0

Śniadanie uważane jest za główny posiłek, dlatego powinno być zdrowe i pożywne.

Płatki owsiane spełniają te wymagania, jednak nie każdy jest gotowy, aby każdego ranka stawiać je na swoim stole. Powodem jest to, że wielu nie chce jeść tego samego jedzenia dzień po dniu. Jednak płatki owsiane można przygotować na różne sposoby, wystarczy znać przepisy.

Stosowanie płatków owsianych ma pozytywny wpływ na procesy metaboliczne i układ trawienny. Ponadto płatki owsiane pomagają eliminować toksyny i pomagają normalizować równowagę wodno-solną.

Korzyści wynikają z bogatego składu:

• fosfor – wzmacnia kości, układ mięśniowo-szkieletowy, zęby;
• potas - zapewnia żywotną aktywność wszystkich tkanek miękkich;
• mangan – bierze udział w rozwoju komórek;
• fluor – wzmacnia kości, uczestniczy w tworzeniu szkliwa i twardej tkanki zęba;
• jod - uczestniczy w metabolizmie białek i tłuszczów, reguluje metabolizm witamin, szybkość reakcji biochemicznych;
• żelazo - pomaga transportować tlen z płuc do mięśni i narządów, stymuluje produkcję hemoglobiny, reguluje temperaturę ciała;
• cynk - wzmacnia układ odpornościowy, uczestniczy w metabolizmie komórkowym, tworzeniu kolagenu, syntezie białek;
• magnez – przyczynia się do prawidłowego rozwoju kości, reguluje rytm serca, normalizuje poziom cukru we krwi;
• wapń – wzmacnia zęby i kości;
• aminokwasy – spowalniają procesy starzenia, stymulują układ odpornościowy;
• tłuszcze roślinne – zapobiegają zakrzepicy i procesy zapalne stymulują układ odpornościowy, wspomagają trawienie;
• białka - stymulują procesy regeneracji, poprawiają odporność, zapewniają transport składników odżywczych do systemów;
• błonnik – oczyszcza z toksyn, działa antyoksydacyjnie, obniża poziom cukru;
• witaminy z grupy B - uczestniczą w metabolizmie w komórkach, aktywują pracę komórek mózgowych;
• witamina A – reguluje proces produkcji białka, przyczynia się do normalizacji metabolizmu, wzmacnia układ odpornościowy;
• witamina E - aktywuje wzbogacenie krwi w tlen, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania narządów i układów.

Wartość odżywcza płatków owsianych

100 g Herkulesa zawiera 352 kcal. Stosunek energetyczny białek, tłuszczów i węglowodanów wynosi 14%/16%/70%.

Wartość energetyczna płatków owsianych:

• białka – 49 kcal;
• tłuszcze - 56 kcal;
• węglowodany - 247 kcal.

Rodzaje płatków owsianych

Płatki owsiane dzielą się na rodzaje w zależności od metody przetwarzania:

• „Herkules” - kasze premium (0,7 mm);
• Płatek - kasza premium (0,5 mm);
• „Extra nr 1” - całe ziarno (mniej niż 0,5 mm);
• „Extra nr 2” - cięte ziarno (mniej niż 0,5 mm);
• „Extra nr 3” - drobnoziarnisty (mniej niż 0,5 mm).

Za najbardziej przydatną uważa się owsiankę pełnoziarnistą gotowaną w wodzie. Spożywanie płatków owsianych z mlekiem jest niepożądane, ponieważ tłuszcz mleczny usuwa błonnik pokarmowy z płatków owsianych z jelit.

Ile gotować płatki owsiane i w jakich proporcjach

Płatki owsiane okażą się najsmaczniejsze, jeśli weźmiesz 3-4 części płynu na jedną część płatków. Dodatkowo można dodać szczyptę soli, aby poprawić smak. Niektóre gospodynie domowe dodają trochę miodu lub syropu klonowego do owsianki mlecznej, która jest godną alternatywą dla cukru.

Ważne jest również, aby nie rozgotować płatków owsianych i nie wyłączać ich przedwcześnie. Aby określić, ile gotować płatki owsiane, musisz znać rodzaj płatków zbożowych:

• „Herkules” - 20 minut;
• Płatek - 10 minut;
• "Dodatkowy" - 1-5 minut

Jak gotować pełnoziarniste płatki owsiane?

Najpierw musisz posortować płatki owsiane i usunąć wszystkie zepsute ziarna. Następnie spłucz płatki 3-4 razy. Następnie możesz zacząć gotować owsiankę.

Przepis na pełnoziarnistą wodę owsianą:

1. Wlej 2 szklanki płatków owsianych zimna woda i nalegaj przez kilka godzin. Lepiej moczyć całą noc.
2. Spuść wodę i spłucz płatki owsiane.
3. Wlej 4 szklanki zimna woda i gotuj na średnim ogniu. Gotować.
4. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
5. Wyjmij z pieca i przykryj pokrywką.
6. Nalegaj 10-15 minut.

Przepis na pełnoziarniste płatki owsiane z mlekiem:

1. Zalej 2 szklanki płatków owsianych zimną wodą. Zostaw na noc.
2. Rano spuść wodę i spłucz płatki owsiane.
3. Wlej 4 szklanki mleka do rondla i zagotuj.
4. Sól, włóż płatki owsiane i gotuj na średnim ogniu do wrzenia.
5. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
6. Zdjąć z ognia i wyrastać przez 5 minut.

Gotowanie płatków owsianych z mlekiem

Gotowanie owsianki z płatków owsianych jest szybsze i łatwiejsze, ponieważ nie jest wymagane wstępne moczenie. Kolejność gotowania:

1. Weź mleko/wodę i płatki zbożowe w proporcji 3:1. Możesz mieszać wodę i mleko w proporcji 1:1.
2. Garnek z płynem stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia.
3. Zacznij wsypywać płatki, cały czas mieszając.
4. Gotuj owsiankę przez 2 minuty.
5. Zaparzać przez kilka minut pod zamkniętą pokrywką.

