Šviežias morkas nuplaukite, nulupkite ir specialia tarka supjaustykite ilgomis juostelėmis. Galite naudoti įprastą trintuvą, tačiau tokiu atveju stenkitės juosteles padaryti ilgesnes. Renkantis morkas reikėtų rinktis vidutinio dydžio šakniavaisius, jos yra sultingiausios ir turi daugiausiai maistinių medžiagų.

Pasūdykite morkas, suberkite cukrų.


Gerai sutrinkite rankomis, kad morkos išleistų sultis.


Įpilkite pipirų, kalendrų ir acto (galite naudoti obuolių arba vyno actą arba dažniausiai 6%). Kalendra gali būti imama grūdeliais (šiuo atveju sumalti grūstuvėje arba malūnėlyje – daug aromatingesnė nei malta) arba malta.


Lėkštėje su morkomis centre padarykite skylutę. Česnaką nulupame, spaudžiame spaudu, dedame į įdubą.


Į puodelį supilkite augalinį aliejų, pašildykite mikrobangų krosnelėje ir atsargiai užpilkite ant česnako, gerai išmaišykite. Galite naudoti bet kokį aliejų – saulėgrąžų, sezamo ar kukurūzų. Tai niekaip neturės įtakos korėjietiškų morkų skoniui, išskyrus tai, kad sezamo aliejus suteiks šiek tiek riešutų skonio.


Uždenkite presu ir padėkite į šaldytuvą bent valandai, o geriausia nakčiai.

Korėjietiškos morkos yra paruoštos, jos pasirodė sultingos, traškios, vidutiniškai aštrios ir labai aromatingos. Jei esate pikantiškų patiekalų gerbėjas, korėjietiškos morkos yra tai, ko jums reikia! Šios morkos gali būti salotų sudedamoji dalis, pavyzdžiui, salotos su grybais ir vištiena, mimoza. Žinoma, visada galite nusipirkti gatavų korėjietiškų morkų parduotuvėje ar turguje, tačiau tie, kurie jas gamina patys, tikrai sutiks, kad namuose paruoštos korėjietiškos morkos yra nepalyginamai skanesnės už parduotuves!

Pastaboje:

Svarbu teisingai supjaustyti morkas

Su įprastu trintuvu negausite tinkamų morkų, jos ne tik atrodys kitaip, bet ir skonis šiek tiek skirsis. Morkos ant įprastos trintuvės pasirodo mažesnės ir trumpesnės, tačiau mums reikia plonų šiaudelių. Todėl būtinai naudokite tinkamus virtuvės prietaisus.

Galite naudoti specialų peilį.

Bet man patogiau naudoti specialią trintuvą, jos būna ir medinės, ir plastikinės.

Universalus variantas, nesunku gauti plonus tokio paties dydžio šiaudelius.

Taip pat parduodami neįprasti daržovių pjaustytuvai, kurie pjausto morkas spirale.

Įdomus variantas, bet netinka plonoms morkoms.

Korėjietiškos morkos su obuolių sidro actu

Ne visi mėgsta aštrius patiekalus, tačiau šis variantas turi saldų atspalvį. Šis salotų užkandis dažnai ruošiamas šventei, iškylai, naminiams pietums ar vakarienei. Morkos dedamos į įvairius patiekalus, pavyzdžiui, dešrainius, pita suktinukus, korėjietiškas salotas ir kt. Recepte nurodyti ingredientai yra harmoningai parinkti ir papildo morkų skonį. Pasirinktinai, jei vis tiek norite išgauti aštrų rezultatą, įberkite maltų juodųjų pipirų, daugiau česnako, aitriosios raudonosios paprikos ar čili. Žinoma, lengviau nueiti į parduotuvę ar turgų ir nusipirkti jau paruoštų salotų, bet vis tiek naminis užkandis yra daug skanesnis.

Ingridientai:

• Morkos 2 vnt. (300 g);
• Česnakai 2 skiltelės;
• Obuolių sidro actas 2 v.š.;
• Medus 0,5 a.š.;
• Druska 0,75 šaukštelio;
• Chmeli-suneli 0,5 šaukštelio;
• Maltos kalendros 0,5 šaukštelio;
• saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai;
• Sezamo sėklos 1 a.š;

Paruošimas

Mums reikės skrudintų sezamo sėklų. Norėdami tai padaryti, padėkite keptuvę ant ugnies ir gerai įkaitinkite. Tepti aliejumi nereikia. Sėklas sudėkite į sausą, karštą keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami mentele iki auksinės rudos spalvos. Kai tik sezamo sėklos apkepa, suberkite jas į kitą dubenį ir palikite atvėsti.

Dabar pats laikas paruošti morkas. Pirkite sultingiausias, šviežiausias ir skaniausias morkas. Nuplaukite jį naudodami šepetį. Nuimkite žievelę. Paimkite specialią trintuvą ir patrinkite šakniavaisį. Turėtumėte gauti ilgą ir ploną šiaudą. Įdėkite jį į gilų dubenį. Dviejų morkų svoris yra maždaug 300-350 g.

Įberkite druskos. Sumaišykite jį su morkų lazdelėmis, lengvai paspausdami rankomis, kad jos būtų minkštesnės.

Nulupkite česnaką. Susmulkinkite ant smulkios trintuvės arba per česnako spaudą. Pridėti į morkas. Maišykite, kol česnako minkštimas tolygiai pasiskirstys morkose.

Sudėkite medų, suneli apynius, maltą kalendrą. Išmaišykite. Naudojamo medaus ir prieskonių kiekį reguliuokite pagal savo skonį.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Padėkite ant stiprios ugnies. Palaikykite, kol labai karšta. Į morkas įpilkite karšto aliejaus ir nedelsdami išmaišykite.

Pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis. Korėjietiškas morkas, pagal šį receptą, galima valgyti po virimo, jei mėgstate traškias daržoves.

Kad morkos būtų minkštesnės ir kupinos prieskonių aromato bei skonio, leiskite joms kelias valandas pasimarinuoti vėsioje vietoje. Skanaus!

