Aus ganz einfachen Zutaten lässt sich ein köstliches Gericht im Slow Cooker zubereiten. Beispielsweise ist Kohlsoljanka mit Wurst im Slow Cooker schnell zubereitet und das Ergebnis ist recht appetitlich. Manche Leute glauben fälschlicherweise, dass Soljanka nur eine reichhaltige Suppe mit Oliven, Gurken und verschiedenen Fleischprodukten ist, aber das ist nicht so. Dies ist auch der Name eines Gerichts aus gedünstetem Kohl mit Würstchen. Es ist sehr lecker, zart und reichhaltig. Oft wird noch Tomatenmark hinzugefügt, was den Geschmack noch interessanter macht.

Ein einfaches Rezept mit einem Minimum an Zutaten

Für diese Möglichkeit, ein herzhaftes Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 700 Gramm Kohl;
• 150 Gramm Zwiebel;
• 300 Gramm Würstchen;
• 150 Gramm Karotten;
• ein paar Esslöffel Tomatenmark;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer passt gut zu Hodgepodge. Auch geräuchertes Paprikapulver kann für einen Hauch von Schärfe und Pikantheit sorgen. Aber Gewürze sind natürlich in Maßen gut. Dann wird das Kohl-Hodgepodge mit Würstchen im Slow Cooker saftig und zart.

Wie man ein köstliches Gericht kocht

Die Würste werden gereinigt und in Kreise geschnitten. Schalten Sie im Multicooker den Modus „Backen“ ein. Etwas Pflanzenöl hinzufügen, die Würste auslegen und anbraten. Damit sie knusprig werden, sollte dieser Modus zwanzig Minuten lang beibehalten werden.

Zwiebeln und Karotten schälen und ziemlich fein hacken. Karotten können auf einer feinen Reibe gerieben werden. Die Würste werden vorübergehend aus dem Multikocher genommen. Auf die gleiche Weise das Gemüse im restlichen Öl anbraten, bis es weich wird. Den Kohl zerkleinern und zum Gemüse geben.

Kochen Sie ein Glas Wasser. Tomatenmark darin verdünnen und in die Multicooker-Schüssel gießen. Alle Zutaten vermischen. Anschließend vierzig Minuten im Modus „Backen“ bei geschlossenem Deckel aufbewahren. Zum Schluss die Bratwürste hinzufügen. Anschließend das Kohl-Sammelbad noch einmal mit den Würstchen im Slow Cooker vermischen. Auf Teller legen. Zur Dekoration können Sie das Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.

Herzhaftes Rezept mit Zucker

Dieses Rezept für Kohl-Soljanka mit Würstchen (das Gericht lässt sich sehr einfach in einem Slow Cooker zubereiten) enthält mehr Zutaten. Aber das ist es wert. Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• dreihundert Gramm Würstchen. Es ist erlaubt, es durch Würstchen zu ersetzen;
• Kohlkopf;
• Zwiebelkopf;
• eine kleine Karotte;
• eine Tomate;
• ein paar Esslöffel Tomatenmark – optional. Dieses Dressing lohnt sich, wenn die Tomate klein ist;
• ein Teelöffel Zucker;
• ein bisschen Salz;
• ein Glas Wasser;
• Pflanzenöl – eine kleine Menge zum Braten;
• gemahlener Koriander - nach Geschmack;
• frische Kräuter nach Geschmack.

Zucker verleiht Kohlsuppe mit Würstchen, die im Slow Cooker gekocht wird, einen pikanten Geschmack und eine leichte Süße. Es verstärkt sich, wenn die Tomate auch süß ist.

Soljanka kochen: Rezeptbeschreibung

Der Multikocher wird für etwa zwanzig Minuten in den Modus „Backen“ geschaltet. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in eine Schüssel geben und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Zur Zwiebel geben und köcheln lassen, bis sie weich ist.

Die Würste werden geschält und in Ringe geschnitten. Zum Gemüse hinzufügen. Die Tomate wird gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet und in Stücke geschnitten. Eine Reinigung ist nicht erforderlich. Wenn Sie jedoch möchten, dass das Sammelsurium aus Würstchen und Kohl (Sie können es sehr schnell in einem Slow Cooker kochen) keine Haut hat, können Sie es einfach mit kochendem Wasser von der Tomate entfernen. Zu Gemüse und Würstchen geben, köcheln lassen, bis das Bereitschaftssignal ertönt.

Den Kohl fein zerkleinern. Tomatenmark und Zucker werden in kochendem Wasser verdünnt und mit etwas Salz versetzt. Kohl und Tomatensauce zu den Würstchen geben und vermischen. Weitere vierzig Minuten im gleichen Modus köcheln lassen. In diesem Fall müssen Sie während des Garvorgangs mehrmals den Deckel öffnen und die Zutaten mischen. Bei Bedarf können Sie Wasser hinzufügen. Kurz vor Ende der Garzeit noch Koriander und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie einige Minuten vor der Zubereitung fein gehackte Kräuter hinzu. Soljanka wird heiß serviert.

Kohl und Kartoffeln: sättigend und lecker

Für dieses Rezept für Kohl-Soljanka (zur Umsetzung benötigen Sie einen Slow Cooker) müssen Sie folgende Zutaten zu sich nehmen:

• dreihundert Gramm Kohl;
• fünf Kartoffelknollen;
• vier Würste;
• Zwiebelkopf;
• zwei Gläser Wasser;
• Dessertlöffel Salz;
• ein viertel Teelöffel Ihres Lieblingsgewürzes;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• ein Haufen Grün;
• ein paar Lorbeerblätter.

Kartoffeln machen dieses Gericht sättigender. Nach dem gleichen Rezept können Sie auch ein Sammelsurium aus Kohl und Fleisch in einem Slow Cooker zubereiten. Dazu müssen Sie weitere zweihundert Gramm Hackfleisch hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Rezeptbeschreibung

Gemüse wird geschält. Der Kohl wird dünn geraspelt, die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe, Sie können sie auch in dünne und kurze Streifen schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Würste werden gereinigt und in Ringe geschnitten. Für den Geschmack können Sie diesem Gericht eine Knoblauchzehe hinzufügen, nachdem Sie diese geschält und durch eine Presse gegeben haben.

Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel geben. Schalten Sie den Modus „Braten“ ein. Kochen Sie die Würste, bis sie eine appetitliche Kruste bilden. Wenn es mit Fleisch gekocht wird, fügen Sie es ebenfalls hinzu. Zwiebel hinzufügen und weitere fünf Minuten braten. Sie schicken die Karotten und lassen die gleiche Zeit unter dem Deckel köcheln.

Zum gebratenen Gemüse werden Kohl und Kartoffeln gegeben, gewürzt mit Gewürzen und Salz. Für den Geschmack können Sie Tomatenmark hinzufügen. Wasser einfüllen. Sie muss heiß sein. Im Modus „Backen“ weitere vierzig Minuten kochen. Zehn Minuten vor Ende der Garzeit Lorbeerblatt und gehackte Kräuter hinzufügen. Petersilie oder Koriander eignen sich hervorragend. Auf Wunsch können Sie Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Sauerkraut mit Würstchen

Ein schmackhaftes und appetitliches Gericht erhält man, wenn man Sauerkraut verwendet. Schließlich enthält so verarbeiteter Kohl viel mehr Vitamin C, das im Winter notwendig ist. Nehmen müssen:

• 500 Gramm Sauerkraut;
• dreihundert Gramm Würstchen;
• ein halbes Glas Wasser;
• Zwiebelkopf;
• ein bisschen Salz;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• ein paar Zweige Dill.

