Švestka je oblíbená zahradní rostlina. Pěstuje se na zahrádkách a chatách v mírném klimatickém pásmu. Kultivary švestek se používají především k produkci sladkých, šťavnatých plodů. V tomto případě často vyvstává logická otázka: je švestka bobule nebo ovoce?

Druhy ovoce

V botanice je zvykem nazývat plod částí rostliny, která vznikla po opylení květu. Ve struktuře plodu se rozlišuje vnější část(oplodí) a vnitřní (semeno). Existuje typologie plodů podle hustoty oplodí, počtu a druhu semen. V závislosti na struktuře ovoce je klasifikován jako bobule nebo ovoce.

Ovoce a bobule se vyznačují společným rysem - přítomností šťavnaté dužiny a jejich hlavní rozdíl je v počtu semen: ovoce má zpravidla jedno semeno a bobule několik. Rozdělení ovocné části rostliny na plody a bobule je však lidové, nikoli vědecké.

Z botanického hlediska, vynikají takové odrůdy šťavnatého neotevíracího ovoce:

• peckovice;
• Jablko;
• dýně;
• oranžový;
• bobule.

V peckovici je jasně rozlišitelná dužnina, slupka a tvrdá pecka. . V bobulích dominuje šťavnatá dužnina. Kůže je tenká, téměř neznatelná. Uvnitř spousta malých semínek. Na základě těchto znaků lze s jistotou připsat plod švestky peckovicím. Nejedná se tedy o bobule, ale o ovoce.

Zralá švestka má slupku a dužinu fialovou, červenou, šedou, tmavě modrou nebo žlutou. Kost je protáhlá, zploštělá. Průměr plodu je v průměru 1–3 cm, maximum je do 8 cm.Dužina má nakyslou sladkou chuť. Podle tvaru peckovice se rozlišují 2 odrůdy - renklod (kulatý) a maďarský (protáhlý).

Znatelné rozdíly v barvě a vzhledu plodů jsou způsobeny rozmanitostí odrůd ovocných stromů.

Popis

Slivoň je členem čeledi Rosaceae. Jedná se o středně velký listnatý strom. Dorůstá do výšky až 15 metrů. Listy jsou na krátkých řapících. Listová deska je oválného tvaru s jemně zoubkovaným okrajem. Velikost listové desky: délka od 4 do 10 cm, šířka od 2 do 5 cm.

Doba květu je krátká. Bílé nebo růžové květy s 5 okvětními lístky mají průměr 1,5–2 cm, strom začíná plodit v průměru ve 3–5 letech. U pozdních odrůd jsou plody vázány v 6–7 letech růstu. Celková životnost stromu je 25 let. Úplný sběr plodů lze provést během 10-15 let.

V současné době chovatelé odchovali pěstuje se více než 250 odrůd rostlin, včetně diploidních forem. Diploidní odrůdy se vyznačují zlepšenými vlastnostmi - vytrvalost, produktivita. Všechny pocházejí z plané švestky, která stále roste v přírodě. Původ rostliny nebyl přesně stanoven. Oblast jeho rozšíření je poměrně rozsáhlá od pohoří Kavkaz po pobřeží Jaderského moře od východu na západ a od Balkánského poloostrova po Malou Asii od severu k jihu.

Chemické složení

Plody švestky domácí se vyznačují bohatým chemickým složením, které se mění v závislosti na podmínkách pěstování rostliny, kultivaru, stupni zralosti atd. Švestka obsahuje:

Z organických kyselin převládají kyselina jablečná a citrónová. Šťavelová, mochyně, jantarová, salicylová jsou přítomny v minimálním množství. V ovoci je obsah glukózy a sacharózy téměř stejný, fruktózy je znatelně méně. V procesu zrání některých rostlinných druhů se zvyšuje hladina sacharózy, plody jsou chuťově sladší.

Slivoň se nemůže pochlubit přítomností vitaminu C. Ten se u peckovice prakticky nevyskytuje. Bohatá je ale na provitamin A nebo karoten, zejména žluté plody. Rostlina má také významný obsah vitamínu E. Podle tohoto ukazatele švestka převyšuje mnoho zahradnických plodin - třešně, třešně, hrušky.

Z minerálních látek jsou v plodech draslík, vápník, fosfor, železo, zinek, měď, jód a další. Z tvrdé skořápky kosti můžete získat 42% mastného oleje, který má podobné vlastnosti jako mandlový olej.

Používání

V kulturní podobě začali lidé ovocný strom využívat před více než 2 tisíci lety. Vlast švestka - západní Asie. Předpokládá se, že švestka obecná byla výsledkem křížení švestky třešňové a trnky divoké. Na území Ruska se strom začal vysazovat od poloviny 17. století. První sady byly založeny na pokyn cara Alexeje Michajloviče. Plody švestek jsou na Britských ostrovech velmi oblíbené. Jedná se o oblíbené ovoce panovníka, které se denně podává u královského stolu.

Čerstvé a sušené ovoce našly široké uplatnění ve vaření, kosmetologii, lidovém léčitelství. Připravují se z nich různé džemy, marmelády, džemy. Dělají zdravou šťávu, vaří kompoty. V průmyslu alkoholických nápojů se vyrábějí tinktury a likéry. Chloubou balkánských národů je slivovice – slivovice. Říká se jí „královna alkoholických nápojů“.

Tradiční gruzínská omáčka tkemali se vyrábí z kyselých švestek s přídavkem česneku a bylinek. V japonské národní kuchyni se hojně používají nakládané švestky uemboshi (uemboshi).

Dužnina a čerstvě vymačkaná švestková šťáva se osvědčily v kosmetologii. Používají se jako výživné masky a masti pro všechny typy pleti. Užitečné látky obsažené v dřeni plodu pomáhají vyhlazovat vrásky, zvyšují elasticitu pokožky.

Plody švestky mají širokou škálu cenných terapeutických vlastností. Švestková šťáva s dužinou a sušenými švestkami jsou již dlouho známé jako laxativa, která zlepšují střevní motilitu. Sušené peckovice působí močopudně odstranit cholesterol z těla. Organické kyseliny obsažené v plodech rostliny pomáhají při léčbě gastritidy s nízkou kyselostí.

Kontraindikace

Navzdory mnoha užitečným vlastnostem je v některých případech nutné omezit používání švestek nebo je úplně opustit. Jsou kontraindikovány při cukrovce, gastritida s vysokou kyselostí, dna, obezita. U malých dětí je nutné hlídat dávkovaný příjem ovoce. Protože velké množství snědených švestek může způsobit nadýmání a průjem.

Ve většině případů jsou však lahodné šťavnaté plody švestky prospěšné a příjemné. Pro spotřebitele přitom není tak důležité, co je to švestka, ve skutečnosti bobule nebo ovoce.

Švestka je nejen jednou z nejoblíbenějších, ale i běžných plodin. Nevyskytuje se pouze v Antarktidě a počet odrůd přesahuje 2000. Toto modré nebo fialové ovoce s lehkým voskovým povlakem milují mnozí. Zvažte důležitý aspekt v článku: švestka - zdravotní přínosy a škody.

Švestkové ovoce nebo bobule

Plum je kříženec a zástupce čeledi růžovitých, který se ve volné přírodě nevyskytuje. U obyčejných lidí je plod švestky považován za bobule kvůli své malé velikosti. Mezi bobule ale patří vícesemenné ovoce, jako jsou jahody nebo meloun. Švestka má uprostřed jedno semínko - peckovici obklopenou šťavnatou dužinou, což naznačuje, že patří k ovoci.

Někteří tvrdí, že ovoce roste na stromech a bobule rostou na keřích a trávě. To je poměrně kontroverzní záležitost. A existuje mnoho výjimek z takového "zajímavého" pravidla. Je tedy švestka strom nebo keř? Nejčastěji dozrávají švestky na stromě, ale existují i ​​keřové formy.

Je švestka bobule nebo ovoce? - řečnická otázka. Plody jsou šťavnaté a obsahují jedno semeno, bobule jsou také šťavnaté, ale jsou vícesemenné. Nakonec, bobule a ovoce patří mezi ovoce, které rádi jíme jednoduše proto, že jsou chutné.

Plody švestky se liší tvarem a barvou. Známé jsou jeho modré, žluté, červené a růžové odrůdy. Černá a fialová jsou nejběžnější barvy (v závislosti na odrůdě). Plody se liší velikostí a oválným tvarem. Někdy jsou kulaté. Ve šťavnaté dužině se ukrývá pecka – peckovice. Venku je švestka pokryta tenkým, snadno odstranitelným voskovým povlakem.

Kolik kalorií ve švestce

Ovoce se týká nízkokalorických potravin.

Švestka - obsah kalorií na 100 g je 42 kcal. Protože 100 g jsou asi 3 kusy, jedna švestka obsahuje pouze 16 kcal.

Ve švestkách je málo kalorií, ale v sušeném ovoci, které ztrácí až 80 % vody, je toto číslo 225. Sušené švestky si uchovávají užitečné složky a stávají se nejen sladšími, ale také velmi užitečnými.

Na 100 g produktu je:

• bílkoviny - 0,8 g,
• tuk - 0,3 g,
• sacharidy - 9,6 g.