Korėjietiškos morkos su kalendromis ir svogūnais

Žinoma, galima nueiti į artimiausią prekybos centrą ir nusipirkti jau paruoštą užkandį, tačiau namuose paruoštos korėjietiško stiliaus morkos su kalendromis labai skiriasi nuo parduotuvinių. Naminės morkos aromatingesnės, turtingos prieskonių, sultingos ir paruošiamos gana paprastai, o galutinio rezultato ilgai laukti nereikės. Pagal šį receptą paruoštas morkas galima valgyti iškart po paruošimo. O norint sodresnio skonio, geriau 1-2 valandas palaikyti vėsioje vietoje. Šį užkandį šaldytuve galima laikyti apie savaitę, geriausia stikliniame inde su dangteliu.

Ingridientai:

• Morkos 1 kg;
• Sausa adžika 1 šaukštelis;
• maltos paprikos 1 šaukštelis;
• Kalendros sėklos 1 a.š;
• Juodųjų pipirų žirneliai 1 šaukštelis;
• Česnakai 8 skiltelės;
• Cukrus 2 šaukšteliai;
• Druska 1 šaukštelis;
• Stalo actas 9% - 3-4 šaukštai;
• Svogūnai 1 vnt.;
• Saulėgrąžų aliejus 80 ml.

Paruošimas

Nugarinei reikės sultingų ir skanių geros kokybės morkų. Geriau, kad šakniavaisių paviršius būtų lygus ir lygus – taip bus lengviau pjaustyti. Pirmiausia įdėkite jį į kriauklę ir nuplaukite šluoste, kad pašalintumėte nešvarumus ir dulkes. Išdžiovinkite rankšluosčiu. Nulupkite odą. Norėdami susmulkinti, naudokite trintuvą arba korėjietišką morkų peilį. Perkelkite šiaudus į patogų didelį indą.

Česnako, kaip ir kitų prieskonių, kiekį galite keisti savo nuožiūra.

Šiame recepte yra daug česnako, morkos yra labai pikantiško skonio. Išvalykite dantis ir perbraukite per presą, mėsmalę arba sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Į morkas suberkite susmulkintą česnaką. Įpilkite druskos ir cukraus. Supilkite stalo actą arba obuolių sidro actą. Galite naudoti citrinos sultis. Išmaišykite rankomis, lengvai spausdami morkų lazdeles.

Supilkite maltą saldžiąją papriką ir sausą adžiką. Maišykite, kol prieskoniai tolygiai pasiskirstys. Sausa adžika yra labai aštri, todėl reguliuokite kiekį pagal savo skonį. Vietoj to galite pridėti porą raudonųjų aitriųjų pipirų žiedų.

Kalendros sėklas ir juoduosius žirnelius reikia lengvai sutraiškyti. Tam tinka skiedinys arba kavos malūnėlis. Sėklas supilkite į grūstuvą ir sumalkite dideliais gabalėliais. Supilkite juos į morkų mišinį ir išmaišykite.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje gerai įkaitinkite bekvapį augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Taip aliejus aromatizuojamas ir tampa aromatingesnis, pamarinavus morkas jo skonis taps ryškus, o pats užkandis – sultingas.

Į morkas supilkite karštą aliejų, naudodami kiaurasamtį ar kiaurasamtį, kad apkepti svogūnai nepatektų į pagrindinę masę. Išmaišykite. Dėti į šaldytuvą 1-2 valandoms.

Naminės korėjietiškos morkos su kalendra yra paruoštos. Gero apetito!

Korėjietiškos morkos su sojos padažu

Siūlome jums dar vieną korėjietiškų morkų receptą – korėjietiškas morkas su sojos padažu. Užkandis pasirodo labai skanus ir aštrus, tinkantis bet kuriai šventei. Iš jo galite gaminti salotas, naudoti pita suktinukus ir kitus užkandžius.

Ingredientų, kurie gatavam patiekalui suteikia pikantiškumo, kiekį galite reguliuoti savo nuožiūra. Šiame recepte tai česnakas, sausa adžika, malti juodieji pipirai ir actas. Koreguokite jų kiekį atsižvelgdami į savo skonio nuostatas. Jei jūsų virtuvėje nėra obuolių sidro acto, naudokite 9% stalo sidro actą. Morkų užkandis pagal šį receptą paruošiamas labai paprastai ir greitai. Morkas galima vartoti iškart po virimo. Žinoma, jei ilgiau marinuosite vėsioje vietoje, jo skonis taps intensyvesnis.

Ingridientai:

• Morkos 1,3 kg;
• Česnakai 5-8 skiltelės;
• Druska 1 šaukštelis;
• Cukrus 2,5 šaukštelio;
• Obuolių actas 3 v.š.;
• Saulėgrąžų aliejus 80 ml;
• Sojų padažas 3 v.š.;
• Sausa adžika 1 šaukštelis;
• maltos paprikos 1 šaukštelis;
• Malti juodieji pipirai 0,5 šaukštelio;
• Chmeli-suneli 0,5 šaukštelio;
• Maltos kalendros 1,5 arb.

ir ktir maisto gaminimas

Kur pradėti gaminti? Siūlau rinktis sultingas ir skanias geros kokybės morkas. Nenaudokite suglebusių šakniavaisių, nes tai turės įtakos galutiniam rezultatui. Sudėkite daržoves į kriauklę ir skalbimo šluoste gerai nuplaukite po tekančiu šiltu vandeniu. Nuimkite žievelę daržovių skustuvu. Šlifavimui naudojame specialią trintuvą.

Į tarkuotas morkas įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite rankomis, morkų lazdeles trinkite druska ir cukrumi, kol jos taps minkštos ir sultingos.

Nulupkite česnaką. Koreguokite jo kiekį pagal savo skonį. Susmulkinkite ant smulkios trintuvės arba permeskite per česnako presą. Į likusius ingredientus suberkite susmulkintą česnaką ir gerai išmaišykite.

Į aštrias morkas įberkite maltų juodųjų pipirų, kalendrų, sausos adžikos, khmeli-suneli, saldžiosios paprikos. Dar kartą sumaišykite morkas su visais prieskoniais. Vietoj maltos kalendros galite naudoti sėklas, tačiau jas reikia sumalti malūne. Prieskoniai šiuo atveju yra aromatingesni.

Supilkite sojos padažą, saulėgrąžų aliejų ir obuolių sidro actą. Su šiuo marinatu sumaišykite morkas. Šiame žingsnyje, sudėjus visus ingredientus, skanaukite morkas ir, jei reikia, pakoreguokite įberdami vienokių ar kitokių prieskonių. Perkelkite į tinkamą indą su dangteliu ir keletą valandų laikykite šaldytuve.

