Žirniai lėtoje viryklėje – virti vienas malonumas! Sočių, paprastų ir kvapnių žirnių lėtoje viryklėje receptai. Neįtikėtinai skanių žirnių su rūkyta mėsa lėtoje viryklėje receptas Žirniai lėtoje viryklėje - bendrieji gaminimo principai

Grožis

Kai kurios šeimininkės jau yra susidūrusios su panašiu patiekalo pavadinimu, tačiau kai kurios net neįsivaizduoja, kas tai yra. „Gorošnica“ kaip garnyras buvo žinomas tais laikais, kai bulvės Rusijoje dar nepasirodė. Jis buvo patiekiamas prie stalo ir valstiečių trobelėse, ir kunigaikščių dvaruose. Situacija pasikeitė importuojant gumbus. Kruopščiai jas paragavus, nebereikėjo ilgai ruošti patiekalo iš žirnių (juk bulvės iškepa gana greitai), o senovinis patiekalas ėmė pamiršti. Šiandien, kai rusų virtuvė išgyvena tam tikrą emocinį pakilimą, o daugelyje virtuvių atsirado stebuklingi elektroniniai asistentai, žirniai vėl grįžta. Šio patiekalo receptas lėtoje viryklėje yra lengvas ir paprastas - tai tikras malonumas. Pabandysime ir mes?

Žirnis. „Paprasčiausias“ lėtos viryklės receptas

Ingredientai:

pakelis sausų žirnelių (400 gramų),
pora svogūnų,
šiek tiek augalinio aliejaus,
vištienos sultinio (gali būti pakeistas vandeniu - vegetarams),
prieskoniai,
žalias,
grietinės.

Svarbu: prieš gamindami, pamirkykite žirnius per naktį (12 valandų) dubenyje su vandeniu. Po to žirnius nuplaukite ir pradėkite virti.

Naudodami režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“, pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje. Kai jis bus beveik paruoštas, įberkite prieskonių (tiks, pavyzdžiui, paprasti apyniai-suneli - su jais puikiai tiks).
Po kelių minučių maišymo suberkite išmirkytus žirnelius ir užpilkite vištienos sultiniu (arba vandeniu, jei ruošiate liesą patiekalą).
Įjunkite daugiafunkcinį viryklę 1 valandai režimu „Troškinys“. Laikotarpio pabaigoje žirnis yra paruoštas. Lėtos viryklės receptas nereikalauja jokių specialių kulinarinių žinių. Dėl to jis toks patrauklus: bet kuri namų šeimininkė gali su tuo susitvarkyti.
Patiekite porcijomis, pabarsčius žolelėmis ir paskanintus grietine.

Žirnių receptas Redmond multivarke

Šis patiekalas paruošiamas dar greičiau, jei jūsų namų ūkyje yra multivaryklė-slėginė viryklė. Maisto gaminimo su šiuo virtuvės prietaisu grožis yra tas, kad žirniai išvirti nemirkydami žirnių! O procesas vyksta su garais esant slėgiui ir gana greitai: dažniausiai užtenka pusvalandžio. Taigi žirnių iš anksto nemirkome, o dedame į prietaisą tiesiai iš pakuotės.

Ingredientai: pusė kilogramo sausų skaldytų žirnelių, keli svogūnai, saliero stiebas, vienas mažas kiaulienos snukis (300 gramų), pora morkų, lauro lapai ir prieskoniai, pora šaukštų augalinio aliejaus, žolelės pabarstymui patiekiant ir grietinės.

Pasiruošimas

Režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“ pakepinkite susmulkintą svogūną. Tada apkepkite morkas apie 7 minutes.
Dubenyje apkepkite blauzdelę iš visų pusių. Tada pripildykite vandens ir perjunkite režimą „Virimas“ arba „Sriuba“. Virkite apie 2 valandas, kol kaulai lengvai atsiskirs nuo mėsos. Tada nuimkite kotelį ir padėkite ant lėkštės.
Į sultinį suberkite žirnelius ir pusvalandį pakaitinkite garuose.
Atvėsusią mėsą suskirstysime į pluoštus ir sumaišysime su daržovėmis bei prieskoniais. Visa tai suberkite į žirnius ir virkite dar 15 minučių.
Kai žirniai bus paruošti, galite juos sutrinti trintuvu, bet galite patiekti ir tokius, pagardintus grietine ir pabarsčius šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Su rūkyta mėsa

Maždaug tokiu pačiu būdu ruošiami žirniai su rūkyta mėsa. Receptas multivarke yra paprastas, svarbiausia yra teisingai nustatyti režimą ir laiką. Ingredientus paliekame tokius pat kaip ir ankstesniame recepte, tik vietoj blauzdos naudosime rūkytus kiaulienos šonkauliukus arba krūtinėlę (300-400 gramų).

