Das Geheimnis eines leckeren Salats ist eine gelungene Produktkombination. Avocado und Lachs sind eine Kombination für wahre Feinschmecker. Salate mit diesen Produkten werden köstlich.

Selbst die anspruchsvollsten Gäste werden Ihren Geschmack zu schätzen wissen, wenn Sie einen der unten aufgeführten Salate servieren.

Dieser einfache und leckere Salat ist in Sekundenschnelle zubereitet und der Geschmack ist überraschend zart, leicht und ausgewogen.

Verbindung:

1. Leicht gesalzener Lachs – 200 g
2. Salat (Blätter) – 1 Bund
3. Gewürze - nach Geschmack
4. Zitrone - 0,5 Stk.
5. Honig - 1 EL.
6. Kaltgepresstes Olivenöl – 4 EL. l.
7. Mittelscharfer Senf – 2 EL. l.

Vorbereitung:

• Avocado schälen und in Würfel schneiden.
• Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
• Für die Soße: Senf, Honig und den Saft einer halben Zitrone verrühren. Mit einem Schneebesen schlagen.
• Legen Sie die Salatblätter auf eine schöne Schüssel, dann die Avocadowürfel und die Lachsstreifen.
• Die Sauce darübergießen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Dieser Salat heißt nicht umsonst so; er ist, wie der Frühling selbst, hell, farbenfroh und frisch.

Zutaten (für 1 Portion):

1. Leicht gesalzener Lachs - 100 g
2. Junge, frische Gurke - 1 Stk.
3. Tomate - 2 Stk.
4. Avocado - 0,5 Stk.
5. Frühlingszwiebeln - 2 oder 3 Federn
6. Petersilie, Dill - nach Geschmack
7. Salatblätter – 2-3 Blätter zur Dekoration
8. Hochwertiges Olivenöl – 2 EL.
9. Zitronensaft - 1 EL.

Vorbereitung:

• Avocado schälen, Kern entfernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
• Gurke, Lachs und Tomaten in gleich große Würfel schneiden
• In eine schöne Salatschüssel geben, mit fein gehackten Zwiebeln, Dill und Petersilie bestreuen und mit Olivenöl übergießen. Mischen.
• Die Salatblätter auf einen vorbereiteten Teller legen und den Salat mit einem Servierring anrichten.
• Den Ring entfernen und mit einem Zweig Petersilie garnieren.

Der bisherige Salat kann leicht abgewandelt werden und das Ergebnis wird ein ganz anderes, aber nicht weniger leckeres Gericht sein.

Verbindung:

1. Lachs - 100 g
2. Frische Gurke - 1 Stk.
3. Tomate - 2 Stk.
4. Avocado - 1 Stk.
5. Mayonnaise, vorzugsweise hausgemacht - 1 TL.
6. Sauerrahm 15–20 % Fett – 1 TL.
7. Senf - 1 TL.
8. Zitronensaft - 0,5 TL.
9. Petersilie – 2 Zweige

Vorbereitung:

• Gurken schälen. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Schale entfernen.
• Die Avocado gründlich waschen, halbieren und vorsichtig den Kern entfernen.
• Entfernen Sie mit einem Teelöffel das gesamte Fruchtfleisch aus der Avocado und achten Sie dabei darauf, die Schale nicht zu beschädigen und ihre Form beizubehalten.
• Tomaten, Gurken, Avocados in Würfel schneiden.
• Für die Soße: Mayonnaise, Senf, Sauerrahm und Zitronensaft verrühren. Mischen.
• In einer separaten Schüssel Salat und Soße vermischen und umrühren.
• Den fertigen Salat in Avocadoschiffchen legen und mit Kräutern garnieren.

Ein wunderbarer Salat, sein würziger und zugleich delikater Geschmack eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen mit Wein.

1. Lachs - 250 g
2. Avocado - 1 Stk.
3. Gurke - 2 Stk.
4. Rote oder gelbe Paprika - 2 Stk.
5. Rote Zwiebel – 1 kleine Zwiebel
6. Wachteleier - 8 Stk.
7. Dill – 1 kleiner Bund
8. Koriander, Pfeffer, Salz – nach Geschmack
9. Zitronensaft – 2 EL.
10. Sauerrahm oder Naturjoghurt - 200 g

Vorbereitung:

• Gurke schälen, Paprika entkernen, Gemüse in Würfel schneiden.
• Die rote Zwiebel fein hacken. Davon braucht man sehr wenig, eine halbe kleine Zwiebel reicht, sonst wird der Geschmack scharf.
• Avocado schälen und in Würfel schneiden.
• Wachteleier hart kochen. Legen Sie sie 5 Minuten lang in kochendes Wasser und fügen Sie dann kaltes Wasser hinzu.
• Den Lachs in Würfel schneiden.
• Den Dill fein hacken.
• Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben.
• Zitronensaft mit Joghurt oder Sauerrahm vermischen, etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
• Den Salat mit dem Dressing vermischen und die halbierten Wachteleier anrichten.

! Nach Feiertagsfesten möchte man oft weniger, einfacher und schneller kochen. Heute erzähle ich euch von einem Salat, der von den Zutaten her nicht ganz so einfach sein wird, aber ich verspreche, dass er extrem schnell zubereitet werden kann. Wir werden kalorienreiche, sättigende und gleichzeitig überraschend frische Produkte kennenlernen Avocado-Lachs-Salat . Früher war die Avocado eine seltsame Frucht aus Übersee, von der wir keine Ahnung hatten, wie man sie zubereitet ... Doch mittlerweile steht sie in unseren Supermärkten fast das ganze Jahr über in den Regalen, sodass es keine Sünde ist, sich ab und zu einen gesunden Salat zu gönnen.

Lass uns nehmen:

• 1 reife Avocado (meine war übrigens noch nicht so reif – sagen wir durchschnittliche Reife, denn eine sehr reife Avocado kann man mit einem Löffel essen);
• 1 frische große Gurke;
• etwa 100 Gramm geräuchertes Lachsfilet;
• ein Bündel Salatblätter;
• etwa 10 Gramm Pinienkerne (nur ein kleines Stück);
• Salz, Gewürze nach Geschmack;
• unraffiniertes Olivenöl.

Zuerst müssen Sie die Avocado waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die frische Gurke waschen, vierteln (oder was auch immer das Herz begehrt 😉).

Dann müssen Sie das Lachsfilet fein hacken. In unseren Filialen werden Lachsfilets in Vakuumverpackungen zu 250 Gramm verkauft. Dieses Filet lässt sich leicht von der Haut lösen und von den Knochen trennen. Denken Sie daran, dass der Salat nur saubere Filets enthalten sollte ...

Wenn du keinen Lachs zur Hand hast, kannst du einen beliebigen rotgeräucherten Fisch nehmen oder die Option mit einer anderen Fischsorte ausprobieren und mir in den Kommentaren das Ergebnis deines Experiments mitteilen 😉

Dann müssen Sie die Salatblätter waschen, das Wasser gründlich abschütteln und sie direkt mit den Händen in eine Schüssel mit dem Avocado-Lachs-Salat geben ...

Fügen Sie eine Handvoll Pinienkerne hinzu (im Allgemeinen können Sie darauf verzichten, aber glauben Sie mir, mit ihnen wird es viel schmackhafter). Als nächstes fügen Sie je nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie sich nicht von einer zu großen Auswahl an Gewürzen überwältigen, sonst geht der eigentliche Geschmack des Salats verloren...

Alles mit unraffiniertem Olivenöl übergießen und vermischen. Fertig zum Servieren und Essen! 😉

Guten Appetit!

Obwohl Lachs-Avocado-Salat eine klassische Kombination von Zutaten enthält, die in der Weltküche anerkannt sind, erfreute er sich bei Hausfrauen nie großer Beliebtheit. Und dafür gibt es eine völlig vernünftige Erklärung: Die Hauptzutaten sind so teuer, dass eine normale Familie zumindest gelegentlich etwas damit kochen kann. Avocado ist für Russen eine allgemein unbekannte Zutat, die meisten kennen nicht einmal ihren Geschmack. Aber Feiertage werden geschaffen, um kulinarische Experimente zu beschließen, zumal dieser Salat längst ein Hit in allen internationalen und heimischen Restaurants ist.

Wenn Gäste vor der Tür stehen, es aber keinen gesalzenen Lachs gibt, ist das egal! Schneiden Sie frischen roten Fisch in kleine Stücke – Scheiben. Basierend auf den Proportionen - ein Kilogramm Fisch, ein Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Salz. Reiben Sie jedes kleine Stück mit Salz und Zucker ein, legen Sie es in einen Behälter und vergessen Sie den Fisch drei Stunden lang. Nach dieser Zeit erhalten Sie wunderbaren, leicht gesalzenen Lachs!

Avocados sind seit kurzem in den Regalen russischer Supermärkte erhältlich; sie wurden erstmals zu Beginn des 20. Jahrhunderts nach Russland gebracht. Außerhalb Russlands werden Avocados seit langem zum Kochen verwendet; schon die alten Azteken aßen diese gesunde Beere, und die ersten schriftlichen Erwähnungen davon erschienen Ende des 16. Jahrhunderts in Werken über das Leben in Neuspanien. Und Avocado ist wirklich eine Beere! Wissenschaftler haben lange versucht, es entweder Gemüse oder Früchten zuzuordnen, haben sich aber für Beeren entschieden. Avocado ist für ihre Vorteile bekannt – sie enthält weder Fett noch Zucker und wird daher für die diätetische Ernährung empfohlen, verbrennt Cholesterin, enthält große Mengen an Kalium, Kalzium, Vitamin E und Folsäure und ist außerdem ein „verjüngender Apfel“. Trotz der umfangreichen Liste ihrer wohltuenden Eigenschaften sollte Avocado von der Ernährung schwangerer und stillender Mütter ausgeschlossen werden, da sie bei ihnen Durchfall verursachen kann.

Um hochwertigen Lachs für einen Salat auszuwählen, müssen Sie einige Regeln beachten. Ein roter Fisch sollte beispielsweise keine sehr kräftige Farbe haben, sonst besteht der Verdacht, dass der Verkäufer ihn einfach tönt. Gekühlter roter Fisch ist maximal zwei Wochen haltbar, achten Sie beim Kauf auf das Herstellungsdatum. Beim Pressen sollte der Lachs sofort seine ursprüngliche Form annehmen; wenn nach dem Pressen eine Spur zurückbleibt, ist der Fisch nicht die erste Frische. Lachs riecht nicht nach Fisch, sondern nach Meer. Wenn Sie einen ganzen Fisch kaufen, achten Sie auf die Augen und Schuppen – die Augen sollten hell sein und die Schuppen sollten leicht feucht, aber nicht schleimig sein. Dank hochwertiger Zutaten wird der Salat über alle Maßen gelingen!

So bereiten Sie einen Salat mit Avocado und Lachs zu – 15 Sorten

Ein sehr frischer und leichter Salat, der sich sowohl für die Fitnessernährung als auch für Fastentage eignet. Und das Wichtigste: Es ist unglaublich lecker!

Zutaten:

• Avocado - 1 Stück
• Salat - 1 Bund
• Eisbergsalat - 1 Kopf
• Gurke - 1 Stück
• Pfeffer (verschiedene Farben) - 3 Stück
• Pinienkerne – 1 Handvoll
• Balsamico-Essig – 2 Esslöffel

Vorbereitung:

Wir reißen die Salatblätter mit den Händen ab und schneiden den „Eisberg“ in kleine Stücke. Den Lachs in Streifen schneiden. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Entfernen Sie die Schale von der Gurke und schneiden Sie sie auf Ihre Lieblingsart, z. B. für einen Gemüsesalat. Wir schneiden die Enden der Paprika ab und schneiden sie in Streifen. Die Pinienkerne leicht goldbraun rösten. Die Zutaten mit Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen. Bereit!

Haben Sie schon genug von Mayonnaise-Salaten und wollen etwas Erfrischendes? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 80 Gramm
• Avocado - 1 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Apfel - 1 Stück
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Dill - 1 Bund
• Knoblauch - 1 Zehe
• Joghurt (natürlich) – 150 Gramm

Vorbereitung:

Lachs, Gurke, Apfel (vom Kerngehäuse geschält) in Würfel schneiden. Zwiebel und Dill fein hacken. Wir treiben den Knoblauch durch eine Presse. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Alle Zutaten mit Joghurt würzen.

Ein exquisiter und sehr frischer Salat, einfach ideal für ein leichtes romantisches Abendessen bei Kerzenschein. Dies ist auch ein Muss für alle Meeresfrüchteliebhaber!

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 50 Gramm
• Avocado - 100 Gramm
• Eisbergsalat – 40 Gramm
• Tomate - 80 Gramm
• Rucola – 30 Gramm
• Garnelen - 10 Stück
• Geriebener Käse - nach Geschmack
• Olivenöl – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Lachs in Würfel schneiden. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Den Salat fein hacken. Die Tomate in Würfel schneiden. Der Rucola kann leicht gehackt werden oder so belassen werden. Braten Sie die Garnelen goldbraun, buchstäblich ein paar Minuten auf jeder Seite. Drei Käsesorten. Alle Zutaten (außer Garnelen, Rucola und Käse) mit Olivenöl vermischen. Servieren und den Salat mit Garnelen, Rucola und Käse garnieren.