Für den Geschmack können Sie auch Tomatenmark hinzufügen.

Kohlsoljanka in einem Slow Cooker: Schritt-für-Schritt-Rezept

Geben Sie das Sauerkraut zunächst in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit abzutropfen. Wenn das Produkt zu sauer ist, können Sie es mit Wasser abspülen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Multikocher mit dem entsprechenden Programm braten und Pflanzenöl hinzufügen. Dadurch sollten sich die Zwiebelscheiben golden verfärben.

Die Würste werden geschält, in Scheiben geschnitten und zur Zwiebel gegeben. Unter Rühren noch ein paar Minuten kochen lassen. Dadurch sollten die Würste auch braun werden.

Ausgepressten Kohl, Salz und fein gehackten Dill hinzufügen. Stattdessen können Sie Petersilie oder getrocknete Kräuter hinzufügen. Wasser hinzufügen. Sie muss heiß sein! Wenn Sie Tomatenmark hinzufügen möchten, lösen Sie es in Wasser auf. Schalten Sie den Multicooker 30 Minuten lang im Modus „Eintopf“ ein. Sie können den Deckel regelmäßig öffnen und die Zutaten umrühren.

Pikanter fällt ein Gericht mit Sauerkraut aus. Es hat einen ausgeprägten salzigen Geschmack. Um diesen Effekt zu erzielen, können Sie dem frischen Kohl am Ende des Garvorgangs etwas Essig hinzufügen. Es sorgt auch für eine besondere Pikantheit, aber die Hauptsache ist, es mit dieser Zutat nicht zu übertreiben.

Köstliche Soljanka mit leckeren Würstchen ist ein wunderbares Gericht. Kohl gehört zu den wenigen Gemüsesorten, die beim Kochen ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren. Darüber hinaus wird es im gedünsteten Zustand leichter vom Körper aufgenommen und verursacht keine Blähungen. Dank der Würstchen ist das Gericht nahrhafter und sättigender. Sowohl Männer als auch Frauen mögen es. Tomatenmark oder frische Tomaten verleihen dem fertigen Gericht eine schöne Farbe. Wenn Sie dieses Sammelsurium in einem Slow Cooker zubereiten, können Sie die Garzeit verkürzen.

Eine Mischung aus Sauerkraut in einem Slow Cooker kann einfach nicht fehlen. Dies ist genau das gleiche Gericht, für das viele Rezepte geschrieben wurden, und es gibt nur zwei Anforderungen: Die Soljanka muss scharf und sättigend sein.

Früher war Hodgepodge sowohl der erste als auch der zweite Gang gleichzeitig und wurde oft als Snack für einen Alkoholkonsum oder zum Betrinken am Morgen verwendet. Vielleicht wussten unsere Vorfahren nichts über Chemie, aber sie bemerkten, dass fettes Fleisch es ermöglicht, sich lange Zeit nicht zu betrinken, und Sauerkraut lindert den Kater.

Mittlerweile gibt es andere Heilmittel gegen einen Kater, aber das Sammelsurium hat bis heute überlebt, und das ist wunderbar. Soljanka ist ein Gericht für alle Gelegenheiten und wird trotz der einfachen Zubereitung oft in anspruchsvollen und teuren Restaurants serviert. Dieses einfache Gericht ist leicht zuzubereiten, zumal das Rezept für Sauerkraut-Soljanka im Slow Cooker je nach dem, was sich gerade im Kühlschrank befindet, an Ihren Geschmack angepasst werden kann.

Soljanka aus Sauerkraut in einem Redmond Slow Cooker zubereiten

- 500 Gramm Sauerkraut;

- 0,5 kg Kartoffeln;

- 300 g Schweinefleisch;

- 1 Wurst/Wurst;

- 300 Gramm geräucherte Rippchen/geräucherte Wurst;

- 1 Zwiebel;

- 1 Karotte;

- 1 EL. l Tomatenmark;

- 1 Glas Wasser;

- Pflanzenöl zum Braten;

- Gewürze.

Manche Hausfrauen kochen das Fleisch lieber, geben dann alle Zutaten in einen Slow Cooker und lassen alles köcheln, indem sie Brühe hinzufügen. Diese Methode eignet sich, wenn Sie den Modus „Verzögerter Start“ verwenden, um morgens ein Durcheinander zu bekommen. Auch das ist ein Sammelsurium, aber trotz der Anwesenheit von Sauerkraut wird ein solches Sammelsurium langweilig und uninteressant sein. Es ist besser, sich ein wenig Zeit zu nehmen und ein solches Sammelsurium vorzubereiten, das man nicht an den Ohren loswerden kann. Genau dieses Rezept biete ich Ihnen jetzt an.

Geben Sie das Sauerkraut in ein Sieb und spülen Sie es unter fließendem kaltem Wasser ab. Lassen Sie den Kohl abtropfen und bearbeiten Sie das Fleisch.

Sie können Schweinefleisch mit Fett zu sich nehmen; Kohl neutralisiert überschüssiges Fett und Ihre Figur wird dadurch nicht beeinträchtigt. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.

Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den „Fry“-Modus für 20 Minuten ein und braten Sie zuerst das Fleisch, dann die Zwiebeln und Karotten. Wenn das Fleisch fast fertig ist, schneiden Sie die Wurst in „Rädchen“ und geben Sie sie zum Fleisch.

Wenn die Wurst gebräunt ist, fügen Sie einen Löffel Tomate hinzu, mischen Sie alles gut und schalten Sie auf den Modus „Schmoren“, während Sie die Kartoffeln bearbeiten.

Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden.

Kartoffeln, Sauerkraut und geräucherte Rippchen in einen Slow Cooker geben. Fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie ein Glas Wasser ein (mehr oder weniger ist möglich) und kochen Sie das Sammelsurium im gleichen Modus „Eintopf“ oder „Suppe“ 50 Minuten lang.

Gewürze und Kräuter sind ein wichtiger Bestandteil von Hodgepodge. Sie bereichern den Geschmack einfacher Zutaten und fügen Vitamine hinzu. Gewürze sollten am Ende hinzugefügt werden, wenn der Timer bereits signalisiert hat, dass der Garvorgang beendet ist.

Die am besten geeigneten Gewürze für Sammelsurium mit Sauerkraut:

- Lorbeerblätter;

- gemahlener schwarzer Pfeffer;

- Basilikum;

- Petersilie;

- Sellerie.

Geben Sie die Gewürze in das Sammelsurium, schließen Sie den Deckel wieder und lassen Sie es weitere 10 Minuten ziehen.

Servieren Sie das Sammelsurium großzügig mit frischen Kräutern bestreut. Wenn Sammelsurium in Form einer Suppe serviert wird, können Sie saure Sahne hinzufügen. Wenn dies eine Beilage ist, können Sie auch nur mit Grünzeug auskommen.

Die Basis von Soljanka ist Sauerkraut, das mit Essig eingelegt und nicht leicht gesalzen werden sollte.

