Ką daryti su minkštimu. Naudingi produktai iš pyrago iš sulčiaspaudės. Kotletai iš morkų pyrago

Dieta ir fitnesas

Daugeliui vyrų žvejyba yra ne tik puiki atsipalaidavimo priemonė po sunkių darbo dienų, bet ir nuostabus būdas kurių dėka galite sugauti puikų laimikį.

Kad kramtymo procesas būtų tikrai produktyvus, reikia iš anksto pasirūpinti savo masalo kokybe, kuris bus pagrindinis masalas ir skanus kąsnelis žuviai.

Pyrago žūklės būdas, arba, kaip jį vadina paprasti žmonės, labiau tinka mėgėjiškai žvejybai ir nereikalauja jokių specialių žinių bei technologijų, kad tokius reikmenis pasigamintumėte patys. Todėl toks masalas yra gana populiarus tarp žvejybos entuziastų, o visi su įranga susiję klausimai tokiu būdu bus kaip niekad aktualūs.

Kas yra minkštimas?

Prieš išmokdami visas žvejybos su karūnėlėmis subtilybes, turėtumėte išsiaiškinti, kas yra pyragas ir iš ko jis susideda.

Šis produktas gaminamas iš įvairių aliejinių augalų sėklų, kurios spaudimo proceso metu buvo specialiai apdorotos spaudimo būdu.

Dažnai naudojamos saulėgrąžų sėklos, tačiau parduodant galite rasti turtinga įvairovė kitų šio masalo veislių.

Toks įrankis yra puikus kombinuotas pašaras gyvūnams ir gana efektyviai naudojamas agropramoninėje gamyboje.

Kompoziciją sudaro šie komponentai:

vandens (daugiausia 11%);
baltymų (kiekis svyruoja nuo 30 iki 40%);
aliejus (maksimali dalis yra 9,4%)
pluoštas (5%);

Rūšys

Yra keletas šio produkto tipų:

Saulėgrąža

Kaip minėta aukščiau, ši veislė yra labiausiai paplitusi ir dažniausiai naudojama žvejybai. Jis turi malonų kvapą ir skonį, kurie yra būtini aukštos kokybės įrangos rodikliai.

Linas

Šios rūšies paklausa yra šiek tiek mažesnė dėl gana didelės saulėgrąžų miltų kainos. Taip pat gaminimo procesui reikalingos specialios technologijos ir taisyklės, kurių nesilaikymas gali neigiamai paveikti gaminio kokybę.

sojos

Jis retai naudojamas tiek žemės ūkyje, tiek kaip masalas žuvims. Netinkamai pagaminus, gali susidaryti kenksmingų medžiagų, dėl kurių toks pyragas bus netinkamas naudoti. Privalumai yra didelis baltymų kiekis, kuris teigiamai veikia produkto biologinę vertę.

Taip pat yra dar keletas makuha rūšių, kurios praktiškai nenaudojamos žvejybos pramonėje. Tai apima: garstyčių, žemės riešutų, rapsų ir kukurūzų pyragą.

Žvejybos pyragas pasirodė esąs puikus kaip patrauklus masalas skirtingi tipaižuvis. Pagrindinis šio metodo bruožas yra jo naudojimas dideliam gyvam masalui gaudyti. Lėtai ištirpęs vandenyje, pyragas sukuria kvapnų debesį, taip pritraukdamas grobį į savo tinklus.

Kam jis naudojamas ir kokiai žuviai?

Kaip minėta pirmiau, toks produktas pasitvirtino šioje srityje Žemdirbystė ir aktyviai naudojamas kaip pašaras įvairiems gyvuliams ir galvijams.

Dėl savo skonio žvejai šį masalą naudoja siekdami maksimalaus laimikio, o svarbiausia – tokio masalo paruošimo technika nereikalauja didelių pastangų ir finansinių išlaidų.

Puikiai tinka gaudyti šias žuvis:

kuojos;
karpis;
karpis;
karosas;

Kaip tai padaryti pačiam?

Namuose galite paruošti reikmenis iš pyrago. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto paruošti visus elementus, su kuriais bus gaminamas rankinis pyragas.

Ko reikia:

sėklos;
mėsmalė arba kavos malūnėlis;
svoris spaudimui;

Torto gaminimas namuose nėra sudėtinga užduotis ir susideda iš kelių etapų:

Paimame paruoštas sėklas ir lengvai pakepiname, kad įgautų patrauklų aromatą.
Tada paskrudintas sėklas permetame per mėsmalę ar kavamale ir gauname miltelių konsistenciją.
Norėdami paruošti presuotą pyragą, dedame jį po paruoštu įkrovimu ir pašaukite į orkaitę, kad pyragas sustingtų.

Norint iš torto išgaruoti jauką, reikia į plastikinį maišelį suberti dvi stiklines sėklų ir viską užpilti viena stikline verdančio vandens. Gautas mišinys paliekamas iki ryto.

Kaip laikyti gautą masalą?

Iškepusį pyragą geriausia laikyti sandariai uždarytame stiklainyje, nes tai geras masalas ir kandims.

Todėl norint, kad jūsų namuose neatsirastų tokių nemalonių gyvių, reikėtų iš anksto pasirūpinti tamsia vieta ir kažkokia skarda su sandariu dangteliu. Tortas gali būti laikomas tris mėnesius nuo jo paruošimo momento.

Reikalinga įranga

Karūnos gamybai reikalinga ši įranga:

bet kokia metalo apkrova, kurios matmenys 25×15 (plotis iki 10 mm);
kelios guminės juostos;
viela;
meškerė (0,4 mm iki 70 m ilgio);
2 kabliukai;
pasukamas užsegimas verpimui;
kietai spaustas pyragas;

Prie metalinės apkrovos pritvirtinama viela taip, kad šonuose susidaro du vielos žiedai.
Ant gauto dizaino uždedamos dvi elastinės juostos, kad jos būtų po viela.
Paimamas suspausto pyrago gabalėlis, kuris turi būti šiek tiek mažesnis nei metalinis strypas, ir dedamas ant lėkštės viršaus po guminėmis juostomis.
Paruošta sukama pritvirtinama prie bet kurio iš vielos žiedų.
Prie antrojo žiedo tvirtinami 2-4 kabliukai, kurie užmaskuoti įspaudžiami į viršugalvį.
Gautas dizainas pritvirtintas prie pagrindinės žvejybos linijos.

