Popcorn ist seit langem ein fester Bestandteil von Kinos. Ein Kinobesuch ohne einen Eimer voller knuspriger Leckereien ist kaum vorstellbar. Welche Kindersitzung wäre ohne süßes Popcorn komplett? Nicht nur Kinder, sondern auch deren Eltern lieben sie. Manchmal möchte man sich abends mit der ganzen Familie vor dem Fernseher versammeln und eine gute Familienkomödie schauen. Um die Atmosphäre eines Kinos zu Hause nachzuempfinden, darf auf Popcorn nicht verzichtet werden. Viele Menschen lieben salziges Popcorn, aber wenn kleine Kinder im Haus sind, sollte der Leckerbissen natürlich süß sein.

Süßes Popcorn lässt sich schnell und einfach zubereiten. Es ist eine aufregende und unterhaltsame Aktivität, sodass Sie Ihre Kinder einbeziehen können, solange Sie Vorsichtsmaßnahmen treffen. Sie werden es lieben, zuzusehen, wie die Maiskörner explodieren und sich in ihren Lieblingssnack verwandeln. Süßes Popcorn kann man auf unterschiedliche Weise zubereiten.

1 Weg. Süßes Popcorn

Zutaten:
Mais – 150 g
Pflanzenfett
Puderzucker – 100 g

So bereiten Sie süßes Popcorn zu:

Zur Herstellung von Popcorn wird spezieller Mais verwendet. Kaufen Sie keine Fertignahrungen in mikrowellengeeigneten Beuteln. Sie enthalten viele künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker usw. Dieser Mais sollte nicht an Kinder gegeben werden.

Für die Zubereitung von Cornflakes verwenden Sie am besten einen beschichteten Topf oder eine Frittierpfanne mit Glasdeckel.

Gießen Sie etwas Öl auf den Boden der Pfanne und stellen Sie diese auf das Feuer. Wenn das Öl heiß ist, nehmen Sie es vom Herd und geben Sie die Maiskörner in einer einzigen Schicht hinein, sodass der Boden gerade bedeckt ist.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, schütteln Sie ihn, um die Körner mit einem dünnen Ölfilm zu überziehen, und stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd.

Beobachten Sie den Vorgang genau; bald beginnen die Körner zu explodieren. Zunächst sind einzelne Klickgeräusche zu hören, dann verstärkt sich das Knistern.

Schütteln Sie die Pfanne gelegentlich, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wenn das Knallgeräusch aufhört, nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd, warten Sie 10 Sekunden und gießen Sie das Popcorn in eine große Schüssel.

Das Müsli großzügig mit Puderzucker bestreuen, abdecken und mehrmals schütteln, um das Pulver gleichmäßig zu verteilen.

Methode 2. Caramel Popcorn

Zutaten:
Mais – 150 g
Pflanzenfett
Butter – 150 g
Brauner Zucker – 2 Tassen
Honig – ½ Tasse
Soda – ½ Teelöffel
Salz – 1 Teelöffel

So bereiten Sie Karamell-Popcorn zu:

Die Flocken selbst werden auf die gleiche Weise wie bei der ersten Methode zubereitet. Anschließend das Popcorn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, gleichmäßig verteilen und in den auf 120 °C vorgeheizten Backofen schieben.

Um Karamell zuzubereiten, Butter schmelzen, Zucker, Honig und Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und eine homogene Masse entsteht.

Wenn das Karamell zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Fügen Sie Soda hinzu und rühren Sie die resultierende Masse um, bis sie aufzuhellen und zu schäumen beginnt. Gleichzeitig nimmt das Volumen des Karamells zu.

Nehmen Sie das Popcorn aus dem Ofen und gießen Sie die Karamellmischung unter Rühren darüber, bis sie gleichmäßig im Müsli verteilt ist.

Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen. Popcorn eine Stunde lang bei 120 °C trocknen. Alle 10-15 Minuten herausnehmen und umrühren.

Gießen Sie das fertige Popcorn in eine große Schüssel, schalten Sie den Zeichentrickfilm ein und rufen Sie die Kinder an. Genieße das Zusehen!

Im Winter ist es besonders verlockend, den Abend zu Hause, in eine warme Decke gehüllt, zu verbringen und die Lieblingsfilme anzusehen. Was wäre eine Filmshow ohne Popcorn?!

