Рецепты быстрых диетических блюд. Что приготовить на ужин диетическое - лучшие рецепты

Диеты и фитнес

Если задаться вопросом, что сегодня является причиной увеличения веса людей, то без сомнения можно ответить – неправильное питание. Несомненно, можно с 18.00 закрывать кухню на амбарный замок и ставить на сигнализацию, однако проще пересмотреть свой рацион и ввести за правило диетический ужин. Список малокалорийных и низкоуглеводных блюд изо дня в день пополняется все новыми рецептами, вот их-то мы сегодня и будем учиться готовить.

Каждая диета, особенно диета для детей и подростков, должна быть индивидуально подобрана. Потребности в питании растущего ребенка зависят от возраста, пола, физической активности, распространенности и степени ожирения и возможных сопутствующих заболеваний. Младшие дети, страдающие избыточным весом, не должны использовать диеты, которые являются слабыми, энергонезависимыми. Наблюдение за принципами пирамиды здорового питания, ограничение сладостей и закусок и увеличение физической активности достаточно для снижения веса, не влияя на дальнейший рост ребенка.

Особенности диетических вечерних трапез

В последнее время правило запрета приема пищи после 6 вечера подвергается жестокой критике со стороны диетологов, ведь длительное голодание негативно сказывается на состоянии здоровья худеющего. Однако все же стоит учитывать некоторые ограничения в вопросах диетического ужина, чтобы он шел исключительно на пользу и не отражался на росте веса.

Посмотрите видео: «Как убедиться, что у вас хорошие отношения с ребенком?»

Проще говоря: ребенок растет быстрее, чем он набирает вес. У детей старшего возраста, страдающих избыточным весом или ожирением, рекомендуется вводить сбалансированную диету с низким содержанием калорий. При настройке меню имейте в виду, что то, что ваш ребенок на пластине влияет не только на его текущий рост и развитие, но и на его более позднюю взрослую жизнь. Здоровая диета в детстве может защитить нашего ребенка от ожирения и других взрослых цивилизационных заболеваний.

В меню такого рациона должны преобладать белки, которые легко усваиваются организмом. Можно включать в рацион различные варианты паровых или отварных блюд из рыбы и морепродуктов, а также обезжиренные кисломолочные изделия, в частности творог, йогурт, кефир.
Не менее важен в диете и размер порции. Естественно, не стоит ожидать чудодейственного таяния жира, если съедать за один присест килограмм отварного филе скумбрии. Идеальная порция должна помещаться в стакан, так что 250-300 грамм будет более, чем достаточно.
И самое главное. Завершающий в течение дня прием пищи следует осуществлять не позднее, чем за два-три часа до сна, чтобы пища успела полностью перевариться к тому моменту, когда организм замедлит все свои процессы, в том числе и пищеварительные.

Вооружившись диетической памяткой, теперь можно приступать к готовке.

Выращивание в подростковом возрасте имеет некоторые особенности. Во время так называемого. «Рост роста» массы тела удваивается, а потребность в энергии и питательных веществах выше, чем в другие периоды жизни. Создает 50% костной массы взрослых. Повышенный спрос на кальций и железо.

Аппетит для школьников очень разнообразен. Существуют большие колебания потребления калорий. Некоторые едят много и все еще тонкие, другие едят меньше, «ловят» килограммы. С возрастом мальчики едят больше, чем девочки. Рекомендуемая скорость потери веса.

Потеря веса должна составлять не более 0, 5 кг в неделю, т.е. не более 2 кг в месяц. Чтобы достичь этого, вы должны снизить ежедневное потребление калорий на 500 калорий. Более ограничительная диета может привести к постоянному торможению роста, дефициту витамина и минерала, будет трудно поддерживать в течение более длительного периода времени и вызывать эффект йо-йо после него. Скорость потери веса велика в начале рациона, а затем стабилизируется на определенном уровне. Важно, чтобы ребенок и его родители были предупреждены заранее заранее, чтобы они не обескураживали продолжение своих диетических рекомендаций.

И первое блюдо, удостоенное вниманием худеющей публики, стало индийское тыквенное рагу с горохом и карри. Оно отличается высокой питательностью, восхитительным вкусом, и что особенно важно, оно весьма быстро усваивается.

