Jablká sú ovocím, ktoré už tradične nechýba na našich stoloch, pretože je zásobárňou vitamínov s vynikajúcou chuťou. V zime, keď domáce jablká nemožno nájsť v predaji, bude jablkový džem skutočnou spásou.

Leto je čas na varenie lahodný jablkový džem. Zimná príprava vám príde vhod v chladnej zime, keď naozaj túžite po letných vitamínoch a spomienkach.

Koľko cukru mám dať do jablkového džemu na zimu, ako dlho ho mám variť?

Jablkový džem je uvarený približne od 20 do 30 minút gazdinky často tvrdia, že džem je chutnejší, ak proces varenia rozdelíte na tri fázy a po každom prevarení necháte zmes vychladnúť po dobu 4-5 hodín.

Jablkový džem je dezert, ktorý sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Pre príjemnú chuť, zahustenie a jemnú sladkosť použite 1 kg cukru na 1 kg jabĺk.

Dôležitou nuansou na získanie lahodného džemu je čistota surovín a pohárov alebo iné nádoby, preto pred varením všetko dôkladne umyte, poháre a viečka sterilizujte parou.

Lahodný jablkový džem na plátky

Lahodný jablkový džem na plátky dostanete v čírom sirupe, ak ho máte v kuchyni. 1 kg jabĺk, cukor a:

• 400 ml vody
• Sóda na špičke noža
• škorica

Aby bol džem chutný a krásny, postupujte podľa pokynov nižšie:

• Jablká očistíme od jadier a nakrájame na polovičné kolieska
• Aby sa jablká nerozvarili, nalejte plátky cez noc roztokom sódy a vody - na 1 liter vody 1 polievková lyžica sódy a zatlačte na vrch lisom. Pozrite sa na počet jabĺk, roztok by mal úplne pokryť nakrájané ovocie
• Varte cukrový sirup
• Plátky ovocia vložte do tekutiny a varte 30 minút
• Okamžite nalejte džem do pohárov

Vďaka rýchlemu a bezproblémovému procesu varenia si urobíte zásoby jemných a krásnych potravín na zimu. plátky jablkového džemu. V chladnom období to bude radosť pre tých, ktorí majú doma chuť na sladké.

Transparentný mramor: recept krok za krokom

Mramorový džem sa vyznačuje priehľadnosťou a jemnou chuťou. Nie je ťažké pripraviť taký dezert, stačí si spraviť zásoby:

• 2 kg jabĺk
• 2 kg cukru
• škorica

Na prípravu tohto džemu budete potrebovať veľmi málo času a implementácia nasledujúcich odporúčaní:

• Ovocie nakrájajte na rovnomerné pásiky
• Vložte do nádoby a úplne zasypte cukrom, nechajte cez noc
• Brew 20 minút, odstránenie peny
• Po prvom raze nechajte ovocie vychladnúť a proces zopakujte ešte dvakrát.
• Na konci tretieho varenia pridáme škoricu a stočíme do pohárov

Tento džem musí úplne vychladnúť hore nohami, potom môžu byť poháre odoslané do pivnice alebo špajze. V zime nenechajú vašich hostí ľahostajnými lahodné buchty a koláče s mramorovým jablkovým džemom.

Jablkový a pomarančový džem

Tento džem poteší oko svojou jantárovou farbou a vynikajúcou chuťou. Na prípravu dezertu by ste si mali kúpiť jablká a cukor v pomere 1:1, ako aj:

• 2 pomaranče
• 250 ml vody
• škorica

Z jabĺk a pomarančov si môžete pripraviť jantárový džem podla tohto receptu:

• Pomaranč umyjeme a nakrájame 4 diely, neoplatí sa lúpať citrusy
• Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky
• Nalejte pomaranč 250 ml vriacej vody, pridáme cukor a varíme, kým kôra nezmäkne
• Do nádoby s pomarančmi pridáme jablká a varíme, kým ovocie nezmäkne.
• Na samom konci pridajte škoricu
• Vložte džem do pohárov a zrolujte

Úžasne jemný a chutný džem veľmi jednoduché na prípravu. Chuť pomaranča dodá džemu rafinovanú kyslosť a škorica mu dodá jemnú korenistú vôňu.

Recept na jablkový džem v pomalom hrnci

Na prípravu tohto dezertu budete potrebovať nie viac ako 60 minútčas, ale lahodný džem v zime bude skutočným prínosom, najmä pre milovníkov pečenia. Na prípravu džemu Zásobte sa týmito ingredienciami:

• 1 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• 500 ml vody
• škorica, vanilka

Džem v pomalom hrnci sa pripravuje rýchlo, a čo je najdôležitejšie, nevyžaduje veľa úsilia od ženy v domácnosti

Uvarenie džemu pomocou multivarky vás oslobodí od státia pri sporáku a miešania zmesi. Dostať sladkú pochúťku použite tieto tipy:

• Jablká umyte, ošúpte a nastrúhajte, džem tak bude obzvlášť jemný.
• Nalejte vodu do misky multivarkára a pridajte cukor, nastavte režim „dusenie“ a pripravte sirup 20 minút
• Po uplynutí tejto doby pridajte do sirupu ďalšie jablká po dobu 40 minút
• Hotový džem nalejte do pohárov a pošlite na chladné tmavé miesto

Dá sa uvariť len za hodinu 3 pollitrové poháre lahodný džem. Tento dezert sa môže jesť so sušienkami, tvarohom alebo toastom.

Päťminútový jablkový džem

Existuje ďalší spôsob, ako urobiť džem, na ktorý utratíte len 5 minút vášho času. Vďaka tejto metóde si jablká zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. Pripravte si nasledujúce jedlá:

• 1 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• škorica

Jablkový džem "Päť minút"

Proces expresnej prípravy džemu pozostáva z nasledujúcich etáp:

• Nakrájajte jablko na malé plátky. Aby ste ušetrili čas, nekrájajte ovocie ani neodstraňujte jadrovník, iba jablko otočte okolo jeho osi a odrežte kúsky
• Jablká zmiešame s cukrom, necháme vylúhovať 10 hodín
• Ráno dáme jablká na oheň a varíme 15 minút
• Na konci varenia pridajte škoricu
• Hotový výrobok nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte

Bohužiaľ, názov džemu je len kvôli času varenia, pre celý proces Vynaložíte trochu viac úsilia. Ale tento dezert môže byť uložený v špajzi 2 celé roky, aj keď je nepravdepodobné, že taká chutná pochúťka vydrží v pivnici tak dlho.

