Самая удобная таблица калорийности продуктов. Энергетическая ценность сладостей. Рыба и морепродукты.

Всегда включайте овощи в еде, едят свежие фрукты и сырые овощи, так как закуски едят свежие фрукты и овощи в сезон, едят разнообразные овощи и фрукты. Сокращение количества общего потребления жиров до менее чем 30% от общего потребления энергии помогает предотвратить нездоровое увеличение веса у взрослого населения.

Изменяя, как вы готовите - удалите жирную часть мяса; Использовать растительное масло; и кипятить, пар или испечь, а не обжарить; избегать обработки пищевых продуктов, содержащих транс-жиры; И ограничение потребления продуктов, содержащих большое количество насыщенных жиров. Большинство людей потребляют слишком много натрия через соль и недостаточно калия. Высокое потребление соли и недостаточное потребление калия вносят вклад в высокое кровяное давление, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Люди часто не знают, сколько соли они потребляют. Во многих странах большая часть соли поступает из обработанных продуктов или из пищи, потребляемой часто в больших количествах. Соль также добавляется к пище во время приготовления или за столом. Вы можете уменьшить потребление соли.

Не добавляя соль, соевый соус или рыбный соус во время приготовления пищи, не содержащей соли на столе, ограничивая потребление соленых закусок, выбирая продукты с более низким содержанием натрия. Некоторые производители продуктов питания реорганизуют рецепты для уменьшения содержания соли в своих продуктах, и полезно проверять этикетки продуктов питания, чтобы узнать, сколько натрия содержится в продукте перед покупкой или потреблением.

Калий, который может смягчить негативные эффекты повышенного потребления натрия на кровяное давление, может быть увеличен за счет потребления свежих фруктов и овощей. Потребление свободных сахаров должно быть уменьшено на протяжении всего жизненного цикла. Доказательства указывают на то, что как у взрослых, так и у детей потребление свободных сахаров должно быть уменьшено до менее 10% от общего потребления энергии и что сокращение до менее 5% от общего потребления энергии обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья.

Свободные сахара - это все сахара, добавленные к продуктам или напиткам от производителя, повара или потребителя, а также сахара, естественно присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков. Потребление свободных сахаров увеличивает риск возникновения кариеса. Избыточные калории из продуктов и напитков с высоким содержанием свободных сахаров также способствуют нездоровому увеличению веса, что может привести к избыточному весу и ожирению.

Фрукты и ягоды

Потребление сахара может быть уменьшено путем. Ограничение потребления продуктов и напитков, содержащих большое количество сахаров; и есть свежие фрукты и сырые овощи, как закуски, а не сладкие закуски. Диета развивается со временем, под влиянием многих факторов и сложных взаимодействий. Доходы, цены на продукты питания, индивидуальные предпочтения и убеждения, культурные традиции, а также географические, экологические, социальные и экономические факторы все сложны, чтобы сформировать индивидуальные диетические модели.

Поэтому поощрение здоровой пищевой среды, включая пищевые системы, способствующие диверсифицированному, сбалансированному и здоровому питанию, требует участия во многих секторах и заинтересованных сторонах, включая правительство, а также государственный и частный сектор.

Правительства играют центральную роль в создании здоровой пищевой среды, которая позволяет людям принимать и поддерживать здоровые диетические практики. Комиссия разрабатывает отчет, в котором указывается, какие подходы и действия, вероятно, будут наиболее эффективными в разных контекстах во всем мире.

Влияние сокращения общего потребления жира на массу тела: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований и когортных исследований. Женева: Всемирная организация здравоохранения; Жиры и жирные кислоты в питании человека: отчет о консультации экспертов. Женева: Всемирная организация здравоохранения; Указание: Потребление натрия для взрослых и детей. Женева: Всемирная организация здравоохранения; Комплексный план реализации по питанию матерей, детей грудного и раннего возраста. Женева: Всемирная организация здравоохранения; Доклад о глобальном статусе неинфекционных болезней Женева: Всемирная организация здравоохранения; Руководящий принцип: потребление калия для взрослых и детей. Глобальное потребление натрия и смерть от сердечно-сосудистых причин. Женева: Всемирная организация здравоохранения; Набор рекомендаций по маркетингу пищевых продуктов и безалкогольных напитков для детей. Женева: Всемирная организация здравоохранения; Римская декларация о питании. Вторая международная конференция по вопросам питания. Многие продукты питания пропагандируются как здоровый выбор и часто рекламируются как «с низким содержанием жира», «без сахара» или «с высоким содержанием клетчатки», чтобы привести лишь некоторые из них.

