1 žingsnis: Paruoškite vištienos filė.

Vištienos filė turi būti kruopščiai nuplaunama ir išdžiovinta popieriniais rankšluosčiais, kitaip prieskoniai nepakankamai prisotins vištienos mėsą. Tada supjaustykite filė savavališkais gabalėliais, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, minkykite rankomis ir apvoliokite prieskoniuose. Kritą dedame į dubenį, įdedame du šaukštus majonezo, išmaišome ir uždengiame maistine plėvele. Paliekame pasimarinuoti šaldytuve 15-25 minutes. Kol kas pradėkite ruošti kitus ingredientus.

2 žingsnis: Paruoškite bulves.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Tada pamirkykite bulves šaltame vandenyje 15-17 minučių. Po mirkymo šakniavaisių gabalėlius reikia nuplauti.

3 žingsnis: Paruoškite pipirus.

Padalinkite pipirą į pusę, išimkite sėklas ir stiebą. Dabar nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais.

4 žingsnis: Paruoškite morkas.

Morkas nuplaukite ir nulupkite šepetėliu, stenkitės tai padaryti taip, kad vėliau nereikėtų nulupti žievelės, o išsaugokite, nes joje daug maistinių ir naudingų medžiagų. Švarią morką supjaustykite mažais kubeliais.

5 žingsnis: Paruoškite svogūną.

Svogūną būtinai nulupkite, tada jums patogiu būdu supjaustykite mažais gabalėliais.

6 žingsnis: Paruoškite žalumynus.

Krapus nuplaukite šiltu vandeniu, suplakite, kad atsikratytų drėgmės pertekliaus. Supjaustykite žalumynus peiliu.

7 žingsnis: Paruoškite sūrį.

Sūrį geriausia sutarkuoti šiek tiek drėgna tarka. Norėdami tai padaryti, prieš gamindami pamerkite jį po tekančiu šaltu vandeniu.

8 žingsnis: Paruoškite bulves ir vištieną vazonuose.

Paruošti ingredientai turi būti dedami į puodus sluoksniais. Pačiame apačioje dėkite vištienos gabaliukus; Papriką uždėkite ant paukštienos. Išdėliokite kitą svogūnų sluoksnį, o tada morkas. Ant viršaus uždėkite bulvių gabalėlius. Druskos ir pipirų pagal skonį ir supilkite į kiekvieną puodą pusė stiklinės vištienos sultinio. Į kiekvieną porciją įdėkite du lauro lapus. Padėkite ant viršaus po vieną valgomąjį šaukštą majonezo, pabarstykite žolelėmis ir tarkuotu sūriu, uždenkite puodus dangčiais.
Puodai turi būti dedami į šaltą orkaitę, kitaip kyla pavojus, kad dėl temperatūros pokyčių jie įtrūks. Įkaitinkite orkaitę su puodais iki temperatūros 180 laipsnių ir virti 2 valandas.
Gatavo patiekalo nereikia išimti iš indo, jį reikia patiekti tiesiai į puodus. Iškepus jiems tereikia leisti atvėsti 10-15 minučių neatidarius dangtelio.

9 veiksmas: patiekite puodus su bulvėmis ir vištiena.

Patiekite bulves su vištiena, kepta puoduose, kaip atskirą karštą patiekalą. Ant viršaus papuoškite šviežiomis žolelėmis arba pomidoro griežinėliu. Taip pat ant šventinio stalo puikiai atrodo bet koks patiekalas vazonuose, įskaitant ir paruoštus pagal šį receptą.
Gero apetito!

Vietoj sultinio galite naudoti tik vandenį, bet tai nepatartina.

Kepant nereikia daržovių maišyti su vištiena.

Mėgėjams ir ypatingiems gurmanams ant vazono viršaus galite įdėti keletą džiovintų slyvų.

Vištieną galite marinuoti ir įpylę sojos padažo, tačiau nepamirškite, kad tokiu atveju druskos reikia kur kas mažiau.

