. Les assaisonnements pour les lanières et les types de panure sont choisis à la discrétion de l'hôtesse. Changez quelques épices et savourez le nouveau goût du plat !

Viande à l'ananas sous une couche de fromage

Un minimum de temps, d'efforts et de produits sont dépensés, et le résultat est un délicieux plat chaud pour la table des fêtes. Tous les ingrédients se combinent harmonieusement les uns aux autres.

Produits requis :

Préparation:

1. Battre de fines tranches de viande et les placer dans une poêle recouverte de papier d'aluminium;
2. Saupoudrer puis frotter les morceaux de viande avec du sel, des épices, de la crème sure (ou de la mayonnaise) ;
3. Placer dessus l'oignon coupé en rondelles ou demi-rondelles;
4. La couche suivante est constituée de tranches d'ananas ;
5. Saupoudrer le tout de fromage râpé.

Placez la plaque à pâtisserie avec la viande au four préchauffé à 200 degrés. Au bout de 30 minutes, réduisez la température du four et faites cuire le plat de viande chaud encore une demi-heure. Ensuite, il peut être servi aux invités sur la table de fête.

Cette recette est souvent appelée viande en français et chaque ménagère la prépare à sa manière. Nous vous invitons à voir une autre version de la préparation de ce plat chaud festif :

Gâteau chaud étagé au poulet et aux pommes de terre

Un plat magnifique, original et extrêmement savoureux.

Des ingrédients simples sont utilisés comme base et le résultat final est une pâte feuilletée à la viande savoureuse avec une croûte croustillante et une garniture délicate.

Ingrédients requis :

Séquence et caractéristiques de préparation :

1. La viande et les pommes de terre sont coupées en tranches très fines ;
2. Les oignons et les carottes sont frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés ;
3. Les pommes de terre doivent être frites dans une poêle sèche ;
4. Battez l'œuf;
5. La viande, les pommes de terre et la viande frite sont disposées sur une plaque à pâtisserie en forme de monticule. Les couches inférieure et supérieure sont constituées de filet de poulet. À l'intérieur du gâteau, la viande alterne avec une couche de garniture végétale. Chaque couche de viande est recouverte d'œuf battu. Disposez la garniture sur le filet au centre en laissant un peu d'espace sur les bords. Enduisez les côtés d’œufs et saupoudrez de graines de sésame.

Il ne reste plus qu'à préchauffer le four à 180 degrés pour la galette de viande. Pendant la première demi-heure, le plat est cuit à la température indiquée. Au cours des 10 à 15 dernières minutes, la température doit être augmentée à 200 - 210 degrés.

Poulet aux fruits

Un poulet rosé entièrement cuit au four sera appétissant sur une table de fête. Les fruits cuits donneront au plat un goût et un arôme particuliers.

Ingrédients requis :

• Un poulet;
• Fruits : une orange et une pomme, un demi citron ;
• Mayonnaise et sel, épices;

Préparation:

1. Salez la carcasse de poulet, frottez-la avec des épices et de la mayonnaise. Coupez les fruits en cubes et placez-les dans le ventre ;
2. Utilisez des cure-dents pour fermer soigneusement le trou dans le ventre farci ;
3. Le poulet doit mariner pendant un moment et ce n'est qu'alors qu'il peut être placé dans un four préchauffé ;
4. Pendant 1,5 heure, pendant que le poulet cuit, il faut le verser de temps en temps avec du bouillon.

Porc juteux fourré en accordéon

La recette du plat de porc chaud « Garmoshka » est simple, mais malgré cela, le résultat est un plat juteux avec une croûte appétissante et un goût délicat.

Pour 1 kilo de porc il vous faudra :

• 2 tomates ;
• 200 grammes de fromage (n'importe quelle variété fera l'affaire) ;
• Quelques gousses d'ail ;
• Sel et poivre au goût.

Préparez la garniture pour « Accordéon » : vous devez mélanger du sel et du poivre, ajouter d'autres épices éventuelles. Coupez le fromage, les tomates et l'ail en fines tranches.

1. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier;
2. Un « accordéon » est fabriqué à partir d'un morceau de porc : le filet est coupé à courte distance pour mettre la garniture dans les ouvertures, mais pas jusqu'au bout ;
3. La viande est soigneusement enrobée d'un mélange de sel et de poivre. Ensuite, chaque ouverture coupée est remplie d'une tranche de fromage, de tomate et d'ail ;
4. Les amateurs de champignons peuvent ajouter des champignons tranchés finement.

La viande farcie, enveloppée dans du papier d'aluminium, est placée dans un four préchauffé.

Pour qu'une belle et appétissante croûte apparaisse sur la viande, le papier d'aluminium doit être retiré 20 à 30 minutes avant la fin de la cuisson.

Le temps de cuisson dépend du poids de la viande. Il faudra environ une heure pour cuire un kilo de porc.

Un autre plat de viande chaud est prêt pour la table des fêtes !

Nous proposons une autre recette intéressante - les «doigts de viande». Ce plat décorera parfaitement la table des fêtes ! Voir la vidéo:

Rouleau de viande aux pruneaux et abricots secs

Le pain de viande aux fruits secs et viandes fumées est une recette originale pour un plat très savoureux et beau.

Un paquet doux et parfumé sera impressionnant, entier ou coupé en tranches.

Ingrédients nécessaires pour préparer ce plat simple :

• Porc - environ 1 kg et 500 g ;
• Abricots secs et pruneaux - 300 g ;
• Poitrine fumée - 150-200 g;
• Thé noir - 1 verre ;
• Oignon - 1 pièce;
• Sel, moutarde, autres épices, ail - au goût.

Mode de cuisson :

1. Vous devez d’abord préparer les fruits secs. Versez les pruneaux lavés et les abricots secs dans le thé chaud et laissez infuser environ une heure ;
2. Faites ensuite mariner la viande. Pour plus de commodité, un morceau de porc peut être coupé en forme de livre et soigneusement battu. Enrober d'épices et de moutarde, saler. Laisser agir 30 à 50 minutes ;
3. Préparez le reste des ingrédients : hachez finement la poitrine, l'oignon, l'ail. Placer le mélange dans une poêle et faire revenir en remuant pendant 10 minutes ;
4. Pressez le liquide des fruits secs et ajoutez-les à la masse préparée ;
5. Mélangez la garniture et étalez-la en couche uniforme sur la viande ;
6. Enroulez le rouleau et attachez-le fermement avec du fil.

Cuire au four pendant 2 heures. Vous pouvez préparer le rouleau de deux manières : soit le déposer sur une plaque à pâtisserie et ajouter de l'eau pendant la cuisson, soit l'envelopper dans du papier aluminium. Dans ce cas, pensez à le retirer une demi-heure avant qu’il ne soit prêt.

Et voici une autre version du rouleau de porc festif :

Plat de boeuf "Khazar"

Délicieux chaud au goût épicé. Une marinade spéciale ajoutera un peu de piquant et de saveur à la viande. Le bœuf moelleux et juteux plaira à beaucoup.

• 500 grammes de bœuf ;
• 100 grammes de champignons frais ;
• Un poivron rouge doux ;
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame ;
• Huile de friture.

Ingrédients pour la marinade :

• 2 cuillères à soupe chacune de sauce soja et de vinaigre balsamique ;
• 3 gousses d'ail hachées ;
• 1 cuillère à soupe de miel et de gingembre en poudre ;
• Sel, poivre – au goût.

Mode de cuisson :

1. La viande est coupée en lanières, versée avec la marinade préparée et placée dans un endroit froid pendant 6 à 8 heures ;
2. Le bœuf mariné est frit jusqu'à moitié cuit, puis mijoté avec des champignons et des poivrons hachés ;
3. Une nuance : la viande ne doit pas être cuite au début, mais plutôt frite à feu moyen. Après avoir ajouté le reste des ingrédients, le feu est réduit et le plat est mijoté ;
4. Avant de servir, le Khazar est saupoudré de graines de sésame.

Vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents à partir de bœuf. Par exemple, le bœuf cuit à la chinoise, que Bruce Lee lui-même adore d'ailleurs. Et voici les étapes de préparation du plat :

Escalopes tressées

Ce plat original surprendra les convives par son aspect insolite et ravira par son excellent goût. Vous pouvez préparer des petites côtelettes pour chacun des convives.

Une autre option - une grande et belle «tresse» est coupée en portions après avoir servi.

Pour préparer les côtelettes il vous faudra :

• 200 grammes chacun de filet de poulet et de porc ;
• Sel et poivre, huile végétale pour la friture.

Nous préparons des côtelettes à partir de lanières de viande :

1. Les filets de porc et de poulet sont coupés en fines lanières. Plus les morceaux de viande sont longs, mieux c'est ;
2. Entrelacez des lanières de filet de deux types de viande en forme de damier. Les bords sont épinglés avec des cure-dents ;
3. La côtelette peut être de n'importe quelle taille à condition qu'elle rentre dans la poêle ;
4. Ensuite, le tout est saupoudré de sel, d'épices et mis dans une poêle ;
5. Les produits carnés peuvent être frits puis cuits dans une poêle. L'ensemble du processus de cuisson prendra 30 à 40 minutes. Vous pouvez faire cuire des côtelettes bien frites jusqu'à ce qu'elles soient cuites au four ou au micro-ondes.

Poulet "Dévotion"

La viande obtient son goût unique et son aspect attrayant grâce à la masse de caramel.

Tu auras besoin de:

• Viande de poulet (toutes parties : cuisses, cuisses, pilons) - 2 kg ;
• Pour le mélange de caramel : un verre d'eau (250), du sel et du sucre 1 cuillère à soupe chacun et quelques gousses d'ail.

1. Faites revenir le sel et le sucre à feu vif dans une poêle sèche et chaude. Le mélange doit être constamment agité. Il est important de ne pas en faire trop. En conséquence, le sucre fondu devrait former une masse brune semblable au caramel ;
2. Ajoutez immédiatement un verre d'eau et baissez le feu à moyen. Pendant que le sucre se dissout avec le sel, il faut continuer à remuer le mélange ;
3. Préparez le poulet : frottez la viande avec du sel et des épices, déposez-la sur une plaque à pâtisserie ;
4. La dernière étape consiste à verser généreusement le mélange préparé sur la viande ;
5. Cuire le plat au four à 190-200 degrés pendant environ une heure.

Langue à la crème

Une recette simple de langue de bœuf et de cocotte de porc convient à n'importe quel festin.

La combinaison de deux types de viande donnera au plat une jutosité supplémentaire.

Ingrédients:

Séquence de cuisson :

1. Précuisez la langue, coupez-la finement et déposez-la au fond du moule. Ensuite, les champignons et les oignons frits sont disposés ;
2. Divisez le porc en morceaux, battez bien, ajoutez du sel et des épices. Les côtelettes seront déposées dans la couche suivante ;
3. Versez la crème sur le plat et saupoudrez de fromage dessus. Ensuite, le moule et son contenu sont envoyés dans un four préchauffé pendant environ une heure et cuits pendant environ une heure.

L'avantage des recettes ci-dessus est leur simplicité et leur goût merveilleux. N'importe lequel de ces plats chauds prendra la place qui lui revient sur la table des fêtes, et même un novice en cuisine pourra se charger de leur préparation.

Enfin, prenons un peu de recul par rapport au menu des viandes, car nous souhaitons vous recommander quelques bonnes recettes vidéo de fêtes pour cuisiner du poisson flet pour des plats chauds :

Le ragoût de poisson se marie bien avec de la purée de pommes de terre ou bouillies, une salade de légumes ou du riz. Il est bon de le servir avec un bouillon de raifort, du raifort fraîchement préparé ou un bouillon de concombre mariné...

