Lahodný pokrm v pomalém hrnci lze připravit z velmi jednoduchých surovin. Například kapustová solyanka s klobásou v pomalém hrnci se připravuje rychle a výsledek je docela chutný. Někteří lidé se mylně domnívají, že solyanka je jen bohatá polévka s olivami, okurkami a různými masnými výrobky, ale není tomu tak. Tak se také nazývá pokrm z dušeného zelí s klobásami. Ukazuje se velmi chutné, jemné a bohaté. Často se do ní přidává rajčatový protlak, díky čemuž je chuť ještě zajímavější.

Jednoduchý recept s minimem ingrediencí

Pro tuto možnost přípravy slaného pokrmu musíte vzít:

• 700 gramů zelí;
• 150 gramů cibule;
• 300 gramů klobás;
• 150 gramů mrkve;
• pár lžic rajčatové pasty;
• sůl a pepř na dochucení.

K hodgepodge se hodí mletý černý pepř. Nádech pikantnosti a pikantnosti může dodat i uzená paprika. Ale koření je samozřejmě dobré s mírou. Pak bude zelný lokš s klobásami v pomalém hrnci šťavnatý a jemný.

Jak vařit lahodné jídlo

Klobásy se očistí a nakrájí na kolečka. V multivařiči zapněte režim „Pečení“. Přidejte trochu rostlinného oleje, položte klobásy a smažte. Aby se staly krustou, měl by se tento režim udržovat po dobu dvaceti minut.

Oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte je poměrně jemně. Mrkev lze nastrouhat na jemném struhadle. Klobásy jsou dočasně vyjmuty z multivarku. Ve stejném režimu smažte zeleninu na zbývajícím oleji, dokud nezměkne. Zelí nakrájejte a přidejte k zelenině.

Vařte sklenici vody. Zřeďte v něm rajčatovou pastu a nalijte ji do misky multivarku. Smíchejte všechny přísady. Poté držte po dobu čtyřiceti minut v režimu „Pečení“ se zavřeným víkem. Na závěr přidáme opečené klobásy. Poté v pomalém hrnci znovu smíchejte zelňačku s klobásami. Umístěte na talíře. Na ozdobu můžete pokrm posypat nasekanou petrželkou.

Pikantní recept s cukrem

Tento recept na zelnou solyanku s klobásami (jídlo se velmi snadno připravuje v pomalém hrnci) obsahuje více přísad. Ale stojí to za to. Chcete-li připravit lahodné jídlo, musíte si vzít:

• tři sta gramů klobás. Je povoleno nahradit uzeninami;
• hlávka zelí;
• cibulová hlava;
• jedna malá mrkev;
• jedno rajče;
• pár lžic rajčatové pasty - volitelné. Tento dresink stojí za to vzít, pokud je rajče malé;
• lžička cukru;
• trochu soli;
• sklenice vody;
• rostlinný olej - malé množství na smažení;
• mletý koriandr - podle chuti;
• čerstvé bylinky podle chuti.

Cukr dodává kapustové polévce s klobásami, vařené v pomalém hrnci, pikantní chuť a jemnou sladkost. Zesílí, pokud je rajče také sladké.

Vaření solyanka: popis receptu

Multicooker se zapne do režimu „Pečení“ asi na dvacet minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Do misky nalijte rostlinný olej a smažte v něm cibuli, dokud nebude měkká. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme k cibuli a dusíme do měkka.

Klobásy se oloupou a nakrájí na kroužky. Přidejte k zelenině. Rajčata se umyjí, osuší ručníkem a nakrájí na kousky. Není potřeba jej čistit. Pokud ale chcete, aby hodgepodge s klobásami a zelím (můžete ho uvařit velmi rychle v pomalém hrnci) neměl slupku, je snadné ho z rajčat odstranit vroucí vodou. Přidejte k zelenině a klobásám, vařte, dokud nezazní signál připravenosti.

Zelí nakrájíme najemno. Rajčatová pasta a cukr se zředí vařené vodě a přidá se trochu soli. Ke klobáskám přidáme zelí a rajčatovou omáčku a promícháme. Vařte dalších čtyřicet minut ve stejném režimu. V tomto případě musíte během procesu vaření několikrát otevřít víko a promíchat ingredience. V případě potřeby můžete přidat vodu. Také krátce před koncem vaření přidejte koriandr a pepř podle chuti. Pár minut před připraveností přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Solyanka se podává horká.

Zelí a brambory: uspokojivé a chutné

Pro tento recept na zelí solyanka (k jeho implementaci budete potřebovat pomalý hrnec) musíte vzít následující ingredience:

• tři sta gramů zelí;
• pět hlíz brambor;
• čtyři klobásy;
• cibulová hlava;
• dvě sklenice vody;
• dezertní lžička soli;
• čtvrt lžičky vašeho oblíbeného koření;
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• hromada zeleně;
• pár bobkových listů.

Brambory dělají toto jídlo uspokojivější. Podle stejného receptu můžete připravit i zelí s masem v pomalém hrnci. K tomu je třeba přidat dalších dvě stě gramů mletého masa.

Popis receptu krok za krokem

Zelenina se loupe. Zelí nastrouháme najemno, brambory nakrájíme na malé kostičky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, můžeme ji nakrájet i na tenké a krátké nudličky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Klobásy se očistí a nakrájí na kroužky. Pro chuť můžete do tohoto jídla přidat stroužek česneku po oloupání a protlačení lisem.

Do misky multivarku přidejte rostlinný olej. Zapněte režim „Frying“. Párky vařte, dokud nevytvoří chutnou kůrku. Pokud vaříte s masem, přidejte ho tam také. Přidejte cibuli a opékejte dalších pět minut. Pošlou mrkev a dusí pod pokličkou stejnou dobu.

Ke smažené zelenině přidáme zelí a brambory, dochutíme kořením a solí. Pro chuť můžete přidat rajčatovou pastu. Nalijte do vody. Musí být horká. Vařte v režimu „Pečení“ dalších čtyřicet minut. Deset minut před koncem vaření přidejte bobkový list a nasekané bylinky. Skvěle funguje petržel nebo koriandr. Pokud chcete, můžete přidat zelenou cibuli.

Kysané zelí s klobásami

Pokud použijete kysané zelí, získáte chutné a chutné jídlo. Takto zpracované zelí totiž obsahuje mnohem více vitamínu C, který je v zimě nezbytný. Muset vzít:

• 500 gramů kysaného zelí;
• tři sta gramů klobás;
• půl sklenice vody;
• cibulová hlava;
• trochu soli;
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• pár snítek kopru.

