Les poivrons farcis au fromage cottage, à l'ail et aux herbes sont un excellent plat d'apéritif pour la table des fêtes, très simple et rapide à préparer juste avant l'arrivée des invités.

Les poivrons peuvent être farcis de différentes garnitures, vous pouvez même faire cuire des poivrons farcis, en les servant comme plat principal ou comme plat d'accompagnement, mais ma version des poivrons farcis convient à ceux qui aiment la combinaison de légumes frais avec des garnitures de fromage frais épicé et de caillé, ail et herbes.

Préparons tous les produits. Si vous souhaitez obtenir une version diététique du plat, il est préférable d'utiliser du fromage cottage avec un faible pourcentage de matière grasse, il est préférable d'utiliser de la masse de caillé.

Comme ce plat est festif, j'essaie de le servir différemment à chaque fois. Aujourd'hui, je vais vous montrer plusieurs options pour servir des poivrons farcis. Nous couperons plusieurs poivrons en deux dans le sens de la longueur, en laissant la queue, nous farcirons complètement un gros poivron et en couperons le couvercle et la queue. Coupez quelques poivrons en quartiers dans le sens de la longueur. Retirez les graines de tous les poivrons.

Bien sûr, si vous prenez des poivrons de différentes couleurs, l'apéritif aura l'air beaucoup plus festif.

Préparons maintenant la garniture avec laquelle nous farcirons nos poivrons. Pour ce faire, placez la masse de caillé dans un bol. Si votre fromage cottage est granuleux, il est préférable de le passer au tamis. Ajoutez du piment fort moulu au fromage cottage.

Goûtez d'abord la masse de caillé pour le sel, parfois elle peut déjà être salée, et seulement après cela, ajoutez du sel et du poivre noir moulu.

La quantité d'ail dépend du degré de piquant souhaité pour la garniture. J'utilise deux gousses d'ail. Passer l'ail au presse.

J'ajoute aussi toujours un peu de moutarde pour le piquant.

Hachez très finement le persil, l'aneth et les oignons verts. Placez les légumes verts dans un bol et mélangez bien tous les ingrédients de la garniture.

À l'aide d'une cuillère à café, farcissez soigneusement les poivrons de garniture au caillé, d'ail et d'herbes.

Servir les poivrons finis en portions.

Les poivrons entiers farcis peuvent être coupés en rondelles.

Les moitiés de poivrons peuvent être décorées de rondelles de tomates cerises.

Les quartiers ont fière allure sur la table avec des rondelles d'olives. Cependant, vous pouvez décorer avec ce que vous voulez. L'essentiel est que les poivrons farcis au fromage cottage avec de l'ail et des herbes deviendront un plat très savoureux et lumineux pour la table des fêtes.

Bon appétit!

Les Saintpaulias préférés ont non seulement une apparence particulière, mais aussi un caractère très spécifique. La culture de cette plante ne ressemble guère aux soins classiques pour les cultures d’intérieur. Et même les parents des violettes d'Uzambara parmi les Gesneriev nécessitent une approche légèrement différente. L'arrosage est souvent considéré comme le point le plus « étrange » dans le soin des violettes, qui préfèrent l'arrosage non standard à la méthode classique. Mais il faudra également changer d’approche en matière de fertilisation.

Utile, rustique, sans prétention et facile à cultiver, le souci est irremplaçable. Ces jardins d'été sont depuis longtemps passés des parterres de fleurs de ville et des parterres de fleurs classiques aux compositions originales, décorant les parterres et les jardins en pot. Les soucis, avec leurs couleurs jaune-orange-brun facilement reconnaissables et leurs arômes encore plus inimitables, peuvent aujourd'hui surprendre agréablement par leur diversité. Premièrement, parmi les soucis, il existe des plantes hautes et miniatures.

Nos grands-mères, cultivant des fraises de jardin, ou fraises, comme nous les appelions, ne se souciaient pas particulièrement du paillage. Mais aujourd’hui, cette technique agricole est devenue fondamentale pour obtenir des baies de haute qualité et réduire les pertes de récoltes. Certains pourraient dire que c'est un problème. Mais la pratique montre que les coûts de main-d'œuvre dans ce cas sont largement rentables. Dans cet article, nous vous invitons à vous familiariser avec les neuf meilleurs matériaux pour le paillage des fraises du jardin.

Les plantes succulentes sont très diverses. Même si les « petits » ont toujours été considérés comme plus à la mode, il vaut la peine d’examiner de plus près la gamme de plantes succulentes avec lesquelles vous pouvez décorer un intérieur moderne. Après tout, les couleurs, les tailles, les motifs, le degré de piquant, l'impact sur l'intérieur ne sont que quelques-uns des paramètres par lesquels vous pouvez les choisir. Dans cet article, nous vous parlerons des cinq plantes succulentes les plus en vogue qui transforment étonnamment les intérieurs modernes.

Génoise à la crème au chocolat - légère, moelleuse et aérée, avec une délicate crème au fudge à base de lait en poudre, de cacao et de crème. La préparation de ce dessert prend très peu de temps et les ingrédients sont simples, peu coûteux et accessibles. Les gâteaux faits maison pour le thé du soir sont des moments de vie agréables et cosy que toute femme au foyer peut organiser pour sa famille ou ses amis. Vous pouvez remplacer les flocons de noix de coco dans cette recette par des noix grillées.

Il arrive souvent que les insecticides chimiques, notamment ceux qui sont sur le marché depuis longtemps, cessent d'agir sur les ravageurs en raison du développement d'une résistance (résistance) à la substance active, et des préparations biologiques peuvent alors venir à la rescousse, ce qui , d'ailleurs, présentent de nombreux avantages. Dans cet article, vous apprendrez comment Lepidocide protégera les cultures de légumes, de baies, d'ornements et de fruits contre les ravageurs mangeurs de feuilles.

Les Égyptiens utilisaient la menthe dès 1,5 mille ans avant JC. Il a un arôme fort en raison de la teneur élevée en diverses huiles essentielles très volatiles. Aujourd'hui, la menthe est utilisée en médecine, en parfumerie, en cosmétologie, en vinification, en cuisine, en jardinage ornemental et dans l'industrie de la confiserie. Dans cet article, nous examinerons les variétés de menthe les plus intéressantes et parlerons également des caractéristiques de la culture de cette plante en pleine terre.

Les gens ont commencé à cultiver des crocus 500 ans avant notre ère. Bien que la présence de ces fleurs dans le jardin soit éphémère, on attend toujours avec impatience le retour des signes avant-coureurs du printemps l’année prochaine. Les crocus sont l'une des primevères les plus précoces, dont la floraison commence dès la fonte des neiges. Cependant, les périodes de floraison peuvent varier selon les espèces et les variétés. Cet article est consacré aux premières variétés de crocus, qui fleurissent fin mars et début avril.

La soupe aux choux à base de jeunes choux dans un bouillon de bœuf est copieuse, aromatique et facile à préparer. Dans cette recette, vous apprendrez à cuisiner un délicieux bouillon de bœuf et à cuisiner une soupe légère aux choux avec ce bouillon. Le chou primeur cuit rapidement, il est donc placé dans la poêle en même temps que les autres légumes, contrairement au chou d'automne qui met un peu plus de temps à cuire. La soupe aux choux prête peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. La vraie soupe aux choux s'avère plus savoureuse que la soupe aux choux fraîchement préparée.

Les myrtilles sont une culture de baies rares et prometteuses dans les jardins. Les myrtilles sont une source de substances biologiquement actives et de vitamines et possèdent des propriétés antiscorbutiques, anti-inflammatoires, antipyrétiques et toniques. Les baies contiennent des vitamines C, E, A, des flavonoïdes, des anthocyanes, des microéléments - zinc, sélénium, cuivre, manganèse, ainsi que des hormones végétales - phytoestrogènes. Les myrtilles ont le goût d'un mélange de raisins et de myrtilles.

En regardant la variété des variétés de tomates, il est difficile de ne pas se tromper - le choix est aujourd'hui très large. Même les jardiniers expérimentés sont parfois déroutés ! Cependant, comprendre les bases de la sélection des variétés « par vous-même » n'est pas si difficile. L'essentiel est de se plonger dans les particularités de la culture et de commencer à expérimenter. L’un des groupes de tomates les plus faciles à cultiver est celui des variétés et des hybrides à croissance limitée. Ils ont toujours été appréciés par les jardiniers qui n'ont pas beaucoup d'énergie et de temps pour entretenir leurs plates-bandes.

Autrefois très populaire sous le nom d'ortie d'intérieur, puis oublié de tous, le coleus est aujourd'hui l'une des plantes de jardin et d'intérieur les plus colorées. Ce n’est pas pour rien qu’ils sont considérés comme des stars de première grandeur pour ceux qui recherchent avant tout des couleurs hors standards. Facile à cultiver, mais pas assez exigeant pour convenir à tout le monde, le coleus nécessite une surveillance constante. Mais si vous en prenez soin, les buissons constitués de feuilles veloutées uniques éclipseront facilement n'importe quel concurrent.

L'épine dorsale de saumon cuite aux herbes provençales fournit de savoureux morceaux de pulpe de poisson pour une salade légère aux feuilles d'ail des ours fraîches. Les champignons sont légèrement frits dans de l'huile d'olive puis saupoudrés de vinaigre de cidre. Ces champignons sont plus savoureux que les champignons marinés ordinaires et conviennent mieux au poisson cuit au four. L'ail sauvage et l'aneth frais s'entendent bien dans une salade, soulignant leurs arômes respectifs. Le piquant de l’ail sauvage imprégnera à la fois la chair du saumon et les morceaux de champignons.

Un conifère ou un arbuste sur un site, c'est toujours bien, mais beaucoup de conifères, c'est encore mieux. Des aiguilles d'émeraude de différentes nuances décorent le jardin à tout moment de l'année, et les phytoncides et les huiles essentielles libérées par les plantes non seulement aromatisent, mais rendent également l'air plus pur. En règle générale, la plupart des conifères matures zonés sont considérés comme des arbres et des arbustes sans prétention. Mais les jeunes plants sont beaucoup plus capricieux et nécessitent des soins et une attention appropriés.