Vištienos ir bulvių kepsnys puode – skanus, aromatingas ir lengvai paruošiamas patiekalas. Patiekalai puode visada naudingas visiems, nesvarbu, ką gaminsite puode, mėsą ar vištieną, jie visada bus minkšti. Produktai moliniame puode ne kepami ar troškinami, o troškinami, o tai suteikia patiekalui ypatingo skonio. Šiame straipsnyje aprašysiu, kaip kepti vištienos dalį, pvz., krūtinėlę, puode. Išskirtinis krūtinėlės bruožas yra tai, kad joje yra šiek tiek sausos mėsos. Norėdami tai pataisyti, trumpai pamarinuosime vištieną ir mūsų vištienos krūtinėlė puode su bulvėmis išeis labai švelni ir sultinga...

Ingredientai (3 puodams):

• Vištienos krūtinėlė – 600-700 g
• Bulvės – 6-7 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• majonezas - 4 šaukštai. šaukštai
• Prieskoniai - pagal skonį (aš įdėjau po 1 arbatinį šaukštelį džiovintų krapų, petražolių ir kario)
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Paruošimas:

Taigi, norėdami kepti vištieną ir bulves puode, pirmiausia turite paruošti ingredientus. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nulupkite odą ir supjaustykite vištieną dideliais gabalėliais. Smulkinti šiame patiekale svarbu, nes vištienos krūtinėlė iškepa greičiau nei bulvės. O norint suvienodinti kepimo laiką, vištieną reikia pjaustyti stambiau, o bulves – mažesnes.

Svogūnus ir morkas nulupkite, morkas sutarkuokite vidutine tarka, svogūnus supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek bekvapio augalinio aliejaus ir apkepkite daržoves, kol suminkštės ir švelniai apskrus.

Vištienos filė sumaišykite su majonezu ir keptomis daržovėmis, išmaišykite.

Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuotis bent 20 minučių. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Marinuotą vištieną sumaišykite su bulvėmis, druska ir pipirais šį mišinį. Viską kruopščiai išmaišykite.

Gautą mišinį padalinkite į puodus ir užpilkite nedideliu kiekiu šalto vandens. Puodų nepripildykite iki viršaus, kitaip turinys išvirs ir tada bus labai sunku išvalyti viryklę.

Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į šaltą orkaitę. Jei puodus statysite tiesiai į karštą orkaitę, jie gali sprogti. Vištieną ir bulves kepkite 50 minučių – 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje.

Vištiena su bulvėmis puode orkaitėje po pirmųjų 20 minučių troškinimo pradeda skleisti kvapą gniaužiantį aromatą, o kepimo pabaigoje jau norisi šią vištieną valgyti tiesiai su puodais...

Gatavą patiekalą galima patiekti tiesiai į puodą arba perkelti į porcijomis lėkštes. Man labiau patinka antrasis variantas, nes iš viso puodo susidaro per didelė porcija.

Tai viskas, dabar jūs žinote, kaip virti bulves ir vištieną puoduose. Viskas labai paprasta ir greita.

Gero apetito!

Žemiau galite žiūrėti juokingą vaizdo įrašą:

Vištiena su bulvėmis, virta moliniame puode, pasirodo neįprastai minkšta ir sultinga. Paukštiena visus maisto produktus prisotina sultimis, o storos indų sienelės prisideda prie vienodo ugnies poveikio.

Klasika orkaitėje

Daržoves su vištiena kepti orkaitėje labai patogu, ypač jei namuose turite molinių indų. Norėdami paruošti receptą, jums reikės:

• 300 g vištienos šlaunelių arba sparnelių;
• 7 bulvių;
• svogūnai ir morkos;
• majonezo;
• žolelių ir prieskonių.