Jak gotować płatki owsiane?

Musisz być gotowy od razu, że gotowanie płatków owsianych zajmuje dużo czasu. Takiej owsianki nie da się szybko przygotować na śniadanie, zwłaszcza przy braku wolnego czasu.

Owsianka owsianka jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Zalej 2 szklanki płatków owsianych zimną wodą.
2. Moczyć przez 1,5-2 godziny.
3. Spuść wodę.
4. Wlej 4 szklanki wody do rondla i zagotuj.
5. Dodaj płatki zbożowe i zagotuj.
6. Wyłącz kuchenkę, przykryj owsiankę pokrywką i odczekaj 2-3 godziny, aż płatki puchną.
7. Przenieś płatki do durszlaka i upewnij się, że woda jest szklana.
8. Włóż płatki do wrzącego mleka, dodaj sól i gotuj, aż owsianka zgęstnieje.

Jak gotować płatki owsiane - cztery opcje

Każdy ma pewne nawyki żywieniowe, więc nie ma uniwersalnego przepisu na płatki owsiane. Od czasu do czasu chcę też urozmaicić, co jest również powodem do uzupełniania skarbonki przepisami.

Płatki owsiane z mlekiem

1. Wlej 2 szklanki mleka do rondla.
2. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
3. Wlej 1 szklankę płatków owsianych do wrzącego mleka i zamieszaj.
4. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, mieszając.
5. Wyjmij rondel z pieca i przykryj pokrywką.
6. Nalegaj 10 minut.

Na wodzie

1. Wlej 2 szklanki wody do rondla i zagotuj.
2. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj sól do wody.
3. Dodaj 1 szklankę płatków owsianych.
4. Gotuj na małym ogniu, mieszając.
5. Wyłącz piec po 5-7 minutach.
6. Położyć masło i wymieszać.
7. Odczekaj kilka minut, aż owsianka zgęstnieje.

Płatki owsiane dietetyczne

1. Podgrzej patelnię.
2. Posyp 1 szklanką płatków owsianych. Nie dodawaj oleju.
3. Gotuj przez 1-2 minuty, ciągle mieszając.
4. Do rondla wlać 3 szklanki wody i zagotować.
5. Wsyp płatki do wrzącej wody.
6. Gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut.
7. Dodaj garść ciemnych rodzynek.
8. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
9. Wyjąć z pieca i pozostawić do zaparzenia.

Dla dziecka

1. Do rondla wlej 100 ml wody i dodaj sól.
2. Gotować.
3. Zmniejsz ogień do średniego i wrzuć 7 łyżek do wrzącej wody. łyżki zbożowe.
4. Dodaj 250 ml mleka dla niemowląt, gdy płatki owsiane się zagotują.
5. Do przykrycia pokrywką.
6. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

Więcej sposobów na zrobienie płatków owsianych

Nie musisz gotować płatków owsianych na kuchence. Możesz ugotować danie w powolnej kuchence, kuchence mikrofalowej lub podwójnym kotle. W takim przypadku proces będzie mniej kłopotliwy.

Technologia gotowania w multicookerze

1. Umieść 150 g płatków owsianych na dnie multicookera.
2. Dodaj 750 ml mleka 2,5%, 20 g masła. Dopraw solą i cukrem.
3. Wymieszaj wszystkie składniki i zamknij pokrywę multicookera.
4. Naciśnij przycisk „Gotowanie” i zainstaluj program „Owsianka”.
5. Naciśnij przycisk „Ustaw czas” i wybierz 25 minut.
6. Kliknij „Start”.
7. Pod koniec gotowania otwórz pokrywę multicookera i dokładnie wymieszaj owsiankę.

w kuchence mikrofalowej

1. Umieść 4 łyżki w misce do kuchenki mikrofalowej. l. płatki owsiane, a także sól i cukier do smaku.
2. Zalej ¾ szklanki wrzącej wody i wymieszaj.
3. Włącz kuchenkę mikrofalową z pełną mocą i włóż owsiankę na 3 minuty.
4. Wyjmij owsiankę, wymieszaj i dodaj ½ szklanki mleka lub śmietanki.
5. Wstaw do kuchenki mikrofalowej na 90 sekund.
6. Wyjmij owsiankę z kuchenki mikrofalowej i odstaw na kilka minut.
7. Dodaj masło.

W podwójnym kotle

1. Włóż do miski 1 szklankę płatków owsianych, 2 szklanki gorącego mleka, 2 łyżki. l. Sahara.
2. Włóż miskę do parowaru.
3. Gotuj owsiankę przez 25-30 minut.
4. Po upływie czasu wyjmij, dodaj masło i 1 łyżkę. l. miód.

Rano nie zawsze jest czas na przygotowanie śniadania, więc możesz rozważyć owsiankę jako opcję fast food. Torebkę owsianki należy wsypać na talerz i zalać gorącą wodą lub mlekiem. Za kilka minut danie będzie gotowe do spożycia.

Taka owsianka nie jest uważana za najbardziej użyteczną, ponieważ zawiera różne dodatki, więc jest bardziej odpowiednia na wycieczki, kiedy tak naprawdę nie ma czasu i miejsca na gotowanie.

Jak gotować płatki owsiane bez gotowania opisano w filmie.

Co dodać do płatków owsianych dla smaku

Płatki owsiane będą smaczniejsze i bardziej pożywne, jeśli dodasz następujące składniki:

• jagody;
• kawałki owoców;
• syrop klonowy;
• suszone owoce;
• Puree z owoców;
• orzechy;
• dżem;
• dżem;
• dżem;
• twarożek;
• gorzka czekolada;
• smażona cebula i marchewka;
• warzywa;
• cynamon;
• Kurkuma;
• mleko skondensowane;
• ser o niskiej zawartości tłuszczu;
• ser;
• mięso (kurczak, wołowina);
• Oliwa z oliwek.

Warunki przechowywania

Zaleca się przechowywanie płatków owsianych w suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu opakowania należy przesypać zawartość do pojemnika z mocno zakręconą pokrywką.

