Palma kokosowa to azjatyckie drzewo życia. Areca palm Ile lat żyje palma w domu?

Palma kokosowa to wyjątkowa roślina, która jest jedynym przedstawicielem rodzaju Coconut, należącym do rodziny Palm. Istnieją tylko odmiany wewnątrzgatunkowe, a za podstawę ich klasyfikacji przyjmuje się wielkość rośliny.

Tak wyróżniają się wysokie palmy, które są szeroko stosowane do uprawy domowej i komercyjnej, a ich wysokość sięga 25-30 metrów. Takie palmy kokosowe rosną powoli w wieku dojrzałym i zaczynają owocować 6-10 lat po posadzeniu. Jednocześnie przez kolejne 60 lat, a czasem i dłużej, palma będzie przynosiła rocznie dziesiątki orzechów. W przypadku takich odmian zapylenie krzyżowe jest nieodłączne, dlatego sadzi się jednocześnie kilka okazów.

Palmy kokosowe karłowate dorastają do 10 metrów wysokości i jednocześnie zaczynają owocować od trzeciego roku życia, osiągając metr długości. Nie żyją tak długo jak ich wysocy odpowiednicy, do 30-40 lat. Z reguły rośliny te są samopylne i nie potrzebują sąsiedztwa do owocowania.

Palmy kokosowe nie mają korzeni palowych, ale jednocześnie uzyskują wiele pierwotnych korzeni włóknistych, które razem przypominają ogromną miotłę. Korzenie wyrastają ze zgrubienia na dole pnia. Zewnętrzne rozpościerają się szeroko w płaszczyźnie poziomej, wewnętrzne korzenie sięgają głęboko, do 10 metrów.

Takie ułożenie systemu korzeniowego pozwala kokosom z powodzeniem rosnąć na piaszczystych wybrzeżach, poddawanych nieustannemu wpływowi pływów oceanicznych. Chociaż to nie wystarczy, a często można zaobserwować misternie wygięte pnie palm z wymytym z gleby systemem korzeniowym.

Pień palmy kokosowej nie ma gałęzi i wyrasta z pojedynczego pąka wierzchołkowego, zwanego sercem kokosa, który jest gęsto pofałdowanymi zaczątkami przyszłych liści rośliny. Podstawa pnia w wieku dorosłym osiąga średnicę 0,8 metra. Na całej długości palmy grubość pnia nie zmienia się, a jego obwód wynosi około 0,4 metra.

Wzrost łodygi jest dość intensywny we wczesnych stadiach i może osiągnąć nawet 1,5 metra rocznie. Ale wraz z wiekiem roślina zwalnia i dodaje tylko 10-15 cm rocznie. Pień palmy kokosowej nie posiada kambium, dlatego nie jest w stanie odbudować uszkodzonych tkanek, a utrata pojedynczej nerki powoduje śmierć rośliny. Jednak dorosłe orzechy kokosowe rosną do 18 000 wiązek naczyniowych w pniu, pomagając palmom wytrzymać znaczne uszkodzenia fizyczne.

Pierwsze liście drzewa kokosowego wyrastające z kiełkującego orzecha przypominają połączone ze sobą pióra. Po pierwszych 8-10 liściach rozwijają się prawdziwe liście z podzielonymi poprzecznymi paskami. Z reguły normalna dorosła palma wytwarza 12-16 nowych liści rocznie, z których każdy ma kwiatostan.

W tym samym czasie na kokosie rośnie 30-40 liści, z taką samą liczbą zawiązków liściowych. Od pojawienia się zaczątka liścia do pełnego rozwoju mija około 30 miesięcy. Dojrzały liść palmy kokosowej dorasta do 3-4 metrów długości i ma 200-250 pasków. Liść pozostaje w koronie przez około trzy lata, a następnie odpada, pozostawiając bliznę na pniu.

Wiek dorosłej palmy jest bezpośrednio związany z liczbą blizn po opadłych liściach. Liczba blizn podzielona przez 13 daje przybliżony wiek rośliny w latach.

Jak kwitną i owocują drzewa kokosowe?

Kwiatostan kokosa jest zamknięty w podwójnej skorupce i przypomina ucho, z których każdy znajduje się w pachwinie liścia. Palmy są roślinami jednopiennymi, to znaczy ich kwiatostany zawierają zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie. Co więcej, mężczyźni są liczniejsi. Kwiaty żeńskie znajdują się u podstawy kłosków, kwiaty męskie znajdują się w części końcowej.

Kiełek kwiatostanu znajduje się 4 miesiące po oddzieleniu liścia. Kwiaty wyróżniają się i rosną po kolejnych 22 miesiącach. I dopiero rok później otwiera się skorupa kwiatostanu. Najpierw w kłoskach kwitną męskie kwiaty, czemu towarzyszy uwalnianie pyłku. Cały proces na każdym kwiatostanie trwa tylko jeden dzień, po czym kwiaty opadają. Łącznie męska faza kwitnienia palmy kokosowej trwa około 20 dni, w zależności od odmiany i warunków.

Kilka dni później rozpoczyna się faza kwitnienia żeńskiego, trwająca do 3-8 dni. Każdy kwiat żeński pozostaje podatny na pyłki przez 1-3 dni. W normalnym kwiatostanie kokosa rośnie 10-50 takich kwiatów. Z reguły 50-70% z nich pozostaje niezapylonych i kruszy się, co jest szczególnie charakterystyczne przy suchej pogodzie. Pozostałe kwiaty rozwijają się w owoce, które dojrzewają po około 12 miesiącach lub do 8 miesięcy w niewymiarowych palmach.

Czas trwania fazy męskiej i żeńskiej zależy od warunków klimatycznych i zwykle nie nakłada się na wysokie odmiany palm kokosowych. Dlatego samozapylenie występuje bardzo rzadko. W niektórych kokosach karłowatych, takich jak karły malajskie, fazy zachodzą na siebie, aby promować samozapylenie.

Owoce kokosa to włókniste pestkowce. Młode owoce mają gładką zewnętrzną powierzchnię o barwie od zielonej do czerwonobrązowej. Dojrzałe orzechy kokosowe mają włóknistą powierzchnię, która jest surowcem do produkcji włókna kokosowego. Pod włóknem kokosowym wyrasta twarda wodoodporna skorupa, która chroni rdzeń owocu i dzięki której owoc kokosa może pokonywać duże odległości po powierzchni oceanu.