Rebarborový džem s jablkami

Ak je pre vás recept na džem s rebarborou a jablkami novinkou, neznepokojujte sa, v skutočnosti bude dezert veľmi chutný a aromatický. Pre nezvyčajnú pochúťku si pripravte rebarboru a jablká v pomere 1:2 a tiež:

• 1 pomaranč
• 2 kg cukru
• 250 ml vody

Na prípravu džemu podľa špecifikovaných ingrediencií nasleduj inštrukcie:

• Rebarboru umyte a ošúpte a nasekajte nadrobno
• Z pomaranča ošúpeme kôru a pridáme k rebarbore
• Do hrnca s rebarborou vytlačte šťavu z pomaranča.
• Jablká ošúpeme, nakrájame a dáme do hrnca, zalejeme vodou.
• Urobte džem 40 minút, potom pridajte cukor a ešte povarte 25 minút
• Horúci džem nalejte do pohárov a udržiavajte teplý, kým nevychladne.

Na druhý deň môžete zaváracie poháre presunúť do špajze, kde by to malo byť uložené. Aromatická chuť jablkového džemu v zime vám pripomenie horúce a teplé dni.

Recept na biely jablkový džem

Samotná biela náplň je veľmi chutná odroda jabĺk a džemu z nej naozaj božské. Šťavnaté, zrelé ovocie dodá dezertu jemnú a sladkú chuť. Na jablkový džem budete potrebovať:

• 5 kg jabĺk
• 3 kg cukru
• ½ lyžičky kyseliny citrónovej

Biela náplň je odroda jabĺk, ktorá je cenená pre svoju osobitnú chuť.

Recept krok za krokom biely džem vyzerá takto:

• Jablká ošúpeme a nakrájame nadrobno
• Pridajte cukor a kyselinu citrónovú a nechajte cez noc
• Ráno položte zmes na strednú teplotu a varte 2 hodiny za stáleho miešania
• Ihneď vložte do pohárov, zabaľte do nasledujúceho rána

Táto pochúťka sa dá skladovať v zásobách aspoň rok, ale ako ukazujú recenzie, v zime aromatický dezert rýchlo opúšťa regály.

Jablkový džem s citrónom

Citrónová kôra dodáva príjemnú kyslosť mnohým jedlám. Jablkový džem nebude výnimkou. Pre všetkých, ktorí chcú pripraviť jablkový džem s citrónom, by ste mali zásobte sa týmito ingredienciami:

• 1 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• 1 citrón

Spôsob varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Jablká umyjeme, nakrájame nadrobno a pridáme citrónovú kôru
• Do misky navrstvíme jablká s cukrom, pridáme citrónovú šťavu
• Na dno nalejeme trochu vody a necháme uvariť džem kým sa cukor nerozpustí
• Citrón, z ktorého ste vytlačili šťavu, vhoďte do džemu a po odstavení z ohňa nechajte cez noc vychladnúť
• Ráno lekvár uvarte 5 minút po uvarení a odstránení citróna nalejte do pohárov

Lahodný jablkovo-citrónový džem je hotový, jeho prípravou v lete strávite veľmi málo času.

Video: Jablkový džem s citrónom

Jablkový a marhuľový džem

Jablkový a marhuľový džem má sýtu farbu a jemnú chuť. Na prípravu dezertu by ste si mali vziať 1 kg marhúľ a jabĺk, pridajte k nim:

• 1,5 kg cukru
• 500 ml vody
• ½ lyžičky kyseliny citrónovej

Špeciálnou pochúťkou je jablkovo-marhuľový džem

Zaznamenajte postupnosť akcií na prípravu jablkovo-marhuľového džemu:

• Jablká nakrájame na plátky a uvaríme do mäkka
• Oddeľte marhule a odstráňte kôstky
• Pripravte cukrový sirup a vložte do neho jablká 4 hodiny
• Sirup s jablkami privedieme do varu a pridáme k nemu marhule, povaríme 40 minút
• vzadu 5 minút pridajte kyselinu citrónovú až do konca varenia

Jablkový a marhuľový džem stojí za vyskúšanie, pretože neporovnateľná chuť jemného dezertu nenechá tých, ktorí majú chuť na sladké, ľahostajnými.

Malý nebeský jablkový džem

Rajský džem z rajských jabĺk - to nie je fikcia, ale realita. Jemná kyslá chuť a sladká vôňa sú charakteristickým znakom tejto pochúťky, ktorý pozostáva z:

• 1 kg malých jabĺk
• 1 kg cukru
• 250 ml vody

Aby bol džem chutný a aromatický, použite tieto tipy:

• Umyte jablká a prepichnite ich špáradlom, aby získali viac šťavy.
• Umiestnite na dno panvice 200 g cukor a položte jablká na vrch, nechajte cez noc
• Ak sa nevypustilo dostatok šťavy, pridajte do panvice vodu.
• Jablká po uvarení uvarte 10 minút, necháme vychladnúť a postup zopakujeme ešte dvakrát
• Vychladnutý džem vložte do pohárov, najskôr nalejte sirup a potom samotné jablká

Hotový výrobok chutí ako cukrík, ktorý nepochybne poteší vaše deti.

Džem z rajských jabĺk môže byť buď jednotnej konzistencie, alebo z celého ovocia

Jablkový džem

Na výrobu jablkového džemu nie je potrebné brať krásne jablká, na to sú vhodné jablká, ktoré spadli zo stromu alebo sú mierne rozdrvené. Ak chcete urobiť džem, musíte si vziať cukor a jablká v pomere 1:2 a potom podľa pokynov:

• Jablká umyjeme, nakrájame na malé plátky, úplne zalejeme vodou a uvaríme 20 minút
• Ovocie precedíme cez sitko a oddelíme od sirupu.
• Do tekutiny pridáme cukor a povaríme 30 minút
• Na záver môžete pridať aromatickú škoricu alebo klinčeky
• Do sirupu pridáme jablkový pretlak a dusíme 5 minút
• Horúci džem dáme do pohárov a zvinieme

Jablkový džem je možné skladovať v chladničke a denne konzumovať na raňajky s toastom a zeleným čajom.

