Po Velikonocích mnohým z nás na stolech nebo v lednicích zbyla obarvená vařená vajíčka a naléhavá otázka zní, co s nimi, aby výrobek nepřišel nazmar! S vařenými vejci můžete připravit lahodný a zdravý dietní salát přidáním čerstvé okurky a blanšírovaného zeleného hrášku. Pokrm je vytvořen téměř za 20 minut, ale doporučuje se ho sníst hned po podávání, aby nedošlo ke ztrátě prospěšných vitamínů a minerálů, protože každý ví, že v prvních hodinách tvorby jich pokrm obsahuje maximum.

Ingredience

• 200 g mraženého nebo čerstvého zeleného hrášku
• 1 čerstvá okurka
• 3 slepičí vejce
• 1 špetka kyseliny citronové
• 1,5 lžíce. l. dietní majonéza
• 2 špetky soli

Příprava

1. Pokud máte vařená slepičí vejce, jednoduše z nich sloupněte kůži. Pokud máte čerstvá slepičí vejce, dejte je do hrnce a zalijte studenou vodou. Nádobu postavte na sporák a přiveďte její obsah k varu. Vejce vařte asi 12-15 minut, dokud nejsou natvrdo. Studená vejce na pánvi nepřelévejte horkou vodou, jinak by mohla prasknout. Jakmile jsou vejce uvařená, ihned je vložte na 5-7 minut do ledové vody a poté odloupněte skořápky a znovu je opláchněte ve vodě.

2. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte špetku kyseliny citronové, poté čerstvý nebo mražený zelený hrášek. Hrách díky kyselině nezmění barvu z jasně zelené na hnědou. Hrách blanšírujte ve vroucí vodě asi 2–3 minuty, poté slijte obsah nádoby do cedníku a ihned na něj přelijte studenou vodu, abyste zastavili proces vaření uvnitř každého hrášku.

3. Vychladlá a oloupaná slepičí vejce nakrájejte na velké kostky a nalijte do hluboké nádoby.

4. Čerstvou okurku omyjeme, ze zeleniny odkrojíme konce a nakrájíme na čtvrtky, ty na malé kousky a také přidáme do nádoby.

5. Ke zbytku ingrediencí přidáme vychladlý a vymačkaný zelený hrášek.

Krok 1: Uvařte vejce.

Vejce jako obvykle vařte až do úplného uvaření, tedy natvrdo. Chcete-li to provést, musíte je vařit 10-12 minut poté, co se voda vaří. Po uvaření vejce ochlaďte tak, že je vložíte pod tekoucí ledovou vodu. A po úplném vychladnutí surovin je oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2: připravte okurku.

Čerstvou okurku je lepší oloupat tak, že ji odstraníte nožem, ale nakládanou okurku můžete nechat tak, jak je, odřízněte pouze konce na obou stranách. Bez ohledu na to, zda jste si vzali solenou nebo čerstvou zeleninu, po přípravě ji musíte nakrájet na velmi malé kostičky nebo tenké proužky.

Krok 3: připravte zelený hrášek.

Otevřete plechovku zeleného hrášku a slijte přebytečnou vodu.

Krok 4: připravte česnek.

Stroužky česneku oloupeme, odřízneme konce a zbytek nasekáme. Česnek lze například nakrájet nožem, nebo jej můžete protlačit speciálním lisem.

Krok 5: připravte si petržel.

Petržel omyjte, nezapomeňte odříznout silné stonky a vyhoďte je, protože jsou nejedlé. Nasekejte listy nožem a nechte pár na ozdobu salátu.

Krok 6: Smíchejte salát.

Všechny připravené ingredience dejte do salátové mísy. Zalijeme je zakysanou smetanou a majonézou, posypeme solí a mletým černým pepřem podle chuti. Všechny ingredience pokrmu důkladně promícháme, aby se zálivka a koření rovnoměrně rozložily. Poté je salát hotový a může se podávat.

Krok 7: Salát podávejte s hráškem a vejci.

