Paprastoji žuvis piešia ant smėlio. Siekdamos pritraukti patelę, rajopelekė kuria nuostabius povandeninius raštus. Vaizdo įrašas: kas palieka paslaptingus ratus vandenyno dugne

Kai 1995 metais japonų mokslininkai vandenyno dugne netoli Amami salų atrado paslaptingus apskritus raštus, jie ilgai svarstė: kas yra šių neįprastų meno kūrinių autorius?

Paslaptingi piešiniai atsirasdavo ir dingdavo įvairiose vietose, tačiau tyrėjams taip ir nepavyko pagauti nežinomo „menininko“ prie jo darbo. Tai buvo įmanoma tik 2011 m., kai 12 mėnesių povandeninių mokslininkų komanda stebėjo dugno plotą, kuriame dažniausiai atsirasdavo įmantrūs raštai.

Talentingas menininkas pasirodė esąs dygliuoto Arotron rūšies žuvis. Bet kam jai prireikė tokių meno kūrinių?

Smailus Arotronas(Arothron hispidus) - pūkinių žuvų šeimos žuvys, gyvenančios Raudonojoje jūroje, Indijos ir Ramusis vandenynas. Šios žuvys gyvena vienišą gyvenimo būdą ir renkasi smėlėtą jūros dugną lagūnose ir išoriniuose rifuose nuo 1 iki 50 metrų gylyje.

Reikalas tas, kad ikrams išlikti šioms žuvims reikia beveik tobulos konsistencijos smėlio. Štai kodėl patinas susikuria specialų smėlio „lizdą“ taip, kad srovės stiprumas sumažėtų 25 proc., ir viską sureguliuotų taip, kad mūravimui geriausiai tinkantys smėlio grūdeliai būtų nunešti į mūro centrą. lizdas prie vandens.

Savotiškas mažyčių žuvelių inžinerijos triumfas. Kviečiame šiuos nuostabius kadrus pamatyti savo akimis, nes japonų tyrinėtojai skyrė tiek daug laiko ir pastangų jiems nufilmuoti.

Spiny Arotron patinams pastatyti architektūros kūrinį prireikia maždaug savaitės. Jie kruopščiai išvalo vietą nuo įvairių šiukšlių, patikrina lizdo skersmenį ir iškastų griovelių kryptį. Viskas turi būti tobula. Paskutinis prisilietimas yra žuvinga „gėlių ir saldainių“ versija, skirta pritraukti patelę.

Norėdami tai padaryti, patinas išilgai lizdo kraštų padeda gražius kriauklelius ir laukia, kol pro šalį einanti patelė juos pastebės, nuplauks iki lizdo centro ir praneš, kad yra pasiruošusi neršti.

Meilės veiksmas žuvyje atrodo gana neįprastas: patinas įkanda patelei į „skruostą“, o šioje pozicijoje jie šoka kelias sekundes.

Po kiaušinėlių padėjimo ir apvaisinimo patelė amžiams palieka lizdą. Dabar visa kita už žuvis padarys gamta. Ir vienišas vyriškis pastatys kitą savo architektūros šedevrą ant naujos dugno dalies.

Nacionalinės vandenynų ir atmosferos administracijos duomenimis, iki šiol ištirta apie penkis procentus pasaulio vandenynų. Tai yra – kas vyksta po likusių 95 procentų paviršiumi, kol kas neįsivaizduojame.

Japonų fotografas Yohji Ookata su kolegomis ir televizijos laidos, skirtos gamtai, komanda neseniai grįžo iš šio gamtos stebuklo filmavimo.

Skirtingai nuo pasėlių apskritimų, tai paslaptingas reiškinys buvo rastas paaiškinimas.

Yohji Ookata 50 savo gyvenimo metų paskyrė vandenyno gelmėse slypinčioms paslaptims – nuo ​​tada, kai būdamas 21 metų tapo licencijuotu naru. Būdamas 39 metų jis pagaliau padarė savo geriausias pasirinkimas. Jis metė biuro darbą ir tapo nepriklausomu povandeniniu fotografu.