Skanios naminės korėjietiškos morkos su sojos padažu yra paruoštos. Gero apetito!

Sveiki, mieli skaitytojai! Namų pasiruošimas žiemai įsibėgėja. Patiems virti morkas korėjiečių kalba nėra sunku. Tinkamas dalykas yra uždaryti jį į stiklainius – tai tikras būdas išsaugoti daržovę beveik iki kito derliaus. Ir ne tik sutaupyti, bet ir pasigaminti tikras jau paruoštas valgyti salotas. Atidarykite stiklainį ir mėgaukitės. Be to, aš žinau vieną labai skanų aštraus morkų užkandžio receptą, ir šiandien papasakosiu apie šį gardumyną.

Namuose korėjietiškos morkos dar vadinamos morkomis. Jis gali būti valgomas kaip savarankiškas patiekalas arba gaminamas kaip daržovių skanėstas. Nebūtina iš karto paruošti didelio kiekio užkandžių, tik tuo atveju, jei norite jų apsirūpinti žiemai. O jei norite nuolat vargti, kiekvieną kartą sutarkuokite ir išvirkite nedidelę porciją šviežių morkų. Bet, mano nuomone, skaniausios korėjietiškos salotos yra konservuotos. Būdamos stiklainiuose morkos mirkomos ir prisotinamos specialiai paruošto prieskonio aromatais.

Prieskonių pristatymas korėjiečių kalba

Kalbant apie tikrąjį korėjietiškų morkų prieskonį, aš įpratau juos gaminti pati. Nors parduodama daugybė šio produkto pasiūlymų. Pavyzdžiui, Chim-Chim padažas. Man visada labiau patinka naminiai prieskoniai. Taip skaniau ir aš savo galimybių neriboju. Esant reikalui pridedu ir atimu tam tikrus ingredientus.

Laikui bėgant sukūriau idealią kompoziciją korėjietiškų morkų receptui, kur svarbiausias ingredientas, žinoma, yra prieskoniai. Turėdamas tam tikrų įgūdžių dirbant su trintuvu, jis iškepa labai greitai. O žingsnis po žingsnio nuotraukos skirtos tik grožiui. Esu tikras, kad būtum galėjęs tai padaryti be jų.

Korėjietiškas morkas išvirsiu greitai ir mikliai. Salotos bus skanios – žiemą jomis džiaugiasi visi!

Unikalus korėjietiškų morkų receptas

• Morkos - 1,5 kg;
• viena česnako galva;
• kalendra (iš dalies malta) - 2 šaukšteliai;
• juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
• ciberžolė - 1 šaukštelis;
• actas 9% - 50 ml;
• augalinis aliejus - 1/3 puodelio;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.

Ar pastebėjote, kad recepto ingredientuose nėra svogūnų? Aš gaminsiu be jo. Mano skoniui ši daržovė šiose salotose nereikalinga. Pradėsiu nuo to, kad geriausia įsigyti specialią trintuvą, skirtą morkoms ruošti korėjiečių kalba. Maždaug toks pat įrenginys kaip šioje nuotraukoje.

Dar visai neseniai daržovę tarkavau įprasta trintuve, bet tai nepatogu, o forma ne tokia, kokia turėtų būti. Mes manysime, kad turite reikiamų virtuvės įrankių, o tai reiškia, kad tada pradėsime ruošti aštrų užkandį.

Kaip teisingai sutarkuoti morkas

1. Morkas nuplaunu ir nulupu. Tą patį darau su česnaku, pašalinu lukštus.
2. Morkas sutarkuoju, ašmenimis perbraukiu per visą daržovės ilgį. Kuo ilgesnis „šiaudas“, tuo teisingiau paruošiamas receptas. Pamiršau pasakyti, rekomenduojama imti dideles morkas. Patogu trinti, o šiaudelio ilgis nenuvilia.
3. Tada sutarkuotą daržovę pasūdau ir cukruoju. Galutinis klasikinis salotų skonis turėtų būti šiek tiek saldus.
4. Morkas sutrinu ranka. Būtina, kad sultys pradėtų išsiskirti.

Kaip pasigaminti aštrų morkų užpilą

1. Dabar perleidžiu česnako skilteles per spaudą. Jei neturite preso, galite sutarkuoti naudodami paprastą trintuvą. Sudedu po vieną visus korėjietiškoms morkoms paruoštus prieskonius, prieskonius ir actą. Vėl sumaišau užkandį.
2. Kitas yra svarbus punktas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Dėl šio veiksmo pasiruošimas žiemai truks ilgiau, o morkos bus geriau prisotintos specifiniais aromatais. Aliejaus įpilu ne iš karto. Duodu laiko atvėsti.
3. Kai jis pasiekia tokią temperatūrą, kurią gali toleruoti jūsų ranka, supilkite aliejų į dubenį su likusiais ingredientais ir juos išmaišykite. Praustuvą uždengiu rankšluosčiu. Salotas palieku ramybėje apie keturias valandas. Tegul išsiskiria daugiau sulčių, kurias vėliau supilstysiu į morkų stiklainius.

Iš esmės kiekvienas, norintis greitai suvalgyti, jau gali valgyti korėjietiško stiliaus užkandį, apeidamas šį žingsnį. Na, manęs laukia dar vienas etapas.

Salotų stiklainių sterilizavimas ir sandarinimas žiemai

Be sterilizacijos nedrįsau uždaryti skanėsto žiemai.

1. Stiklainius ir dangtelius aplieju verdančiu vandeniu, įpyliau į jį acto.
2. Skanius dalykus sudėjau į stiklinį dubenį, stipriai paspaudžiu.
3. Į indą su užkandžiu taip pat supilu likusį sūrymą.
4. Indus, uždengtus dangteliais, dedu į vandens puodą, kurio apačioje guli ši smulkmena. Fotografavau specialiai tau.

Ar ji reikalinga tam? kad vandeniui užvirus korėjietiškų morkų stiklainis neatšoktų ir iš jo neišsilietų marinatas. 300 gramų stiklainius sterilizuoju 10 min. Salotų ruošinius geriausia laikyti nedideliame inde. Jie atidarė ir tuoj pat viską prarijo už abiejų skruostų. Jei jūsų stiklainiai yra didesnio tūrio, pailginkite sterilizavimo laiką, bet ne ilgiau kaip 5 minutes.