Salát s hráškem a vejci není třeba louhovat, proto podávejte ihned po přípravě. Pokrm vyložený v salátové míse nebo na servírovacích talířích určitě ozdobte odloženými snítkami bylinek. A teprve potom si vychutnejte lehkou chuť salátu.
Dobrou chuť!

Hospodyňky do tohoto salátu často přidávají vařenou klobásu, nakrájenou na malé kostičky nebo tenké proužky.

Pro dochucení můžete do salátu s hráškem a vejci přidat i pár zelených cibulek.

A aby se tento salát proměnil ve velkolepý předkrm, stačí jej naplnit napůl vařenými vejci nebo tartaletkami.

Příprava salátů s konzervami obvykle nezabere mnoho času, protože tento produkt již není třeba předpřipravovat. Toto jídlo dokonale ozdobí a zpestří váš stůl a potěší všechny hosty.

Salát s vejci, zeleným hráškem a klobásou

Ingredience:

• konzervovaný zelený hrášek - 250 g;
• mléčná klobása - 200 g;
• brambory - 6 ks;
• vejce - 4 ks;
• nakládaná okurka - 3 ks;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• koření;
• majonéza.

Příprava

Brambory, mrkev a vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme jednotlivě na malé kostičky. Klobásu nakrájejte na nudličky a v hluboké misce smíchejte všechny připravené ingredience. Přidejte majonézu, opepřete, osolte a důkladně promíchejte, posypte misku čerstvými bylinkami. Hotový salát se zeleným hráškem, vejci a okurkou trochu vychladíme a podáváme.

Salát se zeleným hráškem, vejci a zelím

Ingredience:

• konzervovaný hrášek - 250 g;
• květák – 200 g;
• vejce - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• majonéza;
• koření;
• zeleň.

Příprava

Květák tedy rozdělíme na květenství a uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařená vejce oloupeme a spolu s cibulí nakrájíme na malé kostičky. Nyní spojte hrášek, zelí, cibuli a vejce, přidejte majonézu podle chuti a důkladně promíchejte. Hotový salát posypeme bylinkami a podáváme.

Salát se zeleným hráškem, vejci a sýrem

Ingredience:

• konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
• tvrdý sýr - 50 g;
• vejce - 2 ks;
• majonéza - na dresink;
• čerstvé bylinky;
• koření.

Příprava

Vejce uvaříme, oloupeme, oddělíme žloutky od bílků a nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nyní smícháme hrášek z konzervy s cibulí a strouhaným sýrem, salát dochutíme žloutky, majonézou a promícháme. Pokrm ozdobíme nakrájeným bílkem a posypeme nasekanými bylinkami.

Salát s vejci a zeleným hráškem

Ingredience:

Příprava

Vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme nadrobno a spojíme s nakrájenou cibulí a nahrubo nakrájenými houbami. Náplň z hrášku opatrně slijeme, přidáme ke zbytku surovin, podle chuti dosolíme, salát dochutíme zakysanou smetanou a dobře promícháme.

Salát s hráškem z konzervy je cenově dostupná a zdravá svačina a kompletní druhý chod. Jedná se o vynikající lehkou večeři pro ty, kteří drží dietu, a kompletní jídlo pro děti a starší osoby.

Konzervovaný hrášek je považován za jednu z nejdostupnějších surovin do salátů. Ženy v domácnosti často přidávají tento produkt do pokrmů podle svého uvážení. Existuje však řada zajímavých receptů, kdy hrách vykazuje obzvláště živou chuť. Právě těmto receptům jsem chtěl věnovat zvláštní pozornost.

Hrách patří do rodiny luštěnin a je velmi cenným zdrojem rostlinných bílkovin. Pokud nejste příznivci fazolí, pak je hrášek přesně tím produktem, který dokáže nejen zpestřit váš jídelníček, ale také zvýšit jeho nutriční hodnotu. Čerstvé a konzervované produkty obsahují vyšší množství vitamínů než například pšenice. Nejdůležitější z nich jsou vitamíny B1, B2 a PP. Tyto látky podporují nervový a reprodukční systém a obnovují tkáň.