Bet net ir žmogui, kuris pastaruosius 50 metų praleido nardydamas povandeninis pasaulis, vandenynas gali įrodyti, kad žmogui jis vis dar yra didelė paslaptis. Nardydamas subtropiniame Amami Oshima regione, maždaug 25 metrų aukštyje, Yohji pastebėjo tai, ko niekada nebuvo matęs po vandeniu. Ir, kaip vėliau paaiškėjo, niekas to irgi nebuvo matęs.

Ant jūros dugnas jis sužinojo gražus piešinys. Jį taip pat sudarė banguotos keteros, linkusios į centą, tarsi apačioje būtų dirbęs įgudęs meistras. Jie buvo labai panašūs į piešinius, kurie buvo rasti laukuose. Ir Yohji nusprendė pasikviesti į pagalbą mokslinę grupę, kuri atskleidė didžiojo povandeninio menininko paslaptį.

Povandeninės kameros užfiksavo įgudusį kūrėją. Paaiškėjo, kad tai pūkuota žuvis, kuri dieną ir naktį stropiai, pelekų pagalba piešė šias bangas jūros dugne. Vargu ar japonai įsivaizdavo, kad ši žuvis, žinoma kaip labai nuodingas delikatesas, tai daro.

Atidžiau panagrinėjus paaiškėjo, kad apskritimai atlieka keletą svarbių funkcijų. Tačiau bene svarbiausia – pritraukti partnerį.

Patelės susidomi šiais piliakalniais ir smėlio slėniais ir pradeda atidžiai juos tyrinėti, ieškodamos patino. O tada pora kiaušinius deda pačiame „rato“ viduryje – įduboje, kuri vėliau atlieka vandenyno srovių „nuslopintuvą“ ir saugo jų švelnius palikuonis.

Meilė ir meistriškumas privertė mokslininkus susimąstyti, kiek mažai jie žino apie pūkuotas žuvis. Jiems tai – delikatesas, bet pasirodo, kad žuvis – tikras menininkas, kurią reikėtų saugoti, o ne vartoti.

Ką dar žinome apie šią žuvį?

nuodingos pūkuotos žuvys(šuo-žuvis, pūkžuvė, diodontas arba fahakas) - legenda Japonijos virtuvė- siaubo, smalsumo ir užsieniečių susižavėjimo tema. Tai garsiausias, brangiausias ir pavojingas patiekalas Japonų virtuvė laikoma viena seniausių. Sprendžiant iš archeologų išvadų, dar prieš mūsų erą japonai valgė nuodingas pūkuotas žuvis, matyt, žinodami, kad nuodų yra tik tam tikrose jos kūno vietose.

Žuvies raumenyse, kepenyse, ikruose, piene, žarnyne, akyse ir odoje yra nervinės medžiagos, kuri 25 kartus savo jėga pranašesnis už cura ir 275 kartus toksiškesnis už cianidus – tetrodotoksinas. Žmonėms mirtina dozė yra tik 1 ml tetrodotoksino. Vienoje žuvyje nuodų užtenka 30–40 žmonių nužudymui. Be to, vis dar nėra veiksmingo priešnuodžio apsinuodijimui fugu. Beje, pagrindiniai komponentai zombių milteliai “ – džiovinta ir susmulkinta žuvis.

Tuo tarpu mikroskopinėmis proporcijomis fugu nuodai laikomi puikia su amžiumi susijusių ligų profilaktikos priemone ir netgi, anot gandų, vaistu nuo prostatos ligų. Todėl nuodingi fugu pelekai (kepti ant grotelių, kol sudegs) vienai ar dviem minutėms panardinami į sake. Šis sveikatingumo gėrimas dozuojamas individualiai ir prieš valgį patiekiamas klientams, norintiems paragauti fugu. Virėjas atlieka anesteziologo pareigas, įvertina kiekvieno svečio veido spalvą ir sveikatos būklę. Sako, apsvaigimas nuo tokio užpilo jaučiamas panašus į narkotiką: paūmėja visi jausmai, atsiranda galimybė matyti, girdėti ir liesti daug daugiau nei įprastai.