Damit das Sammelsurium sättigend und geschmacksintensiv wird, müssen Sie mindestens drei verschiedene Arten von Fleischprodukten zu sich nehmen.

Fleisch – Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch.

Wurst – Würstchen, Würstchen, Schinken;

Geräuchertes Fleisch – geräucherte Wurst, Rippchen oder anderes geräuchertes Fleisch.

Fleischsoljanka mit Sauerkraut, im Slow Cooker gekocht, ist ein Gericht, das immer fehlt. Sofort mit einer kleinen Reserve zubereiten und guten Appetit.

Ich heule das Highlight. Soljanka lässt sich ganz einfach und schnell in einem Slow Cooker zubereiten.

Zutaten müssen gekauft werden

• Geräucherte Würste – 2 Stück
• Kinderwürste – 200 Gramm
• Junge Kartoffeln, mittelgroß – 3 Stück
• Zwiebelkopf
• Eingelegte Gurken – 8-10 Stück, je nach Größe
• Entkernte Oliven – 10 Stück
• Zitrone – 1 Stück
• Olivenöl – 1 Esslöffel
• Salz, Gewürze – nach Geschmack
• Tomatenmark – 1 Esslöffel
• Wasser – 2 Liter

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

• Die Würstchen putzen und in Würfel schneiden.
• Gießen Sie sie in den Slow Cooker und kochen Sie sie im „Fry“-Modus. Normalerweise reichen 2 Minuten.
• Als nächstes schälen Sie die Zwiebel. Der Modus ist für Würfel gedacht, die Größe sollte der von Würstchen entsprechen.
• Zwiebeln zu den Würstchen geben. Kochen Sie es, bis es gebräunt ist.
• Fügen Sie einen Löffel Tomate hinzu. Alles gut vermischen und köcheln lassen. Sie können auch den Modus „Braten“ verwenden.
• Schäl die Kartoffeln. Wir schneiden auch in Würfel.
• In den Slow Cooker geben und alles mit Wasser auffüllen.
• Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie den Modus „Eintopf“ oder „Suppe“ ein.
• Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. In der Regel beträgt diese eine halbe Stunde.
• Die Gurken mit kochendem Wasser übergießen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel oder Streifen.
• In den Slow Cooker geben. Nicht länger als 10 Minuten kochen lassen.
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.
• Soljanka mit Würstchen im Slow Cooker ist fertig.

Dieses Rezept für Sammelsurium mit Wurst im Slow Cooker ist ein Rezept für einen reichhaltigen zweiten Gang. Soljanka wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet, darunter ein Rezept für Soljanka aus Würstchen und Kohl. Diese Soljanka ist viel einfacher zuzubereiten als Soljanka-Suppe und hat eine einfachere Zutatenliste. Gleichzeitig ist es so lecker, aromatisch und sättigend, dass man sich einfach nicht losreißen kann.

Zutatenliste

• Würstchen - 800 g
• frischer Kohl - 1 kg
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk
• Tomaten - 1-2 Stk
• Tomatenmark - 1 EL. Löffel
• Knoblauch - 2 Zehen
• Brühe oder Wasser - 1 Tasse
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Gewürze und getrocknete Kräuter- schmecken
• Zucker nach Belieben
• gemahlener schwarzer Pfeffer- schmecken
• Salz - nach Geschmack
• Pflanzenfett- zum Braten

Kochmethode

Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohl. Waschen Sie es und hacken Sie es fein. Die Karotten schälen, waschen und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Zwiebel schälen und waschen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die Würstchen aus der Hülle schälen und in Scheiben schneiden. Pflanzenöl in einem Slow Cooker erhitzen. Legen Sie die Würste ein und braten Sie sie im Modus „Fry“ 10 Minuten lang goldbraun. Zwiebeln und Karotten zu den Bratwürsten geben und ca. 2 Minuten anbraten.

Kohl in den Hodgepodge-Boden geben und umrühren. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Tomatenstücke in das Sammelsurium legen, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Gewürze, Kräuter, Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Brühe hinzu und schalten Sie den Modus „Eintopf“ für 1,5 Stunden ein.

Kochen, bis das Signal Bereitschaft anzeigt. Dann gehackten Knoblauch dazugeben, etwas ziehen lassen, auf Teller verteilen und sofort servieren.

Soljanka mit Wurst im Slow Cooker ist fertig!

Köstliche Soljanka ist ein köstliches Gericht, das aus vielen verschiedenen Zutaten zubereitet wird. Zu den Rezepten können Fleischprodukte, Gemüse, Pilze und sogar Fisch gehören. Entdecken Sie ein bekanntes Gericht auf eine neue Art, absolut jeder kann in einem Slow Cooker ein köstliches Sammelsurium zubereiten, wir verraten Ihnen die einfachen Geheimnisse seiner Entstehung.

Soljanka-Suppe ist eine moderne Version eines alten russischen Gerichts namens Kalya. Die erste und wichtigste Komponente sind Gurken oder Salzlake, was dem Sammelsurium mit Pilzen oder Fleisch etwas Besonderes mit einer leichten angenehmen Säure verleiht. Saures Gemüse wird in kleinen Mengen hinzugefügt, um den Geschmack anderer Zutaten nicht zu beeinträchtigen.

Um Ihre Lieben mit einem köstlichen Sammelsurium im Slow Cooker zu verwöhnen, müssen Sie keine kulinarischen Fähigkeiten mitbringen. Wenn Sie der klassischen Kochtechnologie folgen, können Sie in einem Slow Cooker köstliches Sammelsurium zubereiten.

Zur Fleischsuppe gehören gekochtes Fleisch, Würstchen oder Würstchen sowie geräucherte Fleischprodukte. Deshalb wird es auch Nationalmannschaft genannt. In vielen Rezepten werden Kartoffeln verwendet, es können aber auch andere Gemüsekomponenten hinzugefügt werden: Karotten, Zwiebeln und sogar Kohl.

Das Fasten-Suppengericht erweist sich im Slow Cooker als sehr lecker, bei der Zubereitung werden frische Pilze, Gemüse und Bohnen bevorzugt. Diese Sammelsuppe kann die ganze Familie sättigen.

Bevor Sie ein Gericht mit Fleisch in einem Slow Cooker zubereiten, sollten Sie zunächst die Hauptbestandteile des Gerichts vorbereiten. Es ist erwähnenswert, dass Soljanka mit Hühnchen die einfachste Option ist, da das Fleisch mager ist, schnell gart und die Brühe aromatisch und reichhaltig ist.

Für die Zubereitung von Hodgepodge in einem Multikocher eignet sich der Modus „Suppe“ oder „Multicook“, in dem die erforderliche Schmortemperatur für alle Bestandteile des Gerichts eingehalten wird.

Klassisches Rezept für Soljanka mit gemischtem Fleisch

Das klassische Soljanka-Rezept kann jeder beherrschen. Sie können ein köstliches Gericht zubereiten, das ausnahmslos jedem schmeckt.

Zutaten:

Schritt 1

Wir bereiten das notwendige Lebensmittelset vor, aus dem wir in einem Slow Cooker Sammelsurium mit Wurst zubereiten.

Schritt 2

Schneiden Sie jede Fleischsorte in gleich große Stücke, wie das Rezept mit Foto zeigt.

Tipp: Zum Kochen können Sie ausschließlich Schweinefilet verwenden, so erhalten Sie im Slow Cooker ein Sammelsurium Schweinefleisch.