Kombinace bílkovin, tuků, sacharidů (BJU) se silně přiklání ve prospěch sacharidů, které dodávají produktu kalorický obsah.

Ovoce se zavádí do dietních dávek a půstů, a to nejen kvůli nízkému obsahu kalorií. Propaguje:

• rychlé čištění těla;
• normální průběh metabolických procesů;
• uspokojující chuť k jídlu lehkým občerstvením na ovoci.

Ukazuje se, že kalorická hodnota je spojena s mnoha faktory: odrůdou, klimatem, podmínkami skladování. Vzhledem k tomu, že plody modré, žluté a červené barvy mají charakteristické rysy, indikátor, který každého vzrušuje, je jiný:

• modrá švestka je klasika nebo 42 kcal na 100 g;
• žlutá švestka má velké a sladké plody, takže obsah kalorií se pohybuje od 49 do 51 kcal;
• červená švestka má větší pecku, ale méně sladkou dužinu a její ukazatel je 47-49 kcal.

Vzhledem k nutriční hodnotě ovoce si můžete za horkých letních večerů dát lehké občerstvení nebo je nahradit večeří.

Chemické složení

Děti i dospělí milují ovoce pro jeho vynikající chuť, ale bohaté chemické složení švestek je nejen chutí, ale i přínosem pro tělo. Plody obsahují:

• snadno stravitelné sacharidy (fruktóza a glukóza);
• organické kyseliny;
• třísloviny;
• pektiny a dietní vláknina;
• důležité vitamíny skupiny B, E, C, A, PP;
• velký soubor minerálních složek;
• potřebné mikroživiny.

Protože jsou plody šťavnaté, obsah vody se blíží 90 %. Vitamíny ve švestkách se během skladování a zpracování nezničí, ale část z nich se ztrácí během tepelné expozice.

Plody švestek prospějí v kombinaci s obilovinami, mléčnými výrobky, medem, jablky. Je nežádoucí užívat nalačno a v kombinaci s mlékem.

Užitečné vlastnosti švestek

Pojďme zjistit, jak je švestka pro tělo užitečná a proč na ni tradiční medicína nezapomíná:

1. a šťávy s dužinou jsou užitečné, pokud dítě nebo dospělý trpí zácpou.
2. Sušené švestky odstraňují z těla „špatný“ cholesterol.
3. Působí močopudně, zbavuje tělo přebytečných solí.
4. Schopný hojit rány, na které se nanášejí pleťové vody z dřeně.
5. Černá švestka v chladném období pomáhá posilovat imunitní systém.
6. Užitečné při gastritidě s nízkou kyselostí, protože obsahuje organické kyseliny.
7. Podílí se na metabolismu bílkovin při budování buněk a tkání těla.
8. Pomáhá mírně snížit tlak hypertoniků.
9. Je užitečný při chudokrevnosti, protože obsahuje železo.
10. Dobře čistí zanícená střeva, když jsou jiné prostředky bezmocné.

Sušené ovoce, džusy, kompoty, koktejly s dužinou ve složení mají příznivý účinek na tělo. V poslední době nejoblíbenější odrůdy žluté švestky, která se vyznačuje svými léčivými vlastnostmi. Jaké jsou výhody a poškození žluté švestky? Je to užitečné v následujících případech:

• díky obsahu vlákniny zlepšuje střevní motilitu;
• s pomocí draslíku odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
• vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém;
• pektiny zbavují tělo zbytečných toxinů a toxinů;
• minerální prvky posilují vlasy, kůži, nehty.

V boji s nadváhou pomáhají i žluté odrůdy švestek. K tomu však nemusíte „sedět“ na dietách. Stačí jíst správně a přidat do jídelníčku ovoce, které může být prospěšné.

Výhody švestky pro ženy

Ženy, jako znalci krásy, raději využívají blahodárné vlastnosti švestkové dužiny k vytváření domácích masek. Průmyslová kosmetologie je k tomuto ovoci poněkud lhostejná a dává přednost produktům s „jasnějším“ složením. Ale dámy ocenily příznivé vlastnosti švestek pro kosmetické účely.

Jako masky se používá šťáva nebo dužina čerstvého ovoce shromážděného na jejich místě. Složení nepoškodí pokožku žádného typu. Plody se zbaví slupky, hnětou se lžící nebo hmoždířem a nanášejí se v tenké vrstvě na povrch slupky, přičemž se vyhnou oblasti očí. Horní část masky je pokryta gázou, která se při zasychání vrchní vrstvy namočí do šťávy. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou. Pokožka změkne a získá porcelánovou hladkost díky ovocným kyselinám, které „fungují“ jako jemný peeling.

Se suchou pokožkou se do masky přidá smetana nebo zakysaná smetana, přidá se vaječný žloutek. 2-3 masky týdně stačí ke změkčení epidermis, zmírnění suchosti a loupání. Stačí 15 procedur a výsledek bude „na obličeji“. V případě potřeby se kurz opakuje za měsíc.

Pokud je kůže náchylná k mastnotě, do ovocné buničiny se zavede šlehaný vaječný bílek, kompozice se promíchá a aplikuje se po dobu 15-20 minut. Směs se promyje nejprve teplou a poté studenou vodou. Maska zužuje rozšířené póry, odstraňuje přebytečný tuk, bojuje s komedony.

Prostředky připravené na bázi dužiny nebo švestkové šťávy:

• obnovit elasticitu pokožky;
• zvlhčit hluboké vrstvy dermis;
• odstranit malé vrásky;
• odstranit problém nadměrné pigmentace;
• mají peelingový účinek, čistí pokožku od mrtvých částic epidermis.

Pokud se na zahrádce nepěstují švestky a milovníků ovoce je v rodině víc než dost, pak se na trhu volí elastické plody se silnou slupkou, které se dají skladovat. Měkké plody s tenkou slupkou se hodí k výrobě dezertů.

Výhody a poškození švestek pro těhotné ženy

Pro ženy „v pozici“ přináší švestka neocenitelné výhody, které lze jen těžko srovnávat s jiným ovocem. Obsahuje sadu látek určených k nošení miminka:

1. Pomáhá řešit problém zácpy: nastávající matky si často stěžují na práci trávicího traktu.
2. Vitamin E pomáhá udržet těhotenství snížením možnosti potratu.
3. Kyselina listová je „zodpovědná“ za práci placenty. Díky ní je plod zásobován všemi potřebnými součástmi. Při nedostatku kyseliny listové je často pozorována toxikóza. Jeho nedostatek má vliv na nesprávnou tvorbu plodu a vznik anémie.
4. Jód ve složení je potřebný pro hormonální rovnováhu matky a pro správný vývoj kosterního systému dítěte a jeho duševní vývoj.
5. Železo je nezbytné pro syntézu hemoglobinu v krvi a prevenci anémie.
6. Draslík se podílí na práci ledvin, kontroluje rovnováhu vody a soli, protože během těhotenství si mnoho žen stěžuje na otoky.
7. Vitamin C snižuje riziko nachlazení a je zodpovědný za zdraví matky a dítěte.

Výhody sušeného ovoce během období porodu byly prokázány. Sušené ovoce je antipyretikum, které nahrazuje léky při nachlazení.

Existují některé kontraindikace pro použití ovoce. Někdy může způsobit střevní nevolnost, která je doprovázena plynatostí a průjmem. Vzhledem ke schopnosti zvýšit kyselost žaludeční šťávy mohou švestky zhoršit některá onemocnění spojená s gastrointestinálním traktem.

Vzhledem k tomu, že během těhotenství dochází k restrukturalizaci mnoha chemických procesů v těle, zvyšuje se riziko alergických reakcí i na takový bezpečný produkt. Možná nevolnost, otok, zvracení, zarudnutí kůže a další stejně nepříjemné projevy.

Přednost by měly mít červené odrůdy a měla by být dodržena spotřeba: přibližně 150 g denně. Ovoce musí být zralé. Nezralé švestky mohou způsobit otravu jídlem. Navíc obsah živin v nich je minimální.

Co je užitečné švestka pro muže

Samcům prospívá sušené ovoce, nikoli čerstvý produkt. Mají léčivé vlastnosti:

• používá se při léčbě prostaty;
• normalizovat práci endokrinního systému;
• stabilizovat krevní tlak;
• zvýšit množství mužského hormonu testosteronu;
• účastnit se metabolických procesů;
• řešit některé dermatologické problémy.

Prospěšné pro muže, kteří mají problémy s nadměrným pocením a otoky. Díky antioxidační aktivitě se posilují ochranné reakce těla, zvyšuje se odolnost vůči negativním faktorům prostředí.

Švestka je užitečná při kožních problémech. Směsi s ovocem v kompozici se používají k léčbě jizev, popálenin, jizev, vředů. Při jakémkoli poškození nebo zánětu na povrchu kůže lze švestkovou dužinu aplikovat v kombinaci s dalšími složkami.

Díky účinným látkám ve složení zvyšují plody černé švestky citlivost v pánevních orgánech, což dává živější pocit při sexu.

Výhody švestek pro děti

Pediatři doporučují švestky jako doplňkovou stravu od 8 měsíců. První porce by měly být malé: jedna nebo dvě polévkové lžíce švestkového pyré nebo šťávy. V budoucnu lze počet zvýšit, ale jen mírně. Švestka je velmi vysilující a způsobuje střevní nevolnost a průjem.