Pro chuť můžete přidat i rajčatový protlak.

Solyanka zelí v pomalém hrnci: recept krok za krokem

Pro začátek dejte kysané zelí do cedníku, aby odsalo přebytečnou vlhkost. Pokud je přípravek příliš kyselý, můžete jej opláchnout vodou. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte v multivarku na příslušném programu a přidejte rostlinný olej. V důsledku toho by plátky cibule měly změnit barvu na zlatou.

Klobásy se oloupou a nakrájí na plátky, přidají se k cibuli. Vařte ještě několik minut a míchejte. Díky tomu by měly zhnědnout i klobásy.

Přidáme vymačkané zelí, sůl a nadrobno nasekaný kopr. Místo toho můžete dát petržel nebo sušené bylinky. Přidat vodu. Musí být horká! Pokud chcete přidat rajčatovou pastu, rozpusťte ji ve vodě. Zapněte multicooker v režimu „Stew“ na třicet minut. Víko můžete pravidelně otevírat a ingredience míchat.

Pikantnější se ukáže pokrm s kysaným zelím. Má výraznou slanou chuť. Abyste dosáhli tohoto efektu, můžete do čerstvého zelí na konci vaření přidat trochu octa. Dodá to také zvláštní pikantnost, ale hlavní věcí je nepřehánět to s touto složkou.

Vynikající solyanka s lahodnými klobásami je skvělé jídlo. Zelí je jedna z mála zeleniny, která vařením neztrácí své blahodárné vlastnosti. Při dušení se navíc snáze vstřebá do těla a nezpůsobuje nadýmání. Díky klobásám se pokrm ukáže jako výživnější a uspokojivější. Líbí se to jak mužům, tak ženám. Krásnou barvu hotovému pokrmu dodají rajčatový protlak nebo čerstvá rajčata. Pokud vaříte tento mišpule v pomalém hrnci, můžete zkrátit dobu vaření.

Hodinka kysaného zelí v pomalém hrnci nemůže selhat. Toto je přesně totéž jídlo, pro které bylo napsáno mnoho receptů, a existují pouze dva požadavky - solyanka musí být pikantní a uspokojivá.

Dříve byl hodgepodge prvním i druhým chodem zároveň a často ho používali k svačině alkoholu nebo k rannímu opíjení. Možná naši předkové nevěděli nic o chemii, ale všimli si, že tučné maso vám umožní vyhnout se dlouhodobému opíjení a kysané zelí zmírňuje kocovinu.

Nyní existují jiné léky na kocovinu, ale mišpulka přežila dodnes, a to je úžasné. Solyanka je pokrm pro všechny příležitosti a i přes snadnou přípravu se často podává v sofistikovaných a drahých restauracích. Toto jednoduché jídlo se snadno připravuje, zejména proto, že recept na kyselé zelí solyanka v pomalém hrnci lze přizpůsobit vaší chuti na základě toho, co je právě v lednici.

Výroba soljanky z kysaného zelí v pomalém hrnci Redmond

- 500 gramů kysaného zelí;

- 0,5 kg brambor;

- 300 g vepřového masa;

- 1 klobása / klobása;

- 300 gramů uzených žeber / uzené klobásy;

- 1 cibule;

- 1 mrkev;

- 1 polévková lžíce. l rajčatový protlak;

- 1 sklenici vody;

- rostlinný olej na smažení;

- koření.

Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření masa, pak vloží všechny ingredience do pomalého hrnce a vše dusí a přidávají vývar. Tato metoda je vhodná, pokud používáte režim „Odložený start“, abyste si ráno udělali hulvát. I toto je žvanec, ale i přes přítomnost kysaného zelí bude takový šutr nevýrazný a nezajímavý. Je lepší strávit trochu času a připravit si takový šutr, kterého nebudete moci odtrhnout za uši. Přesně takový recept vám nyní nabízím.

Kysané zelí dáme do cedníku a propláchneme pod tekoucí studenou vodou. Zelí necháme okapat a propracujeme na mase.

Můžete si vzít vepřové maso s tukem, zelí neutralizuje přebytečný tuk, což neovlivní vaši postavu. Maso nakrájíme na malé kostičky.

Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, zapněte režim „Fry“ na 20 minut a nejprve smažte maso, poté cibuli a mrkev. Když je maso téměř hotové, nakrájejte klobásu na „kolečka“ a přidejte ji k masu.

Když je klobása opečená, přidejte lžíci rajčat, dobře promíchejte a během práce na bramborách přepněte do režimu „Stew“.

Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky.

Vložte brambory, kysané zelí a uzená žebra do pomalého hrnce. Přidejte sůl, nalijte sklenici vody (je možné více či méně) a ve stejném režimu „Stew“ nebo „Polévka“ vařte 50 minut hodgepodge.

Koření a bylinky jsou důležitou součástí hodgepodge. Obohacují chuť jednoduchých surovin a dodávají vitamíny. Koření by mělo být přidáno v cíli, když časovač již zapípal, že vaření je dokončeno.

Nejvhodnější koření do misky s kysaným zelím:

- Bobkový list;

- mletý černý pepř;

- bazalka;

- petržel;

- celer.

Přidejte koření do hodgepodge, znovu zavřete víko a nechte dalších 10 minut louhovat.

Hodgepodge podávejte bohatě posypaný čerstvými bylinkami. Pokud se hodgepodge podává ve formě polévky, můžete přidat zakysanou smetanu. Pokud je to příloha, vystačíte si jen se zeleninou.

Základem soljanky je kysané zelí a mělo by být naložené, ne lehce osolené octem.

Aby hodgepodge uspokojil a měl bohatou chuť, musíte si vzít různé druhy masných výrobků, alespoň tři.

Maso - vepřové, hovězí nebo telecí.

Uzenina – klobásy, klobásy, šunka;

Uzená masa – uzená klobása, žebra, případně jiné uzené maso.

Masová solyanka s kysaným zelím, vařená v pomalém hrnci, je jídlo, které vždy chybí. Připravte si ho ihned s malou rezervou a dobrou chuť.

Vyju melír. Solyanka se celkem snadno a rychle připravuje v pomalém hrnci.