Toliau atsargiai išimu stiklainius, sandariai užsuku dangtelį, apverčiu ir uždengiu šilta antklode. Kai tik žieminis konservas atvės, dedu į vėsią ir tamsią vietą laukti sparnelių. ! Įsivaizduokite, jautienos kepimą. Tada mėsą lengvai apkepkite įpylus sojos padažo ir sumaišykite su ką tik atidarytu morkų indeliu. Štai jūsų antrasis kursas. Skanus!

Azijietiškas morkų skonis mums – smulkmena. Įsigijome į korėjietiškus triukus – tai tiesa. Salotos išpopuliarėjo, mes nenorime grub rusiškai. Reguliariai rauginame daržovę, valgome žiemą.

Dangtelio spustelėjimas džiugią žinią paskleis po butą, preparato stiklainis atidarytas, prašau visų sėsti prie stalo.

Atsisveikindamas linkiu gero apetito ir siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą apie klasikinio morkų recepto paruošimą iš Korėjos virtuvės meistro.

Šis greitas ir paprastas korėjietiškų morkų receptas yra nepaprastai geras. Tai padės jums svečių atvykimo išvakarėse arba pasitarnaus kaip vertas užkandis ir tradicinių salotų pakaitalas. Naminės korėjietiškos morkos yra vienas iš pigiausių receptų, kurį žinau.

Patiekalo pagrindas, žinoma, yra morkos. Be to, ruošiant korėjietiškas morkas naudojamas saulėgrąžų aliejus, svogūnai, česnakai, druska, cukrus, actas, aitrioji paprika ir viso recepto akcentas – kalendra. Būtent kalendra suteikia tą atpažįstamą skonį, būdingą korėjietiškoms morkoms. Be kalendros tai bus visiškai kitoks patiekalas. Norėdami paruošti korėjietiškas morkas namuose, galite naudoti arba paruoštas maltas kalendras, arba kalendros pupeles (kaip aš dariau). Tačiau grūdus teks lengvai sutrinti grūstuvėje. Tačiau naudojant grūdus korėjietiško stiliaus morkos bus daug skanesnės ir aromatingesnės, bus kuo panašesnės į tai, ką valgo patys korėjiečiai.

Labai įdomu, kad korėjietiškas morkas galima valgyti kaip salotas, užkandį ar atskirą patiekalą, arba iš jo galima ruošti sudėtingesnius patiekalus. Pavyzdžiui, salotos. Savo svetainėje jau turiu vienas tokias salotas su korėjietiškomis morkomis, tai vienos mano mėgstamiausių. Siūlau pabandyti išvirti dvigubą morkų porciją korėjietiškai, kad užtektų valgyti ir šiek tiek liktų salotoms.

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijų skaičius – 3

Ingridientai:

• 500 g morkų
• 2 valg. actas 9%
• 2 arb Sachara
• 1 šaukštelis druska (nepilna)
• 20 ml saulėgrąžų aliejaus
• 1 didelis svogūnas
• 1 šaukštelis kalendros sėklos
• 0,4 šaukštelio raudonųjų pipirų milteliai
• 3 skiltelės česnako

Korėjietiškos morkos, receptas su nuotrauka

Morkas nuvalome ir nuplauname, sutarkuojame. Morkoms ruošti korėjiečių kalba naudojama speciali trintuvė, leidžianti morkas susmulkinti taip, kad gautumėte kažkokius „makaronus“. Žinoma, jei tokios trintuvės neturite, tuomet galite be problemų sutarkuoti morkas ir įprasta smulkia tarka.

Sutarkuotas morkas suberkite į dubenį ir įberkite du arbatinius šaukštelius cukraus ir vieną arbatinį šaukštelį druskos. Kadangi morkos skiriasi saldumu, gali tekti įberti šiek tiek daugiau druskos, tačiau tai reikėtų padaryti pačioje pabaigoje.

Taip pat į morkas įpilame 2 šaukštus 9% acto.

Paimkite arbatinį šaukštelį kalendros sėklų.

Grūdus sumalkite skiediniu.

Į morkas suberkite smulkintą kalendrą. Be to, norint paruošti korėjietiškas morkas, reikia nedidelio kiekio aitriųjų raudonųjų pipirų (miltelių pavidalu). Jei nesate aštraus maisto mėgėjas, tuomet pipirų dėti nereikia. Sumaišykite morkas su visais aukščiau nurodytais ingredientais.

Dabar pradedame ruošti dar vieną labai svarbų ingredientą, be kurio korėjietiškų morkų tiesiog nebūtų. Smulkiai supjaustykite vieną didelį svogūną.

Įkaitinkite keptuvę ir į jos paviršių įpilkite 20 ml saulėgrąžų aliejaus. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.

Mums reikia tik aliejaus, kuriame buvo kepti svogūnai, todėl svogūnus išimame ir svogūnais pagardintą aliejų pilame į morkas. Šiuo atveju labai patogu naudoti sietelį, tada nė lašas aliejaus nenuleis veltui. Česnako spaudu į morkas įspauskite tris česnako skilteles.

Dar kartą gerai išmaišykite morkas ir palikite jas šaldytuve bent 30 minučių. Jei nekantraujate, galite patiekti tiesiogine to žodžio prasme iškart sumaišę su sviestu.

Turinys:

Korėjietiški užkandžiai labai organiškai įsilieja į mūsų nacionalines kulinarines tradicijas. Visai neseniai jie buvo laikomi beveik egzotiškais patiekalais, tačiau šiandien galite juos gaminti patys. Laimei, šiandien receptų ir jiems reikalingų ingredientų yra daugiau nei pakankamai.

Pavyzdžiui, korėjietiškos morkos. Šis užkandis gali būti aštrus, saldžiai aštrus arba rūgštus – kiekvienam skoniui. Be to, toks malonumas yra labai pigus.

Bet kokiu atveju virti morkas korėjiečių kalba yra daug pigiau nei nusipirkti gatavą užkandį. Be to, patys galime pasirinkti receptą, keisti žolelių ir prieskonių kiekius ir galiausiai gausime būtent tokį užkandį, kokį norime pasigaminti, tai yra gaminame pagal savo skonį ir savo malonumui. Patikėkite, mūsų kulinarinio eksperimento rezultatas savo skoniu gali pranokti net originalą. Tad belieka pasirinkti tinkamą receptą ir paruošti šį populiarų, lengvą ir pikantišką užkandį.