Složením a obsahem aminokyselin a bílkovin je hrášek velmi podobný kravskému mléku, obsahuje také velké množství fosforu, železa a draslíku. V této levné luštěnině jsou ve značném množství obsaženy i další vitamíny a mikroelementy.

Konzervovaný hrášek je levný na přípravu a lze jej volně zakoupit v obchodech za nízkou cenu. Proto jej doporučujeme zařazovat do pokrmů co nejčastěji, zejména do jídelníčku dětí a seniorů, kteří potřebují velké množství vitamínů, mikroprvků a bílkovin. Jak již bylo napsáno, hrášek je výbornou náhradou kravského mléka.

Salát s konzervovaným hráškem je nejen jednoduchý na přípravu, ale může být také velmi krásný na ozdobu. Například použití krabích tyčinek, kukuřice, červené cibule a sýra pomůže přidat do vašeho pokrmu prvek designu a kreativity. Neočekávané barevné kombinace pomohou vytvořit určitý styl pro váš stůl. Zkuste experimentovat, konzervovaný hrášek je vynikající produkt, na jehož výhody mnozí zapomněli. Všechno nové je dobře zapomenuté staré.

Jak připravit salát s konzervovaným hráškem - 6 odrůd

Tento salát lze připravit za pár minut k večeři. Má velmi harmonickou chuť a vyvolává chuť k jídlu, proto ho maminky často dělají dětem, aby jim zpestřily jídelníček i v napjatém rozpočtu. Tento salát má zajímavou chuť díky kombinaci česneku, majonézy a mrkve.

Mrkev lze použít vařenou i čerstvou. Hrách lze zase předmrazit a uvařit nebo zavařit. Použití konzervovaného hrášku dobře doplní čerstvou mrkev a chuť bude pikantnější. Místo čerstvého česneku můžete použít nakládaný a nakrájený na kousky, dodá příjemnou štiplavost a doplní chuť konzervovaného hrášku.

Ingredience:

• vejce natvrdo - 3 ks;
• konzervovaný hrášek - 170-200 g;
• střední mrkev (čerstvá nebo vařená);
• středně velká červená cibule;
• česnek - 3 stroužky;
• majonéza - 3 polévkové lžíce.

Příprava:

Vejce nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na půlkolečka. Do směsi přidáme prolisovaný česnek a majonézu. Směs. Salát získá chuť za 15-20 minut.

Tento salát skvěle doplní krutony a šunku. Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete přidat vařené hovězí maso nebo jazyk.

Verzi tohoto receptu s vařeným hráškem a mrkví můžete vidět ve videu:

Konzervovaný hrášek se hodí k mořským plodům. Pokud je přidání sardinek do hrášku považováno za nestandardní kombinaci, pak se na obědových a svátečních stolech našich krajanů velmi často objevuje salát s krabími tyčinkami a hráškem. Je to skvělá lehká svačinka.

Ingredience:

• krabí tyčinky - 200 g;
• konzervovaný hrášek - 75 g;
• vařená vejce - 3 ks;
• střední nakládaná okurka - 1 ks;
• Česneková majonéza - 100 g.

Příprava:

Krabí tyčinky, okurka a vejce se nasekají nadrobno, přidá se hrášek a majonéza. Je lepší použít česnekovou majonézu. Salát můžeme pokapat i citronovou šťávou.

Verzi novoročního salátu s hráškem a krabími tyčinkami můžete sledovat v následujícím videu:

Nabízíme další verzi videoreceptu s přidáním čerstvé okurky:

Kombinace kyselé okurky a konzervovaného hrášku se také často vyskytuje na stolech našich krajanů. Neméně oblíbeným produktem jsou krabí tyčinky. Zveme vás k přípravě jednoduchého a chutného salátu z těchto produktů. Rozhodli jsme se představit verzi tohoto tradičně ruského salátu z příprav a stejných známých krabích tyčinek.

Ingredience:

• lák;
• čerstvá okurka;
• 3-4 střední kuřecí vejce;
• balení krabových tyčinek - 300 g;
• svazek petrželky;
• malé jablko;
• ½ malé cibule.
• majonéza - 150 g.

