Wo fängt man mit dem Kartoffelhandel an? Schutz vor Schädlingen und Krankheiten. Gesetzliche Registrierung eines landwirtschaftlichen Betriebes

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Marktattraktivität
Produktionsplan
Personalauswahl
Risikobewertung
Finanzplan
Welches Steuersystem für die Gewerbeanmeldung zu wählen ist
Wachsende Technologie
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Geschäftsplan für den Kartoffelanbau auf einer Aussaatfläche von 10 Hektar.

Wie viel Geld benötigen Sie, um dieses Unternehmen zu gründen?

Nach vorläufigen Berechnungen müssen Sie für die Eröffnung eines Kartoffelanbaubetriebes mindestens 6.950.000 Rubel investieren:

Registrierung eines Grundstücks, Hinterlegung einer Kaution - 200.000 Rubel.
Kauf von Geräten und Maschinen – 2.450.000 RUB.
Bau eines Gemüselagers - 3.000.000 Rubel.
Kauf von Pflanzmaterial - 800.000 Rubel.
Primäre Bodenbearbeitung, Ausbringen von Düngemitteln - 100.000 Rubel.
Gewerbeanmeldung und sonstige Organisationskosten - 100.000 Rubel.
Reservefonds - 300.000 Rubel.

Marktattraktivität

Kartoffeln sind aus der modernen menschlichen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Dies ist das zweite Brot, das auf fast jedem Tisch zu finden ist. Für einige, insbesondere für Landbewohner, sind Kartoffeln das Hauptprodukt und das erste Gemüse. Der durchschnittliche Russe isst nicht weniger als 80 kg Kartoffeln pro Jahr. Dies deutet darauf hin, dass die Nachfrage nach Kartoffeln weiterhin hoch ist und die Vermarktung der Produkte daher kein großes Problem darstellen wird.

Schritt-für-Schritt-Plan zur Eröffnung einer Kartoffelfarm

Unsere Farmpläne für das laufende Jahr umfassen die folgenden aufeinanderfolgenden Maßnahmen:

Suchen und mieten Sie ein Grundstück von der Gemeinde mit einer Fläche von 10 Hektar. Der Pachtvertrag ist für eine Laufzeit von 49 Jahren mit Kaufrecht vorgesehen.
Gewerbeanmeldung und Sammlung der notwendigen Unterlagen. Als Organisationsform ist die Registrierung eines bäuerlichen Bauernhofs (Bauernhof) und die Umstellung auf eine einheitliche Agrarsteuer (Einheitliche Agrarsteuer, 6 % des Gewinns) vorgesehen.
Kaufen Sie die notwendige Ausrüstung.
Personal anstellen.
Kaufen Sie Pflanzmaterial.
Bearbeiten Sie den Boden und bereiten Sie ihn für die Aussaat vor.
Aussaatarbeiten durchführen.
Überwachen Sie das Wachstum der Pflanzungen und führen Sie alle notwendigen Maßnahmen zur Bewässerung und Verarbeitung der Pflanzen durch.
Ernte
Führen Sie eine Reihe von Marketingaktivitäten durch und verkaufen Sie das gesamte Volumen der angebauten Produkte.

Beschreibung von Produkten und Technologie

Die Feldfrüchte auf unserem Hof werden nach der Mittlider-Methode angebaut. Nach dieser Technologie wird Pflanzmaterial in Grate mit einer Breite von einem halben Meter und breiten Durchgängen (bis zu einem Meter) gepflanzt. Der Umfang des Geländes ist mit Erdperlen eingezäunt, um Wasser zu sparen. Pflanzen müssen dreimal pro Saison regelmäßig gegossen und gedüngt werden. Das Anhäufeln von Kartoffeln mit dieser Technologie ist nicht erforderlich. Diese Technologie ermöglicht es, die Fläche unter den Kartoffeln um das Dreifache zu reduzieren und gleichzeitig den Ernteertrag deutlich zu steigern. Es ist geplant, auf einem Hektar bis zu 30 Tonnen verkaufsfähige Kartoffeln zu produzieren (ein Teil davon wird als Pflanzmaterial verwendet). Kartoffeln werden in großen Mengen zu einem durchschnittlichen Jahrespreis von 15 Rubel/kg verkauft. Insgesamt ist geplant, bis zu 300 Tonnen Kartoffeln pro Jahr zu produzieren und zu verkaufen. Der ungefähre Jahresumsatz der Farm wird somit 4.500.000 Rubel betragen.