Od wewnątrz twarda skorupa pokryta jest 12 mm białą miazgą - koprą. W środku kokosa znajduje się płyn, niedojrzała woda kokosowa jest wodnista i przejrzysta. Z biegiem czasu woda staje się mętna i gęsta, a jej ilość maleje – to mleko kokosowe. Owoce kokosa mają wiele przydatnych właściwości, które pozwalają na szerokie zastosowanie w żywności, a także do innych celów domowych.

Powiedz o tym swoim znajomym.

Co dziwne, ale nie wszyscy ludzie potrafią poprawnie odpowiedzieć na pytanie, co rośnie na palmie. Niektórzy uważają, że mogą uprawiać nie tylko daktyle i kokosy, ale także banany i ananasy, co jest dość niesamowite.

Rodzaje roślin palmowych

Palma to południowa roślina drzewiasta, która rośnie wyłącznie w tropikalnych i subtropikalnych strefach klimatycznych. Rodzina palm należy do roślin kwitnących i liczy około 185 rodzajów i 3400 gatunków. Szczególnie dużo tych roślin występuje w strefach Azji Południowo-Wschodniej oraz w tropikalnych krajach Ameryki Południowej.

W chłodniejszych regionach przedstawicieli palm można zobaczyć w basenie Morza Śródziemnego i Afryce Północnej, na Krecie, Japonii i Chinach, północnej Australii itp.

Palmy można znaleźć w zupełnie innych miejscach, od wybrzeża morskiego po zbocza wyżyn, w pobliżu bagien i lasów, a także w gorących pustynnych oazach. Przede wszystkim jednak preferują tereny wilgotne i zacienione o klimacie tropikalnym, tworzące ciągłe zarośla. Palmy są również szeroko rozpowszechnione na afrykańskich sawannach, gdzie łatwo tolerują suszę i gorące wiatry.

Formy i cechy strukturalne drzew palmowych

Palmy wyróżniają się szeroką gamą form wzrostu:

• drzewiasty: kubański, królewski, koryfionośny; washtonia nośna; barrigona, łącznik tebański (dum-palm);
• krzewiaste: chamedorea lancetowata, acelorafa;
• bezłodygowe: palma krzewiasta, śledź Wallich, serenoa płożąca;
• pnące winorośli: tatarak.

Oryginalne cechy strukturalne palm polegają na tym, że roślina nie posiada zwykłych elementów botanicznych, takich jak pień i gałęzie:

• Jego „pień” tworzą resztki przestarzałych liści, które twardnieją i tworzą kolumnę; może rosnąć tylko w górę, ale nie na szerokość, a proces ten jest dość długi (1 m rośnie w ciągu 10 lat);
• korzenie u podstawy tworzą bulwę, z której wychodzą małe korzenie;
• pożywne soki krążą tylko w środku „pnia”, dzięki czemu palmy są uważane za ogniotrwałe;
• ze względu na zdolność do ponownego kiełkowania liści z własnego pnia, roślina ta nazywana jest „drzewem feniksa”.

Wśród palm występują rośliny jednopienne i dwupienne, w drugim wariancie są to rośliny męskie, które zapylają odpowiednio samice, owoce są tylko na tych ostatnich. W naturze zapylanie odbywa się za pomocą wiatru, a w nasadzeniach kulturowych ludzie robią to ręcznie. Dojrzewanie owoców trwa około 200 dni.

owoce palmy

Palma jest jedną z najbardziej pożytecznych roślin dla człowieka, ponieważ wiele jej odmian daje bardzo smaczne, a nawet lecznicze owoce: daktyle, kokosy itp. Z nich wytwarza się mąkę, olej, napoje alkoholowe, a także wytwarza się błonnik skalę przemysłową, z której wykonywane są torby i torby inne wyroby z tkanin.

Najbardziej przydatnymi owocami dla ludzi rosnącymi na palmie są daktyle i kokosy.

Daktyl to cylindryczna jagoda o cienkiej skórce, jej średnia waga to 7 g, z czego 2 g przypada na kość. Zawartość cukru w ​​nim sięga 70%, zawartość kalorii - 30 kcal/szt. 10 daktyli dziennie zapewnia dzienne zapotrzebowanie organizmu na magnez, siarkę, miedź, żelazo i jedną czwartą wapnia.

Z kokosa pozyskuje się wiele smacznych i zdrowych składników:

• sok lub woda - klarowny płyn, bielmo orzecha kokosowego, zawarty w owocu, dojrzewając miesza się z olejem i twardnieje;
• mleko kokosowe – otrzymane po wyciskaniu startej kopry jest białe i dość tłuste, po dodaniu cukru bardzo smaczne;
• olej – pozyskiwany z kopry kokosowej, jest cennym produktem ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych, stosowanym w kosmetyce i zabiegach.

Palma kokosowa

Nie bez powodu roślina ta nazywana jest w tropikach „drzewem życia”, ponieważ miejscowi wykorzystują prawie wszystkie jej części do produkcji żywności, a do produkcji różnych produktów używa się liści i drewna w budownictwie.

Jednak dla pechowców ta palma może stać się „drzewem śmierci”, ponieważ według statystyk, od uderzenia takich orzechów w głowę co roku umiera 150 osób. Waga przeciętnego kokosa to ok. 1-3 kg, więc nawet jeśli spadnie na dach samochodu, pozostawia wgniecenie i jest zabójcze dla głowy.

Owoce palmy kokosowej rosną w grupach po 15-20 sztuk. i dojrzewają w 8-10 miesięcy. Owocowanie na drzewach trwa do 50 lat, w tym okresie każda palma przynosi rocznie 60-120 orzechów.

Na zewnątrz kokos pokryty jest twardą skorupą, wewnątrz miąższ i płyn, który w miarę dojrzewania owocu staje się słodki. Możesz go wyczyścić nożem lub maczetą.

Palma daktylowa

Palmy daktylowe uprawiane są w Mezopotamii (dzisiejszy Irak) od IV wieku p.n.e. mi. Drzewo owocuje przez 60-80 lat i może żyć do 150 lat.

Istnieją legendy o zaletach i zawartości kalorii w owocach palmy daktylowej. Tak więc Arabowie wierzą, że każdy wojownik może żyć na pustyni przez 3 dni, jedząc 1 datę, jedząc najpierw miazgę, potem skórę, trzeciego dnia - zmiażdżoną kość. Regularne spożywanie tych owoców w żywności zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, spowalnia procesy starzenia.