On voit rarement de telles manti dans les salons de thé ouzbeks. Ils sont généralement fabriqués à la maison. Ils peuvent être fermés ou ouverts, mais ils sont toujours très juteux et savoureux...

Les mantas de cette forme portent plusieurs noms. Gul – khonum, gul – hunon (« gul » est une fleur en ouzbek). Ce sont essentiellement des rouleaux en forme de rose qui ressemblent à des manti. L'avantage de ce mode de cuisson est la simplicité et la rapidité. En même temps, la manti s'avère très juteuse et grosse...

Le dumba shashlik – jigar (chachlik de foie) est très populaire dans la cuisine ouzbèke. Le plus souvent, il est préparé à partir de foie de bœuf avec de la graisse d'agneau. C'est assez simple à préparer et assez rapide. Le temps de cuisson dépend du degré de brunissage souhaité...

Le dos d'un poisson-chat est le mieux adapté à la préparation de ce shish kebab. C'est là que se trouvent de grandes couches de viande grasse. La brochette de poisson-chat doit être servie avec du jus de tomate, assaisonné d'herbes hachées, de poivre noir moulu et de sel...

L'esturgeon est difficile à gâter, vous n'avez donc pas besoin de talents culinaires particuliers pour cuisiner délicieusement ce délicieux poisson. Si seulement il y avait du poisson frais...

Si vous aimez les légumes cuits au four, assurez-vous de préparer cet élégant kebab. Les très petits légumes conviennent bien à sa préparation : petites tomates charnues, poivrons doux de la taille d'un petit doigt, aubergines de taille moyenne, oignons de la taille d'une petite prune...

Le goût n’est pas la seule chose qui compte dans la nourriture. L'apparence de votre plat est une partie importante de la bataille, surtout si vous ne cuisinez pas pour vous-même, mais pour de la compagnie. Ces brochettes de poulet aux légumes en brochettes raviront à coup sûr vos convives...

La dinde combinée avec des légumes fait un merveilleux kebab. La dinde cuit assez vite, et les légumes n'ont pas le temps de brûler ou de trop cuire, tout en restant croustillants et pleins de vitamines...

L'utilisation du coing dans la préparation de plats de viande est traditionnelle dans la cuisine ouzbèke. Les coings sont cuits et frits avec de la viande, ajoutés au pilaf et au dimlyama, mais le meilleur est les coings farcis. La meilleure combinaison pour le coing est la graisse de queue et l'agneau...

Le coing se marie très bien avec la viande, qu'elle soit cuite, cuite au four ou frite. L'agneau au jus de coing aigre et le coing au jus de viande se complètent parfaitement...

La citrouille farcie de viande, selon sa taille, est cuite pendant 2 à 3 heures. Recette de cuisine : 1. Coupez le tiers supérieur de la citrouille - le couvercle, nettoyez l'intérieur des fibres et des graines à l'aide d'une cuillère bien aiguisée...

Les légumes farcis cuits au feu vif conviennent très bien aux vacances à la campagne. Lors de la préparation de ce plat festif ouzbek, il est important de suivre une certaine séquence d'actions...

Le nom de ce plat vient de l'ouzbek « dimlyamok », qui, au sens culinaire, signifie ragoût, c'est-à-dire d'abord faire frire, puis ajouter du liquide et laisser mijoter lentement. Aujourd'hui en Ouzbékistan on prépare le dimlama sans viande, le dimlama uniquement avec de la graisse, le dimlama avec des aubergines et bien d'autres...

La chose la plus difficile à laquelle vous devrez faire face lors de la préparation de ce plat est de faire des tasses avec des oignons sans endommager les murs. Mais si tout est fait correctement, vous obtiendrez un plat très harmonieux : des oignons farcis d'une garniture composée d'une merveilleuse combinaison de foie, de graisse de queue, d'oignons sautés et de riz...

Les tomates farcies sont un plat exquis et très beau. La tomate est un légume délicat et ne doit pas être cuite. La meilleure façon de cuire des tomates farcies à la vapeur est...