Popcorn ist einfach und leicht zuzubereiten und einer der beliebtesten und beliebtesten Snacks auf der ganzen Welt. Darüber hinaus ist es sehr vielseitig und ermöglicht es Ihnen, sicher mit Gewürzen und Gewürzen zu experimentieren und jedes Mal einen neuen, hellen Geschmack zu erhalten!

Beginnen wir mit der einfachsten Version von Popcorn – „Ernährung“. Alles, was Sie brauchen, ist Mais und Kochutensilien.

Erhitzen Sie eine Bratpfanne, idealerweise mit einer Antihaftbeschichtung, bei mittlerer Hitze. Die Popcornkerne dazugeben, einen Deckel auflegen und noch einige Minuten weiter erhitzen, bis die letzten Knallgeräusche des Popcorns verklungen sind. Bei einer Mikrowelle sind dies 2-4 Minuten bei maximaler Leistung.

Für Ihre ersten Versuche, Popcorn in der Mikrowelle zuzubereiten, wählen Sie besser eine Glasform mit Deckel, damit Sie den Vorgang beobachten und mit dem Erhitzen aufhören können, wenn alle Körner geplatzt sind. Zukünftig kennen Sie genau die idealen Mengenverhältnisse und Garzeiten für Ihren Mikrowellenherd.

Ehrlich gesagt ist die Option nicht die beeindruckendste, aber die einfachste und figurschonendste.

Möglichkeit „klassisch“- gesalzenes Popcorn mit Butter. Sie benötigen: Mais, Salz und etwas Pflanzenöl.

1 EL in eine vorgeheizte Bratpfanne geben. Pflanzenöl und so viel Mais dazugeben, dass der Boden dünn bedeckt ist. Mit einem Deckel abdecken und warten, bis die Klappen aufhören.

Sie können die Pfanne regelmäßig schütteln, um eine gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten.

Das fertige Popcorn mit ein paar Prisen fein gemahlenem Salz bestreuen und gut vermischen.

Popcorn kann auch mit einer kleinen Menge (35–50 g) geschmolzener Butter belegt werden.

Wir haben fantastisches klassisches gesalzenes Popcorn, das zu Hause hergestellt wird!

Popcorn "Karamell". Mein Favorit, um ehrlich zu sein. Wer selbstgemachtes Popcorn mit echtem Karamell probiert hat, möchte nicht mehr auf Popcorn mit dem „Aroma“ von Karamell zurückgreifen, wie es heute üblich ist, auf der Verpackung zu schreiben.

Nehmen Sie Popcorn, Pflanzenöl, Butter, Zucker, eine Prise Salz und Soda.

Zucker und Wasser vermischen. Zum Kochen bringen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Schütteln Sie bei Bedarf die Pfanne, damit sich der Zucker schneller auflöst.

Butter, eine Prise Salz und 0,25 Teelöffel Soda hinzufügen.

Bei schwacher Hitze noch einige Minuten kochen, bis die Mischung dunkelgoldbraun wird.

Bereiten Sie den Mais auf beliebige Weise zu und fügen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinzu. Karamell zum Popcorn geben und schnell umrühren.

An diesem Punkt ist das Popcorn servierfertig, aber um es unglaublich knusprig zu machen, rösten Sie das Popcorn noch ein paar Minuten im Ofen oder in der Mikrowelle.

Hausgemachtes Karamell-Popcorn ist fertig!

Popcorn "Weihnachten". Eine ungewöhnliche, süß-salzige, gewürzreiche Popcorn-Variante nach Nigella Lawsons Rezept – für Kenner komplexer Geschmackskombinationen.

Pflanzenöl und Butter vermischen. Gewürze, Salz und Zucker hinzufügen.

Die Mischung zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt und karamellisiert. Normalerweise etwa 8–15 Minuten.

Den Mais kochen. Die Gewürzmischung dazugeben und gut vermischen.

Weihnachtspopcorn ist fertig!

Wählen Sie eine Variante ganz nach Ihrem Geschmack und genießen Sie den Crunch!

Rezepte für die Zubereitung von süßem, salzigem und Karamell-Popcorn zu Hause.