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Produktionsplan

Für den Kartoffelanbau sieht der Geschäftsplan die Anmietung eines Grundstücks von 10 Hektar vor. Das Grundstück wird 70 Kilometer von einer Großstadt entfernt liegen, was einerseits einen garantierten Absatzmarkt und andererseits erhebliche Einsparungen bei der Miete ermöglicht. Die Mietzahlungen belaufen sich auf 240.000 Rubel pro Jahr.

Welche Ausrüstung soll man für den Kartoffelanbau wählen?

Der Einsatz von Technologie wird die Arbeitskosten erheblich senken und die Effizienz der landwirtschaftlichen Betriebe steigern. Daher ist die Anschaffung folgender Maschinen geplant:

Traktor MTZ-80 (900 Tausend Rubel);
Eine Maschine für die Bodenbearbeitung zwischen den Reihen (350 Tausend Rubel);
Kartoffelpflanzer (350 Tausend Rubel);
Kartoffelerntemaschine (450 Tausend Rubel);
Sortierlinie (400 Tausend Rubel).

Insgesamt werden rund 2,45 Millionen Rubel für den Kauf von Geräten und Maschinen ausgegeben. Als Pflanzmaterial ist der Kauf der Elite-Mittelspäte-Kartoffelsorte „Golubizna“ geplant. Der Preis pro Kilogramm beträgt 40 Rubel. Für den Kauf von Pflanzmaterial werden etwa 800.000 Rubel ausgegeben. Durch den Bau eines modernen Gemüselagers können Kartoffeln bis zur Hochsaison (Frühling) gelagert werden, wenn der Preis für Gemüse um das Zwei- bis Dreifache steigt. Die Investitionen in den Bau eines Gemüselagers werden sich auf mindestens 3 Millionen Rubel belaufen.

Personalauswahl

Als Arbeitskräfte wird die Farm Maschinenbediener (2 Personen), allgemeine Hilfskräfte für die Erntezeit (10 Personen), einen Mechaniker (1 Person), Sicherheitspersonal für die Sommerperiode (3 Personen) und einen Verkaufsleiter (1 Person) beschäftigen ). ). Es ist geplant, Buchhaltungsdienstleistungen im Rahmen einer Outsourcing-Vereinbarung zu erbringen. Der gesamte Jahreslohnfonds wird 550.000 Rubel betragen.

Risikobewertung

Die mit der Führung dieses Unternehmens verbundenen Risiken sind wie folgt:

Charakteristisch für die gesamte Landwirtschaft ist die völlige Abhängigkeit von den Wetterbedingungen (Dürre);
Wettbewerb auf dem Markt, Dumping;
Probleme beim Verkauf von Produkten in der Nebensaison.

Finanzplan

Feste jährliche Ausgaben

Miete - 240.000 Rubel.
Gehalt + Versicherungsbeiträge - 715.000 Rubel.
Kosten für die Bodenbearbeitung (Düngung, Bewässerung, Schädlingsschutz) – 150.000 Rubel.
Kraft- und Schmierstoffe - 200.000 Rubel.
Abschreibung der Ausrüstung - 120.000 Rubel.
Gerätereparatur - 80.000 RUB.
Die Kosten für die Lagerung der Ernte betragen 150.000 Rubel.
Buchhaltung - 60.000 Rubel.
Sonstige Ausgaben - 50.000 Rubel.

Insgesamt - 1.765.000 Rubel.

Wie viel kann man mit dem Kartoffelanbau verdienen?

Somit beträgt der Nettogewinn der Farm für ein Betriebsjahr 2.570.900 Rubel, vorbehaltlich eines 100-prozentigen Verkaufs aller angebauten Produkte. Im günstigsten Fall erfolgt die Amortisation der Anfangsinvestition bereits im dritten Betriebsjahr. In der Praxis wird sich der Return on Investment jedoch unter Berücksichtigung aller Risiken (Wetter, Vertriebsprobleme etc.) frühestens in vier Jahren einstellen.

Wir empfehlen Laden Sie den Geschäftsplan für den Kartoffelanbau herunter, von unseren Partnern, mit Qualitätsgarantie. Dies ist ein vollwertiges, vorgefertigtes Projekt, das Sie nicht im öffentlichen Bereich finden werden. Inhalte des Businessplans: 1. Vertraulichkeit 2. Zusammenfassung 3. Phasen der Projektumsetzung 4. Eigenschaften des Objekts 5. Marketingplan 6. Technische und wirtschaftliche Daten der Ausrüstung 7. Finanzplan 8. Risikobewertung 9. Finanzielle und wirtschaftliche Begründung der Investitionen 10. Schlussfolgerungen

Welchen OKVED-Code ist bei der Gewerbeanmeldung anzugeben?