Schritt 3

Braten Sie das Fleisch im „Fry“-Modus, nachdem Sie die Oberfläche der Schüssel zuvor mit Pflanzenöl eingefettet haben. Die Garzeit beträgt 15 Minuten.

Schritt 4

Mahlen Sie die Karotten und Gurken mit einer feinen Reibe. Die Zwiebel sollte in kleine Würfel geschnitten werden.

Schritt 5

Nachdem Sie das gebratene Fleisch auf einen Teller gelegt haben, beginnen Sie mit dem Braten der Zwiebeln und Karotten (ca. 7 Minuten).

Schritt 6

Gurken und Tomatenmark hinzufügen. Alles gründlich vermischen und im Programm „Eintopf“ weitere 5 Minuten garen.

Schritt 7

Jetzt ist es an der Zeit, die Fleischprodukte vorzubereiten, die Würste in Kreise und die Wurst in dünne Streifen zu schneiden.

Schritt 8

Fügen Sie zuvor gebratenes Fleisch, Wurst und Würstchen zum Inhalt der Schüssel hinzu. Alles mit Wasser und Salz auffüllen. Im Multikocher im Modus „Suppe“ kochen; das Rezept sieht vor, alle Zutaten 1 Stunde lang zu köcheln.

Sobald das Programm beendet ist, fügen Sie die geschnittenen Oliven hinzu. Servieren Sie das Sammelsurium mit einer Zitronenscheibe und gehackten Kräutern. Jetzt können Sie getrost sagen: „Ich koche dieses Gericht selbst!“

Eine andere Version dieses Gerichts:

Rezept für Kohlsuppe

Das zarteste Kohl-Sammelbad in einem Slow Cooker gelingt auch mit einer minimalen Menge an Zutaten. Der Eintopf, den Sie selbst zubereiten, wird Sie mit seiner Helligkeit und Geschmacksvielfalt begeistern. Soljanka mit Würstchen in einem Slow Cooker unterscheidet sich völlig von gewöhnlicher Suppe.

Zutaten:

• Weißkohl – 900 gr.
• Gesalzene Pilze – 150 gr.
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Würstchen – 200 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 30 ml
• Gewürze, Meersalz - nach Geschmack

Schritt 1

Geben Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel und legen Sie dort fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinein.

Schritt 2

Die nächste Schicht wird geraspelter Kohl sein.

Schritt 3

Legen Sie die gesalzenen Pilze hinein und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Schritt 4

Die Würstchen in Kreise schneiden und auf eine Schicht Pilze legen.

Hinweis: Die gleiche Methode wird für die Zubereitung eines Kohl- und Schweinefleischgerichts verwendet. Lediglich das Fleisch muss zunächst goldbraun gebraten werden.

Schritt 5

Jetzt müssen Sie Tomatenmark hinzufügen. Wählen Sie das Programm „Eintopf“ und garen Sie das Gericht mit Kohl 45 Minuten lang. Nach 10 Min. Fügen Sie zu Beginn des Garvorgangs Salz und Gewürze hinzu.

Sie können Soljanka-Kohl mit Wurst in einem Slow Cooker mit Kartoffelpüree servieren.

Rezept für Soljanka mit Pilzen

Ein Gericht mit Pilzen im Slow Cooker besticht durch die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen. Bitte beachten Sie, dass Sie nur ein paar einfache Zutaten hinzufügen müssen, damit das Sammelsurium mit Kartoffeln im Slow Cooker reichhaltig und sättigend wird.

Zutaten:

• Rindfleisch – 450 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Jagdwürste – 150 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Kartoffeln – 150 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Schinken – 150 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Eingelegte Gurken – 2 Stk.
• Oliven – 10 Stk.
• Meersalz, gemahlener Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack

Schritt 1

Bereiten Sie zunächst alle Produkte vor, die für die weitere Zubereitung benötigt werden.

Schritt 2

Die Pilze in Scheiben oder Würfel schneiden.

Schritt 3

Das Fleisch kochen, bis es gar ist, in der Zwischenzeit die gehackten Champignons, geriebenen Karotten und Zwiebeln anbraten.

Hinweis: Dieses Gericht mit Hühnchen im Slow Cooker ist weniger fettig.

Schritt 4

Kartoffeln schneiden, Würste (Würstchen), Schinken, Gurken schneiden, Oliven vorbereiten.

Schritt 5

Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten sowie Tomatenmark, Salz und Gewürze in die Schüssel. Mit Wasser auffüllen (falls gewünscht, können Sie die Brühe hinzufügen, in der das Fleisch gegart wurde). Stellen Sie „Eintopf“ auf 1 Stunde und 30 Minuten ein.

Garnieren Sie jede Portion mit Oliven, einer Zitronenscheibe und fügen Sie nach Belieben saure Sahne hinzu.

1. Pilzsoljanka in einem Slow Cooker kann sowohl mit frischen als auch mit getrockneten Pilzen zubereitet werden.
2. Soljanka aus Sauerkraut im Slow Cooker erweist sich als sehr lecker. Bevor Sie das eingelegte Gemüse hinzufügen, spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab.
3. Jede verwendete Fleischkomponente muss in gleiche Stücke geschnitten werden. Soljanka mit Würstchen in einem Slow Cooker unterscheidet sich völlig von gewöhnlicher Suppe.
4. Sie können Hodgepodge mit Kartoffeln zubereiten; fügen Sie die Salzlake hinzu, nachdem das Gemüse gekocht ist.
5. Suppe mit getrockneten Pilzen muss in mehreren Schritten zubereitet werden. Gekochte Pilze sollten durch einen Fleischwolf gedreht werden, erst dann können sie zu den restlichen Zutaten hinzugefügt werden.
6. Gemischte Fleischsoljanka in einem Slow Cooker wird aus verschiedenen geräucherten Fleischsorten zubereitet. Dieses herzhafte und schmackhafte Gericht kann die ganze Familie ernähren.

Das ist alles. Wir wünschen Ihnen leckere Experimente!

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Kohlsoljanka mit Würstchen in einem Slow Cooker

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Notwendige Produkte. Als Gewürze habe ich getrocknete Paprika verwendet.

Zwiebeln und Karotten hacken.

Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Frittiermodus (140 Grad) für 30 Minuten ein. Das Gemüse hinzufügen, mischen, den Deckel schließen und 10 Minuten kochen lassen.

Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und auf das Gemüse legen; Etwas Salz hinzufügen, umrühren, Deckel schließen. Fünf Minuten kochen lassen.

Die Würstchen in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und umrühren. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende des Programms.

Den Kohl in 5-7 mm dicke Streifen schneiden, in eine große Schüssel geben, mit Salz bestreuen und leicht mahlen, bis er weich ist.

Den Kohl in eine Multicooker-Schüssel geben und mit Tomatenscheiben, Gewürzen, Pfeffer und Lorbeerblatt belegen.

Mach den Deckel zu; Stellen Sie den Multicooker für eine Stunde auf den Schmormodus. Nach einer halben Stunde öffnen, mit gehacktem Dill bestreuen und weitergaren.

Öffnen Sie nach dem Signal den Multikocher, mischen Sie das Sammelsurium sorgfältig durch und servieren Sie es.

Guten Appetit!

