Pflaume ist eine beliebte Gartenpflanze. Es wird in Hausgärten und Sommerhäusern in der gemäßigten Klimazone angebaut. Pflaumensorten werden hauptsächlich zur Herstellung süßer, saftiger Früchte verwendet. In diesem Fall stellt sich oft eine logische Frage: Ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht?

Fruchtarten

In der Botanik ist es üblich, eine Frucht als einen Teil einer Pflanze zu bezeichnen, der sich nach der Bestäubung einer Blüte gebildet hat. In der Struktur des Fötus wird der äußere Teil unterschieden(Perikarp) und intern (Samen). Es gibt eine Typologie von Früchten nach der Dichte der Fruchtwand, der Anzahl und Art der Samen. Je nach Struktur der Frucht wird sie als Beere oder Frucht klassifiziert.

Früchte und Beeren zeichnen sich durch ein gemeinsames Merkmal aus - das Vorhandensein von saftigem Fruchtfleisch, und ihr Hauptunterschied besteht in der Anzahl der Samen: Früchte haben in der Regel einen Samen und Beeren haben mehrere. Die Aufteilung des Fruchtteils der Pflanze in Früchte und Beeren ist jedoch volkstümlich und nicht wissenschaftlich.

Aus botanischer Sicht, fallen solche Sorten von saftigen, sich nicht öffnenden Früchten auf:

• Steinfrucht;
• Apfel;
• Kürbis;
• Orange;
• Beere.

Bei der Steinfrucht sind Fruchtfleisch, Haut und Hartstein deutlich zu unterscheiden. . Die Beere wird von saftigem Fruchtfleisch dominiert. Die Haut ist dünn, fast nicht wahrnehmbar. Viele kleine Samen im Inneren. Anhand dieser Anzeichen kann man die Pflaumenfrucht getrost Steinfrüchten zuordnen. Daher ist es keine Beere, sondern eine Frucht.

Eine reife Pflaume hat eine Haut und ein Fruchtfleisch von lila, rot, grau, dunkelblau oder gelb. Der Knochen ist länglich, abgeflacht. Der Durchmesser der Frucht beträgt durchschnittlich 1–3 cm, das Maximum bis zu 8 cm, das Fruchtfleisch hat einen säuerlich-süßen Geschmack. Je nach Form der Steinfrucht werden 2 Sorten unterschieden - Renklod (rund) und Ungarisch (länglich).

Auffällige Unterschiede in Farbe und Aussehen der Früchte sind auf die Vielfalt der Obstbaumsorten zurückzuführen.

Beschreibung

Pflaume ist ein Mitglied der Familie der Rosengewächse. Es ist ein mittelgroßer Laubbaum. Sie wird bis zu 15 Meter hoch. Die Blätter stehen an kurzen Blattstielen. Der Blattteller ist oval mit fein gezacktem Rand. Blattplattengröße: Länge von 4 bis 10 cm, Breite von 2 bis 5 cm.

Die Blütezeit ist kurz. Weiße oder rosafarbene Blüten mit 5 Blütenblättern haben einen Durchmesser von 1,5–2 cm und der Baum beginnt im Durchschnitt im Alter von 3–5 Jahren Früchte zu tragen. Bei spät reifenden Sorten sind die Früchte nach 6–7 Jahren Wachstum gebunden. Die Gesamtlebensdauer eines Baumes beträgt 25 Jahre. Eine vollständige Sammlung von Früchten kann innerhalb von 10-15 Jahren durchgeführt werden.

Derzeit haben Züchter gezüchtet mehr als 250 Pflanzensorten, darunter auch diploide Formen, werden kultiviert. Diploide Sorten zeichnen sich durch verbesserte Eigenschaften aus - Ausdauer, Produktivität. Alle stammen von der Wildpflaume, die noch in der Natur wächst. Die Herkunft der Pflanze ist nicht genau geklärt. Sein Verbreitungsgebiet ist recht umfangreich von den Gebirgszügen des Kaukasus bis zur Adriaküste von Ost nach West und von der Balkanhalbinsel bis Kleinasien von Nord nach Süd.

Chemische Zusammensetzung

Die Früchte der heimischen Pflaume zeichnen sich durch eine reiche chemische Zusammensetzung aus, die je nach Wachstumsbedingungen der Pflanze, Sorte, Reifegrad usw. variiert. Die Pflaume enthält:

Von den organischen Säuren überwiegen Apfel- und Citronensäure. Oxalsäure, Cinchona, Bernsteinsäure, Salicylsäure sind in minimalen Mengen vorhanden. In Früchten ist der Gehalt an Glukose und Saccharose fast gleich, Fruktose ist merklich geringer. Während der Reifung einiger Pflanzenarten steigt der Saccharosegehalt, die Früchte werden süßer im Geschmack.

Pflaume kann sich nicht des Vorhandenseins von Vitamin C rühmen. Es fehlt praktisch in Steinfrüchten. Aber es ist reich an Provitamin A oder Carotin, besonders gelbe Früchte. Die Pflanze hat auch einen bedeutenden Gehalt an Vitamin E. Nach diesem Indikator überschreitet Pflaume viele Gartenbaukulturen - Kirschen, Kirschen, Birnen.

Von den Mineralien in den Früchten gibt es Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Jod und andere. Aus der harten Schale des Knochens kann man 42 % fettes Öl gewinnen, das in seinen Eigenschaften dem Mandelöl ähnelt.

Verwendungszweck

In kultureller Form begannen die Menschen vor mehr als zweitausend Jahren, den Obstbaum zu nutzen. Heimatpflaume - Westasien. Es wird angenommen, dass die gewöhnliche Pflaume das Ergebnis der Kreuzung von Kirschpflaume und wilder Schlehe war. Auf dem Territorium Russlands wurde der Baum ab Mitte des 17. Jahrhunderts gepflanzt. Die ersten Obstgärten wurden auf Anweisung von Zar Alexei Michailowitsch gegründet. Pflaumenfrüchte sind auf den Britischen Inseln sehr beliebt. Dies ist die Lieblingsfrucht des Monarchen, die täglich an der königlichen Tafel serviert wird.

Frische und getrocknete Früchte haben eine breite Anwendung in der Küche, Kosmetik, Volksmedizin gefunden. Aus ihnen werden verschiedene Marmeladen, Marmeladen und Marmeladen zubereitet. Sie machen gesunden Saft, kochen Kompotte. In der Spirituosenindustrie werden Tinkturen und Liköre hergestellt. Der Stolz der Balkanvölker ist Slivovitz - Pflaumenschnaps. Sie wird die „Königin der alkoholischen Getränke“ genannt.

Traditionelle georgische Soße Tkemali wird aus sauren Pflaumen mit Knoblauch und Kräutern hergestellt. In der japanischen Nationalküche sind eingelegte Pflaumen uemboshi (uemboshi) weit verbreitet.

Fruchtfleisch und frisch gepresster Pflaumensaft haben sich in der Kosmetik bewährt. Sie werden als pflegende Masken und Salben für alle Hauttypen verwendet. Nützliche Substanzen, die im Fruchtfleisch des Fötus enthalten sind, helfen, Falten zu glätten und die Elastizität der Haut zu erhöhen.

Pflaumenfrüchte haben eine breite Palette wertvoller therapeutischer Eigenschaften. Pflaumensaft mit Fruchtfleisch und Pflaumen sind seit langem als Abführmittel bekannt, die die Darmmotilität verbessern. Getrocknete Steinfrüchte wirken harntreibend Cholesterin aus dem Körper entfernen. Organische Säuren, die in den Früchten der Pflanze enthalten sind, helfen bei der Behandlung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.

Kontraindikationen

Trotz der vielen nützlichen Eigenschaften ist es in einigen Fällen notwendig, die Verwendung von Pflaumen einzuschränken oder ganz auf sie zu verzichten. Sie sind bei Diabetes kontraindiziert, Gastritis mit hohem Säuregehalt, Gicht, Fettleibigkeit. Es ist notwendig, die dosierte Aufnahme von Obst durch kleine Kinder zu überwachen. Denn eine große Menge verzehrter Pflaumen kann Blähungen und Durchfall verursachen.

In den meisten Fällen sind die köstlichen saftigen Früchte des Pflaumenbaums jedoch wohltuend und angenehm. Gleichzeitig ist es für den Verbraucher nicht so wichtig, was eine Pflaume eigentlich eine Beere oder eine Frucht ist.

Pflaume ist nicht nur eine der beliebtesten, sondern auch eine der häufigsten Nutzpflanzen. Es kommt nicht nur in der Antarktis vor, und die Anzahl der Sorten übersteigt 2000. Diese blaue oder violette Frucht mit einer leichten Wachsbeschichtung wird von vielen geliebt. Berücksichtigen Sie einen wichtigen Aspekt in dem Artikel: Pflaume - Nutzen und Schaden für die Gesundheit.

Pflaumenfrucht oder Beere

Pflaume ist eine Hybride und ein Vertreter der Familie Pink, die in freier Wildbahn nicht vorkommt. Im Volk gilt die Pflaumenfrucht aufgrund ihrer geringen Größe als Beere. Zu den Beeren gehören jedoch Früchte mit mehreren Samen wie Erdbeeren oder Wassermelonen. Die Pflaume hat einen Samen in der Mitte - eine Steinfrucht, die von saftigem Fruchtfleisch umgeben ist, was darauf hinweist, dass sie zur Frucht gehört.

Einige argumentieren, dass Früchte auf Bäumen wachsen und Beeren auf Sträuchern und Gras wachsen. Dies ist ein ziemlich umstrittenes Thema. Und es gibt viele Ausnahmen von solch einer "interessanten" Regel. Ist die Pflaume also ein Baum oder ein Strauch? Am häufigsten reifen Pflaumen an einem Baum, aber es gibt auch Strauchformen.

Ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht? - eine rhetorische Frage. Früchte sind saftig und enthalten einen Samen, Beeren sind auch saftig, aber sie sind mehrsamig. Schließlich gehören Beeren und Früchte zu den Früchten, die wir gerne essen, einfach weil sie lecker sind.

Die Pflaumenfrucht unterscheidet sich in Form und Farbe. Bekannt sind seine blauen, gelben, roten und rosafarbenen Sorten. Schwarz und Lila sind die häufigsten Farben (je nach Sorte). Die Früchte variieren in Größe und ovaler Form. Manchmal sind sie rund. Im saftigen Fruchtfleisch ist ein Stein versteckt - eine Steinfrucht. Außen ist die Pflaume mit einer dünnen, leicht entfernbaren Wachsschicht überzogen.