Vištieną supjaustykite gabalėliais ir, jei norite, išimkite kaulus. Apkepkite paukštį aliejuje, prieš baigiant kepti į keptuvę suberkite svogūnų žiedus. Morkas sutarkuokite, bulves supjaustykite kubeliais. Sumaišykite daržoves ir pabarstykite prieskoniais. Pirmiausia į molinį puodą sudėkite svogūnus, tada mėsą, tada bulves ir morkas. Pakartokite seką ir įberkite šiek tiek druskos. Kiekvieną sluoksnį geriau pasūdyti. Supilkite ingredientus su aliejumi nuo mėsos kepimo, į kiekvieną puodą įdėkite po šaukštą majonezo ir šiek tiek sviesto. Užpilkite virintu vandeniu ir troškinkite orkaitėje apie valandą. Galite patiekti tiesiai šiame dubenyje.

Vištienos filė

Jei nenorite vargti šalindami kaulus, galite virti bulves su minkšta filė. Puoduose mėsa tikrai pasirodys sultinga. Pagrindiniai ingredientai:

• 300 g vištienos filė;
• 300 g bulvių;
• svogūnai ir morkos;
• 100 g sūrio;
• 2 valg. grietinės;
• česnakai ir prieskoniai;
• 0,5 litro sultinio;
• aliejus.

Visas daržoves supjaustykite kubeliais. Filė nuplaukite ir nusausinkite, smulkiai supjaustykite. Tada mėsą įtrinkite prieskoniais ir apkepkite aliejuje. Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas. Ant puodų dugno dėkite filė, tada kepsnį, bulves ir vėl svogūnus bei morkas. Ketvirtadalį maisto užpilkite sultiniu ir uždenkite indą grietine ir česnaku. Uždengus dangčius vakarienę orkaitėje galima iškepti per 45 minutes. Likus 20 minučių iki kepimo pabaigos, galite šiek tiek atidaryti puodus ir pabarstyti sūriu. Svečiams galite pasiūlyti aromatingos vištienos filė tiesiai moliniame inde.

Su pievagrybiais

Bulvės su grybais turi nuostabų kvapą ir nuostabų skonį. Puodų dėka pievagrybiai visiškai iškepa ir atskleidžia savo naudingas savybes. Jums reikia paimti:

• kelios vištienos kojos arba šlaunelės;
• 300 g pievagrybių;
• 6-8 bulvių;
• morkos ir svogūnai;
• sviestas ir druska;
• vandens.

Norėdami paruošti švelnų patiekalą, pirmiausia turite apkepti daržoves. Svogūnų ir morkų kubelius sumaišyti su grybais ir troškinti keptuvėje, kol išnyks skystis. Tada galite pridėti mėgstamų prieskonių. Vištieną sudėkite į puodus, ant viršaus išdėliokite bulvių kubelius, tada kepkite. Į kiekvieną indą įpilkite 100 ml vandens ir druskos ir uždarykite indą dangteliu. Po valandos puodus su vištiena ir grybais galite išimti iš orkaitės ir apibarstyti žolelėmis, tada dar 10 minučių palaikyti uždarytus.

Julienne

Karštas prancūziškas užkandis, pagamintas specialiame inde, šiandien migravo į mūsų šeimininkių virtuves. Julienne galima ruošti su įvairiais produktais, juolab, kad sočios bulvės puikiai dera su grybais. Jums reikia pasiruošti:

• 300 g pievagrybių;
• 500 g bulvių;
• 150 g kietojo sūrio;
• 200 g virtų krūtinėlių;
• 150 g svogūnų;
• 1 valgomasis šaukštas. miltai;
• 200 ml grietinėlės;
• prieskoniai;
• aliejus.

Džuljeną turėtumėte pradėti ruošdami pievagrybius. Juos sumalkite ir pakepinkite su svogūnais aliejuje apie 5-7 minutes. Po kurio laiko sudėkite kubeliais ar juostelėmis supjaustytą mėsą. Miltus pakepinkite puode su sviestu, supilkite grietinėlę ir virkite, kol padažas sutirštės. Supilkite mišinį į vištieną ir dar 5 minutes palaikykite visus produktus ant ugnies. Kitoje keptuvėje gerai apkepkite bulvių kubelius. Julienne galima gaminti su skirtinga sluoksnių seka – viskas priklauso nuo jūsų noro. Pavyzdžiui, iš pradžių į puodus dėkite bulves, tada daržoves ir mėsą, pabarstykite prieskoniais, o ant viršaus tarkuotą sūrį. Orkaitėje julienas bus paruoštas per 15-20 minučių.