Video: Jablkový džem. Klasický recept

Džem zo zelených a nezrelých jabĺk

Stáva sa, že v dôsledku veľkej úrody sa zlomí vetva jablka s ešte nezrelými jablkami. Je škoda vyhodiť takéto ovocie, najmä preto, že z nich môžete urobiť džem, vezmite si preto:

• 1 kg jabĺk
• 1,5 kg cukru
• 250 ml vody

Je lepšie urobiť niečo ako džem zo zelených jabĺk, s množstvom pridaného cukru, takže v zime nepocítite prípadnú nepríjemnú chuť z nedozretého plátku.

Džem môžete urobiť aj zo zelených jabĺk – stačí použiť viac cukru

Postupujte podľa týchto tipov:

• Umyte a nakrájajte jablká
• Do nádoby nalejeme vodu, pridáme cukor a povaríme 30 minút
• Pridajte jablkovú zmes do sirupu a varte ďalšiu pol hodinu.
• Horúci džem vložte do pohárov a skladujte

Nezrelé jablká sú najlepšie zmiešané so sladkými bobuľami, takže chuť bude bohatšia a sladšia.

Džem z celého jablka

Džem z celého jablka- toto je dar z nebies pre hostesky, takáto pochúťka nenechá hostí a všetkých členov rodiny ľahostajných a navyše v pohári vyzerá mimoriadne krásne. Ak chcete získať tento dezert, vezmite si 1 kg jabĺk a 1 kg cukru, potom podľa receptu:

• Všetky jablká opatrne zbavíme jadrovníkov a posypeme cukrom. o 12-tej hodine
• Jablká uvaríme, necháme vychladnúť a zatlačíme závažím, aby boli nasýtené sirupom

• Opakujte postup ešte dvakrát
• Opatrne vložte jablká do pohárov, budú priehľadné a majú jantárovú farbu.

Džem nie je vôbec potrebné stáčať do pohárov – môžete ho použiť ako originálny dezert. Príjemný čajový večierok s takouto pochúťkou máte zaručený. Dobrú chuť!

Ríbezle- Toto je jedno z najaromatickejších bobúľ, ktoré dodá jablkovému džemu nezvyčajnú chuť. Ak chcete získať lahodný dezert, musíte ho pripraviť nasledujúce zložky:

• 0,3 kg ríbezlí
• 1 kg jabĺk a cukru
• 1 citrón

Akčný plán je nasledovný:

• Cukor a ríbezle pomelieme a uvaríme 5 minút
• Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na stredné plátky, pridajte citrónovú šťavu
• Do ríbezľového pyré pridáme jablká a povaríme 10 minút
• Rozdeľte do pohárov

Tento džem sa môže na zimu zrolovať alebo ráno konzumovať s palacinkami alebo palacinkami.

Hruškový a jablkový džem

Príprava tohto džemu bude trvať asi dva dni. Ale akonáhle vyskúšate hotový dezert, nebudete ľutovať strávený čas. Pre to Mal by si mať:

• 1 kg hrušiek
• 1 kg jabĺk
• 1,5 kg cukru

Proces varenia je nasledujúci:

• Ovocie umyte a zbavte jadrovníkov
• Nakrájajte každé ovocie 8 klinčekov
• Ovocie dáme do hrnca, pridáme cukor a varíme do varu.
• Jablká a hrušky necháme vylúhovať o 12-tej hodine
• Postup opakujte trikrát
• Horúci džem dáme do pohárov, zrolujeme vrchnák a necháme vychladnúť hore dnom.

Tento džem bude hustý a bude vynikajúcou voľbou na plnenie koláčov alebo buchiet.

Brusnicový džem s jablkami

Ide o džem vyrobený z lahodných a jemných brusníc s nádhernou jablkovou vôňou. Na prípravu tohto dezertu potrebujete:

• 2 kg brusníc
• 0,5 kg cukru
• 2 kg cukru
• 250 ml vody

Brusnicový a jablkový džem

Spôsob varenia nebude to dlho trvať:

• Čisté jablká nakrájame nadrobno, vložíme do vody a varíme do varu.
• Pridajte cukor a varte, miešajte, kým sa nerozpustí.
• Pridajte bobule a varte po varení 5 minút
• Necháme vychladnúť 10 minút a vložte do sterilizovaných pohárov
• Otočte viečkom nadol a nechajte do nasledujúceho rána.

Džem sa ukáže ako krásna jasne červená farba a má bohatú bobuľovú chuť.

Jablkový a orechový džem

Z týchto ingrediencií získate 2 pollitrové poháre lahodného produktu:

• 1 kg jabĺk
• 150 ml vody
• 200 g cukru
• 1 citrón
• 2 lyžice koňaku
• 250 g vlašských orechov

Odporúčame použiť multivarku na rýchlu prípravu jablkového džemu s orechmi:

• Jablká by sa mali umyť, zbaviť jadrovníkov a nakrájať na stredne veľké plátky
• Citrónovú kôru nasekáme nadrobno a pridáme k jablkám, vytlačíme tam šťavu
• Varte vodu v multivarke alebo nalejte do vopred pripravenej kvapaliny.
• Vložte jablká a cukor do misy
• V režime „vyprážanie“ by sa malo ovocie variť 20 minút
• Je čas na koňak a orechy, s ktorými sa bude džem dusiť ešte 10 minút
• Džem vložte do pohárov a uložte na chladné miesto.

Chuť jedla bude jednoducho fantastická. Tento recept určite použite a určite neoľutujete. Navyše utratíte za varenie nie viac ako 2 hodiny.