Nutno nakoupit ingredience

• Uzené klobásy - 2 kusy
• Dětské klobásy - 200 gramů
• Mladé brambory střední velikosti – 3 kusy
• Cibulová hlava
• Nakládané okurky – 8-10 kusů podle velikosti
• Vypeckované olivy - 10 kusů
• Citron - 1 kus
• Olivový olej - 1 polévková lžíce
• Sůl, koření - podle chuti
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Voda - 2 litry

Příprava krok za krokem

• Klobásky očistíme a nakrájíme na kostičky.
• Nalijte je do pomalého hrnce a vařte v režimu „smažení“. Obvykle stačí 2 minuty.
• Dále oloupejte cibuli. Režim je pro kostky, velikost by měla být stejná jako u klobás.
• Přidejte cibuli do klobás. Vařte, dokud nezhnědne.
• Přidejte lžíci rajčat. Vše dobře promícháme a dusíme. Můžete také použít režim „smažení“.
• Brambory oloupejte. Nakrájíme také na kostičky.
• Přidejte do pomalého hrnce a naplňte vše vodou.
• Zavřete multicooker a nastavte režim „guláš“ nebo „polévka“.
• Vaříme, dokud brambory nezměknou. Zpravidla je to půl hodiny.
• Okurky zalijte vroucí vodou. Nakrájejte je na malé kostičky nebo proužky.
• Vložte do pomalého hrnce. Vařte ne déle než 10 minut.
• Pepř a sůl podle chuti.
• Solyanka s klobásami v pomalém hrnci je připravena.

Tento recept na mašle s klobásou v pomalém hrnci je recept na bohatý druhý chod. Solyanka se připravuje podle různých receptů a jedním z nich je recept na solyanku z klobás a zelí. Tato solyanka je mnohem jednodušší na přípravu než polévka solyanka a z jednoduššího seznamu surovin. Zároveň se ukáže být tak chutné, aromatické a uspokojivé, že je prostě nemožné se odtrhnout.

Seznam ingrediencí

• klobásy - 800 g
• čerstvé zelí - 1 kg
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 2 ks
• rajčata - 1-2 ks
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce
• česnek - 2 stroužky
• vývar nebo voda - 1 šálek
• bobkový list - 2 ks
• koření a sušené bylinky- chuť
• cukr - podle chuti
• mletý černý pepř- chuť
• sůl - podle chuti
• rostlinný olej- na smažení

Způsob vaření

Ze zelí odstraňte vrchní listy. Omyjte ji a nakrájejte nadrobno. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na středním struhadle. Oloupejte cibuli a omyjte. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Párky oloupejte ze střeva a nakrájejte na plátky. Zahřejte rostlinný olej v pomalém hrnci. Umístěte klobásy a smažte v režimu „Fry“ po dobu 10 minut, dokud nebudou zlatohnědé. K osmaženým párkům přidáme cibuli a mrkev a opékáme asi 2 minuty.

Do základu hodgepodge vložte zelí a promíchejte. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Kousky rajčat vložte do misky, přidejte rajčatový protlak, bobkový list, koření, bylinky, sůl, cukr a pepř. Zalijte vývarem a zapněte režim „Stew“ na 1,5 hodiny.

Vařte, dokud signál neukáže připravenost. Poté přidáme nasekaný česnek, necháme trochu povařit, dáme na talíře a ihned podáváme.

Solyanka s klobásou v pomalém hrnci je připravena!

Lahodná soljanka je lahodný pokrm, který se připravuje z mnoha různých surovin. Recepty mohou zahrnovat masné výrobky, zeleninu, houby a dokonce i ryby. Objevte známé jídlo novým způsobem, v pomalém hrnci zvládne udělat lahodný miškvor naprosto každý, podělíme se s vámi o jednoduchá tajemství jeho vzniku.

Polévka Solyanka je moderní verze starého ruského jídla zvaného kalja. První a hlavní složkou je kyselá okurka nebo lák, který ozvláštní hodgepodge s houbami nebo masem, s mírnou příjemnou kyselostí. Kyselá zelenina se přidává v malém množství, aby nenarušila chuť ostatních surovin.

Abyste svým blízkým dopřáli lahodný miškvor v pomalém hrnci, nemusíte mít žádné kulinářské dovednosti. Dodržováním klasické technologie vaření budete moci v pomalém hrnci připravit lahodný miškvor.

Masová polévka zahrnuje vařené maso, klobásy nebo klobásy a také uzené výrobky. Proto se tomu říká národní tým. Mnoho receptů zahrnuje použití brambor, lze přidat i další zeleninové složky: mrkev, cibule a dokonce i zelí.

V pomalém hrnci je postní hodgepodge docela chutný, při jeho přípravě se dává přednost čerstvým houbám, zelenině a fazolím. Touto polévkou z hodgepodge dokáže uspokojit celou rodinu.

Před přípravou pokrmu s masem v pomalém hrnci byste měli nejprve připravit hlavní složky pokrmu. Stojí za zmínku, že solyanka s kuřecím masem je nejjednodušší možností, protože maso je libové, rychle se vaří a vývar je aromatický a bohatý.

Pro přípravu hodgepodge v multicookeru je vhodný režim „Polévka“ nebo „Multicook“, v těchto režimech se udržuje požadovaná teplota dušení pro všechny složky pokrmu.

Klasický recept na míchané maso solyanka

Klasický recept na soljanku zvládne každý. Budete moci uvařit lahodný pokrm, který bude chutnat každému bez výjimky.

Ingredience:

Krok 1

Připravíme si potřebnou potravinovou sadu, ze které budeme v pomalém hrnci připravovat hodgepodge s klobásou.

Krok 2

Každý druh masa nakrájejte na stejné kousky, jak ukazuje recept s fotografií.

Tip: K vaření můžete použít výhradně vepřovou panenku, v pomalém hrnci tak získáte housku vepřového masa.

Krok 3

Smažte maso v režimu „Fry“, poté, co jste předtím namazali povrch misky rostlinným olejem. Doba vaření je 15 minut.

Krok 4

Mrkev a okurky namelte na jemném struhadle. Cibule by měla být nakrájena na malé kostičky.

Krok 5

Po uložení smaženého masa na talíř začněte opékat cibuli a mrkev (asi 7 minut).

Krok 6

Přidejte okurky a rajčatový protlak. Vše důkladně promícháme a vaříme na programu „Stew“ dalších 5 minut.

Krok 7

Nyní je čas připravit masné výrobky, nakrájet klobásy na kolečka a klobásu na tenké proužky.

Krok 8

K obsahu mísy přidejte dříve opečené maso, klobásu a klobásy. Vše naplňte vodou a solí. Vařte v režimu „Polévka“ v multivarku; recept zahrnuje vaření všech složek po dobu 1 hodiny.