V dětství, kdy orgány gastrointestinálního traktu nejsou plně vytvořeny, mají děti zácpu. V tomto případě jsou výhody švestek prostě neocenitelné. Pokud není čerstvé ovoce, můžete si vyrobit kompot ze sušeného ovoce nebo koupit hotové pyré pro děti. Pyré v malém množství se zavádí do obilovin nebo tvarohu.

Je nutné zajistit, aby dítě nejedlo hodně ovoce najednou, což vede ke stejným smutným následkům: porucha trávicího systému, bolest břicha, pálení žáhy, průjem.

Škodlivá švestka

Tělo špatně reaguje na velké množství snědeného ovoce. Všechno potřebuje míru. A jakákoliv výhoda bude zrušena, pokud je spotřeba švestek obrovská. 6 velkých plodů stačí k doplnění zásob užitečných složek a dobrý pocit.

• s obezitou nebo diabetes mellitus v důsledku přítomnosti snadno stravitelných cukrů v kompozici;
• v případě gastritidy s vysokou kyselostí;
• se zánětem svalů a kloubů;
• matky během laktace, protože dítě trpí kolikou a průjmem;
• s individuální nesnášenlivostí (alergie na švestku);
• v přítomnosti kamenů ve žlučníku.

Často se plísně množí na povrchu sladkého ovoce, zvláště pokud je nesprávně skladováno. Před použitím je důležité švestky důkladně opláchnout tekoucí vodou a spařit vroucí vodou.

Švestka, jako každé ovoce, má své pozitivní i negativní stránky. Mírná konzumace vás ale potěší výbornou chutí a zlepší náladu. Lahodný dezert přináší chutě léta, kdy přichází deštivá krajina za oknem a čas podzimního blues.

Švestkový keř nebo strom?

Švestkový keř nebo strom?

12.10.2018

Zprávy a společnost

Švestka - bobule nebo ovoce?

jaké jsou plody?

Související videa

Jaký druh ovoce má švestka?

Užitečné vlastnosti švestek

• sacharidy (fruktóza, glukóza);
• vitamíny C, A, P, skupina B;
• organické kyseliny;
• třísloviny;
• stopové prvky;
• pektiny.

podnikání

Jídlo a pití
Je ananas bobule nebo ovoce? Popis a užitné vlastnosti ananasu.

Švestka je bobule nebo ovoce. Celá pravda.

Jak vybrat správný ananas?

Jídlo a pití

domácí pohodu

Zprávy a společnost

Zprávy a společnost

Zprávy a společnost

Jídlo a pití

Zprávy a společnost

Zprávy a společnost

Informace

Popis ovoce

Světoznámá slivoň je známá nejen svými chutnými a zdravými plody, ale také potěší oko jarním kvetením a podzimní sytou barvou listů. Objevila se v procesu přirozeného křížení trnky a třešně slivoně a poté se dočkala širokého rozšíření a mnoha druhů, hybridů a odrůd.

Tyto stromy nebo keře, schopné dosáhnout téměř deseti metrů na výšku, lze přiřadit k rodině Pink a podčeledím švestek a mandlí. Kvetou jemnými květy narůžovělého nebo bílého odstínu, které dodávají místu eleganci - mají proto také dekorativní hodnotu.

Ale hlavní "důstojnost" této rostliny je její ovoce - peckovice, obklopené dužinou a volnou kůží. Barevné schéma jejich barvy je poměrně rozmanité (od zelené po fialovou). Švestky lze rozdělit do několika odrůd a ty zase do skupin. Mohou se lišit stupněm hustoty ovoce, kyselostí, sladkostí, adstringentními vlastnostmi a také silou spojení mezi dužninou a peckou.

Prospěšné vlastnosti

Tyto plody se aktivně používají při vaření jak syrové, tak k přípravě dezertů, náplní, alkoholických i nealkoholických nápojů. Kromě skvělé chuti se švestky mohou „chlubit“ mnoha vitamíny a látkami užitečnými pro člověka ve svém složení. Některé z nich jsou zachovány i po zpracování, například vitamin P.

Také tyto plody mohou přinést významné výhody s různými nemocemi a odchylkami od normy. Švestky působí projímavě a močopudně, čímž pomáhají tělu zbavit se škodlivých látek, přebytečné vody, cholesterolu, soli. Také toto ovoce bude užitečné při onemocněních srdce, ledvin, střev, jater.

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií může být tato složka bezpečně zahrnuta do jakékoli stravy pro hubnutí.

Škodlivé vlastnosti

Výhody se však v některých případech mohou změnit v nevýhody.

Užitečné vlastnosti švestek

Při revmatismu a dně mohou být škodlivé diuretické vlastnosti švestek. Lidé, kteří trpí problémy s gastrointestinálním traktem a vysokou kyselostí uvnitř něj, by měli být s tímto ovocem opatrnější.

Vzhledem k tomu, že cukr je součástí této rostliny, je nežádoucí jej používat pro diabetiky. U dětí může konzumace švestek ovlivnit gastrointestinální trakt, způsobit bolest a průjem. A dospělí by se jím neměli přejídat.

Zvláštnosti

Zajímavostí tohoto ovoce je, že je stejně oblíbené čerstvé i sušené. Sušené švestky jsou také široce používány ve vaření a nejsou bez užitečných vlastností.

Zprávy a společnost

Je švestka bobule nebo ovoce? Je švestka strom nebo keř?

Švestka je ovocná rostlina z rozsáhlé čeledi Rosaceae. Mnoho ovocných a bobulovin dobře známých dětem i dospělým patří do stejné systematické skupiny: jablko, třešeň, třešeň, meruňka, broskev, jahoda, malina. Podívejme se na otázku, která nejčastěji zní takto: „Je švestka bobule nebo ovoce?“. Není nic překvapivého na tom, že mnozí jsou zmatení v pojmech.

Švestka - bobule nebo ovoce?

Mezi ovocnými stromy zaujímá švestka čestné místo, protože ji lidé od pradávna pěstovali kvůli sklizni. Sladká jídla, omáčky a destiláty se připravují z plodů švestek, trnek, třešňových švestek. Slivoň je strom nebo keř s výškou 1 až 6 m. Všechny skupiny odrůd a planě rostoucích druhů jsou vysoce výnosné rostliny.

Plod, peckovice s jednou peckou, se po oplodnění vytvoří na místě květu. Před vyzráním zůstává oplodí nějakou dobu pevné, zbarvené do zelena. S hromaděním živin se ovoce stává šťavnatější a uvnitř něj ve speciálním hnízdě vzniká tvrdá kost se semenem.

jaké jsou plody?

Z latinského jazyka se termín „ovoce“ dostal do ruštiny již velmi dávno, což se ve vědeckém použití neprosadilo. Ale v medicíně, dietologii, vaření a v každodenním životě je toto slovo velmi populární, i když ne každý jej dokáže správně interpretovat. Jaký je rozdíl mezi ovocem a bobulem? Do které z těchto dvou skupin patří švestka?

Všeobecně se uznává, že ovoce je stejné jako ovoce, protože tak se slovo fructus překládá z latiny. Jiné jedlé části rostlin a rostliny samotné mohou také patřit do takových ekonomických skupin, jako je zelenina, obiloviny, ořechy. Mezi plody se rozlišují dvě skupiny šťavnatého ovoce: peckovice a bobule. Liší se počtem semen a řadou dalších vlastností.

Pochopme důkladně: švestka je ve skutečnosti ovoce nebo bobule. Je nutné rozlišovat mezi vědeckými pojmy a ekonomickými definicemi. Ovocné druhy rostlin se v botanice liší konzistencí oplodí a počtem semen. Existují 4 hlavní skupiny – suché a šťavnaté, jednosemenné a vícesemenné.

Související videa

Jaký druh ovoce má švestka?

Peckoviny – švestky, třešně, meruňky – jsou šťavnaté, obsahují jedno semínko. Bobule jsou také šťavnaté, ale vícesemenné ovoce. Vznikají z jednoho nebo více plodolistů. Rozlišují zcela masitou bobule s tenkou slupkou, jako je hroznové víno, a kožovitou bobule, ve které je oplodí tlusté, jako pomeranč. Je tedy nakonec švestka bobule nebo ovoce? Druhý koncept je rozsáhlejší a zahrnuje první, to znamená, že bobule jsou druh ovoce (ovoce).

Zástupci botanické vědy bez váhání určí: švestka je bobule nebo ovoce. Při pohledu na šťavnaté plody švestek a hroznů si řeknou, že mají před sebou peckovici a bobule. Odborník na výživu, prodavač, obyčejný člověk vysvětlí, že obojí je ovoce. Každý bude mít ve svých úvahách a závěrech pravdu. Švestka tedy není bobule. Zde je třeba připomenout, že bobule lze také klasifikovat jako ovoce, že v hospodářské činnosti není každodenní život považován za chybu. To vše je přece ovoce (lat. fructus).

Švestka odkazuje na stromy nebo keře?

Podle vnějšího vzhledu lze rostliny přiřadit k různým formám života. Následující skupiny jsou považovány za hlavní: stromy, keře, bylinné rostliny, liány. Formy života jsou druhem přizpůsobení se podmínkám existence.