Popcorn gilt als traditioneller Snack, der beim Ansehen von Filmen konsumiert wird. In unserem Land wurde die Delikatesse vor nicht allzu langer Zeit berühmt, aber die erste Erwähnung von Puffmais erfolgte im Jahr 1492. Als Kolumbus in Amerika ankam, sah er Popcornperlen um den Hals der Einheimischen.

Aus welchem ​​Mais wird hausgemachtes Popcorn hergestellt?

Nicht jede Maissorte eignet sich zur Herstellung von Popcorn. Dies ist eine besondere Sorte, die Stärke und Wassertröpfchen enthält. Das Innere der Maiskörner ist nicht hart, sondern recht weich, die äußere Schale ist jedoch stark und glasig. Dadurch wird eine Schädigung des Getreides verhindert. Bei hohen Temperaturen kochen Wassertröpfchen im Inneren der Körner und brechen die Schale. Das Fruchtfleisch landet nach außen.

Wie man zu Hause gesalzenes Popcorn macht: Rezept

Es gibt viele Möglichkeiten, Popcorn zuzubereiten, es hängt alles davon ab, welche Utensilien Sie zur Verfügung haben. Für die Herstellung von Popcorn wurden spezielle Geräte entwickelt, die für eine optimale und gleichmäßige Erwärmung sorgen.

Popcorn-Optionen:

• Heißluftmaschine. Das Funktionsprinzip des Gerätes ist sehr einfach. Es wird heiße Luft zugeführt, die auf die Körner einwirkt und diese explodieren lässt. Das Prinzip ähnelt der Funktionsweise eines Haartrockners.
• Ofenkessel. Hierbei handelt es sich um eine Art Gefäß mit einem Griff, der ständig gedreht werden muss. Macht tolles Popcorn. Die Verbrennungsgefahr ist wirklich hoch.
• Pfanne. Die einfachste Möglichkeit. Der Mais wird einfach in einer Bratpfanne unter ständigem Rühren erhitzt. Es besteht Verbrennungsgefahr.
• Mikrowelle. Das ideale Gerät zur Herstellung von Popcorn. Jetzt wurden Sorten speziell für das Kochen in der Mikrowelle entwickelt.

Rezept:

• Wir kochen nach dem einfachsten Rezept in einer Bratpfanne
• Etwas Öl in die Pfanne geben und gut erhitzen
• Eine Handvoll Popcorn hinzufügen und ständig umrühren
• Wenn sich die Körner erhitzen, explodieren sie und bilden Popcorn.
• Das fertige Popcorn mit feinem Salz bestreuen und umrühren

Wie man zu Hause süßes Popcorn macht: Rezept

Ein ideales kalorienarmes Dessert. Für viele Menschen ist Popcorn ein Kindergericht, und das zu Recht. Es ist absolut harmlos.

Rezept:

• Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie gut
• Geben Sie eine Handvoll Mais hinzu und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.
• Es ist notwendig, das Gefäß ständig zu schütteln, damit nichts anbrennt.
• Wenn alle Körner explodieren, können Sie den Deckel abnehmen und umrühren
• Streuen Sie etwas Puderzucker darüber und schütteln Sie den Mais

Wie man Karamell-Popcorn zu Hause macht: Rezept

Die Zubereitung eines solchen Mais bereitet keine Schwierigkeiten.

Zutaten:

• 250 g Zucker
• Löffel Zitronensaft
• 2 Löffel Wasser
• Mais
• 40 ml Öl
• 1/4 Tasse Maiskörner
• Eine Prise Limonade

R Rezept:

• Die Körner in eine Pfanne mit Öl geben und unter ständigem Rühren etwas auf dem Feuer köcheln lassen
• Mit einem Deckel abdecken und warten, bis sich alle Körner öffnen
• Jetzt vom Herd nehmen und Karamell zubereiten
• In einer großen Schüssel Zucker, Zitronensaft und Wasser vermischen und anzünden
• Ständig rühren, bis der Zucker schmilzt
• Kochen, bis eine zähflüssige, transparente Masse mit einem charakteristischen Karamellgeruch entsteht
• Wenn das Popcorn fertig ist, legen Sie es auf ein Backblech mit Backpapier
• Gießen Sie Backpulver in das Karamell, die Mischung beginnt zu sprudeln und zu brutzeln. Gießen Sie es in diesem Moment auf das Popcorn
• Nach dem Aushärten erhalten Sie Popcorn mit knuspriger Glasur.