Skerdenos žuvies skerdimas yra filigraniškas menas. Greitais peilio smūgiais virėjas atskiria pelekus, nupjauna burnos dalis ir atidaro fugu pilvą. Nuodingos dalys atsargiai pašalinamos iš pilvo. Filė turi būti supjaustyta plonais gabalėliais (ne storesniais už popierių) ir kruopščiai nuplaunama po tekančiu vandeniu, pašalinant menkiausius kraujo ir nuodų pėdsakus.

Fugusashi (fugu sashimi) yra labai ypatingo skonio ir labai gražus patiekalas. Perlamutro žalios fugu griežinėliai yra sukrauti žiedlapiais ant apvalaus indo. Dažnai virtuvės šefas iš žuvies gabaliukų kuria paveikslą: peizažą, drugelio ar skrendančio paukščio atvaizdą. Žuvis valgoma panardinant griežinėlius į ponzu (acto padažo), asatsuki (smulkintų česnakų), momiji oroshi (smulkintų daikon ridikėlių) ir raudonųjų pipirų mišinį.

Puffer taip pat patiekiamas kaip „komplektiniai pietūs“. Šiuo atveju „fugusashi“ yra tik valgio pradžia. Be to, patiekiamas „fugu-zosui“ - sriuba iš virtos žuvies sultinio, ryžių ir Žalias kiaušinis, taip pat lengvai apkepta žuvienė. Pradėkite nuo nugaros – skaniausia ir mažiausiai nuodinga. Gabaliukai patiekiami priartėjimo prie pilvaplėvės tvarka. Kuo arčiau jo, tuo stipresni nuodai. Virėjos pareiga – akylai stebėti svečių būklę, neleisti jiems suvalgyti daugiau nei jiems saugi dozė. Akrobatika ruošiant žuvytę – palikti tiksliai tiek nuodų, kiek reikia, kad vartotojams sukeltų lengvos narkotikų euforijos jausmą. Fugu žuvį išbandę gurmanai tvirtina, kad valgant šį patiekalą valgytoją nurieda paralyžiuojanti banga: iš pradžių atimamos kojos, paskui rankos, tada žandikauliai. Tik akys išlaiko galimybę judėti. Tačiau po akimirkos viskas atgyja atvirkštine tvarka: grįžta kalbos dovana, pradeda judėti rankos ir kojos. Sakoma, kad būtent dėl ​​šios „prisikėlimo“ akimirkos žmonės eina mirtina rizika.

Daugiau nei 1,5 tūkst. tonų fuga. Pufferfish ruošiamas ir patiekiamas tik Japonijoje. Remiantis statistika, renkama nuo XIX amžiaus, nuo 1886 iki 1979 m. daugiau nei 12,5 tūkst žmogus.

Pufferfish ruošiamas ir patiekiamas tik Japonijoje. Remiantis statistika, renkama nuo XIX amžiaus, nuo 1886 iki 1979 m. nuo fugu nuodų nukentėjo daugiau nei 12,5 tūkst. žmonių, iš kurių daugiau nei pusė (beveik 7 tūkst.) mirė. Tiesa, nežinia, ar į aukų skaičių įeina ir virėjai: juk manoma, kad virėjas kliento mirties atveju turi pasidaryti harakiri. Tačiau jie įrodinėja, kad daugiausia apsinuodijimų sukėlė ne profesionalai (pavyzdžiui, tarp žvejų, kurie nusprendė pasivaišinti pavojingu laimikiu). 1980 m. Japonijos sveikatos ministerija įvedė privalomą licenciją virėjams, turintiems teisę drožti ir patiekti fugu. Šiuo metu Japonijoje tokius diplomus turi apie 70 000 žmonių. Aukų tarp gurmanų sumažėjo iki dviejų dešimčių per metus, o nuo šio patiekalo miršta vos keli. Tačiau kadangi fugu yra labai brangus patiekalas, jo aukomis tampa turtingi ir žinomi žmonės. Kiekviena tokia mirtis garsus skandalas.