Poté, co jsme snadno vyřešili výše nastíněný problém - zda je švestka bobule nebo ovoce - bude obtížnější odpovědět na otázku o formě života. Vzhledově jsou rostliny patřící do rodu Plum nízké stromy a keře. Nejběžnějším typem je švestka domácí zahradní. Ve volné přírodě se strom nachází na Kavkaze.

Druhová diverzita podrodu Prunus

Až dosud se v lesích, podél trámů a roklí, vyskytují divoce rostoucí švestky, ale většina druhů patřících do tohoto podrodu se již dlouho pěstuje. Dávají bohaté výnosy středních a velkých plodů různých barev s charakteristickou plochou peckou uvnitř. Jejich délka obvykle 1,5krát přesahuje tloušťku, průměr je od 1-3 cm Byly vyvinuty nové odrůdy, které dávají velké plody až 8 cm velké, sladké nebo kyselé chuti. Druhy běžné v Eurasii:

- Domácí zahrada - společný pohled na střední Rusko.
- Trnka trnka, trnka - malý, velmi pichlavý keřík s modrými plody.
- Šírka, třešeň švestka - strom dosahující výšky 8 m. Ve volné přírodě se vyskytuje na Kavkaze a ve střední Asii.
- Ussuri - divoce žije v Primorye a pro své plody se pěstuje ve východní Sibiři.
- čínský - pěstuje se v Číně, Japonsku, Koreji. Plody jsou sladkokyselé, široce používané ve vaření a výrobě vína.
Pissardi je okrasný strom s krásnými růžovými okvětními lístky a tmavě červeným olistěním. Používá se v krajinářském designu.

Při pohledu na trnitý keř vyvstává zmatek: je to opravdu švestka? Bobule nebo ovoce - jeho tmavě modré drobné ovoce? Švestka třešňová překvapí i plodností. Přestože tento strom vypadá jako švestka, barva jeho bohaté úrody je neobvyklá - červená a žlutá (méně časté jsou fialové a modré plody).

Užitečné vlastnosti švestek

Lidé využívají plody planých i kulturních rostlin k jídlu, ke zpracování na šťávy, zavařeniny, džemy, likéry, jako náplň do pečení, jako léčivou surovinu. Domácí švestka se odedávna pěstuje pro šťavnaté peckovice s namodralým květem. Plody švestky domácí obsahují:

• sacharidy (fruktóza, glukóza);
• vitamíny C, A, P, skupina B;
• organické kyseliny;
• třísloviny;
• stopové prvky;
• pektiny.

Přípravky z dužiny plodů a semen švestek se používají v lidovém i oficiálním léčitelství. Sušené švestky se používají v dietní výživě, cukrářské výrobě. Švestka kvete brzy a bohatě, ještě před úplným rozkvětem listů. Stromy a keře vypadají velmi elegantně a jsou ceněny v krajinném designu.

Tradičně se ve 20. století jako součást druhu rozlišovaly dvě skupiny odrůd – maďarské a renklodské. Ty první představují stromy a keře s modrofialovými zaoblenými nebo protáhlými plody. Greencloth má často kulovité plody nazelenalé barvy. Nyní je hlavním směrem šlechtění poddimenzovaných poddruhů, mezidruhové křížení a získávání hybridů, například švestek a meruněk.

podnikání
Doplňková otázka: je meloun bobule nebo ovoce?

Zdálo by se, že když meloun je bobule, pak je meloun také. Meloun však patří do rodiny Bachčevových a je podobný okurce. Ukazuje se tedy, že meloun je zelenina. Vědci se však o tom stále přou...

Jídlo a pití
Je ananas bobule nebo ovoce? Popis a užitné vlastnosti ananasu. Jak vybrat správný ananas?

Ananas je tropická rostlina, o jejíž příslušnosti k té či oné skupině se stále vedou spory. Ale nikdo nemůže argumentovat tím, že obsahuje velké množství vitamínů a užitečných ...

Ovocný strom švestka: fotografie a podrobný popis

Jídlo a pití
Je meloun bobule nebo ovoce - to je otázka?

Letní lahůdka Asi neexistuje člověk, který by neměl rád meloun. Každý…

domácí pohodu
Je třešeň strom nebo keř? Třešňové ovoce (foto)

Mezi širokou škálou rostlin rostoucích v zahradách a parcích je jednou z nejznámějších třešeň. Strom známý mnoha lidem od dětství a rostoucí na území tří kontinentů.

Zprávy a společnost
Anchar je tropický strom nebo keř? Popis, stanoviště. Anchar - strom smrti

Nejedná se o hrozný lidožravý strom, který se často objevuje v četných legendách starověku a dokonce i v modernějších novinových senzacích. Botanici, kteří pečlivě prozkoumali nepřístupné a nejvíce…

Zprávy a společnost
Jalovec - je to strom nebo keř? plod jalovce

Nachází se v polární zóně, lesích mírných zeměpisných šířek a subtropických horských oblastech severní polokoule, zajímavá rostlina s hustou oválnou nebo kuželovitou korunou, zvaná jalovec, pro mnohé zůstává ...

Zprávy a společnost
Vrba (strom): popis. Vrba je strom nebo keř?

Obyvatelé většiny naší země věří, že vrba je strom, ale často jí říkají vrba. Nachází se téměř ve všech koutech naší vlasti, poblíž vodních ploch a v údolích řek, podél silnic a v lese ...

Jídlo a pití
Výhody a poškození lilku pro tělo. Je lilek bobule nebo zelenina?

Lilek je zdravý přírodní produkt, který dokáže obohatit vaše tělo o komplex vitamínů a zpestřit váš jídelníček. Není třeba je marinovat nebo dusit několik hodin, abyste získali lahodný pokrm. Od n…

Zprávy a společnost
Fíkovník je stromem poznání dobra a zla

Fíkovník je jedinečná rostlina, která se k nám dostala od pradávna. Je také známý jako fíkovník nebo fíkovník. Jeho domovinou byly horké země Asie. Dnes existuje více než 400 odrůd stromů, jejichž plody ...

Zprávy a společnost
El - co to je? Smrk. Jehličnaté stromy (foto)

Všem dobře známý zástupce jednoho z mnoha druhů jehličnanů z čeledi Pine, smrk vděčí za své jméno starým Římanům. Tak zní překlad slova „pryskyřice“. V zelené říši...

Švestkový dům

Otočit, popř trnka

Obraťte se na medicínu

Neexistují žádné kontraindikace.

Rybák na zahradě

Vše o keřích a stromech na webu gardenia.ru
Zelená lékárna na webu Gardenia.ru

Přihlašte se a získejte!

(odhlásit odběr jedním kliknutím)

Trnka, opuncie v lékařství a na zahradě

Otočit, popř trnka(Prunus spinosa) se v přírodě vyskytuje na okrajích suchých lesů, na mezích a pasekách, v roklích. Tento velmi rozvětvený, pichlavý keř nebo malý strom (obvykle 2-3 metry vysoký) má mladé mladé větve, podlouhle eliptické listy. Plody jsou kulovité, tmavě modré peckovice s namodralým květem, s velmi kyselou zelenou dužninou, která se neodděluje od pecky.

Pamatuji si, že jsme v dětství chodili do lesa pro plody opuncie – bylo tam hodně houštin divoké trnky. Ovoce nebylo možné jíst: bobule jsou tvrdé a kyselé, stejně jako „ústa otočená na jednu stranu“ ...
Sklizené plody trnky jsme nasypali do košíčků a do pozdního podzimu je poslali do ruských kamen. Později se však trnkové plody, které odpočívaly a změkly, staly neobvykle chutnými: sladkokyselé, s mírnou kyselostí. Z těchto lahodných plodů trnky vyráběli směsi, kompoty, kissels a víno.
A při léčbě různých neduhů se mezi lidmi hojně používá švestka opuncie.

Obraťte se na medicínu

Z bohatých lidových zkušeností je odedávna známo, že různé části obratu mají na organismus různé účinky.

Plody pichlavých švestek, které obsahují mnoho užitečných látek (cukry, kyseliny, vitamíny, pektin, vláknina, sacharidy, mastné kyseliny, třísloviny, minerální soli atd.), mají silnou adstringentní vlastnost. Proto jsou plody trnky užitečné při průjmu, lze je konzumovat ve formě odvaru, tinktury, želé, marmelády.
Trnkové víno je považováno i za léčivé – léčí střevní infekční onemocnění.

Květy opuncie však mají mírně projímavé vlastnosti, proto se používají jako prostředek k regulaci střevní motility.
Květy trnky jsou také užitečné při různých onemocněních jater.

Kořeny, kůra a dokonce i mladé dřevo opuncie mají diaforetický a antipyretický účinek. Při vysoké teplotě pijí čtvrt šálku z nich připravený léčivý odvar (2 lžíce surovin na 3 šálky vroucí vody).

Listy trnky jsou dobrým diuretikem a projímadlem. Připravuje se z nich nálev v poměru: 2 polévkové lžíce na 3 šálky vroucí vody. Ráno vypijte infuzi půl šálku.

wikipedie slivovice nebo ovoce

Bylinný čaj z trnky je zvláště užitečný pro lidi, kteří vedou sedavý způsob života.
Neexistují žádné kontraindikace.

