Kulinářské společenství Li.Ru -

Teplá jídla k narozeninám

Nejoblíbenějším svátečním jídlem v našich končinách, jehož recepty zná nejedna hospodyňka, je kuře s bramborem v troubě. Sdílím dobrý a jednoduchý recept na kuře s bramborem s fotkami.

Hash brown je oblíbené bramborové jídlo v americké kuchyni, které je velmi jednoduché a snadné na přípravu. Budeme potřebovat brambory, máslo a cibuli. Budeme vařit v troubě a na sporáku. Jít!

Oblíbené a velmi chutné jídlo z pečeného masa s bramborem pod krásnou krustou taveného sýra. Maso na francouzský způsob s bramborami je něco, co byste rozhodně měli vyzkoušet!

Pro vás - recept na kuřecí Kyjev s fotografiemi. Kotlety na kyjevský způsob z utlučeného kuřecího řízku obaleného na kousku másla, smažené ve vroucím oleji. Řeknu vám, jak vařit!

Název tohoto receptu je poněkud libovolný - francouzské kotlety jsou nejobyčejnější kotlety, pouze zapečené se sýrem. S francouzskou kuchyní to nemá nic společného. Ale hlavní je, že chutná!

Pro mě není nic chutnějšího a sytějšího než dobře propečená sekaná. Sekaná je pro milovníky masa a masných výrobků skutečnou oslavou života. Sdílím osvědčený recept! :)

Hovězí guláš je klasickým pokrmem maďarské kuchyně. Pro mě je to polévka i druhá. Bez oblíbené maďarské papriky se neobejdete. Dále budete potřebovat brambory, papriku, cibuli a koření.

Kuře tabaka je oblíbené gruzínské jídlo. Připravuje se jednoduše a poměrně rychle. Smažte kuře s koriandrem a kmínem. Dvě nebo tři kuřata budou pro rodinu stačit. Budete potřebovat kladivo a hmoždíř.

Voňavé, šťavnaté brambory ve smetaně v troubě lze připravit v porcovaných hrncích nebo ve velké žáruvzdorné formě - vyberte si pokrmy sami a v každém případě to bude vynikající, slibuji!

Další „exotický“ pokrm z drůbeže a ovoce - pro ty, kteří podporují neobvyklá kulinární řešení. Originální recept na kuřecí prsa s hruškou je relevantní i pro ty, kteří sledují svou postavu!

Vědci nazývají brambory „botanickým mistrovským dílem“. Tato kořenová zelenina je jednou z nejcennějších na zemi. Možností přípravy je prostě nespočet, jednou z nich je bramborový kastrol se slaninou.

Další neobvyklý pokrm z ovoce a masa. Recept na hovězí s hruškou se skvěle hodí na romantickou večeři ve dvou nebo na slavnostní rodinnou hostinu.

Pouze tři ingredience, ale jaké barevné a chutné jídlo dostaneme! Svou rodinu můžete potěšit nevšední večeří a klidně vystavte lodičky na sváteční stůl. Sdílím recept!

Právě jsem narazil na výborný kus hovězího. Byla škoda takové maso krájet na kousky. Rozhodl jsem se vařit hovězí maso pečené v kuse. Hovězí maso bylo krásně křehké a koření se upeklo do křupava.

Kuře s jablky je vynikající, ale kuře s jablky a sušenými švestkami je ještě chutnější! Příprava je snadná a jídlo je úžasné - vyzkoušejte! :)

Kuřecí řízek a paprika tvoří lahodnou a velmi krásnou rolku. Lze jej podávat jako teplé jídlo, nakrájet na svačinu nebo použít při výrobě sendvičů.

Kuřecí stehýnka s jablky vás ohromí kombinací chuti kuřete a kyselých jablek ochucených cibulí. Tento recept jsem dostala od kamarádky a ona na tohle jídlo přišla, když si nemohla koupit kachnu.

Maso na francouzský způsob s rajčaty je vynikající sváteční jídlo k večeři s přáteli nebo členy rodiny. Maso je velmi šťavnaté a jemné a jídlo je aromatické a chutné.

Zde je jednoduchý, ale velmi účinný recept na vepřové maso v troubě. S tímto receptem snadno připravíte teplý pokrm, který můžete klidně dát i na sváteční stůl.

Křehké hovězí s houbami a zakysanou smetanou podávané s rýží nebo nudlemi. Recept na vaření vynalezl hrabě Pavel Alekandrovič Stroganov v roce 1890 v Petrohradě.

Správně propečený kus masa je to nejlepší, co můžete dát na stůl. Hovězí medailonek připravený podle tohoto receptu je pokrmem přesně této kategorie.

Kachna s jablky je klasickým novoročním a vánočním pokrmem v mnoha evropských zemích, zejména v Německu a Rakousku. Pokud nevíte, co uvařit na Nový rok, zkuste tohle!

Vepřové zrazy je skvělý způsob, jak připravit vepřové zrazy. Pokrm dokonale zapadá do harmonie slavnostní hostiny - například na počest Nového roku. Vyzkoušejte - všichni budou nadšeni! :)

Krůtí palička s česnekem a rozmarýnem je triviální jídlo, ale uvařte ho jednou a budete ho dělat znovu a znovu.