Ингредиенты

Вода – 225 мл;
Тыква – 0,8 кг;
Репчатая луковица – 1 шт.;
Чесночные дольки – 2 шт.;
Нут – 0,3 кг;
Паста-томат – 1-2 ст.л.;
Рисовая смесь – 0,3 кг;
Куркума – ½ — 1/3 ст.л.;
Карри – ½ — 1/3 ст.л.;
Паприки порошок – 1 ч.л.;
Соль морская — щепотка;
Смесь специй «Гарам масала» — ½ — 1 ч.л.;
Масло оливковое — 4 ст.л.

Постепенное, медленное похудение дает вам самые постоянные результаты, позволяя вам постоянно менять привычки в еде. Фактически, каждый потерянный килограмм является успешным, потому что он отменяет неблагоприятную тенденцию. Чтобы контролировать потерю веса, важно регулярно взвешивать, предпочтительно один раз в неделю. Ежедневно, часто обсессивно-массовое усиление может легко препятствовать ребенку, который ожидает быстрых результатов.

Чтобы правильно выбрать диету для ребенка, вы должны знать, как питаются животные. Это хорошо в течение нескольких дней, включая один уик-энд, чтобы записать, что и сколько ест нашего ребенка. Подросток может вести такой дневник диеты. Надежная встреча в письменной форме эта информация часто открывает глаза на родителей относительно количества и даже большего качества пищи, которую потребляет ребенок. Для диетических диетических журналов лежит основа для диетических модификаций.

Приготовление

Готовку данного блюда следует планировать заранее, поскольку рис и нут необходимо предварительно отмочить в воде несколько часов. После этого бобовые и злаки промываем, и залив свежей водой, отвариваем до готовности.
Тем временем берем луковицу и чеснок и мелко нарезаем, после чего отправляем их в раскаленное в сковороде масло и обжариваем. Также добавляем к ним все специи, хорошенько перемешиваем и оставляем еще на 5 минут.
В это время почищенную от шкуры и семечек тыкву измельчаем кубиками, пересыпаем в сковородку с луком и специями и жарим минут 5.
Затем выкладываем в емкость нут, заливаем воду, добавляем томат-пасту и солим по вкусу. Затем все перемешиваем, уменьшаем огонь до среднего и хорошенько протушиваем блюдо под закрытой крышкой еще четверть часа минут.

Подавать карри с нутом можно и в горячем, и в холодном виде вместе с рисом.

Для взрослых очень важно не обманывать себя и своих детей, чтобы терять вес через неделю или месяц. Каждая недолговечная, прекрасная «диета» вызывает прежде всего обезвоживание организма, что часто приводит к замедлению первичного метаболизма, и единственное, что гарантирует, что это еще одно увеличение веса после его прекращения. Диеты для лечения ожирения у школьников и подростков-подростков должны быть сбалансированной, низкокалорийной, низкокалорийной диетой. Рекомендуемая калорийность определяется индивидуально в зависимости от степени ожирения.

Куриное рагу с грибами

Очень многие диетические рецепты и блюда основываются на белом низкокалорийном мясе в компании даров огорода. Трудно себе представить рацион для похудения без овощей и куриной грудки. И поэтому на ужин нам как раз подойдет такое рагу из птицы, которое можно приготовить следующим образом:

300 грамм куриной грудки необходимо нарезать небольшими кубиками (3х3 см), а затем обжарить до золотой корочки в минимальном количестве подсолнечного масла (2 ст.л.).
Пока филе обжаривается, можно подготовить все остальные продукты. Свежие шампиньоны (200 г) нарезаем средними ломтиками, лук репку (1/2 головки) шинкуем полукольцами, 3 зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавилку, а морковку (1 шт.) натираем на терке.
После этого добавляем лук, чесночную массу и морковку к курице, немного обжариваем, а уже следом отправляем грибы, и продолжаем термообработку.
Через 5 минут убавляем огонь и вливаем в емкость 75 мл воды, 50 мл соевого соуса и 150 мл сливок. Далее под закрытой крышкой доводим рагу до загустения, что и будет свидетельствовать о готовности блюда.

Подавать рагу можно как самостоятельное блюдо, обсыпав зеленью, либо с гарниром из отварного нешлифованного риса.

Диетические рекомендации должны быть простыми, понятными и простыми в применении, чтобы родители, ответственные за их реализацию, могли принимать и применять их. Сама диета должна быть разнообразной, вкусной и не дорогостоящей, а питание легко готовить. И самое главное, его эффект длится всю жизнь. Фактически, такая новая диета должна привести к изменению рациона всей семьи.

Жиры являются концентрированным источником энергии в рационе. Уменьшая потребление, самый простой и эффективный способ уменьшить потребление калорий. 1 г жира содержит в два раза больше энергии, чем 1 г белка или углеводов. Они также очень важны в ходе атеросклероза, ревматических заболеваний, некоторых видов рака. Оливковое масло, в свою очередь, является источником мононенасыщенных жирных кислот.