Wie man Popcorn aus Mais im Ofen, in der Mikrowelle, in der Bratpfanne oder im Multikocher kocht: Kochfunktionen, Tipps

Ein Multikocher ist ein Küchenhelfer für moderne Hausfrauen. Damit lässt sich ganz einfach Popcorn zubereiten.

Anleitung zum Kochen in einem Slow Cooker:

• Sie müssen eine trockene Schüssel nehmen und etwa 20 ml Öl hineingießen und sofort den Mais hinzufügen
• Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den „Backmodus“ für 7 Minuten ein
• Sie müssen das Knistern kontrollieren. Sobald es aufhört, nehmen Sie die Schüssel aus dem Gerät

UND Anleitung zum Kochen in der Mikrowelle:

• Geben Sie 2 Esslöffel Öl in einen Glas- oder Keramikbehälter und fügen Sie die Körner hinzu
• Schütteln Sie die Schüssel gut, um das Öl in einer dünnen Schicht zu verteilen
• Maiskörner hinzufügen und zugedeckt 4 Minuten kochen lassen.
• Achten Sie darauf, dass die Körner nicht verbrennen, das passiert oft in der Mikrowelle.

Anleitung zum Garen im Ofen:

• Gießen Sie 20 ml Pflanzenöl auf ein Backblech und gießen Sie das Popcorn aus
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech hineinlegen
• In einem geschlossenen Schrank bei reduzierter Hitze garen
• Wenn die Körner nicht mehr platzen, entfernen Sie das Popcorn.

Wie Sie sehen, geht alles sehr einfach und schnell. Die Kosten für den Snack sind zehnmal günstiger als im Kino.

VIDEO: Popcorn zu Hause

Süßes Popcorn ist ein Snack, den jeder gerne im Kino beim Ansehen eines Films isst. Was ist, wenn Sie gerne zu Hause mit Freunden oder mit Ihrer Familie Filme schauen? Hier finden Sie ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von süßem Popcorn mit aromatischem Karamell ohne Mikrowelle oder Spezialgeräte.

Verbindung:

Trockenmais für Popcorn – 100 g
Zucker 40 g (2 Esslöffel)
Honig 10 ml (1/2 Esslöffel)
Pflanzenöl 20 ml (1 Esslöffel)

Schritt 1

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Kessel oder einem Topf mit dickem Boden. AUFMERKSAMKEIT!!! Es ist wichtig, den richtigen Behälter zu verwenden, da das Popcorn sonst anbrennen kann.Trockenen Mais zum Öl hinzufügen. Das Öl sollte den Mais in der Pfanne leicht bedecken.

Schritt 2

Das Popcorn bei geöffnetem Deckel 5 Minuten braten. Es ist wichtig, das Popcorn in den ersten 5 Minuten ohne Deckel zu braten, damit die gesamte Feuchtigkeit ungehindert verdunsten kann. Gleichzeitig öffnet sich das Popcorn zu Beginn des Bratens nicht und fliegt nicht aus der Pfanne. Nach 5 Minuten mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten bei starker Hitze braten. Sie werden sehen und hören, wie sich der Popcourt öffnet und auf den Deckel schlägt. Öffnen Sie nach 5 Minuten (oder nachdem das Popcorn aufgehört hat zu platzen) den Deckel

Schritt 3

Zucker und Honig in einen separaten Topf geben und erhitzen, bis das Karamell zu kochen beginnt.

Schritt 4

Rühren Sie das Karamell regelmäßig um, damit es nicht anbrennt. Nach 5 Minuten sollte das Karamell eine goldene Farbe annehmen.

Schritt 5

Fertig ist das Karamell für das süße Popcorn. Das zuvor zubereitete Popcorn mit Karamell in die Pfanne geben und, ohne den Herd auszuschalten, gut und gründlich vermischen. AUFMERKSAMKEIT!!! Es ist wichtig, das Gas nicht abzustellen. Andernfalls kühlt das Karamell schnell ab und verteilt sich nicht gleichmäßig auf dem Popcorn.