Potato Chateau je ve Francii velmi oblíbená příloha z brambor k masu nebo rybě. Skvělá alternativa k nudné bramborové kaši a smaženým bramborám :)

Pečené brambory s avokádovou omáčkou jsou bláznivě jednoduché vegetariánské jídlo. Brambory jsou velmi chutné a aromatické a avokádová omáčka zpestří chuť. Zkus to!

Kachna pečená s pomeranči je velmi slavnostní a slavnostní jídlo, které obvykle vařím na Nový rok nebo Vánoce. Hosteska vaří, majitel to krájí a dává to všem na talíř...ach!

Vepřová panenka je docela suché maso a není snadné ho chutně uvařit. Sdílím velmi úspěšný recept - vepřový karé s kostí a mrkví. Pár triků - a maso je velmi šťavnaté.

Recept na vepřové maso s houbami a sýrem je skvělé jídlo na novoroční stůl. Slavnostní podávání, křehké a šťavnaté maso, nádherná kořeněná vůně - pokrm splňuje všechna kvalitativní kritéria.

Kuře pečené s ananasem je snadné na přípravu, ale velmi chutné jídlo, které lze připravit na dovolenou - Nový rok nebo narozeniny. Efektní, neobvyklé a originální.

Kořeněné brambory na francouzský způsob jsou brambory upravené velmi originálně, které poslouží jako výborná příloha k jakémukoli masovému, rybímu či zeleninovému pokrmu.

Recept na vaření kuřete s rajčaty, sladkou paprikou a olivami na bílém víně. Francouzská kuchyně.

Kuře na česneku a tymiánu je další jednoduchý, ale velmi účinný způsob, jak lahodně upéct kuře v troubě. Díky česnekové a tymiánové marinádě je kuře velmi jemné a chutné.

Arménské plněné lilky jsou mým typickým jídlem, které mě naučil profesionální arménský kuchař. Lilky jsou prostě vynikající - budete si olizovat prsty!

Kuře s arašídy je pro Slovany poněkud neobvyklé, ale velmi chutné jídlo tradiční čínské kuchyně. Správně připravená je prostě odsouzena k úspěchu. Je to velmi snadné na přípravu!

"Maso na francouzský způsob" z mletého kuřecího masa

Recept na oblíbený masový pokrm s mletým kuřecím masem. V podstatě stejné maso vaříme ve francouzštině, ale místo kotlet používáme mleté ​​kuřecí maso. Lahodné!

Vepřové plněné sušenými meruňkami a cibulí je velmi neobvyklý a originální masový pokrm, který se skládá z vepřových kotlet s velmi šťavnatým a chutným mletým masem. Překvapte své jedlíky!

Pokud nevíte, jak vařit hovězí maso, doporučuji věnovat pozornost tomuto receptu. Hovězí kotlety s česnekem jsou velmi jemné, jemné, s příjemnou česnekovou chutí a vůní. Zkus to!

Listové zelí na transylvánský způsob je velmi chutné rumunské národní jídlo, trochu připomínající líné zelí. Lahodné jídlo z jednoduchých a cenově dostupných surovin.

Kohout na víně je vynikající francouzské jídlo, které lze připravit ve vaší domácí kuchyni. Pokud jde o mě, jídlo má plné právo být nazýváno slavnostní - vypadá slavnostně a je velmi chutné.

Eskalopy jsou libové kousky vykostěného masa, smažené na pánvi bez obalování. Nejlepší je použít vepřovou panenku. Escalope se připravuje z ledvinové části, kde je maso obzvláště měkké a křehké.

Pokud nevíte, co uvařit na Nový rok, doporučuji vyzkoušet kuřecí prsa pečená v koření. Jedná se o poměrně jednoduchý na přípravu, ale velmi slavnostní a hodný teplý pokrm.

Jednoduchý recept na řízky pro fanoušky smaženého vepřového masa. Příprava krok za krokem s fotografiemi.

Hledáte něco originálního na přílohu nebo předkrm? Pak se setkejte - koule nití. Tento kuřecí pokrm vás překvapí nejen svým vzhledem, ale potěší i chutí.

Řeknu vám, jak uvařit klasický řízek – tenký vepřový řízek, který se obalí v těstíčku a osmaží na oleji. Nádherný pánský oběd nebo večeře - jednoduché a uspokojivé.

Pečené vepřové maso je velmi neobvyklý způsob přípravy nejtriviálnějšího vepřového masa. Díky originálnímu chlebování je chuť vepřového masa velmi originální a nečekaná.

Kuře marinované v kefíru s bramborami je výbornou variantou pro poměrně rychlou a jednoduchou večeři nebo oběd z jednoduchých surovin. Žádné kudrlinky, vše je velmi jednoduché, ale chutné.

Lavangi je vynikající kuřecí pokrm tradičně připravovaný v jižních oblastech Ázerbájdžánu. Sdílím svá tajemství vaření!