Jeden z kurortów Elche w Hiszpanii słynie z parku palm daktylowych (od 2000 roku park jest wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO), z których sadzi się tu około 300 tysięcy, a daktyle są regularnie zbierane.

palma roystone

palma królewska ( Roystone) - ma szykowny wygląd odpowiadający nazwie, wyróżniający się z otoczenia i krajobrazu. Wysokość drzewa może osiągnąć 40 m, pień jest gładki, szary, na jego szczycie znajduje się korona ogromnych pierzastych liści o długości do 8 m, szerokości 2 m. Roślina jest jednopienna: kwiaty męskie i żeńskie znajdują się na tym samym drzewo pod koroną.

Roystone ma 17 gatunków, rozmieszczonych w południowych stanach Stanów Zjednoczonych, w Ameryce Środkowej i Południowej, w Indiach Zachodnich. Najpopularniejszym gatunkiem jest palma kubańska ( Roystonea regia) oraz królewską palmę roślinną, z której zbiera się jadalne soczyste pąki wierzchołkowe, zwane „kapustą palmową”.

Roystones są sadzone jako dekoracyjny ornament wzdłuż bulwarów i alej w miastach regionu tropikalnego, wzdłuż krawędzi plaż, często są używane do dekoracji w projektowaniu krajobrazu.

Wszystko, co rośnie na palmie Roystone, jest z powodzeniem wykorzystywane przez człowieka: pnie wykorzystywane są w budownictwie, liście i włókna wykorzystywane są do wyrobu dachów i wikliny, owoce chętnie zjadają zwierzęta gospodarskie, a olej palmowy wytwarza się z nasion.

Bismarckia szlachetny

Pręt Bismarcka ( Bismarckia nobilis) obejmuje jedyny gatunek zwany także palmą Bismarcka, nazwany na cześć I kanclerza Niemiec. To odporne na suszę drzewo wyróżnia się oryginalnym wyglądem i kolorem i jest szeroko rozpowszechnione na wyspie Madagaskar.

Ogonki liściowe wyrastają z pojedynczego szarożółtobrązowego pnia, który ma pierścieniowate wgłębienia (o średnicy u podstawy od 45 do 80 cm). W naturze palmy dorastają do 12-25 m wysokości. Piękne srebrnoniebieskie zaokrąglone liście osiągają 3 m, dzieląc się na końcach na segmenty. Ogonki mają długość 2-3 m, są chronione kolcami i pokryte białym woskiem.

Roślina dwupienna, kwiaty wyrastają na ciemnofioletowych pędach, owoce są brązowe jajowate do 48 cm długości, wewnątrz pestkowiec z jednym nasieniem. Z liści Bismarckiego wykonuje się pokrycia dachowe i wyroby z wikliny, a z rdzenia przygotowuje się sago z gorzkim posmakiem.

Taką palmę można z powodzeniem uprawiać w domu, wygląda spektakularnie we wnętrzu i jest bezpretensjonalna w pielęgnacji.

Palmy ozdobne i wewnętrzne

Dla miłośników egzotycznych roślin palmy są świetne, ponieważ ich uprawa w domu nie nastręcza trudności w pielęgnacji. W krajach regionu europejskiego i Rosji palmy ozdobne najlepiej zakorzeniają się w ogrodach zimowych i szklarniach, gdzie mogą stworzyć odpowiedni mikroklimat, ponieważ roślina jest nadal południowa i ciepłolubna.

Roślina rozmnaża się przez nasiona, które można znaleźć w wyspecjalizowanych kwiaciarniach. Najczęstsze gatunki, które można uprawiać w mieszkaniach i domach:

• Palma daktylowa, często wyhodowana z nasion, w domu może dorastać do 2 m, tworząc bujną koronę nad kudłatym pniem.
• Dracena jest używana od kilkudziesięciu lat w domach i mieszkaniach krajobrazowych, rozmnażana przez nasiona i sadzonki, liście mają jasny lub ciemnozielony kolor, rzadziej pasiasty, mogą tworzyć kilka pni.
• Areca - ma elastyczny pień, ozdobiony metrowymi pierzastymi liśćmi.
• Trachycarpus to ozdobny gatunek palmy o oryginalnym pniu w kształcie butelki i liściach wachlarzowatych, kwitnie biało-żółtymi kwiatami o przyjemnym zapachu, niebiesko-czarne owoce.
• Hovea Foster to gatunek popularny, łatwy w pielęgnacji, mało podatny na ataki szkodników i chorób, liście są ciemnozielone itp.

Pielęgnacja palm w mieszkaniu

Najważniejszą zasadą przy uprawie palmy ozdobnej w domu jest zapewnienie wysokiej wilgotności i odpowiedniego oświetlenia. Przy suchym powietrzu w mieszkaniu z powodu zimowego ogrzewania rośliny należy często spryskiwać i podlewać wodą destylowaną lub filtrowaną: w miesiącach letnich - 2-3 razy w tygodniu, zimą - codziennie.

Każdego roku młodą palmę trzeba przesadzać, zbierając bardziej przestronną doniczkę, rzadziej starsze drzewa. Rośliny i ich korzenie boją się przeciągów, dlatego nie zaleca się umieszczania wanien na parapecie lub podłodze. Wiele rodzajów palm nie znosi bezpośredniego światła słonecznego, preferując jasne i rozproszone oświetlenie.

Jednak w domu wszystkie rośliny kwitną tylko, a rzadkie owoce, które zawiązują, nigdy nie dojrzewają. W ten sposób nie będzie można dowiedzieć się, co rośnie na palmie, ale egzotyczna zieleń w wannie pośrodku domu stworzy przytulny tropikalny zakątek i pozytywną atmosferę emocjonalną.

Palma kokosowa… a teraz mam przed oczami wybrzeże z palmą lekko pochyloną w stronę wody. Przyjrzyjmy się bliżej temu symbolowi spokojnych wakacji na plaży.

Od botaniki do praktyki

(Cocos nucifera)- jedyny przedstawiciel rodzaju Coconut (Kokos) rodziny Arekovye lub Palm ( Arecaceae, lub Palmaceae). Taka wyjątkowość jest sama w sobie niezwykła, jakby natura zadbała o odróżnienie tej rośliny od wszystkich innych.

Miejsce pochodzenia palmy kokosowej nie zostało dokładnie ustalone – przyjmuje się, że jej ojczyzną była Azja Południowo-Wschodnia (Malezja). Asortyment zakładu znacznie się rozszerzył dzięki staraniom ludzi i dystrybucji owoców za pomocą prądów rzecznych i morskich. Obecnie palmy kokosowe zajmują około 5 milionów hektarów ziemi, z czego ponad 80% znajduje się w Azji Południowo-Wschodniej.