L'agneau cuit au four avec des légumes n'est pas seulement un morceau de viande cuite au four - c'est une combinaison complète de viande et de légumes, tandis que le jus de légumes frais ne noie pas le goût brillant de l'agneau et en même temps de manière significative ramollit la viande...

Les Kufta sont de petites boulettes de viande oblongues à base de viande hachée, généralement préparées séparément puis simplement ajoutées au plat. Kufta dimlama est un plat lumineux et beau. Il doit être préparé comme une option d'invité ou de vacances...

Recette pour faire du cou de porc au four : 1. Attachez le cou de porc avec de la ficelle. Sel et poivre. Coupez les carottes, les oignons, les pommes de terre, les courgettes et le céleri en petits morceaux. Disposez la viande sur une plaque à pâtisserie et disposez les légumes hachés autour...

Ce plat s'accorde bien avec de la polenta ou de la purée de pommes de terre, mais il peut également être accompagné d'une salade verte composée, ainsi que de légumes vapeur...

Dans ce plat, l'accompagnement n'est pas moins important que le plat principal. Les légumes s'avèrent frais et lumineux, et les rouleaux de dinde s'avèrent élégants, légers, avec un goût très riche...

Le poulet mijoté aux légumes acquerra une saveur plus « méditerranéenne » si vous ajoutez à ce plat des feuilles et des tiges de basilic frais finement hachées ainsi que du basilic séché...

Recette pour faire du lula - brochette de poulet : 1. Faire tremper les brochettes pendant 1 heure dans de l'eau froide pour qu'à la cuisson elles ne brûlent pas et que la viande n'y colle pas. Disposez les poivrons sur la grille du four, préchauffée au maximum, sous le grill allumé...

Ces petits pains peuvent être servis avec une salade verte - un mélange, arrosée de vinaigre balsamique ou de xérès, assaisonnée d'huile d'olive et saupoudrée de pignons de pin, grillée dans une poêle sèche...

Le sarrasin est une riche source de protéines végétales. Il contient presque toutes les vitamines B et huit acides aminés essentiels. Cette merveilleuse céréale remonte le moral, aide à lutter contre les maladies des intestins, du foie, des vaisseaux sanguins et des articulations...

Il est préférable de préparer les légumes pour cette bouillie le soir – les laisser reposer toute la nuit les rendra encore plus savoureux. Vous ne devriez pas prendre de céréales instantanées - la bouillie qui en est faite est beaucoup moins saine et moins savoureuse, et la différence de temps de cuisson est insignifiante...

Dans ce plat, la viande de sandre tendre et légèrement sèche se marie parfaitement avec des tomates juteuses et des poivrons doux. Le filet de sandre aux tomates et poivrons doux est cuit pendant 45 minutes...

Les pâtes à base de blé dur sont non seulement savoureuses, mais aussi saines. Le blé dur est riche en vitamines, minéraux et fibres. Ce sont les soi-disant « bons » glucides. Ils donnent à notre corps l'énergie nécessaire et sont bien absorbés par l'organisme...

Lors de l'achat de crevettes surgelées, il faut privilégier les crevettes crues plutôt que bouillies, car elles préservent mieux les microéléments utiles tels que le calcium, l'iode, le brome, le zinc, le cuivre et le phosphore...

La composition des ingrédients de ce plat peut être complètement arbitraire. Les composants obligatoires du buglama sont l'agneau, les tomates, les oignons, les poivrons doux - d'autres légumes ajoutent simplement un arôme et un goût supplémentaires au plat...

Recette pour faire du lula - kebab d'agneau : 1. Pour préparer le lula - kebab, on commence par préparer la viande hachée : retirez tous les films de la viande et du saindoux, coupés en petits morceaux. Disposez la viande sur une grande planche épaisse posée sur une surface stable...

Nous préparons les rouleaux un à la fois. Hachez les légumes verts le plus finement possible. Prenez 1 œuf, ajoutez 1 cuillère à café d'eau froide et battez jusqu'à consistance lisse. N'ajoutez pas de sel - il y a suffisamment de sel dans la garniture. Faites chauffer une petite poêle à feu moyen, graissez-la avec du beurre fondu...