Rybák na zahradě

Při výsadbě sazenice divoké trnky přivezené z přírody na zahradě je třeba vzít v úvahu, že pichlavá švestka je velmi světlomilná, odolná vůči suchu, zimovzdorná, nenáročná na půdu, nenáročná rostlina s bohatými kořenovými výhonky.

Zahradní formy trnů, které dávají málo kořenových výmladků, se používají jako zásoba (pro roubování meruněk a švestek), pro vytvoření hustého živého plotu snášejícího stříhání, pro zpevnění svahů, ve skupinové i samostatné výsadbě k ozdobení zahrady.

Turn je bohatě kvetoucí medonosná rostlina, která na jaře přitahuje do zahrady mnoho opylovačů.
Kvetoucí trnka, ve které se četné květy otevírají dříve, než se rozvinou listy, je velmi velkolepý pohled!

V zahradách se pěstují vysoce dekorativní zahradní formy a odrůdy slivoní, jejichž hlavní předností je krásné a dlouhé jarní kvetení nebo jasná barva listů. Například:
- froté forma (f. plena) - má bílé dvojité květy;
- fialová forma (f. purpurea) - s bílo-růžovými květy a sytě fialovou barvou mladých listů, s věkem poněkud zelené;
- "Red-leaved" - velmi zimovzdorná a elegantní odrůda trnky s červenými mladými listy, které koncem léta zezelenají.

Opuncie se množí semeny, kořenovými potomky, zelenými řízky a roubováním. Výsev semen trnů se obvykle provádí před zimou, protože před jarním výsevem je nutná dlouhodobá stratifikace.

Obrat začíná kvést a nést ovoce ve věku 2-3 let a pak každý rok dává spoustu květů a bohatou úrodu. Plody trnky dozrávají začátkem podzimu a jsou schopny zůstat na větvích rostliny celou zimu.
Mrazy ničí třísloviny v plodech trnky, takže mrazem zasažené plody jsou mnohem chutnější.

Kapitolina Semjonovna Rodionová
Gardenia.ru "Květinářství: potěšení a výhody"

Vše o keřích a stromech na webu gardenia.ru
Zelená lékárna na webu Gardenia.ru

Týdenní bezplatný přehled stránek Gardenia.ru

Každý týden, po dobu 10 let, pro našich 100 000 odběratelů, vynikající výběr relevantních materiálů o květinách a zahradách, stejně jako další užitečné informace.

Přihlašte se a získejte!

(odhlásit odběr jedním kliknutím)

Druh švestky. Druhy

Podčeleď Plum Prunoideae

Stálezelené a opadavé stromy a keře. Listy jsou jednoduché, celokrajné, palisty opadavé. Květy ve svazcích, hroznech nebo solitérně nasazují do funkčních poupat v roce předcházejícím květu. Kvetou před, ve stejnou dobu nebo krátce po otevření listů. Hypanthium je ploché nebo trubkovité. Lístky a okvětní lístky 5, tyčinek 10-20 i více, plodolisté 1, vzácně 2-5, vaječník jednolokulární. Plodem je šťavnatá nebo suchá peckovice. Všechny slivoně vytvářejí bohatý růst pařezů, mnohé z nich se dobře množí kořenovými potomky. Samosterilní. Fotofilní, náročná na půdu (zejména na obsah vápníku a hořčíku). Žijí na otevřených stráních, v podrostu listnatých, smíšených nebo borových lesů. Cení se jako ovocné, léčivé a okrasné rostliny. Medonosné rostliny.
Čeleď zahrnuje 10-11 rodů, více než 400 druhů.

Rod švestek Prunus L.

Malé listnaté stromy a keře, koruna stanová, vejčitá, pyramidální, s trny nebo bez nich. Listy jsou vrásčité, elipsovité, vejčité, obvejčité nebo kopinaté, s postranními žilkami, které jsou obloukovitě prohnuté a nedosahují okraje listové čepele, obvykle se žlázkami na řapíku nebo na bázi čepele. Květy jednotlivě nebo ve svazcích po 2-5 na krátkých stopkách na větvích ve 2.-3. roce s bílými nebo narůžovělými okvětními lístky, kvetou před nebo současně s listy. Plodem je dužnatá jednosemenná peckovice s namodralým květem, pecka je zploštělá.
Dřevo rozdělené na jádrové a bělové. V Evropě se odedávna používá k vyřezávání a soustružení (zejména dýmek), na nábytek a dokončovací detaily. Dřevo většiny druhů švestek má poměrně dobré mechanické vlastnosti, krásnou barvu a čistou kresbu a je dobře leštěné.
Švestky jsou náročné na bohatost a vlhkost půdy, preferují hlíny, nesnášejí stagnující vlhkost. Jako ovocná švestka byla do kultury zavedena nejméně před 2000 lety.
Rod zahrnuje 36 druhů rozšířených v mírném pásmu severní polokoule. Přirozeně pěstujeme 3 druhy.

Švestka rozevlátá (třešňová švestka) Prunus cerasifera Ehrh.

Strom nebo keř až 4-10 m vysoký, až 20-25 cm v průměru, s široce vejčitou korunou. Mladé výhony jsou tenké, zelené, na osluněné straně načervenalé, později červenohnědé. Zkrácené výhony končí trny. Listy eliptické nebo vejčité, 4,5-10 cm dlouhé, 5-8 párů žilek druhého řádu. Květy jsou bílé, při květu narůžovělé, jednotlivé nebo 2 na výhonech třetího roku. Kvete o něco dříve nebo současně s rozkvětem listů (březen - květen). Peckovinka je šťavnatá, kulovitá, do 3 cm, žlutá, růžová, červená, černá, pecka se neodděluje od dužiny.
Je odolný vůči suchu, náročný na teplo a světlo.
Dává výhonky z pařezu a kořenové potomstvo. Dožívá se 100-120 let.
Vlast - Kavkaz, Střední Asie (Tien Shan), Írán, Malá Asie, Balkánský poloostrov.
Plody jsou kyselé a používají se k jídlu. Ovlivňuje ji molice jablečná (housenka požírá listy).
Lze použít v jednotlivých podestách, skupinách, úzkých uličkách.

Švestka rozplácnutá (třešňová švestka)

Švestka ostnitá (trn) Prunus spinosa L.

Keř až 5 m vysoký, tvoří husté houštiny díky hojnosti kořenového potomstva, méně často je to strom s kulovitou korunou. Mladé výhony jsou žebrované, žlutohnědé, zkrácené výhony zakončené trnem. Listy jsou eliptické, tmavě zelené, kožovité. Květy jsou bílé, jednotlivé, zřídka 2, kvete před rozkvětem listů, v dubnu - květnu.

Švestka: výsadba a péče, prořezávání a roubování

Peckovinka je černomodrá s namodralým květem, kulovitá, 10-15 mm, nakyslá, zůstává až do jara.
Vlast - lesostep, step, hory Krymu, Kavkaz, Střední Asie.
Je fotofilní, odolný vůči suchu, mrazuvzdorný, rychle roste. Listy se používají jako náhražka čaje, ovoce - k výrobě vína, kvasu, náhražky kávy. Po zmrazení se plody přímo konzumují. K barvení látek se používá ovocná šťáva a kůra.
V kultuře je nenáročný na půdní podmínky.
Je vhodný k vytváření neprostupných živých plotů a volných živých plotů, ke zpevňování svahů, břehů řek, na okraje v oblastech ochranného zalesnění, k výsadbě ve skupinách v zahradách, formy se používají jako tasemnice. Používá se jako zásoba pro zakrslé a keřovité formy broskvoní, meruněk, švestek.

Švestka domácí Prunus domestica L.

Strom až 6-15 m vysoký. Listy jsou elipsovité nebo obvejčité, 4-10 cm dlouhé, mají 5-9 párů postranních žilek, obloukovitě zahnuté k vrcholu, lysé, svrchu tmavě zelené, zespodu pýřité, vroubkovaně pilovité . Kvete současně s rozkvětem listů, v dubnu - květnu, květy jsou bílé, 1,5-2,5 cm, 2, méně často 1-5 na stopkách. Drupice různých barev, s namodralým květem.
Poměrně mělký kořenový systém, měl by být vysazen v úrodných půdách s mělkou hladinou podzemní vody, špatně snáší sucho.
Známý pouze v kultuře (zřejmě kříženec švestky rozpukané a švestky pichlavé). V kultuře je více než 2000 let. Je známo 2000-3000 odrůd.

Je švestka bobule nebo ovoce? Švestka je zdravé ovoce z čeledi Rosaceae s chutnými šťavnatými středně velkými plody. Tato rostlina má mnoho poddruhů, ale budeme zvažovat nejběžnější typ - domácí švestku. Zahradníci ji raději pěstují kvůli její nenáročnosti a snadné péči. Mnoho lidí si klade otázku, zda je švestka bobule nebo ovoce?

O tom bude řeč v našem článku.

Švestka je ovocná rostlina, od pradávna se pěstuje speciálně pro vaření různých pokrmů. Strom dorůstá do výšky 6 m. Všechny odrůdy této rostliny mají velký výnos. Nákup ovoce není nic složitého.