Karotte. Laut westlichen Wissenschaftlern erhöht sich nach der Wärmebehandlung die Menge an Antioxidantien, die die Alterung in diesem Wurzelgemüse verlangsamen, um 34 %. Und es nimmt in der ersten Woche seiner Lagerung in gekochter Form weiter zu. Kein Wunder: In dieser Zeit entstehen in Karotten neue chemische Verbindungen mit hohen antioxidativen Eigenschaften. Kohl. Vitamin C, das in vielen Gemüsesorten enthalten ist, wird nach der Hitzebehandlung leicht abgebaut, Kohl bildet jedoch eine Ausnahme von der Regel. Beim Kochen und Schmoren nimmt der Gehalt an Ascorbinsäure sogar noch zu. Das Kochen des Kohls sollte jedoch nicht länger als 1 Stunde dauern, da sonst keine nützlichen Substanzen im Gemüse verbleiben. Tomaten. Tomaten enthalten Lycopin, ein starkes Antioxidans, das das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verringert. Darüber hinaus erhöht sich die Menge dieses wertvollen Stoffes genau nach der Wärmebehandlung: nach zwei Minuten – um ein Drittel und nach 15 Minuten – um das Eineinhalbfache! Daher ist es sinnvoll, Tomaten zu schmoren und zu backen, Soßen und Soßen zuzubereiten; Lycopin löst sich übrigens gut in Fett. Es ist jedoch besser, auf viel Fett zu verzichten und das Braten dem Schmoren mit wenig Öl vorzuziehen – so wird das Gericht viel gesünder. Lehnen Sie die frischen Gaben der Natur nicht ab, denken Sie nur daran, dass Sie sie nicht missbrauchen müssen; Ihre Verdauung kann nicht mehr als 400 Gramm frisches Gemüse pro Tag verdauen. Aber Sie können sich auf thermisch verarbeitetes Gemüse verlassen, ohne eine Verschlimmerung der Gastritis befürchten zu müssen. Jetzt ist es an der Zeit, Ihre Ernährung mit Sammelsurium und Gemüseeintopf zu abwechslungsreich zu gestalten.

Zum Kochen haben wir einen Multikocher Polaris 0517 AD mit einer Leistung von 860 W verwendet.

Soljanka aus Kohl ist ein traditionelles russisches Gericht, lecker und gesund! Obwohl dieses Gericht ziemlich kalorienreich ist, liegt es nicht schwer im Magen.

Es enthält Gemüse, das nach der Wärmebehandlung noch gesünder wird! Und die Verwendung von Würstchen anstelle von Fleisch macht den Vorgang schnell und einfach. Ein tolles Sommeressen für die ganze Familie!

Um köstliche Kohlrouladen zuzubereiten, wählen Sie jungen, losen Kohl. Schneiden Sie ein Drittel der Blätter von der Strunkseite des Kohlkopfes ab. Den restlichen Teil mit der Schnittfläche nach oben in einen tiefen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und abdecken...

Um Rauchbildung beim Braten von Gemüse, Fleisch oder Fisch zu vermeiden, geben Sie kein kaltes Pflanzenöl in die Pfanne. Beim Mischen mit heißem Wasser entstehen Dämpfe.

Wenn Sie ein saftiges Stück Roastbeef erhalten möchten, müssen Sie zunächst ein ganzes Stück Rindfleisch in etwas Öl oder Fett anbraten, sodass auf der gesamten Oberfläche eine Kruste entsteht. Nach dem Rindfleisch können Sie...

Wenn große Rindfleischstücke zunächst in einer Bratpfanne in etwas Öl angebraten werden, sodass sich auf der gesamten Oberfläche eine goldbraune Kruste bildet, und dann im Ofen gebacken werden, wird das Rindfleisch…

Damit die Kohlrouladen schmackhaft und saftig werden, sollten sie zwischen einer halben und zwei Stunden gedünstet werden. Der Zeitaufwand richtet sich nach dem gewünschten Ergebnis – wenn Sie dichte Kohlrouladen mit knusprigem Kohl wollen, dann...

Um zu verhindern, dass die gehackten Schnitzel aneinander kleben, geben Sie Kartoffelmehl zum Hackfleisch.

Damit die Kartoffelpüreebällchen möglichst lecker und schön werden, müssen sie zunächst in geschlagenem Eiweiß paniert werden. Und dann Reismehl einrollen.

• Pellkartoffeln – 74 kcal/100 g
• Bratkartoffeln – 192 kcal/100 g
• Reife Kartoffeln – 80 kcal/100 g
• Gekochte Kartoffeln – 82 kcal/100 g
• Ofenkartoffeln – 70 kcal/100 g
• Kartoffelpüree – 380 kcal/100 g
• Tomaten – 23 kcal/100 g
• Karotten – 33 kcal/100 g
• Gekochte Karotten – 25 kcal/100 g
• Getrocknete Karotten – 275 kcal/100 g
• Lorbeerblatt – 313 kcal/100 g
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 255 kcal/100 g
• Dillgrün – 38 kcal/100 g
• Salz – 0 kcal/100 g
• Milchwürste – 266 kcal/100g
• „Russische“ Würste – 243 kcal/100 g
• Dosenwürste – 228 kcal/100 g
• Schweinswürste – 324 kcal/100 g
• Zwiebeln – 41 kcal/100 g
• Trockene Gewürze – 240 kcal/100 g
• Weißkohl – 28 kcal/100 g
• Gekochter Weißkohl – 21 kcal/100 g
• Sonnenblumenöl – 898 kcal/100 g
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 899 kcal/100 g

Kaloriengehalt von Lebensmitteln: Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Würstchen, Tomaten, Weißkohl, Dill, Salz, Sonnenblumenöl, Lorbeerblatt, gemahlener schwarzer Pfeffer, trockene Gewürze

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Soljanka mit Würstchen in einem Slow Cooker. Wie man Sammelsurium mit Würstchen in einem Slow Cooker kocht. Wie man Hodgepodge mit Würstchen in einem Slow Cooker kocht – ein paar einfache Rezepte.

Wer Sammelsurium nicht mag, hat einfach noch nicht versucht, es in einem Slow Cooker zuzubereiten. Dies ist eine schnelle Suppe, ein strenger Klassiker, zubereitet aus dem, was im Kühlschrank ist. Schnell, bequem, günstig.

Soljanka mit Würstchen in einem Slow Cooker

Früher glaubte man, Soljanka sei eine Suppe für Junggesellen, die schnell zubereitet werden könne. Man muss keine Lust haben, etwas zu kochen. Wenn Sie einen Multikocher und etwas Essen im Kühlschrank haben, ist das Sammelsurium mit Würstchen im Multikocher das ideale Gericht für die ganze Familie. Wir laden Sie ein, dieses Gericht bei uns zuzubereiten, Sie werden es lieben!

Zutaten für Soljanka für 6 Portionen:

• geräucherte Würste – 2 Stk.;
• „Kinder“-Würstchen – 200 g;
• Kartoffelknollen, vorzugsweise jung, mittelgroß - 3 Stk.;
• Zwiebelkopf;
• eingelegte Gurken – 8 Stück, und wenn klein – 10 Stück;
• Oliven (entkernt) – 10 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Olivenöl – 1 EL;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Tomatenmark – 1 EL;
• Wasser – 2 l.