Nous commençons la cuisson du cochon de lait farci 11 à 13 heures avant de le servir. Recette de cuisine : 1. Ébouillanter le porcelet avec de l'eau bouillante, le gratter, le flamber avec un brûleur. Laver et laisser sécher...

De tous les types de viande, la viande de lapin est considérée comme le leader en termes de qualités diététiques - sa teneur en matières grasses n'est que de 11 %. Par conséquent, la friture rapide préalable de morceaux de viande de lapin, même avec un régime strict, ne causera pas de dommages...

L'association réussie du bœuf et du jambon rend ce plat extrêmement aromatique et savoureux. Recette pour réaliser des boulettes de viande : 1. Versez un peu d'eau bouillante sur le bœuf, portez à ébullition, écumez et laissez cuire 40 minutes...

Le jambon de porc peut être bouilli, mijoté, rôti en morceaux sur des braises ou entier à la broche. Vous pouvez également le cuire avec des légumes et le servir avec la sauce crémeuse la plus délicate...

Cette recette est un exemple frappant de la façon dont, à l'aide de techniques simples, le plat le plus ordinaire peut être transformé en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Les côtelettes de viande cuisent pendant 50 minutes...

Ce plat peut certainement devenir la décoration principale de la table. La croûte de pâte dorée retient non seulement tous les jus de viande, mais crée également une texture de surface d'une beauté unique...

La viande préparée selon cette recette s'avère juteuse et aromatique, et la sauce tomate donne à la viande un piquant supplémentaire. On commence la cuisson des côtelettes de porc à la sauce tomate 3h30 avant de servir...

En coupe transversale, ce petit pain ressemble beaucoup à une génoise au chocolat avec de la crème au beurre, mais le délicieux arôme de viande ne laissera aucun doute sur son contenu...

L'escalope viennoise est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine viennoise. Les Autrichiens considèrent leur escalope comme un trésor national, et le nom même « Wiener Schnitzel » est protégé par la loi en Autriche...

Ce plat est mieux préparé avec de jeunes légumes au début de l'été. Même si en hiver, le bœuf aux légumes peut aussi s'avérer plutôt bon, surtout si vous utilisez des mini légumes pour sa préparation...

Ce plat copieux et délicieux est un classique de la cuisine française. Aujourd'hui, les meilleures écoles culinaires du monde enseignent comment cuisiner la viande en utilisant la technologie proposée...

Il existe une grande variété de recettes de moussaka. Dans la cuisine arabe, la moussaka est une salade froide d'aubergines et de tomates, en bulgare, c'est un mélange de pommes de terre cuites au four avec de la garniture et de la viande hachée...

Gnocchi, raviolis, raviolis, raviolis, raviolis sont des noms différents pour un plat simple à base de morceaux de pâte. La pâte peut être du fromage blanc, des épinards, du potiron ou des pommes de terre, comme dans cette recette...

Recette de cuisine : 1. Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fins morceaux. Mélangez les pommes avec les pruneaux et le sucre. Farcir le canard avec le mélange obtenu, mettre une branche de thym à l'intérieur...

Malgré l'apparente complexité, n'importe quelle femme au foyer peut cuisiner des côtelettes à la Kiev. Il est important de se rappeler ce qui suit : la garniture des côtelettes doit être bien congelée. Par conséquent, si vous n'avez pas de surgélation, préparez la garniture deux heures à l'avance et mettez-la au réfrigérateur...

La bière n'est pas seulement une boisson populaire, mais aussi une excellente base pour préparer de nombreux plats. Vous pouvez mijoter du poisson et de la viande dans une sauce à la bière. La bière peut être ajoutée à la pâte et au fromage fondu lors de la préparation d'une fondue...

Recette pour réaliser des escalopes de carottes : 1. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les. Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez les carottes, versez le lait et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient complètement tendres...