Sveika mityba dabar labai populiari, o pirmieji patiekalai yra dvigubai sveiki, todėl rekomenduojame gaminti ir jums, straipsnyje rasite 10 receptų, mūsų topas, gaminkite ir mėgaukitės skoniu!

Kepsnio kepimas

Kepsnį virti labai paprasta, o kepimas puoduose patiekalui suteikia švelnumo. Su vištiena šis patiekalas yra švelnesnis ir nekaloringas. Be to, originali julienne porcija patiks svečiams. Pagrindiniai produktai:

• 650 g bulvių;
• 250 g svogūnų;
• 1 kg vištienos;
• 50 g razinų;
• 100 g žemės riešutų (graikinių riešutų);
• 75 g margarino;
• grietinės (arba grietinės padažo).

Jie pradeda kepti paukštį. Skerdeną supjaustykite maždaug 30 g gabalėliais Pirmiausia į puodus sudėkite vištieną, tada svogūnus, kuriuos galima iš anksto pakepinti. Toliau – keptos bulvės, supjaustytos kubeliais. Tada suberkite razinas, viską užpilkite grietine ir pabarstykite smulkintais riešutais. Kepsnį troškinkite orkaitėje, kol jis visiškai iškeps.

Su bulvėmis ir pomidorais

Pomidorai vištienai suteikia šiek tiek rūgštumo, tačiau šio recepto akcentas yra marinatas. Jums reikės:

• 5 vištienos sparneliai;
• 3 bulvių;
• 2 pomidorai;
• 50 ml vandens;
• morkos ir svogūnai;
• 2 arb sojos padažas;
• 1 šaukštelis krakmolas ir baltas vynas;
• sezamo aliejus.

Sparnelius perpjaukite pusiau ir pabarstykite krakmolu. Užpilkite sojos padažu, aliejumi ir vynu. Išmaišykite ir palikite pusvalandžiui. Bulvių griežinėlius apkepkite aliejuje, kol švelniai apskrus. Sudėkite morkas ir svogūnus. Kai daržovės bus paruoštos, sudėkite mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies. Bulvės su marinuota vištiena puoduose užpilamos vandeniu, ant viršaus dedami pomidorų gabalėliai ir sojos padažo likučiai. Patiekalą reikia virti 30 minučių.

1 žingsnis: Paruoškite vištienos filė.

Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite vienkartiniais popieriniais rankšluosčiais. Paukštieną supjaustykite vidutiniais arba mažais kubeliais.
Dėmesio: vištiena turi būti visiškai atšildyta.


Paruoštą vištienos filė iš karto sudėkite į puodus.

2 žingsnis: Paruoškite bulves ir svogūnus.

Bulves nuplaukite, nulupkite, dar kartą nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais (maždaug tokio pat dydžio kaip vištienos filė kubeliai). Sudėkite bulves į puodus su vištiena.
Svogūnus nulupkite, nuplaukite lediniu vandeniu ir labai smulkiai supjaustykite. Po bulvių supilkite svogūnus į puodus.

3 veiksmas: kepkite vištieną ir bulves puode.

Puodų turinį užpilkite vandeniu iki viršaus ir padėkite į pašildytą indą 170-180 laipsnių orkaitėje. Viskas šiame etape turi būti iškepta 30 minučių. Kepimo skarda su puodais turi būti dedama į orkaitę viduriniame lygyje.

4 žingsnis: Paruoškite prieskonius.

Kol kepa vištiena ir bulvės, paruoškite prieskonius. Norėdami tai padaryti, į grūstuvą įdėkite nuplautą kalendrą, porą nuluptų česnako skiltelių ir maždaug žiupsnelį druskos. Viską sutrinkite grūstuve, paversdami vienalytę pasta.

5 veiksmas: vištieną ir bulves sudėkite į puodą, kol visiškai iškeps.