Sakura est le plus souvent associé au Japon et à sa culture. Les pique-niques sous la canopée des arbres en fleurs sont depuis longtemps devenus un attribut essentiel de l'accueil du printemps au Pays du Soleil Levant. L'année financière et académique commence ici le 1er avril, lorsque les magnifiques cerisiers en fleurs s'épanouissent. Ainsi, de nombreux moments marquants de la vie des Japonais se déroulent sous le signe de leur épanouissement. Mais le sakura pousse également bien dans les régions plus froides : certaines espèces peuvent être cultivées avec succès même en Sibérie.

Les poivrons farcis au fromage blanc selon la recette proposée ressemblent à des médaillons originaux qui attirent l'attention de tous ceux qui se trouvent à table. Le remplissage blanc comme neige avec des stries de verdure et une peau rose de bâtonnets de crabe ressemble à du marbre précieux. Sa consistance doit être homogène, pâteuse, mais pas liquide, sinon elle ne restera pas à l'intérieur des rondelles de poivre.

Si vous remplacez le fromage cottage par du fromage mariné à pâte molle, vous pouvez ajouter de petits morceaux de viande fumée à la garniture. Une alternative à l'ail serait des oignons doux finement hachés et de la crème fraîche épaisse à la mayonnaise.

Ingrédients

• poivron 2 pcs.
• fromage cottage 200 g
• mayonnaise 1-2 c. l.
• bâtonnets de crabe 3 pcs.
• poivre noir moulu
• ail 1-2 gousses
• aneth 3 brins
• persil 3 brins

Préparation

1. Lavez les gros poivrons et séchez-les avec une serviette. Coupez le dessus et retirez les graines de l'intérieur. Les poivrons sont prêts à être farcis.

2. Préparez la garniture au fromage cottage. Il peut être varié : avec l'ajout de légumes, de saucisses, de viandes fumées et de champignons. Placez le fromage cottage dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise pour que la masse de caillé soit moyennement épaisse. Remuer pour briser les gros grumeaux.

3. Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes. Épluchez l'ail. Moudre. Ajoutez des bâtonnets de crabe et de l'ail au fromage cottage. Remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.

4. Hachez l'aneth et le persil et ajoutez-les à la garniture au caillé. Assaisonner avec du sel et du poivre ou des épices supplémentaires de votre choix. Remuer. La garniture est prête.

L'apéritif est la première composante du repas. Ainsi, pour être sûr de toucher la cible avec votre entrée, vous devez choisir un plat savoureux. Et les poivrons au four farcis au fromage cottage peuvent devenir un tel plat.
Contenu de la recette :

Les poivrons farcis sont l'un de nos plats préférés. Cependant, en prononçant cette phrase, beaucoup pensent immédiatement au traditionnel deuxième plat chaud. Puisque le plus souvent les poivrons sont farcis de riz et de viande, moins souvent de légumes ou de champignons. Mais aujourd'hui, pour les amateurs d'entrées chaudes, je propose une option plus diététique : cuire les poivrons au four, en prenant comme alliés le fromage blanc et les herbes hachées. En seulement 10 à 15 minutes, le délicieux plat est prêt à être servi. L'apéritif est préparé à partir de produits totalement accessibles et surtout les plus appréciés qui ne nécessitent aucune astuce culinaire particulière pour la préparation.

Beaucoup de gens ne peuvent sûrement même pas imaginer la combinaison de fromage cottage et de légumes. Car le fromage cottage est généralement associé au petit-déjeuner à des fruits frais ou de la confiture, et des légumes, bien sûr, à de la salade. Mais les produits laitiers en compagnie de légumes et d'herbes se transforment en un véritable plat de fête. De plus, cette collation est peu calorique et très saine. Il contient beaucoup de fibres, de calcium, de vitamines, d'antioxydants et de minéraux.

• Teneur en calories pour 100 g - 76 kcal.
• Nombre de portions - 2
• Temps de cuisson - 20 minutes

Ingrédients:

• Poivron doux - 1 pc. (n'importe quelle couleur)
• Fromage cottage - 200 g
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Feuilles d'aneth - petit bouquet
• Paprika moulu - 1/3 c.
• Sel - 1/5 c. ou à déguster
• Poivre noir moulu - sur la pointe d'un couteau

Cuisson des poivrons au four farcis au fromage cottage

1. Placez le fromage cottage dans un récipient profond. Ajoutez-y du paprika moulu, de l'aneth haché, une pincée de sel et de poivre.

2. Mélangez bien la garniture au caillé en pétrissant tous les grumeaux.

3. Lavez les poivrons sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en deux. Retirez le noyau avec les graines, mais laissez les queues, sinon il ne conservera pas sa forme.

Pour ce plat, je vous conseille de prendre des fruits sucrés aux parois épaisses et charnues, car ceux à parois fines conserveront moins bien leur forme.

4. Farcissez bien les poivrons avec la garniture au caillé.

5. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne et saupoudrez-le de garniture au caillé.

6. Placez les poivrons dans un plat allant au four, couvrez-les d'un couvercle ou de papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.