Orzechy kokosowe są w stanie przetrwać 110 dni w słonej wodzie morskiej, w tym czasie owoce mogą być przenoszone ponad 5000 km od ich rodzimych brzegów. Ze względu na zdolność orzechów kokosowych do tolerowania znacznego zasolenia gleby, mogą zakorzenić się bezpośrednio nad brzegiem morza, gdzie nie przetrwa żadne inne drzewo.

Palma kokosowa to drzewo o wysokości 25-30 mz gładkim pniem z pierścieniowymi bliznami po opadłych liściach, zwykle lekko pochylonych na bok. Pień o średnicy 15-45 cm jest zwykle lekko rozszerzany u podstawy (do 60 cm) ze względu na dostarczanie użytecznych substancji. Pogrubienie pnia z wiekiem u palm nie występuje ze względu na brak warstwy kambium (jak we wszystkich roślinach jednoliściennych) i w konsekwencji brak przyrostu drewna w postaci słojów rocznych.

Główny korzeń palmy obumiera, a jego funkcję pełni wiele bocznych korzeni przybyszowych, pochodzących z pogrubienia podstawy pnia. Korzenie poziome zagłębiają się w ziemię o 0,5 m, a pionowe osiągają głębokość 8 m. Korzenie przybyszowe żyją około 10 lat, po czym są zastępowane nowymi. Podobnie jak pień są jednolite na całej długości i nie mają wtórnego pogrubienia, co jest typowe dla jednoliściennych. Barwnik wytwarzany jest z korzeni drzewa kokosowego.

Liście palmy są ogromne, pierzaste, o długości do 5-6 m i szerokości do 1,5 m, przyczepione bezpośrednio do pnia. Waga takiego arkusza sięga 12-14 kg. Liść składa się z 200-250 listków, każda o długości do 80 cm i szerokości do 3 cm, liść rośnie około roku, po trzech latach obumiera. Jego podstawa obejmuje prawie całkowicie łodygę, zapewniając mocne zakotwiczenie, aby wytrzymać silne wiatry morskie. Mniej więcej raz w miesiącu na drzewie pojawia się kolejny nowy liść, jeśli niesprzyjające warunki nie opóźnią jego powstania o 2-3 miesiące. Na palmie jest średnio od 20 do 35 liści. Z liści palmowych wyplata się wszystko, co można utkać: od dachów i mat po torebki i biżuterię.

W sprzyjających warunkach palma kokosowa kwitnie przez cały rok. Co 3-6 tygodni w kątach liści pojawiają się kwiatostany w postaci wiechy pachowej o długości do 2 m, zebrane z kłosków o kwiatach męskich i żeńskich. Kwiaty żeńskie w postaci żółtego groszku o wielkości 2-3 cm są umieszczone w dolnej części kłosków bliżej podstawy, co zapewnia bardziej niezawodne mocowanie owocu. Ich liczba sięga kilkuset. Kwiaty męskie znajdują się w górnej części kłosków, co pozwala im rozszerzyć strefę zapylania. Liczba kwiatów męskich jest wielokrotnie większa niż liczba kwiatów żeńskich. Dla odmian energicznych charakterystyczne jest zapylenie krzyżowe, natomiast dla odmian karłowatych, których wysokość w wieku dorosłym nie przekracza 10 m, samozapylenie. Zwykle w kwiatostanie pozostaje 6-12 jajników. Za dobry zbiór uważa się 3-6 owoców w ciągu roku.

Po odcięciu wierzchołka nie wydmuchanego kwiatostanu zbierają słodki sok palmowy zawierający 14,6% cukru. Brązowy krystaliczny cukier palmowy otrzymywany jest przez odparowanie. Sok pozostawiony na słońcu szybko fermentuje, zamieniając się w ocet w ciągu jednego dnia. Dzięki powolnej fermentacji uzyskuje się wino kokosowe, które ma niską zawartość alkoholu, a jednocześnie działa orzeźwiająco i orzeźwiająco. Smakuje jak lekkie wino gronowe.

Dla szybszych zbiorów

Palma kokosowa zaczyna owocować w wieku 6 lat, stopniowo zwiększając plon do maksimum o 15 lat i zmniejszając go dopiero po 50-60 latach ze względu na starzenie się drzewa. Dorosłe drzewo produkuje średnio około 100 owoców rocznie, w sprzyjających warunkach plon może wzrosnąć do 200 owoców z drzewa.

W wyniku wieloletniej uprawy palmy kokosowej powstała duża liczba odmian, które dzielą się na 2 grupy: energiczną (zwykłą) i niewymiarową (karłowatą). Różnią się znacznie cechami biologicznymi i produkcyjnymi.

Wyhodowane odmiany karłowate mają krótszy okres produkcyjny - 30-40 lat, ale pierwsze owoce pojawiają się na nich w 4 roku życia, kiedy drzewo ma zaledwie 1 metr wzrostu. W wieku 10 lat palma kokosowa jest w stanie zapewnić maksymalny plon. Owoce palm karłowatych są mniejsze niż owoców silnych, ale zbieranie z maksymalnej wysokości 10 m jest znacznie łatwiejsze niż z drzew o wysokości 20-25 m.

Owoce silnych odmian są okrągłe, prawie kuliste, o średnicy około 30-40 cm i wadze do 3 kg. Spadając z wysokości 20 m, nabierają straszliwej niszczącej mocy. Zbiór odbywa się przez cały rok z częstotliwością 2 miesięcy. Doświadczony zbieracz może zebrać do 1500 orzechów dziennie, do tego musi umiejętnie posługiwać się długą tyczką z nożem na końcu. Mniej wydajna jest metoda zbierania z wspinaniem się na palmy do wysokości 20 m. Na plantacjach ok. . Koh Samui (Tajlandia), gdzie podaż kokosów sięga 40 tysięcy sztuk rocznie, zaczęła używać do zbioru wyszkolonych małp, z których każda jest w stanie zebrać dwa razy więcej orzechów niż osoba, ze względu na szybkość wspinania się. Zbieranie kokosów przez małpy stało się atrakcją dla turystów, co daje dodatkowe dochody plantacjom.