Wie viele kalorien hat eine pflaume

Obst bezieht sich auf kalorienarme Lebensmittel.

Pflaume - Kaloriengehalt pro 100 g beträgt 42 kcal. Da 100 g etwa 3 Stück sind, enthält eine Pflaume nur 16 kcal.

Pflaumen enthalten nur wenige Kalorien, aber in getrockneten Früchten, die bis zu 80% Wasser verlieren, beträgt diese Zahl 225. Getrocknete Pflaumen behalten nützliche Bestandteile und werden nicht nur süßer, sondern auch sehr nützlich.

Für 100 g Produkt gibt es:

• proteine ​​- 0,8 g,
• Fett - 0,3 g,
• Kohlenhydrate - 9,6 g.

Die Kombination Proteine, Fette, Kohlenhydrate (BJU) tendiert stark zu Gunsten von Kohlenhydraten, die dem Produkt einen Kaloriengehalt verleihen.

Die Frucht wird nicht nur wegen ihres geringen Kaloriengehalts in Diätrationen und Fastentage eingeführt. Es fördert:

• schnelle Reinigung des Körpers;
• normaler Ablauf von Stoffwechselprozessen;
• Befriedigung des Appetits mit leichten Snacks auf Obst.

Es stellt sich heraus, dass der Kalorienwert mit vielen Faktoren zusammenhängt: Sorte, Klima, Lagerbedingungen. Da die Früchte in blauer, gelber und roter Farbe charakteristische Merkmale aufweisen, ist der Indikator, der alle begeistert, anders:

• blaue Pflaume ist ein Klassiker oder 42 kcal pro 100 g;
• gelbe Pflaume hat große und süße Früchte, daher liegt der Kaloriengehalt zwischen 49 und 51 kcal;
• rote Pflaume hat einen größeren Stein, aber weniger süßes Fruchtfleisch und ihr Indikator ist 47-49 kcal.

Aufgrund des Nährwerts von Obst können Sie an heißen Sommerabenden leichte Snacks zu sich nehmen oder diese durch Abendessen ersetzen.

Chemische Zusammensetzung

Kinder und Erwachsene lieben Früchte wegen ihres hervorragenden Geschmacks, aber die reiche chemische Zusammensetzung von Pflaumen ist nicht nur ein Geschmack, sondern auch eine Wohltat für den Körper. Die Früchte enthalten:

• leicht verdauliche Kohlenhydrate (Fructose und Glucose);
• organische Säuren;
• Tannine;
• Pektine und Ballaststoffe;
• wichtige Vitamine der Gruppen B, E, C, A, PP;
• eine große Menge mineralischer Komponenten;
• notwendige Mikronährstoffe.

Da die Früchte saftig sind, nähert sich der Wassergehalt 90 %. Vitamine in Pflaumen werden während der Lagerung und Verarbeitung nicht zerstört, aber einige von ihnen gehen bei thermischer Belastung verloren.

Pflaumenfrüchte profitieren von der Kombination mit Getreide, Milchprodukten, Honig und Äpfeln. Es ist unerwünscht, auf nüchternen Magen und in Kombination mit Milch zu verwenden.

Nützliche Eigenschaften von Pflaumen

Lassen Sie uns herausfinden, wie Pflaume für den Körper nützlich ist und warum die traditionelle Medizin sie nicht vergisst:

1. und Säfte mit Fruchtfleisch sind nützlich, wenn ein Kind oder Erwachsener an Verstopfung leidet.
2. Pflaumen entfernen „schlechtes“ Cholesterin aus dem Körper.
3. Es hat eine harntreibende Wirkung und befreit den Körper von überschüssigen Salzen.
4. Kann Wunden heilen, die Lotionen aus dem Fruchtfleisch aufgetragen werden.
5. Schwarze Pflaume in der kalten Jahreszeit hilft, das Immunsystem zu stärken.
6. Nützlich bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, da es organische Säuren enthält.
7. Beteiligt sich am Proteinstoffwechsel, um Zellen und Gewebe des Körpers aufzubauen.
8. Hilft, den Druck von Bluthochdruckpatienten leicht zu senken.
9. Es ist nützlich bei Anämie, weil es Eisen enthält.
10. Es reinigt den entzündeten Darm gut, wenn andere Mittel machtlos sind.

Trockenfrüchte, Säfte, Kompotte, Cocktails mit Fruchtfleisch in der Zusammensetzung wirken sich wohltuend auf den Körper aus. In letzter Zeit die beliebtesten Sorten der gelben Pflaume, die sich durch ihre medizinischen Eigenschaften auszeichnet. Was sind die Vor- und Nachteile von gelber Pflaume? Es ist in den folgenden Fällen nützlich:

• aufgrund des Gehalts an Ballaststoffen verbessert sich die Darmmotilität;
• mit Hilfe von Kalium entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper;
• Vitamin C hilft, das Immunsystem zu stärken;
• Pektine befreien den Körper von unnötigen Toxinen und Toxinen;
• Mineralstoffe stärken Haare, Haut, Nägel.

Gelbe Pflaumensorten helfen auch im Kampf gegen Übergewicht. Aber dafür müssen Sie nicht auf Diäten "sitzen". Es reicht aus, richtig zu essen und dem Menü eine Frucht hinzuzufügen, die von Vorteil sein kann.

Pflaume Vorteile für Frauen

Frauen als Schönheitskennerinnen nutzen die wohltuenden Eigenschaften des Pflaumenmarks am liebsten, um hausgemachte Masken herzustellen. Die industrielle Kosmetik ist dieser Frucht etwas gleichgültig und bevorzugt Produkte mit einer „helleren“ Zusammensetzung. Aber die Damen schätzten die wohltuenden Eigenschaften von Pflaumen für kosmetische Zwecke.

Als Masken wird Saft oder Fruchtfleisch von frischen Früchten verwendet, die auf ihrer Website gesammelt wurden. Die Zusammensetzung schadet der Haut jeglicher Art nicht. Die Früchte werden von der Haut befreit, mit einem Löffel oder Mörser geknetet und in einer dünnen Schicht auf die Hautoberfläche aufgetragen, wobei die Augenpartie ausgespart wird. Die Oberseite der Maske ist mit Gaze bedeckt, die mit Saft benetzt wird, während die oberste Schicht trocknet. Nach 20 Minuten mit warmem Wasser abwaschen. Durch Fruchtsäuren, die wie ein sanftes Peeling „wirken“, wird die Epidermis weich und erhält eine porzellanartige Geschmeidigkeit.

Bei trockener Haut wird der Maske Sahne oder Sauerrahm zugesetzt, Eigelb wird zugesetzt. 2-3 Masken pro Woche reichen aus, um die Epidermis zu erweichen, Trockenheit und Peeling zu lindern. Nur 15 Eingriffe und das Ergebnis wird „im Gesicht“ sein. Bei Bedarf wird der Kurs in einem Monat wiederholt.

Wenn die Haut zu Fettigkeit neigt, wird geschlagenes Eiweiß in das Fruchtfleisch eingebracht, die Zusammensetzung gemischt und 15-20 Minuten lang aufgetragen. Die Mischung wird zuerst mit warmem und dann mit kaltem Wasser abgewaschen. Die Maske verengt vergrößerte Poren, entfernt überschüssiges Fett, bekämpft Komedonen.

Mittel, die auf der Basis von Fruchtfleisch oder Pflaumensaft zubereitet werden:

• Wiederherstellung der Hautelastizität;
• befeuchten Sie die tiefen Schichten der Dermis;
• kleine Falten entfernen;
• das Problem der übermäßigen Pigmentierung beseitigen;
• haben einen Peeling-Effekt und reinigen die Haut von abgestorbenen Partikeln der Epidermis.

Wenn im Garten keine Pflaumen angebaut werden und es mehr als genug Obstliebhaber in der Familie gibt, werden auf dem Markt elastische Früchte mit dicker Schale ausgewählt, die gelagert werden können. Weiche, dünnhäutige Früchte eignen sich zur Herstellung von Desserts.

Nutzen und Schaden von Pflaumen für Schwangere

Für Frauen in Position bringt Pflaume unschätzbare Vorteile, die schwer mit anderen Früchten zu vergleichen sind. Es enthält eine Reihe von Substanzen, die zum Tragen eines Babys bestimmt sind:

1. Hilft bei der Lösung des Problems der Verstopfung: Werdende Mütter beschweren sich oft über die Arbeit des Verdauungstrakts.
2. Vitamin E hilft, die Schwangerschaft aufrechtzuerhalten, indem es die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt verringert.
3. Folsäure ist für die Arbeit der Plazenta „verantwortlich“. Dadurch wird der Fötus mit allen notwendigen Komponenten versorgt. Bei einem Mangel an Folsäure wird häufig eine Toxikose beobachtet. Sein Mangel wirkt sich auf die falsche Bildung des Fötus und die Entwicklung einer Anämie aus.
4. Jod in der Zusammensetzung wird für das hormonelle Gleichgewicht der Mutter und für die richtige Entwicklung des Skelettsystems des Kindes und seiner geistigen Entwicklung benötigt.
5. Eisen ist notwendig für die Synthese von Hämoglobin im Blut und zur Vorbeugung von Anämie.
6. Kalium ist an der Arbeit der Nieren beteiligt und steuert den Wasser-Salz-Haushalt, denn während der Schwangerschaft klagen viele Frauen über Schwellungen.
7. Vitamin C senkt das Erkältungsrisiko und ist für die Gesundheit von Mutter und Kind verantwortlich.

Die Vorteile von Trockenfrüchten während der Schwangerschaft sind erwiesen. Trockenfrüchte sind ein Antipyretikum, das Medikamente bei Erkältungen ersetzt.

Es gibt einige Kontraindikationen für die Verwendung von Obst. Manchmal kann es zu Darmbeschwerden kommen, die von Blähungen und Durchfall begleitet werden. Aufgrund der Fähigkeit, den Säuregehalt von Magensaft zu erhöhen, können Pflaumen einige mit dem Magen-Darm-Trakt verbundene Krankheiten verschlimmern.

Da während der Schwangerschaft eine Umstrukturierung vieler chemischer Prozesse im Körper stattfindet, steigt das Risiko allergischer Reaktionen auch auf ein so sicheres Produkt. Mögliche Übelkeit, Schwellung, Erbrechen, Hautrötung und andere ebenso unangenehme Erscheinungen.

Rote Sorten sind zu bevorzugen und die Verzehrmenge zu beachten: ca. 150 g pro Tag. Obst muss reif sein. Unreife Pflaumen können eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Darüber hinaus ist der Gehalt an Nährstoffen in ihnen minimal.