Ein schneller Salat, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Es wird sehr hilfreich sein, wenn Sie ein schnelles Mittagessen benötigen, vorzugsweise ohne Ihre Figur zu beeinträchtigen.

Zutaten:

• Avocado - 1 Stück
• Tomate - 2 Stück
• Petersilie – 1 Bund
• Dill - 1 Bund
• Olivenöl – zum Dressing

Vorbereitung:

Lachs und Tomate in Würfel schneiden. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Petersilie und Dill fein hacken. Alle Zutaten mit Butter würzen.

Wenn Sie keine Angst vor einer Gewichtszunahme haben, können Sie den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Eine weitere diätetische Option zum Anrichten dieses Salats ist Naturjoghurt, gemischt mit Knoblauch und Salz.

Salat mit Reis wird normalerweise mit Krabbenstäbchen in Verbindung gebracht, und dieser Salat kann ein würdiger Ersatz dafür sein. Es kann in das Tagesmenü integriert werden und es ist keine Schande, es auf den Feiertagstisch zu legen!

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 200 Gramm
• Avocado - 1/2 Stück
• Hoden - 2 Stück
• Kartoffeln - 2 Stück
• Zwiebel - 2 Stück
• Dill - 1 Bund
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Reis – 3 Esslöffel
• Zitronensaft - 1 Esslöffel
• Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

Den Lachs in Würfel schneiden und mit Zitrone bestreuen. Sie können ein paar Lachsstreifen übrig lassen und daraus Rosen formen, um den Salat zu dekorieren. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Die Eier fein hacken; wenn Sie das fertige Gericht dekorieren, dann sollten Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen, das Eiweiß kommt in den Salat und das Eigelb dient der Dekoration. Die Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und goldbraun braten. Dill und Frühlingszwiebel hacken. Sie können etwas Grün zur Dekoration übrig lassen. Den Reis kochen. Wenn wir es ohne Dekoration zubereiten, mischen Sie einfach alle Zutaten mit Mayonnaise und servieren Sie es. Wenn wir eine schöne Präsentation vorbereiten, bestreuen wir den Salat mit Eigelb, setzen Rosenknospen aus dem Lachs und formen Blätter aus dem Grün.

Ein umwerfend leckerer Salat aus nur drei Zutaten. Eine großartige Option, wenn Sie schnell einen einfachen Snack zubereiten müssen.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 150 Gramm
• Avocado - 1 Stück
• Koreanische Karotten – 100 Gramm
• Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

Den Lachs in Würfel schneiden. Hacken Sie die koreanischen Karotten, wenn sie zu lang sind. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Die erste Schicht besteht aus Lachs, bestrichen mit Mayonnaise. Die zweite Schicht Avocado mit Mayonnaise bestreichen. Die dritte Schicht besteht aus koreanischen Karotten, umhüllt von Mayonnaise.

Wenn Sie keine koreanischen Karotten zur Hand haben, können Sie für diesen Salat auch normale Karotten verwenden. Geben Sie in diesem Fall großzügig Gewürze und Knoblauch zum Salat. Der Salat kann entweder in Blätterteigform oder bereits gemischt serviert werden.

Liebhaber exotischer Zutaten und ungewöhnlicher Kombinationen sollten sich diesen Salat nicht entgehen lassen. So etwas haben Sie noch nicht ausprobiert!

Zutaten:

• Avocado - 1 Stück
• Rucola – 100 Gramm
• Mango - 1 Stück
• Limette - 1 Stück
• Olivenöl - 4 Esslöffel
• Sesam – 3 Esslöffel
• Gemahlener Ingwer – 1/4 Teelöffel
• Essig - 1 Esslöffel
• Senf – 1/2 Esslöffel
• Honig – 1/2 Esslöffel
• Sojasauce - 1 Esslöffel
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Lachs und Mango in Würfel schneiden. Wir zerreißen den Rucola mit unseren Händen. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Machen Sie das Dressing: Mischen Sie Limettensaft, Olivenöl, gemahlenen Ingwer, Essig, Senf, Honig und Sojasauce. Die Zutaten mit dem Dressing vermischen, bei Bedarf Pfeffer und Salz hinzufügen. Vor dem Servieren den Salat mit Sesamkörnern bestreuen.

Schicke Präsentation, nicht-traditionelle Zutaten – all das unterscheidet den Salat von anderen Vorspeisen. Sie müssen auf jeden Fall das Risiko eingehen, dieses Meisterwerk für den nächsten Urlaub vorzubereiten.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 200 Gramm
• Avocado - 1 Stück
• Grapefruit - 1 Stück
• Joghurt – 100 Gramm
• Knoblauch - 1 Zehe
• Zitronensaft – 4 Teelöffel
• Tabasco – nach Geschmack
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Lachs und geschälte Grapefruit in Würfel schneiden. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das wir zusammen mit Zitronensaft in einem Mixer zu Sahne verarbeiten. Wir machen das Dressing: Joghurt mit Knoblauch, Tabasco, Salz und Pfeffer vermischen und durch eine Presse geben. Den Salat in Schüsseln oder hohe Gläser füllen. Schichten – die erste Schicht ist die Hälfte der Avocadocreme, die zweite Schicht ist Grapefruit, die dritte Schicht ist der Rest der Avocadocreme, die vierte Schicht ist Lachs und alles mit Joghurtdressing dekorieren.

Anstelle von Joghurt-Dressing können Sie auch fertige Mayonnaise-Sauce mit Tabasco-Zusatz verwenden. Sie können Joghurt auch durch saure Sahne ersetzen. Auch ein Dressing in Form von Mayonnaise ist für dieses Gericht akzeptabel.

Der Salat kann als „Schnellsalat“ eingestuft werden, da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Die Zutaten scheinen einfach, aber der Geschmack ist unwirklich!

Zutaten:

• Avocado - 1 Stück
• Wachteleier - 7 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Petersilie – 1 Bund
• Sauerrahm – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Lachs und Gurke in Würfel schneiden. Eier kochen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Wir hacken das Grün. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Alle Zutaten mit Sauerrahm vermischen, bei Bedarf Pfeffer und Salz hinzufügen. Den Salat mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Für so einen Salat würde jeder König seine Schatzkammer hergeben! Dieses Rezept ist für Liebhaber von Meeresfrüchten und luxuriösen Vorspeisen.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 150 Gramm
• Avocado - 1 Stück
• Garnelen - 500 Gramm
• Roter Kaviar – zur Dekoration
• Zitrone - ¼ Stück
• Kirsche - zur Dekoration
• Mayonnaise – zum Dressing
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Lachs in Würfel schneiden und mit Zitrone bestreuen. Kochen Sie die Garnelen, bis sie gar sind. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Avocado, Garnelen und Lachs mit Mayonnaise vermischen. In Servierschüsseln anrichten und jeden Salat mit geviertelten Kirschtomaten und einem Teelöffel rotem Kaviar dekorieren.

Der Standard „Olivier“ ist schon ziemlich langweilig geworden, aber von dem neuen Rezept für einen traditionellen Snack werden ausnahmslos alle begeistert sein!

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 125 Gramm
• Avocado - 1 Stück
• Karotte - 1 Stück
• Hoden - 2 Stück
• Eingelegte Gurke - 2 Stück
• Erbsen in Dosen - 100 Gramm
• Zitronensaft – 2 Teelöffel
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Karotten mit Eiern kochen, schälen und in Würfel schneiden. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Lachs und die Gurke schneiden wir ebenfalls in Würfel. Das Wasser von den Erbsen abgießen. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Der zarteste Salat für hübsche Damen, aber auch für alle Kenner der Gourmetküche. Es ist auf jeden Fall einen Versuch wert!

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 200 Gramm
• Avocado - 1 Stück
• Limette - 1 Stück
• Hüttenkäse – 200 Gramm
• Petersilie – 1 Bund
• Sojasauce – 4 Esslöffel
• Olivenöl - 3 Esslöffel

Vorbereitung:

Den Lachs in Würfel schneiden und mit Limettensaft übergießen. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Lachs, Avocado, Hüttenkäse, gehackte Petersilie, Sojasauce und Olivenöl vermischen. Bereit!

Um den Salat noch schmackhafter zu machen, können Sie Hüttenkäse durch Hüttenkäse ersetzen. Perfekt sind die Käsespezialitäten „Philadelphia“ und „Almette“. Der Geschmack des Snacks wird nicht schlechter sein als der Ihrer Lieblingsbrötchen.

Nach dem Training ist es so wichtig, sich richtig und am besten schnell zu ernähren. Dieses Rezept wird Liebhabern gesunder Ernährung immer eine Hilfe sein.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 300 Gramm
• Avocado - ½ Stück
• Rote Zwiebel - 1/2 Stück
• Grüns - zur Dekoration
• Beeren - zur Dekoration

Vorbereitung:

Lachs und rote Zwiebel in Würfel schneiden. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Die Zutaten vermischen, jede Salatportion mit Kräutern und Beeren dekorieren.

Viele Leute lieben diesen Salat wegen seines Geschmacks, der japanischen Brötchen ähnelt; manche sagen, dass es sich um ein eigenständiges Gericht handelt. Aber eines ist sicher: Der Snack ist niemandem gleichgültig!

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 250 Gramm
• Avocado - 1 Stück
• Algen - 60 Gramm
• Reis - 100 Gramm
• Gurke - 2 Stück
• Reisessig - 2 Esslöffel
• Sojasauce - 5 Esslöffel
• Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

Machen Sie die Soße: Mischen Sie Mayonnaise mit Reisessig und Sojasoße. Den Lachs in Würfel schneiden. Entfernen Sie den Kern aus der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, das in Würfel geschnitten werden muss. Drei Gurken auf einer Reibe. Den Reis kochen, bis er gar ist. In Schichten auslegen. Die erste Schicht Lachs. Mit Soße bestreichen. Zweite Schicht Avocado. Mit Soße bestreichen. Die dritte Schicht besteht aus Algen. Mit Soße bestreichen. Die vierte Schicht ist Gurke. Mit Soße bestreichen. Fünfte Reisschicht. Mit Soße bestreichen. Lass uns brauen.

Auch mit Lachs lässt sich mit Pilzen die perfekte Vorspeise zubereiten! Glauben Sie mir nicht? Es ist Zeit, es zu kochen!

Zutaten:

• Leicht gesalzener Lachs – 200 Gramm
• Avocado - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Pilze - 200 Gramm
• Hoden - 2 Stück
• Zitronensaft – 1 Teelöffel
• Petersilie – zur Dekoration.
• Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

Den Lachs in Streifen schneiden, etwas zum Verzieren übrig lassen. Die Pilze in Pflanzenöl anbraten. Die Eier kochen und abkühlen lassen. Mayonnaise mit gehackter Zwiebel vermischen. Wir schneiden die Avocado vertikal auf, entfernen das Fruchtfleisch und schneiden sie in Würfel. In Streifen geschnittenen Lachs und Avocadomark auf die entstandenen Avocadoteller legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Mayonnaise einfetten. Die Pilze hineinlegen und erneut mit Mayonnaise bestreichen. Mit geriebenen Eiern bestreuen, mit Mayonnaise einfetten. Mit Petersilie und Lachsrosen garnieren und ruhen lassen.

Das Salatrezept mit Fotos finden Sie unten.

Und wieder ein köstliches Salatrezept von Leserin Tatyana Pugacheva aus Yeisk. Dieser Salat mit gesalzenem Lachs und Avocado schmückt jeden Tisch, sowohl festlich als auch alltagstauglich. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und den Salat in Avocadohälften servieren, die Sie mit einem Löffel vom Fruchtfleisch befreien.

Ein einfach zuzubereitender, eleganter und sehr leckerer Salat.

Für die Zubereitung des Salats können Sie leicht gesalzenen Lachs oder Forelle verwenden, der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt. Sie können auch mit Eiern anstelle von Hühnchen experimentieren und versuchen, Wachteleier hinzuzufügen.

Dieser Salat mit Avocado und Lachs ist recht kalorienreich, aber alle darin enthaltenen Produkte sind sehr gesund für den Körper. Ungesättigte Fettsäuren in Avocado und rotem Fisch helfen Ihrem Körper, seinen Stoffwechsel zu normalisieren.

Rezept für Avocadosalat mit Lachs

Zutaten für Avocadosalat für 2 Portionen:

• leicht gesalzener Lachs 100 g;
• Avocado 1 Stück;
• Eier 2 Stück;
• eine halbe Gurke, optional (erfrischt den Salat);
• Zitronensaft (nach Geschmack);
• Mayonnaise oder Olivenöl optional;
• gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise.

Wie man Avocadosalat macht

1. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Lachs (oder Forelle) von den Gräten lösen und in Würfel schneiden.
3. Das Avocadomark in kleine Stücke schneiden.
4. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Gurke ist in diesem Salat optional, aber sie wird ihn wirklich erfrischen und den Geschmack der Avocado hervorheben.

Alle Zutaten mischen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen, Zitronensaft einfüllen, mit Mayonnaise oder Olivenöl (1 Esslöffel) würzen. Servieren Sie das Gericht in einer Salatschüssel oder Avocadohälften. Die Oberfläche kann mit Grün dekoriert werden.