Салат «Леди»

Без легкого салатика вечерняя сервировка выглядит весьма скудно, поэтому для отличного завершения дня можно приготовить отличный диетический салат.

Ингредиенты

Грудка куриная – 0,3 кг;
Свежие огурчики – 3 шт.;
Горошек зеленый – ½ банки;
Сметана обезжиренная – 150 г;
Свежая зелень укропа – 1 пучок;
Соль морская – щепотка;

Это основа средиземноморской диеты, очень здоровой для сердечно-сосудистой системы. Рекомендации по углеводам. Углеводы являются дешевым источником легко усваиваемой энергии. Содействуйте сложным углеводам, особенно тем, у которых низкий гликемический индекс, в рационе, рекомендованной для лечения ожирения. Дольше они удовлетворяют голод и содержат много ценных питательных веществ, таких как витамины и минералы. Рекомендуемые углеводы включают цельные зерна: хлеб из цельного зерна, крупы, рис: параболические, дикие, басмати, муку из муки, мусли, бобовые, картофель и другие овощи. Источниками простых углеводов в рационе наших детей являются газированные напитки, картонные соки и сладости.

Приготовление

Для салата потребуется отварное мясо, поэтому первым делом отправляем вариться курицу в подсоленной воде на 20 минут.
Тем временем нарезаем тонкими брусочками огурцы и мелко рубим укроп. А после того, как филе отварится и остынет, измельчаем его кубиками.
После этого все ингредиенты ссыпаем в салатник, добавляем горошек, соль, сметану и перемешиваем.

Если мама на диете, то я вся семья старается ей подражать, и даже папа. Что же приготовить для мужчин на ужин диетическое?

Они являются основным носителем «пустых» калорий. В рационе детей с избыточным весом рекомендуется ограничивать сахара прямо в пользу комплекса. Волокно является частью пищи, которая не переваривается. Однако это очень важно при расточительности и лечении ожирения.

Например, десятилетний ребенок должен получить волокно, богатое зерновым хлебом, крупными зернами, отрубями, кунжутом, маленькими фруктами, такими как малина, смородина, клубника, киви, сушеные фрукты и овощи. Диета, богатая клетчаткой, усиливает чувство сытости после еды, регулирует функцию кишечника, снижает уровень холестерина и оказывает профилактическое воздействие на предотвращение некоторых видов рака. В ясных картонных соках нет ни волокна, ни сырых фруктов, овощей и соков. В белом хлебе нет волокна - он находится в многоцелевом зерне.

Для начала следует разобраться, каким должен быть рацион худеющего мужчины, исходя из физиологических особенностей представителей противоположного пола, ведь и так понятно, что он будет разительно отличаться от женского:

Во-первых, рацион мужчин должен изобиловать белками и хорошими углеводами, которые организм сильной половины человечества в большей степени использует для энергии, а не для жировых отложений.
Во-вторых, о жареной пищи, пицц, макаронных изделий и различных булочек также стоит отказаться, заменив их блюдами, приготовленными на пару и с отсутствием муки.
Тушеное мясо или рыба и овощи являются идеальным вариантом мужского меню, вот их-то мы и будем готовить для своих супругов.

Готовить сие яство следует в казане, либо в мультиварке. Никакого масла и обжарки, сплошное тушение и максимум пользы – это то, чего мы будем добиваться.

В переработанном рисе и макаронах нет клетчатки - это вареная аль-денте. Белок в основном является строительным блоком для организма и компонентом многих ферментов и гормонов. У детей в фазе роста уровень белка выше, чем у взрослых. Белок - это ингредиент, который не должен ограничиваться низкоэнергетическими диетами, используемыми у детей. Количество энергии белка должно покрывать около 20% ежедневной потребности в энергии. Источником полезного белка является мясо, молочные продукты, яйца. Однако этот белок присущ определенному количеству жиров.

Берем 0,8 кг говяжьей вырезки, 200 г очищенной тыквы, 1 репчатую белую луковицу, 1 стебель порея и шинкуем все соломкой. А затем выкладываем нарезку в казан, заливаем 1 стаканом воды или овощного бульона и тушим под крышкой 15 минут.
В это время подготовим остальные ингредиенты. 200 г цветной капусты и 1 болгарский перец измельчаем соломкой, а стручковую фасоль (200 г) оставляем как есть.
Спустя 15 минут отправляем остальные продукты в казан, умащаем все солью по вкусу, также добавляем 2 лавровых листика и 1 ч.л. паприки. Затем доливаем воды до границы с овощами и под крышкой на малом огне тушим рагу 1 час.