Was ist nützliche Pflaume für Männer?

Männer profitieren von getrockneten Früchten, nicht von einem frischen Produkt. Sie haben medizinische Eigenschaften:

• zur Behandlung der Prostata verwendet;
• die Arbeit des endokrinen Systems normalisieren;
• den Blutdruck stabilisieren;
• die Menge des männlichen Hormons Testosteron erhöhen;
• an Stoffwechselprozessen teilnehmen;
• lösen einige dermatologische Probleme.

Vorteilhaft für Männer, die Probleme mit übermäßigem Schwitzen und Schwellungen haben. Durch die antioxidative Aktivität werden die Schutzreaktionen des Körpers verstärkt, die Widerstandsfähigkeit gegen negative Umweltfaktoren erhöht.

Pflaume ist nützlich bei Hautproblemen. Mischungen mit Früchten in der Zusammensetzung werden zur Behandlung von Narben, Verbrennungen, Narben und Geschwüren verwendet. Bei Schäden oder Entzündungen auf der Hautoberfläche kann Pflaumenmark in Kombination mit anderen Komponenten angewendet werden.

Aufgrund der Wirkstoffe in der Zusammensetzung erhöhen schwarze Pflaumenfrüchte die Empfindlichkeit in den Beckenorganen, was beim Sex ein lebhafteres Gefühl vermittelt.

Die Vorteile von Pflaumen für Kinder

Kinderärzte empfehlen Pflaumen als Beikost ab dem 8. Monat. Die ersten Portionen sollten klein sein: ein oder zwei Esslöffel Pflaumenmus oder -saft. In Zukunft kann die Zahl erhöht werden, aber nur geringfügig. Pflaume ist sehr schwächend und verursacht Darmbeschwerden und Durchfall.

In der Kindheit, wenn die Organe des Magen-Darm-Trakts nicht vollständig ausgebildet sind, haben Babys Verstopfung. In diesem Fall sind die Vorteile von Pflaumen einfach von unschätzbarem Wert. Wenn es keine frischen Früchte gibt, können Sie Trockenobstkompott zubereiten oder fertiges Püree für Kinder kaufen. Püree in geringer Menge wird in Getreide oder Quark eingebracht.

Es muss sichergestellt werden, dass das Kind nicht viel Obst auf einmal isst, was zu den gleichen traurigen Folgen führt: eine Störung des Verdauungssystems, Bauchschmerzen, Sodbrennen, Durchfall.

Schade Pflaume

Der Körper reagiert schlecht auf eine große Menge an Obst, die gegessen wird. Alles braucht ein Maß. Und jeder Nutzen wird zunichte gemacht, wenn der Pflaumenkonsum riesig ist. 6 große Früchte reichen aus, um die Reserven an nützlichen Komponenten aufzufüllen und sich wohl zu fühlen.

• mit Fettleibigkeit oder Diabetes mellitus aufgrund des Vorhandenseins von leicht verdaulichen Zuckern in der Zusammensetzung;
• bei Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• mit Muskel- und Gelenkentzündung;
• Mütter während der Stillzeit, da das Baby an Koliken und Durchfall leidet;
• mit individueller Unverträglichkeit (Allergie gegen Pflaume);
• in Gegenwart von Steinen in der Gallenblase.

Oft vermehren sich Pilze auf der Oberfläche einer süßen Frucht, besonders wenn sie unsachgemäß gelagert wird. Wichtig ist, die Zwetschgen vor Gebrauch gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen und mit kochendem Wasser abzubrühen.

Pflaume hat, wie jede Frucht, ihre positiven und negativen Seiten. Aber ein mäßiger Konsum wird Sie mit ausgezeichnetem Geschmack erfreuen und die Stimmung verbessern. Ein köstliches Dessert bringt die Aromen des Sommers, wenn die regnerische Landschaft vor dem Fenster und die Zeit des Herbstblues kommt.

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12.10.2018

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Pflaume - Beere oder Frucht?

Was sind die Früchte?

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Nützliche Eigenschaften von Pflaumen

• Kohlenhydrate (Fructose, Glucose);
• Vitamine C, A, P, Gruppe B;
• organische Säuren;
• Tannine;
• Spurenelemente;
• Pektine.

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Information

Beschreibung der Frucht

Die weltberühmte Pflaumenpflanze ist nicht nur für ihre schmackhaften und gesunden Früchte bekannt, sondern erfreut auch das Auge mit Frühlingsblüte und herbstlicher Blattfärbung. Es erschien im Prozess der natürlichen Kreuzung von Schlehdorn und Kirschpflaume und erhielt danach einen breiten Verbreitungsring und viele Arten, Hybriden und Sorten.

Diese Bäume oder Sträucher, die eine Höhe von fast zehn Metern erreichen können, können der Familie Pink und den Unterfamilien Plum und Almond zugeordnet werden. Sie blühen mit zarten Blüten in einem rosa oder weißen Farbton und verleihen dem Standort Eleganz - daher haben sie auch einen dekorativen Wert.

Aber die wichtigste "Würde" dieser Pflanze sind ihre Früchte - Steinfrüchte, umgeben von Fruchtfleisch und loser Haut. Das Farbschema ihrer Farbe ist sehr unterschiedlich (von grün bis lila). Pflaumen können in mehrere Sorten und diese wiederum in Gruppen eingeteilt werden. Sie können sich im Dichtegrad der Frucht, Säure, Süße, adstringierenden Eigenschaften sowie der Stärke der Verbindung zwischen Fruchtfleisch und Stein unterscheiden.

Vorteilhafte Eigenschaften

Diese Früchte werden sowohl roh als auch für die Zubereitung von Desserts, Füllungen, alkoholischen und alkoholfreien Getränken aktiv zum Kochen verwendet. Neben dem wunderbaren Geschmack „rühmen“ sich Pflaumen in ihrer Zusammensetzung mit vielen Vitaminen und für den Menschen nützlichen Stoffen. Einige von ihnen bleiben auch nach der Verarbeitung erhalten, zum Beispiel Vitamin P.

Außerdem können diese Früchte bei verschiedenen Krankheiten und Abweichungen von der Norm erhebliche Vorteile bringen. Pflaumen haben eine abführende und harntreibende Wirkung, die dem Körper hilft, Schadstoffe, überschüssiges Wasser, Cholesterin und Salz loszuwerden. Diese Frucht wird auch bei Erkrankungen des Herzens, der Nieren, des Darms und der Leber nützlich sein.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts kann dieser Inhaltsstoff sicher in jede Diät zur Gewichtsabnahme aufgenommen werden.

Schädliche Eigenschaften

Aber Vorteile können in einigen Fällen zu Nachteilen werden.

Nützliche Eigenschaften von Pflaumen

Bei Rheuma und Gicht können die harntreibenden Eigenschaften von Pflaumen schädlich sein. Menschen, die unter Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt und einem hohen Säuregehalt im Inneren leiden, sollten mit dieser Frucht vorsichtiger sein.

Da Zucker Teil dieser Pflanze ist, ist es unerwünscht, ihn für Diabetiker zu verwenden. Bei Kindern kann der Verzehr von Pflaumen den Magen-Darm-Trakt beeinträchtigen und Schmerzen und Durchfall verursachen. Und Erwachsene sollten es nicht überessen.

Besonderheiten

Interessant an dieser Frucht ist, dass sie sowohl frisch als auch getrocknet gleichermaßen beliebt ist. Pflaumen werden auch häufig zum Kochen verwendet und sind nicht ohne nützliche Eigenschaften.

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Ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht? Ist eine Pflaume ein Baum oder ein Strauch?

Pflaume ist eine Obstpflanze aus der umfangreichen Familie der Rosengewächse. Viele Obst- und Beerenkulturen, die Kindern und Erwachsenen bekannt sind, gehören derselben systematischen Gruppe an: Apfel, Kirsche, Süßkirsche, Aprikose, Pfirsich, Erdbeere, Himbeere. Schauen wir uns die Frage an, die am häufigsten so klingt: "Ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht?". Es ist nicht verwunderlich, dass viele Begriffe verwirrt sind.

Pflaume - Beere oder Frucht?

Unter den Obstbäumen nehmen Pflaumen einen Ehrenplatz ein, weil die Menschen sie seit der Antike zum Zwecke der Ernte anbauen. Aus den Früchten von Pflaumen, Schlehen und Kirschpflaumen werden süße Speisen, Saucen und Spirituosen zubereitet. Pflaume ist ein Baum oder Strauch mit einer Höhe von 1 bis 6 m. Alle Sortengruppen und Wildarten sind ertragreiche Pflanzen.

Die Frucht, eine einsteinige Steinfrucht, bildet sich nach der Befruchtung anstelle der Blüte. Vor der Reifung bleibt die Fruchtwand einige Zeit fest und grün gefärbt. Wenn sich Nährstoffe ansammeln, wird die Frucht saftiger und in ihrem Inneren bildet sich in einem speziellen Nest ein harter Knochen mit einem Samen.

Was sind die Früchte?

Aus der lateinischen Sprache kam der Begriff „Frucht“ vor sehr langer Zeit ins Russische, was sich im wissenschaftlichen Gebrauch nicht durchgesetzt hat. Aber in der Medizin, Diätologie, beim Kochen und im Alltag ist dieses Wort sehr beliebt, obwohl nicht jeder es richtig interpretieren kann. Was ist der Unterschied zwischen einer Frucht und einer Beere? Pflaume gehört zu welcher dieser beiden Gruppen?

Es ist allgemein anerkannt, dass Frucht gleich Frucht ist, denn so wird das Wort fructus aus dem Lateinischen übersetzt. Auch andere essbare Pflanzenteile und die Pflanzen selbst können zu Wirtschaftsgruppen wie Gemüse, Getreide, Nüsse gehören. Unter den Früchten werden zwei Gruppen saftiger Früchte unterschieden: Steinfrüchte und Beeren. Sie unterscheiden sich in der Anzahl der Samen und einer Reihe anderer Merkmale.

Lassen Sie uns gründlich verstehen: Eine Pflaume ist tatsächlich eine Frucht oder eine Beere. Es ist notwendig, zwischen wissenschaftlichen Begriffen und ökonomischen Definitionen zu unterscheiden. Fruchtarten von Pflanzen in der Botanik unterscheiden sich in der Konsistenz der Fruchtwand und der Anzahl der Samen. Es gibt 4 Hauptgruppen - trocken und saftig, einsamig und mehrsamig.