Labiausiai įgudęs virėjas yra restorano savininkas Kišivados mieste pref. Osaka sukūrė unikalus muziejus skirta šiai nuostabiai žuviai. Medžiagos jam buvo siunčiamos iš visos šalies. Muziejuje galite susidaryti išsamų vaizdą, kaip išvengti apsinuodijimo pavojaus šiuo labai populiariu patiekalu. Atsižvelgdamas į įvykdytą edukacinę misiją, savininkas nori uždaryti savo muziejų. Bet Pagrindinė priežastis, greičiausiai, kad susipažinus su muziejaus eksponatais, žmonėms dingsta noras užsisakyti šį patiekalą. Iš tiesų, "daug išminties yra daug liūdesio, o kas didina pažinimą, padidina liūdesį".

Ne taip seniai itin išdidūs mokslininkai paskelbė, kad išvedė nenuodingą pūkuotą žuvį. Pasirodo, paslaptis slypi natūralioje žuvies mityboje. Fugu negamina nuodų savo kūne: jis tampa toksiškas valgydamas nuodingas medžiagas jūrų žvaigždės ir vėžiagyvių. Jei žuvis nuo gimimo laikysi netoksiškos dietos, tetrodotoksino kiekis žuvyje bus lygus nuliui. Tačiau lauktas pojūtis ir dėkingumas mokslinei minčiai neįvyko. Galų gale, be toksino, pūkžuvė tampa tiesiog dar viena žuvimi - gana skani, bet nieko ypatingo neatstojanti. Fugu populiarumo paslaptis slypi būtent jos nuodingume, aštriame rizikos jausme, kurį žmogus patiria žaisdamas šią gastronominę rusiškos ruletės versiją. Ne veltui sakoma, kad būtent pavasarį (kai nuodingiausia laikoma pūkinė žuvis) gurmanai už ją moka didžiausią kainą – iki 700 USD už kg. Japonai tikina, kad „tas, kuris valgo fugu, yra kvailys, bet tas, kuris nevalgo, yra ir kvailas“. Mirti nuo fugu nuodų yra verta mirtis pagal japonų standartus.

Vandenyno dugne prie Japonijos krantų aptinkami paslaptingi apskritimo raštai smėlyje. Jie pagaminti su tokiais meniniais įgūdžiais, kad nepalieka abejonių dėl jų rankų darbo. Daugeliui narų šie neįprasti piešiniai primena ateivių nupieštus pasėlių apskritimus. Bet kas kuria apskritimus vandenyno dugne? Ar tai nežemiškos civilizacijos atstovų darbas?

Yohji Ookata jau beveik penkis dešimtmečius nardo ir fotografuoja po vandeniu, tačiau šis atradimas jį tikrai pribloškė. Nardydami netoli Likijos salų, norėdami nufotografuoti koralų sodus, japonai netyčia aptiko trimatį smėlio raštą dvidešimt penkių metrų gylyje. Tai buvo visiškai lygus maždaug septyniasdešimties centimetrų skersmens apskritimas su banguotomis keteromis, besiskiriančiomis nuo centro.

Tokių stebuklų Ookata dar nebuvo patyręs, todėl iškart nusprendė pasitelkti profesionalią filmavimo grupę, kuri paslaptingą povandeninį menininką įamžintų vaizdo įraše. Netrukus į dugną panardintos kameros iš tikrųjų tai užfiksavo. Paaiškėjo, kad smėlėti ratilai jūros dugne traukia... mažą pūkuotą žuvį – tą, kurios nuodinga mėsa laikoma išskirtiniu delikatesu.