Gaudymo procesas

Gana stipraus aromato Makukha yra gana skanus kąsnelis daugeliui didelių žuvų.

Procesą galima suskirstyti į tam tikrus etapus:

Užuodusi masalo kvapą, žuvis priplaukia prie kvapnaus masalo ir pradeda atsargiai jį bandyti. Šiuo metu galite pamatyti, kaip strypas šiek tiek dreba.
Kai tik žuvis praryja vieną ar du kabliukus, kabliuką reikia atsargiai nustatyti, kad jis nenuslystų nuo kabliuko.
Tada reikia labai atsargiai pradėti žaisti savo grobį taip, kad nedarytumėte pernelyg staigių ir skubotų judesių. Gauti didelė žuvis, pabaigoje jums reikės nusileidimo tinklo.

Kad jūsų įranga suteiktų maksimalų laimikį, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

Įrankiams paruošti iš torto kaip apkrovą geriausia rinktis lėkštes, kurios pagamintos iš švino.
Žvejybos vietos pasirinkimas, geriausia ieškoti tokių telkinių, kur apačioje nėra įvairių krūmynų ir žolės, o šalia – nendrės.
Renkantis tortą Pirmenybė turėtų būti teikiama tik šviežioms pyrago sėkloms, kad masalas būtų aukščiausios kokybės.
Prieš prasidedant muselinei žvejybai, gyvulius reikia šerti dideliais grūdais, tokiais kaip žirniai ar kukurūzai.
Taip pat ant gauto pyrago galite naudoti antgalį nuo kirminų. Tai padarys žvejybos procesą efektyvesnį ir padės sugauti didelis skaičius byčkovas.

Laikydamiesi visų šių paprastų patarimų, jūsų žvejyba suteiks ne tik teigiamų emocijų ir energijos, bet ir leis grįžti namo su daugybe laimikių.

Vaisių ir uogų derliaus nuėmimo sezono metu daugelis žmonių pradeda intensyviai naudoti sulčias ir sulčiaspaudes derliaus nuėmimui žiemai. įvairių gėrimų. Po sukimo procedūros lieka didelis kiekis pyrago, kurį gaila išmesti. Pabandykite iš jo pagaminti makaronus. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tai padaryti teisingai.

Naminio zefyro recepto pavyzdys bus pateiktas remiantis obuolių išspaudomis, o žemiau galite susipažinti su įvairių variantų torto pastilės ruošimas iš kitų produktų.

obuolių pyragas - 1 kilogramas;
granuliuotas cukrus - 150 gramų;
vanduo - 50 gramų.

Jei planuojama iš pyrago gaminti zefyrą, tada obuolius reikia išspausti nuluptą formą, be žievelės ir sėklų.

Iškepusį pyragą perkeliame į skardą storu dugnu arba dubenį, rankomis minkant obuolių masę. Susidūrę su didelėmis obuolio dalimis, susmulkinamos peiliu ir siunčiamos atgal.

Į obuolius įpilama vandens, o keptuvės turinys 5 minutes virinamas uždarytu dangčiu. Jei išspaudos labai sausos, vandens galima įpilti 2 kartus daugiau.

Kai obuoliai suminkštėja, į juos įpilama granuliuoto cukraus. Viskas gerai išmaišoma ir dedama ant ugnies virti, 15-20 min.Masė turi sutirštėti ir kiek sumažėti tūris. Kad tyrelė nepridegtų, ją reikia nuolat maišyti mentele. Paruoštas obuolių padažas šiek tiek atvėsinamas.

Yra trys būdai džiovinti bulvių košę:

Orkaitėje. Tyrė išdėliojama ant silikoninio kilimėlio arba vaškuoto popieriaus, lengvai patepto augaliniu aliejumi. Sluoksnis neturi viršyti 4 - 5 milimetrų. Zefyras džiovinamas 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių, o po to džiovinamas, kol iškeps 60 laipsnių temperatūroje. Svarbi savybė: orkaitės durelės turi būti praviros maždaug 3 pirštais.
Elektrinėje džiovykloje. Tyrė dedama į zefyrams gaminti skirtą indą arba ant kepimo popieriumi padengtų grotelių. Kad pastilė nepriliptų, padėklai sutepami augaliniu aliejumi. Išdžiovinkite gaminį maksimali temperatūra-65-70 laipsnių. Jei zefyras džiovinamas keliomis pakopomis, vienodai džiovinti padėklai periodiškai keičiami.
Gyvai. Zefyrą iš pyrago galite išdžiovinti ir natūraliu būdu. Norėdami tai padaryti, konteineriai dedami į įstiklintą balkoną arba tiesiog lauke. Indai su zefyru turi būti apsaugoti nuo vabzdžių. Norėdami tai padaryti, padėklai uždengiami marle, kad ji neliestų vaisių masės. Džiūvimo laikas - 4 - 5 dienos.

Gatavas zefyras susukamas į ritinius arba supjaustomas savavališkai geometrines figūras. Laikykite produktą šaldytuve plastikinis indas arba stiklinį indelį.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš Free Buyer kanalo – Kaip pasigaminti skanų obuolių išspaudų zefyrą

Naminių zefyrų receptai

Zefyrų iš kitų vaisių gamybos technologija yra tokia pati kaip iš obuolių, todėl žemiau esančiuose receptuose bus pateikti tik ingredientai.

Obuolių persikų pastilė

obuolių pyragas - 500 gramų;
persikų pyragas - 500 gramų;
granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.

Slyvų pastilė su druska

slyvų pyragas - 1 kilogramas;
druska - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Virtas vandeniu, pyragas pertrinamas per sietelį, kad atsikratytų odelės, tada įberiama druskos.

Slyvų pastilė su medumi, sezamu ir vanile

slyvų pyragas - 500 gramų;
medus - 3 šaukštai;
sezamas - 1 valgomasis šaukštas;
vanilė - ant peilio galo.

Į atvėsusią slyvų tyrę, atlaisvintą nuo odelių, dedama medaus ir vanilės. Prieš dedant zefyrą džiūti, jis apibarstomas skrudintomis sezamo sėklomis.

Pastila iš obuolių ir slyvų išspaudų su medumi, aguonomis ir sezamo sėklomis

slyvų pyragas - 500 gramų;
obuolių pyragas - 500 gramų;
medus - 5 šaukštai;
aguonos - 1 valgomasis šaukštas;
sezamas - 1 valgomasis šaukštas;
vanilė - ant peilio galo.