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Welche Früchte hat eine Pflaume?

Steinfrüchte - Pflaumen, Kirschen, Aprikosen - sind saftig, enthalten einen Samen. Beeren sind ebenfalls saftige, aber vielsamige Früchte. Sie entstehen aus einem oder mehreren Fruchtblättern. Sie unterscheiden zwischen einer vollständig fleischigen Beere mit dünner Schale wie bei einer Traube und einer ledrigen Beere mit dicker Fruchtwand wie bei einer Orange. Ist eine Pflaume also eine Beere oder eine Frucht? Das zweite Konzept ist umfassender und umfasst das erste, dh Beeren sind eine Obstart (Obst).

Vertreter der botanischen Wissenschaft werden ohne zu zögern feststellen: Eine Pflaume ist eine Beere oder eine Frucht. Wenn sie die saftigen Früchte von Pflaumen und Trauben sehen, werden sie sagen, dass sie eine Steinfrucht und eine Beere vor sich haben. Ein Ernährungsberater, ein Verkäufer, ein gewöhnlicher Mensch wird erklären, dass beides Früchte sind. Jeder wird in seinen Überlegungen und Schlussfolgerungen Recht haben. Eine Pflaume ist also keine Beere. Hier sei daran erinnert, dass Beeren auch als Früchte eingestuft werden können, dass im wirtschaftlichen Handeln der Alltag nicht als Fehler gilt. Schließlich ist das alles Frucht (lat. fructus).

Pflaume bezieht sich auf Bäume oder Sträucher?

Pflanzen lassen sich nach ihrem äußeren Erscheinungsbild verschiedenen Lebensformen zuordnen. Die folgenden Gruppen gelten als die wichtigsten: Bäume, Sträucher, krautige Pflanzen, Lianen. Lebensformen sind eine Art Anpassung an die Existenzbedingungen.

Nachdem wir das oben skizzierte Problem – ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht – leicht gelöst haben, wird es schwieriger, die Frage nach der Lebensform zu beantworten. Im Aussehen sind Pflanzen der Gattung Plum niedrige Bäume und Sträucher. Die häufigste Art ist die Hausgartenpflaume. In freier Wildbahn kommt der Baum im Kaukasus vor.

Artenvielfalt der Untergattung Prunus

Bis jetzt findet man in den Wäldern entlang der Balken und Schluchten wilde Pflaumen, aber die meisten Arten dieser Untergattung werden seit langem kultiviert. Sie liefern reiche Erträge an mittelgroßen und großen Früchten in verschiedenen Farben mit einem charakteristischen flachen Stein im Inneren. Ihre Länge übersteigt die Dicke normalerweise um das 1,5-fache, der Durchmesser beträgt 1-3 cm, es wurden neue Sorten entwickelt, die große Früchte mit einer Größe von bis zu 8 cm und süßem oder saurem Geschmack ergeben. In Eurasien verbreitete Arten:

- Hausgarten - eine gemeinsame Ansicht für Zentralrussland.
- Stachelige Schlehe, Schlehe - ein kleiner, sehr stacheliger Strauch mit blauen Früchten.
- Verbreitung, Kirschpflaume - ein Baum mit einer Höhe von 8 m. Er kommt in freier Wildbahn im Kaukasus und in Zentralasien vor.
- Ussuri - lebt wild in Primorje und wird wegen seiner Früchte in Ostsibirien angebaut.
- Chinesisch - angebaut in China, Japan, Korea. Die Früchte sind süß und sauer und werden häufig in der Küche und Weinherstellung verwendet.
Pissardi ist ein Zierbaum mit wunderschönen rosa Blüten und dunkelrotem Laub. Wird in der Landschaftsgestaltung verwendet.

Beim Anblick eines Dornenstrauchs kommt Verwunderung auf: Handelt es sich wirklich um eine Pflaume? Beere oder Frucht - seine dunkelblauen kleinen Früchte? Kirschpflaume überrascht auch mit ihrer Fruchtbildung. Obwohl dieser Baum wie eine Pflaume aussieht, ist die Farbe seiner reichen Ernte ungewöhnlich - rot und gelb (lila und blaue Früchte sind seltener).

Nützliche Eigenschaften von Pflaumen

Der Mensch nutzt die Früchte von Wild- und Kulturpflanzen als Nahrung, zur Verarbeitung zu Säften, Konserven, Marmeladen, Likören, als Füllung zum Backen, als Arzneirohstoff. Hausgemachte Pflaume wird seit langem für saftige Steinfrüchte mit bläulicher Blüte angebaut. Hauspflaumenfrüchte enthalten:

• Kohlenhydrate (Fructose, Glucose);
• Vitamine C, A, P, Gruppe B;
• organische Säuren;
• Tannine;
• Spurenelemente;
• Pektine.

Zubereitungen aus Fruchtfleisch und Pflaumenkernen werden in der Volks- und Amtsmedizin verwendet. Pflaumen werden in der diätetischen Ernährung, Süßwarenherstellung verwendet. Die Pflaume blüht früh und üppig, noch bevor die Blätter voll aufgeblüht sind. Bäume und Sträucher sehen sehr elegant aus und werden in der Landschaftsgestaltung geschätzt.

Traditionell wurden im 20. Jahrhundert zwei Sortengruppen als Teil der Art unterschieden - Ungarn und Renklods. Erstere werden durch Bäume und Sträucher mit blauvioletten runden oder länglichen Früchten dargestellt. Grünlappen haben oft kugelige Früchte von grünlicher Farbe. Jetzt ist die Hauptrichtung die Züchtung untergroßer Unterarten, die interspezifische Kreuzung und die Gewinnung von Hybriden, zum Beispiel Pflaumen und Aprikosen.

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Pflaumenhaus

Wenden, bzw Schwarzdorn

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Es gibt keine Kontraindikationen.

Seeschwalbe im Garten

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Schlehe, Stachelpflaume in der Medizin und im Garten

Wenden, bzw Schwarzdorn(Prunus spinosa) kommt in der Natur an den Rändern von Trockenwäldern, an Grenzen und Lichtungen, in Schluchten vor. Dieser sehr verzweigte, stachelige Strauch oder kleiner Baum (normalerweise 2-3 Meter hoch) hat behaarte junge Zweige und länglich-elliptische Blätter. Die Früchte sind kugelige, dunkelblaue Steinfrüchte mit bläulicher Blüte und einem sehr säuerlich grünen Fruchtfleisch, das sich nicht vom Stein löst.

Ich erinnere mich, dass wir in der Kindheit in den Wald gingen, um die Früchte der stacheligen Pflaume zu holen - es gab viele Dickichte mit wildem Schwarzdorn. Nur war es unmöglich, die Früchte zu essen: Die Beeren sind hart und sauer, ebenso wie „der Mund zur Seite gedreht“ ...
Die geernteten Schlehdornbeeren schütteten wir in Körbe und schickten sie bis zum Spätherbst in den russischen Ofen. Aber später wurden die geruhten und aufgeweichten Schlehenbeeren ungewöhnlich schmackhaft: süß-herb, mit einer leichten Säure. Aus diesen köstlichen Früchten der Schlehe stellten sie Zubereitungen, Kompotte, Kissels und Wein her.
Und bei der Behandlung verschiedener Beschwerden wird die stachelige Pflaume unter den Menschen weit verbreitet.

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Aus reicher Volkserfahrung ist seit langem bekannt, dass verschiedene Teile des Dorns unterschiedliche Wirkungen auf den Körper haben.

Stachelige Pflaumenfrüchte, die viele nützliche Substanzen (Zucker, Säuren, Vitamine, Pektin, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Fettsäuren, Tannine, Mineralsalze usw.) enthalten, haben eine stark adstringierende Eigenschaft. Daher sind Schwarzdornbeeren bei Durchfall nützlich, sie können in Form einer Abkochung, Tinktur, Gelee, Marmelade verzehrt werden.
Schlehenwein gilt auch als Heilmittel – er behandelt Darminfektionskrankheiten.

Die Blüten der Stachelpflaume haben jedoch eine leicht abführende Eigenschaft, daher werden sie als Mittel zur Regulierung der Darmmotilität verwendet.
Schlehenblüten sind auch bei verschiedenen Lebererkrankungen nützlich.

Wurzeln, Rinde und sogar junges Pflaumenholz wirken schweißtreibend und fiebersenkend. Bei hoher Temperatur trinken sie eine viertel Tasse eine daraus zubereitete heilende Abkochung (2 Esslöffel Rohstoffe für 3 Tassen kochendes Wasser).

Schlehdornblätter sind ein gutes Diuretikum und Abführmittel. Aus ihnen wird ein Aufguss im Verhältnis zubereitet: 2 Esslöffel für 3 Tassen kochendes Wasser. Trinken Sie morgens einen Aufguss von einer halben Tasse.

Pflaumenbeere oder Obst Wikipedia

Schwarzdorn-Kräutertee ist besonders nützlich für Menschen, die einen sitzenden Lebensstil führen.
Es gibt keine Kontraindikationen.

Seeschwalbe im Garten

Beim Pflanzen eines aus der Natur stammenden Sämlings aus wildem Schwarzdorn im Garten sollte berücksichtigt werden, dass die Stachelpflaume sehr lichtliebend, trockenheitsresistent, winterhart, unprätentiös für Böden, unprätentiöse Pflanze ist und reichlich Wurzeltriebe liefert.

Gartenformen von Dornen, die wenige Wurzelausläufer geben, werden als Bestand (zum Pfropfen von Aprikosen und Pflaumen), zum Herstellen einer dichten Hecke, die das Scheren verträgt, zum Verstärken von Hängen, in Gruppen- und Einzelpflanzungen zur Dekoration des Gartens verwendet.

Die Wende ist eine reich blühende Honigpflanze, die im Frühjahr viele Bestäuber in den Garten lockt.
Eine blühende Schlehe, bei der sich zahlreiche Blüten öffnen, bevor sich die Blätter entfalten, ist ein sehr spektakulärer Anblick!

In den Gärten werden sehr dekorative Gartenformen und Sorten von Stachelpflaumen angebaut, deren Hauptvorteil die schöne und lange Frühlingsblüte oder die leuchtende Farbe der Blätter ist. Zum Beispiel:
- Frotteeform (f. plena) - hat weiße gefüllte Blüten;
- violette Form (f. purpurea) - mit weiß-rosa Blüten und satt violetter Farbe der jungen Blätter, mit zunehmendem Alter etwas grün;
- "Red-leaved" - eine sehr winterharte und elegante Schlehensorte mit roten jungen Blättern, die sich zum Ende des Sommers vergrünen.