Originalus korėjietiškų morkų receptas

Pagal šį receptą paruoštas užkandis bus panašesnis į originalą. Žinoma, mes negalėsime tiksliai atkurti korėjietiško užkandžio - juk nacionalinė virtuvė Rusijos tikrovėje įgauna šiek tiek kitokį atspalvį. Tačiau šis receptas ir pati gaminimo procedūra yra kuo artimesni originaliam užkandžio receptui.

Ingridientai:

• šviežios morkos - 1 kg;
• česnakai - 4 skiltelės;
• actas 9% – 3 v.š. l.;
• sojų aliejus – 5 v.š.x l.;
• paprika - 1 šaukštelis;
• druska - 2 šaukštai. l.;
• svogūnas - pusė galvos.

Paruošimas:

Virimo receptas yra tradicinis. Pirmiausia nulupkite morkas ir supjaustykite jas labai plonomis ir siauromis juostelėmis. Geriausia, žinoma, naudoti specialią trintuvą korėjietiškoms morkoms – tada išeis ilga ir plona, ​​kaip spagečiai. Dabar susmulkintas morkas suberkite į dubenį, sumaišykite su druska ir palikite po spaudimo apie 10 minučių. Per tą laiką morkos išskirs sultis, kurias turime nusausinti kartu su druskos pertekliumi.

Tada sudėkite morkas į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, tada gerai išspauskite. Išspaustas morkas perkelkite į emaliuotą arba stiklinį dubenį ir į jį suberkite susmulkintą česnaką. Česnaką galima labai smulkiai pjaustyti arba perspausti per česnako presą. Morkas užpilkite actu ir česnaku ir gerai išmaišykite. Morkas paliekame mirkti česnakiniame spirite ir ragauti, o tuo tarpu smulkiai supjaustome svogūną ir ruošiame marinatą.

Norėdami tai padaryti, į storadugnę keptuvę supilkite sojų aliejų (jį galima pakeisti alyvuogių aliejumi) ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, įberkite raudonųjų pipirų, sumažinkite ugnį ir toliau kepkite minutę. Per šį laiką aitrioji paprika praras šilumą, o aliejus įgaus šiam užkandžiui būdingą aromatą ir skonį. Po to į aliejų suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite apie 4 minutes. Kai svogūnai taps auksiniai, nukoškite aliejų – svogūnai į korėjietiškas morkas neįeina, todėl į užkandį jų dėti nereikia.

Į dubenį su morkomis supilkite aliejų, viską gerai išmaišykite ir uždenkite dubenį dangčiu. Leiskite užkandžiui stovėti 24 valandas. Dabar paimkime pavyzdį ir mėgaukimės šio egzotiško, bet mums jau taip pažįstamo užkandžio skoniu!

Korėjietiškos morkos su žolelėmis

Šis receptas išsiskiria tuo, kad užkandyje yra šviežių žolelių ir šviežių agurkų! Todėl užkandis įgauna būdingą skonį. Priešingu atveju šis receptas beveik nesiskiria nuo originalaus.

Ingridientai:

• šviežios morkos - 1 kg;
• svogūnai - 3 galvutės;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• švieži agurkai - 1 vnt;
• prieskoniai korėjietiškoms morkoms - 1 šaukštelis;
• šviežios petražolės - 1 krūva;
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.;
• obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimas:

Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite specialia tarka arba supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis. Morkas dedame į dubenį ir užpilame actu, tada suberiame per česnako presą perspaustus česnakus ir prieskonius ir viską išmaišome. Taip pat nulupame svogūnų galvutes, nuplauname šaltame vandenyje ir supjaustome plonais pusžiedžiais.

Keptuvėje storu dugnu įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite į jį svogūną ir kepkite iki auksinės spalvos. Tuo tarpu šviežią agurką sutarkuokite korėjietiška morkų tarka, suberkite į dubenį su morkomis ir viską išmaišykite. Į tą patį dubenį sudėkite apkeptą svogūną ir augalinį aliejų, vėl išmaišykite ir palikite marinuotis apie 3 valandas.

Po 3 valandų sumaišykite užkandį su kapotomis petražolėmis, atvėsinkite ir paimkite mėginį!

Pastaba:

Aliejus svogūnams kepti turi būti tik rafinuotas, beskonis ir bekvapis. O koks aliejus – alyvuogių, saulėgrąžų ar kukurūzų – nelabai svarbu. Svarbiausia, kad jo skonis netrukdytų morkų skoniui.

Korėjietiškos morkos su sojos padažu

Receptas taip pat kuo panašesnis į originalą. Kadangi sojų aliejaus čia dar sunku nusipirkti, tai jo skonį bandysime kompensuoti sojos padažu. O šio užkandžio skoniui užbaigti naudojame specialius prieskonius: papriką, salierą, muskato riešutą, kalendrą, petražoles, bazilikus, česnaką, svogūną, raudonuosius ir juoduosius pipirus. Visi šie prieskoniai turi būti išdžiovinti – miltelių pavidalu. Jas reikia maišyti lygiomis dalimis, o dabar paruošėme specialų prieskonį korėjietiškoms morkoms! Taigi, pats receptas.

Ingridientai:

• šviežios morkos - 1 kg;
• svogūnai - 3 galvutės;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• actas 6% – 4 v.š. l.;
• sojos padažas - 1 a.š. l.;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• prieskonių mišinys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - savo nuožiūra.

Paruošimas:

Morkas kruopščiai nuplaukite ir nulupkite. Svogūnus taip pat nuvalome, nuplauname šaltame vandenyje ir supjaustome plonais pusžiedžiais. Nuplautas morkas supjaustome plonomis ilgomis juostelėmis arba susmulkiname specialia tarka. Dabar sudėkite morkas į dubenį, suberkite druską, actą, cukrų, prieskonius, sojų padažą ir vieną susmulkintą svogūną. Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuotis apie pusvalandį.

Per tą laiką likusius svogūnus reikia pakepinti augaliniame aliejuje iki šviesiai rudos spalvos. Po to svogūną šiek tiek atvėsiname, suberiame į morkas ir viską gerai išmaišome. Galime manyti, kad mūsų korėjietiškos morkos jau paruoštos. Tačiau jei leisite užkandžiui privirti, jis taps dar skanesnis!