ODKAZ! Plody švestky obecné jsou kulaté, dužnaté a sladké. V procesu růstu a hromadění minerálů a výživných látek se uvnitř švestky tvoří pecka.

Švestka je bobule a ovoce

Slovo ovoce přišlo do ruštiny z latiny. Dnes je toto slovo poměrně populární a používá se nejen ve vaření. Jaký je tedy rozdíl mezi bobulem a ovocem? A co lze přičíst švestce?

Mnozí věří, že ovoce je také ovoce, jak se to překládá z latiny. Plody lze zase rozdělit na bobule a peckovice. Některé mají rozdíly v počtu vnitřních semen a v řadě dalších faktorů.

Odpověď na otázku, švestka je ovoce, bobule nebo zelenina, nejprve je třeba se zabývat vědeckými a ekonomickými definicemi. Plody všech rostlin se v botanice dělí podle počtu vnitřních semen.

Lze rozlišit čtyři skupiny:

• - šťavnaté;
• - suché;
• - vícesemenné a jednosemenné.

Jak určit ovocnou odrůdu švestky?

Švestka má známky bobule a peckovice lze připsat meruňkám a švestkám. Ale bobule jsou již vícesemenné ovoce. A vznikají z jednoho plodolisty.

Bobule však lze také rozdělit do dvou podtypů:

• - s tenkou kůží, například, jako;
• - s tlustým oplodím.

Vědecký ředitel botanického centra snadno odpoví na hlavní otázku článku a řekne, že švestka je peckovice. A běžný člověk švestku nazve ovocem. Ale v každém případě každý řekne pravdu. Ale švestka není bobule. A ačkoli jsou bobule považovány za ovoce, v každodenním životě to nebude považováno za chybu. Každopádně – přeloženo z latiny, to všechno jsou plody.

Švestka - keř nebo strom?

Při pohledu na vzhled rostliny je lze připsat různým formám. Například:

• - keře;
• - bylinné;
• - popínavé rostliny;
• - stromy.

rostlinná forma- jedná se o přizpůsobení se vnějším podmínkám aktivní existence. Švestka je spíše keř než strom. Začíná kvést v květnu a první sklizeň lze sklízet koncem srpna. Z jednoho keře lze získat až 50 kg švestek. Tyto plody jsou užitečné v jakékoli formě, například konzervované nebo čerstvé.

POZORNOST! Domácí zahradní modrá švestka patří do rodu keřů.

Divoká švestka roste hlavně na Kavkaze. Ale zpravidla se již pěstují všechny odrůdy švestek. Domácí švestky jsou velmi produktivní, velikost plodů je několikanásobně větší než velikost planých švestek. V poslední době agronomové vyvíjejí nové odrůdy keřů s plody do 9 cm.

Níže jsme sestavili seznam nejběžnějších odrůd švestek v evropské a asijské části Ruska:

• - zahrada, možná nejběžnější typ v Rusku;
• - trnka nebo ostnatá švestka, bobule je malá, ale s velmi ostnatými trny;
• - švestka třešňová, vysoká až 9 m. Roste ve střední Asii a na Kavkaze;
• - typ Ussuri, roste hlavně v Primorye;
• - Čínský typ, vyšlechtěný v Koreji.

Jaké jsou výhody švestek?

Každý ví, že plody švestek se používají hlavně k jídlu. Málokdo ale ví, že švestka má řadu užitečných látek pro lidský organismus.

Mezi sladké ovoce patří například:

• - vitamíny skupiny C, A, P, B;
• - sacharidy;
• - třísloviny;
• - makroprvky;
• - glukóza a fruktóza;
• - pektiny a organické kyseliny.

V lékařství se používají semena a dužina plodů švestek. Při dietách se používají sušené švestky nebo jinak sušené švestky.

ODKAZ! Vzhledem k bohatému kvetení se švestka často používá v krajinářském designu. Bude to skvělá dekorace pro jakýkoli park nebo příměstskou oblast.

Jako součást hlavního druhu švestek je obvyklé oddělit dvě odrůdy: renklod a. Ty druhé rostou jako stromy s fialovými podlouhlými plody. A renklody mají více kulatých plodů. V poslední době je běžné hybridní křížení slivoní a meruněk.

Jaké je využití zralých švestek?

Výhody švestek na lidské tělo jsou velmi vysoké. Švestky a třešně jsou bobule, které jsou zdravé a bohaté na vitamín P, který naopak posiluje stěny cév a snižuje tlak.

Draslík jako součást švestky podporuje práci srdečního svalu. Konzumací několika švestek denně dodáte tělu potřebné množství draslíku.

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií jsou švestky indikovány lidem trpícím anémií a podvýživou. V lékařství se modré plody používají k léčbě různých onemocnění gastrointestinálního traktu. Lékaři doporučují jíst švestky každý den, protože odstraňují toxiny a cholesterol z těla. Zlepšuje se metabolismus a zlepšuje se celková pohoda.

V našem článku jsme odpověděli na hlavní otázku, zda je švestka bobule nebo ovoce. Pamatujte, že přidáním čerstvého ovoce a zeleniny do svého jídelníčku získáte jen samé výhody. Být zdravý!

Plum je rod rostlin z čeledi růží s více než 250 odrůdami. Švestka se používá jako ovocná a okrasná plodina. Přečtěte si více o původu, nejznámějších odrůdách, vzhledu stromu a jak švestka kvete, čtěte níže.

Historie švestek

Mezi běžné všudypřítomné druhy patří švestka domácí. Dalším názvem tohoto druhu je švestka Damašková. Předpokládá se, že byl do Evropy přivezen z Damašku. Již před začátkem našeho letopočtu věděli Syřané z jeho plodů vařit sušené švestky, se kterými aktivně obchodovali s jinými zeměmi.

Věděl jsi? Na východě je švestka symbolem zimy. Každý z okvětních lístků švestky má svůj vlastní význam: štěstí, mír, láska, dlouhý život, finanční blahobyt.

Neexistují žádné přesné informace o původu švestek. Ví se jen, že ten člověk s tím nemá nic společného. Rostlina byla pravděpodobně získána v důsledku křížového opylení trnky a třešně.

Ve starém Římě byly známy 2 odrůdy švestek:

• Damašek;
• Vlašský ořech.

Druhý stupeň byl naroubován na ořechovou podnož, z níž byly plody tvarem podobné ořechům.

Jaké jsou druhy a odrůdy švestek?

Botanika považuje švestky za rod rostlin, který zahrnuje více než 250 odrůd.

V zahradnictví existují pouze 3 typy:

1. domácí švestka- nejběžnější druh na světě. Je to keř nebo strom o výšce 6 až 16 m. Rostlina je forma odvozená z křížení trnky a třešně. Domácí švestka harmonicky kombinuje všechny kvality rodičovských exemplářů v podobě dobré chuti, mrazuvzdornosti a schopnosti přizpůsobit se jakýmkoli klimatickým podmínkám.

   

   

   

   

   

   

2. - je velmi vysoký strom, až 12 m vysoký. Koruna je kyčelního tvaru. Kůra je červenošedá. Mnoho exemplářů je vysoce dekorativních a používá se v krajinářském designu. Listy jsou velké, mohou být natřeny modrozelenými, fialovými odstíny nebo měnit barvu v průběhu sezóny.

   

   

   

   

   

   

3. Višňová švestka nebo švestka rozevlátá- je keř nebo strom vysoký až 12 m. Koruna rostliny je široce vejčitá. Větve jsou pokryty trny. Čepele listů jsou malé. Květy jsou často uspořádány jednotlivě, někdy v párech. Plody jsou drobné peckovice. Mohou být zbarveny žlutě, fialově, červeně nebo modrofialově. Plody chutnají sladkokysele. Jedná se o jeden z nejodolnějších a nejnáročnějších druhů na půdu, podmínky prostředí a péči.

   

   

   

   

   

   

Odrůdy čínské švestky v Rusku jsou schopny se normálně přizpůsobit pouze klimatu jižních oblastí.

Třešňové švestky a domácí švestky jsou populárnější v Ruské federaci, které jsou zase rozděleny do několika kategorií:

• skuteční Maďaři;
• damašek;
• maďarský Damašek podobný;

Věděl jsi? Švestka pomáhá šetrně zbavit se zácpy a očistit tělo od toxinů. Stačí sníst večer, před spaním, 5-6 syrového ovoce.

Dnes existuje tolik odrůd švestek, že není možné provést spolehlivé třídění.

Proto je vhodné zvážit odrůdy zónované ve středním Rusku, protože jsou schopny se přizpůsobit jakýmkoli klimatickým podmínkám:

1. - označuje samosprašné odrůdy. Stromy dorůstají 3,5–4 m. Koruna je špičatá, hustě olistěná. Plody jsou velké, modré barvy, až 6 cm dlouhé. Potaženo povlakem z kouřového vosku. Kámen se snadno odděluje od dužiny. Vnitřek samotné švestky je natřen žlutou barvou. Chutná sladce a kysele.
   