Slyvų ir obuolių pastilė su cinamonu, medumi ir kokoso drožlėmis

slyvų pyragas - 500 gramų;
obuolių pyragas - 500 gramų;
medus - 5 šaukštai;
cinamonas - pagal skonį;
kokoso drožlės - 2 šaukštai.

Obuolių išspaudų pastilė su cinamonu

obuolių pyragas - 500 gramų;
cinamonas - pagal skonį.

Slyvų ir obuolių pastilė su sėklomis, graikiniais riešutais ir vanile

slyvų pyragas - 300 gramų;
obuolių pyragas - 300 gramų;
saulėgrąžų sėklos - 1 valgomasis šaukštas;
susmulkinti graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas;
vanilė - ant peilio galo.

Vyšnių ir persikų išspaudų pastilė

vyšnių pyragas - 500 gramų;
persikų pyragas - 500 gramų.

Olegas Kochetovas savo vaizdo įraše kalbės apie naminį zefyrą iš vyšnių išspaudų

Žvejyba – labai įdomus pomėgis, pritraukiantis daugybę gerbėjų sėdėti su meškere prie upės ar ant tvenkinio. Įprastos žvejybos procese kyla aistra, kuri skatina verslumą šioje srityje. Kad žvejyba visada būtų produktyvi, reikia žinoti žuvies elgesį ir jos pageidavimus. Iki šiol yra daugybė būdų, kaip efektyviai sugauti žuvį. Daug žadantis klausimas – kaip geriausiai privilioti žuvis. Žvejyba gyvuoja tol, kol egzistavo žmonija. Net mūsų seneliai užsiėmė žuvies priviliojimu įvairiais ingredientais. Vienas iš veiksmingų būdų yra makukha naudojimas. Tai natūralus ingredientas, kurį mūsų protėviai naudojo gaudydami žuvis ir maitindami savo šeimas. Šiais laikais dirbtinai sukurtų mišinių yra pakankamai daug, tačiau natūralūs produktai visada buvo ir išlieka pirmoje vietoje.

Šis, neilgas straipsnis, skirtas padėti ne tik pradedantiesiems meškeriotojams, bet ir profesionalams savo rankomis pasigaminti musę žvejybai. Naudojant natūralius ingredientus, laimikis visada bus didesnis, lyginant su dirbtiniu masalu su atraktantais ir skoniais.

Makukha yra pyragas, kuris yra aliejinių augalų, tokių kaip:

Kanapės.
Saulėgrąža.

Labiausiai paplitęs presuotas pyragas po saulėgrąžų sėklų apdorojimo. Žuvis aktyviai reaguoja į saulėgrąžų aromatą. Mase yra paslėptas kabliukas, kurį žuvis čiulpia kartu su viršūne. Po to, kai kabliukas patenka į žuvies burną, jai jau sunku jo atsikratyti.

Jauko savybės

Yra keletas variantų, kaip gaminti makukha namuose. Pavyzdžiui:

Namų virtuvėje. Gana tinkamas variantas, juolab kad kiekvienam priklauso namų virtuvė. Deja, yra viena problema: gaminant didelį masalo kiekį, virtuvė greitai praras patrauklią išvaizdą.
Specialaus įrankio pagalba, lentos, skirtos boiliams sukti, pavidalu. Tai labai palengvins visą gaminimo procesą.
Su spaudos pagalba, nes presavimas laikomas pagrindine sąlyga norint gauti kokybišką produktą. Yra keletas lizdo naudojimo galimybių. Kalbant apie žmogaus rankas, jos neturi pakankamai jėgos.

Makukha privalumai

Yra nuomonė, kad viršūnė, kaip masalas, yra praeitis. Bet kuo tai skiriasi:

Iš boilių.
Tiektuvai.
Arba PVA maišeliai?

Beveik nieko, bet kalbant apie kainą, yra didelių skirtumų. Kalbant apie boilius, jų sudėtyje galite rasti dirbtinių ingredientų, taip pat konservantų. Čia jie tiesiog būtini, nes greitai parduoti didelius produktų kiekius tiesiog nerealu. Konservantai padeda išlaikyti produktą daug ilgiau. Kadangi žuvys sugeba atskirti natūralius ingredientus nuo dirbtinių, natūralu, kad jos pirmenybę teiks natūraliems ingredientams. Šiuo atžvilgiu galime drąsiai teigti, kad pirmenybė turėtų būti teikiama masalo gamybai savo rankomis.

Kaip pasidaryti „pasidaryk pats“ makuha žvejybai

Iš sėklų.
Komponentai.
Žalios sėklos, bet koks kiekis, priklausomai nuo poreikio.
Įrankiai.
Kavamalė.
Forma viršuje.
Paspauskite.
Dideli indai (dubuo ar puodas).

Formose turi būti angos alyvai nutekėti.

Virimo būdas:

Sėklos skrudinamos, kol iškeps pusiau.
Sėklos sumalamos bet kokiu būdu.
Formos užpildomos susmulkintomis sėklomis.
Naudojant presą, sėklos suspaudžiamos į formeles.
Atliekant tokius veiksmus formos turi būti šildomos.
Produkto nereikėtų iš karto išimti iš formos, nes jis pradės irti. Šildymą reikia išjungti ir palaukti, kol viskas atvės.
Virimo procesas gali trukti iki 1 valandos.
Makukha laikoma stiklainyje, kartu su spaustu aliejumi.

Ruošdami turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kurias savybes:

Formos turi nuimamus dugnus, kad būtų lengviau gauti presuotus briketus.
Ateičiai briketų gaminti nėra prasmės, nes laikui bėgant jie praranda natūralų ryškų aromatą.
Makukha laikoma sandariai uždarytuose stiklainiuose.
Likęs aliejus puikiai tinka aukštos kokybės papildomam maistui.
Jei spaudimas yra sunkus, geriau nustatyti formas vandens voniose. Šildymas pagreitina formavimo procesą.

Iš žirnių

Žirniai yra prioritetinis karpių žvejybos produktas. Deja, žirniai nėra dideli ir gana mažas egzempliorius gali juos pešti. Jei gaminsite klasikinius boilius iš žirnių, tada mažos žuvys bus nedelsiant nupjautos.