So bereiten Sie den ersten Gang vor:

1. Die meisten von uns sind es gewohnt, erste Gänge ausschließlich mit Fleischbrühe zuzubereiten. In diesem Rezept werden wir uns nicht an diese Tradition halten und ein Sammelsurium nach diesem Express-Rezept zubereiten.
2. Beginnen wir mit einer Art Braten. Sie müssen lediglich beide Wurstsorten aus der Hülle nehmen und in Würfel schneiden. Bequemer ist es, die Produkte zuerst in Teller, dann in Streifen und dann in Würfel der gewünschten Größe zu schneiden.
3. Geben Sie die angegebene Menge Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts. Schalten Sie das Gerät ein und aktivieren Sie das Programm „Frittieren“. Sie müssen die Wurst etwa 2 Minuten lang braten. Lassen Sie das Gerät jedoch erst einmal aufwärmen.
4. Und wir empfehlen Ihnen, die freie Zeit, die Sie erhalten, zu Ihrem Vorteil zu nutzen: Sie müssen Zeit haben, die Zwiebel zu schälen und zu hacken, damit Sie Quadrate in der Größe von gehackten Würstchen erhalten.
5. Sobald sich das Öl erwärmt, unbedingt zuerst die Würste unter Rühren anbraten, dann die gehackte Zwiebel dazugeben und weiterbraten, bis die Zwiebel einen schönen goldenen Farbton annimmt.
6. Da die Zwiebel nun nicht nur appetitlich, sondern auch sehr aromatisch geworden ist, müssen Sie einen Löffel Tomatenmark hinzufügen, den gesamten Inhalt der Geräteschüssel vermischen und 2 Minuten lang leicht köcheln lassen. Das Programm muss nicht geändert werden.
7. Jetzt müssen Sie die Kartoffeln schnell schälen und in Würfel schneiden. Sie können dies sogar parallel tun, ohne vom Zwiebel- und Würstchenkochen abgelenkt zu werden.
8. Die Kartoffelwürfel mit den Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben und mit 2 Liter Wasser aufgießen. Wasser kann aus dem Wasserhahn entnommen (alles hängt von der Qualität ab), gereinigt oder abgekocht sein.
9. Das ist alles, Sie können den Deckel absenken, um den gewünschten Garmodus auszuwählen. In diesem Fall ist das Programm „Suppe“ oder „Eintopf“ ideal. Wasser kocht am schnellsten, wenn Sie den Modus „Dampf“ einschalten. Die Garzeit beträgt 30 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
10. Entspannen wir uns nicht, denn für den ersten Gang gibt es noch einige sehr ungewöhnliche Lebensmittel: Gurken. Sie müssen mit kochendem Wasser übergossen werden, diese Regel muss jedoch nicht immer befolgt werden. Wenn es sich nicht um Fassgurken, sondern um Gewürzgurken handelt, können Sie sofort mit dem Schneiden beginnen.
11. Die Gurken fein würfeln. Sie können Strohhalme verwenden oder, wenn die Gurken sehr klein sind, Scheiben. Sie müssen sofort zusammen mit dem freigesetzten Saft vorsichtig in die Multicooker-Schüssel gegeben, gemischt und weitere 10 Minuten weiter gekocht werden.
12. Öffnen Sie nach der angegebenen Zeit den Deckel, um Gewürze hinzuzufügen und Salz hinzuzufügen. Probieren Sie das Gericht, bevor Sie Salz hinzufügen, da Gurken bereits salzig sind, sodass Sie die Hälfte der üblichen Salzmenge oder sogar weniger hinzufügen können. Da es auch in Wurstwaren enthalten ist.
13. Das war's, das Sammelsurium mit Würstchen im Slow Cooker ist fertig, jetzt den ersten Gang in die Brüheschalen füllen und servieren. Und vor allem vergessen Sie nicht, die Oliven und die Zitrone in dünne Scheiben zu schneiden. Auf jeden Teller eine Zitronenscheibe legen und einige gehackte Oliven hinzufügen. Guten Appetit! Sie können den Geschmack dieses bereits reichhaltigen Gerichts mit gehackten frischen Kräutern, einer Knoblauchzehe (gehackt) und einem Löffel Sauerrahm bereichern.

Soljanka mit Würstchen und Hühnchen in einem Slow Cooker

Und dieses Gericht ist ganz einfach zubereitet. Wenn von allem noch ein bisschen im Kühlschrank übrig ist: ein bisschen Hähnchen, Würstchen, geräucherte Würste und andere Wurstsorten, ist es an der Zeit, Ihre Familie mit einem sehr leckeren ersten Gang zu erfreuen. Das Kochen in einem Multikocher ist ein absolutes Vergnügen, nicht wie auf dem Herd: Sie müssen den Vorgang nicht speziell überwachen, sondern nur den gewünschten Modus einstellen und alle Produkte in der vorgegebenen Reihenfolge laden.

Weitere Informationen darüber, was Sie vorbereiten müssen:

• Würstchen – 200 g;
• Jagdwürste – 2 Stk.;
• geräuchertes Hähnchen – 200 g;
• Tomatenmark – 1 EL;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Zwiebeln, Karotten - 1 Stk.;
• mittelgroße eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• Öl zum Braten – 1 EL;
• Salz, gemahlener Pfeffer und Erbsen – nach Geschmack;
• Wasser – 2 l.

Bereiten Sie gemeinsam Schritt für Schritt ein Sammelsurium mit Würstchen in einem Slow Cooker zu:

1. Bereiten wir das gesamte Gemüse auf einmal zu, um später nicht abgelenkt zu werden. Wir entfernen die Zwiebel und die Karotte aus der Schale und hacken sie auf bequeme Weise. Traditionell hacken wir die Zwiebel so, dass sie fein wird, und reiben die Karotten mit der Seite mit den breiten Kerben.
2. Gießen Sie Frittieröl in die Schüssel des Geräts und schalten Sie das Programm „Frittieren“ ein. Wir warten darauf, dass sich das Öl etwas erwärmt.
3. Wir hören nicht auf, schälen schnell 4 Kartoffeln, spülen sie unter fließendem Wasser ab und schneiden sie in Würfel. Geben Sie es zunächst in eine Schüssel und füllen Sie diese mit Wasser, damit die Kartoffeln nicht dunkel werden und nur überschüssige Stärke verlieren.
4. Das Öl ist heiß, zuerst die Zwiebel dazugeben, unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten anbraten, dann die Karotten dazugeben, umrühren nicht vergessen.
5. Sie sollten ein paar freie Minuten haben, um die Wurst und das Hähnchen in Würfel zu schneiden (die Haut sofort entfernen – das ist nicht nötig).
6. Während die Zwiebeln und Karotten gebraten werden, müssen Sie die Gurken hacken oder einfach auf einer groben Reibe reiben und sofort zum Braten in die Multicooker-Schüssel geben.
7. Nach ein paar Minuten einen Löffel Tomatenmark hinzufügen, umrühren, etwa 4 Minuten kochen lassen und dann die Kartoffeln hinzufügen (das Wasser muss abgelassen werden).
8. Als nächstes schicken Sie die Würstchen und das Hühnchen und bedecken alles mit Wasser. Wenn Sie möchten, dass der Geschmack des Sammelsuriums intensiver wird, gießen Sie buchstäblich 50 ml Gurkenlake ein. Gewürze und Salz müssen noch nicht hinzugefügt werden, das kommt erst später.
9. Jetzt müssen Sie den Deckel schließen und ein Programm auswählen. In einem Multikocher ist es am bequemsten, im Modus „Suppe“, „Dampfgarer“ oder „Eintopf“ zu kochen. Zuerst müssen Sie auf die Siedephase warten und dann das Gerät in den Modus „Abschrecken“ schalten. Sie benötigen den Multikocher, um dieses Gericht langsam zuzubereiten, dann erhalten Sie genau das richtige Sammelsurium!
10. Sobald Sie das lang erwartete Signal hören, ist es Zeit, den Tisch zu decken, nachdem Sie zunächst alles vorbereitet haben, was Sie für dieses Gericht benötigen. Zum Beispiel ein Teller mit frischem Gemüse oder Salat, Sauerrahm, gehackten Kräutern, Zitronenscheiben und entkernten Oliven. Jetzt müssen Sie dieses aromatische Gericht nur noch auf entsprechend große Teller füllen und sofort mit dem Essen beginnen. Guten Appetit allerseits!