Japonai nustatė, kad šių žuvų patinai stropiai piešia šiuos raštus smėlyje, pelekais liesdami vandenyno dugną. Kiekvienas toks apskritimas yra vienos atskiros žuvies produktas. Šie nuostabūs dizainai reikalingi patinams, kad pritrauktų pateles poravimosi tikslais. Patelės plaukia ir pasirenka geriausios kokybės apskritimus, po kurių pačiame įmantrių raštų centre deda kiaušinėlius, kuriuos apvaisina patinai. Būsimi palikuonys čia bus apsaugoti nuo jūros srovių – tai palengvins sudėtingas griovelių ir velenų derinys ant povandeninės konstrukcijos. Ir kuo meistriškiau suprojektuota tokia „architektūra“, tuo daugiau partnerių gali pritraukti vyras.

Išorinė inkubatoriaus dalis susideda iš dviejų apskritimų, kurių vieno spinduliai nukreipti pagal laikrodžio rodyklę, o kito spinduliai – prieš. Nuostabu, kad kai kurios galaktikos visatoje sukasi lygiai taip pat. Taigi mokslininkai dabar turi išsiaiškinti, kodėl tokiai primityviai būtybei evoliucija suteikė matematikos ir net, galbūt, astronomijos idėją. Kodėl pūkinė žuvis atmintyje išsaugo lygaus apskritimo archetipą ir atkuria jį didžiausiu tikslumu?

Mokslininkas Vasile Droj netgi teigia, kad visa piešinio paslaptis yra sukurti tam tikrą energijos kaupiklį, dėl kurio didžiausia energija yra sutelkta šios paslaptingos smėlio konstrukcijos centre, o tai, matyt, prisideda prie greitesnio ir sėkmingesnio. palikuonių brendimas. Apsauga nuo jūros srovių neturi nieko bendra, tam veiksmingiau būtų tiesiog iškasti įdubą vandenyno dugne. Bet kaip primityvioms žuvims suteikiamos tokios fantastiškos galimybės? ..

Vaizdo įrašas: kas palieka paslaptingus ratus vandenyno dugne?

Šios žuvies istorija prasidėjo 1995 m., kai dugne Japonijos jūra netoli Ryukyu archipelago narai pradėjo rasti gražių apskritų konstrukcijų, kurių skersmuo siekė apie 2 metrus. Kas tai ir kodėl – ilgai nebuvo aišku. Beveik 20 metų biologai galvojo, kur ir kaip smėlyje atsiranda sudėtingos apskritos struktūros. Galiausiai paaiškėjo, kad tai yra poravimosi struktūros ir jas gamina anksčiau nežinomos pūkinių žuvų rūšies patinai, norėdami pritraukti pateles.

2012 m. liepą grupė narų sukūrė filmą BBC Life, kuriame parodyta spalvinga šio lizdo konstrukcija. Kviečiame pasižiūrėti!

Anksčiau žuvys išvalė pasirinktą vietą įvairių šiukšlių, išimkite šakeles, kriaukles, papildomus akmenukus. Poravimosi ritualo metu patinai sukasi, sukasi ir vinguriuoja pačiame dugne, pelekais jį atplėšdami, taip sukurdami savotišką lizdą ant smėlio dugno.

Keista, kad tokie smėlio raštai taip ilgai liko žmogaus nepastebėti.

Kaip paaiškėjo, lizdų struktūra tarnauja ne tik dėmesio pritraukimui, trimatis linijų ir apskritimų raštas slopina jūros sroves, suteikdamas didesnį saugumą centre įsikūrusiems palikuonims.

Architektas žuvis lizdui papuošti naudoja mažus kriauklelius

Pradinis lizdo kūrimo etapas, kurį atlieka baltadėmės pūkžuvės patinas

Architekto žuvies vyro ilgis siekia iki 12 centimetrų, o jo pastatyto lizdo skersmuo gali siekti 2 metrus.

Baigiasi architekto žuvies lizdo statybos

Paprastųjų žuvų gentis laikoma viena nuodingiausių tarp žuvų, tačiau tai netrukdo jos atstovams būti puikiu delikatesu Japonijoje, kur jos kulinarinis pavadinimas yra fugu žuvis.