Komponentai:

100 gramų žirnių.
30 gramų manų kruopų.
Vienas vištienos kiaušinis.
1 st. šaukštas kukurūzų aliejaus.
1 st. šaukštas medaus
0,5 st. šaukštai glicerino

Virimo technologija:

Žirniai sumalami kavos malūnėlyje.
Manų kruopos dedamos į žirnius ir išmaišomos.
Kiaušinis sumušamas į atskirą indą ir įpilamas kukurūzų aliejus, medus ir glicerinas. Viskas gerai susimaišo.
Kiaušinio, aliejaus ir glicerino mišinys dedamas į susmulkintus žirnelius.
Viskas išminkoma iki tiršta tešla ir perkeliama į maišelį brandinimui.
Po to pagaminkite reikiamo dydžio boilius. Tai atliekama ant specialios lentos. Tešla neturi būti lipni, bet ir ne biri.
Boiliai dedami į virimą, po truputį sūrus vanduo. Kai jie plūduriuoja, juos dar reikia virti apie minutę.
Galiausiai boiliai išdžiovinami.

Prieš einant žvejoti į pakuotę su boiliais įpilamas nedidelis kiekis lydyto sviesto. Karpiams tai labai patrauklus kvapas. Boiliai yra tie patys žirniai, bet daug dideli dydžiai. Tai būtina, kad mažoms žuvytėms nebūtų nuobodu, o pagauti didelį egzempliorių – malonumo viršūnė.

Receptas iš Michalycho

Ši patrauklaus masalo paruošimo galimybė tinka tiems, kurie turi domkratą. Be to, jums reikės kitų įrenginių:

Jack 2-3 tonos.
Išspausti colyje, su kamščiu.
Stūmoklių pora, atitinkanti vidinį valytuvo dydį.
Metalinis rėmas.

Maitinimo ingredientai:

saulėgrąžų sėklos - 30%.
Paukščių maistas – 30 proc.
Žirniai - 15%.
Trapios tešlos sausainiai – 15 proc.
Riešutai - 10%.
Nedidelis kiekis spragėsių.

Virimo etapai:

Kieti komponentai sumalami kavos malūnėlyje.
Supilkite ingredientus į diską (tai taip pat yra forma).
Uždarykite valytuvą stūmokliais ir įstatykite tarp domkrato ir rėmo.
Siurbkite domkratą, kol pasieksite norimą kietumą.
Paruoštus briketus reikia džiovinti savaitę.

Procesas laikomas gana sudėtingu, tačiau gana kokybiški briketai gaunami per 3-4 valandas. Kadangi spaudimo jėga didelė, pyragas taip greitai neištirps vandenyje. Siekiant didesnio briketų stiprumo, valytuvas gali būti papildomai šildomas.

Natūralūs ingredientai gali būti naudojami:

kaip masalas.
Kaip pašaras.

Pirmasis variantas apima kablio užmaskavimą brikete, po kurio jis siunčiamas į vandenį. Pagal šį principą veikia tokia įranga kaip vainikas. Šviežiai paruošto briketo aromatas suvilioja žuvį, ir ji kartu su kabliukais pradeda ryti pyragą. Antrasis variantas apima įprastą įmetimą į vandenį toje vietoje, kur jis turėtų žvejoti. Natūralu, kad jis traukia žuvis į žvejybos vietą.

Pagauk viršuje:

Karpis.
Karpis.
Karpis.

Karpio gaudymas prasideda nuo jo šėrimo. Karpio meilės kvapai, pavyzdžiui, saulėgrąžų ar žirnių, o kiti ingredientai tiks kaip masalas.

Karpis yra gana galinga žuvis ir norint jį sugauti, reikės sunkaus grimzlės, juolab kad karpiai renkasi vietas su stipria srove. Žvejybos procese būtina dažnai keisti viršūnę ir naudoti šėryklą.

Karosų žvejybai būdinga tai, kad dažniausiai kimba smulkūs egzemplioriai, o stambūs karosai – retenybė. Nepaisant to, yra žvejų, mėgstančių gaudyti karosus, kategorija. O štai viršūnė gali rimtai padėti privilioti karosus. Makukha ant karosų veikia taip pat, kaip ir su karpiais. Makukha geriausiai tinka kaip masalas, o karosus galite gaudyti ant bet kokios kilmės masalo. Pavyzdžiui:

Dėl boilių.
Ant lervos.
Ant slieko.

Užmaskavus kabliukus viršuje, galima sugauti daug smulkių karpių. Beje, daugelis meškeriotojų mėgsta gaudyti mažus karpius labiau nei valandas laukti, kol įkąs didelis egzempliorius.

Taip pat svarbu užtikrinti, kad masalas būtų šviežias. Jei jis nebuvo naudojamas trumpai, geriau jį išmesti ir paruošti naują: natūralūs ingredientai labai greitai genda.

Išvada

Daugelis meškeriotojų užsiima patys jauko ruošimu, taip pat įvairios paskirties žvejybos reikmenų gamyba.

Taip yra dėl nuoširdaus susidomėjimo ir supratimo, kad žuvys gaudomos ant jų pačių paruošto masalo. Tai ne tik įdomu, bet ir pelninga.

Juk niekam ne paslaptis, kad įsigyti masalai yra brangūs ir ne kiekvienos šeimos biudžetas atlaiko tokį krūvį.

Be to, ruošiant pyragą nėra nieko sudėtingo, nereikia specialios brangios įrangos. Kalbant apie rezultatą, jis gali viršyti visus lūkesčius ir parodyti aukštą efektyvumą.

Moonshine iš obuolių išspaudų populiarėja, nes žaliavos naudojamos beveik 100% be atliekų. Apdorojant obuolius sultims, lieka išspaudų, iš kurių galima pasigaminti košės geram obuolių mėnesiui.

Chacha iš obuolių yra natūralus alkoholinis gėrimas, kenksmingų priemaišų yra iki minimumo. Alkoholio valyti nereikia, jei laikomasi visų technologijų ir jis distiliuojamas du ar daugiau kartų.

Dėl nedidelio fruktozės kiekio išspaudose būtina dėti cukraus, mėnesiena iš likusių obuolių išspaudų išlaikys obuolių skonį ir kvapą.

Patarimas: norėdami paruošti košę ant obuolių išspaudų, nespauskite obuolių sausų. Nedidelis sulčių kiekis padidina fruktozės koncentraciją, pagerina alkoholio skonį ir aromatą.

Receptas

Namuose paruošti moonshine alaus yra paprasta, laikantis minimalių reikalavimų. Pagaminus sultis, sidrą ar kalvadosą nepanaudota minkštimas yra puiki žaliava, kurios nereikia išmesti.

Ingridientai:

Obuolių išspaudos - 10 kg
Cukrus - 5 kg
Vanduo - 35 l
Mielės – 350 g presuotos arba 100 g sausos

Naminis alus

Obuolių išspaudas suberkite į iš anksto paruoštą indą, kur surūgs košė. Apskaičiuokite tokio tūrio talpą, kad liktų laisvos vietos fermentacijos metu išsiskiriančioms putoms, šiam receptui jums reikia 60-65 litrų talpos sau, perskaičiuokite patys priklausomai nuo ingredientų skaičiaus
Pyragą užpilkite 30 laipsnių temperatūros vandeniu
Suberkite cukrų, bet geriau jau atskiestą formoje cukraus sirupas todėl cukrus ištirpsta greičiau ir geriau. Gerai ismaisyti.
Iš anksto atskieskite mieles vandenyje, supilkite į misą ir išmaišykite
Sandariai uždarykite talpyklą ir uždėkite vandens sandariklį arba medicininę pirštinę, pirštuose iš anksto padarykite skylutę pirštinėje
Braga įdėti į tamsią, šiltą vietą, temperatūra turi būti bent 18, bet ne aukštesnė kaip 28 laipsnių.
Pirmas penkias dienas maišykite košę, nusėsdami nuo pyrago iškilusį pyragą, pyragui nustojus plaukioti, jo negalima maišyti.
Fermentacijos trukmė nuo 6 iki 10 dienų. Tai priklauso nuo fermentacijos sąlygų. Fermentacijos pabaigą galima nustatyti pagal nuleistą pirštinę arba dujų burbuliukų išskyrimo sustabdymą vandens sandarikliu, taip pat kartaus košės skonį.
Kai košė atsigaus, filtruokite ją iš pyrago per kelis marlės sluoksnius

Gaunasi mėnulio šviesa

Misą pirmą kartą beveik iki sausumo distiliuokite iki tvirtovės 5-7% alkoholio srove
Išmatuokite gauto žaliavinio alkoholio stiprumą ir apskaičiuokite absoliutaus alkoholio kiekį
Atskieskite vandeniu iki 30% ir dar distiliuokite
Surinkite pirmųjų 10% absoliutaus alkoholio galvos frakcijas ir supilkite
Surinkite geriamąją dalį, vadinamąjį mėnulio „kūną“, pašildykite iki 92 laipsnių kubo.
Likusias "uodegas" surinkite atskirai tolesniam apdorojimui
Obuolių moonshine bus paruoštas atskiedus jį iki 40 laipsnių švariu geriamuoju vandeniu ir palikus bent 7 dienas pastovėti stikliniame inde.

Ingredientų kiekis pagal receptą suteikia apie 5 litrus kokybiško skanaus ir kvapnaus 40 laipsnių stiprumo obuolinio mėnulio.

Kalorijos, kcal:

Angliavandeniai, g:

Skystas, stiprus ir sultingas mėgstamas visų amžiaus kategorijų ir gyventojų sluoksnių be išimties. Žinoma, kiekvienas turi savo pageidavimus - vieni mėgsta rūgščią Antonovką, kiti negali gyventi nekramtę auksinio medaus. Obuoliai puikūs ir vieni, skanūs ir sveiki, ypač švieži. Atsižvelgiant į tai, kad bet kokio terminio apdorojimo metu prarandami vitaminai, atkreipkite dėmesį į tuos produktus, kurie mums duoda būtent šviežius obuolius. Natūrali, obuolių tyrė ir obuolių išspaudos išlaiko visus originalaus vaisiaus privalumus. Šios dienos darbotvarkė – obuolių išspaudos.

Kaloringos obuolių išspaudos

Obuolių išspaudų maistinė vertė priklausys nuo obuolių, iš kurių jie pagaminti, įvairovės. Saldžiarūgščiai, kieti ir birūs obuoliai skiriasi kalorijų kiekiu ir BJU, tačiau vidutiniškai obuolių išspaudos yra mažai kaloringas produktas. Kalorijų kiekis obuolių išspaudose yra maždaug 45–47 kcal 100 gramų produkto. Baltymų / riebalų / angliavandenių procentas atrodo taip: 3% / 5% / 87% (kalorizatorius). Iš obuolių išspaudų gaminamų patiekalų maistinė vertė turėtų būti skaičiuojama atsižvelgiant į naudojamus produktus.

Obuolių išspaudų sudėtis

Gerai žinomas posakis, kad vienas suvalgytas obuolys per dieną garantuoja žmogui sveikatą, yra ne gražūs žodžiai, o tiesa, patvirtinta ilgus metus trukusiais tyrimais. Nedaug žmonių taip valgys obuolių išspaudas, tačiau jų vitaminų ir mineralų sudėtis nuo to nepasikeis.

Cheminė obuolių išspaudų sudėtis įkvepia pagarbą, joje yra:, vitaminų ir, taip pat naudingų mineralų, ir. Obuolių išspaudose esanti ląsteliena veiks kaip žarnyno šveitiklis net ir po terminio apdorojimo. Taip pat obuolių išspaudų sudėtyje yra pakankamai eterinių aliejų ir maistinių skaidulų (kalorijų).

Skaičiuojama, kad vidutiniškai iš kilogramo obuolių (jau nulupti, be kauliukų ir uodegų buvo pasverti) vidutinio sultingumo, gaunama 280-300 gramų pyrago. Tokiu atveju sulčių išeina kiek daugiau nei 600 gramų, o likusi dalis – putos, kurios susidaro ant sulčių viršaus. Jei pertempsite, gauta masė bus ne kas kita, kaip pati subtiliausia obuolių padažas, kurį rekomenduojama valgyti čia pat – džiaugsmui ir naudai kūnui.

Obuolių išspaudų nauda ir žala

Obuolių išspaudų maistinės skaidulos padeda palaikyti normalų svorį, nes puikiai normalizuoja žarnyno motoriką. Obuolių kraują valončios savybės visiškai tinka obuolių išspaudoms, todėl jas naudinga naudoti žmonėms, turintiems problemų su širdies ir kraujagyslių sistema.

Obuolių pyragas gali pakenkti tik žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą, o tada tik suvalgius kilogramą šviežio pyrago vienu prisėdimu, o tai fiziškai problematiška – sausas pyragas nepatogus valgyti. Virtos obuolių išspaudos yra visiškai nekenksmingos.