Рыба всегда должна присутствовать в диетическом рационе, особенно если дело касается мужчин. А приготовить рыбные котлетки на пару можно так:

Поэтому вы также должны потреблять белок происхождения. Завод, который, хотя и менее ценный, содержит другие ценные питательные вещества. Их источником являются злаки, бобовые, орехи. Младшие дети дошкольного возраста имитируют поведение родителей. Поэтому давайте удостовериться, что наши образцы питания обеспечивают здоровое начало взрослости. Дети ранней стадии также не думают о избыточном весе с точки зрения рисков для здоровья. В течение этого периода жизни ребенка участие родителей имеет важное значение для лечения ожирения их ребенка.

Необходимо взять полкилограмма любого рыбного филе и пропустить его через мясорубку вместе с ½ репчатой луковицы. Затем полученный фарш подсаливаем, перчим и смешиваем с 1 яйцом.
Из полученной массы формируем котлетки и готовим их в пароварке до готовности 20-30 минут.
Если же пароварки в доме нет, то можно на минимальном огне обжарить их без масла на сковороде под крышкой.

Подростки на пути к взрослой жизни начинают брать на себя ответственность за себя и стать равными партнерами в лечении. Их личная мотивация и приверженность играют самую важную роль. Для нас родители должны получать правильные знания о питании, постоянной поддержке и, конечно, продолжать служить хорошим примером, использовать здоровый образ жизни.

Советы для родителей детей с ожирением. Берегите здоровую пищу дома. Покупайте небольшое количество продуктов, но хорошего качества. Установите один день в неделю, где «разрешено» - сладости. Зимой употребляйте замороженную пищу. Не заставляйте есть. Подавать на средних пластинках; Такая же подача на большой пластине кажется меньше. Не составляйте Исключение - чугун.

Держите свежие фрукты, нарезанные овощи, йогурты, орехи сверху.
Имейте минеральную воду под рукой.
Используйте соковыжималку - сделайте свежие фруктовые и овощные соки.
Храните сладости дома в небольших количествах, всегда спрятанные.
Не ешьте сладостей у детей.

Помогите ребенку организовать активный досуг.

Идеальным гарниром к такому ужину станет спаржа или белковый салат, который можно приготовить по следующему рецепту.

Белковый салат

Для приготовления данной закуски необходимо отварить вкрутую 3 яйца.
Также отвариваем в одной емкости в слегка подсоленной воде 200 г куриного филе, а в другой кастрюльке – 200 г кальмаров или креветок.
Далее измельчаем яйца, мясо и морепродукты произвольными кусочками, а в качестве заправки для такого салата идеально подойдет слегка подсоленная маложирная сметана (2-3 ст.л.).

Любите ребенка безоговорочно, поддерживайте и говорите. Каждое благоприятное изменение в рационе требует времени для принятия, применения и исправления. Хорошо использовать стратегию, небольшие шаги. Это означает планирование одного конкретного изменения за раз, например, в течение недели. Первым изменением может быть ежедневное употребление первого завтрака. Когда это произойдет, на следующей неделе превратите цельное молоко в половину жира. Затем начните смазывать хлеб высококачественным растительным маргарином вместо масла и т.д. если одна из небольших целей не может быть достигнута, не отчаивайтесь, а отложите ее на потом.

Детская диета: паровые котлеты

О том, что дети являются прекраснейшими цветами нашей жизни, было сказано уже довольно давно. И именно от того, как мы будем подпитывать их, во много зависит здоровье наших чад. В большинстве своем диетические рецепты на ужин для ребенка должны быть на паровой готовке.

Кроме того нельзя забывать, что блюда для детей несомненно должны быть вкусны, в противном случае накормить капризников будет просто невозможно.

Важно, чтобы ваши цели были реалистичны и приняты вашим ребенком. Мы также не отмечаем похвалы, когда наш ребенок делает еще один небольшой шаг. Без завтрака Нерегулярное питание, «на ходу» и «стоячая» еда, на телевизоре и на компьютере. Немногие овощи и фрукты в ежедневном рационе. Отсутствие или недостаток молока и молочных продуктов. Малый прием рыбы. Чрезмерные сладости. Нездоровый «хлам» фаст-фуд: гамбургеры, картофель фри, чипсы, пицца, напитки, такие как Кола и Фанта. Пища как средство стресса или скуки. Ежедневный пить кофе. Питье алкоголя Применение «прекрасных» диет. Никакой физической активности.