Stachelige Pflaume wird durch Samen, Wurzelnachkommen, grüne Stecklinge und Veredelung vermehrt. Die Aussaat von Dornensamen erfolgt normalerweise vor dem Winter, da vor der Frühjahrsaussaat eine langfristige Schichtung erforderlich ist.

Die Wende beginnt im Alter von 2-3 Jahren zu blühen und Früchte zu tragen, und bringt dann jedes Jahr viele Blumen und reiche Ernten. Die Früchte der Schlehe reifen im Frühherbst und können den ganzen Winter an den Zweigen der Pflanze bleiben.
Frost zerstört die Tannine in den Schlehdornfrüchten, sodass die vom Frost berührten Früchte viel schmackhafter werden.

Kapitolina Semjonowna Rodionowa
Gardenia.ru "Blumenzucht: Vergnügen und Nutzen"

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Eine Art Pflaume. Arten

Unterfamilie Pflaume Prunoideae

Immergrüne und laubabwerfende Bäume und Sträucher. Die Blätter sind einfach, ganzrandig, die Nebenblätter sind laubabwerfend. Blüten in Trauben, Trauben oder einzeln, werden im Jahr vor der Blüte in funktionsfähige Blütenknospen gelegt. Sie blühen vor, gleichzeitig oder kurz nach dem Öffnen der Blätter. Das Hypanthium ist flach oder röhrenförmig. Kelch- und Kronblätter 5, Staubblätter 10-20 oder mehr, Fruchtblatt 1, selten 2-5, Fruchtknoten einkammerig. Die Frucht ist eine saftige oder trockene Steinfrucht. Alle Pflaumenbäume produzieren reichlich Stumpfwachstum, viele von ihnen vermehren sich gut durch Wurzelnachkommen. Selbststeril. Photophil, anspruchsvoll für den Boden (insbesondere für den Gehalt an Calcium und Magnesium). Sie leben an offenen Hängen, im Unterholz von Laub-, Misch- oder Kiefernwäldern. Geschätzt als Obst-, Heil- und Zierpflanze. Honigpflanzen.
Die Familie umfasst 10-11 Gattungen, mehr als 400 Arten.

Die Pflaumengattung Prunus L.

Kleine Laubbäume und Sträucher, kronenzeltförmig, eiförmig, pyramidenförmig, mit oder ohne Dornen. Die Blätter sind faltig, elliptisch, eiförmig, verkehrt-eiförmig oder lanzettlich, mit seitlichen Adern, die bogenförmig gekrümmt sind und nicht bis zum Rand der Blattspreite reichen, normalerweise mit Drüsen am Blattstiel oder an der Basis der Blattspreite. Blüten einzeln oder in Trauben von 2-5 an kurzen Stielen an Zweigen des 2.-3. Jahres mit weißen oder rosa Blütenblättern, blühen vor oder gleichzeitig mit den Blättern. Die Frucht ist eine fleischige einsamige Steinfrucht mit bläulicher Blüte, der Stein ist abgeflacht.
Holz unterteilt in Kern- und Splintholz. In Europa wird es seit langem zum Schnitzen und Drehen (insbesondere zum Rauchen von Pfeifen), für Möbel und Veredelungsdetails verwendet. Das Holz der meisten Pflaumenarten hat ziemlich gute mechanische Eigenschaften, eine schöne Farbe und ein klares Muster und ist gut poliert.
Pflaumen fordern den Reichtum und die Feuchtigkeit des Bodens, sie bevorzugen Lehm, sie vertragen keine stehende Feuchtigkeit. Als Fruchtpflaume wurde sie vor mindestens 2000 Jahren in die Kultur eingeführt.
Die Gattung umfasst 36 Arten, die in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre verbreitet sind. Wir züchten natürlich 3 Arten.

Pflaume gespreizt (Kirschpflaume) Prunus cerasifera Ehrh.

Baum oder Strauch bis 4-10 m hoch, bis 20-25 cm Durchmesser, mit breit eiförmiger Krone. Junge Triebe dünn, grün, auf der Sonnenseite rötlich, später rotbraun. Eingekürzte Triebe enden in Dornen. Blätter elliptisch oder eiförmig, 4,5-10 cm lang, 5-8 Adernpaare zweiter Ordnung. Die Blüten sind weiß, während der Blüte rosa, einzeln oder zu zweit an den Trieben des dritten Jahres. Blüht etwas früher oder gleichzeitig mit der Blattblüte (März - Mai). Die Steinfrucht ist saftig, kugelförmig, bis zu 3 cm groß, gelb, rosa, rot, schwarz, der Stein ist nicht vom Fruchtfleisch getrennt.
Es ist trockenheitsresistent, anspruchsvoll gegenüber Hitze und Licht.
Gibt Triebe aus dem Stumpf und Wurzelnachkommen. Lebt bis zu 100-120 Jahre.
Heimat - Kaukasus, Zentralasien (Tien Shan), Iran, Kleinasien, Balkanhalbinsel.
Die Früchte sind sauer und werden als Nahrung verwendet. Es wird von der Apfelmotte befallen (die Raupe frisst die Blätter).
Kann in einzelnen Podesten, Gruppen, engen Gassen verwendet werden.

Pflaume gespreizt (Kirschpflaume)

Pflaumenstachel (Dorn) Prunus spinosa L.

Bis zu 5 m hoher Strauch, bildet aufgrund der Fülle an Wurzelnachkommen dichtes Dickicht, seltener ist es ein Baum mit kugeliger Krone. Junge Triebe sind gerippte, gelbbraune, verkürzte Triebe, die in einem Dorn enden. Die Blätter sind elliptisch, dunkelgrün, ledrig. Die Blüten sind weiß, einzeln, selten 2, blühen vor der Blattblüte, im April - Mai.

Pflaume: Pflanzen und Pflege, Beschneiden und Pfropfen

Die Steinfrucht ist schwarzblau mit bläulicher Blüte, kugelig, 10-15 mm, säuerlich, bleibt bis zum Frühjahr erhalten.
Heimat - Waldsteppe, Steppe, Berge der Krim, Kaukasus, Zentralasien.
Es ist photophil, trockenheitsresistent, winterhart, wächst schnell. Blätter werden als Ersatz für Tee, Obst - zur Herstellung von Wein, Kwas, Kaffeeersatz verwendet. Nach dem Einfrieren werden die Früchte direkt gegessen. Fruchtsaft und Rinde werden zum Färben von Stoffen verwendet.
In Kultur ist sie anspruchslos an Bodenverhältnisse.
Es eignet sich zum Anlegen von undurchdringlichen Hecken und lockeren Hecken, zur Befestigung von Böschungen, Flussufern, für Ränder in Schutzaufforstungsgebieten, zur Gruppenpflanzung in Gärten, die Formen werden als Bandwürmer verwendet. Es wird als Vorrat für Zwerg- und Strauchformen von Pfirsichen, Aprikosen und Pflaumen verwendet.

Hauspflaume Prunus domestica L.

Bis 6-15 m hoher Baum, Blätter elliptisch oder verkehrt-eiförmig, 4-10 cm lang, mit 5-9 Seitennervenpaaren, bogenförmig zur Spitze hin gebogen, kahl, oberseits dunkelgrün, unterseits behaart, gekerbt-gezähnt . Es blüht gleichzeitig mit der Blüte der Blätter, von April bis Mai sind die Blüten weiß, 1,5-2,5 cm, 2, seltener 1-5 an Stielen. Steinfrüchte in verschiedenen Farben, mit bläulicher Blüte.
Relativ flaches Wurzelsystem, sollte in fruchtbare Böden mit flachem Grundwasserspiegel gepflanzt werden, verträgt Trockenheit nicht gut.
Nur in Kultur bekannt (anscheinend eine Hybride aus Spreizpflaume und Stachelpflaume). Es ist seit über 2000 Jahren in der Kultur. 2000-3000 Sorten sind bekannt.

Ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht? Pflaume ist eine gesunde Frucht aus der Familie der Rosengewächse mit schmackhaften, saftigen, mittelgroßen Früchten. Diese Pflanze hat viele Unterarten, aber wir werden die häufigste Art betrachten - Hauspflaume. Gärtner bevorzugen es wegen seiner Schlichtheit und Pflegeleichtigkeit. Viele Leute fragen sich, ob eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht ist?

Dies wird in unserem Artikel besprochen.

Pflaume ist eine Obstpflanze, die seit der Antike speziell zum Kochen verschiedener Gerichte angebaut wird. Der Baum wird bis zu 6 m hoch. Alle Sorten dieser Pflanze haben einen großen Ertrag. Obst kaufen ist nicht schwer.

HINWEIS! Die Frucht der gemeinen Pflaume ist rund, fleischig und süß. Während des Wachstums und der Ansammlung von Mineralien und nahrhaften Dingen bildet sich in der Pflaume ein Stein.

Pflaume ist eine Beere und eine Frucht

Das Wort Frucht kam aus dem Lateinischen ins Russische. Heute ist dieses Wort sehr beliebt und wird nicht nur beim Kochen verwendet. Was ist also der Unterschied zwischen einer Beere und einer Frucht? Und was kann man der Pflaume zuschreiben?

Viele glauben, dass eine Frucht auch eine Frucht ist, wie es aus dem Lateinischen übersetzt wird. Früchte lassen sich wiederum in Beeren und Steinfrüchte unterteilen. Einige haben Unterschiede in der Anzahl der internen Samen und einer Reihe anderer Faktoren.

Bei der Beantwortung der Frage, Pflaume sei eine Frucht, Beere oder ein Gemüse, muss man sich zunächst einmal mit wissenschaftlichen und wirtschaftlichen Definitionen auseinandersetzen. Die Früchte aller Pflanzen werden in der Botanik nach der Anzahl der inneren Samen eingeteilt.

Es lassen sich vier Gruppen unterscheiden:

• - saftig;
• - trocken;
• - Mehrsamen und Einzelsamen.

Wie bestimmt man die Fruchtsorte einer Pflaume?

Pflaume hat Anzeichen einer Beere und Steinfrüchte können Aprikosen und Pflaumen zugeschrieben werden. Aber die Beeren sind schon vielsamige Früchte. Und sie entstehen aus einem Fruchtblatt.

Beeren lassen sich aber auch in zwei Unterarten einteilen:

• - mit einer dünnen Haut, zum Beispiel wie;
• - mit einer dicken Fruchtwand.