Obuolių išspaudų savybės

Rankinių sulčiaspaudžių laikais (kurie buvo vadinami sulčiaspaudės ir savo forma bei veikimo principu priminė mėsmalę), obuolių sulčių ruošimo likučiai dažniausiai būdavo išmetami arba šeriami naminiams paukščiams. Retos šeimininkės vargdavo lupti obuolius iš sėklų, pašalindavo tik sulūžusias ir supuvusias obuolių dalis. Daug laiko atimantis sulčių spaudimo procesas nepaliko laiko pasirūpinti pyrago grynumu.

Turėdamos savo arsenale bet kokį elektrinės sulčiaspaudės modelį, šiuolaikinės šeimininkės žino, kad sugaišus šiek tiek laiko valant vaisius, rezultatas bus švarus ir paruoštas valgyti pyragas. Taigi, obuolių išspaudos – tai sausi obuolių likučiai po to, kai iš jų išspaudžiamos sultys. Jei obuoliai labai sultingi, minkštimas bus drėgnas, bet idealiu atveju sultys neturėtų išsiskirti.

Obuolių išspaudų naudojimas gaminant maistą

Paprasčiausias sprendimas naudojant obuolių išspaudas – jų dėti verdant kompotus ar želė. Reikėtų pažymėti, kad bet koks pyragas, ypač su varške, taps nuostabus ir erdvus, jei į jį įdėsite obuolių išspaudų. Pastebėta, kad kepimas su obuolių išspaudomis ilgai išlieka minkštas ir nepelija. Jei spaudžiamos sultys, o pyrago yra per daug, jį galima užšaldyti sudėjus į šaldymo maišelius.

Vaisių ir uogų derliaus nuėmimo sezono metu daugelis žmonių pradeda intensyviai naudoti sulčias ir sulčiaspaudes ruošdami įvairius gėrimus žiemai. Po sukimo procedūros lieka didelis kiekis pyrago, kurį gaila išmesti. Pabandykite iš jo pagaminti makaronus. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tai padaryti teisingai.

Naminio zefyro recepto pavyzdys bus pateiktas remiantis obuolių išspaudomis, o žemiau galite susipažinti su įvairiomis galimybėmis, kaip gaminti išspaudų zefyrus iš kitų produktų.

obuolių pyragas - 1 kilogramas;
granuliuotas cukrus - 150 gramų;
vanduo - 50 gramų.

Jei planuojama iš pyrago gaminti zefyrą, tada obuolius reikia išspausti nuluptą formą, be žievelės ir sėklų.

Iškepusį pyragą perkeliame į skardą storu dugnu arba dubenį, rankomis minkant obuolių masę. Susidūrę su didelėmis obuolio dalimis, susmulkinamos peiliu ir siunčiamos atgal.

Į obuolius įpilama vandens, o keptuvės turinys 5 minutes virinamas uždarytu dangčiu. Jei išspaudos labai sausos, vandens galima įpilti 2 kartus daugiau.

Yra trys būdai džiovinti bulvių košę:

Orkaitėje. Tyrė išdėliojama ant silikoninio kilimėlio arba vaškuoto popieriaus, lengvai patepto augaliniu aliejumi. Sluoksnis neturi viršyti 4 - 5 milimetrų. Zefyras džiovinamas 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių, o po to džiovinamas, kol iškeps 60 laipsnių temperatūroje. Svarbi savybė: orkaitės durelės turi būti praviros maždaug 3 pirštais.
Elektrinėje džiovykloje. Tyrė dedama į zefyrams gaminti skirtą indą arba ant kepimo popieriumi padengtų grotelių. Kad pastilė nepriliptų, padėklai sutepami augaliniu aliejumi. Išdžiovinkite gaminį ne aukštesnėje kaip 65 - 70 laipsnių temperatūroje. Jei zefyras džiovinamas keliomis pakopomis, vienodai džiovinti padėklai periodiškai keičiami.
Gyvai. Zefyrą iš pyrago galite išdžiovinti ir natūraliu būdu. Norėdami tai padaryti, konteineriai dedami į įstiklintą balkoną arba tiesiog lauke. Indai su zefyru turi būti apsaugoti nuo vabzdžių. Norėdami tai padaryti, padėklai uždengiami marle, kad ji neliestų vaisių masės. Džiūvimo laikas - 4 - 5 dienos.

Paruoštas zefyras susukamas į ritinius arba supjaustomas į savavališkas geometrines figūras. Laikyti šaldytuve plastikiniame inde arba stikliniame inde.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš Free Buyer kanalo – Kaip pasigaminti skanų obuolių išspaudų zefyrą

Naminių zefyrų receptai

Zefyrų iš kitų vaisių gamybos technologija yra tokia pati kaip iš obuolių, todėl žemiau esančiuose receptuose bus pateikti tik ingredientai.

Obuolių persikų pastilė

obuolių pyragas - 500 gramų;
persikų pyragas - 500 gramų;
granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.

Slyvų pastilė su druska

slyvų pyragas - 1 kilogramas;
druska - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Virtas vandeniu, pyragas pertrinamas per sietelį, kad atsikratytų odelės, tada įberiama druskos.

Slyvų pastilė su medumi, sezamu ir vanile

slyvų pyragas - 500 gramų;
medus - 3 šaukštai;
sezamas - 1 valgomasis šaukštas;
vanilė - ant peilio galo.

Į atvėsusią slyvų tyrę, atlaisvintą nuo odelių, dedama medaus ir vanilės. Prieš dedant zefyrą džiūti, jis apibarstomas skrudintomis sezamo sėklomis.

Pastila iš obuolių ir slyvų išspaudų su medumi, aguonomis ir sezamo sėklomis

slyvų pyragas - 500 gramų;
obuolių pyragas - 500 gramų;
medus - 5 šaukštai;
aguonos - 1 valgomasis šaukštas;
sezamas - 1 valgomasis šaukštas;
vanilė - ant peilio galo.

Slyvų ir obuolių pastilė su cinamonu, medumi ir kokoso drožlėmis

slyvų pyragas - 500 gramų;
obuolių pyragas - 500 gramų;
medus - 5 šaukštai;
cinamonas - pagal skonį;
kokoso drožlės - 2 šaukštai.

Obuolių išspaudų pastilė su cinamonu

obuolių pyragas - 500 gramų;
cinamonas - pagal skonį.

Slyvų ir obuolių pastilė su sėklomis, graikiniais riešutais ir vanile

slyvų pyragas - 300 gramų;
obuolių pyragas - 300 gramų;
saulėgrąžų sėklos - 1 valgomasis šaukštas;
susmulkinti graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas;
vanilė - ant peilio galo.

Vyšnių ir persikų išspaudų pastilė

vyšnių pyragas - 500 gramų;
persikų pyragas - 500 gramų.

Olegas Kochetovas savo vaizdo įraše kalbės apie naminį zefyrą iš vyšnių išspaudų

Sriubos

Geriausia gaminti iš daržovių pyragaičių tyrės sriubos. Tortą užpilkite trupučiu vandens, kad jis prisisotintų drėgmės. Tada uždėkite šią košę ant ugnies ir virkite, kol suminkštės. Pagal skonį galite įdėti virtos mėsos, kiaušinių ar grybų. Tada nusiųskite į maišytuvą ir plakite. Druskos ir pipirų. Jūsų sriuba paruošta!

Tortą galima naudoti ir įprastoms sriuboms, tačiau jis neatrodys labai įspūdingai.

Košė

Geriausia naudoti moliūgų išspaudas. Imame sorą ar ryžius, užpilame vandeniu arba pienu. Neilgai trukus, kol dribsniai bus paruošti, sudėkite į juos pyragą ir dar šiek tiek pakepkite.

Košė paruošta. Įdėkite medaus, riešutų, džiovintų vaisių, sviesto. Ir jūs galite tarnauti.

Kepiniai ir kotletai

Iš pyrago galite pagaminti puikų daržovių blynai ar kotletai. Jie ruošiami pagal įprastą receptą. Prieš naudojimą pyragą rekomenduojame šiek tiek palaikyti vandenyje, kad jis prisisotintų drėgmės. Tai ypač aktualu, jei gausite labai sausą pyragą.

Puodas

Jei gaminate daržovių troškinys, į pyragą dėkite kiaušinius, manų kruopas, grietinę, druską, prieskonius.

Vaisinis pyragas taip pat taps verslu. Tinka naudoti įprastam varškės troškinimui.

Salotos

Morkų ir burokėlių minkštimas yra puikios salotos. Truputį troškinkite pyragą keptuvėje kartu su svogūnais. Nuimti nuo ugnies. Perkelkite į salotų dubenį. Sudėkite virtus kiaušinius, tarkuotą sūrį, smulkiai pjaustytą saldžiąją papriką. Užpildykite mėgstamu padažu ir viskas!

Kepiniai

Naudokite nedidelį kiekį išspaudų, kad gamintumėte sausainius, bandeles ir net duoną. Tiesiog įpilkite į tešlą ir išmaišykite. Jei pyrage yra didelių daržovių ar vaisių dalelių, prieš tai sumalkite jas blenderiu.

Sausi krekeriai

Imame bet kokį pyragą ar kelių mišinį ir dedame sėklas, riešutus, džiovintus vaisius, prieskonius, prieskonius, cukrų ar medų. Ko siela prašo ir tokia suma, kuri tau asmeniškai patinka.

Sumaišykite masę blenderiu iki vientisos masės. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir ten plonu sluoksniu (2-3 mm) paskirstome mišinį. Nustatome minimalią temperatūrą, išimame skardą orkaitėje ir išdžioviname... Po 8-12 valandų turėsite paruoštus krekerius, kurie ilgai laikomi, gražiai traška ir puikiai tiks kaip sveikas užkandis.

Saldainiai

Jei gausite labai sausą pyragą, pabandykite iš jo pagaminti saldainius. Vaisių išspaudas sumaišykite su tirštu medumi, smulkintais riešutais ir džiovintais vaisiais. Tada iš masės rankomis suformuokite apvalius saldainius ir papuoškite juos visu riešutu ant viršaus. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Tą patį galima padaryti su daržovių pyragu, tik medų pakeiskite tiršta grietine. Papuoškite rutulį petražolėmis arba kalendros lapeliu. Vaikams bus įdomu valgyti tokius sveikus saldumynus, o ne nuobodžias salotas.

Užpildymas

Į virtus ryžius suberkite daržovių išspaudas, susmulkintą svogūną, augalinį aliejų, prieskonius ir prieskonius. Šiek tiek troškinkite mišinį.

Šis įdaras yra universalus. Galima valgyti atskirai, dėti į pyragus, kukulius, manti, įdaryti blynelius. Arba tiesiog apvyniokite plonu armėnišku lavašu ir valgykite taip.

Iš vaisių pyrago pasigaminkite įdarą pyragams. Paruoškite jį taip pat, kaip visada. Jei reikia, pyragą iš anksto prisotinkite vandeniu.

Gėrimai

Ar galima pagaminti gėrimą iš masės, kurioje nelieka nė lašo skysčio? Žinoma! Pavyzdžiui, kokteilius. Pyragą sumaišome blenderiu kartu su sultingomis uogomis, vaisiais ar daržovėmis. Užpilkite žolelių arbata arba mineraliniu vandeniu. Priklausomai nuo kokteilio rūšies (vaisių ar daržovių), dedame prieskonių, cukraus, medaus.

O iš obuolių ar vynuogių pyrago kai kurie meistrai gamina moonshine ir chacha.