Schritt 6

Wenn das Karamell gleichmäßig im Popcorn verteilt ist, schalten Sie das Gas aus und geben Sie unser süßes Popcorn zum Abkühlen in eine separate Tasse. Nach 5 Minuten das Popcorn erneut umrühren. AUFMERKSAMKEIT!!! Beim Abkühlen klebt das Popcorn zusammen und daher ist es sehr wichtig, es 1-2 Mal umzurühren.Wenn Sie alles rechtzeitig erledigen, erhalten Sie krümeliges, knuspriges und süßes Popcorn.

In eine Servierschüssel geben.

Guten Appetit!

Siegel

- ein beliebtes (und nicht nur in Amerika) Lebensmittel zum Verzehr im Kino oder, wie man sagt, für unterwegs. Richtig zubereitetes Popcorn ist sogar gesund. Das Gleiche gilt nicht für die große Auswahl an Popcorn, die Einzelhandelsketten und Kinos anbieten. Dieses Produkt kann Zusatzstoffe enthalten, die überhaupt nicht vorteilhaft sind, darunter Transfette, Konservierungsstoffe, Farbstoffe usw.

Wir verraten dir, wie du zu Hause süßes Popcorn machst. Zucker ist natürlich auch ungesund, vor allem in großen Dosen, aber manchmal möchte man doch etwas Süßes, zumal wir normalerweise nicht jeden Tag Popcorn essen.

Beginnen wir mit der Suche nach geeigneten Maissorten. Maiskörner dieser Sorten explodieren gut. Es ist am besten, Mais für Popcorn auf Lebensmittelmärkten nach Rücksprache mit Verkäufern (vorzugsweise mit vertrauenswürdigen) auszuwählen.

Zu Hause kann Popcorn in der Mikrowelle, im Ofen auf einem Backblech oder einfach in einer großen Bratpfanne zubereitet werden. Die letzte Methode ist die primitivste und bequemste (auf jeden Fall haben die Ureinwohner Amerikas vor Kolumbus sie ungefähr auf diese Weise vorbereitet). Für Popcorn gibt es zwei Varianten: mit oder ohne Butter. Da bei der klassischen Variante (mit Öl) natürliches Kokosöl verwendet wird (es wird praktisch lange nicht ranzig), herrscht die Meinung vor, dass es besser ist, ohne Öl zu kochen. Es wird nützlicher sein.

Süßes Popcorn

Vorbereitung

Die Körner müssen sauber sein. Eine große, dickwandige, trockene Bratpfanne ohne neue Beschichtungen (Gusseisen oder Aluminium) bei schwacher Hitze erhitzen und die Körner hinzufügen. Es sollten nicht zu viele davon sein, einfach den Boden mit einer Schicht bedecken. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holz- oder Metallspatel erhitzen. Sobald sie explodieren, entfernen Sie die Körner und geben Sie sie in eine Keramikschüssel.

Das ist das gesündeste Popcorn, das wir haben. Es ist besser, es ohne weitere Manipulation zu essen.

Lassen Sie uns darüber nachdenken, wie wir Popcorn süßer und gesünder machen können. Sie können die Körner natürlich auch sofort mit Zucker in einer Pfanne anbraten. Aber wir wollen auch, dass es nützlich ist. Also?

Es gibt verschiedene Karamellisierungsmethoden, wir verwenden die schonendste. Bereiten wir einen gesättigten Zuckersirup zu: 1-1,5 Teile Zucker auf 1 Teil Wasser. Um Popcorn zusätzlichen Geschmack zu verleihen, können Sie (0,5 Teile) anstelle von Wasser verwenden oder mit Wasser mischen. zum Beispiel Orangenkirsche oder Himbeere.

Erhitzen Sie den Sirup, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wir haben Popcorn hineingelegt. Nehmen Sie es mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie es locker auf ein mit dickem Papier (vorzugsweise Pergament) oder Folie ausgelegtes Backblech. Sie können es ohne Unterlage auf einem sauberen Arbeitsbrett auslegen. Sobald das Wasser verdunstet ist, entsteht aus dem Sirup, der die aufgeplatzten Kerne umhüllt, süßes Karamell-Popcorn. In eine Keramikschüssel oder einen geeigneten Glasbehälter füllen und genießen. Gut mit heißem Mate, Rooibos oder anderen Aufgüssen trinken.