Der wissenschaftliche Direktor des Botanischen Zentrums wird die Hauptfrage des Artikels leicht beantworten und sagen, dass die Pflaume eine Steinfrucht ist. Und ein gewöhnlicher Mensch wird eine Pflaume eine Frucht nennen. Aber in jedem Fall wird jeder die Wahrheit sagen. Aber eine Pflaume ist keine Beere. Und obwohl Beeren als Früchte gelten, wird dies im Alltag nicht als Fehler angesehen. Wie auch immer - aus dem Lateinischen übersetzt, das sind alles Früchte.

Pflaume - Strauch oder Baum?

Betrachtet man das Aussehen der Pflanze, lassen sie sich verschiedenen Formen zuordnen. Zum Beispiel:

• - Sträucher;
• - Kräuter;
• - Schlingpflanzen;
• - Bäume.

Pflanzenform- Dies ist eine Anpassung an die äußeren Bedingungen des aktiven Daseins. Eine Pflaume ist eher ein Strauch als ein Baum. Im Mai beginnt sie zu blühen, Ende August kann die erste Ernte eingebracht werden. Aus einem Busch können Sie bis zu 50 kg Pflaumen gewinnen. Diese Früchte sind in jeder Form nützlich, zum Beispiel in Dosen oder frisch.

AUFMERKSAMKEIT! Die blaue Pflaume des Hausgartens gehört zur Gattung der Sträucher.

Wilde Pflaume wächst hauptsächlich im Kaukasus. Aber in der Regel werden bereits alle Pflaumensorten angebaut. Heimische Pflaumen sind sehr ertragreich, die Fruchtgröße ist um ein Vielfaches größer als die Größe wilder Pflaumen. In letzter Zeit haben Agronomen neue Strauchsorten mit Früchten bis zu 9 cm entwickelt.

Nachfolgend haben wir eine Liste der häufigsten Pflaumensorten im europäischen und asiatischen Teil Russlands zusammengestellt:

• - Garten, vielleicht der häufigste Typ in Russland;
• - Schlehdorn oder stachelige Pflaume, die Beere ist klein, aber mit sehr stacheligen Dornen;
• - Kirschpflaume, bis zu 9 m hoch, wächst in Zentralasien und im Kaukasus;
• - Ussuri-Typ, wächst hauptsächlich in Primorje;
• - Chinesischer Typ, in Korea gezüchtet.

Was sind die Vorteile von Pflaumen?

Jeder weiß, dass Pflaumenfrüchte hauptsächlich für Lebensmittel verwendet werden. Aber nur wenige wissen, dass Pflaume eine Reihe nützlicher Substanzen für den menschlichen Körper enthält.

Zu süßen Früchten gehören zum Beispiel:

• - Vitamine der Gruppe C, A, P, B;
• - Kohlenhydrate;
• - Tannine;
• - Makroelemente;
• - Glukose und Fruktose;
• - Pektine und organische Säuren.

In der Medizin werden Samen und Fruchtfleisch von Pflaumenfrüchten verwendet. Getrocknete Pflaumen oder andere Pflaumen werden in Diäten verwendet.

HINWEIS! Aufgrund der reichlich blühenden Pflaume wird sie oft in der Landschaftsgestaltung verwendet. Es wird eine wunderbare Dekoration für jeden Park oder Vorort sein.

Als Teil der Hauptpflaumensorte ist es üblich, zwei Sorten zu trennen: Renklod und. Letztere wachsen als Bäume mit violetten länglichen Früchten. Und Renklody hat mehr runde Früchte. In letzter Zeit sind hybride Kreuzungen von Pflaumen- und Aprikosenbäumen üblich geworden.

Was ist die Verwendung von reifen Pflaumen?

Die Vorteile von Pflaumen für den menschlichen Körper sind sehr hoch. Pflaumen und Kirschen sind gesunde Beeren und reich an Vitamin P, das wiederum die Wände der Blutgefäße stärkt und den Druck senkt.

Kalium als Bestandteil der Pflaume unterstützt die Arbeit des Herzmuskels. Indem Sie täglich mehrere Pflaumen essen, versorgen Sie Ihren Körper mit der notwendigen Menge an Kalium.

Aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts sind Pflaumen für Menschen geeignet, die an Anämie und Unterernährung leiden. In der Medizin werden blaue Früchte zur Behandlung verschiedener Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt. Ärzte empfehlen, jeden Tag Pflaumen zu essen, da sie Giftstoffe und Cholesterin aus dem Körper entfernen. Der Stoffwechsel verbessert sich und das allgemeine Wohlbefinden verbessert sich.

In unserem Artikel haben wir die Hauptfrage beantwortet, ob eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht ist. Denken Sie daran, dass Sie nur die Vorteile ernten, wenn Sie Ihrer Ernährung frisches Obst und Gemüse hinzufügen. Gesundheit!

Pflaume ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Rosengewächse mit mehr als 250 Sorten. Pflaume wird als Obst- und Zierpflanze verwendet. Lesen Sie weiter unten mehr über die Herkunft, die bekanntesten Sorten, das Aussehen des Baumes und wie die Pflaume blüht.

Geschichte der Pflaume

Zu den allgegenwärtigen Arten gehört die heimische Pflaume. Ein anderer Name für diese Art ist Damaszener Pflaume. Es wird angenommen, dass es von Damaskus nach Europa gebracht wurde. Die Syrer wussten schon vor Beginn unserer Ära, wie man Pflaumen aus ihren Früchten kocht, die sie aktiv mit anderen Ländern handelten.

Wissen Sie? Im Osten ist der Pflaumenbaum ein Symbol des Winters. Jedes der Blütenblätter einer Pflaumenblüte hat seine eigene Bedeutung: Glück, Frieden, Liebe, langes Leben, finanzielles Wohlergehen.

Über die Herkunft der Pflaumen gibt es keine genauen Angaben. Es ist nur bekannt, dass die Person damit nichts zu tun hat. Vermutlich ist die Pflanze durch Kreuzbestäubung von Schlehe und Kirschpflaume entstanden.

Im alten Rom waren 2 Pflaumensorten bekannt:

• Damaskus;
• Nussbaum.

Die zweite Sorte wurde auf einen Walnusswurzelstock gepfropft, dessen Früchte in ihrer Form Nüssen ähnelten.

Welche Arten und Sorten von Pflaumen gibt es?

Die Botanik betrachtet Pflaumen als eine Pflanzengattung, die mehr als 250 Sorten umfasst.

Im Gartenbau gibt es nur 3 Arten:

1. heimische Pflaume- die häufigste Art der Welt. Es ist ein Strauch oder Baum mit einer Höhe von 6 bis 16 m. Die Pflanze ist eine Form, die aus der Kreuzung von Schlehe und Kirschpflaume hervorgegangen ist. Hauspflaume vereint harmonisch alle Eigenschaften der Elternproben in Form von gutem Geschmack, Frostbeständigkeit und Anpassungsfähigkeit an alle klimatischen Bedingungen.

   

   

   

   

   

   

2. - ist ein sehr hoher Baum, bis zu 12 m hoch. Die Krone ist hüftförmig. Die Rinde ist rötlich grau. Viele Exemplare sind sehr dekorativ und werden in der Landschaftsgestaltung verwendet. Die Blätter sind groß, können in blaugrünen, violetten Farbtönen gestrichen werden oder ihre Farbe im Laufe der Saison ändern.

   

   

   

   

   

   

3. Kirschpflaume oder Pflaume gespreizt- ist ein bis zu 12 m hoher Strauch oder Baum mit breit eiförmiger Krone. Die Äste sind mit Dornen besetzt. Blattspreiten sind klein. Blumen werden oft einzeln, manchmal paarweise angeordnet. Die Früchte sind kleine Steinfrüchte. Sie können gelb, lila, rot oder blauviolett gefärbt sein. Die Früchte schmecken süß-säuerlich. Es ist eine der widerstandsfähigsten und unprätentiösesten Arten in Bezug auf Boden, Umweltbedingungen und Pflege.

   

   

   

   

   

   

Sorten chinesischer Pflaumen in Russland können sich normalerweise nur an das Klima der südlichen Regionen anpassen.

Kirschpflaumen und hausgemachte Pflaumen sind in der Russischen Föderation beliebter, die wiederum in mehrere Kategorien unterteilt sind:

• echte Ungarn;
• Damast;
• ungarisches Damaskus-ähnliches;

Wissen Sie? Pflaume hilft, Verstopfung sanft loszuwerden und den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Sie müssen nur abends vor dem Schlafengehen 5-6 rohe Früchte essen.

Heute gibt es so viele Pflaumensorten, dass eine zuverlässige Zuordnung nicht möglich ist.

Daher ist es ratsam, in Zentralrussland gezonnte Sorten in Betracht zu ziehen, da sie sich an alle klimatischen Bedingungen anpassen können:

1. - bezieht sich auf selbstfruchtbare Sorten. Bäume werden bis zu 3,5–4 m hoch, die Krone ist spitz und dicht belaubt. Die Früchte sind groß, blau und bis zu 6 cm lang. Überzogen mit einer rauchigen Wachsbeschichtung. Der Stein lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Das Innere der Pflaume selbst ist gelb gestrichen. Schmeckt süß und sauer.
   
2. - ertragreiche frühwüchsige Sorte. Ein ausgewachsener Baum produziert durchschnittlich 100 kg Pflaumen. Die Bäume sind hoch - 5-6 m. Die Krone ist kugelförmig. Holz hat die Fähigkeit, sich schnell von Schäden infolge eines Temperaturabfalls zu erholen. Die Pflanze ist teilweise selbstfruchtbar, benötigt also Bestäuber. Spätpflaume - Früchte reifen im September. Die Ernte zeichnet sich durch hohe Qualitäts- und Geschmacksindikatoren aus.
   
3. - kräftige Bäume erreichen eine Höhe von 7 m. Die Krone ist dicht, pyramidenförmig. Die Sorte liefert eine gute Ernte von großen Pflaumen, die gelb-orange gefärbt sind. Die Farbe der Frucht ähnelt der Zitrone. Ihr Geschmack ist süß, ohne zu süßen. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Trockenheits- und Frostresistenz aus.
   
4. - mittelgroße Bäume werden maximal 3 m hoch. Die Krone ist mittelblättrig, abgerundet. Die Sorte ist selbstfruchtbar, sodass sie ohne die Anwesenheit von Bestäubern angebaut werden kann. Die Fruchtbildung ist regelmäßig hoch und hält bis zum Ende des Lebenszyklus des Baumes an, der 21 Jahre dauert. Die Früchte sind rund, hellgelb, groß. Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht, hat ein angenehmes Aroma und einen süß-sauren Geschmack.
   