Jakmile program skončí, přidejte nakrájené olivy. Hodgepodge podávejte s plátkem citronu a nasekanými bylinkami. Nyní můžete s jistotou říci: "Toto jídlo vařím sám!"

Další verze tohoto jídla:

Recept na kapustovou polévku

Nejjemnější zelí hodgepodge v pomalém hrnci se ukáže, i když použijete minimální sadu ingrediencí. Guláš, který si sami připravíte, vás ohromí svým jasem a všestranností chuti. Solyanka s klobásami v pomalém hrnci se zcela liší od běžné polévky.

Ingredience:

• Bílé zelí - 900 g.
• Solené houby - 150 g.
• Bílá cibule - 1 ks.
• Klobásy - 200 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 30 ml
• Koření, mořská sůl - podle chuti

Krok 1

Na dno misky přidejte trochu rostlinného oleje, položte tam jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.

Krok 2

Další vrstvou bude strouhané zelí.

Krok 3

Položte osolené houby a rozložte je do rovnoměrné vrstvy.

Krok 4

Párky nakrájíme na kolečka a položíme na vrstvu hub.

Poznámka: Stejným způsobem se připravuje zelí a vepřový pokrm. Jen maso se musí nejprve osmažit dozlatova.

Krok 5

Nyní musíte přidat rajčatovou pastu. Zvolte program „Dušení“ a vařte pokrm se zelím 45 minut. Po 10 min. Od začátku vaření osolíme a okořeníme.

Solyanka zelí s klobásou můžete podávat v pomalém hrnci s bramborovou kaší.

Recept na solyanka s houbami

Pokrm s houbami v pomalém hrnci ohromí rozmanitostí chutí a vůní. Vezměte prosím na vědomí, že k tomu, aby byl hodgepodge s bramborami v pomalém hrnci bohatý a uspokojivý, stačí přidat několik jednoduchých ingrediencí.

Ingredience:

• Hovězí maso - 450 gr.
• Žampiony - 300 g.
• Lovecké klobásy – 150 gr.
• Citron - 1 ks.
• Brambory - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Šunka - 150 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• Olivy - 10 ks.
• Mořská sůl, mletý pepř - podle vašeho vkusu

Krok 1

Nejprve připravte všechny produkty, které budou vyžadovány pro další přípravu.

Krok 2

Houby nakrájíme na plátky nebo kostičky.

Krok 3

Maso vařte dozlatova, mezitím orestujte nakrájené žampiony, nastrouhanou mrkev a cibuli.

Poznámka: Toto jídlo s kuřecím masem v pomalém hrnci se ukáže jako méně tučné.

Krok 4

Brambory nakrájíme, lovecké klobásy (párky), šunku, okurky, připravíme olivy.

Krok 5

Do mísy přidejte všechny připravené ingredience, stejně jako rajčatový protlak, sůl a koření. Zalijte vodou (pokud chcete, můžete přidat vývar, ve kterém se maso vařilo). Nastavte „Stew“ na 1 hodinu 30 minut.

Každou porci ozdobte olivami, plátkem citronu a podle potřeby přidejte zakysanou smetanu.

1. Houbová solyanka v pomalém hrnci lze připravit z čerstvých i sušených hub.
2. Solyanka vyrobená z kysaného zelí v pomalém hrnci se ukáže jako docela chutná. Před přidáním nakládanou zeleninu ji důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
3. Každá použitá složka masa musí být nakrájena na stejné kousky. Solyanka s klobásami v pomalém hrnci se zcela liší od běžné polévky.
4. Hodgepodge můžete připravit s bramborami, lák přidejte až po uvaření zeleniny.
5. Polévka se sušenými houbami musí být připravena v několika fázích. Vařené houby by měly být zkrouceny přes mlýnek na maso, teprve poté je lze přidat ke zbytku ingrediencí.
6. Míchaná masová solyanka v pomalém hrnci se připravuje z různých uzených mas. Toto vydatné a chutné jídlo dokáže nasytit celou rodinu.

To je vše. Přejeme vám chutné experimenty!

recepti-vmultivarke.ru

Zelná solyanka s klobásami v pomalém hrnci

Nyní populární:

Kuřecí salát, Vinaigrette, Jednoduché, snadné, rychlé saláty, Narozeninové saláty, Krabí salát, Saláty z krabích tyčinek, Zelný salát, Houbové saláty, Caesar salát, Vaječný salát, Sleď pod kožichem, Salát z mimózy, Mastichový dort, Medový dort, Narozeniny Koláče, Domácí cukroví, Koláče, Palačinky a palačinky, Šarlota, Palačinky, Šarlota s jablky, Tvarohové koláčky, Buchty, Pečivo, Bramborové placky Draniki, Mannik - krupicový koláč, Koláč s jablky, Kefírové palačinky, Ploché placky, Donuty, Cupcakes, muffiny, cupcaky , Cupcakes, Palačinky s mlékem, Tvarohové koláče, Beljaši, Závin, Muffiny, Tvarohový koláč, Chačapuri, Zelný koláč V troubě, Plněné pokrmy, V pomalém hrnci, Mražení, Brambory v troubě, Plněné papriky, Kaše v pomalém hrnci, Maso v trouba, Kuře v troubě, Brambory v pomalém hrnci, Kuřata v pomalém hrnciKaše, Kastrol, Kotlety, Pilaf, Tvaroh, Plněné zelí, Knedlíky, Lasagne, Omeleta, Míchaná vejce, V těstíčku, Karbanátky, Paštiky s a bez masa, Steaky, Guláš, Dušené zelí, Pizza, Kotlety, Maso na francouzský způsob v troubě, Ragu, Kaše s mlékem, Lagman, Jáhlová kaše, Tvarohový kastrol v troubě, Dýňová kaše, Bramborový kastrol, Krupicová kaše, Kuřecí maso v omáčka, Líné zelňačky, Rybí kotlety, Kastrol v pomalém hrnci, Rýžová kašePoleva na dorty a pečení, Krém na dorty a pečení Kynuté těsto, Těsto na koláče, Těsto na pizzu Domácí měsíček, Domácí víno, Domácí hroznové víno, Kapusta z mořských řas zima, Rajčata na zimu, Papriky na zimu, Zelená rajčata na zimu, Na olíznutí prstů na zimu, Džem na zimu, Nakládané zelí, Domácí kysané zelí, Šťáva na zimu, Nakládané medové houby, Domácí marmeláda, Zavařování, Bez sterilizace, LechoK narozeninám, Novoroční stůlBrambory s masem, Kuře s bramboramiItalská kuchyně, Francouzská kuchyně

Jak vařit zelí solyanka s klobásami v pomalém hrnci: vyhledávání podle ingrediencí, tipy, recenze, fotografie krok za krokem, počítání kalorií, snadný tisk, změna porcí, podobné recepty

Nezbytné produkty. Na koření jsem použila sušenou papriku.