К сожалению, только потому, что продукт делает одно заявление о еде, не означает, что это лучший или самый здоровый выбор. Например, продукт, обозначенный как «низкий жир», может содержать огромное количество калорий из сахара. Точно так же продукт, который, как утверждается, является «свободным от холестерина», может по-прежнему быть высоким содержанием жира.

К счастью, для производителей продуктов питания обязательно указывать этикетку с информацией о питании во всех своих продуктах, что стало проще для покупателей, чтобы сделать осознанный выбор того, что они действительно есть, и выбрать самые здоровые варианты общего благополучия а также потерю веса.

Важность пищевой этикетки

Даже с обязательными этикетками для питания, все еще есть трюки, используемые компаниями пищевой промышленности, чтобы сделать продукт более здоровым, чем он есть на самом деле. Маловероятно, что многие потребители оставляют половину небольшого контейнера, поэтому большинство людей потребляют в два раза больше калорий, жира и сахара, чем указано в этикетках.

По этой причине важно знать, как правильно читать этикетку с пищевыми продуктами. Также важно знать, на что нужно стремиться при выборе продукта. Сколько волокон находится в продукте с высоким содержанием волокна? Сколько калорий находится в размере сервисов?

Знание ответов на эти вопросы может облегчить выбор более здоровых вариантов, когда вы столкнулись с множеством продуктов, доступных нам сегодня. Это, как правило, первое, что вы увидите на этикетке и сообщите, какая часть пищи считается подачей. Обычно это вес или в случае продукта, такого как печенье, может быть несколько печенья.

Важно связать это с размером или весом всего продукта, как описано выше с йогуртом.

Количество порций в пакете также может быть полезно при расчете содержания пищи в том, что вы едите. Например, если пакет печенья содержит 10 подач, и вы едите половину пакета, вам нужно будет умножить информацию о питании на пять, чтобы найти общую сумму, которую вы потребляли.

При диете может быть полезно измерить части с помощью шкалы или чашки, по крайней мере, в первый раз, чтобы вы точно знали, что вы едите и какой размер порции выглядит в вашей миске. Это особенно важно для пищевых продуктов, таких как сухие завтраки, когда размеры сервисов могут быть намного меньше, чем обычные люди потребляют.

Калории и калории из жира

При сравнении значений питания двух продуктов важно убедиться, что размеры подачки одинаковы, так что вы сравниваете их с подобными. Некоторые продукты питания также могут содержать содержимое пищи на 100 г колонку, что облегчает эту работу. В этом перечислены энергетическая или калорийность содержимого продукта, и сколько это происходит от жира.

Сёмга с цитрусовыми фруктами

Таким образом, мы можем определить, является ли продукт высоким или низким содержанием жира. Важно помнить, что не все жиры создаются равными, однако, и продукт с высоким содержанием жира может фактически иметь большое количество полезного. Чтобы определить тип жира в продукте, мы должны проверить значения питательных веществ ниже на этикетке. Если у элемента есть небольшое количество калорий из жира, но, похоже, имеет большое количество калорий, проверьте содержание сахара.

Питательные вещества - жиры, углеводы, белки, натрий и клетчатка. Эта часть этикетки питания содержит количество и типы жиров и углеводов, а также содержание белка, натрия и клетчатки в продукте. Также перечислены жиры, насыщенные и транс-жиры, а также холестерин. Ищите продукты с содержанием жира менее 10 г на 100 г, в идеале - менее 3 г от насыщенных жиров и от минимальных до безжирных жиров. Некоторые продукты могут также перечислять другие типы жиров, таких как здоровые омега-3.

Общее количество углеводов и сахара найдено на этикетке. Ищите продукты с менее чем 10 г сахара на 100 г, если это возможно, хотя, если продукт содержит фрукты, это, вероятно, будет сложно. В этом случае цель - 20 г или меньше. Здесь перечисляется общее содержание белка в продукте.

Содержание волокна в продукте также можно найти в этой части этикетки. Для продуктов на основе углеводов, таких как сухие завтраки и хлеб, вы найдете более 3 г волокна на каждую подачу. Многие обработанные пищевые продукты содержат большое количество натрия. Попробуйте найти продукты с содержанием 120 мг натрия на 100 г для здорового уровня потребления натрия.

Информация для кальция, железа, витамина А и С обязательна на этикетках продуктов питания, но некоторые производители включают другие витамины и минералы, такие как ниацин, фолиевая кислота или другие витамины группы В, если в одном из них особенно высока пища.

Процент суточных потребностей. В дополнение к весу для каждого питательного вещества в продукте этикетки также дают процентное значение, основанное на ежедневных потребностях в этом питательном веществе. Это может помочь вам разобраться, является ли продукт высоким или низким в определенном питательном веществе.