Orkaitės pirštinėmis išimkite vištienos ir bulvių puodus iš orkaitės. Į kiekvieną įpilkite grietinės, druskos ir juodųjų pipirų. Viską išmaišykite ir grįžkite į orkaitę kitam 5-7 minutes.


Praėjus nurodytam laikui, išjunkite orkaitę ir išimkite iš jos vištienos ir bulvių puodus. Pagardinkite juos česnaku, sutrintu kalendra ir druska, taip pat suberkite kapotų petražolių ir džiovintų pikantiškų prieskonių, sumaišykite su šaukštu ir palikite kambario temperatūroje kitam. 5-7 minutes kad viskas po truputį įsigertų ir kvapai susimaišytų.

6 veiksmas: patiekite vištieną ir bulves puode.

Vištiena su bulvėmis puode – puikus patiekalas, kurį galima patiekti kaip sočius pietus ar vakarienę. Viską dėkite į serviravimo lėkštes arba palikite puoduose, kad būtų įdomiau. Be to, vištieną ir bulves galite papuošti šviežiu baziliku. Nors, mano nuomone, patiekalas pasirodo labai aromatingas ir skanus. Galite patiekti net ant šventinio stalo, patikėkite, svečiai bus patenkinti šiuo patiekalu.
Gero apetito!

Norėdami paruošti šį patiekalą, galite paimti visą vištieną, tačiau ją reikės supjaustyti gabalėliais, kad atskiri gabaliukai lengvai tilptų į puodus ir liktų vietos svogūnams bei bulvėms.

Pagal šį receptą vištieną su bulvėmis galite virti tiek porcijiniuose puode, tiek viename dideliame puode ar net kepti viską inde, uždengtame folija.

Patiekalų gaminimas puoduose tik iš pirmo žvilgsnio nesiskiria nuo tradicinio kepimo orkaitėje. Tiesą sakant, molinis ar keraminis puodas leidžia produktams troškintis savo sultyse, įsisavinti vienas kito aromatus ir taip gauti švelnią sultingą mėsą, gerai iškepusias daržoves ir sodrų sultinį. Į puodą įdėkite vištienos mėsos, sočių bulvių ir daržovių ar grybų, kepkite orkaitėje ir turėsite sveiką bei skanų patiekalą visai šeimai.

Norėdami kepti vištieną puode su bulvėmis, jums reikės (ingredientų 2 puodams):

• 400 gramų vištienos filė;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 5 gabaliukai bulvių;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• 3 skiltelės česnako;
• druskos ir pipirų.

Vištiena troškinimui vazonuose turi būti labai šviežia, be menkiausio pašalinio kvapo. Taigi, vištieną supjaustykite gabalėliais ir lengvai apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Sudėkite susmulkintą svogūną ir tarkuotas morkas. Lengvai juos pakepinkite, ne ilgiau kaip 5 minutes. Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite bulves mažais gabalėliais. Sudėkite bulves į puodus, ant viršaus išdėliokite mėsą ir daržoves. Išspauskite česnaką ir pagardinkite druska bei pipirais. Į vidų įpilkite pusę stiklinės karšto vandens. Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir įkaitinkite iki 200 laipsnių. Mėsą ir bulves kepkite apie valandą.

Su pridėtu sūriu

Pabandykite pagaminti patiekalą su sūriu. 1 puodui imkite:

• 300 gramų vištienos;
• 2 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 100 gramų sūrio;
• šaukštas majonezo;
• druskos, pipirų, aliejaus kepimui.

Vištieną supjaustykite gabalėliais. Jei paėmėte šlaunis ar kojas, supjaustykite jas kartu su kaulu. Keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus apkepkite vištieną. Kol vištiena kepa, paruoškite daržoves. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas – smulkiais griežinėliais, bulves – kubeliais.

Bulves supjaustykite maždaug tokiais pat gabalėliais kaip ir vištieną, taip jos iškeps vienu metu ir patiekalas bus skanesnis.