Jahodový a jablkový džem

Tento sladký jahodový dezert s ľahkou jablkovou trpkosťou určite ocenia všetci členovia vašej rodiny. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1,5 kg jahôd
• 1 kg jabĺk
• 1,5 kg cukru
• 500 ml vody

Jahody a jablká sa hodia do džemu

Výroba džemu pozostáva z nasledujúcich etáp:

• Jahody umyjeme, pridáme 250 ml vody a povaríme 5 minút
• Jahody pomelieme cez sitko
• Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na stredné plátky
• Ovocie zalejeme zvyškom vody a prevaríme 10 minút po prevarení
• Jablká tiež rozdrvte cez sito alebo nasekajte v mixéri
• Zmiešame jahodové a jablkové pyré a s pridaním cukru povaríme 30 minút

Tento džem je potrebné sterilizovať. Pollitrové poháre – 20 minút, liter - 30 minút. Potom ho zrolujte a odošlite do chladnej miestnosti.

Slivkový a jablkový džem

Jablkový džem doplnený slivkami má nezvyčajne krásnu farbu a má nádhernú vôňu. Príprava takéhoto džemu zvyčajne nevyžaduje dlhý pobyt v kuchyni a 1 kg jabĺk, odtok a cukor, ako aj pohár vody.

Jablkový a slivkový lekvár nenechajú vašu domácnosť ľahostajnou

Spôsob zberu pozostáva z nasledujúcich fáz:

• Umyte slivky a jablká a odstráňte kôstky
• Jablká nakrájame na malé plátky, slivky rozpolíme
• Do misky nalejte vodu a vložte do nej ovocie, varte na miernom ohni do zmäknutia
• Pridajte cukor a varte, kým sa nerozpustí

Keď je džem pripravený, uvidíte priehľadné prísady. Horúcu zmes dáme do pohárov, zvinieme a uložíme hore dnom, kým nevychladne.

Jablkový a banánový džem

Ak vás neprekvapí jablkový a jahodový džem, tak taká kombinácia ako jablkový džem s banánom by mala určite upútať pozornosť gazdiniek. Na jej prípravu kúpiť nasledujúce produkty:

• 2 kg jabĺk
• 1 kg banánov
• 0,7 kg cukru
• 100 ml vody

Jablkovo-banánový džem - exotický dezert

Zapíšte si recept:

• Do hrnca nalejte vodu a vložte do nej jemne nakrájané jablká, varte do zmäknutia
• Banány ošúpeme a nakrájame
• K jablkám pridáme cukor a banány a varíme, kým sa cukor nerozpustí
• Hotový výrobok rozdrvte v mixéri a nalejte do pohárov

Džem bude nezvyčajne jemný a sladký. Berte na vedomie tento recept a pripravte si túto prípravu na zimu.

Jablkový džem so škoricou

Jablkový džem so škoricou vás ohromí svojou vôňou a chuťou. Spôsob prípravy nespôsobí žiadne problémy, pretože si to vyžaduje veľmi málo ingrediencií:

• 2 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• 1 ČL vanilky a škorice

Príprava vám zaberie nie viac ako 1,5 hodinyčas a pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Umyte jablká a odstráňte jadro, nelúpajte kôru, obsahuje užitočný pektín
• Plátky dáme do misy, zmiešame s kryštálovým cukrom, necháme postáť
• Najprv uvarte jablká 20 minút, nechajte vychladnúť
• Opakujte predchádzajúci krok ešte dvakrát
• Na konci tretieho varenia pridajte škoricu a vanilku, nalejte do pohárov

Teraz poznáte veľmi rýchly a chutný recept na jablkový džem so škoricou. Využite ho v letnej sezóne a užívajte si prípravy v zime.

Jablkový džem s jarabinou

Jedným zo zaujímavých receptov na jablkový džem je zmes jabĺk a horského popola, ktorá dodáva džemu príjemnú kyslú chuť a korenistú vôňu. Na 1 kg jabĺk budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 0,7 kg cukru
• 250 ml vody
• 0,1 kg jarabiny

Jarabina a jablká sú vitamínový džem, ktorý vás v zime ochráni pred prechladnutím.

Recept na prípravu džemu s jablkami a jarabinami pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Jablká nakrájame nadrobno
• Urobte cukrový sirup a umiestnite tam jablká a jarabiny, varte 5 minút
• Nechajte džem vychladnúť 8 hodín a potom zopakujte predchádzajúci krok ešte dvakrát
• Hotový dezert nalejte do pohárov a skladujte pri izbovej teplote.

Všetky uvedené recepty sú pomerne jednoduché na prípravu. Každý z nich má jedinečnú chuť. Vyskúšajte každú z navrhovaných možností a vyberte si svoj obľúbený dezert, ktorý v zime poteší vašich blízkych.

Video: Suchý jablkový džem. Prípravy na zimu

Recepty krok za krokom na prípravu jablkovo-škoricového džemu s orechmi, citrónom a hruškami

2018-06-25 Jakovleva Kira

stupňa
recept

9626

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

0 gr.

0 gr.

Sacharidy

44 gr.

176 kcal.

Možnosť 1: Jablkový džem so škoricou - klasický recept

Jablkový džem je jedným z najzdravších a najuniverzálnejších dezertov. Môže sa jesť ako desiata s čajom, natrieť na žemľu alebo použiť na pečenie. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa džem môže konzumovať počas diéty, napriek tomu, že obsahuje cukor. Predtým sa z jabĺk vyrábal džem pre Apple Spasiteľa, no dnes si ho môžete urobiť kedykoľvek, pretože ovocie sa dá kúpiť po celý rok.

Ingrediencie:

• 1 kg jabĺk;
• 100 ml vody;
• 0,7 kg cukru;
• 1 lyžička škorice.

Recept na jablkový džem so škoricou krok za krokom:

Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a šupiek, odrežeme všetky zlomené miesta.

Jablká nakrájame na malé plátky. Ak ich urobíte príliš tenké, pri varení sa rozpadnú a ak budú príliš veľké, nedodajú džemu klasický transparentný jantárový efekt.

Plátky ovocia zasypte cukrom a nechajte niekoľko hodín odstáť, aby pustili šťavu.