Příprava:

Vejce musí být uvařená natvrdo a oloupaná. Cibuli nakrájíme nadrobno a zalijeme vroucí vodou, aby byla méně pálivá. Uchovává se ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut a po úplném ochlazení se přidává do salátu. Přidejte krabí tyčinky, okurky, nastrouhaná vejce a hrášek z konzervy. Ke konci přidáme oloupané jablko nastrouhané na hrubém struhadle, cibuli a nasekané bylinky. Salát se těsně před podáváním osolí, promíchá a ozdobí majonézou.

Jablko by mělo být kyselé, pokud je sladké, do salátu se nepřidává.

Můžete se podívat na videonávod, jak tento salát připravit:

Tento salát lze také zařadit mezi oblíbený sváteční recept, který se velmi často vyskytuje na svatebních hostinách. Je to vynikající svačina pro silné nápoje, stejně jako lehká příloha a večeře. Děti tento salát velmi milují a náklady na přípravu jsou i přes vysokou nutriční hodnotu velmi nízké. Lze přidat konzervované nebo uzené sardinky, v tomto případě je lepší použít čerstvou okurku - chuť bude vynikající a velmi pikantní. Malý doplněk - plátky citronu tento salát dobře doplní.

Ingredience:

• konzervovaný hrášek - 200 g;
• konzervované sardinky - 1 plechovka;
• vejce - 2 ks;
• vařené brambory v plášti (volitelné) - 2 ks;
• čerstvá nebo nakládaná okurka - 1-2 ks;
• cibule - 1 kus;
• majonéza na dresink - 150 g;
• svazek petrželky.

Příprava:

Všechny komponenty jsou jemně nakrájeny na kostičky, sardinka je rozdrcena. Cibuli můžete nalít vroucí vodou a držet 1-2 minuty. Salát se obléká majonézou, konzervovaným rybím olejem a podle chuti osolí.

Konzervovaná kukuřice zdobí svým vzhledem i chutí nejeden salát. Ale kombinace konzervovaného hrášku a kukuřice je v receptech poměrně vzácná, nicméně tento salát je velmi chutný a vypadá krásně díky „pestrobarevným“ komponentům.

Ingredience:

• konzervovaný hrášek - 200 g;
• konzervovaná kukuřice - 200 g;
• vejce - 4 ks;
• čerstvé okurky - 3-4 ks;
• majonéza na dresink - 200 g;
• zelení, sůl.

Příprava:

Vejce se uvaří natvrdo, vychladlá nakrájí na kostičky, přidá se okurka nakrájená na nudličky, kukuřice a hrášek. Salát je oblečený s majonézou. Vezměte prosím na vědomí, že vejce lze uvařit naměkko a nakrájet na plátky na porci salátu vyrobeného bez vajec. Pár plátků citronu na ozdobu a dochucení a minerální voda na servírování - a váš stůl je připraven.

Na recept se můžete podívat ve videu:

Ukázalo se, že konzervovaný hrášek se skvěle hodí k sýru Cheddar. Recept na salát byl navržen v jedné z evropských restaurací. Jedná se o vynikající kombinaci chutí, která je zcela vhodná pro každou dovolenou, a vzhled vypadá velmi originálně a slavnostně.

Ingredience:

Konzervovaný hrášek - 200 g;
- vejce natvrdo - 3 ks;
- ¾ polévkové lžíce. Chedar sýr, nakrájený na velké kostky;
- cibule - 1 kus;
- majonéza - 175 g;
- sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Všechny ingredience se smíchají v salátovém talíři, směs se oblékne majonézou a dochutí pepřem a solí. Tento salát lze podávat jako malý výživný doplněk ke kávě. Hodí se k bílému vínu. Je to skvělý recept, který vám vždy pomůže.

Na tento skvělý recept se můžete podívat ve videu:

Při přípravě pokrmů se nebojte experimentovat a vytvářet nové chuťové kombinace, aniž byste zapomněli na design. Konzervovaný zelený hrášek je velmi dobrou volbou z hlediska chuti, nutričních hodnot a možností ozdobení jakéhokoli pokrmu. Výše uvedené saláty vás mohou zachránit ve chvíli, kdy jsou hosté již na prahu. Za pár minut můžete perfektně prostřít stůl a dobře se pobavit u sklenky vína s přáteli.

Lehce nasládlá, jemná chuť této luštěninové zeleniny si ji oblíbila v široké škále salátů. Dnes se téměř žádný sváteční stůl neobejde bez pokrmů s hráškem, zvláště pokud jsou konzervované. Jak s ním připravit jednoduché a chutné saláty, se dozvíte z receptů s fotografiemi níže.

Jak udělat salát ze zeleného hrášku

Konzervy nelze nazvat zdravou potravinou, ale hrášek si na rozdíl od jiných produktů v této podobě zachovává většinu živin. Z tohoto důvodu má téměř každá hospodyňka ve své kuchyni vždy pár sklenic s touto přísadou. Díky tomu je příprava salátu se zeleným hráškem jednoduchý a rychlý proces. Hlavní věcí je správně vybrat tento produkt. Konzerva by měla obsahovat jen několik dalších složek – sůl, vodu a cukr. Hrách musí být nejvyšší nebo první třídy. Jídelna je vhodná pouze na polévku.

Jak vařit zelený hrášek na salát

Cukrový hrášek se často používá ke konzervaci. Jeho další název je cerebrální. Hrách získal toto jméno kvůli charakteristickým záhybům na povrchu. Je zdravé díky vysokému obsahu bílkovin. Ne všechny recepty používají hrášek z konzervy, který nevyžaduje žádné předvaření. Salát se připravuje jinak než čerstvý nebo mražený. Hrášek se musí nejprve pořádně uvařit. Do salátů se hodí hladkozrnné odrůdy – jsou velké a mají kulatý tvar. V nejjednodušší verzi se hrášek připravuje takto:

1. Nalijte vodu do pánve rychlostí 1 litr na 400 g produktu.
2. Po uvaření přidejte samotný hrášek, 1 polévkovou lžíci. sůl, 1 lžička. cukr a ještě pár snítek máty pro chuť.
3. Vařte asi 10 minut. V této fázi můžete přidat 1,5 polévkové lžíce. jablečný ocet.
4. Vařte dalších 5 minut, vyjměte z vody a poté nechte nakládaný zelený hrášek vychladnout.

Hrachový salát - recept

Jakýkoli recept na salát se zeleným hráškem vám pomůže i v situaci, kdy potřebujete rychle dát dohromady předkrm. Navíc můžete použít ty nejoriginálnější ingredience. Výsledkem jsou různé saláty – s masem, kukuřicí, sýrem, houbami a klobásou. Postní možnosti zahrnují salát s houbami a zeleným hráškem. Svačina z běžných nebo mořských řas, okurek a rajčat není příliš kalorická. Můžete experimentovat tak, že přidáte vše, co najdete v lednici, a připravíte si lehkou nebo vydatnou svačinu. K hrášku se hodí i řepa.

Krab

• Doba vaření: 25 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 102 kcal.
• Kuchyně: Ruská.

Klasikou pro každodenní menu nebo jakýkoli sváteční stůl je krabí salát. Podle tradiční receptury se připravuje na bázi tyčinek se stejnojmennou kukuřicí. Existuje další možnost, neméně chutná a uspokojující. Jedná se o salát se zeleným hráškem a krabími tyčinkami. K takovému předkrmu je vítána jakákoli sezónní zelenina. Doporučuje se používat listy česneku a kopru - s nimi je obzvláště chutné.

Ingredience:

• zelenina - podle chuti;
• okurka - 1 ks;
• konzervovaný hrášek - 5 lžic;
• pepř, sůl - podle chuti;
• vejce - 3 ks;
• krabí tyčinky – 100 g;
• majonéza - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Okurku omyjeme, odkrojíme nedopalky a zbytek nakrájíme na nudličky nebo kostičky.
2. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Slijte tekutinu z hrášku.
4. Tyčinky nakrájíme na kostičky.
5. Všechny ingredience smícháme, ochutíme majonézou, solí a pepřem, přidáme nasekané bylinky. Vše promíchejte.

Z konzervovaného hrášku

• Doba vaření: 15 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 92 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Následující jednoduchý salát s hráškem z konzervy je ideální jako příloha k masu. Tento recept jej kombinuje s česnekem a cibulí. Stačí je nasekat a smíchat s hráškem ze zavařovací sklenice. Nejprve musíte vypustit tekutinu. Doporučuje se také nechat hrášek okapat umístěním do cedníku. Salát pak nebude obsahovat přebytečnou tekutinu.

Ingredience:

• pepř, sůl - podle chuti;
• cibule - 1 ks;
• konzervovaný hrášek - 300 g;
• majonéza - 1 polévková lžíce;
• česnek – 2 stroužky.

Způsob vaření:

1. Otevřete plechovku s konzervami, vypusťte přebytečnou šťávu a vložte obsah do salátové mísy.
2. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. Také poslat do salátové mísy.
3. Přidáme majonézu, osolíme, dochutíme pepřem a promícháme.

Kuře

• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 130 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Salát s kuřecím masem a zeleným hráškem je považován za klasiku. Kombinace těchto jednoduchých produktů v misce získává neobvyklou chuť - jemnou a jemnou. Aby to bylo trochu pikantnější, přidejte česnek. Okurka dodává pokrmu svěžest. Hlavní je nechat salát vyluhovat, aby byl důkladně nasáklý majonézou. I když ji lze snadno nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou.

Ingredience:

• česnek - 2 stroužky;
• slepičí vejce - 4 ks;
• okurka - 1 ks;
• hořčice - 0,5 lžičky;
• konzervovaný hrášek - 50 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• sůl - 1 špetka;
• majonéza - 150 g;
• kuřecí šunka - 1 ks.

Způsob vaření:

1. Kuřecí stehno a vejce uvařte zvlášť do měkka. Nechte je vychladnout a poté je nakrájejte nadrobno.
2. Okurku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Sýr rozemelte na struhadle.
3. Všechny ingredience dejte do salátové mísy a promíchejte.
4. Dochutíme prolisovaným česnekem, majonézou, hořčicí. Přidejte sůl a znovu promíchejte.

Se zelím

• Doba vaření: 10 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 50 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Svěží, lehká a chutná svačina. To vše je o receptu na salát se zelím a zeleným hráškem. Takové ingredience se jistě najdou v kuchyni každé hospodyňky. Aby bylo zelí křehčí, můžete ho po nakrájení rozmačkat rukama. Zbývající produkty jsou nejjednodušší - mrkev a hrášek. Salát se proto ukazuje jako nízkokalorický a vhodný pro dietní výživu. Vynikající je zejména s bramborovou kaší.

Ingredience:

• sůl - 1 špetka;
• čerstvá mrkev - 1 ks;
• bílé zelí - 200 g;
• konzervovaný hrášek - 50 g.

Způsob vaření:

1. Hlávku zelí omyjte, odstraňte špatné listy, zbytek nakrájejte nadrobno.
2. Mrkev omyjeme a nastrouháme.
3. Vezměte misku, abyste promíchali všechny produkty.
4. Osolíme, přidáme olej, dobře promícháme.

S vejcem

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 217 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Další možností levného pokrmu je jednoduchý salát s hráškem a vejci. Vyznačuje se neobvyklou kombinací přísad. Kromě hlavních složek obsahuje složení rýži a papriku. Díky nim je salát nejen uspokojivý, ale také nasládlý. Svačina navíc není příliš mastná, protože na zálivku se používá olej, ne majonéza.

Ingredience:

• paprika - 1 ks;
• rostlinný olej - 100 g;
• petržel - 1 svazek;
• sůl - podle chuti;
• rýže - 150 g;
• konzervovaný hrášek - 100 g;
• vařené vejce - 3 ks.

Způsob vaření:

1. Odřízněte základ papriky, odstraňte semínka a poté zeleninu nakrájejte na nudličky.
2. V osolené vodě uvaříme rýži. Poté jej spojte s pepřem.
3. Vejce vařte 10 minut, poté oloupejte a nakrájejte nadrobno.
4. Všechny zbývající ingredience smícháme, dochutíme pepřem, solí a přidáme olej.