Einfacher Avocadosalat fertig mit rotem Fisch, guten Appetit!

Jeder interessiert sich für Ihre Meinung!

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Salatrezepte mit Avocado und Lachs

Alle Rezepte für Salate mit Avocado und Lachs wurden mehr als einmal zum Kochen verwendet. Sie beziehen sich auf Lachssalatrezepte. Beachten Sie auch die Rezepte, die wir für Salate mit Lachsfisch gesammelt haben.

AvocadosalatAvocado schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Das Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden.

Für das Dressing Essig, Öl, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Beim Servieren Avocado-, Lachs- und Maisscheiben hinzufügen. Sie benötigen: gefrorene oder eingemachte Garnelen – 100 g, Avocado – 2 Stück. entkernte Oliven – 50 g, kaltgeräucherter Lachs – 250 g, gemahlener Pfeffer und Salz – nach Geschmack, Saft einer Zitrone, römischer Salat – 1/2 Kopf

Der Salat meines MannesIn Schichten in eine Salatschüssel legen: 1. Feta-Käse in Würfel schneiden. 2. Die Zwiebel in Ringe schneiden. 3. Avocado schälen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

4. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. 5. Den Lachs in Würfel schneiden.

6. Dill und Zal schneiden. Sie benötigen: Feta-Käse – 200 g, rote Zwiebel – 1/2 Stück. reife Avocado - 1 Stk. Zitrone - 1/2 Stk. Lachsfilet - 100 g, Dill, Olivenöl

LachssalatDie Gurken in kleine Stücke schneiden und die Tomaten vierteln. Legen Sie 23 als erste Schicht aus.

Mit 2 EL einfetten. Joghurt. Den Fisch in kleine Blütenblätter schneiden.

Die Hälfte auf dem Gemüse verteilen. Die Avocado ist nicht groß.

13 Gurken, Tomate. Mit Joghurt bestreichen und einfetten.

Übrig gebliebener Fisch. Sie benötigen: Leicht gesalzener Lachs (Forelle, Lachs) – 200 g, Avocado 12, Tomaten – 5 kleine Stücke, Gurken – 3 kleine Stücke, Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Nat. Joghurt

Caesar mit Lachs auf RucolablätternCroutons vorbereiten. Mischen Sie dazu Olivenöl mit gehacktem Knoblauch. 15 Minuten einwirken lassen.

Den Laib in Würfel schneiden, mit der entstandenen Knoblauchbutter übergießen, umrühren, auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200*C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Prig.

Du brauchst: 300 g leicht gesalzener Lachs, 1 Avocado, 50-75 g Rucola, 3 Eier, 50 g Parmesan (oder einen beliebigen Hartkäse), Croutons: 200 g Laib ohne Kruste, 5 EL. Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Sauce: 2 gekochte Eigelb, 2 TL. Senf, 1 Knoblauchzehe, 2 EL. Zitrone

MeeressalatDen Tintenfisch putzen und in Salzwasser kochen. Den gekochten Tintenfisch aus der Folie schälen, in Salzwasser kochen und in Streifen schneiden. Die Garnelen kochen und schälen.

Krabbenstäbchen, Lachs/Forelle, Avocado und Paprika in Würfel schneiden. Pekingkohl in Stücke schneiden. Sie benötigen: 1 kleinen Chinakohl, 1 süße Paprika, 3 Stk. Tintenfisch, 300 gr. Garnelen, 1 Packung Krabbenstäbchen, 200 Gramm leicht gesalzener Lachs/Forelle (kann man auch darauf verzichten, ich mache es damit an Feiertagen, wenn das Budget schon durch Einkäufe belastet ist und es einem nichts ausmacht, pleite zu gehen.

Salat mit geräuchertem Lachs, Avocado und PfannkuchenBereiten Sie Pfannkuchen nach Ihrem Rezept zu (hier Mehl, Eier, Wasser, Salz, etwas Puderzucker als Kontrast, Olivenöl). Fisch, Avocado und Pfannkuchen nach Belieben schneiden und in eine Schüssel geben. ***Ich habe mehrere Pfannkuchen auf einmal zusammengestellt, zu einer Rolle gerollt und in dünne Scheiben geschnitten – ich habe es geschafft.

Erforderlich: 75 gr. Rucola, 4-5 dünne Pfannkuchen/Pfannkuchen nach Ihrem Rezept, 200-250 gr. geräucherter Lachs oder anderer roter Fisch, 2 Avocados, 150-200 gr. Naturjoghurt (hier griechisch), 2 TL. Französischer Senf mit Körnern (scharf), 30-50 gr. Dill, 2 EL. Zitrone

Lachs unter einem Pelzmantel mit Avocado und EisbergAlle Zutaten für das Dressing vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Lachs und Gurken in kleine Würfel schneiden (die Schale der Gurken muss nicht geschält werden, wenn sie nicht zu hart ist) und den Eisberg in dünne Streifen schneiden. Avocado halbieren, Knochen entfernen, schälen. Du brauchst: Für 4 Portionen: 400 g leicht gesalzenes Lachsfilet ohne Haut, 3 reife Avocados, 3-4 mittelgroße Gurken, 1/4 Kopf Eisbergsalat, Zum Dressing: 1 EL. l. Senf, 4 EL. l. Olivenöl, 150 ml Naturjoghurt, 4 EL. l. Teriyaki-Sauce, Salz, Pfeffer

Salat OHNE HERING aus Lachs und AvocadoSoße: Honig, Sojasauce, Butter und 3-4 Esslöffel Wasser leicht verquirlen. Nach Geschmack gehackte Minze und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Avocado in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Avocado auf den Rucola legen und die Kirschhälften dazugeben.

Gehackten Lachs hinzufügen. Sie benötigen: 100–150 g leicht gesalzener Lachs, 1 Avocado, 10–12 Stück. Kirschtomaten, 1 Bund Rucola, eine Handvoll Pinienkerne, 2 EL. l. Olivenöl, 1,5 EL. l. Sojasauce, 1 TL. flüssiger Honig, etwas frische Minze, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer

Gemüsesalat mit Avocado und LachsAvocado schälen, in dünne Scheiben schneiden, Gurken (ich habe sie zuerst geschält), Lachs in Würfel schneiden, Salat hacken. Für das Dressing alle Zutaten vermischen, zum Ausgleich der Säure/Schärze kann ggf. etwas Puderzucker/Zucker hinzugefügt werden. Auf einer großen flachen Schüssel.

Sie benötigen: 2 reife Avocados, 300 g. leicht gesalzener Lachs, 2-3 kräftige kleine Gurken, 1/4 kleiner Kopf Eisbergsalat. Dressing: Olivenöl, Zitronensaft (ca. 4 bis 2), etwas Dijon-Senf und Sojasauce.

Avocadosalat mit Lachs und GarnelenAvocado schälen, halbieren, Kern entfernen, in kleine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Garnelen in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl 4–5 Minuten braten (bis sie gar sind).

Den Lachs separat anbraten und in kleine Stücke schneiden. Sie benötigen: Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zitrone - 1/3 Stk. (Saft), Olivenöl – 2 EL. Löffel, große Garnelen – 150 g, Lachsfilet – 250 g, Lolo Rossa-Salat – 1 Kopf, Lauch – 100 g (1/2 weißer Teil), Avocado – 1 Stk. Für die Sauce: Honig – 50 g, Senf – 50 g, Balsamico.

Salat mit Lachs und Avocado

Gekochte Kartoffeln, Eier, Avocado schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Die Krabbenstäbchen in sehr kleine Stücke schneiden (2 Stäbchen zur Dekoration aufbewahren).

Bereiten Sie einen großen flachen Teller vor und legen Sie ihn aus.

Avocadomark und Räucherlachs in Würfel schneiden. Kirschtomaten halbiert, Paprika-Zwiebelringe. Zitronensaft mit Olivenöl vermischen, mit Salz abschmecken und den Salat würzen. Mit frisch gemahlenem bestreuen.

Die Avocado in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Forellenfilet in kleine Stücke schneiden.

Grapefruit schälen, in Scheiben teilen, Folien entfernen. Auf einen Teller legen.

Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser klar ist. Auf ein Sieb geben und 1 Stunde ruhen lassen.

Dann 200 ml einfüllen. kaltes Wasser, unter dem Deckel zum Kochen bringen, 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, ausschalten, etwas länger stehen lassen.

Da ich die pathologische Abneigung vieler Köche auf unserer Website gegen Mayonnaise kenne, riskiere ich trotzdem, ein Rezept für diesen Salat anzubieten, zumal Mayonnaise nicht wirklich Mayonnaise ist, sondern eher Wasabi-Sauce ähnelt und man nicht viel davon braucht alle.

Nein, eigentlich keine Verluste! Alles ist sehr einfach!

Avocado schälen, Kern entfernen, in ca. 0,7 * 0,7 * 0,7 cm große Würfel schneiden))))) Den Fisch, geschälte Eier und reife aromatische Sommertomaten schneiden.

Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen (ich empfehle, sie in kochendes Wasser zu werfen und nach dem Kochen nicht länger als 2-3 Minuten zu kochen). Das rote Fischfilet von Haut und Gräten schälen und in Würfel schneiden.

Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und in Scheiben schneiden. Den gesalzenen Lachs in dünne Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben (roh), mehrere Salatsorten besser in Stücke reißen. dann ist alles ordentlich.

Ich habe einmal in einem Fischrestaurant einen Salat mit ähnlichem Design gegessen. Ich hatte bereits vergessen, was drin war (es war definitiv Thunfisch), also beschloss ich, zu experimentieren.

Den Saft vom Thunfisch abgießen, den Käse auf einer feinen Reibe reiben und ebenso.

Reife Avocados halbieren. Das Fruchtfleisch entfernen. Leere Avocadohälften mit Zitronensaft beträufeln; das Avocadomark fein hacken; gekochte Garnelen zum Avocadomark geben; fein gehackte Garnelen zur Mischung hinzufügen.

Salat mit Avocado und Lachs – die richtigen Rezepte. Wir bereiten schnell und lecker einen Salat mit Avocado und Lachs zu.

Jeder mag Salate wegen ihres reichen Geschmacks und der Kombination ungewöhnlicher Produkte. Wir können alle Zutaten für unsere Gerichte kaufen und im Internet gibt es viele leckere und ausgefallene Rezepte.

Lachs-Avocado-Salat ist einer davon.

Wenn Sie von Avocadosalaten hören, können Sie sicher sein, dass es sich um spanische Küche handelt. Avocados wurden von den alten Inkas angebaut, und später, während der Kolonialzeit, eigneten sich die Spanier das Recht an, diese Frucht für sich selbst anzubauen. Warum Obst?

Trotz ihres besonderen ungesüßten Geschmacks gilt die Avocado als eine Art Birne. Zwar wird diese Birne selten in Kuchen gegeben, aber sie wird großzügig zu Salaten und kalten Vorspeisen mit Meeresfrüchten hinzugefügt.

Es ist zu beachten, dass Avocado ein sehr sättigendes Produkt ist; eine Frucht kann bis zu 500 kcal liefern. Mittlerweile bestehen Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt darauf, dass Menschen Avocados in ihre Ernährung aufnehmen.

Kein anderes Lebensmittel versorgt Sie so sehr mit den Vitaminen A, B und E wie Avocados.

Salat mit Lachs und Avocado ist leicht und dennoch sättigend. Machen Sie deshalb keine fetthaltigen Dressings, vergessen Sie Mayonnaise.

Joghurt, Kefir, Sahne, Sauerrahm mischen, Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Salat mit Avocado und Lachs – Zubereitung von Speisen und Gerichten

Wie schält man eine Avocado für den Salat? Sie müssen einen dünnen Schnitt um den Umfang der Frucht machen und die Hälften scharf in verschiedene Richtungen drehen. Dadurch können Sie den Kern entfernen.

Anschließend das Fruchtfleisch entweder mit einem Löffel aus der Schale lösen oder die Schale einfach mit einem Messer abziehen. Für den Salat sollte die Birne in große Würfel geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben werden.

Roter Fisch ist ein unglaublich gesundes und schmackhaftes Produkt. Der einzige Nachteil von Lachs sind seine hohen Kosten.

Aber es gibt einen Ausweg! Ersetzen Sie Ihre üblichen Würstchen und Wurstwaren durch Fisch, von dem nicht ohne Grund gesagt wird, dass er aus Pappe besteht.

Eine vernünftigere Möglichkeit, Geld zu sparen, besteht darin, den Fisch ungeschnitten und im ganzen Kadaver zu kaufen.

Haben Sie keine Angst, dass Sie mit den riesigen Fischen nicht klarkommen! Frisches Fischfleisch ist sehr leicht zu reinigen: Entfernen Sie die Haut und die Gräten lassen sich aufgrund ihrer Größe sehr leicht herausnehmen. Das resultierende Filet kann eingefroren oder gesalzen werden.

Um leicht gesalzenen Fisch zu erhalten, benötigen Sie 20 Gramm Salz pro 100 Gramm Fleisch. Decken Sie den Lachs mit einer Salzschale ab und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Wenn der rote Fisch salziger sein soll, benötigen Sie doppelt so viel Salz und die Garzeit beträgt 3 Stunden.

Anschließend das Salz abspülen und aus dem Fisch einen Salat zubereiten.

Neben Avocado und Lachs benötigen Sie weitere Meeresfrüchte, wässriges und blättriges Gemüse (Gurke, Tomate, Kohl, Salat) und sogar Obst.

Rezept 1: Salat mit Avocado und Lachs-Shashe

Ein herzhafter Salat, der ganz einfach aus übriggebliebenen Nudeln vom Mittagessen zubereitet werden kann. Allerdings müssen die Nudeln eine spezielle Schalenform, Spiralen oder kurze Röhrchen haben, lange Spaghetti funktionieren jedoch nicht.

Der Salat wird mit Sojasauce und Sauerrahm serviert.

• Lachs (Filet) 255 gr.
• Avocado 1 Frucht
• Gekochte Nudeln 140 gr.
• Schwarze Oliven (entkernt) 110 gr.
• Sojasauce 2 EL.
• Sauerrahm 4 EL.
• Sesamsamen

1. Avocadomark und Fischfilet in große Würfel schneiden.
2. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Sauerrahm und Sojasauce mischen und Sesamkörner hinzufügen. Die Soße über die gekochten Nudeln gießen und 13 Minuten ruhen lassen.
3. Alle Zutaten zu den Nudeln geben und umrühren.

Rezept 2: Mexikanischer Avocado-Lachs-Salat

Avocado passt gut zu süß-saurem Gemüse. Für dieses Rezept benötigen Sie also süße Paprika und Dosenmais.

Die Gerichte werden bunt, gesund und vor allem lecker.

• Dosenmais 150 gr.
• Leicht gesalzener Lachs 240 gr.
• Paprika 1 Stk. (rot oder grün)
• Avocado 1 Stk.
• Waldschönheitsbirne (oder eine andere süße Sorte) 1 Stk.
• Sauerrahm 4 EL. l
• Scharfer Senf 1 EL.
• Walnüsse ½ Tasse

1. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
2. Den Fisch und das Avocadomark in große Stücke schneiden.
3. Die Kerne und das Kerngehäuse der Birne entfernen und in lange Stücke schneiden.
4. Sauerrahm mit Senf verrühren.
5. Den Saft aus der Maisdose abtropfen lassen.
6. Die Nüsse sortieren, Schalenstücke entfernen und in einem Mixer zerkleinern.
7. Die Zutaten vermischen und mit Sauerrahmsauce würzen.

Rezept 3: Salat mit Avocado und frischem Lachs

Dieser Fusionssalat wird Sie und Ihre Freunde überraschen. Die ungewöhnliche Kombination aus säuerlicher Grapefruit, salzigem Lachs und saftiger Avocado wird Liebhaber ungewöhnlicher Gerichte begeistern.

Servieren Sie das Gericht in transparenten Martin-Schüsseln oder Schüsseln.

• Avocado 1 mittelgroße Frucht
• Leicht gesalzener Lachs 220 gr.
• Garnelen 160 gr.
• Grapefruit 1/2 Stk.
• Joghurt 4 EL.
• Sojasauce 1 EL.

1. Garnelen in Salzwasser 7 Minuten kochen, Schalen entfernen.
2. Die Grapefruit schälen, die durchsichtige Schale entfernen und die Segmente in Stücke schneiden.
3. Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
4. Den Fisch in dünne Streifen schneiden.
5. Die Zutaten vermischen und den Salat mit einer Mischung aus Sojasauce und Joghurt würzen.

Rezept 4: Salat mit Avocado und Lachs mit Krabbenstäbchen

Dieses Gericht ist schnell zubereitet, da keine vorbereitende Wärmebehandlung für alle Komponenten erforderlich ist. Sie können entweder Krabbenfleisch oder normale Krabbenstäbchen verwenden.

• Leicht gesalzener roter Fisch 230 gr.
• Krabbenstäbchen 170 gr.
• Frische Gurke 2 Stk.
• Avocado 1 Stk.
• Mayonnaise 2 EL.
• Sauerrahm 4 EL.
• Frischer Dill

1. Salatdressing vorbereiten. Dill hacken und mit Mayonnaise und Sauerrahm vermischen, salzen.
2. Reißen Sie die Krabbenstäbchen mit den Händen in lange, dünne Fasern.
3. Gurke schälen und in dünne Streifen schneiden.
4. Avocado schälen und in Würfel schneiden.
5. Den Fisch in quadratische Würfel schneiden.
6. Zutaten vermischen, Dressing hinzufügen und umrühren.

Rezept 5: Avocado-Lachs-Puff-Salat

Ein wunderbares Gericht, das auch für ein anspruchsvolles Festmahl geeignet ist. Alle Zutaten außer Fisch müssen auf einer groben Reibe gerieben werden, der Salat wirkt dann von der Konsistenz her sehr locker.

• Lachsfilet 230 gr.
• Karotten 2 Stk.
• Avocado 2 Stk.
• Schwarze Oliven (entkernt) 5 Stk.
• Ei 3 Stk.
• Gesalzener Hartkäse 125 gr.
• Joghurt
• Eingelegte Gurke 1 Stck.
• Mayonnaise
• Frischer Dill

1. Die Karotten kochen (ca. 13 Minuten nach dem Kochen), dann schälen und reiben. Karotten sind die erste Schicht.
2. Eier kochen, Eiweiß und Eigelb trennen.
3. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie eingelegte Gurke, Dill, 4 Esslöffel Joghurt und 2 Esslöffel Mayonnaise in einem Mixer vermischen. Die Soße auf der ersten Schicht verteilen.
4. Avocado, Hartkäse und Ei reiben. Den Fisch in Würfel schneiden.
5. Jede Olive halbieren.
6. Das Eiweiß auf die Karotten geben und mit Soße bestreichen.
7. Dritte Schicht Avocadosalat, mit Dressing bestreichen.
8. Die nächste Salatschicht besteht aus Fisch, Soße und Eigelb. Das Eigelb mit dem restlichen Dressing bestreichen und mit Käse bestreuen. Den Salat mit halbierten schwarzen Oliven garnieren.

Salat mit Avocado und Lachs – Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Wie dekoriert man einen Salat mit Lachs und Avocado am besten? Unabhängig von den Bestandteilen des Salats ist es immer angebracht, gehackte Krabbenstäbchen, Garnelenfleisch, Granatapfelkerne und frische Kräuter als Dekoration zu verwenden.

Die gesündesten Avocados werden in unserem Land im Winter verkauft. Zu dieser Jahreszeit gepflückte Früchte enthalten dreimal mehr Vitamine und gesunde Fette.

Welche Lebensmittel passen gut zu Lachs und Avocado? Das sind knackig frische Gurken, Tomaten, Paprika, Blattgemüse, Kiwi, Orange und saure Äpfel.

Kombinieren Sie diese Zutaten, um außergewöhnliche Geschmackskombinationen zu kreieren.

Weitere Rezepte mit Lachs

Avocadosalat mit Lachs

• 200 g Lachs (leicht gesalzen oder geräuchert)
• 1 Kopf Salat
• 1 große Avocado

Zum Auftanken:

• 1 EL. l. Senf
• 1 EL. l. Honig
• 3 EL. l. Zitronensaft
• 6 EL. l. Olivenöl
• Salz Pfeffer

SCHRITT-FÜR-SCHRITT-KOCHREZEPT

1. Die Avocado der Länge nach halbieren; Drehen Sie die Hälften – eine im Uhrzeigersinn, die andere gegen den Uhrzeigersinn – und trennen Sie sie. Schlagen Sie mit der Klinge eines schweren Messers leicht auf den Knochen, sodass die Klinge einige Millimeter in den Knochen eindringt. Entfernen Sie den Kern. Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie das Fruchtfleisch in saubere Quadrate. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.
2. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit der Avocado vermischen. Den Salat waschen, trocknen und in Blätter teilen.
3. Legen Sie die Salatblätter auf eine oder mehrere große Servierplatten. Legen Sie Avocadowürfel mit Lachswürfeln auf jeden „Teller“ mit Blättern.
4. Senf und Honig mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren, Zitronensaft hinzufügen und unter weiterem Rühren Olivenöl in einem dünnen Strahl einfüllen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Am Ende sollten Sie eine Soße erhalten, deren Dicke der von Sauerrahm ähnelt. Diese Soße über den Salat gießen und sofort servieren.

Lebensmitteltipp
Wenn Sie selten Avocados kaufen, wissen Sie vielleicht nicht, dass es nicht immer möglich ist, beim ersten Versuch eine gute reife Frucht zu finden. Kaufen Sie daher beim nächsten Lebensmitteleinkauf mehrere feste Avocados, am besten die Sorte mit dunkelgrüner, fast schwarzer, pickeliger Schale. Kaufen Sie auch ein paar Äpfel jeglicher Sorte.

Nehmen Sie zu Hause eine Papiertüte und legen Sie Äpfel und Avocados hinein; verschließen und an einen dunklen Ort stellen. Nach ein paar Tagen reifen die Avocados dank des Ethylengases, das die Äpfel ausstoßen.

Im Sommer übernehmen reife Tomaten die gleiche Rolle.

Kochzeit

Salat mit Avocado und Lachs

Das Geheimnis eines leckeren Salats ist eine gelungene Produktkombination. Avocado und Lachs sind eine Kombination für wahre Feinschmecker. Salate mit diesen Produkten werden köstlich .

Selbst die anspruchsvollsten Gäste werden Ihren Geschmack zu schätzen wissen, wenn Sie einen der unten aufgeführten Salate servieren.

Diätsalat mit Avocado und Lachs

Dieser einfache und leckere Salat ist in Sekundenschnelle zubereitet und der Geschmack ist überraschend zart, leicht und ausgewogen.

Verbindung:

1. Leicht gesalzener Lachs 200 g
2. Avocado 1 Stk.
3. Salat (Blätter) 1 Bund
4. Gewürze nach Geschmack
5. Zitrone 0,5 Stk.
6. Honig 1 EL.
7. Kaltgepresstes Olivenöl 4 EL. l.
8. Mittelscharfer Senf 2 EL. l.

Vorbereitung:

• Avocado schälen und in Würfel schneiden.
• Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
• Für die Soße: Senf, Honig und den Saft einer halben Zitrone verrühren. Mit einem Schneebesen schlagen.
• Legen Sie die Salatblätter auf eine schöne Schüssel, dann die Avocadowürfel und die Lachsstreifen.
• Die Sauce darübergießen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Salat mit Avocado und Lachs Frühling

Dieser Salat heißt nicht umsonst so; er ist, wie der Frühling selbst, hell, farbenfroh und frisch.

Zutaten (für 1 Portion):

1. Leicht gesalzener Lachs 100 g
2. Junge, frische Gurke 1 Stk.
3. Tomate 2 Stk.
4. Avocado 0,5 Stk.
5. Frühlingszwiebeln 2 oder 3 Federn
6. Petersilie. Dill nach Geschmack
7. Salatblätter: 2-3 Blätter zur Dekoration
8. Hochwertiges Olivenöl 2 EL.
9. Zitronensaft 1 EL.

Vorbereitung:

• Avocado schälen, Kern entfernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
• Gurke, Lachs und Tomaten in gleich große Würfel schneiden
• In eine schöne Salatschüssel geben, mit fein gehackten Zwiebeln, Dill und Petersilie bestreuen und mit Olivenöl übergießen. Mischen.
• Die Salatblätter auf einen vorbereiteten Teller legen und den Salat mit einem Servierring anrichten.
• Den Ring entfernen und mit einem Zweig Petersilie garnieren.

Bootssalat mit Avocado und Lachs

Der bisherige Salat kann leicht abgewandelt werden und das Ergebnis wird ein ganz anderes, aber nicht weniger leckeres Gericht sein.

Verbindung:

1. Lachs 100 g
2. Frische Gurke 1 Stck.
3. Tomate 2 Stk.
4. Avocado 1 Stk.
5. Mayonnaise. vorzugsweise selbstgemacht 1 TL.
6. Sauerrahm 15 % -20 % Fett 1 TL.
7. Senf 1 TL.
8. Zitronensaft 0,5 TL.
9. Petersilie 2 Zweige

Vorbereitung:

• Gurken schälen. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Schale entfernen.
• Die Avocado gründlich waschen, halbieren und vorsichtig den Kern entfernen.
• Entfernen Sie mit einem Teelöffel das gesamte Fruchtfleisch aus der Avocado und achten Sie dabei darauf, die Schale nicht zu beschädigen und ihre Form beizubehalten.
• Tomaten, Gurken, Avocados in Würfel schneiden.
• Für die Soße: Mayonnaise, Senf, Sauerrahm und Zitronensaft verrühren. Mischen.
• In einer separaten Schüssel Salat und Soße vermischen und umrühren.
• Den fertigen Salat in Avocadoschiffchen legen und mit Kräutern garnieren.

Avocado-Lachs-Salat mit Wachteleiern

Ein wunderbarer Salat, sein würziger und zugleich delikater Geschmack eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen mit Wein.

1. Lachs 250 g
2. Avocado 1 Stk.
3. Gurke 2 Stk.
4. Paprika rot oder gelb 2 Stk.
5. Rote Zwiebel 1 kleine Zwiebel
6. Wachteleier 8 Stk.
7. Dill 1 kleiner Bund
8. Koriander. Pfeffer, Salz, nach Geschmack
9. Zitronensaft 2 EL.
10. Sauerrahm oder Naturjoghurt 200 g

Vorbereitung:

• Gurke schälen, Paprika entkernen, Gemüse in Würfel schneiden.
• Die rote Zwiebel fein hacken. Davon braucht man sehr wenig, eine halbe kleine Zwiebel reicht, sonst wird der Geschmack scharf.
• Avocado schälen und in Würfel schneiden.
• Wachteleier hart kochen. Legen Sie sie 5 Minuten lang in kochendes Wasser und fügen Sie dann kaltes Wasser hinzu.
• Den Lachs in Würfel schneiden.
• Den Dill fein hacken.
• Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben.
• Zitronensaft mit Joghurt oder Sauerrahm vermischen, etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
• Den Salat mit dem Dressing vermischen und die halbierten Wachteleier anrichten.

Solche Salate schmücken mit ihrer Farbenpracht, ihrem ungewöhnlichen Design und ihrer Raffinesse jeden festlichen oder alltäglichen Tisch. Und die herzhafte und leichte Produktkombination wird jedem gefallen.

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Salat mit Lachs und Avocado

Fabelhaft Salat mit Lachs und Avocado kam aus Norwegen zu uns und verliebte sich sofort in fast alle Feinschmecker, die einfache, aber gesunde Fischgerichte mit einem delikaten Geschmack und einem einfach umwerfend reichen Aroma bevorzugen. Es wird nicht schwer sein, dieses Wunder zuzubereiten; der gesamte Vorgang dauert nicht länger als 15–20 Minuten und als Ergebnis wird ein helles, faszinierendes und appetitliches Gericht Ihren Tisch schmücken!

Zutaten für den Salat mit Lachs und Avocado:

Hauptprodukte:

1. Leicht gesalzener Lachs 100–110 Gramm
2. Frische Gurke 1 Stück (mittelgroß)
3. Tomate 2 Stück (mittelgroß)
4. Avocado 1 Stück (mittel)
5. Frühlingszwiebeln 3 Stück
6. Dill 2-3 Zweige oder nach Geschmack
7. Petersilie 2-3 Zweige oder nach Geschmack

Tanken:

1. Zitronensaft (frisch gepresst) 1 Esslöffel
2. Olivenöl 2 Esslöffel
3. Salz nach Geschmack
4. Gemahlener Piment nach Geschmack
5. Schwarzer Sesam nach Geschmack und Wunsch (zur Dekoration)

Produkte nicht geeignet? Wählen Sie ein ähnliches Rezept von anderen!

Inventar:

Küchenmesser – 2–3 Stück, Schneidebrett – 2–3 Stück, Küchenpapier, Esslöffel, Schüssel, Servierbesteck.

Salat mit Lachs und Avocado zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Also waschen wir zunächst das im Rezept angegebene Gemüse sowie Obst und Kräuter unter fließend kaltem fließendem Wasser. Anschließend trocknen wir alles mit Küchenpapier, legen es einzeln auf ein Schneidebrett und bereiten weiter vor. Schneiden Sie die Avocado mit einem scharfen Küchenmesser der Länge nach am Umfang ein, nehmen Sie sie dann in Ihre Handflächen und drehen Sie die beiden Fruchthälften gegeneinander, sodass sie in gleiche Teile getrennt werden.

Dann entfernen Sie den Knochen von einem von ihnen, entfernen Sie die Haut vom Fruchtfleisch und schneiden Sie es in 1-Zentimeter-Würfel.

Auf Wunsch entfernen wir die dicke Schale der Gurke, entfernen die Tomaten von der Stelle, an der der Stiel befestigt war, und hacken sie auf die gleiche Weise wie das vorherige Produkt.

Schneiden Sie einfach die Frühlingszwiebeln, den Dill und die Petersilie fein und richten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf den Fisch. Wenn Sie ein Filet mit Haut gekauft haben, hebeln Sie es vorsichtig mit einem sauberen Messer ab und entfernen Sie es vom Filet, indem Sie es leicht zu sich ziehen.

Danach schicken wir den Lachs auf ein neues Brett und schneiden ihn in die gleichen Würfel von 1 x 1 Zentimeter, obwohl er kleiner sein kann. Als nächstes legen wir die restlichen Zutaten, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden, auf der Arbeitsplatte aus und fahren mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.

Schritt 2: Bereiten Sie den Salat mit Lachs und Avocado vor.

Avocadostücke in eine tiefe Schüssel geben, mit den Fingern einen Esslöffel frischen Zitronensaft auspressen und die Frucht mit der sauren Flüssigkeit glatt rühren. Dann gehackte Gurken, Tomaten, leicht gesalzenen Lachs, Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie in dieselbe Schüssel geben. Alles mit Salz, Piment, Olivenöl abschmecken und nochmals vermischen.

Lassen Sie den entstandenen Salat mindestens 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, verteilen Sie ihn dann portionsweise auf Tellern und bieten Sie ihn Ihrem Haushalt an.

Schritt 3: Salat mit Lachs und Avocado servieren.

Lachs-Avocado-Salat wird fast unmittelbar nach der Zubereitung bei Zimmertemperatur serviert. Servieren Sie es gehäuft auf einer großen flachen Schüssel, Tellern oder in tiefen Schüsseln.

Kurz bevor dieses Wunder auf den Tisch kommt, kann jede Portion noch mit ein paar Zweigen frischer Kräuter oder Sesamkörnern dekoriert werden; in diesem Rezept werden schwarze Zweige verwendet; sie ergänzen alle Zutaten des Gerichts gut und verleihen ihm gleichzeitig seinen eigenen Geschmack . Diese tolle Vorspeise verschönert das Frühstück, Abendessen, Mittagessen oder ist der Höhepunkt eines jeden Urlaubs. Für diesen Salat eignen sich halbsüße Weiß- oder Roséweine, aber Anhänger eines alkoholfreien Lebensstils können ihn auch mit zartem Fruchtsaft, zum Beispiel aus weißen Trauben oder Äpfeln, abspülen.

Genieß es und hab Spaß!
Guten Appetit!

Eine ausgezeichnete Alternative zu Lachs ist jeder leicht gesalzene rote Fisch ohne Knochen, zum Beispiel Sternstör, Stör, Sterlet, Lachs, Rotlachs, Chinook-Lachs und viele andere Arten.

Das Rezept enthält ein klassisches Gewürzset, kann aber auf Wunsch mit provenzalischen Kräutern, Majoran, Kreuzkümmel, Estragon, Paprikaflocken sowie getrockneten Gewürzen ergänzt werden, die bei der Zubereitung von Gemüse- oder Fischgerichten verwendet werden;

sehr oft wird dieser Salat mit einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Senf gewürzt; manche Hausfrauen bevorzugen auch die gewöhnlichste Mayonnaise oder hausgemachte Sauerrahm;

Eine gute zusätzliche Zutat in diesem Gericht könnten süßer Dosenmais, frische, fein gehackte Paprika oder Salatblätter jeglicher Art sein.

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Kann Avocado den Geschmack von Lachs in einem Salat verstärken?

Avocado ist eine sehr gesunde Frucht, die sich um unser Gedächtnis und unser Herz-Kreislauf-System kümmert. Es enthält praktisch keinen Zucker oder Kohlenhydrate und ist völlig frei von schädlichen Fetten und Cholesterin.

Diese exotische Frucht ist reich an den Vitaminen A, E, C, D und Gruppe B. Das Kochen damit ist einfach und unkompliziert.

Schließlich ist es mit fast allen Produkten kombinierbar. Es ist schwer zu sagen, wozu es nicht passt.

Wir empfehlen, einen Salat mit Lachs und Avocado zuzubereiten.

Avocado-Fischgerichte: Rezepte

Avocado- und Meeresfrüchtesalat ist bei Hausfrauen sehr beliebt. Es ist einfach zuzubereiten, sodass Sie es mindestens jeden Tag servieren können.

Es ist sehr lecker und sieht beeindruckend aus.

• Avocado;
• Frühlingszwiebelfedern;
• vier kleine Tomaten;
• leicht gesalzener Lachs;
• ein Bund Salat;
• Rucola.

• zwei Esslöffel Olivenöl;
• ein Teelöffel Senf;
• zwei Esslöffel Zitronensaft;
• gemahlener roter Pfeffer, Salz, provenzalische Kräuter (nach Geschmack).

Den roten Fisch in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie einen reichhaltigeren Fischgeschmack wünschen, verwenden Sie mehr von dieser Zutat.

Aufmerksamkeit! Guter Lachs hat einen schwachen Geruch nach frischer Gurke, weiches Orangenfleisch, weich und elastisch, nicht zu hell und nicht zu blass.

Die Tomaten in schmale Scheiben schneiden. Die entstandene Flüssigkeit gießen wir aus – wir brauchen sie nicht.

Avocado waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Aufmerksamkeit! Unreife oder überreife Früchte verderben jedes Gericht.

Avocado sollte mäßig weich sein. Beim Druck auf die Haut bleibt ein kaum sichtbarer Fingerabdruck zurück.

Was sich schnell glättet.

Hacken Sie die Frühlingszwiebeln, indem Sie das Messer schräg ansetzen (es sollten „schräge“ Ringe entstehen).

Die Füllungskomponenten miteinander vermischen.

Aufmerksamkeit! Der Geschmack wird weicher, wenn Sie Zitronensaft durch Limette ersetzen.

Gezupfte Salatblätter, Rucola und die Zutaten für das Gericht in eine Salatschüssel geben. Mit Soße füllen.

Sofort servieren.

Rezept 2. Ein einfacher Salat für jeden Tag.

• Avocado;
• leicht gesalzener roter Fisch (zweihundert Gramm);
• Dill;
• Mayonnaise (zum Dressing).

Die Avocado in Stücke schneiden und mit einer Gabel glatt rühren. Oder man kratzt das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale und zerstampft es sofort.

Den Lachs in Streifen schneiden.

Den Dill fein hacken.

Alle Zutaten mischen, mit Gewürzen abschmecken, mit Mayonnaise würzen.

Beratung! Kalorienreiche Mayonnaise kann durch Knoblauchaktivierung ersetzt werden.

Kaufen Sie ein Glas Activia ohne Zucker oder Geschmackszusätze, drücken Sie den Knoblauch hinein und fügen Sie etwas Pfeffer hinzu. Eine großartige Lösung für diejenigen, die sich gesund ernähren!

Rezept 3. Avocado-Fischsalat mit eingelegten Zwiebeln.

• Avocado;
• leicht gesalzener Lachs;
• Zwiebel;
• Zitronensaft;
• Dill;
• Olivenöl (zum Dressing).

Auf die Angabe der Zutatenmengen wird bewusst verzichtet. Sie können das Verhältnis der Produkte nach Ihrem Geschmack anpassen.

Wenn Sie ein Fischgericht mit nussigem Geschmack wünschen, fügen Sie mehr Lachs hinzu. Wenn man jedoch fast die gleiche Anzahl an Komponenten nimmt, wird es großartig.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und marinieren (gekochtes Wasser plus Essig plus Zucker plus Salz).

Das Avocadomark in Stücke schneiden und zerdrücken.

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.

Alle Zutaten vermischen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl würzen. Dieses Gericht benötigt nicht einmal Salz oder Gewürze.

Salat mit Avocado und Lachs, mehrere Rezeptmöglichkeiten

Manche Geschmackskombinationen sind wirklich großartig, denn sobald Sie ein Gericht probiert haben, werden Sie sich ein für alle Mal in es verlieben. Salat mit Avocado und Lachs ist eines dieser Gerichte.

In diesem Artikel werden wir uns einige beliebte Rezepte für dieses Gericht ansehen.

Salat mit Avocado und Lachs „Meerescocktail“ .

Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, dann auf den Boden der Salatschüssel legen, mit Mayonnaise vermischen und mit einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Von der Gurke den Strunk entfernen und in Würfel schneiden – das ist die zweite Schicht des Salats.

Leicht salzen und pfeffern, mit Mayonnaise bestreichen. Kochen Sie die Garnelen in Salzlake, die wie folgt zubereitet wird: Wasser kochen, dann nach Geschmack salzen und Lorbeerblatt, Fischgewürz und eine halbe Zitrone hinzufügen.

Garnelen in diese Brühe geben und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend schälen und in Würfel schneiden – fertig ist die dritte Schicht.

Pfeffern und Mayonnaise darüber verteilen.

Dann benötigen Sie Eiweiß, das ebenfalls in Würfel geschnitten werden muss, eine Prise Salz, Pfeffer und Mayonnaise. Mit Eigelb, etwas Salz, Pfeffer und Mayonnaise belegen.

Alles mit gehacktem Dill bestreuen. Kirschtomaten waschen, trocknen, entkernen und in Streifen schneiden, pfeffern und Mayonnaise hinzufügen.

Die Avocado schälen und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln, damit die Frucht nicht schwarz wird. In Würfel schneiden und in die nächste Schicht legen, pfeffern, salzen und mit Mayonnaise einfetten.

Dieser Salat wird lückenlos mit dünnen Lachsstücken belegt. Wenn Sie frischen Fisch gekauft haben, können Sie ihn salzen; wir haben bereits darüber geschrieben, wie man Lachs zu Hause salzt. Zur Dekoration des Gerichts verwenden wir Frischkäse, den wir mit einem Spritzbeutel auspressen können, um niedliche Kandelaber herzustellen.

Die Portion kann je nach Geschmack variiert werden. Denken Sie daran, dass es sehr wichtig ist, den Salat mit Avocado und Lachs nicht zu stark zu salzen; auch beim Pfeffer sollten Sie vorsichtig sein.

Salat mit Avocado und Lachs – „Pearl of Paradise“ .

Für die erste Schicht das Eiweiß von zwei Eiern fein hacken, Mayonnaise darüber verteilen, salzen und pfeffern. Die zweite Schicht enthält das Eigelb von vier Eiern, das auf einer groben Reibe gerieben, gepfeffert, gesalzen und mit Mayonnaise eingefettet werden muss.

Die dritte Schicht besteht aus der Hälfte des vorhandenen Lachsfilets, in Würfel geschnitten und mit Mayonnaise bestrichen.

Die vierte Schicht enthält in Ringe geschnittene Oliven. Fünfte Schicht – restlicher Lachs, darauf Mayonnaise verteilen. Auf die sechste Schicht müssen Sie den auf einer groben Reibe geriebenen Käse und darüber Mayonnaise gießen.

Die siebte Schicht besteht aus in Würfel geschnittenen Orangenscheiben. Die letzte, achte Schicht besteht aus den restlichen Proteinen gemischt mit Mayonnaise.

Darüber hinaus müssen Sie mehrere Löffel rotes Wild gleichmäßig verteilen, Sie können ein gekochtes Wachtelei in die Mitte legen, Olivenringe kreisförmig darauf stecken, wenn Ihnen diese Portion nicht gefällt, können Sie sie ändern, es kommt ganz darauf an auf deine Fantasie. Anschließend muss der Salat etwa drei Stunden im Kühlschrank ruhen.

Griechischer Salat mit Avocado und Lachs .

Für alle, die leichte Gerichte lieben, die keine Mayonnaise enthalten, ist der griechische Salat mit Avocado und Lachs perfekt. Seine Zusammensetzung:

• Eisbergsalat oder Rucolablätter.
• 2 Tomaten.
• Bulgarische Paprika.
• 2 frische Gurken.
• Avocado.
• 200 Gramm leicht gesalzener oder geräucherter Lachs.

Zum Nachfüllen benötigen Sie:

• 3 Esslöffel Zitronensaft.
• 1 Esslöffel Honig.
• 6 Esslöffel Olivenöl.
• 1 Esslöffel Senf.
• Pfeffer und Salz.

Diese Zutaten müssen in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Wir entfernen den Kern von Gurken und Tomaten, um überschüssige Feuchtigkeit im Salat zu vermeiden. Am besten reißt man die Salatblätter mit der Hand in kleine Stücke.

Für das Dressing Honig und Senf verquirlen, dann Zitronensaft hinzufügen und Olivenöl in einem dünnen Strahl hineingießen, dabei gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing sollte so dick wie Sauerrahm sein.

Die vorbereitete Soße über das Gericht gießen und servieren.

Salat mit Avocado und Lachs. Avocadosalate: einfache Rezepte

In der Kochkunst kommt es vor allem auf die richtige und harmonische Kombination von Produkten und Geschmäckern an. Und ein tolles Beispiel dafür ist ein Salat mit Avocado und Lachs.

Dieses Gericht ist exquisit, zart und überraschend lecker. Avocado ist für unsere Breiten ein exotisches Produkt, aber heute im Laden zu finden ist kein Problem, genau wie Meeresfrüchte. Warum also nicht sich selbst und Ihren Freunden etwas Gutes tun?

Heute sprechen wir darüber, welche Salate man mit Avocado zubereiten kann. Die Rezepte sind einfach und Sie werden nur sehr wenig Zeit damit verbringen, sie zuzubereiten.

Salat mit Lachs und Avocado

Dieser Salat ist einfach wunderbar: Er ist erfrischend, knackig und voller gesunder Vitamine. Es passt perfekt zu jedem Gericht und ist ein toller Leckerbissen für unerwartete Gäste.

• Avocado;
• mehrere Lachsstücke (gesalzen oder geräuchert);
• ein Bund Salatblätter und Frühlingszwiebeln;
• einige Sesamkörner;
• 2 Eier;
• eine Knoblauchzehe und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 EL. l. Sojasauce und Olivenöl;
• etwas Zitronensaft.

Sojasauce mit Zitronensaft und Öl vermischen, gehackten Knoblauch dazugeben. Das Salatdressing gründlich vermischen und fertig ist der Salat.

In einer separaten Schüssel dünn geschnittene Avocado, Lachsstücke, Frühlingszwiebeln und Salat vermischen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Auf Servierteller legen. Jeweils gekochte Eistücke dazugeben und kurz vor dem Servieren mit der zuvor zubereiteten Soße übergießen.

Mit einer Prise Sesam darüber garnieren. Salat mit Avocado und Lachs ist fertig.

Salat mit Reis, Avocado und Lachs

Alle diese Komponenten lassen sich perfekt miteinander kombinieren. Sie können Wildreis oder Langkornreis verwenden.

Der Salat wird leicht, zart und sättigend zugleich – ein ausgezeichnetes Frühstück für die ganze Familie.

• Je ½ Avocado und Zitrone;
• 100 g Lachs;
• 1 Gurke (frisch);
• 180 g Reis;
• 3 EL. l. Olivenöl (oder anderes Pflanzenöl);
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Den Reis in Salzwasser kochen. Den Fisch in mittelgroße Stücke schneiden.

Avocado und Gurke schälen und in Würfel schneiden.

In einer großen Schüssel alle gehackten Zutaten vermischen. Mit Öl, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone würzen, dann den Reis dazugeben und gut vermischen.

Salat mit Avocado und Lachs kann serviert werden.

Salat mit Lachs, Avocado und Garnelen

Ein weiteres einfaches und erschwingliches Rezept. Die Menge der Zutaten können Sie nach Ihrem Ermessen wählen: Manche Menschen möchten mehr Grünzeug, andere möchten Avocado oder Garnelen.

• beliebiges Gemüse oder Salat;
• Lachs;
• Avocado;
• Garnelen;
• etwas Feta-Käse (optional);
• Saft einer halben Limette (Zitrone);
• Pflanzenöl (Olivenöl), schwarzer Pfeffer, Dillsamen (optional).

Tauen Sie die Garnelen auf und braten Sie sie leicht in Öl an (1 Minute auf jeder Seite). Lassen wir es abkühlen.

Den Fisch und das Obst in kleine Stücke schneiden. Die Salatblätter in große Stücke reißen, in eine große Schüssel geben und mit Pfeffer würzen.

Dann Lachsstücke und gehackte Früchte sowie geschälte Garnelen hinzufügen und die Schüssel kräftig schütteln.

Nun muss der Salat mit Avocado und Lachs angemacht werden. Mischen Sie dazu Pflanzenöl mit Zitronensaft und gießen Sie es über unseren Salat.

Auf Tellern anrichten und mit Feta-Käsestücken und Dillsamen belegen.

Exotischer Salat mit Dosenlachs

Dieser Salat mit Avocado und Dosenlachs wird sicherlich seine Fans finden. Es kocht schnell, ist aber unglaublich lecker, zart und sättigend.

• ein Glas Dosenlachs;
• ½ Avocado;
• ein Teelöffel milder Senf, Mayonnaise;
• etwas Zitronensaft;
• eine Handvoll geschälte Walnüsse;
• 1 Ei;
• Gemüse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das gekochte Ei schälen und in Würfel schneiden. Dasselbe machen wir mit einer halben Avocado, Kräutern und hacken die Nüsse.

Senf mit Mayonnaise vermischen und mit Zitronensaft, Pfeffer und etwas Salz abschmecken, fertig ist das Dressing für das Gericht.

Öffnen Sie das Fischglas, salzen Sie die Flüssigkeit, trennen Sie das Fleisch vorsichtig von den Knochen und entfernen Sie alles Überflüssige.

In einer großen Schüssel alle Zutaten sorgfältig vermischen und die vorbereitete Füllung hineingießen. Und fertig ist unser wunderbarer Salat.

Avocadosalate sind köstlich und lassen sich in kürzester Zeit zubereiten.

Salat mit geräuchertem Lachs, Nüssen und Avocado-Dressing

Sie können Avocado auch als Dressing für ein Gericht verwenden. Wir bieten Ihnen eine der Möglichkeiten an und Sie können diese Idee für kulinarische Kreativität in jede Richtung weiterentwickeln.

Salate mit Avocado sind immer köstlich, aber mit dieser exotischen Frucht lassen sich auch zahlreiche andere Gerichte zubereiten.

• eine Handvoll Rucolasalat (oder einen anderen Salat Ihrer Wahl);
• 2-3 Scheiben geräucherter Lachs;
• 1 reife Avocado;
• 2 kleine Tomaten;
• etwas Parmesan und Walnüsse;
• 3 EL. l. Naturjoghurt (nicht süß);
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• 2 EL. l. Balsamico Essig.

Nehmen Sie eine Schüssel und legen Sie eine Schicht Rucola darauf. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Grün legen.

Dressing zubereiten: Avocado schälen und mit einer Gabel gründlich zu einer Paste zerdrücken, Joghurt dazugeben und gut vermischen. Bedecken wir unser Gericht gleichmäßig mit dem Dressing.

Dann schneiden wir den Lachs in dünne lange Streifen und legen sie auf den Salat. Gießen Sie es mit einer Mischung aus Öl und Essig.

Dekorieren wir unser Gericht mit Parmesanscheiben und Walnüssen. Das Gericht ist fertig – genießen.

Ein bisschen exotisch

Heute haben wir uns darauf konzentriert, welche Salate man mit Avocado zubereiten kann. Die Rezepte sind einfach und die Zutaten für die Gerichte leicht erhältlich. Die Basis dafür war eine exotische Frucht, die besondere Aufmerksamkeit verdient.

Es ist nicht nur lecker, nahrhaft und gesund, sondern trägt auch zur Verjüngung des Körpers bei, verhindert die Entstehung von Krebszellen usw. Es enthält viel Fett, ist aber gleichzeitig ein ausgezeichnetes Diätprodukt. Avocadoöl wird häufig zur Haut- und Haarpflege verwendet und seine Samen und Blätter werden seit jeher bis heute erfolgreich in der Medizin eingesetzt.

Wir hoffen, dass unsere einfachen Rezepte Ihnen dabei helfen, Ihr Menü abwechslungsreicher zu gestalten, und dass Avocados so oft wie möglich auf Ihrem Tisch erscheinen. Guten Appetit!

Und bleib immer gesund!

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Salat mit Lachs und Avocado

Es gibt so viele neue Produkte, exotische Gemüse- und Obstsorten in den Läden, dass es schwer ist, nicht in Versuchung zu geraten. Gerade bei einer Feier möchten Sie Ihre außergewöhnlichen Gerichte vor Ihren Gästen zur Schau stellen und ein Abendessen zu zweit duldet keine Banalitäten.

Heute bietet Ihnen KhozOboz eine äußerst delikate Win-Win-Kombination aus Avocado und Lachs, die, wie wir Ihnen versichern, zu einem Ihrer Favoriten werden wird.

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Geschichte des Avocadogerichts

Avocado ist in vielen nationalen Küchen enthalten und ist auch ein wichtiger Bestandteil der Speisekarten von Restaurants. Diese Frucht hat einen neutralen, ungesüßten Geschmack und eine wunderbar butterartige, weiche Textur. Im Allgemeinen sind Avocadofrüchte anders als alle anderen: große Samen, harte Schale, ungewöhnlicher Geschmack.

Dieses Produkt passt harmonisch zu Fisch (Lachs, Thunfisch, Forelle), Meeresfrüchten (Muscheln, Garnelen, Krabben), Obst (Kakis, Birnen, Orangen) und Gemüse (Gurken, Tomaten, Salat). Aufgrund der Ähnlichkeit mit Nussbutter eignet sich Avocado auch als Bio-Kombination mit Fleisch und Geflügel.

Die mittlerweile traditionelle Zugabe von Zitronensaft verhindert Oxidation und Verfärbung der Früchte. Aufgrund ihrer Schlichtheit wird die „Alligatorbirne“ in vielen Ländern angebaut und ist daher in unseren Geschäften relativ günstig.

Natürlich eignet sich diese Frucht vor allem für die Zubereitung von Salaten und kalten Vorspeisen. Damit ein neues Gericht Ihnen und Ihren Lieben gefällt, müssen Sie es richtig zubereiten.

KhozOboz wird heute seine Geheimnisse mit Ihnen teilen.

Zutaten für die Salatzubereitung

Um also einen Salat mit Avocado und Lachs zu „kreieren“, brauchen wir

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten

• Lachs aus der Dose (leicht gesalzen geht auch) – 1 Glas (200 gr.).
• Avocado – 2 Früchte.
• Süße Paprika – 1 Stück.
• Rote Salatzwiebel – 1 Stück.
• Etwas Essig (1/2 Teelöffel).
• Ein paar Esslöffel Olivenöl 7. 150 gr. Mayonnaise zum Dressing.

Kochschritte

Der köstlichste Salat mit Lachs und Avocado von KhozOboz wird in mehreren einfachen Schritten zubereitet:

1. Bereiten Sie zuerst die Zwiebel vor: Schneiden Sie sie in dünne Halbringe.

Die Zwiebel waschen und in dünne Halbringe schneiden

Marinieren wir unsere Zwiebel etwa 15 Minuten lang in Essig. Die so zubereitete Zwiebel verleiht unserem Gericht die dringend benötigte Säure.

Gießen Sie 15 Minuten lang Essig über die Zwiebel, um sie zu marinieren.

Während die Zwiebeln eingelegt werden, geben Sie die Paprika zum Backen in den Ofen. Dazu das gewaschene Gemüse in eine mit Pflanzenöl gefettete Form geben und für 10-15 Minuten bei einer eingestellten Temperatur von 150-180 Grad in den Ofen stellen. Dadurch wird der Pfeffer ungewöhnlich weich, aromatisch und viel süßer, während seine knackigen Eigenschaften verschwinden.

In der Zwischenzeit die Paprika auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und in den Ofen schieben. Die Paprika bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 15 Minuten backen.

Kommen wir zum wichtigsten Moment – ​​dem Zerschneiden der Avocadofrucht. Schneiden Sie die Frucht der Länge nach durch, bis sie den Kern erreicht. Danach lassen sich die Hälften ganz einfach von Hand trennen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln, damit die Bootshäute intakt bleiben (wir werden sie später noch brauchen).

Schneiden Sie die Avocado entlang der Frucht, bis sie den Kern berührt, und brechen Sie sie dann einfach von Hand in zwei Teile. Anschließend das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernen.

Das Avocadomark in kleine Würfel schneiden.

Schneiden Sie das entstandene Innere der Avocado in Würfel

Die fertige Paprika in kleine Stücke schneiden.

Teilen Sie die gebackene Paprika in kleine Stücke

Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und in unsere „Formen“ – Avocadoschale – geben. Es ist einfach, aber überraschend lecker!

Nun einfach alle vorbereiteten Zutaten vermischen und in die restlichen Avocadoschalen geben

Kochmöglichkeiten

Sie werden überrascht sein, aber einige der Zutaten, aus denen wir den Salat mit Lachs und Avocado zubereitet haben, eignen sich auch für ... Urlaubssandwiches! Dazu müssen Sie die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, auf Toast verteilen und mit einem Stück leicht gesalzenem rotem Fisch belegen (dies ist ästhetisch ansprechender als die Dosenversion).

Lachs, Avocado, Gurke, Salat – und hier ist ein Gericht mit ungewöhnlich frischem Geschmack!

Dieser Salat ist sehr geschmacksintensiv: Avocado mit Garnelen, Lachs, Tomaten, Rucola, angemacht mit Olivenöl.

Als sehr lecker erweist sich ein Salat aus Avocado und Hühnchen, zusätzlich zu den oben genannten Zutaten sollten Sie Eisbergsalat, Limettensaft, einen grünen Apfel und Olivenöl hinzufügen.

Naschkatzen werden den Obstsalat mit Avocado lieben: Dafür verwenden wir Banane, Kiwi, Erdbeeren, Orange, Datteln, Rosinen, Vanille, Zucker, Joghurt und Zitronensaft.

Die Vorteile eines solch exotischen Salats

Wir wissen ziemlich viel über die Vorteile von Lachs, aber was können Avocadofrüchte für unsere Gesundheit tun? Und ist diese exotische Frucht generell schädlich? Nun, es besteht definitiv kein Grund zur Sorge, denn dank des hohen Gehalts an pflanzlichen Fetten und damit an Vitamin E sind diese Früchte führend unter den Produkten, die die wichtigsten Zeichen der Hautalterung bekämpfen.

Dieser Faktor wird auch durch die starken antioxidativen Eigenschaften der Avocado begünstigt, die mit speziellen Substanzen ausgestattet ist, die den menschlichen Körper mit Sauerstoff sättigen – Glutathione. Wer diese Früchte häufig in seine Ernährung einbezieht, ist auch nicht gefährdet, an Arteriosklerose zu erkranken.

„Alligatorfrucht“ bringt Frauen unglaubliche Vorteile: Sie verbessert nicht nur den äußeren Zustand der Haut, macht das Haar schön und seidig, sondern hilft auch bei der Bewältigung der unangenehmen Symptome der Wechseljahre. Darüber hinaus enthält Avocado eine große Menge Kalium, das dazu beiträgt, die Blutgefäße in ausgezeichnetem Zustand zu halten und Herzrhythmusstörungen vorzubeugen.

Heute haben Sie mit Hilfe von HozOboz ein weiteres wunderbares und sehr gesundes Gericht kennengelernt. Seine elegante Präsentation wird den anspruchsvollsten Tisch abwechslungsreich gestalten und sein ungewöhnlicher Geschmack wird Sie mit seiner Leichtigkeit und Neuheit begeistern.

Thunfischsalat aus der Dose

Salat mit Lachs und Avocado

Ich möchte Ihnen einen einfachen, aber sehr leckeren Salat anbieten. Da das neue Jahr vor der Tür steht, könnte Ihnen dieses interessante Rezept für Salat mit Lachs und Avocado gefallen.

Der Clou ist, dass es völlig ohne Dressing auskommt. Schließlich ist Avocado eine sehr ölige Frucht.

Die Hauptsache ist, es richtig auszuwählen: Es sollte weder hart noch sehr weich sein. Dieser Salat kann mit jedem Fisch oder ganz ohne Fisch zubereitet werden.

Zutaten für die Zubereitung eines Salats mit Lachs und Avocado:

• 2 Gurken
• 10 Wachteleier
• 100 leicht gesalzener Lachs
• 1 Avocado

Einen Salat mit Lachs und Avocado zubereiten.

Die Gurken in lange, dünne Streifen schneiden.

Die Gurkenstreifen in kleine Würfel schneiden.

Vom Lachs einige Stücke zur Dekoration abschneiden und beiseite legen.

Den restlichen Lachs in kleine Stücke schneiden.

Wachteleier kochen. Sie können Hühnereier verwenden und dann 2 Eier nehmen.

Die Wachteleier in 8 Teile schneiden. Wir werden diese Dreiecke bekommen.

Diese Dreiecke aus 2 Eiern legen wir zur Dekoration beiseite.

Von der Avocado 2 mittelgroße Scheiben abschneiden und schälen. Sie können mehr Avocado hinzufügen, es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.

Das Avocadomark in kleine Stücke schneiden.

Das gesamte gehackte Gemüse vermengen und gut vermischen. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lassen Sie den Salat eine Weile ruhen.

Legen Sie den Salat mithilfe von Formringen in eine Salatschüssel. Mit Lachs und Wachteleistücken dekorieren.

Wir rollen den Lachs einfach zu Röllchen und rollen auch das größte Lachsstück zu einer Rolle, formen es zu einer Rose und legen es darauf.

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Guten Appetit!
Schreiben Sie in die Kommentare, teilen Sie Ihre Eindrücke, Ihre Meinung interessiert mich sehr.

Lachs-Avocado-Salat, Lachs-Avocado-Salat mit detaillierten Fotos

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Lachs-Avocado-Salat

Manchmal reicht es aus, etwas Leckeres zu kochen und die ganze Familie ist glücklich und rundum zufrieden, aber manchmal ist auch eine interessante Präsentation der Gerichte notwendig. Ich mache Sie auf einen Salat aufmerksam, der zu einer Avocado passt.

Diese Art des Servierens war vor nicht allzu langer Zeit eine Neuheit. Viele waren aufrichtig überrascht und erfreut, als sie verschiedene Snacks in Äpfeln, Orangen, Tomaten und vielem mehr sahen (die als Behälter verwendet werden können).

Heutzutage findet man das ziemlich oft auf dem Tisch.

Persönlich habe ich es immer vermieden, Avocados als Salatschüssel zu verwenden, da ich befürchtete, dass es nicht möglich wäre, das Fruchtfleisch richtig zu trennen, ohne die Schale zu beschädigen. Alle Befürchtungen waren vergebens, das geht ganz einfach, Hauptsache man nimmt eine Frucht mit elastischer Schale, aber innen weich (beim Kauf einfach die Avocado leicht ausdrücken).

Der Salat selbst erwies sich als sehr interessant im Geschmack. Ich rate Ihnen, ihn auszuprobieren und noch einmal einige Gäste zu überraschen.

Schwierigkeitsgrad- Nur.

Kochzeit- etwa eine Viertelstunde.

Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Produkte:


1. Avocado
2. Ein paar mittelgroße Tomaten oder eine größere
3. Ein gekochtes Ei
4. Leicht gesalzener Lachs – 100 g
5. Frischer Dill
6. Saft einer halben Zitrone
7. Mayonnaise – 2 EL. Löffel
8. Senf – 1 Teelöffel
9. Salz

Zuerst habe ich das Salatdressing gemacht: gemischte Mayonnaise, Senf und 1 EL. Löffel Zitronensaft.

Den Lachs schneide ich in kleine Stücke.

Ich gebe es in einen Behälter und füge ein fein gehacktes Ei und Dill hinzu.

Ich habe dort auch ein paar gewürfelte Tomaten hineingelegt.

Ich habe die Avocado gut unter fließendem Wasser gewaschen, geöffnet und den Kern entfernt.

Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslöffeln, ohne die Haut zu beschädigen.

Ich habe Zitronensaft auf die Innenseite der Avocado gestreut, ebenso auf das Fruchtfleisch, das ich ebenfalls mit einem Messer gehackt habe. Das Fruchtfleisch wurde zum Salat gegeben.

Den Salat anrichten und mit Salz abschmecken.

Ich habe den Salat in „natürliche“ Salatschüsseln gegeben und mit frischen Dillzweigen garniert.

Genießen Sie ein angenehmes Essenserlebnis!

Lachs-Avocado-Salat mit Gurke

Kalorienarmer, leckerer und gesunder Lachs-Avocado-Salat mit Gurke und Käse.

Ein leichter Salat aus Lachs und Avocado, diesem ungewöhnlichen und sehr gesunden tropischen Gemüse, schmückt jeden Feiertagstisch.

Gurke verleiht dem Salat eine besondere Frische und schwarze Oliven sorgen für eine exquisite Schärfe und einen Farbkontrast.

Weichkäse sorgt für einen cremigen Geschmack, der gut zu Lachs passt, und Petersilie sorgt für ein einzigartiges Aroma.

Rezept für Lachs-Avocado-Salat.

Zutaten für 2 Portionen:

• leicht gesalzener Lachs – 50 g
• Avocado – 1 Stück (reif)
• Gurke (klein) – 1 Stück
• Russischer Käse – 50 g
• Oliven – 10 Stück
• frische Petersilie - 3-4 Zweige
• leichte Mayonnaise
• Salz nach Geschmack

Den Lachs mit einem scharfen Messer in dicke Quadrate schneiden. Auf die gleiche Weise müssen Sie den Käse etwas größer schneiden als bei anderen Salaten mit Käse.

Die Avocado waschen, mit einem Messer einen Längsschnitt um das gesamte Gemüse machen und es in zwei Hälften teilen. Den Kern entfernen, das Fruchtfleisch schälen und ziemlich grob hacken.

Gurke waschen, nicht schälen, in dünne Streifen schneiden. Da es die einzige feste Zutat in diesem Salat ist, ist es nicht nötig, ihn grob zu hacken, damit er nicht zu sehr hervorsticht.

Einfach die Blätter der vorgewaschenen Petersilie abreißen und direkt zum Salat geben.

Alle vorbereiteten Zutaten vermischen und so viel Mayonnaise dazugeben, dass die Lebensmittelstücke nur leicht fettig werden; man sollte nicht zu viel hinzufügen.

Fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie es für richtig halten, aber vergessen Sie nicht, dass Fisch, Käse und Oliven für sich genommen salzig sind, sodass Sie möglicherweise kein Salz benötigen, um Ihrem Geschmack zu entsprechen.

Eine weitere Möglichkeit, diesen Salat anzurichten, ist leichter, mit orientalischem Touch.

Dies ist eine Mischung aus Olivenöl und einer Prise gemahlenem Zimt, Sie können auch etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Es wird eleganter, sehr duftend und überraschend harmonisch.

Den Salat mit Lachs und Avocado auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Auch weitere Rezepte für leckere Salate mit Lachs:

Lachs-Tintenfisch-Salat Seestern

Lachssalat mit frischem Gemüse

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Salat mit Avocado und Lachs

Nutzen, Natürlichkeit und Einfachheit sind die wichtigsten Bestandteile jedes Gerichts. Wenn Sie wenig Zeit haben, aber große Lust haben, Ihre Gäste zu überraschen oder sich zumindest ein originelles und zugleich schmackhaftes Gericht zu gönnen, bereiten Sie gesunde Salate nach einfachen Rezepten zu.