5. Alexi- untergroße Bäume erreichen eine Höhe von nur 1,7 m. Die abgerundete Krone wird angehoben. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 20 kg pro Baum. Die Früchte sind oval-länglich, violett-violett. Das Fruchtfleisch ist dicht, gelbgrün, saftig, süß im Geschmack mit einer leichten Säure.
6. Erinnerung an Timiryazev- Bäume mit einer Höhe von bis zu 3 m. Die Krone ist abgerundet, leicht belaubt mit leicht herabhängenden Ästen. Die Sorte trägt stabil Früchte und bringt jährlich 30 kg Pflaumen. Die Früchte sind rund, groß und gelb-orange gefärbt. Das Fruchtfleisch ist dicht strukturiert, saftig, säuerlich-süß im Geschmack.
   
7. Steppenblau- Ein mittelgroßer Baum erreicht eine Höhe von 3 m. Die Krone ist dicht und weitläufig. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Winterhärte und Produktivität aus. Die Früchte sind rund, blau. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange, saftig, süß im Geschmack.
   
8. Suchanowskaja- ein Baum mittlerer Höhe (bis zu 3 m). Die Krone ist abgerundet, sieht kompakt aus. Die Früchte sind klein, oval länglich. Bemalt in lila-blauer Farbe mit einer dicken Wachsschicht. Das gelbe Fruchtfleisch hat eine feinfaserige Struktur. Die Saftigkeit und Dichte des Fruchtfleisches ist mittel. Die Sorte ist selbstunfruchtbar. Zeigt eine gute Winterhärte und Krankheitsresistenz.
   
9. Genossenschaft Renklod- Bäume sind nicht sehr kräftig. Ihre maximale Höhe beträgt 2,5 m. Die Krone ist ausgebreitet, flachrund. Die Dichte der Krone und des Laubs ist durchschnittlich. Die Früchte sind klein bis mittelgroß. Hellgelb lackiert. Das Fruchtfleisch ist hell, mit einer leichten Gelbfärbung. Saftige, dichte Textur. Der Geschmack der Frucht ist süß und sauer. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Winterhärte aus.
   
10. - ein bis zu 3 m hoher Baum, die Krone ist kugelförmig, die Äste sind dicht mit Dornen übersät. Die Sorte ist extrem winterhart. Der Ertrag ist stabil. Der Baum produziert 20 kg gelbe Früchte. Eine Besonderheit dieser Sorte ist, dass die Früchte bei Erreichen der Reife sofort von selbst vom Baum fallen. In diesem Zusammenhang werden sie leicht grünlich geerntet, wenn Farbe und Aroma bereits erschienen sind, und dann 3 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt.
    

Ist eine Pflaume eine Beere oder eine Frucht?

Die Lebensform eines Pflaumenbaums. Im Laufe der Zeit wurden jedoch viele Hybridsorten entwickelt, die Sträucher sind. Diese Tatsache führte zu einer komplexen Klassifizierung und löste viele Kontroversen darüber aus, ob Früchte als Früchte oder als Beerenkulturen betrachtet werden sollten, da die von Sträuchern geerntete Kultur Beeren genannt wird.

Wissen Sie? Ein Extrakt aus den Früchten und Samen von Pflaumen wird zur Herstellung von Hautpflegeprodukten verwendet, die darauf abzielen, den Ton durch Stimulierung der Kollagenproduktion zu erhalten.

Im Sinne der botanischen Definition ist eine Pflaume eine Frucht. Die Pflaumenpflanze gehört zu den Steinfrüchten. Nach der Blüte bilden sich darauf einsamige Früchte, deren Samen in einem harten Stein enthalten sind. Bei Beeren sind die Früchte in den meisten Fällen mehrsamig und stellen keine Fortsetzung des Stiels dar, sondern wachsen auf einem langen Stiel, der mit der Zeit austrocknet, wonach die Frucht abfällt.

Eigenschaften und Beschreibung des Baumes

Pflaume ist eine Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Wächst in Buschform oder von einem Baum gebildet. Die Pflaumenhöhe kann zwischen 2 und 16 m variieren, das Wurzelsystem der Pflanze ist ziemlich groß. Wächst eher seitwärts. Die Tiefe des Rhizoms beträgt etwa 40–60 cm, an den Seiten können die Wurzeln Äste mit einer Länge von 3–6 m abgeben, der Bodenteil der Pflanze besteht aus einem Stamm und einer Krone.

Die Krone wiederum wird aus Skelett-, Halbskelettästen, einjährigen Auswüchsen und wachsenden Trieben gebildet. Briefmarken sind ausgerichtet. Das Holz ist graubraun, glatt.

Bei manchen Exemplaren sind die Äste dicht mit Dornen übersät. Knospen sind normalerweise einfach, dh nur Blüte oder nur Wachstum. Weniger häufig sind Exemplare mit gemischten Knospen, die gleichzeitig Wachstum und Blütenknospen enthalten.

Wissen Sie? Slivovitz - Mondschein auf Pflaumen.

Längliche Blattspreiten. Die Oberfläche des Blattes ist ledrig, der obere Teil ist einen Ton dunkler als der innere. Je nach Art können die Blätter in verschiedenen Grün- und Lilatönen gefärbt sein.

Blütenstände von 2-3 Blüten bilden sich an einjährigen Wucherungen und Straußtrieben. Die Blume ist weiß, hat einen Durchmesser von 2 cm und enthält Staubblätter und Staubbeutel. Die Blüten öffnen sich vor den Blättern oder fast gleichzeitig mit ihnen. Blühende Pflaume hat eine hohe dekorative Wirkung.

Das Niveau der Pflanze hängt von der Sorte ab. Wenn sich Bestäuber mit ähnlicher Blütezeit in einem Abstand von 4 bis 20 m vom Pflaumenbaum befinden, ist der Ertrag jedenfalls deutlich höher. Nach der Blüte erscheinen anstelle der Blütenstände die Früchte der Steinfrucht, die Früchte sind.

Die Fruchtfarbe variiert von hellgelb bis fast schwarz. Auf allen Früchten befindet sich ausnahmslos eine transparent weiße Wachsbeschichtung. Fruchtfleisch ist süß-sauer, lecker, saftig. Die Textur kann dicht, schmelzend und immer faserig sein. Das letzte Merkmal des Fruchtfleisches kann je nach Sorte aktiver oder weniger ausgeprägt sein.

Die für Pflaumen typische Lebenserwartung beträgt etwa 30 Jahre. Davon macht die aktive Fruchtbildung 15 bis 25 Jahre aus. Die meisten der neuen Hybriden sind sehr widerstandsfähig gegen Frost, Trockenheit und Krankheiten.

Es ist zu beachten, dass sich die Pflaumenwurzeln oberflächlich befinden, sodass eine lange Abwesenheit von Wasser zum Austrocknen der Pflanze führt. Pflaumen stellen keine Ansprüche an die Bodenqualität, entwickeln sich aber auf schweren Lehmböden schlecht. Am besten geeignet sind lehmige und sandige Böden mit einer dicken fruchtbaren Schicht.

In der Anwendung ist die betreffende Kultur sehr vielseitig und gilt:

• als dekoratives Element in der Landschaftsgestaltung, um Akzente richtig zu setzen;
• als Spätfrühlings-Honigpflanze;
• eine Obst- und Beerenpflanze, die zum Zwecke der Gewinnung von Produkten im industriellen Maßstab für die Verarbeitung, den Handel und den Verzehr in ihrer natürlichen Form angebaut wird;
• zur Gewinnung ätherischer Öle, in einer mandelähnlichen Zusammensetzung.

Wie pflanzt man im Frühjahr einen Pflaumenbaum?

Pflaumen pflanzt man am besten im Frühjahr, Mitte April oder Mai, je nach Witterung. Während der warmen Periode hat der Sämling Zeit, stärker zu werden. Der Abstand zwischen Obstpflanzen in einer Reihe sowie der Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens 3 m, da Pflaumen während der Vegetationsperiode Freiraum benötigen.

Die Vorbereitung der Landeplätze erfolgt im Herbst. Das Gelände wird geräumt, die ungefähre Fläche, die zum Pflanzen des Hauptsämlings und der Bestäuber benötigt wird, wird berechnet.

Der Boden wird bis zu einer Tiefe von 30 cm gegraben und dann wird der Boden mit einer 3% igen Lösung von CuSO4 (Kupfersulfat) bewässert. Nach 7 Tagen werden Nährstoffe in einer Menge von 0,20 Zentner Mist (frischer kann verwendet werden), 0,10 Zentner Sand und Torf + 400 g Superphosphat pro Quadratmeter hinzugefügt.

Wichtig!Pflaumen verlangsamen das Wachstum und liefern magere Erträge, die im Schatten und Halbschatten wachsen, daher ist es wichtig, einen Standort zu wählen, der von allen Seiten gut beleuchtet, aber vor Zugluft geschützt ist.

All dies wird bei wiederholter Tiefenbearbeitung sorgfältig in den Boden eingebettet. Unmittelbar vor dem Pflanzen werden identische Manipulationen mit dem Boden durchgeführt. Der einzige Vorbehalt ist, dass verrotteter Mist oder Kompost eingebracht wird.

Der Grubenvorbereitungsalgorithmus ist wie folgt:

• ein vorläufiges Markup erstellen;
• Abmessungen der Pflanznischen - 60 × 70 cm Legen Sie beim Graben die oberste Erdschicht separat (zur Seite);
• Das obige Erdvolumen wird gleichmäßig mit 20 kg Humus vermischt, wobei 0,4 kg Nitroamofoska hinzugefügt werden.

In die Mitte (unten) der Vertiefung wird eine kegelförmige Schicht Nährbodenmischung gegossen. Vor dem Pflanzvorgang werden die Wurzeln der Pflanze zwei Stunden lang in einen "Talker" aus Asche (basierend auf 1 Liter Wasser - 0,5 kg Asche) abgesenkt, wonach der Sämling an die Pflanzstelle gebracht wird.

Nachdem die Wurzeln mit einer gleichmäßigen Erdschicht auf der Böschungsoberfläche verteilt wurden, werden sie so bedeckt, dass der Wurzelhals zwei Zentimeter über der Oberfläche freiliegt. Der Boden wird verdichtet und zwei Eimer Wasser werden an die stammnahe Oberfläche des Bodens gebracht. Schließlich bedeckt eine Mulchschicht (Kompost, Sägemehl, Torf) den Raum um die Pflanze herum.