S bramborami

• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 127 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Není nic jednoduššího, než udělat bramborový a hráškový salát. Složením je podobný již tradičnímu Olivierovi. I když se svačina ukáže jako lehká, stále se snadno naplní. Salát lze použít jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu, například lahodné kebaby. Na dresink budete potřebovat majonézu, ale poslouží i zakysaná smetana.

Ingredience:

• majonéza, pepř, sůl - podle chuti;
• konzervovaný hrášek – 380 g;
• zelená cibule - pár peří;
• brambory - 3 ks;
• čerstvá okurka - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Brambory oloupejte, opláchněte a poté uvařte. Necháme vychladnout, poté nakrájíme na kostky.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a okurky nakrájíme na malé kousky.
3. Z hrášku slijte tekutinu a pomocí salátové mísy je smíchejte se zbývajícími ingrediencemi.
4. Podle chuti osolíme, opepříme, ochutíme majonézou, promícháme.

S játry

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 137 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.

• Obtížnost přípravy: snadná.

Salát z jater se zeleným hráškem je prostě zásobárna vitamínů. V sovětských dobách bylo takové jídlo považováno téměř za luxus. Připravuje se z tresčích jater. Obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů. Salát založený na takovém produktu se ukáže jako zdravý a dokonce snižuje cholesterol. Pokud skladujete alespoň sklenici tresčích jater, můžete si takovou svačinu udělat kdykoli. Je to pohodlné, protože pokud nepřidáte hrášek a brambory, můžete si ho namazat na chleba a podávat ve formě chlebíčků. Další zajímavou možností je použití sušenek nebo chipsů.

Ingredience:

• majonéza - 4 polévkové lžíce;
• vejce - 3 ks;
• tresčí játra – 240 g;
• brambory - 2 ks;
• pepř, sůl - podle chuti;
• konzervovaný hrášek - 150 g;
• zelené cibulové peří - 20 g.

Způsob vaření:

1. Vejce uvařte natvrdo a poté je ihned vložte do studené vody, aby vychladla. Dále nasekejte nadrobno.
2. Otevřete sklenici jater, vylijte z ní olej, samotný produkt rozmačkejte vidličkou a ihned jej položte na dno salátové mísy. Umístěte tam i vejce.
3. Zvlášť uvaříme brambory ve slupce, poté je oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Zbývající ingredience vložte do salátové mísy.
5. Nahoru položte nakrájenou cibuli.
6. Ochutíme majonézou, opepříme, osolíme, vše dobře promícháme.
7. Pokud chcete, ozdobte polovinou vařeného vejce.

S okurkami

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 259 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.

Z tohoto receptu se dozvíte, jak připravit rybí salát z okurky a hrášku. Také se podobá Olivierovi, ale má své vlastní zvláštnosti. Kromě brambor a cibule a mrkve se do salátu přidává i lehce osolený losos. Ukazuje se, že jde o velmi neobvyklou kombinaci přísad. Salát je také lehce nakyslý díky nakládanému zázvoru.

Ingredience:

• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• hrášek - 90 g;
• zelená cibule - pár peří;
• kopr - 1 svazek;
• solená a čerstvá okurka - 1 ks;
• majonéza - 4 polévkové lžíce;
• mrkev - 2 ks;
• červená cibule - 1 hlava;
• brambory - 200 g;
• lehce solený losos – 250 g;
• nakládaný zázvor - 10 g.

Způsob vaření:

1. Brambory a mrkev uvaříme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky.
2. Poté čerstvé okurky omyjeme a spolu s osolenými nakrájíme nadrobno.
3. Cibuli také nakrájíme, rybu nakrájíme na plátky.
4. Zeleninu omyjte, osušte, nakrájejte.
5. Zázvor nakrájíme na tenké plátky a smícháme s majonézou a citronovou šťávou.
6. Vezměte si větší salátovou mísu, kam můžete dát všechny nakrájené produkty.
7. Dochutíme je majonézovou omáčkou, solí a promícháme.