Nakrájejte cibuli a mrkev.

Nalijte olej do misky multicookeru a zapněte režim Fry, 140 stupňů, po dobu 30 minut. Přidejte zeleninu, promíchejte, zavřete víko a vařte 10 minut.

Brambory nakrájejte na střední kostky a položte na zeleninu; přidejte trochu soli, promíchejte, zavřete víko. Vařte pět minut.

Párky nakrájíme na malé kousky, dáme do mísy a promícháme. Zavřete víko a vařte až do konce programu.

Zelí nakrájejte na nudličky o tloušťce 5–7 mm, dejte do velké mísy, posypte solí a lehce umelte do měkka.

Umístěte zelí do mísy multivark, nahoře s nakrájenými rajčaty, kořením, pepřem a bobkovým listem.

Zavřete víko; Nastavte multicooker do režimu Stewing na jednu hodinu. Po půl hodině otevřete, posypte nasekaným koprem a pokračujte ve vaření.

Po signálu multivark otevřete, hodgepodge opatrně promíchejte a podávejte.

Dobrou chuť!

Mrkev. Podle západních vědců se po tepelné úpravě v této kořenové zelenině zvyšuje množství antioxidantů, které zpomalují stárnutí, o 34 %. A stále se zvyšuje v prvním týdnu skladování ve vařené formě. Není divu: během této doby se v mrkvi tvoří nové chemické sloučeniny s vysokými antioxidačními vlastnostmi. Zelí. Vitamin C, obsažený v mnoha zeleninách, se po tepelné úpravě snadno rozloží, ale zelí je výjimkou potvrzující pravidlo. Při vaření a dušení se v něm množství kyseliny askorbové dokonce zvyšuje. Vaření zelí by však nemělo trvat déle než 1 hodinu, jinak v zelenině nezůstanou žádné prospěšné látky. Rajčata. Rajčata obsahují lykopen, silný antioxidant, který snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Navíc se množství této cenné látky zvyšuje přesně po tepelném zpracování: po dvou minutách - o třetinu a po 15 minutách - o jeden a půlkrát! Proto je užitečné rajčata dusit a péct, dělat omáčky a šťávy, mimochodem lykopen se dobře rozpouští v tuku. Lepší je ale obejít se bez velkého množství tuku a dát přednost smažení před dušením na malém množství oleje – pokrm tak bude mnohem zdravější. Čerstvé dary přírody neodmítejte, jen pamatujte, že je nemusíte zneužívat, vaše zažívání dokáže strávit maximálně 400 gramů čerstvé zeleniny denně. Na tepelně zpracovanou zeleninu se ale můžete spolehnout beze strachu z exacerbace gastritidy, a tak je čas zpestřit si jídelníček o džem a zeleninový guláš.

K vaření jsme použili multivarič Polaris 0517 AD s výkonem 860 W.

Soljanka ze zelí je tradiční ruské jídlo, chutné a zdravé! Přestože je tento pokrm poměrně kalorický, není těžký na žaludek.

Obsahuje zeleninu, která je po tepelné úpravě ještě zdravější! A použití uzenin místo masa dělá proces rychlý a snadný. Skvělá letní večeře pro celou rodinu!

Pro přípravu lahodných kapustových závitků zvolte mladé, sypké zelí. Z hlávky zelí odřízněte třetinu listů ze stonkové strany. Zbývající část vložíme řeznou stranou nahoru do hlubokého hrnce, zalijeme vroucí vodou a přikryjeme...

Aby se zabránilo tvorbě kouře při smažení zeleniny, masa nebo ryb, nepřidávejte do pánve studený rostlinný olej. Smícháním s horkou vodou vznikají výpary.

Chcete-li získat šťavnatý kousek rostbífu, je potřeba nejprve celý kus hovězího opéct na malém množství oleje nebo tuku tak, aby se na jeho celém povrchu objevila kůrka. Po hovězím mase můžete...

Pokud se velké kusy hovězího nejprve opečou na pánvi na malém množství oleje tak, aby se na celém povrchu vytvořila dozlatova hnědá kůrka, a poté pečeme v troubě, bude hovězí...

Aby byly zelné závitky chutné a šťavnaté, měly by se dusit půl hodiny až 2 hodiny. Čas strávený závisí na požadovaném výsledku - pokud chcete hutné zelné závitky s křupavým zelím, pak...

Aby se nakrájené řízky nepřilepily k sobě, přidejte do mletého masa bramborovou mouku.

Aby byly bramborové koule co nejchutnější a nejkrásnější, musí se nejprve obalit v rozšlehaném bílku. A pak obalíme v rýžové mouce.

• Slupkové brambory - 74 kcal/100g
• Smažené brambory - 192 kcal/100g
• Zralé brambory - 80 kcal/100 g
• Vařené brambory - 82 kcal/100g
• Pečené brambory - 70 kcal/100 g
• Bramborová kaše - 380 kcal/100g
• Rajčata - 23 kcal / 100 g
• Mrkev - 33 kcal / 100 g
• Vařená mrkev - 25 kcal / 100 g
• Sušená mrkev - 275 kcal/100 g
• Bobkový list - 313 kcal/100g
• Mletý černý pepř - 255 kcal/100g
• Koprová zelenina - 38 kcal / 100 g
• Sůl - 0 kcal / 100 g
• Mléčné klobásy - 266 kcal/100g
• „Ruské“ klobásy - 243 kcal / 100 g
• Konzervované klobásy - 228 kcal / 100 g
• Vepřové klobásy - 324 kcal/100g
• Cibule - 41 kcal / 100 g
• Suché koření - 240 kcal/100g
• Bílé zelí - 28 kcal/100 g
• Vařené bílé zelí - 21 kcal/100 g
• Slunečnicový olej - 898 kcal/100g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 899 kcal/100g

Kalorický obsah potravin: cibule, mrkev, brambory, klobásy, rajčata, bílé zelí, kopr, sůl, slunečnicový olej, bobkový list, mletý černý pepř, sušené koření

1000.menu

Solyanka s klobásami v pomalém hrnci. Jak vařit hodgepodge s klobásami v pomalém hrnci. Jak vařit hodgepodge s klobásami v pomalém hrnci - několik jednoduchých receptů.