Od powłoki do rdzenia

Zebrane orzechy kokosowe, podobnie jak wszystkie inne części tej niezwykle przydatnej palmy, są wykorzystywane w całości: od łupin do jądra. Europejczycy są przyzwyczajeni do oglądania brązowych włochatych kulek w supermarketach, ale kokosy na palmie wyglądają zupełnie inaczej. Owoc pokryty jest gęstą, gładką, zieloną skorupą, która z czasem może lekko żółknąć lub zaczerwienić się. Botanicy nazywają tę zewnętrzną powłokę egzokarpem. Pod nim znajduje się gruba warstwa (2-15 cm) brązowych włókien. Ta warstwa - mezokarp - jest odrywana wraz z egzokarpem natychmiast po ułożeniu orzechów kokosowych na ziemi. Zanim na zawsze rozstaniemy się z tymi dwiema warstwami, odrywając je od owoców, zauważymy ich wyjątkowe znaczenie w rozmieszczeniu gatunku i przyjrzymy się, w jaki sposób ten surowiec jest wykorzystywany. Jeśli warstwa włókien zapewnia wyporność owoców wpadających do wody i porywanych przez prąd oraz ochronę nasion przed przegrzaniem w warunkach tropikalnych, to nieprzepuszczalny dla wody endokarp służy jako niezawodna kapsuła. W niedojrzałych młodych owocach mezokarp jest jadalny. Po usunięciu egzokarpu i mezokarpu owoc nabiera znanego wyglądu zaokrąglonego brązowego „orzecha”, porośniętego brązowymi włóknami. Zauważ, że znane nam wyrażenie „kokos” jest niepoprawne z punktu widzenia botaniki. W rzeczywistości owoc to pestkowiec.

Warstwa włóknista - włókno kokosowe lub kokosowe - jest ważnym surowcem, dla którego część plonu jest zbierana niedojrzała. Włókno kokosowe nie ulega rozkładowi, a właściwość ta pozostaje niezmienna przy każdej wilgotności i temperaturze, doskonale zachowuje swój kształt i utrzymuje się wyjątkowo długo. Materiał ten stosowany jest w przemyśle meblarskim jako elitarny wypełniacz do materacy i mebli tapicerowanych, z którego tkane są maty, liny i szorstkie tkaniny. Głównymi producentami włókna kokosowego na świecie są Indie i Sri Lanka.

Kolejną łupiną orzecha kokosowego jest endokarp, bardzo mocna brązowa „łuska orzecha”, po której łatwo rozpoznamy kokosy na półkach sklepów spożywczych. Twarda łupina pokrywa pojedyncze nasiono, które składa się z zarodka i bielma - w stanie stałym i płynnym. Od wewnątrz „skorupa” pokryta jest warstwą stałego białego bielma o grubości 1-2 cm, a wewnętrzna jama jest wypełniona płynnym bielmem. Kupując kokosa w sklepie spodziewamy się uzyskać słodkawy orzeźwiający sok (tj. płynne bielmo) i warstwę białego tłustego twardego bielma wyścielającego „skorupę” od środka, która jest nam znana z płatków kokosowych, szeroko stosowanych w przemysł cukierniczy. To właśnie z tej warstwy pozyskuje się cenne surowce - koprę. Tysiąc orzechów daje około 200 kg kopry. Roczna produkcja kopry na świecie wynosi około 5 mln ton. W tej produkcji prym wiodą Filipiny i Indonezja.

Zanim przejdziemy do jadalnego ziarna, poszukajmy zastosowania dla „skorupki”. W produkcji przemysłowej rozdrabnia się „łupinę orzecha” z resztkami włókien i uzyskuje się podłoże kokosowe, które wykorzystuje się do uprawy roślin. Posiada wysoką wilgotność i przepuszczalność powietrza, jest biologicznie czysty i nie gnije. Właściwości te umożliwiają również poprawę składu każdej gleby po zmieszaniu z nią. Sprzedają podłoże kokosowe w postaci brykietów: 5 kg sprasowanego podłoża po namoczeniu zamienia się w 80 litrów pełnowartościowej ziemi.

Z endokarpu od dawna przyrządzane są potrawy. W Rosji po raz pierwszy kokosy były znane w XVII wieku za czasów Piotra I, który przywiózł z Europy kielich z łupin orzecha kokosowego. Ponieważ kokosy uważano w Europie za „indyjską ciekawostkę”, cena tej ciekawostki była królewska, podobnie jak jej design. Potwierdzeniem tego mogą być ekspozycje muzeów historycznych świata.

U nasady owocu wyraźnie widoczne są trzy „oczka”, które nie są porośnięte włóknami i sprawiają, że owoc wygląda jak pysk małpy. Są to pory utworzone w miejscu trzech słupków. Trzy pory odpowiadają lokalizacji trzech zalążków, z których tylko jeden rozwija się w nasiono. Porów nad rozwijającym się nasieniem jest łatwo przepuszczalny, to przez niego pęka pęd, podczas gdy pozostałe dwa są nieprzeniknione.

Czasami zdarzają się orzechy kokosowe, w których wszystkie trzy pory są nieprzeniknione. W takich "szczelnie zamkniętych" owocach zarodek może zamienić się w unikalną "kokosową perłę". Piękna biała, gładka i twarda skorupa, przypominająca macicę perłową, pokrywa zarodek, zamieniając go w klejnot. Perły kokosowe uważane są za jedyny na świecie kamień szlachetny pochodzenia roślinnego. Każdy więc kto otwiera kokosa ma szansę znaleźć w nim ten cud natury - perły, które są znacznie rzadsze niż morskie. To prawda, że ​​prawdopodobieństwo takiego szczęścia jest bardzo małe i wynosi około 1 szansy na 7500 owoców. Jedna ze słynnych pereł kokosowych jest wystawiona w Ogrodzie Botanicznym Fairchild (Miami, USA). Jak każda unikatowa perełka ma własne imię - "Magaraja".

naturalna sól fizjologiczna

Wróćmy do zawartości otwartego owocu. Przed rozłupaniem orzecha należy spuścić 0,5-1 l orzeźwiającego i zawsze chłodnego (dzięki warstwie izolacyjnej mezokarpu) płynu przez otwór w przepuszczalnym porach. Aby uzyskać maksymalną ilość wody kokosowej, owoce usuwa się w piątym miesiącu dojrzewania. Jego spożycie zwiększa laktację u kobiet karmiących i sprzyja rozpuszczaniu kamieni nerkowych. W miarę dojrzewania płynnego bielma wzrasta zawartość cukru. Woda kokosowa jest sterylna i pod wieloma parametrami zbliżona do surowicy krwi, będąc naturalnym roztworem soli. Podczas II wojny światowej woda kokosowa była używana jako substytut krwi do transfuzji krwi w nagłych wypadkach. Zawiera dużą ilość potasu (około 294 mg na 100 g) oraz naturalnych chlorków (118 mg na 100 g) o niskiej zawartości sodu. W dzisiejszych czasach woda kokosowa jest coraz częściej sprzedawana w puszkach, ponieważ. jego trwałość jest krótka i wynosi 2-3 dni w lodówce.