Неправильное количество пищи в течение дня.
Слишком длинные перерывы между приемами пищи.
Питание между приемами пищи.
Слишком поздно ужин.

Капуста Капуста Это один из самых здоровых верований.

Начнем детскую кулинарию мы, пожалуй, с любимых всеми детишками, котлеток. Чтобы вызвать у ребят повышенный интерес к блюду, можно сформировать из фарша при помощи формочек для яичницы или выпечки забавные мордочки, самолетики, облачка и прочие фигурки.

Ингредиенты

Филе индейки – 0,6 кг;
Хлеб белый – 4 ломтика;
Репчатая луковица – 1 шт.;
Яйцо куриное – 1-2 шт.;
Молоко обезжиренное – ½ ст.;
Чесночные зубчики – 2-3 шт.;
Зелень укропа – 1 пучок;
Соль – 1 ч.л. без горки;
Перец – по вкусу.

Полно антиоксидантов, минералов и витаминов эта капуста значительно снижает риск рака яичников и рака молочной железы и снижает риск возникновения артрита. Орехи В горсти орехов содержится рекомендуемая суточная доза Омега-3 жирных кислот, которая улучшает когнитивные функции, удаляет холестерин и улучшает кровяное давление. Поместите их в утренний злак или бросьте их в салаты.

Яблоки полны клетчатки, витамина С и сохраняют здоровье всего тела. Вы знаете, что - сало, которое вы едите каждый день, держит вас подальше от врача. Эти фрукты имеют много здоровой воды, клетчатки и углеводов. Потребляйте их с корой для дополнительного волокна. Эти элементы фиксируют жиры и токсины в кишечнике и тем самым устраняют его быстрее.

Приготовление

Для готовки фарша будем использовать мясорубку с насадкой с мелкими отверстиями. Пропускаем через неё мясо, лук, чеснок и размоченный в молоке хлеб.
В полученную массу вбиваем яйцо и добавляем мелкорубленный укроп, соль и перчик.
Перемешав фарш до однородности, формируем из него при помощи формочек котлетки и отправляем их в пароварку на 40-50 минут

В качестве гарнира можно использовать любую, понравившуюся детворе крупу или макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Ну и как же не побаловать своих сорванцов сладостями. Это нежнейшее и легкое блюдо делается молниеносно, а какое вкусное… пальчики оближешь. Готовится оно так:

В чашу блендера вбиваем 2 яйца и выкладываем 250 г обезжиренного творога. Также с емкость всыпаем сахарный песок (2 ст.л.) и взбиваем все до однородной массы.
После этого добавляем в состав нарезанный кубиками банан или яблоко, выливаем тесто в форму для СВЧ печки и отправляем в микроволновку на 3 минуты.
Суфле в процессе готовки будет подниматься, так что брать емкость для запекания лучше с высокими бортами.
Когда верхний слой нашего десерта подернется корочкой, лакомство можно подавать к столу.

Этот вкусный и простой диетический десерт на скорую руку понравится и деткам и взрослым. Он отлично подходит для рациона, направленного на похудение, так что обязательно стоит включить его в свое меню на ужин.

Ингредиенты

Творог – 200 г;
Яичный белок – 1-2 шт.;
Толокно ячменя – 3 ст.л. без горки;
Мед – 1-2 ст.л.

Приготовление

Для начала сделаем тесто. Для этого смешиваем до однородной массы все ингредиенты, заявленные в рецепте.
После этого формируем лепешечки толщиной не более 1 см и выкладываем их на блюдо СВЧ печки.
Запекать сырники следует 5 минут в микроволновой печи. А подавать лучше со сметаной или сиропом.

Какао

О пользе какао можно говоритьчасами. Этому напитку открыты двери в любой дом, где есть лети, ведь именно эта публика просто без ума от горячего шоколада.

Чтобы сварить какао по всем правилам, нам потребуется 125 мл воды, 125 мл молока, 2 ч.л. сахарного песка и 1,5 ч.л. какао порошка.
В кастрюльку заливаем немного воды и нагреваем её, после чего вводим в жидкость какао, сахар и перемешиваем все так, чтобы не было комочков.
Ну, а далее доливаем в шоколадную массу остатки воды и молоко, и варим напиток до закипания.

С таким напитком диетический ужин будет иметь свое логическое завершение. Устроившись поудобнее в кресле с чашечкой гор

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя