Einfaches Rezept für feuchten Schokoladenkuchen. Saftiger Schokoladenkuchen ohne Eier. Option zur Kirschimprägnierung

Jede Hausfrau sollte wissen, wie man Kekse backt. Schnell, lecker, hergestellt aus den günstigsten Zutaten. Aber die meisten Kekse werden mit Eiern gebacken. Dies ist ein Allergen, und viele Kinder leiden unter einem Ausschlag, nachdem sie auch nur ein Stück Backwaren auf Eigelbbasis gegessen haben. Außerdem nimmt das Basteln mit Eiern immer viel Zeit in Anspruch: Eiweiß und Eigelb getrennt schlagen, die erforderliche Temperatur einhalten. Glücklicherweise steht das Kochen nicht still und es gibt viele Rezepte für Biskuitkuchen ohne Eigelb und Eiweiß. In diesem Artikel erfahren Sie mehrere Rezepte für die leckersten schnellen Schokoladenkuchen ohne Eier. Die Kekse, deren Zubereitung Sie lernen, können so gegessen werden, oder Sie backen einen Kuchen, indem Sie den Kuchen einfach in drei Schichten schneiden und Ihre Lieblingscreme zum Einweichen vorbereiten.

Fastenschokoladenkuchen ohne Eier

Dieses Rezept ist sehr sparsam, da weder Milch noch Butter enthalten sind. Alle Zutaten sind immer in der Küche.

Um diese Version des Kekses zuzubereiten, benötigen Sie:

• Premiummehl – ​​400 g.
• Kakao – 50 g.
• Zucker – 250 g.
• Sonnenblumenöl (vorzugsweise raffiniert) – 150 g.
• Eine Prise Salz.
• Wasser – 200 ml.
• Backpulver für Teig – 1 TL.
• Instantkaffee – 1 TL.

Schauen Sie sich das Foto eines mageren Schokoladenkuchens ohne Eier nach diesem Rezept an:

Im Schnitt ist es so zart und luftig, dass man gar nicht erkennen kann, dass kein geschlagenes Eiweiß darin enthalten ist. Das Backpulver tut seinen Zweck.

Zuerst müssen Sie Mehl, Kakao, Salz, Backpulver und Instantkaffee in einem separaten Behälter mischen. Wenn Sie keinen Instantbrei haben, kochen Sie ein sehr starkes Getreide. Den Espresso aber erst ganz zum Schluss hinzufügen, wenn der Teig schon geformt ist.

Den Zucker in sehr warmem Wasser vollständig auflösen, die Butter hinzufügen und erneut verrühren.

Nachdem Sie die Hauptzutaten und die flüssigen Zutaten getrennt vermischt haben, heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor. Dieser ei- und milchfreie Schokoladenkuchen backt sehr schnell und erfordert hohe Hitze.

Kombinieren Sie den Hauptteil und den flüssigen Teil. Den Teig kneten, bis alle Klumpen aufgelöst sind. Bei Bedarf einen Mixer verwenden. Wenn es zu steil wird, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Der Teig sollte ziemlich flüssig sein. Die Konsistenz ähnelt in etwa der von dickflüssiger Kondensmilch. Dann wird der Kuchen innen saftig und zart.

Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und 40 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden etwas abkühlen, sonst kann er zerbrechen. Vor dem Servieren kann man es mit Puderzucker bestreuen.

Eierloser Schokoladenkuchen mit Kondensmilch

Dieses Rezept für Schokoladenkuchen ohne Ei ist ziemlich süß, aber Sie können die Süße anpassen, indem Sie etwas weniger Kondensmilch hinzufügen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Kondensmilch – 400 g.
• Mehl – ​​300 g.
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 150 g.
• Kakaopulver ohne Zusatzstoffe – 100 g.
• Backpulver oder Natron – 1 TL.
• Wasser – 200 ml.

Kombinieren Sie zunächst Kondensmilch, warmes Wasser und Sonnenblumenöl. Dies geschieht am besten mit einem Mixer, damit das Öl nicht an der Oberfläche schwimmt. Nach und nach die Mischung aus Mehl, Kakao und Backpulver (Soda) hinzufügen. Auch hier ist es besser, einen Mixer zu verwenden, da Kondensmilch sehr dick ist und im Teig möglicherweise Mehlklumpen zurückbleiben.

Das Garen im Backofen dauert 50-60 Minuten bei 180 Grad. Nach einer halben Stunde prüfen Sie am besten, ob der Keks fertig ist, indem Sie ihn mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher durchstechen. Wenn kein Teig mehr darauf ist, kann der fertige Kuchen herausgenommen werden.

Schokoladenkuchen mit Grieß ohne Zugabe von Eiern

Dieser Schokoladenkuchen ohne Zusatz von Eiern und Milch ist dem Manna-Kuchen, der in allen Kindergärten zubereitet wurde, sehr ähnlich. Doch der zarte Schokoladengeschmack und die luftige Konsistenz lassen niemanden gleichgültig.

Um diesen Keks zu backen, nehmen Sie diese Zutaten:

• Kefir 1,5-3% Fett – 400 ml.
• Grieß – 350 g.
• Zucker – 250 g.
• Mehl – ​​150 g.
• Butter – 100 g.
• Soda, das mit Essig neutralisiert werden muss – 1 TL.
• Kakaopulver – 100 g.

Erhitzen Sie die Butter, bis sie sehr weich wird, gießen Sie den Kefir hinein und fügen Sie dann Zucker und rohen Grieß hinzu. Eine Stunde an einen warmen Ort stellen, damit das Müsli besser aufquillt und backt.

Wenn die Stunde abgelaufen ist, gießen Sie diese Mischung in die Schüssel, die bereits Mehl, Backpulver und Kakao enthält. Gut umrühren und für mindestens 30 Minuten in den Ofen stellen.

Dieser einfache Schoko-Grieß-Kuchen ohne Eier wird am besten in einer Glas- oder Metallpfanne gebacken, da der schwere Teig in einer Silikonform auseinanderfallen kann. Allerdings sollte die Form nicht zu tief sein, sonst backt die Mitte nicht.

Interessantes Rezept für super saftigen Schokoladenkuchen ohne Milch und Eier

Die Franzosen nennen diese Variante des Schokoladenkuchens Fondant. Die Füllung fällt immer flüssig aus. Aber es enthält definitiv Eier. Dieses Rezept ist eine unterhaltsame Alternative ohne Eier und Milchprodukte. Sowohl für Allergiker als auch für Vegetarier geeignet.

Du wirst brauchen:

• 2 große, sehr reife Bananen.
• Dunkler Schokoriegel.
• Puderzucker – 30 g.
• Mehl – ​​30 g.

Dieses lustige Rezept für einen superfeuchten, milch- und eifreien Schokoladenkuchen ist kein traditionelles Fondant-Rezept, aber wenn man es richtig macht, ist es genauso lecker.

Zuerst müssen Sie die Banane pürieren. Sie können dies mit einer Gabel oder einem Mixer tun. Es ist besser, wenn die Früchte überreif sind. Separat die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Bananenbrei mit Puderzucker und einem Löffel Mehl vermischen. Gießen Sie die Schokolade ein, bevor sie hart wird. Die Konsistenz sollte wie flüssige Sauerrahm sein. Je dünner der Teig, desto größer ist die Chance, dass die Füllung wie Fondant aussieht.

Den Teig in die Form gießen. Es ist besser, kleine Kuchen oder sogar Cupcakes zu backen. Aber wenn man eine große, aber flache Form nimmt, wird es auch sehr gut gelingen. Den Fondant 20 Minuten bei 180 Grad backen. Am besten gleich nach dem Herausnehmen aus dem Ofen anschneiden – in diesem Moment ist die Füllung möglichst flüssig.

Schneller saftiger Schokoladenkuchen ohne Ei im Slow Cooker

Dieses Slow-Cooker-Rezept für saftigen Schokoladenkuchen ohne Zugabe von Eiern ist ein „Notfall“-Rezept. Es kocht sehr schnell und eignet sich gut für Situationen, in denen Sie etwas kochen müssen, wenn unerwartet Gäste ankommen.

Du wirst brauchen:

• Butter – 100 g.
• Milch – 150 ml.
• Zucker – 150 g.
• Kakao – 50 g.
• Mehl – ​​200 g.
• Backpulver – 1 TL.
• Dunkle Schokolade – 50 g.
• Salz – eine Prise.

Zuerst die Butter schmelzen. 30-40 Sekunden in der Mikrowelle bei maximaler Geschwindigkeit reichen aus. Butter und Kakao verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Warme Milch und Zucker hinzufügen und erneut schlagen. Der letzte Schritt besteht aus Mehl, Backpulver, Salz und Schokoladenstückchen. Hier ist es besser, mit einem Mixer zu schlagen.

Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm sein. Bei Bedarf noch mehr Milch oder Mehl hinzufügen.

Sie müssen diesen eifreien Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker eine halbe Stunde lang im „Backen“-Modus backen. Es ist besser, wenn Sie eine große Schüssel haben, dann ist die Teigschicht dünn. Wenn Sie einen 3,5-Liter-Multikocher haben, sollten Sie mindestens 40 Minuten backen.

Saftiger Schokoladenkuchen mit Sauerrahm ohne Zugabe von Eiern

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die keine Eier essen, aber Milchprodukte konsumieren.

Nehmen Sie folgende Zutaten:

• Mehl – ​​200 g.
• Zucker – 200 g.
• Sauerrahm (mindestens 20 % Fett) – 150 g.
• Kakao – 50-70 g.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – eine Prise.
• Sonnenblumenöl – 150 g.
• Wasser – 150 ml.

Zuerst Mehl, Kakao, Salz und Backpulver vermischen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel warmes Sonnenblumenöl, heißes Wasser und Zucker. Rühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.

In diesem Stadium den Ofen vorheizen. Saftiger Schokoladenkuchen ohne Zugabe von Eiern nach diesem Rezept wird am besten bei einer Temperatur von 120-150 Grad zubereitet.

Mehl und flüssigen Teil vermischen. Es ist besser, mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu mischen. Wenn die Konsistenz homogen geworden ist, beginnen Sie langsam und unter ständigem Rühren saure Sahne hinzuzufügen. Wenn der Teig zu heiß ist, kann der Sauerrahm „Flocken“ bilden und sauer werden. Daher ist es besser, zu warten, bis es auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und dann saure Sahne hinzuzufügen.

Den Teig gut vermischen. Nehmen Sie lieber eine Glas-, Metall- oder Teflonform als eine Silikonform – dann behält der Kuchen seine Form besser. Wände und Boden mit Öl einfetten und den Teig darin bei mittlerer Temperatur 1-1,5 Stunden backen.

Jetzt kennen Sie 6 Möglichkeiten, schnell Schokoladenkuchen ohne Eier zuzubereiten. Erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit diesen wunderbaren Kuchen, denn es nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Nach einem herzhaften Abendessen lässt jeder von uns Zeit für etwas Süßes. Erfreuen Sie Ihren Haushalt mit einem köstlichen Dessert. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines köstlichen, saftigen Schokoladenkuchens.

Zutaten

• Eier – 5 Stk.;
• Zucker – 1½ Tassen;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Kefir – 150 ml;
• Wasser – 150 ml;
• Backpulver – ½ TL;
• geschmolzene Butter - 3 EL. l.;
• Vanilleextrakt – 1 TL;
• Kakao – 3 EL. l.;
• Alkohol – 60 ml.

Vorbereitung

Einen Kuchen backen

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten.
3. Den Teig in die Form geben.
4. Sie müssen 25–35 Minuten backen und dabei die Eigenschaften Ihres Ofens berücksichtigen. Dann den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.

Sie können einen Slow Cooker verwenden. Wählen Sie den Modus „Backen“ und kochen Sie etwa eine Stunde lang.

Den Kuchen einweichen und zusammensetzen

1. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, teilen Sie ihn in zwei Teile.
2. Damit das Dessert richtig saftig wird, muss es eingeweicht werden. Als Imprägnierung kann jeder süße Sirup oder Tee dienen, Sie können der Köstlichkeit jedoch auch mit Hilfe von Alkohol einen pikanten Geschmack verleihen.

Wichtig! Die Temperatur des Sirups beim Eingießen von Cognac muss mindestens 30 Grad betragen, sonst löst sich der Alkohol nicht auf!

Beide Kuchenschichten mit dem entstandenen Sirup einweichen. Zwischen den Kuchen können Sie Zuckerguss auftragen.

Für die Zubereitung benötigen Sie eine Tafel Schokolade, 50 g Butter und 20 ml. Wasser:

Nachdem Sie den ersten Kuchenboden glasiert haben, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Kuchenboden. Fetten Sie auch die obere Kruste ein.

Sie können dem Kuchen Füllung hinzufügen. Es können beliebige Beeren oder Früchte sein. Apfel passt gut zum Schokoladengeschmack.

Wenn Sie dem Kuchenrezept Kirschnoten hinzufügen, erhalten Sie ein Dessert ähnlich dem „Schwarzwald“.

Option zur Kirschimprägnierung

Zutaten

• Kefir - 300 ml.
• Mehl - 150 g.
• Backpulver - 1 TL.
• Salz – eine Prise
• Pflanzenöl – ¼ Tasse
• Zucker - 150 g.
• Kakao - 4 EL.

Zubereitungszeit: 5 Minuten zum Zubereiten + 35–40 Minuten zum Backen

Ergiebigkeit: 8 Portionen.

Heute laden wir Sie ein, Backwaren zuzubereiten, die buchstäblich auf der Zunge zergehen – super saftiger Schokoladenkuchen ohne Eier. Aufgrund des Fehlens von Eiern in der Zusammensetzung ist die Konsistenz dieses Desserts „feucht“ und sehr schokoladig. Gleichzeitig ist die Zubereitung dieses Kuchens äußerst einfach.

Wie man super saftigen Schokoladenkuchen macht – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Bereiten wir zunächst die notwendigen Zutaten vor. Für dieses Rezept kann Kefir mit jedem Fettgehalt verwendet werden, Sie können ihn aber auch durch Wasser ersetzen – in diesem Fall sollten Sie jedoch einen Teelöffel Zitronensaft hinzufügen. Bereiten Sie außerdem zwei Schüsseln vor, in denen Sie die Zutaten vermischen.

Mischen Sie in einer Schüssel Kefir, Zucker und Pflanzenöl.

Mit einem Mixer schlagen, bis sich der Kefir auflöst.

In einer zweiten Schüssel Mehl mit einer Prise Salz, Backpulver und Kakao vermischen.

Mischen Sie den Inhalt beider Schüsseln. Sie sollten einen Teig mit einer Konsistenz erhalten, die der von Sauerrahm ähnelt.

Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen und lösen Sie ihn erst dann vorsichtig aus der Form. Sie können es so belassen oder die Oberseite mit Zuckerguss bestreichen. Für die Glasur vier Esslöffel Zucker mit zwei Esslöffeln Kakao vermischen und mit vier Esslöffeln Milch verdünnen. Unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht. Ein kleines Stück Butter hinzufügen und abkühlen lassen. Sie müssen den abgekühlten Kuchen nur mit der abgekühlten Glasur bedecken, sonst läuft alles ab.

Sie können auch Schokoladencreme herstellen und diese auf dem Kuchen verteilen. Oder schichten Sie einen in zwei Schichten geschnittenen Kuchen mit Sahne ein – Sie erhalten einen köstlichen Schokoladenkuchen. Für die Sahne zwei Eigelb mit fünfzig Gramm Zucker und einem Esslöffel Mehl vermischen. 250 Milliliter Milch aufkochen. Gießen Sie kochende Milch in einem dünnen Strahl in die Eigelbmischung und rühren Sie gut um.

Die entstandene Sahne in einen Topf gießen, auf das Feuer stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Creme sollte eindicken.

Fügen Sie der Sahne einen geschmolzenen Schokoriegel (100 Gramm) und ein kleines Stück (ca. 20 Gramm) Butter hinzu. Gut vermischen, die Sahne im Kühlschrank abkühlen lassen und mit unserem Schokoladenkuchen servieren. Guten Appetit!

Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Tee zubereiten sollen, empfehlen wir Ihnen, sich mit dem Rezept für saftigen Schokoladenkuchen vertraut zu machen. Das Süßwarenprodukt erfordert keine zusätzliche Imprägnierung. Am Ende des Garvorgangs erhalten Sie ein reichhaltiges und unglaublich leckeres Dessert, das Sie mit seinem exquisiten Aroma und seiner saftigen Textur begeistern wird.

Welche Zutaten benötigen Sie für die Torte?

Super saftiger Schokoladenkuchen ohne Ei , Es erfordert ein Minimum an Zeit, Aufwand und Zutaten. Dies ist vielleicht eines der wenigen Kuchenrezepte, die als „Schnellkoch“-Option eingestuft werden können.

Um einen hausgemachten Kuchen zuzubereiten, sollten Sie folgende Zutaten vorbereiten:

• 320 Gramm Mehl;
• 3 Esslöffel (gehäuft) Kakao;
• ein Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft;
• ein Glas (oder weniger) Zucker;
• ein Teelöffel Soda;
• 50 ml pflanzliche oder geschmolzene Butter;
• Vanille und Salz nach Ihrem Ermessen;
• ein Glas Wasser;
• 1 Gramm Instantkaffee.

Expertenmeinung

Anastasia Titova

Konditor

Tipp: Die Qualität des Kakaopulvers bestimmt den Geschmack der Backwaren. Hochwertiger Kakao sollte keine Klumpen aufweisen. Außerdem sollte die trockene Zutat gut durch ein feines Sieb passieren.

Die präsentierten Backwaren werden eine echte Versuchung für einen Schokoladenliebhaber sein. Interessanterweise wird das Dessert ohne Zugabe von Eiern zubereitet. Auf der Außenseite der Backwaren bildet sich eine knusprige Kruste, doch im Inneren erwartet Sie ein super saftiger Biskuitkuchen. Backwaren können übrigens zusätzlich beschichtet werden. Der Überzug trägt dazu bei, den Kuchen noch mehr mit Schokoladengeschmack zu sättigen.

Kochvorgang

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, nehmen Sie alle Lebensmittel aus dem Kühlschrank. Tatsache ist, dass Produkte bei Raumtemperatur besser geknetet werden und eine homogene Konsistenz ohne Klumpenbildung bilden.

Schritt-für-Schritt-Teigzubereitung:

1. In eine trockene, tiefe Schüssel gießen: Weizenmehl, Kakao und Soda. Die Zutaten durch ein feines Sieb passieren. Dies trägt dazu bei, Massenprodukte aufzulockern und mit Sauerstoff zu sättigen.
2. Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine andere Schüssel. Hier geben wir auch die benötigte Menge Zitronensaft, Kaffee, Zucker und Wasser ein. Schlagen Sie die Flüssigkeit mit einem Mixer, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat.
3. Wenn die Flüssigkeit eine homogene Konsistenz erreicht hat und sich der Zucker aufgelöst hat, geben Sie die Mischung zu den trockenen Zutaten. Mit einem Mixer beginnen wir, die Masse zu kneten, wobei wir die Leistung allmählich erhöhen.
4. Den Teig beiseite stellen und etwas ruhen lassen.
5. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen.
6. Ein Backblech mit mit Butter bestrichenem Backpapier auslegen.
7. Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Form und verteilen Sie sie mit einem Besen in der Form.
8. Der Kuchen sollte bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang gebacken werden.

Während der Kuchen vorbereitet wird, beginnen wir mit der Zubereitung des „einfachen“ Kuchens. Schmelzen Sie dazu eine Tafel Schokolade im Wasserbad. Fügen Sie der Mischung 50 Gramm Sahne, Butter und Zucker hinzu. Bringen Sie die Bewässerung auf eine homogene Konsistenz und nehmen Sie sie aus dem Wasserbad.

Nehmen Sie den vorbereiteten feuchten Schokoladenkuchen aus dem Ofen. Legen Sie die Form für 15 Minuten auf ein kaltes, nasses Handtuch. Anschließend den Kuchen aus der Form lösen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Legen Sie die Backwaren auf die Pfanne. Beginnen Sie in der Mitte und gießen Sie die Schokoladenglasur über den Kuchen. Verteilen Sie den Überzug mit einem Backpinsel oder Spatel auf dem Dessert. Für ein paar Stunden an einen kühlen Ort stellen. Dieses Rezept für saftigen Schokoladenkuchen wird seinen gebührenden Platz in Ihrem Rezeptbuch einnehmen. Guten Appetit!

Tipps und Tricks für die Zubereitung perfekter Backwaren

Der Hauptbestandteil ist Kakao. In einigen Rezepten empfehlen die Autoren, anstelle von Kakao eine Tafel geschmolzene dunkle Schokolade hinzuzufügen. Sie sagen, der Geschmack sei einfach „wow“. Bitte beachten Sie, dass die Schokoladenmasse erst im vollständig abgekühlten Zustand zum Teig gegeben werden sollte. Das heißt, die Betriebstemperatur der Masse beträgt 20-22 Grad Celsius.

1. Um einen Teig mit gleichmäßiger Konsistenz zu erhalten, ist es wichtig, diese Regeln einzuhalten: Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten durch ein Sieb zu sieben, fügen Sie sie nach und nach hinzu und verzichten Sie auf die Verwendung eines Mixers. Dank der Arbeit dieses Küchenhelfers entstehen keine Klumpen im Teig.
2. Wenn Sie einen porösen Schokoladenkuchen erhalten möchten, können Sie anstelle von gelöschter Limonade mit Zitronensaft einen Teelöffel Backpulver nehmen.
3. Um selbstgemachte Backwaren feucht zu halten, decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens.
4. Öffnen Sie den Ofen nicht während des Backvorgangs. Andernfalls setzt sich der Kuchen ab.
5. Sie können Schokoladenglasur als Dekoration für Backwaren verwenden. Als Topping können Sie das Dessert mit Schokoladenstückchen und frischen Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren dekorieren.

Haben Sie keine Angst vor Experimenten. Saftiger Schokoladenkuchen passt gut zu frischen entkernten Kirschen, Nüssen, Schokoladenstückchen und Trockenfrüchten. Fügen Sie die Zutaten hinzu, nachdem der Teig fertig ist.

Der saftige Schokoladenkuchen ist reich an Geschmack. Das Dessert wäre selbst auf einem Feiertagstisch keine Schande, und ein begeisterter Schokoladenliebhaber wird das Rezept auf jeden Fall in sein Kochbuch aufnehmen.

Saftiger Schokoladenkuchen ohne Eier kam aus Italien, genauer gesagt aus einer kleinen italienischen Stadt namens Ferrara, zu uns. Dieses Dessert hat einen angenehmen Schokoladengeschmack und zergeht beim Verzehr einfach auf der Zunge. Wer sich ein Leben ohne Schokolade nicht vorstellen kann, wird von diesem Dessert einfach begeistert sein. Nun, genug von den Köstlichkeiten, lernen wir das Rezept für superweichen Schokoladenkuchen kennen.

Einen nassen Schokoladenkuchen backen

Sagen wir einfach, dass dieser superfeuchte Schokoladenkuchen ohne Eier zubereitet wird. Das Fehlen von Eiern verhindert, dass dieses Dessert trocken wird. Neben Eiern fehlen dem Dessert Milch, Sauerrahm und andere zum Backen übliche Zutaten, was jedoch weder den Geschmack noch das Aussehen beeinträchtigt. Kommen wir zur Liste der Dinge, die für die Zubereitung dieses herrlichen Desserts erforderlich sind.

Zutaten für die Torte

Es gibt nicht viele Komponenten, die Sie vorbereiten müssen:

• 300-350 Gramm Weizenmehl.
• 100 Gramm Kakaopulver.
• Ein Glas Kristallzucker.
• Ein Teelöffel Backpulver.
• 50 Gramm Pflanzenöl.
• Vanillin oder Vanillezucker – je nach Geschmack.
• Salz auf der Messerkante.
• 50 Gramm Whisky.
• Ein Glas Wasser.
• 30 Gramm Zitronensaft.
• Ein Teelöffel Instantkaffee.
• Dunkler Schokoladenaufstrich 50 gr.
• 40 Gramm dunkle Schokolade.

Das Prinzip der Dessertzubereitung

Und nun Anleitung, wie Sie Schritt für Schritt einen saftigen Schokoladenkuchen zubereiten:

1. Der Prozess der Zubereitung dieses süßen Gerichts zu Hause kann mit drei einfachen Worten beschrieben werden: „mischen, backen, fertig.“ Beginnen Sie mit dem Sieben des Mehls, gießen Sie das gesiebte Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Soda, Salz, Kakao, Kristallzucker, Vanille und Kaffee hinzu und mischen Sie die Hauptzutaten.
2. Jetzt ist es an der Zeit, der trockenen Zutatenmischung folgende Zutaten hinzuzufügen: Zitronensaft, Wasser, Whiskey, Öl. Schalten Sie den Mixer ein oder nehmen Sie einen Spatel und beginnen Sie, alles gründlich zu vermischen, bis die Masse braun wird.
3. Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie Backpapier darauf. Wenn Sie keines haben, bestreichen Sie die Seiten auf altmodische Weise mit Butter und bestreuen Sie sie mit Grieß.
4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und gießen Sie, während der Ofen aufheizt, Ihren zukünftigen saftigen Schokoladenkuchen in die Form.
5. Legen Sie den Kuchen zum Backen, das Gericht wird etwa 30 Minuten backen, aber gegen Ende der Backzeit überprüfen Sie, ob das Gericht mit einem Holzspieß fertig ist. Wenn Sie den Kuchen mit einem Spieß einstechen und er trocken ist, ist der Garvorgang beendet und Sie können den Ofen bedenkenlos ausschalten. Und wenn der Spieß nass und die Masse darauf klebrig ist, geht es mit dem Backen weiter.
6. Wir lassen den gebackenen Kuchen in Ruhe, damit er abkühlt, und beginnen erst dann, ihn aus der Form zu nehmen.
7. Es ist Zeit, das Dessert selbst zu dekorieren. Nehmen Sie dazu die Schokoladenpaste und ein Messer, legen Sie die Paste in die Mitte des nassen Schokoladenkuchens und streichen Sie sie dann vorsichtig über die Backfläche.
8. Nehmen Sie nun eine Reibe und ein vorbereitetes Stück Schokolade und reiben Sie den Riegel in grobe Krümel. Streuen Sie Krümel über den Kuchen.

Nun, das ist alles, Ihr köstlicher Schokoladenkuchen ist fertig, legen Sie ihn auf eine schöne Schüssel und servieren Sie ihn. Die ganze Schönheit und Köstlichkeit dieses Desserts zeigt unser oberes Foto im Artikel; nach dem Betrachten werden Sie bestimmt nicht widerstehen können und schnell anfangen, das Rezept zu beherrschen.