Quoi de plus simple qu'un poulet tendre poêlé. Ce célèbre plat de la cuisine géorgienne, connu sous le nom de poulet tabaka, ne nécessite pas beaucoup de préparation préalable et est assez simple à préparer...

Recette avec photo : 1. Retirez les feuilles grossières supérieures de la tête de chou et rincez à l'eau courante. À l'aide d'un long couteau bien aiguisé, coupez la tige. Mettez le chou dans une casserole d'eau bouillante salée et faites-le cuire (selon la taille de la tête) pendant 5 à 10 minutes...

La polenta se marie bien avec de nombreux aliments. Un exemple frappant en est la polenta aux champignons. Recette pour faire de la polenta aux champignons : 1. Pour la polenta, faites bouillir 1,5 litre d'eau dans une grande casserole, salez. En remuant constamment avec une cuillère en bois, versez la farine en filet...

Selon la recette proposée, la polenta peut être préparée avec d'autres légumes : tomates, aubergines, courgettes et oignons. La polenta aux courgettes se cuit en 1h30...

Satsivi est clairement associé à la fête festive géorgienne et il existe de nombreuses options pour sa préparation. Recette suggérée – poulet satsivi…

Le plov aux fruits secs, comme beaucoup d'autres pilafs azerbaïdjanais, est préparé avec du gazmakh - une pâte finement roulée, qui est placée au fond d'un chaudron, et du riz à moitié cuit est placé dessus. Le résultat est une délicieuse croûte croustillante...

Ce plat est meilleur avec la poitrine de bœuf et la longe d'agneau. L'essentiel lors de sa préparation est de ne pas saler la viande pendant la cuisson, sinon les haricots ne seront jamais cuits !

Le vrai pilaf ouzbek n'est pas facile à préparer. Le meilleur pilaf est cuit sur un feu ouvert dans un chaudron. Il est très important de maintenir la bonne température à toutes les étapes de la cuisson. Par conséquent, lors de la préparation du pilaf selon la recette proposée, vous devez prêter une attention particulière aux instructions « réduire - augmenter le feu »...

Le chakhokhbili à la géorgienne n'est pas si difficile à préparer - tout ce dont vous avez besoin est un poulet bien nourri, quelques tomates mûres et charnues, du basilic parfumé et une pincée d'utskho - sunili. La particularité de la préparation de ce plat est la friture à sec (sans ajout de saindoux ni d'huile) de viande et le ragoût sans ajout d'eau...

La paella est le plat national espagnol. Classique paella aux fruits de mer il est cuit sur des braises disposées en forme de cercle du même diamètre que la poêle sur laquelle ce plat est cuit. Cela garantit que le riz cuit uniformément...

L'Avar khinkal est un pain plat moelleux bouilli dans un bouillon. Le plus important dans sa préparation est de ne pas trop cuire la pâte et de la piquer rapidement. Si vous gardez le khinkal trop longtemps, il va foncer et devenir dur...

La bouillie de sarrasin en vrac était autrefois servie avec de la soupe aux choux. Il existe des dizaines de recettes pour sa préparation. Le sarrasin peut être pré-mélangé avec un œuf et séché, ou mijoté avec des champignons, des oignons et des navets. La condition principale est un mijotage lent de la bouillie...

Ces saucisses grillées peuvent être préparées non seulement à l'extérieur, mais aussi en cuisine. La plupart des cuisinières et fours à micro-ondes modernes disposent de cette fonctionnalité. Recette de saucisses grillées aux champignons : 1. Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en fines tranches...

Le dolma est l'un des plats les plus appréciés et les plus populaires de la cuisine arménienne. Il existe de nombreuses possibilités pour le préparer : avec des tomates, des aubergines, des poivrons. Notre version est le dolma arménien à base de feuilles de vigne, de prune cerise et de châtaignes...

Le poisson mariné est un plat universel. Il peut être servi aussi bien en plat chaud qu'en entrée froide. Les pommes de terre bouillies ou frites sont un bon plat d'accompagnement...