Pridajte vodu do jabĺk a zapálte.

Za stáleho miešania privedieme do varu, aby boli jablká v sirupe rovnomerne rozložené.

Po uvarení varte ďalších päť minút, potom ihneď odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť (aspoň dve hodiny).

Znova položte jablká na sporák, počkajte, kým sa uvaria, varte päť minút a miešajte. Nechajte dve až tri hodiny.

Znova ho položte na oheň, pridajte škoricu a opatrne premiešajte, aby ste nepoškodili plátky jabĺk.

Poháre umyte horúcou vodou a sódou.

Hneď ako džem zovrie, nalejte ho do pohárov, objednajte a otočte hore dnom.

Na prípravu klasického jablkového džemu potrebujete len dve ingrediencie – jablká a cukor. Podľa chuti je možné pridať ďalšie produkty. Vytvorte napríklad ovocný tanier z mandarínok, hrušiek, citrónu, pomarančov alebo dokonca tekvice.

Možnosť 2: Rýchly recept na jablkový džem so škoricou na zimu

Skutočný džem sa pripravuje na etapy, len tak sa dá dosiahnuť slušná kvalita a chuť. Postupným varením jablká získajú priehľadnosť a jantárový odtieň. Aby sa proces varenia trochu urýchlil, prvé dva kroky tohto receptu je možné vykonať večer a džem uvariť ráno.

Ingrediencie:

• 1 kg jabĺk;
• 250 ml vody;
• 600 gramov cukru;
• 2 lyžičky škorice.

Ako rýchlo pripraviť jablkový džem so škoricou na zimu

Ovocie umyte, ošúpte a nakrájajte na kúsky alebo nastrúhajte, nalejte do hrnca.

K jablkám pridáme cukor a vodu, premiešame a necháme päť hodín pustiť šťavu.
Krok 3:

Položte zmes na sporák, priveďte do varu a potom varte hodinu a pol, kým jablká nebudú priehľadné a džem sa nezačne lepiť na steny panvice.

Jablká rozdrvte mixérom na kašu.

Pridajte škoricu, premiešajte, varte ďalších desať minút.

Vložte do vopred pripravených pohárov, zviňte viečka, otočte a nechajte v tejto polohe až do úplného vychladnutia.

Hotový dezert je dôležité nechať postupne vychladnúť, dokonca sa odporúča poháre prikryť dekou. Otočte ich, až keď úplne vychladnú.

Možnosť 3: Škoricový jablkový džem s orechmi a citrónom

Bežný jablkový džem môžete urobiť chutnejším pridaním orechov a trochy citróna. Výhody takejto pochúťky sú zrejmé, obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov potrebných pre normálne fungovanie tela.

Ingrediencie:

• 1 citrón;
• 1 kg jabĺk;
• 200 gramov cukru;
• 2 bobkové listy;
• 150 gramov vlašských orechov;
• 3 zrnká čierneho korenia.

Recept krok za krokom

Jablká nakrájajte na malé kocky a vložte ich na pár minút do vody zmiešanej so štipkou kyseliny citrónovej.

Tekutinu precedíme, jablká dáme do hrnca a pridáme cukor.

Citrón umyjeme a spolu s kôrou nakrájame na kocky.

Do panvice pridajte plátky citróna a bobkové listy.

Bez miešania priveďte do varu, varte desať minút.

Nasekajte orechy.

Odstráňte citrón a petržlenovú vňať z panvice, pridajte orechy, premiešajte a varte, kým jablká nebudú priehľadné.

Pridajte korenie, varte ďalšie dve minúty.

Džem ochlaďte a vložte do pohárov.

Aby bola pochúťka úspešná, je lepšie použiť smaltovaný alebo nerezový riad s hrubým dnom. Aby sa ovocie nespálilo, džem počas varenia sa musí opatrne premiešať drevenou lyžicou.

4. možnosť: Zimný džem so škoricou z jabĺk a hrušiek

Milovníci sladkého si určite zamilujú variant s jablkovým a hruškovým džemom. Hlavná vec je vybrať si zrelé, šťavnaté ovocie a presne postupovať podľa pokynov receptu krok za krokom.

Ingrediencie:

• 1 kg cukru;
• 0,5 kg hrušiek;
• 0,5 kg jabĺk;
• 1 pohár vody;
• 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
• 4 lyžičky škorice.

Ako variť

Hrušky a jablká zbavte jadierok, nakrájajte na rovnaké kúsky a päť minút zalejte vriacou vodou.

Vriacu vodu scedíme, na dve minúty zalejeme studenou vodou, vyberieme ovocie a osušíme na utierke.

Vodu zmiešame s cukrom, medom, škoricou a sirup uvaríme vo veľkom hrnci.

Do panvice pridajte hrušky a jablká a varte štyridsať minút, kým nebudú priehľadné.

Džem vložte do pohárov, sterilizujte pätnásť minút, zrolujte a nechajte vychladnúť.

Jablká obsahujú veľa vitamínu C, ktorý pomáha zvládať zimné prechladnutia a pektíny, ktoré obsahujú, bojujú proti cholesterolu. Pri varení si džem zachová takmer všetky prospešné látky obsiahnuté v jablkách, preto túto pochúťku oceníte najmä v chladnom období.

Možnosť 5: Škoricový džem z jabĺk (celé)

Lahodný a nezvyčajný džem je možné vyrobiť z malých jabĺk - kitoyanok, používajú sa spolu s chvostmi. Počas varenia ovocie zmäkne a stane sa takmer priehľadným.

Ingrediencie:

• 1,2 kg cukru;
• 1,5 pohára vody;
• 1 kg malých jabĺk.

Recept krok za krokom

Jablká roztriedime, umyjeme a osušíme, stopky neodlamujeme.

Každé jablko prepichnite vidličkou alebo špáradlom na niekoľkých miestach (aby počas varenia neprasklo), vložte do hrnca.

Vodu a cukor povarte tri minúty, nalejte na jablká, ochlaďte.

Položte jablká a cukor na oheň a varte päť minút na strednom ohni.

Vložte jablká do pohárov, nalejte sirup, zrolujte viečka.