Przysmak dla milionerów

W miarę dojrzewania owoców kopra zaczyna gromadzić się i wydzielać olej do płynnego bielma, co powoduje jego zmętnienie w wyniku tworzenia się emulsji, a następnie jej zagęszczenia. W przyszłości ilość białek i tłuszczów wzrasta, a do 8-9 miesiąca dojrzewania nasiona tworzą stałe bielmo. Po 10-12 miesiącach owoce są w pełni dojrzałe i gotowe do kiełkowania.

Kiełkowanie owocu zaczyna się od pojawienia się kiełka z porów, podczas gdy korzenie pierwotne zaczynają rozwijać się w warstwie włóknistej. Kiełek początkowo pokrywa „serce palmy” - pączek wierzchołkowy. Na zewnątrz pokryta jest białym jadalnym puchem, który smakuje jak pianki. Z wierzchołkowych pąków przygotowuje się delikatną sałatkę, którą ze względu na wysoki koszt tego dania nazywa się „sałatką milionerów”, ponieważ każda porcja tej sałatki kosztuje życie roślin, które straciły „serce”. Po 3-9 miesiącach pojawia się pierwszy liść, a korzenie przybyszowe wyłaniają się z mezokarpu.

Palma nie ma jeszcze pnia, składa się z „orzecha” z wystającym z niego zielonym pęczkiem liści i pąka wierzchołkowego. Dopiero gdy nerka nabierze siły i urośnie do określonego rozmiaru, rozpocznie się wzrost pnia. Okazuje się, że najpierw palma rośnie „na szerokość”, a potem rośnie „na wysokość”.

Jak pokazała praktyka, najbardziej produktywne palmy zaczynają kiełkować jako pierwsze, w związku z tym zaleca się odrzucenie wszystkich owoców, które nie wykiełkowały w ciągu 5 miesięcy.

Młode palmy sadzi się w ziemi w wieku 6-18 miesięcy. W tym samym czasie zostaje nakrętka, ponieważ. młoda roślina do trzech lat nadal wykorzystuje zawarte w niej zapasy składników odżywczych. Sadzenie można wykonywać przez cały rok, z wyjątkiem pory suchej. Roślina jest światłolubna, więc wzory sadzenia powinny uwzględniać oświetlenie, żyzność gleby i cechy wzrostu danej odmiany. Palma kokosowa może wytrzymać zasolenie wód gruntowych do 3%. Gęstość sadzenia na plantacji wynosi 100-160 sztuk/ha. Duża odległość między drzewami (9 m) pozwala rozłożystym liściom każdej palmy otrzymywać część światła słonecznego.

Po posadzeniu następnej generacji palm wrócimy do świeżo zebranych plonów

Po rozłożeniu orzechów kokosowych są one dzielone i suszone na słońcu. Białe tłuste bielmo oddziela się od „skorupy”. Zebrane surowce suszy się na słońcu lub w piecach, aby uchronić produkt przed bakteriami i grzybami oraz uzyskać koprę, która zawiera około 70% oleju. Olej kokosowy pozyskiwany jest z kopry metodą tłoczenia na zimno lub na gorąco. Powstały gęsty, tłusty płyn nazywa się gęstym mlekiem kokosowym, które trafia do deserów i sosów. Składa się z 27% tłuszczu, 6% węglowodanów i 4% białka i zawiera niewielkie ilości witamin B1, B2, B3, C. Świeże mleko kokosowe smakuje jak mleko krowie i może być używane jako zamiennik mleka zwierzęcego. Wartość energetyczna takiego mleka to 230 kcal/100 g. Masło ze śmietanki, która zastygła po tłoczeniu na zimno jest znacznie cenniejsze niż to uzyskane po tłoczeniu na gorąco.

W tłoczeniu na zimno masa z kopry jest ponownie zanurzana w wodzie i ponownie wyciskana, otrzymując płynne mleko kokosowe. Jest stosowany w kuchni południowo-wschodniej Azji jako dodatek do zup i innych potraw. Ciasto pozostałe po produkcji oleju jest karmione żywym inwentarzem.

Kopra wykorzystywana jest w przemyśle cukierniczym w postaci dobrze znanych płatków kokosowych. Wysoka zawartość tłuszczu determinuje jego zastosowanie w produkcji mydła, kuchni, produkcji margaryny, kosmetyków, maści leczniczych i czopków. Poznajmy właściwości oleju kokosowego i zobaczmy, dlaczego producenci tak aktywnie go stosują.

Olej kokosowy

Temperatura topnienia oleju kokosowego wynosi +25...+27°C, w niższych temperaturach przybiera postać ziarnistej masy. Ma długi okres przydatności do spożycia i praktycznie nie utlenia się dzięki wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych. Wyjątkowa odporność termiczna oleju, który nie traci swoich właściwości po podgrzaniu do wysokich temperatur, pozwala na skuteczne wykorzystanie go w gotowaniu do przyrządzania potraw smażonych i smażonych w głębokim tłuszczu, w szczególności do produkcji popcornu.

Olej kokosowy ma działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, bakteriobójcze na organizm. Wspomaga wydalanie żółci, zapobiega rozwojowi otyłości i kamicy moczowej oraz wspomaga prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Zawarty w kokosie kwas laurynowy normalizuje metabolizm cholesterolu w organizmie.

Olej kokosowy jest niemal niezbędny w kosmetyce. Działa leczniczo i zmiękczająco na skórę, wspomaga gojenie się ran. Jego korzystne właściwości wynikają z obecności w swoim składzie nasyconych kwasów tłuszczowych (laurynowy -50% całkowitej zawartości kwasów, mirystynowy - 20%, palmitynowy - 9%, kaprynowy - 5%, kaprylowy - 5%, oleinowy - 6% , stearynowy - 3% i wielonienasycone kwasy tłuszczowe - linolowy Omega-6 i linolenowy Omega-3 - po 1%. W preparatach kosmetycznych można stosować wyłącznie olej rafinowany. W produktach do pielęgnacji twarzy jego zawartość nie powinna przekraczać 10%, aw produktach do pielęgnacji ciała - 30%.