2. - vysoce výnosná raná odrůda. Jeden vzrostlý strom vyprodukuje v průměru 100 kg švestek. Stromy jsou vysoké - 5-6 m. Koruna je kulovitá. Dřevo má schopnost rychle se zotavit z poškození v důsledku poklesu teploty. Rostlina je částečně samosprašná, proto potřebuje opylovače. Pozdní švestka - plody dozrávají v září. Sklizeň se vyznačuje vysokou kvalitou a chuťovými ukazateli.
   
3. - mohutné stromy dosahují výšky 7 m. Koruna je hustá, pyramidální. Odrůda dává dobrou sklizeň velkých švestek, malovaných ve žlutooranžové barvě. Barva ovoce je podobná citronu. Jejich chuť je sladká, aniž by se zabarvila. Odrůda se vyznačuje vysokou odolností vůči suchu a mrazu.
   
4. - středně velké stromy dosahují maximálně 3 m výšky. Koruna je středně olistěná, zaoblená. Odrůda je samosprašná, takže může produkovat plodiny bez přítomnosti opylovačů. Plodnost je pravidelně vysoká, přetrvává až do konce životního cyklu stromu, který trvá 21 let. Plody jsou kulaté, světle žluté, velké. Dužnina je šťavnatá, hustá, má příjemnou vůni a sladkokyselou chuť.
   
5. Alexy- podměrečné stromy dosahují výšky pouze 1,7 m. Zaoblená koruna je vyvýšená. Průměrný výnos je 20 kg na strom. Plody jsou oválně protáhlé, fialově fialové. Dužnina je hustá, žlutozelené barvy, šťavnatá, sladká v chuti s mírnou kyselostí.
6. Vzpomínka na Timiryazev- stromy vysoké do 3 m. Koruna je zaoblená, mírně olistěná s mírně svěšenými větvemi. Odrůda stabilně plodí, ročně přináší 30 kg švestek. Plody jsou kulaté, velké, žlutooranžové barvy. Dužnina je hutně strukturovaná, šťavnatá, nakyslé sladké chuti.
   
7. stepní modř- středně velký strom dosahuje výšky 3 m. Koruna je hustá, rozložitá. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností a produktivitou. Plody jsou kulaté, modré. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, sladké chuti.
   
8. Suchanovskaja- strom střední výšky (do 3 m). Koruna je zaoblená, působí kompaktně. Plody jsou malé, oválně protáhlé. Malováno lila-modrou barvou s hustým voskovým povlakem. Žlutá dužnina má jemně vláknitou strukturu. Šťavnatost a hustota dužniny je střední. Odrůda je samoneplodná. Vykazuje dobrou zimní odolnost a odolnost vůči chorobám.
   
9. JZD Renklod- Stromy nejsou příliš silné. Jejich maximální výška je 2,5 m. Koruna je rozložitá, plochá kulatá. Hustota koruny a olistění je průměrná. Plody jsou malé až střední velikosti. Lakováno světle žlutou barvou. Dužnina je světlá, lehce nažloutlá. Šťavnatá, hustá textura. Chuť ovoce je sladkokyselá. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností.
   
10. - strom vysoký až 3 m. Koruna je kulovitá, větve jsou hustě poseté trny. Odrůda je extrémně mrazuvzdorná. Výtěžek je stabilní. Strom produkuje 20 kg žlutých plodů. Charakteristickým rysem této odrůdy je, že plody samy opadají ze stromu ihned po dosažení zralosti. V tomto ohledu se sklízejí mírně nazelenalé, když se již objevila barva a vůně, a poté se uchovávají na tmavém místě po dobu 3 dnů.
    

Je švestka bobule nebo ovoce?

Životní forma švestky. Postupem času však bylo vyvinuto mnoho hybridních odrůd, které jsou keře. Právě tato skutečnost vedla ke složitosti klasifikace a vyvolala mnoho sporů, zda považovat ovoce za ovoce, nebo je zařadit mezi plodiny bobulovin, protože plodina sklizená z keřů se nazývá bobule.

Věděl jsi? Extrakt z plodů a semen švestek se používá k výrobě produktů péče o pleť zaměřených na udržení tonusu stimulací produkce kolagenu.

Z hlediska botanické definice švestky se jedná o ovoce. Slivoň patří mezi peckovice. Po odkvětu se na něm tvoří jednosemenné plody, jejichž semeno je obsaženo uvnitř tvrdé pecky. U bobulí jsou plody ve většině případů vícesemenné a nejsou pokračováním stonku, ale rostou na dlouhé stopce, která časem zasychá, načež plody opadávají.

Charakteristika a popis stromu

Švestka je rostlina z čeledi Rosaceae. Roste ve formě keře nebo tvořené stromem. Výška švestky se může pohybovat od 2 do 16 m. Kořenový systém rostliny je poměrně velký. Roste více do strany. Hloubka oddenku je asi 40–60 cm, do stran mohou kořeny dávat větve dlouhé 3–6 m. Přízemní část rostliny se skládá z kmene a koruny.

Korunu zase tvoří kosterní, polokosterní větve, jednoleté přírůstky a rostoucí výhony. Razítkovací sloupky jsou zarovnány. Dřevo je šedohnědé, hladké.

U některých exemplářů jsou větve hustě poseté trny. Poupata bývají jednoduchá, tedy pouze květní nebo pouze růstová. Méně časté jsou exempláře se smíšenými poupaty obsahujícími růst a poupata najednou.

Věděl jsi? Slivovice - měsíček na švestkách.

Protáhlé listové čepele. Povrch listu je kožovitý, horní část je o tón tmavší než vnitřní. V závislosti na druhu mohou být listy zbarveny do různých odstínů zelené a fialové.

Na jednoletých přírůstcích a kyticových výhonech se tvoří květenství po 2-3 květech. Květ je bílý, 2 cm v průměru, uvnitř jsou umístěny tyčinky a prašníky. Květy se otevírají před listy nebo téměř současně s nimi. Kvetoucí švestka má vysoký dekorativní efekt.

Úroveň rostliny závisí na odrůdě. V každém případě, pokud se opylovači s podobnou dobou květu nacházejí ve vzdálenosti 4 až 20 m od slivoně, bude výnos výrazně vyšší. Po odkvětu se na místě květenství objevují plody peckovice, které jsou plody.

Barva plodů se mění od světle žluté po téměř černou. Na všech plodech bez výjimky je voskový povlak průhledně bílé barvy. Ovocná dužina je sladkokyselá, chutná, šťavnatá. Textura může být hustá, tající a vždy vláknitá. Poslední znak buničiny může být vyjádřen aktivněji nebo méně v závislosti na odrůdě.

Očekávaná délka života, která je pro švestky typická, je asi 30 let. Z toho aktivní plodnost představuje 15 až 25 let. Většina nových hybridů je vysoce odolná vůči mrazu, suchu a chorobám.

Je třeba si uvědomit, že kořeny švestky jsou umístěny povrchně, takže dlouhá nepřítomnost zavlažování povede k vysušení rostliny. Slivoně nejsou náročné na kvalitu půdy, ale na těžkých jílovitých půdách se špatně vyvíjejí. Nejvhodnější jsou hlinité a písčité půdy se silnou úrodnou vrstvou.

Při použití je dotyčná kultura velmi všestranná a platí:

• jako dekorativní prvek v krajinném designu, který vám umožní správně umístit akcenty;
• jako pozdně jarní medonosná rostlina;
• ovocná a bobulovitá rostlina pěstovaná za účelem získávání produktů v průmyslovém měřítku pro zpracování, obchod, spotřebu v přirozené formě;
• pro výrobu esenciálního oleje, složením blízkým mandlím.

Jak zasadit švestku na jaře?

Švestky je nejlepší sázet na jaře, v polovině dubna nebo května, podle povětrnostních podmínek. Během teplého období bude mít sazenice čas zesílit. Vzdálenost mezi ovocnými rostlinami v řadě, stejně jako rozestupy mezi řadami, je nejméně 3 m, protože švestky potřebují během vegetace volný prostor.

Příprava přistávacích ploch se provádí na podzim. Místo se vyčistí, vypočítá se přibližná plocha potřebná pro výsadbu hlavní sazenice a opylovačů.

Půda se vyryje do hloubky 30 cm a poté se půda zalije 3% roztokem CuSO4 (síran měďnatý). Po 7 dnech se přidají živiny v množství 0,20 centů hnoje (lze použít čerstvé), 0,10 centů písku a rašeliny + 400 g superfosfátu na každý metr čtvereční.

Důležité!Švestky zpomalují růst a poskytují mizivé výnosy, které rostou ve stínu a polostínu, takže je důležité vybrat místo, které je dobře osvětlené ze všech stran, ale uzavřené před průvanem.

To vše je pečlivě zapuštěno do půdy při opakované hluboké kultivaci. Bezprostředně před výsadbou se provádějí stejné manipulace s půdou. Jedinou výhradou je, že se dováží shnilý hnůj nebo kompost.

Algoritmus přípravy jámy je následující:

• provést předběžné označení;
• rozměry výsadbových výklenků - 60 × 70 cm. V procesu kopání položte horní vrstvu půdy odděleně (na stranu);
• výše uvedený objem zeminy se rovnoměrně promíchá s 20 kg humusu a přidá se 0,4 kg nitroamofosky.