Nezabudnite, že poháre musia byť otočené hore dnom, prikryté teplou prikrývkou a ponechané až do úplného vychladnutia.

Možnosť 6: Jablkový škoricový džem na zimu v rúre

Džem sa v rúre pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. V tomto prípade môžete použiť jablká akejkoľvek odrody, pripraviť džem z celého ovocia, nakrájať na plátky alebo úplne nastrúhať. Čas varenia priamo závisí od toho, aký výsledok chcete získať - hustý džem alebo priehľadný tekutý džem.

Ingrediencie:

• 1 kg jabĺk;
• 0,5 kg cukru.

Recept krok za krokom

Jablká nakrájajte na veľké kusy, najskôr odstráňte jadro a ošúpte.

Ovocie posypeme cukrom.

Predhrejte rúru na 250 stupňov, vložte tam jablká na dvadsať minút.

Ovocie premiešajte, znížte teplotu na 220 stupňov a varte ďalších desať minút, ak potrebujete pridať viac cukru.

Džem rozdelíme do pohárov.

Hotový džem môžete skladovať na akomkoľvek tmavom chladnom mieste - kuchynská linka, pivnica, pivnica.

Možnosť 7: Škoricové jablko a tekvicový džem

Najlepšie je pripraviť džem podľa tohto receptu na jeseň, keď sú jablká a tekvica zrelé. Ten pridá výhody a sýti chuť a farbu hotového jedla.

Ingrediencie:

• 1 citrón;
• 1 kg jabĺk;
• 1 kg tekvice;
• 5 gramov škorice;
• 800 gramov cukru;
• 100 ml jablkovej šťavy.

Recept krok za krokom

Tekvicu ošúpeme, nakrájame, pridáme 300 ml vody a varíme desať minút.

Ošúpané jablká nakrájame na kúsky a pridáme k tekvici.

Vytlačte šťavu z citróna, nalejte do panvice a varte desať minút.

Pridajte jablkovú šťavu.

Všetky ingrediencie rozdrvte pomocou mixéra alebo mixéra.

Po zovretí džemu varte ďalších päť minút, pridajte škoricu, premiešajte a vložte do pohárov.

Džem môžete jesť ihneď po vychladnutí alebo ho nechať na zimu.

Skúšali ste jablkový džem so škoricou? Ak ešte nie, urýchlene to napravte! Tento jemný jablkový džem s jemnou korenistou chuťou škorice si určite obľúbite.

Tento rok sa moja zbierka receptov doplnila o ďalší recept na jablkový džem - s príchuťou Vianoc... bez preháňania môžem povedať, že táto dobrota má výnimočne sviatočnú chuť a ak si chcete navodiť sviatočnú atmosféru v doma pripravte toasty s týmto džemom alebo ho použite ako náplň do buchiet a koláčov.

Nebuďte prekvapení, ak zrazu začujete rolničky a melódie vianočnej piesne „Jingl Bells“

Džem je stredne sladký, s jemnou chuťou škorice a jemnou vôňou letných jabĺk.

Recept na džem je veľmi jednoduchý, bez akýchkoľvek trikov a tanca s tamburínami okolo sporáka.

Ingrediencie:

• Jablká (ošúpané a nasekané) 1 kg
• Cukor 600 gramov
• Mletá škorica 2 lyžičky. (alebo 2 tyčinky)
• Voda 250 ml.

Príprava:

Jablká umyjeme a ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kúsky. Pre uľahčenie procesu ho môžete aj nastrúhať.

Nalejte jablká do hrnca alebo smaltovanej misy, pridajte cukor, zalejte vodou a premiešajte. Budúci džem necháme 5-6 hodín pustiť šťavu.

Keď jablká pustia šťavu, dajte lekvár na oheň a priveďte do varu.

Varte džem 1,5 hodiny, kým jablká nezmäknú a nezmäknú. Džem je pripravený, keď sa začne lepiť na steny panvice.

Džem rozmixujeme na pyré pomocou ponorného mixéra (ak nemáte mixér, môžete ho pretrieť cez sitko). Džem nie je vôbec potrebné rozdrviť, potom sa ukáže ako kúsky, ale stále husté.

Pridajte mletú škoricu, varte ďalších 10 minút a horúce vložte do pripravených sterilných pohárov.

Zatvorte viečka a otočte poháre, kým úplne nevychladnú.

Tento jablkovo-škoricový džem môžete skladovať pri izbovej teplote.

Jablkový džem na zimu sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Jedná sa o päťminútový džem bez veľkých problémov a komplexný džem s neobvyklými prísadami a len prípravou na koláče. V každom prípade je princíp prípravy jabĺk takmer v každom recepte rovnaký. Jablká sa musia dôkladne umyť, nakrájať na 6-8 kusov a odstrániť jadro a semená. Ak je šupka tvrdá, je lepšie ju odstrániť, aj keď tým pripravíte svoj džem o citeľnú dávku vitamínov. Najmä ak pripravujete „rýchly“ džem. Na zmäkčenie šupky a najmä tvrdých jabĺk je lepšie plody blanšírovať 3-5 minút vo vriacej vode a potom schladiť v studenej vode. Vodu, v ktorej boli jablká blanšírované, možno použiť na výrobu sirupu. Pre jednoduchosť a rýchlosť bolo vynájdené úžasné zariadenie, pomocou ktorého sa jablko v jednom kroku rozreže na 8 častí a jadro sa ihneď odstráni. Skúsme urobiť jablkový džem a v zime si vychutnáme nádhernú vôňu a chuť.

Ingrediencie:
1 kg ošúpaných jabĺk,
1 kg cukru,
1 zásobník voda,
3 g kyseliny citrónovej.

Príprava:
Jablká zbavené jadierok nakrájajte na plátky a vložte do osolenej alebo okyslenej vody, aby nestmavli. Pripravte sirup z vody a cukru. Vyhoďte jablká do sitka, ponorte do vriaceho sirupu, pretrepte misku, aby boli všetky jablká pokryté sirupom, a nechajte 5-6 hodín. Potom položte misku s džemom na oheň a priveďte do varu. Znova odstráňte z tepla a nechajte 5-6 hodín. Opakujte znova. Ak je džem príliš sladký, na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú.