Video: Wie man eine Pflaume pflanzt

Wie pflegt man einen Pflaumenbaum?

Die fraglichen Pflanzen sind nicht zu skurril, um sich darum zu kümmern. Agrotechnische Methoden zur Pflege von Pflaumen beruhen hauptsächlich auf:

• Top-Dressing und Gießen;
• Beschneidung;
• Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten/Schädlingen.

Füttern und Tränken

In den ersten 2 Jahren des Pflanzenlebens auf dem Gelände wird kein Dünger hergestellt. Ab dem dritten Jahr bis zum Beginn der Fruchtbildung beginnen sie nach dem Schema:

• Anfang Mai- für 30 Liter Wasser 6 EL hinzufügen. l. Harnstoff oder 10 Liter Königskerze pro 20 Liter Wasser;
• Anfang Juni- für 30 Liter Wasser 6 EL. l. Nitrophoska;
• in der Mitte- Ende August - 6 EL werden auf 30 Liter Wasser gegeben. l. Kaliumsulfat und Superphosphat oder 10 Liter Königskerze und 800 g Holzasche pro 20 Liter Wasser.

Erwachsene Exemplare, die Früchte tragen, werden nach einem anderen System befruchtet. Vor der Blüte, im Stadium der Knospenschwellung, werden stickstoffhaltige Verbindungen aufgetragen. Sie können organisches Material in Form von Hühnermist verwenden, indem Sie 300 g pro 1 m² in den Stammkreis einbetten. Sie können Harnstoff und Kaliumsulfat verwenden: 35 g Substanzen werden in 10 Liter Wasser verdünnt. Die Verbrauchsmenge der Lösung pro 1 m² beträgt 30 Liter.

Der nächste Top-Dressing wird angewendet, wenn sich der Eierstock gebildet hat. In diesem Stadium wird Kompost (10 kg) in Kombination mit Holzasche (1 kg) verwendet. Düngemittel werden verdünnt in 20 Liter Wasser oder, falls eine Bewässerung an dieser Stelle nicht erforderlich ist, im Stammkreis durch Einbetten in die Erde ausgebracht.

Bei der Auswahl von Esche sollten Sie darauf achten, woraus sie besteht. Dies wird dazu beitragen, die Asche rationeller als Dünger zu verwenden und den Mangel an notwendigen Elementen zu regulieren. Die Zusammensetzung der Asche hängt direkt vom Ausgangsmaterial ab. So enthält beispielsweise Asche von Kartoffelspitzen viel Kalzium und von Ästen Kalium und Phosphor.

Asche aus der Verbrennung von Kohle kann nicht als Dünger für Pflanzen verwendet werden - das ist nicht sicher. Zum dritten Mal werden erwachsene Pflanzen eine Woche nach der Ernte gefüttert. In 30 Liter Wasser 90 g Kaliumsulfat und Superphosphat verdünnen.

Die Bewässerung von Jungpflanzen erfolgt 4-5 Mal im Monat, wobei 10-20 Liter Wasser unter jedem Baum hinzugefügt werden.

Wichtig!Die Bewässerungsrate von Pflaumen wird um 5 erhöht–10 Liter jährlich, wenn sie älter werden.

Erwachsene Pflanzen werden gemäß dem Zeitplan in 3-8 Eimer gebracht:

• in Kombination mit dem ersten Verband;
• in der Phase der Eierstockbildung;
• im Stadium des Fruchtgießens;
• parallel zur letzten Fütterung.

Nach jedem Gießen, Regen oder Top-Dressing sollte der Stammkreis mindestens 5–10 cm tief gelockert werden.
Dies hilft, die Wurzeln mit Sauerstoff anzureichern und die Ausbreitung von Pilzen zu verhindern. Unmittelbar nach dem Lockern wird der Stammkreis mit Kompost oder verrottetem Mist gemulcht. Sie können auch Torf 1:1 mit Sägemehl gemischt verwenden.

Wie schneidet man Pflaumen richtig?

Ein Jahr nach dem Pflanzen, von März bis April, wenn das Risiko von Rückfrösten minimal ist und der Prozess der aktiven Vegetation noch nicht begonnen hat, beginnen sie, die Bildung der Krone zu manipulieren.

Sämlinge, die im Alter von 1 Jahr gepflanzt wurden, ergaben kein großes Triebwachstum, und zum ersten Mal sollte es darauf beschränkt sein, das Wachstum des Baumstamms anzupassen.

Kürzen Sie dazu den Mitteltrieb auf 1,2 m Höhe. Die äußerste Grenze liegt bei 2 m.

Wenn ein zweijähriger Sämling als Pflanzmaterial verwendet wurde, weist er in einem Jahr bereits ziemlich große seitliche Wucherungen auf.

In diesem Fall sollte die Höhe des Mittelleiters und der Seitenäste erster Ordnung angepasst werden. Dazu werden die 3 kräftigsten Äste ausgewählt und auf 30 cm gekürzt.

1 - Beschneiden einer einjährigen Pflanze; 2 - Verlegen der Äste der ersten Reihe; 3,4 - Lesezeichen für nachfolgende Zweige.

Bei Pflanzen, die im Alter von einem Jahr gepflanzt wurden, wird eine solche Manipulation 2 Jahre nach dem Pflanzen durchgeführt. Ab dem dritten Jahr erfolgt die Bildung der zweiten Reihe von Skelettästen. Der apikale Leiter wird auf 30 cm gekürzt, der laterale Leiter auf 15 cm Alle Schnitte werden mit einer in Alkohol desinfizierten Gartenschere durchgeführt.

Der Schnitt erfolgt entlang der unteren Knospe - so können Sie die Wachstumsrichtung der Äste nicht nach oben, sondern zur Seite einstellen. Nach dem Beschneiden müssen die Abschnitte mit Holzasche behandelt und anschließend mit einem Gartenpech versiegelt werden. In Zukunft erfordert der geformte Baum einen regulierenden Schnitt, der das Volumen und die Form der Krone beibehält und deren Verdickung verhindert.

Video: Wie man eine Pflaume schneidet

Schädlinge und Krankheiten

Pflaumen werden, wie jede andere Pflanze auch, bei schlechtem Wetter und unzureichender Pflege von Krankheiten und Schädlingen befallen.

Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Krankheiten der betreffenden Kulturpflanzen und Methoden zu ihrer Beseitigung:

Name der Krankheit	Lösungen
Zahnfleischbehandlung	Es tritt häufiger bei Bäumen auf, deren Rinde beschädigt wurde und deren Wundoberfläche nicht richtig behandelt wurde. Es wird beseitigt, indem das Zahnfleisch auf ein gesundes Gewebe abgezogen wird, gefolgt von einer Desinfektion mit einer 3% igen Kupfersulfatlösung und einer Versiegelung mit Gartenpech.
Kleinwuchs	Verursacht durch einen Virus. Es ist eine unheilbare Krankheit, daher sollte die Pflanze entwurzelt und verbrannt werden, wenn die ersten Symptome festgestellt werden.
Pflaumentaschen	Pilzkrankheit, die Früchte befällt. Wenn auf den Früchten ein weißer Belag erscheint und sie deformiert sind, muss der gesamte Zweig entfernt und mit Bordeaux-Flüssigkeit behandelt werden.
Clusterosporiasis	Eine Pilzkrankheit, die die gesamte Pflanze befallen kann. Wenn die ersten Symptome in Form von Flecken auf den Blättern auftreten, müssen die betroffenen Teile entfernt und mit einer Lösung aus Holzasche mit Fundazolzusatz behandelt werden. Für 10 Liter Wasser 1 kg Asche + 10 g Fungizid zugeben. Das Sprühen erfolgt nicht nur im gesamten Bodenteil, sondern auch im Stammkreis.
Moniliose	Pilzkrankheit, die Blätter und Früchte befällt. Beseitigt durch Entfernen der befallenen Pflanzenteile, gefolgt von zwei Behandlungen mit einer 1%igen Kupfersulfatlösung im Abstand von 14 Tagen.
Rost	Pilzkrankheit, die den Laubteil befällt. Es wird durch Entfernen der betroffenen Teile und anschließende Behandlung mit einer Lösung aus Holzasche mit "Fundazol" beseitigt.
Pocken	Die Krankheit wird durch ein Virus verursacht. Es wird nicht behandelt, wenn charakteristische Symptome auftreten, wird der Baum entwurzelt und verbrannt.

Blattläuse - verwenden Sie zur Bekämpfung eine Lösung aus Holzasche mit "Fufanon" (10 g pro 10 Liter Wasser);

Rosenzikade - beseitigt durch Bestäuben der Pflanze und des gesamten Bereichs um den Stamm mit Tabakstaub;

falscher Schild - um diesen Schädling loszuwerden, wird Fitoverm zweimal im Abstand von 10 Tagen verwendet (1,5 ml pro 1 Liter Wasser);

Blattwespe - "Fufanon" wird helfen, damit fertig zu werden (Zucht, um Blattläuse zu beseitigen).

Wichtig!Bei dem häufigen Auftreten von Schädlingen und Krankheiten auf der Baustelle sollten Sie nicht jedes Jahr dasselbe Medikament verwenden, um sie zu bekämpfen, da sich Bakterien und Mikroorganismen schnell an Gifte anpassen.

Ernte und Lagerung

Pflaumen werden geerntet, wenn sie reifen. Normalerweise wird die Rückgabe von Früchten um einen Monat verlängert. Sollen die Früchte für Ganzkonserven oder Kompotte verwendet werden, erfolgt die Ernte etwas früher als sie die physische Reife erreicht haben.

Die Früchte werden samt Stielen von den Zweigen entfernt und sofort in mit Papier ausgelegte Kunststoff- oder Holzkisten gelegt. Es werden nicht mehr als 3-4 Produktschichten in den Behälter gegeben. Bei einer Temperatur von +5°C, ohne Licht und guter Belüftung des Raumes können die Früchte der Sorten Vengerka und Pamyat Timiryazev bis zu 4 Wochen gelagert werden, der Rest sind meistens 2. Bei Lagerung im Kühlschrank die Frist ist 2 wochen. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern müssen, ist es besser, das Produkt zu verarbeiten oder einzufrieren.

Pflaumen sind eine einzigartige Kultur, die unabhängig voneinander durch Kreuzbestäubung von Schlehdorn und Kirschpflaume entstanden ist. Nachdem die Kultur die besten Eigenschaften der Elternpflanzen aufgenommen hat, eignet sie sich perfekt als Fruchtbeere, Honigpflanze und als guter Akzent in der Landschaft.