Pasiruošimas

Kepkite daržoves, kaip ir ankstesniu atveju.
Į juos dedame krūtinėlę, supjaustytą plonais griežinėliais (šiaudeliais). Ruda gabalėlius.
Žirnius ir prieskonius suberkite į dubenį ir užpilkite dvigubai daugiau vandens nei žirniai. Nustatykite „gesinimo“ režimą 1 valandai (po dangčiu). Pasibaigus nustatytam laikui, mūsų žirniai yra paruošti. Receptas lėtoje viryklėje yra gana paprastas įgyvendinti, tačiau jis pasirodo labai skanus, ypač su rūkyta mėsa.

„Gorošnica“ yra sena rusiška košė.

Labai lengva paruošti lėtoje viryklėje.

Ten jis nedega, nepabėga ir visada pasirodo skanus.

Yra daugybė košių receptų, čia yra geriausių ir patikrintų receptų pasirinkimas.

Ar supažindinsime artimuosius su žirnių augalu?

Žirniai lėtoje viryklėje - bendrieji paruošimo principai

Šiam patiekalui galite naudoti absoliučiai bet kokius žirnelius, tačiau geriau naudoti išlukštentas ir sutrintas pupeles. Jie daug greičiau išvirs košę. Išankstinis pupelių mirkymas taip pat pagreitins procesą. Visada užpilkite juos šaltu vandeniu ir palikite, kol išbrinks. Jei laiko trūksta, tiesiog į lėtą viryklę įpilkite nuplautas pupeles ir įpilkite vandens. Vienai stiklinei produkto vidutiniškai sunaudojama 2-2,5 stiklinės skysčio. Jei pupelės išbrinkusios, sumažinkite kiekį.

Su kuo virti žirniai:

Tiesiog su prieskoniais, sviestu;

Su mėsa, paukštiena;

Su įvairiais grybais, įskaitant konservuotus;

Su daržovėmis;

Su žuvies produktais.

Patiekalui galite naudoti perdirbtus produktus: troškinius, dešreles, konservus. Į žirnius galima dėti visų rūšių prieskonių, padažų, sūrio. Jei nenorite jų dėti tiesiai į košę, galite virti atskirai ir patiekdami įdėti į lėkštę.

Norėdami virti košę multivarke, dažniausiai naudojate programą „Sriuba“ arba „Troškinimas“. Laikas priklauso ne tik nuo recepto, bet ir nuo pačių pupelių. Kartais žirniai išvirti labai ilgai ir jiems reikia daugiau vandens. Tokiu atveju į multicooker keptuvę visada galite įpilti papildomo verdančio vandens. Šaltas vanduo nepridedamas.

Paprasti žirniai lėtoje viryklėje

Paprastų žirnelių receptas lėtoje viryklėje, į kurį nieko nededama, išskyrus aliejų ir prieskonius. Patiekalas gali būti garnyras prie bet kokios mėsos, paukštienos, puikiai tiks su žuvimi ir grybais.

Ingredientai

Stiklinė bet kokių žirnių;

2,5 stiklinės vandens;

30 gramų sviesto;

Druska, paprika, pipirai, česnako skiltelė.

Pasiruošimas

1. Suberkite žirnius į patogų indą ir atrinkite pažeistus grūdus. Nuplaukite šaltu vandeniu ir perkelkite į lėtą viryklę.

2. Įpilkite receptinio skysčio. Nebūtina gerti tik vandens. Žirnių košė skanesnė, kai gaminama su sultiniu arba daržovių sultiniu.

3. Uždarykite, nustatykite kepti valandą, pasirinkdami režimą „Troškinimas“.

4. Atidarykite, pasūdykite, pagardinkite bet kokiais mėgstamais prieskoniais, įmeskite visą česnako skiltelę.

5. Įpilkite aliejaus. Jei patiekalas nėra liesas, tada įmeskite gabalėlį sviesto.

6. Išmaišykite žirnius ir virkite dar dvidešimt minučių.

Žirniai lėtoje viryklėje su rūkyta kiauliena

Aromatiniams žirniams lėtoje viryklėje reikės bet kokio rūkytos kiaulienos gabalėlio. Galite pasiimti rūkytų lašinių, jei patiekalo kalorijų kiekis jūsų netrukdo.

Ingredientai

0,5 kg skaldytų žirnių;

Litras vandens;

Svogūnai 200 gramų;

200 gramų kiaulienos;

30 ml aliejaus.

Pasiruošimas

1. Šiai košei geriau imti skaldytus žirnelius. Nuplauname ir dedame į multicooker puodelį.

2. Įpilkite vandens pagal receptą, uždarykite ir virkite pagal sriubos programą iki galo.

3. Kol kepa žirniai, į keptuvę supilkite aliejų ir suberkite susmulkintus kiaulienos gabalėlius. Jei naudojami lašiniai, galite apsieiti ir be aliejaus.

4. Minutėlę pakepinkite kiaulieną, tada suberkite smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną. Troškinkite iki auksinės rudos spalvos.

5. Patikrinkite žirnius. Jei iškepė, imkite trintuvą ir sutrinkite. Pasūdykite košę.

6. Jei žirniai vis dar kieti, virkite toliau.

7. Sudėkite pakepintus svogūnus su kiauliena ir išmaišykite.

8. Leiskite žirniams išbrinkti, kad košė būtų prisotinta rūkytos mėsos aromato.

Žirniai multivarke "Du viename" su kotletais

Puikus žirnelių receptas lėtoje viryklėje. Košė iš karto verdama kartu su kotletais, o tai leidžia be jokio papildomo vargo gauti visavertį patiekalą. Jums reikės šiek tiek sumaišytos maltos mėsos. Padaro tris porcijas.

Ingredientai

300 gramų maltos mėsos;

Stiklinė skaldytų žirnelių;

1,5 stiklinės vandens;

Prieskoniai, aliejus;

0,5 svogūno.

Pasiruošimas

1. Žirnius nuplaukite ir pusvalandžiui pamerkite į šaltą vandenį.

2. Tada išpilkite skystį, perkelkite pupeles į lėtą viryklę ir užpilkite vandeniu pagal receptą. Įberkite šiek tiek druskos ir įmeskite gabalėlį sviesto.

3. Kol žirneliai brendo, reikėjo susmulkinti pusę svogūno ir sumaišyti su faršu, į mišinį įberti druskos ir suformuoti tris kotletus.

4. Sudėkite kotletus ant garintuvo krepšelio.

5. Padėkite padėklą ant žirnių.

6. Uždarykite multivaryklę ir dvi valandas kepkite dvigubą patiekalą pagal troškinimo programą.

7. Štai ir viskas! Belieka išimti kotletus, išmaišyti garnyrą ir dėti į lėkštes.

Žirniai lėtoje viryklėje su troškinta mėsa

Tokiai žirnių košei reikės bet kokio troškinio skardinės, sveriančios 300-400 gramų. Nemaišykite produkto iš karto; pirmiausia pašalinkite riebalus nuo paviršiaus, nes daržovės apkeps.

Ingredientai

500 gramų žirnių;

Troškinys;

Svogūnų galvų pora;

Viena morka.

Pasiruošimas

1. Žirnius pamirkykite šaltame vandenyje. Patartina palaukti bent tris valandas, kol jie išbrinks.

2. Nuplautus žirnelius suberkite į puodą.

3. Įpilkite vandens tiek, kad javai būtų padengti trimis centimetrais.

4. Įjunkite virimą, periodiškai pašalinkite putas ir virkite, kol suminkštės.

5. Iš troškinio nuimkite riebalus ir perkelkite į keptuvę. Jei riebalų mažai, galite įpilti bet kokio aliejaus. Įjunk ugnį.

6. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite.

7. Suberkite tarkuotas morkas ir kartu virkite.

8. Troškinyje išardome stambius gabalėlius, galite juos pjaustyti peiliu ir mėsą perkelti į daržoves. Gerai įkaitinkite ir kepkite, kol svogūnai ir morkos suminkštės. Gabalai neturėtų traškėti.

9. Atidarykite košę ir patikrinkite jos pasirengimą. Jei žirniai minkšti, tada suberkite daržoves su troškiniu iš keptuvės, pasūdykite ir išmaišykite.

10. Palikite virti dar dešimt minučių, pabaigoje galite pripildyti žirnių puodą žolelėmis.

Žirniai lėtoje viryklėje su grybais

Grybų žirnių paruošimas užtruks ne ilgiau kaip ketvirtį valandos, multivarka padarys viską pati. Vienintelis dalykas, kuriuo reikia pasirūpinti, – iš anksto pamirkyti žirnius, kad jie gerai išbrinktų.

Ingredientai

Stiklinė žirnių;

1 svogūnas;

250 gramų grybų;

1 morkos;

30 gramų sviesto.

Pasiruošimas

1. Supilkite bet kokį aliejų į puodą ir įjunkite animacinį filmuką į kepimo programą.

2. Grybus supjaustykite gabalėliais, bet nesmulkiai ir suberkite į įkaitintą aliejų. Tai labai svarbu, kad grybai nepradėtų leisti sulčių.

3. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas supjaustykite apskritimais. Sudėkite į grybus praėjus maždaug penkioms minutėms nuo kepimo pradžios.

4. Daržoves lengvai pakepinkite, tada suberkite į jas išbrinkusius žirnelius. Vanduo, kuriame jis stovėjo, turi būti nupiltas, pupeles patartina nuplauti.

5. Užpilkite švariu verdančiu vandeniu, apie 1,5 stiklinės.

6. Uždarykite multivaryklę ir nustatykite žirnelius kepti į troškinimo programą.

7. Atidarykite ir suberkite į košę bet kokių prieskonių. Išmaišykite ir įvertinkite košės tirštumą. Galite įpilti šiek tiek verdančio vandens.

8. Uždarykite ir virkite dar dvidešimt minučių, programos keisti nereikia.

Žirniai lėtoje viryklėje su vištienos filė ir Adyghe sūriu

Kitas skanių žirnių variantas, paruoštas pridedant vištienos filė. Nors galite naudoti ir kitas vištienos dalis, kurias galima smulkiai pjaustyti.

Ingredientai

0,1 kg filė;

0,2 kg žirnių;

0,1 kg Adyghe sūrio;

Svogūno galva;

Prieskoniai, aliejus arba riebalai.

Pasiruošimas

1. Nuplautus žirnius užpilkite vandeniu ir palikite šešioms valandoms. Arba padėkite į šaldytuvą nakčiai. Vandens turi būti bent tris kartus daugiau nei pupelių.

2. Nupilkite šį vandenį, įpilkite naujo vandens ir nustatykite košę virti lėtoje viryklėje. Sriubos režimas, virkite valandą.

3. Svogūną supjaustykite kubeliais, filė ir Adyghe sūrį taip pat supjaustykite mažais kubeliais.

4. Vištienos filė dėkite į keptuvę su aliejumi ir pakepinkite apie dešimt minučių, suberkite svogūną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

5. Adyghe sūris dedamas paskutinis, jį kepti užtrunka vos kelias minutes.

6. Į vištieną ir sūrį įberkite bet kokių prieskonių, galite įberti porą skiltelių česnako ir žolelių.

7. Atverkite košę, įberkite druskos ir, jei norite, šiek tiek paminkykite trintuvu, niekuo kitu pagardinti nereikia;

8. Į lėkštes išdėliokite žirnelius, ant viršaus pabarstykite keptu vištienos, sūrio ir svogūnų mišiniu.

Žirniai lėtoje viryklėje su dešra

Paprasti, bet labai patenkinti ir aromatingi žirniai. Dešros rūšis ir rūšis neturi reikšmės. Košė vienodai skani tiek su rūkytomis, tiek su virtomis dešrelėmis.

Ingredientai

0,2 kg dešros;

1 puodelis žirnių;

30 gramų sviesto;

2,5 stiklinės vandens.

Pasiruošimas

1. Žirnius galima išmirkyti iš anksto, tokiu atveju pakaks 1-1,5 stiklinės vandens. Jei pupelės yra sausos, įpilkite į jas skysčio pagal receptą.

2. Sudėkite pupeles, užpilkite vandeniu, uždenkite ir virkite valandą. Mes naudojame sriubos programą.

3. Dešrą supjaustykite kubeliais, lengvai apkepkite aliejuje. Mes naudojame keptuvę. Pagal skonį galite kepti dešrą su daržovėmis, pavyzdžiui, svogūnais, paprikomis.

4. Atidarykite multivarką ir patikrinkite košę. Žirniai turi būti minkšti ir paspaudus subyrėti.

5. Pasūdykite ir sudėkite keptą dešrą.

6. Išmaišykite ir virkite dar dešimt minučių. Žirnis yra paruoštas!

Žirniai lėtoje viryklėje - naudingi patarimai ir gudrybės

Žirnių košė bus daug skanesnė, jei vietoj paprasto vandens naudosite sultinį. Galite paimti grybų ar daržovių sultinį. Skanu, nors ir nelabai sveika, pridedant sultinio kubelių.

Žirniai niekada neužvirs ir labai ilgai išvirs, jei naudojamas kietas vanduo. Jei košė virė ilgai, galite įberti nedidelį žiupsnelį sodos, ji neutralizuos vandens kietumą ir padės patiekalui greičiau iškepti.

Išmirkytų pupelių nereikėtų ilgai laikyti kambario temperatūroje, jos gali rūgti ir atsirasti nemalonus kvapas. Jei dabar neturite laiko gaminti patiekalo, turite pakeisti vandenį ir įdėti gaminį į šaldytuvą.

Jei žirniai ruošiami be mėsos, tuomet košės skonį galite pagerinti su sūriu. Į karštą patiekalą įpilkite šiek tiek tarkuoto produkto ir išmaišykite.

Žirnių košė – tai plona arba tiršta žirnių košė. Kadaise jis buvo populiarus, tačiau laikui bėgant bulvių patiekalai jį pakeitė iš kasdienio raciono. Be to, daugelis šeimininkių niekada nevirė žirnių, jos nenori dalyvauti, nes košė ne greitai iškepa. Bet veltui patiekalas labai sveikas, sotus ir skanus, ypač jei į jį įdedate šoninės, keptų svogūnų ar dešrelių. Be to, dabar mūsų virtuvėse gausu buitinės technikos, kuri palengvins maisto gaminimą. Kol žirniai verda lėtoje viryklėje, galite ramiai imtis savo reikalų. Taigi atkreipkite dėmesį į du naujus receptus ir pamaitinkite savo šeimą tradiciniu slavišku patiekalu.

Svarbu žinoti, kad žirniai yra augalinių baltymų šaltinis, todėl iš jų pagamintos košės ypač pravers tiems, kurie dirba sunkų fizinį darbą. Jei nedėsite mėsos ingredientų, o tik keptas morkas ir svogūnus, gausite liesą patiekalą, kuris tiks tiems, kurie laikosi bažnytinių pasninkų.

Žirniai lėtoje viryklėje su medžioklinėmis dešrelėmis

Norėdami gauti ne tik garnyrą, bet ir visavertį antrąjį patiekalą, virkite žirnius lėtoje viryklėje su medžioklinėmis dešrelėmis. Nereikia specialiai dėl jų eiti į parduotuvę, jei jūsų šaldytuve yra kitos rūkytos mėsos (dešros, šoninės, krūtinėlės), galite jas ruošti patiekalą.

Informacija apie skonį Antra: grūdai

Ingredientai

žirniai – 400 g;
vanduo - 800 ml;
didelės morkos – 1 vnt.;
svogūnai (vidutinio dydžio) – 2 vnt.;
medžioklinės dešros – 3 vnt.;
augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
druska ir malti juodieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Kaip virti žirnius lėtoje viryklėje iš žirnių

Keletą kartų kruopščiai nuplaukite žirnius šaltame vandenyje, kad pašalintumėte dulkes ir krakmolo perteklių. Darykite tai tol, kol vanduo, kuris dar kartą buvo pilamas į žirnius, bus visiškai švarus. Galima daryti ir kitaip – supilti į kiaurasamtį ir nuolat maišant 2-3 minutes praskalauti po tekančiu vandeniu.

Kad žirniai geriau išvirtų, prieš verdant suberkite juos į dubenį, užpilkite drungnu vandeniu ir palikite bent 3 valandoms (geriausia – mirkyti per naktį).

Į multicooker dubenį suberkite švarius žirnelius, įpilkite vandens, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite.

Valdymo skydelyje nustatykite „Košės“ režimą (kai kuriuose multivarkų modeliuose programa vadinama „Ryžiai, grūdai“; galite virti režimu „Sriuba“, nustatykite laikmatį 1 valandai ir paspauskite „Pradėti“. Periodiškai atidarykite multivarką ir kiaurasamčiu pašalinkite ant paviršiaus susikaupusias putas. Virkite uždarę dangtį, kol pasigirs garso signalas, rodantis programos pabaigą.

Per tą laiką nulupkite ir nulupkite svogūnus bei morkas ir nuplaukite. Svogūnus supjaustykite kubeliais, o morkas - juostelėmis.

Ruoškite dešreles iš karto, savo nuožiūra supjaustykite juostelėmis, apskritimais (puslankiais) arba dideliais kubeliais.

Programos pabaigoje žirniai turi gerai išvirti. Jei liko vandens, supilkite jį į atskirą indą, kurio vėliau gali prireikti. Maisto trintuvu arba trintuvu sutrinkite žirnelius iki vientisos masės. Jei reikia (jei tyrelė pasirodė per tiršta), įpilkite virimo likusį vandenį.

Keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi apkepkite paruoštas daržoves su dešrelėmis.

Gautą kepsnį perkelkite ant žirnių, išmaišykite, jei reikia pasūdykite, pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų.

Patiekite gatavą patiekalą karštą, ant viršaus apibarstę smulkiai pjaustytais krapais, su pjaustytomis šviežiomis daržovėmis (agurkais, pomidorais, paprika).

Paprastas žirnių košės receptas Redmond lėtoje viryklėje

Net patys paprasčiausi žirniai Redmondo multivarke pasirodys skanūs, tačiau svarbiausia, kad jie niekada nesudegs ir nepabėgs. Paruošimui tereikia žirnių, sviesto ir prieskonių. Ši košė puikiai tiks kaip garnyras prie mėsos, vištienos, grybų, dešrų.

Ingredientai

žirniai - 1 puodelis;
vanduo - 2,5 stiklinės;
česnakai - 1-2 skiltelės;
druska, malti juodieji pipirai ir paprika - pagal jūsų skonį;
sviestas - 30-40 g.

Pasiruošimas

Virimui galite naudoti bet kokius žirnius, bet geriau susmulkintus, jie iškeps daug greičiau. Kruopščiai išrūšiuokite, nuplaukite ir bent 1 valandą pamerkite į šiltą vandenį.

Išmirkę žirnius dar kartą gerai nuplaukite ir supilkite į multivarkos dubenį. Supilkite vandenį, uždarykite dangtį ir pasirinkite programą „Troškinimas“, nustatydami laikmatį 1-1,5 val. (laikas priklauso nuo to, kiek anksčiau buvo mirkomi žirniai). Periodiškai atidarykite multivarką ir patikrinkite, ar nėra vandens, tada palaipsniui įpilkite verdančio vandens.

Česnaką nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite peiliu arba presu. Likus 15-20 minučių iki programos pabaigos atidarykite multicooker dangtį, suberkite česnaką, druską ir prieskonius, išmaišykite.

Likus porai minučių iki kepimo pabaigos, sudėkite sviestą. Pasigirdus signalui, kad programa baigta, iš karto neatidarykite dangtelio, palikite žirnių puodą pastovėti dar 5-10 minučių. Tada sutrinkite ir patiekite.

Teaser tinklas

Maisto gaminimo patarimai

Žirnius galite virti ne paprastame vandenyje, o mėsos, grybų ar daržovių sultinyje.
Jei sandėlyje turite troškinio, tuomet išvirę paprastą žirnių košę, iš jos galite pagaminti visavertį antrąjį patiekalą. Kai žirniai bus paruošti, perkelkite troškinį į multivarkinį dubenį, išmaišykite ir palikite 10-15 minučių režimu „Pašilimas“. Tokiu atveju į košę sviesto dėti nereikės, užteks ir troškinio riebalų.

Žirnių košę rekomenduojama sūdyti antroje kepimo pusėje.
Jis harmoningai dera su žirneliais ir vištiena. Galite virti su supjaustytais skerdenos gabalėliais, bet vis tiek geriau naudoti mėsą be kaulų. Pirmiausia režimu „Kepimas“ vištieną reikia kepti 10–15 minučių (jei gaminate iš vištienos filė, pakanka 7–8 minučių). Tada galima įdėti svogūnus ir morkas, išmaišyti, viską kartu pakepinti 10 min. Po to supilkite žirnius į multivarkos dubenį, užpilkite vandeniu ir toliau virkite režimu „Košė“ („Troškinimas“) 1–1,5 valandos.
Žirnių košė labai dera su šviežiomis žolelėmis, patiekdami nepamirškite jos gausiai apibarstyti krapais, petražolėmis ar jaunais žaliais svogūnais.
Kaip ir su vištiena, taip ir su kiauliena, kalakutiena ar veršiena galite virti žirnius. O jei naudosite grybus, patiekalas pasirodys liesas.
Mėsą galima virti atskirai ir patiekiant įdėti į košę.

Gaunasi labai skanu, jei gatavą košę subersite į porcijomis suskirstytus dubenėlius su kepta mėsa ir svogūnais, o ant viršaus užbarstysite tarkuoto sūrio.
Žirnių košė puikiai dera su skrebučiais ir mažais krekeriais.