Gotową owsiankę można przechowywać w lodówce. Płatki owsiane umieść w pojemniku ze szczelną pokrywką.

Owsiankę z wodą należy spożyć w ciągu 2,5 dnia, płatki owsiane z mlekiem - w ciągu 2 dni.

Płatki owsiane to pyszne i zdrowe danie, które można ugotować różne sposoby. Ponadto do płatków owsianych dodaje się suszone owoce, miód lub świeże owoce i jagody, co sprawia, że ​​smak jest bardziej wyrazisty.

Dzień dobry wszystkim!

Ten post to nie tylko artykuł z przepisami, to, można powiedzieć, oda, pochwalna piosenka poświęcona płatkom owsianym. Najzwyklejsza owsianka!

Okazuje się, że może być niesamowicie smaczna, urozmaicona i wcale nie nudna! Jak to robię, pokażę ci później.

Nie trzeba nikogo przekonywać, że płatki owsiane są zdrowe. Płatki owsiane są zdrowe! Ale czy jest smaczny? Właśnie wpisałem w wyszukiwarkę „korzyści z płatków owsianych” i po raz kolejny byłem pod wrażeniem, jaki to wyjątkowy produkt - płatki owsiane.

Ale oto smak... I wygląd... Jakiś szary, śliski, bez smaku, mocno kojarzony ze śniadaniem w szpitalach i innych instytucje publiczne. Tak myślałem i wiem, że jest to bardzo powszechna opinia o płatkach owsianych.

Nawet w filmach płatki owsiane są pokazywane nie bez powodu, ale jako bardzo nieatrakcyjne jedzenie. Zapamiętaj ten odcinek z filmu „Pies Baskerville'ów”, frazę „Płatki owsiane, sir!” i ten wyraz twarzy Michałkowa))

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nadal uważasz, że płatki owsiane są bez smaku, przyjeżdżamy do Ciebie!

Jak zwykle nie ma specjalnych tajemnic. Płatki owsiane zawsze gotuje się w ten sam sposób, zgodnie z podstawowym przepisem. Różnice dotyczą tylko dodatków, wypełniaczy, którymi posypiesz swoją owsiankę. Tutaj jest miejsce na twoją wyobraźnię, a ja podzielę się naszymi ulubionymi, najsmaczniejszymi opcjami.

Podstawowy przepis na płatki owsiane:

To proste, ale nagle ktoś nie wie) gotuję dla trzech osób(porcje są dość duże).

Składniki:

• płatki owsiane "Herkules" - 100 ml
• woda - 450 ml
• mleko - 450 ml
• sól - szczypta
• cukier - do smaku
• masło - do smaku

Zawsze używam Herkulesa, jest najbardziej przydatna opcja owsianka. Proporcje objętościowe płatków i płynu wynoszą 1:3. Tylko mleko (bez wody) może być używane jako płyn, ale lubię opcję, gdy woda i mleko są równo podzielone. Nie zawsze dodaję cukier i masło, bo nadzienia do owsianki i tak są zazwyczaj dość słodkie.

Gotowanie na kuchence:

Wlej płyn do rondla, dodaj sól i cukier, zagotuj.

Nie odchodź daleko od pieca! Mleko szybko, ostro gotuje się i może łatwo „uciec”.

Wsyp płatki, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut (czas zależy od tego, jak gęsta ma być owsianka). Pamiętaj, aby mieszać podczas gotowania. W razie potrzeby włóż masło do przygotowanej owsianki.

Gotowanie w multicookerze:

Jak widać, gotowanie płatków owsianych na kuchence jest niewygodne, ponieważ musisz stale znajdować się w pobliżu patelni. Dlatego od dawna gotuję owsiankę w mojej.

Do miski multicooker wsypać płatki owsiane, posolić i dodać cukier (jeśli chcesz), wlać mleko/mleko wodą, zamknąć pokrywkę. Wybierz tryb „Owsianka”. Ustaw czas gotowania (dla 100 ml płatków zbożowych ustawiam czas na 15 minut). Naciśnij „Start” i zajmij się swoim biznesem.

Owsiankę jemy tylko ugotowaną, najświeższą! Schłodzone płatki owsiane tracą dużo smaku.

Co jest dobrego w jedzeniu płatków owsianych?

Z różnymi słodkimi dodatkami. Płatki owsiane mają dość neutralny smak i dobrze się z nimi komponują. Dzielę się moimi ulubionymi!

Płatki owsiane ze skondensowanym mlekiem i orzeszkami pinii. To pierwsze miejsce! Tylko pokarm bogów!

Płatki owsiane z bananem i cynamonem .

Płatki owsiane z dżemem

To ulubieniec mojego syna.)

Płatki owsiane z rodzynkami i mieszanką orzechów i nasion (podczas gotowania lepiej dodać cukier)

I jeszcze jedno (bez zdjęcia):

• Płatki owsiane z gotowanymi na parze i posiekanymi suszonymi morelami i suszonymi śliwkami
• Płatki owsiane ze świeżymi lub rozmrożonymi jagodami
• Płatki owsiane z miodem i orzechami włoskimi
• oraz inne kombinacje już wymienionych wypełniaczy...

Może nadal wiesz, z czym możesz zjeść pyszne płatki owsiane? Napisz proszę! Poeksperymentujmy razem

Z całego serca radzę wszystkim niedowiarkom, aby spróbowali ugotować i zjeść płatki owsiane z jednym z tych wypełniaczy. Nie da się przecenić korzyści płynących z płatków owsianych i bardzo łatwo jest sprawić, by były smaczne.

Jedz z przyjemnością!

PSWielkie podziękowania dla mojego męża za pomysł na ten artykuł! Moja inspiracja! Mój syn i ja od dłuższego czasu jemy płatki owsiane na śniadanie w weekendy. A Siergiej przez długi czas kategorycznie odmawiał, mówiąc „jak to jesz” i tak dalej. On też był pewien, że płatki owsiane są bez smaku i nie lubił ich. Aż w końcu zabrałem się do wypróbowania. Zgodziłem się tylko z warunkiem „jak ci się nie spodoba, to wypluję”.

Teraz wszyscy troje jemy rano płatki owsiane w weekendy. Takie wartościowe rodzinne śniadania... A my nie pokochaliśmy naszych ukochanych, po prostu teraz przeniesiono ich na późniejszy czas, bliżej obiadu.

Dziękuję za uwagę!

2

Diety i zdrowe odżywianie 20.12.2017

Drodzy Czytelnicy, teraz zaczynamy przykładać coraz większą wagę do tego, aby nasze jedzenie było nie tylko smaczne i pożywne, ale także zdrowe. A potem nadszedł czas, aby przypomnieć nam wszystkim dobrze znaną owsiankę. W jednym z poprzednie artykuły już o tym rozmawialiśmy - a dziś kontynuujmy ten temat. Stały czytelnik Khoroshilova Julia opowie o popularnych przepisach na płatki owsiane. Daję jej głos.

Dzień dobry, czytelnicy bloga Iriny! Zgadzam się, śniadanie jest ważną częścią dnia, pomaga nam się obudzić, napełnić energią i dostroić się do nowego dnia. Dlatego najlepiej, gdy nasze śniadanie jest zdrowe i pożywne, ale jednocześnie umiarkowanie kaloryczne, dostarczające naszemu organizmowi niezbędnych substancji i oczywiście smaczne, bo to też jest tak ważne dla dobrego samopoczucia.

Dlatego dzisiaj porozmawiamy o najciekawszych i szybkie przepisy płatki owsiane, ponieważ to właśnie to danie ma wszystkie powyższe właściwości. Jest zarówno pożywna, jak i dobra dla organizmu, a do tego jest bardzo smaczna i można ją przyrządzać na wiele różnych sposobów.

kalorie

Płatki owsiane to idealny produkt na zdrowy poranny posiłek. Są unikalnym źródłem błonnika pokarmowego, uwalniając organizm od „złego” cholesterolu. A to z kolei zapobiega takim poważna choroba jak niedokrwienie, zawał. Dlaczego brać leki i pić kompleksy witaminowe, czy wystarczy tylko dobrze zjeść, w szczególności zjeść śniadanie?

Mówiąc o wartość energetyczna, chciałbym wyjaśnić, że suche płatki zawierają 352 kcal na 100 g. Ta postać przeraża wielu, biorąc pod uwagę, że stawka dzienna wynosi 1800-2000 kcal w zależności od płci, wieku i stylu życia. Jednak podczas procesu gotowania ziarna zwiększają swoją objętość, a zatem zmniejsza się zawartość kalorii w gotowym naczyniu.

Zawartość kalorii w płatkach owsianych na wodzie wynosi tylko 88 kcal na 100 g.

Jeśli gotujesz płatki owsiane w mleku, zawartość kalorii nieznacznie wzrasta - do 110 kcal. Liczba ta zależy również od zawartości tłuszczu w mleku. Jeśli trzymasz się ograniczeń i pilnujesz każdej kalorii, możesz ugotować owsiankę z mlekiem sojowym, migdałowym, kokosowym lub użyć tego samego mleka krowiego, ale rozcieńczyć je wodą.

Bez względu na sposób przygotowania takie śniadanie będzie miało niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że po porannym zjedzeniu płatków owsianych odczuwasz energię i czujesz się syty przez kilka godzin. Według badań naukowych osoby, które jadły płatki śniadaniowe przed treningiem, spalały więcej kalorii.

Jak prawidłowo gotować płatki owsiane?

Istnieje ponad 100 opcji robienia płatków owsianych. W rzeczywistości uzyskuje się go przez zmieszanie zboża z wodą lub mlekiem, a następnie podgrzanie go. Ale wiele zależy od indywidualnych preferencji.

Szkoccy kucharze upierają się, że owsianka powinna zawierać wyłącznie płatki owsiane, wodę i sól. Szef kuchni Michelin Tom Kitchin zaleca robienie owsianki w proporcji mleka i wody 1:2, podczas gdy w Edynburgu robią ją w proporcji 1:4. Przed udzieleniem odpowiedzi na pytanie, jak prawidłowo ugotować płatki owsiane, znani szefowie kuchni zalecają poznanie podstaw tego dania.

Jak w większości przypadków sekret subtelnego smaku tkwi w odpowiednich składnikach i niuansach. Pierwszą rzeczą, o którą należy zadbać, są wysokiej jakości płatki owsiane o minimalnym stopniu przetworzenia, w których ziarno pozostaje w całości.

Po zmieszaniu płatków z mlekiem lub wodą należy doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie trzymać przez kilka minut na małym ogniu. Wiele osób zapomina o ważnym składniku – soli, która dodaje smaku potrawie i sprawia, że ​​baza kremowego smaku jest bardziej wyrazista.

Opcje uzupełniające

Czas przyjrzeć się bliżej możliwe opcje gotowanie płatków owsianych. Wszystkie są bardzo proste, ale jednocześnie bardzo uwodzicielskie. Na przykład bardzo lubię płatki owsiane ze szczyptą soli, serem i nasionami.

Amerykańska wersja płatków owsianych

Tradycyjne amerykańskie połączenie to dżem i naturalne masło orzechowe. Wszystkie dzieci są fanami czekolady, nic więc dziwnego, że lubią owsiankę z kawałkami czekolady lub łyżkę Nutelli. Aby ta opcja śniadaniowa była jak najbardziej satysfakcjonująca i zdrowa, możesz dodać kawałki dojrzałego banana, który jest doskonałym źródłem potasu. Kaloryczność tak przygotowanych płatków owsianych wyniesie tylko 150 kcal na 100 g, a korzyści na cały dzień!

Z cynamonem i jabłkami

Od dzieciństwa cynamon i jabłka są ulubioną kombinacją wielu osób. I do tej pory aromat ten wywołuje uczucie ciepła i komfortu, nie mówiąc już o tym, że takie dodatki do owsianki zwiększają jej ilość. użyteczne właściwości.

Z masłem orzechowym i miodem

Połączenie masło orzechowe a miód dla niektórych wydaje się zbyt nasycony. Ale we wszystkim, czego potrzebujesz, postępuj zgodnie z miarą. Jeśli do owsianki dodasz tylko łyżeczkę miodu i masła orzechowego, śniadanie zostanie wzbogacone o białko i dobroczynne enzymy.

Z syropem klonowym

Zwolennicy zdrowe odżywianie staraj się unikać dodawania do jedzenia zwykłego cukru rafinowanego. Ale jak ugotować płatki owsiane, jeśli chcesz rano trochę słodkiego, a niepożądane jest dodawanie cukru?

Doskonałym substytutem cukru jest syrop klonowy, który jest narodowym symbolem Kanady.

Przez długi czas uważano, że gęsty sos o drzewnym smaku należy podawać tylko z goframi i naleśnikami. Ale później zaczęli łączyć go z ciastkami, płatkami zbożowymi, lodami. A teraz syrop można stosować jako alternatywę dla cukru, nadając owsiance słodycz, ale jednocześnie nie zmniejszając jej dobroczynnych właściwości.

Ogólnie rzecz biorąc, do płatków owsianych można dodać absolutnie wszystko: starte jabłko, orzechy, kakao, świeże jagody, figi, jogurt. Najważniejsze, że powinieneś być smaczny, a sama owsianka jest tak przydatna, że ​​nic nie umniejsza jej zalet.

Podstawowe przepisy

Płatki owsiane są zasłużenie uważane za jedno z najzdrowszych śniadań, ale aby naprawdę cieszyły nie tylko swoją użytecznością, ale także smakiem, musisz wiedzieć, jak je prawidłowo ugotować. Sugerujemy zapoznanie się ze sprawdzonymi przepisami na płatki owsiane w wodzie i mleku.

Klasyczny przepis na płatki owsiane

W Szkocji i Anglii żadne śniadanie nie jest kompletne bez talerza pachnących płatków owsianych (owsianka). Jest przygotowywany wyłącznie z pełnych ziaren, więc cały proces trwa 30-40 minut.

Składniki (na 4 porcje):

• 1 litr wody;
• szczypta soli;
• cukier;
• mleko lub śmietanka;
• 200 g płatków owsianych.

Dodaj ziarna do wrzącej wody i gotuj przez 30 minut na małym ogniu, cały czas mieszając. Aby owsianka nie stała się bezkształtną lepką masą, ważne jest, aby nie przesadzać. W gotowe jedzenie zgodnie z tradycją dodaje się śmietanę, sól i cukier. W niektórych rodzinach istnieje następująca tradycja: łyżka owsianki jest pobierana i zanurzana w misce z mlekiem. Połączenie gorącej owsianki i zimnego mleka tworzy niezwykły kontrast.

Szybki przepis na płatki owsiane z mlekiem

Dietetycy są przekonani, że najbardziej przydatna jest owsianka pełnoziarnista. Ale styl życia sam się dostosowuje, co oznacza, że ​​rano nie zawsze można przeznaczyć 30-40 minut na przygotowanie śniadania. Ale to nie jest powód, by rezygnować ze zdrowej żywności. W tym przypadku na ratunek przychodzą błyskawiczne płatki owsiane.

Składniki:

• 2 łyżki stołowe. mleko;
• 1 ul. owsianka;
• sól i cukier do smaku;
• masło.

Wielu nie wie, jak gotować płatki owsiane w mleku i boi się trudności. Właściwie przepis jest dość prosty. Zagotuj mleko, dodaj sól i cukier, a następnie wlej płatki owsiane. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, aby nie było grudek.

Na małym ogniu gotuj rondel przez 3-5 minut, a teraz owsianka jest gotowa. Dodaj masło i ciesz się śniadaniem. Jeśli przygotowujesz śniadanie dla dzieci według tego przepisu, cukier można zastąpić miodem, ale musisz go dodać do gotowego ciepłego dania.

Najszybsze śniadanie

Nie każdy lubi jeść płatki na ciepło, więc przepis na leniwe płatki owsiane stał się dla wielu prawdziwym odkryciem. Popularność tego dania wynika z tego, że możesz kontrolować wielkość porcji, gotować tylko wymaganą ilość i łatwo zabrać ją ze sobą do pracy lub na trening.

Jest też w tym coś estetycznie pięknego – składniki układa się warstwami w małym słoiczku, tak aby przypominał deser. Chcę podzielić się z wami dwoma moimi ulubionymi przepisami.

Płatki owsiane w słoiku z mandarynkami i nasionami chia

Nie pozwól, aby skomplikowana nazwa Cię przestraszyła. były dla nas tajemniczym produktem, ale stopniowo ten superfood zaczął być importowany do Rosji. Są to małe ziarenka szałwii hiszpańskiej, które są unikalnym naturalnym antybiotykiem, przyspieszają proces odchudzania i zawierają duża liczba Kwasy tłuszczowe przydatne dla kobiecego ciała.

Składniki:

• 1/3 ul. płatki owsiane;
• 1/2 ul. jogurt naturalny;
• 1 łyżeczka miód lub masło orzechowe, urbech;
• obrane plastry mandarynki;
• 1,5 ul. l. nasiona Chia.

Nasiona chia nadają potrawie galaretowatą konsystencję, jak budyń.

W szklanym słoiku musisz dodać wszystkie składniki warstwami, a następnie dobrze wstrząsnąć, aby wszystko się wymieszało. Wstaw pojemnik na noc do lodówki, a rano ciesz się niezwykłą owsianką. Puszkę leniwych płatków owsianych można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Płatki owsiane z czekoladą i bananem

Już sama nazwa przepisu obiecuje bogaty smak i aromat, a rzeczywiście połączenie banana i czekolady urzekło wiele osób. Dlaczego więc nie wykorzystać ich do przygotowania pysznego śniadania?

• 1/3 ul. owsianka;
• pokrojony banan;
• 1/4 ul. jogurt naturalny;
• mleko;
• kakao w proszku (ale jeśli nie martwisz się o dodatkowe kilogramy, możesz go zastąpić startą mleczną czekoladą);
• 1 łyżeczka miód.

Zasada robienia leniwych płatków owsianych z bananem i czekoladą jest taka sama: ułóż wszystkie składniki warstwami i wstrząśnij, aby wymieszać. Ta owsianka jest spożywana schłodzona.

Jeśli chcesz poznać więcej przepisów na leniwe płatki owsiane w słoiku, obejrzyj film z nowymi przepisami.

Pamiętacie piosenkę „Do czego doszło” z filmu „Przygody elektroniki”? Zawsze pamiętam ją, kiedy muszę coś szybko i bez kłopotów ugotować, nie stojąc przy kuchence. Na ratunek przychodzi niezastąpiona jednostka kuchenna - multicooker. Jestem pewien, że wiele gospodyń domowych chwali to urządzenie, ponieważ znacznie ułatwia nam życie.

Składniki:

• mleko - 2 łyżki .;
• woda - 2 łyżki .;
• 200 g płatków owsianych lub pełnych ziaren typu Hercules;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• cukier do smaku;
• 10 g masła.

Do miski multicooker wsypać płatki owsiane, dodać cukier i sól, masło, a następnie wlać mleko i wodę. Ustaw tryb „owsianka”, naciśnij „start”, a następnie multicooker zrobi wszystko sam.

Owsianka może być zrobiona z płatków owsianych lub płatków zbożowych. Kasze moczy się kilka godzin przed gotowaniem i gotuje dość długo: około 30-40 minut. Ale jest też najbardziej użyteczny i smaczny.

Elwakt.pl

Płatki są różnego rodzaju:

• Extra nr 1 - cienkie, duże i najbardziej przydatne płatki owsiane. Czas gotowania to 15 minut.
• Extra nr 2 - cienkie, mniejsze płatki, gotowane przez 5-10 minut.
• Extra nr 3 - cienka i najmniejsza, odpowiednia do jedzenia dla niemowląt. Gotuj szybko: 2-5 minut.
• Hercules - grube, duże płatki, gotowane na parze, a zatem mniej przydatne. Gotować około 20 minut.
• Płatek - grube płatki, ale bardziej delikatne niż płatki owsiane i gotować szybciej: około 10 minut.

Zawsze czytaj instrukcje na opakowaniu: jest napisane dokładny czas gotowanie określonego rodzaju płatków zbożowych.

W jakich proporcjach gotować płatki owsiane

Owsiankę można gotować w mleku lub wodzie. Ilość płynu zależy od tego jaką konsystencję chcesz uzyskać:

• w przypadku płynnych płatków owsianych weź 3-3,5 części płynu na 1 część zbóż lub płatków zbożowych;
• dla półlepkich - proporcja 1: 2,5;
• dla lepkiego - 1: 2.

Na jedną porcję wystarczy pół szklanki płatków owsianych lub płatków zbożowych.

Co można dodać do płatków owsianych

Zazwyczaj owsiankę gotuje się z cukrem lub miodem: na jedną porcję - około jednej łyżki słodzika. Aby wzmocnić smak, można również dodać niewielką szczyptę soli i kawałek masła.

Dodatkowe składniki:

• jagody, owoce i suszone owoce;
• dżem;
• owoce kandyzowane;
• orzechy;
• czekolada lub kakao;
• warzywa: marchew lub dynia;
• przyprawy: cynamon, goździki lub inne (do smaku).

perfekcyjnejedzenie.ru

Podgrzej wodę lub mleko. Gdy płyn zacznie wrzeć, dodaj płatki zbożowe lub płatki, słodzik i szczyptę soli. Mieszając zagotuj owsiankę i zmniejsz ogień.

Gotuj owsiankę do ugotowania, nie zapominając o wymieszaniu. Następnie zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na kilka minut. Na koniec dodaj posypki, kawałek masła i podawaj.

uncletobys.com.au

W misce wymieszaj płatki owsiane, wodę, cukier i sól. Włożyć i gotować z maksymalną mocą przez 1,5 minuty. Następnie wymieszaj owsiankę i włącz piekarnik na kolejne 20-40 sekund.

Upewnij się, że płatki owsiane nie uciekną: jeśli się zagotują, to jest prawie gotowe. Usuń owsiankę i odstaw na kilka minut pod przykryciem.

Do gotowania w kuchenka mikrofalowa lepiej nie używać mleka: bardzo szybko ucieka. Lepiej też wziąć płatki błyskawiczne.

noshon.it

Jeśli poranne gotowanie płatków owsianych jest dla Ciebie wyczynem, zrób to dziś wieczorem. Wystarczy wlać płatki Quick Cook Cereal (Extra nr 2 lub 3) gorącym mlekiem lub wodą, dodać resztę składników, schłodzić do temperatury pokojowej, przykryć i wstawić do lodówki. Przez noc płatki owsiane wchłoną cały płyn, a owsianka będzie gotowa. Rano wystarczy podgrzać go w kuchence mikrofalowej.

Wszyscy wiedzą, że najbardziej przydatna owsianka pochodzi z płatków owsianych. Być może nie ma ludzi, którzy nie wiedzą o dobroczynnych właściwościach płatków owsianych i potraw z nich.

Tylko ci, którzy cierpią na kamicę żółciową, powinni powstrzymać się od płatków owsianych, a wszyscy inni mogą śmiało włączyć tę zdrową i smaczną owsiankę do swojej diety. Jest przygotowywany na różne sposoby zarówno w mleku, jak iw wodzie.

Płatki owsiane zawierają błonnik, związki białkowe, węglowodany i tłuszcze. Płatki owsiane zawierają również wiele witamin i minerałów. Dlatego poranny talerz płatków owsianych przyczynia się do tego, że wszystkie szkodliwe substancje, czyli toksyny i toksyny, wychodzą z organizmu, a to pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Ponadto to danie gotowane na wodzie pomaga:

Gdy tylko płatki owsiane dostaną się do żołądka, otaczają jego ściany, a śluz zawarty w owsiance leczy wiele chorób żołądka.

Przygotowując owsiankę, musisz wybrać odpowiednią płatki owsiane. Teraz w sklepach możesz spotkać ogromną ilość płatków owsianych. Ale z pełnego ziarna owsianka jest smaczniejsza i zdrowsza, nawet jeśli jej gotowanie zajmuje dużo czasu.

Ale rytm życia polega na robieniu wszystkiego szybko, więc miłośnicy płatków owsianych powinni móc wybrać odpowiednią owsiankę. Istnieją dwa rodzaje płatków: Hercules i Extra płatki. Extra z kolei dzieli się na trzy stopnie obróbki. Pierwsza zawiera „Extra 1”, jest zrobiona z pełnych ziaren, gotowanie zajmuje 15 minut.

„Extra 2” obejmuje te zboża, które są wykonane z posiekanych zbóż, więc gotowanie z nich owsianki zajmuje około 10 minut.

A „Extra 3” zawiera płatki, które są starannie gotowane na parze, więc wystarczy je zalać wrzącą wodą, a owsianka jest gotowa. Płatki te przeznaczone są dla osób z wrażliwym żołądkiem i niemowląt.

„Herkules” jest wytwarzany z innych odmian płatków owsianych, są najgrubsze i gotowanie ich zajmuje od 15-20 minut, ale danie okazuje się gęste i smaczne.

Klasyczny przepis na płatki owsiane

Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• płatki „Herkules” -160 gramów;
• woda - 1 litr;
• masło - 30 gramów;
• cukier;
• Sól.

Przygotowanie zajmuje 15 minut.

Zawartość kalorii wynosi 120 kcal.

Teraz szczegółowo o tym, jak gotować płatki owsiane w wodzie. Najpierw wodę należy wlać do rondla i włożyć do kuchenki gazowej lub elektrycznej. Jak tylko woda się zagotuje, wlej płatki owsiane. Gaz należy zredukować, a płatki gotować ciągle mieszając. Musi być gotowany powoli, aby płatki zdążyły się zagotować i okazały się pyszne.

Jak tylko owsianka zgęstnieje, należy ją posolić, dodać cukier puder i na koniec masło.

Są miłośnicy jedzenia owsianki z dżemem, świeżych owoców, a nawet czekolady. W razie potrzeby możesz wzbogacić jego smak tymi produktami.

Przepis na proste płatki owsiane w wodzie w kuchence mikrofalowej

Aby przygotować ten prosty przepis, musisz najpierw poprawnie obliczyć czas gotowania. Jeśli używane są błyskawiczne płatki owsiane, czyli „Extra 3”, musisz ugotować:

• płatki owsiane - 80 gramów.
• woda - 1,5 litra;
• olej - 20 gramów;
• Sól;
• cukier.

Gotowanie owsianki zajmuje pięć minut.

Zawartość kalorii to 95 kcal.

Jak i ile gotować płatki owsiane na wodzie w kuchence mikrofalowej: najpierw musisz doprowadzić wodę do wrzenia, następnie dodaje się tam zboża, wszystko jest solone na raz i dodaje się masło i cukier, musisz włączyć kuchenkę mikrofalową dla minutę lub 45 sekund i owsianka jest gotowa.

Jeśli płatki owsiane są z większymi płatkami, to cała procedura się powtarza, wystarczy włączyć mikrofalówkę na 3-4 minuty.

Płatki owsiane na wodzie z bananami w kuchence mikrofalowej

Płatki owsiane dobrze komponują się z owocami, zwłaszcza jabłkami, bananami, gruszkami, kiwi i innymi. Miłośnicy przypraw muszą dodać do tego cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon, wanilinę i tak dalej.

• płatki owsiane -100 gramów;
• banan - średniej wielkości;
• masło - 30 gramów;
• woda - 600 gramów;
• Sól;
• cukier;
• cynamon.

Czas gotowania trwa około 20 minut.

Zawartość kalorii w naczyniu to 214 kcal.

Banan jest obrany i starty. Woda musi być podgrzana, dodać sól, cukier, cynamon, masło i płatki owsiane. Dodaj banana i wstaw do kuchenki mikrofalowej w trybie „Pilaf”. Gotowanie zajmuje około pięciu do siedmiu minut.

Naczynia, w których gotuje się danie, muszą być głębokie, w przeciwnym razie istnieje możliwość, że owsianka przyklei się do ścian i sufitu kuchenki mikrofalowej.

Jak gotować płatki owsiane w wodzie w powolnej kuchence

W tym urządzeniu wygodniej jest gotować zboża, w tym płatki owsiane, niż na konwencjonalnej patelni na kuchence. Na patelni należy go stale mieszać, aby się nie palił, monitorować ogrzewanie i nie ma takich problemów w powolnej kuchence. Ale jest kilka niuansów, których należy przestrzegać:

Bardzo wygodnie jest gotować płatki owsiane w wolnej kuchence, szczególnie z opóźnionym startem. Wieczorem, kładąc wszystkie produkty na śniadanie, można dostać gotowe, pachnące danie.

Płatki owsiane na wodzie w powolnej kuchence na odchudzanie

Do utraty wagi lepiej jest używać płatków owsianych. W powolnej kuchence taka owsianka gotuje się dość szybko, ale w tym celu musisz najpierw przygotować płatki owsiane.

Wieczorem bierze się jedną szklankę płatków owsianych, które należy posortować, umyć i namoczyć przez dziesięć do dwunastu godzin. Następnie wodę należy spuścić, włożyć zwiększone płatki do multicookera, wlać jedną szklankę wrzącej wody i włączyć tryb „Owsianka” lub włączyć wysokie ciśnienie przez dziesiec minut.

W przypadku utraty wagi płatki owsiane nie mogą być solone, znacznie mniej słodzone. Istnieje inna opcja przygotowania podobnego dania do odchudzania, ale z płatkami owsianymi.

Do tego przepisu musisz ugotować:

• płatki owsiane -80 gramów;
• woda -400 gramów;
• owoce zgodnie z życzeniem.

Czas gotowania trwa 10 minut.

Zawartość kalorii to 80 kcal.

Płatki owsiane wlewa się wrzącą wodą, dobrze miesza, jabłka lub suszone owoce natychmiast łączy się ze zbożami, a powolną kuchenkę włącza się w trybie „Pilaf” na dziesięć minut.

Płatki owsiane na wodzie z dynią w wolnym naczyniu

Oprócz dobroczynnych właściwości płatków owsianych, dynia zawiera również białka, węglowodany, glukozę, pektyny, karoten i wiele innych substancji niezbędnych dla ludzkiego organizmu.

Do tego dania potrzebne są następujące produkty:

• płatki owsiane „Herkules” - 1 szklanka;
• woda - 3 szklanki;
• dynia - 300 gramów;
• Sól;
• cukier.

Gotowanie zajmuje tylko 20 minut.

Zawartość kalorii to 156 kcal.

Miąższ dyni należy pokroić w drobną kostkę lub starty. Dodaj przegotowaną wodę zgodnie z przepisem do miski multicooker, natychmiast posol, dodaj cukier i wymieszaj płatki owsiane. Wszystko wymieszać szpatułką lub drewnianą łyżką i dodać posiekaną dynię.

Następnie multicooker należy zamknąć pokrywką i ustawić w trybie „Owsianka”. To danie można przygotować wieczorem z wyprzedzeniem, układając wszystkie produkty w powolnej kuchence. Do rana owsianka będzie gotowa.

Jak gotować płatki owsiane w wodzie z truskawkami dla dzieci

Konieczne jest karmienie dzieci zbożami, począwszy od 9-10 miesięcy życia dziecka. Jednym z najbezpieczniejszych i najsmaczniejszych płatków zbożowych jest ta owsianka gotowana na wodzie.

Do wygląd zewnętrzny i słodszy smak, do dania można dodać owoce i jagody. W sezonie owsianka z truskawkami jest dobrze tolerowana przez dzieci. Ale podaje się go dziecku tylko wtedy, gdy rodzice są pewni, że dziecko nie jest uczulone na owsiankę.

Aby przygotować owsiankę, będziesz potrzebować:

• płatki owsiane „Extra 3” - 6 łyżek;
• przegotowana woda - 3 szklanki;
• Sól;
• cukier;
• truskawki - 200 gramów.

Gotowanie zajmuje tylko 15 minut.

Zawartość kalorii wynosi 190 kcal.

Truskawki należy posortować i pozostawić na pół godziny w misce z zimną wodą. Następnie spuść wodę, a jagody pokrój w drobną kostkę lub posiekaj w blenderze.

Posolić przegotowaną wodę, dodać płatki i cukier. W razie potrzeby owsiankę można nadal gotować przez pięć minut w ogniu.

Dodaj jagody na końcu, gotowe.

Owsianka z mięsem

Płatki owsiane przygotowywane są głównie z owoców, jagód i suszonych owoców, czyli ze słodkich składników. Okazuje się jednak, że zaleca się go również gotować z mięsem mielonym. Potem okazuje się, że jest bardziej kaloryczny i nie mniej smaczny.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• płatki owsiane - 1 szklanka;
• mielona wołowina - 200 gramów;
• przegotowana woda - 3 szklanki;
• marchewka;
• papryka;
• pomidory - 2 owoce;
• wszelkie zielenie;
• olej roślinny - 30 gramów;
• sól pieprz.

Czas gotowania trwa 30 minut.

Zawartość kalorii w naczyniu to 854 kcal.

Jak gotować płatki owsiane w wodzie z mięsem? Bardzo łatwe! Rozważmy szczegółowo wszystkie etapy.

Najpierw trzeba obrać cebulę z łuski i pokroić na małe kawałki, obrać marchewki, opłukać, a także drobno posiekać. Zrób to samo z papryka. Wszystkie te składniki należy następnie smażyć na patelni z olejem, aż zmienią kolor, ale nie na złoty odcień.

Dodaj do warzyw pokrojone mięso i smaż, aż mięso będzie gotowe. Następnie dodaj do niego zwinięte pomidory, z których najpierw musisz usunąć skórę i gotować wszystko razem przez trzy do pięciu minut. Na koniec posyp pietruszkę, kolendrę i koperek.

Podczas duszenia warzyw możesz ugotować owsiankę. Do tego w gotowana woda płatki są nalewane, mieszane i podpalane przez dziesięć minut. Poprzez dany czas pozostaje tylko sól.

Danie podaje się w następujący sposób: owsiankę kładzie się na talerzu do serwowania, a na wierzchu kładzie się mięso mielone.

Smacznego!

Gotowanie dowolnej owsianki, a zwłaszcza płatków owsianych, na pierwszy rzut oka wydaje się proste. Ale do tego trzeba mieć pewne informacje z zakresu gotowania takich potraw, w przeciwnym razie może łatwo zepsuć smak.

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wybór garnka z grubym dnem, aby płatki owsiane się nie przypaliły, lub lepiej ugotować je w powolnej kuchence.
2. Musisz wymieszać drewnianą łyżką.
3. Płatki owsiane lepiej wybrać produkty pełnoziarniste, wtedy danie będzie smaczniejsze.
4. Jeśli jednak ziarna okazały się zmiażdżone, to po ugotowaniu owsiankę należy wrzucić do durszlaka, aby wydostały się niepotrzebne cząstki.
5. Płatki i ziarna owsiane można namoczyć w osolonej wrzącej wodzie na kilka godzin przed gotowaniem.
6. Aby dodać smaku potrawie, lepiej dodać do niego masło przed i po ugotowaniu, a następnie owinąć lub włożyć do powolnej kuchenki w trybie ogrzewania.

Oprócz oczywistych zalet tej owsianki, istnieją również ograniczenia w jej stosowaniu. Tak więc w przypadku niektórych poważnych chorób zabrania się używania płatków owsianych.

A oprócz artykułu - przepis wideo na temat gotowania płatków owsianych.