Každý, kdo nemá rád hodgepodge, ho prostě nezkusil vařit v pomalém hrnci. Jedná se o rychlou polévku, přísnou klasiku, připravovanou z toho, co je v lednici. Rychlé, pohodlné, levné.

Solyanka s klobásami v pomalém hrnci

Dříve se věřilo, že solyanka je polévka pro mládence, kterou lze rychle připravit. K tomu, abyste něco uvařili, nemusíte mít chuť. Pokud máte multivark a nějaké jídlo v lednici, ideálním jídlem pro celou rodinu je miškvor s klobásami v multivarku. Zveme vás, abyste si s námi toto jídlo vyzkoušeli, budete ho milovat!

Ingredience na solyanku na 6 porcí:

• uzené klobásy - 2 ks;
• "Dětské" klobásy - 200 g;
• bramborové hlízy, nejlépe mladé střední velikosti - 3 ks;
• cibulová hlava;
• nakládané okurky – 8 ks, a pokud jsou malé – 10 ks;
• olivy (vypeckované) – 10 ks;
• citron - 1 ks;
• olivový olej - 1 polévková lžíce;
• sůl, koření - podle chuti;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
• voda - 2l.

Jak připravit první kurz:

1. Většina z nás je zvyklá připravovat první chody výhradně s masovým vývarem. V tomto receptu se této tradice nedržíme a připravíme hodgepodge podle tohoto expresního receptu.
2. Začneme tím, že uděláme jakousi smaženici. Oba druhy klobás stačí vyjmout ze střívka a nakrájet na kostičky. Je vhodnější nejprve nakrájet výrobky na talíře a poté na proužky a poté na kostky požadované velikosti.
3. Nalijte stanovené množství rostlinného oleje do misky zařízení. Zapněte spotřebič a aktivujte program „Frying“. Klobásu musíte opékat asi 2 minuty. Zatím ale nechte zařízení zahřát.
4. A doporučujeme využít volný čas, který získáte, ve svůj prospěch: musíte mít čas na oloupání a nakrájení cibule, abyste získali čtverečky stejné velikosti jako nakrájené klobásy.
5. Ujistěte se, že jakmile se olej zahřeje, nejprve opékejte klobásy za míchání, poté přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v opékání, dokud cibule nezíská krásný zlatý odstín.
6. Nyní, když se cibule stala nejen chutnou, ale také velmi aromatickou, musíte přidat lžíci rajčatového protlaku, promíchat celý obsah mísy přístroje a 2 minuty trochu provařit. Program není třeba měnit.
7. Nyní je třeba rychle oloupat brambory a nakrájet je na kostky. Můžete to dokonce udělat paralelně, aniž byste byli rušeni vařením cibule a klobás.
8. Vložte kostky brambor s přísadami do misky multivarku a zalijte 2 litry vody. Voda může být odebírána z kohoutku (vše závisí na její kvalitě), čištěná nebo převařená.
9. To je vše, můžete sklopit víko a vybrat požadovaný režim vaření. V tomto případě je ideální program „Polévka“ nebo „Dušená“. Voda se vaří nejrychleji, pokud zapnete režim „Pára“. Doba vaření je 30 minut, dokud nejsou brambory měkké.
10. Nepolevujme, protože do prvního chodu zbývají ještě velmi neobvyklé potraviny: okurky. Je třeba je zalít vroucí vodou, ale ne vždy je nutné toto pravidlo dodržovat. Pokud to nejsou sudové okurky, ale okurky, můžete okamžitě začít krájet.
11. Okurky nakrájíme na kostičky, jemně. Můžete použít brčka nebo, pokud jsou okurky velmi malé, plátky. Musí být okamžitě, spolu s uvolněnou šťávou, opatrně vloženy do mísy multivarku, promíchány a pokračovat ve vaření dalších 10 minut.
12. Po uplynutí stanovené doby otevřete víko pro přidání koření a přidejte sůl. Pokrm před dosolením ochutnejte, protože okurky jsou již slané, takže můžete přidat polovinu obvyklé porce soli nebo i méně. Protože je přítomen i v uzeninách.
13. To je vše, hodgepodge s klobásami v pomalém hrnci je připraven, hned nalijte první jídlo do misek s vývarem a podávejte. A co je nejdůležitější, nezapomeňte nakrájet olivy a citron na tenké plátky. Na každý talíř položte plátek citronu a přidejte nakrájené olivy. Dobrou chuť! Chuť tohoto již tak bohatého pokrmu můžete obohatit nasekanými čerstvými bylinkami, stroužkem česneku (nasekaného) a lžící zakysané smetany.

Solyanka s klobásami a kuřecím masem v pomalém hrnci

A toto jídlo se připravuje velmi jednoduše. Pokud v lednici zbylo od všeho trochu: trochu kuřete, klobásy, uzené klobásy a další druhy klobás, je čas potěšit svou rodinu velmi chutným prvním chodem. Vaření v multivarce je absolutní potěšení, ne jako na sporáku: nemusíte konkrétně sledovat proces, stačí nastavit požadovaný režim a načíst všechny produkty v daném pořadí.

Více informací o tom, co je potřeba připravit:

• klobásy - 200 g;
• lovecké klobásy – 2 ks;
• uzené kuře - 200 g;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
• brambory - 4 ks;
• cibule, mrkev - 1 ks;
• středně velké nakládané okurky – 3 ks;
• olej na smažení - 1 polévková lžíce;
• sůl, mletý pepř a hrášek - podle chuti;
• voda - 2l.

Připravte si hodgepodge s klobásami v pomalém hrnci společně krok za krokem:

1. Připravíme si všechnu zeleninu najednou, abychom se později nerozptylovali. Cibuli a mrkev odstraníme ze skořápky a nakrájíme je pohodlným způsobem. Tradičně nakrájíme cibuli tak, aby byla najemno a mrkev nastrouháme stranou se širokými zářezy.
2. Nalijte olej na smažení do mísy přístroje a zapněte program „Frying“. Čekáme, až se olej trochu zahřeje.
3. Nepřestáváme, rychle oloupeme 4 brambory, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kostičky. Prozatím dejte do misky, zalijte vodou, aby brambory neztmavly a jen ztratily přebytečný škrob.
4. Olej je rozpálený, nejprve spusťte cibuli, opékejte za občasného míchání 2 minuty, poté přidejte mrkev, nezapomeňte míchat.
5. Měli byste mít pár volných minut, abyste měli čas nakrájet klobásu a kuře na kostičky (okamžitě odstraňte kůži - není to potřeba).
6. Zatímco se cibule a mrkev smaží, musíte okurky nakrájet nebo je jednoduše nastrouhat na hrubém struhadle a okamžitě je vložit do misky multivarku, aby se smažily.
7. Po pár minutách přidejte lžíci rajčatového protlaku, zamíchejte, vařte asi 4 minuty, poté přidejte brambory (vodu je třeba scedit).
8. Dále pošlete klobásy a kuře, vše zalijte vodou. Chcete-li, aby byla chuť hodgepodge intenzivnější, zalijte doslova 50 ml láku z okurek. Zatím nemusíte přidávat koření a sůl, to bude později.
9. Nyní musíte zavřít víko a vybrat program. V multivarku je nejpohodlnější vařit v režimu „Polévka“, „Pařák“ nebo „Dušená“. Nejprve musíte počkat na fázi varu a poté přepnout zařízení do režimu „Quenching“. K pomalému vaření tohoto pokrmu potřebujete multivařič, pak získáte dokonalý džbán!
10. Jakmile uslyšíte dlouho očekávaný signál, je čas připravit stůl a připravit vše, co potřebujete pro toto jídlo. Například talíř čerstvé zeleniny nebo salát, zakysaná smetana, nasekané bylinky, plátky citronu a vypeckované olivy. Zbývá jen nalít tento aromatický pokrm do patřičně velkých talířů a hned se pustit do jídla. Dobrou chuť všem!

Solyanka s klobásami a houbami v pomalém hrnci

Každá hospodyňka má svůj osobitý pokrm, kterým rozmazluje svou rodinu nejen o svátcích, ale vaří i ve všední dny. Tento hodgepodge je obzvlášť dobrý v chladném období, kdy venku mrholí a vám se nechce nikam ven. Chci se zabalit do deky a sníst něco teplého, chutného a sytého. To je přesně ten mišušek, který navrhujeme vařit s klobásami v pomalém hrnci. Ale tentokrát obohatíme standardní recept o nakládané houby, bude to velmi chutné!

Produkty, které budeme potřebovat:

• brambory - 5 ks;
• mrkev – 1 středně velká kořenová zelenina;
• žárovka - hlava;
• nakládané houby - 150 g;
• masový vývar nebo voda - 2 litry;
• klobásy typu „Children’s“ nebo směs – 300 g;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• olej na smažení - 1 nebo 2 polévkové lžíce;
• sůl a koření - podle chuti;
• citron, čerstvé bylinky a zakysaná smetana - k podávání.

Vařit budeme v tomto pořadí:

1. Začínáme z dálky, protože potřebujeme připravit masový vývar. K tomu budete potřebovat kus masa na kosti (vepřové, telecí nebo kuřecí). Pokud nemáte čas, ale opravdu chcete začít vařit hned, použijte obyčejnou vodu.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Naplňte ji vodou a nechte ji počkat, až přijde na řadu.
3. Mezitím stihneme očistit a nasekat zbylé produkty. A to – cibuli (nasekat) a mrkev (nastrouhat).
4. Aby to bylo rychlejší a pohodlnější, nakrájejte klobásy na kolečka stejné tloušťky.
5. V zahřátém rostlinném oleji smažte produkty v následujícím pořadí: nejprve cibule (3 minuty), poté mrkev (3 minuty), pak klobásy - vše dohromady po dobu 5 minut.
6. V samostatném malém hrnku nařeďte rajčatovou pastu, přidejte 2 lžíce, přidejte 4 lžíce vody nebo vývaru, promíchejte, pastu nalijte na zeleninu a klobásy. Znovu promíchejte, vařte dále v režimu „Stew“ doslova 5 minut.
7. Poté vylijte vývar (měl by být horký) nebo vodu (také horkou), přidejte brambory, sklopte poklici. Zvolte vhodný program - „Polévka“, vařte půl hodiny, poté otevřete víko a přidejte houby (pokud jsou velké, nakrájejte) a trochu houbového nálevu, promíchejte.
8. Hodgepodge ochutíme, případně obohatíme kořením a přidáme doslova malou špetku soli. Vařte dalších 5 minut, vypněte přístroj, nechejte 15 minut louhovat hodgepodge pod zavřeným víkem a pokud vydržíte, můžete i více.
9. Toto elegantní a aromatické jídlo by mělo být podáváno s plátkem citronu, nasekanými čerstvými bylinkami (koprem) a lžící zakysané smetany. Dobrou chuť!

Solyanka s klobásami v pomalém hrnci podle gruzínského receptu

Trochu česneku a suchého vína – a zdánlivě obyčejný pokrm dostane úplně jinou chuť. Chcete se o tom ujistit? Pak se s vámi podělíme o tento jednoduchý recept na přípravu soljanky v gruzínském stylu.

Jsou zapotřebí následující produkty:

• suché víno - 70 ml;
• hovězí maso - 0,5 kg;
• klobásy - 200 g;
• olej na smažení - 2 polévkové lžíce;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 3 stroužky;
• nakládané okurky – 3 ks;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
• čerstvé bylinky, sůl, koření - podle chuti.

Připravte v následujícím pořadí:

1. Pokud je to možné, ihned aktivujte program „Frying“ a nastavte dobu vaření na 30 minut. Pokud to není možné, pak program po signálu jednoduše prodloužíme.
2. Zalijeme trochou oleje, maso nakrájíme na malé kousky. Dejte do misky, když je olej horký.
3. Okamžitě začneme připravovat další surovinu: oloupeme cibuli, nakrájíme ji, přidáme k masu a dále opékáme.
4. Další složkou, kterou potřebujeme, je rajčatový protlak. Je potřeba rozředit v pár lžících vody, stačí 3 lžíce, nalít do misky k masu a cibuli. Nezapomeňte vše promíchat!
5. Vaříme doslova 7 minut, poté přepneme zařízení do režimu „Zahřívání“ a necháme 20 minut.
6. A během této doby stihneme v klidu, beze spěchu, nakrájet párky na kostičky nebo plátky, které vložíme do pomalého hrnce.
7. Aktivujte program „Dušení“, přidejte nasekaný česnek (sami si ho nakrájejte najemno nožem nebo jen protlačte lisem), nakrájejte okurky i se slupkou (pokud je hodně tlustá, tak bez ní), nastavte dobu vaření na 1 hodina. 5 minut před vařením otevřete víko, abyste vylili suché víno.
8. Jdeme za svou prací nebo v klidu prostíráme stůl. Jakmile uslyšíte signál, můžete do připraveného mišketu přidat koření, nasekané čerstvé bylinky, případně trochu soli. To je vše, nadešel nejočekávanější okamžik degustace - dobrou chuť!

Solyanka s klobásami a zelím v pomalém hrnci. Video

multivarenie.ru

Recepty na zelí solyanka s klobásami

Připravte si během chvilky zelné lokše s klobásou (recept s fotografií). Toto jídlo je nejen snadné na přípravu, ale také levné a srozumitelné ve složení. Hodgepodge si můžete připravit kdykoli během roku. Mimochodem, jídlo lze jíst horké nebo jej můžete na zimu dát do sklenic.

Nejčastěji se rajčatová pasta používá k přípravě jakéhokoli receptu, ale během sezóny ji lze bezpečně nahradit rajčaty. Chuti dodají výjimečnou pikantnost. Feferonky a česnek dodají pokrmu bohatost.

Recepty na zelí solyanka s klobásou

Klasická domácí varianta

Nejjednodušší způsob přípravy tohoto pokrmu je vychutnat si chuť kulinářského mistrovského díla do 50 minut. Hlavní je mít po ruce hlavní ingredience a další zeleninu lze ubrat nebo přidat, podle vlastní chuti.

Požadované ingredience:

• 800 gramů zelí;
• Čtyři klobásy;
• Jedna cibule a mrkev;
• Dvě polévkové lžíce kečupu;
• Pepř a sůl podle chuti;

Zelí nakrájíme nadrobno. Osolte a vše rukama rozmačkejte. Poté přichází na řadu pepř a poté opékání na pánvi na oleji. Zeleninu vařte na mírném ohni 15 minut. V této době oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte jemně. Smažte v jiné pánvi v rostlinném oleji, dokud zelenina nezíská příjemný zlatý odstín.

Nyní přidejte rajčatovou pastu na pánev se zelím a nechte tři minuty. Klobásky nakrájíme na plátky a přidáme k zelí. Také tam posílejte cibuli a mrkev. Vařte asi 15 minut na mírném ohni, dokud se úplně neuvaří.

V pomalém hrnci

Samozřejmě příprava zelňačky s klobásou v pomalém hrnci je ještě jednodušší a rychlejší. Tento zázrak domácích spotřebičů se dnes objevuje v každé kuchyni a značně usnadňuje mnoho kulinářských procesů.

Požadované ingredience:

• 700 gramů zelí;
• Sto ml vody;
• Čtyři polévkové lžíce kečupu;
• Sto gramů cibule;
• 100 gramů mrkve;
• 200 gramů mléčných klobás;
• Rostlinný olej, sůl, koření;

Vše se dělá extrémně jednoduše. Zeleninu budete muset nakrájet, je lepší to udělat jemně, aby výsledné jídlo vypadalo krásně. Klobásy lze nakrájet na pravidelná kolečka. Cibule, mrkev a zelí se přidávají do rostlinného oleje, který již bude v houšti multivarku. Vše zalijeme kečupem a přidáme párky. Zbývá vařit hodinu, nejvíce se doporučuje režim pravidelné dušení. Nezapomeňte, že k hašení je potřeba přidat vodu. Přidejte koření 20 minut, dokud nebude zcela uvařeno.

Multicooker pomáhá šetřit čas strávený u sporáku. A taková rychlá jídla, jako je tento typ solyanka, značně usnadňují proces přípravy jídla pro velkou rodinu. Na přání lze klobásy libovolně nahradit jakýmkoliv druhem masa.

S kysaným zelím

Pokud si chcete proces přípravy tohoto jednoduchého jídla ještě více usnadnit, pak místo syrového zelí můžete použít nakládanou verzi. Připomínáme, že kysané zelí si zachovává všechny své čerstvé vlastnosti a je mimořádně zdravé.

Požadované ingredience:

• Kilogram kysaného zelí;
• Dvě cibule;
• 600 gramů klobás;
• Lžíce mouky;
• Krémové a jakékoli koření podle vašeho vkusu;

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vložte do rostlinného oleje, který byl již rozehřátý na pánvi, a smažte do poloviny. Nyní přidejte zelí a smažte ještě pár minut. Dále k zelenině přidejte 300 ml vody a vařte hodinu a půl. V této době klobásy nakrájíme a po uplynutí stanovené doby přidáme do zelí. Spolu s masem přidejte sůl, pepř a bobkový list. Vařte na mírném ohni 30 minut, zakryté. Poté na pánvi rozpustíme máslo a přidáme mouku. Pečeni vložíme do hodgepodge a vaříme dalších 10 minut.

Pro dokončení vaření můžete misku přemístit do hrnců a vložit do trouby na dalších 30 minut. V zásadě tento proces nemusíte dělat. Po dvou hodinách vaření bude hodgepodge s kysaným zelím a klobásami připraven k jídlu.

S houbami na zimu

Pokud chcete na zimu srolovat několik plechovek solyanky se zelím, pak místo klobás budete muset použít houby. Pokud jste již připravovali houska s klobásami, ale zbylo zelí, věnujte pozornost tomuto receptu (na 10 litrů houska).

Požadované ingredience:

• 5 kilogramů zelí;
• Kilogram cibule;
• Třílitrová sklenice hub;
• Deset kusů sladké papriky;
• 200 gramů cukru;
• 125 gramů soli;
• půl litru rajčatové omáčky;
• půl litru slunečnicového oleje;
• Deset bobkových listů, voda a lžíce octa;

Mrkev se jako obvykle nastrouhá, cibule a paprika se nasekají co nejjemněji. Zelí nakrájíme obvyklým způsobem. Jednoduše nakrájejte houby. Smíchejte zeleninu ve velké míse, přidejte máslo a rajčatovou omáčku, houby. Nyní přidejte sůl a cukr, bobkové listy. Promíchejte a přidejte dvě sklenice vody. Umístěte na oheň a vařte hodinu a půl. Velmi chutně uvaříte i brambory s houbami v zakysané smetaně.

Hotový pak musíte dát do zavařovacích sklenic a postupovat, jako byste připravovali saláty na zimu. Po 24 hodinách jej můžete přenést na místo trvalého uložení. Nyní v zimě budete mít lahodnou pochoutku vždy po ruce.

Výroba hodgepodge s klobásami bude stejně snadná jako loupání hrušek, pokud máte po ruce ty správné recepty. Toto jídlo má vždy bohatou chuť a líbí se nejen dospělým, ale i dětem.