Uprostřed (ve spodní části) prohlubně se nalije kuželovitá vrstva směsi živné půdy. Před výsadbou se kořeny rostliny položí na dvě hodiny do „mluvčího“ popela (na základě 1 litru vody - 0,5 kg popela), poté se sazenice přesunou na místo výsadby.

Po rozprostření kořenů po povrchu násypu stejnoměrnou vrstvou zeminy se přikryjí tak, aby kořenový krček byl odkryt dva centimetry nad povrchem. Půda se zhutní a na povrch půdy blízko stonku se přivedou dvě vědra vody. Nakonec prostor kolem rostliny pokryje mulčovací vrstva (kompost, piliny, rašelina).

Video: jak zasadit švestku

Jak se starat o švestku?

Dotyčné plodiny nejsou příliš náladové na péči. Agrotechnické metody péče o švestky se týkají především:

• vrchní oblékání a zalévání;
• prořezávání;
• prevence a léčba chorob/škůdců.

Krmení a napájení

První 2 roky života rostlin na místě nevytvářejí hnojivo. Od třetího roku do začátku plodování začnou vyrábět podle schématu:

• na začátku května- na 30 litrů vody přidejte 6 polévkových lžic. l. močovina nebo 10 litrů divizna na 20 litrů vody;
• Na začátku června- na 30 litrů vody 6 polévkových lžic. l. nitrofoska;
• Uprostřed- konec srpna - do 30 litrů vody se přidá 6 polévkových lžic. l. síran draselný a superfosfát nebo 10 litrů divizna a 800 g dřevěného popela na 20 litrů vody.

Dospělé exempláře, které plodí, jsou oplodněny podle jiného systému. Před květem, ve fázi nabobtnání pupenů, se aplikují sloučeniny obsahující dusík. Můžete použít organickou hmotu ve formě kuřecího hnoje, zapuštěného 300 g na každý 1 m² v kruhu kmene. Můžete použít močovinu a síran draselný: 35 g látek se zředí v 10 litrech vody. Spotřeba roztoku na 1 m² je 30 litrů.

Další vrchní obvaz se aplikuje, když se vytvoří vaječník. V této fázi se používá kompost (10 kg) v kombinaci s dřevěným popelem (1 kg). Hnojiva se aplikují, zředěná ve 20 litrech vody, nebo, pokud není v tomto místě nutná zálivka, v kmenovém kruhu zapuštěním do půdy.

Při výběru jasanu byste měli věnovat pozornost tomu, z čeho je vyroben. To pomůže racionálněji využít popel jako hnojivo a regulovat nedostatek potřebných prvků. Složení popela přímo závisí na výchozím materiálu. Takže například popel z bramborových vrcholků obsahuje velké množství vápníku a z větví stromů - draslík a fosfor.

Popel ze spalování uhlí nelze použít jako hnojivo pro rostliny – to není bezpečné. Potřetí jsou dospělé rostliny krmeny týden po sklizni. Ve 30 litrech vody zřeďte 90 g síranu draselného a superfosfátu.

Zalévání mladých rostlin se provádí 4-5krát měsíčně, přidáním 10-20 litrů vody pod každý strom.

Důležité!Rychlost zalévání švestek se zvyšuje o 5–10 litrů ročně, jak stárnou.

Dospělé rostliny se přinášejí ve 3-8 kbelících podle plánu:

• v kombinaci s prvním obvazem;
• ve fázi tvorby vaječníků;
• ve fázi nalévání ovoce;
• souběžně s posledním krmením.

Po každém zalévání, dešti nebo zálivce by měl být kruh kmene uvolněn do hloubky alespoň 5–10 cm.
To pomáhá obohatit kořeny kyslíkem a zabránit šíření plísní. Ihned po uvolnění je kruh kmene mulčován kompostem nebo shnilým hnojem. Můžete použít i rašelinu smíchanou v poměru 1:1 s pilinami.

Jak správně prořezávat švestky?

Rok po výsadbě, v březnu - dubnu, kdy je riziko zpětných mrazů minimální a proces aktivní vegetace ještě nezačal, začnou manipulovat s tvorbou koruny.

Sazenice vysazené ve věku 1 roku příliš nerostly výhonky a poprvé by se měly omezit na úpravu růstu kmene.

K tomu zkraťte středový výhon na výšku 1,2 m. Krajní limit je 2 m.

Pokud byla jako výsadbový materiál použita dvouletá sazenice, pak za rok již bude mít postranní výrůstky poměrně velkých velikostí.

V tomto případě by měla být upravena výška centrálního vodiče a bočních větví prvního řádu. K tomu se vyberou 3 nejvýkonnější větve a zkrátí se na 30 cm.

1 - prořezávání jednoleté rostliny; 2 - položení větví první vrstvy; 3,4 - záložka následujících větví.

U rostlin vysazených ve věku jednoho roku se taková manipulace provádí 2 roky po výsadbě. Od třetího roku se provádí tvorba druhé řady kosterních větví. Apikální vodič je zkrácen na 30 cm, boční vodič na 15 cm.Všechny řezy jsou prováděny zahradními nůžkami dezinfikovanými v alkoholu.

Řez se provádí podél spodního pupenu - to umožňuje nastavit směr růstu větví ne nahoru, ale do strany. Po prořezání musí být sekce ošetřeny dřevěným popelem a poté utěsněny zahradním hřištěm. Vytvořený strom v budoucnu vyžaduje regulační řez, který udržuje objem a tvar koruny a zabraňuje jejímu zahušťování.

Video: jak krájet švestku

Choroby a škůdci

Švestky, stejně jako jakékoli jiné rostliny, jsou při špatných povětrnostních podmínkách a nedostatečné péči postiženy chorobami a škůdci.

Níže uvedená tabulka ukazuje hlavní choroby dotyčných plodin a způsoby jejich odstranění:

Název nemoci	Řešení
Léčba dásní	Častěji se objevuje na stromech, jejichž kůra byla poškozena a povrch rány nebyl řádně ošetřen. Odstraňuje se odstraněním dásně do zdravé tkáně, následnou dezinfekcí 3% roztokem síranu měďnatého a utěsněním zahradní smůlou.
nanismus	Způsobeno virem. Je to nevyléčitelná nemoc, proto by se při zjištění prvních příznaků měla rostlina vytrhat a spálit.
švestkové kapsy	Plísňové onemocnění, které postihuje ovoce. Když se na plodech objeví bílý povlak a dojde k jejich deformaci, musí být celá větev odstraněna a ošetřena kapalinou Bordeaux.
Clusterosporiáza	Plísňové onemocnění, které může postihnout celou rostlinu. Když se objeví první příznaky ve formě skvrn na listech, je třeba postižené části odstranit a ošetřit roztokem dřevěného popela s přídavkem Fundazolu. Na 10 litrů vody přidejte 1 kg popela + 10 g fungicidu. Postřik se provádí nejen v celé přízemní části, ale také v blízkosti kmene.
Monilióza	Plísňové onemocnění, které postihuje listy, ovoce. Eliminuje se odstraněním postižených částí rostliny s následným dvěma ošetřeními 1% roztokem síranu měďnatého s intervalem 14 dnů.
Rez	Plísňové onemocnění, které postihuje listnatou část. Odstraňuje se odstraněním postižených částí, po kterém následuje ošetření roztokem dřevěného popela s "Fundazolem".
neštovice	Nemoc je způsobena virem. Neléčí se, když se objeví charakteristické příznaky, strom je vyvrácen a spálen.

mšice - k boji proti nim použijte roztok dřevěného popela s "Fufanon" (10 g na 10 litrů vody);

listonoh růže - eliminuje se poprášením rostliny a celého okolí kmene tabákovým prachem;

falešný štít - k odstranění tohoto škůdce se používá Fitoverm (1,5 ml na 1 litr vody) dvakrát s intervalem 10 dnů;

pilatka - "Fufanon" pomůže vyrovnat se s tím (plemeno, jak odstranit mšice).

Důležité!S častým výskytem škůdců a chorob na místě byste neměli každý rok používat stejný lék k boji proti nim, protože bakterie a mikroorganismy se rychle přizpůsobují jedům.

Sklizeň a skladování

Švestky se začínají sklízet, když dozrávají. Obvykle se návratnost plodů prodlužuje o měsíc. Pokud se plody budou používat na celé konzervování nebo kompoty, pak se sběr provádí o něco dříve, než dosáhnou fyzické zralosti.

Plody jsou odstraněny z větví spolu se stopkami a okamžitě umístěny do plastových nebo dřevěných krabic vyložených papírem. V nádobě nejsou umístěny více než 3-4 vrstvy produktů. Při teplotě + 5 °C, žádné světlo a dobré větrání místnosti lze plody odrůd Vengerka a Pamyat Timiryazev skladovat až 4 týdny, zbytek jsou většinou 2. Při skladování v lednici je doba je 2 týdny. Pokud potřebujete prodloužit trvanlivost, je lepší produkt zpracovat nebo zmrazit.

Švestky jsou jedinečnou kulturou, která vznikla nezávisle na sobě křížovým opylením trnky a švestky třešňové. Po vstřebání všech nejlepších vlastností mateřských rostlin je kultura ideální pro použití jako ovocné bobule, medonosná rostlina a dobrý akcent v krajině.