Greitas korėjietiškų morkų receptas

Šis receptas iš tikrųjų leidžia labai greitai virti korėjietiškas morkas. Taigi imkite jį naudoti, jei netikėtai aplankytų svečiai arba staiga kiltų noras palepinti save morkomis korėjiečių kalba.

Ingridientai:

• šviežios morkos - pusė kilogramo;
• svogūnai - pusė kilogramo;
• česnakai - 4 skiltelės;
• acto esencija - 1 šaukštelis;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• daržovių taukai - pusė stiklinės;
• aitrioji raudonoji paprika – 1 ankštis;
• druska - pusė šaukštelio.

Paruošimas:

Kaip ir tikėtasi, pirmiausia morkas gerai nuplaukite, nuimkite žievelę ir susmulkinkite specialia trintuve. Vėlgi, jei neturite trintuvės, tada supjaustykite morkas labai plonomis, siauromis ir ilgomis juostelėmis. Morkas perkelkite į dubenį ir sumaišykite su puse arbatinio šaukštelio aitriųjų raudonųjų pipirų. Stambiai supjaustykite iš anksto nuluptą ir nuplautą svogūną, kurį kepame iki auksinės spalvos keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Dabar iš aliejaus išimame svogūną – užkandžiui jo nebereikės. Į dar karštą aliejų supilkite šaukštelį acto esencijos ir supilkite šį mišinį į morkas, o ten sudėkite per česnako presą permestą česnaką. Viską gerai išmaišykite, atvėsinkite ir patiekite. Tai toks paprastas ir greitas receptas!

Kaip matote, korėjietiškų morkų receptas praktiškai nesikeičia. Keičiasi tik šio užkandžio paruošimo principas, priedų kiekis ir sudėtis. Pagrindiniai ingredientai – morkos, actas, augalinis aliejus, raudonieji aštrieji pipirai – yra beveik kiekvienoje šio užkandžio paruošimo versijoje.

Taigi galite pasirinkti receptą pagal savo skonį ar net sugalvoti, kaip paruošti šį paprastą ir labai skanų užkandį. Atkreipkite dėmesį, kad be pikantiško skonio užkandis taip pat turi tokią pageidaujamą savybę kaip mažas kalorijų kiekis. Todėl šis patiekalas tiks karšto ir aštraus maisto mėgėjams bei sveikos gyvensenos šalininkams.

Svarbiausia gaminti su malonumu. Gero apetito ir sėkmės kulinarinėje karjeroje!

Diskusija 1

Panašios medžiagos

Aštrios korėjietiškos morkos – nuolatinis svečias tiek ant šventinio, tiek ant kasdieninio stalo. Tiesą sakant, šis užkandis yra modifikuota korėjietiško kimchi versija. Magiškas virsmas įvyko dar sovietiniais laikais.

Tada žmonės iš Ryto gaivos žemės, nestokdami tradicinių jų nacionalinio patiekalo komponentų (daikono ridikėlių ir pekino kopūstų), nusprendė juos pakeisti naminėmis morkomis. Prieskoniai buvo klasikiniai korėjietiški prieskoniai.

Norėdami paruošti salotas, jums reikės specialios trintuvės, kurią galite įsigyti parduotuvės techninės įrangos skyriuje. Bet jei naudosite paprastą ar šakniavaisį supjaustysite plonomis juostelėmis rankomis, nebus jokio nusikaltimo ir skoniui tai niekaip nepaveiks. Aitriai aštrus salotų skonis puikiai dera su mėsos patiekalais, tačiau ar tai turi kokios naudos, lieka klausimas.

Žala ir nauda

Atsakymas į klausimą apie patiekalo naudą slypi jo sudėtyje, į kurią įeina pipirų mišinys, česnakai, kalendra, actas ir, žinoma, morkos. Išvardyti prieskoniai skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, didina apetitą, gerina virškinimą, o česnakas – priemonė Nr.1 ​​kovojant su peršalimu ir kai kuriomis širdies ir kraujagyslių ligomis.

Kadangi ruošiant užkandį morkos nėra termiškai apdorojamos, išsaugomos visos naudingos šviežios daržovės savybės. Tai apima beta karotino įsisavinimą, regėjimo organų stiprinimą, vėžio prevenciją, taip pat naudingų mineralų ir vitaminų kompleksą, reikalingą organizmo veiklai.

Taip pat yra keletas populiaraus užkandžio vartojimo apribojimų. Jis griežtai draudžiamas skrandžio ir žarnyno ligoms bei daugeliui ūmių kepenų, inkstų ir kasos ligų. Diabetikams, alergiškiems ir nėščioms moterims reikėtų apriboti salotų kiekį savo valgiaraštyje.

Dėl turtingos vitaminų sudėties ir vidutinio kalorijų kiekio (apie 120 kcal 100 produktų), jį galima vartoti kaip dietos dalį, tačiau labai ribotais kiekiais, o ne kaip pagrindinį patiekalą.

Korėjietiškos morkos namuose - žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas

Morkos korėjiečių kalba tikriausiai jau žinomos visiems. Kai kas mieliau jį perka turguje, tačiau geriau šį patiekalą pasigaminti namuose ir palyginti su įpratusiu pirkti. Visiškai kitoks skonis ir aromatas neabejotinai nustebins ir pradžiugins.

Jūsų ženklas:

Maisto gaminimo metas: 20 minučių

Kiekis: 6 porcijos

Ingridientai

• Morkos: 1,1 kg
• Česnakai: 5-6 skiltelės
• Malta kalendra: 20 g
• Juodieji pipirai: 10 g
• Actas: 4-5 šaukštai. l.
• Daržovių aliejus: 0,5 a.š.
• Druska: žiupsnelis
• Cukrus: 70 g
• Graikiniai riešutai: 4-5 vnt.

Maisto gaminimo instrukcijos

Korėjietiškos morkos su kopūstais – skanus mišinys

Iš kopūstų ir morkų mišinio pagamintos salotos yra puikus lengvas užkandis. Neprarasite papildomų kilogramų, jei sumažinsite sviesto ir cukraus kiekį iki minimumo. Papildomas argumentas šio užkandžio naudai yra jo galiojimo laikas šaldytuve. Vieną kartą praleidę laiką, per 5-7 dienas galėsite juo papildyti įvairius pagrindinius patiekalus.

Reikalingi ingredientai:

• po 0,3 kg kopūstų ir morkų;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 20 ml acto;
• 10 g druskos;
• 5 g maltos kalendros;
• šiek tiek maltų aitriųjų juodųjų pipirų ir čili.

Maisto gaminimo žingsniai Korėjos kopūstų ir morkų salotos:

1. Nuluptas salotas virtuviniu grandikliu ar peiliu sutarkuojame ant specialios korėjietiškoms salotoms skirtos trintuvės. Kopūsto lapus supjaustykite nedideliais kvadratėliais.
2. Daržoves sutrinkite su pipirais, druska ir gerai išmaišykite.
3. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir sumeskite į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi. Nukelkite nuo ugnies, kai svogūnas taps auksinis.
4. Aliejų pertrinti per sietelį ant daržovių. Šaukštu išspauskite likusį svogūną ir atidėkite į šalį. Jo vaidmuo ruošiant šias salotas baigėsi.
5. Į daržoves suberkite per spaudą perspaustą arba smulkia tarka sutarkuotą česnaką ir likusius prieskonius.
6. Viską gerai išmaišyti, lengvai prispausti lėkšte ir padėti šaltai pasimarinuoti. Salotos bus paruoštos valgyti kitą dieną.

Skanios salotos su korėjietiškomis morkomis

Mūsų visų mylimas ir gerbiamas Korėjos imigrantų išradimas yra nuostabus užkandis. Tuo pačiu metu jis gana plačiai naudojamas šiuolaikinėje kulinarijoje kaip papildomas arba pagrindinis produktas įvairiose salotose, puikiai derantis su mėsos ir dešrų gaminiais, kiaušiniais, grybais, žuvimi ir šviežiomis žolelėmis.

Daugelyje receptų galite rasti derinį su virtais arba marinuotais ingredientais. Kad ir ką pasirinktumėte, rezultatas bus neįprastas, vidutiniškai aštrus ir visada skanus. O daugelio pamėgto majonezo geriau nenaudoti kaip užpilą, o pakeisti alyvuogių aliejaus ir sojos padažo mišiniu.

Korėjietiškos morkų ir vištienos salotos

Tie, kurie nemėgsta aštraus maisto, nelabai mėgsta korėjietiškas morkas gryna forma. Tačiau šiose salotose sūris, vištienos filė ir kiaušiniai padės išlyginti per didelį jos aštrumą.

Reikalingi ingredientai:

• vištos krūtinėlė;
• 4 kiaušinių;
• 0,2 kg sūrio;
• 0,3 kg gatavų korėjietiškų morkų;
• druska, žolelės, majonezas.

Maisto gaminimo žingsniai skanios ir visai ne aštrios salotos:

1. Vištieną atskirkite nuo kaulų ir odos, mėsą išvirkite nesūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite, įberdami šiek tiek druskos.
2. Išvirus kiaušinius nulupame, atskiriame į trynį ir baltymą, pirmus tris ant smulkiosios trintuvės pusės, antrąjį – iš stambiosios.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Paruoštus produktus išdėliojame sluoksniais: vištiena aptepta majoneziniu padažu – aštrios morkos – sūris su majonezu – baltymai su majonezu – tryniai.
5. Papuošimui naudojame žalumynus.

Kaip paruošti salotas su korėjietiškomis morkomis ir pupelėmis

Kuo ryškesnis ir gražesnis atrodo mūsų maistas, tuo geresnis mūsų apetitas ir nuotaika. Žemiau siūlomoms salotoms nereikia papildomų dekoracijų, nes jų išvaizda jau sukelia padidėjusį seilėtekį, o sodrus skonis patiks net kaprizingiems gurmanams.

Reikalingi ingredientai:

• 0,3 kg paruoštų korėjietiškų morkų;
• konservuotų pupelių skardinė;
• keletas ryškių skirtingų spalvų paprikų;
• 40 ml sojos padažo;
• 2 saldieji svogūnai;
• druska, aštrus čili, žolelės, citrinos sultys, alyvuogių aliejus.

Ryškus ir patrauklus ruošiant salotas tokiu būdu:

1. Iš pupelių nupilkite sultis ir lengvai įspauskite morkų salotas.
2. Svogūną supjaustykite kuo plonesniais pusžiedžiais.
3. Žalumynus susmulkinkite, iš čili ir paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Dabar galite pradėti ruošti padažą, tam sumaišykite visus skystus produktus.
5. Sumaišykite visus ingredientus ir leiskite salotoms užvirti maždaug ketvirtį valandos.
6. Gatavas užkandis apetitiškiau atrodys skaidriame salotų dubenyje, kurio sienelės nepaslėps sodrių spalvų.

Salotos su korėjietiškomis morkomis ir kukurūzais

Salotos itin paprastos ir vidutiniškai aštrios, joms sotumo suteiks korėjietiško stiliaus morkos ir kukurūzų grūdai, o krabų lazdelės ir kiaušinis.

Reikalingi ingredientai:

• krabų lazdelių pakavimas;
• 0,1 kg paruoštų aštrių morkų;
• 4 valg. l. saldžiųjų kukurūzų branduoliai;
• 1 agurkas;
• 2 kiaušinių;
• druskos, majonezo.

Virimo procedūra morkų-kukurūzų salotos:

1. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite šaltame vandenyje, supjaustykite ir supjaustykite kubeliais.
2. Agurką supjaustykite juostelėmis.
3. Lazdeles supjaustome plonais žiedeliais.
4. Į likusius produktus suberkite paruoštas korėjietiškas morkas ir kukurūzus, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite majonezu.
5. Patiekite bendrame salotų dubenyje arba porcijomis, papuošimui naudodami žalumynus.

Salotų su korėjietiškomis morkomis ir dešra receptas

Šis receptas patiks visiems, kurie pavargo nuo banalaus Olivier ir ieško skanių, gražių ir sočiųjų salotų šventiniam stalui. Be to, jums net nereikia lakstyti ieškant retų ingredientų, juos visus galima įsigyti ir juos rasite artimiausiame prekybos centre.

Reikalingi ingredientai:

• 0,2 kg šaltos pjaustytos dešros (galima naudoti „servelatą“);
• 0,2 kg paruoštų korėjietiškų morkų;
• 0,15 kg sūrio;
• 1 didelis agurkas;
• skardinė saldžiųjų kukurūzų;
• majonezo.

Virimo procedūra sočios ir patrauklios morkų ir dešrų salotos:

1. Nuo dešros nuimkite apsauginę plėvelę, supjaustykite plonomis juostelėmis, taip pat supjaustykite agurką.
2. Trys sūriai ant trintuvės.
3. Iš kukurūzų nusausinkite skysčio perteklių.
4. Sumaišykite visus produktus ir padažui naudokite majonezą.
5. Patiekimas gali būti dalinamas arba dalinamas. Jei jūsų namiškiai nemėgsta aštrių morkų, jas galite tiesiog pakeisti žaliomis.

Salotos su korėjietiškomis morkomis ir kumpiu

Šios salotos bus puikus užkandis prie virtų bulvių. Jis paruošiamas beveik akimirksniu, o rezultatas yra maistingas ir skanus.

Reikalingi ingredientai:

• 0,2 kg paruoštų korėjietiškų morkų;
• didelis agurkas;
• 0,3 kg kumpio;
• 0,2 kg sūrio;
• 2 kiaušinių;
• majonezo.

Virimo procedūra kumpio ir morkų užkandis:

1. Kumpį supjaustykite juostelėmis;
2. Sūrį sumalkite vidutine trintuve.
3. Agurką sutarkuokite stambia tarka ir palikite kuriam laikui, kad išsiskirtų sultys.
4. Išlukštentą kiaušinį supjaustykite savavališkais kubeliais.
5. Salotas išdėliojame sluoksniais, kiekvieną ištepame majonezu: pirmasis – sūrio pagalvė, antras sluoksnis – pusė mėsos, trečias – pusė iš perteklinio skysčio išspaustų agurkų. Sluoksnius kartojame, patiekalą užbaigiame morkų sluoksniu, papuošimui naudojame žoleles ir alyvuoges.

Salotų su korėjietiškomis morkomis ir agurkais receptas

Siūlome šiek tiek paeksperimentuoti ir pasigaminti skanų, nekaloringą ir vidutiniškai aštrų patiekalą, kurio ingredientai itin paprasti, o gaminimo procesas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių.

Reikalingi ingredientai:

• 3 didelių morkų;
• 2 didelių agurkų;
• 3 česnako skiltelės;
• 1 svogūnas;
• druskos, pipirų, cukraus;
• 5 ml acto;
• 60 ml sojos padažo;
• 100 ml auga. aliejai

Maisto gaminimo žingsniai lengvos dietinės morkų-agurkų salotos:

1. Virtuviniu grandikliu nulupkite nuplautas morkas, sutarkuokite jas specialia tarka arba supjaustykite labai plonomis ilgomis juostelėmis;
2. Morkas užpilkite actu, įberkite druskos, cukraus, įberkite šiek tiek aitriosios paprikos. Morkas šiek tiek sumaišykite ir sutrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys, uždenkite dangčiu ir kurį laiką atidėkite, kad prisitrauktų.
3. Nuplautą agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į morkas ir išmaišykite.
4. Nuluptas česnako skilteles permetame per presą, dedame į salotas, užpilame sojų padažu ir vėl išmaišome.
5. Įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną, tada supilkite į dubenį su daržovėmis.
6. Palikti porai valandų ir patiekti apibarsčius sezamo sėklomis bei smulkintomis žolelėmis.

Šiose salotose svarbiausia ingredientus supjaustyti kuo ploniau, taip jie geriau marinuosis.

Kaip paruošti salotas su korėjietiškomis morkomis ir grybais

Šios salotos tiks ir šventei, ir kasdienai. O darnus mėsos, marinuotų grybų ir morkų derinys nustebins jūsų artimuosius. Jei pageidaujama, marinuotus grybus galima pakeisti šviežiu analogu, keptu karštame aliejuje su svogūnais. Gauto salotų kiekio pakanka keturiems žmonėms pamaitinti.

Reikalingi ingredientai:

• vištos krūtinėlė;
• 3 didelių agurkų;
• indelio marinuotų medaus grybų;
• 0,3 kg gatavų korėjietiškų morkų salotų;
• majonezo.

Maisto gaminimo žingsniai grybų salotos su korėjietiškomis morkomis:

1. Pirmiausia paruošime visus komponentus. Vištieną atskirkite nuo kaulų ir odos, išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite.
2. Nuplautus agurkus supjaustykite juostelėmis.
3. Norėdami gražiai papuošti ekraną, naudojame sulankstomą kepimo formą. Nuimame jo dugną, o patį žiedą, jo šonus iš vidaus patepę majonezu, dedame ant plačios plokščios lėkštės.
4. Ant dugno dėkite vištienos mišinį, patepkite majonezu ir lengvai sutankinkite. Kitas sluoksnis – grybai, juos taip pat sluoksniuojame su majonezu. Tada sudėkite agurkus su majonezu. Atsargiai išimkite formą ir salotų viršų papuoškite morkomis.
5. Ką tik paruoštą skanėstą sutriname su sūriu. Prieš patiekdami, siunčiame įpilti šaltai.

Skanios salotos su korėjietiškomis morkomis ir skrebučiais

Paskutinis patiekalas patiks visiems augalinio maisto mėgėjams. Krekerių, aštrių morkų ir džiovintų vaisių derinys padaro jo skonį labai neįprastą. O naudingumo laipsniui padidinti majonezą galite pakeisti alyvuogių aliejumi arba jo mišinį sojos padažu.

Reikalingi ingredientai:

• 0,35 kg gatavų korėjietiškų morkų salotų;
• 0,15 kg krekerių;
• ½ a.š. pupelės;
• 0,3 kg džiovintų slyvų;
• 2 vidutiniškai prinokusių baklažanų;
• 1 vidutinio dydžio pomidoras;
• majonezo.

Maisto gaminimo žingsniai morkų salotos su skrebučiais:

1. Pupeles išvirkite vandenyje su žiupsneliu sodos.
2. Nuplaukite džiovintus vaisius, pašalinkite kaulus ir supjaustykite mažais atsitiktiniais gabalėliais;
3. Nuplaukite ir išvalykite baklažanus. Apkepkite juos aliejuje, popieriniu rankšluosčiu pašalinkite likusius riebalus.
4. Pomidorą supjaustykite pusžiedžiais.
5. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu.
6. Ant salotų uždėkite skrebučius ir žoleles ir patiekite.

Laukiame jūsų komentarų ir įvertinimų – tai mums labai svarbu!