Noch vor wenigen Jahrzehnten galt eine so seltsame, aber attraktive Frucht wie die Avocado als gewöhnliche birnenförmige Frucht mit hohem Fettgehalt. Aber heute verwenden Tausende von Hausfrauen Avocados für die Zubereitung verschiedener Gerichte, insbesondere Salate.

Der Salat mit Avocado und Lachs erfreut sich großer Beliebtheit. Das Rezept ist einfach.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

- Paprika (1/2 Stk.),

Ein kleiner Bund Brunnenkresse,

Eine Handvoll Sojasprossen,

4 Zweige Koriander,

Ungefähr 6-8 Rucolablätter,

Ein paar Esslöffel Olivenöl,

Etwas Senf, eine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer,

Lachs (leicht gesalzen, ca. 150 g).

Wenn Sie über alle oben genannten Zutaten verfügen, können Sie ganz einfach einen Salat mit Avocado und Lachs zubereiten.

Die Zubereitung des Salats ist einfach: Spülen Sie das Grün und die Sprossen gründlich unter fließendem Wasser ab, nehmen Sie dann die zuvor geschälte Avocado und schneiden Sie sie vorsichtig in zwei Hälften, um den Kern zu entfernen. Schneiden Sie das Avocadomark selbst in kleine Würfel. Dasselbe machen wir mit Paprika, Tomaten und Lachs (in kleine Stücke geschnitten).

Das gesamte Grün, den Salat und die Sprossen fein hacken und mit allen Salatzutaten in einer tiefen Schüssel vermischen.

Zum Dressing sollten Sie Olivenöl, Senf und Knoblauch (durch eine Presse gepresst) verwenden. Schlagen Sie diese Mischung gründlich mit einer Gabel, bis eine homogene Masse entsteht, und gießen Sie sie dann über alle Salatbestandteile.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und der Salat mit Avocado und Lachs kann serviert werden. Es empfiehlt sich, jeden Servierteller mit Kräutern und Tomaten zu dekorieren oder den Salat sorgfältig in einem Turm anzuordnen, um ihm ein raffinierteres Aussehen zu verleihen.

Salat mit Avocado und Lachs wird eine unvergessliche Dekoration für jeden Feiertags- oder sogar Alltagstisch sein.

Natürlich kann die Grünmenge und deren Zusammenstellung je nach Geschmack variiert werden. Wenn Koriander, Brunnenkresse oder Sojasprossen fehlen, ist es durchaus möglich, diese durch mehr Salat oder andere Grünsorten (die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt) zu ersetzen.

Lachs bleibt nicht die einzige Zutat für Avocadosalat. Sehr oft wird Lachs durch Thunfisch ersetzt. Salat mit Avocado und Thunfisch ist bei Feinschmeckern nicht nur für seinen erstaunlichen Geschmack, sondern auch für die Menge an Vitaminen und Mikroelementen bekannt, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

Die meisten Ernährungswissenschaftler verwenden eine Kombination aus Thunfisch und Avocado, um den Körper zu stärken und die Immunität zu verbessern. Das Kochrezept ist genauso einfach wie das vorherige.

Als Salatgrün verwenden wir Dill, rote Zwiebeln oder Petersilie (wiederum nach Ihrem Ermessen). Anstelle von Olivenöl und Senf können Sie aber auch Zitronensaft verwenden, der Ihrem frischen Salat eine pikante Note verleiht. Den Thunfisch und das Avocadomark entweder fein hacken oder mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Püree entsteht.

Die resultierende Mischung mit Kräutern vermischen, mit Gewürzen abschmecken und auf Tellern anrichten. Vergessen Sie nicht, alles mit Kräutern oder Tomaten zu dekorieren.

Neben den oben genannten Rezepten wird auch Salat mit Avocado und Sellerie sehr geschätzt. Aufgrund der beruhigenden Eigenschaften von Sellerie wird dieser Salat oft für Menschen mit erhöhtem Stress am Arbeitsplatz empfohlen. Bemerkenswert ist, dass solche Salate nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft sind, sodass sie magenlastige Beilagen ersetzen können.

Salat mit Oliven und Käse Oliven können nicht als das von vielen geliebte Produkt bezeichnet werden, aber diese Frucht hat immer noch genügend Fans. Oliven eignen sich sowohl pur als Snack als auch als Beilage zu Suppen, Salaten und warmen Gerichten. In diesem Artikel […]

Es gibt viele Rezepte für Salate mit Lachs und Avocado. Manche Menschen nehmen leicht gesalzenen Fisch, andere - gekochten oder gebratenen. Die Vorteile dieser Inhaltsstoffe sind unbestreitbar. Speziell für den weiblichen Körper. Es ist kein Geheimnis, dass viele Menschen bei einer Diät Fett vollständig aus ihrer Ernährung streichen, was ein großer Fehler ist. Ja, natürlich ist der ständige Verzehr von fettem Fleisch und frittiertem Gemüse schädlich. Aber durch die Aufnahme von Fetten aus Lebensmitteln wie rotem Fisch oder reifen Avocados erhalten viele Menschen ein schönes Hautbild und werden auch Probleme mit ihrem Zyklus los.

Was sind die Vorteile von Lachs und Avocado?

Ich möchte mir genauer ansehen, was die Hauptzutaten eines Salats mit Lachs und Avocado auf den Körper bewirken. Letzteres sollte trotz seines Kaloriengehalts auf dem Tisch von Abnehmwilligen stehen. In kleinen Mengen hat es nur Vorteile. Sie können Butter ersetzen. Avocados werden vor allem wegen ihres Fettgehalts geliebt, der zur Normalisierung des Stoffwechsels beiträgt. Auch auf eine große Menge Vitamin K, das die Blutgerinnung beeinflusst, sollte man nicht verzichten. Aufgrund des enthaltenen Kaliums werden Avocados für Menschen mit Herzproblemen empfohlen. Und natürlich dürfen wir die Vorteile von Avocados für schwangere Frauen nicht vergessen. Dies ist auf den Folsäuregehalt in den Früchten der Pflanze zurückzuführen.

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper wichtig sind. Dank dieser Substanz kann ein Mensch Stress widerstehen und auch die Gehirnleistung verbessern. Das heißt, durch den Verzehr von Lachs- und Avocadosalat können Sie Stress abbauen. Außerdem ist es einfach köstlich!

Einfache Gerichtsoption

Eines der einfachsten Rezepte wird in Schichten zubereitet. Nehmen Sie zur Zubereitung folgende Produkte:

• Zwei reife Avocados.
• 200 Gramm leicht gesalzener Fisch.
• Drei Eier.
• Drei kleine Karotten.
• Mayonnaise.
• 100 Gramm Käse.

Bei Bedarf können Sie weitere Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzufügen. Allerdings schmeckt der Salat durch Mayonnaise und gesalzenen Fisch schon recht salzig.

Wie bereitet man Blätterteigsalat zu?

Das Rezept und das Foto von Salat mit Lachs und Avocado zeigen, dass ein in Schichten zubereiteter Salat vorteilhaft aussieht. Daher ist es besser, es so darzustellen.

Zuerst müssen Sie die Eier und Karotten kochen. Sie werden getrennt voneinander auf einer feinen Reibe gerieben. Schälen Sie nun die Avocado. Schneiden Sie es zunächst in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch wird in kleine Würfel geschnitten. Auch roter Fisch wird auf die gleiche Weise gemahlen.

Legen Sie die Avocado auf den Boden der Salatschüssel und legen Sie den Fisch darauf. Jetzt ist es Zeit für die geriebenen Eier. Schmieren Sie die Mischung mit einer kleinen Menge Mayonnaise darüber. Darauf wird eine Schicht Karotten gelegt. Mit Käse abschließen. Es wird auf einer feinen Reibe gerieben und mit Mayonnaise vermischt. Die Käsemasse vorsichtig auf den Karotten verteilen. Vor dem Servieren ist es besser, den Salat etwa zwanzig Minuten im Kühlschrank abzukühlen.

Orientalischer Salat mit Lachs und Avocado: Fotos und Zutaten

Diese Option gilt als östlich. Es enthält viele verschiedene Zutaten und kann eine Dekoration für den Feiertagstisch sein. Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 Gramm gesalzener Fisch.
• Zwei Avocados.
• Acht Wachteleier.
• Ein grüner Apfel.
• Eine frische Gurke.
• Jeweils zwei Esslöffel Zitronensaft und Olivenöl.
• Etwas Dill.
• Ein Esslöffel Sojasauce.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Aufgrund der Vielzahl interessant schmeckender Zutaten wirkt der Salat mit Lachs und Avocado sehr hell und originell.

Wie bereitet man ein solches Gericht zu?

Schälen Sie zunächst die Avocado, schneiden Sie sie in große Stücke und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie ihre Farbe nicht verliert. Die Gurke wird ebenfalls geschält und in dünne Streifen geschnitten. Der Apfel wird geschält, entkernt und auf einer groben Reibe gerieben. Alle Zutaten vermischen.

Wachteleier werden etwa drei Minuten lang gekocht und geschält. Jeder ist in vier Teile geschnitten. Ich warte darauf, dass sie abkühlen. Gesalzener Lachs wird in kleine Würfel geschnitten. Alle Zutaten werden kombiniert und mit Sojasauce und Öl gewürzt. Aufsehen. Mit fein gehacktem Dill dekorieren. Es ist besser, dieses Gericht sofort zu servieren.

Wunderschöner Salat in einem Avocadoschiff

Wenn Sie diesen Salat mit Lachs, Avocado und Gurke servieren, können Sie ihn portionsweise auf dem Feiertagstisch servieren. Sie können alle Zutaten vorher in einer großen Schüssel vermischen und sie dann in Schiffchen anrichten. Für diesen Salat benötigen Sie:

• 200 Gramm gekochter Lachs.
• Eine Avocado.
• Eine kleine Gurke.
• Ein halber grüner Apfel.
• Einige Salatblätter.
• Pflanzenfett.

Diese Zutatenmenge ist für zwei Avocadohälften, also für eine Frucht, ausgelegt.

Wie bereitet man Lachskörbe zu?

Schälen Sie zunächst die Avocado. Entfernen Sie den Kern und lösen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus den beiden Schalenhälften. Es wird mit einer Gabel zu einer Paste zerkleinert. Machen Sie dasselbe mit rotem Fisch. Gekochter Lachs wird fein geschnitten und dann mit einer Gabel zerdrückt, bis er püriert ist. Mischen Sie diese beiden Zutaten und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.

Die Gurke schälen und fein schneiden. Apple – das Gleiche. Sie können es auch auf einer groben Reibe reiben, je nach Wunsch des Kochs. Salatblätter werden fein zerrissen. Jetzt beginnen sie mit der Zusammenstellung des Salats mit Lachs und Avocado.

Die Unterseite der Avocadohälfte ist mit Salatblättern bedeckt. Mit Pflanzenöl besprühen. Fisch und Avocadopüree hinzufügen. Darauf werden Apfel- und Gurkenstücke gelegt. Falls gewünscht, Pflanzenöl oder Sojasauce hinzufügen. Sie können den Salat auch zusätzlich mit frischen Kräutern, beispielsweise einem Minz- oder Basilikumblatt, dekorieren.

Lachskuchen mit Reis

Diese Variante des Salats mit leicht gesalzenem Lachs und Avocado ähnelt einem echten Kuchen. Legen Sie es in Schichten aus. Nehmen Sie zur Zubereitung folgende Zutaten:

• 200 Gramm roter Fisch.
• Ein Glas Reis.
• Eine Avocado.
• Nori-Blatt.
• Etwas Frischkäse.
• Sesam – eine viertel Tasse.

Dieses Rezept ist besonders bei Brötchenliebhabern beliebt, da es wirklich einem japanischen Gericht ähnelt.

Wie bereitet man einen solchen Salat zu?

Kochen Sie zuerst den Reis. Tun Sie dies in Salzwasser, bis es fertig ist. Das Nori-Blatt wird dann in eine Kreisform geschnitten. Dies wird die Grundlage für diesen Kuchen sein. Geben Sie es in eine Salatschüssel. Avocado wird in Scheiben geschnitten, ohne Haut. Sie versuchen, dies so subtil wie möglich zu tun. Lachs wird in Würfel geschnitten. Jetzt können Sie mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen.

Auf ein bereits ausgelegtes Algenblatt etwas Reis legen, dann Avocado, alles mit Lachs bedecken. Jede Schicht ist mit Weichkäse überzogen. Sie können mehrere Schichten machen, es wird schmackhafter. Aber das Beste ist definitiv Lachs. Dieser Salat ist mit Sesamkörnern dekoriert. Sie können sie in einer trockenen Pfanne vorbraten.

Ein Salat mit rotem Fisch, gesalzen oder gekocht, ist lecker und gesund. Wenn Sie auch die von vielen so beliebte Avocado hinzufügen, erhalten Sie ein einfach festliches Gericht. Diese Salate sind schnell zubereitet. Sie können eine einfache Variante mit einer minimalen Menge an Zutaten zubereiten oder einen echten Kuchen im japanischen Stil backen. Auch in Avocadokörben lässt sich ein schöner Salat zubereiten. Es ist keine Schande, dies auf dem Feiertagstisch zu servieren. Darüber hinaus sind die Vorteile von Avocado und Lachs unbestreitbar.