Taki zestaw pozytywnych właściwości, a nawet w połączeniu z taniością, sprawia, że ​​olej kokosowy jest nieodparcie atrakcyjny do produkcji przemysłowej. Nic dziwnego, że palmę kokosową od dawna przypisuje się głównym rodzajom nasion oleistych w światowej gospodarce. Głównymi światowymi producentami oleju kokosowego są obecnie Malezja, Indie, Tajlandia, Filipiny, Sri Lanka i Indonezja. Rosja importuje olej kokosowy głównie z Indii.

Teraz możemy docenić wszystkie możliwości wykorzystania palmy kokosowej i jej owoców i upewnić się, że roślina ta nie bez powodu jest uważana za „drzewo życia” w Azji Południowo-Wschodniej.

Zdjęcia: Olga Shevtsova, Vladimir Sheiko, Maria Telnova, Natalia Aristarkhova, Rita Brilliantova

palmy, lub palmy lub Arecaceae (łac. Arecáceae, Pálmae, Palmaceae) - rodzina roślin jednoliściennych.

Reprezentowany jest głównie przez rośliny drzewiaste o nierozgałęzionych pniach, w których występuje pierwotne pogrubienie (czyli pogrubienie w wyniku aktywności protodermy i głównego merystemu). Istnieje również wiele gatunków, które charakteryzują się cienkimi pędami pełzającymi lub pnącymi (na przykład przedstawiciele rodzaju Calamus). Rodzina obejmuje 185 rodzajów i około 3400 gatunków.

Palma- legenda drzewa. Ludy wielu krajów czciły palmy, uważając je za święte rośliny. Ponad tysiąc lat temu Grecy wysłali posłańców z gałązką palmową do Hellady, aby ogłosić swoje zwycięstwo. W sensie przenośnym jest symbolem pokoju, bo nie bez powodu biała gołębica pokoju trzyma w dziobie gałązkę palmową. W tej samej Grecji sportowiec, który wygrał zawody, otrzymał gałązkę palmową. Stąd wyrażenie „palma” w czymś.

Kosze, maty, czapki, sandały i inne artykuły gospodarstwa domowego utkane są z liści livistony w jej ojczyźnie. Segmenty liści są od dawna używane jako papier do pisania, a wiele starożytnych rękopisów jest na nich zapisanych.

Nie tak dawno palma Fox Tail stała się sławna na świecie. Właścicielowi jednej z australijskich szkółek roślinnych powiedziano, że w dziczy na północnym wschodzie kontynentu rosną najpiękniejsze palmy na świecie, które nie mają sobie równych. Jeden z tubylców pokazał właścicielce szkółki to miejsce w pobliżu miasta Queensland, gdzie rosły spektakularne palmy z efektownymi liśćmi korony przypominającymi lisiego ogon. Nowa palma szybko podbiła świat i dopiero masowe komercyjne rozmnażanie tych palm powstrzymało falę nielegalnego zbierania nasion z dzikich roślin.

Chryzalidokarp. Za tak długą nazwą kryje się poetycka „Złoty Motyl”, którą roślina otrzymała za piękny kolor owocu. 20 gatunków tych palm można zobaczyć w przyrodzie na wyspie Madagaskar i Komorach.

Palma daktylowa. Nazwa może być związana z ptakiem feniksem odrodzonym z popiołów. W końcu randka może dać potomstwo nawet z martwego pnia. Około 17 gatunków rośnie w tropikalnych i subtropikalnych regionach Azji i Afryki.

Palma kokosowa. Nazwa pochodzi od greckiego trachys – twardy, szorstki, szorstki i Karpos – owoc. Istnieje 6 gatunków, pospolitych w Himalajach, Chinach, Japonii.

Hamedorea. Palma bambusowa wzięła swoją nazwę od greckiego Chamai, tj. owoce są łatwe do zdobycia, zwisają nisko. W Ameryce Środkowej rośnie 100 znanych gatunków.

Chameropy. W tłumaczeniu z greckiego oznacza niski krzew. W Morzu Śródziemnym rośnie 1-2 gatunki.

Hovea. Nazywana jest również rajską palmą, pochodzi z wysp Lord Howe na Oceanie Spokojnym, gdzie rosną oba gatunki znane z tego rodzaju.

Palma kokosowa żyje około 100 lat, produkując do 450 orzechów rocznie. Kokosy to niesamowite owoce: mogą długo unosić się na morzu, a gdy dotrą do brzegu, zakorzeniają się i kiełkują tysiące kilometrów od miejsca urodzenia. Dlatego palmy kokosowe są szeroko rozpowszechnione wzdłuż wybrzeży mórz tropikalnych. Mieszkańcy wybrzeża Pacyfiku mają zwyczaj sadzenia palmy kokosowej, gdy w rodzinie rodzi się dziecko, którego zdrowie ocenia się następnie na podstawie stanu rosnącego drzewa.

Różne kraje obdarzają palmę własną symboliką, więc w Chinach palma oznacza godność, płodność i emeryturę, w Arabii palma jest drzewem życia. W chrześcijaństwie palma charakteryzuje sprawiedliwość, nieśmiertelność, triumfalny wjazd Chrystusa do Jerozolimy, boskie błogosławieństwo, raj i triumf męczennika przed śmiercią.

Osobno gałązki palmowe reprezentują triumf i chwałę, zwycięstwo nad śmiercią, grzechem i zmartwychwstaniem. Wczesny katolicyzm kojarzył palmę z pochówkami i klasyfikuje tę roślinę jako symbol osoby, która odbyła pielgrzymkę.

W Egipcie palma zaliczana jest do kalendarzy, które wypuszczają nową gałązkę tylko raz w miesiącu. W Grecji palma jest symbolem Apolla z Delos i Delf.

Palma to roślina, która doskonale nadaje się do dodania tropikalnego akcentu do każdego ogrodu. Lepiej wybrać rodzaj palmy do uprawy w ogrodzie z tych roślin, które są już uprawiane w Twojej strefie klimatycznej.

Jeśli istnieje chęć eksperymentowania, roślinę należy wybrać z uwzględnieniem odpowiednich warunków przetrzymywania, które można jej zapewnić (oświetlenie, temperatura, podlewanie, gleba) - warunki, w których używany jest wybrany rodzaj palmy do uprawy.

Oświetlenie

Dla każdego rodzaju dłoni istnieje optymalne i akceptowalne oświetlenie. Jeśli intensywność iluminacji palmy przekracza dopuszczalne granice, wówczas roślina zaczyna rozwijać odchylenia: liście umierają przedwcześnie, zmienia się kształt, rozwój spowalnia lub zatrzymuje się.