Sumaišykite daržoves su majonezu, druska, pipirais ir puse tarkuoto sūrio, dėkite ant puodo dugno. Ant viršaus dėkite vištieną, šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite likusiu sūriu. Įpilkite vandens, kad jame troškintųsi daržovės ir mėsa, ir pašaukite į orkaitę. Įjunkite 200 laipsnių temperatūrą ir troškinkite kepsnį 1,5 valandos.

Receptas su majonezu a la julienne

Puoduose galite paruošti patiekalą pagal klasikinį julienne.

Tam jums reikės:

• 300 gramų pievagrybių;
• 500 gramų bulvių;
• 150 gramų kieto sūrio;
• 200 gramų vištienos krūtinėlės;
• 150 gramų svogūnų;
• šaukštas miltų;
• 200 mililitrų grietinėlės;
• augalinis aliejus ir sviestas kepimui;
• prieskoniai.

Pirmiausia išvirkite vištienos krūtinėlę. Kol jis kepa, supjaustykite grybus, svogūnus ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Po 5-7 minučių sudėkite kubeliais pjaustytą vištieną. Atskirame puode paruoškite bešamelio padažą – įkaitinkite sviestą ir jame pakepinkite miltus. Supilkite grietinėlę į miltus ir maišykite, kol masė sutirštės.

Supilkite bešamelį į vištieną su svogūnais ir grybais ir troškinkite 5 minutes. Šiuo metu bulves supjaustykite kubeliais. Galite lengvai apkepti keptuvėje arba galite įdėti žalią į puodą. Pirmas sluoksnis bus bulvės, po to mėsa su daržovėmis ir padažu. Viską pabarstykite prieskoniais ir suberkite tarkuotą sūrį. Kepkite 20 minučių orkaitėje.

Vištiena su bulvėmis ir grybais puode

Vištiena su bulvėmis puode orkaitėje gali tapti dar įdomesnė ir skanesnė, jei ją papildysite grybais. Galite pridėti bet kokių grybų, pavyzdžiui, austrių grybų. Bet galite naudoti ir pievagrybius. Tačiau nenaudokite šaldytų grybų, juose yra per daug skysčio, kuris neišgaruos puode.

Ingredientai 2 puodams:

• 400 gramų vištienos filė;
• 4 gabaliukai bulvių;
• 1 morkos;
• 3 skiltelės česnako;
• 150 gramų grybų;
• 200 ml pomidorų sulčių;
• 100 gramų grietinės;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• druska ir paprika.

Mėsą ir grybus supjaustykite gabalėliais ir apkepkite įkaitintame aliejuje keptuvėje. Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Į puodo dugną dedame vištieną su grybais, ant viršaus – bulves ir morkas. Dubenyje sumaišykite sultis, grietinę, įspauskite česnako, druskos ir pabarstykite paprika. Sumaišykite padažą ir užpilkite ant vištienos. Troškinį dėkite į orkaitę. Puodus visada dėkite į šaltą orkaitę ir tik tada įjunkite ugnį. Jei kambario temperatūros puodus statysite į karštą orkaitę, jie gali sprogti.

Vištiena su bulvėmis ir grybais kepama puode 200 laipsnių temperatūroje 50 minučių.

Su grietinės įdaru

Paruoškime puodus su vištiena, bulvėmis, tešlos dangčiu.

Šiam receptui 6 porcijoms jums reikės:

• 1,2 kilogramo bulvių;
• 600 gramų vištienos krūtinėlės filė;
• 150 gramų svogūnų;
• 150 gramų morkų;
• 150 gramų grietinės;
• sluoksniuotos tešlos;
• 1 kiaušinis;
• augalinis aliejus 2 šaukštai;
• druska, paprika.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištieną iš abiejų pusių, mėsą pagardinkite druska ir paprika. Į keptuvę sudėkite susmulkintą svogūną. Kai mėsa apskrus ir svogūnas taps skaidrus, keptuvės turinį paskirstykite į puodus. Ant viršaus dėkite mažais kubeliais supjaustytas morkas. Ant viršaus dėkite nuluptas ir pjaustytas bulves. Troškinio viršų pasūdykite, supilkite grietinę ir į kiekvieną puodą supilkite po 400 ml vandens. Puodo viršų uždenkite šaldytos sluoksniuotos tešlos kvadratu. Tešlos viršų patepkite kiaušiniu, kad susidarytų auksinė pluta.

Kepkite puodus valandą 200 laipsnių temperatūroje. Tešlos dangtis paruduos ir išsipūs, o puodo turinys turi būti minkštas ir švelnus.

Virimo variantas su daržovėmis

Į troškinį su bulvėmis ir vištiena galite dėti bet kokių jums patinkančių daržovių, pavyzdžiui, 3 puodams paimkite:

• 3 kojos;
• 6 mažos bulvės;
• 2 baklažanai;
• 1 paprikos;
• 2 pomidorai;
• 1 svogūnas;
• poros šaukštų majonezo;
• pomidorų pasta;
• druskos, pipirų, vištienos prieskonių.

Nuimkite vištienos odą, supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį su majonezu, pomidorų pasta ir prieskoniais. Palikite marinuotis 20 minučių. Šiuo metu paruoškite daržoves. Pomidorus geriau iš pradžių blanširuoti ir nulupti. Baklažanus pamirkykite pasūdytame vandenyje, kad neliktų kartumo. Visas daržoves taip pat supjaustykite kubeliais. Pomidorus galima supjaustyti plastikiniais gabalėliais.

Pirmiausia į puodą įdėkite 1/6 vištienos su marinatu. Ant viršaus uždėkite svogūnus, bulves, paprikas ir baklažanus. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius. Viską pasūdykite ir dėkite antrą vištienos sluoksnį, tada tas pačias daržoves. Jei puodas pilnas, sutankinkite sluoksnius. Pašaukite į orkaitę, kepkite valandą 200 laipsnių temperatūroje. Norėdami patiekti, galite nuimti dangtelius ir troškinį pabarstyti kapotomis žolelėmis.

Grietinėlė yra puikus priedas prie bulvių. Vien su šiuo deriniu galite sugalvoti daug skanių troškinių. Puikus priedas yra muskato riešutas, kuris papildys kreminį bulvių skonį. Į masę įpilkite vištienos ir gausite sotų troškinį.

Jam imk:

• 400 gramų vištienos filė;
• 3 bulvių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 skiltelė česnako;
• 300 ml grietinėlės;
• druskos, pipirų, muskato riešuto.

Pirmiausia vištieną supjaustykite ir apkepkite keptuvėje. Mėsą dėkite į puodą, ant viršaus išdėliokite nuluptas ir kubeliais supjaustytas daržoves. Pabarstykite druska ir prieskoniais. Viską užpilti grietinėle ir pašauti į orkaitę 50 min.

Bulvės vazonuose su vištienos filė ir marinuotais agurkais

Norėdami paruošti šį sotų ir skanų patiekalą, jums reikės:

• 500 gramų vištienos;
• 4 vnt. bulvės;
• 4 raugintų agurkų;
• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• 8 šaukštai majonezo;
• druskos, prieskonių vištienai.

Vištieną, agurkus, bulves supjaustykite juostelėmis. Svogūnai - ploni pusžiedžiai. Vištieną ir agurkus sumaišykite su svogūnais, įspauskite česnako, pabarstykite druska ir prieskoniais. Puodų vidus turi būti labai gerai išteptas majonezu. Į juos sudėkite vištieną su agurkais ir svogūnais. Ant viršaus uždėkite kubeliais pjaustytų bulvių. Iš viršaus sutepkite majonezu. Kepkite 40 minučių ne žemesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje.

Žinoma, tai ne visi troškinio vazonuose su vištiena ir bulvėmis receptai. Į patiekalą galite dėti kitų daržovių, kukurūzų ir žirnių, pupelių, taip pat ir konservuotų. Galite eksperimentuoti su įvairių rūšių sūriais, naudoti rūkytą vištieną ir dar daugiau. Svarbiausia, kad bet koks patiekalas, virtas puode, būtų švelnus, sultingas ir aromatingas.