Džem z Antonovky

Plátky jabĺk zbavených semienok zakryte vo vrstvách cukrom a nechajte 6-8 hodín (alebo cez noc). Potom položte misku s džemom na oheň, zalejte vodou v množstve 1 šálka na 1 kg jabĺk, priveďte do varu a varte 5 minút. Odstráňte z tepla a nechajte stáť 10-12 hodín. Potom varte džem, kým nebude pripravený.

Ingrediencie:
1 kg jabĺk,
1,2 kg cukru,
2 stohy voda.

Príprava:
Stonky ranetki alebo porcelánu odrežte asi o ⅔. Každé jablko napichnite na niekoľko miest, blanšírujte vo vriacej vode 2-3 minúty a potom ochlaďte v ľadovej vode. Vložte jablká do vriaceho sirupu, priveďte do varu a odstráňte z tepla. Opakujte ešte 2-3 krát a nechajte džem odležať 10-12 hodín.

Ingrediencie:
1 kg rajských jabĺk,
1,5 kg cukru,
1 zásobník voda.

Príprava:
Jablká krátko odstopkujeme, plody napicháme dreveným špáradlom a blanšírujeme vo vriacej vode 3-4 minúty. Ochlaďte v studenej vode. Vodu, v ktorej boli jablká blanšírované, použite na výrobu sirupu. Vložte jablká do vriaceho sirupu, priveďte do varu a nechajte niekoľko hodín stáť. Potom dajte na oheň a varte džem, kým jablká nebudú priehľadné. Hotový džem uchovávajte na chladnom mieste 24 hodín, potom ho preložte do pripravených pohárov a uzavrite.

Ingrediencie:
3 kg jabĺk,
2 šálky cukru.

Príprava:
Jablká nakrájané na plátky zasypte cukrom, zatraste miskou, aby boli jablká rovnomerne pokryté cukrom a nechajte 1-2 dni na chladnom mieste (nie v chladničke). Počas tejto doby jablká niekoľkokrát premiešajte. Položte na oheň, priveďte do varu, znížte teplotu a varte 7-10 minút. Horúce vložte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Ingrediencie:
3-4 kg jabĺk,
1-1,5 cukru,
1 balíček vanilkového cukru alebo 1 vanilkový lusk,
škorica, kyselina citrónová - podľa chuti.

Príprava:
Plátky jablka položte na panvicu s hrubým dnom a posypte cukrom. Nechajte cez noc. Nasledujúce ráno dajte panvicu na oheň a varte asi 20 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Opakujte ešte 2 krát. Na konci varenia pridajte škoricu, vanilku a kyselinu citrónovú, vložte za horúca do sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Ingrediencie:
1 kg jabĺk,
1 kg pomarančov,
2 kg cukru,
1 zásobník voda.

Príprava:
Nakrájajte jablká na plátky a odstráňte semená. Pomaranče ošúpeme a nakrájame na plátky. Z cukru a vody pripravte sirup, varte ho 10 minút. Ovocie vložte do vriaceho sirupu, trikrát priveďte do varu a ochlaďte. Džem nalejte do sterilizovaných suchých pohárov a uzavrite.

Ingrediencie:
1 kg jabĺk,
2 pomaranče,
1 kg cukru,
1 zásobník voda,
škorica - podľa chuti.

Príprava:
Pomaranče aj so kôrou nakrájame na štvrtiny, pridáme vriacu vodu (1 hrnček) a varíme, kým kôra nezmäkne. Potom pridajte cukor a varte sirup. Ošúpané jablká nakrájame na plátky, zbavíme jadierok a varíme vo vriacej vode 5 minút. Jablká vložíme do vriaceho sirupu s pomarančmi a na miernom ohni dusíme, kým jablká nezmäknú. Ku koncu varenia pridáme podľa chuti škoricu. Vyhrnúť.

Ingrediencie:
2 kg jabĺk,
2 citróny,
750-850 g cukru,
1 lyžička kyselina citrónová,
voda.

Príprava:
Jablká ošúpané a zbavené jadierok nakrájajte na plátky, citróny spolu so kôrou nakrájajte na polkruhy. Ovocie zalejeme malým množstvom vody a na miernom ohni varíme do mäkka. Keď je ovocie mäkké, pridáme cukor, zvýšime oheň a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Krátko pred koncom varenia pridáme kyselinu citrónovú. Hotový džem umiestnite do sterilizovaných pohárov, zrolujte.

Ingrediencie:
2 kg jabĺk,
700 g cukru,
1 zásobník voda,
1 polievková lyžica. mletá škorica.

Príprava:
Nalejte pripravené jablká s cukrom a nechajte 6 hodín. Potom položte misku s jablkami na oheň a priveďte do varu. Pridajte škoricu, varte ďalších 5 minút a nalejte do pohárov. Vyhrnúť.

Ingrediencie:
1,5 kg jabĺk,
1 zásobník bobule čiernych ríbezlí,
1 zásobník sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky),
2 kg cukru,
1 zásobník voda,
1 citrón.

Príprava:
Jablká nakrájame na plátky a zbavíme jadierok, sušené ovocie dôkladne opláchneme horúcou vodou a osušíme, citrón nakrájame na plátky. Z cukru a vody pripravíme sirup, prevaríme a vložíme doň všetky ingrediencie. Varte od varu 30 minút, horúce nalejte do pohárov, zrolujte.

Ingrediencie:
1 kg jabĺk,
1 kg cukru,
400 ml vody,
kôra z 1 citróna,
trochu vanilky.

Príprava:
Z cukru a vody uvaríme sirup, povaríme do hustých kvapiek (keď sa kvapka sirupu neroztečie po tanieri). Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky alebo plátky. Vložte jablká do sirupu a varte 30 minút, pričom dávajte pozor, aby jablká nezhustli. Odstráňte kôru z citróna a pridajte ju do džemu spolu so štipkou vanilky. Hotový džem nalejeme do pohárov a zvinieme.