Okurkový salát

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 35 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Pro ty, kteří zastávají vegetariánství, je vhodný salát z okurek a zeleného hrášku, protože obsahuje pouze zeleninu. Taková svačina neublíží těm, kteří drží dietu. Salát může být lehkou večeří nebo přílohou k masovému pokrmu. Olivy v kombinaci s rajčaty a okurkou mu dodávají zvláštní chuť. Pro krásnou prezentaci byste měli použít zeleninu - petržel nebo kopr.

Ingredience:

• pepř, sůl - podle chuti;
• konzervovaný hrášek - 1 plechovka;
• rajčata - 2 ks;
• zelenina - podle chuti;
• slunečnicový olej - podle chuti;
• konzervované olivy - 50 g.

Způsob vaření:

1. Okurky a rajčata důkladně opláchněte, osušte na papírové utěrce a poté je nakrájejte podle potřeby.
2. Olivy nakrájejte na polovinu nebo ještě menší.
3. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, dochutíme solí, pepřem a olejem.
4. Posypeme nasekanými bylinkami.

Se zelenou cibulkou

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 35 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Náročnost přípravy: střední.

Neméně chutný je salát z okurky, hrášku a zelené cibule. Je radost vařit. Hrách dodá svačině zvláštní jemnost. Kromě zelené cibulky můžete na ozdobu použít i další bylinky, jako je petržel nebo koriandr. Pokud chcete sytější hráškový salát, přidejte klobásu, šunku nebo vařené kuře. Takový předkrm už nebude jen přílohou, ale plnohodnotným jídlem.

Ingredience:

• petržel - pár snítek;
• majonéza, sůl - podle chuti;
• čerstvá okurka - 2 ks;
• konzervovaný hrášek - půl plechovky;
• peří zelené cibule - 5-6 ks;
• slepičí vejce - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Petržel, cibuli a okurky opláchneme pod tekoucí studenou vodou, položíme na papírovou utěrku a necháme oschnout.
2. Vejce uvaříme natvrdo a ihned přendáme do studené vody. Když vychladnou, oloupeme je a nakrájíme nadrobno.
3. Nakrájejte zeleninu, nakrájejte okurku na kostičky.
4. Vezměte misku na salát a vložte do ní všechny ingredience. Osolíme je, ochutíme majonézovou omáčkou, promícháme.

Hrachové saláty - tajemství vaření

Pokud si chcete udělat salát se zeleným hráškem, který je opravdu chutný, pak se naučte pár jednoduchých tipů. Při nákupu konzerv věnujte pozornost plechovce - nemělo by na ní být žádné otoky nebo poškození. Pokud po otevření zaznamenáte zakalenou náplň, nelekejte se. To znamená, že výrobek obsahuje o něco více škrobu. Stačí jej opláchnout převařenou vodou. Podívejte se také na datum výroby. Pokud se hrášek zavařoval v létě, pak se určitě dal do sklenice čerstvý, jen natrhaný. Kromě těchto základních tipů se doporučuje dodržovat následující:

1. Pokud seznam produktů obsahuje cibuli, měli byste ji předem namočit na 10-15 minut do chladničky. Předejdete tak štípání očí při řezání.
2. Vejce se doporučuje uvařit v mírně osolené vodě. To ochrání skořápku před prasknutím a protein před únikem.
3. Aby brambory nezčernaly, přidejte při vaření do vody 1 lžíci slabého octa.
4. K vypuštění tekutiny z plechovky hrášku můžete použít malé sítko.
5. Aby byl salát zdravější, můžete běžnou sůl nahradit jodidovou solí, majonézu zakysanou smetanou nebo neslazeným jogurtem.
6. Na zdobení masových salátů s hráškem se hodí sezam, ostropestřec nebo lněná semínka. Zeleninové je lepší ozdobit rozinkami nebo nasekanými ořechy.
7. Chcete-li rychle vytvořit přílohu k masu, můžete hrášek jednoduše dochutit zakysanou smetanou nebo máslem.

Video