Kuře v mandlové krustě je další skvělý způsob, jak připravit oblíbené kuřecí maso. Mandlová kůrka dodá kuře zcela novou chuť – vyzkoušejte, nebudete litovat!

Už dlouho jsem nevařila tak světlé, barevné a chutné jídlo jako plněné papriky a rajčata. Ingredience jsou jednoduché, ale jídlo je opravdu mistrovské dílo jak vizuálně, tak chuťově :)

Plněné pečené brambory jsou skvělou přílohou k masovému pokrmu. Velmi uspokojivá, atraktivní a krásná příloha pro některé (například vegetariány) se může stát samostatným vážným jídlem!

Makrela s paprikou je perfektní spojení a skvělá chuťová kombinace. Než uvaříte makrelu, zapamatujte si tento návod a získáte to nejskvělejší jídlo!

Dušené maso je vynikajícím řešením pro ty, kteří rádi vaří pokrmy v kamenině. Podívejte se na tento velmi jednoduchý recept na dušení s masem a zelenými fazolkami v hrnci.

Cuketa a maso se k sobě prostě perfektně hodí, ale nemám ráda velké kusy masa s cuketou, takže tuto zeleninu míchám s mletým masem. Výsledkem je velmi šťavnatý a jemný kastrol.

Smažená rajčata jsou jednou z mých oblíbených svačin na každodenní i sváteční stůl. Příprava nezabere čas, ale ukáže se velmi chutné a krásné.

Objevila jsem další zajímavý způsob přípravy vepřového masa - vepřové maso s paprikou. Výsledkem je velmi šťavnaté, aromatické a jemné jídlo.

Existuje obrovské množství receptů na teplá masová jídla na sváteční stůl.

Chutné, aromatické, krásné, vařené s duší a dovedností, přinesou radost rodině a hostům, dodají oslavu a dobrou náladu během jakékoli hostiny.

Nejlepší recepty na lahodná teplá jídla na sváteční stůl

Jednoduché recepty se mohou stát základem znamenitého pokrmu, od kterého se hosté prostě nemohou odtrhnout.

I z malého množství docela obyčejných produktů můžete pomocí jednoduchých manipulací snadno získat nádherné pokrmy, hlavní věcí je trocha představivosti, touhy a úsilí.

Masové palačinky

Toto vydatné jídlo lze podávat samostatně nebo v kombinaci s jakoukoli přílohou.

A když maso dáte večer do marinády, pak si druhý den můžete naplno vychutnat překvapivě šťavnaté palačinky.

Způsob vaření:

1. Palačinky se připravují z jemně nakrájeného marinovaného masa. Na marinádu smícháme vejce, prolisovaný česnek, přidáme škrob, přidáme majonézu a nadrobno nakrájenou cibuli;
2. Velmi malé kousky masa důkladně promícháme s připravenou směsí, osolíme a opepříme;
3. Hotová hmota se nechá na chladném místě 8 - 10 hodin;
4. Poslední fází je pečení. Rozpálíme pánev, lžící nabíráme hustou směs a smažíme jako běžné palačinky.

Kureci kousky

Tento horký kuřecí pokrm se objevil u nás a získal uznání díky provozovnám rychlého občerstvení.

Proužky jsou z angličtiny přeloženy jako „proužky“ - jedná se o filet nakrájený na proužky.

Křupavé kuřecí prsty jsou ideální pro každou příležitost. Vyžadují minimum surovin, uvaří se rychle, ale jsou tak chutné, že se jedí i rychlostí blesku.

Ingredience:

• Hlavním masným výrobkem v tomto pokrmu je kuřecí řízek;
• Důležitou roli hraje koření, které dodává proužkům zvláštní chuť. V tomto receptu poslouží hořčice jako koření;
• Sůl a strouhanka.

Způsob vaření:

1. Vložte tenké proužky kuřecí dužiny do omáčky skládající se z hořčice a soli na hodinu;
2. Každý kousek budoucí křupavé pochoutky by měl být obalený ve strouhance (pro pikantnost mohou fanoušci přidat červenou papriku);
3. Proužky se smaží na rozpáleném oleji tak, aby se na obou stranách masových tyčinek objevila zlatavá kůrka.

Existuje mnoho variant tohoto jednoduchého receptu. Koření pro proužky a druhy obalování se volí podle uvážení hostitelky. Vyměňte pár koření a vychutnejte si novou chuť pokrmu!

Maso s ananasem pod sýrovým kabátem

Je vynaloženo minimum času, úsilí a produktů a výsledkem je vynikající teplý pokrm na sváteční stůl. Všechny ingredience se vzájemně harmonicky kombinují.

Požadované produkty:

Příprava:

1. Naklepejte tenké plátky masa a vložte do pánve vyložené alobalem;
2. Přisypeme a poté do kousků masa vetřeme sůl, koření, zakysanou smetanu (nebo majonézu);
3. Nahoru položte cibuli nakrájenou na kroužky nebo půlkroužky;
4. Další vrstvou jsou plátky ananasu;
5. Celý pokrm posypeme strouhaným sýrem.

Plech s masem vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Po 30 minutách snižte teplotu trouby a horkou masovou jíšku pečte ještě půl hodiny. Poté může být podáván hostům na slavnostním stole.

Tomuto receptu se ve francouzštině často říká maso a každá hospodyňka ho připravuje po svém. Zveme vás na další verzi přípravy tohoto slavnostního teplého jídla:

Horký vrstvený kuřecí a bramborový koláč

Krásné, originální a nesmírně chutné jídlo.

Základem jsou jednoduché ingredience a konečným výsledkem je chutné masové listové těsto s křupavou kůrkou a jemnou náplní.

Požadované ingredience:

Sekvence a vlastnosti přípravy:

1. Maso a brambory jsou nakrájeny na velmi tenké plátky;
2. Cibule a mrkev se smaží na oleji dozlatova;
3. Brambory je třeba smažit na suché pánvi;
4. Rozklepněte vejce;
5. Maso, brambory a smažené maso jsou rozloženy na plech v jakémsi kopečku. Spodní a horní vrstva jsou kuřecí řízky. Uvnitř dortu se maso střídá s vrstvou zeleninové náplně. Každá vrstva masa je pokryta rozšlehaným vejcem. Umístěte náplň na filet do středu, ponechte trochu místa na okrajích. Boky potřeme vejci a posypeme sezamovými semínky.

Na masový koláč zbývá jen předehřát troubu na 180 stupňů. První půlhodinu se pokrm peče při stanovené teplotě. Na posledních 10 -15 minut by měla být teplota zvýšena na 200 - 210 stupňů.

Kuře s ovocem

Růžové kuře pečené celé v troubě bude na svátečním stole vypadat chutně. Ovoce pečené v něm dodá pokrmu zvláštní chuť a vůni.

Požadované ingredience:

• Jedno kuře;
• Ovoce: jeden pomeranč a jedno jablko, půl citronu;
• Majonéza a sůl, koření;

Příprava:

1. Kuřecí trup osolíme, potřeme kořením a majonézou. Ovoce nakrájejte na kostičky a vložte do břicha;
2. Párátky opatrně uzavřete dírku v plněném břiše;
3. Kuře by se mělo chvíli marinovat a teprve potom může být vloženo do předehřáté trouby;
4. Na 1,5 hodiny, dokud se kuře peče, je potřeba ho občas podlít vývarem.

Šťavnaté vepřové maso s harmonikovou náplní

Recept na horké vepřové jídlo „Garmoshka“ je jednoduchý, ale přesto je výsledkem šťavnaté jídlo s chutnou kůrkou a jemnou chutí.

Na 1 kilogram vepřového masa budete potřebovat:

• 2 rajčata;
• 200 gramů sýra (jakákoli odrůda bude stačit);
• Několik stroužků česneku;
• Sůl a pepř na dochucení.

Připravte náplň pro „Akordeon“: musíte smíchat sůl a pepř, přidat další koření. Sýr, rajčata a česnek nakrájíme na tenké plátky.

1. Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou;
2. Z kousku vepřového masa se vyrábí „harmonika“: filet se nakrájí na krátkou vzdálenost, aby se vložila náplň do otvorů, ale ne úplně;
3. Maso se důkladně obalí směsí soli a pepře. Poté se každý proříznutý otvor naplní plátkem sýra, rajčat a česneku;
4. Milovníci hub mohou přidat žampiony nakrájené na tenké plátky.

Plněné maso zabalené v alobalu jde do předehřáté trouby.

Aby se na mase objevila krásná a chutná kůrka, musí být fólie odstraněna 20-30 minut před koncem vaření.

Doba pečení závisí na váze masa. Kilogram vepřového masa se vaří asi hodinu.

Na sváteční stůl je připraven další teplý masový pokrm!

Nabízíme další zajímavý recept - „Masové prsty“. Toto jídlo dokonale ozdobí sváteční stůl! Podívejte se na video:

Masová roláda se sušenými švestkami a sušenými meruňkami

Sekaná se sušeným ovocem a uzeným masem je originální recept na velmi chutné a krásné jídlo.

Měkký, voňavý svazek bude vypadat efektně buď celý, nebo nakrájený na plátky.

Ingredience potřebné k přípravě tohoto jednoduchého pokrmu:

• Vepřové maso - asi 1 kg a 500 g;
• Sušené meruňky a sušené švestky - 300 g;
• Uzená hruď - 150-200 g;
• Černý čaj - 1 sklenice;
• Cibule - 1 ks;
• Sůl, hořčice, jiné koření, česnek - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nejprve musíte připravit sušené ovoce. Omyté sušené švestky a sušené meruňky nasypte do horkého čaje a nechte asi hodinu louhovat;
2. Poté maso marinujte. Pro větší pohodlí lze kus vepřového masa nakrájet do tvaru knihy a důkladně vyšlehat. Potřeme kořením a hořčicí, osolíme. Nechte působit 30-50 minut;
3. Připravte si zbývající ingredience: hrudí nakrájejte nadrobno, cibuli, česnek. Vložte směs do pánve a smažte za míchání po dobu 10 minut;
4. Ze sušených plodů vymačkejte tekutinu a přidejte je do připravené hmoty;
5. Náplň promícháme a rozetřeme v rovnoměrné vrstvě na maso;
6. Roládu srolujeme a pevně svážeme nití.

Pečeme v troubě 2 hodiny. Roládu můžete připravit dvěma způsoby: buď ji dáte na plech a během pečení podléváte vodou, nebo ji zabalíte do alobalu. V tomto případě je třeba pamatovat na to, abyste jej odstranili půl hodiny před tím, než bude připraven.

A tady je další verze sváteční vepřové rolky:

Hovězí pokrm "Khazar"

Lahodné pálivé s pikantní chutí. Speciální marináda dodá masu trochu pikantnosti a chuti. Měkké, šťavnaté hovězí maso osloví mnohé.

• 500 gramů hovězího masa;
• 100 gramů čerstvých žampionů;
• Jedna červená sladká paprika;
• 2 lžíce sezamových semínek;
• Olej na smažení.

Ingredience na marinádu:

• 2 polévkové lžíce sójové omáčky a balzamikového octa;
• 3 nasekané stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce medu a zázvorového prášku;
• Sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Maso se nakrájí na proužky, nalije se připravenou marinádou a umístí se na chladné místo na 6-8 hodin;
2. Marinované hovězí maso se smaží do poloviny vaření a pak se dusí s nakrájenými houbami a paprikou;
3. Nuance: maso by se nemělo zpočátku vařit, ale spíše smažit na středním ohni. Po přidání zbývajících přísad se oheň sníží a pokrm se dusí;
4. Před podáváním je Khazar posypán sezamovými semínky.

Z hovězího masa můžete vařit spoustu různých jídel. Třeba hovězí vařené na čínský způsob, které mimochodem zbožňuje i sám Bruce Lee. A zde jsou fáze přípravy pokrmu:

Pletené kotlety

Toto originální jídlo překvapí hosty svým neobvyklým vzhledem a potěší svou vynikající chutí. Každému z hostů můžete připravit malé řízky.

Další možnost - velký krásný „cop“ se po podávání nakrájí na porce.

K přípravě řízků budete potřebovat:

• 200 gramů kuřecího a vepřového filé;
• Sůl a pepř, rostlinný olej na smažení.

Kotlety vyrábíme z proužků masa:

1. Vepřové a kuřecí řízky jsou nakrájeny na tenké nudličky. Čím delší kusy masa, tím lépe;
2. Prokládejte filety ze dvou druhů masa v šachovnicovém vzoru. Okraje jsou přišpendleny párátky;
3. Kotleta může mít jakoukoli velikost, pokud se vejde do pánve;
4. Potom se vše posype solí, kořením a vloží do pánve;
5. Masné výrobky lze smažit a poté dusit na pánvi. Celý proces vaření bude trvat 30 - 40 minut. Dobře smažené kotlety můžete vařit až do vaření v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Kuře "Oddanost"

Maso získává svou jedinečnou chuť a atraktivní vzhled díky karamelové hmotě.

Budete potřebovat:

• Kuřecí maso (jakékoli části: stehýnka, stehna, paličky) - 2 kg;
• Na karamelovou směs: sklenici vody (250), sůl a cukr po 1 lžíci a pár stroužků česneku.

1. Sůl a cukr smažte na vysoké teplotě na suché a horké pánvi. Směs se musí neustále míchat. Důležité je to nepřehánět. V důsledku toho by měl roztavený cukr vytvořit hnědou hmotu podobnou karamelu;
2. Okamžitě přidejte sklenici vody a stáhněte oheň na střední. Zatímco se cukr rozpustí se solí, směs se musí dále míchat;
3. Připravte kuře: maso potřete solí a kořením, položte na plech;
4. Poslední fází je maso vydatně přelít připravenou směsí;
5. Pokrm pečte v troubě na 190-200 stupňů asi hodinu.

Jazyk na smetaně

Jednoduchý recept na hovězí jazyk a vepřový kastrol se hodí ke každé hostině.

Kombinace dvou druhů masa dodá pokrmu další šťavnatost.

Ingredience:

Pořadí vaření:

1. Jazyk předvařte, nakrájejte na tenké plátky a položte na dno formy. Poté se položí smažené houby a cibule;
2. Vepřové maso rozdělíme na kousky, dobře naklepeme, osolíme a okořeníme. Kotlety budou položeny v další vrstvě;
3. Pokrm zalijeme smetanou a navrch posypeme sýrem. Poté se forma spolu s jejím obsahem pošle do předehřáté trouby asi hodinu a peče se asi hodinu.

Výhodou výše uvedených receptů je jejich jednoduchost a báječná chuť. Kterékoli z těchto teplých jídel zaujme své místo na svátečním stole a jejich přípravu zvládne i kulinářský nováček.

Nakonec se trochu vraťme od nabídky masa, protože vám chceme doporučit několik dobrých prázdninových videoreceptů na vaření platýsových ryb na teplé pokrmy:

Rybí guláš se hodí ke šťouchaným nebo vařeným bramborám, zeleninovému salátu nebo rýži. Je dobré podávat s křenovým vývarem, čerstvě připraveným křenem nebo vývarem z nakládaných okurek...

Takové manti v uzbeckých čajovnách uvidíte jen zřídka. Obvykle se vyrábějí doma. Mohou být zavřené i otevřené, ale vždy jsou velmi šťavnaté a chutné...

Manty tohoto tvaru mají několik jmen. Gul – khonum, gul – hunon („gul“ je v uzbečtině květina). V podstatě se jedná o rohlíky ve tvaru růže, které vypadají jako manti. Výhodou tohoto způsobu vaření je jednoduchost a rychlost. Zároveň se manti ukáže jako velmi šťavnatá a velká...

Dumba šašlik – jigar (jaterní šašlik) je v uzbecké kuchyni velmi oblíbený. Nejčastěji se připravuje z hovězích jater s jehněčím sádlem. Je to docela snadné a docela rychlé. Doba vaření závisí na požadovaném stupni zhnědnutí...

Pro přípravu tohoto ražniči se nejlépe hodí zadní část sumce. Právě zde se nacházejí velké vrstvy tučného masa. Sumčí kebab podáváme s rajčatovou šťávou, ochucený nasekanými bylinkami, mletým černým pepřem a solí...

Jesetera je těžké zkazit, takže k lahodnému vaření této lahodné ryby nepotřebujete žádné zvláštní kulinářské nadání. Kdyby tam byly čerstvé ryby...

Pokud milujete pečenou zeleninu, určitě si udělejte tento elegantní kebab. K jeho přípravě se dobře hodí velmi drobná zelenina: malá dužnatá rajčata, sladká paprika velikosti malíčku, středně velké lilky, cibule velikosti malé švestky...

Chuť není to jediné, na čem v jídle záleží. To, jak vaše jídlo vypadá, je důležitá polovina bitvy, zvláště pokud nevaříte pro sebe, ale pro společnost. Tyto kuřecí špízy se zeleninou na špízy jistě potěší vaše hosty...

Krůtí maso v kombinaci se zeleninou tvoří báječný kebab. Krůta se vaří celkem rychle a zelenina se nestihne připálit ani rozvařit a přitom zůstane křupavá a plná vitamínů...

Používání kdoule při přípravě masitých pokrmů je pro uzbeckou kuchyni tradiční. Kdoule se dusí a smaží spolu s masem, přidává se do pilaf a dimlyama, ale nejlepší je plněná kdoule. Nejlepší kombinace pro kdoule je tuk z ocasu a jehněčí...

Kdoule se velmi dobře hodí k masu, ať už dušenému, pečenému nebo smaženému. Jehněčí na kyselé kdoulové šťávě a kdoule se šťávou z masa se skvěle doplňují...

Dýně plněná masem se podle velikosti vaří 2 - 3 hodiny. Recept na vaření: 1. Odřízněte horní třetinu dýně - víko, vnitřek očistěte od vláken a semínek pomocí ostré lžíce...

Na venkovskou dovolenou se velmi hodí plněná zelenina vařená na živém ohni. Při přípravě tohoto slavnostního uzbeckého pokrmu je důležité dodržet určitý sled úkonů...

Název tohoto pokrmu pochází z uzbeckého „dimlyamok“, což v kulinářském smyslu znamená dusit, tedy nejprve osmažit a poté přidat tekutinu a pomalu dusit. Dnes v Uzbekistánu připravují dimlama bez masa, dimlama pouze s tukem, dimlama s lilkem a mnoho dalších...

Nejobtížnější věcí, kterou budete muset čelit v procesu přípravy tohoto pokrmu, je vyrobit šálky z cibule bez poškození stěn. Ale pokud se vše udělá správně, dostanete velmi harmonický pokrm - cibuli plněnou náplní z úžasné kombinace jater, tučného ocasního tuku, restované cibule a rýže...

Plněná rajčata jsou vynikající a velmi krásné jídlo. Rajče je jemná zelenina a neměla by se vařit. Nejlepší způsob vaření plněných rajčat v páře je...

Jehněčí pečené v troubě se zeleninou není jen kus pečeného masa - je to kompletní kombinace masové a zeleninové přílohy, přičemž šťáva z čerstvé zeleniny nepřehluší zářivou chuť jehněčího a zároveň výrazně změkčuje maso...

Kufta jsou malé podlouhlé karbanátky z mletého masa, které se obvykle připravují samostatně a pak se jednoduše přidávají do pokrmu. Kufta dimlama je světlé a krásné jídlo. Měl by být připraven jako host nebo možnost dovolené...

Recept na výrobu pečené krkovičky: 1. Vepřovou krkovičku svažte provázkem. Sůl a pepř. Mrkev, cibuli, brambory, cuketu a celer nakrájíme na malé kousky. Maso dejte na plech a kolem něj naskládejte nakrájenou zeleninu...

K tomuto pokrmu se hodí polenta nebo bramborová kaše, ale lze podávat i s míchaným zeleným salátem, ale i dušenou zeleninou...

V tomto jídle je příloha neméně důležitá než hlavní jídlo. Zelenina je svěží a jasná a krůtí rolky elegantní, lehké, s velmi bohatou chutí...

Dušené kuře se zeleninou získá „středomořskou“ chuť, pokud k tomuto pokrmu přidáte najemno nakrájené lístky a stonky čerstvé bazalky spolu se sušenou bazalkou...

Recept na výrobu luly - kuřecího kebabu: 1. Špízy namočíme na 1 hodinu do studené vody, aby se při pečení nespálily a maso se k nim nelepilo. Papriky dejte na rošt trouby, předehřátý na maximum, pod zapnutý gril...

Tyto závitky můžeme podávat se zeleným salátem - mix, pokapané balzamikovým nebo sherry octem, ochucené olivovým olejem a posypané piniovými oříšky, opečené na suché pánvi...

Pohanka je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. Obsahuje téměř všechny vitamíny skupiny B a osm esenciálních aminokyselin. Tato nádherná obilovina vám zvedne náladu, pomůže při onemocněních střev, jater, cév a kloubů...

Zeleninu na tuto kaši je nejlepší připravit večer – když ji necháte přes noc odležet, bude ještě chutnější. Neměli byste brát instantní cereálie - kaše z nich je mnohem méně zdravá a ne tak chutná a rozdíl v době vaření je zanedbatelný...

V tomto pokrmu je jemné a mírně suché maso candáta dokonale kombinováno se šťavnatými rajčaty a sladkou paprikou. Filet z candáta s rajčaty a sladkou paprikou pečeme 45 minut...

Těstoviny z tvrdé pšenice jsou nejen chutné, ale i zdravé. Tvrdá pšenice je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Jsou to takzvané „dobré“ sacharidy. Dodávají našemu tělu potřebnou energii a jsou tělem dobře vstřebatelné...

Při nákupu mražených krevet je třeba dát přednost syrovým před vařeným, protože lépe uchovávají užitečné mikroelementy, jako je vápník, jód, brom, zinek, měď a fosfor...

Složení ingrediencí v tomto pokrmu může být zcela libovolné. Povinnou složkou buglamy je jehněčí maso, rajčata, cibule, paprika - ostatní zelenina prostě pokrmu dodá další vůni a chuť...

Recept na výrobu lula - jehněčí kebab: 1. Pro přípravu lula - kebabu začneme přípravou mletého masa: maso a sádlo zbavíme všech filmů, nakrájíme na malé kousky. Maso položte na velkou silnou desku položenou na stabilním povrchu...

Rohlíčky připravujeme po jednom. Zeleninu nasekejte co nejjemněji. Vezměte 1 vejce, přidejte 1 lžičku studené vody a ušlehejte do hladka. Nesolte – v náplni je soli dost. Menší pánev rozehřejeme na střední teplotu, pomažeme rozpuštěným máslem...

Plněné selátko začneme vařit 11 – 13 hodin před podáváním. Recept na vaření: 1. Prasátko spaříme vroucí vodou, oškrábeme, připálíme kahanem. Umyjte a nechte uschnout...

Ze všech druhů masa je králičí maso považováno za lídra ve svých dietních kvalitách - jeho obsah tuku je pouze 11%. Proto předběžné rychlé smažení kousků králičího masa ani při přísné dietě neuškodí...

Vydařená kombinace hovězího masa a šunky dělá tento pokrm mimořádně aromatickým a chutným. Recept na výrobu masových kuliček: 1. Hovězí maso zalijeme malým množstvím vroucí vody, přivedeme k varu, sejmeme pěnu a vaříme 40 minut...

Vepřovou šunku můžeme vařit, dusit, opékat na kousky na uhlí nebo vcelku na rožni. Můžete zapéct i se zeleninou a podávat s nejjemnější smetanovou omáčkou...

Tento recept je názorným příkladem toho, jak lze pomocí jednoduchých technik proměnit nejobyčejnější jídlo ve skutečné kulinářské mistrovské dílo. Masové kotlety pečeme 50 minut...

Toto jídlo se jistě může stát hlavní ozdobou stolu. Dozlatova hnědá kůrka těsta nejen zadrží veškerou šťávu z masa, ale také vytvoří jedinečně krásnou povrchovou texturu...

Maso připravené podle tohoto receptu je šťavnaté a aromatické a rajčatová omáčka dodává masu další pikantnost. Vepřové kotlety s rajčatovou omáčkou začínáme vařit 3,5 hodiny před podáváním...

V průřezu je tato roláda velmi podobná čokoládovému piškotu s máslovým krémem, ale lahodné masové aroma nenechá o jejím obsahu pochyby...

Vídeňský řízek je jedním z nejznámějších jídel vídeňské kuchyně. Rakušané svůj řízek považují za národní poklad a samotný název „Wiener Schnitzel“ je v Rakousku chráněn zákonem...

Toto jídlo se nejlépe připravuje s mladou zeleninou na začátku léta. I když v zimě může docela dobře dopadnout i hovězí se zeleninou, zvláště pokud na jeho přípravu použijete minizeleninu...

Toto vydatné, lahodné jídlo je klasikou francouzské kuchyně. Dnes nejlepší světové kulinářské školy učí, jak vařit maso pomocí navrhované technologie...

Existuje velké množství receptů na musaku. V arabské kuchyni je musaka studený salát z lilku a rajčat, v bulharštině je to zapečená směs brambor s náplní a mletým masem...

Noky, knedlíky, knedlíky, knedlíky, knedlíky jsou různé názvy pro jedno jednoduché jídlo z kousků těsta. Těsto může být tvarohové, špenátové, dýňové nebo bramborové, jako v tomto receptu...

Recept na vaření: 1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké kousky. Smíchejte jablka se sušenými švestkami a cukrem. Vzniklou směsí naplníme kachnu, dovnitř vložíme snítku tymiánu...

Navzdory zjevné složitosti může každá žena v domácnosti vařit kotlety ve stylu Kyjeva. Je důležité mít na paměti následující: náplň řízků musí být dobře zmrazená. Pokud tedy nemáte hluboké mrazení, udělejte si náplň dvě hodiny předem a dejte do lednice...

Pivo je nejen oblíbeným nápojem, ale také výborným základem pro přípravu mnoha pokrmů. Ryby a maso můžete dusit v pivní omáčce. Při přípravě fondue lze do těsta a taveného sýra přidat pivo...

Recept na výrobu mrkvových řízků: 1. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mrkev, zalijeme mlékem a na mírném ohni dusíme, dokud mrkev úplně nezměkne...

Co by mohlo být jednodušší než na pánvi smažené jemné kuře. Tento slavný pokrm gruzínské kuchyně, známý jako kuře tabaka, nevyžaduje mnoho předběžné přípravy a jeho příprava je docela snadná...

Recept s fotografií: 1. Z hlávky zelí odstraňte vrchní hrubé listy a opláchněte tekoucí vodou. Dlouhým ostrým nožem vyřízněte stopku. Zelí vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou a vaříme (podle velikosti hlávky) 5 - 10 minut...

Polenta se hodí k mnoha potravinám. Pozoruhodným příkladem je polenta s houbami. Recept na výrobu polenty s houbami: 1. Na polentu uvařte v širokém hrnci 1,5 litru vody, osolte. Za stálého míchání vařečkou vsypáváme proudem mouku...

Podle navrhovaného receptu lze polentu připravit s další zeleninou: rajčaty, lilky, cuketou a cibulí. Polenta s cuketou se vaří za 1 hodinu 30 minut...

Satsivi je jednoznačně spojena s gruzínskou slavnostní hostinou a možností její přípravy je mnoho. Doporučený recept – kuřecí satsivi…

Plov se sušeným ovocem, stejně jako mnoho jiných ázerbájdžánských pilafů, se připravuje z gazmakh - tence vyváleného těsta, které se položí na dno kotle a navrch se položí napůl uvařená rýže. Výsledkem je lahodná křupavá kůrka...

Toto jídlo chutná nejlépe z hovězího hrudníku a jehněčího hřbetu. Při přípravě jde hlavně o to, aby se maso během vaření nesolilo, jinak se fazole nikdy neuvaří!

Pravý uzbecký pilaf není snadné připravit. Nejlepší pilaf se vaří na otevřeném ohni v kotli. Je velmi důležité udržovat správnou teplotu ve všech fázích vaření. Proto při přípravě pilafu podle navrhovaného receptu byste měli věnovat velkou pozornost pokynům „snížit - zvýšit teplo“...

Chakhokhbili v gruzínském stylu není tak náročné na přípravu – stačí vám dobře vykrmené kuře, pár zralých dužnatých rajčat, voňavá bazalka a špetka utskho – sunili. Zvláštností přípravy tohoto pokrmu je suché (bez přidání sádla či oleje) opékání masa a dušení bez přidání vody...

Paella je národní španělské jídlo. Klasický paella s mořskými plody vaří se na uhlí, které je vyskládáno do tvaru kruhu o stejném průměru jako pánev, na které se toto jídlo peče. Díky tomu se rýže vaří rovnoměrně...

Avarský khinkal je nadýchaný mazanec vařený ve vývaru. Nejdůležitější při přípravě je těsto nepřevařit a rychle píchnout. Pokud necháte khinkal příliš dlouho, ztmavne a ztvrdne...

Sypaná pohanková kaše se kdysi podávala ke zelné polévce. Receptů na jeho přípravu jsou desítky. Pohanku lze předem smíchat s vejcem a usušit nebo dusit s houbami, cibulí a tuřínem. Hlavní podmínkou je pomalé provaření kaše...

Tyto grilované klobásy lze připravit nejen venku, ale i v kuchyni. Tuto funkci má většina moderních sporáků a mikrovlnných trub. Recept na grilované klobásky s houbami: 1. Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky...

Dolma je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel arménské kuchyně. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu: s rajčaty, lilky, paprikou. Naše verze je arménská dolma z vinných listů s třešňovou švestkou a kaštany...

Marinovaná ryba je univerzální pokrm. Lze podávat jako teplé jídlo i jako studený předkrm. Jako příloha se hodí vařené nebo smažené brambory...