Príprava jabĺk na zimu. Ošúpané a jadierka zbavené jablká nakrájame na malé kúsky a pod pokrievkou podusíme. Najprv nalejte na dno misky trochu vody, aby sa jablká nepripálili. Keď jablká zmäknú, pridáme cukor podľa chuti, premiešame a necháme 5 minút podusiť.. Horúcu zmes rýchlo zabalíme do sterilizovaných pohárov a zvinieme.

Ingrediencie:
1 kg ošúpaných jabĺk,
150-200 g cukru.

Príprava:
Jablká nakrájame na kúsky a pridáme cukor. Nechajte hodinu, občas premiešajte. Keď sa šťava objaví, nádobu s džemom položte na mierny oheň, za stáleho miešania priveďte do varu a vložte do sterilizovaných pohárov. Vyhrnúť.

Ingrediencie:
3 kg jabĺk,
2 stohy Sahara.

Príprava:
Ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle (alebo kuchynským robotom - je to rýchlejšie). Navlhčite dno misky na varenie džemu vodou, položte jablkovú hmotu a posypte cukrom. Položte na oheň, priveďte do varu na miernom ohni, miešajte. Varte 5-7 minút. Rýchlo nalejte do sterilizovaných pohárov a ihneď uzavrite. Otočte to, zabaľte to.

Päťminútový džem z jabĺk a pomarančov

Ingrediencie:
1 kg pripravených jabĺk
1 kg cukru,
1 pomaranč.

Príprava:
Prejdite pomarančom cez mlynček na mäso spolu s kôrou (po odstránení semien). Jablká nakrájame na kocky. Ovocie vložte do nádoby na výrobu džemu, pridajte cukor a premiešajte. Na miernom ohni priveďte za občasného miešania do varu, varte 5 minút a ihneď vložte do sterilizovaných pohárov. Zrolovať, prevrátiť, zabaliť.

Ingrediencie:
1 kg pripravených jabĺk,
150-200 g cukru.

Príprava:
Posypte jablká cukrom a vložte misku do rúry na strednú teplotu. Džem pravidelne premiešajte. Keď sa cukor úplne rozpustí a jablká sa stanú priehľadnými, rozložte džem do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Príprava jablka bez cukru

Rozdrvte jablká bez šupky a semien na mlynčeku na mäso alebo v mixéri na homogénnu hmotu. Vložíme do misky a varíme do zhustnutia. Aby sa jablková hmota počas procesu varenia nespálila, urobte vodný kúpeľ a varte na ňom obrobok. Keď je jablková hmota dostatočne prevarená, vložte ju do sterilizovaných pohárov, prikryte viečkom a nechajte sterilizovať 10-15 minút od zovretia vody. Vyhrnúť.

Ingrediencie:
3 kg sladkých a kyslých jabĺk,
2 stohy Sahara.

Príprava:
Ošúpané jablká nakrájame na plátky, vložíme do misy alebo panvice a posypeme cukrom. Nechajte cez noc. Ráno položte misku džemu na stredný oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Po uvarení povarte 5 minút a ihneď vložte do sterilizovaných pohárov. Vyhrnúť.

Šťastné prípravy!

Larisa Shuftaykina

Prišla jeseň a s ňou bohatá úroda jabĺk a s ňou aj hlavná otázka, ako ju čo najlepšie spracovať a uchovať. Zdieľame recept na jablkový džem so škoricou na zimu - je to nová, nezvyčajná, lahodná pochúťka a natretím na čerstvý chrumkavý chlieb sa môžete ponoriť do príjemných spomienok na detstvo. A k tomu ho pripravíme s prídavkom škorice, dodá jemne sladkej jablkovej chuti vianočnú vôňu milovanú z detstva.
Na varenie je lepšie brať sladké a kyslé jablká, potom bude chuť jemnejšia.



zlúčenina:

- zrelé šťavnaté jablká - 1 kg,
- granulovaný cukor - 600 g,
- korenie, mletá škorica - 2 ČL (možno nahradiť 2 paličkami),
- voda - 250 ml.




Pripravené jablká umyte a ošúpte, jemne nasekajte alebo nasekajte pomocou kuchynského robota.
Výslednú jablkovú hmotu vložte do hrnca, najlepšie s hrubým dnom, alebo do lavóra. Predtým sa džem varil v medenej panve, ale pri absencii je dnes celkom možné použiť smaltovaný.

Pridajte k nim vodu a cukor a premiešajte.

Nechajte 5-6 hodín, potom nechajte jablká pustiť šťavu.

Potom dajte zmes na mierny oheň a rýchlo priveďte do varu. Keď džem začne vrieť, okamžite znížte oheň a pokračujte vo varení 1,5 hodiny za pravidelného miešania, inak sa môže pripáliť. Z džemu, ktorý sa pri varení vytvorí, nezabudnite odstrániť penu, inak veľmi rýchlo vykysne. Sledujeme konzistenciu džemu, varením zhustne a keď sa džem začne lepiť na riad, je čas ho vypnúť.
Toto je veľmi dôležitý bod, pretože ak džem prepečieme, bude bez chuti a ak ešte nie je hotový, rýchlo sa pokazí. Aby sme skontrolovali pripravenosť, vezmeme čajovú lyžičku džemu, mierne ochladíme a položíme na tanierik. Ak kvapka džemu nestratí svoj tvar a nerozšíri sa, potom sme urobili všetko správne, náš džem je pripravený.
Ak chceme získať homogénnu jablkovú hmotu, musíme džem vyšľahať ponorným mixérom alebo pretrieť cez sitko.
Do lekváru pridáme mletú škoricu, dobre premiešame a na miernom ohni povaríme ešte 10-15 minút, aby jablká nasali jej príjemnú vôňu, aj teplú a sladkastú chuť.

Aby sme zabránili procesu kvasenia džemu, dbáme na sterilizáciu pohárov naparením alebo v rúre.
Horúci jablkový džem vložte do pripravených pohárov, zatvorte, skontrolujte tesnosť, otočte a zabaľte. Po niekoľkých dňoch dáme poháre na uskladnenie na suché miesto, mimo dosahu tepla.

Dobrú chuť.




Minule sme varili