Um Kartoffeln anzubauen, müssen Sie OKVED 2, Abschnitt A: Land- und Forstwirtschaft, Fischerei und Fischzucht angeben: 01.1 Anbau von einjährigen Nutzpflanzen, 01.13 Anbau von Gemüse, Melonen, Wurzel- und Knollenfrüchten, Pilzen und Trüffeln, 01.13.1 Anbau von Gemüse, 01.13. 12 Anbau geschützter Bodengemüse.

Welche Dokumente werden zum Öffnen benötigt?

Für den Anbau von Kartoffeln zum Verkauf in Einzelhandelsgeschäften ist die Registrierung eines bäuerlichen Bauernhofs erforderlich. Dokumente, die in diesem Fall benötigt werden:

Vom Unternehmer verfasster und notariell beglaubigter Registrierungsantrag.
Fotokopien des Reisepasses und des Steueridentitätscodes.
Quittung über die Zahlung der staatlichen Abgaben.

Wenn Sie ein Unternehmen mit Partnern gründen, müssen Sie außerdem einen entsprechenden Vertrag ausarbeiten, in dem Folgendes festgelegt ist: Telefonnummern, die Verantwortlichkeiten jedes Unternehmers, das Verfahren für die Aufnahme und den Austritt seiner Mitglieder aus dem Unternehmen.

Welches Steuersystem für die Gewerbeanmeldung zu wählen ist

Der Kartoffelanbau berechtigt Sie zur Zahlung einer einheitlichen Agrarsteuer, deren Satz 6 % beträgt.

Brauche ich eine Erlaubnis zum Öffnen?

Wachsende Technologie

Um die Effizienz des Kartoffelanbaus zu steigern, müssen Sie sich an den Merkmalen der Technologie orientieren:

Verwenden Sie nur ertragreiche Kartoffelsorten mit hohem Ertrag, ab 30 Tonnen pro Hektar.
Einhaltung der richtigen Pflanztechnik mit einer Dichte von nicht mehr als 30 Stängeln pro Quadratmeter und einer Lochtiefe von weniger als 4 cm. Die Breite zwischen den Reihen beträgt 60 bis 80 cm.
Rechtzeitige Bekämpfung von Schädlingen und Viren, Behandlung und Besprühen gegen Kraut- und Knollenfäule fünfmal oder öfter pro Saison.
Graben Sie die Kartoffeln Anfang August aus, um sie zu säen, und verkaufen Sie sie am Ende.
Beibehaltung der Fruchtfolge durch abwechselndes Anpflanzen von Kartoffeln und Wintergetreide am selben Ort.

Anhänge: ab 150.000 Rubel

Rückzahlung: ab 4 Monaten

Bei der Analyse der Möglichkeiten, im Agrarsektor Geld zu verdienen, ist der Kartoffelanbau hervorzuheben. Dieses Produkt wird heute von fast allen Einwohnern des Landes verwendet und der Umsatz ist seit langem nicht zurückgegangen. Schauen wir uns diese Geschäftsidee genauer an.

Geschäftskonzept

Der Kartoffelanbau als Unternehmen erfolgt auf zwei Arten. Eine vielversprechendere und rentablere Methode ist die Gewinnung früher Sorten. Natürlich erfordert ein solches Unternehmen erhebliches Startkapital. Dies ist auf die Eigenschaften des Klimas zurückzuführen. Es wird notwendig sein, Gewächshäuser zu installieren und sie mit einem Bewässerungssystem, Licht und Heizung auszustatten.

Die zweite Methode basiert auf dem Anbau saisonaler Pflanzen. Sie können Kartoffeln im Freiland anpflanzen – es ist keine besondere Pflege erforderlich. Zweifellos wird das Einkommen nicht so hoch sein wie im ersten Fall. Dennoch werden bis zu 30 Prozent Rentabilität erreicht. Das ist ein sehr guter Indikator.

Beim Verkauf von Produkten können Sie zwischen drei Optionen wählen:

Handeln Sie auf dem Markt. Der Ertrag ist bei dieser Option zwar am höchsten, nimmt aber auch viel Zeit in Anspruch. Oder Sie müssen einen angestellten Verkäufer suchen und Geld für den Lohn ausgeben.
Verkauf von Kartoffeln über Dritthändler. Eine schnelle und bequeme Methode, die oft profitabel ist.
Verkauf an Großhändler. Diese Option ist gut, wenn Sie große Felder und eine große Ernte haben.

Die Methoden können kombiniert werden. Finden Sie im Idealfall bereits vor dem Kauf von Pflanzmaterial Abnehmer für die zukünftige Ernte.

Was ist zur Umsetzung des Geschäfts erforderlich?

Wenn Sie sich für den Anbau früher Sorten entscheiden, benötigen Sie ein Gewächshaus mit Beleuchtung und Heizung. Es handelt sich hierbei um zusätzliche Kosten. Betrachten wir eine Option für Anfänger – das Anpflanzen von Kartoffeln im Freiland mit einer Fläche von 0,5 Hektar.

Das Grundstück kann gemietet werden. Wenn Sie Ihr eigenes Land haben, großartig. Erstens müssen Sie sich keine Sorgen um die Miete machen. Zweitens ist es in diesem Fall nicht erforderlich, einen einzelnen Unternehmer zu registrieren. Tatsächlich unterliegen Produkte, die mit eigenen Händen angebaut werden, gemäß dem Gesetz „Über persönliche Nebengrundstücke“ nicht der Steuer.

Auch Grundstückseigentümer können Stromkosten sparen, wenn sie natürliche Wasserversorgungs- und Beleuchtungsquellen nutzen.

Zusätzlich zum Grundstück benötigen Sie:

Samen;
Ausrüstung zum Pflügen, Hacken und Ausgraben reifer Knollen;
Düngemittel und Herbizide.

Zu den Leiharbeitern: In der Regel beteiligt sich die ganze Familie an diesem Geschäft, sodass keine Lohnzahlungen an Außenstehende erforderlich sind.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Starten

Selbst etwas so Einfaches wie der Kartoffelanbau erfordert einen Geschäftsplan. Es muss alle Phasen der landwirtschaftlichen Tätigkeit und mögliche Umsetzungsmethoden angeben. Bedenken Sie, dass sich dieses Geschäft schnell auszahlt. Pflanzkartoffeln reifen in nur vier Monaten. In den südlichen Regionen ermöglicht das Wetter zwei Ernten pro Jahr.

Was sind also die wichtigsten Phasen einer Unternehmensgründung:

Um die Fruchtbarkeit des Landes im nächsten Jahr zu erhalten, säen Sie nach der Ernte Mais, Sonnenblumen oder Klee. Sie schützen die Erde vor Krankheiten und dem Keimen von Unkraut.

Finanzielle Berechnungen

Um sicherzugehen, dass das neue Geschäft richtig ist, kalkulieren Sie sorgfältig die möglichen Kosten und Gewinne.

Startkapital und monatliche Ausgaben

Um ein Geschäft für den Anbau und die Vermarktung von Kartoffeln zu eröffnen, müssen Sie die folgende Ausrüstung kaufen (Kosten in Rubel):

handgeführter Traktor oder Minitraktor – 35.000;
Hiller – 2.000;
Pflug – 2.000;
Einheit zum Ausgraben reifer Knollen – 3.000;
Körper für den Transport von Feldfrüchten - 20.000;
Lagerboxen – 3.000.

Daher müssen Sie Ausrüstung im Wert von 62.000 Rubel kaufen.

Rechnen Sie in Ihrem Anfangskapital 10.000 Rubel für Transportkosten und den gleichen Betrag für Düngemittel und Herbizide ein. Hinzu kommen 18.000 für die Kasse und 15.000 für den Papierkram und die Online-Buchhaltung.

Was das Saatgut betrifft, so werden für die Anpflanzung von 50 Acres (0,5 Hektar) 1000 kg Knollen benötigt – also 20 kg pro hundert Quadratmeter. Die Kosten für ein Kilo hängen von der Sorte ab und betragen durchschnittlich 35 Rubel. Das bedeutet, dass Sie 35.000 Rubel investieren müssen.

Das Startkapital beträgt somit 150.000 Rubel. Und Sie müssen jeden Monat nur 10.000 Rubel für den Transport ausgeben.

Wie viel können Sie verdienen und welche Amortisationszeit haben Sie?

Auf einhundert Quadratmetern können Sie etwa 250 kg Kartoffeln ernten. Die Gesamterntemenge wird ca. 12.500 kg betragen. Beim Verkauf von Kartoffeln zu einem Preis von 20 Rubel pro Kilo beträgt der Gewinn 250.000 Rubel. Die Rentabilität liegt im ersten Jahr bei ca. 30 Prozent, danach steigt sie, da keine Geräte mehr angeschafft werden müssen. Wenn Sie die monatlichen Ausgaben und Anfangsinvestitionen abziehen, ohne Steuern zu zahlen, beträgt der Gewinn 70.000 Rubel. Wird die gesamte Ernte verkauft, rechnet sich das Geschäft bereits in der ersten Saison.

Vorteile und mögliche Risiken

Der Kartoffelanbau hat seine Vor- und Nachteile. Der Hauptvorteil ist eine hervorragende Rentabilität. Vor allem in Großstädten, wo nicht jeder eine Datscha hat.

Welche Vor- und Nachteile des Business sind außerdem eine Überlegung wert:

Der Hauptnachteil ist die Saisonalität – Kartoffeln können nur im Sommer ohne Gewächshaus angebaut werden. Dies ist nur in den südlichen Regionen von Vorteil, wo zwei Ernten pro Jahr geerntet werden. Im Norden und in der Mittelzone ist der Bau eines Gewächshauses rentabler – es wird sich schnell amortisieren.

In Russland bleibt die wirtschaftliche Lage weiterhin angespannt. Der Großteil der Bevölkerung lebt unter schwierigen Lebensbedingungen, viele sind für den Eigenbedarf auf die unabhängige Nahrungsmittelproduktion angewiesen. Darüber hinaus werden nun Arbeitskräfte frei, von denen einige in die Landwirtschaft einsteigen und in diesem Bereich ein Unternehmen gründen könnten. Die erste und grundlegende Frage, die sich solchen Menschen unweigerlich stellt, ist die Frage: Was soll produziert werden?

Wenn Sie sich entscheiden, ein eigenes Unternehmen zu eröffnen, müssen Sie den Markt analysieren und die Nische finden, die Sie füllen können, und dann können Sie mit der Sache beginnen!

Hier sind ein paar Ideen:

Heutzutage herrscht ein großer Mangel an Saatgut für Gewürzpflanzen (mit Ausnahme der traditionellen);
Für Anfänger nicht zu teuer und nicht schwierig anzubauen: Meerrettich, Topinambur, Stakhis, Katran;
In Russland ist es schwierig, qualitativ hochwertigen Knoblauch zu finden.
Petersilienwurzel wird selten im Handel angeboten;
In Großstädten ist es schwierig, Sorten von Elite-Saatkartoffeln zu finden (hauptsächlich werden Speisekartoffeln verkauft), obwohl die Sorten Condor, Red, Nevsky, Roko, Impala, Timo, Golubizna, Romano und Scarlett sehr beliebt sind.

Nehmen Sie zum Beispiel die Sorte Condor. Der Wert dieser Sorte: hohe Marktfähigkeit und Produktivität der Knollen. Sie ist dürreresistent, mittelfrüh und für den Tischgebrauch geeignet. Das durchschnittliche Gewicht einer marktfähigen Knolle beträgt 132 g. Der durchschnittliche marktfähige Ertrag für die Zentralregion beträgt 257 c/ha (von 184 bis 330 c/ha) und liegt damit über dem Newski-Standard. Die Kartoffelsorte Condor beginnt durchschnittlich 70 Tage nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Versuchen wir zu berechnen, welche Kosten wir für den Anbau von Kartoffeln dieser Sorte auf 1 Hektar Land benötigen und wie profitabel ein solches Geschäft sein wird.

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Wie viel Pflanzmaterial wird benötigt, wie hoch ist der Preis?

Um Kartoffeln auf 1 Acre Land (10*10 m) anzupflanzen, müssen Beete mit einer Breite von 120 cm gebildet werden, der Abstand zwischen den Beeten beträgt 70 cm. 10 m = 1000 cm ist die Breite des Grundstücks. 120+70=190 cm (ein Bett mit Zwischenraum); 1000/190=5,26 Wir bekommen 5 Betten mit einer Länge von 10 m. In solchen Beeten werden Kartoffeln in 2 Reihen gepflanzt, der Abstand zwischen den Büschen beträgt 45 cm. 1000/45 = 22,22. Von der Beetkante bleibt ein Abstand von 25-30 cm übrig. Wir erhalten 5 Beete mit 22 Büschen in 2 Reihen: 22*2*5=220 (Büsche).

Gesamt: Um Kartoffeln auf 1 Hektar Land anzupflanzen, benötigen Sie 220 Saatknollen. In Kilogramm ergibt sich bei einem durchschnittlichen Knollengewicht von 132 g: 0,132*220=29,04. Aufrunden - 30 kg. Durchschnittspreis pro 1000 kg = 400,94 $; für 1 kg=400,94/1000=0,40094 Dollar. Bei einem Wechselkurs von 1 Dollar = 32,27 Rubel ergibt sich: 0,40094 * 32,27 = 12,94; 30 (kg)*12,94 (reiben)=388,2 (reiben). Um nur Pflanzmaterial für 100 Quadratmeter Condor-Kartoffeln zu kaufen, benötigen Sie 388 Rubel. 20 Kopeken

Der Ertrag an Condor-Kartoffeln für die Zentralregion beträgt 257 c/ha, was 257 kg/Hundert entspricht, d.h. Wenn wir 30 kg Kartoffeln auf 1 Hektar anpflanzen, erhalten wir eine Ernte von 257 kg, also 8,5-mal mehr. Davon müssen 30 kg für die nächste Pflanzung übrig bleiben, die Differenz beträgt: 257-30 = 227 (kg). Wenn wir die Differenz aus den angebauten Kartoffeln zum gleichen Preis verkaufen, erhalten wir: 227 * 12,94 = 2937,38 (Rubel) - Nettogewinn. Wenn Sie gerade ein Unternehmen gründen, ist die Rentabilität natürlich höher, weil... Steigender Umsatz erfordert auch zusätzliche Ausgaben (Gehälter, Steuern, Miete, Ausrüstung, Lagerung usw.). Und in der Anfangsphase müssen Sie alles selbst machen, was die Kosten senkt: kaufen, wachsen, verkaufen, Ihre Einnahmen verteilen.

Diese Berechnung ist relevant, wenn Sie über ein eigenes Grundstück verfügen und keine Miete zahlen müssen. Auch beim Anpflanzen von Kartoffeln ist es notwendig, Düngemittel auszubringen; wenn Sie diese in der Anfangsphase selbst zubereiten, können diese ebenfalls nicht in die finanziellen Kosten einbezogen werden. Die Bepflanzung kann folgendermaßen erfolgen: 1 EL wird in das Loch gegeben. Asche und ein Glas organisches Material und eine Kartoffelknolle werden gelegt.

Es ist schwer, sich ein beliebteres Gemüse auf dem Tisch inländischer Verbraucher vorzustellen als Kartoffeln. Wir lieben und ehren dieses Wurzelgemüse und nennen es respektvoll unser zweites Brot. Darüber hinaus wird es von europäischen Unternehmen zunehmend nachgefragt, was es russischen Landwirten ermöglicht, es für den Export anzubauen.

Erwähnenswert ist auch der wachsende Bedarf des Inlandsmarktes, wo die Nachfrage das Angebot deutlich übersteigt. Somit gibt es in dieser Nische der landwirtschaftlichen Produktion genügend Platz für alle: sowohl für kleine als auch für große Unternehmer.

Es sollte klar sein, dass die Führung eines eigenen Unternehmens sowohl Vor- als auch Nachteile hat. Und das Kartoffelgeschäft ist keine Ausnahme.

Zu den Hauptvorteilen, die es Ihnen ermöglichen, ein Projekt schnell profitabel zu machen, gehören:

Unabhängigkeit der Warennachfrage von der Jahreszeit (das Gemüse ist bei den Russen zu jeder Zeit gleichermaßen gefragt, und die Kosten für frühe Kartoffelsorten sind besonders hoch);
Unprätentiösität und gute Anpassungsfähigkeit der Wurzelpflanze an klimatische Bedingungen und Boden;
saisonale Amortisation des Projekts (mit einem kompetenten Ansatz wird das Unternehmen in 4-5 Monaten beginnen, echte Einnahmen zu erwirtschaften);
niedriger Preis für Düngemittel und die Möglichkeit, Produktionsabfälle (z. B. Spitzen) zu verwenden, um die Qualität und Fruchtbarkeit des Bodens zu verbessern.

Wenn es um kleine und mittlere Unternehmen in Dörfern oder Dörfern geht, wird die Steuerbefreiung ein zusätzlicher Bonus und eine finanzielle Hilfe für zukünftige Landwirte sein. Darüber hinaus können Sie durch die Kontaktaufnahme mit den Anwohnern Lohneinsparungen für Leiharbeiter erzielen, und hier ergibt sich bereits ein gegenseitiger Nutzen: Ihre Lohnkasse wird gekürzt, Anwohner bekommen neue Arbeitsplätze.

Der Anbau von Gemüse zum Verkauf birgt seine ganz eigenen Nachteile und Risiken, von denen sich die meisten durch rechtzeitige Maßnahmen minimieren lassen:

saisonale Hitze – es ist besser, sofort Geld für ein Bewässerungssystem auszugeben, als zu versuchen, die Reste der Ernte zu retten;
Der Mensch ist nicht der einzige Fan dieses Wurzelgemüses. Sobald die ersten Spitzen erscheinen, beginnen Schädlinge, die Pflanzen anzugreifen. Der rechtzeitige Kampf gegen sie wird das Problem beseitigen;
Infiziertes Pflanzenmaterial macht alle Ihre Bemühungen zunichte und zerstört alle Pflanzen.

Und vielleicht ist der Hauptnachteil des Geschäfts seine Saisonalität, die auf Wunsch in einen Vorteil umgewandelt werden kann. Nachdem Sie mehrere Monate gearbeitet haben, können Sie sich entspannen oder über ein neues Projekt nachdenken.

Das folgende Video zeigt, wie man ein solches Unternehmen nach europäischen Standards organisiert:

Landeplatz

Experten zufolge benötigt der Kartoffelanbau eine Fläche von ca 250-300 ha. Für eine gute Ernte und die Erzielung eines stabilen Gewinns reicht die Anwesenheit von Territorien jedoch nicht aus. Damit das Land fruchtbar ist, muss es für den Anbau von Nutzpflanzen vorbereitet werden. Die geeignetste Zeit ist September-Oktober (vor dem ersten Frost).

Der Boden wird von Unkraut, Schutt und Steinen befreit, gelockert und eine Vermischung der Bodenschichten verhindert. Es ist Zeit, über Dünger nachzudenken. Es ist besser, diesen Prozess in mehrere Phasen aufzuteilen, um den Boden mit neuen Mikronährstoffen zu sättigen. Es ist besser, nur zu verwenden natürliche organische Düngemittel. Übrigens ist es äußerst unklug, bei der Düngung des Bodens zu sparen – eine kleine Menge organischer Substanz führt selbst bei einem leichten Temperaturabfall zum Einfrieren des Bodens, und egal für welches Pflanzmaterial Sie sich entscheiden, die Ernte wird nicht geerntet die Kosten wieder hereinholen.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Hochwertiges Pflanzmaterial ist Saubere, mittelgroße Knollen ohne sichtbare Anzeichen von Krankheiten oder Mängeln. Mit Beginn des Herbstes wird das ausgewählte Material „begrünt“, indem es 2-3 Wochen lang im Licht belassen wird (übermäßige Sonneneinstrahlung vermeiden). Dies geschieht, um die Qualität der Knolle und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Verrottungsprozess zu verbessern.

Anschließend werden die Kartoffeln in einen dunklen, kühlen und feuchten Raum gestellt, wo sie bis zum Frühjahr gelagert werden. Etwa einen Monat vor dem Einpflanzen in die Erde muss das Pflanzgut warm und hell gelagert werden, um austreiben zu können. Große Exemplare werden in Stücke geschnitten, die anschließend jeweils ebenfalls mit Pars bedeckt werden. Zur Desinfektion werden die Schnittflächen mit Asche behandelt.

Vor dem Einpflanzen in den Boden wird der Boden umgegraben. Für ein angenehmes Pflanzenwachstum und eine einfache technische Verarbeitung sollte der Abstand in den Reihen zwischen den Büschen etwa 1 Meter betragen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 30-40 cm.

Der Zeitraum für den Pflanzbeginn wird durch den Temperaturfaktor bestimmt. Sobald sich der Boden in 10-15 cm Tiefe auf 8-10 Grad erwärmt, kann es losgehen.

Pflege, Sammlung und Lagerung

Einige Wochen nach der Pflanzung wird das erste Hilling durchgeführt (dadurch kann der Boden atmen, er wird weich und locker) und das erste Unkraut wird entfernt.

Zu Beginn der Blüte locken junge Sträucher Kartoffelkäfer im wahrsten Sinne des Wortes an. In großen Mengen können sie in kürzester Zeit die gesamte Ernte vernichten. Um dies zu vermeiden, besprühen Sie den oberirdischen Teil der Pflanze gründlich.

Die Bewässerung erfolgt regelmäßig – Kartoffeln vertragen Trockenheit nicht gut. Bei extremer Hitze wird eine tägliche Bewässerung empfohlen, die normalerweise ausreicht einmal alle 3-4 Tage.

Die Ernte erfolgt nach der Endreife der Knolle. In diesem Fall bleiben alle vorteilhaften Eigenschaften des Produkts weitestgehend erhalten.

Lagern Sie das Gemüse in gut belüfteten, belüfteten Lagerhäusern. Ideal ist eine dunkle, trockene und mäßig kühle Lagerung. Vor der Lagerung wird das Produkt gründlich an der Luft getrocknet. Defekte Knollen sollten getrennt gelagert werden, um die Ausbreitung von Fäulnis zu verhindern.

Verkaufskanäle

Abhängig vom Umfang und den Besonderheiten der Geschäftstätigkeit kann die Ernte auf folgende Weise verkauft werden:

Unabhängiger Marktverkauf. Gerechtfertigt bei relativ kleinen Mengen, Zeit und geeigneten Bedingungen, die eine qualitativ hochwertige Langzeitlagerung des Produkts gewährleisten.
Zum Verkauf übergeben. Einerseits ist es bequem und schnell, andererseits bringt es gewisse finanzielle Einbußen mit sich. Diese Option eignet sich für Landwirte, die große Flächen besitzen und gute Ernten einfahren. Wenn die Qualität des Produkts gut ist, wird es keine Probleme beim Verkauf geben.
Abschluss von Verträgen mit großen Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten. Ein wichtiger Punkt: Der Preis für verpackte Kartoffeln ist doppelt so hoch wie für Kartoffeln, die in normalen Tüten verkauft werden. Verpackungsanlagen amortisieren sich auch bei kleinen Produktionsmengen relativ schnell. Heute werden mehr als 50 Prozent der heimischen Kartoffeln über den Einzelhandel verkauft.

Über die Vertriebswege sollte man sich am besten schon im Vorfeld Gedanken machen. Dies spart nicht nur Zeit, sondern bietet auch die Möglichkeit, die Ernte zu erhalten und dem Verbraucher ein Qualitätsprodukt zu liefern, das dafür eine angemessene Bezahlung erhält.

Geschäftskosten und Rentabilität

Das Kartoffelgeschäft ist im Vergleich zum Anbau anderer Nutzpflanzen ein profitables Unternehmen. Auch unter Berücksichtigung der Anfangsinvestition amortisieren sich die Kosten bei einem gut ausgearbeiteten Businessplan innerhalb weniger Monate und die Rentabilität liegt bei mindestens 150 %.

Der Kostenanteil des Projekts beträgt:

Landpacht - 20 % (in diesem Fall gilt die Pacht von mindestens 2,5 bis 3 Hektar Land als rentabel);
spezielle landwirtschaftliche Maschinen (in der Regel macht dieser Aufwandsposten etwa 25 % der Gesamtinvestition aus);
Lohnfonds (20 Prozent);
Pflanzmaterial (20 Prozent);
Transportkosten, Treibstoff, Chemikalien und organische Stoffe (ca. 15 %).

Es versteht sich, dass sich der Kostenanteil bereits im zweiten Projektjahr nach unten ändert: Es besteht keine Notwendigkeit, Geräte anzuschaffen (die Kosten für den Betrieb der vorhandenen Geräte sind minimal). Und selbst bei einer guten Ernte kann das eigene Pflanzmaterial völlig ausreichen.

Unter anderem hat das Kartoffelgeschäft hervorragende Perspektiven – die Möglichkeit einer Weiterverarbeitung zu Rohstoffen ist nicht mehr fern. Und das sind ganz andere Gewinne.

Kartoffeln stellen als ertragreichstes Agrarprodukt jedoch hohe Anforderungen an Anbau-, Verarbeitungs- und Lagertechnologien. Dieses Produkt verzeiht keinen nachlässigen Umgang damit, aber mit einem qualitativ hochwertigen Ansatz in allen Produktionsphasen wird es Ihr Unternehmen erfolgreich, profitabel und wohlhabend machen.