Pirmas dalykas, kuriam tiko aliejiniai pyragaičiai, buvo daržovių tyrės sriubos. Daržovių pyragus užpilkite vandeniu, palikite 15 min.. Per tą laiką jie iš vandens sugeria drėgmę, netenkamą spaudžiant sultis. Tai turi būti padaryta norint suprasti, ar reikia įpilti daugiau vandens. Tada gautą srutą užvirinkite ir maišydami pavirkite dar 3 minutes.Įberkite druskos pagal skonį. Į tokią sriubą kartais įdedu smulkinto česnako ir žolelių (krapų, petražolių). Patiekite prie stalo su grietine! Prie tokios sriubos tinka bet kokių šaknų pyragaičiai: morkos, burokėliai, bulvės, salierai. Kitas patiekalas, kurį įvaldžiau, pradėdamas kasdien vartoti šviežiai spaustas sultis, buvo daržovių troškiniai. Tam vėl tinka bet kokių daržovių (morkų, burokėlių, bulvių, kopūstų) pyragaičiai. Į 250 gramų pyrago (lieka išspaudus sultis iš maždaug 4-5 vidutinių šakniavaisių) dedama 1 kiaušinis, 2 šaukštai grietinės, 1 šaukštas manų kruopų, druskos pagal skonį. Visa ši masė išdėliojama ant kepimo skardos, anksčiau išteptos riebalais (aš dažniausiai naudoju augalinį aliejų). Kepame apie 20 minučių 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Puodui tinka bet koks grietinės padažas, taip pat tkemali padažas iš žalių slyvų. Panašiai ruošiami blynai iš daržovių pyragaičių. Norėdami tai padaryti, 250 gramų pyrago imami 2 kiaušiniai, apie 150 gramų miltų, kepimo milteliai arba soda, gesinami kefyru, druska ir prieskoniais pagal skonį. Užminkykite tirštos grietinės konsistencijos tešlą. Ir blynai kepami karštoje keptuvėje daržovių aliejus. Taip pat tinka su grietine ar bet kokiu kitu saldžiarūgščiu padažu. Pirmasis receptas, kurį naudojau: burokėlių/burokėlių-morkų salotos. Originaliame variante pakepinkite svogūnus, suberkite tarkuotus burokėlius, pagal skonį prieskonius ir pomidorų padažą, troškinkite, kol suminkštės. Galima valgyti kaip salotas arba tepti ant duonos (geriausia tamsios). Tačiau pyragaičiai (burokėliai ar burokėliai su morkomis) taip pat puikūs. Galima valgyti tiek šiltą, tiek šaltą. Kitas mano atradimas buvo saldžių išspaudų (iš vaisių) naudojimas putėsiams. Tinka bet kokių vaisių pyragaičiai (obuolių, persikų, abrikosų, braškių, vynuogių). Kai kuriuos kitus vaisius sumalkite blenderiu (geriausia sultingesni, pvz. kiviai, braškės ar vynuogės, tinka ir serbentai ar agrastai). Į šią susmulkintą masę sudėkite pyragą iš vaisių, iš kurių buvo išspaustos sultys. Tai vėl supyksta. Leiskite šiek tiek pastovėti, kad pyragai prisipildytų naujų sulčių. Ir gero apetito! Na, o šiandien iškepiau nuostabų keksiuką iš pyragų (morkų, burokėlių ir obuolių). Tam paėmiau 175 gramus sviesto. Jame sumalti 200 gramų cukraus, kol susidarė balta vienalytė masė. Įdėjau 2 didelius (atrinktus) kiaušinius. Jei kiaušiniai yra maži, reikės 3 vnt. Visa tai reikia nugalėti. Išmeskite sodą į obuolių sidro actą – ji taip pat ten nuėjo. Į gautą masę supyliau miltus (300 gramų) su vaniliniu cukrumi, tada subėriau visą pyragą, likusį nuo sulčių išspaudimo (apie 250 gramų). Ji išdėliota į augaliniu aliejumi išteptą formą ir kepama orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Pasirodė taip skanu! Ypač su šaltu pienu!

Susisiekus su

24436 0

Paskutiniame numeryje kalbėjome apie .

Ar jums patinka šviežiai spaustos sultys? Jei taip, greičiausiai jį ruošdami dažnai naudojate morkas. Taigi jums ne kartą kilo mintis, kaip panaudoti morkų minkštimą, likusį išspaudus sultis. Ji tokia patraukli išvaizda ir jos tiek daug, kad ranka nekyla išmesti šio grožio. Ir tai nėra būtina! Siūlome priimti keletą receptų, kuriuose galite naudoti morkų pyragą.

Morkų blynai

Ingridientai:

1 puodelis morkų minkštimo
2 kiaušiniai
1 stiklinė kefyro
1,5 stiklinės miltų
0,5 h / šaukštas sodos
cukraus, vanilinio cukraus, druskos - pagal skonį

Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje. Rezultatas turėtų būti tešla, savo konsistencija primenanti tirštą grietinę. Jei tešla skysta, įberkite miltų. Mes dedame keptuvę ant dujų ir lengvai sutepame augaliniu aliejumi. Ši procedūra atliekama tik prieš kepant pirmąją trintuvų partiją. Kitas blynų partijas kepame be aliejaus, nes jis jau yra tešloje.

Varškės užkepėlė su morkomis

Ingridientai:

0,5 kg morkų pyrago
1 kg varškės
4 kiaušiniai
4 šaukštai manų kruopų
1 puodelis cukraus
1 puodelis razinų
vienos citrinos žievelės

Atidėkite 1 kiaušinį. Likusius ingredientus gerai išmaišykite. Paimkite kepimo indą, sutepkite riebalais sviesto ir išdėliokite tešlą. Dabar paimkite anksčiau padėjusį kiaušinį ir gerai išplakite šluotele. Troškintuvą patepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite manų kruopomis arba džiūvėsėliais. Formą kišame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.

Morkų tyrės sriuba

Ingridientai:

1 litras mėsos sultinio
400 gr morkų pyragas
1 galva svogūnas
100 gr lydyto sūrio
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
žalumynai
maltų juodųjų pipirų

Smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje kartu su morkų minkštimu. Tada į keptuvę supilkite 1 puodelį sultinio, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Likusį sultinį supilkite į puodą ir užvirinkite. Tada suberkite svogūną su morkomis, tarkuotą lydytą sūrį, pagal skonį druskos, pipirų ir nuolat maišydami vėl užvirinkite sriubą. Dabar pagardinkite smulkintomis žolelėmis ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Belieka leisti sriubai atvėsti 15-20 minučių ir suplakti trintuvu.

Morkų gavėnios sausainiai

Ingridientai:

2 puodeliai morkų minkštimo
0,5 stiklinės vandens
1 puodelis cukraus
1,5-2 stiklinės miltų
žiupsnelis druskos

Į dubenį supilkite morkų minkštimą, cukrų, druską, supilkite vandenį ir gerai išmaišykite. Po truputį beriame miltus, kol gausime minkštą elastingą tešlą. Tešlą padaliname į dalis ir iškočiojame 1,5-2 cm storio sluoksniais, kepimo formelėmis arba įprastu stiklu išpjaukite sausainius. Paimame kepimo skardą, padengiame pergamentu ir išklojame sausainius, po to kepimo skardą siunčiame 10 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.

Ir pabaigai – nedidelis patarimas. Jei ant rankų turite daug daugiau morkų pyrago, nei reikia patiekalui gaminti, neskubėkite jo išmesti. Padalinkite jį į dalis ir užšaldykite. Ir jums to tikrai prireiks!