Soljanka mit Würstchen und Pilzen in einem Slow Cooker

Jede Hausfrau hat ein typisches Gericht, mit dem sie ihre Familie nicht nur an Feiertagen verwöhnt, sondern auch an Wochentagen kocht. Dieses Sammelsurium eignet sich besonders gut in der kühlen Jahreszeit, wenn es draußen nieselt und man keine Lust hat, irgendwohin zu gehen. Ich möchte mich in eine Decke hüllen und etwas Warmes, Leckeres und Sättigendes essen. Dies ist genau das Sammelsurium, das wir zum Kochen mit Würstchen in einem Slow Cooker vorschlagen. Aber dieses Mal bereichern wir das Standardrezept mit eingelegten Pilzen, es wird sehr lecker!

Produkte, die wir benötigen:

• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Karotte – 1 mittelgroßes Wurzelgemüse;
• Glühbirne - Kopf;
• eingelegte Pilze – 150 g;
• Fleischbrühe oder Wasser – 2 Liter;
• Würste vom Typ „Kinder“ oder Mischung – 300 g;
• Tomatenmark – 2 EL;
• Öl zum Braten – 1 oder 2 EL;
• Salz und Gewürze – nach Geschmack;
• Zitrone, frische Kräuter und Sauerrahm – zum Servieren.

Wir kochen in der folgenden Reihenfolge:

1. Wir beginnen aus der Ferne, da wir die Fleischbrühe vorbereiten müssen. Dazu benötigen Sie ein Stück Fleisch mit Knochen (Schwein, Kalb oder Huhn). Wenn Sie keine Zeit haben, aber unbedingt sofort mit dem Kochen beginnen möchten, verwenden Sie einfach klares Wasser.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es warten, bis es an der Reihe ist.
3. In der Zwischenzeit haben wir Zeit, die restlichen Produkte zu putzen und zu zerkleinern. Nämlich – Zwiebel (hacken) und Karotte (raspeln).
4. Um es schneller und bequemer zu machen, schneiden Sie die Würste in gleich dicke Kreise.
5. In erhitztem Pflanzenöl die Produkte in der folgenden Reihenfolge anbraten: zuerst Zwiebeln (3 Minuten), dann Karotten (3 Minuten), dann Würstchen – alles zusammen 5 Minuten lang.
6. In einer separaten kleinen Tasse das Tomatenmark verdünnen, 2 Esslöffel dazugeben, 4 Esslöffel Wasser oder Brühe hinzufügen, verrühren, das Tomatenmark über das Gemüse und die Würstchen gießen. Nochmals mischen, im „Eintopf“-Modus buchstäblich 5 Minuten weiter garen.
7. Anschließend Brühe (sollte heiß sein) oder Wasser (ebenfalls heiß) abgießen, Kartoffeln dazugeben, Deckel absenken. Wählen Sie das entsprechende Programm – „Suppe“, kochen Sie es eine halbe Stunde lang, öffnen Sie dann den Deckel, um Pilze (falls groß, hacken) und etwas Pilzlake hinzuzufügen und zu vermischen.
8. Wir probieren das Sammelsurium, bereichern es bei Bedarf mit Gewürzen und fügen buchstäblich eine kleine Prise Salz hinzu. Weitere 5 Minuten kochen, das Gerät ausschalten, das Sammelsurium unter geschlossenem Deckel 15 Minuten ziehen lassen, und wenn man es aushält, kann man noch mehr machen.
9. Dieses schicke und aromatische Gericht sollte mit einer Zitronenscheibe, gehackten frischen Kräutern (Dill) und einem Löffel Sauerrahm serviert werden. Guten Appetit!

Soljanka mit Würstchen im Slow Cooker nach georgischem Rezept

Ein wenig Knoblauch und trockener Wein – und schon bekommt ein scheinbar gewöhnliches Gericht einen ganz anderen Geschmack. Möchten Sie dies sicherstellen? Dann teilen wir mit Ihnen dieses einfache Rezept für die Zubereitung von Soljanka im georgischen Stil.

Folgende Produkte werden benötigt:

• trockener Wein – 70 ml;
• Rindfleisch – 0,5 kg;
• Würstchen – 200 g;
• Öl zum Braten – 2 EL;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• Tomatenmark – 3 EL;
• frische Kräuter, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Bereiten Sie es in der folgenden Reihenfolge vor:

1. Wenn möglich, aktivieren Sie dann sofort das Programm „Braten“ und stellen Sie die Garzeit auf 30 Minuten ein. Sollte dies nicht möglich sein, erweitern wir das Programm einfach nach dem Signal.
2. Etwas Öl einfüllen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Wenn das Öl heiß ist, in eine Schüssel geben.
3. Wir beginnen sofort mit der Zubereitung der nächsten Zutat: Zwiebel schälen, hacken, zum Fleisch geben und weiterbraten.
4. Die nächste Zutat, die wir brauchen, ist Tomatenmark. Es muss mit ein paar Esslöffeln Wasser verdünnt werden, 3 Esslöffel reichen aus, und zusammen mit dem Fleisch und den Zwiebeln in eine Schüssel gegossen werden. Vergessen Sie nicht, alles zu vermischen!
5. Wir kochen buchstäblich 7 Minuten lang, schalten das Gerät dann in den Modus „Aufwärmen“ und lassen es 20 Minuten lang stehen.
6. Und während dieser Zeit haben wir einfach Zeit, die Würste in aller Ruhe und ohne Eile in Würfel oder Scheiben zu schneiden und in den Slow Cooker zu geben.
7. Aktivieren Sie das Programm „Schmoren“, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu (schneiden Sie ihn selbst mit einem Messer fein oder geben Sie ihn einfach durch eine Presse), schneiden Sie die Gurken zusammen mit der Schale (wenn sie sehr dick ist, dann ohne) und stellen Sie die Garzeit auf ein 1 Stunde. Öffnen Sie 5 Minuten vor dem Kochen den Deckel, um den trockenen Wein auszugießen.
8. Wir gehen unserem Geschäft nach oder decken in aller Ruhe den Tisch. Sobald Sie das Signal hören, können Sie Gewürze, gehackte frische Kräuter und bei Bedarf etwas Salz zum vorbereiteten Sammelsurium hinzufügen. Das war's, der mit Spannung erwartete Moment der Verkostung ist gekommen – guten Appetit!