Większość palm w różnym wieku wymaga różnych poziomów światła słonecznego. W przypadku młodych palm, które nie mają pnia, w większości przypadków bezpośrednie światło słoneczne jest przeciwwskazane; mają wystarczająco dużo rozproszonego światła słonecznego lub półcień. Dojrzałe rośliny rosną z reguły w bezpośrednim świetle słonecznym przez większość dnia; przez mniejszą część dnia mogą rozwijać się w rozproszonym świetle słonecznym lub w półcieniu.

Dla różnych rodzajów palm duże znaczenie mają godziny dzienne. Optymalna dla rozwoju rośliny jest taka długość godzin dziennych, która jest równa długości dnia w ojczyźnie palmy, czyli w jej naturalnym środowisku.

Jeśli natężenie światła jest zbyt wysokie, liście palmowe brązowieją i giną. Jeśli natężenie światła nie jest wystarczające, wówczas części rośliny są rozciągane, a palma nabiera „cienkiego, chudego” wyglądu.

Temperatura

Palmy pochodzą z różnych stref klimatycznych:

• gdzie jest gorąco przez cały rok;
• w ciągu dnia temperatura osiąga +35 0 С, aw nocy nie spada poniżej + 25 0 С;
• zimotrwalosc niektórych palm osiaga (-17) 0 С;
• niektóre gatunki bez problemu wytrzymują temperatury +45 0 C.

Biorąc pod uwagę charakterystykę temperaturową Twojego regionu, możesz wybrać odpowiednią roślinę.

Gleba

Gleby odpowiednie do uprawy różnych rodzajów palm mają wspólne właściwości:

Wysoka wydajność odwadniania;

Kwasowość gleby (5,5 - 7,0).

Lądowanie / transfer

Większość rodzajów palm negatywnie toleruje przeszczep, w którym ziemna grudka zostaje zniszczona. Dlatego dopuszcza się przeładunek rośliny z zachowaniem ziemistej śpiączki. Również podczas sadzenia lub przesadzania większości rodzajów palm nie można zmienić poziomu pogłębienia rośliny. Miejsce do sadzenia należy wybrać biorąc pod uwagę fakt, że roślina powinna być:

2) chronione przed przeważającymi wiatrami.

Czas lądowania dobierany jest w zależności od regionu. W zimnych obszarach sadzenie na otwartym terenie odbywa się wiosną, po minięciu groźby nawrotu mrozów. W tropikach nie można sadzić roślin w okresie suszy. Młode palmy, które nie mają pnia, są najbardziej podatne na uszkodzenia spowodowane niekorzystnymi czynnikami atmosferycznymi.

W większości przypadków materiał do sadzenia jest uprawiany w sadzonkach w kulturze pojemnikowej.

Sadzenie palm na otwartym terenie

Dołek do sadzenia jest wykopany dwukrotnie większy (szerszy) niż średnica grudki ziemnej (system korzeniowy rośliny) i 10-15% głębiej niż wysokość systemu korzeniowego (pojemnik sadzonej rośliny).

• Wyciągamy roślinę z doniczki, umieszczamy ją w dołku.
• Wolną przestrzeń pokrywamy luźną ziemią.
• Po posadzeniu wykonujemy obfite podlewanie, aby ziemia zwisała i wypełniała wszystkie puste przestrzenie.
• Ściółkuj glebę wokół rośliny.

Podlewanie

Częstotliwość podlewania w różnych rodzajach palm to:

Bez suszenia ziemnej śpiączki;

Z lekkim wysuszeniem ziemistej śpiączki;

Z silnym wysuszeniem ziemistej śpiączki.

Częstotliwość podlewania dla każdego rodzaju dłoni jest wskazywana indywidualnie. Świeżo posadzone palmy są często podlewane - bez suszenia ziemistej śpiączki. Ilość wody podczas jednorazowego podlewania zależy od wieku rośliny i wielkości systemu korzeniowego: dla młodej rośliny wystarczy 1-3 litry wody, dla dorosłej rośliny potrzeba do 200 litrów.

Wilgotność

Stopień istotności względnej wilgotności powietrza dla każdego rodzaju dłoni jest indywidualny. Palmy osiągają maksymalny efekt dekoracyjny przy dużej wilgotności.

Nawóz

Opatrunek wierzchni przeprowadza się w okresie wegetatywnego wzrostu rośliny. W strefie podzwrotnikowej nawozy stosujemy od połowy wiosny do końca lata. W regionach tropikalnych nawożenie odbywa się w okresie wzrostu palm, ale sam okres jest dostosowywany w zależności od naprzemiennej pory suchej i deszczowej.

Jako nawozy stosujemy nawozy organiczne lub wolnodziałające nawozy mineralne do palm, które można stosować zarówno w postaci suchej, jak i w postaci roztworów. Częstotliwość opatrunku górnego to raz w miesiącu lub raz na półtora miesiąca. W przypadku młodych roślin, aby przyspieszyć rozwój, można przeprowadzić dolistny opatrunek.

Przy nawożeniu drzew dorosłych należy wziąć pod uwagę cechy strukturalne systemu korzeniowego i długość korzeni, która może osiągnąć 12-15m.

Szkodniki

Szkodniki zmniejszają dekoracyjność rośliny i spowalniają jej rozwój, aż do śmierci palmy. Zasięg szkodników zależy od regionu, w którym uprawiana jest roślina. W większości przypadków są to gąsienice obgryzające liście, wełnowce, łuski, roślinożerne roztocza.

Zwalczanie szkodników:

1) ogrodnik nie powinien stwarzać sprzyjających warunków do rozwoju szkodnika; różne środki agrotechniczne muszą komplikować życie szkodników;

2) w celu ochrony rośliny o silnej populacji szkodników konieczne jest stosowanie preparatów biologicznych lub chemicznych.

Choroby

Choroby dłoni można podzielić na dwie grupy:

1) problemy zakładu z powodu naruszenia warunków przetrzymywania, obecności szkodników lub nieprawidłowości fizjologicznych;

2) choroby pochodzenia zakaźnego, których przyczyną są: bakterie, grzyby, grzybice.

Na przykład liście palmowe masowo żółkną. Przyczyną tego mogą być: obecność szkodników, zbyt duże natężenie promieniowania słonecznego, uszkodzenie systemu korzeniowego. Z kolei system korzeniowy może cierpieć z powodu chorób zakaźnych, a może z powodu długotrwałej suszy lub zwilżania. Do ustalenia źródła problemu i sposobu jego rozwiązania potrzebne jest własne doświadczenie lub fachowa porada, w skrajnych przypadkach – szczęście.