Soljanka mit Würstchen und Kohl in einem Slow Cooker. Video

multivarenie.ru

Rezepte für Kohlsoljanka mit Würstchen

Kohl-Muskeln mit Wurst (Rezept mit Foto) im Handumdrehen zubereiten. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch preiswert und verständlich in der Zusammensetzung. Sie können Sammelsurium zu jeder Jahreszeit zubereiten. Das Gericht kann übrigens heiß gegessen oder für den Winter in Gläser gefüllt werden.

Am häufigsten wird Tomatenmark zur Zubereitung jedes Rezepts verwendet, aber während der Saison kann es sicher durch Tomaten ersetzt werden. Sie verleihen dem Geschmack eine außergewöhnliche Pikantheit. Peperoni und Knoblauch verleihen dem Gericht mehr Würze.

Rezepte für Kohlsoljanka mit Wurst

Klassische Heimoption

Der einfachste Weg, dieses Gericht zuzubereiten, besteht darin, innerhalb von 50 Minuten den Geschmack eines kulinarischen Meisterwerks zu genießen. Hauptsache man hat die Hauptzutaten zur Hand, zusätzliches Gemüse kann je nach Geschmack weggelassen oder hinzugefügt werden.

Benötigte Zutaten:

• 800 Gramm Kohl;
• Vier Würstchen;
• Eine Zwiebel und eine Karotte;
• Zwei Esslöffel Ketchup;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;

Den Kohl fein hacken. Salz dazugeben und alles mit den Händen zerstampfen. Danach kommt Pfeffer und wird dann in einer Pfanne in Öl gebraten. Das Gemüse 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken. In einer anderen Pfanne in Pflanzenöl anbraten, bis das Gemüse eine angenehme goldene Farbe annimmt.

Nun Tomatenmark mit Kohl in die Pfanne geben und drei Minuten ruhen lassen. Die Würste in Scheiben schneiden und zum Kohl geben. Schicken Sie dort auch Zwiebeln und Karotten. Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.

In einem Slow Cooker

Noch einfacher und schneller geht die Zubereitung von Kohl-Hodgepodge mit Wurst im Slow Cooker natürlich. Dieses Wunder der Haushaltsgeräte taucht heute in jeder Küche auf und erleichtert viele kulinarische Prozesse erheblich.

Benötigte Zutaten:

• 700 Gramm Kohl;
• Einhundert ml Wasser;
• Vier Esslöffel Ketchup;
• Einhundert Gramm Zwiebeln;
• 100 Gramm Karotten;
• 200 Gramm Milchwürste;
• Pflanzenöl, Salz, Gewürze;

Alles ist äußerst einfach gemacht. Sie müssen das Gemüse hacken. Es ist besser, es fein zu schneiden, damit das fertige Gericht schön aussieht. Würste können in regelmäßige Kreise geschnitten werden. Zwiebeln, Karotten und Kohl werden dem Pflanzenöl hinzugefügt, das sich bereits im Dickicht des Multikochers befindet. Alles mit Ketchup übergießen und Würstchen dazugeben. Es bleibt eine Stunde lang zu kochen, die am meisten empfohlene Methode ist das regelmäßige Schmoren. Vergessen Sie nicht, dass Sie zum Löschen Wasser hinzufügen müssen. 20 Minuten lang Gewürze hinzufügen, bis alles gar ist.

Ein Multikocher hilft, Zeit am Herd zu sparen. Und solche schnellen Gerichte wie diese Art von Soljanka erleichtern die Zubereitung von Speisen für eine große Familie erheblich. Auf Wunsch können Würste frei durch jede Fleischsorte ersetzt werden.

Mit Sauerkraut

Wenn Sie die Zubereitung dieses einfachen Gerichts noch einfacher machen möchten, können Sie anstelle von rohem Kohl eine eingelegte Variante verwenden. Wir erinnern Sie daran, dass Sauerkraut alle seine frischen Eigenschaften behält und äußerst gesund ist.

Benötigte Zutaten:

• Ein Kilogramm Sauerkraut;
• Zwei Zwiebeln;
• 600 Gramm Würstchen;
• Ein Esslöffel Mehl;
• Cremig und mit beliebigen Gewürzen nach Ihrem Geschmack;

Die Zwiebel schälen und fein hacken. In Pflanzenöl geben, das bereits in einer Bratpfanne erhitzt wurde, und braten, bis es halb gar ist. Nun den Kohl hinzufügen und noch ein paar Minuten braten. Anschließend 300 ml Wasser zum Gemüse geben und anderthalb Stunden kochen lassen. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Würste ab und geben Sie sie nach der angegebenen Zeit zum Kohl. Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zusammen mit dem Fleisch hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten garen. Dann die Butter in einer Pfanne schmelzen und Mehl hinzufügen. Legen Sie den Braten in das Sammelsurium und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten garen.

Um den Garvorgang abzuschließen, können Sie das Sammelsurium in Töpfe umfüllen und im Ofen weitere 30 Minuten köcheln lassen. Im Prinzip müssen Sie diesen Vorgang nicht durchführen. Nach zwei Stunden Garzeit ist das Sammelsurium aus Sauerkraut und Würstchen verzehrfertig.

Mit Pilzen für den Winter

Wenn Sie für den Winter ein paar Dosen Soljanka mit Kohl aufrollen möchten, müssen Sie anstelle von Würstchen Pilze verwenden. Wenn Sie bereits Sammelsurium mit Würstchen zubereitet haben, aber noch Kohl übrig ist, achten Sie auf dieses Rezept (für 10 Liter Sammelsurium).

Benötigte Zutaten:

• 5 Kilogramm Kohl;
• Ein Kilogramm Zwiebeln;
• Drei-Liter-Glas Pilze;
• Zehn Stücke Paprika;
• 200 Gramm Zucker;
• 125 Gramm Salz;
• ein halber Liter Tomatensauce;
• ein halber Liter Sonnenblumenöl;
• Zehn Lorbeerblätter, Wasser und ein Esslöffel Essig;

Wie gewohnt werden die Karotten gerieben, die Zwiebeln und Paprika möglichst fein gehackt. Den Kohl wie gewohnt hacken. Die Pilze einfach hacken. Gemüse in einer großen Schüssel mischen, Butter und Tomatensauce sowie Pilze hinzufügen. Fügen Sie nun Salz und Zucker sowie Lorbeerblätter hinzu. Umrühren und zwei Gläser Wasser hinzufügen. Auf das Feuer stellen und anderthalb Stunden kochen lassen. Auch Kartoffeln mit Pilzen in Sauerrahm lassen sich sehr lecker zubereiten.

Dann müssen Sie das fertige Produkt in Gläser füllen und so vorgehen, als würden Sie Salate für den Winter zubereiten. Sie können es nach 24 Stunden an einen dauerhaften Aufbewahrungsort übertragen. Jetzt im Winter haben Sie immer einen leckeren Leckerbissen zur Hand.

Wenn Sie die richtigen Rezepte zur Hand haben, ist die Zubereitung eines Sammelsuriums mit Würstchen so einfach wie das Schälen von Birnen. Dieses Gericht hat immer einen reichen Geschmack und ist nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern beliebt.